Џем-желе од јагоди во бавен шпорет. Како да направите џем од јагоди: најкорисните совети

Мирисна џем од јагоди– еден од највкусните и наједноставните десерти за домашни колачи и чај. Патем, истите овие печива - пити, колачи, палачинки, палачинки, кифлички, пити, лепчиња, колачи - може да се подготват со џем од јагоди како фил. Согласете се дека џемот купен од продавница, по правило, не е толку вкусен како оној што сами го подготвувате и тоа не е чудно, бидејќи џемот го готвите со љубов. Што знаеме за самиот џем?

Станува збор за конзервиран производ приготвен со варење свежи јагоди во шеќерен сируп. Исто така има Рецепти за џем од јагоди, во која јагодите се мелат или се дробат, а потоа се премачкуваат со шеќер. Пред да преминеме на рецептите за џем од јагоди, да погледнеме некои од суптилностите при неговото подготвување кои секоја домаќинка треба да ги знае.

Вкусот на џемот од јагоди зависи, пред сè, од квалитетот и разновидноста на јагодите. Повеќето домаќинки почнуваат да купуваат јагоди и да прават џем од нив речиси на крајот на сезоната, бидејќи цената во овој момент е многу пониска. Запомнете дека првите берби на јагоди се најслатки и највкусни, додека последните јагоди стануваат поводени, помали и добиваат кисел вкус. Можеби е подобро да се купат уште помалку јагоди, но со повисок квалитет.

Пред, како да направите џем од јагоди, секоја јагода мора внимателно да се сортира пред да се направи џем од неа, додека ги проверува бобинките од сите страни. Расипаните, црнострани, расипани бобинки мора да се сортираат и фрлаат. Ако таквите бобинки влезат во џем, тие можат да предизвикаат процеси на ферментација во него.

Количината на шеќер е исто така важна. Шеќерот треба да биде еден и пол пати поголем од тежината на јагодите. За да не испадне џемот воден, по миењето јагодите мора да се остават во цедалка за да се исцеди целата вода од нив или да се стават на хартиена крпа. Неопходно е да се готви џемот во тенџере или друг сад кој не оксидира и при неговото подготвување користете само дрвена лажица или шпатула.

Често можете да видите присуство на лимонска киселина во рецептите за џем од јагоди. Не само што делува како конзерванс, туку и го штити џемот од шеќерирање. Ако сакате да направите џем од јагоди со цели јагоди, постојат два начини да го постигнете тоа. Прво, изберете ситно, не презрело овошје, а втората тајна е да го готвите џемот 5-10 минути. Затоа секој петминутен џем излегува токму вака.

Има ситуации кога џемот е веќе готов, но на неговата површина останува уште многу пена. За да го отстраните, едноставно додадете мало парче путер во тавата, а потоа варете го џемот 5 минути и целата пена дефинитивно ќе исчезне. Дали знаете како да проверите дали џемот е готов или не? Многу домаќинки ја проверуваат подготвеноста, како што велат, „на око“, а исто така и врз основа на времето наведено во рецептот, но тоа може да се направи на друг начин.

На крајот од готвењето, испуштете малку џем на чинија, ако капката се држи и не се шири, тогаш џемот е готов. Не гответе го џемот предолго, во спротивно ќе порумени. Има ситуации кога џемот едноставно не сака да се згусне. Во овој случај, можете да додадете пакет природен згуснувач - пектин или агар-агар. Можете да го затворите џемот со метални или пластични капаци за готвење на пареа, но во секој случај, теглите мора да се стерилизираат пред да го поставите џемот.

Џем од јагоди. Најдобри рецепти

Петминутен џем од јагоди - рецепт

Состојки:

• Јагоди - 2 кг.,
• Шеќер - 3 кг.

Од името на овој рецепт станува јасно што да се готви вкусен џем од јагодине повеќе од 5 минути. Готовиот џем се прави со цели јагоди, кои немаат време да омекнат при краток период на термичка обработка. Покрај тоа, таквиот џем задржува многу повеќе витамини и минерали. Сортирајте ги јагодите. Изберете расипани и незрели плодови. Исплакнете го во две води. Искинете ги сепалите.

