Одгледување печурки од порцини и грижа за нив. Два начини за одгледување на печурки од порцини

Најдете печурки од свинско месо во шумата - голема среќаза секој собирач на печурки. Но во последните годиниоваа задача стана покомплицирана, има се помалку и помалку печурки од свинско месо, а нивните цени на пазарот постојано растат.

Развиени се технологии за одгледување печурки од свинско месо дома. Во оваа статија ќе се обидам детално да објаснам како да го направите невозможното возможно, како да одгледувате печурки од порцини во вашиот стан на прозорецот или самостојно. летна куќа.

Печурката од свињи припаѓа на тубуларното семејство Boletaceae. Друго име печурка од свинско месо- вргањ. Оваа печурка понекогаш достигнува импресивна големина– 25 cm во висина, а капачето може да биде до 40 cm во дијаметар.

Има дебело, бело стебло како буре и кафеава капа. Пулпата на печурката е сочна и дава кремаста, розова или сивкава нијанса кога е скршена.

Во природата, постојат неколку варијанти на печурки од порцини: бор, бор, бреза, степски, даб и шиленце. Во Русија, најчесто можете да најдете печурки од бреза и бор, но дабовите печурки се ретки.

Мицелиумите секогаш се наоѓаат под дрвјата, бидејќи печурките растат во симбиоза со нивните корени. Печурката преферира суви, добро исцедени почви.

Обично во природна околинаживеалишта, печурките се појавуваат по краткотраен топол дожд, особено со грмежи, како и по есенски ноќни магли. За нормален раст, печурката бара сончева светлина, стабилна температура и висока влажностамбиенталниот воздух.

Современи технологии за одгледување печурки од свинско месо

Современите одгледувачи на печурки се развија следните методивештачко одгледување на печурки од порцини:

• Одгледување печурки самостојно отворени површини. Печурките се одгледуваат за да ги задоволат потребите на нивните семејства.
• Одгледување на печурки во оранжерии и простории со специјална опрема. Печурките се одгледуваат во големи количиниза продажба.
• Одгледување печурки дома во саксии на прозорецот. Печурките се одгледуваат во мали количини за ваше задоволство.

Треба да се напомене дека сите овие методи не мора да гарантираат жетва. Печурките од свињи се екстремно каприциозни, можеби воопшто не растат или одеднаш се појавуваат по неколку години.

Но, ако имате среќа, жетвата може да се собере во рок од 2 недели по садењето. Врз основа на ова, треба да започнете мали - обидете се да одгледувате печурки во саксии дома.

Одгледување печурки од порцини во саксии на прозорецот

1. За таа цел, треба да отидете во шумата и таму да најдете печурки од свинско месо. Изберете неколку парчиња силни, цели вргањски печурки. Дома добро исплакнете ги и исечкајте ги капачињата од печурките со нож или поминете низ машина за мелење месо.
2. Печурките во природата се размножуваат со спори кои завршуваат во изметот на шумските животни кои се хранат со печурки. Следствено, неопходно е да се создадат услови за масата на печурките кои се блиски до условите на гастричната средина на овие животни. За да го направите ова, земете 50 гр квасец и 4 литри дожд или бунарска вода за 2-3 смачкани капачиња. Измешајте ги сите состојки и оставете на топло и темно место 2 недели.
3. По 2 недели, добро измешајте ја добиената смеса и истурете 200 гр од неа, растворајќи ги во 2 литри дожд или бунарска вода.
4. Подготвената смеса полевајте ја преку цветовите во саксиите. Печурките растат во симбиоза искусни одгледувачи на печурки веруваат дека најдобриот сосед за нив би бил цвет од крин. Како експеримент, можете да се обидете да наводнете други растенија со растворот.
5. Се разбира, мора да се обидеме да поддржиме потребните услови животната средина– стабилна температура +8-+12 степени, влажност околу 90% и дневен пристап сончева светлинаво расфрлана форма.

Овој метод не дава никаква гаранција дека печурките ќе 'ртат. Но, трошоците се ниски, и можете да се обидете да го добиете ова чудо на прозорецот.

