Lysbilde 1
Lysbilde 2
Mennesket er et tenkende organ i naturen, det har ingen annen mening. Gjennom mennesket streber materien etter å kjenne seg selv. Dette er alt. M. Gorky Hvis en person tar vare på sin egen helse, er det vanskelig å finne en lege som vet bedre hva som er gunstig for helsen hans enn han gjør. Sokrates
Lysbilde 3
- Nevn metallene du kjenner. – Kjenner du til metallene som finnes i menneskekroppen? - I hvilken form kan metaller være tilstede i menneskekroppen, i fri form eller i form av ioner? – Spiller metaller en positiv eller negativ rolle i menneskekroppen?
Lysbilde 4
Lysbilde 5
Portrett av A. S. Pushkin. Kunstner O. A. Kiprensky Portrett av M. Yu. Lermontov. Kunstner P. E. Zabolotsky
Lysbilde 6
Litium - 0,0001 Natrium - 0,03 Kalium - 0,025 Kalsium - 0,14 Magnesium - 0,05 Jern - 0,001 Mangan - 0,000001 Aluminium - 0,001 Sink - 0,001
Lysbilde 7
Lysbilde 8
Lysbilde 9
«7. mars 1995. Kina. En ung student som studerte kjemi ved Peking University begynte plutselig å oppleve svimmelhet, alvorlige tarmkramper og brennende smerter i hender og føtter. Så begynte håret å falle av i tråder. Foreldrene hennes kjørte henne til sykehuset, men jenta falt i koma. Ifølge leger indikerte svimmelhet og skjæresmerter i håndflatene og føttene, så vel som i leddene, en alvorlig nevralgisk lidelse. Spinalpunksjon avslørte imidlertid ingen abnormiteter. Tester for arsenikk og blyforgiftning kom også tilbake negative.»
Lysbilde 10
Lysbilde 11
Lysbilde 12
Lysbilde 13
Lysbilde 14
Lysbilde 15
APPEL TIL KOBBER Dette er et svært giftig metall, det oppfører seg ekstremt uanstendig. Han bringer oss sykdom, død ... Men hvem kjenner ham ikke? Dette er kobber. Hvor kommer kobber til oss fra? Alle skolebarn vet om dette. Industrielle utslipp, avfall... Det kan til og med trenge gjennom vann. Cu2+
Lysbilde 16
Cu2+ Og avgasser, som alltid, inneholder kobber, og forårsaker oss mye skade - kobberforbindelser forgifter luften. Så, min venn... Vi konsulterte... Vi sa farvel til deg, kjære. Du hører hjemme i avfallshåndteringen. Å bo under samme tak er trangt for deg og meg. Vi var for grove med kobber. Eller kanskje hun ønsket å rettferdiggjøre seg selv? Kanskje, men det som betyr mest er livet. Det er ikke tid til å gå i detaljer!
Lysbilde 17
Fe3+ APPEL TIL JERN Jern er sønn av ulike produksjonsavfall: tekstil og farmasøytisk, maling og lakk, metallurgisk og skadelig petrokjemisk. Du, bror, forgifter luften og forårsaker slike forferdelige sykdommer: endringer i blodets sammensetning og manifestasjoner av stomatitt. De lot ikke jernet si et ord! Det er ingen unnskyldning for sykdom! Vi snakker ikke om fortjeneste i dag. Vi vil stoppe jernondskapen! Så, bror, farvel for alltid. Glem veien til kroppen. Fe2+
Lysbilde 18
Cr6+ APPEL TIL KROM Men krom kom til palasset vårt, de fortalte ham ikke hva han hadde gjort galt. Kromforbindelser er allergener, og forårsaker også kreft - kreftfremkallende stoffer. Du skader leveren, nyrene, du forårsaker magekreft. Det er ikke plass for deg i en sunn kropp. Frels oss, Herre, fra disse problemene. Cr3+
Lysbilde 19
APPELLER TIL KALIUM Og her er en annen banditt: Hjertefrekvensen øker, Reduserer immuniteten vår. Det er bedre å være stille som svar! Ione-elektronisk balanse, protein-, karbohydrat- og fettforbrenning – du ødelegger alt! Hva gjør du - forstår du ikke? Du bytter blodserum, du gjør dette - det er rett og slett skremmende!!! Så, min kjære, skynd deg! Det mest verdifulle i dette livet er livet! K+
Lysbilde 20
Lysbilde 21
Zn2+ APPELLER TIL SINK Sink er fienden til alle bein og muskler! Hvor ofte lider mage-tarmkanalen av det! Giftigheten til sink er rett og slett fantastisk! Det er nok problemer uten. Kom deg ut herfra, onkogen og mutagen!
