Det er ingen kake uten krem. Smaken og typen dessert avhenger i stor grad av laget. Selv den mest beskjedne kake kan bli en lekker kake hvis den er skikkelig dekorert.

De deiligste kremene for kaker - generelle prinsipper for forberedelse

Kriterier for en god krem: søt, glatt, tykk. For at det skal slå ut på denne måten, må du kjenne tilnærmingen til hvert produkt.

Grunnleggende regler for tilberedning av kremer:

Sukker. Ofte erstattes det med pulver. Tilsatt fløte for smak. Hvis pulver er indikert, kan sand ikke erstattes.

Olje. Det anbefales å bruke et naturlig kremet produkt med et fettinnhold på 72%. Vanligvis må den piskes, så vi tar den ut av kjøleskapet på forhånd og lar den mykne i romtemperatur. Ikke smelt eller varm opp før du pisker.

Kondensert melk. Bruk vanlig kondensert melk med sukker eller kokt melk. I den andre versjonen er produktet tykkere, har en mørk farge og ligner karamell. Vanlig kondensert melk er hvit og har en kremet smak. Ingen foreløpig forberedelse nødvendig.

Krem. Til kremen brukes tungkrem på minst 33 %. Ellers vil ikke produktet piske til et luftig skum.

Kakao. For en fyldig sjokoladesmak brukes sukkerfritt pulver. Før den legges til den totale massen, må den siktes.

For å tilberede kremene trenger du også en bolle og en mikser. I noen tilfeller kan du klare deg med en visp, men prosessen vil være lengre og mer arbeidskrevende.

Oppskrift på deilig mascarponesmørkakekrem

En oppskrift på deilig krem ​​til en svampekake eller en annen med myke kakelag. Mascarponefyllet vil gjøre dem enda møre, desserten vil smelte i munnen.

Ingredienser

En stang smør 70 % fett eller høyere;

500 g mascarpone;

2 kopper pulver;

En klype salt.

Forberedelse

1. Legg det mykede smøret i en mikserbolle eller en annen bolle som er praktisk å piske. Sett mikseren i og begynn å piske. Etter 5-7 minutter vil olje av høy kvalitet bli lett og øke i volum.

2. Vi begynner å gradvis legge til pulver til det. For smak, tilsett en klype salt.

3. Så snart alt pulveret er oppløst, still inn mikserhastigheten til laveste hastighet.

4. Tilsett mascarpone i smøret i deler. Hvis konsistensen til sønnen ikke er ensartet, er det bedre å røre separat før du gjør dette.

5. Elt kremen på lav hastighet og du er ferdig!

Deilig krem ​​til svampekake (smør)

For denne deiligste kremen trenger du ikke bare smør av høy kvalitet, men også god kondensert melk. Det er bra hvis glasset har en GOST-merking eller i det minste ikke inneholder utenlandske ingredienser.

Ingredienser

En boks med kondensert melk;

350 g smør;

Vaniljepose;

1 ts. konjakk

Forberedelse

1. Ha i smøret, dypp mikservispen og pisk godt til det er luftig.

2. Tilsett vanilje og rør.

3. Åpne en boks med kondensert melk og begynn å tilsette den i oljen. Men vi gjør dette i små porsjoner, og slår godt hver gang. Massen må bli homogen, delaminering er uakseptabelt.

4. Pisk fløten godt, slå av mikseren og du kan umiddelbart smøre svampekaken!

Den deiligste mascarpone kakekrem med krem

En oppskrift på luftig krem ​​med mascarpone, som du kan lage mye av. Alt på grunn av tilsetning av kremfløte, som absolutt må være helfett. Ellers vil ingenting fungere, og massen vil flyte.

Ingredienser

200 ml krem;

200 g mascarpone;

1 kopp pulverisert sukker;

Vanilje eller annen aromatisk etter ønske.

Forberedelse

1. Rør mascarponen i en bolle, det er ikke nødvendig å ta osten ut av kjøleskapet på forhånd. Du kan umiddelbart legge til vanillin eller annen smakstilsetning til den.

2. La oss nå lage krem. Hell dem i en ren bolle, dypp vispene og begynn å piske med en mikser.

3. Så snart kremen tredobles i størrelse, begynner du å tilsette pulver. Vi slutter ikke å piske.

4. Så snart pulveret renner ut, slå av mikseren.

5. Ta en slikkepott i hendene, begynn å tilsette mascarpone i kremen, rør forsiktig for ikke å lage skum.

6. Ha kremen til den er jevn. Klar! Du kan smøre kakelagene.

Oppskrift på deilig krem ​​til kake med kokt kondensert melk

Det spesielle med denne deilige kakekremen er konsistensen. Det viser seg alltid tykt, da det er tilberedt av kokt kondensert melk. Kan brukes til å presse ut enkle figurer, blomster og kakekanter.

Ingredienser

En boks med kondensert melk;

1,5 pinner smør;

Vanilje, kakao, likør eller konjakk.

Forberedelse

1. Ha den kokte kondenserte melken over i en bolle og elt til den er jevn.

2. I en annen bolle, pisk smøret, som skal være mykt.

3. Tilsett kondensert melk gradvis i smøret, pisk sammen.

4. For aroma, legg til vanilje, du kan legge til kakao eller sjokoladesirup, cognac vil gi en spesiell smak.

Deilig krem ​​til sjokoladekake

Veldig delikat, lett og luftig sjokoladekrem, som er ideell til svampekake. Smaken vil i stor grad avhenge av kakaoen. Ideelt sett skal den være mørk og fyldig uten tilsatt sukker.

Ingredienser

2 skjeer kakao;

380 g tykk kondensert melk;

280 g smør;

1 g vanillin.

Forberedelse

1. Sikt kakaoen slik at det ikke dannes klumper i den.

2. Tilsett kondensert melk i pulveret i små porsjoner og bland godt.

3. Legg det tidligere mykede smøret i en egen bolle. Pisk med en mikser.

4. Tilsett kondensert sjokolade i det luftige smøret, visp godt etter hver skje med melk.

5. Tilsett vanilje, rør en siste gang og sjokoladekremen er klar til bruk!

Den deiligste kremen til Charlotte-kake

En ideell versjon av den deiligste kremen for kaker av alle typer "Charlotte". Hvis den tilberedes riktig, vil massen være tykk og formet, og du kan enkelt plante blader og små blomster fra den. Man kan ikke la være å fremheve kostnaden for kremen, som viser seg å være relativt budsjettvennlig.

Ingredienser

250 ml melk;

400 g smør;

350 g sukker.

