Hva er en ferie uten en barnebursdagskake? Et scenario med barnebursdagsfest kan ikke være komplett uten alles favoritt delikatesse. Barnebursdagskaker må være lyse og veldig appetittvekkende, fordi barn oppfatter alt med øynene. Vi har valgt ut flere deilige og rimelige barnebursdagskakeoppskrifter spesielt for deg og bursdagsgutten eller -jenta.

Oppskrifter for å lage barnebursdagskaker

Barnebursdagskake "Fruktglede uten baking"

Ingredienser:

Cookies - 300 gram

Smør - 100 gram

Yoghurt - 500 gram

Gelatin - 2 ss. skjeer

Sukker - 100-150 gram

Jordbær - 400-500 gram

Forberedelse:

1. Denne oppskriften på fruktkake uten baking starter med skorpen. For å gjøre dette må du gjøre om kakene til fine smuler. Strukturen på kaken er så delikat at det er bedre å gjøre dette med en blender for å unngå kakebiter.

2. Neste trinn er å smelte smøret. Kombiner smør og kakesmuler i en dyp bolle. Bland grundig slik at det ikke dannes klumper.

3. Legg smuler på bunnen av formen og trykk godt. Kaken skal være jevn og tett. For enkelhets skyld kan sidene av formen kles med papir, som deretter enkelt kan fjernes.

4. I dette tilfellet brukes jordbær, men det kan være absolutt hvilken som helst frukt eller bær. Vask jordbærene og fjern stilkene. Skjær flere bær i to og legg dem mot sidene av pannen.

5. Nå er tiden inne for å gjøre den såkalte kremen. Bløtlegg gelatin i en liten mengde varmt vann. Bland godt og vent til det er helt oppløst. Bland yoghurt (det er bedre å bruke naturlig tykk yoghurt uten tilsetningsstoffer) og sukker i en separat beholder. La litt av jordbærene stå til å pynte kaken, og puré resten. Tilsett jordbær og litt avkjølt gelatin i yoghurten og bland godt. Hell den tilberedte blandingen i formen.

6. Fruktkake uten hjemmebaking er nesten klar. Det gjenstår bare å dekorere den på toppen og sette den i kjøleskapet for å stivne. Den bør ligge minst 5-6 timer i kjøleskapet, men det er bedre å la den stå over natten.

Barnebursdagskake "Rainbow"

Ingredienser:

Mel - 1 kopp

Sukker - 1 glass

Egg - 5 stykker

Bakepulver - 1 teskje

Konfektpulver - 1/2 kopp (små erter)

M&Ms - Etter smak (regnbuefarger (eller mindre))

Ferdig ostemassekrem - 2 kopper

Forberedelse:

1. Forbered først svampekaken. Skille hvitene og eggeplommene. Separat, pisk med sukker til et tykt skum (del sukkeret i to). Rør så i en bolle med en skje. Tilsett siktet mel og bakepulver. Rør med en skje. For å legge til brun farge, tilsett 2 ss. skjeer kakao (du trenger ikke tilsette det). Stek i en smurt form i en ovn forvarmet til 1801 grader i 35 minutter. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker. Avkjøl deretter.

2. Skjær den avkjølte svampekaken i to.

3. Du kan kjøpe ferdig kremost. Men bare pisket kremost holder.

4. Smør siden av svampekaken vår med krem.

5. Dypp den i konfektpulver.

6. Smør den ene siden av kjeksen med krem ​​(to sider er mulig).

7. Legg godteri eller gelé på bunnen i regnbuens farger. Huske? Rød, oransje, gul, grønn, blå, indigo, fiolett. Regnbuekaken er klar! God appetitt!

