Џем од сливи за зима: рецепти. Како да направите џем од сливи за зима со и без семки? Џем од сливи: едноставни рецепти за зимата

Чекор-по-чекор рецепти за правење џем од сливи за зима со зачини, јаткасти плодови и какао

2018-07-28 Рида Касанова

Одделение
рецепт

5734

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

0 гр.

0 гр.

Јаглехидрати

63 гр.

254 kcal.

Опција 1: Класичен рецепт за џем од сливи за зимата

Сите ги знаат корисните својства на сливите - помага во зајакнување на крвните садови, помага во борбата против анемијата и го нормализира крвниот притисок. За да имате корист не само во летната сезона, туку и во текот на целата година, можете да направите вкусен џем од сливи.

Џемот од сливи излегува многу густ, со богата арома. може да се вари на парчиња или во форма на слатко пире, а може да се додаде и друго овошје или јаткасти плодови. Овој препарат може да стане не само десерт за чај, туку и полнење за слатки пити или лепчиња.

Состојки:

• килограм зрели сливи.
• еден и пол килограм гранулиран шеќер.

Чекор-по-чекор рецепт за џем од сливи за зима

Ставете ги сливите во сад со ладна вода и измијте ги темелно. Отстранете ги плодовите со оштетени страни, отстранете ги лисјата и опашките.

Секоја слива исечете ја на половини и извадете ги јамите. Исечете големи сливи на 4 парчиња.

Ставете ги парчињата слива во тенџере или емајлиран сад, додадете шеќер и оставете ги додека не почне да истекува сок од овошјето.

Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете умерен оган и доведете ја слатката маса да зоврие. По 5 минути исклучете го шпоретот.

Оставете ги сливите да се изладат и повторно вклучете ја топлината. Штом ќе зовријат веднаш тргнете ги од шпорет и оставете повторно да се изладат.

По трет пат варете ги сливите 5 минути.

Темелно измијте ги малите стаклени тегли и исплакнете со чиста вода. Жешките зашеќерени сливи префрлете ги во тегли и веднаш затворете ги цврсто со метални капаци.

Оставете го џемот да се излади на собна температура и чувајте го во сува, ладна визба до зима. Можете да го послужите со палачинки, палачинки или само како десерт за чај.

Опција 2: Брз рецепт за џем од сливи за зимата

Многу домаќинки се стремат да направат повеќе препарати од бобинки и овошје во лето за да ја збогатат својата зимска исхрана со витамини. Но, ако го чувате џемот долго на шпорет, речиси сите корисни материи од овошјето исчезнуваат. Ова може да го избегнете ако подготвувате џем под кодното име „Пет минути“, кога готвењето трае не повеќе од 5 минути.

Состојки:

• килограм сливи;
• килограм гранулиран шеќер.

Како брзо да направите џем од сливи за зимата

Исплакнете ја сливата темелно, отстранете ги стеблата и листовите. Исечете го овошјето на половини или четвртини ако сливите се многу големи. Отстранете ги коските.

Ставете ги сливите во емајлирана тава, истурете шеќер одозгора, добро измешајте.

Вклучете тивок оган и сварете ги сливите со постојано мешање со шпатула за да не изгори џемот до дното на тавата. Оставете да зоврие и чувајте во оваа состојба околу 5 минути.

Однапред стерилизирајте ги теглите и капаците и попарете ги со топла пареа. Штом џемот е готов, веднаш истурете го во тегли и затворете ги капаците со машина за запечатување.

Свртете ги теглите наопаку и завиткајте ги во топла крпа. Оставете го џемот вака додека не се излади.

Вратете го изладениот џем во нормална положба и чувајте го во подрумот.

Опција 3: Џем од сливи со зачини за зимата

Ако додадете зачини во џемот од сливи, ќе добиете многу ароматичен десерт кој може да ги изненади сите гости со својот неочекуван, неверојатен вкус. Овој џем особено добро оди со билен чај и ќе ви помогне да се загреете во студените зимски вечери.

Состојки:

• 12 сушени каранфилчиња;
• 2,5 кг. зрела слива;
• 2,5 стапчиња цимет;
• 2,5 кг. гранулиран шеќер.

Како да се готви

Истурете ладна вода во сад. Истурете сливи во неа и оставете 8-10 минути. Потоа исцедете ја водата и исплакнете ги сливите неколку пати со проточна вода, добро измијте го секое овошје.

Исечете ги сливите на половина, извадете ги јамите. Со остар нож извадете ја кората ако сливите се сини, но можете да ги оставите на жолти плодови - оваа сорта има мека кора и тоа нема да влијае на вкусот на џемот.

Излупената слива исечете ја на четири кришки, ставете ја во тенџере и додадете шеќер. Оставете околу еден час да се ослободи сокот.

Ставете го на најмал оган, не покривајте со капак. Гответе околу еден час, повремено мешајќи со шпатула. Тргнете го од оган и оставете преку ноќ.

По 12 часа во џемот додадете цимет и каранфилче, повторно ставете го на оган и варете половина час. Веднаш отстранете ја секоја пена што се формира.

