Брзи слатки лепчиња. Највкусното тесто за пунџа, нежно и воздушесто како пената. Ќе готвиме вака

За да го направите вашето печење успешно, треба да го направите највкусното тесто за пунџа. Постојат неколку опции за готвење.

Наједноставната опција. Добиеното тесто се смета за универзално.

Потребни производи:

• Половина килограм премиум брашно;
• Малку џуџе;
• Една четвртина од мала лажица сол;
• Пет грама сув квасец;
• Околу 100 грама шеќер;
• Чаша млеко.

Процес на готвење:

1. Земете сад со средна големина и измешајте ги сите суви состојки во него.
2. Во друг сад растопете го путерот и измешајте со јајцето. Додадете млеко и овде. Ве молиме имајте предвид дека температурата на смесата треба да биде приближно неколку степени повисока од собната температура.
3. Сега измешајте ги сите состојки од двата сада и добро измешајте. Во тоа време, малку по малку додавајте брашно за тестото да не се растегнува зад вашите раце.
4. Оставете го претходно покриениот сад со смесата час или час и половина за да се зголеми волуменот.

Највкусното тесто за пунџа

Слатко тесто од квасец за лепчиња со едноставен рецепт кој секој може да го направи.

Потребни состојки:

• Две чаши не премногу масно млеко;
• Три јајца;
• Околу 200 грама шеќер;
• Мало пакување путер или маргарин;
• Пакување на сув квасец. Можете да користите свежи;
• Малку сол;
• Брашно - колку што е потребно.

Процес на готвење:

1. Започнете со загревање на млекото. Ова може да се направи во микробранова печка или во тенџере. И веднаш растворете го квасецот во него со голема лажица шеќер и брашно. Оставете 15 минути.
2. Доведете го путерот во течна состојба, изматете ги јајцата со шеќер.
3. Сега земете голем и длабок сад во кој се меша содржината на чашата со квасецот, млекото и јајцата. Посолете се.
4. Почнете внимателно да додавате брашно. Ова треба да се направи во мали делови за да се обезбеди меко тесто. Конзистентноста треба малку да се држи до вашите раце. Покријте го и оставете го да отстои 30 минути.

Начин на подготовка на сунѓер

Покомплексен рецепт, но подобро прилагоден за печење отколку директен рецепт.

Потребни производи:

• Малку шеќер и сол;
• Чаша млеко со волумен од 250 ml;
• 100 грама путер;
• Едно јајце;
• Половина килограм брашно со добра класа;
• Свеж квасец - околу 20 грама.

Процес на готвење:

1. Прво, загрејте го млекото, студеното нема да работи. Треба да биде малку потопло од собната температура. Во него се додава шеќер, па квасец и околу пет големи лажици брашно. Добиената смеса треба да се остави да отстои околу 20 минути.
2. По истекот на времето, нараснатиот квасец треба да се истури во поголем сад, да се скрши јајцето во него и да се измеша сè.
3. Истурете го преостанатото брашно во сад со квасец и јајце. Целата оваа смеса зачинете ја со сол.
4. Оставете го маслото на собна температура, за да не биде целосно течно, туку прилично меко. Потребно е да се меша на делови со останатите производи.
5. Останува само добро да се замесите, за добиената грутка да биде мазна и да не се лепи.
6. Покријте го садот со нешто и оставете 60 минути. Со текот на времето, масата треба да се удвои во големина.
7. Лесно запомнете ја грутката и отстранете ја повторно еден час. По ова, можете да подготвите пити и други печива.

Нежно тесто за кефир

Одлично пециво за пити за оние кои немаат посебни готвачки вештини.

Производи за готвење:

• Чаша кефир со малку маснотии;
• 3-4 чаши брашно;
• 100 грама омекнат путер;
• Две големи лажици шеќер;
• Малку сол;
• Една и пол лажичка сув квасец;
• Две јајца;
• Половина чаша топла вода.

Процес на готвење:

1. Измешајте го путерот доведен во течна состојба со кефир и топла вода. Додадете јајца и шеќер овде. Посолете малку и добро измешајте.
2. Во посебен сад, измешајте три чаши брашно со квасец и додајте ја добиената смеса во мали делови на останатите состојки, така што грутката ќе испадне пластична.
3. Покриениот сад ставете го на прилично топло место 60 минути.

На маргарин

Можете да направите вкусни лепчиња од тесто направено со маргарин. Рецептот е погоден за кога итно треба да го подготвите тестото, но немате путер дома. Овде ќе ви требаат истите состојки како за класичниот рецепт. Единствената разлика ќе биде отсуството на путер. Во оваа верзија се заменува со маргарин.

Сите други дејства се повторуваат. Истурете го квасецот во топло млеко, додадете шеќер и малку сол. Оставете петнаесетина минути да нарасне. Се додава брашно, производите се мешаат и се доведуваат до хомогена конзистентност, така што масата не се држи до вашите раце. Се става на топло место шеесет минути и по истекот на времето е подготвен за употреба.

Со кисела павлака

Некои луѓе мислат дека оваа опција за готвење е многу подобра од класичната. Тестото излегува едноставно вкусно.

Потребни состојки:

• Две јајца;
• Чаша топло млеко;
• Мало пакување кисела павлака;
• Две лажички сув квасец;
• Половина килограм брашно;
• Шеќер по ваш вкус;
• Малку сол.

Процес на готвење:

1. Малку загреаното млеко, но не топло, се меша со шеќер и квасец. Овде се истура и мала количина брашно. Добиената смеса мора добро да се промеша со вилушка или жица за да нема грутчиња.
2. Покријте ја масата во садот со нешто и ставете ја на топло место околу 40 минути за да стане поголема.
3. Кога ќе помине даденото време, таму се додава целата павлака, сол и содржината на две јајца.
4. Сега треба внимателно да го додадете преостанатото брашно во мали делови и да ја замесите смесата. Ова мора да се направи најмалку десет минути за да престане да се лепи грутката и да биде мека и пријатна. По што повторно се отстранува час и половина и потоа се користи за печење.

Постојат неколку опции за највкусни филови:

1. Наједноставната опција е со суво грозје. Вкусот на таквите бухти им е познат на сите уште од детството. Можете да користите и други сушени плодови, како суви кајсии. Тие едноставно се додаваат во тестото.
2. Поинтересна верзија на слатка пунџа е со фил од банана. За подготовка се користи пире од банана со кое се филува тестото, како при правење пити.
3. Срдечна опција за појадок или ужина - со сланина и сирење. Производите може да се стават внатре или да се измешаат со тестото.
4. Слатки лепчиња за деца - со џем или конзерва. Можете да го ставите филот во тестото или со него да го украсите горниот дел од пунџата.
5. Сите ја знаат комбинацијата на сирење со лук и мајонез. Обидете се да го направите филот во богати печива. Не само што ќе има оригинален вкус, туку и задоволувачка закуска.
6. И, се разбира, цимет. Опција која ќе им се допадне на сите. Ароматичните зачини или директно се истураат во тестото заедно со путер или се попрскуваат врз печивата. Но, првата опција се смета за најдобра, бидејќи вкусот на бухтите е посветол, побогат и поинтересен.

