Здраво, драги мои, ви предлагам денес салата која ќе ви овозможи да јадете здрав производ со најмал страв Како што знаете, рибниот црн дроб е прилично калоричен производ и затоа нашиот избор падна на полок. црниот дроб. На крајот на краиштата, тој е еден и пол пати посиромашен во однос на црниот дроб на треска, а два пати поевтин, што е убаво, малку повеќе информации за оние кои се заинтересирани на рускиот прехранбен пазар Полок црниот дроб во никој случај не е инфериорен во однос на него во однос на неговите лековити својства. Црниот дроб Полок содржи многу повеќе витамини од црниот дроб на треска. Покрај тоа, покрај микро- и макроелементите, исто така својствени за црниот дроб на треска, црниот дроб на бакалот содржи бакар, сулфур, кобалт, манган итн. Неговите корисни квалитети сочинуваат огромен список. Придобивките од црниот дроб на полека им се познати на лекарите уште од античко време. На пациентите им беше препишано да го обноват видот, бидејќи црниот дроб на Полок содржи голема количина на витамин А (повеќе од црниот дроб на треска), што ја подобрува состојбата на мрежницата и го изострува таканаречениот вид на самрак - способност да се видат деталите на предметите. во лошо осветлување Токму поради оваа висока содржина на овој витамин, црниот дроб се препорачува за пушачи и оние кои се опоравуваат од сериозна болест. Овој витамин го регулира и производството и таложењето на холестеролот, одговорен е за регенерација на клетките и затоа ни дава здрав изглед и ја подобрува работата на срцето. Инаку, токму витаминот А ни помага во борбата против болестите, штитејќи не од генитоуринарни, вирусни и габични инфекции. Придобивките и штетите на црн дроб на пулк, според научниците, се неговата богата содржина на фосфор, кој е одговорен за формирање на коскеното ткиво и ни обезбедува здрави заби. Покрај тоа, содржи калиум, кој ги нормализира метаболичките процеси, срцевата активност и го ублажува отокот.
Ако се консумира секојдневно, може да ја нормализира функцијата на тироидната жлезда.
Производот го содржи познатиот витамин Б3. Таа ни е позната како никотинска киселина. Неговите лековити својства се толку големи што лекарите ги препознаваат заедно со лековите. Придобивката од црн дроб на полека, ако се обрне внимание на оваа состојка, е способноста да се спречи психоза и патолошки состојби на свеста. Б3 успешно лекува егзема и псоријаза, го спасува човекот од тежок недостаток на витамини предизвикан од лошата и неправилна исхрана. Во медицината, оваа болест се нарекува пелагра. Единственото нешто што може да ја засени неговата употреба е истечен рок. Алергии на конзервирана храна навистина се јавуваат, но се исклучително ретки. Обрнувајќи внимание на содржината на јод во производот, чија концентрација е доста висока, невозможно е дури и да се помисли дека може да има каква било штета од црниот дроб на пулк. Постојат лекарски индикации за ограничување на употребата на производот. Не е препорачливо да се јаде за луѓе со инфламаторни заболувања на хранопроводникот. Покрај тоа, можно е оштетување на црниот дроб на Полок поради скокови на притисок. Во овој случај, производот треба да се консумира во минимални количини. Па дозволете ми да ве лекувам... и на некои места да ве направам поздрав
Полок салата од џигер... лесна
Состојки
| pollock (треска) црниот дроб | 120 гр |
|---|---|
| домат | |
| крушка кромид | 1/2 ЕЕЗ |
| лук | 1 каранфилче |
| зелен кромид, копар | |
| свежи шампињони | 1 компјутер |
| варено јајце | 4 работи |
| балсамико оцет | |
| маслиново масло | |
| сол | вкус |
| мелен црн пипер |
10.07.2016
Црниот дроб Полок е вкусен и многу здрав производ кој содржи витамини и микроелементи, а не е поевтина замена за црниот дроб треска, како што мислат многумина. Она што го прави особено вреден црн дроб на шипки е витаминот Б3 кој го содржи, кој воопшто не е широко распространет, но е исклучително важен за здравјето на луѓето. Ја ублажува депресијата и другите тешки нервни и ментални состојби, го поддржува мозокот, лекува несоница, егзема, псоријаза и недостаток на витамини. Како и секоја риба, и неговиот црн дроб се богати со фосфор и витамин А - и двата се многу важни за нашето здравје. Тие содржат омега-3 и антиоксиданси. Редовното конзумирање на црн дроб ја третира тироидната жлезда и видот. Затоа, на вашата трпеза добро ќе ви дојде салата со џигер од полека.
