Претприемачот Александар Ставицки, ко-основач на агенцијата за комуникации SComminucations, која работи со годишен приход од 70 милиони рубли, лансира земјоделски стартап наречен Fresh Garden. Ова е вертикална фарма за одгледување зеленило, која е структура на полици со автоматизирано осветлување, ѓубрива и системи за наводнување. Откако ги здружи силите со својот партнер во претходните проекти, Алексеј Пајанен, бизнисменот го регистрираше ИнКом ДОО и се согласи да набави опрема од САД; тој купи вертикална фарма долга 15 метри и висока 3 метри, формирана од пет нивоа.
Според основачите на проектот, структурите се направени по нарачка, во просек чинат 2-3 милиони рубли, но конечниот износ зависи од опремата. Претприемачите очекуваат да исполнат 7 милиони рубли. Секоја фарма може да се користи за одгледување на еден вид растение, па затоа претприемачите решија да започнат со еден вид зелена боја, а сега избираат помеѓу босилек, цилинтро и ротквици. Деловните партнери веруваат дека ќе можат да ја намалат цената на истиот босилек, кој во просек чини 40-50 рубли за 20 g, за приближно 15%.
Западните технологии
„Сакав да почнам да се занимавам со земјоделство долго време и, откако го проучував пазарот, решив да се сместам на вертикални фарми - западните производители сега се префрлаат на нив“, вели Александар Ставицки. „Предноста е што таквите фарми зафаќаат помали површина, бидејќи можете да сеете неколку нивоа на структурата, а зеленилото расте без оглед на сезоната“. Според претприемачите, вертикална фарма може да ја водат две до три лица. Сега Александар Ставицки избира простории и во исто време преговара со синџири и магацини за зеленчук во Санкт Петербург. Според претприемачот, ова е првата вертикална фарма во Санкт Петербург и Ленинградската област. Учесниците на пазарот тврдат и дека немало слични проекти во Санкт Петербург.
Следно ниво
„Вертикалните фарми се технологија за пробив, популарна во Западна и Југоисточна Азија; не сум слушнал за такви проекти во Русија“, коментира Алексеј Садов, сопственик на фармата „Моќта на летото ДОО“ за одгледување зеленило. „Можеби имаме вертикални фарми“. не се развиени бидејќи се доста енергетски интензивни. Покрај тоа, потребна е квалификувана агрономска услуга, за почетник е тешко да се разбере хидропоника (одгледување растенија во вештачки медиуми), составот на микроелементите и најновите компјутерски системи." Според претприемачот, локалните производители неодамна ги совладале холандските технологии за одгледување зеленило, отворајќи затворени оранжерии во близина на Санкт Петербург. „Можеби вертикалните фарми се следното ниво што ќе го совладаме“, вели Алексеј Садов.
Сепак, во Русија веќе работат стартапи, кои произведуваат структури за создавање вертикални фарми, како што се московските развивачи на домашни земјоделски фарми Фибоначи. Меѓу „зелените“ проекти во Санкт Петербург, може да се истакне Green Machine, неговиот сопственик Егор Бушманов одгледува микрозелени (растителни никулци), кои ги продава на локални ресторани. Според учесниците на пазарот, ова е еден од главните трендови во последно време.
„Санкт Петербург е зона на ризично земјоделство, тука не е лесно да се одгледува ништо“, коментира Егор Бушманов. „Како што се испостави, нашите луѓе не знаат ништо за микрозелените, а трговците на мало и рестораните не го земаат предвид квалитетот и еколошката пријатност. на производот да биде нешто значајно, главната работа е цената „Мислам дека е поевтино да се одгледува зеленило во оранжерии отколку во центарот на градот“. Според претприемачот, пазарот за производителите на зеленило не расте. Учесниците на пазарот го припишуваат трендот на климатските аномалии во последните 2 години, кои не дозволуваат одгледување на сезонски зеленило. Сега големите производители на стакленички зеленчук, како на пр
Остригите не се само деликатес, туку и многу здрав диететски производ, кој е многу популарен во одморалиштата и во големите градови на Русија. Затоа, одгледувањето на остриги е многу профитабилно, што може да донесе огромен профит и не бара значителни трошоци.
Предности на фармите за остриги во Русија:
- присуство на доволно долг морски брег;
- не бара големи инвестиции по инвестирање на фиксен капитал;
- можност за берба во секое време од годината во зависност од редоследот;
- речиси и да нема конкуренција на продажниот пазар;
- одгледување школки врз основа на природни ресурси на храна, што ја поедноставува технологијата на нивното одгледување.
Видови и сорти на остриги
Се одгледуваат само 10 видови остриги. За вкус и други карактеристики се издвојуваат сорти како што се белон со арома на јаткасти плодови, гроб, аркахон, бисит и мадер. Тие се класифицирани по процент на месо, големина и тежина.
Класификација по тежина
| Категорија | Вкупна тежина, г |
|---|---|
| P6 | 30-40 |
| P5 | 40-50 |
| Р | 30-50 |
| М | 50-65 |
| М3 | 65-80 |
| М | 50-80 |
| G G2 | 80-110 |
| TG TG1 | 110 или повеќе |
Индустриски и пилот индустриски фарми за одгледување остриги во Русија се создадени во Црното, Азовското, Каспиското, Балтичкото и Белото Море, како и на Далечниот Исток.
Одгледувањето на остриги во Црното Море се заснова на следниве видови:
- Црно Море– овој домородец е сорта на европската остриги, по природа е речиси целосно уништен од внесениот предатор рапана. Високите квалитети на вкус, ценети дури и од француските гурмани, станаа причина за нивната побарувачка на европскиот пазар. Посебна карактеристика на биотехнологијата за одгледување е тоа што температурата на водата за време на растењето не е поголема од 19 °C, што се обезбедува со продлабочување на кафезите до големи длабочини во лето.
