Selvfølgelig er hovedformålet med faste den åndelige veksten til en person, korrigering av synder og rensing av sjelen fra lidenskaper. Det er ikke for ingenting at det er et slikt ordtak - faste er ikke i magen, men i ånden. Derfor, før jeg snakker om "mat"-komponenten av faste, vil jeg sitere et fantastisk ordtak fra St. Basil den store: "Ikke begrens fordelene med faste til avholdenhet i mat, fordi ekte faste er å bli kvitt onde gjerninger. Tilgi naboens fornærmelse, tilgi ham hans gjeld. Du spiser ikke kjøtt, men du fornærmer din bror... Sann faste er fjerning av ondskap, avholdenhet av tungen, undertrykkelse av sinne, ekskommunikasjon av lyster, baktalelse, løgner og mened. Avholdenhet fra dette er ekte faste.»
Faste bør derfor ikke betraktes som en diett for vekttap. Denne artikkelen vil snakke om hvordan du rasjonelt kan designe menyen din for ikke å bryte reglene for matavholdenhet under fasten og ikke skade helsen din.
Når vi snakker om riktig ernæring i fastetiden, er det verdt å merke seg at målet for avholdenhet i mat varierer fra person til person. Noen er friske, mens andre har kroniske sykdommer som krever et terapeutisk kosthold. Noen studerer, noen gjør hardt fysisk arbeid. For gravide og ammende mødre er faste også vanligvis avslappet. Det er best å diskutere avholdenhetsmålet i mat i fasten med skriftefaren din.
Nå er vi i fastetiden, som betyr å ekskludere kjøtt, fisk, fjærfe, meieriprodukter og egg. Det er dager med tørrspising, dager med mat uten olje. Under mindre strenge flerdagers faste – jul og Peters faste – blir fisk og fiskekaviar velsignet noen dager.
Blant fastende mennesker er det en kontroversiell holdning til å spise soyaprodukter og sjømat (blodløse sjøkrypdyr) under faste, samt å spise mat som fastelavnsmajones, fastelavnsgodteri og kaker osv. Igjen, hvis det er tvil og spørsmål, vil alle kontroversielle spørsmål er bedre å avgjøre med din skriftefar. Hvis å spise blekksprut og soyaost er en delikatesse og en fristelse for deg, bør du selvfølgelig takke nei til slik mat. Imidlertid bør man ikke fordømme ens nabo for å spise slike produkter - kanskje en person har en skriftefars velsignelse til å spise visse produkter.
Grunnleggende prinsipper for riktig ernæring under faste
- Under faste består det meste av den fastendes diett av karbohydratmat, og det inntas svært lite protein. I mellomtiden er protein essensielt for menneskers helse; det er "byggematerialet" i kroppen vår. Animalsk protein er utelukket under faste, men vegetabilsk protein er tillatt. Kilder til vegetabilsk protein - nøtter, frø, belgfrukter, sopp, frokostblandinger, brød, soyaprodukter. Sjøkrypdyr - reker, blekksprut, blåskjell, etc., er også veldig proteinrike.
- Hvis en person fører en aktiv livsstil, er det obligatorisk å spise mat som er en god energikilde og gir en følelse av metthet i lang tid - dette er pasta, poteter og frokostblandinger. Men husk at instant grøt er "raske" karbohydrater! Denne grøten metter deg raskt, men den «brenner» også raskt, og etter bare et par timer kan du føle deg sulten. Velg havregryn med en koketid på 15-20 minutter. Hvis du ikke har tid til å lage mat om morgenen, kan du helle kaldt vann over havregrynene om kvelden, og bare varme opp grøten om morgenen.
- Det er nyttig å krydre salater med olivenolje, 1 ss olje per porsjon.
- Moderat inntak av tørket frukt under faste er gunstig - tørkede aprikoser, svisker, dadler og nøtter. Du kan legge dem til morgengrøten eller ta dem med deg til en matbit. Tørket frukt og nøtter inneholder mye kalorier, så de fyller deg raskt.
- I stedet for sukker, bruk honning – du kan legge den til morgengrøten, teen din, eller bruke honning som et naturlig søtningsmiddel i baking. Mørk sjokolade, syltetøy og tørket frukt i moderate mengder er å foretrekke fremfor søte, magre melprodukter som finnes i butikkhyllene. Disse matvarene har en tendens til å være høye i fett, og inntak av dem kan føre til vektøkning.
- Et svært viktig prinsipp for riktig ernæring under faste er det daglige inntaket av ferske og/eller termisk bearbeidede grønnsaker og frukt. Grønnsaker og frukt er flotte som mellommåltid - for eksempel hvis det er en grønnsakssalat (du kan om ønskelig diversifisere den ved å tilsette sopp, belgfrukter, blekksprut, nøtter, krutonger), krydret med olivenolje og 1 frukt.
- Det er viktig å ikke sulte og prøve å planlegge måltidene slik at det ikke blir lange pauser mellom måltidene. I dette tilfellet vil fordøyelsessystemet raskt og bedre tilpasse seg et plantebasert kosthold og risikoen for slike "plager" som gastritt, forstoppelse og fordøyelsesbesvær vil reduseres. For de menneskene som følger klosterregelen, spiser ikke mer enn 2 ganger om dagen og observerer dager med fullstendig avholdenhet fra mat, er det bedre å forberede seg på forhånd. Allerede før fasting bør du gradvis redusere frekvensen av måltider for å gjøre det lettere for kroppen å tilpasse seg det nye regimet.
- Hvis du er overvektig, er det viktig å følge disse reglene for å unngå å gå opp i vekt mens du faster.
- Først av alt er det nødvendig å minimere mengden karbohydratmat i kveldsmåltidet. Siden karbohydrater gir mye energi, og om kvelden etter skole eller jobb vanligvis ikke brukes energi, vil det bli lagret som fett "i reserve." Derfor er det bedre om kvelden å gi opp pasta, poteter, ris, frokostblandinger, melprodukter, brød og søtsaker. Til middag kan du spise en rekke grønnsaker og belgfrukter. Dette kan være grønnsaks- og bønnesalater, grønnsaksgryter og koteletter, gryteretter, grønnsakskaviar, bakte og stuvede grønnsaker, grillede grønnsaker, grønnsaks- og bønnesupper (uten poteter, frokostblandinger og pasta). Det anbefales å spise middag senest 3-4 timer før leggetid! Hvis du anser det som obligatorisk å ha en matbit etter middagen (for eksempel hvis middagen fant sted 5-6 timer før leggetid), så spis en matbit senest 2 timer før leggetid.
- Hvis det er akseptabelt for deg å konsumere havkrypdyr og soyaprodukter, kan du også inkludere dem i menyen din om kvelden.
