ដំណើរការទឹករំពុះមានបីដំណាក់កាល៖
- ការចាប់ផ្តើមនៃដំណាក់កាលទីមួយ - ពពុះខ្យល់តូចៗលោតចេញពីបាតនៃកំសៀវ ឬកប៉ាល់ផ្សេងទៀតដែលទឹកត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ ហើយការបង្កើតពពុះថ្មីលេចឡើងនៅលើផ្ទៃទឹក។ បន្តិចម្តងចំនួននៃពពុះបែបនេះកើនឡើង។
- នៅលើទីពីរ ដំណាក់កាលទឹករំពុះមានការកើនឡើងយ៉ាងលឿននៃពពុះឡើងលើ ដែលបណ្តាលឱ្យទឹកមានភាពច្របូកច្របល់បន្តិច បន្ទាប់មកវាប្រែទៅជា "ពណ៌ស" ដែលទឹកមើលទៅដូចជាស្ទ្រីមនៃនិទាឃរដូវ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថាពុះ គ្រាប់ចុចពណ៌សនិងអាយុខ្លីបំផុត។
- ដំណាក់កាលទី 3 ត្រូវបានអមដោយដំណើរការដ៏ខ្លាំងក្លានៃការពុះទឹក រូបរាងនៃពពុះធំ និងប្រឡាក់លើផ្ទៃ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃការប្រឡាក់មានន័យថាទឹកបានឆ្អិនច្រើនពេក។
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ផឹកតែ brewed នៅលើសុទ្ធ ទឹកធម្មជាតិបន្ទាប់មកសម្រាប់ការនេះ អ្នកអាចធ្វើការបញ្ជាទិញដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីផ្ទះរបស់អ្នក នៅលើគេហទំព័រ ឧទាហរណ៍៖ http://www.aqualader.ru/ ។ បន្ទាប់ពីនោះ ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនទឹកនឹងដឹកជញ្ជូនដល់ផ្ទះរបស់អ្នក។
អ្នកសង្កេតការណ៍ធម្មតាបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយនូវការពិតដែលថាដំណាក់កាលទាំងបីនៃទឹករំពុះត្រូវបានអមដោយសម្លេងផ្សេងៗ។ ទឹកនៅដំណាក់កាលទីមួយធ្វើឱ្យមានសំឡេងស្តើងៗដែលអាចស្តាប់បាន។ នៅក្នុងដំណាក់កាលទីពីរ សំឡេងបានប្រែទៅជាសំឡេងរំខាន ដែលនឹកឃើញដល់សំឡេងនៃហ្វូងឃ្មុំ។ នៅដំណាក់កាលទីបី សំឡេងទឹកពុះបាត់បង់ឯកសណ្ឋាន ហើយក្លាយជាស្រួច និងឮឡើងយ៉ាងវឹកវរ។
ទាំងអស់។ ដំណាក់កាលទឹករំពុះត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់យ៉ាងងាយស្រួលដោយបទពិសោធន៍។ ដោយបានចាប់ផ្តើមកំដៅទឹកនៅក្នុងធុងកញ្ចក់បើកចំហ និងវាស់សីតុណ្ហភាពជាទៀងទាត់ បន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីមួយ យើងនឹងចាប់ផ្តើមសង្កេតមើលពពុះដែលគ្របដណ្តប់បាត និងជញ្ជាំងនៃធុង។
សូមក្រឡេកមើលពពុះដែលលេចឡើងនៅជិតបាត។ បង្កើនបរិមាណរបស់វាបន្តិចម្តងៗ ពពុះក៏បង្កើនតំបន់ទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងទឹកក្តៅ ដែលមិនទាន់ឈានដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅឡើយ។ ជាលទ្ធផល ចំហាយទឹក និងខ្យល់នៅខាងក្នុងពពុះត្រូវបានត្រជាក់ ដែលជាលទ្ធផលសម្ពាធរបស់វាថយចុះ ហើយទំនាញនៃទឹកបានផ្ទុះឡើងពពុះ។ វាគឺនៅពេលនេះដែលទឹកធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈសំឡេងនៃការរំពុះដែលកើតឡើងដោយសារតែការប៉ះទង្គិចនៃទឹកជាមួយនឹងបាតធុងនៅកន្លែងទាំងនោះដែលពពុះផ្ទុះ។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខិតជិតមកដល់ ស្រទាប់ខាងក្រោមទឹកដល់ 100 អង្សារសេ សម្ពាធក្នុងពពុះត្រូវបានស្មើគ្នាជាមួយនឹងសម្ពាធទឹកលើពួកវា ដែលជាលទ្ធផលដែលពពុះបានពង្រីកបន្តិចម្តងៗ។ ការកើនឡើងនៃបរិមាណពពុះក៏នាំទៅរកការកើនឡើងនៃកម្លាំងរុញច្រានលើពួកវា ក្រោមឥទិ្ធពលនៃពពុះដែលមានពន្លឺខ្លាំងបំផុតបែកចេញពីជញ្ជាំងធុង ហើយកើនឡើងយ៉ាងលឿនឡើងលើ។ ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងលើនៃទឹកមិនទាន់ឡើងដល់ 100 ដឺក្រេទេ នោះពពុះដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ បាត់បង់ចំហាយទឹកមួយចំនួនដែល condensed ហើយចូលទៅក្នុងទឹក។ ក្នុងករណីនេះ ពពុះម្តងទៀតថយចុះក្នុងទំហំ ហើយធ្លាក់ចុះក្រោមឥទ្ធិពលនៃទំនាញផែនដី។ នៅជិតផ្នែកខាងក្រោម ពួកវាទទួលបានបរិមាណម្តងទៀត ហើយកើនឡើងឡើងលើ ហើយវាគឺជាការផ្លាស់ប្តូរទំហំពពុះដែលបង្កើតជាសំឡេងលក្ខណៈនៃទឹករំពុះ។
