របៀបបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច។ ចំណុចចាំបាច់នៃសេចក្តីព្រាងដែលកំពុងត្រូវបានចងក្រង។ យីហោហាងនំប៉័ង

ដើម្បីឱ្យហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចក្លាយជាអាជីវកម្មរកប្រាក់ចំណេញ ការគណនាយ៉ាងតឹងរឹង ដោយគិតគូរពីហានិភ័យ និងអនាគត ការវិភាគទីផ្សារ និងការបង្កើតការលក់គឺចាំបាច់។ ការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់នេះបានក្លាយជាឧបសគ្គដ៏ធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងចង់ធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ។

រោងចក្រដុតនំ និងហាងនំប៉័ងធំៗនៅក្នុងផ្សារទំនើបបានធានាសុវត្ថិភាពទីផ្សារលក់របស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែមានជម្រើសមួយចំនួនដែលមិនប៉ះពាល់ដែលនឹងជាឱកាសល្អក្នុងការបើកអាជីវកម្មខ្នាតតូចដែលរកបានប្រាក់ចំណេញផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក៖ ហានិភ័យ

វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីវាយតម្លៃហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាំងអស់ ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពី៖

• តម្លៃនំប៉័ងជាប្រភេទនៃទំនិញដែលមានសារៈសំខាន់សង្គមត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយរដ្ឋ។ ដើម្បីឱ្យអាជីវកម្មទទួលបានផលចំណេញ លក្ខណៈពិសេសនេះត្រូវតែយកមកពិចារណា។
• ជាង 90% នៃនំបុ័ងប្រើប្រាស់ត្រូវបានដុតនំដោយសហគ្រាសធំ។ ទីមួយ បរិមាណផលិតកម្មខ្ពស់ធ្វើឱ្យវាអាចកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃផលិតផលណាមួយ។ ទីពីរ ស្ទើរតែទីផ្សារទាំងមូលត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអ្នកដឹកនាំផលិតកម្មធំៗ។
• តម្រូវការសម្រាប់ការអនុវត្តលឿន។ ដូចដែលអ្នកយល់នំបុ័ងត្រូវតែស្រស់។ យើងនឹងត្រូវព្យាយាមដើម្បីធានាថាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលក់ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។ បញ្ហាលំបាកនេះអាចត្រូវបានដោះស្រាយដោយការសន្និដ្ឋានកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយហាងតូចៗ។
• តម្រូវការខ្ពស់ពីអង្គការនិយតកម្ម៖ សុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ លក្ខខណ្ឌអនាម័យ។ល។
• នៅដំណាក់កាលដំបូងវានឹងមិនថោកទេ: បរិវេណ, ឧបករណ៍, ការទទួលបានលិខិតអនុញ្ញាត, ឯកសារ។ រយៈពេលសងត្រលប់សម្រាប់សហគ្រាសបែបនេះគឺរហូតដល់បីឆ្នាំ។
• ការដឹកជញ្ជូនផលិតផលតម្រូវឱ្យមានការដឹកជញ្ជូនពិសេសដែលបំពាក់ដោយធ្នើរនិងថាស។ នេះក៏ជាធាតុចំណាយបន្ថែមផងដែរ។

ដោយមើលឃើញពីការលំបាកទាំងនេះ អ្នកគួរតែថ្លឹងថ្លែងការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់ មុននឹងវិនិយោគលើហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច។

តើ​ហាង​នំប៉័ង​ខ្នាត​តូច​អាច​ក្លាយ​ជា​អាជីវកម្ម​រក​ប្រាក់​ចំណេញ​បាន​ទេ?

នៅទីនេះ ជាការពិត ទីតាំងរបស់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ចម្ងាយទៅកន្លែងលក់ ប្រាក់ឈ្នួលសម្រាប់និយោជិត (តាមភូមិ ប្រាក់ឈ្នួលទាបជាង)។ លើសពីនេះទៀតវាមានតម្លៃគិតឱ្យបានហ្មត់ចត់អំពីប្រភេទផលិតផលនំប៉័ងដែលអាចយកឈ្នះលើការប្រកួតប្រជែងដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាការពិតណាស់ ដើម្បីអភិវឌ្ឍសហគ្រាសប្រកបដោយជោគជ័យ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. លក់ផលិតផលនៅតាមទីប្រជុំជនដាច់ស្រយាលពីរោងចក្រធំៗ (ភូមិតូច និងទីប្រជុំជន)
2. ចូលទៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយហាងតូចៗដែលមានទីតាំងនៅឆ្ងាយពីផ្សារទំនើប
3. ដុតនំផលិតផលពិសេស៖ កំណត់លក្ខណៈដោយគុណភាព រសជាតិមិនធម្មតា រូបរាង។ល។
4. គ្រប់គ្រងកម្រិតតម្លៃ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ អ្នកត្រូវស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលនឹងយល់ព្រមធ្វើការជាមួយអ្នកក្នុងតម្លៃលក់ដុំដែលអំណោយផល

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់អ្វីដែលអ្នកធ្វើ អ្នកអាចប្រកួតប្រជែងបានសូម្បីតែជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតធំៗក៏ដោយ។ ក្លិននៃនំបុ័ងស្រស់ និងនំក្រអូបនឹងទាក់ទាញអ្នកទិញ ហើយប្រសិនបើផលិតផលពិតជាមានគុណភាពខ្ពស់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ នោះវានឹងអាចលក់វាក្នុងតម្លៃលើសពីមធ្យមបន្តិច។