Отстранете ги зачините од џемот, во спротивно тие ќе дадат премногу силна арома и ќе го расипат вкусот.

Теглите измијте ги темелно, исплакнете и изматете ја на пареа одвнатре. Истурете го џемот, полнејќи ги контејнерите до самиот врв и цврсто зашрафете ги капаците.

Свртете ги теглите со џем наопаку со капаците, завиткајте ги во топло ќебе или крпа и оставете ги таму додека не се изладат.

Оладениот џем од сливи ставете го во подрумот, а во зима уживајте во миризлив, нежен десерт.

Опција 4: Џем од сливи со какао за зимата

Обичниот џем речиси никого не може да изненади, но ретко кој пробал чоколаден џем. Според овој рецепт, џемот од сливи се покажува како сосема необичен по вкус, ароматичен и здрав. Особено ќе им се допадне на оние кои не можат да си го замислат животот без чоколадо.

Состојки:

• 15 лажици какао во прав;
• еден и пол килограм шеќер;
• 4,5 кг. зрели сливи

Чекор по чекор рецепт

Ставете ги сливите во голем леген, истурете ги во ладна вода и оставете ги да отстојат 10-15 минути. Потоа сменете ја водата и темелно исплакнете го секое овошје со рацете.

Исечете ги сливите на 2 половини и извадете ги јамките. Ако кората е многу густа, тогаш треба да се отстрани.

Истурете вода во широк тенџере - колку да го покрие дното. Истурете ги сливите во неа, затворете го капакот и ставете на средна топлина. Кога водата ќе почне да врие, намалете ја топлината на најниско ниво и варете околу половина час.

Кога сливата ќе омекне и ќе испушти сок, исклучете го шпоретот и оставете го овошјето да се излади.

Користејќи потопна блендер, испасирајте ги сливите во пире. Или рачно втријте го низ сито со големи отвори. Патем, овој метод ќе ви овозможи брзо да ја одделите кожата.

Во пирето од сливи додадете 500-600 гр. гранулиран шеќер, убаво измешајте и повторно ставете го на оган. Оставете да зоврие, намалете ја топлината и вриејте 30 минути, често мешајќи.

Додадете го преостанатиот шеќер и какаото во прав и промешајте. Вкусете и додадете повеќе шеќер доколку е потребно. Гответе 20 минути на тивок оган.

Добро исплакнете ги малите стаклени тегли и стерилизирајте ги на кој било пригоден начин. Потоа прелијте ги со уште врелиот џем и цврсто затворете ги со метални капаци со помош на специјален клуч.

Изладете го џемот на собна температура и чувајте го во подрумот додека не дојде студено време.

Опција 5: Џем од сливи со јаткасти плодови за зимата

За да готвите необичен деликатес од сливи и јаткасти плодови, ќе треба да земете јаки, рани сорти на овошје, во спротивно тие ќе зовријат премногу и нема да завршите со џем, туку со паста од сливи и ореви. Најдобро е да изберете ореви, но погодни се и лешниците и бадемите - за сечиј вкус.

Состојки:

• два килограми сливи;
• еден и пол килограм шеќер;
• 400 гр. ореви;
• неколку стапчиња цимет;
• чаша вода.

Како да се готви

Измијте ја сливата темелно во проточна вода, отстранете ги сувите сечи и лисја. Секое овошје исечете го на половини и извадете ги семките.

Излупените ореви поделете ги на четвртинки и лесно исушете ги во сува тава.

Во тенџере измешајте сливи и ореви, истурете вода и додадете шеќер. Додадете цимет и ставете ја тавата на умерен оган.

Кога смесата ќе почне да врие, намалете ја топлината на најниско ниво и варете уште 20 минути, веднаш бришејќи ја пената што ќе се појави. Сливите треба да омекнат, но да не се варат во безоблична маса.

Исклучете го шпоретот и извадете ги стапчињата цимет од џемот, во спротивно ќе додадат горчина.

Исплакнете ги теглите со раствор од сода, исплакнете темелно и стерилизирајте ги на топла пареа заедно со капаците.

Ставете го џемот во тегли, полнејќи ги до самиот врв. Цврсто затворете ги капаците со помош на специјален клуч. Превртете наопаку и завиткајте со топла крпа. Кога џемот ќе се олади, чувајте го во подрумот.

Џем од сливи со јаткасти плодови може да се послужи како празничен десерт: истурете во чинии и декорирајте со насип шлаг одозгора.

Добар апетит!

Природата е дарежлива со сливите. Сина, жолта, црвена, црна. Таквата богата жетва секако треба да се зачува. Џемот од сливи е одлична опција за правење вкусни препарати за зимата од сливите.

Се чини какви комбинации на производи можат да бидат во џем од сливи. Всушност, сливи и шеќер - и гответе за вашето здравје. Но, не, секоја сорта слива бара посебен третман, а ако додадете нови состојки и капка љубов во џемот од сливи, тогаш цела зима можете да го изненадите и воодушевите вашето домаќинство и гостите со чај со разновидни џемови од сливи, сите различни од еден со друг.