- Џиновски- најкултивираниот вид во светот. Беше аклиматизиран во Црното Море во раните 80-ти. Предноста е отпорност на болести.
Владина поддршка за развој на бизнисот со остриги
Странското искуство покажува големото влијание на владината поддршка врз бизнисот со одгледување и одгледување школки. Така, законот на Руската Федерација „За развој на марикултурата“ создаде услови за просперитет на бизнисот во Црното Море.
Предности на размножувањето на полуостровот Крим:
- ненаселена инвестициска ниша;
- постојан раст на побарувачката за производи;
- ослободување од оданочување и закуп на водни површини;
- достапност на евтина работна сила;
- огромен профит со релативно мали инвестиции;
- висока конкурентност на производите на светскиот пазар.
Интервју со сопственик на фарма за остриги на Крим
Растечка технологија
Одгледувањето на џиновската остриги во оваа фаза на развој на домашното одгледување остриги е полуциклично и зависи од понудата на странска плунка. Причината за тоа е неможноста за оплодување во природни услови.
Кога плунката ќе достигне големина од 15 мм, се собира од колекторите, се одвојува и се подредува. Транспортот се одвива во кутии за контејнери. Плунката потоа се става во кафези за одгледување на море.
Процесот на растење ги вклучува следните операции:
- периодично чистење на кафези од обраснати алги;
- сортирање и пресадување на израснати остриги во дополнителни кафези;
- отстранување на рапана предатор и неговите потомци;
- одвојување на споени школки.
Откако остригите ќе достигнат пазарна големина, кафезите се доставуваат до крајбрежна база за обработка. Се мијат, сортираат, сортираат, мерат и пакуваат во кутии од 1 до 15 кг. Рок на траење на преработените живи школки при висока влажност на температури од 1-10°C е 10 дена.
Отворање фарма за остриги
Компоненти на функционална фарма за остриги: морска фарма, крајбрежна база и специјален брод.
Барања за избор на водена површина на фармата за остриги:
- оптимална длабочина – 15-20 m;
- морско дно со рамна површина;
- умерен курс;
- заштита од бранови;
- отсуство на индустриски и домашни извори на загадување;
- достапност на природна храна, доволна содржина на кислород;
- се наоѓа блиску до крајбрежна база и далеку од јавните поморски инфраструктури.
Избраното подрачје се проверува со микробиолошки анализи на мекотели собрани од него. Во Црното Море, горенаведените барања ги исполнува заливот Каламицки, чии води и брегови сè уште се слободни за создавање дури и големи претпријатија.
За преработка, складирање и подготовка за продажба на готови производи неопходна е копнена база. Исто така, во основата, компонентите на морската фарма се склопуваат, садот е поправен и се наоѓа базен со залихи со комерцијална големина на остриги.
Главните елементи на фармата:
Основни барања за крајбрежна база:
- сместување во близина на морето и самата фарма;
- обезбедување на електрична енергија, вода и други услови.
Како прво, кога креирате бизнис план за фарма за остриги, одлучувајте за очекуваниот обем на производство:
- 10 тони годишно– мала фарма со рачна обработка на родот. Се користат долни носачи и чамец со рачен крик. Добра опција за млади претприемачи.
- 150-200 тони годишно– фарма со просечна продуктивност, која користи други видови медиуми.
- 1000 тони годишно– големи фарми со високо ниво на механизација на одгледување и преработка на култури се можни со користење на сигурни подземни медиуми.
| Карактеристики на фармата | Значење |
|---|---|
| Големина на водена површина | 31,2 ха |
| Областа на морското дно | 50 ха |
| Време на растење, со големина на плукање од 20 mm | 1,5-2 години |
| Време на растење, со големина на плукање од 10-15 мм | 4-5 години |
| Обем на купени плукања, еднаш | 1,5 милиони парчиња |
| Проценет обем на производство на остриги | 1 милион парчиња |
| Обем на производство на школки | 900 т |
| Производство на плукање на остриги, годишно | 4 милиони парчиња |
| Загуби на принос за 2 години растење | 30-50% |
Вака изгледа фарма со остриги
Трошоци за изградба на фарма и созревање
Пресметката на потребните инвестиции и профитабилноста е направена користејќи го примерот на морската економија во заливот Каламицки на Западен Крим. Од практични причини се планира и одгледување школки и плукање во сопствен расадник.
Основни трошоци
| Ставки за трошоци | Цена, во долари |
|---|---|
| Организација на морска фарма | 534459 |
| Изградба и опремување на крајбрежна база | 168960 |
| Специјално опремен сад | 390000 |
| Набавка на плукање | 3375 |
| Изградба и опремување на расадник | 130520 |
| Вкупно: | 1227314 |
| Годишни трошоци (без даночни одбитоци) | 418072 |
Поврат на основни средства:
- првите 2 години – претпријатието е непрофитабилно и не остварува приход;
- почнувајќи од 3-ти – добивката од продажбата на школки ќе ги покрие сите функционални трошоци;
- по достигнување на планираните обеми на производство (почнувајќи од 5-ти), созревањето се случува во рок од една година, а добивката ќе ги надмине годишните трошоци за 10 пати.
