Вкусни рецепти од сливи - Што да се готви од сливи!? Едноставни рецепти за правење џем од сливи дома

Џемот од сливи ми е омилен уште од детството. Многу е ароматичен, со пријатна киселост. Ви предлагам да не го одложувате и да направите џем од сливи денес. Ќе напишам 6 рецепти со кои ќе добиете многу вкусна подготовка за зимата. Од сливи можете да направите џем со или без семки, да направите густ џем или кралски десерт - сливи во чоколадо.

Во џемот од сливи додадете цимет, каранфилче, ѓумбир, ванила, кора од портокал или лимон и добијте нова варијација на позната тема. Во џемот може да додадете и јаткасти плодови 5 минути пред да биде готов - бадеми, лешници, ореви.

Не заборавајте, како и секоја друга конзервирана храна, топлиот џем треба да се стави во стерилизирани тегли и да се затвори со стерилизирани капаци. Императив е да се отстрани пената од џемот! Поради пената или слабо стерилизираните тегли, џемот може да покисел. Џемот со доволно шеќер може да се чува на собна температура, само на темно место. Ако додадете малку шеќер, чувајте го на ладно.

Обрнете внимание и на банките. Тие мора да бидат недопрени, без чипови или пукнатини. На дното, погледнете ја годината на производство на конзервата - не треба да биде постара од 5 години. Во спротивно, постои голем ризик банката да пукне.

Џемот од сливи со чоколадо или какао е многу популарен. И со добра причина. Затоа што е многу вкусен десерт, кој го намачкате на леб и уживате. А основата на овој десерт е природна - слива.

Состојки:

• сливи - 1 кг
• шеќер - 600 гр.
• вода - 300 ml
• какао во прав - 50 гр.
• темно чоколадо без адитиви - 100 гр.
• путер- 50 гр.
• портокал - 1 ЕЕЗ. (ќе биде потребна само кора од лимон)

Џем од сливи со чоколадо - подготовка:

1.Земете килограм сливи заедно со јамата. Измијте ги и исечете ги на 4 дела, извадете ја јамата.

2. Истурете вода во тенџере и додадете шеќер. Нека зоврие сирупот. Кога смесата ќе зоврие, шеќерот целосно ќе се раствори, прелијте го зовриениот сируп врз подготвеното овошје и оставете да се свари 15 минути.

4.По пет минути варење, на сливата се додава путерот исечкан на парчиња и чоколадата искршена на квадрати. Какаото просејте го низ сито за да не се формираат грутки во џемот. Отстранете ја кората од портокалот (тенкиот горен портокалов слој) и исто така додадете ја во десертот. Сето убаво измешајте за путерот и чоколадото да се растопат и какаото добро да се раствори. Гответе го џемот уште 3-5 минути. Кожата на сливите треба да се збрчка, а самото овошје да стане меко, но да не се распаѓа.

5. Готовиот џем од чоколадни сливи истурете го во стерилизирани тегли и веднаш зашрафете ги капаците. Овој вкусен десерт е подготвен. Внимавајте да не го јадете веднаш, оставете го за зима.

Џем од сливи за лижење прсти со какао и ванила

Во претходниот рецепт напишав како се прави десертот „слива во чоколадо“. Во него парчињата сливи останаа недопрени и лебдеа во чоколадниот прелив. Во овој рецепт, џемот добива хомогена структура, како џем. Соодветно на тоа, може да се намачка на леб наместо слатка паста купена во продавница. Излегува многу вкусно. Во овој рецепт исто така нема путер или чоколадо, само дополнително се користи какао.

Состојки:

• сливи - 1 кг (излупени)
• шеќер - 500 гр.
• какао во прав - 70 гр.
• ванилин шеќер - 10 гр. (изборен)

Начин на готвење:

1. Измијте ги сливите, исечете ги на половини и извадете ги јамките. Ставете ги сливите во тавче, измерете ги (прво измерете ја тавата) и додадете шеќер во сооднос 2:1. Додадете и какао и ванилин шеќер доколку користите. Промешајте.

Количината на шеќер може да варира во зависност од сладоста на сливите.

2.Ставете Нутела на тивок оган и со постојано мешање оставете да зоврие. Сливата постепено ќе почне да испушта сок и шеќерот ќе се раствори. Ако не го промешате џемот првите 5-7 минути, шеќерот нема да се раствори, туку ќе се карамелизира и џемот ќе изгори. Затоа, не одете никаде и мешајте додека не зоврие.

3. Откако ќе зоврие, џемот се готви 15 минути. За тоа време, шеќерот и какаото целосно ќе се растворат, сливата ќе омекне, а сирупот ќе се згусне.

3. Отстранете го џемот од оган и испасирајте го со блендер.

4. Добиената маса ставете ја на тивок оган и динстајте додека не се згусне. Времето за готвење ќе зависи од дијаметарот на тавата (колку е поширока тавата, толку побрзо ќе испари течноста) и од бројот на одводи. Ова може да потрае 20 минути или 1 час. Подготвеноста на џемот се проверува на чинија за мраз. Однапред ставете ја чинијата во замрзнувач и оставете ја добро да се излади. Истурете малку џем на ладна чинија и извртувајте. Ако сливата не тече и ја задржи формата, тогаш десертот е готов.

За да го забрзате процесот, земете садови со најголем можен дијаметар. По желба, 5 минути пред подготвеноста, во џемот можете да додадете било какви јаткасти плодови исечкани во блендер.

5. Додека е жешко, истурете го џемот од сливи-чоколадо во стерилизирани тегли и затворете со стерилни капаци. Десертот е готов, само оставете го да се излади на собна температура и ставете го. темно местоза понатамошно складирање.

Кога џемот ќе се излади, ќе стане уште погуст.

Највкусниот рецепт за џем од сливи со портокали и јаткасти плодови

Ова е необичен џем од сливи, како што кажува и самиот наслов. Излегува многу ароматично и вкусно, кралски десерт.

Состојки:

• сливи - 1,5 кг
• шеќер - 1 кг
• портокал - 2 ЕЕЗ.
• ореви- 1 лажица масло.
• ванилин шеќер - 15 гр.

Начин на готвење:

1. Овој џем нема да биде цели парчиња, туку ќе има хомогена конзистенција слична на џем, така што сливите и портокалите добро се мешаат. Оревите исечкајте ги со нож за да има ситни парчиња. Не треба да го дробите премногу, треба да ги почувствувате оревите. Измијте ги сливите, исечете ги на половина и извадете ја јамата. Портокалите треба добро да се измијат со четка за да се отстрани она со што се намачкани за повеќе долгорочно складирање.

