Варен ориз - калориска содржина и состав. Придобивките од варен ориз. Колку калории има во оризот

Оризот е особено популарен во ориенталната кујна, а најдобар пример се суши и кифлички. Кај нашата популација, житариците ги сакаат и многумина, се користат за приготвување на разни придружни јадења. Како што се повеќе луѓе се придржуваат до правилната исхрана, многумина ги интересира прашањето колку калории има варен ориз.

За да разберете колку се здрави житарките, само погледнете ги луѓето чија исхрана се заснова на нивната потрошувачка, на пример, Кинезите или Јапонците. Речиси е невозможно да се најдат дебели луѓе меѓу нив, овие народи се познати и по својата долговечност и одлично здравје. Сето ова може да се објасни едноставно: калориите во варениот ориз се ниски, а во него има огромна количина на витамини, минерали и други материи. Постојат неколку видови ориз, од кои секој е корисен за луѓето на свој начин.

Колку калории има варен ориз со вода?

Доста често, многу луѓе се збунети околу бројот на калории во варениот ориз, бидејќи сè зависи од видот на производот и различниот волумен на вода што се апсорбира за време на готвењето.

На пример, ако за готвење земете 100 грама сув бел долгозрнест производ, чија калорична содржина е 360 kcal, додадете во него 300 ml вода и згответе, ќе добиете 300 грама варен ориз, неговата енергетска вредност. ќе остане ист. И ако дел од водата испари за време на готвењето, тогаш количината на производот ќе биде помала, и соодветно на тоа, содржината на калории ќе биде малку помала.

Запомнете, исто така, дека бројот на калории се зголемува кога додавате храна како што се:

• овошје;
• мед;
• Сахара;
• млеко;
• масла;
• зеленчук

Корисни својства на оризот

Познато е дека оризот е многу корисен за луѓето со кардиоваскуларни заболувања. Исто така, се препорачува да се користи во исхраната на пациенти со болести на бубрезите, крвните садови и зглобовите. Ова лековито својство се објаснува со отсуството на сол во оризот и присуството на натриум и калиум. Во исто време, недостатокот на влакна во житариците може да се надомести со зеленчук, кој може да се комбинира со варен ориз.

Ниската калорична содржина на варениот ориз, како и другите корисни својства, се објаснуваат со неговиот состав. Содржи 7-8% протеин, кој содржи 8 есенцијални амино киселини. Тие влијаат на правилниот процес на формирање на нови клетки во телото.

Оризот не содржи глутен. Затоа, се препорачува за алергични. Покрај протеините, житарките содржат и витамини од групата Б (витамин Б1 - 0,08 mg, витамин Б2 - 0,04 mg, витамин Б3 - 0,45 mg, витамин Б6 - 0,2 mg, витамин Б9 - 1,9 mg ), витамин Е - 0,4 mg, витамин H – 3,5 mg, витамин ПП – 1,6 mg.

Заедно со ниската калорична содржина на варениот ориз, се забележува и присуство на микроелементи како цинк, бор, манган, бакар, никел, молибден, флуор, кобалт и хром. Оризот содржи и до 100 mg калиум, 8 mg калциум и 50 mg магнезиум.

Покрај тоа, житната култура вклучува натриум (12 mg), железо (1 mg), сулфур (46 mg), фосфор (150 mg). Како и хлор (25 mg), силициум (100 mg) и други минерали. Оризот содржи лецитин. Тоа е корисно за луѓе кои се занимаваат со интелектуални активности.

Ниската калорична содржина на варениот ориз не го лишува од неговите хранливи својства. Богат е со сложени јаглехидрати, кои можат да поддржат долготрајна енергија во човечкото тело.

Оризот има својства за обложување на стомакот. Затоа е корисен за оние луѓе кои страдаат од чир на желудникот или гастритис. И лушпата од ориз се смета за вообичаен лек за стомачни нарушувања.

Колку калории има во оризот на пареа?

Оризот варен на пареа или на бавен шпорет е поздрав отколку варен на вообичаен начин. Калориите во оризот на пареа се исто така значително помалку, а има повеќе хранливи материи и витамини отколку кога се вари во вода. Особено е корисен за луѓе кои се вклучени во спортски и интелектуални активности. Често се препорачува за употреба кај пациенти со кардиоваскуларни заболувања, гастритис и гастрични улкуси.

