Нирамин - 12 декември 2016 година
Сипата живее првенствено во плитки води во тропските и суптропските мориња на источната хемисфера. Огромен број од овие цефалоподи се наоѓаат во Средоземното Море, каде има околу 100 видови.
Сипата изгледа како лигњи, а истовремено наликува на жила и октопод. Има сплескано тело со граница на перки на страните и десет кратки пипала со вшмукување чаши, кои животното може да ги повлече во посебни контејнери лоцирани на главата. Со помош на пипала, сипата лови, исфрлајќи ги и цицајќи го пленот.
Ова морско суштество е способно да се движи со помош на перки, а користи и метод на млаз, благодарение на присуството на млазна инка.
Сипата се одликува со развиен нервен систем и одличен вид. Покрај тоа, овој претставник на цефалоподи има бројни клетки чувствителни на светлина лоцирани на површината на телото. Благодарение на овие клетки, сипата е способна совршено да се камуфлира во околината и да ја промени својата боја буквално за 1-2 секунди. Во случај на посебна опасност, брзо исплива, оставајќи зад себе густ облак мастило.
Со камуфлирање, сипата се крие од своите непријатели, а во исто време тивко го чека својот плен. Фрлајќи песок врз себе со помош на перките, овој мајстор за камуфлажа лежи на дното, добивајќи ја нејзината боја и форма, а малите морски суштества кои пливаат покрај себе ризикуваат да бидат фатени во неговите издржливи пипала. Сипата не секогаш пасивно го чека својот плен. Користејќи ја својата млазна инка, полека плива и ја еродира долната тиња и песок под кои се крие пленот. Во некои случаи, гладот го принудува овој лежерен жител на плитки води дури и да го брка својот плен.
Сипата се храни со мали жители на морето: ракчиња, ракови, мали риби и мекотели. Благодарение на пупките за вкус лоцирани на пипалата, сипата прво го пробува своето јадење, одредувајќи дали ги задоволува неговите гастрономски потреби.
Интересно е тоа што многу векови човештвото користело мастило од сипа за пишување и цртање.
Фото: Сипа пука бомба со мастило. 
Фото: Шарената сипа е отровна. 
Фото: Австралиска џиновска сипа. 
Видео: сипа (лат. Sepiida)
Видео: Сипа - универзален шпион - октопод.
Видео: Игри за парење сипи.wmv
Видео: сипа. во SEA AQUARIUM на Чистие Пруди
Што е морска сипа? Слушајќи го ова прашање, пред вашите очи веднаш се појавува слика на некое безоблично и неразбирливо животно. Иако, можеби, упатените луѓе не би зборувале така за сипи, бидејќи овие животни можат да бидат неверојатно убави, но воопшто не можат да се наречат безоблични. Сипата припаѓа на класата на цефалоподи.
Изглед на сипа
Телото на животното е издолжено-овално и малку срамнети со земја. Главниот дел од телото е формиран од мантија. Улогата на скелетот ја игра внатрешната обвивка - и ова е карактеристика својствена само за сипата. Главата и телото се споени. Очите се сложени и се наоѓаат на главата на мекотелот. На главата на сипата има и нешто како клун; овој природен „уред“ многу му помага на мекотелите да добие храна. Како и многу цефалоподи, сипата има кесичка со мастило.
Широкоракиот сипа или широкораката сепија (Sepia latimanus) е најголемиот вид од овие животни. Мекотел има осум нозе наречени пипала. И секое такво пипало е буквално начичкано со мали пијавки. На двете страни на телото има перки, со помош на кои животното прави пливачки движења.
Големината на телото на животното е релативно мала за претставниците на класата на цефалоподи. Просечната возрасна сипа достигнува должина од околу 20 сантиметри. Има и поголеми сипи, но тоа се само претставници на одредени видови.
Забележлива карактеристика на овие мекотели е способноста да ја менуваат бојата на нивното тело. Исто како камелеон! Овој процес кај сипата е возможен благодарение на клетките на хроматфорот лоцирани на кожата.
Најпознатите видови сипи се:
- Обична сипа;
- Широкорак сипа (ова е најголемата од сите сипи: нејзината должина е околу 1,5 метри, а тежината е до 10 килограми);
- Насликани сипи (најатрактивните меѓу овие мекотели, но отровни);
- Сипа со риги (наречен „сипа за пижами“, исто така многу отровна);
- Фараонската сипа.
