Сите сакаме да пречекуваме гости. Сепак, гостите се различни: роднини, пријатели, со или без деца, долгоочекувани или неочекувани. А причината за средбата може да биде различна - голем празник, семејна вечера, пријателски собири, моминска забава итн.
Ви пренесуваме мени за гости за секоја пригода:
Производите во списоците се наменети за 6 лица, но тие лесно може да се претворат во кој било друг број на луѓе.
Мени за гости роднини
Повеќето од роднините ја претставуваат постарата генерација. Менито што вклучува познати традиционални јадења е совршено за нив. Познатата салата, вкусното пилешко, ароматичните компири и саканата шарлот ќе ве воодушеват со нејзиниот вкус и ќе ви овозможат малку носталгија за минатите времиња.
Ужина:
Топло:
Украсете:
Десерт:
План за акција:
2 дена пред состанокотВарете јајца и зеленчук за салата.
Во пресрет на средбатаЈа правиме салатата и ја ставаме во фрижидер да кисне. Печете го пилешкото во тегла.
На денот на состанокот, наутро печеме шарлот. Кога ќе пристигнат гостите, подгответе компири со зачини, загрејте го пилешкото и поставете ја масата.
Список на намирници:
Јајце ─ 4 ЕЕЗ.
Харинга - 250 гр
Пилешко - 1 ЕЕЗ.
Компири ─ околу 2 кг
Кромид ─ 1 мал кромид
Моркови ─ 1 голема
Цвекло ─ 1 голема
Домат - 3 ЕЕЗ. (може да се замени со 1,5 лажици доматна паста)
Магдонос ─ 1 голема китка
Лук - 3-4 чешниња
Јаболко ─ 3 ЕЕЗ.
Мајонез - 150 гр
Павлака - 100 гр
Пиво ─ 0,5 l
Растително масло ─ за пржење
Брашно ─ 120 гр
Шеќер ─ 120 g (за тесто) + 1-3 лажици. лажици (за полнење)
Цимет - по вкус
Сол ─ по вкус
Ѓумбир - 1,5 лажици. лажици
Кари ─ 1,5 лажички
Црн пипер - по вкус
Лута пиперка - 1,5 лажички
Ким ─ 1,5 лажички
Коријандер ─ 1,5 лажички
Леб
Пијалоци
Мени за младинско друштво
Ако се поканети млади луѓе, тогаш можете малку да експериментирате - да готвите необични, можеби дури и егзотични јадења. Нашето мени нуди интересни комбинации - пилешко и грозје, месо и сладок сос.
Ужина:
Топло:
Украсете:
Десерт:
План за акција:
Неколку дена пред средбата, или можеби една недела однапред, правиме чоколадни тартуфи. Добро се чуваат доста долго.
Во пресрет на средбатаНие готвиме месо во кинески стил и печеме пилешки гради за салата.
На денот на состанокот, наутро натопете суво грозје за салата. Кога ќе биде готова, направете ја салатата. Сварете ориз за прилог, загрејте го месото, поставете ја масата и почекајте гости.
Список на намирници:
Свинско месо - 600 гр
Пилешки гради (пржени или печени) ─ 240 гр
Јајце ─ 1 ЕЕЗ.
Салата (микс) ─ 3 големи заграби
Црвен кромид ─ 45 гр
Бугарска пиперка ─ 2 мали пиперки
Грозје (без семки) ─ 240 гр
Ананас (конзервиран) - 375 гр
Ориз - 2 чаши
Суво грозје ─ 3 грст
Растително масло ─ 900 гр
Путер - 50 гр
Крем (33%) ─ 0,5 чаши
Рум ─ 3 лажици. лажици
Коњак ─ 30 ml
Темно чоколадо (40-50% какао) ─ 200 гр
Горчливо чоколадо (70-75% какао) ─ 100 гр
Какао во прав ─ 1/3 чаша
Соја сос - 1,5 лажици. лажици
Тарагон (листови) - 3 лажици. лажици
Грозје оцет ─ 4,5 лажички
Кечап - 3 лажици. лажици
Табеларен оцет ─ 2 лажици. лажици
Шеќер - околу 50 гр
Зачини (на пример, Прованса) - по вкус
Сол ─ по вкус
Корен од ѓумбир ─ 1 парче (приближно 3 см)
Цимет (мелен) ─ 0,5 лажиче
Скроб - 1,5 лажици. лажици
Чили пипер (мелен) ─ ¼ лажичка
Леб
Пијалоци
Мени за гости со деца
Во случаи кога гостите планираат да дојдат со деца, неопходно е да се грижи за детска маса. Вклучува и предјадење, главно јадење со прилог и десерт, но барањата за садовите се многу поголеми.
Ужина:
Топло:
Украсете:
Десерт:
План за акција:
Покрај детската маса, ќе се постави и маса за возрасни, па подготовката на детските јадења треба да биде малку оптимизирана за да не се зготви се во еден ден, паѓајќи од нозете од умор. Сепак, земаме предвид дека храната за децата треба да биде најсвежа. Несомнено, ова важи за возрасните, но за храна за бебиња ова правило е особено важно.
2 дена пред состанокотАјде да направиме сладолед. Самата смеса се подготвува брзо, но ќе бидат потребни околу 12 часа да се стврдне. Овој сладолед може да се чува во замрзнувач околу една недела.
Во пресрет на средбатаНавечер ја подготвуваме паштетата и ја ставаме во фрижидер.
