Колку калории има во семките од сончоглед? Семки од сончоглед - придобивки и можна штета од консумирањето

Семките од сончоглед се веројатно најпопуларниот производ со голема побарувачка. Големи и мали, со и без сол, излупени и не, пржени и сурови, црни и бели - има секакви. И често ги јадеме во огромни количини, без да размислуваме за нивното влијание врз нашето тело. На пример, за време на диета веројатно нема да изброите пакет семки изедени пред телевизор или додека читате книга, но семките исто така содржат калории.

Колку калории има во семките од сончоглед ќе дознаеме од статијата.

Калориската содржина на семките од сончоглед е приближно 500-700 kcal на 100 грама. Како што можете да видите, ова е прилично голема бројка. Сепак, мало пакување семки обично содржи 30-40 грама, така што нема да внесете толку многу калории. Но, имајте на ум дека ако сте на диета, тогаш токму ова пакување треба да замени некој вид производ за вас - или висококалоричен во мали количини, или нискокалоричен, но во големи количини.

Протеините во семките исто така се содржани во големи количини, а дури и месото и млечните производи содржат помалку протеини.

Кои се придобивките од семињата?

Ако не се плашите од калории и протеини, тогаш погледнете колку корисни својства ни даваат обичните семки од сончоглед:

• Масни киселини - се справуваат со холестеролот;
• Витаминот Е ќе ја подмлади кожата и клетките, ќе ја подобри работата на срцето;
• Растителни масти ќе помогнат да се апсорбираат витамини и микроелементи;
• Витаминот А има корисен ефект врз видот и кожата;
• Витамините Б ги ублажуваат проблемите со кожата, првутот и несоницата;
• Витамин Д – благодарение на него, калциумот подобро се апсорбира;
• Магнезиумот ќе ги зајакне ноктите и косата, ќе го зајакне имунитетот;
• Фолната киселина помага при нервни пореметувања, стрес и депресија.

Имајте на ум дека калориската содржина на суровите семиња е помала од пржените - околу 500 kcal. И тие задржуваат повеќе витамини. И калориската содржина на пржените семиња веќе се приближува до 700 kcal - како порција месо!

Ако не се плашите од вишок калории, тогаш слободно испржете ги семките, но само треба да запомните дека прво треба да ги измиете пред јадење и идеално да ги кликате со раце, а не со заби и второ , дури и здрав човек не може да јаде многу семки, бидејќи тоа може да доведе до непријатност во стомакот, а уште повеќе за луѓето со болести на внатрешните органи и чиреви, подобро е овој производ да се консумира во мали количини, а трето, семките. се штетни за гласните жици.

Друг плус во корист на семките е нивното релаксирачко дејство – монотоното лупење на семките ги смирува нервите, а за оние кои сакаат да се ослободат од лошите навики како постојаното џвакање храна или пушењето, може да се обидат да ги заменат овие навики со семки. Навистина, подоцна ќе треба да се одвикнете и од семките, бидејќи тие сè уште се калорични и некои луѓе после нив доживуваат горушица.

Третира со семиња

Семките од сончоглед се производ кој може да се конзумира не само во неговата „чиста“ форма; семките од сончоглед често се додаваат во диетални колачиња, мусли и каша.

Не е тајна дека алвата, како и козинакот, се прави и од семки, а ова се најздравите деликатеси - затоа што немаат бои и конзерванси. Покрај тоа, ова е посен производ, но за време на постот или едноставно на оние кои не јадат месо, им требаат многу протеини, и тоа од растително потекло. Тука, се разбира, семињата можат да помогнат.

Штета од семиња

Покрај наведените недостатоци на семките, има уште неколку - штета на забите ако ги пукнете семките во устата. Јасно е дека ако не ги измиете семките пред да го направите ова, можете да внесете еден куп лоши болести во вашето тело.

Големото количество конзумирани семиња предизвикува силен одлив на жолчката, па луѓето со заболувања на црниот дроб и жолчното кесе подобро е да избегнуваат семиња доколку не можат да ја контролираат нивната потрошувачка во разумна количина. На крајот на краиштата, секој знае колку е тешко да се запре - кликнувањето на семето предизвикува зависност. Но, сè треба да биде умерено!