នៅពេលដែលបរិមាណទឹកទាំងមូលឡើងដល់ 100 ដឺក្រេ ពពុះកើនឡើងលែងមានការថយចុះទៀតហើយ ប៉ុន្តែបានផ្ទុះឡើងលើផ្ទៃទឹក។ ក្នុងករណីនេះ ចំហាយទឹកត្រូវបានបញ្ចេញចេញមកខាងក្រៅ អមដោយសំឡេង gurgling លក្ខណៈ - នេះមានន័យថា ទឹកកំពុងពុះ. សីតុណ្ហភាពដែលអង្គធាតុរាវឈានដល់ការពុះអាស្រ័យទៅលើសម្ពាធដែលបានជួបប្រទះដោយផ្ទៃទំនេររបស់វា។ សម្ពាធនេះកាន់តែខ្ពស់ សីតុណ្ហភាពទាមទារកាន់តែខ្ពស់ ហើយច្រាសមកវិញ។
ទឹកនោះពុះ 100 អង្សាសេ – ការពិតដែលគេស្គាល់ច្បាស់. ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃពិចារណាថាសីតុណ្ហភាពនេះមានសុពលភាពតែក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។ សម្ពាធបរិយាកាស(ប្រហែល 101 គីឡូប៉ាស្កាល់) ។ នៅពេលដែលសម្ពាធកើនឡើង សីតុណ្ហភាពដែលរាវឈានដល់ការពុះក៏កើនឡើងផងដែរ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ អាហារត្រូវបានចម្អិនក្រោមសម្ពាធជិត 200 គីឡូប៉ាស្កាល់ ដែលចំណុចរំពុះនៃទឹកគឺ 120 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពនេះការចម្អិនអាហារដំណើរការលឿនជាងនៅសីតុណ្ហភាពឆ្អិនធម្មតា - ដូច្នេះឈ្មោះនៃខ្ទះ។
ដូច្នោះហើយការថយចុះនៃសម្ពាធក៏បន្ថយចំណុចរំពុះនៃទឹកផងដែរ។ ឧទាហរណ៍អ្នករស់នៅតំបន់ភ្នំដែលរស់នៅរយៈកំពស់ 3 គីឡូម៉ែត្រទទួលបានទឹករំពុះលឿនជាងអ្នករស់នៅតំបន់ទំនាប - គ្រប់ដំណាក់កាលនៃទឹករំពុះកើតឡើងលឿនជាងមុនព្រោះវាត្រូវការត្រឹមតែ 90 ដឺក្រេនៅសម្ពាធ 70 គីឡូប៉ាស្កាល់។ ប៉ុន្តែដើម្បីចំអិនឧទាហរណ៍ ស៊ុតអ្នករស់នៅភ្នំមិនអាចទេព្រោះ សីតុណ្ហភាពអប្បបរមាដែលប្រូតេអ៊ីនបត់គឺ 100 អង្សាសេ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេសួរថា តើទឹកនៅសីតុណ្ហភាពអ្វី នោះអ្នកទំនងជានឹងឆ្លើយថា 100 °C។ ហើយចម្លើយរបស់អ្នកនឹងត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែតម្លៃនេះគឺត្រឹមត្រូវតែនៅសម្ពាធបរិយាកាសធម្មតា - 760 mm Hg ។ សិល្បៈ។ ជាការពិត ទឹកអាចឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាព 80°C និង 130°C។ ដើម្បីពន្យល់ពីហេតុផលនៃភាពមិនស្របគ្នាបែបនេះ ជាដំបូងយើងត្រូវរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលជាការពុះកញ្ជ្រោល។
ការសិក្សាអំពីយន្តការនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យដឹងថាតើវាត្រូវការប៉ុន្មានដឺក្រេដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិន។ បាតុភូតរាងកាយ. ការឆ្អិន គឺជាដំណើរការនៃការបំលែងអង្គធាតុរាវទៅជាចំហាយទឹក ហើយកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន៖
- នៅពេលដែលវត្ថុរាវត្រូវបានកំដៅ ពពុះដែលមានខ្យល់ និងចំហាយទឹកផុសចេញពី microcracks នៅក្នុងជញ្ជាំងនៃនាវា។
- ពពុះពង្រីកបន្តិច ប៉ុន្តែអង្គធាតុរាវនៅក្នុងធុងគឺត្រជាក់ខ្លាំង ដែលវាបណ្តាលឱ្យចំហាយទឹកប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងពពុះ។
- ពពុះចាប់ផ្តើមផ្ទុះរហូតដល់កម្រាស់ទាំងមូលនៃអង្គធាតុរាវក្តៅល្មម។
- បន្ទាប់ពីពេលខ្លះ សម្ពាធទឹក និងចំហាយទឹកនៅក្នុងពពុះស្មើគ្នា។ នៅចំណុចនេះ ពពុះនីមួយៗអាចឡើងដល់ផ្ទៃ ហើយបញ្ចេញចំហាយទឹក។
- ពពុះចាប់ផ្តើមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយការពុះចាប់ផ្តើមដោយសំឡេងលក្ខណៈ។ ចាប់ផ្តើមពីដំណាក់កាលនេះសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងនាវាមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។
- ដំណើរការរំពុះនឹងបន្តរហូតដល់វត្ថុរាវទាំងអស់បានផ្លាស់ប្តូរទៅជាឧស្ម័ន។
សីតុណ្ហភាពចំហាយ
សីតុណ្ហភាពនៃចំហាយទឹកនៅពេលទឹកពុះគឺដូចគ្នានឹងសីតុណ្ហភាពនៃទឹកខ្លួនឯងដែរ។ តម្លៃនេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូររហូតដល់វត្ថុរាវទាំងអស់នៅក្នុងនាវាបានហួត។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំពុះចំហាយសំណើមត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាត្រូវបានឆ្អែតដោយភាគល្អិតរាវចែកចាយស្មើៗគ្នានៅទូទាំងបរិមាណឧស្ម័នទាំងមូល។ បន្ទាប់ ភាគល្អិតបែកខ្ចាត់ខ្ចាយខ្ពស់នៃអង្គធាតុរាវ និង ចំហាយឆ្អែតប្រែទៅជាស្ងួត។