На денот на состанокот правиме главно јадење и прилог. Ставете ги компирите на оган. Додека се готви, направете ги ќофтињата.
Список на намирници:
Турција - 600 гр
Пилешки црн дроб - 450 гр
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Млеко - околу 300 гр
Заматено млеко ─ 0,5 л
Крем ─ 375 гр
Моркови ─ 1 ЕЕЗ.
Кромид ─ 3 главици кромид
Магдонос ─ 1 китка
Спанаќ - 150 гр
Лук - 2 мали чешниња
Лимон - 1 ЕЕЗ.
Компири - 10 ЕЕЗ.
Растително масло - 30 гр
Путер - 200 гр
Шеќер во прав ─ 250 гр
Морско оревче ─ 0,5 лажиче
Сол ─ по вкус
Бибер - по вкус
Леб ─ 6 мали парчиња
Леб
Пијалоци
Мени за празнична гозба
Ако причината за состанокот беше голем празник или важен настан, тогаш менито треба да биде посебно. Интересно предјадење, обилно и празнично топло јадење и вкусна торта дефинитивно ќе ги израдуваат вашите гости.
Ужина:
Топло:
Украсете:
Десерт:
План за акција:
Почнуваме однапред да се подготвуваме за големата гозба.
5 дена пред прославататреба да ја подготвите гуската. Го извлекуваме и го ставаме на ладно неколку дена да се излади до посакуваната состојба.
2 дена пред прославатапечете слоеви на колачи. Овие колачи може да се чуваат на студ неколку дена.
Во пресрет на прославатамаринирајте ја гуската и оставете ја на ладно еден ден. Варете ракчиња и компири за салата. Направете го кремот и склопете ја тортата. Го ставаме во фрижидер.
На денот на празнувањетоНаутро ги сечеме состојките за салата, ја собираме салатата и ја ставаме на ладно да кисне темелно (доволно е неколку часа). Наполнете ја гуската и ставете ја во рерна. Заедно со птицата подготвуваме прилог.
Список на намирници:
Гуска ─ 1 ЕЕЗ.
Чаден лосос ─ 225 гр
Јајца - 12 ЕЕЗ.
Ракчиња ─ 225 гр
Авокадо - 3 големи парчиња.
Домат ─ 7 ЕЕЗ.
Компири ─ 9 ЕЕЗ.
Копар - 1,5 лажички
Магдонос ─ за декорација
Лимон - 1 ЕЕЗ.
Вар ─ 3 ЕЕЗ.
Калинка ─ 1 ЕЕЗ.
Јаболка ─ 5-7 ЕЕЗ. (3-4 за полнење и 2-3 за гарнир)
Суви сливи ─ 150 гр
Лешници (мелени, непечени) ─ ¾ чаша
Мајонез - 3 лажици. лажици
Кечап - 3 лажици. лажици
Сок од јаболко ─ 3 l
Павлака - 100 гр
Мед - 50 гр
Маслиново масло - 50 гр
Путер ─ 680 гр
Брашно ─ ¼ чаша
Чоколадо ─ 250 гр
Шеќер ─ 735 гр
Инстант кафе - 2 лажици. лажици
Сол - околу 100 гр
Коријандер - 1 лажица масло. лажица
Мешавина од пиперки - 1 лажица масло. лажица
Ванилин - 1 кафена лажичка
Леб
Пијалоци
Мени за моминска забава
Нашето мени е избрано врз основа на фактот дека девојките ќе најдат јадења што се подготвуваат брзо и лесни за стомакот.
Ужина:
Топло:
Украсете:
Десерт:
План за акција:
Забавите за кокошки се интересни кога девојките се собираат во група за да зготват нешто вкусно заедно, а потоа сите го јадат заедно со шише лесно вино и интимен разговор. Предлагам да го направам токму ова. Само треба однапред да купите храна и пијалоци во потребните количини.
Список на намирници:
Лигњи ─ 1,5 кг
Фета - 400 гр
Пармезан (рендан) - 4 лажици. лажици
Павлака - 1 кг
Млеко - 600 гр
Крем (33%) ─ 450 мл
Ориз - 2 чаши
Маслиново масло - 100 гр
Двопек (мелен) ─ 2 лажици. лажици
Багет ─ за сервирање
Лук - 16 чешниња
Оригано (свежо) - 2 лажици. лажици
Мајчина душица (свежа) ─ 2 лажици. лажици
Босилек ─ 2 големи заграби
Копар - по вкус
Магдонос - по вкус
Сол ─ по вкус
Горчливо чоколадо ─ 300 гр
Природно кафе (мелено) ─ 45 g (6 лажички)
Какао во прав ─ за декорација
Леб
Десерт:
План за акција:
Не очекувавте никого, но гостите упорно ѕвонат на вратата. Во овој случај, корисно е да имате некоја стратешка резерва во кујната - лиснато тесто, сладолед итн.
Додека гостите ги соблекуваат чевлите, ги мијат рацете и влегуваат во просторијата, набрзина вклучете ја рерната на 220 степени, извадете го лиснатото тесто од замрзнувачот и одмрзнете го во микробранова печка на режимот „Одмрзнување“. Во тоа време изрендајте го сирењето за крцкави стапчиња. Исеченото тесто расукајте го во спирали, посипете го со сирење и сусам и ставете го во рерна 10 минути.