Одгледување на печурки од порцини на локацијата

Печурките на вргањ може да се одгледуваат на летна викендица ако на неа има бреза, бор, смрека или даб. Користејќи некои трикови, можете да се обидете да создадете природни шумски услови за вргањ под соодветното дрво:

1. Прво треба да отидете во шумата и да пронајдете вргањ, да соберете неколку печурки и да отстраните мал дел од слојот од тревата од местото каде што растат. Треба да запомните под кое дрво израснале печурките или да ја означите вреќата со печурки.
2. На вашата локација под соодветното дрво, распоредете слој од трева донесена од шумата.
3. Измелете ги капачињата од габите, натопете ги една недела во дожд или бунарска вода, треба да се распаднат.
4. Исцедете ја инфузијата и намачкајте ја преостанатата пулпа од печурките околу местото на садење.
5. Исцедената течност оставете ја да отстои 2-3 дена додека на нејзината површина не се формира премаз.
6. Ископајте дупка под саканото дрво во раширената трева. Во овој случај, треба да го изложите коренот на дрвото и малку да го изгребете.
7. Истурете ја инфузијата во дупката со гол корен и покријте сè со трева.
8. Од време на време, садењето треба малку да се навлажни, а преостанатата инфузија постепено да се истура во неа.

Наместо да подготвувате инфузија од капачиња од печурки, можете едноставно да ископате дел од мицелиумот на порцини печурки и да се обидете да го засадите под соодветното дрво.

Постои уште една опција - купете го готов мицелиум од печурки од порцини, а потоа засадете го според приложените упатства. Ако садите мицелиум на пролет, тогаш на есен можете да уживате во жетвата на вргањ.

Ако печурките беа засадени на есен, тогаш жетвата може да се очекува следната есен. Во зима, местото каде што се засадени печурките треба да се изолира со гранки од смрека или суви паднати лисја. Во пролетта ова засолниште е демонтирано.

Со вештачкиот метод на одгледување печурки на вргањ, мора да бидете подготвени за фактот дека не се вкорени сите мицелиуми, а можеби и воопшто нема да ја чекате жетвата. Но, овој метод не бара големи трошоци, а обидот нема да биде тежок.

Одгледување на печурки од порцини во подруми и оранжерии

Печурките од свинско месо можат да се одгледуваат во различни внатрешни простори - подруми, хангари, шупи, оранжерии. За да го направите ова, неопходно е да се изврши соодветна подготовка на локацијата и таму да се создадат услови што се што е можно поблиску до природните:

• Се препорачува да се задржи температурата на +8-+12 степени.
• Влажноста треба постојано да се одржува на околу 90%.
• Осветлувањето мора да се обезбеди 5 часа на ден со слаби светилки или дифузна сончева светлина.
• Треба да организираме прилив свеж воздух, размислете за системот за вентилација на просторијата.

Искусните одгледувачи на печурки препорачуваат да купат готов мицелиум од печурки од порцини од специјална градинарска продавница за сеење. Се добива од вештачки одгледани печурки, а поверојатно е да никне. Семенски материјал подготвен од дивината шумски печурки, може да не даде жетва во отсуство на соодветни дрвја.

Во затворен простор, материјалот од печурки се сади во кревети во оранжерии или во вреќи и кутии во подрумите.

Почвената подлога за одгледување на печурките се состои од сено, струготини, мелени пченка, лушпи од хељда и лушпи од семки од сончоглед. Пред садење садници, подлогата се стерилизира. На полици се ставаат торби и кутии, а во кесите се прават мали процепи. Мицелиумот се поставува во подлогата во слоеви.

Додека не се појават капачињата од печурките, температурата во просторијата се одржува во рамките на +23-+25 степени, светлината и вентилацијата не се потребни во овој период, влажноста во просторијата треба да се одржува во рамките на 90%.

По појавата на пука од печурки, температурата во просторијата треба да се намали на +10 степени, да се обезбеди добра вентилација, дневно наводнување со ситно капе и осветлување 5-6 часа на ден. По 20-25 дена, родот ќе биде подготвен за берба.