Видео на темата на статијата

Сончогледот е вообичаена култура чии цветови содржат вкусни и здрави семиња. Овој гастрономски производ е популарен низ целиот свет. Научно е докажано дека поради високата хранлива вредност и калориската содржина, семките од сончоглед се пред месото и јајцата. Богатиот биохемиски состав, кој вклучува полинезаситени омега киселини, има корисен ефект врз сите витални функции на телото.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Гатачката Баба Нина:„Секогаш ќе има многу пари ако ги ставите под перницата...“ Прочитај повеќе >>

Покажи се

Состав и хранлива вредност

Денес има повеќе од 60 сорти сончоглед, а обичните семиња се поделени во 2 категории:

• Масленица;
• кондиторски продавници

Првите се користат за производство на нафта. Кондиторските производи се одликуваат со големи димензии, големи кернели кои лесно се одвојуваат од кората. Се собираат нелупени, па се пржат, се лупат и се јадат.

Постојат многу различни видови на семиња на продажба - и печени и сурови, солени, сушени, излупени и нелупени.

Семето се користи и за правење:

• сончогледово масло;
• козинаки;
• алва;
• разни слатки.

Во нивната прочистена форма, семките се пикантен додаток на јадења, сосови, салати и при печење. Вклучено во многу здрави оброци. Со своето присуство тие го трансформираат вкусот на пилешкото и мисиркиното месо, туната и традиционалните пржени јајца до непрепознатливост.

Придобивките од семките се должат на нивната висока хранлива вредност и богат состав, кој ги содржи речиси сите витамини - А, Е, Б, Ц, Д, макро и микроелементи, амино киселини.

За разлика од многу производи, семките лесно се апсорбираат од телото. Во однос на заситеноста со витамин Д, сончогледот е дури и пред црниот дроб на треска и содржи повеќе магнезиум од 'ржаниот леб. Доволно е да јадете 100 грама семки дневно за да добиете доволно од сите супстанции неопходни за целосен живот.

И покрај неговата корисност, овој производ тешко може да се нарече диетален. 100 грама сурови семињасодржи околу 620 kcal, пржени - 560 kcal.Како резултат на тоа, семето треба да се користи со претпазливост од луѓето кои ја следат нивната фигура. Според препораките на нутриционистите, можете да јадете 50-60 g дневно за да ги добиете придобивките без ризик од таложење на маснотии.

Распределбата на BJU варира во зависност од потеклото на семето. Просечни индикатори: протеини - 23,7 g, масти - 49,5 g, јаглени хидрати - 6,3 g.



Придобивките од сончогледот

Широкиот опсег на корисни својства на семките од сончоглед се должи на нивниот богат биохемиски состав.

Производот има подмладителен и лековит ефект врз телото како целина. Помага во намалување на нивото на холестерол во крвта, за што возрасно лице треба да јаде само 40-50 g дневно. Ова е дневната потреба за витамин Е.

Во својата сурова форма, семките се обдарени со својство на забрзување на регенерацијата на ткивата и заздравување на коските за време на фрактури. Индициран за употреба за време на периодот на опоравување по сериозни болести како извор на витамини и минерали. Тие се ефикасна превенција од голем број на заболувања:

• атеросклероза;
• мозочни удари и срцеви удари;
• тромбофлебитис;
• анемија;
• исхемија;
• кардиоваскуларни неуспеси;
• патологии на црниот дроб и билијарниот тракт.

Главните лековити својства вклучуваат:

• антибактериски;
• антисептик;
• регенерира;
• антиинфламаторно;
• имуностимулирачки.

Со редовна консумација на семиња:

• се подобрува составот на крвта и хематопоетските функции;
• се зајакнуваат васкуларните ѕидови и срцевиот мускул;
• зголемени перформанси и физичка издржливост;
• производството на црвени крвни зрнца и хормони е нормализирано;
• ризикот од развој на рак е намален.

За жените, сличен додаток е индициран за време на менопаузата, бидејќи ги измазнува негативните симптоми.

Придобивките од семето се непобитни, но ова се однесува само на сурови, сушени и умерено пржени. Премногу варените јадра може да бидат штетни за здравјето бидејќи содржат канцерогени материи.

Семките од сончоглед може да се чуваат доста долго без да се изгуби нивниот корисен состав. Ова се должи на присуството на густа обвивка, која не дозволува развој на оксидативни процеси внатре. Поради оваа причина, се препорачува да се купат неизлупени семиња. Самата процедура на кликнување на семиња има смирувачки ефект врз нервниот систем.