2. Портокалите исечете ги на 4-6 дела и заедно со кората поминете низ машина за мелење месо. Со мелница за месо сомелете ги и сливите.

3. За да го готвите овој џем, дефинитивно ви треба тавче со дебело дно, во спротивно десертот може да изгори. Во тенџере сипете сливи и портокали, додадете шеќер и ванилин шеќер и убаво измешајте. Ставете на средна топлина, покријте и доведете до вриење. Потоа намалете ја топлината на минимум и варете го џемот 45 минути. За тоа време, сладоста ќе стане убава бургундска боја.

За време на готвењето, џемот од сливи треба одвреме-навреме да се меша. Гответе покриено за да избегнете прскање.

3.По 45 минути додадете во џемот сечканите ореви, промешајте и продолжете со варењето уште 20 минути. Во овој момент џемот ќе биде готов, останува само да се зачува во тегли.

Во овој џем по желба можете да додадете цимет (наместо ванила), ѓумбир, суво грозје и бадеми. Сите адитиви се прават по вкус и желба.

4. Кога џемот ќе се свари, ставете го во стерилизирани тегли и затворете го со стерилни капаци. Превртете ги теглите и покријте ги со крпа. Оставете го џемот да се излади, па ставете го на темно и суво место.

Џем од сливи со јами во густ сируп - едноставен рецепт

Во овој џем, сливите остануваат недопрени, не се распаѓаат, не се испукани. Коските не се отстрануваат. За да се осигурате дека сливите се добро натопени во сируп, а самиот сируп е густ, џемот се готви во неколку серии, повеќе од еден ден. Но, резултатот ќе биде прекрасен: и изгледдесерт, а вкусот ќе воодушеви.

Состојки:

• сливи - 1 кг
• шеќер - 800 гр
• вода - 400 ml

Џем од сливи - како да го направите:

1. Сливите измијте ги и со виљушка прободете ги на две-три места. Ова е неопходно за да не пука кожата за време на готвењето, сокот лесно да излезе, а сирупот да влезе во овошјето.

2. Направете сируп. За да го направите ова, зовријте вода и додадете шеќер во зовриената вода. Повторно мешајќи, доведете до вриење. Целиот шеќер треба да се раствори. Варете го сирупот 3 минути, а потоа внимателно додадете во него цели сливи. Почекајте да зоврие и веднаш исклучете го. Оставете го џемот да отстои околу 4-5 часа за да се заситат сливите со сируп.

Првиот пат не го оставајте џемот повеќе од 6 часа. Сливите се уште се сурови, па сладоста може да стане кисела.

3. Ставете го џемот на шпоретот по втор пат. Оставете да зоврие и варете 5 минути. Повторно оставете го настрана и оставете го да се вари неколку часа. Или почекајте додека не се излади целосно. По трет пат варете го џемот 5-7 минути откако ќе зоврие. Проверете дали е подготвеност. За да го направите ова, испуштете го сирупот на чинија, не треба да се шири, капката ќе ја задржи својата форма.

Ако вашиот џем се испостави дека е премногу течен, можете да го оставите да се излади и да го готвите по четврти пат уште 5 минути.

4. Веднаш по готвењето, џемот што врие треба да се прелие во стерилизирани тегли и херметички да се затвори со капаци. Превртете и оставете да се излади. Останува само да почекаме зимата за да ја проголтаме оваа вкусност.

Засладен џем од сливи по стар рецепт

Овој џем не се прави на вообичаен начин. Сливата ја задржува формата, парчињата остануваат густи, а сирупот е прилично густ. Тоа се случува затоа што сирупот се вари посебно. Прочитајте го рецептот чекор-по-чекор и едноставно повторете.

Состојки:

• сливи - 900 гр. (тежина без јами)
• шеќер - 900 гр.
• вода - 300 ml

Начин на готвење:

1.Сливите добро исплакнете ги, пресечете ги на половина и извадете ги јамките. Ставете ги овошните половини во сад. Измерете ги излупените сливи и земете исто толку шеќер. Треба да направите сируп од шеќер. Истурете вода во тенџере и додадете шеќер. Само направете го тоа по овој редослед: прво вода, а потоа шеќер. Сирупот ставете го на оган, повремено мешајќи, доведете до вриење и варете 1 минута.

2. Исклучете го гасот под сирупот и истурете ја излупената слива во неа. Протресете ја тавата за да се измешаат сливите и сирупот. Покријте со капак и оставете 1 ден.

3. Следниот ден со решеткана лажица извадете ја сливата од сирупот. Повторно сварете го сирупот, исклучете го огнот и веднаш додајте ги плодовите во него. Покријте го џемот од сливи со капак и оставете да отстои 12 часа.

4.По 12 часа, повторно извадете ја сливата, ставете го сирупот да зоврие и во него ставете го овошјето. Исклучете ја топлината и оставете ја сливата да кисне во сирупот 6 часа.

5.По 6 часа извадете ги сливите со дупче лажица и ставете ги на сито. Сварете го сирупот на силен оган, а потоа намалете го огнот и варете го сирупот 10 минути. Следно, додадете ја сливата во сирупот и доведете го џемот да зоврие. Нема потреба да ја зголемувате топлината! Сливата треба да се вари на тивок оган.

6. Кога џемот ќе зоврие, мора да се стави во стерилизирани тегли и да се затвори со капаци, кои мора да се чуваат во врела вода до конзервирање.

7. Превртете ги теглите и проверете дали капакот е цврсто зашрафен. Оставете го џемот да се излади и можете да го чувате. Сливите во овој џем не се омекнати, густи, а сирупот од рубин е проѕирен.

Дебел џем од сливи без желатин

Џемот ќе има речиси униформа структура. Бидејќи сливите се ставаат во мелница за месо, може да се појават мали парчиња овошје. Џемот е погуст во структурата од конзервирата бидејќи е потребно подолго време да се вари.

Состојки:

• сливи - 1 кг (тежина без јами)
• шеќер - 800 гр.

Како да направите џем од сливи:

1. Измијте ги сливите и извадете ја јамката. Секој може да го направи ова на пригоден начин, бидејќи нема потреба од зачувување на убави парчиња овошје.

2.Сливите поминете ги низ машина за мелење месо. Додадете шеќер во добиената маса и измешајте. Покријте го „суровиот“ џем со капак и оставете го 2-3 часа за да се раствори шеќерот во сокот.