វាក៏មានចំហាយក្តៅខ្លាំងផងដែរ ដែលក្តៅជាងទឹកឆ្អិន។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានទទួលបានដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសប៉ុណ្ណោះ។
ឥទ្ធិពលនៃសម្ពាធ
យើងបានរកឃើញរួចហើយថាដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវឆ្អិនវាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្មើគ្នានូវសម្ពាធនៃសារធាតុរាវនិងចំហាយ។ ដោយសារសម្ពាធទឹកគឺជាផលបូកនៃសម្ពាធបរិយាកាស និងសម្ពាធនៃអង្គធាតុរាវដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរពេលវេលានៃការពុះតាមពីរវិធី៖
- ការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធបរិយាកាស;
- ការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធនៅក្នុងនាវា។
យើងអាចសង្កេតមើលករណីទីមួយនៅក្នុងទឹកដីដែលស្ថិតនៅលើ កម្ពស់ខុសគ្នាខាងលើកម្រិតទឹកសមុទ្រ។ នៅឆ្នេរសមុទ្រចំណុចរំពុះនឹងមាន 100 ° C ប៉ុន្តែនៅលើកំពូលនៃអេវឺរេសវានឹងមានត្រឹមតែ 68 ° C ប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានគណនាថា នៅពេលឡើងភ្នំរៀងរាល់ 300 ម៉ែត្រ ចំណុចរំពុះនៃទឹកថយចុះ 1 °C។
តម្លៃទាំងនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើ សមាសធាតុគីមីទឹក និងវត្តមាននៃភាពមិនបរិសុទ្ធ (អំបិល អ៊ីយ៉ុងដែក ឧស្ម័នរលាយ)។
ដើម្បីទទួលបានទឹកឆ្អិន ទឹកតែត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត។ ចំណុចរំពុះនៃទឹកនៅក្នុងកំសៀវក៏អាស្រ័យលើតំបន់នៃលំនៅដ្ឋានផងដែរ។ អ្នកស្រុក តំបន់ភ្នំវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ autoclaves និង ចង្ក្រានសម្ពាធ ដែលជួយធ្វើឱ្យទឹករំពុះកាន់តែក្តៅ និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ។
ទឹកអំបិលឆ្អិន
កម្រិតដែលទឹកពុះកំណត់ពីវត្តមានរបស់សារធាតុមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងនោះ។ រួមបញ្ចូល ទឹកសមុទ្រសូដ្យូម និងក្លរីនអ៊ីយ៉ុងមានវត្តមាន។ ពួកវាស្ថិតនៅចន្លោះម៉ូលេគុល H2O ហើយទាក់ទាញពួកគេ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា hydration ។
ចំណងរវាងអ៊ីយ៉ុងទឹក និងអំបិលគឺខ្លាំងជាងរវាងម៉ូលេគុលទឹក។ វាត្រូវការថាមពលបន្ថែមទៀតដើម្បីស្ងោរទឹកអំបិល ដើម្បីឱ្យចំណងទាំងនេះអាចបំបែកបាន។ ថាមពលនេះគឺជាសីតុណ្ហភាព។
ម្យ៉ាងទៀត អង្គធាតុរាវមានជាតិប្រៃខុសពីអង្គធាតុរាវស្រស់ក្នុងកំហាប់ទាបនៃម៉ូលេគុល H2O ។ ក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលកំដៅពួកគេចាប់ផ្តើមផ្លាស់ទីលឿនជាងមុនប៉ុន្តែមិនអាចបង្កើតបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ពពុះធំប្តីប្រពន្ធ ចាប់តាំងពីពួកគេប៉ះទង្គិចគ្នាតិចជាញឹកញាប់។ សម្ពាធនៃពពុះតូចៗមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនាំពួកវាទៅលើផ្ទៃនោះទេ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យស្មើគ្នានូវសម្ពាធទឹក និងបរិយាកាស អ្នកត្រូវបង្កើនសីតុណ្ហភាព។ ដូច្នេះទឹកអំបិលត្រូវប្រើពេលយូរជាងទឹកសាប ហើយចំណុចពុះអាស្រ័យលើកំហាប់អំបិល។ វាត្រូវបានគេដឹងថានៅពេលដែល 60 ក្រាមនៃ NaCl ត្រូវបានបន្ថែមទៅ 1 លីត្រនៃរាវចំណុចរំពុះកើនឡើង 10 ° C ។
របៀបផ្លាស់ប្តូរចំណុចរំពុះ
នៅតំបន់ភ្នំពិបាកធ្វើម្ហូបណាស់ វាត្រូវចំណាយពេលច្រើនពេក។ មូលហេតុគឺទឹកពុះមិនក្តៅ។ នៅរយៈកម្ពស់ខ្ពស់វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្ងោរពងមាន់ ទុកអោយឆ្អិនសាច់ដែលត្រូវការការព្យាបាលកំដៅល្អ។
ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពដែលរាវពុះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នករស់នៅមិនត្រឹមតែតំបន់ភ្នំប៉ុណ្ណោះទេ។