Јагодите подготвени за правење џем покријте ги со шеќер и оставете 4-6 часа. За тоа време, таа ќе пушти сок. Ставете ги јагодите во длабок тенџере и ставете ги на тивок оган. Откако ќе зоврие џемот од јагоди, исчистете ја сета пена што се формирала и динстајте 5 минути. Ставете го џемот во стерилни тегли, кои претходно мора да се подготват на пареа. Навивам со метални капаци. Теглите со џем најдобро се чуваат на ладно место, на пример, во подрум, оставата, чајната кујна или визба.

Џем од јагоди со лимон - рецепт

Состојки:

• Јагоди - 1 кг.,
• Шеќер - 2 кг.,
• Лимон - 1 ЕЕЗ.

Постојат многу рецепти за џем од јагоди, во кои освен јагоди, можете да најдете и други бобинки и овошја. Еден таков рецепт е џем од јагоди со лимон. Киселината содржана во лимонот помага во одржувањето на светлата боја, а мирисот и аромата на лимонот ќе додадат интересни ноти од цитрус на џемот.

Патем, лимонот, како и лимонската киселина, делува како конзерванс. Можете да бидете сигурни дека теглите со таков џем нема да „експлодираат“ и ќе траат добро до следната сезона, дури и во топла соба. Чистите јагоди, без стебла, покријте ги со шеќер и оставете ги да пуштат сок неколку часа. Најдобро е да го направите ова навечер. По ова, на тивок оган ставете ги јагодите да се динстаат. Откако ќе зоврие, истурете сок од еден лимон.

Сварете ги јагодите уште 15 минути. Постојано мешање и собирање пена. Тргнете од оган. Стерилизирајте тегли и капаци во водена бања. Истурете џем од јагоди во тегли. Завиткајте ги капаците. Нема потреба да се превртува и да се покрие џемот.

Џем од јагоди со коњак - рецепт

Состојки:

• Јагоди - 2 кг.,
• Шеќер - 1,5 кг.,
• Коњак - 1 чаша

Со коњак ова е вистински деликатес во кој секој што ќе го проба дефинитивно ќе ужива. Коњакот не само што му дава на џемот посебен вкус, туку и им помага на бобинките да го задржат својот интегритет и да не се преварат. Сега да дознаеме како да направите џем од јагодисо коњак.

Измиените јагоди покријте ги со откорнати стебла со шеќер. Дајте им време да го ослободат сокот. По ова, ставете ги бобинките да се динстаат на тивок оган. Откако ќе зоврие, се вади пената и се додава коњак. Треба да го доведете џемот до вриење три пати. Готовиот џем од јагоди истурете го во тегли и навивајте. Се препорачува да се чува на ладно место.

Дебел џем од јагоди - рецепт

Состојки:

• Јагоди - 2 кг.,
• Шеќер - 1,5 кг.,
• Прашок за желање за џем – 1 кесичка

Според овој рецепт, џемот од јагоди е густ и униформа по конзистентност, потсетува на. Сортирајте ги јагодите, измијте ги и извадете ги стеблата. Мелете ги бобинките до конзистентност на пире со помош на блендер. Префрлете го пирето од јагоди во тенџере. Додадете шеќер и ставете го на шпорет. Треба да готвите околу 30 минути. Пет минути пред крајот на готвењето, додадете желаствен прав за џем. Топлата пијалак излегува водена, но тоа не е проблем, бидејќи кога ќе се излади во тегли се гелови и станува густа.

Џем од јагоди со сок од портокал - рецепт

Состојки:

• јагоди - 3 кг,
• Шеќер - 4 кг.,
• Сок од портокал - 1 чаша,
• Лимонска киселина - на врвот на лажичка

Измијте ги јагодите и оставете да се исцеди водата. Отстранете ги стеблата од бобинки, изберете презрели бобинки, најдобро е да се готви компот од нив. Целите бобинки исечете ги на половина и ставете ги во длабок тенџере. Покријте ги бобинките со шеќер и оставете ги 4-6 часа. Откако јагодите ќе го испуштат сокот, ставете ја тавата на тивок оган. Оставете да зоврие. Се вари 10 минути. Додадете лимонска киселина и сок од портокал. Откако ќе ги додадете овие состојки, варете го џемот уште 15 минути. Џемот треба да се истури топол во стерилни тегли.

