Роденденот е најважниот празник во животот на една личност. Многу луѓе сакаат да го слават во ресторани или кафулиња, јадејќи разни деликатеси. На други им се допаѓа удобноста и топлината во домот, па затоа претпочитаат да слават дома. Дома, асортиманот на роденденски менија не може да биде полош од оние што се нудат во рестораните.
Идеја прва: ладни предјадења
Има многу идеи за мени за ладно мезе, меѓу кои следните рецепти се вредни за внимание.
Рецепт 1: порции желено месо
Состојки:
- Шунка - 1 парче.
- Кромид - 2 парчиња.
- Моркови - 1 парче.
- Јајца - 10 парчиња.
- Ловоров лист.
- Лук - 2 чешниња.
- Црн пипер, сол.
- Желатин.
- Зелените по вкус.
Начин на готвење:
1. Внимателно направете дупчиња во јајцата од едната страна со дијаметар не повеќе од 2 сантиметри. Истурете ги јајцата во сад, измијте ги лушпите и оставете ги да се исушат.
2. Наполнете ја шунката со ладна вода, додајте моркови, кромид, ловорови листови и варете додека не се свари додека месото лесно не се одлепи од коската.
3. Супата се процедува низ сито, се додава издробениот лук и желатин во количина од 1 лажица на 700 мл супа и се меша.
4. Ставете моркови, билки и парчиња сечкано месо во лушпата.
5. Истурете ја супата во лушпата и почекајте да се излади.
6. Изладеното желено месо ставете го во фрижидер и оставете да се стегне. Пред сервирање, излупете го желеното месо од лушпата и превртете го за да остане на чинијата.
Корисни совети: Ако не сакате да користите желатин, можете да зготвите пилешки копани заедно со шунката, што добро влијае на стврднувањето на желеното месо. Јајцата кои остануваат во садот може да се користат за понатамошно печење.
Рецепт 2: Торта од црн дроб
Состојки:
- Пилешки црн дроб - 600 грама.
- Брашно - 1 чаша.
- Јајца - 3 парчиња.
- Млеко - 250 ml.
- Кромид - 2-3 парчиња.
- Моркови - 3 парчиња.
- Мајонез - 200 грама.
- Магдонос - 1 лажица.
- Копар - 1 лажица.
- Сол по вкус.
Начин на готвење:
1. Исплакнете го црниот дроб, доколку го има, извадете ги срцата. Поминете го црниот дроб низ мелница за месо и додадете млеко, брашно, јајца, сол по вкус, добро измешајте.
2. Добиеното тесто истурете го во загреана тава и пржете од двете страни како палачинки.
3. Кромидот се сече на коцки, се ренда морковите и сето заедно се пржи до златно кафеава тава.
4. Ставете ги пржените палачинки една врз друга, претходно подмачкувајќи го секој слој со мајонез, кромид и моркови.
5. Последната палачинка посипете ја со ситно сечкани билки.
Корисни совети: Во мајонезот можете да додадете малку мелено лукче. Со оваа акција салатата ќе добие пикантен вкус. Ако користите говедско или свинско црн дроб наместо пилешки црн дроб, можете прво да го натопите во млеко. Така ќе се ослободите од горчината на црниот дроб и ќе стане мек.
Рецепт 3: Печено свинско месо во „ракав“
Состојки:
- Свинско месо - 700-800 грама.
- Лук - 3-4 чешниња.
- Ловорови лисја - неколку парчиња.
- Сол и бибер по вкус.
- Зачини по вкус.
- Вода - 1 литар.
Начин на готвење:
1. Во водата се додава ловоровиот лист и се става да зоврие. Додадете сол, бибер и зачини по вкус.
2. Цело парче месо се става во целосно изладена вода, се покрива со филм и се става во фрижидер неколку часа или преку ноќ.
3. Откако ќе помине времето, извадете го месото, посолете, побиберете, изматете со зачини и направете ситни исечоци во кои ставете го сечканиот лук.
4. Ставете го месото во ракав за печење заедно со ловоров лист, затворете го од двете страни и направете 3 - 4 дупки за да излезе пареата.
5. Месото се пече во загреана рерна на 190 степени 60 - 80 минути.
Идеја втора: салати
Салатите на празничната трпеза се традиционални јадења кои се служат заедно со ладни мезе. Традициите не треба да се прекршуваат и затоа треба да бидат вклучени во роденденското мени. Покрај тоа, рецептите за салати се многу вкусни и лесни за подготовка.
Рецепт 1: Салата „Сончоглед со шприц“
Состојки:
- Sprats - 240 грама.
- Компири - 3 парчиња.
- Конзервирана пченка - 100 грама.
- Јајца - 4-5 парчиња.
- Кромид - 1 парче.
- Маслинки - 50 грама.
- Цврсто сирење - 100-150 грама.
- Мајонез - 200 грама.
- Чипс - 35 грама.
- Шеќер - 0,5 лажиче.
- Оцет - 1 десертна лажица.
Начин на готвење:
1. Измијте ги компирите и варете ги во кора додека не омекнат.
2. Тврдо варете пилешки јајца, изладете ги и излупете ги. Одделете ги белките од жолчките.
3. Кога ќе се изладат компирите, се лупат и се рендаат на крупно ренде. Потоа изрендајте ги белките на крупно ренде. Жолчките и тврдото сирење изрендајте ги на ситно ренде.
4. Кромидот се сече на ситни коцки, се става во шолја, се посипува со шеќер и се посипува со оцет. Оставете да се маринираат 15-20 минути.
5. Отворете тегла со шприц и изгмечете ги со вилушка заедно со путерот.
6. Распоредете ја салатата во слоеви: белки, компир, мрежа од мајонез. Потоа sprats, кромид, мајонез, тврдо сирење.
7. Одозгора ставете мајонез и изрендана жолчка.
8. Отворете ја конзервата со пченка и посипете ја од страните на салатата. Во центарот на салатата ставете ги исечените маслинки. И наредете ги ливчињата од сончоглед на страна - како чипс.
Корисни совети: Откако ќе се сварат јајцата, потопете ги во ладна вода 10 минути за полесно да се вадат лушпите. Ако не ви се допаѓа опцијата шприц, можете да користите сардини или туна.
Рецепт 2: Салата „празнична“
Состојки:
- лигњи - 300 грама.
- Ракчиња - 300 грама.
- Јајце - 2 парчиња.
- Стапчиња од рак - 100 грама.
- Пченка - 1 конзерва.
- Бугарска пиперка - 1 парче.
- Сирење - 100 грама.
- Јаболко - 1-2 парчиња.
Начин на готвење:
1. Варете ги ракчињата во вода 1 - 2 минути, ако се во лушпата исчистете ги.
2. Лигњите исечкајте ги на ситни коцки и пржете ги на оган 3 - 4 минути со постојано мешање.
3. Јајцата се варат тешко, се ладат во вода, се лупат и се рендаат на ситно ренде.
4. Сирењето се ренда на ситно ренде и стапчињата од рак се сечат на ситни коцки.
5. Во сад измешајте ги лигњите, ракчињата, мајонезот, пченката, сирењето и јајцето. Добро измешајте ја салатата. Одозгора украсете ја со кришки бугарска пиперка, а страните со парчиња јаболка.
Рецепт 3: Салата од лосос
Состојки:
- Лесно посолен лосос - 200 грама.
- Компири - 2-3 парчиња.
- Јајце - 2 парчиња.
- Моркови - 2 парчиња.
- Кисела краставица - 2-3 парчиња.
- Црвен кавијар - 50 грама.
- Мајонез - 200 грама.
Начин на готвење:
1. Сварете ги компирите и морковите додека не омекнат.
2. Јајцата силно сварете ги, изладете ги и излупете ги.
3. Јајцата, морковите и компирите се рендаат на ситно ренде.
4. Киселите краставици се рендаат на ситно ренде.
5. Лососот се сече на тенки парчиња.
6. Поставете во слоеви: компири, моркови, краставица, јајце. Секој слој премачкајте го со мајонез. Одозгора ставете валани парчиња лосос и посипете ги со црвен кавијар.
Идеја трета: топли јадења
Многу домаќинки би сакале да ги изненадат своите гости со необични топли јадења. Рецептите се многу едноставни. Нивното готвење нема да одземе многу време, што секако ќе им се допадне на домаќинките.
Рецепт 1: Француско месо со компири
Состојки:
- Говедско месо - 500 грама.