សម្រាប់ការក្រៀវផលិតផល និងឧបករណ៍ គួរតែប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 100°C ព្រោះអតិសុខុមប្រាណខ្លះធន់នឹងកំដៅ។
នេះ។ ពត៌មានសំខាន់មិនត្រឹមតែស្ត្រីមេផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកជំនាញដែលធ្វើការនៅមន្ទីរពិសោធន៍ផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការបង្កើនចំណុចរំពុះអាចសន្សំសំចៃពេលវេលាចំណាយលើការចម្អិនអាហារដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើង។
ដើម្បីបង្កើនតួលេខនេះ អ្នកត្រូវប្រើធុងបិទជិត។ ចង្រ្កានសម្ពាធគឺសមបំផុតសម្រាប់ការនេះដែលក្នុងនោះគំរបមិនអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកឆ្លងកាត់ដោយបង្កើនសម្ពាធនៅខាងក្នុងនាវា។ កំឡុងពេលកំដៅ ចំហាយទឹកត្រូវបានបញ្ចេញ ប៉ុន្តែដោយសារវាមិនអាចចេញក្រៅបាន ទើបវាជ្រាបចូលទៅក្នុងខ្លួន ខាងក្នុងគ្របដណ្តប់។ នេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃសម្ពាធខាងក្នុង។ នៅក្នុង autoclaves សម្ពាធគឺ 1-2 បរិយាកាសដូច្នេះសារធាតុរាវនៅក្នុងពួកវាឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាព 120-130 ° C ។
ចំណុចក្តៅអតិបរមានៃទឹកនៅតែមិនទាន់ដឹងនៅឡើយ ព្រោះសូចនាករនេះអាចកើនឡើង ដរាបណាសម្ពាធបរិយាកាសកើនឡើង។ វាត្រូវបានគេដឹងថាទឹកមិនអាចឆ្អិននៅក្នុងទួរប៊ីនចំហាយសូម្បីតែនៅ 400 ° C និងសម្ពាធនៃបរិយាកាសរាប់សិប។ ទិន្នន័យដូចគ្នានេះត្រូវបានគេទទួលបាននៅលើ ជម្រៅដ៏អស្ចារ្យមហាសមុទ្រ។
ទឹករំពុះនៅសម្ពាធថយចុះ: វីដេអូ
ដំណើរការនៃការដាំទឹកគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយដំណើរការស្មុគស្មាញណាស់។ ការឆ្អិនគឺជាដំណើរការដែលសារធាតុមួយ (ក្នុងករណីនេះទឹក) ផ្លាស់ប្តូរពីអង្គធាតុរាវទៅជាឧស្ម័ន។ ដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិនអ្នកត្រូវការសីតុណ្ហភាពសមរម្យបើមិនដូច្នេះទេដំណើរការនឹងមិនចាប់ផ្តើមទេ។ IN លក្ខខណ្ឌធម្មតា។ចំណុចរំពុះនៃទឹកគឺ 100 អង្សាសេ។ វាគឺនៅសីតុណ្ហភាពនេះដែលទឹកនឹងចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាឧស្ម័ន។
របៀបដែលទឹកពុះ
ដរាបណាទឹកឡើងដល់ 100 ដឺក្រេ អង្គធាតុរាវនឹងចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាចំហាយទឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្រមៃមើលដំណើរការផ្លាស់ប្តូរទាំងមូល សូមបំពេញខ្ទះដែកតូចមួយជាមួយទឹក ហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ នេះជាអ្វីដែលនឹងកើតឡើង៖
- ទឹកនៅក្នុងខ្ទះនឹងចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅ;
- នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកឡើងដល់ 100 ដឺក្រេ ពពុះដែលមានចំហាយទឹកនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅបាតខ្ទះ។
- ដោយបានឈានដល់ផ្ទៃ, ពពុះទាំងនេះបានផ្ទុះ, បញ្ចេញចំហាយដើម្បីសេរីភាព;
- បរិមាណទឹកនៅក្នុងខ្ទះនឹងថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ។
ដូច្នេះបន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់មួយទឹកនៅក្នុងខ្ទះនឹងរលាយបាត់ទាំងស្រុងដោយប្រែទៅជាចំហាយទឹក។ ដោយវិធីនេះកុំច្រឡំការរំពុះនិងការហួត; ដំណើរការទាំងនេះខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ការហួតអាចកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពណាមួយខណៈពេលដែលឆ្អិនតែនៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដំណើរការរំពុះកើតឡើងនៅទូទាំងរាវហើយក្នុងអំឡុងពេលហួតទឹកប្រែទៅជាចំហាយទឹកចាប់ផ្តើមពីផ្ទៃទឹក។ នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវហួត វានឹងត្រជាក់បន្តិចម្តងៗ។
តើលក្ខខណ្ឌអ្វីផ្សេងទៀតប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការឆ្អិន?