Калориската содржина на оризот сварен во вода ја надминува калориската содржина на 100 g ориз на пареа (околу 111 kcal).

Кога се јаде на диета, оризот треба да се готви само на пареа и користење на вода, а исто така и натопување. Ставете го оризот во помал сад и наполнете со вода. Секој ден треба да ја менувате водата и да го оставите оризот додека целосно не омекне. Постапката се спроведува 4-5 дена.Овој метод ви овозможува да ги зачувате корисните елементи и витамините содржани во производот.

Колку калории има во чаша варен и натопен ориз? Се разбира, помалку (околу 85 kcal), а тоа е 2 пати покорисно. Неколкукратно ги зголемува човечките перформанси и е незаменлив извор на корисни елементи и витамини, а богат е и со аминокиселини.

Дали сакате да изгубите тежина? Тогаш овие написи се за вас

Ориз за губење на тежината

Ако сакате да го изгубите вишокот килограми, исчистете го телото од отпад и токсини без да ја намалите храната и без да гладувате, оризот ќе ви биде вистински божји дар.

Со јадење главно јадења од ориз, нема да ја изгубите енергијата, ефикасноста и веселоста, бидејќи оризот е складиште на јаглени хидрати и затоа е многу вреден и баран елемент на здрава, вкусна и здрава храна.

Кафеавиот ориз е многу вреден, помагајќи ефикасно да се забрза природниот метаболизам.

Со вклучување на јадења од ориз во вашата исхрана и следење на одредени правила, можете да се ослободите од вишокот килограми без да се изложувате на непотребен стрес. Во исто време, вашето тело целосно ќе се исчисти од непотребните токсини, а метаболизмот значително ќе се зголеми. Сето ова заедно придонесува за брзо согорување на калориите и постигнување на посакуваниот ефект за слабеење.

Како да го изберете вистинскиот ориз

Варен бел ориз на жолта чинија

Корисните својства на готовиот сад зависат од оризот што ќе го изберете да го подготвите. За да не се направи грешка, вреди да се запамети постоењето на едноставни правила.

Некои производители го фалсификуваат оризот мешајќи специјални адитиви со скроб.

Погрижете се внимателно да ги прегледате зрната преку проѕирното пакување на производот за да избегнете грешки. Ако контејнерот е затворен, тогаш одбијте такво купување.

Ако има премногу парчиња во гравот, тогаш оставете го пакетот на полицата на продавницата. Овој производ многу брзо врие, па нема да можете да го постигнете саканиот вкус на садот.

Ако некои зрна ориз се обоени во жолта боја, тоа покажува дека се прекршени правилата за чување на оризот. Таков производ веројатно содржи габа, која може да предизвика сериозно труење со храна.

Ова се основните совети за избор на ориз. Бидете внимателни во продавницата, бидејќи сега има многу бескрупулозни производители.

Колку калории има во оризот? Дали луѓето кои сакаат да ослабат треба да јадат јадења со ориз?

Ќе можеме да добиеме одговори на толку важни прашања ако повеќе се запознаеме со таква вредна култура како оризот.
Ориз– исклучително популарна и многу здрава житарка. Рецепти за јадења од ориз може да се најдат во кујните на различни земји во светот, од античко време до денес. Оризот отсекогаш бил и продолжува да биде особено популарен во азиските земји. Дали има разумно објаснување за овој феномен? Без сомнение!

Калориската содржина на оризот

Калориската содржина на оризот, во споредба со другите култури, не премногу голем. Во зависност од видот на суровиот ориз (округло зрно, долго зрно, средно зрно, црн), бројот на килокалории во однос на на 100 грсувиот производ варира во рамките од 280 до 370 г kcal

Од нив (просечни показатели):

• протеини 7 g - 30 kcal;

• масти 2,5 g - 22 kcal;

• јаглени хидрати - 65 g - 250 kcal

Со варење на истиот волумен на ориз со вода, добиваме значително намалување на калориската содржина во просек од 110 - 140 kcal на 100 g варен производ.

Благодарение на Калориската содржина на оризот кога се вари е намалена за речиси 3 пати., нутриционистите силно препорачуваат конзумирање на варен ориз во здрави, посни денови за организмот.

При пржење, калориската содржина на варен ориз малку се зголемува, во зависност од количината и видот на додаденото масло, а минималниот можен број на килокалории во готовиот сад ќе биде 150 kcal на 100 g производ.