Forberedelse

1. Lag melkesirup. Bland melk og sukker, kok opp.

2. Mens melken varmes opp, pisk eggene.

3. Hell varm melk og sukker i eggene og fortsett å piske.

4. Overfør blandingen til komfyren, rør og kok til den tykner. La avkjøles. Når sirupen avkjøles, vil den bli enda tykkere.

5. Pisk smøret til det blir luftig.

6. Tilsett brygget sirup gradvis. Tilsett i små porsjoner og rør godt.

7. Du kan tilsette fargestoff, kakao, vanilje til den ferdige kremen. Den holder seg godt i kjøleskapet i 2 dager etter tilberedning, men blandingen må over i en lufttett beholder.

Oppskrift på deilig kakekrem med gelatin

Denne kremen er laget av rømme, men takket være tilsetning av gelatin stivner den godt, sprer seg ikke og er ideell for saftige og myke kaker av kjeks.

Ingredienser

15 g gelatin;

250 g kondensert melk;

400 g rømme;

Vanilje eller kakao;

50 ml vann.

Forberedelse

1. Umiddelbart må du bløtlegge gelatinen. Det er ikke nødvendig å bruke vann; du kan bruke melk på samme måte; det vil være enda bedre for fløte.

2. Mens gelatinen svulmer, må du blande den kondenserte melken med rømme. Du kan tilsette vanilje og kakao til dem. Eller bruk sjokoladekaffe kondensert melk.

3. Smak på den fremtidige kremen. Hvis du trenger mer sødme, tilsett sukker eller pulver og rør til kornene er oppløst.

4. Løs opp den hovne gelatinen i et vannbad, tilsett fløten, rør.

5. Sett blandingen i kjøleskapet i 15 minutter, men ikke la den stivne.

6. Smør kaken, pynt den, og la den stivne i 3-4 timer.

Deilig krem ​​til svampekake med cottage cheese

En versjon av den deiligste kremen til en kake med cottage cheese. Velg et fett og mykt produkt slik at kremen blir mør og homogen.

Ingredienser

10 skjeer kondensert melk;

400 g cottage cheese;

200 g rømme;

200 g smør;

0,5 ss. pulver.

Forberedelse

1. Pisk cottage cheese til den er jevn. Det er best å bruke en blender. Hvis det ikke er der, kan du først gni produktet gjennom en sil.

2. Pisk den myke blandingen. smør sammen med pulver, tilsett kondensert melk først, og deretter rømme.

3. Tilsett myknet cottage cheese, vanilje, kakao eller hvilken som helst essens om ønskelig.

4. Pisk igjen og send den møre massen inn i kaken.

Den deiligste kremen til kake med bananer

Banankrem passer godt til alle sjokolade- eller vaniljekaker. Laget viser seg aromatisk, mørt, og gir desserten en eksotisk smak. Om ønskelig kan du legge til kokosflak.

Ingredienser

2 bananer;

10 ml sitronsaft;

200 g rømme;

1 glass pulver;

150 g smør.

Forberedelse

1. Pisk smøret. Tilsett pulver gradvis. Til slutt tilsett rømme, skje om gangen. Du kan erstatte pulveret med rømme med kondensert melk. I dette tilfellet skal det være tykt.

2. Skrell bananene, mos dem til puré og tilsett umiddelbart sitronsaft. Hvis dette ikke gjøres, blir kjøttet raskt mørkere og kremen blir skjemmende.

3. Det gjenstår bare å røre begge massene. Vi bruker krem ​​til å dekorere kakene. Det anbefales ikke å lagre massen i lang tid.

Sukker og pulver gjør massen flytende. Derfor bør du ikke tilsette flere av dem i kremen enn angitt i oppskriften.

Hvis konsistensen på kremen ikke er tilfredsstillende, er massen svak, det er ikke nødvendig å smøre kakene. Kaken vil flyte, desserten blir håpløst ødelagt. Du kan legge til spesielle fortykningsmidler eller bruke improviserte midler. Gelatin vil hjelpe. Du kan legge til litt kakesmuler og kokosflak. De tykner massen perfekt.

Hvis du blander produkter med forskjellige temperaturer, vil kremen skille seg, massen vil danne korn, og vann kan slippe ut.

Det er ikke nødvendig å bruke kun vanilje for å smaksette desserten. Du kan kjøpe essenser med en rekke dufter: rom, godteri, frukt, sjokolade, bær.

cookingclassy.com

Dette er en universell krem, egnet for å legge svampkaker på lag og til å dekorere, holder formen godt, er ideell for alle slags smørroser og blomster ved bruk av malaysisk teknikk, samt for å dekke kaker med mastikk. Redd for varme.

Ingredienser:

• 100 g smør;
• 4 ss melis.

Bruksanvisning:
For en slik krem ​​må du ta smør av høy kvalitet; på grunn av lang pisking smaker kremen ikke som smør, men kremet. Smøret skal ha en myknet, kremet konsistens, lik det som skjer hvis du lar smøret stå i veldig varmt vær. Begynn å piske smøret, tilsett melis i små porsjoner. Etter at alt pulveret er tilsatt, pisk på middels hastighet i 10-15 minutter til du får en luftig, luftig masse. Avkjøl eventuelt litt i kjøleskapet. I sovjettiden var dette den mest populære kakekremen. En annen variant av det er smørkrem med kondensert melk. For å gjøre dette må du slå 200 gram smør og en halv boks kondensert melk.

#2 Smørkrem Charlotte

Vaniljesaus uten mel, god til å legge på lag og dekorere kaker, til topping av cupcakes.

Ingredienser:

• 200 g smør;
• 6 ss melk;
• 4 ss sukker;
• 2 egg.

Bruksanvisning:

Kok opp melk med sukker. I en separat kjele piskes eggene lett med en kost og uten å avbryte vispingen, tilsett varm melk og sukker i en tynn stråle. Rør kontinuerlig, kok opp blandingen, fjern fra varmen og avkjøl litt. Mens blandingen avkjøles, pisk smøret til det er luftig og hvitt. Mens du pisker smøret, hell i den avkjølte egge-melkblandingen i en veldig tynn stråle, pisk til en luftig krem.

#3 Engelsk vaniljesaus

Vaniljesaus passer perfekt til choux og butterdeig. Den kan også brukes som fyll for tarteletter og profiteroles. Uten denne kremen er det umulig å forestille seg Napoleonskake eller eclairs.

Ingredienser:

• 500 ml melk
• 150 g sukker
• 4 eggeplommer
• 50 g mel
• 1 vaniljestang.