ការចំណាយសំខាន់ៗនៃហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច៖

• អគ្គិសនី
• វត្ថុធាតុដើម៖ ម្សៅ, ប៊ឺ, ស៊ុត, សារធាតុបំពេញ
• ការដឹកជញ្ជូន
• ប្រាក់ឈ្នួល
• ពន្ធ

អាស្រ័យលើប្រភេទនំដុតនំ (លក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្ត) តម្លៃត្រូវបានកំណត់។ តម្លៃនៃទំនិញដោយមិនគិតពីការរំលោះឧបករណ៍ជាធម្មតាគឺ 60-80% តិចជាងតម្លៃលក់។ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើការកំណត់តម្លៃតាមរបៀបដែលផលិតផលមានតម្រូវការ ហើយប្រាក់ចំណេញពីការលក់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរ៉ាប់រងការចំណាយបច្ចុប្បន្ន (ការទិញវត្ថុធាតុដើម ការទូទាត់ថ្លៃអគ្គិសនី ប្រាក់ខែ។ល។) និងការទូទាត់សងថ្លៃដើម។ ឧបករណ៍។

នៅក្នុងសម្ភារៈនេះ:

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងនំប៉័ង អ្នកគួរតែសម្រេចចិត្តលើទម្រង់របស់វា។ តើវានឹងទៅជាយ៉ាងណា - សហគ្រាសឧស្សាហកម្មពេញលេញដែលមានការងាររាប់រយ ឬហាងនំប៉័ងតូចមួយ? អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយហាងនំប៉័ងតូចៗ ហើយក្រោយមកអ្នកអាចពង្រីកអាជីវកម្មដោយរៀបចំផលិតកម្មឧស្សាហកម្មខ្នាតធំ។

ការលំបាកក្នុងការធ្វើអាជីវកម្មនៅក្នុងតំបន់នេះ។

ការលំបាកចម្បងនៃគម្រោងក្នុងការផលិតផលិតផលនំប៉័ងហាក់ដូចជាមានការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ និងតម្រូវការដើម្បីឆ្លើយតបយ៉ាងឆាប់រហ័សចំពោះការផ្លាស់ប្តូរតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ កាលពី 20-30 ឆ្នាំមុន មិនសូវមានផលិតផលនំប៉័ងច្រើនប្រភេទទេ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅតំបន់ដាច់ស្រយាលរុស្ស៊ីមានជួរសម្រាប់នំប៉័ងធម្មតា។ ប៉ុន្តែ​ពេល​នេះ​ស្ថានភាព​គឺ​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង។

នៅក្នុងបញ្ជរនំបុ័ងទីក្រុងណាមួយ អ្នកអាចរាប់ប្រភេទនំបុ័ងជាច្រើនប្រភេទ ដោយមិនគិតពីផលិតផលផ្សេងទៀតឡើយ។ វា​នឹង​មិន​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ជាមួយ​នឹង​ការ​ផលិត​តែ​មួយ​ចំនួន​នៃ​ផលិតផល​។

ចំណុចសំខាន់មួយទៀតគឺការចង់បានរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានដើម្បីគ្រប់គ្រងតម្លៃនៃផលិតផលទាំងនេះជាសារៈសំខាន់សង្គមបំផុត។ ការប៉ុនប៉ង​ធ្វើ​អន្តរាគមន៍​បែប​នេះ​លើ​ផ្នែក​រដ្ឋ​មាន​ឥទ្ធិពល​អវិជ្ជមាន​ដល់​ផលិតកម្ម។ ហើយទោះបីជានៅឆ្នាំ 2015 ការសម្រេចចិត្តមួយចំនួននៃមុខវិជ្ជាសហព័ន្ធត្រូវបានប្រកាសថាខុសច្បាប់ដោយគណៈកម្មាធិការ Antimonopoly ក៏ដោយ ក៏និន្នាការស្ថិរភាពនៅតែអាចមើលឃើញ។

គ្រាន់តែក្រឡេកមើលប្រទេសជិតខាងអ៊ុយក្រែនដែលរដ្ឋកំពុងរីកចម្រើនក្នុងទិសដៅនេះ។ ប៉ុន្តែនេះនាំឱ្យមានការពិតដែលថា 2/3 នៃហាងនំប៉័ងបានចូលទៅក្នុងស្រមោល បើមិនដូច្នេះទេពួកគេត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទ។ ជាលទ្ធផលមនុស្សគ្រប់គ្នាចាញ់ - អ្នកផលិតអ្នកប្រើប្រាស់និងការពិតរដ្ឋខ្លួនឯង។

ហាងនំប៉័ងជំនួសឱ្យហាងនំប៉័ង

ហេតុអ្វីត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយហាងនំប៉័ងតូចៗ? ទីមួយ គម្រោង​បែបនេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​មិន​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ការ​វិនិយោគ​ធំ​ៗ​ឡើយ ។ ក្រុមហ៊ុននឹងអាចមានអារម្មណ៍ថាត្រូវការទីផ្សារដោយការផលិតផលិតផលមួយចំនួនតូច ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រតិបត្តិការនៅការបាត់បង់ដល់សូន្យ។