Во текот на целиот период на одгледување печурки, неопходно е да се одржува стерилна чистота во просторијата. Ѕидовите, подот, таванот и полиците редовно се третираат со специјален раствор против мувла.

Но, дури и со овој метод, мора да запомните дека печурките од свинско месо се исклучително каприциозни и можеби нема да можете да чекате да никнат ластарите.

Берба и складирање

Ако печурките од свинско месо беа засадени со горенаведените методи и дадоа жетва, тогаш тие мора да се соберат без сечење со нож или берење, но внимателно вртење на секоја печурка околу својата оска. Преостанатата дупка треба да биде покриена со трева.

Печурките се расиплив производ, затоа мора веднаш да се обработат. Има многу вкусни јадењасо печурки од свинско месо. Ако жетвата е голема, тогаш печурките може да се сушат во рерна на ниски температури или природново сува, темна просторија.

Сушените печурки потоа се ставаат во чисти, суви тегли и се користат по потреба за подготовка на различни јадења.

Главните заклучоци за методите на одгледување печурки од порцини дома

1. Печурките од свинско месо се многу каприциозна супстанција и не е секогаш можно да се одгледуваат во вештачки создадени услови.
2. Кога одгледувате печурки вргањ на прозорец во саксии, во градски стан, има многу мали шанси да ја чекате жетвата, но можете да се обидете.
3. Ако подлогата од семето е засадена на вашата сопствена летна куќа под соодветното дрво, тогаш веројатноста за добивање жетва е многу поголема.
4. Одгледувањето печурки од свинско месо во подрум или стаклена градина со сеење готов мицелиум добиен од печурки одгледувани во вештачки услови, исто така, дава подобри шанси за добивање жетва.

Кој од нас понекогаш не сака да вкуси миризливи и вкусни печурки од порцини? Секое јадење го претвораат во кралско уживање! Но, во продавниците не можете да најдете свежи печурки преку ден, а на пазарот се продаваат само наесен. Патем, цената на овој вреден производ е импресивна - таа е една од најскапите „домашни“ печурки. Поради овие причини, многу градинари одлучуваат да одгледуваат печурки од свинско месо дома или на нивниот имот. Ако сакате да отворите сопствен мал бизнис со печурки или едноставно уживате ароматични јадењаво секое време од годината, овој напис дефинитивно ќе ни се најде. Денес ќе разговараме за тоа како да одгледуваме печурки од порцини.

