Ракчињата се популарни меѓу гурманите поради нивната хранлива вредност и достапноста во текот на целата година. Тие се јадат не само одделно, туку и се додаваат во салати и закуски. Ракчињата се широко распространети во сите светски мориња и многу видови живеат во слатководни тела. Ова се мали ракови, чија големина не надминува 30 сантиметри. Во Русија, ракчиња главно се наоѓаат на Далечниот Исток, каде живеат над 100 видови. Но, комерцијалните ракчиња обично се поделени не по видови, туку по големина на поединци; тие се подредени по големина што излегуваат на продажба. Но, најмалите видови (до 7 см) се морските ракчиња.
Историјата на јадење ракчиња датира многу векови. Дури и античките готвачи ги изненадија своите господари со прекрасни печени ракчиња од Минтуро, Смирна или Александрија.
Ракчињата се богати со протеини и вредни амино киселини, а имаат и големи количини на јод, кој е потребен за синтеза на тироидните хормони. Ги содржат и сите витамини растворливи во масти: К, А, Е, Д.
Ракчињата содржат калиум, калциум, магнезиум, натриум, фосфор, железо, јод, кобалт, манган, бакар, молибден, флуор, цинк, витамини Ц, Б1, Б2, Б9, ПП, провитамин А и Б-каротин.
Така, ракчињата се еден од највредните извори на протеини и минерали.
На забелешка:Количината на јод во ракчињата е 100 пати повеќе отколку во говедското месо!
Ракчињата се богати со калциум, кој е корисен за тироидната жлезда, имунолошкиот систем, бубрезите, мускулниот систем, синтезата на крвта и градењето на коскеното ткиво. Калиумот е неопходен за кардиоваскуларниот систем. Цинкот го стимулира производството на хормони, ја подобрува кожата, ги зајакнува ноктите. Сулфурот, исто така, има корисен ефект врз состојбата на кожата, косата и ноктите, ја регулира функцијата на потните и лојните жлезди, го зајакнува имунолошкиот систем, ги намалува алергиите и учествува во изградбата на сврзното ткиво, вклучувајќи го и вентилниот апарат на срцето, мембраните на венските и артериските садови и артикуларните површини.
Ракчињата имаат многу високо ниво на здрав холестерол, а исто така и многу бакар.
Состав на ракчиња
во 100 грама производ
| Хранливата вредност | Витамини | Макронутриенти | Микроелементи |
|
Содржина на калории 87 kcal Протеини 18,3 гр Масти 1,2 гр Јаглехидрати 0,8 g Вода 78,2 гр Заситени масни киселини 0,2 g Холестерол 160 mg Пепел 1,5 гр |
Витамин А 0,015 mg |
Калциум 100 mg Магнезиум 60 mg Натриум 150 mg Калиум 260 mg Фосфор 220 mg Сулфур 210 м |
Железо 2,2 mg Цинк 2,1 mg Јод 110 mcg Бакар 850 mcg Манган 0,11 mg Хром 55 mcg Флуор 100 mcg Молибден 10 mcg Кобалт 12 mcg Никел 11 mcg |
На забелешка:Најдобрите ракчиња се свежо замрзнати: тие не само што имаат подобар вкус, туку и траат подолго. Таквите ракчиња може да се разликуваат по нивната сиво-кафеава боја.
Како изгледаат добри ракчиња
Висококвалитетните замрзнати ракчиња се одликуваат со малку заоблен облик, еластичност, а нивното месо е со светло сива боја. Школката може да биде малку затемнета во близина на цефалоторакс и на задната страна (овие точки треба да исчезнат по готвењето). Некои ракчиња може да доаѓаат со кавијар. Производот треба да мириса на море без никакви непријатни мириси. Сите ракчиња во пакувањето мора да бидат цели, бројот на скршени антени и опашки не треба да надминува 5% од вкупната тежина. Покрај тоа, садот не треба да содржи ништо друго освен ракчиња и мраз.
Варените ракчиња треба да бидат закривени, а бојата на месото е розова со различни нијанси. Месото треба да биде цврсто и сочно. Вкусот и аромата на ракчиња се карактеристични, не треба да има странски вкусови или мириси.
Како изгледаат лошите ракчиња
Неквалитетните ракчиња може да имаат непријатен мирис. Прекршувањето е оштетување на школка и антени. Ако структурата на месото е лабава, а неговата боја е сива, жолта или нерамна, тогаш производот е расипан. Не треба да земате ракчиња со сиви дамки на лушпата и телото, како и со поцрнети глави.
