краставици
За мариноване и мариноване, изберете краставици со црни мозолчиња, бидејќи белите се посоодветни за свежо јадење. Ако одгледувате краставици на вашата дача, берете ги наутро и веднаш почнете да ги чувате. Овие краставици дури и не бараат натопување. Тие само треба добро да се измијат и да се исчистат од земја.
Краставиците кои се набрани од градината пред неколку часа треба да се потопат во ладна вода неколку часа. Тие ќе ја вратат нивната еластичност и ќе ја вратат изгубената влажност.
Краставиците во теглата ги дистрибуираме странично една до друга, но не цврсто, не ги притискајте премногу, инаку ќе ја изгубат „крцкавоста“. Од истата причина, не треба да ги наполните со зовриена саламура, чија температура е над 90 степени.
Домати
За конзервирање се користат само доцни сорти домати. Можете да солете зелени, црвени, розови домати. За да го зачувате сокот од домати, земете домати кои не се месести, големи и многу зрели. А за мариноване, напротив, се средни и мали по големина, месести и јаки на допир.
Од зачините, доматите најдобро реагираат кога се зачувани на магдонос, копар, рен, лук, лут пипер и црн пипер.
Patissons
Подобро е да се земе овој зеленчук за мариноване и мариноване со иста големина, со тенка кожа. Стебленцето им го отсекуваме со пулпа, но не повеќе од еден сантиметар. Подобро е да се измие тиквата со мека четка во проточна вода. Овој зеленчук не бара натопување. Во тегла ставаме мали плодови како што се, а големите ги сечкаме на парчиња. Сквошот сака целер (неговиот корен), листови од нане, рен, магдонос, лук, копар.
Бибер (лута и слатка)
Ова е зеленчук кој, кога е конзервиран, ги задржува повеќето витамини во споредба со другите зеленчуци. Црвените пиперки се посоодветни за мариноване. Подобро е да користите лута пиперка како зачин за други растителни пресврти, а белата пиперка е најпогодна за полнење. Може да се замрзне и посоле.
Домашното конзервирање одамна престана да биде остаток од советското минато, а модерните домаќинки се обидуваат да подготват вкусни зимски подготовки за своите семејства од сезонски зеленчук и овошје, без конзерванси и други хемикалии својствени за конзервираната храна купена во продавница.
И секако, ни јас не сум исклучок. Веќе неколку години на веб-страницата Home Restaurant собирам златни рецепти за зимски подготовки. Рецепти од тетратката на мајка ми, домашни рецепти како на баба ми, рецепти за конзерви и желе, кисели краставички, адџика... ова не се сите домашни зимски рецепти со чекор-по-чекор фотографии претставени на веб-страницата Home Restaurant.
Во делот „Подготовки за зима“ ќе ги најдете највкусните рецепти за зимски подготовки, временски тестирани и докажани од повеќе од една генерација домаќинки, како и домашни зимски препарати по модерни адаптирани рецепти. Златните рецепти за зимски подготовки од страницата се пропорции кои се точни до грам, рецепти проверени со време, детален опис на процесот на конзервирање со висококвалитетни фотографии и, се разбира, предвидлив резултат во форма на апетитот и вкусни тегли со пресврти.
За ваша погодност, сите златни рецепти за вкусни зимски подготовки се придружени со чекор-по-чекор фотографии. На крајот на краиштата, ќе се согласите дека е многу погодно да се подготват вкусни препарати за зимата со гледање рецепти со чекор-по-чекор фотографии во вашата кујна од телефонот или таблетот. Доколку ви се допаднаа златните рецепти за зимски подготовки од веб-страницата Home Restaurant, не заборавајте да ги споделите со вашите пријатели на социјалните мрежи, а исто така напишете ги вашите коментари и критики за рецептите за зачувување на веб-страницата!
Подготвуваме многу вкусна салата од зеленчук за зимата. Благодарение на големиот број зеленчук, зачувувањето излегува многу сочно и ароматично. Добро оди со главните јадења од месо, живина или риба. Ова мезе од зеленчук ќе биде одличен додаток на прилозите од компири, ориз или...
Оваа година имав голема жетва на сливи на мојата дача. Затоа, покрај традиционалниот џем и компоти, решив да направам зачинет сос од сливи за зимата. Одлично оди со јадења од месо и живина, може да се користи како прелив...