Живеалиште на сипи
Живеалиштата на овие мекотели се наоѓаат во тропските и суптропските зони на морињата што ги мијат бреговите на Африка и Евроазија (дел од таканаречениот „Стар свет“). Сепак, сипата со пруги е пронајдена дури и на брегот на Австралија.
Начин на живот и однесување
Сипите се осамени мекотели. И само за време на сезоната на парење тие можат да се видат во групи. Повремено, овие животни се подготвени да мигрираат некаде, но мнозинството живеат на едно место цел живот.
Овие мекотели се многу внимателни. Тие се прилично лесно да се исплашат. Тие обично се однесуваат мирно и претпочитаат лежерни движења под вода. Длабочината на живеење е плитка - овие животни секогаш се обидуваат да се држат до крајбрежјето.
Научниците веруваат дека сипата е еден од најинтелигентните претставници на безрбетниците.
Што јаде сипа?
Сè што е помало по големина и живее во вода завршува на „трпезариската маса“ на сипата. Главната храна за овие необични животни се риби, ракови, ракчиња, црви и други школки.
Репродукција на сипа
Што се однесува до размножувањето на потомството, сипата има своја уникатна карактеристика: тие се репродуцираат само еднаш во целиот свој живот, по што тие самите умираат.
Сезоната на парење е многу интересна. Поединци се собираат во цели стада и ги избираат своите партнери. Откако ќе се направи изборот, започнува играта на парење. Мажјаците и женките треперат од сите бои на виножитото, со што го покажуваат своето расположение и однос кон партнерот. Машките поединци нежно ја галат својата „невеста“ со пипалата, барајќи нејзина наклонетост.
Пругаста сипа (Sepioloidea lineolata) е уште еден смртоносен отровен вид. Живее во водите на Австралија, поради специфичната боја на англиски се нарекува и пижама Со помош на пипалата на мажјакот, машките репродуктивни клетки влегуваат во телото на жената. По извесно време се вадат јајца (се јавува и моментот на оплодување). Спојките за јајца се прикачени на подводни растенија и често се црни по боја. Откако ќе заврши мрестењето, возрасната сипа умира.
Сипата е претставник на класата цефалоподи. Често се нарекува „морски камелеон“ бидејќи може да ја промени својата боја за да одговара на околината. Бојата на сипата е хетерогена: пипалата се зеленикави, перките имаат виолетова нијанса, дорзалниот дел е кафеав со ленти и дамки, а стомакот е посветол. Сипата се наоѓа во суптропските и тропските мориња, главно во плитки водни тела.
Постојат повеќе од 100 различни видови сипи. Најбројниот вид е „ срп на фараонот“, која живее во северниот дел на Индискиот Океан. Голем мекотел може да тежи до 12 килограми и да биде долг до 50 сантиметри.
Како да изберете
По изглед, сипата е слична на лигњите, само поместена и позаоблена. Свежа сипа може да се купи во продавница за риби или пазар. По можност и желба можете да ја излупите и исечете. Кога избирате сипа што е веќе излупена, погледнете внимателно за да видите дали има преостанати остатоци од мастило. Кога се чистите, препорачливо е да носите ракавици, бидејќи мастилото содржано во мекотелот ги валка вашите раце.
Како да складирате
Се препорачува да се готви сипа веднаш по купувањето. Но, доколку е потребно, завиткајте го во густа најлонска кеса и чувајте го во замрзнувач.
Рефлексија во културата
Сипата содржи најголема количина мастило. Многу векови луѓето ги користеле за пишување и како боја, што се нарекувало „ сепија“, произлезено од научното име сипа. Сликарите и уметниците многу ја ценеа оваа боја за нејзиниот извонреден, чист кафеав тон.
Во денешно време, модерната индустрија произведува бои на база на хемикалии, но природни“ сепија» се уште се користи во производството.
Содржина на калории
Месото од сипа се смета за деликатес, бидејќи неговата калорична содржина е само 79 kcal на 100 грама производ, а неговата хранлива вредност е супериорна во однос на говедското и свинското месо. Редовното консумирање месо од сипа помага активно да се отстрани холестеролот и да се подобри метаболизмот, а маснотијата на овој мекотел има антибактериско дејство.