Bruksanvisning:

Mal eggeplommene med sukker, tilsett mel. Skjær vaniljestangen i to og skrap ut frøene med en skarp kniv og tilsett dem i melken. Kok opp melk og vanilje. Reduser varmen til lav. Tilsett eggemelblandingen gradvis i små porsjoner, mens du rører kontinuerlig. Fortsett å røre til kremen tykner. Avkjøl kremen. For å unngå at det dannes en tykk skorpe på toppen, dekk overflaten av kaken direkte med matfilm.

#4 Krem Patissiere

Dette er en type vaniljesaus som brukes til lagdeling av kaker, eclairs, tarteletter, og kan serveres med pannekaker og pannekaker. I Patissiere-krem, i motsetning til klassisk engelsk krem, brukes stivelse i stedet for mel, og derfor krøller kremen aldri over bålet.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 30 g stivelse;
• 100 g sukker;
• 500 ml melk;
• 50 g smør;
• 1 vaniljestang.

Bruksanvisning:

Skjær vaniljestangen i to, skrap ut frøene med en skarp kniv og ha dem i melken, varm opp melken litt med vanilje og la trekke i en halvtime. Bland egg, stivelse og sukker i en kjele. Tilsett et halvt glass melk og bland godt igjen, tilsett deretter den resterende melken og kok opp under konstant omrøring. Når det kommer mye bobler fra bunnen, kok i ytterligere 2 minutter og fjern fra varmen. Tilsett olje og avkjøl til kremen blir tykk. En veldig god krem ​​til en kake.

#5 Kremmuslin

Tilsett pisket krem ​​til Patissiere-kremen (for 300 g krem, 100 ml krem), så får du Mousseline-krem. Denne kremen er bra for Millefeuille og Napoleon.

#6 Sveitsisk smørmarengs

Verdenskjent som Swiss Buttercream Meringue, en favoritt blant mange konditorer. Flott krem ​​for å dekorere kaker og cupcakes! Holder formen godt og ser veldig vakker ut. Kan oppbevares i kjøleskap i opptil 72 timer.

Ingredienser:

• 3 ekorn;
• 90 gram sukker;
• 250 g smør;
• en klype salt;
• vanillin.

Bruksanvisning:

Ha eggehviter og sukker i en kjele. Bygg et vannbad, og pannen med det hvite skal varmes opp med damp, d.v.s. bør ikke komme i kontakt med vann. Varm opp blandingen, rør kraftig med en visp. Så snart sukkeret er helt oppløst, fjern det fra badekaret. Massen skal være homogen og glatt, gni litt av blandingen mellom fingrene, det skal ikke være sukkerkorn. Tilsett en klype salt og pisk med en mikser på høy hastighet til det dannes skarpe topper. Massen skal være blank og tett, hvis du snur beholderen med hvitene, skal de forbli urørlige.

Ta myknet smør, smøret skal være av høy kvalitet, dette er viktig for smaken og strukturen på kremen. Pisk til en hvit luftig masse.

Tilsett så det piskede smøret en teskje av gangen til proteinmassen, og her er et veldig viktig poeng: du må piske massen etter hver porsjon smør slik at smøret blir helt spredt i proteinene. Tilsett vanillin og fargestoffer til den ferdige kremen.

Denne kremen er godt egnet for blomster ved bruk av malaysisk teknikk.

#7 Kremost eller kremost

En annen ekstremt populær krem. Den enkleste å lage, veldig smakfull, litt salt på grunn av kremost (eller cottage cheese, Cremette, Almette, Hohland). Den holder formen godt, lager vakre fôr til cupcakes, og brukes også til å lage lag og dekorere kaker og bakverk. Ideell krem ​​til kake.

Ingredienser:

• Krem 33% - 100 gr
• kremost - 500 gr
• Pulverisert sukker - 70 gr

Bruksanvisning:

Pisk fløten til skarpe topper. Du bør være forsiktig med kremen, ikke slå den for mye, ellers vil smøret skille seg. Kremen skal være kald! Du kan også avkjøle vispen og bollen som du skal piske fløten i. Tilsett så melis og kremost og pisk igjen til en jevn jevn. Avkjøl i en time for å stabilisere.

Det er en annen populær oppskrift kremost med smør. Den har en utmerket struktur for å dekorere cupcakes og kaker, for eksempel ved bruk av malaysisk teknikk.

Ingredienser:

• ostemasse eller kremost - 500 g;
• Smør 82,5% fett - 180 g;
• Pulverisert sukker - 150 gr.

Bruksanvisning:

Hovedbetingelsen er at osten er kald og smøret har romtemperatur. Bland alle ingrediensene i en mikserbolle. Lagres kjølig.

#8 Italiensk marengs

Den tetteste av alle marengs. Egnet til å dekorere cupcakes, kaker, tarteletter.

Ingredienser:

• 2 eggehviter i romtemperatur
• 40 ml vann
• 120 g sukker
• en klype salt

Bruksanvisning:

Pisk hvitene med en klype salt til det dannes skarpe topper.
Lag sirup av sukker og vann. For å gjøre dette, bland sukker med vann, kok opp og la det småkoke i 5 minutter. Mens sirupen koker, pisk eggehvitene med en klype salt til de danner skarpe topper. Uten å slutte å piske eggehvitene, hell i sirupen i en tynn stråle. Etter at all sirupen er hellet i, pisk i ytterligere 3-4 minutter. Kremen er klar til bruk.

#9 Sjokoladeganache

Ideell for å dekke en kake med mastikk, kan den også brukes til å dekorere kaker og cupcakes, og lage fyll til desserter.

Ingredienser:

• sjokolade av høy kvalitet
• krem med et fettinnhold på minst 33 %

For mørk ganache (50-60 % kakaoinnhold) trenger du 2 deler mørk sjokolade og en del fløte med minst 33 % fettinnhold. Hvis omgivelsestemperaturen er ganske høy, må du ta 2,5 eller til og med 3 deler sjokolade.

For melkeganache (30 % kakaoinnhold) trenger du 3 deler melkesjokolade og en del fløte med minst 33 % fettinnhold. I varmt vær bør mengden sjokolade økes til 3,5-4 deler.

For hvit ganache må du ta 3 deler hvit sjokolade og en del fløte med minst 33 % fettinnhold. I varmt vær, som med melkeganache, øk mengden sjokolade til 3,5-4 deler. Generelt er hvit sjokolade den mykeste sjokoladen; hvit sjokoladeganache har en tendens til å spre seg i varmen, så mange konditorer er ikke veldig villige til å jobbe med den i den varme årstiden. Hvis du er nybegynner, er det best å starte med en mørk eller melkeaktig ganache.