ទីពីរ ហាងនំប៉័ងគឺជារចនាសម្ព័ន្ធដែលអាចបត់បែនបានដែលអាចសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងតម្រូវការបច្ចុប្បន្ន និងស្វែងរកទីផ្សារពិសេសដែលមិនត្រូវបានកាន់កាប់។ នៅក្នុងរោងចក្រដែលដំណើរការទាំងមូលមានយន្តការខ្ពស់ ការផ្លាស់ប្តូរណាមួយនឹងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើផ្នែកនៃបុគ្គលិក។ ហើយនេះមានន័យថា ការខាតបង់ពេលវេលា កម្លាំងពលកម្ម និងហិរញ្ញវត្ថុ។

តើ​ការ​បើក​ហាង​ធ្វើ​នំ​មាន​ផល​ចំណេញ និង​គួរ​សម​ប៉ុណ្ណា? ចម្លើយចំពោះរឿងនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការពិតដែលថាក្នុងចំណោមបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបរុស្ស៊ីគឺជាប្រទេសតែមួយគត់ដែលការដឹកជញ្ជូននំប៉័ងត្រូវបានរៀបចំទៅកាន់តំបន់និងតំបន់មួយចំនួន។ ជាលទ្ធផល ប្រជាជនមួយផ្នែកដឹងតែអំពីនំប៉័ងក្តៅតាមពាក្យសម្ដីប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាមកដល់ពួកគេត្រជាក់រួចទៅហើយ។

ការងាររៀបចំ និងស្វែងរកបរិវេណ

មុនពេលអ្នកវិនិយោគ អ្នកត្រូវប្រឹងប្រែងដើម្បីកំណត់ពីតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ អ្នកនឹងត្រូវប្រមូលព័ត៌មាននៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែភាគច្រើនអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការជាមួយអ្នកលក់ដែលមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយអាចចង្អុលមុខទំនិញដែលមានតម្រូវការខ្លាំងបំផុត។

បន្ទាប់ពីប្រមូលព័ត៌មាននេះ អ្នកអាចធ្វើបញ្ជីនៃការចាត់ថ្នាក់ដែលរំពឹងទុករួចហើយ។ យកល្អគួរតែធ្វើតេស្តសាកល្បងជាមុនសិន ហើយដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ។ នេះនឹងផ្តល់ឱកាសដើម្បីអនុវត្តការវាស់វែងសាកល្បង។ ប្រសិនបើទីផ្សារពិសេសត្រូវបានរកឃើញ រូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលដែលបានគ្រោងទុកទាំងអស់ត្រូវតែបញ្ជាក់។

ការបញ្ជាក់អំពីផលិតផលនីមួយៗដែលនឹងត្រូវនាំយកទៅទីផ្សារគឺជាកាតព្វកិច្ច។ នីតិវិធីនេះធ្វើឱ្យវាមិនចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណ និងបង្កើនតម្រូវការសម្រាប់គុណភាពនៃផលិតផលនំប៉័ង។ សំខាន់ត្រូវដឹង! នីតិវិធីបញ្ជាក់អាចចំណាយពេលរហូតដល់បីខែ ដូច្នេះនេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមមុនពេលចាប់ផ្តើមផលិតកម្ម

ដរាបណាបញ្ហាជាមួយជួរផលិតផលត្រូវបានដោះស្រាយ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមស្វែងរកបរិវេណ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកត្រូវពិចារណាចំណុចខាងក្រោម៖

1. តើ​ផលិតផល​ទាំង​នោះ​នឹង​ត្រូវ​បាន​លក់​ចេញ​ពី​ហាង​នំប៉័ង​ផ្ទាល់ ឬ​គ្រោង​នឹង​ដឹក​ជញ្ជូន​ទៅ​ហាង​លក់​រាយ?
2. តើឧបករណ៍អ្វីខ្លះនឹងត្រូវទិញសម្រាប់សហគ្រាស?

ប្រសិនបើការលក់នឹងធ្វើឡើងដោយផ្ទាល់ពីហាងនំប៉័ង នោះបរិវេណត្រូវតែ "ឆ្លងកាត់" ហើយមានទីតាំងនៅកន្លែងដែលមានហ្វូងមនុស្សច្រើន។ នៅពេលគ្រោងលក់ផលិតផលពីហាងលក់រាយ បរិវេណអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅតំបន់ណាមួយនៃទីក្រុង ឬលើសពីនេះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូនត្រូវតែយកមកពិចារណា។

ចំពោះគ្រឿងបរិក្ខារសំណុំអប្បបរមារបស់វានឹងត្រូវការផ្ទៃដីប្រហែល 100 ម 2 ។ ឈុតនេះរួមមាន:

• គណៈរដ្ឋមន្ត្រីការពារ;
• ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅនិងម្សៅ;
• ដុត;
• មូល;
• ច្របាច់ម្សៅ។

ក្នុងករណីនៅពេលដែលឧបករណ៍ទាំងអស់នេះត្រូវបានទិញជាស្មុគស្មាញតែមួយទំហំនៃបន្ទប់អាចមានទំហំតូចជាង - រហូតដល់ 60 ម 2 ។ សំខាន់ត្រូវដឹង! បន្ថែមពីលើការបញ្ជាក់ ការរៀបចំ និងទីតាំងរបស់សហគ្រាសនឹងត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយ SES និងសេវាកម្មពន្លត់អគ្គីភ័យ។ យោងតាមស្តង់ដារដែលកំណត់ដោយ SES នំបុ័ងមិនអាចដុតនំនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីបានទេ។ លើសពីនេះទៀត សហគ្រាសត្រូវធានានូវវត្តមានរបស់៖

• ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដំណើរការ;
• បង្គន់បុគ្គលិក;
• ប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូល;
• ឃ្លាំងសម្រាប់រក្សាទុកវត្ថុធាតុដើម។

សូមចំណាំថា សិក្ខាសាលាដែលផលិតផលត្រូវបានដុតនំ សិក្ខាសាលាវេចខ្ចប់ និងឃ្លាំងត្រូវតែមានទីតាំងដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

តើការវិនិយោគអ្វីខ្លះនឹងត្រូវបានទាមទារ?