На забелешка:Сите ракчиња во пакувањето мора да бидат со иста големина!
Како да се одреди квалитетот на ракчиња
Внимателно проверете го пакувањето: мора да го содржи целото име на компанијата, како и информации за контакт на производителот, тежината на пакувањето и бројот на ракчиња во еден килограм мора да бидат наведени.
На забелешка:Пакувањето на ракчиња треба да го означи бројот на ракчиња на 1 кг или 450 грама (тоа е 1 фунта).
Ако купите ракчиња по тежина, ледената глазура на нив не треба да биде премногу густа. Ракчиња спакувани во вреќи не треба да бидат покриени со снег, бидејќи тоа е сигурен знак за повторно замрзнување.
На забелешка:Денес, европските добавувачи на ракчиња го преземаат водството во квалитетот.
Конвенционална класификација на ракчиња за јадење:
- Класични ракчиња (разни видови ракчиња, спакувани по големина).
- Кралски ракчиња.
- Тигар ракчиња.
Во природата се наоѓаат над 2 илјади видови ракчиња. Сепак, сите од нив може да се поделат во условни групи според нивното живеалиште. Постојат топловодни и ладни ракчиња, како и морски и слатководни.
Ракчиња кои живеат во ладни води
Морските ракчиња со ладна вода се многу разновидни. На рускиот Далечен Исток се наоѓаат повеќе од 100 видови. Но, најпопуларни се северните црвени ракчиња Pandalus borealis, кои живеат во водите на Арктикот. Нивните подвидови се северниот чили ракчиња Pandalus goniurus и црвениот чешел ракчиња Pandalus hypsinotus. Овие се многу мали, но вкусни - одлична закуска за пиво.
Ракчиња со топла вода
Ракчиња со топла вода живеат во топлите тропски води на јужните мориња и океани. Таквите ракчиња не само што се ловат во природната средина, туку и се одгледуваат на посебни фарми. Постојат неколку видови на топла вода ракчиња. Тигарот ракчиња Penaeus kerathurus, кој живее во Атлантскиот Океан, е многу популарен. Познат е и црното тигарско ракче Penaeus monodon. Тоа е вообичаено на бреговите на азиските земји. Зелените тигарски ракчиња Penaeus semisulcatus, како и белите ракчиња Panaeus Vannamei, исто така наречени крал, се наоѓаат во Тихиот и Индискиот океан.
Ракчиња кои живеат во солена вода
Исто така, во Атлантскиот Океан има јужно розеви Penaeus notialis, црвено кралско Plesiopenaeus emardsianus, назабени Palaemon serratus, северно розови Penaeus duorarum, северно бели ракчиња Penaeus setiferus, розови длабоко морски Aristeus antennatus, јужни не розови Peniatis sh. Црноморските тревни ракчиња Palaemon adspersus и песочните ракчиња Crangon crangon се наоѓаат во големи количини во Балтичкото, Медитеранот и Црното Море. Забележаните длабокоморски ракчиња Pandalus platyceros и капетан ракчиња Penaeus chinensis се наоѓаат на бреговите на Јапонија и Кина. И чилеанскиот ракчиња Heterocarpus reedei може да се најде само во близина на брегот на Чиле.
Ова е интересно:Постојат многу необични видови ракчиња кои се наоѓаат во природата. Така, сунѓерестиот ракчиња живее во стаклени сунѓери. Оваа ракчиња се качува во сунѓерот во фаза на ларви, потоа расте и, поради својата големина, веќе може да ползи надвор. Но, ракчињата богомолка се одликуваат со очите: можат да гледаат во инфрацрвена, оптичка, поларизирана и ултравиолетова светлина истовремено. Во Азија, постои нинџа ракчиња што може да ја промени бојата, имитирајќи ја својата околина. Ракчиња со црвен нос, кои имаат долг црвенкаст нос, живеат во водите на Индискиот Океан.
Слатководни ракчиња
Но, ракчињата не се наоѓаат само во морските и океанските води. Многу видови живеат и во свежи води. Најголемите и најпопуларните тропски топловодни слатководни ракчиња се џиновските Macrobrachium rosenbergii. Тие се попознати како кралски ракчиња. Овие ракчиња живеат во Југоисточна Азија, Кина, Инди, Северна Австралија и островите Океанија. Интересно е што, живеејќи во слатководни тела, кралските ракчиња претпочитаат да се размножуваат во солена вода.