- På dager da fisk er tillatt, vil et utmerket middagsalternativ være fisk + alle grønnsaker (unntatt poteter).
- Om kvelden kan du spise noen nøtter med te (ikke søtt). Søtsaker bør utelukkes til middag.
- Å spise poteter er akseptabelt til lunsj eller frokost, men ikke hver dag. Ris og pasta foretrekkes fremfor poteter. Det er bedre å spise frokostblandinger til frokost, frukt og tørket frukt - før kl. Diversifiser kostholdet ditt med hyppig inntak av grønnsaker, både rå og kokte.
- Vær oppmerksom på moderat forbruk av vegetabilsk olje - det mest kaloririke produktet som er kjent!
- Det oppfordres til å spise ulike supper, både til lunsj og middag (til middag, grønnsaks-/bønnesupper uten frokostblandinger, pasta og poteter).
- Videre, i eksemplene på fastelavnsmenyen, vil du se merket (kosthold frokost/lunsj/middag), dette betyr at dette ernæringsalternativet passer for personer med overvekt. På dager med tørrspising er det ikke noe slikt merke, siden dietten på slike dager i seg selv er diett.
OPPSKRIFTER FOR FASTENS FROKOST/LUNSJ/MIDDAG på tørre spisedager
Havregryn og frukt smoothie: Fyll havregrynene med kaldt vann over natten. Om morgenen, tilsett 1-2 teskjeer honning og frisk frukt i terninger - banan, kiwi, appelsin. Pisk med en blender, tilsett vann om nødvendig. Du kan bruke andre frukter og eventuelle bær til å lage smoothies. Om ønskelig kan du legge til tørket frukt og nøtter.
Frukt- og nøttesalat: 1 eple, 1 banan, 1 appelsin skåret i biter, bland, smak til med sitronsaft, kanel og 1 ts. honning Tilsett eventuelt tørket frukt og nøtter om ønskelig. Hvis ønskelig, kan du legge til frukt og bær til denne salaten.
Havregrynmüsli med soyamelk: Hell müsli med soyamelk, vent 10 minutter til flakene sveller.
Gulrot - eplesalat: Riv eplet og gulroten, bland, smak til med sitronsaft, 1 ts. honning, pynt med nøtter om ønskelig.
Jordbær-pære-gulrotsalat: Riv 2 gulrøtter på et grovt rivjern, tilsett jordbær og pærer skåret i store terninger (skrell pæren og fjern kjernen), tilsett 1 ts. honning og 1 ts. sitronsaft. Blande.
Grønnsakssalat: hakk tomat, agurk, reddik, mais, purre, salat, dill, persille, sesamfrø, bland. Til denne salaten kan du legge til revet sellerirot, ung zucchini og krutonger. Smak til med sitronsaft.
Sterk salat: Bland hermetiske bønner, mais, grønne erter og tomat i terninger. Du kan tilsette krutonger, avokado og hvitløk om ønskelig.
Kål- og ertesalat: Hakk hvitkål, mos med salt med hendene, tilsett frisk agurk og grønne erter i terninger, dryss med sitronsaft, bland.
Hvetesalat: Mal salatbladene, tilsett hvetespirer, avokado i terninger, mais, pinjekjerner, oliven. Du kan legge til kjeks. Blande.
Avokadosalat 1: Skjær avokadoen i terninger, bland med hakket salat, krutonger og dryss over sitronsaft.
Avokadosalat 2: Skjær avokadoen i terninger, bland med hakket fersk agurk, dill og mais, dryss over sitronsaft.
Gulrot- og gresskarsalat: Riv gulrøtter og gresskar, smak til med 1 ts perlesukker eller 1 ts. honning Dryss over sitronsaft.
Avokado- og tomatsmørbrød: Smør svart brød med knust hvitløk, legg avokado i skiver på toppen og skivede tomatringer på toppen av avokadoen.
Smørbrød med avokadopaté: Mos avokadoen med en gaffel, tilsett litt sitronsaft, tørket basilikum, en klype salt og paprika. Rør til det er glatt og smør på brød. Du kan strø sesamfrø eller ristede pinjekjerner på toppen.
Eksempler på en mager frokost på tørre spisedager:
— Eventuell salat/smoothie fra listen over retter + te/kaffe/kakao med tørket frukt/nøtter.
— Havregrynmüsli med soyamelk + te/kaffe/kakao med tørket frukt/nøtter.
— Cornflakes med soyamelk + te/kaffe/kakao med tørket frukt/nøtter.
— Grønnsakssalat fra listen + fruktsalat/smoothie fra listen + te med sitron.
— 2 smørbrød med avokado + te med tørket frukt/nøtter.
— Grønnsakssalat fra listen + frisk frukt 1-2 stk + te med honning og sitron.
Eksempler på en mager lunsj på tørre spisedager:
— Eventuell salat/smoothie fra listen over retter + 1-2 smørbrød med avokado + te med honning og tørket frukt/nøtter.
— Eventuell salat/smoothie fra listen over retter + 1-2 brødskiver + 1-2 frukt.
Eksempler på en mager middag på tørre spisedager:
— Grønnsaks- eller bønnesalat fra listen over retter + 1-2 smørbrød med avokado + te med sitron og nøtter.
— Grønnsaks- eller bønnesalat fra listen over retter + brød + te med sitron og nøtter.
— Grønnsaks- eller bønnesalat fra listen + brød + frisk frukt 1 stk + te med sitron.
OPPSKRIFTER FOR FASTENS FROKOST/LUNSJ/MIDDAG på dager uten olje
Havregrøt, kokt i vann med 1 ts. honning, en håndfull friske bær/frukter eller tørket frukt (svisker, tørkede aprikoser, rosiner, dadler) eller nøtter.
Bakte epler med havregryn, bær og nøtter: Ta ut kjernen av eplene, ha havregryn i midten, 1 ts. honning, bær og nøtter. Legg i en form og stek i ovnen på 200 grader. 15 minutter.
Hirsegrøt i vann med gresskar og/eller svisker: Skyll hirsen, bløtlegg sviskene på forhånd i varmt vann. Skjær gresskarkjøttet i terninger. Legg alt sammen i kokende vann og kok til det er tykt. På slutten av tilberedningen, tilsett salt etter smak. Før servering, tilsett 1 ts. honning og pynt med nøtter om ønskelig.