សំណុំឧបករណ៍អប្បបរមាដែលរួមបញ្ចូលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញខាងលើ។ វានឹងត្រូវចំណាយអស់ 4 លានរូប្លិ៍និងច្រើនជាងនេះ។ ចង្ក្រាននឹងត្រូវចំណាយអស់ 600 ពាន់រូប្លិ៍និងច្រើនជាងនេះ។ ម៉ាកល្អ ៗ ពីក្រុមហ៊ុនផលិតបរទេសមានតម្លៃប្រហែល 1 លានរូប្លិ៍និងច្រើនទៀត។ ឧទាហរណ៍ចង្ក្រានអាល្លឺម៉ង់មានតម្លៃជាង 2 លានរូប្លិ៍។ ប៉ុន្តែម៉ូដែលបែបនេះមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងបន្ទុកខ្ពស់ហើយមានសមត្ថភាពផលិតរហូតដល់ 1,5 តោននៃផលិតផលសម្រេចក្នុងមួយថ្ងៃ។

បន្ថែមពីលើឧបករណ៍ផលិតកម្មអ្នកក៏នឹងត្រូវការឧបករណ៍ពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។ វារួមបញ្ចូលៈ

• ម៉ាស៊ីន​គិតលុយ;
• ការបង្ហាញ;
• ទូរចនាសម្រាប់រក្សាទុកផលិតផល;
• សុវត្ថិភាពដែលឯកសារ និងសាច់ប្រាក់នឹងត្រូវរក្សាទុក។
• គ្រឿងសង្ហារិម និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។

សម្រាប់ការទាំងអស់នេះអ្នកនឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 200 ពាន់រូប្លិ៍។ ការជួលបរិវេណ (ឧស្សាហកម្មនិងពាណិជ្ជកម្ម) នឹងត្រូវចំណាយ 50-80 ពាន់រូប្លិ៍។ ក្នុង​មួយ​ខែ។ អ្នកនឹងត្រូវបង់ប្រាក់ភ្លាមៗយ៉ាងហោចណាស់បីខែ - 140-240 ពាន់រូប្លិ៍។

ប្រសិនបើការដឹកជញ្ជូនត្រូវបានបញ្ជាក់ (ហើយក្នុងករណីភាគច្រើនអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានវា) អ្នកនឹងត្រូវទិញ Gazelle ដែលមានតម្លៃ 350 ពាន់រូប្លិ៍ទៀត។ ដោយគិតគូរពីការចំណាយដែលមិនបានមើលឃើញទុកជាមុន និងការជួសជុលបរិវេណ ការចំណាយដំបូងអាចឈានដល់ 5-5.5 លានរូប្លិ៍។

របៀបរៀបចំការងារ?

នៅពេលដែលការងារបឋមត្រូវបានអនុវត្ត និងការវាស់វែងការធ្វើតេស្តត្រូវបានធ្វើឡើង ដែលនឹងបង្ហាញពីកម្រិតនៃតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលនំបុ័ងមួយចំនួន នៅសល់គឺការជ្រើសរើសបុគ្គលិកសម្រាប់ផលិតនំប៉័ង និងបង្កើតការលក់។ កិច្ចការទាំងពីរនេះមិនមែនជារឿងតូចតាចដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅដើមដំបូងឡើយ។

អ្នកដុតនំមិនអាចជាមនុស្សសាមញ្ញម្នាក់ពីផ្លូវបានទេ។ ការ​បំពេញ​កិច្ច​ការ​ដែល​បាន​ប្រគល់​ឱ្យ​គាត់​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ជំនាញ​វិជ្ជាជីវៈ ការងារ​លំបាក​ខ្លាំង ហើយ​ប្រាក់​ខែ​ក៏​ទាប។ អ្នកដុតនំម្នាក់ទទួលបានប្រាក់ខែពី 18-25 ពាន់រូប្លិ៍។ កម្រិតប្រាក់ខែគឺដូចគ្នាសម្រាប់អ្នកបច្ចេកទេសដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិត។

អ្វី​ទាំងអស់​ដែល​អ្នក​ត្រូវការ:

• អ្នកដុតនំ - 2 នាក់ប្រសិនបើផលិតកម្មត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលថ្ងៃនិង 4 នាក់ - ប្រសិនបើនៅពេលយប់;
• អ្នកបច្ចេកទេស - 1 នាក់;
• អ្នកវេចខ្ចប់ដែលគ្រប់គ្រងអវត្តមាននៃវត្ថុបរទេសនៅក្នុងផលិតផល - 1 នាក់;
• អ្នកផ្ទុក - 1-2 នាក់;
• អ្នកសម្អាត - 1 នាក់;
• អ្នកបើកបរ - 1 នាក់។

