Подмолните близнаци се шампињон и жаба. Бледа печурка од жаба: како изгледа и каде расте? Бледа жаба и шампињон: сличности и разлики

Капа за смрти шампињон се многу слични претставници. Понекогаш е тешко дури и за искусен собирач на печурки да разликува печурка за јадење од отровна. Во меѓувреме, ова е исклучително важно, бидејќи прашањето е за животот и смртта.

Шампињон се смета за една од најчестите печурки. Кога го купувате во одделенијата за зеленчук во супермаркетите, не мора да се грижите за квалитетот на производот. Но, ако на трпезата треба да се појави не од полицата на продавницата, туку од шумата, тогаш е многу важно да знаете како шампињонот се разликува од жабата.

Отровни печуркиможе да предизвика непоправлива штета на здравјето, вклучително и фатален исход. Истото важи и за бледата гребенка. Таа е најопасна и отровни видовимеѓу сите познати видови. Лицето кое јадело лажен шампињон не разбира веднаш за труењето. Првите знаци на интоксикација се појавуваат по 5-7 (а понекогаш и 36) часа. Но, иако нема знаци, отровот веќе активно делува, а понекогаш е предоцна да се преземе акција, бидејќи ефектите од токсините се веќе неповратни. Ова е она што ја прави оваа печурка толку опасна.

Отровната печурка може да предизвика непоправлива штета на здравјето, па дури и смрт.

Сличности и разлики

Нејадливи печурки кои личат на нешто се наоѓаат во речиси сите јастиви видови. Деталната споредба на жаби и шампињон ќе помогне да се откријат значителни разлики и сличности.

Сличности

• Сличноста може да се види во големината - ногата варира од 7 до 16 cm во должина, а капачето може да достигне 15 cm во дијаметар.
• И двајцата претставници имаат формација во облик на прстен на трупот. На почетокот на животот, отровните печурки имаат прстен, кој постепено исчезнува како што стареат. Јадливата печурка има прстен кој речиси целосно ја покрива долната страна на капачето.

Разлики

• Една од разликите е големината на основата. У Не печурка за јадењестеблото е тенко и не многу месести, но корисното е многу подебело и погусто.
• Близнаците се разликуваат едни од други по сенката на нивните капи. Капата на жабарот има иста форма и горе и долу бела боја, а шампињонот има розова нијанса под капачето. жабарот може да ја промени белузлавата нијанса на капачето во зеленикава, но тоа не е неопходно. Ногата му е лесна, месото е густо.
• Бледата жабашка столица има густо и светло обоено месо.
• Разликите може да се најдат не само во изгледот - печурките близнаци имаат различен мирис. Бледата жабачка столица воопшто нема мирис, додека нејзиниот јадлив роднина има карактеристична арома на печурки, која малку потсетува на бадем.
• Нејадливите печурки не се расипуваат од црви, за разлика од јадливите. Отровните претставници секогаш имаат чисто месо.

Слични статии:

Шампињон двојно: препознајте и неутрализирајте Сите слушнале за шампињони. Што знаеме за оваа печурка? Речиси ништо. Одгледуваните печурки се продаваат во продавници. Затоа, тие можат да бидат ...

Како да киселите гоби печурки: изберете го најдобриот метод за мариноване за себе Гоби е популарното име за печурката. Официјално се нарекува валуи. Веднаш се забележува во шумата, привлекувајќи внимание со својата сјајна капа. ...

Кира Столетова

Сличноста помеѓу жаби и шампињон доведува до лоши последици. Одење на тивок лов, треба внимателно да ги проучите јадливите плодови и нивните разлики од отровните.

Разлики

Споредбата на жаби и шампињон е важен аспект во науката за печурките.

Јадливата печурка се карактеризира со ситни бели плодови, а жабарката има на различни возрастиима чудна структура и мирис. На прв поглед, подвидовите се слични едни на други.

Шампињон и жаба се разликуваат по неколку параметри:

1. Изглед.
2. Мирис, структура, промена на пулпата на пауза.
3. Ширење.

Труењето со отровна печурка е едно од најопасните. Затоа, кога собирате слични плодови, треба внимателно да ги следите сите наведени параметри и да забележите минимални разлики. Ако се сомневате, подобро е да го оставите овошјето во шумата.

Шампињонот се разликува од жабарот по голем број други карактеристики:

1. Често е црвив и на него слетуваат инсекти. Тие избегнуваат отровни плодови.
2. Пулпата е валкана, нерамна боја. Опасни печуркиубави, практично немаат надворешни недостатоци.