Слатководните ракчиња пронајдени во Русија се потомци на предглацијалните жители на Земјата. На пример, во Кавказ, слепите троглокарни ракчиња Troglocaris anophthalmus Kollar се наоѓаат во потоци и пештерски езера.
Видовите Леандер, Паратија и Каридина живеат на Далечниот Исток. Суперавтосот со ракчиња Palaemon и Leander modestus Heller се наоѓаат во езерото Канка. А во Амур живеат и Leander modestus Heller и Caridina denticulata sinensis Kemp. Ракчињата L. Paucudens De Haan живеат на Сахалин. Ракчињата Paratya porealis Wolk живее во реката Улунчи. Источните речни ракчиња живеат во слатководните тела на регионот Астрахан.
Ова е интересно:Татковината на источните речни ракчиња, кои живеат во акумулациите во Астрахан, се Виетнам, Јапонија и Кина. Сепак, откако пристигна во Русија заедно со пратките со виетнамски риби, ориенталните ракчиња успешно се прилагодија на суровата руска клима и живее во нашата земја од 50-тите години на минатиот век.
| Како да готвите ракчиња |
Колку долго да се готви ракчиња
Главната работа за време на готвењето е да не се дозволи месото да се здобие со гумена конзистентност. За да избегнете претерување на производот, треба да размислите каков вид ракчиња сте купиле: топла вода или ладна вода.
На забелешка:На големите топловодни ракчиња им треба подолго време за да се готват од малите со ладна вода.
На обичните мали атлантски ракчиња им треба не повеќе од 2 минути за да се готват, додека големите со топла вода треба да се чуваат во врела вода околу 3 минути. Разликата е мала, но прави голема разлика.
Карактеристичен знак дека ракчињата се подготвени е мат розова боја и малку проѕирна лушпа. Откако ќе се сварат ракчињата, некои готвачи препорачуваат да не се вадат веднаш од водата, туку да се остават да се стрмни во добиената супа 15-20 минути.
На забелешка:Кога ракчињата ќе се сварат, не брзајте да ги извадите од супата, туку оставете ги да се варат 20 минути.
Ако сте купиле не свежо замрзнати, туку варени-замрзнати ракчиња, тогаш само фрлете ги, без одмрзнување, во тава со врела вода и почекајте да испливаат на површината.
Како да се подобри вкусот на ракчиња
Во Италија, ракчињата понекогаш се варат во млеко или крем. Во Кина и Јапонија, листовите од зелен чај се додаваат во водата кога се варат ракчиња, што помага во борбата против мирисот на риба.
Русија, исто така, има свои интересни пристапи за подготовка на ракчиња. На пример, постојат познати методи за варење ракчиња во пиво, па дури и во вотка!
Најдобрите адитиви за ракчиња за време на готвењето за подобрување на вкусот и аромата на садот се црн пипер, ловоров лист, лимон, лимета, растително масло, сол, лук, тарагон, копар, каранфилче.
На забелешка:Ракчињата може да се готват во микробранова печка; за да го направите ова, само оставете ги замрзнатите ракчиња без додавање вода 5-12 минути, во зависност од моќта на зрачењето CW.
| Како да излупите ракчиња |
Во продавниците можете да најдете обични неизлупени ракчиња, и ракчиња без глави, па дури и без лушпи.
На забелешка:Во просек, 1 кг излупени ракчиња е приближно еднакво на 3 кг неизлупени ракчиња.
Некои рецепти за ракчиња може да бараат претходно чистење пред да се готви. Во други, напротив, треба да ги готвите ракчињата цели. Дури и рецептите за некои јадења бараат да се јаде ракчиња заедно со нивните лушпи или опашки. Исто така, при пржење или печење ракчиња, главите често се оставаат на телата. Меѓутоа, ако сепак треба да ги излупите ракчињата, постојат неколку начини.
Методи за чистење ракчиња
Процесот на чистење можете да го започнете со одвојување на главата, а потоа, со повлекување на опашката, внимателно отстранете ја лушпата со нозете и истовремено извлечете ја внатрешноста.
Друг начин е да започнете со нозете, а потоа да ги одделите главата и лушпата. Ако има кавијар на шепите, подобро е прво да го отстраните.
На забелешка:Може да се јаде и срна од ракчиња: тоа е и вкусно и здраво.