Ние го пресметуваме профитот
| Профитабилни статии | Цена, во долари |
|---|---|
| Комерцијални остриги, 1 ЕЕЗ. | 3.5 |
| Продажба на жетвата на остриги | 3500000 |
| Продажба на плукање, 2,5 милиони единици/годишно | 100000 |
| Комерцијални школки, сред. за 1 кг | 1 |
| Продажба на школки во рок од 3 години | 210000 |
| Продажба на школки во рок од 4 години | 660000 |
| Продажба на школки од 5 год | 910000 |
| Вкупно, од 5-та година: | 4510000 |
Профитабилноста на фармата со целосен обем на производство е повеќе од 900%.
Други деловни идеи за заработка од водни животни
1. Одгледувањето школки е многу профитабилен бизнис со минимални трошоци, одлична опција за семеен бизнис. Нема потреба да се купуваат млади животни, снабдувањето со храна е природно.
2. Одгледувањето на СРЈ е профитабилен бизнис, чиј производ во моментов е многу баран од рибарството. Доволно е само да се набават родот и потребната опрема, а клиентите ќе се најдат наскоро.
Одгледувањето млечни и говедски говеда е гранка на сточарството во наше време, за жал, не е особено профитабилно. Сепак, со правилен пристап кон бизнисот, сè уште е можно да се добие релативно добар профит од такво претпријатие.
За да се одвиваат работите добро, фармерот треба да се грижи за изборот на најсоодветната раса на крави, да изгради удобна штала за животните и да им обезбеди висококвалитетна храна. Исто така, почетник претприемач ќе треба да изготви детален деловен план за сточарство.
Каде да започнете: регистрација на претпријатие
Пред да започне со изградба на фарма, еден претприемач треба да се погрижи за нејзина легализација. Најчесто ваквите претпријатија се регистрирани или какоКФК (селанска фарма) илиПарцела за приватно домаќинство (лична подружница)или едноставно како индивидуален претприемач. Фарма за сточарство мора да биде регистрирана со посебен код (сточарство). Во овој случај, даноците во иднина нема да мора да се плаќаат премногу.Во моментов, земјоделците сметаат дека KFK е најпрофитабилен тип на регистрација. Сопственикот на такво претпријатие може да го избере и најпогодниот даночен систем за себе.
РОдгледување говеда за млечни производи и месо во наше време -поддржани вклучително и од државата. Сопствениците на такво претпријатие дури можат да сметаат на мала финансиска поддршка (околу 60 илјади рубли). Средствата за организирање штала се даваат главно на индивидуални претприемачи. Можете да добиете пари од вашата локална канцеларија за вработување.
Област на активност
Најчесто кравите кај нас се одгледуваат за производство на млеко. Меѓутоа, понекогаш овие животни се чуваат и за месо. Пред да започне да гради фарма, еден претприемач, се разбира, треба да одлучи за насоката на бизнисот. Ако во близина има големи претпријатија за производство на колбаси, чорби и други слични производи, можеби има смисла да се организира фарма за „месо“. Во спротивно, подобро е да се фокусирате на таков популарен производ како млеко. Постојат претпријатија за нејзина обработка во речиси секој град во Русија.
Избор на локација за фарма
Компонирањебизнис план за сточарство,на ова прашање треба да му се посвети максимално внимание.Ставете подпотребна е шталаизберете правилно. Шупи гмора да се наоѓа, се разбира,на одредено растојание од станбени згради и области на населени места. Пред да купите парцела или да склучите договор за закуп, треба да бидете сигурни дека на ова место има вода за бунар.
Исто така, при изборот на земјиште, земјоделецот треба да го земе предвид очекуваниот добиток. Се верува дека по крава треба да има:
повеќегодишнитревни ливади - 0,5-0,7 ха;
едногодишни и силажни - 0,15-0,25 ха.
Исто така, земјоделските претпријатија кои се занимаваат со одгледување коренови култури и житни култури треба да бидат лоцирани во близина на фармата.
Персонал
Одгледувањето крави како бизнис е сложена работа. И, најверојатно, ќе биде невозможно да се справите сами со тоа. Покрај изградбата на штала и одредувањето каде да купи сточна храна, претприемачот кој ќе одлучи да започне со одгледување добиток ќе треба да размислува и за ангажирање работници за фармата. Се верува дека претпријатието од таква специјализација не може без:
млекарот;
Рработници
Во некои случаи, сопственикот на фармата може да преземе некои од обврските (водење евиденција, продажба).
Пресметка на профитабилноста
Трошоците за организирање на сточарска фарма обично се значителни. Значи, изградба на штала за кравималиголемини(за 7 крави и 3 бикови) ќе чиниприближно на200 илјади рубли.Одгледувањето на возрасни животни чини околу 200-300 рубли. по килограм маса. Тежината на таквите крави е во просек 700 кг. Тоа е, за 10 животни ќе треба да платите околу 200 илјади рубли. Регистрацијата на претприемничка активност ќе чини околу 20 илјади рубли. Така, вистинската организација на фармата ќе чини не помалку од 420 илјади рубли.
Одгледувањето говеда за производство на млеко, исто како и производството на месо, вклучува и трошоци за добиточна храна и плати за вработените.
Фармерите обично купуваат храна во вредност од околу 40-45 илјади рубли по крава годишно. Така, за 10 глави ќе треба да потрошите 400-450 илјади рубли. Вработените ќе треба да добијат плата:
една млекарка - најмалку 15 илјади рубли. месечно;
еден мајстор 13 илјади;
Вкупно месечно е приближно28 илјади рубли.,и годишно -336 илјади рубли. Односно, трошоците за одржување на фармата годишно ќе бидат 450.000 +336 000 = 786 илјади рубли. Земјоделецот исто така ќе треба да плати даноци (во зависност од избраната шема) и да троши пари за поправки на опремата.