ជាការពិតការឆ្អិនអាចកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពទាបឬខ្ពស់ជាង 100 ដឺក្រេ។ បន្ថែមពីលើសីតុណ្ហភាពសម្ពាធកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់ដូចគ្នា។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើយើងចាប់ផ្តើមឡើងភ្នំ សម្ពាធនឹងថយចុះ ដូច្នេះហើយចំណុចរំពុះនឹងថយចុះ។ ប្រសិនបើយើងចុះទៅក្នុងរន្ធជ្រៅ សម្ពាធនឹងកើនឡើង ហើយហេតុនេះចំណុចពុះក៏នឹងកើនឡើងដែរ។ បន្ថែមពីលើសម្ពាធវាក៏សំខាន់ផងដែរដែលទឹកត្រូវបានកំដៅជានិច្ចបើមិនដូច្នេះទេ។ សីតុណ្ហភាពនឹងធ្លាក់ចុះហើយដំណើរការនឹងឈប់។
ការឆ្អិនគឺជាដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុមួយ។ នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីទឹក យើងមានន័យថាការផ្លាស់ប្តូរពីសភាពរាវទៅជាសភាពចំហាយ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការរំពុះមិនមែនជាការហួតទេដែលអាចកើតឡើងសូម្បីតែនៅពេល សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. វាក៏មិនគួរច្រឡំជាមួយនឹងការរំពុះដែលជាដំណើរការនៃការកំដៅទឹកទៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ។ ឥឡូវនេះយើងបានយល់ពីគោលគំនិតហើយ យើងអាចកំណត់ថាតើទឹកមានសីតុណ្ហភាពអ្វីខ្លះ។
ដំណើរការ
ដំណើរការនៃការបំលែងស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំពីអង្គធាតុរាវទៅជាឧស្ម័នគឺស្មុគស្មាញ។ ហើយទោះបីជាមនុស្សមើលមិនឃើញក៏ដោយក៏មាន 4 ដំណាក់កាល:
- នៅដំណាក់កាលទី 1 ពពុះតូចៗបង្កើតនៅបាតធុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើជ្រុងឬនៅលើផ្ទៃទឹក។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែការពង្រីកនៃពពុះខ្យល់ដែលតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងការបង្ក្រាបនៃធុងដែលទឹកត្រូវបានកំដៅ។
- នៅដំណាក់កាលទីពីរបរិមាណនៃពពុះកើនឡើង។ ពួកគេទាំងអស់ចាប់ផ្តើមប្រញាប់ប្រញាល់ទៅលើផ្ទៃ ព្រោះនៅខាងក្នុងពួកវាមានចំហាយឆ្អែត ដែលស្រាលជាងទឹក។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកំដៅកើនឡើងសម្ពាធនៃពពុះកើនឡើងហើយពួកវាត្រូវបានរុញទៅលើផ្ទៃដោយអរគុណដល់កម្លាំង Archimedes ដ៏ល្បីល្បាញ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចលឺសំលេងលក្ខណៈនៃការរំពុះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែការពង្រីកថេរនិងការកាត់បន្ថយទំហំនៃពពុះ។
- នៅដំណាក់កាលទីបីអ្នកអាចមើលឃើញនៅលើផ្ទៃ មួយចំនួនធំនៃពពុះ។ នេះដំបូងបង្កើតពពកនៅក្នុងទឹក។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា "ការពុះពណ៌ស" ហើយវាមានរយៈពេលខ្លី។
- នៅដំណាក់កាលទីបួន ទឹកពុះខ្លាំង ពពុះធំៗលេចឡើងលើផ្ទៃ ហើយការប្រេះអាចលេចឡើង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ការហៀរទឹកមានន័យថាអង្គធាតុរាវបានឡើងកំដៅរហូតដល់ សីតុណ្ហភាពអតិបរមា. ចំហាយនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញចេញពីទឹក។
វាត្រូវបានគេដឹងថាទឹកឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាព 100 ដឺក្រេដែលអាចធ្វើទៅបានតែនៅដំណាក់កាលទី 4 ប៉ុណ្ណោះ។
សីតុណ្ហភាពចំហាយ
ចំហាយគឺជារដ្ឋមួយនៃទឹក។ នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងខ្យល់ វាដូចជាឧស្ម័នផ្សេងទៀតបញ្ចេញសម្ពាធជាក់លាក់មួយនៅលើវា។ កំឡុងពេលចំហាយទឹក សីតុណ្ហភាពនៃចំហាយទឹក និងទឹកនៅតែថេររហូតដល់វត្ថុរាវទាំងមូលផ្លាស់ប្តូររបស់វា។ ស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំ. បាតុភូតនេះអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលរំពុះថាមពលទាំងអស់ត្រូវបានចំណាយលើការបំលែងទឹកទៅជាចំហាយទឹក។