Bursdagskake for en jente "Hello Kitty"

Ingredienser:

• Egg - 8 stykker
• Sukker - 2 kopper
• Mel - 2 kopper
• Bakepulver - 2 ts
• Smør - 1/2 kopp
• Pulverisert sukker - 2 kopper
• Salt - 1 klype
• Vanillin - 1/2 teskje
• Tung krem ​​- 3-4 ss. skjeer
• Sjokolade - 50 gram
• Konfektfarger - Etter smak (farger - rosa, gul)

Forberedelse:

1. Klargjør først deigbunnen. Vi må bake to kjeks. Skill eggeplommene fra hvitene, del sazaren i to og tilsett eggeplommene og hvitene. Pisk separat med en mikser. Bland deretter begge blandingene med en skje i en stor bolle. Sikt melet, bland med bakepulver. Mens du rører eggeblandingen med en skje, tilsett mel gradvis. Smør to former med smør, dryss med brødsmuler og hell i deigen. Stek kjeksene i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Sjekk beredskap med en fyrstikk. Fjern og avkjøl. Klipp ut hodet til Hello Kitty fra en kjeks.

2. For å gjøre det lettere å skjære ut og dekorere kaken, skriv ut et Hello Kitty-hode i stort format (størrelsen på kjeksen din), legg bildet på kjeksen og skjær den med en skarp kniv. Du kan bruke ferdig krem ​​til kaken, eller du kan tilberede den. For å gjøre dette, slå smøret med en mikser, tilsett pulver, fortsett å slå. Tilsett så salt, vanillin, fløte og pisk godt. Tilsett eventuelt fløte. Farg den tredje delen av kremrosa med konfektfarging.

3. Etter å ha dekket basen med et tynt lag krem, dekorer kantene på kattens hode. For å gjøre dette, bruk en konditorsprøyte og en "åpen stjerne" (eller "lukket stjerne") dyse.

4. Klipp ut en bue fra papir, legg den på siden, og dekorer også den gjenværende overflaten av hodet med krem ​​"stjerner" fra en sprøyte.

5. Vi bruker den tredje delen av den rosa kremen til sløyfen og den andre kjeksen som hodet ligger på.

6. Forresten kan fargen på buen gjøres mer intens. Smelt sjokoladen og bruk den til å lage figurer - en sløyfe, øyne og bart. Tegn konturene av en sløyfe på bakepapir og hell sjokolade på konturene i en tynn stråle. Lag en annen liten sirkel og bart (6 stykker). Sjokoladen skal stivne. I stedet for sjokolade kan du bruke en spesiell konfektglasur, den er lettere å jobbe med.

7. Ordne alle delene, mal tuten gul, avkjøl og server. Hello Kitty-kaken er klar! God appetitt!

Jeg vet ikke med deg, men i februar begynner vi å ha bursdager etter hverandre. Og selv om alle er litt slitne fra de forrige høytidene, vil jeg fortsatt lage noe deilig. Og en kake er ikke bare mat, men også en gave, spesielt hvis du lager den selv hjemme.

Derfor skal vi i dag se på flere deilige kaker, kjent for alle ved navn, men ikke alle bakte dem selv. Og selv om du ikke har noen bursdager i løpet av de kommende dagene eller ukene, vil dette fortsatt være nyttig for deg.

Oppskrifter på feriekaker med bilder, trinn for trinn, hjemme

Når du gjør deg klar til å bake en kake, er det viktigste å ta deg god tid og gjøre det med lidenskap. Hvis du ikke er i humør, er det bedre å ikke ta kaken. Lykke til!

1. Sebrakake

Alle kjenner dette miraklet fra tidlig barndom. Oppskriftene hans har gått i arv i generasjoner. Smaken er rett og slett fantastisk. Tenk på den klassiske oppskriften på denne kaken.

Ingredienser:

• mel 2 ss.
• egg 4 stk.
• sukker 1,5 ss.
• rømme 200 gr.
• smør 180 gr.
• brus 0,5 ts.
• eddik essens
• kakao 3 ss.
• vanillin på tuppen av en kniv

Forberedelse:

1. Kombiner ferske egg med sukker i en kopp og pisk med en mikser.

2. Smelt smøret over bål eller dampbad og avkjøl det litt. Hell oljen i eggene i en tynn stråle, rør hele tiden.

Det anbefales å bruke smør med minst 80 % fettinnhold. Ikke bare kvalitet, men smak og aroma avhenger av dette.