Кога изготвувате бизнис план за сточарство, треба да го пресметате и вашиот очекуван приход. Тие ќе зависат од цената на производите што се испорачуваат на пазарот. Малопродажната цена за килограм млеко на пазарот е приближно 50 рубли. Една приплодна крава може да произведе 4000-6000 kg по доење. Следствено, кога продавате млеко на мало од 7 животни годишно, можете да добиете околу 1.750.000 рубли.
Врз основа на овие бројки, нема да биде тешко грубо да се пресмета профитабилноста на фармата за млечни производи. Трошоците за чување говедски крави ќе бидат приближно исти. Приходот се одредува земајќи ги предвид трошоците за килограм месо. Просечната цена за овој производ на пазарот е400 рубли. Тежинабикови на колење возраст се 500-800 kg (живи). Приносот на месо во овој случај може да биде еднаков на 50-65%, односно околу 300 кг. Така, приходот од едно животно ќе биде 120.000 рубли. Од 10 бикови можете да добиете 1.200.000 рубли.
Бизнис план за сточарство: која раса да се избере
Значи, нето-добивката од фарма за сточарство од 10 животни годишно може да биде приближно 500 илјади рубли. Сепак, не секоја крава може да произведе 6000 кг млеко, а не секој говедски бик може да добие 800 кг тежина. Затоа, земјоделецот кој сака да оствари профит од своето претпријатие мора одговорно да пристапи кон изборот на раса.
Најпродуктивната млечна крава денес е, се разбира, Холштајн. Со добра грижа, таквите крави можат да произведат до 9 илјади килограми производ годишно. Исто така популарни меѓу руските фармери се следниве раси:
црвена степа;
црно и бело;
Холмогори, итн.
Сите овие крави, во зависност од условите на притвор, во периодот на лактација произведуваат 4-6 илјади кг млеко. Се разбира, најисплатливо е да се чуваат крави Холштајн на фармата. Сепак, добитокот е, за жал, доста бара во однос на грижата. Затоа, почетник земјоделец најверојатно треба да избере „поедноставна“ раса. Во иднина, можете да размислувате за купување на Холштајн.
Одгледувањето говедско месо ќе биде најпрофитабилна работа при изборот на бикови од следниве раси:
Херефорд;
белгиски;
бел аквитански.
Изградба на сточарски фарми
Продуктивноста на кравите ќе зависи и од тоа колку добри услови за живот им обезбедува сопственикот. Затоа, кон изградбата на шупи треба да се пристапи со сета одговорност. Големината на фармата се одредува врз основа на фактот дека треба да има приближно 20 m 3 слободен простор по животно. Планот за штала треба да вклучува:
тезги со ѓубриво, добиточна храна и вкрстени премини;
просторија за подготовка на добиточна храна;
простории за складирање на опрема, вакцини, персонал.
Фармата за добиток за производство на месо, исто така, мора да биде опремена со мини-кланица и оддел за ладење.
Се разбира, во зима, амбарите мора да се загреваат. Затоа, шталата ќе треба да биде опремена со котлара. Исто така, дизајнот на фармата мора да вклучува шема за вентилација на просториите.
Ќе биде, секако, проблематично за еден претприемач сам да изгради макар и мала штала за 10 грла. Во секој случај, ќе мора да ангажирате градежен тим. За да изградите голема фарма, можеби ќе ви требаат и специјалисти кои се подготвени да изготват проект за штала за плаќање.
Се верува дека евтините блокови од пена се најдобриот материјал за изградба на фарма. Исто така денес на пазарот има готови плевни од метални конструкции. Нивните предности се брзината на склопување и релативно ниската цена.
Стерн
За да добие многу млеко или месо, сопственикот на фармата ќе мора да развие соодветна исхрана за животните. Кравите се хранат:
концентрати;
брутална храна;
корен зеленчук.
Како концентрати обично се користат житарки или специјални сложени добиточна храна. Брутата храна е првенствено сено. Сочни - цвекло, моркови, компири. Оваа диета е предвидена за говеда во зима. Во лето, кравите обично се истеруваат на пасишта. Кравите се по цел ден на ливадата. Сопственикот на мала фарма може да преговара за пасење со овчар од блиското село. Сопственикот на големо претпријатие најверојатно ќе мора да вработи таков вработен посебно. Во лето, на кравите им се дава концентрирана храна и корен зеленчук наутро и навечер.
Покрај жито, сено, трева, цвекло и силажа, кравите треба да примаат и витамини, како и микроелементи неопходни за нивниот организам. Затоа, сопственикот на фармата ќе треба да купи разни видови премикс адитиви за нив.
Честопати, сопствениците на штала вклучуваат во исхраната на своите миленици комерцијално подготвена храна според специјални рецепти. При нивното користење, одгледувањето стока и нивното одржување е поскапо. Но, продуктивноста на кравите исто така се зголемува. Кога се користи мешана храна во исхраната, не е неопходно да се вклучат дополнителни премикси. Тие првично се вклучени во индустриски состави.
Хотели
Покрај тезгите и помошните простории, дизајнот на шталата треба да вклучува и просторија за млади животни. Млечните телиња се земаат од нивната мајка речиси веднаш. Тие се хранат вештачки. На крајот на краиштата, млекото во овој случај е главниот производ на фармата. Во месни претпријатија за одгледување говеда, на младите животни им се остава кравата да цица. Ова придонесува за побрзо зголемување на телесната тежина кај телињата и намалена смртност.
Вакцинации и санитарни правила
Придобивките од одржувањето на фармата може да се добијат, иако не премногу големи, но сосема прифатливи. Сепак, често почетните фармери се соочуваат со таков сериозен проблем како што е смртта на добитокот и, соодветно, губење на средствата инвестирани во бизнисот.