За губење на тежината и убавина

Сувите семиња може да се вклучат во диетите за слабеење. Најчесто се мелат во мелница за кафе заедно со лушпата и се додаваат во разни јадења. Оваа техника додава исхрана и рамнотежа на производите, а исто така служи за поддршка на убавината на косата и ноктите.

Мелените семиња се користат за да се направат ефективни пилинзи за лице кои ја чистат и нежно ја пилинг кожата.

Начин на готвење:

1. 1. Измерете 20–30 g мелени суровини и истурете 50 ml врела вода.
2. 2. Оставете време да се излади.
3. 3. Се додава малку гел за миење и се меша темелно.

За чувствителна и сува кожа, заменете ја водата со млеко. Добиената смеса нанесете ја на лицето, посветувајќи посебно внимание на пределот на носот, брадата и челото, а потоа исплакнете. По таква постапка, изгледот на кожата се трансформира.



Можна штета и контраиндикации

Семињата можат да бидат корисни само ако се консумираат во дози. Но, поради фактот што е тешко да се оттргнете од нив, дозволениот број на јадра дневно често се надминува.

Само 100 g семки се споредливи со цела чоколада или векна бел леб, така што редовното надминување на нормата доведува до брзо зголемување на телесната тежина. Ако сте дебели, подобро е целосно да го избегнувате овој производ.

Контраиндикации се исто така:

• болести на грлото (семето може да ја повреди мукозната мембрана);
• чиреви и гастритис;
• гихт;
• колитис;
• алергиска реакција и индивидуална нетолеранција.

Лушпата може да му наштети на забната глеѓ ако систематски ги џвакате семките.Се препорачува да ги исчистите рачно или да ги купите веќе исчистени. Во големи количини, производот може да им наштети на бубрезите, бидејќи содржи кадмиум, небезбедна супстанција за човечкото тело. Дозволената доза на ден е 0,07 mg, а во 100 g семки е 0,02 mg.

Прекумерната употреба на производот може да резултира со:

• тежина во стомакот;
• дијареа;
• акутна болка во абдоминалната празнина.

Солените семиња го зголемуваат крвниот притисок, па затоа е препорачливо срцево болните да се воздржуваат од нив. Постои мал ризик од презаситеност со витамин Б6, што може да предизвика губење на мускулната координација и мало трнење во екстремитетите.

Правила за употреба

Постојат многу митови за негативните ефекти врз здравјето на семките од сончоглед. Не е забрането да се користат под следниве услови:

• Зголемено ниво на холестерол во крвта -Оваа компонента не е присутна во семињата.
• Дијабетес -Семињата не влијаат на гликемискиот индекс на кој било начин, но поради зголемената содржина на калории, тие можат да предизвикаат зголемување на телесната тежина.
• Бременост и доење -ограничувањето се однесува и на количината, бидејќи производот е калоричен. Подобро е да се јадат семки често, но малку по малку.
• Детството- постои заблуда дека производот може да предизвика апендицитис.
• Период за губење на тежината -Правилно подготвените семиња во умерени количини го компензираат недостатокот на маснотии во организмот.

Семките од сончоглед можете да ги јадете на која било возраст, бидејќи полинезаситените киселини што ги содржат имаат корисен ефект и кај младите и кај постарите луѓе. Единственото ограничување се однесува на случаи на артикуларни дегенеративни промени, бидејќи мастите предизвикуваат нивно влошување.

Правилен избор и складирање

За да добиете максимална корист, при купувањето, мора да им дадете предност на:

• Семиња исклучиво во кора. Како резултат на продолжен контакт со воздухот, јадрата ги губат своите корисни својства.
• Свежи сурови кернели. Есенските жетви имаат поголеми здравствени придобивки од пролетните. Печените и солените семиња имаат мала корист, со исклучок на растителните влакна. Вишокот сол доведува до оток и ве спречува да изгубите тежина.

Природниот производ обично се продава на големо на пазарите за храна. Продавниците често нудат асортиман на пржени и солени кернели.