Колку понекогаш сакате да ги подобрите вашите кулинарски вештини и да направите уникатно јадење што ќе го плени целото семејство. Секако, домаќинките посебен акцент ставаат на десертите, поради фактот што и децата и возрасните сакаат слатки.

Многу е полесно да одите до најблиската слаткарница и да купите чај за чај, но поинтересно и подобро е сами да печете вкусни колачи дома.

Лепчињата ќе бидат одличен додаток на чајот. Готвењето не е воопшто тешко, главната работа е убаво да го декорирате садот. Не секој може да испече изопачени лепчиња со шари со плетенки.

Но, во оваа статија можете да научите како да направите убави лепчиња многу едноставно. Тоа ќе бидат плетенки со дезени кои ќе ги воодушеват сите.

Секој рецепт е дополнет со чекори, ова ќе ви помогне полесно да разберете кои методи за формирање лепчиња се достапни и како да ги спроведете во пракса.

Не плашете се дека нема да можете да ги обликувате лепчињата. Моите рецепти не се комплицирани, а ефектот ќе ги воодушеви сите. Ви предлагам да ги дознаете рецептите за формирање што е можно поскоро.

Бухти од квасец

Состојки: 100 гр. Сахара; 250 ml млеко; 2 ЕЕЗ. кокошки жолчки; ½ лажиче. сол; пакување ванилин; 100 гр. sl. масла; 25 гр. квасец; 1 кг брашно; 30 ml млеко; 1 компјутер. кокошки жолчка.

Последните 2 состојки од списокот се потребни за да се подмачкаат лепчињата.

Алгоритам за готвење:

1. Почнувам да подготвувам убави лебови од тесто од квасец така што го подготвувам тестото за месење тесто. Загрејте го млекото на собна температура, дури потоа додадете му квасец и целосно растворете го неговиот состав во него. Треба да додадете и 2 лажици. сах. песок, измешајте. Смесата треба да стане хомогена. Вреди да се додаде 1 лажица масло. брашно и измешајте. Покријте го тестото со крпа, преместете го на топло место, оставете го да отстои 15 минути.
2. Нема да ви биде досадно, бидејќи вреди да се загрее и супата. путер, оставете да се излади и додадете 2 ЕЕЗ. кокошки јајца
3. Јас додавам шеќер. песок и измешајте. Подобро е да го направите ова со размахване. Го внесувам комбето. прав, сол, сее брашно. Вреди да се додаде последната состојка на делови за да се добие мека смесата од тестото од смесата од квасец. Со лажица ја мешам смесата, останува само да ја замесите со раце.
4. Тестото од квасец го покривам со крпа, оставам да отстои 40 минути на топло место, можете да го завиткате во филм. За тоа време ќе стане 2 пати поголем. Следува обликувањето на лепчињата.

Ќе има еден рецепт за подготовка на тесто за лепчиња, но ќе понудам методи за нивно обликување на разгледување малку пониско. Секако, секој рецепт за обликување лепчиња има свои карактеристики, како да ги извајам, па затоа за погодност им прикачив фотографија.

Мрежа

Шема за формирање лепчиња:

1. Плетенка може да биде или голема или не. Ако направите големи кифлички, тогаш масата од тестото треба да ја поделите на 2,3 дела. Секој дел од тестото треба добро да се замеси. Потоа тестото поделете го на 3 јажиња и развлечете го.
2. Ткајте прамени тесто во форма на плетенка. Останатите плетенки треба да се направат на ист начин. Како што можете да видите, дури и формите на пунџа, како што се плетенки, лесно се тркалаат.
3. Вреди да се измеша млекото од кокошките во чаша. жолчка. Во овој случај, нема потреба да се победи масата. Само погрижете се да стане хомогена.
4. Подмачкајте ја површината на тестото со смесата и покријте со сусам, афион и шеќер. Во принцип, преливот на тестото е по ваша лична дискреција.

Срце

Овој пат треба да го поделите готовото тесто на делови. Еден дел од тестото развлечете го во рамна торта, распоредете го на следниот. нафта Одозгора посипете ја површината на тестото со шеќер.

Шема:

1. Расукајте го лебот на парчиња.
2. Ги поврзувам рабовите на тестото. Ролатот го пресеков по должина и испаѓа срце, останува само да се исправи.
3. Овој модел ќе биде ист и за другите видови лепчиња што сакате да ги направите.

Пеперутка

Шема:

1. Ја делам масата од тестото на делови, сега е време да го расукам и да го посипам со шеќер.
2. Останува само да се тркала ролатот, го тркалам во држач за да се спојат краевите во центарот.
3. Го исекувам ролатот 1цм во центарот и ја расклопувам пеперутката. Крилата треба да се свртат на страните. Тоа е сè, пунџата со пеперутка со шеќер е подготвена. Вашето семејство ќе биде воодушевено од лепчињата.

Печење убави лепчиња

Кога ќе заврши процесот на формирање на лепчињата, треба да ги ставите на плех за печење. Рерната треба да се загрее на 200 гр. Печењето треба да трае приближно 10 минути на оваа температура.

Потоа сменете ја температурата на 180 степени, но нема потреба да ги вадите лепчињата, бидејќи треба уште да се печат околу 20 минути.

Ова не е крајот на рецептите и методите на обликување, сè уште имам со што да ги изненадам моите верни читатели.

Домашни лепчиња со фил

Афион лепчиња може да се направат во форма на прекрасни рози. Најверојатно сте виделе сличен дизајн во продавниците. Погледнете ја фотографијата и ќе сфатите за какви рози зборувам.

Заинтересирани? Тогаш е време да научите како дома да направите лепчиња од рози со фил од афион.

Алгоритам за готвење:

1. Завршената серија тесто треба да се расука, дури потоа да се подели на еднакви половини.
2. Едниот да се расука во правоаголник, колачот да не е тенок, растопот го подмачкувам. путер и одозгора посипете ја вистинската количина на афион.
3. Повторно треба да го расукате тестото во ролат. Јас го исечкав на парчиња, нивната ширина ќе биде приближно 10 см. Останува само да се формираат розите.

Како што можете да видите, сите методи се исклучително едноставни!

Кадрици и плетенки

Шема:

1. Готовата серија тесто ја ставам на површината на масата и ја посипувам со брашно. Тестото го расукувам во лист, ќе биде правоаголно. Врз него посипувам фил од афион. Го преклопувам слојот што се преклопува. Ја сечкам на ленти попречно. Ќе добиете приближно 12 ленти.
2. Сите ленти ги вртам во спирали 3-4 пати. Ја виткам во прстени. Печењето со шеќер ќе биде готово по 20 минути печење на 200 степени. во рерната. Но, ова не се сите начини и форми за вкусни лепчиња.