● Ви предлагаме да прочитате Како се варат јајцата за брзо да се лупат.
● За да ја пресметате тежината на одреден производ, ќе ви помогне Компаративната табела на тежини и мерки.
Нека готвењето стане ваше омилено поминување на времето и прекрасно хоби!
Рецепт 1. Полок салата од црн дроб ( со преработено сирење, јајце, моркови и зелен кромид)
Најбрзите салати се направени од конзервирана риба и зеленчук. Ова се секогаш одлични јадења пред главното јадење. Како по правило, тие се толку лесни за правење што дури и дете може да го направи тоа.
Состојки:
✵ црн дроб од полок (или треска) - 1 тегла;
✵ пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.;
✵ моркови ‒ 1 ЕЕЗ;
✵ преработено сирење „Дружба“ – 100 гр;
✵ зелен кромид - 5 пердуви;
✵ сол - по вкус;
✵ гранчиња магдонос - за декорација.
Подготовка
1.
2.
Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде.
3.
Преработеното сирење изладете го и изрендајте го на крупно ренде.
4.
Измијте го зелениот кромид и ситно исечкајте го.
5.
Отворете ја конзервата со црн дроб, ставете во сад и изгмечете со вилушка. 
6.
Додадете јајца, моркови, кромид, сирење во црн дроб и нежно измешајте. Пробајте и по потреба додајте сол.
7.
Послужете по порции и украсете со гранчиња магдонос.
Добар апетит и добро здравје!
Рецепт 2. Салата од црн дроб Полок ( со ориз, јајце, краставица, пченка и билки)
Салатите од црн дроб Полок се претставени на речиси сите кулинарски места, што ја докажува популарноста на ова јадење. На пример, салатата со црн дроб со јајца и ориз е всушност класика. Срдечна е и вкусна и може да послужи совршено како семејна вечера или како едно од јадењата за ручек.
Состојки:
✵ Полок црн дроб (конзервирана) - 1 тегла;
✵ пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.;
✵ свежи краставици - 3 ЕЕЗ.;
✵ пченка (конзервирана) - половина тегла;
✵ варен ориз - половина чаша;
✵ мајонез - по вкус;
✵ зелен кромид - по вкус;
✵ магдонос - по вкус.
Подготовка
1.
Јајцата тврдо сварете ги, изладете ги во ладна вода, излупете ги и исечкајте ги.
2.
Исечете ја краставицата на мали коцки.
3.
Зелениот кромид и магдоносот ситно се сечкаат.
4.
Отворете ја конзервата од црн дроб, исцедете ја течноста, ставете ја во сад и со вилушка изгмечете ситни парчиња.
5.
Додадете јајца, краставица, варен ориз, пченка, зелен кромид, магдонос, мајонез во црниот дроб и нежно измешајте.
Ова е еден од наједноставните рецепти за салата од црн дроб, а може да се подготви за неколку минути ако имате варени јајца и ориз. Во меѓувреме, јадењето е многу вкусно и може да се користи дури и за празнична маса. Но, тогаш, се разбира, треба да излезете со оригинален дизајн за оваа салата. На пример, можете да ги користите листовите од зелената салата: отсечете го тврдиот дел од листовите и завиткајте ја салатата во нив, правејќи туба или плико. Или премачкајте ја салатата меѓу тартуи или валовани („чаши“ од лиснато тесто).
Добар апетит и добро расположение!
Рецепт 3. Полок салата од црн дроб ( со јајце, домат, краставица и кромид)
Конзервиран црн дроб од полок има посебен нежен вкус. Дополнета со букет летен зеленчук, пилешко јајце и облечена со маслиново масло, салатата од црн дроб може да се сервира на празничната трпеза не само поради разновидноста, туку и како здрава и хранлива закуска.