Бројот на сливи наведени во состојките на рецептот се сливи без јами. Слаткоста на џемот можете сами да ја прилагодите: ако сливите се доволно слатки, количината на шеќер може да се намали и обратно. Добро е да додадете малку лимонска киселина или сок од лимон во џемот направен од болни слатки сливи.

Ги собравме скоро сите рецепти како да направите слатко од силава, за да имате можност да ги изберете оние кои одговараат на вашиот вкус.

Класичен џем од сливи

Состојки:
1 кг сливи,
1 кг шеќер,
½ чаша вода

Подготовка:
Сливите кои имаат добро раздвојување на камењата (на пример, унгарски) се погодни за џем. Сортирајте ги и добро исплакнете ги сливите. Извадете ги семките и пресечете ги на парчиња. Додадете шеќер (ако сливата е кисела додадете уште шеќер), додадете вода, промешајте и оставете преку ноќ да испушти сок од сливата. Потоа варете на средна топлина, мешајќи и обезмастено, 35-40 минути. Подготвеноста се проверува со капка сируп на чинијата - не треба да се шири. Готовиот џем ставете го во стерилизирани тегли до самиот врв и навивајте.

Џем од жолти сливи

Состојки:
1 кг жолти сливи,
750 гр шеќер.

Подготовка:
Измиените сливи со јамизли ставете ги во врела вода, варете 5 минути додека кожата не омекне и протријте низ сито. Добиеното пире ставете го во емајлиран сад и ставете го на оган. Се вари 10-15 минути, а потоа почнете да додавате шеќер по половина шолја на секои 2-3 минути, добро мешајќи и вриејте додека не се раствори. Кога ќе се додаде целиот шеќер, сварете го џемот уште 15-20 минути и ставете го топол во стерилизирани тегли. Завиткај го.

Џем од сливи со цимет и портокал

Состојки:
1 кг сливи,
3 купишта Сахара,
1 портокал,
стапчиња цимет - по вкус.

Подготовка:
Отстранете ги јамите од сливите. Со остар нож извадете ја кората од портокалот, исечете ја на ленти. Покријте ги сливите со шеќер и оставете ги неколку часа. Штом сливата испушти сок, додадете ѝ кора од лимон и цимет и варете околу 30 минути. Пред да го ставите џемот во стерилизирани тегли, извадете го циметот и кората. Завиткај го.

Сливи во сируп

Состојки:
1 кг сливи,
1,2 кг шеќер,
1,5 оџак. вода.

Подготовка:
Измијте ги сливите, исушете ги, извадете ги семките и исечете ги на коцки. Направете густ сируп од шеќер и вода, потопете ги сливите во него и оставете да се вари 6 часа. Исцедете го сирупот, варете и повторно прелијте ги сливите 6 часа. Повторете ја постапката повторно. Потоа ставете го садот со сливите во сируп на оган, оставете го да зоврие, намалете го огнот и варете од пената, додека не омекне. Подготвеноста се проверува со пуштање капка на сува чинија. Готовиот џем истурете го во стерилизирани тегли и навивајте.

Џем од жолти сливи со вино и јаткасти плодови

Состојки:
5 кг сливи,
2 - 2,5 кг шеќер,
400 мл бело трпезно вино,
½ лажиче мелен цимет,
2-4 зрна кардамон,
50-100 гр бадеми.

Подготовка:
Сливите без кори покријте ги со шеќер и оставете ги преку ноќ. Измешајте ги сливите со издробениот кардамон и циметот, прелијте ги со виното и динстајте ги на тивок оган додека не се згусне сирупот. Додадете мелени бадеми и варете уште 5-7 минути, ставете ги во стерилизирани тегли и затворете.

Џем од сливи со ореви и коњак

Состојки:
1 кг сливи,
1 кг шеќер,
150-250 гр ореви,
2-3 лажици. коњак

Подготовка:
Добро измиените и исушени сливи пресечете ги на половина и извадете ги јамките. Оревите исецкајте ги не многу ситно и пржете ги во сува тава додека не замирисаат. Соединете ги сливите, оревите и шеќерот, ставете на оган и варете додека не зоврие. Се трга од оган 5 минути, па се прелива со коњак и се враќа да се динста. Штом џемот ќе зоврие, ставете го во стерилизирани тегли и затворете го.

Слива бел слез

Состојки:
3 кг сливи,
2 кг шеќер,
4 лимони,
вода.

Подготовка:
Извадете ги јамките од сливите, ставете ги сливите во тенџере и додадете малку вода. Се вари на тивок оган додека не омекне и се прави пире со блендер. Додадете шеќер, промешајте, повторно ставете го на оган и варете додека шеќерот не се раствори. Во меѓувреме, попарете ги лимоните, отстранете ја кората, исцедете го сокот и додадете сè во тавата со сливите. Намалете ја топлината и варете го бел слез 1,5 - 2 часа, мешајќи за да не изгори, додека не се згусне. Покријте правоаголна тава со фолија, истурете го бел слез, изладете и ставете го во фрижидер еден ден.

Мармалад од слива

Состојки:
2 кг сливи,
1 кг јаболка,
1,2 кг шеќер,
2 купишта вода.