Од модри патлиџани можете да подготвите широк спектар на препарати за зимата. Модрите патлиџани одлично се комбинираат со друг зеленчук, лук и разни зачини. Денес ќе ви кажам уште еден едноставен рецепт за зачуван модар патлиџан со црвена пиперка во маринада со лук. Вкусни кисели патлиџани...
Денешната зачинета салата од тиквички за зимата без стерилизација е вкусна домашна салата, лесна за подготовка и достапна за секого. За овој рецепт не ви треба многу време. Треба само да ги динстате тиквичките во мешавина од сечкани домати, пиперки и лук, а...
Зелка, моркови, кромид, пиперки, домати и јаболка - овие состојки добро се комбинираат за да создадат вкусна и убава салата. Ќе ви кажам уште повеќе - можете да ја затворите оваа салата со зелка и јаболка за зимата. Верувај ми, ова зачувување е убаво...
Многу домаќинки собираат тиквички за зимата, подготвувајќи различни конзервирани јадења од нив. Една од нив е чорба од тиквички за зима без стерилизација. Зачувувањето излегува многу вкусно, ароматично, малку зачинето благодарение на лутата пиперка (количината може да се прилагоди по вкус). Зеленчук...
Драги пријатели, денешниот рецепт ќе им се допадне на оние кои сакаат зачинети јадења. На крајот на краиштата, сакам да ве поканам да подготвите сос од чили за зимата со мене. Содржи само лути пиперки, домати, сол и оцет. Но, верувајте ми, овие четири состојки ...
Подготвуваме многу едноставно предјадење по состојки и технологија на подготовка од сезонски производи - зеленчукова чорба за зима без стерилизација. За да може конзервата да излезе вкусна и добро да се чува цела зима, неопходно е да се избере вистинскиот сооднос на сите компоненти. Затоа денес ќе ви кажам подетално...
Дали знаевте дека киселиот лук за зимата можете да го подготвите со помош на каранфилче, а не само цели глави? Излегува дека е одлично мезе - многу вкусно, светло и интересно. Но, во исто време е многу буџетски - на крајот на краиштата, главните трошоци за неговата подготовка се само ...
Еднаш мислев дека празнините не се моја работа. Но, откако се обидов да направам некои домашни подготовки за зимата со свои раце, бев изненаден колку е вкусно. Не знам дали мојата проценка е објективна, но поради некоја причина ми се чини дека моите солени домати и моите кисела краставици се највкусни. Тука мора да има некаква магија. Што, патем, го должам на оваа страница. Со доаѓањето на делот „Домашни подготовки за зимата“, успеав да ги надминам предрасудите кон подготовките. Од детството добро се сеќавам на сликите од полна купка со краставици, редови тегли, кои поради некоја причина беа варени празни во огромни тави, по што беше строго забрането да им се приближува во рамките на топовски истрел. Сите овие реалности на домашните препарати: базени со жуборен сируп, уморна мајчинска фигура наведната над огромна корпа со путер. Во принцип, кога пораснав, решив за себе: „Не, нема подготовки!“
Но, сè тече и сè се менува, и така, почнувајќи од инстант зелката, јас, незабележан сам, стигнав до џем и конфитури. Сега правам и џем. И со задоволство ги споделувам со вас рецептите на мајка ми за домашни подготовки за зимата. Сè што прави е вкусно и убаво. Затоа уживајте во процесот и пиењето чај во долгите зимски вечери.
Маринирани тиквички за зимата
Чекор-по-чекор инструкции за подготовка на тиквички за зимата. Маринадата е многу вкусна! Рецепт со стерилизација - теглите гарантирано ќе траат цела зима.
Тиквички за зима во кругови
Еден од најлесните начини за подготовка на тиквички за зима е да ги подготвите во иста маринада како и „бугарските“ краставици. Светол слатко-кисел вкус, минимум состојки. Лукот се додава за пикантност.
Рецепт за лечо со пиперка
Рецепт Лечо без употреба на мелница за месо. Количината на производи се дава токму за 1 тегла од половина литар. Покрај пиперките и доматите, содржи кромид, лук, магдонос и слатка пиперка.
Тиквички во домати за зима
Прекрасен и многу едноставен рецепт. Состојки: тиквички, моркови, домати, сок од домати, јаболков оцет, лук и збир на ароматични зачини.