Времето на печење на стапчињата го користиме за да ги излупиме и исечеме компирите. Ставете го во тавче и ставете го на шпорет. И сега мезето е готово. Додека сопругот ги забавува гостите и ги почестува со стапчиња од сирење, ние брзо ја пржиме рибата во тесто. Целиот процес трае 20 минути. За тоа време, компирите се веќе подготвени. Ја поставуваме масата и ги покануваме пријателите. Добар апетит!
Кога сите ќе изедат и ќе разговараат, понудете десерт од сладолед, за кој се потребни само неколку минути за да се подготви.
Список на намирници:
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Филе од риба ─ 6 ЕЕЗ.
Цврсто сирење (рендан) - 1,5 лажици. лажици
Сладолед ─ 600 гр
Компири ─ околу 2 кг
Лимон - 1 ЕЕЗ.
Киви ─ 6 ЕЕЗ.
Сусам - 1,5 лажици. лажици
Зачини „За риба“ - по вкус
Нане ─ за декорација
Лиснато тесто ─ 375 g (1,5 лист)
Брашно - 300 гр
Растително масло - околу 200 гр
Сода ─ 2/3 лажичка
Сол ─ по вкус
Чоколадо ─ 1 бар
Леб
Пијалоци
Искористете ги предностите на предложените менија и, без разлика какви се гостите - млади или стари, планирани или неочекувани, тие дефинитивно ќе ве остават нахранети и задоволни.
Поставувањето празнична маса е прилично скапа задача. Ајде да зборуваме за различни опции за буџетски, задоволувачки и вкусни јадења.
За почеток, избираме пракса за планирање. Ги проучуваме достапните производи и се обидуваме да ги користиме во празничните јадења. Ние пишуваме список на јадења со состојки и список за купување во продавницата.
Ви нудиме примери на вкусни и евтини јадења со краток опис.
Салати, закуски
Коверти / цевки со сирење и печурки.Завиткајте ги пржените печурки со рендано сирење во тенок пита леб или палачинки, загрејте ги во тава со путер од двете страни додека не се растопи кашкавалот. Може да се сервира и топло и ладно.
Салата со печурки.Состојки: варен црвен грав - 100 гр, печурки пржени на путер - 100 гр, 2 варени јајца, лук, сол, павлака или мајонез. Измешајте сè.
Харинга под крзнено палто.Состојки: 0,5 кромид, 1 харинга, варен рендан компир, рендан морков, јајце, цвекло, мајонез или павлака)
Сендвичи со облаци од сирење.Изрендајте 2 преработени сирења како „Надежда“, „Городској“, изрендајте 2 јајца, лук, павлака или мајонез, измешајте. Ставете го добиениот облак од сирење на леб, можете да додадете краставици и шпорети.
Кисела зелка.
Брза салата.Измешајте 1 конзерва конзервиран зелен грашок, 0,5 ситно исечен кромид со кисела павлака или мајонез, плус сол и бибер по вкус. Излегува едноставно и прилично вкусно.
Зачинети моркови.Ова се варијации на темата „моркови во корејски стил“. Изрендајте моркови со лук и мелен црн пипер, коријандер и други зачинети топли зачини, зачинете со кисела павлака или растително масло.
Ротквица со моркови.Ротквиците изрендајте ги со моркови, посолете и зачинете со кисела павлака.
Авокадо со сирење и лук.Изрендајте 1-2 средно авокадо, 150 гр. сирење, 2-3 чешниња лук, сол, зачинете со павлака или мајонез.
Достапни опции за сечење: сирење, колбаси, краставици, домати, слатки пиперки.
Палачинки со разни „економични“ филови.Во тенки палачинки завиткуваме разни филови: ситно сечкани или рендани варени јајца, ориз со пржен кромид; црн дроб со кромид и јајца; пире од компири со печурки и пржен кромид; сирење со печурки; сечкана варена колбасица со печурки и сирење.
Салата со колачиња „Риба“.Поставете во слоеви: колачиња „риба“, премачкајте со мајонез, рендано чадено сирење („Колбасни“), ситно сечкани пилешки гради со зелен кромид, 3 ситно рендани јајца, слој мајонез. Подобро е да го оставите да отстои во фрижидер 2-3 часа за колачињата да се „киснат“.
Салата со свеж зеленчук и билки:
Опција 1: млада зелка, краставица, копар, зелен кромид, павлака, сол.
Опција 2: краставица, ротквица, 2 ситно сечкани јајца, многу билки, сол, павлака.
Опција 3: краставица, домат, бугарска пиперка, сирење, кромид, билки, сол, павлака.
Опција 4: пилешки гради или шунка, сирење, бугарска пиперка, домати, 2 варени јајца, сол, мелен пипер, павлака или мајонез.
Домати со сирење и лук.Доматите исечкајте ги на прстени, одозгора ставете рендано сирење со лук и мајонез.
Плочи на црниот дроб.Правиме паштети од црн дроб: 0,5 кг варен или пржен џигер, 1 морков, 1 главица кромид, 0,5 пакување сливи. масла, сол и зачини по вкус. Мелете го црниот дроб со зеленчук во мелница за месо и измешајте сè. Потоа ставете ги на „пченични чинии“, тартуи или леб.
Сало.Салото може да се користи и за сечење и за правење вид на закуска така што заедно со лукот и биберот се сечка во мелница за месо. Потоа оваа смеса намачкајте ја на леб. Излегува особено вкусно ако таквите сендвичи малку се загреат на оган на скара.