Lysbilde 22
Al3+ ADRESSE TIL ALUMINIUM Nok en "helt" i dag. Det kalles aluminium. Metaller er alle relatert til ham. Vår "helt" forårsaker kramper, og reduserer også folks hukommelse. Det hemmer en rekke enzymer og reduserer aktiviteten til hematopoietiske sentre. Og demens er jobben hans. Men hvordan forbedre helsen din - nei! Ikke hans bekymring!!!
Lysbilde 23
Hva er i veien? Hvor skjedde plagene? Hvor kommer signalet til oss fra? Hva? Har blodet stoppet helt opp? Har prosessen med hematopoiesis stoppet? Det overrasker meg ikke i det hele tatt... Hematopoiesis vil ikke fungere: Det er ikke nok kobber i blodet Og blodet bevarer ikke kalsium. Du har kjørt bort jern og sink. De var en del av blodet, karbondioksid ble fraktet bort, og oksygen ble levert til oss.
Lysbilde 2
Mennesket er et tenkende organ i naturen, det har ingen annen mening. Gjennom mennesket streber materien etter å kjenne seg selv. Dette er alt. M. Gorky Hvis en person tar vare på sin egen helse, er det vanskelig å finne en lege som vet bedre hva som er gunstig for helsen hans enn han gjør. Sokrates
Lysbilde 3
- Nevn metallene du kjenner. – Kjenner du til metallene som finnes i menneskekroppen? - I hvilken form kan metaller være tilstede i menneskekroppen, i fri form eller i form av ioner? – Spiller metaller en positiv eller negativ rolle i menneskekroppen?
Lysbilde 4
Blå planet jorden
Lysbilde 5
Portrett av A. S. Pushkin. Kunstner O. A. Kiprensky Portrett av M. Yu. Lermontov. Kunstner P. E. Zabolotsky
Lysbilde 6
Litium - 0,0001 Natrium - 0,03 Kalium - 0,025 Kalsium - 0,14 Magnesium - 0,05 Jern - 0,001 Mangan - 0,000001 Aluminium - 0,001 Sink - 0,001
Lysbilde 7
Arbeid med referansenotater
Lysbilde 8
Laboratoriearbeid
Lysbilde 9
«7. mars 1995. Kina. En ung student som studerte kjemi ved Peking University begynte plutselig å oppleve svimmelhet, alvorlige tarmkramper og brennende smerter i hender og føtter. Så begynte håret å falle av i tråder. Foreldrene hennes kjørte henne til sykehuset, men jenta falt i koma. Ifølge leger indikerte svimmelhet og skjæresmerter i håndflatene og føttene, så vel som i leddene, en alvorlig nevralgisk lidelse. Spinalpunksjon avslørte imidlertid ingen abnormiteter. Tester for arsenikk og blyforgiftning kom også tilbake negative.»
Lysbilde 10
Arbeid med referansenotater
Lysbilde 11
Lysbilde 12
Hva skjer med menneskekroppen når den utsettes for sink?
Lysbilde 13
Arbeid med referansenotater
Lysbilde 14
Vende til metaller
Lysbilde 15
APPEL TIL KOBBER Dette er et svært giftig metall, det oppfører seg ekstremt uanstendig. Han bringer oss sykdom, død ... Men hvem kjenner ham ikke? Dette er kobber. Hvor kommer kobber til oss fra? Alle skolebarn vet om dette. Industrielle utslipp, avfall... Det kan til og med trenge gjennom vann. Cu2+
Lysbilde 16
Cu2+ Og avgasser, som alltid, inneholder kobber, og forårsaker oss mye skade - kobberforbindelser forgifter luften. Så, min venn... Vi konsulterte... Vi sa farvel til deg, kjære. Du hører hjemme i avfallshåndteringen. Å bo under samme tak er trangt for deg og meg. Vi var for grove med kobber. Eller kanskje hun ønsket å rettferdiggjøre seg selv? Kanskje, men det som betyr mest er livet. Det er ikke tid til å gå i detaljer!