Кавијар од сквош за зима, едноставен и вкусен рецепт
Едноставен и многу вкусен кавијар од сквош за зимата. Освен тиквички, содржи кромид, моркови и доматна паста. Кавијар без додавање оцет.
Краставици во домати за зима
Исечените краставици се варат во сос од свежи домати, лук, со додавање на растително масло, оцет, шеќер и сол. Многу вкусна подготовка за зимата. Затворете барем една тегла, нема да зажалите!
Кисели краставици
Ако сакате првпат да пробате да киселите краставици за зима, искористете го овој рецепт. Тој е многу успешен и апсолутно едноставен, само две полиња, не бара стерилизација, краставиците се со идеална цена.
Крцкави слатки кисела краставици
Невообичаен начин за подготовка на кисели краставици за зима - оцет не се додава во тегли, краставиците се натопуваат во него пред да се конзервираат. Дава неверојатен резултат - крцкави, мазни краставици.
Краставици со црвени рибизли за зимата
Не знам кој дошол до идејата за кисела краставици со рибизли, најверојатно, се развила од традицијата да се користат листови од рибизла за конзервирање. Ако можете да имате лист, тогаш зошто да не се обидете да додадете бобинки? Резултатот од експериментот беше повеќе од успешен и не за џабе рецептот добива на популарност од сезона во сезона.
Домати во сопствениот сок - рецепт со векови
Ремек дело во својата едноставност, рецепт за готвење домати во сопствен сок без оцет. Доматите го задржуваат природниот вкус и добро стојат на собна температура.
Аџика со рен и лук од домати за зима без готвење
Оваа адџика се подготвува без готвење. Доматите, лукот, слатките и лутите пиперки се мелат на мелница за месо и се мешаат со зачини, сол и шеќер. Дозволени се две опции за складирање: во фрижидер, ако се додаде оцет во адџиката, и во замрзнувач, ако адџиката е без оцет.
Џем од кајсии без јами „Пјатиминутка“
Вистинска кајсија „пет минути“. Плодовите се варат во сокот кој се ослободува неколку часа додека стојат покриени со шеќер, а потоа брзо се варат. Рецепт за завиткување. Складирање во обичен кујнски кабинет.
Џем од аронија
Аронијата е бобинка од која можете да направите одличен џем, но само ако следите одредена технологија. Тогаш бобинките ќе останат недопрени и сочни, а вкусот на курва практично нема да се почувствува.
Џем од аронија со јаболка
Вкусен џем - комбинација од сочни, апсолутно не курви бобинки од аронија со проѕирни парчиња јаболко натопени во сок од рубин. Ако одлучите да додадете цимет, ќе добиете деликатесен џем.
Џем од тиква со суви кајсии
Интересен рецепт за џем од тиква со додавање на лимон и суви суви кајсии. Оние кои веќе пробале џем од тиква со разни адитиви - портокал, лимон или цимет - дефинитивно ќе го ценат овој рецепт. Според мене, тој е најдобар.
Кисела зелка за зима во тегли
Кога сè уште бев на училиште, мајка ми ферментираше зелка во огромен тенџере, кој беше ставен на застаклен балкон и безбедно презимуваше таму до пролет. Навистина, колку пораснав, толку побрзо истекуваше зелката во тавата - ја јадеа моите многубројни пријатели и познаници, кои ги додадов кога влегов на факултет. Наместо чај со лепчиња, гостите ги пречекував со чинија кисела зелка со импресивна големина, која одлично одеше со жестоки пијалоци (а студентските собири ретко беа комплетни без нив). Не е чудно што тогаш бевме толку витки и звучни.
Супа од зелка за зимата
Оние кои веќе пробале прелив од борш за зимата сигурно ќе го ценат рецептот за супа од зелка во тегли. Еден литар подготовка е доволна за да подготвите густа тава со готова супа од зелка - само ставете ја конзервираната храна во супата со компирите сварени додека не го направите тоа. Пет минути - и супата од зелка е подготвена!
„Свекрвиот јазик“ од патлиџан за зима
Популарен рецепт. Речиси и да нема шпајз со подготовки за зимата во која нема неколку тегли со лут и зачинет „јазик на свекрва“. Се прави од тиквички и модар патлиџан. Вкусот е многу различен. А рецептите се различни.