Bruksanvisning:

Hakk sjokoladen veldig fint med en kniv.

Hell kremen i en dyp kjele med tykke vegger, sett på middels varme, hold på varmen til det kommer små bobler på overflaten, fjern fra varmen. Avkjøl litt til boblene forsvinner og tilsett sjokoladen, vipp pannen fra side til side slik at kremen dekker sjokoladen og la stå i noen minutter til sjokoladen smelter. Rør deretter massen forsiktig til den er jevn med en silikonspatel, du kan bruke en visp, men den må være helt tørr! Sett kjelen over VELDIG lav varme og rør til alle sjokoladebitene er helt brutt opp og blandingen er blank og glatt. Hell ganachen i en bolle som tåler mikrobølgeovn, dekk til med matfilm og la stå over natten i romtemperatur for å stabilisere seg. Før bruk, varm opp i mikrobølgeovnen på laveste effekt.

#10 Lemon curd

Denne utrolig deilige kremen brukes til å fylle kaker, cupcakes og tarteletter. Den kan serveres som en uavhengig dessert. Og denne kremen lages veldig enkelt og raskt. Kremen er basert på sitronsaft, du kan erstatte den med hvilken som helst sitrusfruktjuice eller en blanding av dem, men de må være sure, så eggene vil ikke stivne.

Ingredienser:

• 2 egg
• 2 sitroner
• 100 g sukker
• 30 g smør

Bruksanvisning:

Fjern skallet fra den ene sitronen og bland den med sukker. Press saften fra sitronene og hell den i sukker og skall. For å få mer juice, legg sitronene i kokende vann i noen minutter. Pisk eggene lett med en gaffel. Tilsett juice med sukker. La den stå i en halvtime slik at skallet slipper aromaen. Sil blandingen! Ha den silte blandingen i en kjele, tilsett olje og kok på lav varme til den tykner. Oppbevares i glass i kjøleskapet. Kremen blir så velsmakende at du umiddelbart kan øke andelen av kremen og koke en større mengde.

• 400 ml bananjuice (fra tetra-pakken)
• 6 plast gelatin
• 100 g honning
• 50 g smør
• et par dråper romessens
• 400 ml vegetabilsk fløte
• 1 s. vanillin
• 50 gr. Sahara

Varm opp saften med smør og kok opp honningen. Fjern fra varmen, tilsett rom og bløtlagt gelatin, avkjøl til det er kaldt i kjøleskapet. Pisk fløten med sukker og vanilje. Kombiner begge massene.
Jeg legger kakene lagvis med krem ​​og legger bananskiver i den, alle synes at bananer gir den en slik smak.

1 gelatinplate = 4g. Dryss bananene sjenerøst med sitronsaft før du legger dem i kremen.

Protein vaniljesaus

• 4 ekorn
• 70 ml vann
• 200 gr. sukker

Kok sirup av vann og sukker under konstant omrøring.
For å sjekke om sirupen er klar, hvis du slipper en dråpe på en tallerken og berører dråpen med en tørr finger (forsiktig varm) eller en tørr skje og sakte løfter fingeren fra dråpen, skal en "streng" med sirup trekkes bak. fingeren din, noe som betyr at sirupen er klar. Det viktigste er å lære å tilberede den riktig; hvis du ikke koker den nok, vil kremen være flytende; hvis du overkoker den, blir den sukkerholdig.
Når du koker sirupen, fjern forsiktig alt sukkeret fra sidene helt i begynnelsen.
Pisk samtidig eggehvitene, begynn å piske på lav hastighet i 1 minutt, øk deretter hastigheten til maks og pisk til den er stiv, tilsett 1 ts. melis og pisk i noen minutter til.
Sirupen og hvitene må være klare samtidig.
Tilsett så sirupen i hvitene i en tynn stråle, mens du stadig visp på middels hastighet; etter å ha tilsatt sirupen, øk hastigheten til maksimum og pisk i ytterligere 10 minutter.
Om 4-5 minutter. Tilsett tørr lime til slutten av visp. syre på tuppen av kniven.

Det er viktig når du koker sirup å gjøre det med tørre hender for å unngå at vanndråper kommer inn i sirupen.

Kaffekrem

• 300 g smør,
• 2/3 kopp melk,
• 1,5 kopper sukker,
• 4 eggeplommer til overs fra marengsen
• 1 ts pulverkaffe

Mal eggeplommene med sukker, rør inn 1/3 kopp melk og legg i vannbad eller over svært lav varme.
Kok opp den resterende 1/3 koppen melk og rør inn pulverkaffe.
Hell kaffen og melken i eggeblandingen når den begynner å koke og kok til den tykner under konstant omrøring.
Avkjøl blandingen og pisk med smør ved romtemperatur.

Vaniljesaus til Napoleon

For 1 liter melk

• 8 eggeplommer
• 1 kopp sukker
• 3-4 bord. skjeer med mel
• Essence valgfritt (jeg brukte vanilje) noen dråper.

Bland plommene med sukker til en jevn jevn, hell i litt av melken og tilsett mel med en visp, rør til en jevn og røre inn resten av melken. Sett kasserollen på laveste varme og rør for ikke å brenne seg. la kremen tykne.
Ikke kok under noen omstendigheter!!!

Vaniljesaus på eggeplommer med kirsebær

• 500 ml melk
• 5 eggeplommer
• 3/4 kopp sukker
• 1-2 ts. vaniljeekstrakt
• 2 ss. potetmel (stivelse)
• 1 ss. hvetemel
• 300 g smør eller margarin
• 3 ss. kakaopulver
• 1 boks hermetiske kirsebær (400 gram uten vann), tøm saften og sett til side

I en kjele, visp melken med eggeplommene og sukkeret, tilsett vanilje, mel og bland godt med en visp. Sett på middels varme og kok opp under konstant omrøring. Fortsett å røre og kok til det tykner. Avkjøl den resulterende puddingen.
Bruk en mikser og pisk smøret til det er luftig. Tilsett avkjølt pudding og kakao en skje om gangen. Helt til slutt tilsetter du kirsebærene og rører til kirsebærene brytes litt opp.