Состојки:

• Јагоди - 2 кг.,
• Шеќер - 2 кг.,
• Пектин - 1 пакетче.

Подеднакво вкусен џем можете да направите и од замрзнати јагоди останати од минатата сезона. Џем од јагоди направен со пектин по стврднување е сличен на мармалад или желе, со цели бобинки. Замрзнатите јагоди посипете ги со шеќер. Почекајте додека не го ослободат својот сок.

Ова може да потрае 6-7 часа. Контејнерот со јагоди се става на шпорет и се вари 15-20 минути. Додадете пектин на крајот од готвењето. Попарете ги теглите и капаците на пареа. Истурете го џемот пред да се излади. Превртете ги теглите со џем од јагоди и завиткајте ги во топло ќебе. Нека добивате само вкусни работи џем од јагоди, рецептишто ги разгледавме дефинитивно ќе ви помогне со ова.

Џем е направен од зрели плодови и бобинки. Незрелите плодови и бобинки не се полнат со карактеристичен вкус и арома, а презрелите лесно се варат. Неопходен услов за готвење џем е да се обезбеди рамномерно продирање на сирупот во овошјето, што се постигнува со строго почитување на односот на состојките и шеќерот за време на процесот на готвење и употребата на претходна обработка на одредени видови компоненти на џем.

За овошје и бобинки кои имаат густа кора, како јаболка, круши, дуња и црни рибизли, бланширањето и боцкањето се предуслов за добивање на висококвалитетен џем. Правењето џем се состои од два главни процеси: внесување на овошје во шеќер и варење овошје и бобинки во сируп. Џемот се готви во една или две серии.

Порано сите наши мајки и баби готвеа, но сега многумина се мрзливи. Варениот џем е заменет со свеж џем, односно овошјето или бобинките се мелат со шеќер, се затвораат во контејнер и се ставаат во замрзнувач. Во зима можете да извадите било кој џем и да го оставите да се одмрзне, а потоа можете да уживате.

Но, како и да е, јас правам тегла од различни џемови, особено варени, бидејќи понекогаш така сакам. Денеска да направиме џем од јагоди, навидум обичен, но со нови додатоци како кора од караница и портокал и неговиот сок, како и црвен босилек, кој ќе додаде лута арома. Ова дефинитивно ќе ви се допадне џем од јагоди со караница.

Состојки:

• јагоди - 300 грама,
• шеќер - 300 грама,
• караница - 150 грама,
• портокал - 1 ЕЕЗ.
• црвен босилек.

Џем од јагоди со караница - рецепт

Измијте ги и исчистете ги стеблата од караница. Потоа исечете го караницата на парчиња. Сочните и сосема здрави стебла од караница многумина ги забораваат и не се користат во готвењето, но ова е многу интересен зеленчук по вкус.

Сортирајте ги јагодите, добро исплакнете, искинете ги сите опашки. Подобро е да земете мали бобинки за џем, но ако имате големи, пресечете ги на половина. Во сад ставете ги јагодите и сечканиот караница и покријте ги со шеќер и оставете ги да отстојат неколку часа.

За тоа време, сокот добро излезе.

Отстранете ја кората од портокалот и ситно исечкајте ја со нож.

Ставете го садот со јагоди и караница на тивок оган (понизок од среден).

По 5 минути додадете ја кората и филетите од портокалите, наместо тоа можете да го исцедите сокот од портокалот.

Варете ја целата оваа овошна смеса на тивок оган 10 минути, оставете ја да се олади 5 часа.

За тоа време, бобинки ќе бидат добро испружени со сируп.

Сега фрлете гранче црвен или зелен босилек во идниот џем.

Гответе го џемот уште 15-20 минути на тивок оган.