Некои болести на говедата се фатални, други може да доведат до значително намалување на продуктивноста. Покрај тоа, инфекциите обично се шират многу брзо во амбарите. Затоа, максимално внимание треба да се посвети на санитарната состојба на просториите за говеда. Фармата за добиток мора да се чисти секојдневно. Покрај тоа, животните треба да се вакцинираат.
Ангажирањето ветеринар на мала фарма, се разбира, е непотребно. Во повеќето случаи, сопствениците на такви фарми, ако е неопходна вакцинација, едноставно покануваат специјалисти од најблиската ветеринарна клиника за плаќање. На голема фарма, лекар од оваа специјализација, се разбира, мора да биде ангажиран на персонал.
Најчести болести кај говедата се:
бруцелоза;
леукемија;
лептоспироза;
кравјо лудило;
туберкулоза.
Вреди да се открие точно против кои болести треба да се вакцинираат кравите во одреден регион и со која фреквенција во регионалната ветеринарна клиника во одделот за превенција од епидемии.
Создавање фарма: продажба на производи
Така, организирањето на сточарско претпријатие е доста тешко. Ова е исто така релативно скапа работа. Но, во денешно време е уште потешко да се најдат пазари за продажба. Цената на млекото и месото дадени во написот погоре е малопродажба. Ако фармата е наменета за само 10 животни, можеби нејзиниот сопственик ќе може да најде директни пазари. При проширување на претпријатието со продажба на мало, може да се појават одредени тешкотии. Сопственикот на голема фарма најверојатно ќе мора да продава производи на големо на претпријатија од соодветната специјализација. Во овој случај, цената на литар млеко или килограм месо ќе биде многу пониска. При пресметување на можните профити, ова мора да се земе предвид.
Продажба на телиња
Сопствениците на фарма со говеда можат да заработат не само од продажба на млеко или месо. Многу сопственици на такви претпријатија се занимаваат и со бизнис како што е сточарството. Педигре телињата се прилично скапи денес. Секогаш има доста ловци да купат такви животни. Цената на едно чистокрвно теле на пазарот денес е околу 12 илјади рубли.
Наместо заклучок
Како што можете да видите, изградбата на сточарски фарми е прилично сложена и одговорна работа. Се разбира, можете да остварите профит од такво претпријатие. Сепак, ќе треба да потрошите многу пари за организирање бизнис од таква специјализација. Во секој случај, се разбира, треба да имате одредени вештини за чување на овој вид на фарма. Ваквиот бизнис најверојатно е погоден само за лице кое е запознаено со основите на чување на добитокот од прва рака.
* Пресметките користат просечни податоци за Русија
1. Резиме на проектот
Целта на проектот е да се отвори фазана фарма за одгледување фазани за продажба (живи, месо, јајца) на клиенти на големо и мало од Москва и Московскиот регион.
Суштината на проектот е да се создадат затворени куќишта за одгледување фазани, независно да се спроведуваат инкубација и да се одгледуваат млади животни. Главните земјоделски производи што се продаваат:
Лов на фазан (од 1 ден);
Трупови од фазани.
Јајце од фазан.
Главните канали за дистрибуција се фармите за лов во Московскиот регион, малите живинари и рестораните во Москва. Во првата фаза од производството се планира да се организира редица од илјада птици.
Цената на проектот, земајќи го предвид обртниот капитал, ќе биде 820 илјади рубли. За спроведување на деловната идеја, планирано е да се привлечат позајмени средства во износ од 200 илјади рубли. Рокот на заемот е 24 месеци. Каматна стапка – 22%. Одложено плаќање - 3 месеци.
*од 13 месеци работа
Времетраењето на подготвителната фаза на проектот ќе биде 4 месеци. За организирање на производството се планира изградба на затворени загради и помошни простории на сопствена парцела во рурална средина.
2. Опис на индустријата и компанијата
Фазанската индустрија е најразвиена во Европа. Првиот обид за вештачко одгледување на фазани таму е направен на почетокот на 16 век. Во Русија, размножувањето на фазани на фармите за дивеч започнало дури на крајот на 19 век. Во близина на Москва, Санкт Петербург и Орел беа отворени првите големи расадници. Во моментов, одгледувањето фазани во Русија е слабо развиено, а има само неколку фарми за дивеч. Производите главно се барани кај љубителите на мамка и воведен лов на фазани, како и кај рестораните и гурманите. Вториот правец е во многу помала побарувачка - многу попрофитабилно е рестораните да купуваат замрзнати фазани во странство по пониска цена. Особеноста на размножувањето на фазаните е тоа што оваа птица може да се одгледува на отворено цела година (ако зборуваме за средната зона), бидејќи фазаните не се плашат од мраз и зима на отворено.
Целта на проектот е да се создаде фарма за фазани со цел на големо и малопродажба на живи фазан за фарми за лов и љубители на лов, како и продажба на месо во ресторани во Москва. На фармата, фазаните вештачки се одгледуваат во специјално создадени затворени куќишта. Местото избрано за отворање на фармата се наоѓа во еколошки чиста рурална област на 40 километри од градот Москва.
3. Опис на стоката
Компанијата продава живи фазани, како и месо и јајца од оваа птица. Во продолжение се претставени главните карактеристики на производите на фармата. Списокот на продадени стоки е претставен во Табела 1.