3. Tilsett rømme til den totale massen. Det er bedre å ta det med mer enn 20% fettinnhold. Bland alt grundig.

4. Tilsett mel gradvis, sikt det. Det er viktig å kontrollere konsistensen til deigen. Den skal ikke være veldig tykk, men heller ikke flytende. Bland alt godt igjen.

5. Kombiner brus med noen dråper eddik (rømme), og slukk den. Ha i deigen og bland alt.

6. Del den ferdige deigen i to. Tilsett kakao til den ene halvdelen, mel til den andre. De skal ha samme konsistens.

7. Deigen skal ligne tykk rømme.

8. Etter å ha eltet deigen, kan du gå videre til den kreative delen av å tilberede kaken.

9. Til å begynne med må du smøre formen godt med vegetabilsk olje, eller bruke pergament.

10. Legg 2 ss lett deig i midten, deretter 2 ss sjokoladedeig. Og så veksle til den nødvendige mengden deig i pannen.

For å gjøre tegningen vakker, må du prøve å helle deigen i samme punkt.

11. Her trengs det mye tålmodighet. Du vil umiddelbart legge merke til når et mønster begynner å dannes. Du bør få flerfargede sirkler. Fortsett å tilsette til deigen er ferdig.

12. For å lage et mer originalt design, anbefaler jeg deg å bruke en tannpirker eller spyd. Her kan du vise all din fantasi. Eller gjør som jeg gjorde – tegn linjer med en tannpirker fra midten til kanten av formen. Tegner du linjene omvendt, fra kanten til midten, får du en helt annen tegning.

13. Sett kaken i en forvarmet ovn på 160 grader og stek i 40 minutter. Siden deigen er laget med rømme, kan bakeprosessen ta litt lengre tid enn vanlig på grunn av den lave temperaturen.

Ved å senke temperaturen og øke steketiden blir kaken jevnere. Midten stiger praktisk talt ikke og forblir på samme nivå med hovedmassen. Det blir en jevn kake.

14. Mens du baker kaken må du ikke åpne ovnsdøren slik at den blir jevn og luftig. Ellers kan det løse seg brått.

15. Når kaken er brun, ta den ut og sjekk om den er ferdig med en tannpirker. Hvis den er smuldrende og våt, sett den tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter på forrige innstilling. Er den tørr og ren er den helt klar.

Hvis kaken din blir raskt brun, men fortsatt er fuktig, kan du dekke den med folie. Da vil den steke godt og ikke brenne seg.

16. Ta den ferdige kaken ut av formen og kan serveres som cupcake eller lages til en kakebunn. Hvis dette er en kake, må kaken kuttes i flere flate kaker og bløtlegges i krem ​​etter din smak. Sett på bordet med aromatisk te.

17. Vurder en oppskrift for å lage universell rømme, som er egnet for å bløtlegge enhver kake.

Ingredienser:

• Rømme 500 ml.
• Sukker 200 gr.

1. Bland fersk rømme og sukker. Avkjøl i 10-15 minutter. Etter dette, bland igjen og pisk godt med en mikser.

2. Pisk rømme og sukker på maksimal hastighet til det dannes en kremet konsistens. Kremen blir tykk og luftig.

3. Smør kakelagene med den tilberedte kremen. Pynt etter ønske med det du liker best. Du kan invitere alle husstandsmedlemmer til bordet.

God appetitt alle sammen!

2. Kake "Honningkake"

Honningkake er en delikat og smakende kake, hvor mange tynne kaker er dynket og smurt med krem. Med en lett smak og aroma av honning.

Jeg bringer til deg en oppskrift på en klassisk honningkake, som presenterer en trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier.

Ingredienser til skorpene

• egg 4 stk.
• sukker 1 ss.
• honning 4 ss. l.
• smør 100 gr.
• mel 3 ss.
• salt en klype
• vanillin - på tuppen av en kniv
• brus 1 ss. l.