Полнети срца

Шема:

1. Правам мали рамни колачи, ја покривам смесата. путер, шеќер. Посипувам семе од афион. Патем, можете безбедно да го покриете тестото со цимет, излегува навистина многу вкусно, а и лепчињата имаат одлична арома.
2. Тестото го виткам во туба, виткам и го сечам. Јас формирам срце. Останува само да се испратат лепчињата да се испечат. Готовиот резултат ќе ве воодушеви со својата убавина и оригиналност.

Погледнете ја фотографијата за да видите какви лепчиња со шеќер се формирани од мене.

Лепчиња со путер

Состојки: 4 лажици. брашно; 1 лажица масло. сув квасец; 250 ml млеко; 1 компјутер. кокошки јајце; сол; 2 лажици. сах. песок; комбе. прав; 0,5 пакување sl. масла

Алгоритам за готвење:

1. Брашно со сув квасец, шеќер. Мешам песок и сол. Додадам комбе. прав, правејќи серија.
2. Го загревам млекото малку и го мешам со сувите состојки. Убивам кокошки. јајце и таму.
3. Омекнат сл. Во смесата додавам путер. Мешам со лажица, па со рака го замесувам тестото.
4. Расукајте го тестото во топка и покријте го со крпа. Садот го оставам на топло место 1 час.

Ние сме ангажирани во обликување бухти, методите се претставени подолу.

Рецепти за правење лепчиња со јаболка

Лепчињата од јаболка со џем не само што се многу вкусни, туку можат да бидат и спектакуларни и убави.

Подолу ви претставив рецепт со џем, но наместо џем, можете да ставите јаболка откако ќе ги динстате неколку минути во тава.

Но, само не заборавајте да ги корите јаболката и да ги исечете на парчиња или парчиња.

Мали плетенки со џем

Шема:

1. Расукајте го тестото во рамна торта и исечете го на квадрати со средна големина. Центарот го полнам со џем.
2. Од страните ги сечкам квадратите на ситни парчиња. Не треба да стигнете до средината. Сè уште треба да оставите простор од 5 см во центарот.
3. Рабовите ги плетем со џем. Не е тешко да се формира плетенка со џем, како на фотографијата.

Мрежа

Шема:

1. Од слојот формирам 2 колбаси.
2. Ги извртувам заедно. Подготвени. На крајот од статијата има видео кое ќе ви помогне.

Шевронен

Шема:

1. Тестото треба да се расука во рамна торта. Сечев на триаголници.
2. Секој раб од двете страни го исеков на сегменти и формирав новогодишни елки.
3. Горниот дел од печивото го премачкувам со мешавина од млеко и жолчка. Ги формирам лепчињата. Нивната форма ќе биде навистина убава. За да се златни, ги печам темелно во рерна.

Спирали со џем

Шема:

1. Тестото го развлекувам во голема големина. Го ставам филот. Слободно надополнете го филот од јаболка со вкусно суво грозје.
2. Ги преклопувам рабовите. Ролатот го сечкам попречно на ленти. Тие треба да бидат широки 3 см Доволни ќе бидат околу 12 ленти.
3. Ги виткам лентите во спирали. Спиралите со џем ги ставам на плех покриен со претходно печење. нафта Ако имате какви било прашања, можете да го погледнете видеото за подобро да разберете како се пече дома. Ќе испадне многу убаво.

Рози

Дури и лепчињата од јаболка можат да се направат во прекрасни форми.

Алгоритам за готвење:

1. Јаболката ги сечкам на кришки. Ги варам во вода 5 минути и додавам лимонска киселина. Го расукувам тестото и го сечкам на ленти.
2. Сите ленти ги подмачкам со џем од јаболка, одозгора посипувам цимет и шеќер.
3. Ги ставам лентите во центарот, ги ставам парчињата јаболка на половина на лентата за да изгледа како да е направено на фотографијата.
4. Ја виткам лентата во форма на ружа и јаболко.

Бухти со урда

Малкумина ќе одбијат лепчиња со урда кога ќе се послужат за чај. Работата е што филот со урда е речиси најпопуларен меѓу љубителите на пунџа.

Можете да печете не само слатки ролни, дури и солено урда ќе ви се најде. Но, најинтересно е што формите на лепчињата со урда не можат да ве изненадат, погледнете ја лично фотографијата.

Ако сте заинтересирани за оваа тема, тогаш подолу ви презентирав голем број интересни рецепти.

Коверти со урда

Шема:

1. Тестото го делам на квадрати. Во центарот го ставам филот со урда.
2. Ги свртувам аглите кон центарот. Печам додека не заврши.

Овој метод е наједноставен, како што забележавте. Погледнете ги другите методи во видеото.

Рози со урда

Шема:

1. Ги расукувам колачите од тестото и ги сечам на 3 дела, но не целосно.
2. Во центарот го ставам филот.
3. Ивицата ја завиткувам околу филот. Ги свиткам рабовите и формирам рози.

Бухти со урда

Добивате многу убави лепчиња со урда.

Шема:

1. Тестото го расукувам во правоаголник. Ја исеков на квадрати. Го ставам филот во центарот и правам засеци по аглите.
2. Го свиткам тестото со филот и ги туркам рабовите во дупчињата.
3. Го завиткувам вториот раб. Готово, можете да одите да печете. Секоја пунџа ќе ве воодушеви со прекрасен поглед.

Како што можете да видите, дури и наједноставната пунџа, ако ги знаете тајните на нејзиниот дизајн, може да стане ремек-дело. Нивните опции за дизајн се многу различни, и затоа секоја домаќинка може да најде таков што и одговара, како во однос на начинот на подготовка, така и според ефектот.

Видео за формирање лепчиња

Прочитајте други рецепти за печење на мојата веб-страница, дознавајќи колку различно и впечатливо може да биде во декорацијата.

Лепчиња со путер, направени со свои раце, пленат со својот раскош и мекост. Штом парче од ароматичниот производ се стопи во устата, едноставно е невозможно да се оттргнете од таквите апетитни колачи. Можете да експериментирате со рецептот бесконечно, добивајќи неверојатни резултати секој пат.

Воздушните и лесни производи направени од тесто од квасец едноставно се топат во устата.

За да уживате во печењето ви треба:

• 300 ml млеко;
• 2 пати повеќе брашно;
• 100 гр шеќер;
• 4 g сол;
• пакет сув квасец;
• јајце;
• 20 ml растително масло;
• парче путер;

Начин да ги оживеете вашите кулинарски фантазии:

1. Солта, квасецот и јајцето се разредуваат во малку загреано млеко.
2. Откако ќе се растворат кристалите на сол, во течноста се додаваат масло од сончоглед, шеќер и порција брашно.
3. Кога ќе се замеси пластичната смеса, во неа се прелива растопен путер.
4. Меката, еластична маса на брашно се остава 1 час под крпа да нарасне 2-3 пати.
5. Нараснатото тесто се расукува и се витка во неколку слоеви во плик.
6. По 15 минути, слојот од брашно се дели на половина.
7. Од секоја половина се витка „колбас“ поделена на 6 парчиња од кои се формираат топчиња.
8. Добиените лепчиња бараат една третина од час да се одморат, по што се валаат за да се формираат кифлички.
9. Подготвените производи се печат 25 минути. Препорачливо е да им се даде уште една четвртина од еден час да се докаже директно на плех покриен со пергамент пред печење.