- Кромид - 1 парче.
- Компири - 5-6 парчиња.
- Мајонез - 200 грама.
- Сирење - 200 грама.
- Бибер, сол по вкус.
- Зачини по вкус.
- Зеленило.
Начин на готвење:
1. Исплакнете го месото и исечете го на парчиња.
2. Компирите се мијат, се лупат и се сечат на кругови.
3. Кромидот се сече на половина прстени и се ренда кашкавалот.
4. Тавата за печење намачкајте ја со масло и ставете месо, компири и кромид.
5. Одозгора се посипува со рендано сирење и се прелива со мајонез.
6. Печете во загреана рерна на 180 степени 40 - 50 минути додека не поруменат.
Корисни совети:По желба, во рецептот можете да додадете и печурки. Во овој случај, тие се поставени на врвот на месото. Ако месото е тврдо, прво изматете го со чекан или потопете го во млеко еден час.
Рецепт 2: Класичен Бесфтроганов
Состојки:
- Говедско месо - 500 грама.
- Брашно - 2 лажици.
- Кромид - 1-2 парчиња.
- Павлака - 2-3 лажици.
- Зеленило од копар.
Начин на готвење:
1. Месото се сече на ленти дебели два прста и се мати. Исечете го зрното до дебелина не повеќе од 4-5 сантиметри.
2. Кромидот ситно се сечка и се пржи до златно кафеава тава. Ставете го месото во кромидот и пржете 5 - 7 минути на силен оган.
3. Додадете брашно, промешајте, истурете павлака и вриејте 6 - 8 минути.
Рецепт 3: Медалјони од лосос
Состојки:
- Лосос - 4 парчиња филе.
- Маслиново масло.
За маринадата:
- Вермут - 2 лажици.
- Магдонос и копар - по 2 лажици.
- Бобинки од црвен пипер - 2 лажици.
- Кора од лимета (лимон) - половина кафена лажичка.
- Сенф - 2 лажици.
- Лук - 1 чешне.
- Сол по вкус.
- Сок од лимета - половина кафена лажичка.
Начин на готвење:
1. Намачкајте четири листови фолија со маслиново масло и врз нив ставете филети од лосос.
2. Зелените ситно исечкајте ги. Измешајте ги сите состојки од маринадата и распоредете ги на парчињата филето.
3. Цврсто завиткајте ја фолијата околу рабовите, оставајќи малку простор одозгора.
4. Се пече во загреана рерна на 180 степени 20 - 30 минути.
Идеја четврта: слатка маса
Малку е веројатно дека некој од гостите ќе одбие да се почести со вкусни десерти. Рецептите за десерти за роденденското мени се идеални за детски и возрасни забави.
Рецепт 1: DIY бонбони од нафора
Состојки:
- Вафли со крем фил – 150 грама.
- Кокосови снегулки - 300 грама.
- Бело чоколадо - 150 грама.
Начин на готвење:
1. Сомелете ги вафлите додека не се ронат.
2. Се топи белото чоколадо во водена бања.
3. Со влажни раце се формираат трошките во топчиња, се натопуваат во бело чоколадо, се тркалаат во струготини и се ставаат во фрижидер неколку часа да се стегнат.
Рецепт 2: Пандишпан со банана
Состојки за тестото:
- Брашно - 190 грама.
- Шеќер - 170 грама.
- Јајца - 6 парчиња.
- Шеќер од ванила - 1 пакетче.
Состојки за крем:
- Шеќер - 3-5 лажици.
- Павлака - 200 грама.
- Урда - 200 грама.
- Банана - 1 парче.
Начин на готвење:
1. Јајцата се матат со миксер заедно со обичниот и ванилиниот шеќер 10 минути. Постепено додавајте просеано брашно и измешајте.
2. Обложете го садот за печење со хартија за печење и намачкајте со малку растително масло.
3. Тавата се става во загреана рерна на средната полица и се пече на 175 степени 25 - 35 минути додека не порумени.
4. Бананата се лупи, се сече на коцки и се мати со миксер. Додадете урда, шеќер и павлака. Матете додека смесата не стане хомогена.
5. Оладениот бисквит исечете го на два или три еднакви делови. И секој слој премачкајте го со крем. Можете да го декорирате колачот со ореви одозгора. Оставете да кисне во фрижидер неколку часа.
Корисни совети:Изладете ги јајцата пред матење, ова ќе им помогне да изматат подобро. За филот земете една многу зрела банана за убаво да измати. Не отворајте ја рерната додека го печете бисквитот за да спречите да се таложи.
Рецепт 3: Баунти ролна
Состојки за тестото:
- Какао - 3-4 лажици.
- Колачиња купени во продавница - 300 грама.
- Шеќер - половина чаша.
- Вода - половина чаша.
Состојки за крем:
- Кокосови снегулки - 50 грама.
- Путер - 150 грама.
- Шеќер во прав - 100 грама.
Начин на готвење:
1. Со мелница за месо издробете ги колачињата во ситни трошки. Додадете какао во прав во колачињата, измешајте.
2. Растворете половина чаша шеќер во половина чаша врела вода, изладете го и истурете го добиениот сируп во смесата од колачиња и какао. Замесете тесто.
3. За кремот се додаваат кокосовите снегулки и шеќерот во прав во путерот на собна температура, убаво се меша додека не се изедначи.
4. Расукајте го тестото на фолија до саканата дебелина на ролатот.
5. Покријте го слојот со крем, рамномерно по целата површина.
6. Внимателно завиткајте ја тортата со крем во ролат, завиткајте ја со фолија и оставете ја во замрзнувач 30 - 40 минути. Извадете го, исечете го на кришки и можете да го јадете.
Корисни совети:По желба во кремот можете да додадете и сечкани ореви. Ако тортата се подготвува за забава за возрасни, можете да додадете една лажичка коњак во кремот. Во овој случај, тортата ќе добие пикантен вкус и арома.
Видео
Подготовката на празнична маса за роденденската личност е прилично тешка задача. На крајот на краиштата, вие сакате не само да ги нахраните вашите гости хранливо и вкусно, туку и да ги изненадите со нешто. Затоа, неопходно е темелно да се размисли низ менито за роденден, така што секој од гостите може да најде свое јадење.
Ви нудиме избор на рецепти од кои ќе треба да ги изберете најдостојните. Нашата статија претставува едноставни, лесни за правење, но во исто време многу вкусни јадења за празнична гозба во чест на роденден. Вашите гости дефинитивно ќе уживаат во предјадења, салати и главни јадења.
Роденденска салата со пилешко и корејски моркови
Многу вкусна и доста заситена салата со варено пилешко и корејски моркови. Ова мезе ќе ја украси секоја маса, лесно се подготвува и излегува многу вкусно.
Ќе ни требаат:
- Пилешко филе (гради) - 0,5 ЕЕЗ.
- Мали шампињони - 6-7 ЕЕЗ.
- Кромид (мал) - 1 ЕЕЗ.
- Корејски моркови - 50 гр.
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Цврсто сирење - 30 гр.
- Мајонез - 2-3 лажици. л.
- Растително масло - 1 лажица масло. л.
- Сол - по вкус
Подготовка:
Исплакнете ги пилешките гради под млаз вода и варете ги во солена вода додека не омекне. Ова ќе потрае 15-20 минути, обидете се да не преварите, инаку месото ќе испадне малку суво. Готовото месо изладете го, ситно исечкајте го или одвојте го на влакна.
Наполнете ги јајцата со ладна вода, ставете ги на шпорет и тврдо варете 8 минути. Изладете ги јајцата полнејќи ги со ладна вода. Излупете ги лушпите и ситно исечкајте ги со нож.
Извадете ја кората од кромидот, добро измијте ја и исечкајте ја на половина прстени. Сомелете ги печурките на тенки кришки.
Загрејте малку растително масло во тава и пржете ги печурките и кромидот до златно кафеава боја.
На крупно ренде изрендајте тврдо сирење.
Подготвените состојки ставете ги во сад со погодна големина и додадете корејски моркови. Зачинете со сол и бибер, додадете мајонез, добро измешајте и ставете во фрижидер да кисне. Готовото мезе го префрламе во прекрасен сад, го украсуваме по ваш вкус и го послужуваме на масата. Оваа салата може да се стави во прстен за сервирање, малку набиена со лажица. Внимателно отстранете ја формата.
Добар апетит!