Состојки:
✵ Полок црн дроб (конзервирана) - ½ тегла;
✵ пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
✵ свежи домати ‒ 3-4 парчиња. (Мала големина);
✵ свежи краставици - 2 ЕЕЗ. (Мала големина);
✵ кромид (бела салата) - 1 ЕЕЗ;
✵ маслиново масло - по вкус;
✵ сол - по вкус.
Подготовка
1.
Излупете го кромидот, исплакнете со ладна вода и исечете ги на половина прстени.
2.
Исплакнете ги краставиците со ладна вода и исечете ги на тенки ленти.
3.
Јајцето тврдо сварете го, изладете го во ладна вода, излупете го и исечкајте го на кој било начин. 
4.
Исплакнете ги доматите со ладна вода и поделете ги на шест чамци.
5.
Отворете ја теглата со изладениот црн дроб од оџакот непосредно пред употреба. Содржината на конзервираната храна ставете ја во салатата со помош на мала поделена лажица (невозможно е да се исече црн дроб од пулк, бидејќи е премногу нежен). 
6.
Внимателно ставете го исечканиот зеленчук во чинии за салата за сервирање, наизменично со црн дроб од Полок. Добиената салата не се меша.
7.
Пред сервирање, посипете ја салатата со црн дроб со сечкано јајце, зачинете со сол и маслиново масло по вкус непосредно пред јадење.
Добар апетит и вкусни сензации!
Рецепт 4. Салата со црн дроб и полок кавијар ( со јајце, компири, моркови и кромид)
Доста често на Интернет можете да најдете рецепти за салати со црн дроб на треска. Таквите салати не се само вкусни, туку и многу здрави. Малкумина знаат дека наместо вообичаениот црн дроб на бакалар, можете да користите интересна комбинација од конзервиран црн дроб и кавијар од полок. Салатите со овој додаток не излегуваат полоши, туку, напротив, уште подобри, затоа што Црниот дроб на треска е доста масен производ.
Состојки:
✵ црн дроб и кавијар (конзервирана) - 200 g;
✵ пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.;
✵ компири - 3 ЕЕЗ.;
✵ моркови ‒ ½ парчиња;
✵ кромид ‒ ½ парчиња;
✵ мајонез ‒ 2 лажици. лажици;
✵ сол - 1 прстофат;
✵ магдонос - 1-2 гранчиња.
Подготовка
1.
Јајцата тврдо сварете ги, изладете ги, излупете ги и поминете низ машина за сечење јајца.
2.
Сварете ги компирите и морковите во нивните јакни, изладете ги, излупете ги, а потоа исечете ги на тенки ленти или изрендајте на груб ренде.
Секогаш е добро да се сервира салата од црн дроб пред да се послужи главното топло јадење. Таквите салати се лесни за правење дури и дете може да се справи со подготовката, иако многу луѓе имаат негативен став кон таквите јадења. Веројатно ги потсетуваат на оние времиња кога конзервираната храна беше единствената гастрономска радост, потоа успеваа да направат се од нив, понекогаш дури и ремек-дела!
Сега времињата се сменија, купуваме конзервиран црн дроб не затоа што нема друг избор, само тоа се навистина вкусни јадења. Моите брзи салати веројатно нема да остават никого рамнодушен.
Салата од црн дроб Полок со моркови и зелен кромид
Список на производи:
- тегла со црн дроб од Полок - 1 парче;
- варени јајца - 3 парчиња;
- морков - 1 корен зеленчук;
- зелен кромид - 5 пердуви;
- преработено сирење, 100 грама сирење - 1 парче;
- сол и магдонос - по потреба
- Варените јајца изрендајте ги на крупно ренде. Исто така излупените моркови крупно сомелете ги со преработеното сирење. Измиениот зелен кромид ситно исечкајте го.
- Мелените производи ставете ги во еден сад, додајте го црниот дроб на нив, откако ќе го извадите вишокот масло во теглата, запомнете ја содржината со вилушка, измешајте сè темелно.