Одгледувањето печурки од порцини во големи количини често не се исплати, толку мало “ фарми за печурки» главно припаѓаат на приватни градинари. Главната тешкотија лежи во блиската интеракција помеѓу печурките и одредени видови дрвја, а таквите услови е доста тешко да се рекреираат во фабричка средина. Друга работа е вашата мала парцела или посебна просторија. Печурките од свинско месо се „пријатели“ со иглолисни дрвја, дабови и брези. Тие се чувствуваат одлично во мешани млади насади или насади со засенчени смреки. Не така одамна, холандските одгледувачи беа во можност да развијат специјални печурки од свинско месо кои можат да се одгледуваат во оранжерии, оранжерии и други простории со вештачка средина. Откако го купив ова саден материјал, секој може да стане собирач на печурки. Сепак, не секој може да се справи со спецификите на одгледување печурки од свинско месо. Оваа работа бара внимателна подготовка и многу трпение. Постојат две растечки технологии: Екстензивно – се размножува природни услови(шума, парцела, отворено). Најекономичен и наједноставен метод, сепак, приносот е многу зависен од временските услови. Интензивно – создавање на вештачко живеалиште. Овој метод бара значителни финансиски инвестиции и распределба на посебна просторија со опрема за контрола на климата. Со соодветна грижа, приносот ќе биде постојано висок, а брзата стапка на зреење на печурките ќе ви овозможи да ги вратите потрошените пари за кратко време. Подготвителна работа Денес се практикуваат многу методи за подготовка на саден материјал, но ќе ги разгледаме наједноставните и најефективните. Според првиот метод, печурките од свинско месо може да се размножуваат со помош на мајчини капи. Потребно е да се засади материјал од капачињата под видовите дрвја во близина на кои се собрани. Тоа е, ако набравте печурка под бор, тогаш треба да ги посеете спорите под борот ( посебен односсо дрвјата што ги спомнавме). Капите се натопени во слаб раствор на калиум перманганат и дождовница во сооднос од 1 g манган по кофа со вода. Една кофа ќе собере од 10 до 15 капачиња со дијаметар до 20 см убави печурки, можете да земете суви, па дури и црви парчиња. Корисен совет: додадете околу 10 коцки шеќер во водата за да создадете богата средина. Кога капачињата се во растворот, замесете ги со раце за спорите рамномерно да се измешаат во водата. Месете додека во корпата не се формира хомогена маса слична на каша. После тоа, можете да ја оставите смесата да отстои неколку часа. Вториот начин на подготовка на смесата со печурки е малку покомплициран. Мора да се подготви околу еден месец пред да се засадат спорите. Оваа смеса треба да вклучува лисја и гнило дабово дрво 5%, коњско ѓубриво. Листовите со печурки и ѓубриво ставете ги во корпа во слоеви на секои 20 см, а потоа истурете во раствор од 1% амониум нитрат и оставете да отстои една недела. Потоа загрејте ја содржината на кофата на 36-40C и измелете сè во хомогена хранлива маса. За да одгледувате печурки од порцини дома, можете да ги користите двата методи. Главната работа е да се држиме општи принципи. Второ по важност по подготовката на мицелиумот е подготовката на подлогата во која ќе треба да се засади. Тука има и два методи - ксеротермичен (третман со сува пареа) и хидротермална (влажна обработка со врела вода). Главната задача на двете опции е да се засити подлогата максимален бројвлага додека одржува дише. Воздушната пропустливост на подлогата е исклучително важна - без ова, мицелиумот нема да може целосно да се развие и постојано ќе биде изложен на ризик од инфекција со мувла. Подлогата може да се состои од слама, лушпи од сончоглед, леќата, суви стебленца од пченка итн. Пилевината е многу популарна тврдо дрво, но најдобро е да започнете со слама или лушпи. Важно: Подлогата мора да биде сува, без мувла и гнили. Обидете се да не го наводнувате премногу, особено ако изберете метод на хидротермална обработка. Ако сè уште има премногу вода, оставете ја подлогата суспендирана 2-3 дена за да се исцеди вишокот на влага. По обработката, подлогата треба да се дроби за да може да ја задржи влагата како сунѓер. Висококвалитетната подлога извира кога ќе се притисне, но не ослободува влага - тогаш можете безбедно да ставите мицелиум во неа. Како што се повеќе и повеќе аматерски градинари почнуваат да одгледуваат печурки, бескрупулозните продавачи можат да го искористат неискуството на своите клиенти и да продаваат стоки со низок квалитет. За да избегнете неволја, следете ги нашите совети: Пред да купите мицелиум, консултирајте се со искусни собирачи на печурки и прашајте каде можете да најдете доверлив продавач. Најдобро е да се занимавате со странски добавувачи и да купувате пробни многу стоки во мали количини. Кога купувате, наведете ја сортата и видот на печурката. Дознајте колку е валкано зрното и колку печурката е отпорна на мувла. Откријте го рокот на траење. Задолжително проверете ја температурата во пакувањето, бидејќи ако мицелиумот се прегрее при породувањето, може да умре. Оптимална температурае +20C. Мицелиумот треба да има богата црвена боја со благи жолти прскања. Ако на него се видливи црни или зеленикави дамки и се појави непријатен мирис на амонијак, тогаш производот е оштетен. По купувањето, чувајте го мицелиумот во фрижидер на температура не поголема од 3-4C (не ставајте го во замрзнувач). Во такви услови може да се чува до 3 месеци, а во форма на подлога - од 6 до 9 месеци. Веднаш по купувањето, изладете ги кесите со мицелиум, а потоа преклопете ги, оставајќи пристап до кислород. Многу е важно изладениот мицелиум да се здроби директно во кесата пред да се додаде, без да се извади од таму. Во спротивно, садниот материјал може да претрпи температурен шок и да се влоши. Задолжително одржувајте максимална стерилност кога работите со спори - носете ракавици, покријте ја површината со маслена крпа и третирајте ја со антимикробно средство