Kremingredienser

• smør 250 gr
• kondensert melk 1 boks (380 gr.)

Honningkake kan tilberedes på to forskjellige måter: ved hjelp av et vannbad eller i en kjele over varme. Her er en metode som bruker vannbad.

1. Meningen med et slikt bad er at et mindre plasseres i et større kar. Men det skal se ut til å dekke en stor kjele med lokk.

2. Den lille kasserollen skal ikke legges i kokende vann. Den skal være over den og varmes opp med damp.

3. Før du tilsetter honning til den totale massen, må du smake på den. Tross alt, uansett smak, er det slik hele desserten blir.

4. Varm ingrediensene sammen i en liten kjele. på denne måten ser de ut til å smelte. For å unngå at blandingen fester seg til bunnen, må den hele tiden røres. Ilden skal være så sterk som mulig.

5. Pisk eggene slik at hviten er godt kombinert med eggeplommen, siden når du tilsetter egg i en varm blanding, kan hviten stivne. Det skal være et lett skum.

6. Det er bedre å piske egg med en mikser på høy hastighet. De skal helles i en veldig tynn stråle og samtidig aktivt røre den varme blandingen slik at hviten og eggeplommen ikke koker når de tilsettes i kokende vann.

7. Uten å ta deigen fra varmen, tilsett brus og bland godt igjen.

Det er ikke nødvendig å slukke brusen her, siden den vil bli fullstendig slukket av honning. Smaken vil ikke merkes i den ferdige delikatessen.

8. Den resulterende blandingen må varmes godt opp. I dette tilfellet bør det dannes et lett skum og luftighet. Først da kan den fjernes fra bålet.

9. I en egen dyp bolle, sikt melet (du kan gjøre det flere ganger) og tilsett vanillin. Bland alt sammen.

Jo oftere og mer du sikter melet, jo luftigere blir kakene. Siden mel er mettet med oksygen under sikting, noe som ikke er så uviktig!

10. Tilsett siktet mel i deler til den elte deigen. Samtidig, ikke glem å røre.

11. Røren er veldig klissete. Derfor, ved å tilsette mel gradvis, blir det mindre klissete og tettere.

Vær forsiktig! Tilsetter du mye mel, blir kakene veldig tørre og harde.

12. Når deigen blir veldig vanskelig å røre med en skje, må du overføre den til bordet, tilsette litt mel. Ideelt sett skal ikke deigen feste seg til hendene. Samtidig sprer det seg merkbart.

13. Pakk deigen inn i matfilm eller dekk til med lokk og avkjøl i 1 time. Når den er avkjølt, slutter den helt å feste seg og det blir lettere å forme kakene.

13. Etter at tiden har gått, fjern deigen og del «pølsen» i 8 like deler.

14. Form hver del til en ball og legg i en kopp, dekk med et håndkle eller film. Sett i kjøleskapet. La bare en av dem stå på bordet. Fortsett videre arbeid med ham.

15. Kjevle ut det første kakelaget. Det er bedre å legge pergamentpapir under det. Deigen fester seg ikke og det er lettere å overføre den til et bakepapir. Eller du kan hele tiden strø en liten mengde mel under kaken.

16. Klipp ut ønsket form umiddelbart. Du kan bruke lokket her. Plasser den på toppen av kaken, og bruk en kniv til å skjære av overskuddet som skal til for å dekorere kaken.

17. Bak den fremtidige kaken i en forvarmet ovn til 160-180 grader. Det viktigste er ikke å tørke det ut. Ellers vil det vise seg skjørt og vil ikke bli mettet med krem.

18. Stek hver kake til en rødlig farge vises, ca 5 minutter. Avhenger av ovnstemperatur.

19. Gjør det samme med de resterende kulene.

20. Bake og skrap. Hakk dem deretter med en kjevle. De ser veldig interessante ut som dekorasjon på en kake. Hvis du trenger mindre chips, er det bedre å bruke en blender.

21. Legg kakene i en stabel på et eget brett og la stå til de skal.

Smørkrem med kondensert melk

Det er viktig at kondensert melk og smør har samme temperatur.