Нутритивна вредност на 100 грама:
Корисни својства на сипата
Состав и присуство на хранливи материи
Месото од сипа содржи голема количина на витамини и хранливи материи: омега-6 и омега-3 масни киселини, селен, калиум, фосфор, бакар, железо, цинк, јод, витамини А, Е, Б6, Б12, Д и речиси се што е потребно за аминокиселини на телото.
Месото од сипа го подобрува метаболизмот, делува противвоспалително, го намалува количеството на холестерол во крвта и делува како природен антибиотик.
Корисни и лековити својства
Микроелементите содржани во месото од сипа имаат позитивно влијание врз човечкото тело. Калиумот е вклучен во чистењето на гастроинтестиналниот тракт, го регулира крвниот притисок, ги отстранува токсините и го подобрува метаболизмот во ткивата.
Железото, исто така вклучено во составот, значително ја подобрува циркулацијата на крвта. Цинкот го нормализира метаболизмот на мастите, а неопходен е и за зараснување на раните и подобар раст на косата.
Фосфорот е исто така незаменлив за квалитетно функционирање на мозокот и кардиоваскуларниот систем. Таа е една од главните компоненти на клетките. Бакарот, кој исто така е дел од месото од сипа, го зголемува имунитетот и зема активно учество во структурата на протеините.
Мастилото за сипа се користи во хомеопатската медицина. Сепија е лек базиран на течност од школки. Сепија е пропишана за следните болести: поместување на матката, венска конгестија во неа, леукореа придружена со чешање, запек, хемороиди, гонореја, диспепсија, ректален пролапс, мигрена, егзема, бронхитис.
Исто така, мастилото за сипа е вклучено во составот на Klimakt Hel - хомеопатски лек кој се препишува за нарушувања на нервниот систем, влошување на функцијата на јајниците, мигрена, вегетативно-васкуларна дистонија, нарушувања на спиењето, топли бранови.
Во готвењето
Правилната подготовка на сипа значи многу. Бидејќи практично нема можност да ја купите оваа школка свежа, треба да научите како внимателно да ракувате со нејзиното разладено или замрзнато нежно месо. Се препорачува одмрзнување на сипата во ладна вода. Ако сте купиле неизлупена школка, тогаш по одмрзнувањето ќе треба да ја исчистите на ист начин како и свежата: фрлете ги коските, очите, устата и утробата. Ако сребрената кеса со мастило остане, тогаш мора внимателно да се отстрани, бидејќи содржината сè уште може да се користи за подготовка на шпагети од сипа или рижото. По сечењето на сипата, треба да ги измиете телото и пипалата под проточна вода.
За да подготвите мезе или салати од сипа, најдобро е да купите месо од мали школки, бидејќи е понежно. А за шпагети или супа погодни се сипи од 500 грама. Подобро е да не купувате школки со тежина поголема од 600 грама, бидејќи месото ќе биде многу тврдо.
Пред да го подготвите садот, можете претходно да ја зготвите сипата или да ја пржете.
Мастилото за сипа мора да се додаде во садот пред да го подготвите: внимателно исечете ја кесата и истурете ја содржината во тенџере или тава. Најдобро е да користите свежо мастило за сипа за да го зачините садот.
Опасни својства на сипата
Контраиндикација за јадење месо од сипа е алергија на морска храна.
Сакате да видите сипи под вода? Многу возбудливо и едукативно видео.
Наслови: Џиновска сипа, австралиска џиновска сипа.
Област: водите околу јужниот брег на Австралија - Нов Јужен Велс, делови од Тасманија до Нингало, Западна Австралија.
Опис: Џиновската сипа е најголемата од сите видови сипи. Визијата е акутна, бидејќи очите се слични по структура на човечките очи. Може да го промени обликот на леќата. Некои поединци страдаат од слепило во боја. Устата се состои од клун (сличен на папагалот), вилици и груб јазик. Телото на сипата е овално (долго до 25 см), сплескано. Перките се наоѓаат на страните во форма на тесен коскено раб кој се протега по целото тело. Перките се одвоени на задниот крај на телото. Внатрешната варовничка обвивка (долга до 60 см), во форма на широка плоча, се наоѓа под мантија на задната страна. Пипалата за фаќање се долги, целосно повлечени во специјални јами слични на вреќички; преостанатите осум „раце“ се кратки и ја опкружуваат устата и клунот. „Рацете“ се опремени со вшмукување чаши. Четвртата лева „рака“ на мажјаците се разликува по својата структура и се користи за оплодување. Машките сипи се поголеми по големина од женките. Три срца. Централниот нервен систем е високо развиен. Заштитната функција ја врши кесичката со мастило - израсток во облик на круша на ректумот исполнет со течност што содржи црн пигмент. Способноста за боење на оваа течност е невообичаено висока, на пример, за 5 секунди ја обојува водата во резервоар со капацитет до 5,5 илјади литри. Крвта на џиновска сипа е сино-зелена.