Готвење со кефир

Домашните лепчиња на кефир ќе бидат пријатен додаток на семејната забава со чај.

Ќе ви требаат:

• 400 гр премиум брашно;
• чаша кефир;
• ½ пакет квасец;
• 30 ml вода;
• иста количина на обичен бел шеќер;
• сол на врвот на ножот;
• шеќер во прав.
• јајце.

Фази на создавање:

1. Се создава тумба од брашно здробено низ сито и измешано со сол. Во него се формира „кратер“.
2. Воден раствор со квасец се додава во кефирот, по што ферментираниот млечен производ се истура во вдлабнатината.
3. Се замесува пластично тесто и се чува во филм околу 90 минути.
4. Од нараснатата маса се формираат 10 колобоки кои се оставаат на плех да нараснат.
5. Пред да се испратат идните лепчиња во рерната, загреани на 200 °C, производите се мачкаат со јајце. Процесот на печење ќе трае околу една третина од час.
6. Пред сервирање со чај, порциите се прават со сладок прав.

На маргарин

Лесно се прави тесто од путер, користејќи ½ 200 гр стапче маргарин.

Дополнително ќе треба да подготвите:

• 500 ml млеко;
• 3 јајца;
• 200 гр шеќер;
• 30 g свеж квасец;
• брашно;
• сончогледово масло и сол.

Редоследот на дејства:

1. Тестото се подготвува: квасецот, малку шеќер и брашно се разредуваат во ¼ топло млеко.
2. По 10 минути целото млеко и печениот маргарин се прелива во тестото. Овде се туркаат и јајца, се праќаат 50 гр брашно и прстофат ситна сол.
3. Брашното се додава во делови додека тестото не стане меко, но сепак малку се држи за рацете.
4. Масата од брашно се внесува под крпа 15 минути, а потоа се дели на половина.
5. Слоевите се расукуваат до дебелина од 2 см, се премачкуваат со посна маст и се дробат со преостанатиот шеќер.
6. Од добиените празни места се формираат ролни, кои се поделени на парчиња широки 5 см.
7. На страната на која производите се поставени на лист за печење, рабовите се запечатени.
8. Кога парчињата на плехот се „погодни“, се ставаат во загреана рерна 10 – 15 минути.

Лепчиња со путер со кисела павлака

Не помалку нежни и меки се лепчињата подготвени со додаток на кисела павлака.

За да го комплетирате рецептот ви треба:

• 700 гр премиум брашно;
• 150 гр обичен бел шеќер;
• иста количина на масло;
• иста количина на кисела павлака;
• 2 јајца;
• нецелосна чаша вода;
• ½ пакување сув квасец;

Кога се подготвува:

1. Тестото се прави од топла вода со квасец и 20 гр шеќер.
2. Во посебен сад, омекнатиот путер се меша со шеќерот, по што сè темелно се меша со јајца и павлака.
3. Добиената маса се испраќа по третина од час до соодветно тесто.
4. Следно, кога се додава брашно во делови, се замесува еластично тесто.
5. По 2 часа, за кои е соодветна пластичната маса, од неа се формираат лепчиња со фил по желба.
6. Производите се печат, подмачкан со жолчка, 20 минути на 200 °C.

Највкусни и нежни колачи

Највкусните нежни лепчиња се добиваат од едноставен сет на храна што секоја домаќинка може да го најде:

• ½ кг брашно;
• 75 g шеќер;
• 2 јајца;
• нотка морска сол;
• 200 ml млеко;
• пакет сув квасец;
• 30 ml маслиново масло.

За да уживаме во вкусот на волшебните печива, се придржуваме до следниов алгоритам:

1. Брашното се просејува во длабок сад и се меша со шеќер и сол.
2. Во посебен сад се подготвува тесто од половина топло млеко со разредување на квасецот, 30 гр шеќер и исто толку брашно.
3. Кога тестото е готово, во него на делови истурете го преостанатото брашно, изматете ги јајцата, истурете го маслиновото масло и преостанатото млеко.
4. Добро замесено тесто нараснува за 30 минути, по што од масата на брашно се формираат колобоки.
5. Последните се поставуваат на плех, каде што се подмачкуваат со жолчка и се оставаат 20 минути.
6. Производите се печат 15 – 20 минути на 200 °C.

Со фил од афион

Највкусните печива со афион се прават од тесто од путер.

За да го потврдите ова лично, доволно е да подготвите:

• 800 гр брашно;
• третина од чаша семе од афион;
• ½ пакет квасец;
• 250 ml млеко;
• 2 јајца;
• 150 гр путер;
• 3 пати помалку бел шеќер;
• малку сол и ванила.

Напредок:

1. Во длабок сад истурете ½ од наведената количина брашно, 15 гр шеќер, прстофат ванилин и ситна сол, како и квасецот.
2. Во добро измешаната смеса додадете ⅔ стопен путер, топло млеко и едно пилешко јајце.
3. Во делови, добро смачканото брашно низ сито се меша во основата на тестото.
4. Еластично тесто нараснува 30 минути.
5. Афионот се пржи додека не добие пријатен мирис, по што во сад се прелива со зовриена вода 7 минути.
6. Кога водата ќе се исцеди, семето од афион се меша со гранулиран шеќер и преостанатиот путер со помош на малтер или блендер.
7. Нараснатото тесто се расукува со сукало во тенок слој, над кој се распоредува филот од афион. Потоа работното парче се навива.
8. Производот е поделен на мали делови, кои се поставени настрана на плехот за печење.
9. Лепчињата се премачкаат со јајце и се ставаат во рерна по кратко легирање 20 минути.

Слатки лепчиња со суво грозје

Печените лепчиња со суво грозје за појадок се клучот за доброто расположение за цел ден.

Производите што се користат при нивната подготовка се банални за секоја домаќинка:

• половина килограм премиум брашно;
• 2 пати помалку млеко;
• 7 g гранулиран квасец;
• 30 g бел шеќер;
• јајце;
• стапче путер;
• 50 гр суво грозје;
• Малку сол.

Напредок:

1. Во загреаното млеко најпрво се додаваат квасецот и шеќерот.
2. Потоа во добиениот состав се додава растително масло, ладно јајце и сол.
3. Сè се тресе со жица за матење.
4. Во течната смеса се додава брашно со суво грозје, по што тестото се меси околу 2 часа.
5. По ова време, од масата на брашно се формираат лепчиња и се ставаат на плех. Овде производите се оставаат на доказ половина час.
6. Печењето се подготвува 20 минути во загреана рерна на 180 °C.

Цимет

Циметот е најдобриот зачин за домашно печење. Ова не е само миризлив додаток, тоа е мирис на семејна удобност и среќа.