Lysbilde 17
Fe3+ APPEL TIL JERN Jern er sønn av ulike produksjonsavfall: tekstil og farmasøytisk, maling og lakk, metallurgisk og skadelig petrokjemisk. Du, bror, forgifter luften og forårsaker slike forferdelige sykdommer: endringer i blodets sammensetning og manifestasjoner av stomatitt. De lot ikke jernet si et ord! Det er ingen unnskyldning for sykdom! Vi snakker ikke om fortjeneste i dag. Vi vil stoppe jernondskapen! Så, bror, farvel for alltid. Glem veien til kroppen. Fe2+
Lysbilde 18
Cr6+ APPEL TIL KROM Men krom kom til palasset vårt, de fortalte ham ikke hva han hadde gjort galt. Kromforbindelser er allergener, og forårsaker også kreft - kreftfremkallende stoffer. Du skader leveren, nyrene, du forårsaker magekreft. Det er ikke plass for deg i en sunn kropp. Frels oss, Herre, fra disse problemene. Cr3+
Lysbilde 19
APPELLER TIL KALIUM Og her er en annen banditt: Hjertefrekvensen øker, Reduserer immuniteten vår. Det er bedre å være stille som svar! Ione-elektronisk balanse, protein-, karbohydrat- og fettforbrenning – du ødelegger alt! Hva gjør du - forstår du ikke? Du bytter blodserum, du gjør dette - det er rett og slett skremmende!!! Så, min kjære, skynd deg! Det mest verdifulle i dette livet er livet! K+
Lysbilde 21
Zn2+ APPELLER TIL SINK Sink er fienden til alle bein og muskler! Hvor ofte lider mage-tarmkanalen av det! Giftigheten til sink er rett og slett fantastisk! Det er nok problemer uten. Kom deg ut herfra, onkogen og mutagen!
Lysbilde 22
Al3+ ADRESSE TIL ALUMINIUM Nok en "helt" i dag. Det kalles aluminium. Metaller er alle relatert til ham. Vår "helt" forårsaker kramper, og reduserer også folks hukommelse. Det hemmer en rekke enzymer og reduserer aktiviteten til hematopoietiske sentre. Og demens er jobben hans. Men hvordan forbedre helsen din - nei! Ikke hans bekymring!!!
Lysbilde 23
Hva er i veien? Hvor skjedde plagene? Hvor kommer signalet til oss fra? Hva? Har blodet stoppet helt opp? Har prosessen med hematopoiesis stoppet? Det overrasker meg ikke i det hele tatt... Hematopoiesis vil ikke fungere: Det er ikke nok kobber i blodet Og blodet bevarer ikke kalsium. Du har kjørt bort jern og sink. De var en del av blodet, karbondioksid ble fraktet bort, og oksygen ble levert til oss.
Lysbilde 28
Kroppen vår ligger under et drypp i stillhet, Uten syn, uten hørsel, uten bevissthet. Det er leger over ham dag og natt. Uvitenhet har rammet oss hardt. År vil gå før kroppen vår blir sterkere, og knapt står på beina, og hvis den ikke blir døv, blir den ikke blind, en slik leksjon vil bli husket for alltid!
Lysbilde 29
Mennesket er også natur. Han er også en solnedgang og en soloppgang. Og det er fire årstider i den. Og det er en spesiell måte for musikk i det. Og et spesielt fargemysterium, noen ganger med grusom, noen ganger med snill ild. Mannen er vinter. Eller sommer. Eller høst. Med torden og regn. Han passet alt inn i seg selv. Mil og tid. Og han ble blind av atomstormer. Mennesket er både jord og frø. Og et ugress midt i åkeren. Og brød. Og hvordan er været der? Hvor mye ensomhet er det i ham? Møter? Mennesket er også natur... Så la oss ta vare på naturen!
Se alle lysbildene
Påvirkningen av metaller på de vitale funksjonene til menneskekroppen
"Vitenskapens kraft og styrke ligger i mengden av fakta, målet er å generalisere denne mengden"
(D.I. Mendeleev).