Сончогледот е подложен на надворешни фактори. Така, кога се чуваат на покачени температури на околината, семето се влошува за само неколку часа. Оптималната температура не е повисока од 10 °C со влажност на воздухот од околу 20–30%. Од ова можеме да заклучиме дека попожелно е да се чуваат кернелите во фрижидер. Свежината ја блокира оксидацијата, одржувајќи ги зрната мрсни долго време.

Нијанси на подготовка

Правилната подготовка на семките од сончоглед е клучот за здрава исхрана без негативни последици – киселини, надуеност, колика, проблеми со варењето и функцијата на црниот дроб.

Секвенционирање:

• По купувањето, семето темелно се мие под проточна вода и се суши.
• Земете тава со дебело дно, идеално леано железо.
• Времетраењето на термичката изложеност треба да биде не повеќе од 15 минути. Прво вклучете го огнот повисоко, кога семките ќе се загреат намалете го на средно.
• Во текот на процесот, постојано мешајте ги јадрата со дрвена шпатула.

Правилно подготвените семиња добиваат светло крем боја.

Најдобрата опција е да се исуши во рерна или микробранова печка. За да го направите ова, измиените семиња распрснете ги во слој од 3-4 см во посебен сад и ставете ги во рерната 2 минути со максимална моќност. Потоа извадете го, измешајте го и вратете го назад. Во овој случај, моќта е поставена на просечна, а времето се намалува на една минута. За правилно да ги подготвите семињата, треба да извршите 3-4 такви пристапи.

И малку за тајните...

Приказната на една од нашите читатели, Ирина Володина:

Посебно ме вознемируваа моите очи, кои беа опкружени со големи брчки, плус темни кругови и подуеност. Како целосно да ги отстраните брчките и вреќичките под очите? Како да се справите со оток и црвенило?Но, ништо не старее или подмладува човекот повеќе од неговите очи.

Но, како да ги подмладите? Пластична операција? Дознав - не помалку од 5 илјади долари. Хардверски процедури - фотоподмладување, пилинг со гас-течен пилинг, радиолифтинг, ласерски дотерување? Малку попристапно - курсот чини 1,5-2 илјади долари. И кога ќе најдете време за сето ова? И сè уште е скапо. Посебно сега. Затоа за себе избрав поинаков метод...

Печените семки од сончоглед со право може да се наречат наш национален производ. Ова е и лесна закуска и начин да ги смирите вашите нерви. Многу често можете да видите слика кога соседите се собираат на клупа навечер и разговараат додека пукаат семки.

Семките од сончоглед и тиква имаат широк спектар на корисни квалитети. Но, може да добиете придобивки од јадење сурови семиња. За време на термичка обработка, повеќето од корисни својства се губат.

Семињата се прилично висококалоричен производ.

100 грама сурови семки од сончоглед содржат 580 kcal. Семките од тиква се пониски во калории, нивната енергетска вредност е 540 kcal на 100 грама.

Суровини семки од сончоглед може да послужи како извор на протеини, 100 грама од овој производ содржи:

• протеини 20,7 грама;
• масти 53 грама;
• јаглехидрати 3,4 грама.

Нутритивна вредност на семките од тиквамалку се разликува од сончогледот, 100 грама содржи:

• протеини 24,5 грама;
• масти 45,8 грама;
• јаглехидрати 4,7 грама.

Семките од сончоглед и тиква претставуваат избалансиран сет на микроелементи и витамини неопходни за човечкото тело.

Црното семе ќе помогне да се намали нивото на холестерол,нормализирање на метаболичките процеси, подобрување на квалитетот на косата и кожата, нормализирање на функционирањето на нервниот систем и органите за варење.

Белите семки од тиква може да послужат како превентивна мерка за артритис и други болести на зглобовите и мускулно-скелетниот систем. Ова е популарно познат антихелминтик.. Овие семки имаат хемостатичко дејство и се препорачуваат за употреба против чир на желудникот.

Калориска содржина на печени семки од сончоглед

Навикнати сме да јадеме печени семки. По пржењето, вкусот на производот значително се подобрува, а лупењето станува полесно.

Но, треба да се запомни дека по пржењето, повеќето од корисните витамини и микроелементи се уништуваат, а калориската содржина на производот се зголемува.

100 грама печени семки од сончоглед содржат 610 kcal.