- Послужете ја салатата по порции, а одозгора украсете ја со магдонос.
Салата од црн дроб Полок со урда
Рецептот е едноставен, ми помага кога во куќата ќе се појават гости кои очигледно не се очекуваа денес. Здраво, вкусно, лесно се подготвува.
Состојки:
- пакет урда (200 - 250 грама) - еден;
- Полок црн дроб - тегла;
- варени јајца - 2 парчиња;
- зелен кромид, сол, бибер - по потреба.
- Пакетот урда изгмечете го со вилушка додека не се изедначи.
- Додаваме тегла црн дроб во масата од урда нема толку многу масло во теглата, па затоа ја користиме и бибер. Овде испраќаме и ситно сечкан зелен кромид.
- Додадете три варени јајца, најдобро е да го направите ова со ренде.
- Добиената салата темелно измешајте ја оваа чинија затоа што црн дроб содржи растително масло, па затоа не треба да се подмачкува со ништо. Нема потреба ниту да додавате сол, бидејќи конзервираната храна веќе содржи доволна количина сол.
Салатата е готова и може да се сервира.
Прашајте го готвачот!
Не успеавте да го зготвите садот? Не биди срамежлив, прашај ме мене лично.
Полок салата од црниот дроб со јајца
Ова е омилената салата на моето семејство, ја цениме едноставноста и безусловните придобивки од јадењето.
Еве список на состојки за 6 порции:
- конзервиран црн дроб од Полок - тегла двесте и педесет грама;
- варени јајца - 5 парчиња;
- Кромид - 200 грама;
- зелен кромид - 50 грама,
- сол - по потреба
- Кромидот ситно исечкајте го по желба, можете да го прелиете со врела вода за да ја отстраните вишокот горчина.
- Зелениот кромид ситно исечкајте го, за декорација оставете помал дел неисечен или исечкан.
- Одделете ги белките од жолчките од варените јајца. Белките исечкајте ги ситно и оставете неколку лажици за декорација.
- Изгмечете го џигерот со вилушка по желба, за да биде помек, можете да го сомелете во блендер или да го истријте на сито.
- Изгмечете ги жолчките, мелете со сецкан зелен кромид, додавајќи неколку лажици растително масло од конзервиран црн дроб.
- Белките соединете ги со црниот дроб, а потоа со подготвената маса. Посолете ако е потребно.
Салатата може да биде украсена со парчиња јајца и зелен кромид. Добар апетит!
Благодарение на големиот број корисни елементи во филето од пилето, како и неговата ниска калорична содржина, оваа риба е пожелен производ на трпезата. Јадењата во форма на салати со полок се добри за срцето и крвните садови, тироидната жлезда и кожата. Покрај тоа, тие имаат прекрасни својства на вкус.
За да ги задоволите вашите гости, треба да им обезбедите избор на различни видови салати. Постојат неколку рецепти кои се вредни за вашето внимание.
Рецепт за брза Полок салата
Оваа брзо варена салата од полок е совршена дури и за празнична трпеза. И покрај леснотијата и брзината на подготовка, јадењето излегува вкусно и хранливо.
Морковите се варат во лушпите. По одмрзнување и миење во проточна вода, рибата треба да се исече на парчиња. Полакот се вари во млеко околу 20 минути, а потоа се остава да се излади во него. Од млекото се вади изладениот сварен полак, се одвојува филето и се сече на ситни парчиња. Во исто време, можете да пржете кромид, исечен на половина прстени, во маслиново масло. Сега треба да земете сад за салата и да почнете да ги поставувате слоевите:
- сечкано филе од риба;
- мешавина од мајонез и павлака;
- крупно рендан варени моркови;
- повторно слој од мајонез-кисела павлака;
- пржени кромид;
- последниот слој е мешавина од мајонез и павлака, украсена со сецкани свежи билки.
Садот не треба да биде благ, треба да додадете сол на рибата и морковот за време на готвењето. Можете да додадете различни зачини. Ловоровите лисја, кромидот, пиперките од различни видови, магдоносот, целерот, рузмаринот и шафранот одлично го надополнуваат вкусот на рибата.