មូលនិធិប្រាក់ឈ្នួល (WF) នឹងមានពី 150-200 ពាន់រូប្លិ៍។ ក្នុង​មួយ​ខែ។ ដោយបានជ្រើសរើសបុគ្គលិក និងចាប់ផ្តើមផលិតកម្ម វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការមានហាងលក់រាយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការលក់។ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការបើកវាដោយខ្លួនឯង ទោះបីជាវាអាចជួយផ្សព្វផ្សាយគម្រោង និងបង្កើនប្រាក់ចំណេញនៃការផលិតនំប៉័ងក៏ដោយ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីកិច្ចព្រមព្រៀងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទីផ្សារសង្វាក់ ផ្សារទំនើប និងកន្លែងលក់រាយផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចព្យាយាមលក់ផលិតផលតាមរយៈបញ្ជរ ប៉ុន្តែតាមក្បួនមួយ ពួកគេត្រូវបានបើកសម្រាប់ការផលិតផលិតផលនំប៉័ងដែលមានស្រាប់មួយចំនួន ពួកគេមិនត្រូវការផលិតផលរបស់អ្នកប្រកួតប្រជែងទេ។

ការអនុវត្តត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ វា​ជា​កំហុស​មួយ​ដែល​គិត​ថា​ក្លិន​នំបុ័ង​ស្រស់​ក្តៅ​ខ្លួន​ឯង​នឹង​លក់​វា។ នេះជាការពិតប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលក់ផលិតផលនំបុ័ងត្រឹមតែ 50-100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលក់ 1,5 តោនឬច្រើនជាងនេះក្លិនតែម្នាក់ឯងនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ - ទីផ្សារនិងទីផ្សារកាន់តែច្រើន។

ដើម្បីបើកហាងដោយខ្លួនឯង វាមិនចាំបាច់ជួលបញ្ជរ ឬបើកហាងនោះទេ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃដំណើរការនេះ និងរៀបចំពាណិជ្ជកម្មពីកង់។ ឡាននំប៉័ងបំពាក់ពិសេសអាចជួល ឬជួលបាន ដែលនឹងកាត់បន្ថយការចំណាយលើការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្ម។

គ្រាដែលលាក់

ទោះបីជាការពិតដែលថានំបុ័ងតែងតែមានតម្រូវការក៏ដោយក៏ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដល់ 250 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមនុស្សម្នាក់។ កាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន តម្លៃនេះគឺខ្ពស់ជាងបីដង។ នេះគឺដោយសារតែភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផលអាហារផ្សេងៗគ្នា ដែលប្រកួតប្រជែងដោយប្រយោលជាមួយការផលិតនំប៉័ង។

លើសពីនេះ ទីក្រុងធំៗ និងរដ្ឋធានីគឺពោរពេញដោយភាពឆ្អែតឆ្អន់ជាមួយនឹងផលិតកម្មនេះ ពួកគេមានរោងចក្ររាប់សិប និងហាងនំប៉័ងរាប់រយ។ សរុបមកនេះនាំឱ្យការពិតដែលថាប្រាក់ចំណេញនៃអាជីវកម្មនេះបានធ្លាក់ចុះពី 50% ទៅ 7-15% ។ នេះមានន័យថាជាមួយនឹងការចំណាយប្រចាំខែ 400 ពាន់រូប្លិ៍ម្ចាស់នឹងរកប្រាក់ចំណេញសុទ្ធពី 40-70 ពាន់រូប្លិ៍។

មធ្យោបាយចេញពីស្ថានភាពនេះអាចជាការស្វែងរកដំណោះស្រាយដែលនឹងរៀបចំការលក់ផលិតផលមួយចំនួនធំ។ ការលក់ពីកង់គឺគ្រាន់តែជាដំណោះស្រាយមួយក្នុងចំណោមដំណោះស្រាយទាំងនេះ។

ការពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្ត និងការទិញឧបករណ៍ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពចំណាយអាចបង្កើនប្រាក់ចំណេញយ៉ាងច្រើន ប៉ុន្តែការសម្រេចចិត្តបែបនេះត្រូវតែធ្វើឡើងនៅដំណាក់កាលធ្វើផែនការគម្រោង។

បញ្ជាទិញផែនការអាជីវកម្ម

មិនថាគ្រឿងអលង្កា និងគ្រឿងបរិក្ខារស្វ័យប្រវត្តិ សណ្ឋាគារ យីហោកុមារ អាជីវកម្មតាមផ្ទះ ហាងអនឡាញ អាយធី និងអ៊ីនធឺណែត ហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋាន តម្លៃថោកសមរម្យ ស្បែកជើង ការបណ្តុះបណ្តាល និងការអប់រំ សំលៀកបំពាក់ ការកម្សាន្ត និងការកម្សាន្ត អំណោយម្ហូបអាហារ ការផលិត ការលក់រាយ កីឡា សុខភាព និងសម្រស់ សំណង់ ទំនិញប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ផលិតផលសុខភាព សេវាកម្មអាជីវកម្ម (b2b) សេវាកម្ម សម្រាប់ប្រជាជន សេវាហិរញ្ញវត្ថុ

