Nyttårsaften stilnet og uken begynte da slektninger og venner begynte sine gjestebesøk. Jeg vil ikke lenger ha mye kjøtt, salater og snacks. Kroppen krever noe diett, men alltid velsmakende.
I dette tilfellet vil den ideelle løsningen være kylling, som etter å ha putret i ovnen blir en utrolig velsmakende og sunn diettmat. Selvfølgelig tilberedes kylling ikke bare i ovnen, men også i... De gjør. De forbereder seg. Vel, en av de vanligste. Jeg kan ikke glemme en av favorittrettene mine, denne.
Kyllingkjøtt inneholder et høyt innhold av animalske proteiner nødvendig for kroppen og lett fordøyelig.
Vel, en kylling bakt hel i ovnen er ikke bare sunn, men ser også appetittvekkende ut. Den kan enkelt serveres på et feriebord som hovedrett, så vel som til en hverdagsmiddag.
Hva å lage mat fra kylling - Kylling i ovnen detaljerte oppskrifter med bilder
Det er mange forskjellige alternativer for baking, som gir din egen unike smak - fra ulike marinader til retter og tilberedningsmåter.
For å bake en hel kyllingskrott, forbereder vi den først godt: tarm den, skyll den deretter grundig for å fjerne alle klumper av tørket blod og eventuelle gjenværende innvoller og fjær, tørk den med papirhåndklær, og begynn først å lage mat.
Det enkleste er å rive med salt og pepper og legge på en bakeplate.
Men vi ønsker å få aromatisk, mørt kjøtt med en sprø skorpe, gjør vi ikke? Da vil marinering komme til unnsetning.
1. Marinade til kylling
Det er ganske mange ferdige butikk-kjøpte marinader, men det blir mye smakfullere med med sin egen hånd kokt
Alle marinader er ganske enkle, og tilberedningen koker i utgangspunktet ned til at du må blande alle ingrediensene godt og deretter belegge fuglen.
Til kjøtt marinert, må du la skrotten trekke i de blandede ingrediensene i 3-12 timer.
Her er noen få oppskrifter som vil passe dine smakspreferanser.
Sennep-honning marinade
Den unike kombinasjonen av sødme og krydder gir kjøttet en pikant smak. Men ikke bare det, skorpen bakes til den er sprø og ser ut som den er glasert!
Ingredienser:
- Flytende honning - 150 gr.
- Fransk sennep - 100 gr.
- Sitronsaft - 3 ss. l.
- Solsikke- eller olivenolje - 2 ss. l.
- Fedd hvitløk - 5 stk.
- Grønt - 1 haug.
- Salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
Hakk det grønne og hvitløksfedd, bland med alle andre komponenter.
Varm marinade
Krydret spisere vil elske denne brennende smaken.
Ingredienser:
- Soyasaus - 150 ml.
- Grønn løk - 1 haug.
- Kvernet rød pepper - 2 ts.
- Hvitløk - 5-8 fedd
- Ingefær – 8 cm frisk rot
- Salt - etter smak.
Forberedelse:
1. Mal løkfjærene.
2. Gni ingefærrot og hvitløk med et rivjern
3. Bland alt i en marinadekopp.
Rømmemarinade
Kjøttet vil rett og slett smelte i munnen hvis du marinerer det i rømme med krydder.
Ingredienser:
- Rømme - 5 ss. l.
- Soyasaus - 3 ss. l.
- Ferdig sennep - 1 ss. l.
- Provençalske urter - 1 ss. l.
- Malt ingefær - 2 ts.
- Salt, pepper - etter smak
Forberedelse:
Bland alle ingrediensene og pisk til en jevn og kremaktig.
Sitronmarinade
Sannsynligvis den deiligste marinaden med en unik sitronnote, som også mykner kjøttet raskt nok, slik at det ikke krever lang venteprosess og kjøttet er klart for videre bearbeiding på maks 5 timer.
Ingredienser:
- Sitron - 2 stk.
- Solsikkeolje - 3 ss. l.
- Fedd hvitløk - 5 stk.
- Rosmarin, dill - 0,5 haug hver
- Malt allehånde - 1 ts.
- Salt - etter smak
Forberedelse:
1. Mal hvitløksfeddene, en halv haug med dill og rosmarin.
2. Hakk sitronene i små biter på en måte som passer deg. Du kan rive den.
3. Bland alle ingrediensene og bland godt.
Og noen flere hemmeligheter ved marinering:
1. Det mest saftige og møre marinerte kjøttet er hentet fra nykjølte kjøttprodukter.
2. Det er ikke tilrådelig å bruke plast- og aluminiumsredskaper til sylting - for det første er det skadelig for kroppen, og for det andre kan produktet utvikle en bismak. Den ideelle løsningen er glass- og emaljefat.
3. Mørhetsgraden til kjøttet avhenger av varigheten av marineringen. Jo mindre, jo tøffere.
4. Hvis soyasaus brukes i marinering, så må du huske at de allerede er ganske salte og det er en mulighet for oversalting av kjøttet hvis du tilsetter salt uten tanke.
2. Kylling i ovnen med poteter
Poteter og kylling er tidenes beste mat! Og egentlig, hva lager vanligvis alle husmødre som tilbehør til kylling? Det stemmer - poteter: stekt, kokt, dampet, stuet, knust, etc.
Den enkleste måten å tilberede denne kombinasjonen av viktig og sunn mat for kroppen på er å legge dem i en bolle og bake.
Ingredienser:
- Kyllingskrott - 1 stk.
- Majones - 200 gr.
- Poteter - 1 kg.
- Hvitløksfedd - 5 stk.
- Solsikkeolje - 3 ss. l.
- Salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
1. Gni den forberedte skroget med salt og pepper.
2. Mal hvitløken i en hvitløkspresse og bland med majones.
3. Gni fuglen med majones-hvitløkblandingen.
4. Legg kyllingen i kjøleskapet for å trekke i marinaden i 3 timer.
5. Skjær de skrellede potetene i en halv centimeter tykke skiver, tilsett salt og pepper etter smak.
6. Smør en stekeplate med solsikkeolje.
7. Fordel potetene i et jevnt lag.
8. Legg marinert kylling oppå potetene.
9. Send den til baking i en ovn forvarmet til 180 grader i en og en halv time.
10. Legg på et stort fat og pynt som du ønsker.
God appetitt!
3. Kylling i ovnen i folie
Det særegne med folie er at det hindrer mat fra å brenne seg i ovnen. Og dekker du en bakt form med den på toppen, vil den putre som under lokk.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 1,4 kg.
- Salt, krydder - 2 ts hver.
Forberedelse:
1. Gni den ferdiglagde kyllingskrotten med favorittkrydder og salt. For å gjøre dem lettere å påføre, er det bedre å blande dem umiddelbart i en kopp.
2. La fuglen være i fred i 25 minutter slik at den rekker å trekke til seg krydderne og bli saltet.
3. Pakk skroget inn i folie og sett det i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter.
4. Åpne folien og fortsett å steke i ytterligere 20 minutter for å danne en gyllen sprø skorpe.
5. Hvis det er en konveksjonsmodus i ovnen, slå den på i 7 minutter, så blir skorpen virkelig skjør og sprø.
6. Tilsett kokte grønnsaker og poteter som tilbehør.
God appetitt!
4. Kylling i ovnen i ermet
Fordelen med bakehylser er at denne varmebestandige filmen skaper en slags luftventil der produktene dampes med varmluft og samtidig mettes med hverandres saft og lukt.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 1,7 kg.
- Paprika, soyasaus - 2 ss. l.
- Chilipepper - 0,5 ts. ingen sklie
- Salt, krydder - etter smak
Forberedelse:
1. Kombiner krydder med soyasaus og pisk med en gaffel til en jevn masse.
2. Dekk hele slaktkroppen med den resulterende emulsjonen og la den trekke i krydder i minst en halv time.
3. Legg ut hylsen på en bakeplate og legg den marinerte fuglen i den. Vi binder den godt rundt kantene og gjør to små punkteringer på toppen med en tannpirker slik at filmen ikke sprekker fra dampen under matlagingen.
4. Sett i en ovn forvarmet til 190 grader og stek i 1,5 time.
5. Fjern forsiktig det ferdige skrotten fra filmen for ikke å rive i stykker huden og ikke bli brent av saften.
6. Pynt med urter eller grønnsaker og kan serveres. Tilbehøret kan enten legges på samme fat som kjøttet, eller i tallerkener i nærheten.
God appetitt!
5. Hel kylling i ovnen
Sitron gir kyllingen en spesiell mørhet og unik smak. Det er ikke nødvendig å smøre kjøttet med sitronsaft. Du kan stappe skiver av denne fantastiske sitrusmarinatoren rett under huden.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 1,8 kg
- Sitron - 1 stk.
- Rosmarin - 2 kvister.
- Salt, krydder - etter smak.
Forberedelse:
1. Skjær sitronen i ringer en halv centimeter tykke.
2. Lirk opp skinnet på brystet med fingrene og dytt en eller et par sitrusplaster på hver side.
3. Smør fuglen med salt og pepper. Du kan legge til dine favorittkrydder. Vi skyver en rosmarinkvist og den resterende sitronen inne i skrotten.
4. Vi knytter bena med kjøkkentråd slik at kyllingen ser mer kompakt ut og ikke tørker ut i magedelen.
5. Sett i ovnen på 180 grader i 70 minutter.
6. Før servering må tråden fjernes, og det er lurt å dekorere retten etter din smak.
God appetitt!
6. Kylling i ovnen med salt
Selv om det antas at du lett kan oversalte ethvert kjøtt med salt, er det fortsatt en interessant og ganske enkel oppskrift for steking av fjærfe på en saltseng.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 1,8 kg.
- Salt - 1 kg.
Forberedelse:
1. Bruk en kulinarisk saks og klipp brystet ned på midten.
2. Vi retter skroget til en flatere posisjon og klatt det grundig med tørkepapir for å tørke det og forhindre at saltet fester seg og ødelegger smaken på retten.
3. Dekk en bakeplate med bakepapir. Hell salt på den og fordel den i et jevnt lag på halvannen centimeter.
Det er ikke tilrådelig å bruke iodisert salt for å unngå bitterhet på grunn av jod.
4. Legg kyllingen oppå saltputen i en rettet form.
5. Send til baking i ovn forvarmet til 180 grader i 60-70 minutter.
6. La det avkjøles litt og overfør det forsiktig til en tallerken, prøv å ikke stikke hull på huden for ikke å bli brent av den varme saften.
7. Tallerkenen kan pyntes med skiver friske tomater og salat- eller persilleblader.
God appetitt!
7. Kylling i ovnen med grønnsaker
Hvis du legger diverse grønnsaker i slaktkroppen, vil den etter baking få smaken av en godt dampet grønnsaksgryte. Disse grønnsakene vil være en utmerket siderett for mørt bakt kyllingkjøtt.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 1,8 kg.
- Bulgarsk grønn og rød paprika - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 5 fedd.
- Solsikkeolje - 3 ss. l.+2. Kunst. l.
- Sitron - 0,5 stk.
- Rosmarin - 3 ts.
- laurbærblad - 5 stk.