Вкусна, празнична роденденска салата со стапчиња од рак во корпи
Сигурно има огромен број љубители на салата со стапчиња од рак, барем јас сум еден од нив. Но, оваа салата стана здодевна веќе долго време, денес предлагам да се подготви на нов начин. Мезето не само што е вкусно, туку и изгледа одлично на трпезата.
Ќе ни требаат:
- Тартлети од вафли - 12-16 ЕЕЗ.
- Стапчиња од рак - 100 гр
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Преработено сирење - 70 гр
- Лук - 1-2 чешниња
- Свежи зелени - 0,5 куп
- Мајонез - 3 лажици. лажици
- Сол - по вкус
Подготовка:
Прво, да ги подготвиме состојките за салата. Јајцата мора да се варат, изладат и излупат. Стапчињата од рак треба да се одмрзнат. Исплакнете свежо зеленило под млаз ладна вода и исушете го со хартиени крпи. Поделете го лукот на чешниња. Едноставно купуваме тартути во продавницата.
Со нож ситно исецкајте ги варените пилешки јајца.
Стапчињата од рак исечкајте ги по ваша дискреција, на коцки или ако сакате, на ленти.
Тврдото сирење изрендајте го на крупно ренде или исечете го на тенки ленти.
Лукот ќе додаде уникатна пикантност во садот. Го поминуваме преку печатот.
Свеж зеленчук, ситно сецкан со нож или користете специјални ножици.
Соединете ги подготвените состојки во сад, зачинете со мајонез, добро измешајте. Доколку е потребно, додадете малку сол или бибер за да го подобрите вкусот.
Ставете ја салатата на тарлети, декорирајте со стапчиња од рак и свежи сечкани билки.
Добар апетит!
Празнична салата „Шарлот“ за роденден
Подготовката на убава, вкусна и необична салата е сон на секоја домаќинка. Доколку барате токму таква салата, тогаш овој рецепт е токму за вас. Се подготвува од наједноставните состојки. Салатата со палачинки со јајца ќе ја украси вашата трпеза и ќе ви даде задоволство да ја јадете. Вкусно претставено мезе ќе ги изненади вашите гости.
Ќе ни требаат:
- Варени компири - 300 гр.
- Конзервиран зелен грашок - 200 гр.
- пушено месо - 150 гр.
- Мајонез - 150 гр.
- Јајца - 4 ЕЕЗ.
- Кромид - 50-60 гр.
- Брашно - 1 лажица масло. л.
- Растително масло - 1 лажица масло. л.
- Магдонос - 5 гранчиња
- Сода - 1 прстофат
- Сол - по вкус
Подготовка:
Скршете ги јајцата во сад, додадете мајонез, малку сол, сода и брашно. Се добро измешајте.
Од подготвеното тесто печеме две палачинки и ги оставаме да се изладат. Подготвените палачинки намачкајте ги со мајонез, виткајте ги во кифлички и исечете ги на кругови со дебелина од 5-8 мм.
Излупете го кромидот, ситно исечкајте го, прелијте го со зовриена вода и оставете да отстои 5 минути. Исцедете ја водата од попарениот кромид и добро исцедете.
Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки. Префрлете го на кромидот, додадете неколку лажици мајонез, добро измешајте.
Мелете го чаденото месо, соединете го со грашок и неколку лажици мајонез, измешајте темелно.
Покријте длабок, кружен сад за салата со проѕирна фолија и ставете ролати од палачинки по целата површина.
Одозгора ставете половина од смесата со компири, одозгора ставете ја смесата со месо, а завршете со другата половина од компирите. Покријте со рабовите на филмот и ставете го во фрижидер.
Пред сервирање, превртете ја салатата на рамна чинија, ролни. Извадете го филмот и декорирајте со мајонез и зелен грашок.
Добар апетит!
Рецепт за мезе кифлички од краставици за празничната трпеза
Јадењето излегува многу сочно и се подготвува веднаш. Ако имате свежи краставици и меко сирење, тогаш ќе научите како брзо да подготвите мезе и да ги изненадите гостите.
Ќе ни требаат:
- Краставици - 3 ЕЕЗ.
- Меко сирење (или урда) - 150 гр
- Каперси - 50 гр
- Маслинки - 50 гр
- Свеж копар - 4-5 гранчиња
- Зелен кромид - 2 стебленца
- Павлака (или мајонез) - 30 ml
- Сол - 2 нотка
Подготовка:
Добро измијте го зеленчукот и билките. Ги отсекуваме опашките на краставиците со помош на лупач за зеленчук или остар нож и го претвораме зеленчукот во долги јазици.
Со вилушка убаво изгмечете го омиленото меко сирење или урда. Исечете ги зелените и додајте ги во сирењето.
Каперсите и маслинките лесно исцедете ги од маринадата и ситно исечкајте ги. Префрлете се во филот, додадете павлака, посолете, убаво измешајте.
Ако добиете долги панделки од краставици, тогаш поставете ги на табла и ставете го филот одозгора. (Ако лентите се кратки, тогаш поставете ги да се преклопуваат). Од филот формираме мали топчиња, ги ставаме врз зеленчукот и ги виткаме во ролат. Прицврстете со чепкалки за да не се расплетуваат. Ставете на рамно јадење и послужете. Добар апетит!
Како да направите убаво мезе со јагоди
Невообичаено убаво мезе со харинга изгледа убаво на масата. Дефинитивно ќе ве натера да посакате да го пробате.
Ќе ни требаат:
- Средни компири - 3-4 ЕЕЗ. (400 g)
- Лесно солена харинга - 0,5 филети (до 100 g)
- Кромид, мал - 1 ЕЕЗ. (100 g)
- Семе од сусам - 0,5 лажиче
- Магдонос - по вкус
- Сок од репка - 150 ml (од една средна репка)
Подготовка:
Компирите сварете ги без да ги извадите лушпите, почекајте да се изладат, па излупете ги и изрендајте
Излупете ја харингата и исечете ја на мали коцки. Излупете го кромидот и исечкајте го.
Од подготвените компири формирајте рамни колачи, додадете фил од харинга и кромид и обликувајте јагода.
Потопете го секое парче во сок од репка и ставете го на рамно јадење. За да го подготвите сокот, треба да го излупите цвеклото, да го изрендате на ситно ренде, да ја ставите добиената пулпа во газа и едноставно да го исцедите сокот.
Нашето мезе го украсуваме со сусам и магдонос. Добар апетит!
Како да направите гратин дома
Ова јадење често може да се најде на менито на речиси секое кафуле. Денес ова вкусно јадење може да се најде на вашата празнична трпеза. Ние нудиме рецепт за вкусно јадење наречено „гратин“, гответе го, дефинитивно ќе ви се допадне.
Ќе ни требаат:
- Големи компири - 2 ЕЕЗ.
- Секое мелено месо - 250 гр
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Рендано сирење - 100 гр
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Кефир - 1 чаша
- Сол - по вкус
- Бибер - по вкус
Подготовка:
За да го подготвиме ова јадење ќе ни требаат овие калапи. На чие дно треба да го дистрибуирате кромидот исечен на половина прстени
Компирите мора да се излупат, добро да се измијат и да се рендаат на крупно ренде. Потоа дистрибуирајте во калапи, додадете сол, бибер и зачинете со вашите омилени билки.
И сирењето го рендаме, но уште не го посипуваме.
За сосот измешајте ги јајцето и кефирот со вилушка, зачинете и распоредете ги во калапите. Со овој прелив садот ќе биде многу нежен.
Загрејте ја рерната на 180 степени, печете ги подготвените гратини, не посипани со сирење, 20 минути.
Откако ќе помине одреденото време, секој калап посипете го со сирење и оставете додека не се растопи кашкавалот и се формира златна кора. Значи, нашето јадење е подготвено. Добар апетит!
Подготовка на топла храна за празничната трпеза - свински кифлички со печурки
Ова јадење ќе ја украси секоја маса. Свински кифлички маринирани во сок од калинка, со вкусен фил од шампињони, пржени со кромид, билки во фил од павлака.
Ќе ни требаат:
- Свинско месо, карбонат (кај топче) - 600 гр
- Шампињони печурки - 6-8 ЕЕЗ.