	ការវិនិយោគ៖ ការវិនិយោគ 2,700,000 - 3,500,000 ₽ យើងជាក្រុមអ្នកជំនាញដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 10 ឆ្នាំនៅក្នុងទីផ្សារអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងបានអនុវត្តគម្រោងថ្នាក់តំបន់ និងសហព័ន្ធជាង 40 ក្នុង 15 គំនិតផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 យើងបានបើកដំណើរការគម្រោង "Bakery No. 21" ហើយឥឡូវនេះយើងគ្រប់គ្រងបណ្តាញហាងកាហ្វេ - ហាងនំបុ័ង ដែលយើងចង់ពង្រីក ព្រោះយើងជឿថាផលិតផលរបស់យើងគឺជាកម្រិតថ្មីមួយនៅក្នុងពិភពលោក...
	ការវិនិយោគ៖ ការវិនិយោគ 1,400,000 - 2,000,000 ₽ ឈ្មោះរបស់ខ្ញុំគឺ Sergey Rogachev ខ្ញុំជាស្ថាបនិកនៃផ្ទះ Bulki ។ ខ្ញុំបានបើកដំណើរការហាងនំប៉័ងដំបូងរបស់ខ្ញុំនៅថ្ងៃទី 7 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2016។ ឥឡូវនេះមាន 24 រួចហើយ ដែលក្នុងនោះ 14 ត្រូវបាន franchised ។ ការរីកចម្រើននេះគឺដោយសារតែគុណសម្បត្តិ និងមុខងារការងាររបស់យើង ដែលយើងនឹងបង្រៀនអ្នក។ ការពិពណ៌នាអំពីសិទ្ធិផ្តាច់មុខ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីបើកហាងនំបុ័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ហើយចាប់ផ្តើមរកប្រាក់ចំណូលពី 250 ពាន់ក្នុងមួយខែ។ យីហោ Bulki House គឺជាគំរូដែលដំណើរការបានល្អ...
	ការវិនិយោគ: ការវិនិយោគ 200,000 - 500,000 rubles ។ ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច "Jan Khachapuryan" គឺជាគម្រោងមួយក្នុងចំណោមគម្រោងសិទ្ធិផ្តាច់មុខរបស់ក្រុមហ៊ុន Rus Investment ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1985 ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងបាននិងកំពុងផលិតឧបករណ៍សម្រាប់ហាងដុតនំ (tandoors) និងជាម្ចាស់នៃម៉ាកពីរ: ខ្សែសង្វាក់នំបុ័ង "នំបុ័ងពី Tandoor" និងការចម្អិនអាហារបូព៌ា "Kibir Tandoor" ។ ខណៈពេលដែលកំពុងអភិវឌ្ឍសិទ្ធិអាជីវកម្មនំបុ័ង Tandoor វាច្បាស់ណាស់សម្រាប់ពួកយើងថាទីផ្សារខ្វះហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចដែលនឹង…
	ការវិនិយោគ៖ ការវិនិយោគ 1,500,000 - 2,400,000 rubles ។ "Bretzel" ផលិតនំប៉័ងសម្រាប់សង្គមសម័យទំនើបយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណបុរាណដែលជាមូលដ្ឋានដោយប្រើប្រាស់តែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ យើងខិតខំនាំយកនំបុ័ងដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អត្រឡប់ទៅតុអតិថិជនវិញ ដោយលើកកំពស់គុណភាពនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ តម្លៃសំខាន់បីដែលអាជីវកម្មរបស់យើងសម្រាក: ចំអិនដោយភាពរីករាយនិងស្រឡាញ់អ្វីដែលអ្នកធ្វើ; នាំមកនូវផលប្រយោជន៍និងសេចក្តីរីករាយដល់អ្នកប្រើប្រាស់; រកប្រាក់ចំណេញដើម្បីមាន...
	ការវិនិយោគ: ការវិនិយោគ 11,000,000 - 15,000,000 rubles ។ Konigsbacker គឺជាសង្វាក់នៃហាងកាហ្វេអឺរ៉ុប។ ហាងនំប៉័ងដំបូងបានបើកនៅឆ្នាំ 2012 ហើយសព្វថ្ងៃនេះបណ្តាញនេះមានកន្លែង 20 រួចហើយនៅក្នុង Kaliningrad និងតំបន់។ ជួរដ៏ធំទូលាយនៃទំនិញដុតនំដែលតែងតែស្រស់ និងឆ្ងាញ់យោងទៅតាមរូបមន្តអឺរ៉ុបដ៏ល្អបំផុតបានផ្តល់ឱ្យ Konigsbacker នូវសេចក្តីស្រឡាញ់របស់អ្នកទីក្រុង និងភ្ញៀវក្នុងតំបន់ រួមទាំងវានៅក្នុងបញ្ជី "ត្រូវតែមើល" នៃ Kaliningrad ។ ផ្ទៃខាងក្នុងដ៏កក់ក្ដៅ រចនាដោយស្ទូឌីយោឌីហ្សាញឈានមុខគេក្នុងប្រទេសហូឡង់ កំណត់ស្តង់ដារខ្ពស់សម្រាប់...
	ការវិនិយោគ៖ ការវិនិយោគ 250,000 - 750,000 rubles ។ "Sdobny Dom" - បានបង្ហាញខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2005 ជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលថ្មីសម្រាប់ Urals - ផលិតផលដុតនំពាក់កណ្តាលសម្រេចទឹកកកសម្រាប់ការដុតនំ។ នៅក្នុងខ្លឹមសារនេះគឺជាផលិតផលដុតនំដែលបានរៀបចំខ្ពស់ដែលតម្រូវឱ្យមានការ defrosting និងដុតនំ។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចបើកហាងនំប៉័ងនៅក្នុងតំបន់តិចតួច និងដោយចំណាយតិចបំផុត។ បច្ចេកវិទ្យានេះបានមកដល់ទីផ្សាររបស់យើងពីអឺរ៉ុប ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន...