Салата од повеќеслојни риби
Список на состојки:
- 400 g полок;
- пар јајца;
- 2 компири;
- кромид со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- копар, сол, бибер и мајонез - по вкус.
Салатата ќе излезе нежна, обемна, а нејзината подготовка не одзема многу време, само околу 40 минути. Содржината на калории е околу 100 kcal на 100 g.
Неопходно е да се готват сите главни состојки. Варените јајца треба да се изладат и да се отстранат жолчките. Изладените компири од јакна се лупат и се сечат на коцки. Полокот сварен во солена вода се лади, се одвојува од коските, па ситно се сечка. Останува само да се постават компонентите во слоеви, правејќи слој мајонез помеѓу секоја од нив:
- риба со сецкан копар;
- компир;
- сецкан кромид;
- ситно сецкани белки;
- рендани жолчки.
Салата со кромид и копар додаваат пикантност во садот.
Полок салата со ориз
Состојки:
- филе - 320 g;
- 120 гр варен ориз;
- неколку домати;
- Провансалски мајонез - 100 g;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ;
- цилинтро, киселица, сол, црн пипер.
Времето за готвење е околу 40 минути. Содржината на калории е околу 140 kcal на 100 g.
Оризот сварен на вообичаен начин треба да има ронлива конзистентност. Се фрла во цедалка, чекајќи водата целосно да исцеди. Филето Полок е поделено на парчиња. Доматите попарени со врела вода се лупат и се сечат на парчиња. Кромидот треба да се исече на прстени. Подобро е да ги раскинете зелените со раце, бидејќи при сечењето, повеќето витамини исчезнуваат со ослободениот сок. Останува само да се измеша сè, да се додадат зачини и билки. Последен се додава мајонезот.
Брокула, Полок, тофу салата
Потребни компоненти:
- 250 гр филе од варена риба;
- 150 гр тофу;
- 300 гр брокула;
- еден морков;
- 2 лажици растително масло;
- 1 лажица сок од лимон;
- магдонос, бибер, сол - по вкус.
Процесот на готвење трае не повеќе од 40 минути. Содржината на калории е околу 120 kcal на 100 g.
Брокулата се расклопува во соцвети и се вари во вода со додадена сол. Сварените моркови по ладењето се лупат и се сечат на ленти. Вареното филе од полук се сече на долгнавести парчиња и се посипува со сок од лимон. Тофуто се сече на квадратни парчиња. Сите компоненти се мешаат, додавајќи растително масло и зачини. Како украс се користат измиени гранчиња од магдонос.
Егзотични - рецепти со фотографии и чекор-по-чекор совети од искусни готвачи.
Класичен рецепт
Црниот дроб на треска е многу корисен нуспроизвод, препорачан од лекарите за надополнување на есенцијалните амино киселини, враќање на видот, зајакнување на срцето и крвните садови и елиминирање на симптомите на анемија. Во готвењето, црниот дроб на треска се смета за деликатес. Рецептот за правење салата од црн дроб од полека не е тежок, а вкусните својства ќе ги воодушеват сите членови на домаќинството.
Состојки:
- конзервиран црн дроб - 1 тегла (250 g);
- 5 пилешки јајца;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- пердуви од зелен кромид, сол.
Готвењето ќе трае околу половина час. Хранливата вредност на 100 g варена храна е 90 kcal.
Прво треба да ги поставите јајцата да се варат. Додека се варат, можете да почнете да го сечкате кромидот. Ако поради некоја причина не ви се допаѓа вкусот на кромидот, можете да го попарите со врела вода или да го прелиете со сок од лимон. Ова ќе ја ублажи нејзината острина.
Зелениот кромид исто така се сечка, оставајќи дел од пердувите да го украсуваат идното јадење. Белките од јајцата кои имале време да се варат и се изладиле треба да се изрендаат или да користите нож за ова.
Веднаш одвојте мала количина сечкани протеини за да ја подготвите салатата. Црниот дроб се пасира со вилушка или блендер за садот да биде нежен. Сега треба да ги измешате протеините со црниот дроб.