Постои народен методбезбедносни проверки на фетусот. Сомнителниот тип се вари заедно со цел кромид, погодни се само бели. Ако стане сино, не можете да го јадете. Но, методот не дава 100% гаранција дека фетусот е безбеден. Не треба да собирате плодови во близина на примероци што не се јадат - тие содржат спори кои се опасни за лицата со индивидуална нетолеранција.

Луѓето сметаат дека лушпата од млечен трн е противотров. Но, во случај на труење, подобро е да се јавите на лекар и да не се само-лекувате.

Опис на печурки

Бледата жаба столица и шампињон се екстремно слични.

Опис на печурки за јадење:

• плодно тело од 3 до 20 см;
• капачето е кружно, конвексно, густо на допир;
• кожата се притиска со ноктот и обично не се обновува;
• бојата на телото варира од бела до кафеава;
• честите плочи потемнуваат со возраста;
• ногата е мазна, лабава и мека внатре, понекогаш има 2 прстени.

Погледот се користи во Прехранбена индустрија. Од него се добиваат антибиотици. Постојат и претставници што не се јадат:

• црвенокоса;
• рамноглава;
• лажни.

Тие се класифицирани како условно јастиви и се консумираат по долго вриење. Ако се појави недоволен третман, доаѓа до умерено труење.

Отровниот близнак изгледа вака:

• плодното тело е јајцевидно, покриено со филм;
• капа до 15 см во форма на рамно јадење со мала конвексност;
• стеблото е цилиндрично, со забележливо туберозно задебелување во коренот;
• чиниите се бели, слободни.

Тешкото труење е предизвикано од 30 g печурки. Термичката обработка не го намалува нивото на опасност. Првите знаци на труење се појавуваат 6-24 часа по јадење.

Надворешни сличности и споредба на жаби и шампињон:

1. У тип за јадењеплочите се обоени (со исклучок на млади примероци). Во опасните плодови тие остануваат бели или крем во текот на целиот живот.
2. Ногата, која е бледа на дното, има карактеристичен мембранозен прстен. Неопходно е да се отсече секој вид до самиот корен за да се открие плодот што не може да се јаде. Шампињонот има 1 или 2 прстени под капачето; кај младите поединци тие се споени со него.
3. Главната разлика е присуството на корен клубенот во отровната печурка. Јадливите го немаат.

Мирисот и текстурата на пулпата

Разликите помеѓу жаби и шампињон се одредуваат според мирисот и структурата. Јадливиот примерок има благ мирис. Се нарекува бадем или анасон. Пулпата е со средна густина, униформа во боја. Фрактурата станува жолта или црвеникава кога е изложена на воздух. шумски видови, кај обичните белки малку потемнува.

Бледата жаба столица има карактеристичен вкус и мирис. Младите примероци се карактеризираат со лесна слатка арома, додека постарите примероци имаат арома на лој. И покрај сладоста, таа е непријатна. Понекогаш телото воопшто нема мирис. Жртвите го забележуваат пријатниот вкус на пулпата. Месото на пауза е бело или кремасто.

Места на дистрибуција

Видовите растат на истите места:

1. Шампињон претпочита влажна, богата почва. Различни подвидови избираат шумски и ливадски хумус, кора од мртви дрвја, мравјалници, висока трева, пустина и степски (почесто во Европа). Почнува да расте кон крајот на пролетта, некои видови вродуваат со плод до крајот на есента.
2. Toadstool сака листопадни дрвјаи грмушки - бука, леска, даб. Се случува во мешани шуми. Овошје од крајот на летото до доцна есен.

За да се избегне опасност, вреди да се соберат зрели јастиви плодови кои веќе имаат карактеристични карактеристики.

Како да се разликува шампињонската печурка од жаби.

Како да не помешате шампињон со жаби.

Шампињон?..Или жаби? Кажи ми пред да биде предоцна))

Заклучок

Сличноста помеѓу опасните и безбедните примероци може да доведе до труење. Но, по изглед и структура постои фундаментални разлики. Обрни внимание на светот– Јадливите плодови во близина на фабрики и патишта се небезбедни.

Секој собирач на печурки знае: има лажни печурки, толку слични на вистинските, но претставуваат сериозна опасносткога се јаде. Тие не само што можат да предизвикаат дигестивни нарушувања, туку кога големи количини на отров влегуваат во телото, тие често може да доведат до смрт. Нивните подмолни колеги - жаби и шампињон - се наоѓаат доста често во шумата и тешко е да се одреди јадливоста дури и за искусни собирачи на печурки.

Во моментот на купување свежи шампињониВо одделот за зеленчук во продавницата, не треба да се грижите за квалитетот и безбедноста на печурката, бидејќи сите производи се проверени и сертифицирани од добавувачот. Но, кога купувате шампињони на пазар или ги берете сами во шумска област, треба однапред да знаете како печурките за јадење се разликуваат од жабарите.