Печива со богат вкус се направени од:

• 250 ml млеко;
• двојно повеќе брашно;
• 20 g свеж квасец;
• ½ пакување путер со тежина од 200 g;
• 3 јајца;
• 100 гр шеќер;
• сол и цимет.

Фази на создавање:

1. Тестото се подготвува од топло млеко, квасец разреден во него и 15 гр шеќер. Тука се истура половина од наведената количина брашно.
2. Кога тестото ќе почне да меурува, додадете ги јајцата, целата количина шеќер и сол.
3. Сè е темелно измешано.
4. Омекнатиот путер и брашното се ставаат во сад.
5. Тестото се меси додека не се формира пластична маса која се витка во топка.
6. Штом тестото ќе се удвои се замесува и се дели на 4 дела. Секој од нив се валани во најтенкиот правоаголен слој.
7. Слоевите се дробат со шеќер и цимет, па се виткаат во кифлички.
8. Производите се сечат на парчиња, чие дно е прицврстено за да се формираат „рози“.
9. Ставете ги лепчињата на плех и оставете ги малку да нараснат неколку минути. После тоа, слатките порции се печат во рерна на 180 °C 15 минути.

За да го подготвите ќе ви требаат:

• чаша млеко;
• двојно повеќе брашно;
• 100 гр обичен бел шеќер;
• шепот на сол;
• дел од гранулиран квасец;
• јајце;
• 15 ml посно масло;
• парче путер;
• ванилин.

Начин за создавање печива:

1. Во процесорот се истура млеко, се става сол, шеќер, јајце и растително масло. По нив, ванилин, брашно и сув квасец се испраќаат во заеднички сад.
2. Сè е темелно измешано со голема брзина.
3. Следно, истурете млаз стопен путер.
4. Замесеното тесто се префрла во сад, каде во текот на 1 час нараснува 4 пати.
5. Потоа се замесува работното парче и се остава уште 15 минути.
6. По наведеното време, тестото се дели на парчиња, од кои се виткаат во правоаголници за да се формираат воздушни кифлички.
7. Подготвените производи се ставаат на плех, кој потоа се става во рерна 15 минути.

Домашните лепчиња за тесто се многу популарен вид на печење што сите ние многу го сакаме уште од раното детство. Многумина од нас се сеќаваат кога се разбудиле наутро со примамливиот и незаборавен мирис на свежо испечените лепчиња што се шири низ куќата. На крајот на краиштата, што може да биде повкусно од шолја топол чај или чаша млеко и свежо испечена мека пунџа. Во оваа поткатегорија, драги домаќинки, ги избравме најнеобичните и најпогодни рецепти за лепчиња кои се подготвени да ве воодушеват вас и вашето домаќинство со нивниот вкус и незаборавна арома. Исто така овде ќе најдете рецепти со кои лесно можете да подготвите цимет, афион, шеќер и лепчиња со суво грозје. Тестото за лепчиња може да се прилагоди и за секој вкус. Тие вклучуваат лепчиња со путер и лиснати колачи. И оригиналните рецепти, на пример, рецепт за вкусни велигденски лепчиња, ќе ви помогнат да создадете празнична атмосфера. Процесот на правење лепчиња не е толку трудоинтензивен и долго колку што многумина од нас сме навикнати да размислуваат. Згора на тоа, за ваша погодност, избрани се рецепти за вкусни лепчиња со фотографии, па дури и не многу искусна домаќинка може да подготви домашни лепчиња. Покрај тоа, рецептите за пунџа со фотографии ќе помогнат не само во подготовката, туку и ќе можете да го видите крајниот резултат, што е исто така многу важно. Изберете го вашиот омилен рецепт за правење лепчиња и додадете малку од вашата љубов кон него. Само во овој случај ќе ги добиете најмиризливите и најубавите лепчиња. Воодушевете го и воодушевете го вашето домаќинство, испечете им вкусни слатки лепчиња, солени лепчиња и тие сигурно ќе ви се заблагодарат за вложениот труд со нивната топлина, љубов и комплименти. Покрај тоа, можете слободно да бидете креативни со пломби со пунџа и да создадете сосема нови кулинарски ремек-дела со свои раце.

26.06.2018

Бухти за 9 копејки

Состојки:брашно, млеко, квасец, шеќер, сол, јајце, ванилин, путер, суво грозје, вода

Во Советскиот Сојуз имало многу вкусни лепчиња кои чинеле само 9 копејки. Детално опишав како да ги подготвам за вас.

Состојки:

- 500 грама брашно,
- 100 мл. млеко,
- 15 грама сув квасец,
- 125 грама шеќер,
- трета лажичка сол,
- 2 јајца,
- пакетче ванилин шеќер,
- 90 грама путер,
- 1 лажица масло. суво грозје,
- 75 ml. вода.

30.05.2018

Квасец крофни на вода

Состојки:вода, свеж квасец, шеќер, сол, брашно, растително масло

Овие крофни се направени од тесто од квасец и вода и се погодни за посно мени. Во исто време, тие излегуваат неверојатно вкусни, па им се допаѓаат на сите - и возрасни и деца.

Состојки:
- 250 ml топла вода;
- 10 грама свеж квасец;
- 1 лажица масло. Сахара;
- 0,5 лажиче. сол;
- 350 грама брашно (за тесто и тесто);
- 2/3 чаша растително масло за пржење.

23.04.2018

Шпански киши

Состојки:брашно, квасец, мед, млеко, путер, сол, јајце, шеќер, ванилин, скроб

Задолжително пробајте ги овие вкусни лепчиња од шпански крем. Детално ви го опишав рецептот за готвење.

Состојки:

- 300 грама брашно,
- 10 грама квасец,
- 1 лажица масло. мед,
- 420 грама млеко,
- 1 лажица масло. сончогледово масло,
- половина лажичка сол,
- 1 јајце,
- 75 грама путер,
- 3 жолчки,
- 60 грама шеќер,
- прстофат ванилин,
- 1 лажица масло. скроб,
- 1 лажица масло. шеќер во прав.

22.03.2018

Колачи со сирење со компири направени од тесто од квасец

Состојки:млеко, квасец, брашно, путер, сол, шеќер, компири, копар, бибер

Ви предлагам да печете многу вкусни и задоволувачки чизкејкови со компири. Детално ви го опишав рецептот за готвење.

Состојки:

- чаша млеко,
- 20 грама квасец,
- 2,5-3 чаши брашно,
- 150 мл. растително масло,
- прстофат сол,
- 1 лажица масло. Сахара,
- 300 грама компири,
- еден куп копар,
- црн пипер,
- пилешки жолчка.

13.02.2018

Квасец рози со шеќер

Состојки:вода, сол, шеќер, путер, квасец, брашно

Само погледнете ги овие прекрасни вкусни шеќерни лепчиња! Само сакам да земам барем еден и да го јадам на едно седење. Ви нудиме рецепт за нивна подготовка. Почестете го вашето семејство со вкусни домашни печива.