Eggekrem med maisenna

• 2 glass melk
• 2 ss maisstivelse
• 0,5 ss sukker
• 2 eggeplommer
• vanilje

Spe ut maisstivelse i 0,5 ss kald melk og bland med sukker, eggeplommer og vanilje.
Ha 1,5 ss melk i en liten kjele og kok opp.
Hell blandingen i varm melk og rør hele tiden på middels varme til kremen tykner. Ikke kok!
Avkjøl på lav hastighet i mikseren.

Vaniljesaus med egg

• 200 g smør
• 1 egg
• 1,5 ss. melk
• 1 ss. Sahara
• 1 pakke vaniljesukker
• 1 ts potetmel
• 1 ts mel

Bland potet og hvetemel i et krus, fortynn gradvis 0,5 ss. kald melk slik at det ikke blir klumper og hell blandingen i 1 ss. kokende melk under omrøring og la blandingen koke. Avkjøl, rør hele tiden slik at det ikke dannes en film. Mal smøret med sukker og egg, og tilsett gradvis en spiseskje om gangen, gni inn den avkjølte melkemassen, tilsett vaniljesukker. Sett kremen i kjøleskapet.

Vaniljesaus uten egg

• 1/2 kopp sukker (1 kopp=250 ml)
• 1 glass melk
• 1/4 kopp mel
• vanilje
• 125 g smør eller margarin

Bland sukker med mel og vanilje. Vi fortynne med melk slik at det ikke er klumper og koker under omrøring til det er tykt og puffing. Kul.
Pisk smøret godt med en mikser til det når toppene, og tilsett vaniljesausen gradvis, mens du fortsetter å piske, en skje om gangen. Sett den ferdige kremen i kjøleskapet.

Tindved vaniljesaus

• 2 ss. mel
• ~4 ss. Sahara
• 2 egg
• 300 ml. havtornjuice fortynnet med vann 1:1
• stykke smør (~ 30 g)

Bland sukker med mel, tilsett egg, bland godt (helst med en blender), hell i tindvedjuice, rør. Under omrøring, kok opp. Fjern fra varmen, tilsett smør, rør til det er oppløst. Kremen skal være veldig søt.
Godt egnet til bokskaker (lokket kuttes av svampekaken, innholdet blandes med krem). Generelt bruker originalen appelsinjuice, men jeg prøvde å sette den på en lokal måte - det ble deilig.

Vaniljesaus med kondensert melk

• 1 boks kondensert melk (kok fra 50 minutter til tre og en halv time etter ønske)
• 200 g smør
• 1/2 kopp melk
• 1 ss. l. med en stor haug med mel eller stivelse
• 1 eggeplomme

For kremen. Eller pisk kondensert melk med smør i henhold til det første alternativet.
Eller bland mel (stivelse), eggeplomme og litt melk til en jevn masse. Kok opp resten av melken, bland sammen med resten, sett på lav varme og rør til det koker og tykner. Avkjøl deretter (du kan bare piske med en mikser, den vil avkjøles øyeblikkelig) og pisk deretter med smør og kondensert melk.

Speil sjokoladeglasur

Speilsjokoladefyll kan fås uten sirup eller honning. Jeg har ikke proporsjonene, jeg gjør det alltid med øyet. Trikset er å bruke rømme fremfor melk, fløte eller vann som base. Rømme + sukker + kakao + sjokolade - under omrøring, kok opp og kok i et par minutter. Utrolig blank og deilig kakefondant.

Speil sjokoladeglasur for å dekke kaken

• 200 g sjokolade
• 1/3 ss. krem
• 1/4 ss. vann
• 2 ss. flytende glukosesirup

Bland fløte, vann og glukose i en kjele, kok opp og hell hakket sjokolade i kjelen. rør til sjokoladen er helt oppløst og pisk lett med en mikser eller visp til du får en jevn glasur. hell over overflaten av kaken. Glasuren har en speilglans og myk konsistens.

Yoghurt-banan-sjokoladekrem

Pisk 100 gram fløte, tilsett 100 gram bananyoghurt, tilsett forsiktig den smeltede sjokoladen uten å slutte å slå. Mal bananen i en blender og tilsett den forsiktig i kremen. Kremen viser seg å være veldig stabil og smakfull.

Yoghurtkremsufflé

Hell 15 g gelatin i 50 ml kaldt vann og la stå i 30 minutter, varm deretter opp i vannbad til gelatinen er oppløst. Pisk 600 ml avkjølt fløte til myke topper, ta 3-4 ss fløte og bland med gelatin, hell gelatinmassen i fløten og pisk til stabile topper. Bland 500 ml avkjølt 2,5 % yoghurt med kremfløte med en skje eller visp.

Karamell eller karamellsaus

• 1 1/2 ss. Sahara
• 1/3 ss. vann
• 1 ts sitronsaft
• 2/3 ss. krem
• 2 ss. sl. oljer

I en kjele, rør sukker med vann og sitronsaft.
Kok opp. Stek på middels varme i ca. 10 minutter, og børst sidene av pannen med en fuktig børste for å forhindre at det dannes krystaller. Så snart sirupen endrer farge til mørkebrun, fjern fra varmen og tilsett fløte under omrøring med en visp (vær forsiktig, varm sirup kan sprute over kanten av fatet når du tilsetter kald krem). Rør inn smør og avkjøl til romtemperatur. Den ferdige karamellen vil smake som myk fløtekaramell. Den kan oppbevares i kjøleskap i en forseglet beholder i ca 1 uke. Varm opp litt før bruk, da... hun fryser.

Karamellkrem

• 350-400 g smør
• 1 boks kokt kondensert melk
• 700g karamellpudding eller erstatning: vaniljepudding med karamellsirup.

Karamellsirup: 0,5 ss sukker og litt vann bare for å fukte sukkeret, smelt i en kjele til gyllen karamellfarge er oppnådd og la det småkoke i 5 minutter. Ta 1/2 av sirupen og bland med samme mengde varm melk, avkjøl.
Kok vaniljepuddingen i henhold til instruksjonene og pisk den med karamellsirup i en slik andel at den resulterende karamellpuddingen er omtrent 700 g.

Den resterende karamellsirupen kan brukes til å bløtlegge kakene.

Krem for eclairs

Mal eggeplommer (4 stk.) med sukker (3-4 ss. skjeer) til det er helt oppløst, tilsett mel (1,5 ss. skjeer) og stivelse (1,5 ss. skjeer), pisk godt til det er glatt.
Kok opp melk (1 kopp) og hell forsiktig i eggedosisen under konstant omrøring. Kok i 2-3 minutter.
Bland så med vaniljesukker (3 ts), bland godt, dekk til med plastfolie og la avkjøle i 1-2 timer.
Tilsett kremfløte (1 kopp) til den avkjølte kremen og pisk igjen. Hvis du legger til Art. skje kakao, får du sjokoladekrem.