Непријатните сензации и несаканите последици обично не се појавуваат веднаш, туку по 9-10 часа. Во некои случаи, времето за појава на првите симптоми се зголемува на 2-3 дена. Но, токму во тоа време токсините на габата се акумулираат во телото на човек кој непромислено конзумирал жаби. Затоа, важно е во првите часови по труењето да се преземат мерки за елиминирање на процесот, тогаш веројатноста за сериозни компликации се намалува.

Бледа жаба и шампињон. Сличностите и разликите меѓу овие две печурки за многумина изгледаат крајно безначајни. Меѓутоа, кога одите во шумата, за да се заштитите, вреди да запомните некои информации за да не ги збуните. На крајот на краиштата, најдобро е ако отровната печурка се препознае однапред.

Сличности

Споредувањето на жаби и шампињон е многу тешко дури и за искусни собирачи на печурки. Обичната печурка и жабарката имаат многу сличности.

Зошто се толку слични?

1. Отровните и јадените печурки имаат потполно исти димензии на стеблото, кои варираат од 9 до 18 см и капачето (дијаметарот достигнува 13 см).
2. Бојата е снежно-бела, само бледата жлеб може да има малку зеленикава нијанса.
3. Сличноста помеѓу жаби и шампињон лежи во ламеларната структура.
4. И двете се слични по месо: густа е и лесна.
5. Кај двата вида има мало задебелување во облик на прстен на дното на ногата. Со возраста, оваа формација исчезнува.
6. Сличностите го вклучуваат фактот дека шампињонот и неговиот отровен брат имаат прстен што го покрива речиси целиот долен дел од капачето.

Разлики

И покрај голем број наДодека жаби и шампињон имаат слични карактеристики, постојат и разлики. Знаејќи ги, можете веднаш да исфрлите отровна печурка од корпата или дури и да поминете покрај печурка што не може да се јаде. Како се разликуваат претставниците на отровните и јадените печурки?

1. И покрај речиси идентичните големини на печурките, тие се разликуваат во дијаметарот на основата. Во жаби, за разлика од шампињон, ногата ќе биде потенка и помалку месести.
2. Сенка за капа. Во отровна печурка, бојата на капачето и под неа се секогаш исти: ќе биде бела. Честопати, сенката на капачето на жабарот може да се промени во зеленикава, но тоа не е секогаш случај. Но, јадливиот колега под капачето ќе има повеќе розева боја и не ја менува бојата.
3. Карактеристичните разлики може да се најдат не само во структурата и изгледот, туку и во мирисот. Значи, отровната печурка практично нема да има мирис. Додека шампињон има светла, богата, шумска, печурка мирис, делумно потсетува на бадем.
4. На бледата гребенка не влијаат црви и други инсекти. Отровните браќа исклучително ретко се ранети. Нивната пулпа е секогаш чиста, тие ја задржуваат својата свеж изгледза долго време. Ова често ги збунува младите собирачи на печурки кои сакаат да добијат убави печурки.
5. Карактеристичната разлика е ногата: отровна жаба столицана дното се претвора во Volvo. Ова е формација во форма на вреќичка од која се развива габата. Првично, изгледа како јајце, а жабата се чини дека „излева“ од неа. Шампињонот има само одредено згуснување.
6. Друг важен детал: кога се сече, месото на вистинската печурка за јадење потемнува. Но, бледата гребенка воопшто не ја менува бојата.

Забелешка!

И покрај фактот дека жаби и шампињон се екстремно слични едни на други, прилично е лесно да се разликуваат. Ако при берењето на печурките се јават сомнежи за некој вкусен подарок од шумата, тогаш најдобро е да не земате сомнителен примерок, со што однапред ќе се заштитите себеси и вашите најблиски.

Постои дури и народен начинда се утврди дали е отровен собрана печурка. За да го направите ова, ставете мал кромид во тенџере со подароците на шумата што предизвикаа сомнеж. Наполнете со вода и оставете да зоврие. Ако сијалицата има добиено синкава нијанса, тогаш сомнежите не беа залудни и имаше отровна во овој куп печурки. Сепак, секогаш треба да го запомните тоа овој методОдредувањето на јадливоста на шампињоните нема да важи секој пат. Дури и по таква проверка, можно е да се збуни отровна печурка.

Дури и децата ја знаат опасноста од труење со отровни печурки. Понекогаш најмногу искусни собирачи на печуркине може да ги разликува отровните печурки од нивните јастиви „колеги“. Шампињон е една од најчестите сорти на печурки. Тие често се одгледуваат дома, што ја осигурува нивната безбедност и достапност во секое време од годината. Шампињоните растат и во дивината, а во овој случај е многу опасно да не се знае кои се сличностите помеѓу жабастиот и шампињонот. Тешко е да се разликуваат сличностите и разликите на овие печурки, но само тие можат да го спасат животот на човекот, бидејќи труењето со отровни печурки често завршува со смрт.