3.Пирето од сливи се става на оган и се остава да зоврие со мешање. Отстранете ја целата пена што се појавува на површината. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и варете 20 минути.

4.Исклучете го огнот и оставете го џемот целосно да се излади. Ова може да потрае 2 часа Или можете да го оставите преку ноќ. Потоа сварете го десертот уште 20 минути и повторно изладете. И по трет пат се вари џемот 20 минути.

4. Топлиот џем истурете го во стерилизирани тегли и зашрафете ги капаците. Оставете ги слатките да се изладат во оваа форма и чувајте ги во складиште.

Навистина сакам џем од сливи. Мислам дека и ти. И според овие рецепти ќе добиете многу вкусен деликатес, ароматичен, со прекрасна богата боја. Гответе и живејте слатко! И, исто така, не заборавајте да ги киселите краставиците за зимата за да можете подоцна да ги крцкате колку што сакате.

Во контакт со

25

Кулинарен етид 03.08.2018

Некако блеснаа два месеци лето. Напорната сезона на подготовки е во полн ек. Малите конзервни фабрики во нашите кујни работат без прекин. И полиците за оставата, чајната кујна се надополнуваат со нови тегли. Почетокот на август е најдобро време да направите џем од сливи без семки за зимата.

Колку е убаво да се ужива во килибар, миризлив или густ, луксузен џем од сливи во зима (секогаш го готвам без семки). Не толку често, но можете да си го дозволите тоа, нели?

Ирина Рибчанскаја, постојаната водителка на рубриката, токму сега ќе ни ги каже своите домашни рецепти за џем од сливи. Ајде да ја слушаме Ирина.

Поздрав, драги читатели на блогот на Ирочка Заицева. Пред неколку години, мојот сопруг и јас засадивме мала уличка со сливи. Оваа година нашите сливи дадоа богата жетва. Малите дрвја се буквално покриени со плодови.

Постојат различни сорти на сливи, така што нашата жетва созреваше постепено. Сега вроди со плод унгарските сливи, кои кај нас се сметаат за „најаристократска“ сорта. Тие прават одлични сливи и најдобар џем.

На границата меѓу нашиот и имотот на нашиот сосед расте и огромна стара слива. Некои од неговите обилно плодни гранки се наведнуваат кон нашата страна. Според стар договор, целата реколта од овие гранични гранки е наша. Има толку многу плодови што едвај имам време да ги обработам.

Од мршата го правам познатиот Закарпатски левар - силно сварен џем од сливи без шеќер. А условени, избрани еластични сливи се користат за да се направи највкусниот џем. За зима понекогаш готвам педесет литри од него.

Се разбира, ние самите не можеме да јадеме толку многу. На сите им давам џем - деца, внуци, мајка, роднини. А вишокот се шири преку уста на уста добри луѓе. Подолу ви давам чекор по чекор рецептисо фотографии - ќе ми биде драго ако станат омилени во вашето семејство.

Џем од сливи за зима - чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Едноставен рецепт кој стана класика во нашето семејство. Процесот од почеток до крај трае многу време. Но, тоа бара многу малку активно учество од водителка. Клучот за добивање џем со одличен квалитет е правилниот избор на сливи.

За овој џем треба да изберете јаки, малку незрели плодови со лесно одвоени семиња и синкава кора.

За погодност, давам пресметки на 100 грама нето суровини. И повторно ја пресметате вистинската количина на достапно овошје. Чекор по чекор фотографиијасно го илустрира процесот на готвење.

Состојки

• 100 гр сливи без јами;
• 100 гр гранулиран шеќер;
• 20 ml вода.

Како да се готви

Подредете ги собраните плодови. Одделете ги оние што се погодни за правење џем.

Исплакнете под млаз вода. Исечете ја или скршете ја сливата по жлебот, извадете ја јамата. Ставете ги половините во сад за правење џем.

Додадете шеќер, истурете вода. Ставете ги садовите на многу тивок оган и почекајте додека гранулираниот шеќер не се раствори.

Загрејте до вриење, исклучете ја топлината. Оставете ја масата сама преку ноќ или осум до дванаесет часа.

Повторете ги чекорите уште 3-4 пати, одморете по готвењето. На фотографијата се гледа џемот по второто и третото готвење.

По четврти пат, варете го џемот додека не омекне. Обележјето е капка сируп на чинија. Не треба да се шири.

Готов производ во винтиџ штекер.

Пет минутен џем од сливи за зима - едноставен рецепт

За овој џем земам совршено зрели, но не и меки сливи. Пред да го сварам џемот, секогаш ги боцкам со вилушка за да излезе сокот пожестоко и да го раствори шеќерот.

Работното парче излегува дека е прилично течно. Во зима, сирупот од џем може да се користи за правење компоти, а овошјето може да се користи како фил за пити, пити, курви и само за чај.

Состојки

• 100 гр сливи без јами;
• 100 гр гранулиран шеќер.

Како да се готви

1. Подредете ги плодовите. Изберете зрели, но силни примероци. Измијте и избоцкајте со вилушка. Ставете го во сад за правење џем, покријте го секој слој овошје со гранулиран шеќер.
2. За да може плодовите да испуштат сок, треба да седат со шеќер преку ноќ или 8 - 10 часа. Протресете ги садовите од време на време во различни насоки.
3. Откако ќе помине потребното време, ставете ги садовите на тивок оган и внимателно измешајте со лажица.
4. Зголемете го пламенот до максимум. Гответе пет минути, истурете во суви стерилни тегли, зашрафете ги капаците.
5. Завиткајте ги теглите со џем со нешто топло, ставајќи ги наопаку на капакот. Оставете ги да седат таму додека не се изладат целосно.

Џем од чоколадни сливи за зима

Џемот од сливи со чоколадо може лесно да се натпреварува со нашироко рекламираните чоколадни намази како Nutella и други слични на неа. А домашните слатки се несомнено поздрави.

Строго кажано, ова не е џем, туку густ џем. Но, името е цврсто вкоренето, и така го нарекувам и овој производ. Секоја слива е погодна за готвење. Најчесто овој деликатес го подготвувам од мрша од разни темни сорти.

Состојки

• 500 гр сливи без јами.
• 50 g гранулиран шеќер;
• 50 гр темно чоколадо;
• 20 ml коњак (по избор).