Leksjonens mål
- Bli kjent med måtene
inntrengning av metaller i kroppen
mennesker og steder for akkumulering.
2. Lær å forklare den biologiske rollen til metaller basert på referansemateriale.
3. Lær å identifisere relasjoner
mellom tilstanden til menneskekroppen og tilstanden til miljøet
Varme opp
Han har vært årsaken til mange problemer i mange år.
gull
Metallet var sølvhvitt, og kombinert ble det kritt.
Den gjør flammen gul, kast den i vannet og den er borte.
I gamle dager var det høyt verdsatt Rød i fargen som gull Alltid venn med ham Veldig nødvendig innen elektroteknikk
«Naturen godtar ikke vitser;
hun er alltid sannferdig, alltid alvorlig, alltid streng;
hun har alltid rett, men feil og vrangforestillinger kommer fra folk» (W. Goethe).
Akkumulering av metaller i organisk menneskelig vev.
Cd Hg Mn
Akkumulering av metaller i organisk menneskelig vev.
Sr 90
Cs 137
Cs 137
Sr 90
Plumbum, eller farlig vilt
Kilder til bly i luften
jern
kvikksølv
tinn
kobber
lede
gull
Jern
Overflødig jern gjør en person til en aggressiv skapning med en grusom, egoistisk karakter. Slike mennesker er veldig aktive, hele tiden opptatt med noe. De liker å kommandere, så de blir oftest militærmenn, sportsinstruktører eller forretningsmenn. Men slike «tinntømmerhoggere» kan mykgjøres ved å gi dem mindre kjøtt.
Kobber
Folk som har mest kobber i kroppen er myke og fleksible. De elsker et vakkert liv og deilig mat; de foretrekker søtsaker. De er alltid klare til å hjelpe, de har vennlige familier og mange venner. Oftest blir de forfattere, musikere eller artister. Imidlertid blir de ofte lurt og forrådt, og utnytter sine svakheter. Derfor, hvis du kjenner deg igjen i denne beskrivelsen, prøv å konsumere mer mat som inneholder jern - på denne måten vil du kompensere for mykheten til kobber.
Lede
For høye nivåer av bly i kroppen gjør en person sløv og apatisk. Han er alltid ikke i humør, finner alltid en grunn til misnøye. Oftest befinner slike mennesker seg i posisjonen som offer. De utgjør utmerkede underordnede, fordi de ikke er initiativtakere, men heller foretrekker å adlyde ordre. Slike mennesker trenger ganske enkelt å fortynne blyet med gull, kobber, tinn og sølv.
Tinn
Tinn er metallet som finnes i overflod i kroppene til tenkere, filosofer og reisende. De har en utmerket sans for humor, og deres entusiasme blir ofte til besettelse. Bly vil gjøre dem mer alvorlige, og jern vil gjøre dem sterkere.
Gull
Edelmetaller er også edle i kroppen. Sølv, for eksempel, er metallet til sensitive, emosjonelle mennesker med stor intuisjon, eller klarsynte. Gull dominerer i kroppen til forfengelige, arrogante mennesker. Men dette er bare et utseende: innvendig er de snille og sjenerøse, du trenger bare å finne en tilnærming til dem. De er lojale venner, klare til å hjelpe når som helst. De trenger å fylle på kroppen med andre metaller - dette kan ikke påvirke karakteren deres, men vil forbedre helsen deres.
Merkur
Pratsomme mennesker, viser det seg, elsker å snakke på grunn av... overfloden av kvikksølv i kroppen. Slike mennesker er også utspekulerte, prinsippløse og forråder lett. De trenger helt klart å fortynne dette flytende metallet med jern.
Metaller i menneskekroppen og deres biologiske rolle
Målet med prosjektet:
finne ut rollen til metallelementer i menneskekroppen.
Prosjektmål:
- finne ut rollen til metallelementer i menneskekroppen;
- vurdere den biologiske rollen til metallelementer;
- studere den giftige effekten av metallelementer.
Naturen tar ikke vitser
Hun er alltid sannferdig, alltid seriøs, alltid streng, hun har alltid rett,
Feil og vrangforestillinger kommer fra mennesker.