Кавијар од сквош според ГОСТ
Автентичен рецепт за кавијар од сквош од советско време. Рецептот е даден со точност од 10 грама, вкусот на кавијарот е апсолутно ист како оној што стоел на полиците во продавниците за храна во 70-80-тите години на минатиот век.
Грав во сос од домати за зима
Наједноставниот рецепт за подготовка на грав во домати за зима. Излегува многу вкусно, убаво е да се отвори тегла од овие грав во зима.
Вкусно лечо за зимата
Еден од најпопуларните рецепти е лехото, каде ароматичниот зеленчук - пиперки, моркови, кромид, лук - се динстаат во сок од свежи домати. Рецепт со додадена лута пиперка.
Лечо од пиперка и домат за зимата
Едноставен и разбирлив лехо рецепт за почетници. Детални објаснувања за сите фази на подготовка.
Лечо за зимата
Класичен рецепт за лехо со додавање на кромид, кој се маринира во подготовката и станува сладок. (Тајно, дури и ми се допаѓа подобро од пиперките.)
Кавијар од модар патлиџан со лижење прсти за зимата
Овој кавијар од модар патлиџан воодушевува со својата празнична боја и плени со свежата арома. Тајната на приготвувањето на ваков кавијар е во посебен начин на подготовка на модри патлиџани. Се печат во рерна што го прави кавијарот нежен и нималку мрсен.
Салата од репка за зимата
Оригинална салата за мезе за зимата направена од цвекло, јаболка и моркови. Може да се сервира како предјадење, гарнир за јадења со месо или да се додаде за време на подготовката на првите јадења. Не е потребна стерилизација.
Кавијар од модар патлиџан за зимата
Класичен рецепт за кавијар од модар патлиџан со кромид, моркови, домати, лук, слатки и лути пиперки и букет ароматични зачини. Многу вкусно, добро се чува. Препорачувам да го пробате овој рецепт. Веројатно ќе ви се допадне.
Како да замрзнете пиперки за зима за полнење
Како правилно да ги замрзнете пиперките за зимата за полнење - сите суптилности и нијанси со чекор-по-чекор фотографии.
Домати во сопствениот сок за зимата
Едноставен рецепт за подготовка на домати во сопствен сок за зимата. Не ви треба мелница за месо или блендер - сечканите домати сами го произведуваат својот сок за време на процесот на стерилизација.
Лехо од бугарска пиперка за зимата
Едноставен рецепт за лечо без оцет, вклучува само два вида зеленчук - пиперки и домати, доматите се подготвуваат заедно со кората, многу лесна и вкусна домашна подготовка.
Модар патлиџаните се како печурки
Ова е рецепт за оние кои сакаат кулинарски трикови, но штотуку почнуваат да ги прават првите чекори на ова поле. Едноставен начин да ги маскирате модрите патлиџани како печурки сигурно ќе ви се допадне. Подгответе чета мали теглички за зимата за да ги изложите како предјадење на празничната трпеза, а потоа видете дали некој ќе сфати дека наместо печурки јаде супер-здрав зеленчук кој никогаш не би се согласил да го проба доброволно. Да, да, вака луѓето стануваат љубители на патлиџаните. :))
Највкусната домашна адџика
Аџика се прави од кисели зелени јаболка со многу домати, се додаваат и кромид и лук. Циметот е додаден во традиционалниот сет на зачини (бибер, ловоров лист). Многу едноставен рецепт.
Крцкави кисели краставици
Оригинален метод за мариноване краставици, кој е погоден за оние кои веднаш прават големи серии од препаратот во еден потег. Краставиците прво се потопуваат во ладна вода, а потоа се потопуваат во врел оцет три минути. Оцет повеќе не се додава во тегли. Само сол, шеќер и зачини. Теглите се полнат со врела вода и веднаш се виткаат во ролна.
Рецепт за слива tkemali за зима
Кошница со кисели сливи, лук, коријандер, бибер, сол, шеќер и еден куп билки - тоа е сè што ви треба за да подготвите миризлив и исклучително вкусен сос од сливи што ќе ве воодушевува цела зима.
Кавијар од сквош со мајонез и доматна паста
Овој препарат за зимата најчесто се прави во големи серии, бидејќи се јаде многу брзо. Вкусот на овој кавијар од сквош не се разликува од кавијарот купен во продавница.
