ABC-ene for sunt kosthold. Flere dietter fra "ABC of Nutrition". Banan og ananas permisjon

Å ta vare på din egen kropp, dens ungdom og helse begynner med å tilpasse livsstilen din. Først og fremst eliminerer vi dårlige vaner, etablerer riktige søvn- og hvilemønstre, starter regelmessig trening og vurderer selvfølgelig kostholdet vårt.

Og her oppstår ofte spørsmål - hva er de, matvarer for riktig ernæring, hvordan kombinere dem med hverandre, og er det noen spesielle regler for å spise? Det viser seg at det finnes, og dessuten, et godt tilrettelagt sunt kosthold vil være mange ganger mer effektivt enn å bare spise alt som anses som mer eller mindre sunt.

Grunnleggende om riktig ernæring

Hvis du ser på det grunnleggende om å lage et sunt kosthold, trenger du bare å finne svar på tre hovedspørsmål:

  1. Når og hvordan spise
  2. Hva du skal spise
  3. I hvilken mengde?

La oss nå se nærmere på hvert av disse tre punktene.

Når du svarer på spørsmål om hvordan du bygger en måltidsplan, kan du fremheve følgende grunnleggende punkter:

  • Det anbefales å ta mat ikke 3 ganger, som vi er vant til (og noen ganger 2 ganger, hvis det ikke er tid), men 5-6 ganger, dvs. maten skal være brøkdel,
  • I dette tilfellet må du spise frokost senest to timer etter oppvåkning,
  • Intervallene mellom måltidene er ikke mer enn tre, tre og en halv time, ellers bremses stoffskiftet, og ved neste måltid vil menneskekroppen prøve å beskytte seg mot sult ved å skape fettreserver, men hvor? Selvfølgelig på midjen og hoftene.
  • Middag bør være senest 2 - 2,5 timer før du legger deg, og med redusert mengde karbohydrater. Imidlertid lar mange ernæringsfysiologer og tilhengere av riktig ernæring deg drikke et glass fettfattig kefir om natten, som ikke teller som mat.
  • Det er best å spise omtrent samtidig - da vil kroppen være klar for hvert måltid, og magesaft vil begynne å bli frigjort i samsvar med regimet.

La oss nå svare på spørsmålene om hvordan du kan spise bedre:

  • Karbohydrater er best konsumert om morgenen eller ved lunsjtid, og proteiner er best konsumert til hvert måltid, selv om det bare er lite.
  • Det anbefales å drikke så mye som mulig, men i alle fall er minst 2-2,5 liter, og filtrert vann eller naturlig juice best.
  • Prøv å spise den ferskeste og mest naturlige maten som er mulig.
  • Det er ikke tilfeldig at man i gamle dager spiste etter årstiden, d.v.s. vår, sommer og høst - de grønnsakene og fruktene som modnes akkurat på disse tidene av året. Det var også mye faste, og man spiste hovedsakelig plante- og meierimat, og mot slutten av høsten og vinteren var animalske proteiner mer tilstede i kosten, mens fermentert og tørket mat fungerte som kilder til vitaminer.
  • Uansett hvor nyttig dette eller det produktet er, lytt alltid til kroppens ønsker, og hvis du ikke vil spise, for eksempel avokado eller fiken, er det bedre å la være. Dette betyr at du for øyeblikket ikke trenger de gunstige stoffene som finnes i disse fruktene (ja, avokado er en frukt).
  • Husk at menyen bør være variert, ellers er det noen ganger tilhengere av et riktig kosthold som foretrekker å tygge grønnsakssalater hele dagen, noen ganger overmanne seg selv.
  • Pass på å alternere ulike typer mat og velg den du ønsker, slik at riktig ernæring er en nytelse og glede.

Når det gjelder mengden mat, innebærer fem til seks måltider om dagen små porsjoner - du bør ikke, som noen ganger skjedde før, spise første rett, andre rett, salat, et par forretter og dessert til lunsj. For å holde deg i god fysisk form, kan du bruke riktig ernæring for å gå ned i vekt.