Производи за рецептот:
- вода - 300 ml,
- сол - нотка,
- шеќер - 250 g,
- растително масло - 50 g,
- квасец - 1 кафена лажичка,
- половина килограм брашно.

13.02.2018

Бухти од квасец со јаболка

Состојки:вода, шеќер, сол, сув квасец, растително масло, брашно, јаболка

Вкусните, апетитни лепчиња со фил од јаболка не само што ќе бидат одличен појадок, туку и ужина на работа или на училиште. Погледнете го рецептот како правилно да го замесите тестото, да го подготвите филот и да ги испечете лепчињата.

Производи за рецептот:
- вода - 340 ml,
- шеќер - 200 g,
- сол - четвртина лажичка,
- 1/2 лажица масло. лажици сув квасец,
- 2 лажици. лажици растително масло,
- половина килограм брашно,
- јаболка.

14.01.2018

Бухти од квасец со кондензирано млеко

Состојки:млеко, квасец, јајце, путер, шеќер, брашно, кондензирано млеко

Мирисни, вкусни, златно-кафеави лепчиња со кондензирано млеко направени од тесто од квасец - ова се печива кои лесно се подготвуваат и се јадат речиси со брзина на молња! Како точно да ги подготвите, ќе ви кажеме во нашиот детален рецепт.

Состојки:
- млеко - 150 ml;
- сув квасец - 7 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ;
- путер - 50 g;
- шеќер - 3 лажици;
- брашно - 3,5 - 4 чаши;
- кондензирано млеко - 1/3 лименки.

28.12.2017

Ленени лепчиња и пржени лебчиња од кромид

Состојки:пченично брашно од цело зрно, премиум пченично брашно, млеко, сало, јајца, сув квасец, шеќер, сол, пржен кромид, билки, ленено семе

Од ова разновидно тесто можете да направите и ленени лепчиња и пржени лебчиња од кромид. Рецептот е многу едноставен.

Состојки:

- 2 чаши пченично брашно од цело зрно;
- 4 чаши пченично брашно;
- една и пол чаши млеко;
- 100 грама свинска маст;
- 2 јајца;
- 3 лажички. сув квасец;
- 3 лажици. Сахара;
- половина лажичка сол;
- ароматични адитиви.

01.12.2017

Бујни лепчиња со суво грозје и чоколадо

Состојки:млеко, квасец, путер, шеќер, ванилин шеќер, јајца, сол, брашно, растително масло, суво грозје, чоколадо, крем

И покрај фактот дека овие лепчиња се печат од тесто од квасец, тие воопшто не се
„каприциозен“ во подготовка. Загарантирано е големо задоволство од пиењето чај со вакви домашни колачи!

Список на состојки:

- 1,5 лажици. млеко;
- 2 лажички. сув квасец;
- 100-120 гр путер;
- 5 лажици. л. Сахара;
- 1 лажица масло. л. ванилин шеќер;
- 2 пилешки јајца;
- прстофат сол;
- 7 чаши брашно;
- 1 лажица масло. л. растително масло;
- 30 гр суво грозје.

Пополнете:

- 70 гр млеко или темно чоколадо;
- 150 мл крем.

22.11.2017

Прекрасни форми на лепчиња направени од тесто од квасец со шеќер

Состојки:тесто од квасец, шеќер, цимет, путер

Ако ви здосади да правите обични лепчиња, проверете како да направите прекрасни форми на пунџа од квасец. Фотографиите ќе ви помогнат да го направите ова брзо и убаво.

Состојки:

- тесто од квасец - 1 кг.,
- шеќер - 150 грама,
- цимет - една и пол лажичка,
- путер - 60 грама.

18.11.2017

Кадрици од урда во фил од павлака

Состојки:брашно, квасец, млеко, маргарин, шеќер, павлака, сол, ванилин, урда, јајце

Вкусните домашни колачи секогаш ја прават семејната чајна забава пријатна и пријатна. Обидете се да направите нежни локни од урда во полнење со павлака - не е тешко и не трае многу долго, а резултатот ќе ве задоволи и вас и членовите на вашето семејство.

Состојки:

Тесто:
- 500 гр пченично брашно,
- 100 гр шеќер,
- 100 гр павлака,
- 150 мл млеко,
- прстофат сол,
- екстракт од ванила по вкус,
- 75 g маргарин (82%),
- 2 лажички сув квасец.

Полнење:
- 650 гр урда,
- 2 пилешки јајца,
- 150 гр шеќер.

Пополнете:
- 4 лажици шеќер,
- 250 гр павлака,
- јајце.

15.07.2017

Бухти со сирење

Состојки:млеко, инстант сув квасец, шеќер, сол, брашно, путер, пилешко јајце, тврдо сирење, растително масло

Веројатно сте виделе такви лепчиња со сирење и веројатно сте ги купиле во супермаркети за намирници. Тие се ароматични и навистина многу вкусни. Тие се погодни за грицкање за ручек или попладневна ужина. Ве покануваме да го проучите рецептот и сами да ги испечете овие лепчиња.

Производи за рецептот:
- 300 мл млеко,
- 1 лажичка брз квасец,
- 50 гр шеќер,
- 1/3 лажичка сол,
- 10 лажици. лажици брашно,
- 2 лажици. лажици путер,
- едно јајце,
- 150 грама сирење,
- растително масло - подмачкајте го калапот.

22.05.2017

Купишта мелено месо со печурки

Состојки:мелено месо, шампињон, сирење, презла, кромид, маснотии, путер, босилек

Често ги готвам овие купишта мелено пилешко, кои се многу слични на котлетите, но многу полесно и побрзо се подготвуваат. На моето семејство навистина му се допаѓа ова јадење и одлично оди со секој прилог и салати.

Состојки:

- половина килограм мелено пилешко;
- 150 грама шампињони;
- 80 грама тврдо сирење;
- 20 грама презла;
- 80 грама кромид;
- 20 грама пилешка маст;
- растително масло;
- зачини;
- сол;
- босилек.

15.05.2017

Бухти со путер направени од тесто од квасец

Состојки:млеко, квасец, шеќер, жолчки, брашно, путер

Овие лепчиња се неверојатни. Погледнете само колку се бујни и штета е што фотографијата не може да го пренесе нивниот вкус. Но, имаме рецепт кој ќе ви овозможи да ги испечете токму истите за вашиот утрински чај.

Производи за рецептот:
- 250 ml млеко;
- 15 грама квасец;
- 130 грама шеќер;
- 4 жолчки;
- 550 грама брашно;
- 130 гр путер.

01.05.2017

Ролни направени од брашно за тапети со масло од синап

Состојки:пченично брашно, вода, шеќер, сол, квасец, брашно за тапети, масло од сенф

Домашниот леб или лепчиња секогаш имаат подобар вкус од оние купени во продавница. И ако ги подготвите од брашно од цело зрно и масло од синап, тогаш и таквите печива ќе бидат здрави. И не грижете се дека нема да можете да го направите тоа - рецептот е прилично едноставен и се обидовме да го опишеме целиот процес колку што е можно подетално.
Состојки:
За тестото:
- 65 грама пченично брашно;
- 150 ml топла вода;
- 1 лажица масло. Сахара;
- 0,5 лажиче. сол;
- 7 грама квасец.
За тестот:
- 50 грама пченично брашно;
- 100 грама брашно за тапети;
- 2 лажици. масло од сенф.