នៅដើមដំបូងនៃចំហាយទឹកដែលមានជាតិសំណើម និងឆ្អែតត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលនឹងក្លាយទៅជាស្ងួតបន្ទាប់ពីរាវទាំងអស់បានហួត។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពរបស់វាចាប់ផ្តើមលើសពីសីតុណ្ហភាពនៃទឹក នោះចំហាយទឹកបែបនេះត្រូវបានកំដៅខ្លាំង ហើយលក្ខណៈរបស់វានឹងកាន់តែជិតទៅនឹងឧស្ម័ន។
ទឹកអំបិលឆ្អិន
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការដឹងថាតើទឹកមានសីតុណ្ហភាពអ្វី មាតិកាកើនឡើងអំបិល។ វាត្រូវបានគេដឹងថាវាគួរតែខ្ពស់ជាងនេះដោយសារតែមាតិកានៃ Na + និង Cl- ions នៅក្នុងសមាសភាពដែលកាន់កាប់តំបន់រវាងម៉ូលេគុលទឹក។ នេះជារបៀបដែលសមាសធាតុគីមីនៃទឹកជាមួយអំបិលខុសគ្នាពីរាវស្រស់ធម្មតា។
ការពិតគឺថានៅក្នុងទឹកអំបិលប្រតិកម្មជាតិទឹកកើតឡើង - ដំណើរការនៃការបន្ថែមម៉ូលេគុលទឹកទៅអ៊ីយ៉ុងអំបិល។ ការទំនាក់ទំនងរវាងម៉ូលេគុល ទឹកសាបខ្សោយជាងសារធាតុដែលបង្កើតឡើងកំឡុងពេលផ្តល់ជាតិទឹក ដូច្នេះការពុះនៃអង្គធាតុរាវជាមួយអំបិលរលាយនឹងចំណាយពេលយូរ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង ម៉ូលេគុលក្នុងទឹកប្រៃផ្លាស់ទីលឿនជាងមុន ប៉ុន្តែមានតិចជាងមុន ដែលបណ្តាលឱ្យការប៉ះទង្គិចគ្នារវាងពួកវាកើតឡើងតិចជាងញឹកញាប់។ ជាលទ្ធផលចំហាយទឹកតិចត្រូវបានផលិតហើយដូច្នេះសម្ពាធរបស់វាទាបជាងសម្ពាធចំហាយនៃទឹកសាប។ អាស្រ័យហេតុនេះ ថាមពលបន្ថែម (សីតុណ្ហភាព) នឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការបំភាយពេញលេញ។ ជាមធ្យម ដើម្បីដាំទឹកមួយលីត្រដែលមានអំបិល ៦០ក្រាម អ្នកត្រូវបង្កើនកម្រិតទឹកពុះ ១០% (ពោលគឺ ១០អង្សាសេ)។
ការពឹងផ្អែកលើការពុះលើសម្ពាធ
វាត្រូវបានគេដឹងថានៅលើភ្នំដោយមិនគិតពីសមាសធាតុគីមីនៃទឹកចំណុចរំពុះនឹងទាបជាង។ វាកើតឡើងដោយសារតែសម្ពាធបរិយាកាសទាបជាងនៅរយៈកម្ពស់។ សម្ពាធធម្មតាត្រូវបានចាត់ទុកថាជា 101.325 kPa ។ ជាមួយវាចំណុចរំពុះនៃទឹកគឺ 100 អង្សាសេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឡើងភ្នំដែលមានសម្ពាធជាមធ្យម 40 kPa នោះទឹកនៅទីនោះនឹងឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាព 75.88 C។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកនឹងត្រូវចំណាយពេលស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃការចម្អិនអាហារនៅលើភ្នំនោះទេ។ ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារតម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់។
វាត្រូវបានគេជឿថានៅកម្ពស់ 500 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រទឹកនឹងឆ្អិននៅ 98.3 C ហើយនៅរយៈកំពស់ 3000 ម៉ែត្រចំណុចរំពុះនឹងមាន 90 C ។
ចំណាំថា ច្បាប់នេះ។ក៏ដំណើរការក្នុងទិសដៅផ្ទុយ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់អង្គធាតុរាវនៅក្នុងដបបិទជិត ដែលចំហាយទឹកមិនអាចឆ្លងកាត់បាន នោះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព និងការបង្កើតចំហាយទឹក សម្ពាធនៅក្នុងដបនេះនឹងកើនឡើង ហើយការពុះនៅ សម្ពាធឈាមខ្ពស់នឹងកើតឡើងជាមួយច្រើនទៀត សីតុណ្ហភាពខ្ពស់. ឧទាហរណ៍នៅសម្ពាធ 490.3 kPa ចំណុចរំពុះនៃទឹកនឹងមាន 151 C ។
ទឹកចម្រោះឆ្អិន
ទឹកចម្រោះ គឺជាទឹកបរិសុទ្ធ ដែលគ្មានជាតិពុល វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តឬបច្ចេកទេស។ ដោយពិចារណាថាមិនមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងទឹកបែបនេះទេវាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាទឹកចម្រោះឆ្អិនលឿនជាងទឹកសាបធម្មតាប៉ុន្តែចំណុចរំពុះនៅតែដដែល - 100 ដឺក្រេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពខុសគ្នានៃពេលវេលារំពុះនឹងមានតិចតួចបំផុត - ត្រឹមតែមួយវិនាទីប៉ុណ្ណោះ។
នៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ
មនុស្សតែងតែឆ្ងល់ថា តើទឹកក្ដៅក្នុងកំសៀវអ្វី ព្រោះទាំងនេះជាឧបករណ៍ដែលគេប្រើសម្រាប់ស្ងោររាវ។ ដោយគិតគូរពីការពិតដែលថាសម្ពាធបរិយាកាសនៅក្នុងអាផាតមិនគឺស្មើនឹងស្តង់ដារហើយទឹកដែលប្រើមិនមានជាតិអំបិលនិងភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតដែលមិនគួរនៅទីនោះបន្ទាប់មកចំណុចរំពុះក៏នឹងមានលក្ខណៈស្តង់ដារផងដែរ - 100 ដឺក្រេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទឹកមានអំបិល នោះចំណុចក្តៅដូចយើងដឹងរួចហើយថានឹងខ្ពស់ជាង។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថានៅសីតុណ្ហភាពអ្វីដែលទឹកពុះ និងរបៀបដែលសម្ពាធបរិយាកាស និងសមាសភាពនៃអង្គធាតុរាវប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនេះ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរឿងនេះទេ ហើយកុមារទទួលបានព័ត៌មានបែបនេះនៅសាលារៀន។ រឿងចំបងគឺត្រូវចងចាំថានៅពេលដែលសម្ពាធថយចុះចំណុចរំពុះនៃអង្គធាតុរាវក៏ថយចុះហើយនៅពេលដែលវាកើនឡើងវាក៏កើនឡើងផងដែរ។
នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចរកឃើញតារាងផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលបង្ហាញពីការពឹងផ្អែកនៃចំណុចរំពុះនៃអង្គធាតុរាវលើសម្ពាធបរិយាកាស។ ពួកវាមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដោយសិស្សសាលា សិស្សានុសិស្ស និងសូម្បីតែគ្រូបង្រៀននៅវិទ្យាស្ថាន។
ទឹករំពុះត្រូវបានអមដោយការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈនៃស្ថានភាពដំណាក់កាលរបស់វា និងការទទួលបានភាពជាប់លាប់នៃចំហាយទឹក នៅពេលដែលសូចនាករសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ត្រូវបានឈានដល់។
ដើម្បីដាំទឹកឱ្យពុះ និងជំរុញការបញ្ចេញចំហាយទឹក សីតុណ្ហភាព 100 អង្សាសេគឺត្រូវបានទាមទារ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាយាមដោះស្រាយជាមួយនឹងសំណួរអំពីរបៀបដើម្បីយល់ថាទឹកបានឆ្អិន។
តាំងពីកុមារភាពមកយើងឮអ្វីៗទាំងអស់។ ដំបូន្មានឪពុកម្តាយអំពីអ្វីដែលអាចបរិភោគបាន។ ទឹកឆ្អិន. សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញទាំងអ្នកគាំទ្រនិងគូប្រជែងនៃអនុសាសន៍បែបនេះ។
ម៉្យាងវិញទៀត ការដាំទឹកគឺពិតជានីតិវិធីចាំបាច់ និងមានប្រយោជន៍ ព្រោះវាអមដោយទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានដូចខាងក្រោម៖
- នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់សីតុណ្ហភាព 100 ដឺក្រេ ឬខ្ពស់ជាងនេះ វាត្រូវបានអមដោយការស្លាប់នៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺជាច្រើន ដូច្នេះការពុះអាចត្រូវបានគេហៅថាជាប្រភេទនៃការបន្សុតនៃអង្គធាតុរាវ។ សម្រាប់ ការប្រយុទ្ធប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងបាក់តេរី អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យដាំទឹកឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
- ទឹកពុះក៏កម្ចាត់ចោលនូវភាពមិនស្អាតផ្សេងៗដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ សញ្ញានៃការកម្ចាត់ភាពមិនស្អាតគឺការកកើតមាត្រដ្ឋាន ដែលយើងតែងតែឃើញនៅលើជញ្ជាំងកំសៀវ និងខ្ទះ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយកទៅពិចារណាថា នៅពេលញ៉ាំតែទឹកឆ្អិន វាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ក្នុងការបំពេញរាងកាយជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងប្រាក់បញ្ញើគ្រីស្តាល់ ដែលវាពិបាកនឹងការអភិវឌ្ឍន៍។ urolithiasisនៅពេលអនាគត។
គ្រោះថ្នាក់នៃទឹករំពុះអាចបណ្តាលមកពីការមិនអនុលោមតាមអនុសាសន៍ដែលបានបញ្ជាក់ទាក់ទងនឹងពេលវេលារំពុះ។
ប្រសិនបើអ្នកនាំយកអង្គធាតុរាវទៅ 100 ដឺក្រេ ហើយយកវាចេញពីកំដៅភ្លាមៗនោះ មានការងឿងឆ្ងល់ថាអតិសុខុមប្រាណភាគច្រើនមិនរងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទេ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះត្រូវប្រាកដថាដាំទឹកឱ្យពុះរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