- Krydder, salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
1. Kutt løken i kvarte. Hakk rosmarin (hvis fersk). Kombiner alle krydderne og sitronen.
2. Bland solsikkeolje med pepper og salt etter din smak.
3. Fyll skroget med krydder (0,5 løk, 2 laurbærblad, 0,5 sitroner), og gni toppen med oljeemulsjon.
4. Legg fuglen i en form, dryss over rosmarin og et par laurbærblader.
5. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i en halv time.
6. Mal den andre halvdelen av løk, paprika og hvitløk i hvilken som helst form som passer for deg.
7. Krydre grønnsaksfyllet med den resterende rosmarinen, salt og pepper, tilsett 2 ss. l. solsikkeolje og rør godt.
8. Legg på en bakeplate med skroget og stek alt sammen i ca 60 minutter.
Server retten varm, legg stuvede grønnsaker rundt kyllingen.
God appetitt!
8. Kylling i ovnen på boks
Ganske interessant måte å tilberede hjemmelaget grillet kylling i en vanlig glasskrukke. Men det er bedre å lage marinaden selv for å føle den ekte hjemmelagde smaken.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 2 kg.
- Majones - 3 ss. l.
- Hvitløksfedd - 3 stk.
- Paprika - 1 ts.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Salt, pepper, krydder - etter smak.
Forberedelse:
1. Mal hvitløksfeddene så fint som mulig. Du kan gjøre dette med en hvitløkspresse, eller du kan hakke den med en kniv.
2. Bland salt, favorittkrydder og hvitløk med majones.
3. Dekk skroget med rømmemarinade.
4. Skyll glassbeholderen grundig slik at det ikke er etiketter eller drypp.
En syv hundre grams beholder er best.
5. Fyll glasset en tredjedel med vann, kast laurbærblader og noen pepperkorn i den.
6. Plasser fuglen på krukken og pakk den inn med tråd slik at vingene og potene presses og skrotten ikke faller.
7. Plasser krukkekjøttstrukturen på et brett, som du må helle litt vann i, slik at fettet som drypper ikke brenner seg.
8. Sett strukturen i en kald ovn på nederste rille og øk temperaturen gradvis til 180 grader, hvorved kyllingen skal småkoke i ca 80 minutter.
9. Legg den ferdige retten på et fat og server.
God appetitt!
9. Kylling i ovnen i pose
Du trenger ikke å bake kyllingen med poteter; du kan bare bake en kylling i en kokepose. Kjøttet blir først dampet og deretter stekt. Dette alternativet er veldig bra for folk som ikke kan bryte dietten.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 1400 gr.
- Krydder til kylling - 15 gr.
- Smør - 50 gr.
- Salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
1. Smelt smøret og tilsett krydder. Bland godt til det er glatt.
2. Gni den ferdiglagde kyllingen med oljemarinade og legg den på et kjølig sted i 3-12 timer.
3. Vi knytter kyllingbena for å gjøre kadaveret mer kompakt.
4. Fordel posen på et bakepapir og legg den marinerte fuglen i den.
5. Send for å bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 60 minutter.
6. Riv posen på midten slik at skrotten blir blottlagt, og sett den i ovnen i ytterligere 20 minutter på 180 grader for å få et gyllent sprøtt skinn.
God appetitt!
10. Kylling i ovnen med ris
I tillegg til poteter er ris en veldig populær siderett. Men hvorfor tilberede den separat, når du kan bruke den som fyll, noe som vil være mye mer hvis du ikke stapper skrotten, men bare legger den på toppen av en haug med ris? Med dette alternativet vil både kjøttet og tilbehøret være klart samtidig. Og risen blir mye mer smakfull, fordi den blir dynket i kyllingjuice under baking.
Ingredienser:
- Kyllingskrott – opptil 1,6 kg.
- Ris - 1 glass.
- Løk - 1 stk.
- Selleri - 1 stilk.
- Smør og solsikkeolje - 1 ss. l.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløksfedd - 2 stk.
- Krydder, salt - etter smak.
Forberedelse:
1. Bruk en kulinarisk saks, klipp ut ryggraden fra kadaveret. Gni fuglen med salt og dine favorittkrydder.
2. Vask risen godt og kok til den er halvkokt.
3. Hakk grønnsakene på noen måte som er praktisk for deg og send dem til å småkoke i en stekepanne med solsikkeolje i 5 minutter. Halvveis i stekingen, tilsett salt og pepper.
4. Tilsett ris i grønnsaksdressingen og stek i ytterligere 3 minutter slik at risen får tid til å suge opp grønnsaksjuicen.
5. Dekk en bakeplate med folie. Fordel ris-grønnsaksblandingen på den i en haug.
6. Dekk haugen med fyll med den spredte kyllingen og smør skroget med solsikkeolje.
7. Send for å bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time.
8. Legg fyllet med kylling vakkert på et fat og pynt med urter og friske grønnsaksskiver.
God appetitt!
11. Video - Kylling i ovnen
Det er mange måter å tilberede en hel kylling i ovnen. Alle lager mat etter fantasi og smakspreferanser.
Hvis du bestemmer deg for å bytte til lettere kjøtt enn biff og svin, er kylling den ideelle løsningen!
For å spise deilig fjærfe trenger du ikke stå ved komfyren i timevis. Å bake en hel kylling sparer ikke bare husmødre tid, men gleder også hver gang med sine forskjellige smaker, som vises avhengig av marinadeingrediensene.
Kylling er en av de mest populære og allsidige matvarene på kjøkkenet. Du kan tilberede et mylder av retter fra den, fra supper til koteletter og koteletter. Men hva om du bruker fantasien, legger til noe uventet til kyllingen og gjør den til et ekte kulinarisk kunstverk?