Krem av krem

• 2 ss. krem
• 2 ss. Sahara
• 1 ts vanillin
• 2 gelatinplater (1 tallerken 3 g)

Pisk 1 3/4 ss. fløte med sukker og vanilje til myke topper dannes. Bløtlegg gelatinstrimlene i kaldt vann i 3 minutter. Varm opp 1/4 ss. fløte til varm (ikke kokende), klem ut den bløtlagte gelatinen, og rør den inn i den varme fløten til den er helt oppløst. Avkjøl til romtemperatur, og visp på lav hastighet og hell i hoveddelen av kremen. Øk mikserhastigheten og pisk til det dannes stive topper (dette vil ta noen sekunder, avhengig av mikserens effekt).

Hvis du trenger krem ​​til kakelaget, så tilsett ytterligere 1 ss til den opprinnelige mengden ingredienser. rømme.

Fløte og rømme

(utbyttet av krem ​​er stort, hvis du trenger mindre, reduser mengden av produkter med det halve).

• 450 ml krem
• 600-700 g rømme
• 1/2 kopp sukker
• 1 ss vanilje eller konjakk

Pisk alt sammen, tilsett vanilje eller konjakk til slutt.

Krem med bringebær

• 1 3/4 kopper pluss 2 ss. kjølt kremfløte
• 3 ss. melis
• 2 ts bringebærbrandy (valgfritt)
• 3/4 ts. vaniljeekstrakt
• 2 kopper friske bringebær (kan fryses... tine, avløp)

Krem "Kanashe"

400 g sjokolade, 200 g fløte, 2 ss. honning, 80 g smør, litt rom.

Kok opp fløten og ta av varmen, tilsett sjokoladebiter og honning, rør med en visp til sjokoladen er helt oppløst. Avkjøl under omrøring. Pisk det mykede smøret til det blir blekt og øker i volum. Pisk sjokolade-kremblandingen og bland med smør. Rør rommen sakte inn i kremen. Rommen skal ha samme temperatur som kremen. Halvparten av fløten kan erstattes med melk.

Smørkrem med kondensert melk og kakao

Ha 200 g mykt (ikke smelt!!!) smør i en kjele. Tilsett 4 ss kakao der og bland med smør. Hell deretter i 1 boks kondensert melk (ikke kokt, vanlig). Rør, du får en brun masse. Ta nå en mikser og pisk fløten vår. Kriteriet for beredskap er at fargen blir lysebrun, som kakao med melk.

Kremmousse

• 175 ml melk
• 2 ss. l. stivelse
• 1 egg
• 1/4 ss. Sahara
• 1 pose gelatin (15 g)
• 1 ts vanillin
• 50 g sjokolade
• 1 ss. kakaopulver
• 1,5 ss. krem

Til fyllet koker du vaniljesausen. Når det er avkjølt, tilsett vanilje, smeltet sjokolade og kakao. Pisk til den er jevn og vend forsiktig inn i kremfløten.

Krem basert på semulegryngrøt

• 750 ml melk
• 7 ss semulegryn
• 200 g smør
• 125 g margarin
• 3/4 kopp sukker
• saft fra 2 sitroner

Kok opp melk i en kjele, tilsett sukker og rør. Hell semulegrynsgrøt i kokende melk og rør kontinuerlig til den tykner i flere minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
Pisk smør og margarin med en mikser. Fortsett å piske, tilsett semulegryn og sitronsaft litt etter litt.

Kremet masse med fargerik gelé

• 4 pakker gelé, forskjellige farger og smaker (jordbær, appelsin, rips, sitron)
• 250 ml 33% kremfløte
• 250 ml tykk rømme eller 500 ml. 30% rømme

Tilbered geléen i henhold til instruksjonene, men med mindre væske enn angitt.
Sluttresultatet skal være en ganske tykk konsistens.
Sett i kjøleskapet til avkjøling.
Pisk fløte og rømme, og tilsett gradvis jordbærgelé, som knapt har stivnet, det vil si ikke har rukket å stivne. Kremen vil få en myk rosa farge.
Frossen gelé (de tre andre), kutt i terninger, bland sammen, og rør deretter forsiktig inn i rømmeblandingen.
Smør kremen på den tilberedte svampekaken og avkjøl til den er stivnet.

Krem med sitron basert på semulegrynsgrøt

Kok semulegrynsgrøt av 2 glass melk og 3 ss semulegryn. Kul.
Mal 200 gram smør med 1 kopp sukker.
Riv 1,5-2 sitroner sammen med skallet og tilsett den avkjølte grøten.
Tilsett smør og sukker i deler.
Pisk fløten og avkjøl i 20-30 minutter.
Smør deretter et lag på 1,5-2 cm over alle lag av kaken, alternerende mørke og lyse kakelag.

Rømme

et glass rømme + et halvt glass sukker, pisk + 100 gram myknet smør... pisk igjen..

Ostemasse og yoghurtkrem

Fettfattig cottage cheese "kvark" (eller kremaktig i briketter), hvis for tykk, tilsett litt lav-fett yoghurt (kefir). Sukker etter smak, også smakstilsetning (du kan ta sukker med lukten av karamell). Pisk dette i ca 10 minutter.

Krem "Tofi"

• 2/3 kopp tung krem,
• 0,5 bokser kokt (3 timer) kondensert melk
• 150 g sjokolade

Kok opp fløten, tilsett kondensert melk, kok under omrøring i 2-3 minutter til den er jevn. Hell blandingen over den knuste sjokoladen, rør til sjokoladen løser seg opp, avkjøl i kjøleskapet og pisk med en mikser.

Krem Charlotte

• 250 g smør
• 0,5 kopper fersk melk
• 1 kopp sukker
• 1 egg

Vanillin eller likør, konjakk etter smak
Mal egget med sukker, tilsett melk under konstant omrøring, kok opp, men ikke kok. Avkjøl til romtemperatur. Oljen skal varmes opp til romtemperatur. Pisk smøret til det blir skummende, fortsett å vispe og tilsett gradvis den avkjølte blandingen. Smak til kremen med likør, vanillin, cognac o.l. Du kan legge til kakao, kaffe, nøtter.