Лов на фазан. Најпопуларниот вид во фармите за лов и фазани, кој е ценет по својата тежина, богата боја и непретенциозност во храната. Дивечот фазан е развиен со хибридизација од подвид на обичниот фазан. Мажјакот има големина од 75-90 см (од клун до врвот на опашката), достигнува тежина до 1,8 кг. Женките фазани се значително помали - 50-65 см, тежина - 1-1,2 кг. Има долга опашка од 18 пердуви што се стеснуваат кон крајот. Врвот на кратките, заоблени крилја е формиран од 4-5 летни пердуви. Страните на главата на мажјакот се покриени со црвена кожа. Фазанот има светло обоени пердуви, темнозелена глава и врат и златно-црвени гради. Перјата на остатокот од телото е кафеаво-златна и црвеникаво-златна со црни и кафени ленти, долните крила се бели. Бојата околу очите е црвена. Перјата на женскиот фазан е кафеаво-кафеава со темни и црвеникави ленти.
Месо од фазан. Вкусот на месото од фазан е сличен на пилешкото, но нозете и бутовите на фазанот се многу потенки и поцврсти. Коските на фазанот се тенки и проѕирни, јаболката е долга, а грбот е тенок. Фазанот ужива голем успех во готвењето и е познат по своето сочно месо, кое не мора да бара маринирање. Филето се динста во сопствениот сок. Фазата може да се пече цела, популарен е и полнетиот фазан. Содржината на калории на фазанот е 254 kcal на 100 g производ. Содржина на протеини - 18 g, масти - 20 g, јаглени хидрати - 0,5 g, вода - 65 g, пепел - 1 g. Месото од фазан има богат хемиски состав, вклучува 13 витамини (A, PP, A (RE), B1, B2, B3, B6, B9, B12, E (TE), N, PP (ниацин еквивалент), холин). Фазанот содржи минерали неопходни за човечкото тело: калиум, магнезиум, манган, бакар, цинк, селен, железо, хлор, сулфур, јод, хром, флуор, молибден, калај, кобалт, никел, алуминиум, фосфор, натриум.
Јајце од фазан. Поради нивните вкусни својства, тие се сметаат за повкусни од пилешкото и се деликатес. Тие се сметаат за покорисни и се користат во исхраната, бидејќи не се алергени. Јајцата од фазан се половина од пилешките јајца. Јајцата од фазани се редок производ што не може да се најде на полиците на самопослуга или супермаркети. Во готвењето, јајцата од фазан се користат варени и печени, а се додаваат во салати. Јајцата од фазан се висококалоричен производ (700 kcal на 100 g производ). 100 g содржи 70,8 g масти, 6,5 g протеини, 4,2 g јаглени хидрати, 1,5 g вода и 1,3 g пепел. Јајцата од фазан содржат витамини А, Д, целата група на витамини од групата Б, како и микроелементи - флуор, селен, цинк, железо.
Формата на сопственост за овој вид дејност е индивидуален претприемач. Шифра на активност според ОКВЕД - 01.49.12.130. За да организирате бизнис, ќе ви треба дозвола од SES и надзор од пожар. Потребни се и ветеринарни сертификати од ветеринарната служба на подрачјето во кое се наоѓа фармата и потврда за тргување со жива живина и месо.
Целата живина што се одгледува на фармата се чува во затворени куќишта. Фармата се наоѓа во еколошки чиста рурална област. Еколошката храна се користи за хранење на птиците; не се додаваат адитиви за да предизвикаат зголемување на телесната тежина или да создадат разновидни бои.
Табела 1. Список на стоки
4. Продажба и маркетинг
Главниот продажен пазар (околу 90%) на производи од фарма на фазани се фармите за ловење кои организираат лов на фазани за своите клиенти. Останатите 10% од продадените земјоделски производи доаѓаат од ресторани во Москва во мали количини (трупови, живи јајца, јајца за ведење) и продажба на мало на приватни клиенти.
Договорите за снабдување со некои ловечки претпријатија кои работат во регионот беа претходно склучени во фазата на деловно планирање. Според груби проценки, профитабилноста на една фарма е во состојба да обезбеди 5-10 контакти со трговците на големо. Производите за ловџиски фарми се снабдуваат живи. Големината на забава за 1 лов е до 100 птици.
Подготвени идеи за вашиот бизнис
Побарувачката за фазани кај ловните фарми се должи на фактот што организирањето на лов на птици носи најоптиплив економски ефект во споредба со другите видови лов. На пример, за кралски лов, само за откуп на фазан, ловечката фарма може да заработи околу 100 илјади рубли, за што е потребна само помош од ловец, куче и трансфер до ловиштето. Дополнителен приход може да дојде од кубење, отсекување и отсекување на трупот, што исто така носи значителен приход (околу 50 илјади). Во исто време, цената на чинење на фазанот, која е околу 300-450 рубли, им овозможува на одгледувачите да заработат приближно иста сума како фармите за лов.
Кога купувате птица, ловечките фарми најчесто бараат птицата да биде „интересна за ловецот“, односно срамежлива, способна добро да лета и да има убава презентација. Најдобра возраст за набавка на фазани се смета за 3-4 месеци. Во овој период, птицата сè уште не се прелила во перјата за возрасни, се карактеризира со нејзиниот имунитет на временски промени и непретенциозност во храната (можете да нахраните жито и отпад од жито. На порана возраст, купувачите може да се соочат со потребата да подигнат фазани, кои можат да претставуваат одредени потешкотии.Барањата наведени погоре се спроведуваат во процесот на одгледување фазани.Опремени се високи куќишта за птиците и обезбедено е полуслободно живеалиште.За фазанот да не ја изгуби својата презентација (птиците во куќишта имаат тенденција да се борат) и убави пердуви, на птиците им се даваат специјални црвени очила на фармата.