I dette nummeret finner du 10 enkle kyllingfiletretter for enhver smak og anledning.
Spe litt på kyllingsmaken med grønnsaker og ost – og du har en helt ny rett.
Oppskrift:
- 4 fileter;
- 5–6 cherrytomater;
- 20 pitted oliven;
- 100 gram fetaost;
- 3 ss olivenolje med vineddik.
Krydre kyllingen med salt og sort pepper, og stek deretter hvert stykke i 6 minutter på hver side (gjelder best på en grillpanne). La kyllingen stå på lav varme for å holde den varm. I mellomtiden, i en middels stekepanne, kombinerer du tomatene, oliven og halvparten av olje-vinsausen og sauter i 2 til 3 minutter eller til tomatene er myke. Pensle brystene med den resterende halvdelen av sausen, skjær dem i strimler og hell over de stuede tomatene og olivenene. Legg på et fat, dryss over ost og pynt med basilikumblader.
En interessant oppskrift som skiller seg fra de tradisjonelle måtene å tilberede kylling med pasta.
Oppskrift:
- 250 g capellini (eller annen tynn spaghetti);
- 2 ts olivenolje;
- 250 g kyllingfilet;
- 2 kopper tomatbasilikumsaus (for eksempel tomatpesto);
- ¼ kopp hakkede oliven;
- 1 ss kapers;
- 60 g revet parmesan;
- salt, rød pepper og basilikumblader etter smak.
Kok spaghettien som anvist på pakken, tilsett salt etter smak. Skjær kyllingen i mellomstore biter, varm oljen i en stekepanne. Stek kyllingbitene, tilsett salt og rød pepper etter smak. Bland kylling, oliven, pasta, kapers med saus. Anrett vakkert på tallerkener, pynt med basilikum og dryss over en teskje revet parmesan.
En veldig enkel oppskrift som ikke krever spesifikke ingredienser.
Oppskrift:
- 500 g poteter;
- 1 tynn rød paprika, kuttet i strimler;
- 1 kjøttfull grønn paprika, kuttet i tynne strimler;
- 1 løk, kuttet i tynne ringer eller strimler;
- 4 fedd hvitløk;
- 4 kyllingfileter;
- revet parmesan;
- oliven olje;
- Cherrytomater;
- basilikumblader og krydder etter smak.
Forvarm ovnen til 250 grader, kle en stekeplate med folie og smør den med olje. Legg poteter i kvarte, løk, hvitløk og rød paprika på folie. Mens de koker, varmer du opp oljen i en stekepanne. Legg bakepapir eller folie på arbeidsflaten. Dryss revet parmesanost med krydder på (gjerne uten salt) og rull forsiktig kyllingfileten i denne blandingen. Stek kyllingen i osten til den er ferdig. Forbered en salat - tomater med basilikum i olivenolje. Server den ostedekkede fileten med poteter, paprika, løk og salat.
Hvis du liker balsamicoeddik, vil du elske denne oppskriften.
Oppskrift:
- 6 stykker kyllingfilet;
- oliven olje;
- 1 hakket løk;
- 1 tomat, i skiver eller terninger;
- 1 kopp balsamicoeddik;
- tørket basilikum, rosmarin, oregano og timian;
- hvitløk, krydder etter smak.
Gni kyllingfilet med pepper og salt på begge sider. Varm olivenolje i en stekepanne. Stek på begge sider til skorpen vises, tilsett løk og krydder, stek i 2-4 minutter på middels varme til løken blir gylden.
Bland balsamicoeddik med tomater og tørkede urter og hell blandingen i pannen med kylling og løk. Stek til kyllingen blir rosa-gyllen. Ved stuing kan du også tilsette paprika kuttet i strimler, det vil gi retten en krydret bitterhet.
En interessant oppskrift som vil overraske gjestene er kylling med bacon.
Oppskrift:
- ½ pakke majones;
- pose frossen spinat;
- ½ kopp revet eller most fetaost;
- 2 fedd hvitløk (finhakket);
- 4 kyllingfileter;
- 4 strimler bacon;
Bland hvitløk, spinat, ost, krydder og majones. Sett en smurt form i en forvarmet ovn til 200 grader. Skjær fileten til en sommerfugl. Legg en skje av den resulterende blandingen i "lommen", "lukk sløyfen", pakk den inn med en stripe bacon og fest den med en tannpirker. Stek i ovnen i en dekket form i en time eller til den er ferdig. Kyllingen skal ikke tørke ut.
En enkel, men original oppskrift på kylling med tranebærsaus.
Oppskrift:
- 4 kyllingfileter;
- 2 kopper tranebær (hvis frosne, tine og avløp);
- oliven olje;
- krydder.
Stek kyllingen med tynne skiver løk i en forvarmet stekepanne. Stek til de er gyldenbrune, dekk til og la det småkoke på lav varme, tilsett krydder etter smak. Gni i mellomtiden nebbet gjennom en sil, tilsett litt sukker etter smak. Hell den resulterende tranebærsausen over den ferdige kyllingen og la den trekke i 10-15 minutter.
Server pyntet med tyttebær og grønne blader.
En vakker og velsmakende rundstykke kan bli din signaturrett til enhver ferie.
Oppskrift:
- 4 stykker kyllingfilet;
- 100 gram fetaost;
- 2 ss frisk hakket oregano;
- 4 fedd hvitløk;
- ½ ts finhakket sitronskall;
- ½ glass tørr hvitvin;
- 2 ss sitronsaft;
- sitron;
- oliven olje.