Постојат начини да ги исчистите ракчињата со помош на кујнски прибор: отсечете ги нозете со ножици и користете мал нож за да ја исечете лушпата по надворешната кривина, да ги раздвоите нејзините половини и да ја извадите внатрешноста со врвот. Потоа извадете го месото и исплакнете го.
Забелешка: За лесно да ги излупите варените ракчиња, потопете ги во ладна вода неколку секунди по готвењето.
Користење на лушпи од ракчиња
Ракчиња може да се користат за да се направи супа за супа. Постојат неколку начини да се подготви оваа супа. Прво, лушпите едноставно може да се варат во тава со зачини. Треба да има малку вода, колку да ја покрие содржината. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и динстајте ја содржината околу 30 минути. По готвењето, почекајте додека водата не се олади.
Вториот метод е однапред да ги исплакнете и исушите лушпите од ракчиња во рерна на 200 степени околу 20 минути. Потоа варете со зачини, кромид и лук додека не зоврие, а потоа намалете ја топлината, додајте билки и варете уште еден час. По готвењето оставете 30 минути.
На забелешка:Пред да ја користите супата од школка од ракчиња за да направите супа, треба да ја исцедите преку газа.
| Пазар на ракчиња во Русија |
Ракчиња од ладна вода се ловат во Скандинавија, Русија и Канада. Добавувачи на атлантските ракчиња со ладна вода на рускиот пазар се Канада, Данска, Норвешка, Гренланд, Русија, САД и Јапонија. Тие главно се продаваат свежо замрзнати.
Ракчиња со топла вода се испорачуваат на домашниот пазар од земји како Кина, Тајланд, Индонезија, Индија, Бангладеш, Бразил и Еквадор. Се продаваат во три вида - замрзнати во блок мраз, поединечно замрзнати со глава и без глава.
Во 2010 година, два главни типа на ракчиња беа испорачани во Русија: ракчињата Pandalidae учествуваа со 67,8% од прометот по тежина и 52,8% по цена, а ракчињата Penaeus со 30,5% и 44,9%, соодветно. Во исто време, Pandalidae се покажа дека е 47% поевтина од Penaeus.
За 2007-2010 година, просечниот пораст на увозот на ракчиња во Русија беше 6%. Во 2010 година, обемот на увозот речиси се врати на нивото од пред кризата од 2008 година и изнесуваше 199.000.000 американски долари.
Статистиката за просечните месечни залихи од 2007 до 2010 година покажа пад на вкупниот волумен и цената на залихите во 2009 година на просечно годишно ниво од 3,09 долари за 1 кг стока. Во 2010 година имаше очигледни трендови во растот на продажбата, при што просечната годишна цена се зголеми за 4% од 2008 година.
Русија е еден од светските лидери во однос на потрошувачката на ракчиња.Во 2013 година, ракчиња беа доставени во Русија од 24 земји!
Главните увозници на ракчиња во Русија се Канада, Кина и Данска.Најголемиот снабдувач на ракчиња во Русија е Канада (повеќе од 40% од вкупниот увоз), но уделот на Кина станува се поголем секоја година (од 2,7% во 2007 година на 22,8% во 2010 година).
Најскапите ракчињаизвори од Португалија, Никарагва и Виетнам.
Релативно евтините ракчиња доаѓаат од Италија, Шпанија, Јапонија, Холандија, Естонија, Исланд и Тунис.
Главни добавувачиувезени ракчиња на рускиот пазар: компании „Албатрос“, „Поларна морска храна Русија“, „Вичунај-Рус“, „Нова Алјаска“, „Агама Ројал Гренланд“, „Море Прод“.
Повеќето компании на рускиот пазар за ракчиња се претставништва на странски производители. Покрај продажбата, овие претпријатија, по правило, вршат преработка и пакување на производи.
Ракчиња се ракови, кои се претставници на редот на декаподи. Тие се широко распространети низ сите водни тела во светските океани. Должината на возрасен ракчиња не надминува 30 сантиметри и тежи 20 грама.
Науката знае повеќе од 2.000 поединци кои живеат, вклучително и во свежи води. Вкусните квалитети на ракчињата доведоа до тоа тие да станат предмет на индустриско производство. Денес, практиката на одгледување ракчиња е широко распространета низ целиот свет.
Карактеристики и живеалиште на ракчиња
Ракчињата се уникатни животни во однос на нивната структура на телото. Карактеристики на ракчињалежат во нивната анатомија. Ракчињата се едни од ретките ракови кои ги отфрлаат и менуваат лушпите.