Излегува дека е поекономично кога користите изобилство сезонски состојки: ако имате свежо набрани или конзервирани, замрзнати печурки, со нив подготвуваме јадења во сезоната на изобилство свеж зеленчук, ги користиме максимално, итн .
Топло
Палачинки од пилешки гради.Ситно исецкајте ситно ситно пилешки гради, 1 кромид, сол, бибер, измешајте со мајонез и пропржете во тава.
Пилешки котлети.Прелистајте ги пилешките гради, додадете мало парче маст или свинско месо, 2 јајца, сол, бибер, малку млеко, леб или компири. Темелно измешајте и пржете.
Палачинки од црниот дроб.Мелете 0,5 кг пилешки црн дроб во мелница за месо или блендер, 1-2 јајца, 2 лажици. лажици млеко, кромид, 100-200 гр. брашно. Темелно измешајте додека не стане густа павлака и ставете ги палачинките на загреана тава.
Риба во сос.Состојки: 3 крупни младенчиња, 1 морков, 1 главица кромид, 100 гр. млеко, 2 лажици. лажици кисела павлака, сол, бибер. Рибата се става во топла тава, се пржи од двете страни, се додаваат сечканите моркови и кромидот, се динста 5 минути, се додава млекото, павлаката, зачините, се динста уште 5-10 минути.
Пржени компири со кромид.
Пржени печурки со кромид и павлака.
Рибини котлети.
Варен ориз со пржени печурки. Посебно сварете го оризот и пропржете ги печурките и кромидот, а потоа измешајте или ставете ги печурките врз оризот.
Пилешки крилца печени во рерна.Неколку часа пред печењето, натопете ги пилешките крилца во сосот: павлака или мајонез, сол, бибер, лут зачин. Потоа ставете го на плех и печете додека не стане крцкав.
Тепсија од компири.Завиткајте во тенок пита леб, распоредете го во слоеви: пире од компири, мелено месо или чорба, пржен кромид, сирење, павлака.
Салата од топла месо.Посебно пропржете: ситно сечкани пилешки гради, малку говедско месо и зеленчук: модар патлиџан, тиквички, кромид. Ставете го на куп на чинија и послужете го топло.
Палачинки од компири со кисела павлака и печурки.
Фритери од тиквички со сос(мајонез, павлака и лук)
За чај
Домашните печива се многу поевтини и поприродни од оние кои се купени во продавница.
Пандишпан со јаболка.Изматете 5-6 јајца и 150-200 гр. шеќер, додадете 100 гр. брашно, тестото треба да биде како течна павлака. Исечете 2 средни јаболка во сад за печење, додадете го тестото и печете 30 минути.
Торта на база на пита.Врз основа на оваа пита можете да направите торта. Питата се сече на неколку слоеви, се премачкува со крем, се додава натопено суво овошје, мармалад, бобинки и се филува со чоколадна глазура.
Палачинки или тенки палачинки со џем, кондензирано млеко, чоколадо
Домашни колачиња и вафли
Сладолед со џем или сечкани банани
Бел слез и колачиња
Колачи со сирење за чај со џем и павлака
Торта со урда. Поставете во слоеви: колачиња како „јубилеј“, „шеќер“, слој урда со кисела павлака, слој тенко исечен мармалад, слој колачиња, слој урда со кисела павлака, слој од мармалад, колачиња, урда и филувајте со чоколадна глазура.
За чоколадна глазура растопете 2 лажички во 100 гр млеко. какао во прав, 4-5 чешниња темно чоколадо, 1-2 лажици шеќер.
Овошје
Употребата на егзотични овошја значително ја зголемува цената на празничната маса, можете да користите попристапни овошја: јаболка, круши, банани, портокали. Во сезона - лубеница, диња.
По празникот
Се случува многу производи да останат по празникот. Така, можете да зготвите супа од џуџе од исечен зеленчук и колбаси, да направите еден вид сос за гарнир и да направите тепсија од преостанатиот гарнир и топли јадења. Ако по прославата остане многу храна, тогаш некои може да се замрзнат во фрижидер, на пример, пилешко, котлети, колбаси, палачинки и колачи со сирење, риба и многу други. На овој начин тие ќе се чуваат свежи и значително ќе го намалат времето потребно за подготовка на храната во иднина се што треба да направите е да ги извадите и да ги загреете.
Пополнете ја листата. Кои опции за вкусни и евтини јадења ги подготвувате за одмор?
Состојки:цвекло, јајце, гриз, ореви, лук, сол, зачин, маслоПравењето котлети од зеленчук од цвекло е прилично едноставно, особено ако го имате при рака нашиот рецепт. Излегува многу вкусно, затоа не заборавајте да го пробате!
Состојки:
- цвекло - 2 парчиња;
- јајца - 1 ЕЕЗ;
- гриз - 4 лажици;
- ореви - 2 грста;
- лук - 2 чешниња;
- сол - 1/5 лажиче;
- зачини - 1/5 лажиче;
- растително масло за пржење - 2 лажици.
24.03.2019
Хех од штука
Состојки:моркови, штука, зачини, лук, оцет, масло, кромид, солХех може да се направи од различни риби, но овој пат ве советуваме да го направите ова мезе од штука. Излегува многу вкусно, дури и не се сомневајте во тоа!
Состојки:
- 1 голем морков;
- 0,5 свежо уловена штука;
- 10 грама суви корејски зачини;
- 1 чешне лук;
- 40 ml вински оцет;
- 50 ml сончогледово масло;
- 1 кромид;
- сол по вкус.