Fastelavnstykk borsjtsj: Hell vann i en stor kjele, tilsett krydder: laurbærblad 2-3 stk, nellik 4-5 stk, allehånde 2-3 stk, sort pepper 1-2 stk. og 1-2 mellomstore skrellede poteter, kok på middels varme. Hell 2-3 øseer med vann i en egen liten kjele, tilsett finhakket løk og revet gulrot, og stek på middels varme. Riv 1 stor rødbete, dryss den med 1-2 ts. sitron eller 1 ts. eddik, bland og legg i en liten kjele 10 minutter etter gulrøttene, uten å røre. Rødbetene skal dekkes litt med vann. Fjern krydder og kokte poteter fra en stor kjele. Mos potetene i en separat beholder med en stamper og tilbake i pannen. Skjær hver for seg 3-5 rå potetknoller i terninger og legg i en stor kjele. Når rødbetene er matte, legg innholdet i kjelen i en stor kjele. Du kan ta enten surkål eller fersk kål. Skyll surkålen lett med vann og legg den i en kjele. Hakk råkål og legg i en kjele. Tilsett 2-3 ss tomatpuré, bland godt. Tilsett salt etter smak og kok til den er ferdig. 5 minutter før beredskap, tilsett hakket persille og dill.
Soppsuppe med poteter: Bløtlegg tørr sopp i varmt vann. Hell vann i pannen, tilsett krydder: 2-3 laurbærblader, 2-3 allehånde, kok med krydder i 5-10 minutter, fjern krydder. Skjær 4-5 potetknoller i terninger, legg i en kjele og tilsett salt i suppen. Hakk løk og gulrot i terninger og legg i en stekepanne med 2 ss. vann, la det småkoke i 5-10 minutter. Hakk soppen etter ønske, ha den i en stekepanne med løk og gulrøtter, og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Legg innholdet i stekepannen i kasserollen med suppen, rør og kok til det er mørt. 5 minutter før beredskap, tilsett hakket persille og dill.
Bønnesuppe med poteter: Bløtlegg bønnene over natten i kaldt vann med 1 ts. bakepulver. Tøm av vannet om morgenen, skyll bønnene, legg dem i en panne med vann og kok til de er nesten ferdige. Når bønnene blir nesten myke, kutt 4-5 potetknoller i terninger, legg i en kjele og tilsett salt i suppen. Hakk løken i terninger, riv gulrøttene, legg i en stekepanne med 2 ss. vann, la det småkoke i 5-10 minutter og ha i en kjele med suppe. Salt suppen, tilsett krydder etter smak og kok til den er ferdig. 5 minutter før beredskap, tilsett hakket persille og dill.
Grønnsaksgryte: Hakk soppen i store biter og stek i en stekepanne med slippbelegg. Legg grønnsaker (du kan ta en frossen blanding av grønnsaker, eller noen av dine egne, i terninger, hvis ønskelig) i en stekepanne med sopp, tilsett salt, tilsett krydder, 1 ss. tomatpuré og litt vann. La småkoke tildekket over svak varme til den er ferdig.
Potetmos med sopp: Kok potetene og mos med en liten mengde potetbuljong. Hakk sopp, tilsett salt og la det småkoke i en stekepanne. Server retten drysset med hakket dill.
Poteter med gresskar og sopp i ermet: Hakk poteter, gresskar, fersk sopp etter ønske, tilsett salt og tilsett krydder/urter etter smak, bland. Legg blandingen inn i hylsen. Stikk hull i hylsen flere steder med en tannpirker (for ikke å sprekke under matlagingen). Stek i ovnen på 180 grader i 40-50 minutter. Server drysset med friske urter.
Eksempler på en mager frokost på dager uten olje:(kosthold frokost).
— Havregrøt med vann + grønn salat + te med sitron/kaffe.
— Bakte epler med havregryn, bær og nøtter + grønnsakssalat + te/kaffe.
— Hirsegrøt på vann med gresskar og/eller svisker + grønn salat + te/kaffe.
Eksempler på magre lunsjer på oljefrie dager:(diett lunsj).
— Fastelavnsborscht + 1 brødskive + grønnsakssalat + te med sitron + nøtter + mandarin.
— Soppsuppe med poteter + smørbrød med avokadopaté + te med sitron og nøtter + eple.
— Bønnesuppe med poteter + 1 brødskive + grønn salat + te med tørket frukt.
Eksempler på kjøttfrie middager på dager uten olje:
— Ris med grønnsaksstuing + grønnsaks-/bønnesalat + kompott.
— Potetmos med sopp + grønnsakssalat + te med sitron og nøtter.
— Poteter med gresskar og sopp i ermet + bønnesalat + te med sitron og nøtter.
— Grønnsaksgryte + bønnesalat + te med sitron og nøtter. (diett middag).
OPPSKRIFTER FOR FASTENS FROKOST/LUNSJ/MIDDAG på dager med olje
Eplepannekaker: Sikt 1,5 kopper mel, bland med 0,5 ts. bakepulver, 4 ss sukker, en klype salt, 2-3 ss vegetabilsk olje. visp eller mikser til glatt, tilsett vann til konsistensen av tykk rømme. Skrell og kjerne 1 stort eple, riv på et fint rivjern og tilsett i deigen, bland. Varm en stekepanne, smør med vegetabilsk olje og stek pannekakene på middels varme på begge sider. Du kan servere med honning, friske bær og frukt, syltetøy.
Fastelavnsgjærpannekaker. Legg en deig på 1 ss. mel, 1/2 kopp vann, 1 ss. perlesukker og en pakke tørrgjær (1-2 ts, avhengig av den endelige mengden deig). Legg deigen på et lunt sted (du kan legge bollen med deigen i en bolle med varmt vann og dekke med et tørt håndkle) i en halvtime. Deigen skal passe godt. Tilsett deretter 2-3 kopper siktet mel, en klype salt, 1 ss. granulert sukker, 3-4 ss. vegetabilsk olje og et glass vann. Pisk blandingen med en mikser, tilsett vann til den når konsistensen av flytende rømme eller fermentert bakt melk. Legg den ferdige deigen på et varmt sted i 20 minutter, dekket med et tørt håndkle. Når deigen har hevet, sjekk den. Hvis den blir for tykk, tilsett litt vann og bland godt. Det er godt å varme pannene, og med jevne mellomrom smøre dem med vegetabilsk olje, bake pannekaker. Server med honning, friske bær, frukt, syltetøy.
Granola: Bland 1,5 kopper havregryn, en håndfull hasselnøtter, mandler, gresskar- og solsikkefrø, kokosflak, tørket frukt i terninger (valgfritt) grundig med 2 ss. honning, 2-3 ss. r olje. Legg bakepapir på en stekeplate, fordel blandingen og stek på 160 grader i 40 minutter. Rør hvert 5. minutt. Blandingen skal få en behagelig gyllenbrun farge. Ikke tørk den ut! Avkjøl, tilsett kokos og rosiner, rør. Kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Du kan servere den med soyamelk.