- Сок од калинка - 100 ml
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Павлака - 4 лажици. лажици
- Свеж копар - 2 гранчиња
- Свеж магдонос - 2 гранчиња
- Брашно - 100 гр
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Сол - по вкус
- Мелен црн пипер - по вкус
- Растително масло - за пржење
Подготовка:
Исечете го свинското месо на тенки парчиња низ зрното. Изматете ги парчињата месо од двете страни со кујнски чекан, покривајќи ги со фолија.
Излупете го кромидот и исечкајте го на мали коцки. Загрејте сончогледово масло во тава и додадете исечкан кромид. Со мешање, пржете го кромидот неколку минути додека не порумени.
Додадете ситно сечкани печурки во тава со пржени кромид. Пржете ги подготвените производи 5 минути. Сол и бибер по вкус.
Добро измијте ги зелените, исушете ги со хартиени крпи и ситно исечкајте ги. Додадете павлака и билки во тавата со шампињони и кромид и добро измешајте. Филот за кифличките се динста уште 5 минути.
Извадете го месото од маринадата, сол и бибер од двете страни. На работ на секое парче ставете по две лажички фил од печурки и формирајте ролат. Прицврстете со дрвени ражничи за да не се расплетуваат.
Јајцето изматете го со жица за матење. Секое ролатче се валка во брашно и се капе во изматено јајце. Ставете ги кифличките во презла и пржете ги на врело сончогледово масло од двете страни.
Прженото месо префрлете го во плех покриен со хартија за печење. Се пече во загреана рерна на 170 степени 15-20 минути.
Извадете го готовиот сад од рерната, исечете ги на делови и украсете со билки. Послужете на празничната маса. Добар апетит!
Роденденска торта со мус од црна рибизла
Денес, колачите со мус се многу популарни, тие се многу лесни, воздушни, со тенок слој од пандишпан. Тортата содржи крем сирење, крем и јогурт. Во принцип, овој десерт е рамнотежа на убавината и користа.
Ќе ни требаат:
За бисквитот:
- Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- Шеќер - 75 гр
- Пченично брашно - 75 гр
- Шеќер од ванила - 1 кафена лажичка
За мус:
- Црна рибизла - 200 гр
- Шеќер во прав - 100 гр
- Крем 33% – 300 мл
- Крем сирење (или урда) - 200 гр
- Јогурт - 200 гр
- Желатин - 1 лажица масло. лажица
- Вода - 5 лажици. лажици
За глазурата:
- Црна рибизла - 100 гр
- Шеќер во прав - 50 гр
- Желатин - 8 гр
- Вода - 40 гр
- Конзервирани кајсии - 1 конзерва
Подготовка:
Изматете ги јајцата со шеќерот и ванилиниот шеќер додека не се добие пена. Колку подобро се матат јајцата, толку повкусен и повкусен ќе биде пандишпанот. Нежно измешајте го просеаното брашно
Тестото префрлете го во калап со дијаметар од 20 сантиметри и печете 20 минути. Проверете со сува чепкалка за заби.
Изладената торта извадете ја од калапот и исечете ја на два дела. Намалуваме половина од дијаметарот за 1 сантиметар.
За пената, натопете желатин 1:5 во ладна вода и оставете да набабри. Растворете го желатинот во водена бања или во микробранова печка, во пулс од 8-10 секунди. Желатинот во никој случај не треба да врие, во спротивно ќе го изгуби својот квалитет.
Избијте ги рибизлите со блендер и протријте ги низ сито. Во пирето од рибизла додајте шеќер во прав и сè убаво измешајте. Една третина резервираме за глазура. Остатокот од смесата измешајте го со растворениот желатин, додадете крем сирење и прелијте со јогурт.
Изматете го кремот додека не се формираат цврсти врвови, преклопете го во смесата со бобинки многу внимателно
Покријте го дното на тавата со пружина со проѕирна фолија. Истурете 1/3 од подготвениот пена и додадете половина од конзервираните кајсии одозгора. Потоа истурете уште половина од преостанатиот пена.
Додадете загреан желатин на преостанатите рибизли и шеќер во прав. Внимателно отстранете ја замрзнатата пена торта од калапот. Покријте го колачот со глазура и ставете го во фрижидер.
Кога глазурата ќе се стврдне, украсете го дното на тортата со кокосови струготини, а горниот дел украсете го со бобинки по ваша дискреција. Уживајте во чајот!
Рецепт за цитрусен пијалок за празничната трпеза
Вкусен освежителен цитрусен пијалок со мед ќе биде одличен пијалок за празничната трпеза.
Ќе ни требаат:
- Портокал - 2 ЕЕЗ.
- Мандарини - 2 ЕЕЗ.
- Розов грејпфрут - 0,5 ЕЕЗ.
- Лимон - 0,5 ЕЕЗ.
- Мед - 2 лажици. лажици
- Газирана вода
Подготовка:
Извадете ја кората од портокалот, пулпата исечкајте ја на тенки парчиња, а потоа на коцки.
Го лупиме и грејпфрутот и го сечкаме на парчиња.
Мандарините ги чистиме и ги делиме на кришки.
Излупете го лимонот и исечкајте го на мали парчиња.
Подготвените плодови ги поминуваме низ соковник, додаваме мед и мешаме додека не се изедначи.
Наполнете висока чаша до половина со вода и додадете неколку коцки мраз. Потоа истурете го сокот и додадете неколку парчиња од кој било цитрус.
Нашиот освежителен пијалок е готов и може да се послужи. Добар апетит!
Брза торта Наполеон направена од три состојки. Топло препорачувам да го направите! Во однос на времето, ќе ви требаат 30-40 минути плус време за киснење. Но, вкусот и нежноста на оваа торта едноставно не можат да се изразат со зборови! Сите љубители на тортата Наполеон гарантирано ќе бидат воодушевени. Деликатни натопени колачи од лиснато тесто со вкусен крем! Минимум состојки и време чини, но резултатот е едноставен, брз и вкусен колач.
лиснато тесто, крем, кондензирано млеко
Рецепт за популарната американска торта Red Velvet. Можам да кажам со сигурност - ова е најдобриот рецепт за торта од црвено кадифе што некогаш сум го пробал. Оваа торта излегува неверојатна! Кадифени и сочни колачи без никаква импрегнација, богата црвена боја, со нежен путер крем. Во исто време, сите состојки се едноставни, познати - не е за ништо што оваа легендарна торта има толку многу обожаватели! Ако сè уште не сте запознаени со Red Velvet, задолжително подигнете го рецептот за торта. Освен тоа, има и причина - ваква торта би била многу соодветна на празнична трпеза во чест на 8-ми март!
кефир, јајца, сончогледово масло, путер, шеќер, какао во прав, брашно, сол, прашок за пециво, сода, боја, крем сирење, путер, шеќер во прав...
Баклавата (баклава) е многу вкусно ориентално оревено слатко.
жолчка, шеќер, павлака, сода, путер, брашно, протеини, орев, шеќер, жолчка, мед
Би сакал да ви понудам рецепт за медена торта со вертикални слоеви на колачи. Изгледа многу необично! Процесот на готвење е малку покомплициран од правењето обична торта со мед, но вреди. И сигурно ќе можете да ги изненадите гостите со ваква навидум обична торта.
брашно, мед, шеќер, путер, јајца, сода, сок од лимон, павлака, павлака, шеќер во прав, малини
Би сакал да ве запознаам со една од моите омилени пити. Питата излегува неверојатно вкусна, многу ароматична, со необичен фил. Питата со путер е направена од поединечни лепчиња од рози со готов фил од јаболка и јаткасти плодови. По печењето добивате цел букет рози. :) Многу вкусно, дефинитивно вреди да одвоите време за подготовка!
Крцкавите бисквитни колачиња во форма на цвеќе ќе бидат вистински украс на празничната трпеза. И правењето колачиња Calla Lilies не е воопшто тешко!
јајца, брашно, шеќер, сода, оцет, јаболко, шеќер во прав
Колачињата со овесна каша се многу вкусни, ронливи и ароматични. Но, обичните тркалезни колачиња не се многу интересни. Ајде да направиме колачиња во облик на цвет! Не е потребна специјална опрема! И за да ги направите јадливите цвеќиња светли, можете да користите розев шеќер и разнобојни дражеи бонбони. Децата ќе бидат воодушевени, а и возрасните!
овесно брашно, пченично брашно, жолчка, шеќер, прашок за пециво, путер, кора од портокал, шеќер, дражеи
Роденденско мени: убаво и ефтино, рецепти со фотографии
Понекогаш подготовката за одмор одзема многу време и овој пат често не е доволен за да се подготват сложени празнични јадења.