I.-V. Goethe
Kjemiske elementer
Makronæringsstoffer
Mikroelementer
Ikke-metaller: B, Si, Se, F, I
M metaller: Mn, Fe, Co, Cu, Zn, Mo, V, Cr
Ikke-metaller: S, N, O, N, P, S, CI
Metaller: TIL, Na , Ca , Mg
Det antas at:
- mangel eller overskudd av makroelementer i kroppen forårsaker forstyrrelser i vitale prosesser;
- mikroelementer må være inneholdt i visse konsentrasjoner, hvis brudd fører til patologiske endringer;
- det er metaller som har en giftig effekt på kroppen og deres tilstedeværelse er uønsket;
- Etterfylling av nødvendige makro- og mikroelementer utføres med forbehold om rasjonell bruk av mat.
Gledelig
Rolig
Begeistring
Skummelt
Mangel eller overskudd av makroelementer i kroppen forårsaker forstyrrelser i vitale prosesser.
Biologisk rolle:
Giftig effekt:
- regulerer protein- og karbohydratmetabolismen;
- nødvendig for overføring av nerveimpulser;
- fremmer frigjøring av overflødig natrium;
- aktiverer arbeidet til enzymer.
- på overskytende det er en økning i motorisk aktivitet;
- økt hjertefrekvens;
- på mangel på muskelsvakhet observeres;
- dårlig overføring av nerveimpulser og hevelse.
Giftig effekt:
- overskytende natriumioner fører til forstyrrelse av vannbalansen;
- blodfortykkelse oppstår;
- nyredysfunksjon observeres;
- feil fører til generelle metabolske forstyrrelser.
Biologisk rolle:
- støtter normal eksitabilitet av muskelceller;
- deltar i å opprettholde syre-basebalansen i kroppen;
- holder på vann i kroppen.
Giftig effekt:
- på overskytende blærebetennelse oppstår;
- åndedrettsorganer lider;
- eksitabiliteten til sentralnervesystemet og luktanalysatoren reduseres;
- på mangel på rakitt utvikler seg hos barn, og skjelettbeinveksten er svekket;
- Ulike tannsykdommer forekommer .
Biologisk rolle:
- nødvendig for hematopoiesis og metabolisme prosesser;
- bidrar til å redusere vaskulær permeabilitet;
- deltar i dannelsen av skjelettbein;
- har en anti-inflammatorisk effekt.
Giftig effekt:
- på overskytende mineralmetabolismen er forstyrret;
- dødeligheten av hjerte- og karsykdommer og gastrointestinale sykdommer øker;
- på mangel på kalkavleiringer på veggene i blodårene (vaskulær sklerose);
- trofiske sår vises.
Biologisk rolle:
- senker blodtrykket og kolesterolnivået i blodet;
- har en vasodilator og antiseptisk effekt;
- har en gunstig effekt på sentralnervesystemet og fordøyelsesorganene;
- spiller en stor rolle i å aktivere kroppens forsvar for å bekjempe kreft.
Prosjekt nr. 1 "Studie av den kvalitative sammensetningen av vannet i Khalyutinsky mineralkilden."
Målet med prosjektet: Bestem den kjemiske sammensetningen av vannet i Khalyutinsky-kilden.
Prosjektmål: Utfør kvalitative reaksjoner på innholdet av ioner Ca 2+ Og Mg 2+ .
Forskningsmetoder:
- Bestemmelse av Ca kationer 2+ .
Kalsiumkationet bestemmes av reaksjonen med heksacyano( II )kaliumferrat K 4 ved oppvarming i et lett alkalisk miljø:
CaCl 2 +K 4 + 2NH 4 OH = Ca(NH 4 ) 2 + 2KCI + 2KOH
Det dannes et hvitt krystallinsk bunnfall, uløselig i eddiksyre.
- Bestemmelse av kationer Mg 2+ .
t °C
I reaksjonen med 8-hydroksykinolin i nærvær av ammoniakk dannes et grønngult krystallinsk bunnfall av magnesiumhydroksykinolat.
- D Mangelen på makro- og mikroelementer kan fylles på ved hjelp av mineralvann som inneholder disse elementene.
- De beste egenskapene til mineralvann er konsentrert i vannet i Khalyutinsky-kildene. Deres viktigste helbredende faktorer er ioner Mg 2+ , Ca 2+ ,HCO 3 - .