1. Pisk smøret lett og luftig i en bolle. Den skal være myk og varm.

2. Uten å slutte å piske fløten, tilsett kondensert melk gradvis. Det viktigste i en slik krem ​​er å ikke overmanne den.

3. Hvis kremen din har korn, må den varmes opp og deretter piskes igjen. Vår smørkrem er klar!

Kakesammenstilling:

1. Legg det første kakelaget på et vakkert fat og pensle det med krem. Kremen skal være i moderate mengder, og ikke så mye at den renner. Du kan dele den totale mengden krem ​​på antall kaker.

2. Smør alle kakene på denne måten. Sørg for å smøre toppen og sidene. Dryss smuler, knuste eller knuste, over toppen og sidene av kaken.

3. La den ferdige kaken stå på et lunt sted i en time eller to. I løpet av denne tiden vil den være godt gjennomvåt. Og legg den deretter i kaldt i 2-3 timer, så vil en behagelig honningaroma og smak vises.

Familien din vil bli glad, god appetitt!

3. Kalorifattig yoghurtkake med kiwi og banan

Og denne fantastiske kaken vil glede deg ikke bare med sin letthet, men også med utseendet. Og biter av frukt vil gi deg en behagelig aroma og smak. I tillegg er den veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:

• Kiwi - 6 stk.
• Banan - 2 stk.
• Sukker - 70 g
• Vann - ½ ss
• Naturlig yoghurt - 500 ml
• Smør - 70 g
• Spiselig gelatin - 4 ts.
• Sandkaker - 200 g
• Sitronsaft - 1 ss.

1. Mal vanlige kjeks til smuler så fint som mulig.

2. Tilsett mykt smør og rør alt til en homogen masse.

3. Legg informasjonskapsler i form av en kake i en springform og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

4. Hell gelatin med varmt kokt vann og la svelle i 30 minutter.

5. Skrell kiwien og skjær i terninger.

6. Kombiner kiwi med sitronsaft og sukker.

7. Varm alt over middels varme i ca 2-3 minutter slik at kiwien slipper saften. Avkjøl deretter den resulterende massen.

8. Tilsett så gelatin, yoghurt i kiwien og bland alt godt.

9. Skjær bananer i ringer.

10. Legg de skivede bananene på toppen av skorpen.

10. Hell yoghurtblandingen over alt og la stå i fryseren i 6 timer eller i kjøleskapet over natten.

Kaken er klar. Nyt teen din!

4. Video - oppskrift på en delikat fruktkake uten baking

Bursdag er en favoritthøytid for voksne og barn. Dette er en av de mest etterlengtede begivenhetene for alle, fordi det er på bursdagen at bursdagspersonen får størst oppmerksomhet, slektninger og venner presenterer gaver og arrangerer en storslått bankett.

I denne artikkelen bringer nyhetsportalen "nettstedet" til din oppmerksomhet flere enkle, men veldig effektive måter å dekorere en bursdagskake med egne hender hjemme. Etter å ha mestret enkle teknikker for å dekorere hjemmelagde desserter, vil du definitivt kunne overraske og glede familien din, kjære og venner.

Hvordan dekorere en bursdagskake med fondant

I dag har det blitt veldig populært å bruke sukkermastikk til å dekorere kaker. Mastic har fått en så utrolig popularitet på grunn av at bruken åpner for store muligheter innen dekorasjon. Sukkermastikk kan komme i en lang rekke farger (matfarge brukes), kan ta ønsket form, og dessuten smaker det godt.

Vi inviterer deg til å dekorere bursdagskaken din med sukkermastikk som en søt gave. Forbered sukkermastikk, du kan bruke oppskriftene gitt i denne artikkelen -

Kjevle ut et tynt stykke mastikk og pakk det rundt den hjemmelagde kaken din. Lag nå en spiselig bue fra mastikk av en annen (kontrast) farge.

Pakk kaken med et søtt bånd og dekorer med en ferdig sukkersløyfe.