Енергетската вредност на семињата се зголемува по испарувањето на влагата. Некои домаќинки при пржење семки додаваат сончогледово масло, во тој случај бројот на калории ќе биде уште поголем и може да достигне 670 kcal.

Колку калории има во 100 грама печени семки од тиква?

По печењето, и семките од тиква стануваат похранливи.

Печените семки од тиква содржат 570 kcal на 100 грама производ.

Во оваа форма, семките од тиква повеќе не можат да служат како хемостатик и антихелминтик.. Иако во нив останува мала количина на корисни материи.

За да се намалат овие загуби и да се добие подобар вкус на семките, се препорачува семките да не се пржат во тава, туку да се исушат во рерна. Овој третман ќе зачува повеќе витамини и минерали.

Семињата се одличен начин за борба против стресот и нервните нарушувања.. Процесот на лупење мали семки од лушпата ви овозможува да избегате од проблемите. А суровите семки од сончоглед содржат магнезиум, кој го зајакнува нервниот систем.

Но, и покрај сите нивни придобивки, семето може да предизвика и штета. Печени семки не треба да консумираат луѓе со стомачни заболувања. Честото пукање на семето може да доведе до уништување на забната глеѓ. За да не им наштетите на забите, треба да ја намалите количината на семки што ги консумирате или да ги исчистите со раце.

Семките од сончоглед можат да акумулираат не само корисни микроелементи, туку и штетни материи што растението ги добива од почвата. Ете зошто Подобро е да го купите омилениот деликатес во продавниците во фабричко пакување. Производителите го следат квалитетот на нивните производи, семињата се подложени на лабораториски тестови пред пакувањето, а вие можете да бидете сигурни за вашето здравје.

Семки од сончоглед- семиња од истоименото растение од фамилијата Asteraceae. Тие се користат како суровина за подготовка на сончогледово масло, а исто така, кога се пржат, се производ за широка потрошувачка. Најпознати брендови во моментов се „Seeds from Martin“, „Babkiny sunflower seeds“, „Plevoe Delo“, „Fishka“.

Калориската содржина на пржените семки од сончоглед на 100 грама се движи од 350 до 600 kcal.

Според податоците од производителите на печени семки од сончоглед во Русија, 100 g семки од сончоглед „Babkiny“ од Трол ДОО содржи 581 калории, 27 g протеини, 8,5 g јаглени хидрати, 49 g масти и „Семиња од Мартин“ од Мартин ДОО 578 калории, 20,7 g протеини, 52,9 g масти, 5 g јаглени хидрати. Производот содржи и калциум, фосфор, магнезиум, калиум, селен, токоферол, фолна киселина, ниацин и други биолошки активни супстанции.

Придобивки и штети

Основата на семките од сончоглед се диетални влакна, кои ја стимулираат контракцијата на мазните мускули на дигестивниот тракт и, соодветно, подвижноста на органите, ја подобрува елиминацијата на метаболичките производи, токсините и солите на тешките метали.

Производот содржи полинезаситени масни киселини во големи количини. Го регулираат липидниот метаболизам во човечкото тело, спречуваат зголемување на концентрацијата на холестерол и липопротеини со мала густина во крвта и го намалуваат ризикот од развој на атеросклероза. Овој тип на масти, исто така, ја промовира синтезата на фосфолипиди неопходни за изградба на клеточната мембрана.

Магнезиумот, заедно со витамините Б, ја намалува анксиозноста, ја инхибира ексцитабилноста на нервниот систем и ја обновува ткивната активност по негативното влијание на стресната ситуација.

Цинкот и токоферолот (витамин Е) позитивно влијаат на структурата на косата и ноктите, ја зголемуваат еластичноста на кожата и го забавуваат процесот на стареење и појавата на брчки. Витаминот Е е природен антиоксиданс и го штити телото од почетокот на развојот на туморот.

Калциумот, фосфорот и витаминот Д, преку сложени биохемиски процеси, ја регулираат меѓусебната концентрација во коскеното ткиво, давајќи му густина и отпорност на надворешни механички влијанија. Без овие елементи кај децата за време на формирањето на мускулно-скелетниот систем се појавува болест како рахитис, која се карактеризира со неразвиеност и деформација на коските.