Smørkrem på hvite

Kremeutbytte er omtrent 1200 g.
Varm 8 eggehviter og 450 gram sukker over lav varme, rør (gjerne i vannbad), tilsett salt, en klype, og pass på at det ikke brenner seg, rør! Så snart sukkeret er oppløst, fjern fra varmen og sett til side til avkjøling.
På dette tidspunktet, pisk 600 g smør med en mikser til det er kremaktig. Så snart hvitene og sukkeret er avkjølt, pisk dem til det dannes stive topper.
og tilsett pisket smør mens de pisker, massen øker ca 3 ganger.
Pisk likevel kremen til den blir blank. Og så bruk denne kremen som du ønsker, og den tåler maling, tørr, flytende og varme, generelt sett en krem ​​for alle anledninger!

Og den samme kremen med små endringer i proporsjoner

Rør 4 hvite med 220g melis og legg i vannbad til melis er oppløst, ta ut av badekaret og pisk med mikser i 5-6 minutter - du får en luftig hvit masse, skjær 330g smør i romtemperatur i 10 stykker og fortsett å piske, tilsett 1 stykke om gangen , først vil kremen være flytende, men etter den siste biten begynner den å tykne, du kan legge en kopp krem ​​i en beholder med kaldt vann mens du pisker.
Kremen er god til lagdeling av kjeks, til pynt og under mastikk.
Mine notater: hvis oljen er gul, vil kremen ha en litt gulaktig fargetone, hvis oljen er hvit, vil kremen være snøhvit.

Kremet sjokoladekrem

• 2 kopper tung (>30 %) krem ​​(0,5 l.)
• 250 g bakesjokolade

Varm opp fløten nesten til koking, hell den over den knuste sjokoladen, rør til den er helt oppløst. Avkjøl og avkjøl over natten. Pisk til en luftig kremet masse.

Ostemasse og rømme

Jeg "oppfant" nylig en utmerket krem ​​- den er deilig, holder formen godt og lekker ikke. Eventuell ostemasse (jeg tar vanilje) eltes og blandes med rømme (i slike proporsjoner at man oppnår konsistensen av fløte). Jeg lagde den til pannekaker, så jeg la også i terninger av pære, jeg tror den også fungerer som et kakelag, men du trenger selvfølgelig ikke legge til noe til pynt.

Trøffelkrem

• 450 g sjokolade
• 750 ml krem

Finhakk sjokoladen. Varm opp 250 ml fløte nesten til koking og hell den over sjokoladen, rør til en homogen jevn masse (ganache) oppnås. Avkjøl i 10-15 minutter. Pisk de resterende 500 ml fløte til myke topper og vend forsiktig inn i sjokolademassen i 3 tilsetninger.

Sjokoladefrosting til kake

• 2 ss sukker
• 1. ss smør
• 1 ss rømme
• 2 ts. kakao.

Bland, kok opp, avkjøl litt og hell over kaken.

Sjokoladekrem

300 g sjokolade
1 ss. Krem

Kok opp fløten nesten og hell den over den finhakkede sjokoladen. Avkjøl, pisk lett med en mikser.

Sjokoladekrem

• 150 g mørk sjokolade
• 2 ss. Krem

Det er bedre å begynne å forberede den dagen før du setter sammen kaken. Kok opp fløten nesten og hell den over den hakkede sjokoladen. Avkjøl i kjøleskapet i flere timer (eller enda bedre, over natten). På dagen for montering av kaken, pisk kremen til stive topper dannes.

Sjokolademousse

1. 4 små eggeplommer
2. 80 ml sirup (fra 25 g sukker og 25 ml vann)
3. 200 g sjokolade
4. 300 ml kremfløte

Tilbered sjokolademousse. Pisk eggeplommene. Ha sukker og vann til 120 gr. C, hell i eggeplommene og fortsett å vispe til det er avkjølt. Smelt sjokoladen og hell under omrøring i eggeplommeblandingen. Pisk fløten og rør inn i sjokoladeblandingen. Avkjøl.

Sjokoladekrem

500ml fløte + 400g sjokolade (jeg tar porøs melk tiramisu smaksatt, smaken er utmerket)

Impregneringer

Impregnering for kjeks sitron

• 2 ss. kokende vann
• press saften av 1 sitron
• 2 ss. Sahara
• 1 flaske essens, kanskje sitron

Rør til sukkeret er oppløst. Kul.

Cognac-kirsebær impregnering

Hell ca 1/3 kirsebærjuice i en kopp, tilsett 1-2 ss. sukker, 3-4 ss. cognac og tilsett vann slik at den totale mengden impregnering er ca. 1 kopp. Jeg regnet ut mengden impregnering for et lag med flere lag; hvis du lager én kake, kan en halv porsjon være nok for deg.

Her er tips for å hjelpe deg med å lage karamell.

*Karamell, som sjokolade, krever tålmodighet og visse nødvendige forhold.
Først av alt, ikke prøv å koke den i en vanlig kjele. Skålene må være rustfrie og alltid ha en tykk bunn (for jevn oppvarming, ellers vil temperaturen på sukkeret stige raskere enn det løses opp, noe som vil føre til dannelsen av nettopp disse krystallene, som ikke lenger vil være mulig å kvitte seg med ).

For det andre skal alt skje på middels varme, bare rør til det koker. Etter dette kan du ikke blande deg inn. Du trenger bare å fukte sidene av kasserollen med vann.
Det tar vanligvis 7-10 minutter å koke karamellen, igjen avhenger dette av komfyren din. Hvis det tar lengre tid å få sirupen til en karamellfarge, ikke få panikk, bare la den koke.
Og viktigst av alt, vær veldig forsiktig (for ikke å brenne deg) når du tilsetter fløte (pass på å ha romtemperatur), fordi... massen begynner å boble veldig aktivt.

*Karamellen skal kun røres i én retning!!! Nå, hvis du begynner å røre med klokken, fortsett å røre til slutten. Og kremen skal ha romtemperatur.

Hvilken krem ​​er best for å lage gress, kurv, ull, rose

Jeg liker 1:1 ganache (avkjøl før pynting), protein-smørkrem, og jobber med det med en gang.
Vegetabilsk fløte + kondensert melk. For 200 g fløte, 150 g kondensert melk. Tilsett kondensert melk når fløten er pisket til kraftig skum. Kremen er elastisk, lett å smøre på og sprekker ikke. Legg litt i en konditorpose, resten kan oppbevares i kjøleskapet, tilsett gradvis derfra. Du kan holde kremen i romtemperatur mens du pynter, forutsatt at leiligheten ikke er varm.

Jeg elsker hjemmelagde. Og selv om du ikke har tid til å dekorere dem, smaker de alltid utmerket. Og veldig ofte oppstår spørsmålet om hvilken krem ​​du skal tilberede. Jeg tilbyr deg flere kakekremer som brukes oftest.