Подготовка:
Излупете ги зрелите меки плодови, исечете ги, додадете вода и варете додека не омекнат. Додадете шеќер, промешајте и варете на тивок оган 2 часа со постојано мешање за да не изгори густата маса. Кога џемот ќе почне да се трга од страните на садот, ставете го на рамен сад намачкан со вода, измазнете го и оставете да се излади. После тоа, масата од мармалад мора да се исуши во рерна загреана на 50°C со отворена врата. Готовиот мармалад исечете го на парчиња, посипете го со ситен шеќер и ставете го на ладно и суво место.

Џем од чоколадни сливи

Состојки:
2,5 кг темни сливи,
2 кг шеќер,
3-5 лажици. какао во прав,
½ чаша вода.

Подготовка:
Извадете ги семките од сливите и покријте ги со шеќер час и половина, додека не се ослободи сокот. Ставете го садот со сливите на оган, додадете вода ако нема доволно сок и варете додека шеќерот целосно не се раствори. Измешајте какао во прав со шеќер и додадете го во сливите. Промешајте, намалете ја топлината и варете, мешајќи, еден час. Ставете ги во стерилизирани тегли и затворете.

Џем од чоколадни сливи на друг начин

Состојки:
1 кг сливи,
1 кг шеќер,
1 лента темно чоколадо (80-90%),
2 лажици. коњак или ликер,
1 лажиче желатин.

Подготовка:
Извадете ги јамките од сливите, исечете ги на 4 парчиња, додадете шеќер и оставете преку ноќ. Следното утро садот со сливите ставете го на оган, оставете да зоврие, додадете желатин и варете 20-30 минути. Темната чоколада искршете ја на парчиња, растопете ја во џем и варете ја 5 минути во коњакот, ставете ја во тегли и навивајте.

Чоколаден намаз од слива со јаткасти плодови

Состојки:
2 кг сливи,
1,5-2 кг шеќер,
200 гр путер,
200 гр ореви,
100 гр какао во прав.

Подготовка:
Исечкајте ги оревите. Извадете ги семките од сливите и сомелете ги плодовите преку мелница за месо или испасирајте со блендер. Смесата со сливи се вари на тивок оган 10 минути, се додава путерот, шеќерот (одвои 1 шолја за какао) и јаткастите плодови и се варат, мешајќи, 30 минути. Измешајте какао со шеќер, додадете го во џемот, промешајте и варете уште 10 минути. Завиткај го. За рецепти со какао, подобро е да земете слатки сливи со темна пулпа. Ако сливите се кисели, зголемете ја количината на шеќер. Оревите може да се заменат со лешници.

Џем од сливи без шеќер.Во тенџере ставете ги измиените сливи со кори и ставете ги на тивок оган. Постојано мешајќи, варете под капакот додека не се појави сок. Потоа отстранете го капакот, доведете до вриење, вриејте еден час и оставете да се излади 8-9 часа. Повторете го овој циклус (гответе еден час и изладете) пет пати. Кога џемот ќе почне да се трга од ѕидовите, ставете го во стерилизирани суви тегли, оставете да се излади, а потоа покријте го со хартија за пергамент, врзете со канап и ставете го на ладно место.

Постојат сорти на сливи кои имаат одличен вкус, но апсолутно не сакаат да се разделат со семките. Направете џем со семки, само запомнете дека можете да го чувате не подолго од една година.

Џем од сливи со јами

Состојки:
1 кг сливи,
1 кг шеќер,
1 оџак вода.

Подготовка:
Исплакнете ги сливите и бланширајте ги во врела вода 5 минути. Исцедете ја водата. Варете го сирупот од шеќер и вода додека не стане густ, вискозен и златен. Внимателно ставете ги сливите во неа и варете ги на тивок оган. Кога сирупот ќе зоврие, тргнете ги сливите од оган и оставете ги преку ноќ. Потоа повторно ставете го садот со сливите на оган, оставете да зоврие и динстајте на тивок оган 2-3 минути, бришејќи ја пената и нежно измешајте за да не се оштети овошјето. Оставете го повторно преку ноќ. По трет пат, сливите во сируп ставете ги да зовријат, динстајте 10 минути на тивок оган и ставете ги во стерилизирани тегли. Завиткај го.

Среќни подготовки!

Лариса Шуфтајкина

Така, во оваа статија ќе ја продолжиме темата за слатките задоволства што ги сакаат возрасните и децата.

Џемот од сливи има неверојатен вкус и арома. Може да се додаде во разни печива или едноставно да се служи како сладок десерт со шолја топол чај. Многу луѓе одгледуваат сливи во нивните летни колиби, а можете да ги купите ефтино во текот на сезоната.

Не грижете се ако досега не сте направиле толку сладок десерт. Дефинитивно ќе успеете, само треба да се обидете. И моите рецепти ќе ви дојдат на помош. Се обидов да најдам рецепти за вас кои се лесни за подготовка, а на крајот ќе добиете неверојатен десерт.

Малкумина знаат дека сливите се многу корисни за дигестивниот систем и за целото тело како целина. Тој е способен да ги отстрани токсините и лошиот холестерол.