Затоа, предлагаме да размислите за јадења кои се подготвуваат брзо, но во никој случај не се инфериорни по вкус во однос на јадењата кои се тешки за подготовка.
Што можете да готвите убаво и ефтино за роденден: рецепти
Лаваш ролат со лосос
Ова јадење е прилично лесно да се подготви. Сирењето и лососот одлично одат заедно.
Овие состојки ќе одговараат на речиси сечиј вкус. Ако сакате, ова јадење може да се надополни со какви било состојки. На крајот на краиштата, готвењето може да се класифицира како уметничка форма која се заснова на различни експерименти.
- Еден лист пита леб;
- Едно пакување лесно засолен лосос;
- Две пакувања преработено сирење;
- Зеленило.
Подготовка:
- Се што ви треба е тенок лист пита леб. Дебелиот лист нема да работи - нема да направи ролна. Треба да го намачкате на проѕирна фолија и да нанесете дебел слој преработено сирење;
- Потоа нанесете ситно сечкан лосос по целата површина на листот;
- Листот од лаваш треба да се тркала во цевка. Потоа добиениот ролат ставете го во фрижидер и оставете го таму 27-30 минути за да биде заситен;
- Кога ролатот е заситен, потребно е внимателно да се исече и украси со билки. Садот е готов.
- Што да се готви за роденден - роденденско мени
- Роденденско мени дома за 10 лица
Торта со харинга на колачи со вафли
Според нашите традиции, празничната трпеза на секоја домаќинка не е комплетна без таква вкусна закуска како харинга. Но, за жал, нема многу рецепти за нејзина подготовка.
Обично ова е познатата салата „Шуба“, поставена во слоеви, едноставно сечкана харинга со кисела кромид и путер и мелено месо за вкусни сендвичи.
Но, денес ќе споделам со вас како да послужите торта од харинга на колачи од вафли. Мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографии, па ќе разберете колку е лесно да се подготви.
Состојки за готвење:
- мелено месо од харинга - 300 g,
- вафли колачи - 1 пакување.,
- варено јајце - 2-3 ЕЕЗ.,
- сос од мајонез - 2-3 лажици,
- варено цвекло - 1-2 парчиња.,
- морков - 1 ЕЕЗ.,
- кујнска сол - по вкус.
Како да направите торта од харинга
- Прво, да ги подготвиме сите состојки наведени погоре. Однапред сварив цвекло и јајца, а подготвив и мелено месо од харинга.
- Лајф хак!За јајцата полесно да се лупат, веднаш откако ќе бидат готови, потопете ги во ледена вода, па лушпата лесно ќе се олупи од белката. Откако ќе ги излупите варените јајца (2-3 парчиња), изрендајте ги на ситно ренде, а потоа измешајте ги со 1-3 лажиче. вашиот омилен мајонез (најчесто користам провансалски или од жолчки правам домашен).
- Цвеклото излупете го и исто така изрендајте го.
- После ова, го оставаме нашиот зеленчук малку да „одмори“ за да може да го ослободи својот сок (5-7 минути). Исцедете го и лесно исцедете го цвеклото, а потоа додадете 3 -5 лажици. мајонез и сол (сол по вкус). Земете даска за сечење, ставете го првиот колач со вафли и нанесете го меленото месо од харинга (слојот треба да биде густ). Потоа ставете ја втората торта премачкана со смесата со јајца.
- По слојот од репка. Потоа ги повторуваме слоевите. Претпочитам светли бои, па мојот горен слој е колач од вафли намачкан со варено цвекло. Торта со харинга на колачи со вафли е речиси подготвена.
- Оставете го 20-30 минути за да ги впие сите корисни состојки.
- Доколку сакате да послужите вакво предјадење за празничната трпеза, тогаш треба соодветно да го послужите. Предлагам да го декорирате горниот слој со светли и сочни моркови за сервирање.
Земете моркови, исечете ги на кришки, прелијте ги со врела вода за малку да омекнат. Украсете ја тортата со зелена боја, рози од морков и лингони.
Снек топки
Подготовката на оваа закуска е прилично едноставна, и покрај тоа, таа е многу оригинална и ќе изгледа одлично на секоја празнична трпеза. При подготовката, домаќинката ќе заштеди многу време.
Состојки за готвење:
- 120 грама или четири парчиња преработено сирење;
- 200 грама мелени ореви;
- 200 грама месо од рак;
- 150 грама мајонез;
- 4 чешниња лук;
- Листови од салата.
Подготовка:
- Преработените сирења треба да се стават во замрзнувач 25 минути за да се стврднат малку и да бидат погодни за рендање;
- По 25 минути извадете го сирењето од замрзнувачот и изрендајте го на груб ренде;
- Измешајте ги сирењата со ореви и лук, поминати низ преса за лук;
- Превртете ја добиената маса во мали топчиња;
- Месото од рак изрендајте го на ситно ренде;
- Сирење во ролна „Рафаело“ во струготини од рак;
- На чинија ставете листови зелена салата и врз нив ставете Рафаело. Садот е готов.
Мени: Жешко
Денес ви нудиме токму таква опција - едноставно мени за празничната маса за вашиот роденден. Топлите јадења се основна на секоја празнична трпеза. И, најчесто, домаќинките се обидуваат да остават добар впечаток кај гостите со помош на оригинални и задоволувачки топли јадења.
Исечете го Жанет
Многу вкусно јадење и многу лесно за подготовка. Свинското месо оди добро со домати и сирење. Овие состојки му даваат на месото посебен вкус.
Состојки за готвење:
- 450 грама свинско месо, по можност делот од вратот (треба да изберете посно месо);
- Два големи домати;
- 450 грама печурки, по можност буковец;
- 250 грама пармезан сирење;
- Голема луковична глава;
- 300 грама мајонез (подобро е да се земе маслиново);
- Зеленило;
- Маслиново масло.
Подготовка:
- Исечете го месото на парчиња со средна дебелина, изматете;
- Прелијте го месото со мајонез, оставете да кисне неколку часа;
- Изрендајте го сирењето;
- Исечете ги доматите на прстени;
- Спржете буковки со кромид (ситно сецкан);
- Ставете го месото на сад за печење подмачкан со маслиново масло;
- Врз месото ставете буковец со кромид, потоа домат, сирење и мајонез врз доматот;
- Добиените рифови ставете ги во рерна на 180 степени;
- Крфовите се готови, по што можете да ги украсите со билки.
Гнезда со месо
Многу деликатно јадење. Ќе изгледа одлично на празничната трпеза.
Состојки за готвење:
- 500 грама мелено месо;
- Леб - три парчиња;
- Три чешниња лук;
- Еден куп копар;
- Мелен пипер;
- Две пилешки јајца;
- 150 грама мајонез;
- 100 грама кечап;
- Една мала глава кромид;
- Еден голем домат;
- Една бугарска пиперка;
- Маслиново масло;
- 150 грама сирење (тврдо).
Подготовка:
- Потопете го лебот во млеко или вода;
- Во меленото месо додадете лук, копар, пипер, јајца и сечкана лепче. Добро измешајте;
- Ставете ги лебчињата направени од мелено месо на плех подмачкан со маслиново масло;
- Исечете сирење, домат, пиперка (во прстени);
- Ставете го на месниот леб по следниов редослед: кечап, кромид, домат, мајонез, сирење. Одозгора ставете ја пиперката и лесно притиснете надолу за малку да навлезе филот;
- Ставете во рерна на 180 степени. Печете 25-35 минути;
- Ставете ги котлетите на чинија и украсете ги со копар. Јадењето е подготвено за послужување на празничната маса.
Различни домаќинки ги подготвуваат овие котлети на различни начини.
Рецепти за роденденски прослави на работа
Ако планирате традиционална прослава, тогаш сосема е можно поевтино да ја поставите трпезата за роденден дома.Многу луѓе често го слават роденденот со својот работен тим. Доколку и вие сакате да го споделите овој празник со вашите колеги од работа, тогаш ќе ви требаат вкусни и што понепретенциозни јадења.
Рецепт за закуска со опашка од паун
Ова мезе не само што ќе украси евтина роденденска маса со својот оригинален дизајн, туку и ќе ве воодушеви со комбинацијата на вкусови, навидум на прв поглед, на наједноставниот зеленчук.