Kake dekorert med søtsaker

En enkel og, viktigst av alt, rask måte å gjøre en hjemmelaget bursdagskake vakker på, er å bruke de mest vanlige godterier som dekorative elementer.

Søtsaker kan være av et bredt utvalg: slikkepinner, sjokolade, karameller, karameller og fargerike gelatiner.

Du kan plassere søtsaker på toppen av kaken og skrive gratulasjonsfraser med dem.

Hvis du bestemmer deg for å bruke slikkepinner, er det bare å stikke slikkepinner, frigjort fra innpakningen, inn i kaken (pass på å vaske pinnene som slikket holdes på med såpe først).

Flerfarget karamell, knust i biter på toppen av kaken, ser uvanlig ut.

Eller knust sjokolade med fyll inni.

For å dekorere en hjemmelaget kake kan du også bruke butikk-kjøpte kaker, småkaker, cupcakes osv.

Kake dekorert med frukt

Hvis du vil at din hjemmelagde bursdagskake skal se lett og appetittvekkende ut, bruk frisk frukt og bær til å dekorere kaken.

Du kan også prøve å bruke hermetisert frukt som ananas, fersken, aprikos, kirsebær, etc.

Skjær frukten i pene skiver og legg dem på toppen av kaken. Tilsett noen få pisket kremroser og revet sjokolade for å legge til et snev av raffinement.

DIY bursdagskake

For å overraske bursdagsgutten og hans gjester, noen ganger er det nok å gjøre litt - tilbered en uvanlig overraskelseskake.

Lag hjemmelagde kakelag, skjær deretter en pen spalte i de indre lagene. Dekk kakene med krem, og fyll det resulterende hulrommet med flerfargede godterier, kjeks, tørket frukt og til og med lykkesedler.

Lær hvordan du lager din egen bursdagskake!

Heldigvis for mødre kommer et barns bursdag en gang i året, men du må forberede deg ordentlig til denne begivenheten! Tenk gjennom alt ned til minste detalj. Begynner med . Og spesielt hoveddetaljene i ferien, uten hvilken det rett og slett ikke er noen bursdag. Dette er kake! Det må være der.

Selvfølgelig skal det være smakfullt. Men for et barn er det viktig at kaken er STOR! Når du snakker om ferien dagen etter, vil barnet sikkert snakke om kaken. Men hvis kaken rett og slett var deilig ─ selvfølgelig, god. Men ikke imponerende. Og hvis kaken var sååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååååooooooooooooooooooooooooog kul!

Hvordan lage en slik kake med egne hender? Hver mor bestemmer selv. Avhengig av dine evner og ferdigheter.

Vi vil gi deg noen tips om hvordan du lager en babykake med egne hender.

Alternativ én. Det passer hvis du har et stort fat eller et stort brett. Deretter øker du bredden på kaken. Her er det runde alternativet ikke egnet, vi slår oss ned på en firkantet eller rektangulær, avhengig av de tilgjengelige formene.

Hvis du har en svampekake, så doble antall bakte kaker (tre ganger, og så videre, avhengig av størrelsen på hva kaken skal ligge på og antall gjester).

Vi legger ut kakene veldig tett til hverandre, sprer dem og pynter.

Et øyeblikk: det er nødvendig å ta hensyn til designfunksjonen når du skjærer og rett kniven i barnets hånd til rett sted.

Andre alternativ enklere, men også veldig interessant: vi forstørrer kaken i en oppadgående retning. Teknologien er den samme. I stedet for to eller tre kaker baker vi fem eller seks. I dette tilfellet kan du bruke en rund form, det er til og med å foretrekke.

DIY barnekaker populære oppskrifter:

Et barns bursdagskake må ha frukt, nøtter og sjokolade. Kaker kan bakes eller lages uten baking.

La oss starte med en hjemmelaget svampekake til et barn!

Det er ikke sukker i denne kaken.

Sommerkake med frukt

Vi beregner produktene for to kjeks. Baker du en større kake vil mengden ingredienser øke.