- Ca 2+ nødvendig for å styrke bein, tenner, muskler og ledd. I tillegg spiller den rollen som å frigjøre kroppen fra radionuklider og giftige stoffer.
- Mg 2 + forhindrer forstyrrelser i nervesystemets funksjon.
- Vannet i Khalyutinsky-kilden anbefales for behandling av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, nervesystemet, luftveiene, huden og synet.
Mikroelementer må være inneholdt i visse konsentrasjoner, hvis brudd fører til patologiske endringer
Fe
Cr
Co
Mo
Zn
Cu
V
Ag
Mn
Giftig effekt:
- på mangel på jernmangelanemi (anemi) utvikler seg;
- ved overskudd Sykdommen hemosiderose utvikler seg (akkumulering av jern i vev og organer - lever, milt, benmarg.
Biologisk rolle:
- er en del av hemoglobin, gir oksygentransport;
- er en del av myoglobin, letter tilførselen av oksygen til andre vev;
- er en del av de mitokondrielle respiratoriske enzymene .
Biologisk rolle:
- er en integrert del av enzymer;
- stimulerer de hematopoietiske funksjonene til benmargen;
- nødvendig for riktig metabolisme av vitamin A, B, C, E, P;
- nødvendig for prosessene med utvikling og vekst, pigmentering og keratisering av hud og hår.
Giftig effekt:
- på mangel på ødeleggelse av blodkar utvikles;
- fører til sykdommer i skjelettsystemet og endemisk struma;
- på overskytende Kobber akkumuleres i leveren og hjernen (Wilsons sykdom).
Biologisk rolle:
Giftig effekt:
- forbedrer fordøyelsesprosesser;
- overskytende sølvioner har en kreftfremkallende effekt;
- beroliger nervesystemet;
- blokkerer enzymsystemer av mikrober (ioner har bakteriedrepende egenskaper).
- fører til psykiske lidelser og synshemming;
- huden får en blå fargetone.
Prosjekt nr. 2 "Deteksjon og egenskaper til noen sporelementer."
Målet med prosjektet: Undersøk tilstedeværelsen av ioner Fe 3+ og studere egenskapene til ioner Ag + .
Prosjektmål: 1) bestemme innholdet av jernioner i epler; 2) studere egenskapene til sølvioner.
Forskningsmetoder:
- Bestemmelse av kationer Fe 3+ .
Kvalitativ reaksjon på ioner Fe 3+ er reaksjonen med kalium- eller ammoniumtiocyanat: Fe 3+ + 3KSCN = Fe(SCN) 3 +3K +
Som et resultat av reaksjonen dannes jerntiocyanat ( III ), som har en blodrød farge.
- Å studere egenskapene til et ion Ag + .
Vi legger matvarer som inneholder svovelforbindelser (sennep, ertesuppe) i sølvfat.
2 Ag + +S 2 – = Ag 2 S – det dannes et svart stoff.
mikroelementer er inneholdt i kroppen i visse konsentrasjoner, hvis brudd fører til patologiske endringer;
mangelen på mikroelementer fylles opp gjennom mat;
Sølvioner har antiseptiske egenskaper, men sølvredskaper blir svarte hvis mat som inneholder svovelforbindelser plasseres i det på grunn av dannelsen av svart sølvsulfid.
Det er metaller som har en giftig effekt på kroppen og deres tilstedeværelse er uønsket.
Hg
Pb
Cd
Ba
Være
Tl
- forstyrrer aktiviteten til det kardiovaskulære systemet;
- blyforbindelser er de sterkeste kreftfremkallende stoffene og mutagenene ;
Pb 2+
- forårsaker nevrologiske lidelser - blyencefalopati (slapphet, angst, hukommelsestap, hallusinasjoner);
- forårsaker lammelse av nervesystemet.
- påvirker sentralnervesystemet;
- konsentrerer seg i nyrene, forstyrrer deres aktivitet;
Hg 2+
- akkumuleres i hjerneceller og slimhinnen i munnen.
- reduserer aktiviteten til fordøyelsesenzymer;
- forstyrrer bukspyttkjertelens funksjon;
Cd 2+
- stimulerer utviklingen av mange former for kreft;
- øker blodtrykket, forårsaker hjerneblødninger.
