Og i dag vender vi oss allerede til spørsmålet om lukten av regn.
Du har kanskje ikke hørt det, men i 1964 laget to australske forskere begrepet Petrichor, avledet fra det greske petra ("stein") + ichor ("ichor", væsken som renner i gudenes årer i gresk mytologi) for å refererer til aromaen som forblir i luften etter at regnet har passert.
En organisk forbindelse kalt geosmin er involvert i dannelsen av denne lukten. Oversatt fra gresk betyr dette ordet «lukt av jorden». Geosmin er et produkt av den vitale aktiviteten til jordbakterier av slekten streptomycin og blågrønnalger. Den mest uttalte lukten av geosmin finner du for eksempel i en jordkjeller. Denne lukten er også assosiert med "fuktighet", "fuktighet" og "muggen".
Og hva er faren her?
I perioder med tørke produserer noen planter oljer, og når det regner frigjøres oljedamp som skaper aroma. Den andre reaksjonen som skaper denne lukten oppstår når kjemikalier produsert av jordbakterier kjent som actinomycetes frigjøres. Når jorda tørker ut, frigjør bakterier sporer i jorda. Regn, ved påvirkning av dråpene, løfter disse små sporene opp i luften, hvor fuktigheten fra regnet fungerer som en aerosol. Fuktig luft frakter lett sporer til oss, og vi inhalerer dem. Disse sporene har en spesifikk jordaktig lukt, som vi ofte forbinder med regn. Fordi disse bakteriene trives i fuktig jord og frigjør sporer når jorden tørker ut, er lukten mest merkbar etter regn etter tørke, selv om den til en viss grad kan merkes etter de fleste regnbyger.
En annen type lukt er forårsaket av surheten i regnet. På grunn av tilstedeværelsen av kjemikalier i atmosfæren har regnvannet en tendens til å være noe surt, spesielt i urbane miljøer. Når det kommer i kontakt med organisk rusk eller kjemikalier i jorda, oppstår visse spesifikke aromatiske reaksjoner. Regnvann bryter ned jordsmonnets integritet, lekker ut mineralinnholdet og reagerer med kjemikalier som bensin, og gir dem en sterkere lukt. Disse reaksjonene gir vanligvis mindre behagelig lukt enn bakteriesporer, så lukten etter regn er ikke alltid god. I likhet med aromaen av bakteriesporer, er lukten av kjemiske reaksjoner mest merkbar når regnet faller umiddelbart etter en tørr periode. Dette er fordi de, når de er oppløst av én dusj, ikke reagerer på samme måte med regnvann.
En annen lukt som føles etter regn kommer fra de essensielle oljene som frigjøres av planter og trær. Olje samler seg på overflater som steiner. Regn reagerer med oljen på steinene og fører den i gassform gjennom luften. Denne lukten, som lukten av bakteriesporer, lukten av friskhet, er likt av mange mennesker. Den tappes til og med og selges for smakstilsetning!
Etter regn stiger bakterier (i de fleste tilfeller ufarlige) opp i luften, som i svært sjeldne tilfeller kan være patogener for alvorlige sykdommer. I lang tid kunne forskerne ikke forstå nøyaktig hvordan denne prosessen fungerer, men de fant det til slutt ut.
Et team av forskere publiserte en artikkel i det vitenskapelige tidsskriftet Nature som forklarer hvordan petrichor kommer inn i nesen vår. Forskere kunne ikke forstå hvordan dette stoffet ble sprayet i luften på grunn av fallet av vanlige regndråper.
"Ved bruk av høyhastighetskameraer og et fluorescerende fargestoff, var forskerne i stand til å registrere vanndråper som falt på forskjellige typer jord som inneholdt dette organiske materialet. De innspilte opptakene viser tydelig hvordan dråpene bokstavelig talt katapulterer mikrober i luften.
Når en dråpe faller på en overflate med en viss hastighet, fanger den opp luftboblene som dannes under den, som hver har en diameter som ikke er større enn et menneskehår. Luftbobler passerer deretter gjennom dråpen og sprekker til slutt. Denne prosessen frigjør små vannstrømmer i luften, og noen av dem kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier som deretter kan spre seg gjennom luften.