Нејзините гениталии и срцето се наоѓаат во пределот на главата. Таму се наоѓаат и органите за варење и уринарниот тракт. Како и повеќето ракови, ракчињадише користејќи жабри.
Жабрите на ракчињата се заштитени со лушпа и се наоѓаат веднаш до нозете за одење. Нормално, нивната крв има светло сина боја, кога има недостаток на кислород, таа станува обезбојувана.
Ракчиња живеатво речиси сите големи водни површини во светот. Нивниот опсег е ограничен само на суровите води на Арктикот и Антарктикот. Тие се адаптирале на живот во топла и ладна, солена и свежа вода. Најголем број видови ракчиња се концентрирани во екваторијалните региони. Колку подалеку од екваторот, толку е помала нивната популација.
Карактер и начин на живот на ракчиња
Ракчињаиграат важна улога во екосистемот на морињата и океаните. Тие го чистат дното на резервоарите од остатоците од црви од тубифекс, водни инсекти и риби. Нивната исхрана се состои од гнили растенија и детритус - црна тиња формирана како резултат на распаѓање на рибите и алгите.
Тие водат активен животен стил: сурфаат на дното во потрага по храна, лазат по лисјата на растенијата, чистејќи ги од пијавици од полжави. Маневрирањето на ракчињата во вода се обезбедува со одење на цефалоторакс и стомачни нозе за пливање, а движењата на опашките педуни им овозможуваат брзо да скокаат назад и да ги исплашат своите непријатели.
Аквариумските ракчиња ги извршуваат функциите на уреден. Тие го ослободуваат резервоарот од нечистотија од долните алги и се хранат со остатоците од нивните мртви „браќа“. Понекогаш тие можат да нападнат болна или заспана риба. Канибализмот меѓу овие ракови е редок. Најчесто се појавува само во стресни ситуации или во услови на продолжен глад.
Видови ракчиња
Сите видови ракчиња познати на науката се поделени во четири групи:
- Топла вода;
- Ладна вода;
- Соленкава вода;
- Слатка вода.
Живеалиштето на топловодните ракчиња е ограничено на јужните мориња и океани. Тие се фатени не само во нивното природно живеалиште, туку и се одгледуваат во вештачки услови. Науката знае повеќе од сто видови на топла вода ракчиња. Примери за такви школки се црн тигар и бели тигарски ракчиња.
На фотографијата е прикажано бело тигарско ракче
Ракчиња со ладна вода се најчестите од познатите подвидови. Нивното живеалиште е широко: тие се наоѓаат во Балтичкото, Баренцово, Северното Море, покрај брегот на Гренланд и Канада.
На опис на ракчињаЗа таквите поединци вреди да се спомене дека нивната должина е 10-12 см, а нивната тежина е 5,5-12 грама. Ракчињата со ладна вода не можат вештачки да се размножуваат и да се развиваат само во нивното природно живеалиште.
Тие се хранат исклучиво со еколошки планктони, што позитивно влијае на нивниот квалитет. Најпознати претставници на овој подвид се северните црвени ракчиња, северните чилимски ракчиња и црвените ракчиња со чешел.
На сликата е чилим ракчиња
Ракчиња, вообичаени во солените води на морињата и океаните, се нарекуваат соленкасти ракчиња. Значи, во Атлантскиот Океан живеат црвено кралски ракчиња, северна бела, јужна розова, северна розова, назабена и други поединци.
На фотографијата се прикажани назабени ракчиња
На јужноамериканските брегови можете да најдете чилеански ракчиња. Водите на Црното, Балтичкото и Средоземното Море се богати со тревни и песочни ракчиња.
Фотографијата покажува тревни ракчиња
Слатководните ракчиња главно живеат во земјите од Југоисточна и Јужна Азија, Австралија, Русија и земјите од поранешниот Советски Сојуз. Должината на таквите единки е 10-15 сантиметри и тежи од 11 до 18 грама. Најпознати видови се троглокарните ракчиња, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.
Храна со ракчиња
Основата исхрана со ракчињасе состои од водни растенија кои умираат и органски остатоци. Во нивното природно живеалиште тие се чистачи. Ракчиња нема да го одбијат задоволството да се гостат со остатоци од мртви риби или дури и со малолетна риба.
Меѓу растенијата, тие претпочитаат да се хранат со оние со месести и сочни лисја, на пример, цератоптери. Во процесот на барање храна, ракчињата ги користат органите на допир и мирис. Вртејќи ги своите антени во различни насоки, ја разгледува областа и се обидува да најде плен.