Корисен материјал

Придобивките од варениот ориз се непроценливи не само поради малата количина на калории, туку и поради масата на корисни материи содржани во него (калиум - 314 mg, фосфор - 328 mg, витамини Б, Е, ПП, Н).

На пример, храна богата со калиум, која вклучува ориз, се препорачува за консумирање од луѓе со тешка кардиоваскуларна патологија.

Заедно со фосфор и калиум, оризот содржи и други минерали кои се исклучително неопходни за организмот, како што се:

• магнезиум - 116 mg;
• силициум - 1240 mg;
• калциум - 40 mg;

• манган - 3,63 mg;
• цинк - 1,8 mg;
• сулфур - 60 mg;

• натриум - 30 mg;
• железо - 2,1 mg.

Оризот е многу вреден извор на витамини, амино киселини и микроелементи толку неопходни за нашето тело. Има обвивувачки својства и е незаменлив за голем број гастроинтестинални проблеми.

Нискокалоричен варен ориз- производ богат со скроб, кој содржи голем број на витални амино киселини и голема количина на диетални влакна. Поради својот состав и ниската калорична содржина, оризот совршено ја регулира активноста на целиот дигестивен систем.

Ориз за губење на тежината

Ако сакате да го изгубите вишокот килограми, исчистете го телото од отпад и токсини без да ја намалите храната и без да гладувате, оризот ќе ви биде вистински божји дар.

Со јадење главно јадења од ориз, нема да ја изгубите енергијата, ефикасноста и веселоста, бидејќи оризот е складиште на јаглени хидрати и затоа е многу вреден и баран елемент на здрава, вкусна и здрава храна.

Кафеавиот ориз е многу вреден, помагајќи ефикасно да се забрза природниот метаболизам.

Со вклучување на јадења од ориз во вашата исхрана и следење на одредени правила, можете да се ослободите од вишокот килограми без да се изложувате на непотребен стрес. Во исто време, вашето тело целосно ќе се исчисти од непотребните токсини, а метаболизмот значително ќе се зголеми. Сето ова во комплекс промовира брзо согорување на калориии постигнување на посакуваниот ефект за слабеење.

Ориз и диети

Оризот е одличен адсорбент, извор на сложени јаглехидрати, а во исто време е многу задоволувачки и здрав производ.

Варениот, нискокалоричен ориз служи како основа на многу диети во модерното време. Диетите базирани на ориз не само што се многу ефикасни, туку и исклучително здрави. Најпопуларните се следните опции за исхрана:

1. јапонски
2. кинески
3. Диета со ориз.

Оризот во овие диети е подложен на термичка обработка со додавање на обична вода, што ја намалува неговата калорична содржина и се консумира заедно со зеленчук, посно месо, овошје и мед. Времетраењето и составот на овие диети се разликуваат малку, но сите тие, на крајот, се многу ефикасни.

Како да го изберете вистинскиот ориз

Како да го изберете вистинскиот ориз и на што треба да обрнете големо внимание?

Има толку многу видови на ориз што пред да изберете еден од нив, треба да одлучите какво јадење ќе подготвите.

• Подобро е да се користи за правење каша, супа со млеко или суши. ориз со кратко зрно.
• За пилаф земете квалитет долго зрно ориз.
• Најкорисен див и црн оризќе биде исклучително добар во салати.
• Ориз со средно зрнонезаменлив во рижото и супи.

При изборот на ориз, треба да обрнете внимание на датумот на истекување, производителот, присуството на странски подмножества во пакувањето на производот, бојата на зрната и нивниот интегритет.

Ако оризовата маса содржи многу здробени, обложени со бела боја или интензивно жолти зрна, ова е ориз со низок квалитет.

Добриот ориз од обични сорти има мат, лесни зрна со иста големина, без туѓи подмножества или цепнатинки. Кафеавиот и црниот вид ориз имаат потемна нијанса поради понеинтензивната обработка.

Стапка на користење

Дневниот внес на ориз за возрасни, земајќи ја предвид неговата калорична содржина, варира и е околу 250 - 500 g. Во азиските земји овие бројки се удвојуваат.

За деца, нормата на потрошувачка на житни производи, вклучително и ориз, се движи во опсег од 100-150 g.

Ако сте жесток поддржувач на здрав начин на живот и правилна исхрана, тогаш оризот ќе го заземе заслуженото место на вашата трпеза и во вашата секојдневна исхрана.