Skjær av kyllingbitene og topp dem med en blanding av fetaost, oregano, finhakket hvitløk og sitronskall, del jevnt slik at kantene forblir frie. Pakk med rundstykker, sikring med en fyrstikk. Stek i en stekepanne i varm olje til de er gyldenbrune. La småkoke i en forseglet beholder i ovnen til den er ferdig. Tilsett så sitronsaft, vin og buljong og kok opp i en stekepanne. Vent til halvparten av væsken har kokt bort.
La rundstykkene avkjøles og skjær dem i ringer, pynt med friske grønnsaker og urter.
En velsmakende oppskrift med en meksikansk karakter vil virke som en interessant idé for feriebordet ditt.
Oppskrift:
- 4 stykker kyllingfilet;
- 150 gram revet cheddarost;
- 1 kopp salsa;
- salt, pepper etter smak;
- revet spisskummen;
- 1 fedd hvitløk, finhakket.
Gni kyllingfiletbiter med spisskummen, salt, hvitløk og sort pepper etter smak. Stek i en stekepanne i 15–20 minutter, til nesten ferdig. Forvarm ovnen til 200 grader, legg kyllingen på en bakeplate, hell salsasaus og dryss over revet ost. Stek i ovnen, uten å snu, til osten er gyllenbrun.
En lett å tilberede og svært velsmakende kyllingrett.
Oppskrift:
- 4 stykker kyllingfilet;
- ¼ kopp revet parmesanost;
- ¼ kopp brødsmuler eller brødsmuler;
- 2 fedd hvitløk, hakket;
- ¼ kopp olivenolje.
Forvarm ovnen til 220 grader. Varm samtidig olivenolje og hvitløk i en liten kjele (1-2 minutter), hell over i en grunn bolle. Hell i en annen bolle og bland kjeks med ost. Dypp ett stykke kylling først i oljen, deretter i brød- og osteblandingen. Gjør dette med alle brikkene. Stek dem på en stekeplate i ovnen til de er gjennomstekt (så kyllingen ikke er tørr, 30-35 minutter).
Du kan legge til honning og sesamfrø i oppskriften, da får kyllingen din en utrolig ny smak og aroma.
Et interessant alternativ for en første retter med kylling.
Oppskrift:
- 1 hode hvitløk, kuttet horisontalt;
- 6 kopper kyllingbuljong;
- ½ kopp sitronsaft;
- tynne sitronskiver til pynt;
- 2 ss hakkede estragonblader;
- 2 stykker kyllingfilet, kuttet i små terninger;
- havsalt og sort pepper.
Forvarm ovnen, legg hvitløken med snittsiden ned på folien, hell i en spiseskje buljong og pakk folien inn i en liten ball. La stå i 30 minutter til hvitløken er myk.
La hvitløken avkjøles, mos den til en pasta, og bland den i en kjele med den resterende buljongen, sitronsaften og estragonbladene. Tilsett kyllingen og stek til den er ferdig, tilsett salt og pepper etter smak. Før servering pyntes med finhakkede estragonblader og tynne sitronskiver.
Det virker for meg som om alle kan finne noe interessant til bordet sitt her. Personlig likte jeg den meksikanske kyllingen og kyllingputtanescaen. Og du?
Kyllingretter er alltid elsket av alle deler av befolkningen. De tilberedes av fattige og rike, og serveres på restauranter og på alle kjøkken rundt om i verden. I vår seksjon finner du kyllinghovedretter med enkle steg-for-steg-oppskrifter; du lærer hvordan du tilbereder kylling slik at den blir saftig og smakfull. Du kan lage fantastiske førsteretter fra kylling: supper og buljonger, fløtesupper og borsjtsj og gi familien din deilig mat.
Se på sidene i oppskriftsdelen og du vil finne mange enkle og smakfulle alternativer for kyllingretter, det være seg bryst, vinger, ben eller hele kyllingretter. Kylling passer godt til mange matvarer: sopp og ost, grønnsaker og ananas, den er perfekt supplert med rømme og majones, soyasaus og forskjellige krydder.
Interessante kyllingretter serveres ofte på kjente restauranter. Der tilberedes de på en uvanlig og original måte, ved å bruke eksotiske krydder, sjømat, sopp, etc. Du kan også tilberede noe enkelt og lett fra kylling til feriebordet, dekorere det og servere retten i en helt annen, uvanlig form.
Det må sies at selv veldig enkle kyllingretter kan bli et kulinarisk mesterverk som gleder gjester og husholdningsmedlemmer. Tilbered for eksempel kylling i fransk stil ved å tilsette sopp og ost, friske tomater og løk, og du vil se hvordan kreasjonen din vil glede dine kjære. Det som er bra med kylling er at den er enkel å tilberede, og rettene blir møre og smakfulle.
Riktignok gjelder alt dette for butikkkjøpt, lettkokt kylling. Fjærkre tilberedes ofte i mange timer, og kjøttet er ikke mørt. Tamkyllinger er gode til å tilberede medisinske og sunne buljonger, som serveres til syke og svekkede mennesker. Kyllingbuljong øker immuniteten, gir styrke og kan bokstavelig talt sette hvem som helst på beina.
Hovedretter med kylling er veldig varierte. For eksempel chakhokhbili, eller julienne med kylling og sopp, som bokstavelig talt ikke vil etterlate noen likegyldige, men det kan serveres i porsjoner, i en vakker cocotte-maker, og de vil bli høydepunktet på den festlige festen. Du kan også tilberede mange salater fra kyllingkjøtt, som inkluderer sopp, koreanske gulrøtter, ost, agurker og andre produkter. Kombinasjonen av disse velvalgte ingrediensene med kylling vil bringe glede til enhver gourmet og vil appellere til barn og voksne.