Боја: зависи од расположението (стрес, подготвеност за репродукција, страв) и околината. Сипата многу брзо ја менува бојата, поради што сипата се нарекува „камелеон на морето“. Ова се објаснува со присуството во нивната кожа на клетки со различни пигменти кои, под влијание на импулсите од централниот нервен систем, можат да се истегнат или да се намалат, во зависност од перцепцијата на сетилата. Во моментот на екстремна возбуда (сезона на парење, напад на плен), телото на сипата почнува да фрла метален сјај, а грбот е покриен со многу светлечки точки.
Големина: во должина до 1-1,5 m.
Тежина: околу 15 кг.
Животниот век: 2-3 години.
Живеалиште: крајбрежните води на тропските и суптропските мориња (гребени, алги, пештери). Опсег на длабочина 0-50 метри. Џиновската сипа останува близу до дното, се крие на земја, фрла песок или тиња на грбот и ја менува бојата на грбот.
Непријатели: фоки, зраци, ајкули, делфини, риби, други сипи.
Храна/храна: Сипата е паметен ловец, напаѓа од заседа или ги користи пипалата за да намами плен. Ноќе лови ракови (мали ракови, ракчиња), мали мекотели (полжави, школки), риби, други сипи, црви.
Однесување: води начин на живот на дното. Во текот на денот, сипата се крие во пештери и меѓу алги. Со помош на „рацете“ лази по земјата, плива со помош на перки, брзо плива, исфрлајќи вода од мантија (млаз движење). Територијален е, во повеќето случаи целиот свој живот го минува на истото подрачје, индивидуално реагира на стресни ситуации: додека едни стануваат агресивни, други остануваат смирени, а други доживуваат паника. Може да научи од искуството од своите колеги. Постои изразена привлечност кон играта. Сипата е исклучително љубопитна и ја привлекуваат светлите бои.
Социјална структура: Тие се сами и се собираат само за време на сезоната на парење.
Репродукција: Еднаш годишно, возрасните австралиски сипи мигрираат на карпестите гребени на Јужна Австралија. Соодносот на половите (мажи:жени) е 4:1, максимум 11:1. Густината на џиновската сипа за време на сезоната на размножување е 85 единки на 100 m2. Во овој период, мажјаците се обоени во нивното размножување: црно со бели ленти. Агресивните крупни мажјаци не дозволуваат младите или помалите мажјаци да им пријдат на женките. Затоа, малите мажјаци, искористувајќи ја својата големина, се преправаат дека се женки, менувајќи ја бојата на телото и со тоа ги доведуваат во заблуда крупните мажјаци. Кога ќе им се оддалечи, малите мажјаци повторно ја менуваат бојата, се парат со женките и набрзина се кријат. Оплодувањето е внатрешно - мажјакот го фаќа својот сперматофор и го пренесува во шуплината на мантија на женката, која се наоѓа под устата. Просечното времетраење на парењето кај сипата е 2,4 минути. Пред да го пренесе сперматофорот на женката, мажјакот, со исфрлање вода од својата мантија, ја исплакнува нејзината мантија за да ги отстрани сперматофорите на другите мажјаци. Женката прикачува оплодени јајца (во дебела обвивка) на подводни предмети. Во текот на целата сезона, една жена може да несе до 200 јајца. Јајцата се тркалезни, дијаметар до 2 см, должина до 3 см Родителите не ги чуваат јајцата. На крајот на сезоната на парење, женката обично умира.
Сезона/период на парење: април-август.
Ритуал на додворување: За време на парењето, мажјакот изведува танц: мавта со „рацете“ и трепери со светли бои.
Инкубација: 3-5 месеци, во зависност од температурата на водата.
Потомство: Новородените австралиски сипи достигнуваат должина и до 2,54 см.. Малолетниците по изглед се слични на возрасните. Се храни со планктони.