Vi trenger:

200 gram mel

100 gram stivelse

2 gram sitronsyre

2 gram vanillin

Hvis du ønsker det, kan du legge rosiner, biter av tørkede aprikoser og svisker direkte i kjeksene.

Vi knytter på et forkle og begynner å tilberede kjeks.

Bryt først eggene i en bolle og begynn å piske dem, tilsett sukker og sitronsyre sakte. Ta en større bolle. Massen skal dobles. Og husk at den ikke blir veldig tykk, slik det skjer hvis du bare pisker eggehviter.

• Nå må du blande stivelsen med mel og sakte, rør hele tiden, hell den i de piskede eggene.
• Her kan du legge til tørket frukt (ikke glem å finhakke de tørkede aprikosene og sviskene før du gjør dette), bland alt grundig igjen.
• Forvarm ovnen til ca 200 grader.
• Smør formen med vegetabilsk olje og hell forsiktig ut omtrent halvparten av den resulterende massen.
• Sett i ovnen og øk temperaturen til 250 grader.
• Stek i ca 30 minutter, pass på at kaken stekes jevnt, for å gjøre dette, bytt bakeplaten med formen. Du kan sjekke beredskapen med en trespatel.
• Ta kaken forsiktig ut av formen og begynn å steke den andre på samme måte.

Vær oppmerksom på at kakene hever under steking, nesten dobles i størrelse.

Vi bløtlegger den første kjeksen mens den er varm. For impregnering kan du fortynne eventuelt syltetøy i en liten mengde vann. Ikke vær redd om du har noen syltebær igjen på svampekaken. Du må bløtlegge den andre svampekaken grundig etter å ha tatt den ut av ovnen.

Siden vi tilbereder uten å bruke sukker, og det er barnebursdag, kan du smøre den første bunnkaken med kondensert melk etter at den er avkjølt. Og så kobler vi sammen begge kakelagene.

La oss begynne å forberede kremen.

Til dette trenger vi tykk yoghurt. Du kan ta hvilken som helst.

• Bland yoghurt med en teskje gelatin, tilsett 3-4 ss sirup eller syltetøy.
• Smør kaken med krem ​​og sett den i kjøleskapet.

Det er bedre å tilberede selve kaken på kvelden før ferien og la den stå i kjøleskapet for å suge. Og her Det er best å dekorere med frukt om morgenen. Dette vil holde frukten frisk. Du kan ta hvilken som helst frukt og ordne dem som du ønsker. Men på en bursdagskake er det bedre å plassere dem rundt kantene, i en sirkel, og gi plass til stearinlys uten frukt. Bruk appelsinskiver, kiwibiter, saftige pærer, bananer. Og ikke glem det! En vakker kake, bør stå på et vakkert bord!

Du kan lage en kake uten mel. For eksempel ved bruk av vanlig havregryn. Det er forresten ikke noe sukker heller.

Havregrynfruktkake! En annen versjon av en hjemmelaget bursdagskake for et barn.

Vi trenger:

Valnøtter 100 gr

Rosiner 200 gr

Svisker 100 gr

Tørkede aprikoser 100 gr

Havreflak 500 gr

Rømme 400 gr

Bakepulver 1 ts

Oransje 1 stk

Banan 1 stk

• La oss starte med å hakke nøtter, tørket frukt og havregryn.
• Tilsett rømme og bakepulver og bland godt.
• Pisk så eggene og tilsett blandingen. La oss blande.
• La oss dele massen i to deler.
• I første omgang legger vi appelsinskiver, kuttet i fire deler på tvers.
• Hell blandingen i en form smurt med vegetabilsk olje.
• Tilsett deretter bananer, pisket til en homogen masse, i den gjenværende blandingen og hell på toppen av den første delen.
• Sett alt inn i en forvarmet ovn og stek i 30-35 minutter på 200 grader.

Kaken kan lages uten baking.

Kokos kake

Vi trenger

fruktkjøtt av to kokosnøtter,

2 kopper dadler,

6 ss kakao.

La oss begynne å lage mat.