- påvirker det perifere nervesystemet;
- påvirker mage-tarmkanalen og nyrene;
Tl 3+
- akkumuleres i hår, bein, nyrer og muskler;
- Et karakteristisk symptom på thalliumforgiftning er hårtap.
Prosjekt nr. 3 "Effekten av salter av forskjellige metaller på proteinløsning."
Målet med prosjektet: Tenk på effekten av tungmetallioner på en proteinløsning.
Prosjektmål: studere den toksiske effekten av tungmetallsalter på en kylling eggehviteløsning.
Forskningsmetoder:
Salter av tungmetaller tas for forskning - Pb(NO 3 ) 2 , Hg(NEI 3 ) 2 og kylling eggehvite.
Under påvirkning av salter som inneholder ioner Pb 2+ Og Hg 2+ proteinet koagulerer i løsning.
- Ifølge Verdens helseorganisasjon okkuperer tungmetaller II plass i form av fare, dårligere enn plantevernmidler.
- I atmosfærisk luft finnes tungmetaller i form av organiske og uorganiske forbindelser som er en del av støv og aerosoler.
- salter av tungmetaller har en giftig effekt på kroppen, og forårsaker koagulering av proteinmolekyler.
Etterfylling av nødvendige makro- og mikroelementer utføres med forbehold om rasjonell bruk av mat.
Prosjekt nr. 4 "Bestemmelse av innholdet av makro- og mikroelementer i ulike matvarer."
Målet med prosjektet: gjennomføre en analyse og bestemme en liste over produkter som inneholder visse makro- og mikroelementer.
Prosjektmål : finne ut metallinnholdet i matvarer.
Forskningsmetoder: analytisk
- spinat
- agurker
- potet
- gulrot
- persille
- hvitløk
- rips
- linser
- kål
TIL +
- melk
- rømme
- egg
- belgfrukter
- epler
- kirsebær
- aprikoser
- appelsiner
- rugbrød
Ca 2+
- eggeplomme
- lever
- oliven
- peanøtt
- frokostblandinger
- tomater
- belgfrukter
- Valnøtt
- gresskar
- plomme
Mg 2 +
- reddik
- sennep
- gulrot
- lever
- nyrer
- epler
- pærer
- kål
Fe 3 +
- lever
- nyrer
- kaffe
- plommer
- en ananas
- frokostblandinger
- belgfrukter
Mn 2 +
- melk
- kefir
- yoghurt
- lever
- nøtter
- eggeplomme
- Champignon
- østers
Cu 2 +
Mat
(mg / 100 g produkt)
Melk
Rømme 20%
Cottage cheese
Bokhvete
Havreflak
Maksimalt ioneinnhold:
Na + - melk
TIL + - havreflak, bokhvete
Ca 2+ - cottage cheese, melk
Mg 2+ - bokhvete
Fe 3+ - bokhvete, halva, tørkede aprikoser
Makro- og mikroelementer er nødvendige for at menneskekroppen skal fungere normalt;
De må være inneholdt i visse konsentrasjoner, hvis brudd fører til patologiske endringer;
Etterfylling av nødvendige makro- og mikroelementer utføres med forbehold om rasjonell bruk av mat;
Det er metaller som har en giftig effekt, og deres tilstedeværelse i kroppen er uønsket.
Kriterier
Dårlig ytelse
Relevans
(0 – 4b)
Arbeidet trenger forbedring
Tilgjengelig presentasjonsform
(5 – 7b)
Godt jobbet
Oppnåelse av mål
(8–9b)
Flott jobb
Hypotese bekreftelse
Pålitelighet av informasjon
Animasjonseffekt
"5" - 51 - 60 poeng
"4" - 39 - 50 poeng
"3" - 33 - 38 poeng
Gledelig
Rolig
Begeistring
Skummelt
Takk for din oppmerksomhet!
- Ivchenko L.A., Makarenya A.A. "Valeologi i kjemitimer."
- Ponomarev V.D. Analytisk kjemi. M., "Medisin", 1997.
- Sgibneva E. P. "Moderne kjemitimer" - Rostov-on-Don, "Phoenix", 2002.
- Utdanningsressurser Internett :
www. Intel/utdanning ; center.fio.ru/som
Laster inn...