Селенот врши многу корисни функции, од кои главни се стимулирање на имунолошкиот систем, стабилизирање на метаболичките процеси, нормализирање на ослободувањето на хормоните, особено половите хормони. Елементот во трагови е вклучен и во формирањето на црвените крвни зрнца и во спречувањето на развојот на малигни неоплазми.

Печените семки од сончоглед не смеат да ги јадат луѓето кои страдаат од воспалителни болести на желудникот и цревата, бидејќи грубите диетални влакна дополнително ја иритираат и ја повредуваат слузокожата на органите.

Најштетната компонента во семињата е кадмиумот. Се акумулира во производот поради близината на полињата со сончоглед до автопатот. Токму во издувните гасови на автомобилот е пронајден штетен хемиски елемент. Кадмиумот е тежок метал, неговите соли негативно влијаат на функционирањето на црниот дроб, бубрезите и срцето.

Калориска содржина на печени семки од сончоглед (на 100 грама):

Печени семки од сончоглед Бабкина

Одбрани семиња од Мартин

Печени кубански семки од сончоглед

Семки од сончоглед Златен папагал

Семиња Кубан избрани

Меѓу семките, најпопуларни се печените семки од сончоглед. Се јадат и семки од тиква, ленено семе и други. Семките од сончоглед се подготвуваат на неколку начини - сушени, пржени без масло или во масло, со или без додавање сол.

Семињата пржени без масло содржат повеќе од 50% растителни масти - ова е главниот извор на калории во семињата. Покрај мастите, семките содржат протеини (нешто повеќе од 20% од масата) и јаглени хидрати (околу 11,5% од масата), како и диетални влакна (околу 8,5% од масата). Секако, содржината на маснотии, а со тоа и калориската содржина на семињата подготвени со масло, ќе биде значително поголема.

Семињата се богати со витамини и микроелементи - содржат витамини А, Е, Ц, ПП, Д, Б витамини, холин, како и калциум, магнезиум, натриум, калиум, фосфор, железо, цинк, бакар, манган и селен. Овој состав ги прави семките сосема здрави - тие имаат корисен ефект врз состојбата на косата, ноктите, кожата, ги зајакнуваат коските и крвните садови, ги неутрализираат антиоксидантите и го забавуваат стареењето на телото. Тие исто така ја стимулираат активноста на мозокот, го нормализираат метаболизмот, го регулираат нивото на инсулин во крвта, помагаат во чистењето на крвта од холестерол и го зголемуваат хемоглобинот.

Но, семките имаат и штетни квалитети - на пример, кога се каснуваат, му штетат на забната глеѓ, содржат кадмиум, кој е прилично опасна супстанца за луѓето, не се многу корисни за гастроинтестиналниот тракт, бидејќи содржат многу масти и може да предизвика и металоиди. Високата калорична содржина на семињата има свои недостатоци– од една страна, високата калорична содржина во семките и нивната значајна хранлива вредност ги прави одлична опција за ужина „во бегство“, од друга страна, тие се опасни за вашата фигура, бидејќи можат да доведат до вишок килограми.

Високата содржина на маснотии во семките го прави овој производ многу тежок за варење, особено е штетно да јадете семиња навечер - тие ќе се вари цела ноќ, вашиот дигестивен систем ќе работи и нема да ви дозволи целосно да се одморите. Во овој случај, целата калорична содржина на семките што сте ги јаделе навечер ќе се насочи во масни наслаги, бидејќи телото нема каде да вложи толку многу енергија ноќе. Сепак, можете да јадете семки во мали количини; исто така е корисно да ги додадете во печива или леб или други јадења - тие ја зголемуваат хранливата вредност на јадењата и им даваат одредена пикантност.

Семките од тиква се многу поздрави од семките од сончоглед. Семките од тиква имаат пониска калорична содржина од семките од сончоглед и содржат многу помалку масти.(во рамките на 20% од масата), но содржат повеќе јаглени хидрати (тие сочинуваат речиси 54% од масата). Протеинот во семките од тиква е околу 18,5% од масата, тие исто така содржат доста влакна - околу 18,5% од масата. Семките од тиква не содржат кадмиум, се богати со растителни влакна и сложени јаглехидрати и имаат помала содржина на масти од семките од сончоглед. Покрај тоа, тие се богати со омега-3 и омега-6 незаситени масни киселини, што ги прави исклучително корисни за децата, адолесцентите и жените, особено за време на бременост или доење.