Состојки за готвење:
- Два патлиџани
- Два домати
- Две краставици
- Маслинки
- Две чешниња лук
- Мајонез
- Китка магдонос
- Сол по вкус
Подготовка:
Модрите патлиџани исечете ги на дебели кришки. Секој круг посолете го од двете страни и оставете го 15 минути додека не исчезне горчината. Потоа, модрите патлиџани треба да се измијат со вода. Модрите патлиџани ставете ги на хартија за печење, намачкајте ги со сончогледово масло (за златна кора) и ставете ги во рерна 25 минути на 180 степени. Исечете ги доматите на кругови, краставиците исто така. Во овално рамно јадење, составете закуска во форма на опашка на паун: прво ставете кругови од модар патлиџан, подмачкајте со мајонез, посипете лук, потоа ставете домати, повторно мајонез, потоа краставица. Врз краставицата ставете половина маслинка.
Совет: за да направите „Паун опашката“ да изгледа повеличествено, можете да поставите мали гроздови магдонос помеѓу секој круг.
Тартлети со риба
Оваа салата е многу оригинална. Се состои од класични состојки, но сите ги сакаат многумина.
Салата со црвена риба во тартути е погодна за празнична маса на отворено или во канцеларија. 
Состојки за готвење:
- Зеленило;
- 100 грама крем сирење;
- 350 грама која било црвена риба;
- 150 грама мајонез;
- 10 мали тартуи.
Подготовка:
- Исечете ја рибата на парчиња;
- Изрендајте го сирењето на крупно ренде;
- Измешајте сирење и риба, додадете мајонез и билки;
- Добиената салата ставете ја во тарлети;
- Украсете со гранчиња зеленило. Јадењето може да се сервира на празнична маса.
Питата со риба и ориз е убава и ефтина
Мирисна, задоволувачка и вкусна рибна пита со ориз ќе биде одлично предјадење на вашата трпеза или погодна како главно јадење. Комбинацијата од риба и ориз е многу корисна за здравјето и активноста на мозокот.
Состојки за готвење:
- 800 гр свежа или замрзната риба;
- Кромид 1 кг;
- 1 чаша ориз;
- Растително масло 100 ml;
- 7 парчиња ловоров лисја;
- 2 прстофат мелен пипер;
- 1 лажица масло. сол;
- 2 лажици. брашно;
- Тесто од квасец 1.200 гр;
- 1 јајце за подмачкување.
Подготовка:
- Како да направите пита од ориз, кромид и риба? Почнете да ги подготвувате кромидот и оризот. Исплакнете го оризот и оставете го во ладна, солена вода 1,5 час. Потоа повторно исплакнете и се вари во врела вода, исто така додадете малку сол (1 лажиче сол). Гответе го оризот околу 20 минути. За да го направите оризот крцкав и бел, истурете го директно во зовриена вода, можете дури и да додадете малку лимонска киселина. Подгответе тесто од квасец според вашиот омилен рецепт.
- Откако оризот е готов, исцедете го во цедалка. Потоа ставете го во фрижидер. Излупете го кромидот и исечете ги на мали полупрстени. Загрејте растително масло во тава и потоа ставете го кромидот во неа. Малку промешајте и динстајте 4 минути, но кромидот да не се превари. Измешајте го маслото со кромидот, каде што се динстаа, со подготвениот ориз, сол и бибер. Промешајте.
- Половина час пред да биде готова питата, подгответе ја масната риба. Филетите од риба се сечат на ленти од 1,5 см.
- Посолете ја секоја рибна лента од сите страни, бибер и ставете ја на хартија за печење и оставете да се маринира 40 минути. За рамномерно распоредување на маснотиите во питата, поставете ги рибните ленти така што посниот дел од рибата да се наизменично со мрсниот дел.
- Поделете го тестото на два дела. Расукајте половина од тестото на големина малку поголема од плехот, додавајќи брашно по потреба. Тестото треба да биде дебело околу 1 см.
- Поставете го долниот слој од тестото на плех, ставете половина од подготвениот фил од ориз и кромид, додадете 3 ловорови листови.
- Префрлете ги рибните ленти од пергаментот до филот по истиот редослед; помеѓу лентите можете да го наполните просторот со парчиња мали рибини филети.
- Ставете 4 ловорови листови на слој рамномерно поставена риба, распоредете го остатокот од филот со ориз и кромид за да може да ја покрие целата површина.
- Вториот дел од тестото развлечете го во слој. Покријте го врвот со втор слој тесто, штипнете ги рабовите на питата и ставете ја питата со риба и ориз на топло место 30 минути.
- Одделете ја жолчката од белката. Изматете ја жолчката и со неа премачкајте ја питата.
- Загрејте ја рерната на 200 степени и во неа ставете ја подмачканата пита на средната полица од рерната. Печете ја питата околу 40 минути, намалете ја рерната на 190 степени. Доколку има нерамномерна топлина во рерната, тогаш по 25 минути превртете го плехот со другиот крај и печете ја питата уште 20 минути на 190 степени.
- Готовата рибна пита со ориз извадете ја на мека салфетка и покријте ја со крпа одозгора. Така рибата во питата ќе стигне и кората ќе омекне.
- На вашата маса може да се сервира мирисна пита од сирова риба со кромид и ориз!
- Добар апетит!
Канапе со харинга
Вкусно и лесно за подготовка јадење. Вкусот потсетува на советската харинга под крзнено палто. Многу добро за бифе маса.
Состојки за готвење:
- Еден куп зеленило;
- Солено филе од харинга - 300 грама;
- Една голема репка;
- Мајонез - по вкус;
- Леб.
Подготовка:
- Исечете го филето од харинга на парчиња;
- Сварете го цвеклото и изрендајте го на ситно ренде;
- Исечете го лебот на мали парчиња, премачкајте го со мајонез и посипете со билки одозгора;
- Одозгора се става ситно сецкан кромид;
- Потоа додадете цвекло, а потоа неколку парчиња филе од харинга;
- Украсете со зелена боја.
Знаете, канапеите се сметаат за најдобра закуска што треба да ја однесете на работа и таму да го прославите вашиот роденден. Зошто најдобро? Да, бидејќи брзо се прават, можете да добиете многу од нив, а можете да ги донесете во канцеларија без да ја изгубите нивната естетика и апетитот.
Што вкусно нешто да се готви за роденден ефтино?
Ако износот што може да се потроши за храна за подготовка на празнични јадења е ограничен, тогаш на помош ќе дојдат вкусни, но евтини јадења.
Летно мени: Колач со тиквички
Ова јадење е прилично евтино за подготовка. Тоа ќе биде одлична опција не само за празничната маса, туку и за семеен неделен ручек.
Состојки за готвење:
- 900 грама или 1 кг тиквички, по можност жолти;
- Три сурови јајца;
- Две варени јајца за декорација;
- Пет ул. л. брашно;
- 1 лажиче. сол;
- 1 лажиче. сода;
- Два мали домати;
- 250 грама тврдо сирење;
- Три чешниња лук;
- 200 грама мајонез;
- Еден куп зеленило.
Подготовка:
- Ако тиквичката е стара, тогаш треба да ја излупите, но ако е млада, не мора да ја лупите;
- Тиквичките изрендајте ги на крупно ренде;
- Во смесата со тиквички додадете брашно, три јајца, сода, гасена со оцет и сол по вкус;
- Добиената смеса намачкајте ја малку по малку на загреана тава за да формирате палачинки. Фрај од двете страни;
- Изрендајте го сирењето на ситно ренде;
- Измешајте мајонез со лук, претходно поминат низ преса за лук;
- Добиените колачи од тиквички подмачкајте ги со мајонез и лук, додадете тенко исечен домат и посипете со сирење;
- Ставете тортиља на тортиља;
- Последниот леб намачкајте го со мајонез и посипете со варени рендани јајца;
- Добиената торта ставете ја во фрижидер да се впие;
- Украсете со зелена боја.
Пилешко со кисела павлака
Јадењата со пилешко многу често ја красат празничната трпеза и одговараат на вкусот на речиси сите.
Пилешкото може да се готви многу вкусно без многу финансиски инвестиции. И секогаш ќе биде на побарувачката на празничната маса.
Состојки за готвење:
- Голем пилешки труп околу 2 килограми;
- 400 грама кисела павлака;
- Две лажици. л. јаболков оцет;
- 500 грама кромид (виолетова, зелена салата);
- Еден куп зеленило;
- Маслиново масло;
- Куркума.