Како да се готви

• Измијте ги плодовите, извадете ги семките.
• Овошните половини ставете ги во сад за правење џем и ставете ги на преградата.
• Прво варете на средна топлина, а потоа намалете го пламенот додека се згуснува. Севкупно, варете десет до дванаесет часа на тивок оган, повремено мешајте и не дозволувајте џемот да изгори.
• Кога масата ќе стане доволно густа, додадете чоколадо искршено на парчиња, истурете коњак, промешајте.
• Истурете го џемот во стерилизирани тегли, извртувајте, превртете го и завиткајте. Оставете вака додека не се изладат парчињата.

Рецепт за џем од сливи во чоколадо со јаткасти плодови за зима

Погледнете овде ве молам, интересно видеоза тоа како да направите чоколаден џем од сливи и јаткасти плодови за зимата. Овој рецепт користи какао со добар квалитет за да му даде на џемот чоколаден вкус.

Џем од сливи и грозје за зима - мојот рецепт за потпис

Овој џем обично го правам од најновите сливи и црно грозје од сортата Молдавија. Овој џем одлично оди со сирењата од козјо млеко.

Парчиња сирење, јаткасти плодови и бобинки од џемот треба да се закачат на чепкалки за заби и малку да се натопат во преостанатиот сируп. Во терапевтски дози е многу корисен за морално, ментално и физичко здравје

Состојки

• 500 гр сливи без јами;
• 500 гр темно грозје без семки;
• 500 гр гранулиран шеќер;
• 125 ml вода.

Како да се готви

• Отстранете ги семките од чисто измиените сливи.
• Измијте ги гроздовите, берете ги бобинките, пресечете ги на половина и извадете ги семките со врвот на мал нож.
• Подготвените суровини ставете ги во сад за правење џем, истурете во сируп направен од вода и шеќер.
• Гответе дваесет минути на тивок оган. Оставете да одмори десет до дванаесет часа.
• Гответе четириесет и пет минути, истурете во стерилизирани тегли од половина литар додека вриете. Извртувајте и изладете како и обично.

Невообичаен начин за правење џем е во рерната. Тој е добра помош, кога има слива, но нема време. Џем може да се направи од сливи без јами и без јами.

Состојки

• 500 гр сливи без јами или 600 гр со јами;
• 200 гр шеќер;
• четвртина чаша вода;
• половина ѕвезда од анасон, парче цимет.

Како да се готви

1. Отстранете ги семките од чистите, сортирани плодови. Или само избоцкајте ги со вилушка сливите без јами.
2. Овошјето ставете го во сад за печење, посипете ги со шеќер и додајте зачини.
3. Ставете во рерна на 150°C. Гответе деведесет минути, повремено мешајќи.
4. Спакувајте го џемот и свиткајте го во ролна.

Моите коментари

Вака варениот џем од сливи нема многу густа конзистентност. Овошјето може да се користи за печење, а сирупот може да се користи за готвење компот од суво овошје, како сос за сладолед, пудинзи и суфлеа.

Џем од сливи со црвено вино за зимата

Понекогаш ме занесуваат бранови на кулинарска креативност. Тогаш се појавува нешто многу оригинално. Ова е џем од сливи со суво црвено вино.

Ако одеднаш имате гости, почестете ги со сирење Камембер или Бри со џем од сливи и црвено вино. Ова ќе биде доволно за да стане познат како кулинарски волшебник.

Состојки

• 100 гр сливи (нето);
• 100 гр шеќер;
• 50 ml суво црвено вино.

Како да се готви

1. Направете сируп од шеќер и вино.
2. Ставете ги половините од сливата без јами во сирупот што врие.
3. Гответе на тивок оган пет минути. Се излади целосно.
4. Повторете ја операцијата три до четири пати. За време на последното готвење, доведете го џемот на подготвеност. Капка сируп на чинија ја задржува формата и не се шири.

Прилично нежен метод за правење џем. Ретко го користам, но често ме прашуваат како да направам џем од сливи и друго овошје со желатин. Го давам рецептот - се надевам дека некому ќе му биде од корист.

Состојки

• 100 гр сливи (нето);
• 50 гр шеќер;
• 20 ml вода;
• 4 g желатин.

Како да се готви

1. Отстранете ги јамите од чистите сливи.
2. Измешајте гранулиран шеќер со желатин, посипете со мешавина од сливи.
3. Оставете го да отстои осум до дванаесет часа.
4. Истурете вода и доведете ја смесата да зоврие на тивок оган.
5. Гответе седум до осум минути, истурете во стерилизирани суви тегли, зашрафете ги капаците, превртете ги, покријте ги со топли ќебиња за самостерилизација.

Моите коментари

• Овој џем може да се готви со природен засладувач - стевиа.
• За 100 g сливи земете 1,5 таблети стевиа, здробете, измешајте со суровини. Потоа варете на ист начин како што е наведено погоре.

Почитувани читатели на блогот на Ирина Заицева! Ќе ми биде драго ако моите домашни рецепти се корисни за вас. Експериментирајте со додавање на разни зачини во џемот од сливи. Сливата сака цимет, каранфилче, пиперка и горчлив пипер, анасон, ѕвезда анасон, кора од лимон и портокал. Наместо вода, користете јаболко или кој било друг сок од овошје или бобинки за да направите сируп.

Ако имате какви било прашања, со задоволство ќе одговорам на нив во коментарите. Ви посакувам духовни зимски чајџилници со вашите најблиски и најблиски.

Здравје, љубов, среќа и мир на сите вас, драги читатели. Со желби на се најдобро Ирина Рибчанскаја автор на блог Есеј од кулинарски аматер.

Почитувани читатели, доколку ве интересираат други кулинарски рецепти, Ве поканувам на нашиот дел „Кулинарско проучување“. Можете да отидете во категоријата со кликнување на копчето подолу.

Вкусни рецепти за целото семејство

Што има за душата денес? Бесмртното сродство на две души е надвор од времето и просторот. Лина Мкртчан: Мелодија од Орфеј и Евридика од Глук

исто така види

Clafoutis - рецепти за познатата француска пита

Сливата е вкусна, ароматична и здраво овошје. До зимски вечериАко има нешто за јадење, од овие овошја можете да направите џем.

Џем од сливи за зима - едноставен рецепт

Овој рецепт е најлесно и најбрзо за подготовка. Се нарекува и пет минути. За време на процесот на готвење, речиси сите витамини се зачувани и деликатесот останува здрав и хранлив.

Состојки:

• шеќер - 2,5 кг;
• слива - 5 кг;
• ванилин шеќер - 25 гр.