Постои мала конкуренција меѓу фармите за фазани во регионот што се разгледува. Според груби проценки на експерти од индустријата, во Централниот регион има околу 10-15 илјади фазани. Тешко е да се одреди точниот број на натпреварувачи. Нема многу директни конкуренти (одгледување исклучиво фазани) во Московскиот регион; во 90% од случаите, ловните фазани се одгледуваат во друштво на други птици. Во повеќето случаи, зборуваме или за мали семејни фарми кои одгледуваат неколку видови украсни фазани, или за поголеми живинарски фарми, каде што фазаните често се претставени како егзотичен додаток на традиционалните видови живина на фармата. Цената за тримесечен фазан на пазарот се движи од 550 до 1000 рубли. Фазанот се продава во големи количини главно за фарми за лов. Цената на една глава фазан на ловечка фарма е поставена на 1.500 рубли, намалувајќи ја цената во зависност од бројот на убиените фазани. Водечките фарми во индустријата за фармерство на фазани имаат прилично широк опсег на услуги. Покрај одгледувањето, тие можат директно да организираат лов за ослободување фазани со поддршка на ловџија и организација на гостински услуги, како резултат на што приходите може да се удвојат или тројно. Меѓу слабостите на конкурентите се лошо замислените маркетинг политики и недостатокот на јасни информации за производите на Интернет.
Поради тесниот дистрибутивен канал, планирано е да се привлечат главни купувачи преку лични преговори со претставници на ловџиски фарми и претставници на ресторанската индустрија. Во процесот на продажба на големо, методот на договарање е прифатлив. Дополнително, планирано е да се создаде официјална веб-страница за фармата, каде што ќе можете да најдете информации за цените и услугите, распоредот за работа и информации за контакт. Исто така, информациите за производите се објавуваат на бесплатните платформи за рекламирање на Интернет. Во процесот на развој на фармата и проширување на продажниот пазар, планирано е одгледување и одгледување на други видови диви птици (лескав, црн тетреб и др.).
5. План за производство
Претпријатието се наоѓа на 40 километри од границата со Москва, во рурална област, на територијата на земјишна парцела во сопственост на основачот на проектот. Оваа локација е успешна, бидејќи се исполнети факторите неопходни за успешно одгледување фазани (услови што е можно поблиску до природните), производството се наоѓа во непосредна близина на растворливата публика што живее во Москва и Московскиот регион. На 10 километри од локацијата на фармата има федерален автопат по кој лесно можете да стигнете до градот.
Технологијата за одгледување фазани не вклучува никакви сложени процедури. Главните процеси вклучуваат обезбедување на услови неопходни за живот и репродукција на фазаните, хранење и инкубација. Целиот процес на производство, вклучувајќи собирање, несење јајца во инкубатор, одгледување млади животни, нивно пуштање во куќишта, колење и складирање на трупови, се спроведува на фармата. Технологијата на одгледување е разгледана подетално подолу.
Подготвени идеи за вашиот бизнис
Птиците се чуваат во птичари со стапка од 2 квадратни метри. метри на 1 птица. На секои три женки во заградениот простор има 1 мажјак. Главните карактеристики на одгледувањето фазани, во споредба со „обичната“ живина, се обезбедување „продажен“ изглед и спречување на болести на живината. Значи, за првата цел, односно за зачувување на убави пердуви (фазаните често си ги вадат пердувите), им се даваат специјални чаши за да не можат добро да се видат. За втората цел, потребен е ветеринар, бидејќи фазанот, во споредба со пилешкото, е поподложен на разни болести.
Секој ден на фазанот му требаат околу 70-100 грама храна. За 3 месеци, фазанот достигнува тежина на возрасен од околу 1-1,2 кг. Циклусот на одгледување е околу 4-5 месеци, откако фазанот ќе распадне и ќе се појават убави пердуви, во различни делови на заградите се чуваат раси „месо“ и ловечки, а за фазаните за месо се користат помали кафези. Голема површина се користи за потомство. За нормална репродукција се обезбедуваат услови блиски до природните.
Пубертетот кај фазаните се постигнува на 11-12 месеци. За време на сезоната на парење, која се јавува кон крајот на март и почетокот на април, женката наоѓа затскриено место, гребе дупка и снесува 8-12 јајца. За време на периодот на парење, треба внимателно да го следите однесувањето на птиците. Неопходно е женките да го прифатат мажјакот, инаку спојката ќе биде празна. Се практикува постапката на промена на мажјак од друга заграда. Ако мажјакот е активен, му се додаваат дополнителни женки. За несење јајца, можно е да се организираат мали куќички за да се избегне агресија на мажјаците кон женките. Фазанот брза до средината на јули.
Женките несат јајца еднаш на ден или два. Од женка од прва година можете да добиете до 25 јајца по сезона. За да не ги колваат другите птици, јајцата редовно се собираат и се ставаат во инкубатор. За инкубација се избираат големи јајца кои имаат правилна форма. Лушпата на овие јајца не треба да има видливи дефекти. Пред положување, треба да ги оставите јајцата да седат на собна температура, бидејќи не можат веднаш да се стават во уредот ладни. Во првите три недели температурата во инкубаторот се одржува на 37,8 степени со влажност од 50-60%, потоа паѓа на 37,5 со влажност од 75-80%. Јајцата треба редовно да се вртат за да се спречи ембрионот да се залепи за лушпата одвнатре. Исто така, за да се зголеми способноста за изведување, периодично намалување на температурата се јавува од втората недела. Во Табела. Табела 2 ги прикажува главните периоди на инкубација и неопходните услови.
Табела 2 Главни периоди на инкубација
Подготвени идеи за вашиот бизнис
Пилињата се појавуваат околу 25-тиот ден. На почетокот, младите животни се одгледуваат во посебни куќишта. За хранење, се користи сложена храна за кокошки бројлери (PK-5). Почнувајќи од 4-ти месец, фазаните се пренесуваат во зрнести мешавини, отпадоци од жито и исечена трева.