Извадете го џемот од шпоретот и извадете го босилекот, тој се откажа од сите ароми.

Подгответе стерилизирана тегла и истурете џем во неа, зашрафете ја со капак.

Сега ќе имате вкусно и ароматично џем од јагоди со караница, со кој ќе ги почестите вашите гости во зимските вечери.

Џем од јагоди со караница. Фотографија

Со цели бобинки не е толку тешко како што изгледа од самиот почеток. Покрај тоа, процесот на подготовка на деликатесот е многу поедноставен со фактот дека не треба да ги пасирате бобинките со машина за пасирање или да ги тепате со блендер. Сè што треба да направите е внимателно да ги сортирате и измиете јагодите, а потоа да ги обработите на топлина заедно со шеќерот.

генерални информации

Сите домаќинки треба да го знаат рецептот за џем од јагоди со цели бобинки. На крајот на краиштата, кога се подготвува правилно, таков деликатес се покажува како многу вкусен и ароматичен.

Како што знаете, џемот е традиционален десерт на транскавкаските и источнословенските народи. Се прави со варење разни состојки (на пример, овошје, бобинки, како и зеленчук, шишарки, па дури и ливчиња од роза).

За време на процесот на готвење, овој деликатес добива хетерогена конзистентност, која се состои од парчиња овошје и сируп.

Повеќето домаќинки претпочитаат да готват со цели бобинки. Оваа обработка им овозможува на плодовите да ја задржат својата арома и природен вкус, правејќи го деликатесот поздрав и поубав на изглед.

Џемот од јагоди со цели бобинки е многу популарен кај децата. Апсорпцијата на одделни овошја заедно со слаткиот сируп им овозможува не само да уживаат во пријатниот вкус на домашниот десерт, туку и да го одржат својот имунитет на соодветно ниво, особено во зимската сезона.

И покрај фактот дека јагодите добро ја држат својата форма за време на термичка обработка, готвачите сепак треба да следат некои правила за да го добијат посакуваниот резултат.

За да направите вкусен џем од јагоди со цели бобинки, плодовите за десерт мора да се собираат само во суво време. Не треба да се користат презрели бобинки. Во овој случај, препорачливо е да се готви џемот на денот на склопувањето.

За време на термичка обработка, џемот не треба активно да се меша со лажица, инаку јагодите може да станат меки. Најдобро е да го протресете садот во кој се готви десертот и, се разбира, строго да се придржувате до сите препораки за рецепти.

Правење густ џем од јагоди со цели бобинки

Всушност, нема ништо комплицирано во подготовката на таков деликатес. Треба само да ги користите вистинските состојки во правилни пропорции и внимателно да ја следите термичката обработка.

Значи, за готвење дома ќе ни требаат следниве компоненти:

• свежи, цврсти јагоди - околу 1 кг;
• бел шеќер песок - приближно 1 кг;
• сок од лимон - не повеќе од 15 гр.

Подготовка на состојките

Пред да направите џем од јагоди со цели бобинки, собраните плодови се сортираат и лупат. Потоа се ставаат во цедалка и се мијат неколку пати во ладна вода. По сушењето на бобинки, откако претходно ги поставија на хартиени крпи, тие се ставаат во голема емајлирана тава или слив.

Термичка обработка

За брзо подготвување на десертот, секој слој јагоди обилно се посипува.Откако сите компоненти ќе се најдат во садот, се покриваат со весник и се оставаат на собна температура 9-10 часа. Овој пат е доволно јагодите да го дадат својот сок и да бидат добро заситени со шеќер.

Откако ќе помине времето, садовите со слатки се ставаат на шпоретот и полека се доведуваат до вриење. Периодично, садот со бобинки се тресе ритмички.

Откако ќе зоврие, тргнете го џемот од оган, покријте го со весник или крпа и оставете го на страна точно еден ден. Во исто време, крајно е непожелно да се мешаат со бобинки, за да не се оштети нивниот интегритет.

Следниот ден се повторува постапката на термичка обработка. На сличен начин доведете го џемот да зоврие околу четири пати. Петтиот ден оставете ги јагодите во шеќерен сируп да се варат околу 20 минути. Во џемот се додава и сок од лимон.