Forskere har funnet ut at når bare én dråpe faller, frigjøres hundrevis av små bobler, som hver kan inneholde tusenvis av levende bakterier. Inne i disse nesten usynlige boblene kan bakterier bare overleve i omtrent én time. Men så snart de slippes opp i luften, blir de plukket opp og båret av vinden. Som Cullen Buie, en av forskerne på dette vitenskapelige prosjektet, bemerker, vil den neste utfordringen for forskere være å finne ut hvor langt disse bakteriene kan spre seg på denne måten.
Det organiske stoffet i seg selv er ikke spesielt bemerkelsesverdig, og som det viste seg, utgjør det ingen fare for kroppen. Grunnen til at Bui og hennes kolleger bestemte seg for å gjøre denne undersøkelsen er imidlertid fordi tidligere studier har vist en viss grad av sammenheng mellom forekomsten av melioidose og regntiden i Sørøst-Asia og Nord-Australia. Sykdommen i seg selv kan behandles, men uten tilgjengelighet av passende antibiotika kan dødeligheten blant personer som er rammet av den nå 90%.
Dette er ikke den første studien som knytter forekomsten av melioidose til nedbørsnivåer, men det nye arbeidet bidrar til vår forståelse av problemet. På slutten av artikkelen sier forskerne at vi ikke bør bekymre oss for denne ekstremt sjeldne sykdommen. Og nesten alle av oss kan puste fritt og dypt uten frykt og nyte den behagelige lukten etter regnet.
kilder
Under og etter regn lukter vi virkelig duften, noen ganger veldig intens - spesielt etter en lang tørkeperiode. Lukten av regn har til og med et begrep - petrichor. Det ble introdusert av forskerne Isabel Beer og Roderick Thomas i 1964 i en artikkel publisert i Nature. Begrepet "petrichor" er sammensatt av to greske ord - "petra", stein og "ichor" - væsken som renner i gudenes årer. Og denne etymologien er ikke tilfeldig, siden lukten av regn er aromaen som kommer fra jorda.
Hovedbidraget til dannelsen av lukten av regn er laget av jordmikroorganismer, hovedsakelig actinomycetes og cyanobakterier. Når de dør, blant annet av mangel på fuktighet, frigjøres stoffet geosmin, trans-1,10-dimetyl-trans-9-dekalol.
Forresten, navnet "geosmin" kommer fra geo - jord og lukt - lukt. Mekanismen for biosyntese av dette stoffet av bakterier ble oppdaget ganske nylig - i 2006. Vi vet nå at bakterier har et spesielt enzym, geosminsyntase, som omdanner farnesyldifosfat i to trinn og produserer denne terpenoiden.
Geosmin samler seg i jorda til det regner. Vann trekker ut dette stoffet og slipper det ut i atmosfæren. Denne lukten kan ikke kalles behagelig, selv om mange poeter og forfattere liker den. Og nesen vår oppdager små mengder geosmin - i en konsentrasjon på fem deler per billion, eller en teskje per to hundre olympiske svømmebassenger. Den ubehagelige lukten som med jevne mellomrom dukker opp nær innsjøvann er også assosiert med geosmin.
Men lukten av regn er fantastisk fordi den, i tillegg til geosmin, inneholder en rekke aromatiske oljer. I tørt vær, når det er lite fuktighet, produserer plantene dem for å bremse veksten og redusere vannforbruket betydelig. Disse oljene akkumuleres i jorda og slippes ut i atmosfæren som aerosoler når det begynner å regne.
Til slutt er det en tredje komponent av lukten av regn - ozon. Det dannes på grunn av elektriske utladninger i atmosfæren før og under et tordenvær og akkumuleres i høyere lag av atmosfæren. Men under en storm kaster nedtrekk av luft ozon inn i de nedre lagene av atmosfæren, og tilfører lyse farger til paletten av regnaroma.