Има голема разновидност на рецепти за нискокалорични, вкусни и здрави јадења на база на ориз, кои се движат од наједноставните диетални до пософистицирани и тешки за подготовка.

Како диетални јадења можете да подготвите:

• супа со варен ориз и зеленчук;
• тепсија со ориз и урда со малку маснотии;
• вкусна салата со варен ориз, билки и посно месо;
• сварете ориз во бавен шпорет со печурки, тиквички или кој било друг зеленчук;
• Испечете ориз со пилешко во рерна.

Многу популарен секојдневен рецепт за каша од оризово млеко со тиква, суво грозје, суви кајсии, сливи или пченкарни зрна.

Доколку сте гурман и преферирате посложени и рафинирани јадења, подгответе ароматичен узбечки пилаф, вкусни кифлички од зелка, нежни ќофтиња, рижото или кое било друго јадење од ориз за да одговараат на вашиот префинет вкус.

Да го сумираме?

Тешко е да се замисли животот на модерна личност без ориз. Во Јапонија, Индија, Кина и Виетнам, оризот е основа на секојдневната исхрана со векови.

Оризот промовира брзо заситување, ги зголемува перформансите, ги отстранува солите од телото, е вреден извор на макро и микроелементи, витамини, содржи сложени јаглехидрати, протеини и есенцијални амино киселини.

Оризот е многу вреден, единствен, достапен за секого и речиси незаменлив производ со минимални... Да се ​​замени со било што е, во принцип, многу, многу тешко.

Ако поради некоја причина не можете да јадете ориз, обидете се да вклучите други житарки во вашата исхрана: леќата, бисерниот јачмен, овесната каша. Можете да се префрлите на мешунките и делумно да додадете тестенини од тврда пченица во менито. Но, дали тие целосно ќе го заменат оризот?

Нискокалорична култура на ориз- вистинско откритие за нутриционистите. Оваа вредна житарка не содржи глутен, индицирана е за алергични, може да се комбинира со речиси сите други производи, врз основа на вашите потреби и начин на живот, но сепак комплетна Малку е веројатно да се најде замена за оризот.

Мар-20-2013

Калориската содржина на варениот ориз предизвикува интерес со причина. Оризот е изненадувачки популарен прехранбен производ на секој континент на светот. Ние, жителите на постсоветските земји, често го поврзуваме оризот со ориенталната кујна. Велат дека виткоста на жителите на источните земји се објаснува, меѓу другото, и со консумирањето ориз. Но, всушност, колку е корисен овој производ? И колку е значајна калориската содржина на варениот ориз во овој случај?

Варениот ориз се смета за диететски производ. Кои својства на тоа ни дозволуваат да мислиме така?

Диететски својства:

Оризот е богат извор на витамини од групата Б, кои се „одговорни“ за издржливоста и отпорноста на една личност на стресни ситуации.

Покрај тоа, оризот содржи витамини како што се витамин ПП и Е, кои се одговорни за функционирањето на срцето и крвните садови, како и голем број минерални компоненти, на пример, манган, железо, калиум, фосфор итн.

Најважната карактеристика на оризот, сепак, е содржината на сложени јаглехидрати во неговиот состав, кои се способни да се акумулираат во мускулното ткиво на човечкото тело и да ја ослободат својата енергија доколку е потребно.

Важна особина што го разликува оризот од сите други видови житарки е тоа што не содржи супстанца глутен, растителен протеин кој доста често предизвикува алергиска реакција кај луѓето.

Оризот има способност да го намали нивото на гликоза во човечкото тело. Сложените јаглехидрати обезбедуваат долготрајно снабдување со енергија, а обвитувачките својства на оризот овозможуваат да се користи како лек. На пример, за болести на желудникот (особено гастритис и пептични улкуси, или по страдање од ентеритис), оризовата вода или лигавата оризова супа се смета за прв лек.

Калории:

Сега, за енергетската вредност на овој прекрасен прехранбен производ.

Содржината на калории на варен ориз е 116 kcal на 100 g. производ

Ако ги земеме предвид другите компоненти на варен ориз, треба да се забележи дека практично не содржи протеини и масти. Но, јаглехидратите во варениот ориз се 25 грама. на 100 гр. производ.