пред да ја отворите кесата. Ве покануваме да гледате корисно видео за одгледување печурки од свинско месо и сите сложености на овој процес: Расте дома Прво, ајде да погледнеме како да одгледуваме печурки од порцини во вештачка средина, односно дома, во штала или стаклена градина. Целиот процес се состои од неколку фази: подготовка на саден материјал, обработка на подлогата и подготовка на просторијата. Материјалот на подлогата мора да се вари 60-80 минути (не треба да го вадите од пластичните кеси), потоа исцедете ја водата и подлогата ставете ја под притисок, каде што ќе се олади на температура од 25C. Ако сте го вареле во вреќи, не мора да ги отворате, туку едноставно направете неколку дупки за да се исцеди водата. Кога подлогата ќе се олади, префрлете ја во стерилна просторија каде што е подготвен мицелиумот (за да го направите ова, доволно е да ја третирате просторијата со 1% раствор на хлор). Ставете го мицелиумот во подлогата со исклучен систем за вентилација (ако има) за да спречите расејување на спорите. Вратите и прозорците исто така треба да бидат затворени. Истурете ги подлогата и мицелиумот на дезинфицирана маса и измешајте ги. Ако сте купиле домашен саден материјал, тој треба да сочинува 3-5% од вкупната маса на подлогата, ако се увезува - 1,5-2,5%. Префрлете ја пресадената подлога во вреќи од 5-15 кг, набивајќи што е можно поцврсто. За домашно одгледување, подобро е да земете помали кеси за полесно да ја регулирате температурната размена внатре. Останува само да се израмнат кесите од едната страна и да се направат неколку мали дупки на страните за да се обезбеди проток на воздух. Корисен совет: Подобро е да се перфорираат вреќи со остро длето или нож под агол од 45° и не повеќе од 5 mm долги. Ако направите сè според упатствата, печурките ќе растат во густи купчиња со изобилство на плодни тела. За да направите помали споеви, исечете „крлежи“ или „вкрстени“ засеци во кесите на длабочина од неколку милиметри. Важно: Кога ги ставате кесите на полиците за инкубација, проверете дали отворите за вентилација на страните не се блокирани со ѕид или соседни кеси. Воздухот треба слободно да тече од сите страни, затоа одржувајте најмалку 5 cm помеѓу блоковите. Многу е важно да се одржува константна удобна температура за одгледување на печурки до +25C (во внатрешноста на кесата температурата ќе биде малку повисока - до +30C). Ако стане потопло од +30 C, печурките ќе добијат топлотен шок и може да не 'ртат. Вентилацијата за време на одгледувањето е многу важна, но просторијата не треба да се вентилира за време на периодот на инкубација на мицелиумот. За да спречите мувла да се формира поради високата влажност, чистете со раствор од хлор секој ден. По 3 недели период на инкубацијазавршува, печурките ќе 'ртат и ќе почнат да даваат плод. Првиот бран на плодни започнува за околу еден месец, а за тоа време е неопходно постојано да се одржува висока влажност во просторијата од 85-95%. Со прилагодување на температурата од +10C на +20C, можете да ги „обоите“ капачињата од печурките. Колку е потопло, толку е полесен капачето. Вкусот останува непроменет. Влијае и осветлувањето изглед– колку е посветло во инкубаторот, толку се потемни печурките. Корисен совет: За да ги направите печурките густи и да не се водени, „исушете“ ги коцките со помош на шише со распрскувач 1-2 пати на ден. Температурата на водата треба да биде од +10C до +25C. Во оваа фаза, само треба добро да ја проветрите просторијата за да не стагнира влагата. 2-3 недели по првата берба, се јавува вториот бран на плодни. Пред ова, отстранете ги преостанатите стебла и сортирајте низ кесичките со печурки, вадејќи ги мувлосаните од просторијата (ќе направат одличен органско ѓубриво). Со соодветна грижа, печурките од свинско месо ќе вродат со плод до 6 месеци без прекин, но ако ги одгледувате на продажба, тогаш фокусирајте се на првите 2 бранови. Одгледување на отворено Ако имате свој заговор со соодветни дрвја(бор, бреза или даб), можете да одгледувате печурки од порцини надвор. Погоре опишавме како да ја подготвите смесата за садење, а за да подготвите место за садење, треба да го отстраните почвениот слој на длабочина од 15 cm 1 m од избраното дрво оштетени! Доволно е малку да се изложат корените и да се истури семето врз нив во количина од околу 350 ml на 25 cm². Наполнете ја дупката со земја, полевајте ја со вода (5-6 кофи за едно дрво), но внимавајте да не ја измиете земјата со мицелиум. Најдобро е полека да истурате вода по багажникот. Спорите треба да се садат на овој начин на крајот на летото или на самиот почеток на есента до средината на септември. Вториот метод е малку покомплициран, но не помалку ефикасен. За него, тие користат мешавина од мицелиум со дабови лисја и коњско ѓубриво, чиј рецепт е опишан погоре. Изберете засенчена површина и ископајте мала јама длабока 30 см и ширина 1,5 м. Ставете ја смесата во слоеви од 10 см, наизменично со земја, така што ќе завршите со висок кревет (30 см во земјата и 20 см над земјата. ). Подобро е креветот да се направи во форма на наведнат насип за да може водата слободно да тече и да не стагнира. Мицелиумот треба да се засади во шаховска табла, ставајќи го во мали дупки на растојание од најмалку 30 cm За да се подготват фрагменти, внимателно отсечете дел од почвата околу печурката со површина од 30x15 cm со лопата. , поделете го на 5-10 парчиња и ставете го во дупчињата до длабочина од 7 см Откако ќе го наводнете креветот, покријте го со листови. Ако го претпочитате овој метод, имајте на ум дека жетвата ќе се појави дури следната година. Цело лето треба да ја наводнувате градината еднаш неделно со 5-6 кофи вода, а до крајот на август ќе се појават плодни тела. Приносот на печурките одгледувани со овој метод е до 250 кг по сезона. Тоа е околу една полна кофа по дрво. Алтернативен начин да се засадат печурки од порцини во видеото: Печурки од свинско месо: фото