Produkter for riktig ernæring og foryngelse av kroppen

Generelt kjenner vi alle omtrent listen over matvarer for riktig ernæring, så la oss merke oss hovedtypene mat som absolutt er inkludert i denne listen:

  1. Frisk frukt, bær og grønnsaker er uerstattelige kilder til vitaminer, mineraler og fiber,
  2. Grøt og ulike frokostblandinger er også en kilde til vitaminer og kostfiber, havre og bokhvete er spesielt bra.
  3. Selv om melprodukter, spesielt de som er laget av førsteklasses mel, ikke anbefales, kan de perfekt erstattes av klibrød eller brød laget av fullkornsmel.
  4. Nøtter er en kilde til protein og andre næringsstoffer. Pinjekjerner er spesielt verdifulle - en ekte sibirsk skatt.
  5. Siden frukt- og bærsesongen er kort, er det å kjøpe vakre epler eller pærer om vinteren å spille rulett. Det er tross alt ukjent hva en så mistenkelig holdbar frukt er fylt med. Derfor, om vinteren og våren, er det bedre å konsumere tørket frukt - både i sin naturlige form og ved å brygge kompotter og gelé.
  6. Kjøtt, spesielt fjærfe og rød fisk, er en uerstattelig kilde til protein. Men du bør unngå fett lam og svin.
  7. Sjømat.
  8. Meieriprodukter er først og fremst yoghurt, cottage cheese, rømme, kefir, spesielt beriket med biokulturer. Men alles favoritt gjæret bakt melk er litt tung på magen på grunn av fettinnholdet.

Liste over produkter som hjelper til med å forynge kroppen

For personer over 40-50 år, spesielt for kvinner, er det veldig viktig å forlenge ungdommen og tiltrekke seg de beundrende blikkene til menn så lenge som mulig. Produkter for å forynge kroppen vil hjelpe oss med dette:

  1. Plantemat er de fruktene og grønnsakene som inneholder antioksidanter. Dette inkluderer også grønn te. Derfor ble for eksempel epler i gamle dager kalt foryngende. Dessuten reduserer slik mat surheten i miljøet og senker blodsukkeret.
  2. Mat rik på bioflavonoider inkluderer mange mørkfargede frukter og grønnsaker: auberginer, rødbeter, sorte druer og andre.
  3. Produkter rike på enzymer - levende enzymer: disse er fersk kvass, levende øl, spirede frø, soyasaus, etc. men husk - de gunstige stoffene i disse produktene blir ødelagt under varmebehandling.
  4. Mat rik på kostfiber, som bidrar til å fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen. Dessuten stimulerer plantefiber perfekt fordøyelsen. Disse er hvetekli, asparges, ananas, etc.
  5. Mat rik på fettsyrer fremmer kollagenproduksjonen og akselererer regenereringen av hudcellene våre, slik at den beholder sin elastisitet og glatthet lenger. Fettsyrer finnes i store mengder i sjøfisk.
  1. Grønn te er en kjent og kraftig antioksidant.
  2. Valnøtter er et lager av vitamin E, som ganske enkelt kalles ungdommens vitamin.
  3. Druer, som, takket være et spesielt stoff - quercetin, fjerner frie radikaler fra kroppen vår.
  4. Olivenolje er også rik på vitaminer og mineraler, og den brukes både innvortes og utvortes.
  5. Sjøfisk er rik på de samme flerumettede Omega-3 fettsyrene som gjør huden vår elastisk, fast og opprettholder tilstrekkelig fuktighet.
  6. Ris er en ekte adsorbent, som ikke bare er rik på vitaminer og mineraler, men også absorberer og fjerner avfall og giftstoffer som samler seg i kroppen. Den mest fordelaktige er brun, uraffinert ris.
  7. Epler, som vi allerede har nevnt, kom også på topp ti på grunn av deres antioksidantegenskaper, samt deres evne til å beskytte mot kreft og fjerne giftstoffer.
  8. Tang - metter hudceller med oksygen, stimulerer produksjonen av elastan og kollagen i den.
  9. Sjømat er et ideelt, lett fordøyelig protein, men det er best å tilberede det i ovnen eller på grillen - ved steking blir en enorm mengde næringsstoffer rett og slett ødelagt.
  10. Og til slutt, granateple er også en utmerket antioksidant.

Samtidig ble en liste over "fiender av evig ungdom" satt sammen. Det inkluderte:

  1. Sukker,
  2. Alkohol,
  3. Mat som inneholder konserveringsmidler
  4. Salt,
  5. Matvarer som fremmer gjæring - bakevarer, gjærbakst.