Јурча од тиквички за зимата
Нов рецепт за подготовка на тиквички со зеленчук за зима, кој стана хит во последните сезони. Многу едноставна и вкусна салата со прелив од домати-оцет-масло. Обидете се да затворите барем неколку тегли.
Кисели краставици и домати, разновиден избор на зеленчук, компоти од џем и бобинки - ако сето ова ви стана премногу банално, тогаш погледнете го овој кулинарски избор. Невообичаените препарати, како џем од краставици, сирење од морков, компир скроб, подготвени дома, едноставно ја возбудуваат фантазијата. Овие и други, не помалку интересни и оригинални, подготовки за зимата можете да ги најдете во овој дел од страницата. Откако ќе научите како да подготвувате одредени необични рецепти, дефинитивно ќе бидете пријатно изненадени! Ако изберете чекор-по-чекор рецепт со фотографии, работата ќе ја завршите лесно и едноставно.
Најдобрите рецепти со фотографии
Последните белешки
Постојат многу начини да се подготват сливите за зимата. Повеќе сакам да ги чувам сливите во замрзнувач. Кога е замрзнат, вкусот, изгледот на производот и витамините се зачувани. Најчесто користам замрзнати сливи во сируп за детска храна, за правење десерти и пијалоци. Децата кои често јадат слабо го јадат овој препарат со задоволство.
Домашни подготовки за зимата: најпопуларни рецептиПодготовката на зеленчук, овошје и бобинки за зимата веќе стана традиција. Во долгата зима и тешки мразови, едноставно не можете без салати и закуски. Со почетокот на есента, грижливите домаќинки брзаат да ги соберат најдобрите краставици и домати, тиквички и модри патлиџани, сочни пиперки, печурки, бобинки и слатко овошје за да ги подготват највкусните јадења за целото семејство.
Подготовки за зима: рецепти за кисела краставици
Најпопуларната кисела краставица за зимата во Русија, без која ниту една гозба не е завршена, се кисели краставици. Ова ремек-дело на кулинарска уметност лесно може да се класифицира како национална кујна. Киселите краставици се уникатно јадење што може да се користи за правење салати или како додаток на топол гарнир и едноставно нема да најдете подобра закуска за вотка!
Постојат многу начини да се подготви ова едноставно јадење. Киселите краставици со лук се исклучително популарни. Многу љубители на зачинети вкусови претпочитаат да користат црвен пипер за маринада. И краставиците за зима со семе од синап и миризливи зачини нема да остават никого рамнодушен.
Подготвени топли или ладни, одлично се комбинираат со сок од лимон, оцет или курва, а овие производи не само што му даваат посебен вкус на зеленчукот, туку и делуваат како конзерванс.
Кисела и конзервирана краставици: необични рецепти за зимата
Неодамна стана популарно да се мешаат различни зеленчуци и овошја. Производите кои на прв поглед изгледаат некомпатибилни можат да создадат незаборавни нијанси на вкус и да ги истакнат најсуптилните карактеристики на секоја од нив. На пример, конзервираните краставици во сок од домати или кисела со јаболка ќе станат омиленото егзотично јадење на целото семејство по првото дегустирање.
Краставиците се користат за подготовка на разни салати, кисели цели во буриња, па дури и приготвени како кифлички од зелка, завиткани во листови зелка. И вкусот на краставиците во сок од лимон со кромид не може да се опише со зборови.
Краставици кисели во вотка со лимонска киселина се идеални за секоја гозба. Крцкавиот, ароматичен зеленчук ќе се распадне за миг на секоја забава за возрасни. Секоја домаќинка може да создаде свои ремек-дела според најдоброто од нејзината имагинација, да комбинира необични производи и да експериментира со мирисни и топли зачини.
Подготовка на домати за зима: најдобри рецепти со фотографии
Не помалку иконски деликатес се конзервираните домати. Рецептите за подготовка на домати за зима се неверојатни во нивната разновидност. Кога готват, многу жени претпочитаат да создадат не само кулинарско ремек-дело, туку и вистинска слика. Сочните и шарени домати изгледаат толку убаво во тегла што инспирираните домаќинки создаваат цели мртви природи.