មួយទៀត ផ្នែកអវិជ្ជមាននៅពេលដែលទឹកពុះ បាត់បង់អុកស៊ីហ្សែន ដែលជាកត្តាសំខាន់ ធាតុសំខាន់សម្រាប់សារពាង្គកាយមានជីវិតណាមួយ។
សូមអរគុណដល់ម៉ូលេគុលអុកស៊ីហ៊្សែនធំ ៗ ការចែកចាយធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានធានាតាមរយៈ ប្រព័ន្ធឈាមរត់. ជាការពិតណាស់ កង្វះអុកស៊ីសែនមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ ប៉ុន្តែវាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីកំណត់ពេលទឹកពុះ។ ពួកវាខុសគ្នា ជាដំបូងនៅក្នុងប្រភេទឆ្នាំងណាដែលអ្នកប្រើដើម្បីស្ងោររាវ។ ចានឆុងច្រើនតែប្រើសម្រាប់ធ្វើតែ ឬកាហ្វេ ប៉ុន្តែផើងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវបំពេញកំសៀវ ទឹកត្រជាក់ពីម៉ាស៊ីនហើយដាក់ធុងនៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលវាឡើងកំដៅ សំឡេងគ្រើមនឹងអាចស្តាប់បានយ៉ាងច្បាស់ ដែលនឹងត្រូវបានជំនួសដោយការហក់ឡើងកាន់តែខ្លាំង។
ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺការដួលរលំនៃការហៀរសំបោរដែលត្រូវបានជំនួសដោយសម្លេងខ្សោយដែលជារូបរាងដែលត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញចំហាយទឹក។ សញ្ញាទាំងនេះនឹងបង្ហាញថាទឹកនៅក្នុងកំសៀវបានឆ្អិនហើយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរង់ចាំប្រហែល 10 នាទីហើយយកកំសៀវចេញពីកំដៅ។
វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ថាតើទឹកកំពុងពុះក្នុងធុងចំហរឬអត់។ បំពេញខ្ទះ បរិមាណដែលត្រូវការទឹកត្រជាក់ហើយដាក់ធុងនៅលើភ្លើង។ សញ្ញាដំបូងដែលថាទឹកហៀបនឹងឆ្អិន គឺជារូបរាងនៃពពុះតូចៗដែលបង្កើតនៅបាតធុង ហើយឡើងដល់កំពូល។
ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺការកើនឡើងនៃទំហំនៃពពុះនិងចំនួនរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានអមដោយការបង្កើតចំហាយទឹកខាងលើផ្ទៃនៃធុង។ ប្រសិនបើទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនវាមានន័យថារាវបានដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការសម្រាប់ការរំពុះ។
ការពិតខាងក្រោមនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក៖
- ប្រសិនបើអ្នកចង់យកទឹកឱ្យឆ្អិនឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើបានដោយប្រើខ្ទះ ត្រូវប្រាកដថាគ្របធុងជាមួយគំរបដើម្បីរក្សាកំដៅ។ អ្នកក៏ត្រូវចាំដែរថា នៅក្នុងធុងធំ ទឹកត្រូវចំណាយពេលយូរជាងដើម្បីឈានដល់ការឆ្អិន ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចំណាយពេលច្រើនក្នុងការកំដៅខ្ទះបែបនេះ។
- ប្រើតែទឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ ការពិតគឺថា ទឹកក្តៅអាចមានសារធាតុពុលនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹក។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញជាច្រើន ទឹកបែបនេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារទេ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីឆ្អិនក៏ដោយ។
- កុំដាក់ធុងឱ្យជិតឡើយ ព្រោះទឹកនឹងហូរចេញពីខ្ទះ។
- នៅពេលដែលកម្ពស់កើនឡើង ចំណុចរំពុះថយចុះ។ ក្នុងករណីនេះវាអាចចាំបាច់ បរិមាណដ៏ច្រើន។ពេលវេលាឆ្អិនដើម្បីធានាការស្លាប់នៃមេរោគទាំងអស់។ អ្នកគួរយកការពិតនេះមកពិចារណាពេលទៅលេងភ្នំ។
អ្នកក៏គួរតែចាត់វិធានការប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់នៅពេលប៉ះមិនត្រឹមតែទឹកក្តៅ ធុងទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចំហាយទឹកដែលបានបង្កើត ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកធ្ងន់ធ្ងរ។