1. Миризлив џем од сливи

Речиси сите сакаат слатки задоволства, особено децата. Џемот ќе има изразено киселост, но во тоа е убавината. Ви пренесувам едноставен рецепт за вкусен џем со детален опис.

Состојки:

• Сливи без јами - 1,6 кг
• Шеќер - 1,2 кг
• Вода - 250 ml

Чекори за подготовка:

1. Сортирајте ја секоја слива, проверувајќи дали има расипување и црви. Исплакнете темелно во ладна вода, а потоа отстранете ги семките од нив.

2. Во тавата истурете шеќер, додадете вода и ставете ги садовите на шпоретот. Потребен ни е шеќерен сируп, промешајте ја содржината додека шеќерот целосно не се раствори и сирупот зоврие, а потоа извадете ја тавата од шпоретот.

3. Во садот со сливите веднаш истурете го врелиот сируп.

4. Нежно, за да не се оштети овошјето, се промешува за целосно да се покрие со сируп. Оставете го да отстои во оваа состојба еден час.

5. Потоа ставете ја тавата на шпорет и варете го џемот на умерен оган половина час. Пената мора да се отстрани.

6. Потоа извадете го џемот од шпоретот, оставете го да отстои и излади неколку часа.

7. Повторно ставете ја тавата на оган и варете уште половина час.

8. Исплакнете ги теглите темелно со средства за чистење и стерилизирајте ги. А потоа слободно наполнете ги со уште една топла слива.

Среќно и сладок десерт!

2. Вкусен џем од жолти сливи без семки за зима

Не е најлесниот или најбрзиот рецепт, но сепак препорачувам да направите сладок десерт користејќи го. Мирисна, светла и многу вкусна џем ќе ви се најде за вечерни собири со целото семејство.

Состојки:

• Сливи без јами - 2 кг
• Шеќер - 2 кг

Чекори за подготовка:

1. Внимателно сортирајте ги сливите, отстранете ги расипаните и црвливи плодови. Потоа исплакнете ги темелно.

Можете дури и да користите малку незрели плодови, се додека сортата е слатка.

2. Исечете ги сливите на четвртинки или половини, отстранувајќи ги јамките. Кога ќе ги префрлите во контејнер, веднаш посипете ги со шеќер, така што плодовите се целосно покриени со него.

3. По ова, садот треба да се остави преку ноќ. Ова време може да биде пократко, главната работа е да се ослободи што е можно повеќе сок од слива.

4. Следно, ставете го садот на шпорет на тивок оган, сакате содржината да зоврие. Во исто време, внимателно промешајте со дрвена шпатула, џемот не треба да изгори, а пената се вади. Тргнете го од оган и почекајте го лекувањето целосно да се излади.

5. Постапката од претходниот став треба да ја повторите уште 4 пати. Не грижете се, сливите нема да се распаднат, туку ќе станат зашеќерени и речиси проѕирни. Главната работа е да не ја мешате содржината на контејнерот премногу енергично.

6. Сега останува само да го дистрибуирате топлото задоволство во претходно подготвени тегли, а потоа цврсто затворете ги. Откако ќе се изладат теглите, преместете ги на ладно место.

Имајте добро расположение и уживајте во чајот!

3. Џем од сливи со ореви

Јаткастите плодови во џем ќе додадат посебен шарм на слаткото задоволство. Во исто време, подготвувањето џем е изненадувачки едноставно, а резултатот ќе ве воодушеви во студените вечери со топла кригла ароматичен чај.

Состојки:

• Сливи - 1 кг
• Шеќер - 1 кг
• Ореви - 1-2 чаши
• Вода - 1/2 чаша

Чекори за подготовка:

1. Измијте ги сливите и исцедете ги во цедалка. Одделете ја пулпата од семките ако плодовите се големи, потоа исечете ги на помали парчиња.

2. Сечканото овошје се става во тенџере, се додава вода и се става на шпорет. Штом содржината зоврие, додадете шеќер. Намалете ја топлината на шпоретот на минимум, варете, мешајќи додека смесата повторно не зоврие.

Не заборавајте да ја отстраните пената, ова ќе го продолжи рокот на траење на готовиот третман.

3. Се додаваат оревите, сечкајќи ги малку. Промешајте и оставете на шпорет уште 10-15 минути.

4. Наполнете чисти, стерилизирани тегли со џем и завиткајте ги капаците.

Уживајте во чајот!

4. Едноставен рецепт за џем од жолти сливи без јами

Сортата жолта слива има посебна сладост и арома. Сакам да го додавам овој вкусен деликатес на разни печива. И само ужина со чај би била одлична. Идеален начин да направите брз џем без многу мака за зимата.

Состојки:

• Сливи - 2,5 кг
• Шеќер - 1 кг

Чекори за подготовка:

1. Подгответе ги плодовите, измијте ги што е можно потемелно, отстранете ги расипаните и црви.

2. Исечете ги сливите на кришки, отстранувајќи ги јамките. Ставете го сечканото овошје во тавата.