Ertesuppe: Bløtlegg ertene over natten med 1 ts. bakepulver. Tøm vannet om morgenen. Kok ertene i nytt vann til de er halvkokte. Skjær potetene i terninger, stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje. Tilsett steken og potetene i suppen. Salt og tilsett krydder etter smak. Kok til ferdig. Server med krutonger.
Fastensuppe - kharcho med sopp: Bløtlegg tørket sopp i kokende vann i en halv time. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne. Når løken blir gylden tilsetter du soppen og litt vann. La småkoke tildekket i 10 minutter. Legg innholdet i stekepannen i kokende vann og tilsett ris, kok i 10 minutter. Salt suppen etter smak, tilsett 2 ss. tomatpuré og hakket dill og persille. Kok i ytterligere 5-7 minutter, kok opp.
Bakt aubergine med tomat: Skjær auberginen i ringer, hell saltet vann i 1 time (for å fjerne bitterheten). Skjær tomatene i skiver. Klem ut overflødig vann fra auberginene og stek lett i en stekepanne med vegetabilsk olje. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg aubergineskiver, tomatskiver på toppen og en dråpe mager majones på toppen (kan erstattes med soppkaviar). Stekes i ovnen på 200 grader. 15 minutter.
Gryter med grønnsaker og sopp: Skjær auberginen i terninger og bløtlegg i saltet vann i en halvtime for å fjerne bitterheten. Skjær tomat og løk i terninger. Skjær champignonene i store skiver. Stek løken i en stekepanne, når løken er brun, tilsett soppen, stek i 5-7 minutter, tilsett aubergine med tomater og stek lett. Skjær gulrøtter i skiver. Tøm vannet fra hermetiske bønner. Ha alle ingrediensene i gryter og fyll med saltet vann slik at vannet dekker litt over grønnsakene. Sett grytene i ovnen og stek på 200 grader i ca 1 time.
Lahanorizo: Stek løk og revet gulrøtter i vegetabilsk olje. Hakk 300-500 gram hvitkål, tilsett gulrøttene og løkene og stek på høy varme til den er karamellisert under kontinuerlig omrøring. Tilsett 2-3 ss. tomatpuré og krydder. Tilsett salt etter smak, rør og reduser varmen.
Tilsett ½ kopp ris og 1 kopp vann til kålen. Du kan tilsette mer eller mindre ris etter ønske. La småkoke tildekket til risen er klar.
Eksempler på en mager frokost på smørdager:
— Eplepannekaker + grønn salat + te med sitron.
— Magre gjærpannekaker + grønn salat + te med sitron.
— Granola + grønn salat + kaffe med soyamelk. (kosthold frokost).
Eksempler på en mager lunsj på smørdager:(diett lunsj).
— Ertesuppe + grønn salat med smør + te med sitron + eple.
— Lenten kharcho suppe + rå grønnsaker + sandwich med grønnsakskaviar + te med sitron.
— Tykk mager borsjtsj + grønn/bønnesalat + te med 2-3 biter syltetøy.
— Lahanorizo + sandwich med grønnsakskaviar + fruktsalat + te med sitron.
Eksempler på kjøttfrie middager på dager med smør:
— Spaghetti med grønnsaksstuing + bønnesalat + te med sitron.
— Kokte poteter med 1 ts. aromatisk olje + bakt aubergine med tomat + grønnsakssalat + kompott.
— Lahanorizo+ grønnsakssalat + te med sitron og nøtter.
— Gryter med grønnsaker og sopp + bønnesalat + te med sitron og nøtter. (diett middag).
OPPSKRIFTER FOR LUNSJ/MIDDAG i fastelavn på dager med fisk
Potetsuppe med rød fisk: Hell vann i en kjele, tilsett poteter i terninger. I en stekepanne med 1 ss. olje, stek revne gulrøtter og løk i terninger. Etter 10 minutter med koking av potetene, tilsett stekte poteter og biter av rød fisk i suppen. Tilsett krydder og salt etter smak, hakket dill og persille. Kok i ytterligere 10-15 minutter.
Potetsuppe med blekksprutkjøttboller: Kjøttboller: Kok potetsuppe. Når suppen er nesten klar, bruk en teskje til å lage kjøttboller: ta blekksprutpuré i en skje og form en kule på størrelse med en valnøtt på skjeen. Senk skjeen med kjøttdeigen forsiktig ned i suppen, hold den i noen sekunder til den "griper" og snu skjeen, kjøttbollen vår vil ikke lenger falle fra hverandre. Slik lager vi alle kjøttbollene. Kok opp suppen og suppen er klar!
Salat med ris og fisk: Kok risen, avkjøl, legg til kokt rosa laks i biter (eller hermetikk), grønne erter, grønne løk, dill, vegetabilsk olje, salt etter smak og bland.
Blekksprutkoteletter: Disse kotelettene kan fryses for fremtidig bruk. Vi tar blekksprutskrotter. Hvis den har skinn, fjern den med en strømpe og fjern innsiden. Bruk en stavmikser eller kjøttkvern, puré blekkspruten. Salt og pepper etter smak, tilsett 2-5 ss. brødsmuler (brødsmuler trengs bare slik at du kan danne koteletter av blekksprutmassen), hakket dill, bland. Form koteletter og rull dem i brødsmuler. Frys for fremtidig bruk, eller stek i panne.
Fiskekoteletter: Før fruktkjøttet av enhver fisk gjennom en kjøttkvern (eller ta ferdig kjøttdeig), tilsett 2-3 ss. Brødsmuler, salt og pepper etter smak. I en stekepanne, stek løk i terninger og revet gulrøtter. Bland med kjøttdeig. Form koteletter.
Tunfisk og tomatsalat: Skjær tomatene i terninger, tilsett biter av tunfisk (hermetisk), hakket salat, dill og grønn løk. Hell over olivenolje og rør.
Eksempler på en mager lunsj på dager med fisk.(diett lunsj)
— Potetsuppe med rød fisk + bønnesalat + 1 stk brød + kompott.
— Potetsuppe med blekksprutkjøttboller + grønn salat + 1 brødskive + te med sitron.
— Kokt ris + bakt fisk + grønn salat + te med sitron og nøtter.
— Grønnsakssuppe + salat med ris og fisk + 1 brødskive + kompott .
Eksempler på fastemiddag på dager med fisk.
— Bokhvetegrøt + bakt fisk + rå grønnsaker + te med sitron.
— Fiskekoteletter + kokt ris + grønnsakssalat + te med sitron.
— Tunfisk- og tomatsalat + lahanorizo + te med sitron og nøtter.
— Grønnsaksgryte + fiskekoteletter + et stykke soyaost + te med sitron (diett middag).