Regler for å kombinere ulike typer mat med riktig ernæring

Selv om du spiser utelukkende fersk, naturlig og sunn mat, kan feil kombinasjon av ingredienser oppheve alle fordelene og enda mer - noen ganger vil en blanding av uforenlig melk og fisk, for eksempel, føre til fordøyelsesbesvær. La oss derfor se på kombinasjonen av matvarer med riktig ernæring:

  • Frukt - Det er bedre å spise separat fra resten av maten, og de fordøyes veldig raskt, så 1 time er nok, deretter kan du spise noe annet.
  • Du bør ikke blande ulike proteiner – for eksempel fisk og egg, kjøtt og fisk osv.
  • Proteiner og karbohydrater, spesielt konsentrerte, er ikke venner med hverandre. Derfor er klassikeren av det vanlige kostholdet: poteter med kjøtt et fullstendig brudd på reglene. Generelt bør du ikke kombinere egg, ost, kjøtt og fisk med brød, poteter og korn.
  • Fet mat passer godt sammen med kål, som stimulerer produksjonen av magesaft, som bremses ned av fett.
  • Karbohydrater bør ikke kombineres med sur mat - grønnsaker og fermentert melkemat.
  • Fet mat er uforenlig med proteinmat - eksempler inkluderer ost og smør, egg og rømme, etc.
  • Prøv å unngå usyret melk og erstatt den med fermenterte melkedrikker.
  • Grønne salater bør være grunnlaget for mange måltider, og det er bedre å ikke legge for mye syre (sitronsaft, eplecidereddik) og olje til dem, fordi. dette bremser eller til og med forhindrer absorpsjonen av protein.

Nå er du kjent med det grunnleggende for et sunt kosthold, men ikke slutt å lære mer om det grunnleggende om riktig ernæring for vekttap og helse og jobber hele tiden med å spise mer sunn, smakfull og sunn mat til glede og nytte for kroppen din.

Lære mer:

Produkter for riktig ernæring og deres kombinasjoner for å forynge kroppen (liste)

Du kan opprettholde og forbedre helsen til kroppen din ved å velge riktig mat for riktig ernæring. Noen produktkategorier må inkluderes i menyen din, mens andre tvert imot bør krysses over.

Effektiv leverrensing med velprøvde folkemedisiner

Rensing av leveren er ikke bare en mulighet til å bli kvitt ubehagelige opplevelser, men også en fin måte å opprettholde normal helse. Folkemidler takler denne oppgaven godt.

Foryngelse av kroppen hjemme ved hjelp av folkemedisiner; mat eller oppskrift av tibetanske munker

Å forynge kroppen hjemme er mulig, men bare hvis du jobber i denne retningen regelmessig, og overvåker kostholdet og livsstilen din. Dessverre er det ennå ikke oppfunnet noen midler som kan gjøre oss yngre raskt og uanstrengt.

Det er faktisk mulig å gå ned i vekt raskt uten dietter og utmattende faste, men for å gjøre dette må du radikalt revurdere kostholdet ditt og gå over til et mer sunt kosthold.

Hvordan kan en mann holde seg frisk og full av energi til han er 100 år gammel - dietter, ernæring

Hvordan holde seg i god form i mange år, hvordan raskt kvitte seg med en ny mage, hvordan opprettholde menns helse etter 45 år, hvilke krav som stilles til riktig ernæring for menn.

Riktig ernæring - finesser og nyanser ved å organisere et sunt kosthold

For de som har bestemt seg for å ta veien til en sunn livsstil: regler for riktig ernæring, nyttige tips og en liste over de viktigste matvarene for kvinner. Og hvis du ikke vet hvordan du lager et sunt kosthold, vil en prøvemeny for en dag hjelpe.

Søn, 01.09.2013 15:56 - Khorosheva Svetlana

Hvordan bør du spise riktig?
Hva kan du spise og hva kan du ikke?
Prosjektet vil hjelpe deg å finne ut av det!
Vi inviterer dere, venner!

Kjære gutter,

du begynner å studere i tredje eller fjerde klasse. I denne alderen må en person lære å ta de riktige matvalgene.

Er du sikker på at du vet hvordan du spiser sunt?

Vil du gjennomføre et eksperiment og finne ut hvorfor noen drinker er farlige?

Vi inviterer deg til å delta i ABC of Nutrition-prosjektet for å svare på spørsmålet: Spiser vi for å leve, eller lever vi for å spise?

Du kan følge prosjektets fremdrift i tabellen "Trinn til suksess"

For å bli deltaker i prosjektet trenger du:

1.Samle et team (minst tre elever og en voksenkoordinator). Kom opp med et lagnavn.

Vårt prosjekt starter 27. september .Registreringen er fullført.

Hvis det oppstår vanskeligheter, så still et spørsmål på.

Prosjektplan

Koordinatorer

Kjære kollegaer, flere prosjekter for 3.-4.trinn starter på stedet samtidig. Du må velge en.

Hvis det er en ernæringsfysiolog blant foreldrene, inviterer vi denne til å delta i prosjektet som konsulent. Du kan kontakte arrangørene på e-post.

Sjekk ut prosjektets visittkort.

Hjelper med å motivere barn kick-off presentasjon

Plasser bannerkoden på bloggen eller nettsiden din

Det vil se slik ut:

Forfattere av prosjektet:

Grunnskolelærer MCOU "Znamenskaya Secondary School" Omsk-regionen

Grunnskolelærer ved BOU «Videregående skole nr. 145», Omsk.