I 2015 brukte MIT-forskere et høyhastighetskamera for å observere hvordan aroma beveger seg fra jord til luft. De utførte 600 eksperimenter på 28 forskjellige overflater. Når du filmer i sakte film, kan du tydelig se hvordan det begynner å dannes bobler i en regndråpe som treffer jorda og bryter ut, som i et glass champagne. Dette frigjør aerosoler i luften som inneholder ikke bare aromatiske stoffer, men også selve bakteriene. Studieforfatterne skriver at en enkelt regndråpe "kan generere hundrevis av aerosoldråper i løpet av noen få mikrosekunder." Vindkast bærer aerosoler både horisontalt og vertikalt. Dette er grunnen til at jordbakterier finnes selv høyt over bakken.
Etter regnet dukker det opp en uforlignelig aroma i luften. Lukten av regn bringer friskhet til støvete byer og gir liv til lune skoger. Men hva slags lukt er det, hvordan dannes det og hva forbindes det med hos forskjellige mennesker.
Forskere har utført mange eksperimenter relatert til regn. De var ikke bare interessert i lukten, men også i andre aspekter knyttet til dette naturfenomenet.
En dråpe faller ned på overflaten med en viss hastighet, hvoretter den fanger opp luftbobler som dannes under den. Disse boblene er mikroskopiske, deres diameter er ikke større enn tykkelsen på et menneskehår. Etterpå bryter luften, som har passert gjennom hele dråpens tykkelse, oppover, fanger bakterier fra vannet underveis og sprer seg videre i miljøet.
Bakterier som har kommet inn i luftboblene er i live og kan forbli i denne tilstanden i en time.
Dannelse av lukten av regn og dens andre egenskaper
Først av alt er det verdt å merke seg at lukten av regn er delt inn i to typer - den som går foran den og den som blir igjen etter at den har passert.
Ved lukten av ozon kan du nøyaktig fastslå at det snart vil regne. Dens opprinnelse forklares ved spaltning av oksygenmolekyler ved elektrisk utladning av lyn. I dette tilfellet kombineres frie oksygenatomer til et triatomisk molekyl - O3. Deretter blir de resulterende ozonpartiklene ført ut av skyene med den nedadgående luftstrømmen til selve bakken.
I lang tid kunne ikke forskere forstå hvordan lukten oppstår etter regn. Men takket være de nyeste instrumentene og metodene klarte de å fastslå at synderen var et spesifikt stoff - geosmin, som er ansvarlig for den karakteristiske lukten. Bakterier som lever i jorda er ansvarlige for produksjonen av dette stoffet. For å fange denne lukten, må du vente på de første dråpene med regn, som vil løfte geosmin opp i luften. Den blir deretter ført gjennom luften av vinden. Denne typen lukt har et spesifikt navn - Petrichor. Dens utseende oppstår oftest etter lett regn.
Lukten av regn er delt inn i to typer – den som går foran den og den som blir igjen etter at den har passert.
Det er også verdt å merke seg at når en lukt oppstår, oppstår det en kjemisk reaksjon. Dette er spesielt uttalt under en lang periode med tørke. Vannmolekyler kombineres med planteoljer. Det er dampene som frigjøres som følge av denne reaksjonen som skaper lukten som mange mennesker liker så godt.
Den mest behagelige lukten er den som oppnås ved interaksjon med Actinomycetes-bakterier. Dette er en type filamentøse bakterier som kan finnes i jord under varme, fuktige forhold. Når jorda tørker ut, frigjør mikroorganismer sporene sine i jorda. Regndråper løfter små sporer opp i luften, med kraften fra slagene deres, hvor de finnes i form av en aerosol. Vi inhalerer dem sammen med fuktig luft. Den spesifikke jordaktige lukten av denne typen bakterier blir ofte oppfattet av mennesker som lukten av regn. Siden mikroorganismer utvikler seg og formerer seg i fuktig jord, blir lukten mer merkbar etter langvarig tørke, men den kan merkes i større eller mindre grad etter mest regn.
Et annet kjennetegn ved lukten av regn er surheten, som også bestemmer nyansene av aromaen. Et surt miljø kan eksistere ikke bare i urbane miljøer, men også andre steder. Dette skyldes kombinasjonen av fuktighet med kjemikalier fra jorda eller organisk rusk og passering av visse aromatiske reaksjoner. Regnvann faller også på jorda, vasker det bort og kombineres med mineraler. En reaksjon oppstår med kjemikalier, for eksempel bensin, som øker lukten. Disse reaksjonene gir ikke en like behagelig lukt som bakterier, så duften av regn er ikke alltid god. Men akkurat som med bakterier, blir lukten mer merkbar og uttalt når regnet innledes med en tørkeperiode. Dette skyldes at en engangsreaksjon med nedbør vil være mer fullstendig enn gjentatt erosjon av rester av organiske stoffer.