Hvis du lurer på hva du skal lage til hovedrett med kylling, se gjennom sidene i vår seksjon, og du vil finne mange alternativer for å diversifisere menyen din. Kok for eksempel kylling i en langsom komfyr med grønnsaker, bak den i ovnen med poteter, lag kyllingkoteletter, koteletter med ost inni - alt dette er velsmakende, enkelt og krever ikke mye innsats og dyktighet. Og våre enkle oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med matlagingen.
Enkle kyllingretter vil hjelpe deg å mate husholdningen din nærende og velsmakende, og ikke for dyrt. Hvis du tar innmat, for eksempel, kan du lage en herlig pate fra leveren, og servere den til dine kjære på kanten av svart brød med te, du kan lage en stek av kyllingmager, stuve dem i rømmesaus - det er velsmakende, enkelt og ikke dyrt for ethvert budsjett.
Det er ikke vanskelig å tilberede deilige retter fra vanlig kylling; det er bare en livredder for enhver husmor. Vi anbefaler deg å ta en nærmere titt på våre oppskrifter med bilder, og du vil kunne glede dine kjære med vakre og smakfulle hjemmelagde kreasjoner.
Som regel er et feriebord ikke komplett uten gelékjøtt. Den enkleste og raskeste å tilberede er kyllinggelékjøtt med tilsetning av gelatin. Den fryser godt, viser seg aromatisk og har en veldig delikat smak. Forberede en ferieforrett I tillegg, under matlagingen, tilsett buljong...
I dag tilbereder vi saftig, velsmakende og aromatisk kylling. Fordelen med denne oppskriften er at kylling marinert i kefir i ovnen passer godt til ulike tilbehør: ris, pasta, poteter og andre grønnsaker. Til matlaging kan du bruke en hel kyllingskrott eller...
I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager kyllingkålruller fra kinesiske kålblader. De viser seg veldig velsmakende, saftige og aromatiske. Enhver metode for varmebehandling er egnet for å tilberede kålruller. De kan bakes i saus i ovnen eller i mikrobølgeovnen, stuves...
Jeg bringer til deg en veldig velsmakende oppskrift på bakt kylling med tilsetning av appelsiner. Mariner først kjøttet i appelsinjuice med tilsetning av soyasaus, olivenolje og krydder. Tilsett så biter av løk og appelsin til kyllingen, og stek deretter alt i ovnen...
For å unne deg selv og dine kjære asiatiske retter, trenger du ikke gå på restaurant eller fly til utlandet. Vær trygg, kylling i sursøt saus hjemme vil bli enda smakfullere, fordi vi tilbereder den med kjærlighet og kun fra...
Hvis du vil raskt og deilig mate hele familien, anbefaler jeg deg å koke kyllinglår i en stekepanne. De passer godt til enhver siderett og er likt av alle uten unntak. Jeg skal fortelle deg hvordan du steker kyllinglår i en stekepanne slik at de blir...
Kylling med svisker i ovnen er en annen vellykket oppskrift for en hverdagsbord- eller feriemeny. Du kan bruke hele kyllingen eller deler av den, som bein, lår, trommestikker eller vinger. Takket være marinaden av sennep, hvitløk og olivenolje, viser kjøttet seg...
Ungarsk kjøkken er kjent for sine deilige og krydrede retter laget av paprika, en søt pepper som gir dem en spesiell pikant tone. I dag skal vi tilberede en veldig velsmakende kyllingpaprikash - en av de mest kjente og elskede ungarske rettene. Faktisk, paprikash...
Lavash er et allsidig og rimelig produkt som du kan tilberede mange deilige og uvanlige snacks fra. I dag skal vi tilberede stekte lavashkonvolutter med kylling og ost. Dette er en enkel og rask å tilberede rett som er praktisk å ta med seg til…
Jeg foreslår at du tilbereder en utmerket erstatning for fabrikklaget pølse - deilig satilson. Tradisjonelt tilberedes den av kjøtt, flere typer innmat og innmat. Ingrediensene forkokes, kuttes i biter og fylles med dem inn i tarmen eller magen. Deretter kokes saltsonen igjen eller stekes i ovnen. JEG …
Fjærfekjøtt er en av hovedmaten til det moderne mennesket; det er billig og tilgjengelig, smakfullt og raskt å tilberede. På denne siden har jeg samlet de deiligste og favorittoppskriftene fra kylling, kalkun og and.
En oppskrift på kylling i rømmesaus tilberedt i en stekepanne er alltid rask, velsmakende og relativt rimelig. Og krydderet som brukes i sausen lar deg gå ned i vekt...
Salaten inneholder poteter og kylling, så den kan serveres som en egen rett. Smaken er litt pikant takket være tilsetning av syltet løk og lettsaltede agurker...
Rullen blir smakfull, mør og saftig. En rimelig og veldig imponerende rett for en ferie, med en subtil, raffinert smak. Alt dette gjør det til et flott funn for feriebordet...
Denne delikatessen har alltid vært ansett som en spesiell rett, så å si, for gourmeter. Gåsehalser er ganske enkle å tilberede og rimelige. Ingredienser: andehals, bokhvete, løk, gulrøtter, litt...
Denne suppen er enkel og enkel å tilberede, den er veldig vakker og appetittvekkende - flerfargede biter av grønnsaker i den mest delikate ostebuljongen. Når du ser på slik skjønnhet, får du straks vann i munnen...
Det er rett og slett umulig å ta øynene fra denne anda, den er så vakker og velduftende. For å få en vakker gyllenbrun skorpe, tilbered en blanding av honning, soyasaus og krydder...
Vanligvis bakes kalkun til nyttår, jul og andre store høytider. Hvordan lage en deilig kalkun, se denne oppskriften. Ingredienser: kalkun, epler, svisker, krydder...