Во потрага по вегетација, одредени видови ракчиња кои живеат поблиску до екваторот ја откопуваат почвата на резервоарот. Тие трчаат околу нејзиниот периметар додека не налетаат на храна, а потоа, приближувајќи се до неа за еден сантиметар, одеднаш ја напаѓаат. Слепите поединци кои живеат на дното на Црното Море се хранат со тиња, мелејќи ја со нивните мандибули - добро развиени вилици.
За ракчиња одгледувани во аквариуми, се произведува специјално развиена храна, збогатена со хранливи материи и јод. Не се препорачува да се хранат со лесно расиплив зеленчук.
Како храна можете да користите малку варени моркови, краставици, тиквички, листови од глуварче, детелина, цреши, костени и ореви. Вистинска гозба за ракчиња се остатоците од аквариумски ракчиња или негови други ракчиња.
Репродукција и животен век на ракчиња
За време на пубертетот, женските ракчиња го започнуваат процесот на формирање на јајца кои личат на зелено-жолта маса. Кога женката е подготвена за парење, таа испушта феромони во водата - супстанции кои имаат специфичен мирис.
Чувствувајќи го овој мирис, мажјаците стануваат поактивни во потрага по партнерка и ја оплодуваат. Овој процес трае не повеќе од една минута. Тогаш ракчињата произведуваат кавијар. Норма за возрасна жена е спојката од 20-30 јајца. Ембрионалниот развој на ларвите трае од 10 до 30 дена, во зависност од температурата на околината.
За време на процесот на ембриогенеза, ларвите минуваат низ 9-12 фази. Во тоа време, се случуваат промени во нивната структура: на почетокот се формираат вилиците, малку подоцна - цефалоторакс. Повеќето изведени ларви умираат поради неповолни услови или „работа“ на предатори. По правило, 5-10% од потомството достигнува зрелост. На одгледување ракчињаво аквариумот е можно да се зачуваат до 30% од потомството.
Ларвите водат седентарен начин на живот и не се во можност да добијат храна, хранејќи се со достапната храна. Последната фаза на развој кај овие мекотели се нарекува декаподит. Во овој период, ларвата води начин на живот кој не се разликува од возрасен ракчиња. Во просек, животниот циклус на ракчиња трае од 1,5 до 6 години.
Повеќето од слатководните ракчиња што се чуваат во нашите аквариуми доаѓаат од Азија. Нивната должина, по правило, не надминува 6-8 см.Речиси сите се сештојади, но претпочитаат пониска водна вегетација. Ракчињата се генерално прилично издржливи суштества. Ракчињата се интересни главно во текот на денот, кога водат активен животен стил, брзо се движат по дното во потрага по храна и ползејќи по лисјата на растенијата. Во момент на опасност, тие прават отсечени пливачки движења во водениот столб користејќи контракции на вентилаторот на опашката.
Редовно се растопуваат ракчиња. Исфрлање на хитинозната школка. За време на топењето (два до три дена пред распаѓање и еден или два потоа), тие не се хранат. Откако се ослободиле од старата лушпа, ракчињата се засолнуваат во грмушки од растенија, под камења или во други засолништа. По топењето, облогата на ракчињата е мека, а некое време, додека лушпата не стане тврда, животните се беспомошни. По топењето, ракчињата ги обновуваат оштетените и изгубени екстремитети. Кај младите индивидуи тоа се случува побрзо, кај возрасните тоа се случува постепено.
Ракчињата се мирни. Тие не го напаѓаат својот вид или други жители на аквариумот.
Иако, кога се чуваат со риба, тие самите можат да станат прилично вкусна храна.
Сите видови аквариумски ракчиња не се пребирливи за нивните услови за живеење. Со исклучок на некои, на пример, ракчиња од Сулавеси.
Аквариум од 10 литри или повеќе е погоден за успешно одржување. Во кои можете да ставите 10-15 ракчиња. Но, треба да запомните дека порано или подоцна тие ќе се размножуваат и изборот на СРЈ нема да биде толку лесен. Затоа, ве советуваме веднаш да започнете со големи количини на аквариум.
Аквариумски ракчиња Изгледа подобро на црна почва.Иако ова е прашање на вкус.