Површината на фармата за фазани е 3400 кв. метри, што ви овозможува да чувате околу 1000 фазани. За чување млади животни ќе биде потребен посебен простор. Ѕидовите се изработени од заварена метална мрежа со големина на мрежа од 2,5 цм.Горниот дел на куќиштето е покриен со најлонска рибарска мрежа, која го спречува птицата да излета надвор од куќиштето и овозможува сончевата светлина добро да помине. За да се обезбеди продуктивно работење, на претпријатието ќе му биде потребен инкубатор за 700 јајца, колибри, пијалоци, чаши за птици и средства за дезинфекција. Главните потрошни материјали се храна за пилешко PK-5 и PK-6. Просечната цена на оваа храна е 35 рубли. по килограм (се продава во вреќи од 30-40 кг).
За да се обезбеди работата на претпријатието, ќе биде потребен еден вработен со полно работно време (Табела 3), кој ги извршува главните обврски за функционирање на фармата. Управувањето со проекти и стратешкото планирање ги врши сопственикот на проектот. Помошните функции во организирањето на работата на фармата ги вршат членови на семејството на сопственикот. Доколку е потребно, ангажиран персонал е вклучен.
Табела 3. Фонд за персонал и плати
6. Организациски план
Периодот на реализација на проектот ќе биде 4 месеци. Проектот е управуван од сопственикот, на кого директно известуваат вработени со полно работно време и ангажирани.
7. Финансиски план
Цената на проектот ќе биде 820 илјади рубли. Оваа сума ги вклучува трошоците за изградба на куќишта, набавка на опрема, купување млади животни, добиточна храна и создавање веб-страница. За спроведување на деловната идеја, планирано е да се привлечат позајмени средства во износ од 200 илјади рубли. Каматна стапка – 22%. Рокот на заемот е 24 месеци. Одложено плаќање - 3 месеци.
Финансиските показатели на проектот - приходи, готовински тек, нето добивка - се дадени во Додаток 1. Пресметките се направени врз основа на цената на живиот фазан од 400 рубли.
8. Проценка на ефективноста на проектот
Периодот на поврат на проектот од моментот на пуштање во употреба на фармата ќе биде 17 месеци. Периодот на попуст на враќање е 19 месеци. Показателите за успешноста на проектот се дадени во Табела. 4
Табела 4. Индикатори за успешност на проектот
9. Ризици и гаранции
Главните ризици на проектот се поврзани со тесниот продажен пазар. Во овој поглед, за да се намалат ризиците, каналите на дистрибуција се во фаза на планирање. Опис на главните ризици и нивната проценка се дадени во Табела. 5.
Табела 5. Проценка на проектните ризици и мерки за спречување на нивното појавување или нивните последици
10. Апликации
АНЕКС 1
Главни финансиски показатели на проектот во петгодишна перспектива
151 лице го проучува овој бизнис денес.
За 30 дена, овој бизнис бил прегледан 67.658 пати.
Калкулатор за пресметување на профитабилноста на овој бизнис
Изградбата на куќишта, купувањето на потребната опрема и храна ќе бара околу 100.000-150.000 рубли. Точната сума зависи од површината на парцелата, површината...
Имајќи 110 илјади рубли на располагање и сопствена куќа со пристап до езерце, можете лесно да започнете бизнис за одгледување патки. Профитабилноста на одгледување една птица надминува 50%. Отплата...
Почетниот капитал за бизнис за одгледување жаби е околу 130 илјади рубли кога отворате сопствена фарма за жаби на село на своја парцела. За одгледување жаби во...
Килограм гулабско месо по набавни цени ќе чини 1000-1500 рубли. Од една страна, се чини дека гулабите се премали птици, па овие цени се сосема оправдани и профитабилноста на бизнисот ...
Почетната инвестиција во организирање на сопствена мини-фарма за зајаци ќе биде од 600 илјади рубли. Колку повеќе нијанси правите и колку е поголем бројот на вашите животни, толку е поголема ...
Одгледувањето ракови како бизнис не носи профит толку брзо, но поради малиот развој на оваа ниша, конкуренцијата не е голема.
Опција со помала инвестиција расте во аквариуми; кога чувате поединци во езерце, ќе треба да потрошите повеќе пари, но придобивките ќе бидат позабележителни.
Ова е релативно нов начин на заработка, така што нема толку голема конкуренција на пазарот.
Трошоците за поставување на сопствена фарма за ракови нема да се исплатат толку брзо.
Но, со правилно планирање, со текот на времето можете да добиете стабилен приход од овој тип на инвестиции.
Бизнис за одгледување ракови: од каде да започнете
Регистрацијата им дава повеќе гаранции на клиентите и отвора дополнителни врати на пазарот за земјоделците.
Тука има две опции:
- ако се планира само одгледување, бизнисот е регистриран под ОКВЕД шифра 01.21 (одгледување на домашни животни);
- за трговија на мало следува 23 (трговија на мало со рибни производи).
Во принцип, одгледувањето рак како бизнис дома може да се нарече прилично профитабилен бизнис.
Во зависност од обемот, можете да ги надоместите трошоците за поставување фарма во рок од една година.
Сепак, значителен профит може да се постигне по 4-6 години.
Одгледувањето ракови нема да обезбеди опиплив приход толку брзо, но последователно придобивките само ќе растат.
Оваа ниша сè уште не е целосно развиена, така што конкуренцијата овде не е толку висока.
Бизнис идеја за одгледување рак
Се вчитува...