30.04.2017

Лепчиња со шеќер

Состојки:квасец, млеко, брашно, шеќер, јајце, растително масло, ванилин шеќер

Меки, меки лепчиња со шеќер се готват релативно брзо. Тестото за нив се прави со користење на наједноставното тесто од квасец без парење. Ова значи дека не треба да чекате тестото да созрее. Задолжително проверете го рецептот и подгответе вкусни колачи за вашите најблиски.

За рецептот:
- 15 грама свеж квасец;
- чаша млеко;
- 420 грама брашно;
- чаша шеќер;
- две јајца;
- 40 ml растително масло;
- кесичка ванилин шеќер.

Кликнете Класа

Кажи на VK

Се сеќавате ли како во селото бабите вадеа бујни лепчиња од руската фурна, а мирисот се шири низ целата улица!

Ги имав овие магични моменти, па уживам да барам различни рецепти и да ги прилагодувам за да ми одговараат.

Крофните со путер најчесто се прават слатки со различни филови и се јадат за миг. И денес ќе ги споделам со вас моите омилени рецепти и додатоци.

Вкусните печива може да се направат со сув квасец или со цеден квасец, тие се нарекуваат и „живи“. Но, оние со брзо дејство имаат подолг рок на траење и најчесто една кесичка веднаш влегува во тестото, наместо да се остави да се исцеди. Притиснатите треба брзо да се продаваат.

Затоа, да почнеме со најчестиот метод.

Состојки:

• 2 јајца,
• 750 ml (вода + млеко),
• 1 лажица масло. шеќер (160 g),
• 6 лажици. растително масло,
• 1 лажица масло. сол,
• 2 лажици. сув квасец,
• брашно - 1,2 кг
• прстофат ванилин (суво грозје по желба)

Истурете сув инстант квасец, шеќер и сол во загреаните течни состојки. Убаво измешајте и оставете да отстои квасецот да почне да делува.

Измешајте ги јајцата, додадете ванилин и додадете ги во смесата со квасец.

Тука ќе истуриме и растително масло. Додадете го просеаното брашно и замесете го.

Можеби е малку леплив, но е многу мек. Оставете да порасне 1 час.

Можете да месите на секои 15, 20 минути.

Потоа вадиме и формираме лепчиња.

Секое печиво ќе биде многу помека ако го оставите тестото да одмори пред да го ставите во рерна.

Ставете ги на плех, оставете време да нарасне и премачкајте ги со млеко.

Печете на 180 степени 30 минути.

Чекор-по-чекор брз рецепт со помош на вода

За да направиме брзо лекување, ајде да направиме право тесто во вода. Излегува многу бујно, понекогаш дури и се нарекува. И исто така погоден за неслатки печива.

Состојки:

• 100 ml топла вода
• 2 лажички сув квасец
• 1 јајце
• 20 гр стопен путер
• 2 лажици. Сахара
• кора од половина портокал
• 2 лажици. сок од портокал
• 300 гр брашно

• 30 гр стопен путер
• кора од половина портокал
• 2 лажици. сок од портокал шеќер во прав за посипување

Горна глазура:

• 3 супени лажици. шеќер во прав
• 1 лажица масло. сок од портокал

Во топла вода разредете сув квасец и две лажици. Сахара.

Потоа отстранете ја кората од портокалот со ситно ренде. Додадете го во квасецот. Додадете 2 лажици. овошен сок.

Изматете ги јајцето, ванилата, солта и стопениот путер. Додадете брашно и измешајте. Сега да преминеме на подготовка на филот, а тестото да отстои засега.

Во стопениот путер додадете сок и кора од портокал.

Извадете го тестото и замесете го. Не го полнете со брашно. Расукајте правоаголник со дебелина од 0,5 cm.

Намачкајте со путер и одозгора посипете шеќер во прав.

Слојот виткајте го во ролат, добро штипнете ги рабовите и исечете го ролатот на парчиња широки 2,5 см.

Ставете ги на плех и оставете ги да се стопат 15 минути.

Вклучете ја рерната на 180 степени, премачкајте ги крофните со јајце и испратете ги да се печат.

За тоа време го подготвуваме филот. Истурете го сокот во шеќерот во прав и измешајте да нема грутчиња.

Печете ги полжавите 30 минути, извадете ги од рерна и прелијте ги со глазурата.

Овие полжави се слични по изглед на познатите Cinnabons или.

Богати и меки домашни лепчиња со афион исто како на училиште

Не сум сретнал луѓе кои би одбиле афион крофни. Интересно, постојат многу опции за подготовка на филот. И прочитајте како да го направите тоа.

На крајот на краиштата, тие велат дека суровото семе од афион не се апсорбира од телото. Затоа, прво мора да се свари во млеко и да се здроби со шеќер.

Состојки:

• 500 гр брашно
• 200 мл млеко
• 60 гр путер
• 2 жолчки
• 1 јајце
• ½ лажиче. сол
• 60 гр шеќер
• 25 гр квасец

Состојки за фил од афион:

• 250 гр семе од афион
• 150 гр шеќер
• 50 гр суво грозје
• 70 гр путер
• 2 белки

Истиснатиот квасец издробете го во топло млеко, додадете шеќер и 1 лажица масло. брашно.

Во просеаното брашно додадете шеќер, сол, жолчки и јајце.

Додадете мешавина од млеко и квасец. Додадете стопен путер.

Измешајте го тестото додека не престане да се лепи за рацете.

Ставете го во сад, покријте го со крпа или филм и почекајте да нарасне. Ова ќе потрае 40-50 минути.

Додадете шеќер, протеини и суво грозје во мелените афион. Промешајте, филот е готов.

Сега е време да се формираат лепчињата. Расукајте го тестото во слој и посипете го со смесата од афион. Свиткајте го ролатот и исечете го на делови.

Притиснете го секое парче во средината со оската на дрвена лажица.

Ставете ги на плех и оставете ги да нараснат 20 минути. Да се ​​пече 25 минути на 180 степени.

Слатки рози полнети со урда

Погоден за оние деца кои не го јадат овој производ дури и во... Треба само да додадете природни вкусови како цимет или ванила во смесата.

Состојки:

• брашно - 400-450
• грам - шеќер - 100 грама (1 лажица за квасец)
• жолчки - 3 парчиња
• екстракт од ванила - 1 лажиче
• млеко - 180 ml
• сол - нотка
• квасец 25 грама свеж или 7 грама сув
• путер - 100 грама
• кора од 1 лимон

• урда - 300 грама
• шеќер - 100 грама
• јајце - 1 парче
• бадеми - 80 грама
• кора од 1 портокал

• шеќер во прав

Во малку загреано млеко растворете една лажица шеќер и квасец. Да го оставиме 20 минути на место без провев, можеби дури и во близина на радијатор.