Колку калории има во семките од сончоглед?

Како што споменавме погоре, колку калории има во семките од сончоглед зависи од методот на обработка. И ако калориската содржина на семето сушено без пржење или пржено без масло е приближно иста и е околу 582-584 kcal на 100 g, тогаш калориската содржина на семињата пржени во масло може да достигне до 600 kcal, па дури и повисока.

Покрај тоа, речиси 300 kcal од оваа количина на калории се содржани во масти. Мастите во семињата се претставени и со незаситени и со заситени масни киселини. Ако незаситените масни киселини релативно лесно се разградуваат и се користат од телото за придобивки, тогаш тешко му е да ги разгради заситените масни киселини, па затоа ги испраќа во своите складишни резерви.

Околу 120 kcal од калориската содржина на семето на 100 g се содржани во протеините. Овие калории се ослободуваат кога протеините се разложуваат на амино киселини и се користат за енергија. Меѓутоа, во еден оброк човечкото тело не може да свари повеќе од 30-40 g протеини, така што сè што ќе јадете повеќе од оваа количина нема да се вари и ќе се претвори во отпад. Останатите калории се содржани во јаглени хидрати - околу 65 kcal.

Калориска содржина на семки од тиква

Поради пониската содржина на масти во споредба со семките од сончоглед, калориската содржина на семките од тиква е исто така значително помала и изнесува 446 kcal на 100 g. Кога се пржат на масло и сол, калориската содржина на семките од тиква станува поголема - околу 540 kcal на 100 гр. Семките од тиква немаат толку тешки ефекти врз дигестивниот систем, како семките од сончоглед, а нивното консумирање е многу поздраво.

Семиња на диета

И покрај нивната висока калорична содржина и нивните контрадикторни, корисни и штетни, својства, семките се прилично популарен производ - речиси сите ги јадат, и Често луѓето имаат прашање: дали е можно да се јадат семки за време на диета?

Се разбира, поради високата калорична содржина на семките, повеќето диети ги класифицираат како храна која е строго забранета. Сепак, вреди да се потсетиме на високата хранлива вредност на семињата - тие содржат протеини, амино киселини, здрави масни киселини, влакна, сложени и едноставни јаглехидрати. Затоа, препорачливо е понекогаш да ја диверзифицирате вашата исхрана со овој производ - се разбира, во строго ограничени количини.

Кога држите диета, треба да јадете семиња не во чиста форма, туку како додаток на разни производи. На пример, семето може да се додаде во салати, каши, палачинки и палачинки, печива или домашен леб, јадења со месо и чорби од зеленчук. Суровите семиња се најкорисни за време на диетите, бидејќи пржените семиња задржуваат помалку хранливи материи и корисни материи.

Ако избирате помеѓу семки од сончоглед и тиква, одлучете се за второто - Калориската содржина на семките од тиква е помала, но тие содржат повеќе хранливи материи. Оптималната дневна количина на семиња за време на диета е 20-30 g.Тука може да апсорбира хранливи материи од семките на ден - ако се надмине оваа норма, вишокот ќе го испрати во масното ткиво.

Диететски рецепти со семиња

Ви нудиме неколку рецепти за јадења со семки кои можете да ги готвите за време на вашата диета. Обилен енергетски појадок би бил овесна каша на пареа 20 минути во врела вода, во која ситно сечкани сливи и суви кајсии, лажичка сончоглед и семки од тиква, лажичка мелени ореви, лажичка мед, прстофат ѓумбир и цимет и се додава сол по вкус. Оваа каша е особено корисна, бидејќи не се вари, туку се вари на пареа, што значи дека во неа остануваат повеќе хранливи материи.

Друго јадење со семки при диета е салата од зеленчук со фета сирење и пилешко.Сварете ги пилешките гради, исечкајте ги, додајте 2 лажици конзервирана пченка, по половина лажица сончоглед и сусам, лажичка ленено семе, 1 сечкан домат, 1 сечкана пиперка, сечкана половина кромид, мелено чешне лук, сечкан босилек , магдонос, киселица и зелена салата, кинеска зелка, 150 гр фета сирење исечкано на коцки, лажица сок од лимон, лажица маслиново масло и малку црн пипер.

Ако ви се допадна оваа статија, ве молиме гласајте за неа:(24 гласови)