Mat du virkelig trenger Sinelnikova A. A.

ABC-ene for sunn mat: hva og hvordan du spiser

Fra boken Russian Cuisine in Exile forfatter Weil Peter

43 Vesten er en lukt, Østen er en fryd Mens skjebnen bærer oss langs strømmen, endrer vi navn, adresser, følelser og smaker, farger og attraksjoner, tegn, lukter, lyder, venners stemmer underveis... Vi sitter igjen alene med den nye verden, der vaktmesteren ikke er en vaktmester, men en superintendent. Han

Fra boken Sushi og rundstykker. Supper og sauser. Desserter og bakevarer. De beste land of ris ører oppskrifter forfatter Shnurovozova Tatyana

Grunnleggende regler for et sunt japansk kosthold Bruk kun fersk mat. Hovedregelen for å lage sunn mat er å bruke råvarer av høy kvalitet. Hvis mulig, prøv å bruke veldig ferske produkter: dyrke dine egne greener

Fra boken Kefir og fermenterte melkedietter. Vekttap, foryngelse, sunt kosthold forfatter Zhalpanova Liniza Zhuvanovna

Sunn matoppskrifter Smørbrød med smelteost og egg Ingredienser 3–4 skiver rugbrød, 100 g smelteost, 50 g smør, 1 hardkokt egg, 1 ss. l. ketchup, 1 ss. l. hakket grønn løk Fremgangsmåte Riv bearbeidet ost på

Fra boken Livets kokebok. 100 levende plantematoppskrifter forfatter Gladkov Sergey Mikhailovich

Hvor ofte bør du spise? Et annet skadelig dogme er at du bør spise så lite som mulig, helst en gang om dagen. Faktisk, hvis en person spiser mye kokt mat og smaker den med en enorm mengde mettet fett, så er dette måte å spise en gang

Fra boken Overcoming food temptations. De skjulte årsakene til matsuget og 7 trinn for naturlig å bryte dem av Barnard Neal

Fra boken Algae: Heal Your Disease! Naturlig lager av vitaminer og biologisk aktive stoffer forfatter Roza Volkova

Prinsippet om å kombinere produkter er nøkkelen til et sunt kosthold.Har du noen gang lurt på hvorfor tradisjonelle retter fra forskjellige folk og land er så seig og sunn, i motsetning til hurtigmat? Det er mange grunner. En av dem er at mennesket i århundrer, århundrer søkte og fant ikke bare

Fra boken Terapeutisk ernæring for kroniske sykdommer forfatter Kaganov Boris Samuilovich

1.1. Lover for sunn ernæring Grunnlaget for moderne ideer om sunn ernæring er konseptet med optimal ernæring, som sørger for nødvendigheten og forpliktelsen til fullt ut å dekke kroppens behov, ikke bare for energi, essensielle makro- og

Fra boken Cooking for Health. Vi spiser uten skadelig fett forfatter Samling av oppskrifter

Hva du trenger å spise, men litt... Det er mye mettet fett: i oster, smør, melk, fløte, fett kjøtt, smult, samt i ferdige bakevarer, sjokolade og andre konfektprodukter Mettet fett og helse: store mengder mettet fett øker nivået

Fra boken Den store boken om ernæring for helse forfatter Gurvich Mikhail Meerovich

Hva du trenger å spise, men litt etter litt... Det er mye enumettet fett: i olivenolje, rapsolje, avokado, mange nøtter og frø Enumettet fett og helse: fett i denne gruppen reduserer innholdet av "dårlig" ” kolesterol og øke innholdet av ”gode” kolesterol. Oftere,

Fra boken Nå spiser jeg hva jeg vil! David Yans kraftsystem av Ian David

Hva du trenger å spise i overflod... Essensielle fettsyrer: linolsyre (omega-6-gruppen) og alfa-linolensyre (omega-3-gruppen) er flerumettede. De har imidlertid stor betydning for kroppen vår, og de er verdt å nevne separat Essensielle fettsyrer

Fra boken 150 beste Ayurveda-oppskrifter for helse, ungdom og skjønnhet forfatter Sinelnikova A.A.

Fra boken Mat du virkelig trenger forfatter Sinelnikova A.A.