Жолчките се замесуваат така што се мачкаат со сечкан кромид. Се препорачува да ги зачинете со 2-3 лажици. л. конзервирани масла. Сите добиени смеси се соединуваат и темелно се мешаат заедно. По желба можете да додадете малку сол. Останува само да додадете малку кора од лимон во форма на украсување на садот со преостанатите сечкани белки и стрели од кромид.
Слојна салата со конзервиран црн дроб од Полок
Овој рецепт е совршен за оние кои следат урамнотежена исхрана. Потребни производи:
- црн дроб - 200 g;
- 4 пилешки јајца;
- 3 домати;
- еден кромид;
- маслинки - 300 g;
- еден лимон;
- пердуви од зелен кромид, лук, копар, пиперка, сол - по вкус.
Создавањето на слоеви салата според овој рецепт ќе трае не повеќе од 40 минути. Јадењето лесно се подготвува и не бара употреба на мајонез. Хранливата вредност на 100 гр варено јадење е околу 73 kcal и е доста заситувачко и многу вкусно.
Можете да почнете со доматите, секој од нив да се подели на 4 кришки и да се лупат. Семето треба да се отстрани, но не и да се фрли. Ќе ви требаат за сосот. Доматите се сечат на сантиметарски коцки.
По ова, треба да ги посипете со сол, бибер, сечкан зелен кромид и исцеден лук. Кромидот исечкајте го на малку помали коцки и посипете го со сок од лимон за да му дадете крцкав ефект.
Маслинките треба да се исечат на кругови. Се мешаат доматите, кромидот и маслинките. Црниот дроб на треска лесно се цеди во хартиена крпа, се отстранува вишокот масло, а потоа се сече на коцки. За време на сите овие манипулации, можете да имате време тврдо да ги сварите јајцата и да ги изладите.
Откако сите состојки се подготвени, време е да започнете со создавање на слоевитото јадење. За убавина, садот за салата можете да го обложите со листови зелена салата. Дното е покриено со првиот слој од мешавина од маслинки, домати и кромид. Во вториот слој се става исецканиот црн дроб. Сега треба да ги исечете јајцата на половина. Жолчките од две јајца оставете ги за сосот, а остатокот издробете го. Овој слој се истура врз црниот дроб.
Останува само да се подготви лесен сос. Семето од домати се меша со преостанатите жолчки. Потоа прелијте ја смесата со маслиново масло, додавајќи сок од лимон и сол. Конзистентноста на сосот за облекување изматен во блендер треба да биде како мајонез. Со подготвениот сос прелијте ја салатата. Можете да се лекувате!
Подготовката на јадења од риба, особено салати со шипки, станува полесна ако следите некои правила и корисни совети. Неколку совети за успешно готвење на полук:
- Конзервираниот црн дроб од полок треба да се префрли во порцелански или стаклен сад веднаш по отворањето. Конзервираната риба не треба да ја чувате отворена, дури ни во фрижидер.
- Кога готвите полок, се препорачува да додадете корен од целер, магдонос, кромид, зачини, а можеби и кисела краставица. Ова помага да се елиминира карактеристичниот мирис на риба.
- За да ја направите рибата понежна, додадете малку млеко во водата при готвењето.
- Ако ја готвите рибата во плитко јадење, делејќи ја на мали парчиња, таа нема да се распадне за време на процесот на готвење. Во водата можете да додадете и кисела краставица.
- Пред да готвите, се препорачува да го натопите полакот во вода со оцет неколку минути. Ова ќе го направи посочно и ќе го елиминира мирисот.
- Полок не треба повторно да се замрзнува. Се препорачува да се готви веднаш по одмрзнувањето.
- Полок е во состојба да стекне и да ја пренесе аромата на зеленчукот, зачините и билките што се користат.
Подготовката на овие салати ќе ви овозможи вкусно да го нахраните вашето домаќинство, но и гостите. Нема потреба строго да го следите рецептот, можете да се обидете да додадете нешто свое, бидејќи процесот на готвење е креативност.