Многу луѓе сакаат да берат печурки во шумата. Но, многу е поубаво ако растат во земјата или сами личен заговор. Ако почнете да одгледувате печурки од порцини дома, можете да направите добар профит. Ние ќе ви кажеме како да организирате таков бизнис од нула во оваа статија.

Услови за растење

Белата печурка е највредна од сите јастиви печурки. Се одликува со дебела бела нога и месести кафеава капа. Од овој производ се подготвуваат вкусни ароматични супи, сосови и други јадења. Ваквиот производ е високо ценет на пазарот, па затоа печурките од свинско месо се најскапиот артикл во корпата на секој собирач на печурки.

Доколку сте заинтересирани да одгледувате печурки од свинско месо како бизнис, прво мора да ги создадете потребните услови за нивно созревање.

Можете да направите нешто како ова:

• Во стаклена градина;
• Подрум;
• Магацин;
• На стара фармаитн.

Наједноставната опција е да одгледувате печурки од порцини во вашата градина. Ова е одличен, чија имплементација не бара никакви посебни знаења или вештини.

Најважно е добро проветрено место. Мицелиумот, како и сите други живи организми, не може да постои без кислород. Покрај тоа, тие нагласуваат голем број на јаглерод диоксид, така што просторијата мора да има добра вентилација.

Друга важна точкашто не треба да се занемари е температурен режим+8-12 степени. За време на студената сезона, можете да инсталирате мал шпорет во просторијата или да поврзете грејни радијатори за одржување удобна температураза одгледување печурки.