Подготовка:

1. Ако сакате џем наместо џем, изберете незрело овошје.Исплакнете го овошјето во вода. Отстранете ги лисјата и можните остатоци.
2. Секоја слива исечете ја на половина.
3. Извадете ја јамата со нож.
4. Ставете во голем сад.
5. Одозгора посипете шеќер. Не можете да го измешате.
6. Оставете половина ден. Ова е неопходно за овошјето да испушти сок и да стане поцврсто.
7. Вклучете го шпоретот во максимален режим. Ставете тенџере со овошје и варете.
8. Префрлете се на режим на минимално готвење и варете пет минути.
9. Извадете го од шпоретот.
10. Се излади целосно.
11. Стави на оган. Се вари и се трга од шпорет.
12. Кога е жешко, ставете го во тегли.
13. Навивам.

Готвење со жолти сливи

Жолтите плодови имаат оригинален, уникатен вкус. Пријатната, убава боја на слива ќе му даде шик изглед на деликатесот. Џемот ќе биде миризлив и сличен на мед. Плодовите ќе останат парчиња, а витамините ќе се зачуваат. Поради недостаток на кора, деликатесот се топи во устата.

Состојки:

• слива жолта боја– 3 кг;
• гранулиран шеќер - 2,4 кг.

Подготовка:

1. За да го направите деликатесот вкусен, исплакнете го овошјето, отстранете ги семките и кожата. Брзо и лесно се отстранува од овие плодови.
2. Подготвената маса префрлете ја во тенџере.
3. Да се ​​попрска потребната количинаСахара.
4. Измешајте.
5. Свртете го пламеникот на минимум. Мешајќи, варете додека не се раствори гранулираниот шеќер. Почекајте додека не зоврие.
6. Се вари пет минути.
7. Префрлете се во тегли.
8. Зашрафете ги капаците.
9. Покријте со ќебе додека целосно не се излади.

Оригинален рецепт со зачини

Ако готвите џем од сливи со додавање на зачини, ќе добиете мирисна деликатес што ќе ги изненади сите гости со неверојатен вкус.

Состојки:

• каранфилче - 12 ЕЕЗ.;
• слива – 2,5 кг;
• цимет - 2,5 стапчиња;
• шеќер - 2,5 кг.

Подготовка:

1. За подобро да ја измиете нечистотијата од плодовите, треба да истурете вода во слив и да ги ставите сите сливи таму. Остави. Извадете и исплакнете двапати.
2. Користете остар нож за да ги извадите семките. Отстранете ја кожата. Ако плодовите се жолти, тогаш кората може да се остави. Во оваа сорта е мек и не се чувствува во џемот.
3. Исечете го овошјето на четири парчиња.
4. Додадете шеќер.
5. Сокот ќе се појави за еден час.
6. Оставете да се готви еден час. Вклучете го огнот на минимум.
7. Оставете 12 часа.
8. Додадете цимет, каранфилче.
9. Гответе половина час. Не покривајте со капак. Избришете ја секаква пена што се формирала.
10. Отстранете ги зачините, инаку џемот ќе стане премногу заситен, а вкусот ќе стане богат.
11. Истурете во тегли. Пресврт.

Џем од сливи за зимата

Џемот се разликува од џемот по тоа што на овој деликатес му е потребно подолго време да се готви. Бојата излегува потемна од џем. Џемот има малку кисел вкус, хомогена густа маса без парчиња овошје.

Состојки:

• слива – 2,4 кг;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче;
• гранулиран шеќер - 1,8 кг.

Подготовка:

1. За да направите вистински џем, изберете зрели плодови. Проверете дали има црви. Потребно е да се готви со кора.
2. Исплакнете ги плодовите.
3. Ставете го во сад што може да се стави на оган.
4. Истурете во вода додека овошјето целосно не се потопи во течноста.
5. Се вари, но не се готви. Ова е неопходно за да се олупи кожата од овошјето.
6. Кул.
7. Извадете ги коските.
8. Исцедете го сокот што се испушта во посебен сад и користете го по ваша дискреција.
9. Земете блендер. Победи.
10. Посипете со шеќер.
11. Вклучете ја плочата за готвење во низок режим. Варете го овошјето три часа.
12. Мешајте постојано и отстранете ја пената кога ќе се појави.
13. Додадете лимон. Промешајте.
14. Се вари пет минути.
15. Исплакнете ги малите тегли со сода и исплакнете ги преостанатите остатоци. Ставете го во загреана рерна или микробранова печка на мала јачина.
16. Варете ги капаците 5 минути.
17. Префрлете го џемот во контејнери.
18. Затворете го капакот.
19. Завиткајте.

Рецепт за џем со какао

Редовниот џем нема да изненади никого, но малкумина го пробале чоколадното задоволство. Според овој рецепт, излегува џем од сливи подготвен за зимата оригинален вкус, ароматични и здрави. И дефинитивно ќе ги задоволи љубителите на чоколадни јадења.

Состојки:

• прав - какао - 15 лажици. лажица;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• слива - 4,5 кг.

Подготовка:

1. Исплакнете го овошјето.
2. Отстранете ги семките.
3. Гответе во широк тенџере. Истурете вода додека не се покрие дното.
4. Префрлете ги плодовите.
5. Затворете го капакот.
6. Вклучете го пламеникот во средната положба. Загрејте додека водата не зоврие.
7. Префрлете се на минимум. Се вари половина час. Плодовите ќе станат меки и ќе испуштат сок.
8. Исклучете го гасот. Изладете ја масата.
9. Се мати со блендер. Може да земете сито со широки отвори и да ги сомелете плодовите. Овој метод е посоодветен за џем, бидејќи кожата ќе се одвои од пулпата, правејќи го деликатесот нежен и хомоген. Затоа е подобро да се користи зрели сливи, можат лесно и брзо да се сомелат.
10. Префрлете се назад во тавата.
11. Додадете 600 грама шеќер.
12. Измешајте.
13. Стави на оган.
14. Се вари. Се вари половина час на тивок оган.
15. Мешајте често за да не изгори смесата.
16. Додадете ја преостанатата количина шеќер и какао. Измешајте.
17. Ако џемот има кисел вкус, можете да ја зголемите содржината на шеќер.
18. Се вари 20 минути.
19. Ставете во тегли. Затвори.

Ако сакате густ џем, користете доцни сорти. Ако користите рана сорта, додадете во рецептот големо количествошеќер и какао. Така што масата наликува чоколадни бонбони, додадете повеќе какао.

Готвење со јаткасти плодови

Овој џем вреди да се проба за сите. Има светол вкус и оригинална арома. Со задоволство ќе ги изненадите гостите со интересен и вкусен деликатес.