Andekjøtt er veldig mørt og smakfullt, og er på ingen måte dårligere enn kalkunkjøtt. Dette er grunnen til at mange baker and i stedet for kalkun til høytiden. La oss se på en veldig god oppskrift på and i ovnen...
En enkel og veldig smakfull andeoppskrift. Anda er fylt med epler eller kvede. Takket være "ermet" viser anda seg å være spesielt saftig og mør. Ingredienser: and, kvede eller epler, salt, pepper, krydder...
En enkel og rask oppskrift pluss en fantastisk smak og aroma, og også satsivi er en veldig næringsrik rett: du spiser litt - og det er det, du er lei. Sjekk ut den detaljerte oppskriften med steg-for-steg bilder...
Det er knapt en person som ikke har prøvd eller i det minste hørt om shawarma. Og alt takket være praktisk, fantastisk smak og enkel tilberedning. Barn og voksne elsker shawarma...
Denne oppskriften later ikke til å være autentisk, den er litt forenklet, noe som etter min mening bare er til fordel for den, siden den lar deg enkelt og raskt tilberede en nydelig kyllingrett...
Det er ingenting bedre enn hjemmelaget stek. Bare forestill deg smaken av kylling med poteter i en tykk, aromatisk saus... Sausen er hovedtrekket i denne retten...
Det særegne med disse kotelettene er at inne i det møre kjøttskallet er det en deilig smør og ostesaus. Prøv det, det er fantastisk! Vel, veldig velsmakende...
Denne georgiske retten kan prises lenge: smakfull, saftig, utstråler en guddommelig aroma... Den tilberedes ganske enkelt, det er viktig å kjenne til noen enkle regler og trikset ligger i posen, dvs. kylling i tapaka...
En av de deiligste og mest populære kyllingrettene. Tilberedningen er ekstremt enkel: femten minutter å tilberede ingrediensene, og så setter vi alt i ovnen, og så lager en deilig middag seg selv...
Det er ikke noe enklere og deiligere enn nystekte kyllingkoteletter. De er så saftige og møre at det er vanskelig å stoppe. Sammen med oppskriften ser vi på tips til hvordan du kan redusere fettmengden i en rett...
En veldig praktisk og smakfull oppskrift. Kylling bakt med grønnsaker viser seg overraskende mør og aromatisk. Ingredienser: kylling, løk, tomater, oliven, hard ost, salt, krydder...
Den ideelle kyllingretten for hver dag - deilig, laget av rimelige og rimelige ingredienser, lar deg lage en deilig middag veldig raskt. Oppskriften er enkel, selv en nybegynner kan gjøre det...
Hvordan lage en deilig pekingand slik at den får en vakker lakkert skorpe, hvordan bake de berømte mandarinpannekakene og lage hoisinsaus, les her...
Denne salaten har lenge blitt en legende, og ikke bare på grunn av det høye navnet. Han var elsket for sin raffinerte smak og skjønnhet. Den er lett og næringsrik. Ingredienser: kylling, grønn salat, krutonger...
Fra slike vanlige produkter som kylling, sopp og poteter kan du tilberede en fantastisk rett - potetroser fylt med kylling og soppfyll...
Stekt eller bakt kylling tørker raskt ut og blir lite appetittvekkende, noe som ikke kan sies om denne oppskriften. Kylling i tomatsaus kan lagres i flere dager, forbli velsmakende og saftig...
Rask, enkel og deilig vårsalat med kylling og ferske agurker! Kan serveres som forrett eller som en egen rett. Ikke veldig kaloririkt sammenlignet med andre kyllingsalater...
Fra så enkle og rimelige produkter som kylling og ris kan du tilberede en veldig velsmakende og tilfredsstillende lunsj. Denne retten er ikke vanskelig å tilberede, bare følg oppskriften og enkle tips...
Tilbered denne veldig smakfulle og utrolig vakre salaten. Lagdelt kyllingsalat i form av et armbånd og dekorert med granateplefrø vil være hoveddekorasjonen på feriebordet...
Dette er en gourmetkyllingoppskrift. Ingredienser: kylling, sopp, bacon, zucchini, eple, rosiner, hvitløk. Som tilbehør serverer vi poteter, kokte grønne bønner og cherrytomater...
Tenk deg: mørt kyllingkjøtt og smeltet ost... Ingredienser: kyllingbryst, hard ost, egg, mel, brødsmuler, salt, majones og asparges om ønskelig...
Kyllingbryst inneholder praktisk talt ikke fettvev, så det regnes som et kostholdsprodukt. Men for å gjøre den saftig og mør, må du vite hvordan du koker den. Ingredienser: kyllingbryst, rødvin...
En gourmetrett der soppsaus komplementerer smaken av kylling. Ingredienser: kyllingbryst, champignon, løk, kokte egg, et stykke røkt kjøtt, hvitløk, sitronsaft, majones, salt, pepper...
Sørg for å lage chakhokhbili - en tradisjonell georgisk rett. Det er ganske enkelt å tilberede, ingrediensene er tilgjengelige og rimelige. Ingredienser: kylling, modne tomater, løk, salt, pepper, urter, krydder...
Hvis du har kylling, poteter og litt rømme, kan du lage en fantastisk lunsj. Tro meg ikke? Se for deg selv. Ingredienser: kylling, poteter, dill, salt, pepper...
Dumplings med kjøtt er alltid veldig velsmakende, men med kylling er det absolutt bomben. Jeg anbefaler denne praktiske og økonomiske oppskriften. Ingredienser: kylling, løk, salt, pepper, mel, vann...
En klassisk kyllingoppskrift, når fuglen er fylt med bokhvetegrøt og bakt i ovnen. Ingredienser: kylling, bokhvete, svisker eller sopp, salt, pepper, vegetabilsk olje...