Следно важен фактор- влажност. Мицелиумите брзо се сушат, така што нивото на влажност во просторијата не треба да биде пониско од 90-92%. За да го направите ова, треба да инсталирате контејнери исполнети со вода во просторијата.

Ако сакате да одгледувате печурки од порцини во подрумот, треба да организирате краткорочно вештачко осветлување. Но, треба да се земе предвид дека овие растенија не сакаат силна светлина. Тие растат подобро во мракот. За да добиете повеќе детални информации, погледнете го видеото за одгледување габи од свинско месо кое на интернет го објавуваат искусни одгледувачи на печурки.

Одгледување и грижа

Пред да започнете бизнис со печурки, треба да се запознаете со неговите главни карактеристики. Ова е тежок и доста трудоинтензивен процес. Традиционалната технологија за одгледување печурки од свинско месо е што е можно поблиску до природни услови. Болетусите најдобро растат под дабови, борови или бреза, бидејќи нивните корени треба да се испреплетуваат со корените на дрвјата, формирајќи сложена симбиоза. Затоа, пред сè, треба да најдете соодветно расчистување на вашата лична парцела. Видео за одгледување печурки дома ќе ви помогне да го изберете вистинското место за садење.

Многу почетници често го поставуваат прашањето, каде можам да добијам семе од печурки за одгледување дома? Најлесен начин е да се скрши капачето на возрасната печурка на неколку мали парчиња и да се впие еден ден во ладна вода. По ова, во областа каде што планирате да одгледувате печурки вргањ, треба внимателно да го отстраните горниот слој на тревата без да ги оштетите корените на дрвјата и да ја истурите водата заситена со спори на габи. Во јужните региони, семето се сади кон крајот на мај, почетокот на јуни. ВО средна лента– на крајот на август, почетокот на септември. Ако редовно ги наводнувате посевите, жетвата ќе се појави во втората година.

За да го забрзате процесот, можете да купите мицелиум од свинско печурки за одгледување. За да се размножи, треба да ископате мала јама длабока 20-30 см и да ја наполните со подлога. Ова може да бидат паднати лисја, кора од дрво или која било друга хранлива смеса. Дебелината на слојот е 7-10 см. Вториот слој е хумус или обична почва. Мицелиумот рамномерно се расфрла по целата подготвена површина и повторно се поставува слој од хранлива смеса, дебела 3 cm, целата површина е покриена со 3-5 cm земја од градината.

Ако не знаете каде да купите печурки за одгледување дома, контактирајте со производителите на такви производи. Најчесто одгледуваат мицелиум за свои потреби и за продажба. Со цел да се засади парцела од 10 квадратни метри. метри, ќе ви требаат 5 пакувања компост мицелиум.

Сега ајде да зборуваме за одгледување печурки од порцини дома во стаклена градина. Семињата се садат во кутии и се ставаат на посебни полици, во полутемнина или во дифузна светлина. Осветлувањето може да се вклучи 3-4 часа еднаш дневно. За да се навлажнува воздухот, помеѓу кутиите се ставаат контејнери полни со вода. Покрај тоа, треба редовно да ја проветрувате просторијата. Ако строго се придржувате до овие правила, можете да добиете добра жетва. Ова одлична опција, што е погодно дури и за почетници.

Опрема

За да се осигурате дека се исполнети сите потребни услови, треба да ја изберете вистинската опрема за одгледување печурки дома. Пред сè, неопходно е да се инсталира висококвалитетен систем за вентилација и климатизација во просторијата. За греење, може да се користат котли за греење на вода. Искусни претприемачи кои одгледуваат печурки дома инсталираат посебен систем за климатизација. Ова е многу важна точка, бидејќи во различни фази на раст е неопходно да се создадат одредени услови за печурки.

За брзо ладење готови производиќе ви требаат фрижидери. Нивниот број и големина зависат од обемот на жетвата собрана за 1 час. Можете да купите и ладилни комори во кои готовите производи може да се чуваат 3 дена без губење на квалитетот. Нивниот простор треба да биде исполнет само 50% со готови производи за да се одржи циркулацијата на воздухот. Ќе ви требаат и лавици и кутии за сеидба.