3. Во тавата врз сливите истурете шеќер, оставете да отстои 10-15 минути.

4. Следно, ставете ја тавата на шпоретот. Гответе го пијалокот 20 минути на многу тивок оган, не заборавајте да ја отстраните пената што ќе се формира. Ако сакате џем со погуста конзистентност, едноставно зголемете го времето за готвење.

Лесно е да се провери дали џемот е готов: спуштете го на чинија ако капка не се шири над чинијата, тогаш деликатесот е подготвен.

5. Подгответе ги садовите во кои ќе се чува вашето задоволство: измијте и извршете ја постапката за стерилизација. Наполнете ги теглите со врел џем до работ, а потоа цврсто затворете ги капаците.

Уживајте во вкусен и ароматичен деликатес и почестете ги вашите пријатели!

5. Рецепт за џем од сливи со кикирики и какао

Какаото и мелените кикирики додаваат посебен шарм на задоволството. Густа, ароматична и неверојатно вкусна деликатес ќе стане омилена во вашето семејство без сомнение. Овој рецепт може да се користи за правење џем од какви било бобинки или овошје.

Состојки:

• Сливи - 1 кг
• Кикирики - стакло
• Шеќер - 800 гр
• Какао во прав - 2 лажици. лажици

Чекори за подготовка:

1. Свежите кикиритки лесно испржете ги во тава или исушете ги во рерна, а потоа исечкајте ги со сукало.

2. Добро измиените сливи поделете ги на половини и извадете ги семките.

3. Ставете ги половините од сливата во тенџере и додадете шеќер. Треба да ги оставите да отстојат додека овошјето не го ослободи сокот. Обично тоа трае од 4-8 часа, сето тоа зависи од сортата.

4. Во сад истурете мала количина сок од сливи, додадете какао и измешајте.

5. Тавата се става на шпорет, откако содржината ќе зоврие 20 минути на тивок оган со повремено мешање. Не заборавајте да ја отстраните секаква пена што се појавува.

6. Потоа се додаваат мелените кикиритки, сирупот од какао, се меша. Чувајте го на шпорет уште 5 минути и можете да го истурите лекувањето во чисти тегли.

Уживајте во чајот!

6. Брз џем од сливи

Можете да го подготвите вашиот омилен деликатес доволно брзо. Овој рецепт само ќе ви помогне со ова прашање. Мирисна деликатес со мала киселост без сладок вкус.

Состојки:

• Сливи - 4 кг
• Шеќер - 1 кг

Чекори за подготовка:

1. За подготовка на овој десерт користам незрели плодови, но тие се многу слатки. Плодовите мора да се сортираат и да се измијат темелно.

3. Откако ќе помине времето, тавата со сливи ја ставаме на шпорет. Се вари џемот на тивок оган три пати по 10 минути во интервали од половина час. Нежно промешајте со дрвена шпатула, внимавајќи да не го оштетите овошјето.

4. Готовиот третман истурете го во стерилизирани чисти тегли и завиткајте ги капаците.

Толку е едноставно што дури и почетниците домаќинки можат да се справат без тешкотии. Гответе во добро расположение, со среќа за вас!

7. Видео - Дебел џем од сливи за зима, рецепт без семки

Ако сè уште имате отворено прашање за тоа како правилно да подготвите вкусен сладок џем од сливи за зимата, тогаш ви предлагам видео со детален опис на секој чекор.

Уживајте во чајот!

Деликатес од сливи е популарна зимска подготовка. И нема посебни тешкотии во готвењето. Направете вкусен џем за вашето семејство и тие ќе бидат многу задоволни со ова задоволство.

Сливата е вкусно, ароматично и здраво овошје. За да имате во што да уживате во зимските вечери, од овие овошја можете да направите џем.

Џем од сливи за зима - едноставен рецепт

Овој рецепт е најразбирлив и најбрз за подготовка. Се нарекува и пет минути. За време на процесот на готвење, речиси сите витамини се зачувани и деликатесот останува здрав и хранлив.

Состојки:

• шеќер - 2,5 кг;
• слива - 5 кг;
• ванилин шеќер - 25 гр.

Подготовка:

1. Ако сакате џем наместо џем, изберете незрело овошје.Исплакнете го овошјето во вода. Отстранете ги лисјата и можните остатоци.
2. Секоја слива исечете ја на половина.
3. Извадете ја јамата со нож.
4. Ставете во голем сад.
5. Одозгора посипете шеќер. Не можете да го измешате.
6. Оставете половина ден. Ова е неопходно за овошјето да испушти сок и да стане поцврсто.
7. Вклучете го шпоретот во максимален режим. Ставете тенџере со овошје и варете.
8. Префрлете се на режим на минимално готвење и варете пет минути.
9. Извадете го од шпоретот.
10. Се излади целосно.
11. Стави на оган. Се вари и се трга од шпорет.
12. Кога е жешко, ставете го во тегли.
13. Навивам.

Готвење со жолти сливи

Жолтите плодови имаат оригинален, уникатен вкус. Пријатната, убава боја на слива ќе му даде шик изглед на деликатесот. Џемот ќе биде миризлив и сличен на мед. Плодовите ќе останат парчиња, а витамините ќе се зачуваат. Поради недостаток на кора, деликатесот се топи во устата.