Придобивка/штета за луѓето: Џиновската сипа е комерцијален предмет - неговото месо се јаде. Секрецијата на мастиловата жлезда се користи во сликарството. Школката од сипа ја користат златарите (како калап за леење). Цели или мелени лушпи се додаваат во храната на птиците за да се задоволат потребите од калциум и други минерали (кокошки, канаринци, брановидни папагали), како и да се сомеле нивниот клун.
Статус на население/конзервација: Риболов на сипа е забранет во Австралија за време на сезоната на парење.
Литература:
1. Едгар, Г. Џ., (2000) Австралиски морски живот, Рид Њу Холанд.
2. Голема советска енциклопедија. И.М. Лихарев
3. Брокхаус Ф.А., Ефрон И.А. енциклопедиски речник
4. Американски музеј за природна историја
Составен од
: , носител на авторски права: портал Zooclub
При препечатување на овој напис, ЗАДОЛЖИТЕЛНА е активна врска до изворот, во спротивно користењето на статијата ќе се смета за прекршување на Законот за авторско право и сродни права.
Ноември-16-2016 година
Што е сипа
Лековитата сипа (Sepia officinalis) е цефалопод од фамилијата Sepiidae. Живее во Атлантскиот Океан и Средоземното Море, а може да биде долг 20-30 см, а рацете за фаќање достигнуваат иста должина. Рацете имаат 4 реда вшмукување чаши. Бојата е променлива - обично кафеава на грбот со светли дамки и пруги, малку посветла на стомакот, зеленикава на рацете, виолетова на перките. Се користи за храна. Школката, (т.н. os sepiae) коска од сипа или канаринската пена во старите времиња се користела во медицината, сега служи само за полирање и се закачува во кафезот на птиците во затворен простор за чистење на клунот. Кафеавата боја (сепија) се подготвува од течноста во кесичката со мастило.
Википедија
Што е сипа, придобивките и штетите на сипата, се од голем интерес за луѓето кои водат здрав начин на живот, го следат нивното здравје и се заинтересирани за традиционалните методи на лекување. Затоа ќе се обидеме да одговориме на прашања кои ја интересираат оваа категорија луѓе.
Сипата припаѓа на древниот род на животни од класата на цефалоподи. А тоа што очигледно грдите луѓе се нарекуваат со ова прекрасно име е на совеста на оние кои го користат овој збор за други цели. Сипата живее во Атлантскиот, Индискиот и Тихиот океан, во близина на брегот на Јапонија, Австралија и Јужна Африка. Се храни со мали риби и ракови.
Сипите се мали (2 см), мали (25 см) и големи (до 15 м). Очите на сипата се мали, но остри, барем во споредба со видот на другите мекотели.
Десетте пипала имаат многу цицачи, кои се наредени во редови. Тие се користат за фаќање храна.
Сипата се заштитува со помош на ослободена течност - таканареченото мастило. Кога сипата ќе ги ослободи, се формира континуирана завеса, а под нејзината покривка бега од своите гонители. А нејзините непријатели се благородни: ајкула, жила, делфин. Нијансата за мастило има изненадувачки пријатна кафена боја. Тие се користеле за пишување и бои („сепија“).
Придобивките од сипата
Содржината на калории на сипата е само 79 kcal.
- Особено популарни се мастите (0,7 g%) од сипата. Познат е како единствен природен антибиотик.
- Протеините во 100 g сипа се 16, 24 g, јаглехидратите се 0,8 g.
- Содржи многу калиум (354 mg), фосфор (387 mg).
- Месото од сипа е особено ценето поради присуството на цинк (1,73 mg), селен (44,8 mcg) и бакар (587 mcg).
- Присуството на бакар во месото од сипа го зголемува лековитото дејство на организмот. Бакарот е антисептик и адстрингентно. Месото од сипа е корисно за дијабетес, а бакарот игра важна улога овде.
Истражувањата за антимикробните ефекти на бакарот и среброто се многу интересни. Микроорганизмите умираат ако во растворот има само траги од сребро и бакар. Самиот бакар игра клучна улога во метаболизмот и е дел од ензими, без кои животот е генерално невозможен. Биолозите го нарекуваат бакарот „метал на животот“. Бакарот во производот се апсорбира во цревата и се апсорбира од црниот дроб, оттаму се враќа во крвта и влегува во органите. СЗО препорачува конзумирање на 1,5 мг бакар дневно, а малку се намирниците кои содржат големи количини од него. Тоа се главно шампињони, црн дроб, компири. Остригите и сипите заземаат едно од почесните места на оваа листа.