Nomenklatur av kostholdstabeller (utviklet ved medisinsk ernæringsklinikk ved Institutt for ernæring ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper) Diett nr. 1 Peptisk magesår i magen og tolvfingertarmen i stadiet av falming forverring og kompensasjon; kronisk gastritt med

Fra boken med 100 oppskrifter på kjærlighetsretter. Velsmakende, sunn, sjelfull, helbredende forfatter Vecherskaya Irina

Fra forfatterens bok

Regler for et sunt kosthold Det daglige kostholdet bør inneholde: 40–50 % godt tilberedt ris (basmati) eller korn (hvete, bygg) avhengig av kroppens konstitusjon; 15–30 % godt kokte belgfrukter (mungbønner, linser, erter, bønner); 2–5 % grønnsakssupper; 1/2 ts.

Fra forfatterens bok

ABC-ene for sunt kosthold: hva og hvordan spise I 2010 kompilerte det russiske helse- og sosialdepartementet og eksperter fra Research Institute of Nutrition ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper enkle og forståelige anbefalinger om prinsippene for sunn mat. For å følge disse reglene trenger du ikke å gå på en spesiell diett, du trenger ikke gi opp

Fra forfatterens bok

Hva du skal spise for seksuell helse Nå vet du hvilke elementer i mat som er nødvendige. Men vi spiser ikke elementer, men produkter. Listet nedenfor er produkter som påvirker menns og kvinners helse og reproduktive funksjon, det vil si at de er nødvendige for langsiktig

Mat er nødvendig for livet. All mat er ikke bare en nytelse eller et ritual. All mat som spises forsyner kroppen med energi og stoffer for å opprettholde helsen.

Spis godt. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater per dag bør være omtrent 1:1:4. Du kan huske de riktige proporsjonene ved å bruke en enkel teknikk: forestill deg en tallerken delt inn i tre like deler. To av dem er okkupert av karbohydrater, og den tredje er likt delt av proteiner og fett.

Diversifiser kostholdet ditt. De samme matvarene på bordet er kjedelige og fulle av mangel på viktige ernæringskomponenter.

Du kan bare få det nødvendige settet med vitaminer, mikroelementer og mineraler fra en lang liste med produkter, hvorav de fleste er rimelige: grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk, nøtter, meieriprodukter, belgfrukter, brød, pasta med durumhvete, bær og urter.

Spis oftere. Paradoksalt nok, for ikke å gå opp i vekt, må du spise oftere. Spis en solid frokost, en vanlig lunsj og en beskjeden middag, innimellom, ta en fruktmatbit, og før sengetid, en fermentert melkedrikk. På denne måten vil du ikke føle deg sulten og vil kunne kontrollere kvaliteten og kvantiteten på maten du spiser.

Karbohydrater er livsviktige. Dette er hovedkilden til energi, siden kroppen bruker glukose til sine behov.

Karbohydrater er lett fordøyelige og kommer raskt inn i blodet. Med mangel på karbohydrater begynner kroppen å trekke energi fra proteinene som finnes i musklene, og dermed frata kroppen byggemateriale for viktige hormoner og antistoffer.

Karbohydrater er enkle og sakte. I den gjennomsnittlige forståelsen er karbohydratmat noe søtt. Men matvarer som inneholder for mye sukker er en måte å tilføre kroppen energi, som til slutt varer svært lite, og sultfølelsen oppstår raskt. Derfor er det bedre å spise komplekse eller, som de også kalles, langsomme karbohydrater som vil bli absorbert gradvis: grønnsaker, fullkornsprodukter, pasta fra durumhvete og frokostblandinger.

Mindre sukker. Overflødig sukker i kosten er en annen årsak til overvekt. Les etikettene nøye.

Tilsatt sukker går under andre navn: sukrose, maltose, maissirup, melasse, rørsukker, maissukker, råsukker, honning, fruktkonsentrat.

Unngå raffinert sukker og søte drikker. Ett glass søt brus inneholder opptil 8 teskjeer og 130 kcal.

Kontroller sukkerinnholdet i "sunn" mat. Müsli, frokostblandinger, frokostblandinger og mager yoghurt med frukt inneholder sukker. Det er også lagt til produkter for barn.

Spis mer fullkorn. De inneholder komplekse karbohydrater som fordøyes sakte og reduserer søtsuget.

Inkluder upolerte korn, klibrød og grovt brød i kostholdet ditt. De inneholder alle mye fiber og bidrar derfor til å redusere sult og beskytte kroppen mot hjerte- og karsykdommer. Fullkornsprodukter inneholder færre kalorier, men inneholder vitamin B, E, kalsium, kalium, sink, kobber og andre nyttige stoffer.

Det skal alltid være proteiner. Kroppens celler, spesielt muskelvev, dannes av proteiner. Hormoner og antistoffer er også proteiner. Hvis det ikke er nok protein i maten, reduseres immuniteten, hormonell balanse og restaurering av kroppsvev blir forstyrret.