Хранливата вредност на сувиот ориз е доста висока - 360 kcal на 100 грама, но за време на процесот на готвење, оризот „апсорбира“ вода, поради што калориската содржина на варениот ориз, во споредба со сувиот, се намалува за околу 3 пати. .

Така, бројот на калории во оризот го прави прекрасен диететски производ во сите погледи, кој е во состојба да ги задоволи потребите на нашето тело за голем број компоненти што му се потребни. Со сето ова, оризот одлично оди со други производи - месо, риба, морски плодови, зеленчук, сосови, печурки, млеко и шеќер.

Која е калориската содржина на варениот ориз подготвен на различни начини? И еве го:

Табела со калориска содржина на варен ориз, на 100 грама производ:

А хранливата вредност на варениот ориз варен на различни начини е следна:

Табела со хранлива вредност на варен ориз (BJU), на 100 грама производ:

Како правилно да се подготви овој производ? Еве еден од рецептите:

Варен ориз:

Производи:

• Ориз - 200 гр.
• Вода - 300 ml.
• Сол - по вкус.
• Растително масло - неколку капки

Оризот се мие неколку пати во вода. Потоа потопете во топла вода 15-20 минути. Водата е исцедена. Следно треба да сварите 300 мл. вода, ставете ¼ лажичка таму. сол и додадете неколку капки масло. Потопете го оризот во вода, доведете ја топлината на средно и варете 10 минути со затворен капак. Следно, намалете го огнот на минимум, ставете тава на оган, а тавата со ориз на тавата (не истурајте вода во тавата). Можете да додадете и малку зовриена вода, околу 4-5 лажици. Покријте со капак. Ова му помага на оризот нежно да се готви и не дозволува да изгори. Оставете го вака 20-30 минути.

Тргнете го од оган, отворете го капакот за да излезе пареата. Промешајте го оризот, можете да испуштите неколку капки жолта боја за готвење во средината за убава боја. Послужете го садот со кој било сос по ваш избор. И јадете здраво! Покрај тоа, ниската калорична содржина на варен ориз нема да ја расипе вашата фигура.

Оризот е една од најстарите житни култури во светот. Оваа житарка е во голема побарувачка. Лесно е достапен и хранлив. Совршено се комбинира со многу намирници (кисело, слатко, зачинето, солено). Ниската калорична содржина на варениот ориз доведе до неговата популарност и широко распространета дистрибуција меѓу сите земји.

Оризот се смета за едно од најстарите житарки. Историчарите и археолозите утврдиле дека оризот бил популарен на Исток уште во третиот милениум п.н.е. Оваа житна култура се појавила во Европа пред околу 200 или 300 години.

Постојат неколку видови на житни култури, кои се разликуваат и по нивото на калории во варениот ориз и по нивниот изглед. Значи, меѓу сите видови, според обликот на зрното, се разликуваат краткозрнестиот, среднозрнестиот и долгозрнестиот ориз. И според методот на обработка, се разликуваат бел, парен и кафеав ориз.

Корисни својства на житариците

Познато е дека оризот е многу корисен за луѓето со кардиоваскуларни заболувања. Исто така, се препорачува да се користи во исхраната на пациенти со болести на бубрезите, крвните садови и зглобовите. Ова лековито својство се објаснува со отсуството на сол во оризот и присуството на натриум и калиум. Во исто време, недостатокот на влакна во житариците може да се надомести со зеленчук, кој може да се комбинира со варен ориз.

Ниската калорична содржина на варениот ориз, како и другите корисни својства, се објаснуваат со неговиот состав. Содржи 7-8% протеин, кој содржи 8 есенцијални амино киселини. Тие влијаат на правилниот процес на формирање на нови клетки во телото.

Оризот не содржи глутен. Затоа, се препорачува за алергични. Покрај протеините, житарките содржат и витамини од групата Б (витамин Б1 - 0,08 mg, витамин Б2 - 0,04 mg, витамин Б3 - 0,45 mg, витамин Б6 - 0,2 mg, витамин Б9 - 1,9 mg ), витамин Е - 0,4 mg, витамин H – 3,5 mg, витамин ПП – 1,6 mg.

Заедно со ниската калорична содржина на варениот ориз, се забележува и присуство на микроелементи како цинк, бор, манган, бакар, никел, молибден, флуор, кобалт и хром. Оризот содржи и до 100 mg калиум, 8 mg калциум и 50 mg магнезиум.