Состојки:

• шеќер - 1,7 кг;
• орев - 250 g;
• слива - 2,5 кг.

Подготовка:

1. Отстранете ги лисјата, гранките и другите остатоци од овошјето.
2. Исплакнете.
3. Отстранете ги семките.
4. Исечете ја пулпата на мали парчиња.
5. Сортирајте ги оревите. Отстранете, доколку ги има, парчиња школка и партиции. Земете чинија длабока големина, посипете ореви. Да се ​​наполни со вода. Таа мора да биде собна температура. Оставете половина час.
6. Подгответе го садот голема величина, кој може да се запали. Пренесете го подготвеното овошје.
7. Се вари 20 минути. Ако плодовите не испуштаат сок, треба да додадете вода. За време на готвењето, промешајте и одлупете ја пената.
8. Додадете шеќер во сливите. Се вари 40 минути.
9. Процедете ја водата од оревите. Префрлете се во смесата од сливи. Измешајте.
10. Се вари. Се вари 20 минути.
11. Тргнете од оган. Свиткајте додека е топло.

Со додавање на портокали

Ако комбинирате слива со портокал, добивате неверојатен десерт во кој целото семејство ќе ужива во студените вечери. Деликатесот излегува сладок, има мала киселост на слива и уникатна арома на портокал. За да не се промени бојата на џемот, мешајте само со дрвена лажица.

Лимонската киселина ќе помогне да се избегне шеќерот во десертот. Додадете една лажичка лимон на килограм шеќер и џемот ќе остане во првобитната форма.

Состојки:

• гранулиран шеќер - 3 кг;
• портокали - 3 ЕЕЗ.;
• сливи - 3 кг.

Подготовка:

1. Отстранете ги гранките и лисјата од овошјето. Расипаните, расипани, стуткани плодови не се погодни за џем. Исплакнете. Оставете време да се исцеди вишокот вода.
2. Отстранете ја кората и исечете ги семките. Ако ја оставите кората, тогаш за време на готвењето ќе се одвои од пулпата и џемот нема да има многу убав изглед.
3. Отстранете ја кората од портокалите. За да го направите ова, користете мал ренде.
4. За да избегнете горчина, отстранете ги сите бели прегради од портокалот.
5. Префрлете ги сливите во сад отпорен на топлина.
6. Додадете кора од лимон и сортирани портокали.
7. Истурете шеќер. Оставете го некое време. Плодовите треба да испуштат сок, а гранулираниот шеќер да се стопи.
8. Вклучете го горилникот во среден режим. Кога смесата ќе зоврие, префрлете се на минимум. Се вари 15 минути. Постојано мешајте и отстранете ја пената.
9. Исклучете го огнот. Оставете ја смесата да се излади.
10. Повторно се вари и се готви четвртина час. Не заборавајте да ја отстраните пената.
11. Варете ги капаците.
12. Стерилизирајте тегли.
13. Ставете го џемот во контејнери. Навивам.

Во џем, парчињата овошје ја задржуваат својата форма. Сè во џемот се вари до густа конзистентност. Оваа маса лесно се нанесува на палачинки и лепчиња, а погодна е и за додавање во чајот. Кога правите џем, можете да користите презрели плодови.

Состојки:

• шеќер - 4 кг;
• слива - 2 кг;
• јаболко - 2 кг.

Подготовка:

1. Исечете ги сливите на половина и извадете ги јамите. Се ставаат во тенџере со два килограми шеќер.
2. Оставете го сокот да се ослободи еден час.
3. Ставете го на шпоретот. Се вари половина час. Ако за тоа време се испушти малку сок од овошјето, додадете малку вода.
4. Оставете да се излади два часа.
5. Излупете ги измиените јаболка и извадете ги семките. Се сече на парчиња.
6. Ставете го во смесата со сливи, прекривајќи го со преостанатиот шеќер.
7. Измешајте.
8. Варете го овошјето половина час. За да не изгори, промешајте со дрвена лажица. Редовно отстранувајте ја пената.
9. Земете блендер. Победете ги плодовите. Се вари.
10. Зачувај.

Како да се готви вкусен десерт во бавен шпорет?

Најлесната опција за готвење е да користите бавен шпорет. Вкусни квалитетиќе остане непроменет, а времето за готвење ќе потрае многу помалку. Во овој начин на подготовка, сирупот дефинитивно нема да изгори. За убава боја на џем, најдобро е да користите жолти сорти на слива.

Состојки:

• жолта слива - 4 кг;
• шеќер - 4 кг.

Подготовка:

1. Сортирајте ги плодовите, отстранете ги гранките и лисјата. Исплакнете.
2. Оставете само силни, цели плодови без оштетување.
3. Извадете ги семките така што овошјето ќе го исечете на половина.
4. Плодовите префрлете ги во садот за повеќе шпорет.
5. Додадете шеќер.
6. Изберете го режимот „Изгаснување“. Поставете го времето на еден час.
7. Затворете го капакот.
8. Не мешајте за време на готвењето.
9. По еден час, деликатесот е подготвен. Префрлете се во тегли. Зачувај.

Во лето, за време на сезоната на бобинки и овошје, не заборавајте да се подготвите вкусно уживањеод сливи Овој десерт не само што ќе украси секоја чајна забава, туку е добро прилагоден и за правење пити и пити. Од сливи се прават вкусни џемови, вклучително и необични: со какао, јаткасти плодови, ѓумбир и портокали. Диверзифицирајте го вашето мени со нови слатки!

Како да направите џем од сливи

Пред да започнете со подготовка на вашето задоволство, погрижете се да изберете квалитетни плодови. Добрата слива е зрела, но во исто време и еластична, без црвички или оштетувања. Плодовите добро се мијат, се лупат, по потреба се отстрануваат семките. Подготовка џем од сливиШироко е опфатено во книгите за готвење и на Интернет, каде исто така можете да најдете чекор-по-чекор рецепти со фотографии. Детален описПрочитајте подолу за тоа како да готвите.

Џем од сливи за зима - рецепти

Повеќето домаќинки се навикнати да прават слатки задоволства според класичниот рецепт. Но, за оние кои сакаат да експериментираат во кујната, можете да предложите да се обидете да ги комбинирате сливите со понекогаш неочекувани производи, на пример, чоколадо или лимон. Изненадувачки, толку познатото овошје се открива на сосема нов начин! Рецептите со сливи за зимата му овозможуваат на секој домашен готвач да најде свој начин на правење џем.