Јадењата направени од морски суштества се вкусни и здрави. Салата од црн дроб Полок во нејзините различни манифестации е хранливо и диетално јадење. Главната состојка содржи малку калории содржи Омега-3, која е неопходна за човечкото тело. Затоа, дефинитивно треба да дознаете како можете да подготвите интересно мезе од полок.
Главни карактеристики на Полок
Хадок, навага, полок, сина белвица, треска - сето ова им припаѓа на претставниците на семејството на бакалар, како и Полок, кој живее во Атлантскиот и Тихиот Океан, Норвешкото и Баренцовото Море. Рибата може да достигне еден метар во должина и да тежи до шест килограми. Се разбира, во продавниците можете да најдете само примероци долги половина метар. Сите треска имаат многу пријатен и нежен вкус.
Месото од Полок е збогатено со протеини, минерали и амино киселини. Исто така, постојат витамини од различни групи. Се разбира, сето ова богатство е присутно и во рибниот црн дроб. Здрава риба треба да консумираат луѓе со болести на кардиоваскуларниот систем и тироидната жлезда. Производот има ниска калорична содржина- На 100 g има 72 калории, па често се вклучува во детската и диеталната исхрана.
Најдобрите рецепти за готвење
Прилично е лесно да се направи салата од црн дроб од Полок. Класичниот рецепт може да послужи како основа за понатамошни експерименти. Полок црн дроб и кавијар, конзервирана храна може да се купат по многу прифатлива цена. Само треба да обрнете внимание на датумот на истекување и интегритетот на контејнерот.
Црниот дроб Полок е погоден и за полнети мезе. Рецептите за сендвичи исто така не би биле целосни без овие разновидни конзервирани производи.
Класична верзија
За да направите класична салата не ви се потребни многу состојки. Ова е главната предност на едноставната Полок салата. Но, и покрај едноставноста на подготовката, можете да го послужите дури и на празнична маса. Состојките се:
- тегла црн дроб;
- неколку моркови, кромид;
- тврдо сирење, маслиново масло, мајонез, магдонос, зачини.
Отворете лименка со конзервирана храна и со вилушка исечкајте го црниот дроб на бакаларот додека не стане паштета. Излупете ги морковите и кромидот, подобро е морковите да се изрендаат крупно, а кромидот исечете го на половина прстени. Зеленчукот се пржи на масло додека не порумени, а сирењето се ренда.
Сега останува само да ја поставите салатата на сад во слоеви: прво доаѓа рибата, потоа пржениот зеленчук, повторно рибата и посипете сè со сирење одозгора. Слоевите се премачкуваат со мајонез при лежење. Готовата салата можете да ја декорирате со гранчиња магдонос и да ја зачините со вашите омилени зачини. Во принцип, овде веќе можете да ја покажете вашата кулинарска имагинација.
Со пченка без мајонез
Можете да подготвите оригинална салата од конзервиран црн дроб без додавање мајонез. Ќе испадне не помалку вкусно и задоволувачко, бидејќи содржи компири. Состојки што треба да ги подготвите:
- тегла риба и конзервирана пченка;
- три компири;
- бугарска пиперка;
- светилка;
- растително масло, копар, бибер, сол.
Црниот дроб на Полок се сече на парчиња или се сецка со вилушка. Исцедете ја целата течност од конзервата пченка. Бугарската пиперка се лупи од семките со бели прегради и се сече на половина прстени, излупениот кромид се сечка доста ситно. Компирите се варат додека не омекнат, излупени и се сечат на ситни коцки.
Сите состојки се мешаат во сад за салата, се додава бибер и сол по вкус. Како прелив се користи растително масло или течност од конзервирана риба. Пред сервирање украсете со гранчиња копар.
Со додаден ориз
За секојдневна употреба, можете да прибегнете кон овој едноставен рецепт, кој прави обилна закуска со црн дроб од пулк. Рецептот за салата, исто така, не вклучува никакви комплицирани чекори, а состојките што ви се потребни само се:
- тегла црн дроб и пченка;
- три јајца;
- две свежи краставици;
- половина чаша ориз;
- мајонез, билки, сол.