Процес на шиење

По сите опишани чекори, готовиот џем од јагоди со цели бобинки се отстранува од шпоретот и се остава да се излади 20 минути. Последователно, десертот се истура во стерилизирани и сè уште топли тегли со помош на чиста канта за супа.

Откако ќе ги завиткате садовите со варени метални капаци, тие се превртуваат, се завиткуваат во ќебе и се оставаат еден ден да се изладат.

Таков здрав деликатес можете да чувате на собна температура, или уште подобро, во оставата, чајната кујна, подрумот или под земја.

Правење џем од јагоди со цели бобинки („пет минути“)

Постојат многу рецепти со кои можете да направите нешто вкусно.Сепак, нема многу начини да подготвите ваков деликатес со цели бобинки. Затоа, рецептите за вакви десерти се од голема вредност за готвачите.

Ако не сакате да го истегнете процесот на подготовка на овој деликатес неколку дена, тогаш предлагаме да користите брз метод наречен метод „пет минути“. За да го спроведеме дома, ќе ни требаат следниве производи:

• свежи еластични јагоди - околу 2 кг;
• лесен фин гранулиран шеќер - приближно 3 кг;
• вода за пиење на собна температура - не повеќе од 500 ml.

Подготовка на компонентите

Некои готвачи прават џем од јагоди со цели бобинки во бавен шпорет. Но, ако одлучите да подготвите голема количина домашен деликатес, тогаш таков уред нема да ви одговара, бидејќи сите потребни состојки едноставно нема да се вклопат во него.

Пред да започнете со подготовка на вкусен десерт, свежо набраните јагоди се сортираат, се лупат од сепали, се ставаат во цедалка и се мијат темелно во ладна вода. Потоа плодовите лесно се протресуваат и започнува термичка обработка.

Готвење десерт на шпорет

Џемот од Пјатиминутка треба да се подготви во голема емајлирана тава. Во неа се истура вода за пиење, се додава шеќер и се става на шпоретот. Редовно мешајќи ги состојките, полека ставете ги да зовријат.

Откако ќе формирате густ сируп, веднаш додајте ги сите претходно подготвени бобинки. Откако внимателно ќе ги измешате состојките со решеткана лажица, се остава повторно да зовријат.

Гответе јагоди во шеќерен сируп на силен оган точно пет минути. Откако ќе помине наведеното време, тавата се трга од оган, се покрива со капак и се завиткува во дебело ќебе.

Како да се затвори?

По подготовката на домашниот џем наречен „петминутно“, се остава покриен додека целосно не се излади. Само после ова деликатесот од јагоди се истура во претходно стерилизирани тегли. Пополнетите контејнери се покриени со пластични капаци или врзани со густа хартија.

Не се препорачува таков џем да се чува на собна температура, бидејќи многу брзо се расипува. Најдобро е да ги чувате лабаво затворените тегли во фрижидер.

Главната предност на овој начин на подготовка на џем од јагоди е тоа што, благодарение на нежната термичка обработка, не ги губи своите корисни својства и ја задржува својата светла арома и свеж вкус.

Пожелно е да се консумира џем со цели јагоди заедно со чај. Иако често овој деликатес се користи за да се направи вкусен и сладок овошен пијалок, кој ја гаси жедта во лето и го поддржува имунолошкиот систем во зима.

Јагодите се многу сочни бобинки, па често џемот од нив излегува течен. За да го спречите тоа да се случи, треба да научите како правилно да го готвите овој вкусен деликатес.

Кои јагоди се погодни за правење џем?

Подобро е да земете јагоди за џем од вашата градина. Тоа се должи на фактот што домаќинката ќе бере јагоди во сончев ден и во доцните попладневни часови. Во вечерните часови бобинките на грмушките ќе бидат многу суви. Ако треба да купите јагоди на пазар, тогаш треба да изберете некоја што не почнала да протекува.