Подготовка:
- Трупот на птицата треба да се исече на мали парчиња, кромидот на тенки прстени;
- Ставете тава на тивок оган, истурете маслиново масло во неа, додадете пилешко;
- Измешајте го кромидот, павлаката и куркумата;
- Истурете јаболков оцет во тавата за пржење со пилешкото, а потоа подготвениот сос;
- Покријте со капак и вриејте на тивок оган додека не завршите;
- Јадењето е готово, пред сервирање украсете го со билки.
Празникот во природа е секогаш добар. Но, јадењата за прослава на отворено обично треба да се подготват однапред.
Главната работа е дека тие треба да имаат одличен вкус и топло и ладно.
Слојна салата со пилешко
Одлична салата за прослава на отворено. Вкусни и многу заситувачки.
Состојки за готвење:
- 250 грама тврдо сирење;
- 450 грама свежи печурки (може да се замрзнат);
- Пет варени пилешки јајца;
- 250 грама мајонез;
- Варено пилешко филе - 0,5 кг;
- Четири мали кромидчиња;
- Еден куп зеленило;
- Растително масло;
- Солта.
Повеќе рецепти за брзи закуски. Интересни опции за лесни јадења кои се подготвуваат брзо и лесно.
Неодамна, таквата закуска како тарлети стана сè попопуларна. Ако се сметате себеси за еден од оние луѓе на кои им се допаѓаат, тогаш еве статија со рецепти. Дефинитивно ќе имате светла празнична маса!
Кога славите роденден на отворено, главното јадење е често шише ќебапи, особено пилешко. Ви предлагаме овде да прочитате совети за избор на пилешко месо за него и да дознаете во која маринада ќебапот ќе биде највкусен.
Подготовка:
- Излупете го кромидот и ситно исецкајте го, пржете на тивок оган;
- Додадете варени печурки во тавата со кромид и пржете;
- Исечете го сирењето на тенки ленти;
- Изрендајте ги јајцата на крупно ренде;
- Филето сварете го во солена вода и исечете го на ленти;
- Поставете во слоеви:
- Слој I – пилешко филе исечено на ленти;
- II слој - рендани јајца;
- Подмачкајте со мајонез;
- III слој - сирење;
- Слој VI – кромид со пржени печурки;
- Подмачкајте со мајонез;
- V слој - сирење измешано со јајца;
- Намачкајте со мајонез и украсете со билки.
Ставете ја салатата на ладно место да се впие. Украсете со зелена боја. Садот е подготвен за послужување.
Празнично мени за деца
Роденденот на детето е малку поинаков од оној на возрасен. Тоа е затоа што малите гости најчесто се пребирливи. Потребно е да се подготват јадења кои ќе ги задоволат сите барања на децата.
Сладолед со овошје
На детска забава ова јадење ќе биде многу релевантно. На крајот на краиштата, сите деца сакаат сладолед.
А особено ќе биде вкусно со овошна основа. Ако роденденот на детето е во лето, тогаш ова јадење ќе биде дури и неопходно.
Состојки за готвење:
- Четири банани;
- 400 грама јагоди;
- Четири киви;
- 400 грама кремаст сладолед;
- Листови од нане.
Подготовка:
- Сомелете ги сите плодови посебно во блендер;
- Слој во слоеви: банана, јагоди, киви, сладолед;
- Ставете го во замрзнувач;
- Украсете со листови од нане;
- Садот е готов.
Пица со колбас
Се верува дека пицата е штетно јадење, но ако ја подготвувате дома од природни состојки, тогаш штетата од неа ќе биде минимална.
Сите деца сакаат пица. И на детски роденден нема да го заземе последното место.
Состојки за готвење:
- 300 грама брашно;
- Едно пилешко јајце;
- Шеќер;
- Сода;
- Сол;
- Два домати;
- 200 ml кефир;
- 200 грама кисела печурка;
- 200 грама колбас;
- Една луковична глава;
- Една бугарска пиперка;
- 200 грама тврдо сирење;
- 250 грама мајонез.
Подготовка:
- Брашното треба да се просее;
- Скршете јајце во контејнер од 3 литри, додадете шеќер, сол, сода;
- Додадете брашно, кефир;
- Тестото треба да се замеси;
- Добиеното тесто ставете го на плех за печење подмачкан со сончогледово масло;
- На тестото ставете ги доматите исечени на ленти;
- Печурките треба да се пржат на тивок оган;
- Исечете ја колбасот на ленти;
- Бибер исто така се сече на ленти;
- Изрендајте го сирењето;
- Исечете го кромидот на прстени и пржете;
- Печурки, кромид, колбаси, мајонез и бибер се ставаат на доматите поставени на тестото. Посипете сирење одозгора;
- Се пече на 180 степени 35 минути.
- Садот е готов.
Водителката одлучува кое јадење да го подготви за празникот, врз основа на личните верувања и преференциите за вкус на гостите. Оваа статија ќе ви помогне да одлучите малку за изборот на јадења за вашата роденденска прослава.
Треба однапред да креирате роденденско мени со убави и евтини јадења.
Роденденот е омилен уште од детството, долгоочекуван празник. Многу луѓе претпочитаат да го прослават во близок семеен круг. Не се случува често да имате можност да се соберете, срдечно да и честитате на роденденската девојка или херојот на денот, да пиете пијачка или закуска.
Подобро е однапред да разговарате и да го планирате менито за празничната маса за вашиот роденден, за да не ги расипете нервите и да не фрлате пари. Замрсената, уморна водителка веројатно нема да може топло да ги пречека гостите или да создаде пријатна, пријатна атмосфера на прослава.
Колку јадења да се подготват?
Одговорот на ова прашање целосно зависи од бројот на гости и дарежливоста на празникот. Првите јадења (топли и ладни) обично не се прифаќаат на банкети. Сепак, на забава со ориентална тема, соодветна е егзотична супа со многу зачини. И на традиционална руска гозба - риба супа со пити во студената сезона и мраз окрошка на топлина. Сепак, класичното мени за роденден вклучува салати, главни јадења и десерт.
Патем, ако нема љубители на кондиторски задоволства во „возрасната“ компанија, тортата и слатките можат безбедно да се исклучат од списокот, фокусирајќи се на главните јадења. И, напротив, организирајте слатка гозба: купете овошје, сладолед, разни колачи за секој вкус. Главната работа е дека сите уживаат во лекувањето.
Треба да пресметате во кои количини да готвите. Тука функционира златното правило на гостопримлива водителка: гостите не треба да седат на празна маса. Затоа, подобро е да оставите нешто да остане. Ако повеќето од јадењата се служат a la carte, како во ресторан, веројатноста за погрешна пресметка се сведува на нула. Но, за време на банкетот ќе треба многу да трчате, извршувајќи ги функциите на келнерка. Затоа, единственото погодно решение е да се пржи и пареа со резерва.
Изработка на празнично мени
Некои семејства имаат таканаречени јадења со „потпис“, кои се ставаат на празничната трпеза, на родендени, од година во година, фото рецептите се пренесуваат од генерација на генерација. Гостите со нетрпение очекуваат патка печена со јаболка или рибна пита со златно-кафеава кора. Сепак, повеќето жени се обидуваат да ги покажат своите кулинарски таленти и да ги изненадат роднините и пријателите со нешто ново.
Салати и закуски за родендени
Како роденденска ужина, понудете им на гостите зеленчук, сирење и филета. На чинија убаво наредете тенки парчиња колбас, шунка, гради и варено свинско месо. Патем, домашниот деликатес е многу повкусен од оној од продавница, па дури и неискусен готвач може да совлада едноставен рецепт за кратко време.
Домашно варено свинско месо
Истурете 1,5 литри вода во тенџере, додадете сол, црна и пиперка (по 3-4 грашок) и неколку ловорови листови. Оставете да зоврие и потоа изладете на собна температура. Потопете го свинскиот врат (1 кг) во саламура и ставете го во фрижидер преку ноќ. Наутро извадете го и исушете го со хартиена крпа. Посипете ги со зачини и посипете со лук: направете мали парчиња во месото, скријте ги излупените каранфилчиња (7-8 парчиња) во нив.
Завиткајте го работното парче во фолија и ставете го во рерна загреана на 180 степени. Свинското месо ќе се испече за 1,5 часа. Отворете го и „затемнете“ околу 20 минути, прелијте го со испуштениот сок.