Ставете го рибиниот црн дроб на хартиена крпа за да го апсорбира вишокот маснотии. Јајцата се варат и со остар нож се сечат на помали парчиња. Сварете го оризот додека не омекне. Подобро е да земате сорти со долги зрна за да не завршите со маса слична на каша. Краставиците ситно се сечат на коцки. По желба, свежиот зеленчук може да се замени со кисела. Скршете го црниот дроб на мали парчиња со вилушка. Можете да земете универзални зелени: магдонос и копар, тие треба да се исецкаат.
Сè се меша во сад за салата и се зачинува со мајонез. После тоа, треба да ја оставите закуската да отстои во фрижидер најмалку половина час. Можете да го декорирате со сирење, гранчиња билки или дури и парчиња маслинки. Добиената маса може да се сервира и во тарлети - тоа ќе биде навистина празнична опција.
Зеленчук со црн дроб
За оваа салата се користи следниот класичен зеленчук: домати и кромид. Но, подобро е да земете црвен кромид за крајниот резултат да изгледа поапетитен. За подготовка ќе ви требаат неколку состојки:
- банка на црниот дроб;
- неколку домати;
- половина чаша ориз;
- светилка;
- мајонез, билки, бибер и сол.
Оризот со долго зрно се вари во посолена вода додека не се помати, а потоа се префрла во цедалка за да се исцеди вишокот на влага. За да го направите ова, доматите треба да се излупат, тие се полеваат со врела вода и пулпата се сече на тенки парчиња.
Конзервираната храна се отвора и вишокот масло се отстранува од црниот дроб, а самиот производ се пасира со вилушка за да се формираат мали парчиња. Излупениот црвен кромид се сече на половина прстени. Магдоносот и копарот не се сецкаат со нож, туку едноставно се кинат со рака. Можете исто така да користите други зеленило, како цилинтро или босилек, ако ви се допаѓа нивната арома и вкус.
Сите подготвени состојки се мешаат и се зачинуваат со мајонез. Сол и бибер по вкус. Потоа го ставаат во фрижидер еден час, така што сите компоненти „да станат пријатели“ едни со други. По ова можете да уживате во оброкот.
Опција за диета
За сите оние кои внимаваат на својата фигура и постојано бројат калории, вреди да се подготви летна салата со полак и краставици. Како прелив се користи маслиновото масло, кое е многу поздраво од тешкиот мајонез. Состојки што ќе треба да ги земете:
- тегла со полок;
- три краставици;
- три јајца;
- половина лимон;
- зелена салата, зелен кромид, магдонос, копар, сол, бибер.
Со вилушка се кршат парчиња од црн дроб на полека. Краставиците се мијат и се рендаат на ренде со големи дупчиња. Марулата се сече на тенки долги ленти, а зелениот кромид на ленти долги два сантиметри. Јајцата се варат однапред, се ладат и со остар нож се сечат на помали парчиња.
Исцедете го сокот од половина лимон и измешајте со маслиново масло во преливот по вкус. Измешајте сè и ставете го во фрижидер околу половина час. Можете да декорирате готова диетална салата со свежи билки и сечкана жолчка од јајце.
Обично земате повеќе салата и свежи билки, бидејќи не го расипуваат вкусот на мезето. Оваа диетална опција може да биде брза закуска за време на ручек или дури и да ја замени целосната вечера.
Кулинарски тајни
За да биде секогаш вкусен и ароматичен, треба да знаете некои трикови на кои прибегнуваат многу домаќинки. Пред да подготвите јадење според некој од рецептите што ги сакате, треба да се запознаете со општите препораки:
Според кој било од рецептите, салатата се покажува прилично едноставна, но неверојатно вкусна. Ако земете креативен пристап кон неговиот дизајн, тој ќе биде прекрасен додаток на секоја празнична гозба. Не е неопходно строго да го следите рецептот, можете да земете повеќе или помалку некои производи, да ги додадете вашите омилени зеленчуци и билки, бидејќи така се раѓаат нови комбинации на вкусови.
Внимание, само ДЕНЕС!
Се вчитува...