Покрај тоа, житната култура вклучува натриум (12 mg), железо (1 mg), сулфур (46 mg), фосфор (150 mg). Како и хлор (25 mg), силициум (100 mg) и други минерали. Оризот содржи лецитин. Тоа е корисно за луѓе кои се занимаваат со интелектуални активности.

Ниската калорична содржина на варениот ориз не го лишува од неговите хранливи својства. Богат е со сложени јаглехидрати, кои можат да поддржат долготрајна енергија во човечкото тело.

Оризот има својства за обложување на стомакот. Затоа е корисен за оние луѓе кои страдаат од чир на желудникот или гастритис. И лушпата од ориз се смета за вообичаен лек за стомачни нарушувања.

Колку калории има во варен ориз?

За правилно да одговорите на прашањето колку калории има во варениот ориз, неопходно е да се направи разлика помеѓу неговите видови. Како што споменавме погоре, оризот се одликува по својата форма и начинот на кој се обработува.

Така, полиран ориз со долго зрно има калорична содржина од 362 килокалории. Енергетската вредност на производот (односно бројот на калории) се пресметува на 100 грама подготвена храна или по порција. Познато е дека една порција може да содржи не 100 грама храна, туку повеќе. Затоа, вообичаено е да се пресмета содржината на калории само врз основа на тежината на готвената храна.

Колку калории има варен ориз со крупни зрна? Содржината на калории на суровиот ориз е 340 килокалории. Но, ако направите каша од него, ќе има помалку калории. Односно, 100 грама варен ориз ќе содржи само 112 килокалории.

Факт е дека за време на подготовката на каша, оризот се зголемува речиси 3 пати. И ако сварите 100 грама сув ориз, ќе добиете 300 грама од готовиот производ. Водата не содржи калории, па во споредба со сувите житарки, варените житарки не ги менуваат калориите.

Но, кафеавиот кафеав ориз во сува форма има калорична содржина од 285 килокалории. Колку калории има овој вид варен ориз? Приближната енергетска вредност на кафеавиот варен ориз е 95 килокалории на 100 грама производ. Но, сите податоци ќе бидат просечни.

Ефектот на калориската содржина на варен ориз врз диетите

Оризот е многу здрав производ. Многу често се користи за денови на постење. Но, таквите денови треба да се организираат само еднаш неделно. Деновиве се препорачува да се јаде само варен ориз без арома. Исхраната треба да се спроведува во пет оброци.

Сепак, не треба да се прејадувате. Доволно ќе биде да се консумира една порција варен ориз. Се препорачува и користење зелен чај, разни сокови и минерална вода без гасови. Ниската калорична содржина на варен ориз ќе помогне да се намали телесната тежина на една личност. Со таков нутриционистички систем, телото ќе може да ги отстрани насобраните токсини.

Вклучувањето на оризот во исхраната не му штети на човечкото тело. Може да помогне да се врати силата после физичка активност. Само во овој случај треба да земете во предвид дека треба да консумирате порција каша само 1-2 часа по часот. Во овој случај, оризот само ќе го врати ослабеното тело, а не ќе ја зголеми тежината.

Поради ниската калорична содржина, варениот ориз многу често се користи во диетите за слабеење. Во исто време, варените житарки го отстрануваат вишокот течност од телото. Губењето на тежината ќе се случи постепено и рамномерно, без стрес и непријатни последици за една личност.

Покрај тоа, постои метод на исхрана во кој оризот не треба да се вари, туку да се натопува. Житариците треба да се полнат со ладна вода, а самата житарка треба да се внесе 4 дена. Водата треба да се менува секој ден. Откако ќе истече периодот на инфузијата, течноста се исцеди и оризот може да се јаде. Сепак, не треба да додавате разни ароматични адитиви.

Овој метод на готвење ориз не се разликува во калориската содржина од варен ориз. Но, тоа ви овозможува да зачувате многу повеќе витамини и разни минерали. Во исто време, јадењето натопен ориз се однесува на строга диета со ориз за елиминирање на вишокот килограми.

4,3 од 5 (9 гласови)

Ное-12-2012

Малку за оризот:

Оризовата каша им е позната на сите уште од детството, а оризот, како земјоделска култура и прехранбен производ, не само што е популарен, туку и главен производ во многу земји. Овој производ е многу популарен и овде. Затоа, прашањето за тоа како оризот е корисен, калориската содржина на варен ориз, е далеку од неактивен. Особено за жените.