Подготовка на јагоди за правење џем

Пред да ги подготвите јагодите во форма на џем, пожелно е да не ги миете, туку само да ги извадите сепалите. Ако процедурите за вода не можат да се избегнат, тогаш треба да се измие во мали делови и веднаш да се постави на крпи за да се исуши.

Количина на јагоди за правење џем

Добриот џем од јагоди треба да биде прилично густ и да има цели, цврсти бобинки. Ако ставите многу бобинки одеднаш во леген, тие може да се збрчкаат под сопствената тежина. Од ова произлегува дека не треба да има премногу јагоди во садот - во зависност од големината на садот за готвење, само 1 или 2 кг.

Други тајни за правење џем од јагоди

За да го направите џемот вкусен и убав, при готвење мора да ги следите следниве правила:

• Јагодите во сливот мора да се распоредат во рамномерно тенок слој и рамномерно да се попрскаат со шеќер, чија количина е наведена во одреден рецепт.
• Откако јагодите ќе го испуштат сокот, истурете ги во посебен сад и варете додека не стане течен мед.
• Ставете ги јагодите во густ сируп од јагоди и варете ги во четири серии по 5 минути. По секоја термичка обработка, оставете го џемот да се излади најмалку 8 часа.
• Пред да ги посипете јагодите со шеќер, можете малку да ги намачкате со обична вотка. Алкохолот ќе ги направи бобинките погусти и по готвењето ќе личат на захаросани плодови. Земете 1 лажица вотка на 1 кг суровини.
• Кога готвите џем, не треба да го мешате, туку да го протресете садот. Ова ќе го промовира интегритетот на бобинки.
• Не заборавајте да ја отстраните пената од џемот од јагоди. Дрвената лажица е добро прилагодена за ова, пената добро се лепи на дното од неа.

Производи
Јагоди - 1 килограм шумски или селски јагоди
Шеќер - 800 грама
Вода - половина чаша

Како да направите петминутен џем од јагоди
1. Сортирајте ги јагодите, измијте, исушете ги, извадете ги стеблата и садот.
2. Јагодите истурете ги во тенџере, додадете шеќер, поклопете и оставете 8 часа.
3. Нежно измешајте ги јагодите и ставете ја тавата на тивок оган.
4. Оставете го џемот да зоврие, бришејќи ја пената и варете 5 минути, мешајќи.
5. Се покрива џемот со газа и се остава да се излади 5 часа.
6. Џемот од јагоди повторно се става на оган и се варат уште 5 минути откако ќе зоврие.
7. Повторно изладете го џемот и вратете го на оган уште 5 минути да зоврие.
8. Во стерилизирани тегли истурете жежок џем од јагоди и навивајте.

Како брзо да направите џем од јагоди
1. Измијте ги јагодите, избришете ги со крпа, исушете ги, извадете ги стеблата и садот.

2. Истурете шеќер во тенџере, истурете во чаша вода, доведете до вриење и варете го сирупот додека не стане бледо 7 минути, бришејќи ја пената.

3. Додадете јагоди, варете 20-30 минути на средна топлина без капак, постојано мешајќи и бришејќи ја пената.

4. Малку изладете го џемот од јагоди и истурете во топли стерилизирани тегли.
5. Теглите со џем од јагоди превртете ги наопаку, завиткајте ги во ќебе и оставете да се изладат.
Чувајте ги теглите со изладен џем од јагоди на ладно место.

Како да се готви џем од јагоди во бавен шпорет

Производи
Јагоди - 1 килограм
Шеќер - 1 килограм

Рецепт за џем од јагоди во бавен шпорет
1. Сортирајте ги јагодите, избришете ги со влажна крпа, исушете ги, извадете ги стеблата и садот.
2. Јагодите се ставаат во садот за повеќе шпорет и се покрива со шеќер.
3. Затворете го капакот на повеќешпоретот и варете, поставувајќи го мултиварката во режим „Чорба“ 1 час.
4. Стерилизирајте ги теглите пред да завршите со готвењето на џемот.
5. Готовиот џем сипете го во топли тегли и затворете го со капаци. Изладете ги со превртување на теглите наопаку.