Не треба да заборавиме на пакувањето на готови производи. Тоа може да бидат мали пластични кутии, пластични кеси, банки и повеќе. Ако планирате сами да произведувате мицелиум, треба да купите автоклав.

Финансиски инвестиции и добивки

За да организирате таков бизнис дома, ќе ви требаат приближно 10-40 илјади рубли. Мицелиумот може лесно да се купи во специјализирани продавници или од искусни одгледувачи на печурки за 100-700 рубли за 1 кг.

Судејќи според прегледите, одгледувањето печурки од свинско месо како бизнис не е многу профитабилно, така што тоа обично го прават аматерски одгледувачи на печурки. На овој моментодгледување печурки во индустриски размерипрактикуваат само во Германија и Полска. Бидејќи побарувачката за вакви производи кај нас значително ја надминува понудата, тие се купуваат во странство по неверојатни цени.

На соодветна грижаод 1 хектар може да се соберат 200–250 кг габи од свинско месо по сезона. Еден килограм свеж производ чини 200-300 рубли. Сушени печуркиможе да се продаде за 2-3 пати поскапо. Во главниот град, нивната цена достигнува 5-7 илјади рубли. Ако ги создадете сите потребни услови, можете цела годинадобијте добра жетва и заработете пристојни пари од тоа.

Продажни канали

Во принцип, секогаш постои зголемена побарувачка за таков производ, така што обично нема посебни проблеми со продажбата на печурки. Некои трговци на големо купуваат стоечки производи и чекаат да порасне.

Ако одгледувате печурки од свинско месо во вашата селска куќа, можете да ги продавате на пазар. Таквите производи се продаваат свежи, сушени, замрзнати, солени и кисела. Друг дополнителен извор на приход е одгледувањето на мицелиум од печурки од свињи. Може да се продава преку огласи во локални медиуми или на Интернет.

Дополнителни извори на приход

Доколку сакате да започнете сопствен бизнис во руралните средини, најмногу едноставна идеја- Ова. Но, за да се вклучите во производството на такви производи, ќе мора да изнајмите земјиште и специјална опрема. Почетни претприемачи кои немаат голем почетен капитал, најпрво можат да изградат мала стаклена градина на нивната парцела и да ја организираат. Овие производи се користат во текот на целата година во голема побарувачка. Во студената сезона, 1 кг зелена чини 300-400 рубли, така што можете да заработите добри пари од ова.

Можете исто така да изградите профитабилен. Тие растат брзо и не бараат посебна грижа. Најважно е строго да се следи технологијата. За одгледување на буковец ќе ви требаат пластични кеси, супстрат од растителна основа и мицелиум. Ако немате соодветна просторија, можете да одгледувате печурки дома на трупци или трупци.

Друга профитабилна опција е. Ова е многу ретка печурка, што е многу високо ценето на пазарот. Расте во даб и букови шумипод земја на длабочина од околу 30 см Еден килограм тартуфи, во зависност од видот, чини 500-5000 долари. Производството на такви производи дома е прилично скап потфат, бидејќи за ова треба да ги создадете потребните услови и да купите скап мицелиум. Првата жетва може да се собере само по 6 години. Ако можете трпеливо да чекате толку долго, одгледувањето тартуфи ќе добие огромен профит. Ова е одлична опција за луѓе кои се заинтересирани да заработат пристоен приход во иднина.

Видео на темата

Ако сакате да го организирате дома, прво треба да прочитате посебна литература за да го изберете вистинскиот компост. Количината на мицелиум што е потребна за садење кревети со печурки зависи од неговиот квалитет.

Подлогата за одгледување шампињони се состои од следниве компоненти:

• Сува слама;
• Свежо ѓубриво или пилешки измет;
• Креда или гипс;
• Амониум сулфат.

Потребни се 22-26 дена за подготовка на подлогата. Се поставува во слоеви и се полева секојдневно. Готовиот компост се покрива со земја и во него се сади мицелиумот.