Оризот како култура е една од најстарите житни култури. Археолозите и историчарите тврдат дека оваа култура била позната на Исток веќе во третиот милениум п.н.е. Оризот се појави во Европа пред околу двесте или триста години.

Многумина, се разбира, знаат, но не е болно да ве потсетиме дека оваа житарка е класифицирана според обликот на зрното. Според оваа класификација, оризот може да биде краткозрнест, среднозрнест или долгозрнест. Во зависност од тоа како се обработува, има бел, преварен и кафеав ориз.

Оризот (мелен, полиран и дробен) има најголема содржина на скроб - до 75%. Оризовите житарки се лесно сварливи и речиси не содржат влакна. Има релативно малку протеини, но во однос на составот на аминокиселините тие се покомплетни од протеините на другите видови житни култури. Во оризовите житарки има малку минерали и витамини.

Оризот е широко користен во исхраната кога е неопходно да се поштедат органите за варење, како и во случаи на исцрпеност. Оризот е одлична храна за постарите луѓе, но не се препорачува за оние кои се склони кон дебелеење.

Времето за готвење на оризовите житарки е околу еден час, а волуменот се зголемува пет до шест пати.

Нутриционистите велат дека оризот како основа за исхрана е идеален бидејќи е богат со различни корисни материи и не придонесува за дебелеење. Во 150 гр. Нема повеќе масти во оризот отколку во една третина од парче бел леб, но во протеини - како во половина чаша млеко, калциум - како во еден домат, магнезиум - како во пет стебленца аспарагус. Оризот содржи и витамини Б и Е, железо и растителни влакна. Оризот е поделен на долго зрно, кратко зрно и средно зрно.

Аромата и бојата зависат од местото на одгледување и начинот на обработка по бербата. Сортата басмати се одгледува во Индија во подножјето на Хималаите и има нежна арома Сортата јасмин расте во Тајланд - тоа е бел ароматичен ориз со долго зрно. Кафеавиот ориз има лушпа која содржи многу витамини и минерали, што му дава кафена боја на зрното. Сортата Aquatica добива темна боја по сушењето на сонце.

Диететски својства на оризот:

Ниската калорична содржина на оризот, вклучувајќи ја и калориската содржина на варен ориз, како и неговите други корисни својства, се објаснуваат со неговиот уникатен состав. Содржи 7 до 8 проценти протеин, кој пак содржи осум есенцијални амино киселини. Овие амино киселини се неопходни за создавање на нови телесни клетки. Оризот може безбедно да се даде на алергични, бидејќи не содржи глутен. Покрај протеините, оризот содржи и витамини од групата Б: витамин Б1 - 0,08 mg, витамин Б2 - 0,04 mg, витамин Б3 - 0,45 mg, витамин Б6 - 0,2 mg, витамин Б9 - 1,9 mg, витамин Е - 0,4 mg, витамин H - 3,5 mg, PP - 1,6 mg.

Оваа житарка не е лишена од минерали и има до 100 mg калиум, 8 mg калциум, 50 mg магнезиум, 12 mg натриум, 1 mg железо, 46 mg сулфур, 150 mg фосфор, 25 mg хлор. , 100 мг силициум итн. Содржи и елементи во трагови - цинк, бор, манган, бакар, никел, молибден, флуор, кобалт, хром.

Оризот е богат со сложени јаглеводороди, кои можат да одржат долгорочен проток на енергија за човечкото тело, а лецитинот што го содржи оризот е корисен за луѓето кои се занимаваат со интелектуална активност.

Оваа житарка содржи и супстанции кои го премачкуваат желудникот, па затоа оризот е корисен за луѓето кои страдаат од чир на желудникот и гастритис. Оризовата вода се препорачува за употреба при различни стомачни пореметувања.

Оризот е многу корисен за луѓе со кардиоваскуларни заболувања, со заболени бубрези, крвни садови и зглобови, бидејќи практично не содржи сол и е богат со натриум и калиум. А недостатокот на влакна може да се компензира со додавање зеленчук во јадењата со ориз.