Fett kan ikke elimineres helt. Slirene til nervefibre er bygd opp av fett, de er en del av strukturen til celleveggen, og er også nødvendige for celledeling og syntese av viktige hormoner. Mangel på fett fører til mangel på vitaminene den inneholder og forstyrrelse av nerve- og hormonsystemet.

Vær oppmerksom på at bare en fjerdedel av fettet du spiser skal være animalsk, resten skal være plantebasert.

Fett må begrenses. Overflødig fett lagres ikke bare av kroppen i reserve og danner overflødig vekt, men forstyrrer også funksjonen til leveren og bukspyttkjertelen.

Fett kan finnes selv i matvarer som ser ut til å være lite fett. For eksempel kan "doktorens" pølse inneholde omtrent 30 prosent fett. Det er fett i sjokolade og småkaker, sistnevnte inneholder i gjennomsnitt 20 prosent fett. Animalsk og vegetabilsk fett har samme kaloriinnhold.

Å redusere fett i kostholdet ditt er ganske enkelt. Melkeprodukter med lavt fettinnhold smaker ikke verre enn hele meieriprodukter, og med deres hjelp kan kaloriinnholdet i kosten reduseres med nesten halvparten.

Velg magert kjøtt og fjærfe uten skinn. Stek kjøttet på en rist eller en spesiell stekepanne med riller for å drenere fett. Unngå fullfet rømme, majones og tung fløte. Velg mat med lav fettprosent, erstatt stekt mat med kokt eller bakt mat, og bruk non-stick kokekar for å redusere mengden olje når du lager mat.

Husk at vegetabilske oljer også inneholder fett, og begrens deg til en teskje olje per person når du dresser salaten.

Minst 600 g frukt og grønnsaker per dag. Grønnsaker, frukt og bær inneholder vitaminer som ikke finnes i andre matvarer. I tillegg til askorbinsyre - vitamin C - inneholder de karotenoider, folsyre og flavonoider, samlet kalt "vitamin P".

Det er bedre å spise grønnsaker og frukt rå eller skånsomt termisk behandlet - på denne måten beholder de flere vitaminer og næringsstoffer. Spis regelmessig grønne og oransje grønnsaker - de inneholder flavonoider - naturlige antioksidanter som beskytter kroppen mot aldring.

Spis fisk minst en gang i uken. Fet fisk – makrell, sild eller laks – inneholder mye essensielle Omega-3-fettsyrer, som bekjemper hjerte- og karsykdommer. For en positiv effekt er det bedre å spise minst tre fiskeretter per uke.

Inkluder meieriprodukter i kostholdet ditt. Det daglige inntaket av kalsium kan fås fra en halv liter melk, og vitamin B2 fra et glass. Syrnede melkeprodukter passer også for de som ikke tåler vanlig melk. De er like sunne som melk, er lett fordøyelige og bidrar til å opprettholde tarmens mikroflora.

Spis melkegrøt. Melk og frokostblandinger utfyller hverandre godt i sammensetning og fordøyes lett sammen uten å skape ekstra stress på fordøyelseskanalen.

Lær barna riktig ernæring.Årsaker til overvekt hos voksne ligger vanligvis i måten de spiste på som barn. Barn er ikke i stand til selvbeherskelse, så spesielt sukker må begrenses. Lær deg selv og barna dine å spise frukt i stedet for bakevarer og søtsaker, og reduser forbruket av sukkerholdig drikke.

Overvekt: overflødig ernæring eller mangel på trening. Vekten øker når kroppen får mer energi fra maten enn den trenger. Det spiller ingen rolle om du spiste mer epler eller pinnekjøtt. Hvis kroppen får mer energi enn den kan bruke, fører dette til vektøkning.

I Russland er årsaken til overvekt oftest et overskudd av animalsk fett i kostholdet. Slike produkter inkluderer for eksempel pølser, smør, harde oster, samt fett kjøtt - svinekjøtt og lam.

Det er enkelt å sjekke vekten din. Du kan finne ut om du er overvektig ved å beregne din kroppsmasseindeks (BMI) ved hjelp av en spesiell formel. BMI = kroppsvekt i kilogram/(høyde i meter x høyde i meter). Eller bare skriv inn dataene dine i kalkulatoren på nettsiden. Får du en verdi fra 18,5 til 25, så er du ikke overvektig.

Antall kalorier avhenger av livsstilen din. Mengden energi kroppen din trenger avhenger av hvor aktiv du er. Sitter du på kontoret hele dagen bruker du ca 1600 kcal - dette er veldig lav aktivitet. Med daglige treningstimer brukes opptil 2500 kcal per dag - dette er en gjennomsnittlig belastning.