— Blekksprutkoteletter + grønnsaksgryte + grønnsakssalat + te med sitron. (diett middag).
— Grillede grønnsaker + rød fiskebiff bakt i ovn + te med sitron og nøtter. (diett middag).
Når man holder seg til riktig ernæring i fastetiden, er det viktig å vite en ting til. Å ekskludere visse matvarer fra kostholdet kan føre til mangel på viktige vitaminer og mineraler. For eksempel, når du gir opp melk og fermenterte melkeprodukter, reduseres inntaket av kalsium i kroppen, hvorfra beinene våre er "bygget", betydelig. Og hvis du nekter kjøttmat, kan du oppleve en mangel på jern, som er nødvendig for bloddannelse og oksygen "ernæring" i kroppen. Derfor, for å kompensere for denne mangelen, kan du supplere kostholdet ditt med kosttilskudd og multivitaminkomplekser, hvis bruk må diskuteres med legen din.
Ikke glem at slutten av innlegget ikke skal være "brått". Kroppen vår trenger tid til å tilpasse seg "tung" mat og gjenoppbygge metabolske prosesser. På slutten av fasten må du inkludere hurtigmat i menyen din så nøye som mulig - introduser først meieriprodukter og egg, etter en stund - fisk og kjøtt. Og det er veldig viktig å ikke overspise.
Jeg ønsker leserne god helse!
Endokrinolog Akmaeva G.EN.
I følge reglene må du under faste forholde deg til ganske strenge matrestriksjoner, og ikke alle tåler dette, så du kan starte i det små, for eksempel faste onsdag eller fredag. Det er verdt å huske at på slike dager bør du ikke spise meieriprodukter, kjøtt eller egg; det er også tilrådelig å unngå vegetabilsk olje, siden det bare er tillatt å konsumere i helgene.
Men selv med slike strenge restriksjoner, kan du spise ikke bare sunn, men også velsmakende mat, for i dag er det et ganske stort antall forskjellige enkle magre retter.
Vegetarisk borsjtsj
I fasten er det forbudt å spise kjøtt, men du kan lage ikke mindre velsmakende vegetarisk borsjtsj. Oppskriften på slik borscht er veldig enkel, dessuten tilberedes den mye raskere, og ingrediensene endres praktisk talt ikke. For å tilberede denne borsjten brukes imidlertid vegetabilsk olje, som i henhold til reglene for faste kun er tillatt å spise i helgene. Men denne oppskriften passer også for de som ikke strengt følger faste.
Ingredienser:
50 g kål,
200 g tomatjuice,
1 haug dill,
1 ts. sennep (kan erstattes med wasabi om ønskelig),
1 ss. l. mel,
2 fedd hvitløk,
1 middels bete,
1 middels gulrot
1 løk,
4 mellomstore poteter,
krydder og salt - litt etter smak,
vegetabilsk olje - litt, for steking.
Forberedelse:
Ta først en kjele og hell 2 liter vann i den, sett den på komfyren. Ved å bruke denne fasteoppskriften kan du enkelt tilberede deilig vegetarisk borsjtsj i en langsom komfyr.
Mens vannet koker, la oss forberede andre produkter. Ta potetene, skrell dem og skjær dem i relativt små terninger. Etter at vannet koker, legg de hakkede potetene i en kjele, skru ned varmen til lav og kok i et kvarter.
Nå forbereder vi stekingen. Skrell hvitløk og løk, vask dem grundig og finhakk. Skrell gulrøttene, vask dem og riv dem på et grovt rivjern. Sett en stekepanne på komfyren, hell i litt vegetabilsk olje (ca. 2 ss). Så snart oljen er varm, legg løken og hvitløken i pannen, og stek til grønnsakene får en behagelig gylden fargetone.
Tilsett deretter gulrøtter til løk og hvitløk, dekk pannen med lokk og stek grønnsakene på lav varme i ca 5 minutter. Ta nå rødbetene, skrell dem, vask dem og hakk dem på et grovt rivjern. Legg de tilberedte rødbetene i stekepannen med grønnsakene, bland alt godt og la det småkoke under lokk i ytterligere 5 minutter (det er viktig at varmen er på minimum).
Etter ca 5 minutter tar du av lokket og drysser hele massen med en liten mengde mel, og tilsett så sennep (du kan bruke wasabi) og bland alt igjen.
Tilsett nå tomatjuice i pannen, krydre stekingen med salt og litt pepper, dekk pannen igjen med lokk og la stå i 10 minutter.
På dette tidspunktet skal potetene være halvkokte. Tilsett nå litt vann i pannen med potetene og ha hele steken i buljongen, bland godt og la det småkoke i ca 10 minutter.
Vask og hakk fersk dill. Legg strimlet kål i en kjele med borsjtsj. Stek retten i ca. 3 minutter til, slå deretter av komfyren, dekk pannen med lokk og la stå i en halv time slik at borsjten kan trekke grundig.
Vegetarisk borsjtsj er helt klar, vi kan helle den i porsjonerte tallerkener, legge til noen friske urter og rømme og servere den til fastelavnsbordet.
Kål med sopp 
På lørdag og søndag, når det er tillatt å konsumere vegetabilsk olje i fastetiden, kan du tilberede ikke bare en velsmakende, men også ganske mettende rett, dessuten er den ikke bare veldig rask og enkel å tilberede, men inneholder også en minimal mengde kalorier, det vil si at det er diett. Derfor kan den tilberedes ikke bare i fasten, men også på hvilken som helst dag hvis du ønsker å gå ned litt i vekt.
Ingredienser:
1 stor løk,
300 g sopp,
500 g surkål,
1 kg fersk kål,
pepper og salt - litt etter smak,
vegetabilsk olje - litt etter smak.
Forberedelse:
Takket være bruken av fersk kål blir retten mør og saftig, og surkål tilfører litt pikanthet, noe som gjør smaken mer interessant og pikant.
Først tilbereder vi fersk kål - hakk den fint. Vask deretter soppen grundig med kaldt rennende vann, og skjær deretter i tynne skiver. Hvis det brukes syltede champignoner, må de også kuttes i skiver.
Ta nå løken, skrell den og hakk den fint. Sett en stekepanne på komfyren, hell over litt olje og la løken surre på svak varme til den blir gjennomsiktig og myk. Deretter legger du den allerede tilberedte soppen til løken.
Stek soppen og løken til de er halvstekt, og krydre deretter med en liten mengde salt og pepper (om ønskelig kan du i det hele tatt utelate malt pepper, da blir rettens smak mer delikat og mild). Overfør soppen og løken til en egen tallerken.