Неверојатно, тие живеат на температури кои се движат од 15 до 30 степени Целзиусови. Значи, ако температурата во вашиот стан не падне под 17 степени, можете безбедно да чувате резервоар за ракчиња без средства за греење. Иако идеалната температура за нив би била 24-25 С.
Така, можете да заштедите на греење, но аерацијата нема да го направи ова.Неопходно е да се инсталира аерација во резервоарот за ракчиња. Крил, за разлика од рибата, е многу чувствителен на заситеноста со кислород во водата.
Многу добро за ракчиња важно е присуството на живи растенијаво нивното живеалиште - аквариум. Идеално би било да се засади Јава мов. На ракчиња им треба за криење и чистење. Се разбира, сите растенија ќе направат за почеток, дури и роговиден и пистиа.
Филтрација на вода за ракчиња.Неопходно е да се стави најлонски чорап на внатрешниот филтер, мора да има предфилтер на влезната цевка на надворешниот филтер, во спротивно ракчињата ќе се вшмукат.
Осветлување за ракчињабаш не е потребно, освен да се види храната :). Но, на растенијата што ќе бидат во резервоарот за ракчиња едноставно им треба.
И сега непријатниот момент кога чувате ракчиња.
Аквариумските ракчиња се многу чувствителни на хемискиот состав на водата. Водата што се заменува мора да биде чиста и добро наталожена. Исто така, треба да ја следите околината; употребата на разни видови спрејови и освежувачи во просторијата каде што има аквариум со ракчиња е неприфатлива; размената на површински гас сè уште не е откажана. Бидете внимателни кога менувате вода и проветрувајте ја просторијата. Покрај тоа, ракчињата не толерираат високи концентрации на азотни соединенија во аквариумот.
Исхрана на аквариумски ракчиња
Сите јадат ракчиња! Во буквална смисла на зборот. Тие постојано бараат храна. Тие чистат мртви делови од растенија, трупови на други жители (ако ги има) и најмалите честички од се што може да се јаде. Овие членконоги треба да се хранат, или подобро кажано, не повеќе од еднаш на секои два дена. Но, не е препорачливо да се хранат на денот кога се менува водата. Гладните ракчиња се поспособни да издржат стрес или други несакани промени.
Можете да ги храните со секаква храна, од сува дафнија до жива и концентрирана и избалансирана брендирана храна.
Можете да ги нахраните со храна за ракчиња Тетра. Храната треба да биде избалансирана и разновидна. Обидете се да наизменично доводи.
Одржување на резервоарот за ракчиња.
Одржувањето на резервоар за ракчиња не се разликува особено од одржувањето на аквариум со риби.
Промените на водата треба да се прават еднаш неделно ~ 1/3 од вкупниот волумен. Препорачливо е да се прави лесен сифон со земја на секои неколку месеци. Отстранете ги мртвите делови и лушпи од растенијата од намотките. Потенцираме! Сè мора да се направи многу внимателно. Ракчињата се многу помали од рибите и може случајно да бидат повредени или дури и убиени. Но, генерално нема ништо комплицирано или необично.
Одгледување аквариумски ракчиња.
Нема потреба да им помагате на ракчиња во одгледувањето! Тие самите прават се добро.
Ако условите се поволни и вашите ракчиња се добри, тогаш потомството нема долго да дојде.
Во периодот кога женката е подготвена за репродукција, таа испушта феромони во водата. Сите мажјаци почнуваат френетично да бркаат околу аквариумот и да бараат женка. Парењето трае не повеќе од една секунда. Иако процесот на барање женка обично трае со часови. Набргу по парењето, женката развива таканаречено седло на грбот. Ракчиња од цреша се жолти, специјалните ракчиња се пијани сиви. Ова е кавијар во одредена фаза. Последователно, женките и јајцата се движат под стомакот, а по 3-4 недели ќе се појави СРЈ.
На малолетниците не им е потребна посебна грижа. Веднаш го јаде тоа што го јадат неговите родители. Се крие во грмушките и плива грчевито. Горенаведеното важи само за ракчиња: неокардина цреша и неокардина специјал. Постојат сложени видови ракчиња кои почетник нема да може да ги одгледува, бидејќи... им треба посебен пристап и многу знаење и искуство, на пример, ракчиња Амано, филтри за хранење.
Го јадеме ова морско суштество, но што знаеме за него? Денес ќе ви кажеме како живее ракчињаво длабочините на морето, каде живее, какви видови постојат и многу повеќе.