	ការវិនិយោគ៖ ការវិនិយោគ 350,000 - 400,000 rubles ។ ខ្សែសង្វាក់ហាងនំប៉័ង Dary Vostoka ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមក្រុមហ៊ុន Telecom Invest ក្នុងឆ្នាំ 2011។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងបានបើកហាងនំប៉័ងផ្ទាល់ខ្លួនមួយចំនួនក្នុងចម្ងាយដើរ និងបង្កើតស្តង់ដារប្រតិបត្តិការសម្រាប់សហគ្រាស។ យើងដឹងពីរបៀបបើកហាងនំប៉័ងពី "0" ហើយនាំវាទៅរកប្រាក់ចំណេញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ នេះ​ជា​អាជីវកម្ម​ដែល​មាន​ជោគជ័យ​ដែល​នឹង​អាច​ឱ្យ​អ្នក​រក​ប្រាក់​ចំណេញ​បាន​ល្អ​ក្នុង​រយៈពេល​ដ៏ខ្លី។ ការពិពណ៌នាអំពី Franchise...
	ការវិនិយោគ: 3,000,000 - 6,000,000 rubles ។ តើអ្នកចង់បានអាជីវកម្មឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្លិននៃការដុតនំទេ? បន្ទាប់មកបើកហាងនំប៉័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចនិយាយបានថា នេះពិតជាការងារដ៏លំបាកមួយ ព្រោះអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវស្វែងរកបរិវេណ ទិញឧបករណ៍ ជួល និងបណ្តុះបណ្តាលកម្មករប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្វែងរកអ្នកបច្ចេកទេសដ៏ល្អម្នាក់ ដែលអាចធ្វើឱ្យបំណងប្រាថ្នាទាំងអស់របស់អ្នកទាក់ទងនឹងផលិតផលក្លាយជាការពិត។ បាទ វាពិបាក ប៉ុន្តែមិនមែនជាមួយ franchise ទេ។…
	ការវិនិយោគ: 1,000,000 - 2,000,000 rubles ។ នៅឆ្នាំ 2003 មន្ទីរពិសោធន៍វេជ្ជសាស្រ្តហៅថា "Hemotest" បានចាប់ផ្តើមអត្ថិភាពរបស់វា។ សេវាកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានផ្តល់ជូនទាំងបុគ្គល និងអង្គភាពសាជីវកម្ម។ នាយកដ្ឋាន Hemotest ទាំងអស់ដំណើរការវដ្តពេញលេញ ដោយចាប់ផ្តើមពីការប្រមូលសម្ភារៈ និងបញ្ចប់ដោយការចេញលទ្ធផលដែលបានបញ្ចប់។ នៅទីនេះអ្នកអាចធ្វើការវិភាគណាមួយដែលគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមណែនាំ ព្រោះមន្ទីរពិសោធន៍មានការណែនាំសម្រាប់…
	ការវិនិយោគ: 250,000 - 500,000 rubles ។ ក្រុមហ៊ុន "Bread from Tandoor" បាននិងកំពុងផលិត tandoors តាំងពីឆ្នាំ 1985 ។ សម្រាប់​ស្ថាបនិក​ក្រុមហ៊ុន​ផលិតកម្ម tandoor ជា​អាជីវកម្ម​លក្ខណៈ​គ្រួសារ សិប្បកម្ម​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​បាន​បន្ត​ពី​ឪពុក​ដល់​កូន។ ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការងារយើងផលិតបានជាង 5,000 tandoors ។ សិប្បកររបស់យើងស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកវិទ្យាបុរាណតែមួយគត់សម្រាប់ផលិត tandoors អាថ៌កំបាំងនៃគុណភាពត្រូវបានបញ្ជូនបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ពីឪពុកដល់កូន...
	ការវិនិយោគ: 2,400,000 - 10,500,000 rubles ។ ក្រុមហ៊ុននំបុ័ងបាល់ទិក ដែលជាស្ថាបនិកនៃការលក់នំបុ័ងដុតថ្មីៗនៅសាំងពេទឺប៊ឺគ បានដំណើរការនៅលើទីផ្សារអស់រយៈពេលជាង 13 ឆ្នាំមកហើយ ចាប់តាំងពីខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 1995 ដោយតែងតែផ្តល់ជូនអតិថិជនរបស់ខ្លួននូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្មី និងល្អឥតខ្ចោះ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍យ៉ាងតឹងរ៉ឹង៖ ភាពស្រស់ស្រាយ ផ្តាច់មុខ និងគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផល.. យើងជឿថាវាអាចទៅរួចក្នុងការផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលផ្តាច់មុខដោយផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យាបស្ចិមប្រទេស ដូច្នេះយើងបានទិញតែអ៊ឺរ៉ុប...
	ការវិនិយោគ: 400,000 - 750,000 rubles ។ ហាង Bakery "Khlebnitsa" គឺជាហាងនំប៉័ងទំនើបដែលផ្តល់ជូននូវនំដុតដែលផលិតពីផលិតផលធម្មជាតិ និងមានតម្លៃសមរម្យ។ យើងធ្វើការងាររបស់យើងបានល្អ ហើយមានមោទនភាពចំពោះវា។ យើងដុតនំបុ័ងឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ ទស្សនៈ និងជំនឿ។ ហាងនំប៉័ង Khlebnitsa តែងតែស្ថិតនៅចម្ងាយផ្លូវដើរក្នុងតំបន់ដែលមានចរាចរណ៍ខ្ពស់ ហើយតែងតែមើលឃើញ។ នេះពិតជាវិធីសាស្រ្ត...