Бледата гребенка е толку слична на популарната печерица што ја зголемува заканата кога се собира самостојно шумски подароци. Друга работа е да ги купите во супермаркет. Вештачки одгледуваните печурки не претставуваат опасност по здравјето и неверојатно се разликуваат од отровниот тип. Оние плодови кои растат во услови дивиот свет, малку се разликуваат по изглед, а исто така стануваат сè повеќе слични на нивните шумски колеги. Многу е лесно да ги помешате со жаби. Лажните шампињони, кога ќе се конзумираат, можеби нема да се почувствуваат некое време, но по дури шест часа може да биде предоцна. Отровот се шири низ телото од првата минута. Кога ќе се појават првите симптоми на интоксикација, резултатот од изложеност на токсини може да биде неповратен.

На жаби и печурката навистина има многу заеднички карактеристики. Во природата тие се наоѓаат во истото листопадни шуми, поретко – кај четинари. Тие растат и во групи и сакаат топлина и влага.

жабарката и печурката со копчиња имаат заедничка сличност. Поточно, ова е и сличност и разлика. Се состои од прстен на стеблото, карактеристичен за овие видови. Покрај тоа, капачето, по издигнувањето од почвата, првично е бело и дури потоа потемнува. Ногата е секогаш бела и исто така има фиброзна структура. Месото на печурките не е меко, туку прилично кршливо, особено околу рабовите. Во однос на големината, русулата, жабата и печерица имаат сличности: и кај двете стеблото варира од 6 до 15 см, капачето достигнува до 16 см во дијаметар. Значи, врз основа на овие податоци, невозможно е да се разликуваат жаби од шампињони.

Споредбата на жаби и шампињон се прави со присуство на спороносен слој. Овие сунѓери се наоѓаат под капачето и се разликуваат само во едвај забележлива нијанса.

За разлика од шумските печурки, лисиците или вргањите од трепетлика, печерицата или жабите немаат толку впечатливо силна арома.

Разлики

А сепак, ако погледнете внимателно, шампињоните и жабите имаат голем број на разлики. Првата е необичната структура на ногата. жабарот има забележливо згуснување на нивото на почвата, а има и здолниште што ја штити печурката. Го имаат и шампињоните, но во текот на развојот се измазнува или целосно исчезнува. Јадливата печурка нема згуснување, а прстенот лоциран погоре е многу тенок и невидлив.

Плочите под капачето на бледата жаба не се толку бели како оние на јадливата печурка. Како што се развиваат, плочите стануваат розови, поретко кафеави. Кај возрасен примерок, нијансата може да биде сивкава, па дури и зеленикава. Треба да се внимава и на дебелината на дршката. Во добра печурка таа е густа и густа по структура, додека во жаби е потенка, а исто така се крши со еден допир.

Бојата на капачето е исто така различна. Во јадењето овошје, може да се затемни како резултат на изложеност животната средина, но никогаш не станува зелено или сиво. Вештачки одгледуваната печерица воопшто не мириса (ова важи и за бледата жаба), но шумските плодови имаат суптилна арома на шума или бадем. Ова ви овозможува да ги разликувате едни од други.

Дури и инсектите и животните не јадат отровни сорти, па во нив не се наоѓаат црви, што е типично за дивите печети.

Разлика

Врз основа на општите сличности и разлики помеѓу жаби и шампињони, за да не се труете себеси или да труете други луѓе, треба да обрнете внимание на изгледпечурки Најважната карактеристика во овој поглед е присуството на задебелување и здолниште. Пред да ја ставите печерицата во корпата, важно е да се погрижите нејзиното стебло да не е тенко и печурката да мириса на анасон или бадем. Ако нема мирис, подобро е да се одбие таква култура.

Ако за време на сечењето се открие оштетување од црви, не треба да се плашите: ова добар знак. Ниту еден инсекти или црви нема да ја изеде жабата.

Треба да внимавате и на бојата на шампињонот. Голема печуркане може да остане целосно бело, со текот на времето отпечатокот на дивиот свет се депонира на него, станува кафеав.

Друг непроменлив факт: шампињоните растат само на плодна почва. Но, само специјалист може да каже за ова.

Откако ќе се соберат печурките и се подготвени за употреба во готвењето, можете да направите уште еден тест за да одредите како тие се разликуваат. Треба да се варат со редовни кромид. Отровните печурки ќе реагираат со сокот, а водата ќе добие светло сина боја. Јадливите примероци не ја бојат течноста по готвењето.