Состојки:

• жолта слива - 3 кг;
• гранулиран шеќер - 2,4 кг.

Подготовка:

1. За да го направите деликатесот вкусен, исплакнете го овошјето, отстранете ги семките и кожата. Брзо и лесно се отстранува од овие плодови.
2. Подготвената маса префрлете ја во тенџере.
3. Посипете со потребната количина шеќер.
4. Измешајте.
5. Свртете го пламеникот на минимум. Мешајќи, варете додека не се раствори гранулираниот шеќер. Почекајте додека не зоврие.
6. Се вари пет минути.
7. Префрлете се во тегли.
8. Зашрафете ги капаците.
9. Покријте со ќебе додека целосно не се излади.

Оригинален рецепт со зачини

Ако готвите џем од сливи со додавање на зачини, ќе добиете мирисна деликатес што ќе ги изненади сите гости со неверојатен вкус.

Состојки:

• каранфилче - 12 ЕЕЗ.;
• слива – 2,5 кг;
• цимет - 2,5 стапчиња;
• шеќер - 2,5 кг.

Добро попладне драги пријатели. Денес ви предлагам одлични рецепти за џем од сливи. Оваа бобинка многу често се игнорира, но сливите едноставно се создаваат за правење слатки десерти.

Тој не е само вкусен, туку и здрав содржи толку редок витамин П, попознат како рутин. Овој витамин помага во нормализирање на крвниот притисок, функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и помага на имунолошкиот систем.

Се разбира, ќе има повеќе придобивки во свежите производи, но придобивките може да ги добиете и во студената сезона. Доволно е правилно да се подготват сливите за зимата. Можете да готвите компот, да ги исушите бобинките или да подготвите бел слез, но денес ќе разговараме за тоа како правилно да подготвите вкусен и здрав џем од сливи дома. Денес ќе зборуваме за некои ремек-дела на оваа слатка гранка.

Во класичниот рецепт потребни ви се само две главни состојки кои лесно може да се зголемат или намалат. Главната работа е да се одржат правилните пропорции, а потоа лекувањето ќе испадне умерено слатко и многу вкусно.

Состојки.

• Слива 1 кг.
• Шеќер 1,5 кг.

Процес на готвење.

Добро исплакнете ги собраните бобинки и извадете ги семките. Ако бобинката е голема, тогаш големите половини може да се поделат на понатамошни половини. Резултатот е четвртини.

Подготвените сливи ставете ги во емајлирано тавче и лесно посипете ги со шеќер. Оставете 5-6 часа на ладно место. Обично почнувам да готвам навечер и оставам преку ноќ.

Наутро убаво го мешам и ја ставам смесата на шпорет. Го ставам да зоврие, оставам да се вари 5-7 минути и целосно го исклучувам огнот.

Откако масата ќе се излади на собна температура, повторно ја ставам на шпорет и ја ставам да зоврие, но не дозволувам да зоврие. Повторно го исклучувам огнот и оставам џемот да се излади на собна температура.

Пред да го ставам џемот да се готви по трет пат, прво ги подготвувам теглите. Ги стерилизирам на пареа и ги истурам капаците со врела вода.

Ја ставам тавата со слатката смеса на оган, ја ставам да зоврие, ја намалувам топлината и варам 5-7 минути.

Кога врие, се појавува пена, таа мора да се отстрани и отстрани. По ладењето, оваа пена се јаде уште на првата шолја чај.

И така џемот се вареше 7 минути, сега може да се стави во тегли и да се навртува со капаци.

Откако ќе се навртува и последниот капак, ги редам теглите со капаците надолу и ги покривам со топла крпа. Џемот го оставам додека не се излади целосно, дури тогаш процесот на готвење се смета за завршен.

Пет минутен дебел џем без семки

Се разбира, целиот процес на готвење трае повеќе од пет минути. Го нарекуваат петминутно затоа што треба да се готви не повеќе од пет минути. Таков краток период на термичка обработка ви овозможува да зачувате огромна количина корисни материи во производот.

Состојки.

• Слива 1 кг.
• Шеќер 800 гр.
• Вода 150 мл.
• Лимонска киселина 0,2 лажички.

Процес на готвење.

Истурете вода во тенџере или мало тенџере и варете. Почнете да додавате шеќер во топла вода. Подгответе го сирупот додека мешате. Односно во 150 мл. Во вода треба да растворите 800 грама шеќер. Кога сирупот е готов, оставете го на страна и оставете го полека да се излади.

Додека сирупот се лади, имаме време да ја подготвиме сливата. Треба да се измие и отстрани од секоја коска. Овој процес е доста трудоинтензивен и бара зголемено внимание. Верувај ми, ќе биде многу разочарувачки и болно да се сопнеш на коска и да скршиш заб. Затоа, јас го третирам овој процес многу внимателно.