21.03.2019
Лаваш со сирење во тава
Состојки:лаваш, сирење, пилешки јајца, растително масло, солЛаваш со сирење е одлична закуска. Ова предјадење е многу лесно за подготовка, само испржете го во тава. За само неколку минути можете да го подготвите ова вкусно и едноставно јадење.
Состојки:
- 1 лаваш;
- 100 грама сирење;
- 1 пилешко јајце;
- растително масло;
- сол.
07.03.2019
Котлети од штука во пароброд
Состојки:филе од штука, кромид, целер, јајце, млеко, копар, трици, бибер, сол, сусам, доматКостур од штука е многу вкусна, масна и заситена риба. Воопшто не е тешко да се подготви, но денес ќе ви кажам како да направите вкусни котлети од риба од штука. Јадењето, дозволете ми да ви кажам, има едноставно одличен вкус.
Состојки:
- 500 грама филе од штука;
- 70 грама кромид;
- 80 грама стебленце целер;
- 1 јајце;
- 65 ml. млеко;
- 30 грама копар;
- 30 грама овесни трици;
- пиперка;
- сол;
- црн сусам;
- Цреша домати.
06.03.2019
Рибини котлети од штука
Состојки:штука, крем, путер, кромид, крекери, папрака, сол, бибер, ориз, краставицаВи предлагам да подготвите многу вкусни и задоволувачки котлети од штука. Рецептот е прилично едноставен. Вкусот на котлетите ќе ве воодушеви.
Состојки:
- 450 грама штука;
- 50 ml крем;
- 30 грама ѓубре;
- 90 грама кромид;
- 80 грама презла;
- 5 грама мелена слатка пиперка;
- 3 грама зачини за риба;
- сол;
- чили;
- растително масло;
- варен ориз;
- солени краставици.
16.06.2018
Пржени школки со лук
Состојки:масло, лук, школки, сос, биберАко сакате морска храна, тогаш ве советувам да пржите школки со лук во соја сос со џи.
Состојки:
- 1 лажица масло. џи,
- 2 чешниња лук,
- 300 грама школки,
- 3 лажици. соја сос,
- црн пипер.
10.06.2018
Топли сендвичи во тава со колбас, сирење и јајце
Состојки:леб, јајце, сол, бибер, колбас, сирење, растително маслоТоплите сендвичи се подготвуваат едноставно и брзо. Излегуваат многу вкусни и задоволувачки со колбаси, сирење и јајца. Се подготвуваат во микробранова и во рерна, но најлесно е да го направите тоа во тава.
Состојки:
- леб - 3-4 парчиња;
- јајца - 1 ЕЕЗ;
- сол - 1 нотка;
- црн пипер - 1 нотка;
- варен колбас - 50 g;
- пушена колбас - 50 g;
- тврдо сирење - 30 g;
- растително масло.
31.05.2018
Карфиол во тесто
Состојки:карфиол, јајце, брашно, леб, сол, биберКарфиолот може вкусно да се пржи во тесто. Сега ќе ви кажам како да го направите ова. Може да послужите карфиол со сос и свеж зеленчук.
Состојки:
- 1 карфиол,
- 1 јајце,
- 1 лажица масло. брашно,
- 3 лажици. луто печење,
- сол,
- црн пипер.
10.05.2018
Лаваш со сирење и јајце во тава
Состојки:лаваш, сирење, јајце, зеленчук, сол, бибер, путерКако ужина, подгответе вкусна пита леб со сирење и јајце во тава. Јадењето се подготвува многу едноставно и излегува неверојатно вкусно.
Состојки:
- 1 тенок пита леб,
- 80 грама тврдо сирење,
- 1 јајце,
- зеленило,
- сол,
- црн пипер,
- 3 лажици. растително масло.
10.05.2018
Домашна свинска бастурма
Состојки:свинско месо, сол, шеќер, пиперка, зачиниЗа празничната трпеза можете да подготвите вкусна бастурма од свинско месо. Рецептот е многу едноставен. Многу вкусна месна закуска.
Состојки:
- 1 кг. свинско месо;
- 4,5 лажици. сол;
- 3 лажици. Сахара;
- 10 грама мелена пиперка;
- 10 грама хмељ-сунели.
07.05.2018
Паста од лук
Состојки:лук стрели, сол, маслиново маслоАко ви треба едноставна, но вкусна закуска, тогаш пастата од лук ќе ви помогне. Ова е прилично буџетски рецепт во кој секој секогаш успева, а на повеќето луѓе им се допаѓа, верувајте!
Состојки:
- стрели од лук - 300 гр;
- сол - 0,5 лажици;
- маслиново масло - 150 гр.
02.05.2018
Торта со харинга на колачи со вафли
Состојки:харинга, кора од вафли, печурки, кромид, сирење, мајонез, морковиКако закуска, можете да подготвите многу вкусна торта од вафли со скуша. Подготвувањето нема да биде тешко дури и за млада, неискусна домаќинка.
Состојки:
- 1 харинга,
- пакет вафли колачи,
- 300 грама шампињони,
- 2 главици кромид,
- 200 грама сирење,
- 200 грама мајонез,
- 1 морков.
17.04.2018
Ахма од лаваш со сирење
Состојки:сирење, лаваш, јајце, млекоСостојки:
Цврсто сирење - 150 гр.,
- Ерменски тенок лаваш - 2 ЕЕЗ.,
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.,
- чадено сирење во форма на плетенка - 150 гр.,
- млеко - 80 гр.