Assosiasjoner og sensasjoner
Siden opphavet til lukten av regn kan være helt annerledes, fremkaller det derfor helt andre assosiasjoner. Således er aromaen som er forårsaket av forbindelsen med stoffet geosmin av mange assosiert med mugg, fuktighet og fuktighet. Dette stoffet finnes ofte i fuktig jord - i kjellere, brønner, etc.
I utgangspunktet er lukten av regn forbundet med friskhet og letthet. I skogen lukter det vått gress, trær, sopp. Hvert sted har sine egne spesifikke nyanser og toner som gir den sin unike aroma. Trær, eller rettere sagt veden deres, absorberer fuktighet og bruker lang tid på å tørke ut. Derfor vedvarer denne lukten ganske lenge. Derfor føles lukten deres ikke bare under regn, men også etter det.
Lukten av Petrichor vekker ulike assosiasjoner – for noen med nyklippet gress, for andre med vasket tøy, uten tilsetning av dufter og smaker.
Ozon som frigjøres på kvelden før regn, selv om det har en ganske skarp lukt, er likt av folk flest.
Mange mennesker liker denne duften så mye at parfymere produserer hele linjer med forskjellige aromatiske sammensetninger spesielt for slike elskere. Også på salg er luftfriskere, tøymyknere, pulver og mye mer, merket "med lukten av regn" i navnet.
Alle husker sikkert hvor deilig luften ute lukter etter regn. Det er rent og friskt. Det viser seg at denne duften har sitt eget navn og mange parfymemerker prøver å gjenskape den.
Karakter
Lukten i luften som blir igjen etter at det har regnet kalles petrichor. Dette begrepet ble laget av to australske forskere i 1964. Petrichor er en sammenslåing av de greske ordene petra (stein) og ichor (ichor - væsken som strømmer i venene til de greske mytologiske gudene).
En av hovedrollene i etableringen av petrichor spilles av den organiske forbindelsen geosmin (fra den greske "lukten av jord"). Dette organiske stoffet er ikke annet enn avfallsproduktet fra ulike mikroorganismer, inkludert cyanobakterier og actinomycetes.
En annen aroma som er forbundet med regn er lukten av ozon. Under et tordenvær bryter lynet ned hydrogen- og nitrogenmolekyler til atmosfæren, som omdannes til nitrogenoksid. Dette stoffet reagerer med andre kjemikalier i luften og danner ozon, noe de fleste liker.
Hvis du vil lukte regnet ikke bare etter et tordenvær, men hver gang du vil, tilbyr vi en liste over dufter hvis produsenter har prøvd å gjenskape denne friske duften.
Parfyme "Rain" fra Demeter
Parfyme "Rain" er en av de "reneste" duftene i merkets enorme aromatiske utvalg. Demeter-komponister har forsøkt å vekke til live dine våteste og mest levende minner fra sommerregn. Omtrentlig kostnad - 35 USD
Duft "Like a Walk in the Summer Rain" av Essence
Duften "Like a Walk in the Summer Rain" tilhører gruppen av akvatiske blomsterdufter. Parfymesammensetningen åpner med noter av sitrus, appelsin, aldehyd, cycloclamene og vannmelon. Hjertet inneholder fresia, liljekonvall, sjøvann og blomsternoter. Basen inneholder musk, eikemose og hvit sedertre. Sjekk prisen.
“Rainy London” duftkolleksjon fra Jo Malone
Duftkolleksjonen Rainy London består av fire flasker. Regn & Angelica med toner av angelica og lime er regn ved daggry i en bypark. Sammensetning av fiolett og vannlilje Wisteria & Violet - kaskader av vann som vasker syrinblåregnblomster på veggene. Spisskummen-sedert Svart sedertre og einer - midnattsdusj. White Jasmine & Mint med toner av sjasmin, mynte og mate - en blomstrende hage vasket av vannstrømmer. Omtrentlig kostnad - 100 USD
Duft "Rain" av Marc Jacobs
Den akvatiske aromaen av "Rain" åpner med toner av nyklippet gress, toner av jordbær og mandarinskall. Hjertet av parfymen inneholder en rik kombinasjon av noter av tropisk regn, pasjonsblomst og hvit orkide. Basisnotene inkluderer bøk, tremose og musk. Omtrentlig kostnad - fra 60 USD.