И така сливата е подготвена, треба да ја наполните со сируп и убаво да се измеша. Оставете ги бобинките во сирупот 3-4 часа. После тоа, не заборавајте да го варите џемот не повеќе од пет минути. Кога готвите, извадете ја пената со лажица.

Кога масата добро ќе се олади, вратете го садот на шпоретот и повторете го процесот на готвење. 2 минути пред подготвеноста, додадете лимонска киселина.

Потоа, џемот можете да го ставите во стерилни тегли и да ги зашрафете капаците.

Ставете ги теглите наопаку и завиткајте ги. По ладењето префрлете го на ладно место.

Како да направите џем од сливи дома

Состојки.

• Слива 1 кг.
• Шеќер 1,5 кг.
• Нотка лимонска киселина.

Процес на готвење.

За да направите џем, најдобро е да користите малку презрел. И добро исплакнете ги бобинките.

Одделете ја пулпата од јамата.

Ја протриваме пулпата низ сито за да се ослободиме од кожата. Затоа е најдобро да користите презрели плодови, бидејќи тие лесно се лупат.

Измешајте ја добиената маса со шеќер.

Ставете го на шпорет и варете на тивок оган додека шеќерот целосно не се раствори. За време на процесот на готвење смесата ќе почне да се згуснува. 2 минути пред крајот на готвењето, додадете лимонска киселина и добро измешајте го идниот џем.

Истурете го готовиот производ во стерилни тегли и зашрафете ги капаците.

Џемот излегува густ, како желе и умерено сладок, речиси како џем од продавница.

Парчиња џем од сливи

За овој рецепт најдобро одговараат големи, силни сорти, бобинките нема да се распаднат, туку ќе останат цели, убави и вкусни. Ова е спој помеѓу компот и џем, а целиот процес на подготовка ќе трае само неколку часа.

Состојки.

• Слива 2 кг.
• Шеќер 750-800 грама.
• Лимонска киселина половина лажичка.
• Вода 2 литри.

Процес на готвење.

Значи, средете ги сливите и добро исплакнете ги. Бобинките можете да ги потопите во вода два часа за да добијат поголема сила.

Исечете на две половини и извадете ја јамата.

Стерилизирајте тегли и капаци. Ставете ги половините од сливи во тегли. Обидете се да ги наредите половините што е можно поцврсто, но не премногу цврсто. Ќе биде доволно само да ја протресете теглата неколку пати за се да си дојде на свое место.

Загрејте ја водата и истурете во тегли, покријте со капак и оставете 20 минути.

Потоа истурете ја водата во тенџере, додадете шеќер и оставете да зоврие. Варете го сирупот 5-7 минути и додадете лимонска киселина 2 минути пред крајот на готвењето.

После тоа, сирупот можете да го истурите назад во теглите и да ги зашрафете капаците.

Во зима, сливите може да се користат како украс за секој десерт, а колачите може да се натопат во сируп.

Џем од сливи во бавен шпорет со додавање на какао и чоколадо

Ви предлагам да подготвите многу необичен џем од сливи со додавање на какао во прав и чоколадо. Да, да, какао и чоколадо, добро прочитавте. Можеби ова ви изгледа чудно, но постои таков рецепт и е многу популарен. Пробајте го и ве уверувам, вие и вашето семејство ќе го сакате ова задоволство.

Состојки.

• Слива 2 кг.
• Шеќер 600 гр.
• Какао во прав 2 лажици.
• Темно чоколадо 60 гр.
• Путер 50 гр.
• Вода 50 ml.

Процес на готвење.

Измијте ги бобинките и извадете ги семките. Ставете во бавен шпорет, истурете 50 ml. вода, вклучете го режимот на пареа 20 минути.

Сливата ќе се свари речиси за половина, но ќе добиете огромна количина течност.

Топлата смеса изблендирајте ја со блендер додека не се добие пире.

Додадете шеќер и промешајте. Го поставивме мултиварката во режим на динстање и го поставивме тајмерот 45-50 минути.

Чоколадото може да се скрши на мали парчиња или да се ренда.

На 25 минути динстање во зовриената маса додадете чоколадо и какао. Нежно измешајте со жица за матење, затворете го капакот и динстајте го преостанатото време под затворениот капак.

По сигналот за подготвеност, отворете го капакот и додадете путер.

Мешајте ја смесата додека путерот целосно не се раствори и добиениот џем од слива-чоколадо ставете го во стерилни тегли и цврсто зашрафете ги капаците.

Од дадената количина на состојки се добиваат 3 тегли од половина литар џем. И останува уште малку да се проба.

Сладок десерт со ореви и цимет

Речиси секоја година светот на конзервирањето се надополнува со нови рецепти кои веднаш стануваат мега хитови. Така е со овој нов рецепт за џем со додавање на ореви и цимет. Предлагам да погледнете детален видео рецепт каде сè е детално објаснето и секој чекор е прикажан.

Оваа сладост оди добро со слатките печива. Се сеќавам кога мајка ми ни готвеше, често сервираше слива или. И тоа е се што имам за денес. Обидете се да зготвите нешто од предложените опции и споделете ги вашите впечатоци и резултати во коментарите. Мир, добрина и вкусна храна за сите.