12.04.2018
Шаварма со колбас
Состојки:тенок лаваш, колбаси, краставици, кинеска зелка, корејски моркови, сирење, мајонез, кечапВи предлагам да подготвите многу вкусна шаварма со колбас и зеленчук за предјадење. Детално ви го опишав рецептот за готвење.
Состојки:
- тенок лаваш - 1 ЕЕЗ.,
- получаден колбас - 150 грама,
- краставица - половина,
- кинеска зелка - 100 грама,
- корејски моркови - 70 грама,
- сирење - 70 грама,
- мајонез и кечап.
31.03.2018
Како да киселите икра од треска
Состојки:кавијар, сол, шеќер, сок од лимон, путерВи подготвив едноставен рецепт, според кој можете вкусно да киселите кавијар од бакалар. Ваков кавијар го правам за сендвичи на празнична маса или со шолја чај.
Состојки:
- 300 грама бакалар кавијар,
- 1 лажиче. сол,
- половина лажичка Сахара,
- 1 лажица масло. сок од лимон,
- една и пол лажица. растително масло.
21.03.2018
Мрзлива пица од палачинки
Состојки:кефир, јајце, павлака, прашок за пециво, брашно, сол, варен колбас, сирење, домати, слатка пиперка, растително маслоДенеска ќе подготвиме многу вкусна и едноставна закуска - мрзлива пица во вид на палачинки. Јадењето излегува многу вкусно и се готви многу брзо.
Состојки:
- чаша кефир;
- 1 јајце;
- 2 лажици. Кисела павлака;
- 1 лажиче. прашок за пециво;
- 2 чаши брашно;
- сол;
- 150 грама варен колбас;
- 100 грама тврдо сирење;
- 1 домат;
- половина слатка пиперка;
- 4-5 лажици. растително масло.
Што да направите ако гостите дојдат кај вас неочекувано? Во овој случај, секоја домаќинка почнува да ги средува во сеќавањето јадењата што ѝ се познати што може да се подготват од она што е во фрижидер. Брзите закуски ќе ви помогнат да избегнете да потрошите многу време за полнење на масата. Ќе ви ги претставиме оние рецепти кои бараат минимум време за подготовка, ќе ве воодушеват со нивниот вкус и ниската цена.
Брзи рецепти од зеленчук
Полнета пиперка
Ова јадење изгледа многу убаво и затоа може да стане декорација за вашата трпеза. Ќе бара минимум време и трошоци од вас.
Измијте ги пиперките, извадете ги семките и исечете ги стеблата. Подгответе го филот: измешајте урда со мајонез (по вкус), прстофат сол, ситно сечкани билки (копар и магдонос) и ситно изрендан лук. Наполнете го секое зрно од пиперка со добиената маса, а потоа со остар нож исечете го зеленчукот на кругови. Украсете со билки и послужете.
Домати со лук
Земете неколку долги домати, направете две нормални засеци на врвот на секој од нив и извадете ги срцата. Измешајте урда, мајонез, ситно рендан лук и билки (различни рецепти бараат различни пропорции на состојки - изберете по ваш вкус). Ставете го филот во доматите и ставете ги на чинија. Овие полнети зеленчуци по изглед наликуваат на лалиња, а импровизирани стебла од зелен кромид ќе ви помогнат да ја завршите сличноста.
Брзи домати со јајце
Измијте ги доматите, исечете ги на коцки. Одделно измешајте сос од мајонез со лук. Сварете ги пилешките јајца и исечкајте ги на тркалезни парчиња. Намачкајте го сосот на секое парче домат и на него ставете ја „плочката“ од јајцето. Одозгора посипете рендано сирење.
Брзи закуски од пита леб: интересни рецепти
Ова вкусно мезе нема да бара многу време и напор, но гостите дефинитивно ќе го оценат „пет“.
Две јајца тврдо сварете ги, ситно исечкајте ги или изрендајте ги. Сомелете 100 гр стапчиња од рак и изрендајте 70 гр тврдо сирење. Намачкајте еден слој пита леб, намачкајте го со мајонез, посипете со сирење и ситно сечкани билки. Одозгора ставете втор слој, повторно покријте со мајонез и посипете со стапчиња од рак. Завршниот слој ќе биде третиот слој, на кој ќе се стават мајонез и јајца.
Добиените слоеви виткајте ги во ролат и оставете го малку во фрижидер за добро да се натопи. Потоа исечете го на поединечни парчиња и послужете.
Постојат рецепти базирани на лаваш кои се идеални за пиење пиво. Еден од нив се овие брзи чипови.
Поделете го лебот од пита во посебни слоеви и исечете ги на мали триаголници. Покријте ги со мешавина од зачини: сол, сунели хмељ, мајоран, коријандер, лук, босилек, црвен пипер. Можете да земете какви било билки по ваш вкус.
Додадете сончогледово масло во садот и измешајте темелно за зачините да бидат рамномерно распоредени. Се пече во загреана рерна 7-9 минути на 220 степени со повремено мешање.
Рецепти со риба
Брзите мезе со риба се едни од најомилените меѓу повеќето домаќинки. Нивните рецепти се лесни за репродукција, содржат многу корисни материи и секогаш им се допаѓаат на гостите.