Опис на ракчиња
Ракчињае мекотел кој припаѓа на декапод рак, со должина на телото од само 10-12 cm (максимум некои единки достигнуваат 30 cm) со телесна тежина од 20 грама. Животен циклус на ракчињаварира од 1,5 до 6 години.
Дали знаевте дека мекотелот е уникатно суштество? Овие суштества се способни да ја отфрлат својата школка, заменувајќи ја со нова. Но, најинтересно е што срцето и гениталиите на морското суштество се наоѓаат во пределот на главата, каде што се наоѓаат и органите за варење и уринарниот тракт! Како и сите ракови и риби, ракчињата дишесо помош на жабри, кои се наоѓаат веднаш до нозете за одење и се заштитени со школка. Патем, колку и да е изненадувачки, во нормална состојба крвта на ракчиња е сина! И само од недостаток на кислород се обезбојува. Овие суштества живеат во речиси секое водно тело во светот, освен на Арктикот и Антарктикот, фокусирајќи се на областите на екваторот.
Видови ракчиња
Научниците идентификуваат повеќе од 2.000 видови, кои ги поделија на подвидови:
1. Слатка вода
2. Ладна вода
3. Топла вода
4. Соленкава вода
ЖИВЕЕЛИШТЕ, РЕПРОДУКЦИЈА И ИСХРАНА НА РАККИ
Живеалиште за ракчиња
Дали знаевте што точно ракчиња играат важна улогаво екосистемот на морињата и океаните? Овие мали суштества го чистат дното на резервоарите од разни црви од тубифекс, риби и водни инсекти. Во потрага по храна, морскиот жител води прилично активен животен стил, постојано се движи низ водните тела. Малите средства за чистење го чистат телото од мртви браќа и мали алги, понекогаш напаѓајќи големи риби, но само заспани или болни.
Се разбира, сите животи на видови ракчињана различни места. Топла вода, на пример, живеат само во јужните океани и мориња, а има околу стотина видови од нив. Ладна водапронајден во Балтичкото и Северното Море, во Баренцовото Море, во близина на бреговите на Канада и Гренланд. Патем, ова е еден од најчестите видови ракчиња. Веројатно веќе сте го сфатиле тоа соленкава водамекотелите се жители на солени мориња и океани. Слатка водаТие исто така живеат во Русија, Австралија и земјите од Јужна и Југоисточна Азија. Чилеанскиги населуваат јужноамериканските брегови, Црното, Балтичкото и Средоземното Море и нашата сакана кралски ракчињаво Атлантскиот Океан.
Што јадат ракчиња?
Основа на исхраната на школки– органска материја и загрозени водни растенија. Меѓу растенијата, предност се дава на сочни сорти, како што е цератоптерис. Овие суштества личат на чистачи кои нема да презираат да се гостат со мртви школки, па дури и со млади риби. Во ракчињаПостојат органи на допир и мирис кои совршено помагаат во наоѓањето храна - тоа се вид антени на главата. Жителите поблиску до екваторот дури и ја откопуваат почвата во потрага, трчајќи по периметарот додека не налетаат на храна. Штом мекотелго нашол тоа што го барал, инстантно и лакомо се нафрла по храната. И само слепи поединци од Црното Море јадететиња со нивните мандибули (вилици), а ладноводните со чист планктон.
Дома, можеме да додадеме во исхранатаЛистови од животинско глуварче и детелина, краставици, варени моркови, тиквички, ореви, костени, цреши.
Одгледување ракчиња
Штом женката е подготвена да снесе јајца, таа лачи жолто-зелена маса со специфичен мирис, на која мажјаците се собираат како пчели кај медот. Откако парот ќе се избере еден со друг, тие започнуваат другар, кој трае не повеќе од една минута. Една женка може да снесе 20-30 јајца, кои се развиваат од 10 до 30 дена, во зависност од околината. Во моментот на формирање, ракчињата во кавијарот се менуваат од 9 на 12 пати! Прво се формираат нозете, а дури потоа главата со сите органи лоцирани таму. Околу 10% од младите животни умираат од предатори, но во аквариумот ќе можете да заштедите 30%. И се бидејќи не можат да добијат храна, јадејќи ја само достапната храна.
ВИДЕО: ЗА РАКИЦИТЕ
ВО ОВА ВИДЕО МОЖЕТЕ ДА ДОЗНАЕТЕ КАКО НАСТАВНО ГО БЕРААТ ЕКРАКИ ОД длабочините на морето
Се вчитува...