Ta deretter en ny stekepanne, tilsett bokstavelig talt et par spiseskjeer vegetabilsk olje og vent til den blir varm. Ha nå fersk kål i en stekepanne og stek på middels varme, smak til med salt, dekk til med lokk (dette vil la kålen slippe saften mye raskere). Med jevne mellomrom, for å forhindre at kålen brenner, må den røres. La kålen småkoke på denne måten i 5-7 minutter.
Etter den angitte tidsperioden, legg all surkålen i stekepannen og la det småkoke igjen i 7 minutter (nå er det ikke nødvendig å dekke stekepannen med lokk). Tilsett så kål og sopp i pannen, bland alt godt og la det småkoke i ca 5 minutter, slå av ovnen.
Det er veldig viktig å ikke overkoke kålen på bålet, siden bare i dette tilfellet vil den være tilstrekkelig saftig og sprø og ikke gå i oppløsning. Fordelen med denne oppskriften er ikke bare dens smak og minimale kaloriinnhold, men også det faktum at kål beholder alle sine fordelaktige egenskaper og vitaminer, med forbehold om moderat varmebehandling.
Fastelavnsfylte paprika 
Ved å tilberede denne enkle og veldig smakfulle retten kan du diversifisere fastetiden og gledelig overraske dine kjære. Fordelen med denne retten er at det ikke er nødvendig å bruke vegetabilsk olje, så den kan tilberedes på hvilken som helst fastedag.
Ingredienser:
1/3 av et lite kålhode,
100 g ris,
5 store champignoner,
1 liten gulrot,
3 store paprika,
pepper og salt - litt etter smak.
Forberedelse:
Før du begynner å tilberede denne retten, ta risen og bløtlegg den i kaldt vann på forhånd. På denne måten vil all overflødig stivelse fjernes fra risen mye raskere og enklere, noe som gjør risen mer smakfull, mør og smuldrete.
Ta deretter soppen og skjær den i små biter. Det er verdt å huske at under stekeprosessen vil soppstykkene krølle seg sammen, som et resultat av at de blir flere ganger mindre, så de må kuttes i biter slik at de kan kjennes i fyllingen.
Ta nå løken, skrell den og hakk den fint. I en stekepanne i 20 minutter under et lukket lokk, la løken og soppen småkoke (du trenger ikke tilsette vegetabilsk olje).
Ris kan kokes i en stekepanne eller i en dampkoker. Koker vi ris i en stekepanne, er det viktig å huske at lokket ikke kan løftes før all væsken er helt fordampet (du må helle akkurat nok vann slik at det bare er en finger over nivået til risen).
Riv kålen fint, da den ikke skal være for lang, ellers blir den veldig vanskelig å blande med resten av fyllingrediensene. Skrell gulrøttene, vask dem og riv dem på et grovt rivjern. I en stekepanne la du småkoke kål og gulrøtter i ca 20 minutter under lukket lokk.
Mens kålen koker, la oss forberede paprikaene til fylling. Først skjærer du forsiktig av toppen av hver paprika, hvoretter vi vasker dem ikke bare fra utsiden, men også fra innsiden. Vi kaster ikke de avkuttede hettene, da de fortsatt vil være nyttige. Ta nå en kniv og fjern forsiktig alle de indre membranene, vask de resterende frøene med vann.
Når alle ingrediensene til fyllet er klare, bland dem og krydre fyllet lett med litt pepper og salt. Ta en teskje og fyll hver paprika, dekk deretter til hver paprika med en hette og kok dem i vann i omtrent en halv time, til de er helt gjennomstekt.
Fastelavnsfylte paprika er klare, og denne retten kan være en verdig rett for ethvert bord, ikke bare i fasten, men på en hvilken som helst annen dag. Om ønskelig kan fylt paprika serveres med urter og mager majones.
Fastelavnsertekoteletter med ris
Faste er rett og slett den ideelle tiden for å rense kroppen din ved å eliminere produkter av animalsk opprinnelse fra kostholdet ditt; derfor bør du gi opp fisk, kjøtt, egg, melk, og også minimere forbruket av forskjellige søtsaker. Du kan prøve å lage deilige og veldig sunne magre ertekoteletter med ris.
Ingredienser:
1 stykke vanlig brød,
4 ss. l. mel,
1 ss. erter,
1 ss. ris,
brødsmuler eller semulegryn - litt,
krydder - litt, etter smak,
Forberedelse: 
Først tar vi to kasseroller, siden vi skal koke erter i den ene, og ris i den andre. Så, ta ertene, hell dem i en kjele, fyll dem med vann (kaldt!) og flytt dem til komfyren. La samtidig risen koke. Så snart risen og ertene er ferdig kokt, hell dem i en beholder og lag en puré. Tilsett nå en liten mengde ferdighakket grønt til ris- og ertepuréen og bland alt godt.
Krydder spiller en av hovedrollene i å tilberede deilige fastelavnsretter, siden tillegget gir retten en lysere smak og rikere aroma. Tilsett en liten mengde av dine favorittkrydder til ris- og ertepuréen, samt mel, da det gir massen ekstra klebrighet. Deretter legger du til et stykke vanlig brød.
Rør blandingen til den når en homogen konsistens, og så må du vente litt, siden den ferdige ris- og ertepuréen må avkjøles helt. Nå fortsetter vi direkte til dannelsen av selve kotelettene. Deretter rulles hver kotelett på begge sider i semulegryn eller brødsmuler.
Det er verdt å huske at du må steke ertekoteletter i vegetabilsk olje, så det er lurt å tilberede denne retten i helgen, siden det er på disse dagene vegetabilsk olje er tillatt å konsumere i fasten.
Ertekoteletter stekes i en stekepanne med varm vegetabilsk olje på begge sider til de er ferdig stekt (kotelettene skal stekes over middels varme). Det anbefales å servere denne retten varm med ethvert tilbehør.
Diett poteter
Diettpoteter er ikke bare tillatt å spise i fastetiden, men også hvis du vil kvitte deg med et par ekstra kilo, siden de inneholder minimalt med kalorier. For å tilberede poteter i henhold til denne oppskriften, må du legge til vegetabilsk olje, så denne retten er egnet for de som ikke strengt følger faste.
Ingredienser:
1 kg poteter,
2-3 fedd hvitløk,
salt - litt, etter smak,
vegetabilsk olje - litt, for smøring,
friske urter - litt etter smak.
Forberedelse:
Skrell hvitløk og poteter. Hvis du bruker store poteter, kutt dem i flere biter. Press nå hvitløken inn i potetene. Vask og riv friske urter med hendene, for på denne måten vil de beholde all smaken.
Krydre alt med salt og bland godt, smør med en liten mengde vegetabilsk olje og overfør potetene til en tidligere forberedt bakehylse.