За да подготвите џем од јагоди во бавен шпорет, можете да користите не само свежи, туку и замрзнати јагоди - во точно иста количина.

Јагодите се бобинки што им се допаѓаат и на децата и на возрасните. Десерт со шлаг, фил за колачи, џем. Сите овие деликатеси ми доаѓаат на ум со самото спомнување на зборот „јагода“. Најважното слатко - џем од оваа прекрасна бобинка - ќе биде одлична подготовка за зимата.

Како да изберете и подготвите бобинки за берба за зимата

Бобинките за петминутниот џем од јагоди за зимата не треба да бидат презрели, приближно со иста големина. Пожелно е да не се купуваат плодовите, туку да се собираат совршено свежи од градината. Меѓутоа, во овој случај, ќе наидете на мали и стуткани бобинки, кои мора да се стават во посебна тава, бидејќи ќе испуштат сок при миење. Подготовката за зимата можеби нема да успее на крајот. Свежо набраните плодови треба веднаш да се сортираат и темелно да се измијат со вода. Можете да започнете со готвење: пет минути џем од јагоди за зимата ќе излезе вкусно.

Како да направите џем од јагоди Пет минути

За да го подготвите садот сами, можете да користите еден од постоечките брзи рецепти. За кој било од методите за готвење, треба да подготвите две главни компоненти: бобинки и шеќер, од кои се подготвува петминутен џем од јагоди. Во голем број рецепти се додаваат лимонска киселина и желатин. 5-минутниот џем се одликува со брзината на подготовка, а вкусното јадење навиено за зимата ќе биде здраво во студените месеци од годината. Сето тоа благодарение на присуството на голема количина на витамини (А, Ц, Б) и микроелементи (железо, цинк, фосфор).

Покрај џем, можете да се обидете и во правење џем, конфитура, компот и разни десерти. Можете да користите не само јагоди, туку и да ги редите. Комбинирајте ја бобинката со малини, бобинки, рибизли, цреши, слатки цреши и други состојки на зимските деликатеси. На новогодишната ноќ, кога на организмот му недостасуваат витамини, на помош ќе дојдат домашните препарати. Ова е одличен начин да се задоволите себеси и вашите најблиски со свежи колачи со бобинки и разновидни десерти.

Класичен рецепт во сируп

Лесно е да се подготви јадењето според класичниот рецепт. Петминутниот џем од јагоди за зимата ќе бара две состојки:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 400 гр.

Начин на готвење:

1. Измијте ги свежите бобинки и отстранете ги стеблата.
2. Ставете ги преработените бобинки во сад или слив.
3. Темелно измешајте ги овошјето и шеќерот.
4. Почекајте 5-6 часа додека сокот не излезе и стане сируп.
5. Испразнете ја содржината на садот во тавата.
6. Садот со содржината ставете го на оган и оставете да зоврие.
7. Откако ќе се формира пена, извадете ја и варете 2-3 минути.
8. Дистрибуирајте го џемот меѓу две тегли од половина литар и цврсто навивајте.
9. Ставете ги теглите наопаку додека се ладат.

Брз рецепт за џем од јагоди без готвење

Постои едноставен рецепт кој ви овозможува да направите брз џем од јагоди без готвење. За ова ќе ви требаат:

• овошје - 0,5 кг;
• шеќер - 1 кг;

Како да се готви:

1. Измијте ги плодовите, отстранете ги „опашките“.
2. Се става во блендер и се меле темелно.
3. Додека блендерот работи, постојано додавајте шеќер во мали порции.
4. Оставете ја смесата преку ноќ додека шеќерот целосно не се раствори.
5. Задоволствата ставете ги во чисти тегли.
6. За најдобро складирање, покријте ја устата на теглата со хартија за пергамент и потоа зашрафете го капакот.

Како да направите густ џем од јагоди со цели бобинки

Интересен и популарен петминутен рецепт за џем од јагоди со цели бобинки користат многу домаќинки. Деликатесот е густ, многу вкусен, со светла арома. Состојки за пет минути:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• вода - 1 чаша.
• желатин - третина од лажичка.