Без семки

• Време: 90 минути
• Број на порции: 8 лица
• Калориска содржина на садот: 288 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Руска
• Тежина: лесно

Миризливо, густо уживање се состои од неколку едноставни производи: исцедете, шеќер и вода. Ако имате намера да го користите деликатесот како фил, тогаш подобро е да направите џем од сливи без јами. За да го направите ова, треба внимателно да ги одделите густите плодови на половини без да ја оштетите формата, потоа држете ги во сирупот некое време и доведете ги на подготвеност на тивок оган.

Состојки:

• гранулиран шеќер - 1200 g;
• сливи – 1300 g;
• вода - 400 ml;
• ѕвезден анасон - 2 ѕвезди;
• цимет - 1 стапче.

Начин на готвење:

1. Измијте ги плодовите, отстранете ги опашките.
2. Исушете ги сливите и поделете ги на половини.
3. Сварете го сирупот во длабок сад: растворете го гранулираниот шеќер во вода и, мешајќи, доведете до вриење. Важно е веднаш по вриење да го исклучите огнот.
4. Ставете ги овошните половини во сируп и додадете зачини. Потопете ги плодовите во шеќер 3-4 часа.
5. Ставете го садот на оган, доведете до вриење и веднаш намалете го на минимум. Гответе 10-12 минути.
6. Пробајте го десертот: ставете една капка на чинија - треба да ја држи формата и да не се шири. Отстранете ги зачините и пакувајте го деликатесот во суви тегли.

Со коски

• Време: 2 дена 9 часа
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 288 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Руска
• Тежина: средна.

Дури и почетник готвач може да подготви одличен деликатес. Пред да подготвите џем од сливи со семки, обрнете внимание на тоа дека плодовите мора да бидат цврсти и зрели. Пожелно е да се одлучат за сортите Ренклод или Венгерка. Добро ја задржуваат формата и го прават десертот густ и богат. Пред да готвите, задолжително прободете го овошјето со игла.

Состојки:

• гранулиран шеќер - 1500 g;
• сливи - 1000 гр.

Како да се готви:

1. Измијте ги плодовите, прободете ги со игла на неколку места. Ова е неопходно за да се осигура дека сливите не пукаат за време на готвењето.
2. Во длабок тенџере сипете 800 милилитри ладна вода, додадете шеќер и со постојано мешање оставете да зоврие.
3. Истурете го сирупот врз овошјето и ставете го садот на тивок оган 5 минути. Не заборавајте да ја отстраните пената со решеткана лажица.
4. По ова време, извадете го садот со џем од оган и оставете да отстои 10 часа. Повторете ја постапката 3-4 пати.
5. За тоа време, слаткото задоволство постепено ќе зоврива, ќе стане густо и вкусно. По последното готвење, врелиот деликатес истурете го во суви тегли.

Од жолти сливи

• Време: 4 часа
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 200 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Руска
• Тежина: средна.

Оваа разновидност на овошје од слива се одликува со фактот дека за време на долгорочно складирање тие почнуваат да потемнуваат и се влошуваат, па затоа не треба да се двоумите да го направите џемот. Често кај таквите сливи јамата тешко се одвојува. За да го исчистите плодот од него, треба да го преполовите овошјето и да ја извадите коската или да го попарите со врела вода. Џемот излегува особено вкусен, килибар, со пријатна киселост.

Состојки:

• гранулиран шеќер - 1600 g;
• цреша слива - 2 кг;
• лимонска киселина - нотка.

Како да се готви:

1. Измијте ги бобинките и отстранете ги семките користејќи го предложениот метод.
2. Ставете ги овошните празни места во длабок сад, покријте ги со шеќер, додадете нотка лимонска киселина за да ја осветлите бојата.
3. Ставете го џемот на оган и оставете да зоврие со постојано мешање со дрвена шпатула.
4. Штом смесата ќе зоврие, исклучете ја топлината.
5. Се лади 3 часа, а потоа повторно се динста на тивок оган 20 минути. Истурете го врелиот жолт деликатес во тегли и свиткајте во ролна.

Со ореви

• Време: 80 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 222 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Руска
• Тежина: лесно.

Извонредно вкусно гурманско уживањедостоен за кралска трпеза. Слатко-киселиот џем успешно се надополнува со пикантен вкус на ореви (може да се заменат со бадеми), плодовите одлично ја задржуваат формата. Дури и почетник домаќинка може да подготви таков деликатес, само треба да ги купите сите производи, да го следите редоследот на процесите и џемот од сливи со ореви е подготвен.

Состојки:

• ореви - грст (околу 100 g);
• сливи - 1000 g;
• гранулиран шеќер - 850 g;
• вода - 220 ml.

Како да се готви:

1. Истурете ги оревите со врела вода и оставете ги да отстојат 10 минути. Ова е еден од триковите на готвачот, бидејќи јаткастите плодови на пареа подобро ќе го впијат сирупот од сливи.
2. Измијте го овошјето, внимателно отстранете ги семињата, истурете ладна вода.
3. Оставете ја смесата да се готви 10 минути, потоа додадете гранулиран шеќер, ореви и варете на тивок оган со постојано мешање со дрвена шпатула 40 минути. Истурете во тегли.

Во бавен шпорет

• Време: 5 часа 30 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 208 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Европска
• Тежина: лесно.

Ако успеавте да стекнете таков неопходен „помошник“ во кујната како мултиварка, тогаш задолжително подгответе џем или други овошни препарати во него. Џемот од сливи во бавен шпорет е особено погоден за оние домаќинки кои немаат време за долгорочно конзервирање. Дава необичен вкусделикатес, на крајот можете да додадете прстофат цимет - ќе го нагласи вкусот на овошјето.

Состојки:

• ладна вода - 200 ml;
• сливи - 2000 g;
• гранулиран шеќер - 2000 g;
• цимет - нотка.

Како да се готви:

1. Користете мултиварк со капацитет од 5 литри и моќност од 850-900 вати.
2. Измијте ги сливите, исушете ги, преполовете ги и извадете ги јамките.
3. Истурете гранулиран шеќер на дното на садот за повеќе шпорет, истурете вода, вклучете го режимот „Пареа“, тајмер - 5-10 минути.
4. Штом шеќерот се раствори, додадете ги половините од овошјето, варете 10 минути, додадете цимет.
5. Извадете го садот и оставете ја смесата да се олади 5 часа. По ова време, повторно вклучете го мултиварката во истиот режим, вријте 5-7 минути и ставете го десертот во тегли.

Со какао

• Време: 90 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 274 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Европска
• Тежина: лесно.