• Først renser vi kokosnøtten.
• Hell halvannet glass vann i en bolle, tilsett innholdet i kokosen og pisk til en jevn masse.
• Legg blandingen i osteduk og klem.
• Legg den resulterende tykke massen fra gasbind i en bolle.
• Pisk nå bananene til en homogen masse og kombiner med kokos.
• Tilsett kakao og hakkede dadler. Bland godt. Legg det i skjemaet.

Forberedelse av kremen:

Banan 1 stk

Dadler et halvt glass

Kakao 2 ss. skjeer

Slå alle de oppførte ingrediensene til en homogen masse og legg på toppen. Om ønskelig, pynt med friske eller hermetiske bær.

Vi legger den i kjøleskapet.

Vanligvis lages en kake uten bake ved hjelp av cookies, men du kan bruke vafler og pepperkaker som bunn. La oss prøve det siste alternativet.

Pepperkakekake.

Vi trenger:

Ferske pepperkaker, gjerne sjokolade 500 g

Ostemasse eller homogen cottage cheese 500 g

Rømme 200 gr

Sukker 1 kopp

Eventuell tørket frukt 150-200 g

Så la oss komme i gang!

• Vi kutter alle pepperkakene i to eller til og med i tre deler.
• Pisk cottage cheese med sukker og rømme. Dette blir krem.
• Bløtlegg de tørkede fruktene i kokende vann, og når vannet er avkjølt skjærer du dem i mindre biter.
• Dekk formen med matfilm.
• Smør nå hver pepperkakebit sjenerøst med krem ​​og legg den forsiktig i formen.
• Etter å ha lagt et lag, dryss med tørket frukt, legg ut den neste, dryss, og så videre til slutten.
• Sett kaken i kjøleskapet i to timer.
• Ta den ut, snu beholderen og legg kaken på et fat.
• fjern filmen
• smør toppen av kaken med den resterende kremen og pynt med frukt etter ønske

Kaken er klar! Igjen, husk: kaken kan lages dagen før, men det er bedre å legge ut frukten til dekorasjon på feriedagen!

For mange handler en ferie først og fremst om pai. Og faktisk, hva kan være bedre enn en hjemmelaget klassisk pai, som kan dekoreres med navnet til bursdagsgutten på toppen, og legge den ut fra tynt rullede strimler av deig! Akkurat som i de gode gamle dager, er dette akkurat det bestemødrene våre gjorde på mødrenes bursdager.

Så, la oss bake rømmepai med epler

• Ta en stang smør den må tas ut av kjøleskapet på forhånd fordi den skal være myk.
• Mal smør med sukker. Bestem mengden sukker selv. Hvis du liker søt deig, legg deretter et halvt glass, og hvis bare for smak, vil to til tre spiseskjeer være nok.
• Tilsett nå rømme (et halvt glass) og brus til den resulterende massen (en halv teskje og ingen grunn til å slukke! Vi legger den i rømme),
• tilsett deretter 2 kopper mel og elt deigen. Den skal bli veldig myk.
• Smør formen med vegetabilsk olje og legg deigen i den, fyll hele formen jevnt.
• La oss lage kanter av deigen rundt kantene.

Epler skal kuttes i skiver og legges forsiktig oppå deigen. Hver skive skal "kikke ut" fra den neste.

Nå forbereder vi fyllet.

• Mal et egg med et halvt glass sukker,
• tilsett et halvt glass rømme og to spiseskjeer mel. Du kan ta en spiseskje stivelse i stedet for mel, både mel og stivelse trengs for at fyllet ikke skal flyte bort.

La oss forvarme ovnen og plassere paien. Vi skal steke i 40 minutter ved 170-200 grader.

La oss nå skrive ned ingrediensene:

Mel 2 kopper

Rømme 1 kopp

Sukker 1 kopp

Olje 1 pakke

Epler 4-6 stk

Stivelse 1 ss. skje

Du kan også legge til kanel, 2 ts, hvis du vil

Å lage en barnekake med egne hender er enkelt! Måtte ferien din bli fin!