Значи, каква е калориската содржина на оризот? Вака, во зависност од типот:

Калориска табела за ориз, на 100 грама производ:

И хранливата вредност на оризот варен на различни начини е следна:

Табела со хранлива вредност на оризот (BZHU), на 100 грама производ:

Ориз	Верверички, гр.	Масти, гр.	Јаглехидрати, гр.
бело	6,7	0,7	78,9
кафеава	6,3	4,4	65,1
диви	10,0	0,66	54,0
Mistral Aquatica Color Mix	8,8	2,3	72,8
Mistral Aquatica Wild	14,0	0,5	72,0
Тркалезно зрно од мистрал	0,1	0,4	79,5
Мистрал на пареа	7,1	0,7	79,3
полиран	7,0	1,0	71,4
неполиран варени	2,7	0,7	36,0
бело варено	2,2	0,5	24,9
диво варено	4,0	0,3	21,1
кафеава варена	2,6	0,9	22,8

На прв поглед, калориската содржина на сувиот ориз не е многу мала. Што ја објаснува ниската калорична содржина на варен ориз? Факт е дека за време на процесот на готвење, сувиот ориз го зголемува својот волумен речиси три пати. Затоа, ако готвиме сто грама сув ориз, тогаш како резултат ќе имаме триста грама варен ориз. Но, бидејќи водата нема калории, калориската содржина на варениот ориз не се менува на кој било начин во споредба со сувиот ориз. Значи, ако свариме сто грама бел ориз, ќе добиеме триста грама каша, која ќе содржи 340 kcal. Оттука:

Содржината на калории на варен ориз ќе биде 113 kcal на сто грама производ

Како правилно да се готви ориз? Еве еден едноставен рецепт за вас:

Производи:

• Една чаша ориз
• Две чаши вода
• Нотка сол

Земете две чаши вода за една чаша ориз. Истурете вода во тенџере и оставете да зоврие. Посолете, во солената вода додадете го оризот, промешајте, намалете ја топлината на шпоретот и цврсто затворете го капакот. Гответе точно 25 минути, со затворен капак. Тоа е се! И јадењето е вкусно и ниската калорична содржина на ориз нема да ви додаде вишок килограми.

Кои се придобивките од оризот за слабеење?

Со помош на обичен ориз можете брзо да ослабете и да го исчистите телото. Оризот е античко зрно кое содржи калиум, калциум, магнезиум, како и витамини и протеини. Оваа житарка совршено го чисти телото, ги отстранува токсините и штетните соли.

Урамнотежената диета со ориз за губење на тежината е наменета за поддржувачи на нискокалорична и урамнотежена исхрана. Тој е дизајниран за 7-10 дена. За тој ден ќе ви требаат следниве производи:

500 грама ориз за цел ден;

200 грама јогурт со малку маснотии за појадок додадени во ориз;

200 грама посна риба или друга морска храна, пилешко филе, посно говедско или мисирка;

500 грама било кое овошје, освен бананите, бидејќи содржат многу јаглехидрати, кои во целост ќе ги внесете со ориз;

300-500 грама зеленчук, билки, освен оние што содржат голема количина скроб, бидејќи има доволно во оризот;

1 литар сок од јаболко, ако се уморите од сок, тогаш секој овошен чај ќе ви помогне. Или 1 литар кефир.

Елиминирајте ја масна, брашно, слатка, чадена, пржена, солена и висококалорична храна и гарантирано ќе изгубите 4-5 килограми за една недела. Убавината на таквата диета е што чувството на глад нема да биде присутно во вашиот живот, бидејќи можете да јадете и протеини и јаглени хидрати, во форма на ориз, овошје и зеленчук.

Урамнотежената исхрана за слабеење е добра затоа што секој ден можете да менувате протеинска храна и сорти на зеленчук и овошје, кои може да вклучуваат сирење, млечни производи и едно јајце дневно.

Која од предложените опции ќе ја изберете, главната работа што треба да ја запомните е следново:

1. Секоја диета со ориз не е само правилен начин да се ослободите од вишокот килограми, туку и ефикасно чистење на телото од токсини, наслаги на холестерол, соли и токсини, бидејќи оризот е одличен абсорбент.
2. Оризот го испушта калиумот од телото, затоа додајте во вашата исхрана храна која го содржи овој микроелемент, како што се суви кајсии, суво грозје, компири, јаткасти плодови, магдонос или лекот аспаркам или кој било друг.
3. 3. За ориз за губење на тежината, изберете само нерафиниран или кафеав ориз, црн ориз или ориз на пареа; тие може да се менуваат секојдневно; во тој поглед, идеална е урамнотежена исхрана.