Одличен додаток на роденденската закуска ќе бидат зачинетите корејски моркови, зелка и модри патлиџани. Кисели краставици и домати, маслинки, исто така, нема да бидат излишни. Тие ќе помогнат. Тешко е да се замисли роденденска забава без салати (месо, риба и вегетаријанска): фото рецептите ќе ја олеснат работата.
„Каприс“ со пилешко и грозје
Да почнеме со вкусна пилешка салата. На растително масло испржете три пилешки гради (филети). Ако се плашите да не се исуши, што е апсолутно неприфатливо, сварете го. Скршете го на влакна со рацете. Извадете големо, елегантно јадење. Покријте го со рукола. Изрендајте два вида тврдо сирење (по 250 g): солено (Гауда, холандски) и слатко (на пример, Маасдам). Поставете еден од нив во рамномерен слој на зелените листови.
На сирењето ставете темно грозје (350 g), исечете ги бобинките на половина и извадете ги семките. Следно е пилешкото месо, кое е покриено со провансалска мрежа. Измешајте мелени зачини: црни (1/2 лажиче) и црвени (клитка) пиперки, грчки тилчец (лажичка). Зачинете го првиот слој од структурата со нив.
Повторете ги слоевите, но користете друго сирење и светло грозје. Посипете го насипот за салата со зачинетата смеса и густо премачкајте со мајонез. Одозгора со грозје. Каква убавина испадна!
Оригинален „Херинга под крзнено палто“
Оваа „Шуба“ се подготвува без моркови и компири, а „лесната“ верзија се продава со тресење. Варете цвекло (4 коренови зеленчуци со средна големина) во нивните лушпи или печете во рерна. Кога ќе се излади, изрендајте го како излупени јаболка (5 парчиња) на крупно ренде. Зачинете го цвеклото со шеќер и вински оцет (по една лажица). Кромидот ситно исечкајте го и маринирајте. Солените филети од харинга (300 g) исечете ги на ленти и посипете ги со маслиново масло.
Состојките ставете ги во садот за салата по следниот редослед: слој цвекло – харинга – кромид – јаболка – цвекло. По желба, додадете коријандер во прав (1/2 лажиче) во салатата. Истурете мајонез и оставете го да се вари најмалку еден час.
"Вкусно"
Салатата е многу едноставна, но ќе се заљубите во неа буквално од првата лажица. Исечете ја кинеската зелка (800 g) и додадете една лажица растително масло во неа. Тоа е тоа, не треба ништо друго да сечете. Сега сосот: кефир (250 ml) + павлака (200 ml) + француски сенф (1 лажица) + кечап од домати (2 лажици) + провансалски мајонез (3 лажици). Сол и шеќер - по вкус. Послужете го преливот посебно, во фенси чамец со сос. Добар апетит! И еве уште една...
Топли јадења за родендени
Што да преферирате, месо или риба? Искусните домаќинки, ако имаат време, готват и двете. Инаку, како можеш да им угодиш на сите без исклучок?
Свинско „Деликатност“ со сливи
Ова јадење несомнено ќе украси празнична маса за роденден; фото рецептите советуваат да земете свежо месо со слоеви маснотии (1 кг) за него. Тогаш печеното свинско месо ќе излезе сочно и апетитивно. Измијте и натопете 250 гр суви сливи без јами. Исецкајте половина од сувото овошје. Исечете го лукот (7 чешниња), измешајте со сол и бибер.
Изматете ја свинската пулпа, избоцкајте ја со нож и премачкајте ги од двете страни прво со лук, а потоа со сенф-мајонез (3 лажици сув сенф + 100 гр мајонез) смеса. Наполнете го месото со суви сливи, ролат и цврсто пакувајте го во фолија. Чувајте го препаратот во фрижидер 7-8 часа за темелно да се маринира. Ставете ја во рерна загреана на 200 степени 80 минути. Фокусирајте се на времето, така што жешките јадења за вашиот роденден ќе бидат жешки на масата. Четвртина час пред да готвите, отворете ја фолијата и оставете го свинското да порумени.
Лосос „Празничен“ во рерна
Во исто време ќе подготвиме топли јадења за роденден, ќе ја печеме рибата на иста температура и исто така во фолија. Истурете сок од лимон (2 лажици) врз лосос (800 g), оставете да отстои 10 минути, натопете. Исечете ја фолијата на правоаголници. Врз нив ставете ги шницлите, откако ќе ги намачкате со растително масло. Посолете ја рибата, посипете ја со црн и црвен пипер, рузмарин. Одозгора намачкајте природен јогурт или павлака (150 ml). Ставете ја рибата во рерна 25 минути.Ако сакате крцкава кора, не заборавајте малку да ги отворите пакувањата.
прилог од компир „рендан со сирење“
Печените компири совршено се вклопуваат и со риба и со месо без сос. Прилогот изгледа празнично, а неговиот вкус е, без претерување, божествен. Гостите ќе ги проголтаат двата образи, ќе излупат по 3 клубени за секој. Се сече на тенки кругови со остар нож. И бланширајте во врела павлака (1 литар) неколку минути.
Изладените компири ставете ги во огноотпорен сад, обилно намачкан со путер. Зачинете ги слоевите со сол, бибер, додадете мајчина душица за вкус и прелијте со крем. И ставете го во рерна еден час. Пробајте, ако компирите се речиси готови, прелијте ги со рендано сирење (300 гр.). За да се стопи, вратете ја тавата во рерна. „Гратен“ се јаде топло, се мие со суво вино. Вкусно!
Десерт
Каков би бил именден без домашна торта со свеќички? Воопшто не знаете како да направите колачи? Пробајте го овој прекрасен рецепт без печење.
Торта „Арома на кафе“
Измешајте јајца (4 парчиња) со чаша гранулиран шеќер и 3 лажици какао во прав. Загрејте во водена бања, шеќерот треба целосно да се раствори и составот треба да се згусне. Додадете го во кравјиот путер (200 g), изматен со ванила.
Сварете црно слатко кафе (150 ml), можете да земете инстант кафе, процедете и изладете. Обложете ја тавата со проѕирна фолија и намачкајте ја со путер. Потопете ги колачињата (650 гр.) во кафе и ставете ги во калапот во слоеви, полнејќи ги, освен последното, со крем. Не трошете се, потребно ви е за украсување на тортата.
Покријте ја тавата со капак или фолија и ставете ја во фрижидер. По 8 часа, превртете го на плех и внимателно извадете го филмот. Одозгора покријте го со крем и посипете со трошки од колачиња.
сладолед од јагоди
Кој би одбил сладолед, особено сладолед од јагоди, на жештина? Подобро е да го подготвите дома за празнична трпеза, за роденден, фото рецептите содржат само природни производи. Без штетни вкусови и конзерванси.
Четири жолчки сомелете ги да побелат со 130 гр шеќер во прав. Сварете 300 ml полномасно млеко со ванилин шеќер (10 g). Истурете го во јајцата во тенок млаз, мешајќи за да не се готви. Ставете го тенџерето на тивок оган и загревајте додека не се згусне неговата содржина. Потоа изладете: прво на собна температура, а потоа 1,5 часа во фрижидер.
Изматете го изладениот 35% крем (400 ml) во мазна пена. Во нив додадете ја смесата јајце-млеко и повторно вклучете го миксерот 2-3 минути. После тоа, ставете го во замрзнувач 2 часа.
Ајде да се грижиме за бобинки. Направете пире од јагоди (350 гр.) и шеќер (100 гр.), измешајте го со смесата од замрзнувачот. Секој час извадете го сладоледот од фрижидер и матете го (3-4 пати) за сладоледот рамномерно да замрзне. Останува само да се стави во вазни со миризливи јагоди, листови од нане и да се прелие со чоколаден сируп.
Декорација на маса
Текстилните салфетки кои одговараат на садовите или белата покривка за маса се детали кои создаваат радосно расположение, нагласувајќи ја свеченоста на моментот. Луксузот на банкетната маса ќе биде осветлен со свеќи. Тие се ставаат во ниски или високи свеќници. Или можете да го направите во широки чаши, половина полни со вода за поголем ефект.
Вообичаено е да се подаруваат букети на херојот на приликата. Но, само малите композиции имаат место на празничната трпеза. Цветните растенија не треба да мирисаат силно, инаку нивната арома ќе го одвлече вниманието од лекувањето и ќе го замати погледот.
Се вчитува...