Рецепт за џем од јагоди со цели бобинки:

1. Сортирајте ги и измијте ги плодовите.
2. Сварете сируп од килограм шеќер, откако ќе го истурите во леген или тава.
3. Извадете го садот со сирупот од оган, додадете вода, додадете ја главната компонента и оставете да се вари четири часа.
4. Откако ќе помине времето, садот се става на шпоретот и се остава да зоврие со постојано мешање и отстранувајќи ја пената.
5. Додадете 0,5 кг шеќер, желатин, измешајте и варете додека не омекне на тивок оган.
6. Оставете ги „пет минути“ да се изладат, а потоа истурете ги во тегли.

Рецепт за шумски јагоди со лимонска киселина

Некои луѓе претпочитаат да користат шумски јагоди како состојка за џем, кој природно расте на ливади и шумски рабови. Излегува особено вкусно ако додадете малку лимонска киселина. Пред да готвите, пробајте ги шумските бобинки - тие може да имаат горчлив вкус (ако растат во иглолисни шуми). Рецептот за џем од јагоди за зима се подготвува од:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 0,5 кг;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче.

Како да се готви:

1. Внимателно сортирајте ги плодовите и отстранете ги стеблата и листовите.
2. Претворете го шеќерот во сируп со претходно загревање на тивок оган со постојано мешање.
3. Додадете лимонска киселина и добро измешајте во садот.
4. Во сирупот истурете ја главната состојка и оставете да се крчка 3-5 минути.
5. Извадете ја течноста од шпоретот, истурете ја во тегли и цврсто зашрафете ги капаците.
6. Зимските препарати мора да се чуваат во фрижидер.

Петминутни јагоди за зима во бавен шпорет

Со доаѓањето на мултиварки, процесот на правење џем стана многу полесен. Благодарение на вградените програми, дури и дете може да подготви задоволство. Покрај тоа, скапоценото јадење ќе изгледа како на фотографијата од кулинарски списанија. Треба да се земе:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 800 g;
• вода - 100 гр.

Начин за подготовка на џем од јагоди за зима во бавен шпорет: Пет минути:

1. Излупете ги плодовите од стебленцата, исплакнете и исушете.
2. Ставете шеќер во сад со повеќе шпорет и додадете зовриена вода.
3. Користете го режимот „џем“, а ако не е достапен, притиснете „чорба“ или „чорба“.
4. Периодично прекинувајте го бавниот шпорет за да го промешувате сирупот во садот.
5. Подготвените плодови, претходно издробени во блендер, ставете ги во внатрешноста на уредот.
6. Промешајте и оставете да се готви 5 минути.
7. Истурете го лекувањето во тегли и затворете.

Како да се готви од замрзнати бобинки

Не е секогаш можно или доволно време да се подготви храна за зимата во периодот на жетва. Се случува да сакате џем во студените месеци од годината, а состојките се само замрзнато овошје. Ова не е страшно, бидејќи тие добро толерираат мраз и ги задржуваат сите свои корисни и вкусни квалитети. Треба да земете:

• јагода - 1 килограм;
• шеќер - 2 килограми.

Начин на готвење:

1. Додадете шеќер во уште неодмрзнатото овошје и промешајте.
2. Оставете да се одмрзне (3-5 часа).
3. Повторно се меша темелно и се става на тивок оган.
4. Почекајте смесата да зоврие.
5. Отстранете ја пената, мешајте пет минути, извадете ја тавата од шпоретот.
6. Оставете ја смесата на загреан шпорет (30 минути) додека не ја достигне посакуваната состојба.
7. Истурете го „петминутниот пијалок“ во тегли или послужете веднаш.

Не заборавајте дека можете сами да смислите интересен рецепт врз основа на овие вкусни плодови од најчестите градинарски растенија. На пример, џем со додавање на јаболка, дуња или рибизли. Од замрзнати зимски препарати можете да направите и компот, желе, џем, конфитура и многу повеќе. Џемот е едноставно јадење кое секој може да го подготви и да ужива во зима.

Видео рецепт за правење џем од јагоди за зима