Tungt fysisk arbeid tar 4000 eller mer kcal per dag. Derfor må kaloriinnholdet i kosten velges ved først å bestemme hvor mye energi du bruker.

Å spise sunt er enkelt og billig. De sunneste frokostblandingene er de billigste. Om vinteren er det bedre å kjøpe frosne grønnsaker i stedet for dyre ferske, fettfattige meieriprodukter er billigere enn hele, og vegetabilske oljer er billigere enn smør. Og å lage mat hjemme er mer lønnsomt enn å regelmessig kjøpe halvfabrikata.Endring av matvaner vil ha en gunstig effekt på helse, utseende og velvære.

Kommunal statlig utdanningsinstitusjon

"Zarinsky ungdomsskole"

Biysk-distriktet i Altai-regionen

Nominasjon "Spis riktig, og ikke ta medisiner"

nødvendig"

THE ABC'S OF SUNN ERÆRING FOR BARN 6-9 ÅR

Fullført av en elev i 1. klasse:

Sidorovich Vladimir Sergeevich

Vitenskapelig rådgiver:

Grunnskolelærer

Shuvaeva Zinaida Viktorovna

Zarya - 2012

Introduksjon……………………………………………………………………………….3

ABC-ene for sunt kosthold………………………………………………………………4

De mest nyttige produktene………………………………………………………………..4

La oss snakke om grøt…………………………………………………..5

Konklusjon……………………………………………………………………….5

Referanser………………………………………………………………6

applikasjon

1. Spørreskjema for studenter

2. Diagram "Bruker du?"

3. Oppskrifter for å tilberede russiske grøter

4. Spill "Reise langs gaten for riktig ernæring"

5. Påminnelse om sunt kosthold

INTRODUKSJON

Menneskelig helse avhenger i stor grad avernæring . Mat er ikke bare hovedkilden til energi, men også et "byggemateriale" for en voksende organisme .

Selv mindre endringer i kostholdet kan ha gode eller dårlige effekter på helsen din. Det vi spiser kan få oss til å føle oss bedre eller verre, og til og med forlenge livene våre. .

Relevansen av arbeidet mitt :

Riktig ernæring er nøkkelen til god helse.

Under moderne forhold har folk begynt å konsumere mer raffinert høykalorimat - hvitt brød, sukker, godteri, alle slags drikkevarer, halvfabrikata (chips, rollton, etc.). Disse matvarene inneholder svært få vitaminer. Overskudd av søtsaker og melprodukter fører til fedme og tannkaries. Og mangel på vitaminer reduserer fysisk og mental ytelse. Barn blir ofte syke og studerer dårlig.

Hensikten med studien : bevise at riktig ernæring er nøkkelen til helse, form en vane med en sunn livsstil.

Dette fører til følgendeoppgaver :

Lær å velge den sunneste maten for et sunt kosthold;

Finn ut gjennom en undersøkelse hvilke produkter som er mest populære blant klassekamerater;

Finn informasjon om effekten av mat og kosthold på menneskers helse;

Presenter forskningsresultatene for klassekameratene dine.

Metoder for å løse problemet.

1. Spørreskjema blant klassekamerater

2. Samråd med lærer og bibliotekar.

3. Arbeide med oppslagsverk

4. Arbeide med trykte publikasjoner

5. Gjennomføring av spillet «Reise langs gaten for riktig ernæring»

6. Sammenstilling av tabeller og visuelle hjelpemidler.

Forskningshypotese: Vi antok at hvis klassekameratene våre spiser riktig og følger en daglig rutine, vil de ha utmerket helse og kvaliteten på studiene vil bli bedre.

Praktisk betydning av studiet . Arbeidsmateriellet kan brukes ved gjennomføring av undervisning om verden rundt, klasseromstimer og samtaler med grunnskoleelever.

ABC'S FOR SUNN SPISING

For å være sunn og alltid i god form, må du spise riktig!

Både fasting og overspising er like skadelig for mennesker. Sult fører til utmattelse og tap av styrke, og å spise mye mat kan gjøre deg feit. Alt dette kan føre til utvikling av ulike sykdommer. Ikke bare mengden mat er viktig, men også sammensetningen. For en normal tilværelse må kroppen vår motta proteiner, fett og karbohydrater fra maten. Disse stoffene finnes i ulike matvarer, så kostholdet ditt bør varieres. . Ved hjelp av et elevspørreskjema fant jeg ut hva klassekameratene mine liker å spise. Vedlegg 1.

Konklusjoner fra undersøkelsen:

40 % av klassekameratene mine foretrekker å spise frukt og grønnsaker og meieriprodukter daglig;

De fleste barn spiser fisk svært sjelden;

Mer enn halvparten av barna tror at chips og kirieshki også kan konsumeres, men svært sjelden. Vedlegg 2.