- Месото од сипа е превентива за кардиоваскуларниот систем.
- Неговата употреба го намалува ризикот од миокарден инфаркт и дебелина.
- Месото од сипа го подобрува метаболизмот и го намалува вишокот холестерол во крвта. Во самата сипа има многу холестерол, но тоа воопшто не влијае на неговото ниво во крвта кога е нормално. А аминокиселините во месото од сипа успешно го отстрануваат „странскиот“ холестерол.
- Употребата на месо од сипа во исхраната е исто така важна за подобрување на имунитетот.
Како да се исчисти сипата
Свежата сипа се сече по должина, коската која се наоѓа во средината на сипата, внатрешноста, очите, клунот и устата се фрлаат.
Кесичката со мастило е внимателно отстранета, внимавајќи да не се искине.
Сипата и нејзините пипала, кои се одвоиле при сечењето, се мијат во ладна вода. Исто така, подобро е да се отстрани кожата, особено ако ги користите школките за правење салати.
Внимание! Пред да сечете сипа, треба да носите ракавици, како да пукне кесата со мастило, рацете ќе ви поцрнат.
Ако сипата е замрзната, но не е исчистена, прво мора да се одмрзне во фрижидер. По одмрзнувањето на оваа школка, се чисти на ист начин како свежата.
Најлесен начин е да купите веќе исчистена сипа - и мора да биде мала, не повеќе од 500 g, а по можност многу мала.
Сипата над половина килограм тешко дека ќе ве задоволи, тие се многу тешки.
Корисни својства на мастилото за сипа
Мастилото за сипа се користи за подготовка на ориз, рижото и тестенини. Сепак, ги користиме не само за храна, туку и за здравје.
- Воведени се во лекови за третман на хемороиди, дијареа, бронхитис, егзема и гинеколошки заболувања.
- Тие помагаат при губење на силата, пулсирачки главоболки, нервни нарушувања, анксиозност, раздразливост, плачливост и хистерија.
- Хомеопатите користат мастило за лекување на вегетативно-васкуларна дистонија, нарушувања на спиењето и за време на менопаузата.
Мастилото не е помалку вредно во готвењето. Со нивно додавање на јадењето (особено лебот, тестенините, оризот) се добива светло-кафеава нијанса „серпија“ (самиот збор „сепија“ е преведен од старогрчки и значи „сипа“).
Внимание!
Мастилото за сипа додава „морски вкус“ на секое јадење.
Затоа, тие се некомпатибилни со јадења од месо и живина. Подобро е да не ги користите ако планирате да пиете пиво за време или по оброкот.
Со купување на замрзната сипа, можете сами да го набавите ова мастило. Само имајте на ум дека тие се виткаат кога се замрзнати, па затоа пред употреба подобро е да ги разредите со мала количина топла вода (неколку капки врела вода по лажица мастило).
Но, во супермаркетите можете да ги купите и како посебен производ - само внимателно прочитајте ја етикетата: составот не треба да содржи ништо друго освен мастило и сол од сипа. Ако се споменат некои други адитиви, тогаш ќе купите само боја со вкус, чија здравствена вредност, во најдобар случај, ќе биде нула.
Количината на мастило потребна за јадење варира со секој готвач. Јас обично користам една лажичка до една лажица по јадење - кога готвам ориз и тестенини.
Мастилото обично се додава во гарнитурите на самиот крај на готвењето за да не се расипе вкусот.
Мастилото се внесува во производите од брашно во моментот на месење на тестото. Ако тестото е квасец, тогаш пред последното месење (после треба повторно да нарасне). Скоро и да нема мирис, но бојата е многу убава. Го додавам во тестото за пити со риба, зелка и зеленчук.
Подобро е да не го додавате во слатките јадења - вкусот ќе биде премногу специфичен.
Како да се готви сипа
Одмрзнатата сипа ставете ја во солена зовриена вода. Пред готвењето, сипата може да се исече на мали надолжни ленти или прстени. Ако школката е мала, варете ја 20-30 минути.
Варената сипа извадете ја од зовриената вода и од неа згответе што сака срцето: супа, рижото, чорба, пржете, направете мелено месо.
Покрај тоа, месото од сипа се суши и кисела.
Штета за сипата
Главното ограничување е присуството на алергиски реакции на морска храна. Луѓето кои се склони кон алергии не треба да вклучуваат јадења направени од месо од сипа во нивната исхрана.
Се вчитува...