Сварете три пилешки јајца, отворете мала тегла со црн дроб бакалар (125 g) и исцедете ја целата течна содржина од неа. Изгмечете ги црниот дроб и јајцата, во оваа смеса додајте ситно сечкан зелен кромид и мајонез. Измешајте сè темелно и наполнете ги тарлетите со добиената маса. Украсете со билки или црвен кавијар и послужете.
Земете малку посолен лосос или пастрмка, исечете ги на мали парчиња и нанижете ги на ражен. Исечете го секое тврдо сирење на коцки - ова ќе биде втората компонента на вашето канапе. Третата и последна фаза е маслинката или маслинката. Вашето мезе е готово, можете да го послужите на трпезата.
Земете една конзерва сардина во масло, отстранете ја целата течност, добро изгмечете ја рибата со вилушка. Сварете пет јајца, изрендајте ги и две преработени сирења, измешајте сè. Додадете малку сецкан зеленчук, слатка пченка (една мала тегла), мајонез и сол по вкус. Добиениот фил ставете го во тартуи, украсете со гранчиња магдонос и послужете.
Брзи закуски со месо: вкусни рецепти
За да подготвите едноставно предјадење на ражен, ќе ви требаат следниве производи: шунка или варено свинско месо, тврдо сирење, кисели шампињони и маслинки без јазли. Првите две состојки исечкајте ги на коцки и направете го следниот состав: прво доаѓа месото, па маслинката, па шампињонот, а на крајот од раженот има сирење.
Брзи тартуи со паштета
За да подготвите 25-30 тартуи, земете 250 гр суров пилешки црн дроб. Фрлете го во тавче, додадете еден ситно исечкан кромид и 3-4 чешниња лук, сол и бибер по вкус, малку оригано и босилек. Кога сè ќе се испржи додека не порумени, истурете 1,5 лажица коњак или ракија и не тргнете од оган додека течноста не испари. Потоа ставете го садот во блендер, додадете 100 гр путер и сомелете. Кога филот ќе се олади, ставете го во тарлети и послужете. Можете да декорирате со билки или семки од калинка.
Предјадење за салама и сирење
Исечете ја саламата на тенки парчиња и оставете ги на собна температура 20-30 минути да омекнат. Во меѓувреме, подгответе го филот: измешајте ситно сечкани сливи (подобро е да ги чувате во топла вода четвртина час), билки, рендано сирење и ситно сечканиот лук. Зачинете го со мајонез.
На секое парче ставете фил и свиткајте во ролна. Послужете во голема чинија украсена со листови зелена салата.
Брзите закуски се вистински спас за секоја домаќинка која има неочекувани гости. Пробајте нови рецепти и изненадете ги пријателите и семејството со оригинални комбинации на вкусови.
Како и секогаш, пред празникот, секоја домаќинка почнува да ја мачи прашањето: што да се стави на масата? Се чини дека сега има многу производи во продавниците. Но, има една работа: нашиот паричник не секогаш има средства за скапи деликатеси и деликатеси.
И тогаш се сеќавам на баба ми. Таа беше позната игличка и готвачка. Можев да подготвам празнична вечера дури и со мојата мала пензија. А ако навистина подготвила, тогаш од наједноставните и најобични производи послужила луксузна банкет маса на која и завидуваат Асторија и Метропол. И таа секогаш ме учеше: нашата родна земја дава плодови не полоши од оние во странство, и секогаш можете да ги изненадите вашите гости со вкусни, здрави и што е најважно не скапи задоволства.
Огласи поврзани со барањето
Салата
Да почнеме со кралот на која било од нашите трпези - салата. Слична е на популарната харинга под крзнено палто, но има „кора“ - кисела печурка.
Состојки:
1 варено цвекло - 1 ЕЕЗ.
2 варени моркови - 1 ЕЕЗ.
3 кисела јаболка - 1 ЕЕЗ.
4 маринирани печурки – 150 гр
5 харинга - 1 ЕЕЗ.
Подготовка:
Поделете ги сите состојки на половина и ставете ги во свечен сад, слој по слој, не заборавајќи да ги премачкате со мајонез по ваш вкус.
Состојки:
1 варен компир - 2 ЕЕЗ.
2 варено пилешко - 200 гр
3 лакови - 1 ЕЕЗ.
4 јајца - 2 ЕЕЗ.
5 кисела краставица (голема) - 1 ЕЕЗ.
6 варени цвекло - 1 ЕЕЗ.
Подготовка:
Компирите, пилешкото, јајцата, краставицата исечкајте ги на коцки, зачинете со мајонез, додадете им попарениот кромид. Ставете сè во длабока чинија. Одозгора - рендано цвекло и украсете со мрежа од мајонез.
Закуски
Состојки:
1 пилешки мевчиња - 1 кг
2 црвен кромид - 2 ЕЕЗ.
3 лук - 2 чешниња
4 соја сос - 3 лажици. лажици
5 оцет 9% - 1 лажица масло. лажица
Подготовка:
Варете ги исчистените пилешки грмушки 1,5 час. Пропржете го кромидот исечен на половина прстени заедно со стомаците. Додадете зачини, соја сос, лук, оцет. Сета оваа вкусност измешајте ја и ставете ја на ладно место.
Може да има многу опции за полнење, што и да е достапно од производите. Нудам 2 опции. Формата на испорака може да варира, обидете се со коверти.