Vi binder hylsen tett på begge sider og setter den i en forvarmet ovn. Stek potetene til de er myke (sjekk at potetene er ferdige med en gaffel).
Vi overfører de ferdige diettpotetene til en vakker rett, pynt med noen friske mynteblader, du kan legge til tomater og servere.
Slike diettpoteter passer ikke bare til fasten, men vil også bli en verdig dekorasjon for ethvert feriebord.
Nå vet du hvordan du tilbereder enkle fastelavnsretter.
Utlånt med oss! «The Cook» kan mange fasteretter med bilder og er klar til å dele dem med de som faster. I vår seksjon med fastelavnsoppskrifter på Povarenka finner du en komplett meny for hver fastedag med alternativer for ulike retter.For eksempel, for en god start på dagen, her finner du frokostoppskrifter for folk som faster, for enhver smak, enkel, lett fordøyelig av kroppen, ikke belaster den og gir den energi hele arbeidsdagen.
På den første Til lunsj foreslår vi å tilberede enten fersk kålsuppe eller aromatisk soppsuppe... Eller kanskje du har lyst til å prøve en solid sylteagurksuppe med perlebygg? De første fasterettene og deres oppskrifter står til tjeneste!
Ikke glem å servere lette måltider med fastelavnsmenyen til lunsj. Og som mellommåltid etter frokost eller til ettermiddagsmat, kan du lage en dessertsalat av frukt og bær, en issmoothie av frisk frukt pisket i en blender.
Vi vil dele med våre lesere oppskrifter på hjemmelaget fastelavnsbaking (store paier, miniatyrpaier, brød, pannekaker...).
Det er i fasten at det er lurt å ta ut en brødbaker fra det fjerne hjørnet, hvis du lenge har glemt det, og tilberede aromatisk hjemmelaget brød i den, metodene for å tilberede som vi gir deg. Her finner du også deigoppskrifter på ulike bakevarer, der ingrediensene kun vil være plantebaserte. Samtidig vil deigen glede deg med sin prakt og utmerkede smak.
Faktisk er det ikke nødvendig med trinnvise fotografier for å tilberede mange fastelavnsretter, fordi de (rettene) er enkle, tilgjengelige, veldig enkle både når det gjelder settet med ingredienser og prinsippet for tilberedning. Grunnen til at de er magre er at de ikke bare inneholder de enkleste planteingrediensene, men også å tilberede slik mat er enkelt, raskt og enkelt.
***
Sammen med oss lover fastematen til din faste å være variert, rik på vitaminer, velsmakende, "fargerik", fordøyelig, behagelig for øynene og rensende for hele kroppen.
Med rømme og syltetøy kommer fastetiden. Mye er skrevet og sagt om hva som kan spises i fasten og hva som ikke kan spises, men jeg vil likevel sitere ordene til Hieromonk Oleg, prest ved Ascension Pechersk-klosteret om overholdelse av faste hos lekfolk: "... først og fremst må vi tenke på åndelig faste...”. For de som ikke er trygge på sine evner, anbefaler hieromonken å begynne i det små. Først fast på onsdager og fredager. Ikke spis egg, kjøtt eller meieriprodukter i disse dager. Følg deretter gradvis andre fastebegrensninger.
Hva kan du spise i fasten?
Fasten 2016 begynner 14. mars og avsluttes 30. april. Under faste skal du spise mager mat, dette er den som er av planteopprinnelse. Alle typer sylteagurker er tillatt (syltede og syltede agurker, surkål), samt sopp, nøtter, te, kjeks, grått eller svart brød, du kan koke kompotter, fruktgelé og forskjellige grøter i vann med tilsetning av rosiner, svisker og tørkede aprikoser.
Hvordan spise sunt i fasten
- På mandager- tørrspising (vann, brunt brød, frukt og grønnsaker)
- På tirsdager- varm mat uten vegetabilsk olje
- På onsdager- tørr spising (grønnsaker, frukt, svart brød, vann, kompotter)
- På torsdager- varm mat tilberedt uten vegetabilsk olje
- På fredager- tørrspising (vann, brunt brød, grønnsaker og frukt)
- På lørdager- mat med vegetabilsk olje og druevin er tillatt
- På søndager– mat tilberedt i vegetabilsk olje, vin Du skal spise en gang om dagen, på kveldene, med unntak av lørdag og søndag, da du har lov til å spise to ganger, ved lunsjtid og på kvelden.
Måltider til fasten på helligdager
- 14. mars– fullstendig avholdenhet fra all mat
- 7. april (kunngjøring) – du kan spise fiskeretter
- 23. april (Lazarev lørdag) – du kan spise retter med fiskekaviar
- 24. april (palmesøndag) – fiske- og sjømatretter er tillatt
- 29. april (langfredag) – ingen mat skal inntas før likkledet tas ut under en gudstjeneste
- 1. mai (påske)– hurtigmat er tillatt
Fastelavnsretter
En svært velsmakende fastelavnsrett laget av gresskar, poteter, løk og tomater. Grønnsaker krydret med krydder bakes i ovnen. Se den detaljerte trinn-for-steg-oppskriften...
Bønner er ikke bare velsmakende og næringsrike, de er også kjent for at de inneholder vitaminer, proteiner og aminosyrer som er essensielle for menneskekroppen...
En ideell rett under faste, velsmakende og næringsrik, som inneholder vegetabilsk protein og vitaminer. Denne retten er ganske enkel å tilberede, og hvis du har hermetiske bønner og lecho, er den vanligvis ferdig umiddelbart...
Denne retten er rett og slett uerstattelig under faste, den er smakfull og næringsrik, og inneholder vegetabilsk protein (sopp). Samtidig inneholder ikke disse zrazyene kjøtt, melk eller egg...
Under faste har du lov til å spise kun mager mat. For at kroppen skal få de proteinene den trenger, bør man innta proteiner av planteopprinnelse. Og lederen blant slike planter er bønner ...
Til tross for at denne borschten er tilberedt uten kjøtt, viser den seg å være så rik, velsmakende og aromatisk at mange kjøttsupper blekner i sammenligning...
Denne pateen viser seg å være veldig mør, smakfull og næringsrik. En utmerket oppskrift for de som faster. Denne oppskriften på mager pate vil også være veldig nyttig for vegetarianere, så vel som alle som holder seg til riktig ernæring ...
Denne retten trenger ingen introduksjon, alle vet det. Vinaigrette er sunt, næringsrikt og smakfullt. Du kan tilberede den med bønner eller uten, og det viktigste er at selv uten å tilsette olje forblir den velsmakende ...