Одделете ги жолчките од белките, ќе ни требаат за тестото.

Сега треба да ги победите жолчките со шеќер, сол и екстракт од ванила.

Растопете и изладете 100 гр путер однапред, истурете го во смесата со јајца.

За вкус, можете да додадете кора од лимон во оваа фаза. И свежо и сушено ќе биде добро.

За тоа време, квасецот ќе работи добро. Ако тие не формираат пена, тогаш треба да инсталирате ново тесто.

Додадете го тестото и брашното во смесата со шеќер.

Добро измесете го тестото. Излегува густо и воопшто не се држи до вашите раце.

За да ја подигнете масата, земете сад и намачкајте го со масло. Почекајте тестото да нарасне 1 час.

За тоа време ќе почнеме да го подготвуваме филот. Подобро е урдата да се сомеле низ сито за да стане похомогена. Јајцето изматете го со вилушка.

Во урдата додадете шеќер, ванила, кора од портокал и 4 лажици. јајца. Остатокот оставете го за подмачкување на врвот на лепчињата.

Тестото нарасна и време е да почнеме да ги формираме крофните.

Се замесува уште малку во брашно и се дели на 12 еднакви делови.

Секое топче виткајте го во рамна торта со пречник од 15 цм.Правиме 4 засеци без да стигнеме до средината бидејќи во неа ќе ставиме една лажица урда.

И наизменично завиткувајте го филот во добиените ливчиња.

Се обидуваме добро да ги штипеме рабовите.

Ставете ги лепчињата на плех и оставете време да нарасне.

Пред печење, крофните премачкајте ги со јајце. Во рерната, поставете го режимот на 190 степени и тајмерот 25 минути.

Едноставен рецепт со јаболко

За да го разгалам моето семејство со разни деликатеси, специјално замрзнувам рендани или исечени јаболка на есен. Тие се многу погодни за употреба за печење во зима ако нема свежо овошје.

Јаболкото е исто така погодно за сите видови тесто, и без квасец и лиснато тесто. Може да земете и конфитура или џем.

Состојки:

• 340 гр. пченично брашно (2 лажици на 250 ml + 1 лажица масло)
• 210 мл. млеко или вода
• 35 гр шеќер (1,5 лажици)
• 4 гр. сол (1 лажиче)
• 4 гр. ванилин шеќер (1 лажиче)
• 40 гр. путер, топол
• 3 гр. сув квасец (1,5 лажиче без тобоган)

Полнење со јаболка:

• 3 јаболка со средна големина
• 20 гр. путер
• 50 гр. шеќер (2,5 лажици)
• 20 гр. ореви

• 30 гр. пченично брашно (2 лажици)
• 30 гр. шеќер (1,5 лажици)
• 15 гр. путер

Во млекото на собна температура истурете 1 лажица шеќер и квасец и оставете 20 минути.

Во просеаното брашно додадете сол, шеќер и ванилин шеќер. Потоа истурете ја смесата од квасецот.

Замесете лепливо тесто и додадете путер на собна температура.

Смесата треба да ја матите околу 10 минути додека да стане мека, хомогена и да престане да се лепи.

Се става во подмачкан сад и се остава 2 часа.

Потоа го делиме на 10 дела.

Секој од нив го дробиме и го виткаме во слој.

Излупете ги јаболката и извадете ги семките. Исечете го овошјето на парчиња.

Во тавче растопете го путерот и на средна температура пропржете ги парчињата со шеќер додека течноста не испари. Измешајте ги со ореви.

Во колачот по рабовите правиме два засеци и на средина го ставаме филот.

Го затвораме со еден раб добро штипкајќи го.

И потоа вториот. За да се спречи истекување на полнењето, мора да се притиснат рабовите.

Ставете ги пликовите во калапот и почекајте да се зголемат во големина.

Во меѓувреме да го подготвиме преливот. За да го направите ова, измешајте брашно, шеќер и путер во сад. И сомелете се на ситни трошки.

Кога ќе нараснат пликовите, премачкајте ги со изматено јајце и посипете ги со трошки.

Се пече на 190 степени околу 25 минути.

Додадете крем фил

Сега доаѓаме до кремастиот фил. Тоа може да биде било што: павлака, урда (исто така наречено крем сирење), протеини или крем.

За вас подготвив детален видео рецепт за крофни. Задоволство е да се слуша авторката и да се гледаат нејзините постапки.

Како ви се допаѓа рецептот? Ми се чини дека може многу лесно да се реплицира.

Флагели со суво грозје

Сувото грозје е многу здраво, но ретко луѓето го јадат само со чај. Затоа, ќе го ставиме во печива, а во исто време ќе погледнеме колку убаво може да се завиткаат вакви лепчиња.

Состојки:

• 2 јајца
• 250 мл млеко
• 30 g свеж квасец (или 10 g сув)
• 130-150 гр шеќер
• 0,5 лажиче сол
• 80-90 гр путер
• 700 гр брашно (малку повеќе или малку помалку)

За полнење:

• 200 гр суво грозје
• 70 гр путер
• 3 супени лажици. Сахара
• 1 лажиче цимет
• 1 јајце - за подмачкување

Измешајте го квасецот со шеќер и прелијте го со топло млеко. Додадете 4-5 лажици. брашно и сè убаво измешајте и извадете го тестото 20 минути.

Ставете шеќер и растително масло во јајцата. Измешајте и ставете ја оваа смеса во тестото.

Додадете брашно и месете го тестото 7 минути.

Намачкајте сад со масло и извадете ја смесата во неа. Еден час подоцна проверуваме како пораснала.

Ова е она што го добиваме.

Од тестото формираме јаже и го делиме на делови.

Секое топче го виткаме во ролат и го премачкуваме со мек путер. Одозгора посипете шеќер и цимет. Распоредете го сувото грозје и свиткајте го во ролна.

Едниот крај го прицврстуваме и на средината правиме жлеб.

Добиените два краја ги преплетуваме во пигтаил и го завиткуваме во прстен.

Оставете ги готовите крофни да се изматат 20 минути и ставете ги во рерна.

Која ја загреваме на 180 степени. И печете 25 минути.

Мислам дека според моите рецепти, слатките лепчиња дефинитивно ќе го воодушеват вашето семејство. И би сакал да покажам уште неколку опции за завиткување лепчиња без полнење.

За рак, наместо очи, можете да ставите суво грозје.

Посипете ја смешната риба со прав.

Лебедот генерално е многу лесен за правење.

Покријте го капачето од печурките со глазура или чоколадо.

Вашите деца исто така ќе го сакаат зајакот што трча.

Не ја забележав верверицата овде веднаш, но тоа е одлична идеја.

Но, зајакот повеќе личи на себе. Толку смешно.

Јагнешкото може да се пече за родените во месец Овен.

Ви благодарам за вниманието, како што можете да видите, има многу идеи и со задоволство ги споделувам со вас.

Твитнете

Кажи на VK