Endlessly Blue av Tommy Hilfiger
.jpg)
Endlessly Blue er en frisk blomsterduft der temaet vann, regn, våte blader, gress og blomster er det viktigste. Sammensetningen begynner med noter av sitron, hvit te, solbær og fresia. Hjertet av duften inneholder gul peon og hortensia, og basen inneholder oleander, musk og rav. Sjekk prisen.
Mange liker lukten etter regn. Det gir ikke bare en følelse av friskhet, men også – hvordan skal man si det – fred i verden. Visste du at denne lukten kan drepe deg? Det er riktig, som følge av regn stiger bakterier (i de fleste tilfeller ufarlige) opp i luften, som i svært sjeldne tilfeller kan være patogener for alvorlige sykdommer. I lang tid kunne forskerne ikke forstå nøyaktig hvordan denne prosessen fungerer, men de fant det til slutt ut.
Et team av forskere publiserte en artikkel i det vitenskapelige tidsskriftet Nature som forklarer hvordan denne "jordiske, friske lukten" kommer inn i nesen vår etter regn. For det første skal det sies at aromaen som vi føler etter regn ikke produseres av frisk luft og gress, gylden i glimt av stråler mellom skyene. Denne lukten kommer fra et organisk stoff kalt geosmin. Det produseres av ulike klasser av mikroorganismer, inkludert cyanobakterier og actinomycetes. Dette var kjent frem til i dag, men forskerne kunne ikke forstå hvordan dette stoffet sprøytes ut i luften på grunn av fallet av vanlige regndråper.
"Ved bruk av høyhastighetskameraer og fluorescerende fargestoff, var forskerne i stand til å registrere vanndråper som falt på forskjellige typer jord som inneholdt dette organiske materialet. De innspilte opptakene viser tydelig hvordan dråpene bokstavelig talt katapulterer bakterier i luften.
Når en dråpe faller på en overflate med en viss hastighet, fanger den opp luftboblene som dannes under den, som hver har en diameter som ikke er større enn et menneskehår. Luftbobler passerer deretter gjennom dråpen og sprekker til slutt. Denne prosessen frigjør små vannstrømmer i luften, og noen av dem kan inneholde patogene bakterier som deretter kan spre seg gjennom luften."
Forskere har funnet ut at når bare én dråpe faller, frigjøres hundrevis av små bobler, som hver kan inneholde tusenvis av levende bakterier. Inne i disse nesten usynlige boblene kan bakterier bare overleve i omtrent én time. Men så snart de slippes opp i luften, blir de plukket opp og båret av vinden. Som Cullen Buie, en av forskerne på dette vitenskapelige prosjektet, bemerker, vil den neste utfordringen for forskere være å finne ut hvor langt disse bakteriene kan spre seg på denne måten.
Det organiske stoffet i seg selv er ikke spesielt bemerkelsesverdig, og som det viste seg, utgjør det ingen fare for kroppen. Grunnen til at Bui og hennes kolleger bestemte seg for å gjøre denne undersøkelsen er imidlertid at tidligere studier har vist en viss grad av sammenheng mellom forekomsten av melioidose og regntiden i Sørøst-Asia og Nord-Australia. Sykdommen i seg selv er behandlingsbar, men uten tilgjengelighet av passende antibiotika kan dødeligheten blant personer som rammes av den være så høy som 90 prosent.
Dette er ikke den første studien som knytter forekomsten av melioidose til nedbørsnivåer, men det nye arbeidet bidrar til vår forståelse av problemet. På slutten av artikkelen sier forskerne at vi ikke bør bekymre oss for denne ekstremt sjeldne sykdommen. Og nesten alle av oss kan puste fritt og dypt uten frykt og nyte den behagelige lukten etter regnet.
Laster inn...