Tilbered denne deilige og sunne suppen med sopp og bygg. Naturlig protein av planteopprinnelse vil fylle kroppen med styrke og energi, bare under faste bør det spises uten rømme...
Å spise velsmakende og variert mat under faste er ikke så vanskelig; bare vis litt fantasi og kjedelige poteter blir til en ekte delikatesse. Prøv det, velsmakende, raskt og rimelig...
Bønner er en kilde til svært verdifullt vegetabilsk protein, vitaminer og aminosyrer. Under faste er det veldig viktig å ha et balansert kosthold; kålsuppe og bønner vil hjelpe deg med dette...
De deiligste soppene er syltede. Dessuten kan du sylte sopp selv hjemme. Jeg tilbyr en veldig enkel og rask oppskrift, bare noen timer og delikatessen er klar!
En smakfull og rimelig fastelavnsrett. I tillegg til bokhvete trenger du spiselig sopp (champignon, steinsopp, etc.), løk, gulrøtter, etc. olje. En ideell rett i fastetiden...
Overraskende, men sant: deig uten melk og egg kan være deilig! Og ikke bare velsmakende, men veldig velsmakende. Å tilberede mager deig er ganske enkelt, du kan lage hvilken som helst fylling...
En rask, smakfull og sunn rett, som passer både til hverdagsmenyen og fastetiden. Eller rettere sagt, dette er til og med to fasteretter, fordi... Denne oppskriften lar deg tilberede deilig kokt fisk og aspic...
En ideell rett for vegetarianere og fastende mennesker. Grønne bønner er fulle av vitaminer og mineraler, sopp gir vegetabilsk protein, og pasta er en karbohydratkilde til energi...
Under faste, tilbered en deilig og næringsrik suppe. Gazpacho er laget av ferske tomater, agurk, hvitløk og salat. I fastetiden legger vi grått brød i stedet for hvitt brød...
Diversifiser menyen i fasten med deilig surkål. Det koker veldig raskt. Bare tre dager og vitaminretten er klar. Du kan spise den sur, eller du kan stuve den og lage dumplings...
På lørdager og søndager, når varm mat tilberedt i vegetabilsk olje er tillatt, kan du lage denne smakfulle og sunne lapskausen. For å tilberede den trenger du gulrøtter, zucchini.....
En veldig smakfull og sunn fastelavnsrett. Kok først auberginene eller stek dem i ovnen, skjær dem deretter sammen med løk og salatpaprika. Litt salt og litt smør, og retten vår er klar...
I fastetiden, når menyen ikke er så variert, gjære blomkål. Denne enkle fasteretten vil ikke bare dekorere bordet, men vil også legge til et nytt element i kostholdet ditt. Prøv det, veldig velsmakende kål ...
En enkel og deilig oppskrift på en mager rett. For å tilberede syltede auberginer trenger du auberginer, gulrøtter, løk, hvitløk og bare litt vegetabilsk olje...
Dette er en tradisjonell rett for fastende mennesker og vegetarianere. Det koker veldig raskt og blir alltid deilig. Med passende dekorasjon blir den til en fastelavnsrett...
Den asketiske og ofte blide smaken av fastelavnsretter kan på en behagelig måte kompletteres med krydrede gulrøtter tilberedt etter den koreanske oppskriften, som er så elsket av folket vårt...
Ratatouille, selv om det er en fastelavnsrett, er verdig et festlig bord i sin smak og utseende. Husk derfor denne retten på fastedagene...
En veldig smakfull og mettende mager rett. Sopp er hundre prosent protein av vegetabilsk opprinnelse, som under faste mer enn vil erstatte animalske proteiner.
Kokt ris er en veldig sunn og næringsrik rett, den hjelper til med å rense kroppen. Suppler kokt ris med stuede grønnsaker og du vil få en utmerket mager, sunn lunsj...
I løpet av fastedagene når det er tillatt å spise fisk, kan du tilberede denne vakre forretten med avokado, reker, stekt fisk og cherrytomater. Kebab forberedes i ovnen...
Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å lage poteter. Blant de enkle og magre oppskriftene anbefaler jeg denne. Å bruke paprikapulver vil gi retten en spesiell gylden farge, og hvitløken vil gi den en appetittvekkende aroma...
En eldgammel oppskrift som kommer fra opprinnelsen til folkematlagingen. En veldig enkel deig uten egg eller melk som henger godt sammen. Deilig fylling og deilig stekt løk...
Stuing med poteter og grønnsaker tilberedes veldig raskt og enkelt, og for å sikre at potetene koker raskt og lapskausen blir tykk, bruk et enkelt tips om hvordan du skjærer poteter riktig...
Stekte poteter med sopp er en veldig kaloririk, mettende rett. Forbered den til lunsj, og du vil ha energi resten av dagen, noe som er veldig viktig for den moderne forretningsmannen...
Ikke vær redd for det oversjøiske vanskelige navnet Brava-saus. Det er faktisk ikke vanskelig i det hele tatt å lage sausen. Vi tar tomatsaus, hvitløk, paprika, mel og litt spicy Tabasco saus...
Under faste kan du ikke spise kjøttsupper og buljonger, men flytende kokt mat er nødvendig for kroppen. Her blir vi alle hjulpet ut av fiskesuppe, som kan tilberedes de dagene det er lov å spise fisk...
Sølvkarpe er en veldig vanlig og rimelig fisk, kjøttet er mørt og saftig. Den koker raskt og kan stekes med et minimum av olje. Denne beskjedne, men deilige retten vil utvide kostholdet ditt i fastetiden...
Ved å spise mager mat vil en person ikke føle seg svak, siden slik mat fullt ut tilfredsstiller kroppens behov. En person som holder seg til restriksjoner under faste, føler seg munter og lett. En person som holder seg til restriksjoner under faste, føler seg munter og lett, og ikke svekket og utmattet, som noen tror. Mange følger denne dietten gjennom hele livet og har det fortsatt veldig bra. For at fastelavnsmaten skal være smakfull og se vakker ut på bordet, har vi laget denne delen på nettsiden. Det er viktig å kjenne historien til faste og betydningen av fastelavnsmat i Russland.
- Fasten starter 49 dager før påske.
- Målet hans er å forberede seg til påsken innen 7 uker.
- De første 40 dagene regnes som en prototype på det faktum at Jesus fastet i ørkenen i 40 dager etter dåpen.
- Etterfølgende: 1. dag er Lazarus lørdag, den andre dagen er palmesøndag og Holy Week - de siste 6 dagene.
- Den siste uken er den viktigste, siden den bidrar til å friske opp minnet om den siste uken av vår Herres liv. Dette er Lasarus' oppstandelse, Jesu inntog i Jerusalem på et esel og det siste måltid og Jesu prekener.
Laster inn...