Така, не само што можете да ги нахраните семејството и гостите со деликатеси, туку и да се пофалите со незаборавна слика во кабинетот со подготовки. Колку е убаво да се стави тегла „домати во снег“ на новогодишната трпеза на целото семејство ќе му се обезбеди празнично расположение и добар апетит.
Слатките домати со мед за зимата се неверојатно вкусни. Од нив се прават џемови, салати, сосови, конзервирани во сушена и сушена форма, а салатите од тиквички или модар патлиџан не можат без нивно учество. Уникатниот вкус на киселите домати е нагласен со топли и миризливи зачини.
Во комбинација со лук и чили пиперки, доматите ќе станат омилен додаток на топли печени компири или јадење со месо. Зелените полнети домати во тегла лесно може да се сметаат за ремек-дело на кулинарската уметност.
Вкусни домашни зимски рецепти со фотографии
Пред да започнете со готвење, не заборавајте да ги погледнете рецептите со фотографии кога се подготвувате за зимата, тие ќе ви помогнат да го изберете најсоодветниот деликатес во однос на составот и времето на подготовка. Во секој случај, не можете без кисела модар патлиџан. Мажите особено го сакаат ова зачинето јадење. Посилниот пол сака и топла домашна адџика и пржени тиквички со лук.
Правењето кавијар од тиквички или модар патлиџан за зимата е уметност. Зеленчукот на пареа доведен до целосно омекнување се комбинира со ароматични билки, кромид, моркови и лути зачини. Тестната маса совршено се усогласува и со топли и со ладни јадења. И кавијарот намачкан на леб ќе стане незаменлив брз појадок за целото семејство.
Начини на зачувување: ладно или топло
Ако сакате да соберете што е можно повеќе витамини и да го зачувате посвежиот вкус на зеленчукот, тогаш методот на готвење, како што е ладното мариноване, е најдобар за вас. Со користење на мала количина на конзерванс, зеленчукот се остава да ферментира неколку дена, а потоа се чува во ладна просторија.
Несомнено, користењето на вакви рецепти за зимски подготовки со фотографии е многу подобро, бидејќи вака подготвените краставици, домати или тиквички ќе ја задржат максималната количина на хранливи материи, но рокот на траење на таквото зачувување, за жал, не е многу долг (1-2 месеци).
Зимските препарати подготвени со топла метода можат да останат свежи во текот на целата година. Најсигурен метод за конзервирање е стерилизација во водена бања. Производите се обработуваат на висока температура и се затвораат во стерилни тегли. Повеќето витамини и минерали се уништуваат за време на процесот на готвење, но секој ден можете да отворите тегла и да уживате во сочен зеленчук или овошје.
Салати за зима: рецепти со фотографии
Највкусните салати за зимата може да се вклучат во посебна група за зачувување на домот. Кога ги подготвуваат, многумина не се ограничуваат на препорачаниот метод, туку ја користат својата имагинација и смело експериментираат. Сочните производи се сечкаат, се сечат на коцки и ленти, создавајќи незаборавна слика на бои, форми и ароми. Не постои ограничување за разновидноста на комбинации на храна и зачинетите модри патлиџани и слатките бобинки може да коегзистираат во една тегла со краставици или домати.
Рецептите за зимски салати, чии рецепти ги користеа нашите баби, секогаш ќе бидат составен дел од кулинарската култура на Русија. Тие совршено ќе ја надополнат празничната маса и ќе го диверзифицираат вашиот вообичаен ручек или вечера. Откако вложивте малку труд за подготовка, можете да уживате во свежи и вкусни кисели краставички во текот на целата година, само со отворање на тегла кисели краставички.
Најпопуларните рецепти за зимски салати во руската кујна се несомнено лехо. Сочните пиперки, слатките домати и лутиот кромид создаваат уникатно јадење, а ароматичните зелени совршено го надополнуваат опсегот на вкусови. Но, ова се само основните состојки многу методи за готвење вклучуваат употреба на разни зеленчуци и зачини за да одговараат на секој вкус.
Крајна линија
Различни домашни зимски препарати, салати, кисели краставички и маринади, заземаат цела ниша во исхраната на современите луѓе. Разновидните јадења и богатиот асортиман на производи ви овозможуваат да ги создадете највкусните ремек-дела без да заминете од дома и да ги воодушевите вашите најблиски со постојано нови задоволства.
Се вчитува...