1. Vaniljesaus

Vi trenger:

• 1 kopp sukker
• 0,5 l melk
• 2 ss. skjeer med mel
• 4 eggeplommer
• 1 ts vaniljesukker

Forberedelse:

Mal eggeplommene med sukker, mel og vanilje til en jevn masse. Gi melken et oppkok, avkjøl litt og hell melken forsiktig i eggene, rør. Deretter setter du blandingen på bålet og koker under omrøring til den tykner.

Kremen er klar!

1. Vaniljesaus

Nok en oppskrift på vaniljesaus. Disse oppskriftene er veldig like, velg hvilken du liker best.

Vi trenger:

• 1,5 kopper melk
• 2 egg
• 1 kopp sukker
• 2 ts smør
• 2 ts mel
• 1 ts vanilje

Forberedelse:

Bland mel med egg i en kjele til klumper forsvinner.

Hell melk i en annen panne, tilsett sukker og rør til det koker opp.

Hell melken i melet i en tynn stråle under kraftig omrøring.

Sett kasserollen med fløten på lav varme og varm opp til den tykner, rør kontinuerlig. Ikke kok opp!

Fjern den tyknede kremen fra varmen, tilsett smør og vaniljesukker. Bland godt og avkjøl raskt (du kan legge det i kaldt vann).

Jeg bruker denne kremen til min. Kan også brukes til rundstykker, eclairs og kaker.

1. Krem med kondensert melk

Vi trenger:

• 200 g smør
• 100 g kondensert melk
• 2 eggeplommer
• vanillin

Forberedelse:

Ta smøret ut av kjøleskapet til det blir mykt. Pisk den deretter med kondensert melk, og tilsett eggeplommer gradvis.

For å tilsette smak, tilsett vanillin eller 30-40 gram konjakk eller likør i kremen.

1. Krem med kondensert melk og smør

Dette er nok den enkleste oppskriften på deilig krem.

Vi trenger:

• 1 boks kondensert melk
• 1 stang smør

Forberedelse.

Pisk mykt smør og kondensert melk til en jevn masse. Avkjøl den ferdige kremen og trekk eller fyll kakene.

1. Universal oljekrem

Vi trenger:

• 1 pakke smør
• 4 egg
• 1 kopp sukker
• 100 g melis
• en klype vanilje

Forberedelse:

Knekk eggene i en tykkbunnet panne og bland dem med sukker. Sett kjelen på lav varme og kok under konstant omrøring til du får en tykk masse. Fjern fra varmen og avkjøl, fortsett å røre. I en annen bolle, pisk smøret med melis og tilsett eggedosisen. For aroma, tilsett en klype vanilje. Oppbevar den ferdige kremen i kjøleskapet. Smørkrem skal kun påføres avkjølte kaker!

1. Smørkrem

Et annet alternativ for smørkrem. Veldig enkelt og raskt å tilberede og veldig smakfullt!

Vi trenger:

• ¾ glass melk
• 250 g smør
• 200 g melis
• 1 pakke vanillin

Forberedelse:

Kok opp melken og avkjøl den til romtemperatur. Tilsett myknet smør, melis og vanillin.

Pisk fløten med en mikser på lav hastighet til den er jevn. Hvis du ikke har en mikser, så pisk med en visp. Jeg anbefaler ikke å bruke en blender; den piskes ikke kremen godt.

Kremen viser seg perlemorsk, delikat, frodig med aroma av vanilje.

1. Krem av semulegryngrøt

Jeg strøk ofte kaker med denne kremen da barna var små. Det ligner også litt "fuglemelk".

Vi trenger:

• 1 glass melk
• 2 ss. skjeer semulegryn
• 250 g smør
• 1 boks kondensert melk eller 1 kopp sukker
• skall av en halv sitron

Forberedelse:

Hell litt kald melk i semulegryten og rør så det ikke blir klumper. Tilsett så all melken og kok semulegryngrøten på lav varme under konstant omrøring. Grøten skal være tykk. Pisk smør og sukker til det er hvitt med en mikser på middels hastighet. Tilsett skallet av en halv sitron i oljen (hvis det ikke er sitron, kan du tilsette vanillin). Tilsett den avkjølte semulegrøten og pisk godt igjen. Kremen blir myk, så sett den i kjøleskapet en stund.

Nå kan du dekorere kaker, legge lagene i lag eller servere som en separat dessert.

1. Kaffekrem

Vi trenger:

• 3 ss. skjeer sukker
• 1 glass sterk kaffe
• 2 eggeplommer
• 50 g smør
• 2 ss. skjeer med mel
• 0,5 kopper krem ​​20%

Forberedelse.

Først brygg sterk kaffe: 2 ss. Hell en spiseskje malt kaffe i et glass vann og kok opp, rør av og til.

Brun 1 ss i en stekepanne. en skje sukker, tilsett litt varmt vann og kok opp sirupen. Bland sirup med kaffe. Brunet sukker gir kremen en mørkere nyanse.

Pisk eggeplommene med det resterende sukkeret, tilsett mel, bland først med kald fløte, deretter med kaffe og varm opp til den er tykk. Tilsett olje og avkjøl.

Hvis du bruker pulverkaffe, brygg først melkekremen og smak til med pulverkaffe.

Hei alle sammen. I dag skal vi lage en kjapp krem ​​til kaken, den enkleste oppskriften hjemme fra krem, kaffe og kakao.

Med denne kremen vil alle bakevarer være perfekte; den kalles også mokkakrem.

Overraskende mør, moderat søt dessert. Den er utmerket for å legge mange kaker på lag, for eksempel "" eller honningkake.

En slik hurtigkakekrem kan også brukes til å fylle vafler eller, til pynt, til å smøre kakelag, fylle eclairs osv.

Kremmokka kan enkelt erstatte de berømte eller - den er på ingen måte dårligere i smak enn dem, men på den annen side har den færre kalorier.

Men fordelen er at du kan tilberede en så rask krem ​​til kaken på bare et par minutter. Og i vår tid betyr det å spare mye.

I tillegg vil gjestene sette pris på den utsøkte kombinasjonen av krem ​​og kaffe.

P.S. Og denne retten vil blåse deg: "" - en oppskrift fra bestemoren min, det kunne ikke vært bedre.

Vel, la oss nå se:

Hvordan lage rask krem ​​til en kake, den enkleste og enkleste måten hjemme, oppskrift med bilde

(Besøkt 1 668 ganger, 1 i dag)