Лесен начин да направите одличен десерт во кој можете да уживате цела зима - отворете ја теглата и уживајте! Џем со какао со право може да се нарече чоколадо, а децата и возрасните се воодушевени од него, затоа што можете да го јадете задоволството без речиси никакви ограничувања. Нема ништо комплицирано во готвењето рецепти со фотографии и чекор-по-чекор описи за тоа како да се готви лесно може да се најдат на интернет или во книгите за готвење.

Состојки:

• путер - 200 g;
• сливи - 2000 g;
• гранулиран шеќер - 1900 g;
• какао - 90 g;
• ореви - 250 гр.

Како да се готви:

1. Излупете ги, измијте ги и поделете ги плодовите на половини.
2. Ставете го во длабок сад, посипете со гранулиран шеќер, измешајте.
3. Ставете ја тавата на тивок оган. Со постојано мешање на смесата, додадете ги оревите и оставете да зоврие.
4. Откако тоа ќе се случи, додадете го какаото во прав, оставете го да зоврие, динстајте 40 минути, а потоа додадете го путерот.
5. Гответе го десертот уште 20 минути, ставете го топол во суви тегли.

Од бела слива

• Време: 90-120 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 268 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Европска
• Тежина: лесно.

Овој килибар, ароматичен деликатес лесно се подготвува. Некои домаќинки во џемот додаваат кора од портокал или лимон за да го направат вкусот на јадењето уште побогат и поинтензивен. По аналогија со други рецепти, тука треба да ги сортирате плодовите, да ги извадите семките и да ги преполовите. Подготовката може да се нарече „петминутно“, бидејќи процесот на готвење трае 5 минути, а потоа поминува процесот на инфузија.

Состојки:

• овошје од бела слива - 3 кг;
• гранулиран шеќер - 1200-1500 g;
• вода - 150 ml.

Како да се готви:

1. Подготвената слива маса ставете ја во сад и додадете шеќер. Оставете ги плодовите да го впијат шеќерот - ова ќе потрае преку ноќ.
2. Ако наутро има многу малку сок во садот, тогаш треба да додадете вода. Промешајте и ставете да се готви.
3. Оставете ја смесата да зоврие, динстајте 5 минути и оставете ја на страна. Постапката мора да се повтори 3-4 пати со интервал од 8-10 часа. Топлото задоволство истурете го во теглите и навивајте.

Со ѓумбир и лимон

• Време: 90-120 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 264 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Европска
• Тежина: лесно.

Ова лекување се нарекува и „чудесно“ не само што можете да уживате во зима, туку и сигурно да се заштитите од разни настинки и заразни болести. Покрај тоа, џемот од сливи со лимон и ѓумбир е погоден како фил за гурмански пити и други печива. Само коренот на свеж ѓумбир е погоден за подготовка, а не во прав - ова е важно.

Состојки:

• корен од ѓумбир - 30 g;
• сливи - 2000 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• гранулиран шеќер - 700 g;
• вода - 3 чаши.

Како да се готви:

1. Овошјето измијте ги темелно, извадете ја јамата, попарете со врела вода и извадете ја кората.
2. Исечете ги бобинките на 4 дела.
3. Излупете го коренот од ѓумбир и ситно исечкајте го. Измијте го лимонот и исечете го на коцки.
4. Овошјето ставете го во големо тенџере, додадете шеќер и вода.
5. Оставете да зоврие на тивок оган, додадете лимон и ѓумбир, динстајте додека не се згусне.
6. Истурете во тегли и чувајте ги во фрижидер.

Џем од сливи и јаболка

• Време: 60-90 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 241 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Европска
• Тежина: лесно.

Овој неверојатно вкусен десерт е направен од два вида овошја кои се во совршена хармонија едно со друго. Рецептот за џем од сливи со јаболка се состои од обични производи, брзо се подготвува и исто толку брзо се проголтува, особено од децата. Ако итно треба да подготвите пита или пити за пристигнување на неочекувани гости, тогаш нема да најдете подобро полнење - отворете тегла со задоволства, подмачкајте лист од кое било тесто, испечете малку и задоволството е подготвено!

Состојки:

• гранулиран шеќер - 600 g;
• унгарски сливи - 1000 g;
• јаболка - 1000 g;
• лимонска киселина - на врвот на ножот;
• вода - 100 ml.

Како да се готви:

1. Овошјето измијте го, исечете го на половина, извадете ја јамата, а јаболката излупете ги и исечете ги на коцки.
2. Истурете вода во длабок сад, додадете ги половините и оставете ја смесата да зоврие.
3. Штом тоа се случи, додадете ги парчињата јаболка и варете додека масата не добие убава рубин боја.
4. Исклучете го огнот и оставете го џемот да отстои неколку часа.
5. Повторно оставете да зоврие, варете 5-7 минути, исклучете го огнот и истурете го лекувањето во тегли додека е топло.

Со портокали

• Време: 130 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 149 kcal
• Цел: празно
• Кујна: Европска
• Тежина: лесно.

Многу необична комбинација на познати овошја! За деликатеси со портокали, нема строги барања за зрелост или големина на овошјето: сите состојки првично ќе се мелеат во мелница за месо или со помош на блендер. Добиениот џем може да се намачка на леб или да се користи како фил, уживајќи во прекрасен вкус на слива-цитрус.

Состојки:

• портокали - 2 ЕЕЗ.;
• сливи - 2000 g;
• гранулиран шеќер - 600 гр.

Како да се готви:

1. Измијте го портокалот, исечете го на коцки без да ја извадите кората - ќе му даде на џемот уникатен вкус.
2. Измијте ги плодовите, отстранете ги семките и опашките.
3. Поминете го овошјето преку мелница за месо.
4. Измешајте ја оваа маса со шеќер, загрејте малку додека шеќерот не се раствори.
5. Ставете во тегли и затворете.

Вкусен џем од сливи - тајни за готвење

За да може подготвениот овошен деликатес да ве задоволи со својот вкус, треба да следите неколку правила:

• Внимателно изберете сливи за џем - не треба да бидат расипани или меки. Најпогодни сорти се Ренклод и Венгерка;
• Подготвените плодови треба да се полнат со претходно подготвен шеќерен сируп или да се остави шеќерот да се раствори во овошната маса;
• Гответе џем од сливи за зима на тивок оган за да не изгори;
• Сливата добро оди со различни плодови(рецепти со фотографии од вкусни јадења може да се најдат во кулинарски публикации). Обидете се да го комбинирате во нови видови џем: слива и цимет, кајсија, грејпфрут и друго овошје.

Видео