Состојки:
1 тенок пита леб – 1 пакување
2 конзервирана риба - 1 конзерва
3 рендано сирење – 400 гр
4 зеленило (копра, магдонос, цилинтро)
Подготовка:
Прв фил: конзервираната риба испасирајте ја со вилушка, измешајте со сирење, копар
Второ полнење: измешајте какво било сирење со многу зеленило, додадете зачини, малку мајонез
Одвиткајте го тенкиот пита леб, можете да го исечете на неколку делови, да ставите сопствен фил на секој лист и да завиткате мало плико. Сакам лаваш со фил да се пржи малку од двете страни.
Од оваа риба можете да направите јадења за цел банкет. Ќе додадам уште еден рецепт.
Состојки:
1 голема свежо замрзната харинга - 3 ЕЕЗ.
2 лакови - 2 ЕЕЗ.
3 зачини, гранулиран шеќер
4 сенф
6 растително масло
Подготовка:
Излупете ја харингата и исечете ја на ленти, посипете со сол, мелен бибер и шеќер. Кромидот го сечкаме на прстени и цврсто ги ставаме во тегли во слоеви: кромид - харинга - кромид и така до врвот. Истурете го сосот: растително масло, оцет и сенф. Затворете го капакот и ставете го во фрижидер неколку часа.
И, се разбира, моите омилени брзи кисела краставици. Ги готвам за секој празник. И колку и да е богата трпезата, моите краставици први се изметени! Тие ќе бидат особено релевантни за празничното мени на Посното.
Состојки:
1 краставица - 5-6 парчиња.
3 лук - 4-5 чешниња
Подготовка:
Измијте ги краставиците ако се големи, исечете ги на неколку дела, исечете ги на 2 дела; Ставете го во кој било густ сад - кеса, тегла - додајте крупно сечкан лук, копар и добро сол. Затворете, протресете ја содржината и ставете во фрижидер. Додека чекате гости, тресете редовно.
Втор курс
Да ве потсетам дека денес ви нудам евтини јадења за вашата празнична трпеза. А за топол оброк можете да подготвите нежни и сочни палачинки од црн дроб.
Состојки:
1 црн дроб (било кој, ваш омилен) – 1 кг
2 лакови - 2 ЕЕЗ.
3 јајца - 2 ЕЕЗ.
4 брашно - 3 лажици
5 гриз - 3 лажици
6 моркови - 1 ЕЕЗ.
Подготовка:
Поминете ги црниот дроб, кромидот и морковите низ мелница за месо, додајте јајца, гриз, брашно, зачини, сè темелно измешајте. Во загреана тава со лажица се става меленото месо и се пржи од двете страни. Послужете со кисела павлака
Како прилог можете да подготвите оригинални компири
Состојки:
1 компир - 6 ЕЕЗ.
За сосот:
2 путер - 100 гр
3 рендано сирење - 5 лажици
4 павлака - 1 лажица масло
5 лук - 3 чешниња
6 билки, зачини
Подготовка:
Измијте ги компирите и варете ги додека не омекнат. Откако ќе се излади, се сече на половина по должина. Секое парче ставете го на плех и премачкајте го со сос од лук: мешан путер, сирење, павлака, лук и билки. Следно ќе треба сето тоа да го испечете. Секој си го знае шпоретот, гответе на умерен оган 15 минути.
Десерт
Ајде да преминеме на десерти. За солени печива предлагам лиснати колачи со зеленчук. Имаат одличен ароматичен вкус.
Состојки:
1 замрзнато лиснато тесто – 1 пакување
2 црвен кромид - 3 ЕЕЗ.
3 слатки домати - 6 ЕЕЗ.
4 бугарска пиперка
5 билки, зачини
Подготовка:
На растително масло испржете ги сите сецкани зеленчуци, билки и лук и динстајте го тестото и исечете ги малите квадрати, ставете ги на подмачкан плех. По должината на периметарот на квадратите, малку повлекувајќи се од работ, направете плитки парчиња. Поставете го филот во средината на нашите чамци. Печете 20 минути.
И можете да послужите прекрасни необични кекси со чај. Гостите ќе бидат задоволни: здрави, и што е најважно, вкусни!
Состојки:
1 излупена тиква - 200 гр.
2 ситно мелени овесни снегулки – 100 гр
3 излупени ореви – 100 гр
4 путер - 150 гр
5 шеќер - 150 гр
6 јајца - 3 ЕЕЗ.
7 брашно – 150 гр
8 прашок за пециво - 2 лажички
Подготовка:
Тиквата сомелете ја на ситно ренде и во блендер исечкајте ги оревите. Сомелете го путерот со шеќерот и јајцата, додадете ја тиквата, оревите, овесната каша, брашното и прашокот за пециво. Измешајте сè темелно. Ставете го тестото во мали калапи, полнејќи ги до половина бидејќи ќе нараснат за да се удвојат. Се пече во загреана рерна на 180 C 25 минути. Готовите кекси украсете ги со шеќер во прав.
Па, за десерт - овошје.
Состојки:
1 секое овошје
2 раженчиња или чепкалки за заби
Подготовка:
Сите овошја кои се наоѓаат на шалтерот во овој период од годината - јаболка, круши, малини, огрозд, банани - исечете ги на мали коцки. Навој на ражничи или чепкалки за заби, наизменични бои. Ќе биде светла и оригинална.
Така, со минимален буџет подготвивме 11 јадења за празничното мени. Тоа можат да си го дозволат дури и нашите почитувани пензионери и студенти. Добар апетит!
Се вчитува...