DE SUNNESTE PRODUKTENE

Kostholdet vårt bør inneholde frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, korn, brød og pasta, meieriprodukter først da vil kroppen motta næringsstoffer fra hovedgruppene.

Dette er hovedgruppene av næringsstoffer og hovedkilden til liv - vann:

Ekorn . Animalske proteiner finnes i kjøtt, fisk, egg, oster og cottage cheese. Bønner og erter inneholder vegetabilske proteiner. Vår voksende kropp trenger alle disse proteinene i store mengder! Drikker du en liter melk om dagen hver dag, tenk på at du er garantert 100 år !

Karbohydrater . Inneholdt hovedsakelig i frukt, brød, pasta, poteter, frokostblandinger og søtsaker. De vil raskt gi oss energi når vi er sultne.

Fett. Det er animalsk opprinnelse, som rømme og fløte, og vegetabilsk opprinnelse, som solsikkeolje og valnøtter. Mye fett finnes i iskrem, kaker, smult og enkelte typer kjøtt og fisk. Fett hjelper kroppen vår med å holde seg varm, men du bør ikke spise for mye av det.

Vitaminer . Det er mange av dem i grønnsaker, frukt og urter. De hjelper kroppen med å beskytte seg mot sykdommer!

Vann. Dette stoffet er det siste på listen over essensielle stoffer for kroppen, men ikke minst viktig. En person kan ikke leve uten vann. En person kan leve uten mat i omtrent en måned, og uten vann - ikke mer enn tre dager. .

LA OSS SNAKKE OM GRØT

Hvordan tror du? Hvorfor sier de om noen mennesker: "Han spiste liten grøt"? Dette er hva de vanligvis sier om de svake. Og grøt er den sunneste maten til frokost, den hjelper barn til å bli sunne og sterke. Grøt er også godt å spise for voksne. Og for å gjøre grøten velsmakende og sunnere, kan du tilberede grøten med forskjellige tilsetningsstoffer (eple, nøtter, syltetøy, honning, rosiner). Ikke glem å legge et stykke smør. Jeg har hørt folk si: "Du kan ikke ødelegge grøt med smør"? Hvis du har for mye olje, blir grøten veldig fet. Dette er ikke nyttig .

Det er mange oppskrifter for å lage grøt. Vedlegg 3.

KONKLUSJON

Ingen enkelt mat gir alle næringsstoffene du trenger for å opprettholde god helse. Noen matvarer gir kroppen energi til å bevege seg, tenke godt og ikke bli sliten (honning, bokhvete, havregryn, rosiner, smør). Andre hjelper til med å bygge kroppen og gjøre den sterkere (cottage cheese, kjøtt, egg, nøtter). Og atter andre – frukt og grønnsaker – inneholder mange vitaminer og mineraler, som hjelper kroppen til å vokse og utvikle seg. I løpet av forskningsarbeidet lærte jeg mye nytt og interessant. På slutten av arbeidet ble det satt sammen en påminnelse om sunt kosthold. Vedlegg 5.

For å forsterke materialet ble barna tilbudt spillet «Reise langs gaten med riktig ernæring». Vedlegg 4.

Dermed kom jeg til den konklusjonen at sunn mat betyr utmerket helse, godt humør, et fantastisk sinn og en vakker figur. Den som følger reglene for sunt kosthold vil aldri bli syk!

BIBLIOGRAFI

1. Leshchinsky L.A. Ta vare på helsen din! - M.: Medisin, 1985.

2. Reader's Digest. Mat er vår venn, mat er vår fiende. Oversettelse fra engelsk. Trykt i St. Petersburg i 1999.

3. Man / M.O.Lukyanov og andre - M.: ZAO "ROSMEN-PRESS", 2011. - (Barneleksikon ROSMEN).

4. Ivashura A.I. Melk og liv. M., "Spike", 1976.

5. Moderne barneleksikon. Data. Funn. Fantasier. - M.: "MAHAON", 2011.

6. Bezrukikh M.M. osv. Snakk om riktig ernæring. - M.: OLMA. Media Group, 2009.

7. Internett-ressursmateriale:

http: // russiankichen. mennesker. ru/.

http:// Bilder. yandex. ru/.

Reader's Digest. Mat er vår venn, mat er vår fiende. Oversettelse fra engelsk. Trykt i St. Petersburg i 1999, s. 6.



Artikkelvurdering:
1 stjerne2 stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn...
Del med venner:
Artikler om lignende emne
Lukk
Finn på nettsiden
For eksempel: typer gips