Først av alt, kok ett lite kyllingbryst. Dette kan lages på forhånd, deretter avkjøles og oppbevares i kjøleskapet. Men du må kutte kål og grønt umiddelbart før servering...
Denne oppskriften vil være spesielt nyttig for arbeidende mødre; den lar deg raskt tilberede en velsmakende og tilfredsstillende lunsj. Ingredienser: kyllingbiter, basilikum, sort pepper, rød pepper, nellik, koriander...
Denne retten er enkel og rask å tilberede. Vi marinerer over natten og steker eller baker dagen etter. Ingredienser: kyllingvinger, basilikum, pepper, nellik, koriander, salt...
Fantastisk kyllingoppskrift. Enkelt, raskt og smakfullt, du kan eksperimentere med fyll, tilsette sopp, ost osv. om ønskelig. Ingredienser: kyllingbryst, løk, gulrøtter, krydder, vegetabilsk olje...
Alt genialt er enkelt og raskt. Sørg for å prøve denne oppskriften. Ingredienser: kyllingbryst, bacon, appelsinjuice, salt, pepper, vegetabilsk olje, salat eller urter til pynt...
Klassisk gulasj er laget av storfekjøtt, men denne retten er ikke verre av kylling. Og hvis du legger sopp til gulasjen, får du et skikkelig deilig måltid: kyllingbryst, sopp, salt, pepper...
Festlig rett. For å tilberede den trenger du en stor kyllingskrott, skinke, svisker og krydder. Fyll kyllingen og stek i ovnen. Det viser seg veldig velsmakende og vakkert...
And er fylt ikke bare med epler, bokhvete eller sopp. Det blir like smakfullt om du propper fuglen med ris og lever. Ingredienser: and, ris, lever, mandariner, salt, pepper...
Denne gamle russiske kyllingretten ble vanligvis tilberedt for store høytider. Jeg tilbyr en enkel, rask og smakfull kyllingoppskrift. Prøv det, familien din vil definitivt like det...
Denne retten kom til oss fra Frankrike, og er fortsatt en av våre favoritter. Det er velsmakende, raskt og praktisk. Ingredienser: sopp, kylling, løk, hard ost...
En rask, smakfull og praktisk rett. Vi baker flatbrød eller kjøper ferdige. Vi lager fyllet av kyllingkjøtt og grønnsaker. Vi fyller flatbrødene med fyllet, og vår deilige rett er klar!
Hvis du har en lang reise foran deg eller bare vil ha en matbit, så lag disse deilige kyllingsmørbrødene. Ingredienser: kyllingfilet, hvitt brød, lettsaltet agurk, salt, krydder...
Kylling er et av hovedproduktene i kostholdet vårt, men for å unngå at fuglen blir kjedelig tilbereder vi kyllingen på en ny måte hver gang, for eksempel i pinjekjernsaus...
En veldig vakker og original rett. Det er ganske enkelt og raskt å tilberede, men smaken og utseendet er de beste restaurantene verdig. Overrask dine kjære med disse deilige kjøttmedaljongene...
Denne kyllingsalaten er ideell for de som er spesielt strenge med figuren sin. Fire typer grønne salater, appelsin- og granateplefrø vil fylle kroppen din med vitaminer...
En meget smakfull og vakker salat, hvor det i tillegg til sopp også brukes kyllingkjøtt. Ingredienser: 1 kyllingbryst, syltet sopp, løk, syltede agurker, gulrøtter, egg, urter, majones...
En av få salater som bare krever tre hovedingredienser å tilberede. Det viser seg vakkert og veldig velsmakende. Egnet for ferier og hverdagsliv...
En annen kyllingsalat, veldig mør og velsmakende. Ingredienser: et halvt kokt kyllingbryst, kokt ris, egg, hermetisk ananas, legepølse, hermetisk mais...
En smakfull, lett og næringsrik salat for de som teller kalorier. Kokt kylling, appelsin, grønn salat og friske epler vil raskt stille sulten og fylle kroppen med vitaminer...
En enkel og praktisk salat som inneholder kylling, hard ost, friske gulrøtter, egg og majones. Lett og veldig velsmakende, perfekt for ferier og hver dag...
Alle som har prøvd denne salaten vil aldri glemme dens raffinerte smak. Derfor tilbereder jeg den år etter år, og det er slett ikke nødvendig å gi salaten form som en slange. Ingredienser: kylling, gulrøtter, ost, sopp...
Dette er en middelhavskyllingsalat. Den er smakfull og næringsrik og kan serveres som en separat, komplett rett. Ingredienser: kylling, pasta, oliven, tomater...
Oppskriften er enkel og rask, men suppen blir vakker, appetittvekkende og fyldig. Kylling-, gås- eller andeinnmat er egnet, noe som er spesielt viktig etter den lange nyttårsferien...
Rassolnik kan tilberedes av hvilket som helst kjøtt, enten det er svinekjøtt eller storfekjøtt, men den mest delikate og møre rassolniken er laget av kyllingkjøtt. Ingredienser: kylling, pickles, saltlake, poteter, gulrøtter...
Dette er en av de mest populære kyllingsuppene; den er alltid veldig velsmakende, appetittvekkende og aromatisk, selv lunefulle barn spiser den med glede. Ingredienser: kylling, poteter, gulrøtter, ris, løk...
Den deiligste og rikeste borsjten er laget av kylling, eller for å være mer presis, fra en hane. Ingredienser: kylling, rødbeter, poteter, gulrøtter, løk, kål, salt, krydder...
Det er ingen tilfeldighet at barn, eldre og syke anbefales å ta kyllingbuljong. Kyllingsuppe er lett fordøyelig, den er både sunn og veldig næringsrik...
Laster inn...