មនុស្សតែងតែញ៉ាំ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនួញមួយចំនួនកំពុងពិចារណាបើកអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនទាំងស្រុងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ចំណុច​លក់​អាហារ​រហ័ស​កំពុង​កើន​ឡើង​ដូច​ផ្ទាំង​ទឹកកក។ មានជម្រើសអភិវឌ្ឍន៍ពីរក្នុងទិសដៅនេះ៖ ការទិញសិទ្ធិផ្តាច់មុខដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬអនុវត្តគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ជម្រើសទីពីរគឺល្អជាង។ គំរូអាជីវកម្ម "ឆៅ" នឹងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនពីសហគ្រិន ប៉ុន្តែវាក៏មានគុណសម្បត្តិរបស់វាផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ មិនចាំបាច់បង់ថ្លៃដុំ ឬថ្លៃសួយសារទេ។ គំនិតដ៏ល្អសម្រាប់អាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺការបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច។

តើវាចំណេញក្នុងការដំណើរការហាងនំប៉័ងទេ?

បាទ ចំណេញ។ អាជីវកម្មនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយប្រាក់ចំណេញ 50-60% និងតម្រូវការថេរ។ ប្រាក់រង្វាន់ - ការចល័ត។ ម្ចាស់សហគ្រាសអាចផ្លាស់ប្តូរជួរផលិតផល និងសម្របតាមតម្រូវការ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញតម្រូវការអតិថិជនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនចាំបាច់ចំណាយបន្ថែម។ ជាមួយនឹងការថយចុះនៃការចាប់អារម្មណ៍ជាសាធារណៈចំពោះនំបុ័ង baguettes ឬប្រភេទនំបុ័ងកម្រនិងអសកម្ម អ្នកត្រូវបង្វែរខ្លួនអ្នកទៅការផលិតផលិតផលបង្អែម និងនំកុម្មង់នំ។

ដ្យាក្រាមគឺផ្អែកលើព័ត៌មានពី Rosstat ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មព្យាករណ៍ថា ការកើនឡើងចំណែកនៃហាងនំប៉័ងនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងសហគ្រាសឯកជនតូចៗដល់ទៅ 20 និង 16% រៀងគ្នា។ និន្នាការមួយទៀតក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ ប្រជាជនរុស្ស៊ីចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះទំនិញដុតនំ "អ៊ឺរ៉ុប"៖ ciabattas និង baguettes ។

ដំណាក់កាលនៃការបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច

ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ នេះអនុវត្តចំពោះសហគ្រិនដែលបង្កើតគំរូផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នៅពេលទិញសិទ្ធិផ្តាច់មុខ ភារកិច្ចរបស់អង្គការភាគច្រើនត្រូវបានផ្ទេរទៅស្មារបស់ដៃគូ។ បញ្ហាកើតឡើង៖ នៅលើគម្រោងរបស់នរណាម្នាក់ ឬអ្នកគួរនៅតែ "ផ្សព្វផ្សាយ" របស់អ្នក? យកផ្លូវទីពីរគឺល្អជាង។ មុន​នឹង​ដាក់​បង្ហាញ​គំរូ​ផ្ទាល់​ខ្លួន អ្នក​ជំនួញ​ត្រូវ​រៀបចំ​ផែនការ​មួយ​ជំហាន​ឱ្យ​ច្បាស់លាស់។ វាត្រូវតែអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។វាមើលទៅដូចនេះ៖

• ការចុះឈ្មោះអាជីវកម្ម។
• ការជ្រើសរើសទីតាំង។
• ការទិញឧបករណ៍។
• ការស្វែងរកបុគ្គលិក។
• ការទិញវត្ថុធាតុដើម។
• ការបង្កើតបណ្តាញលក់។

ការចុះឈ្មោះអាជីវកម្ម

មានទម្រង់ជាច្រើននៃការដំណើរការអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ សម្រាប់សហគ្រិនដែលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដែលមិនមានដើមទុនធំ ពីរគឺសមរម្យ៖

• ក្រុមហ៊ុន​ទទួល​ខុស​ត្រូវ​មាន​កម្រិត;
• សហគ្រិនភាពបុគ្គល។

ប្រភេទនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួន។ អ្នកត្រូវថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិជាមុន។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងជួយជៀសវាងកំហុស និងបញ្ហាជាច្រើននាពេលអនាគត។

អង្គភាព

ទម្រង់អាជីវកម្មនេះគឺសមរម្យជាចម្បងសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយប្រជាពលរដ្ឋផ្សេងទៀត។ ចំណូលចិត្តនាពេលអនាគតត្រូវបានចែកចាយអាស្រ័យលើចំណែកនៃការចូលរួមរបស់ស្ថាបនិកនីមួយៗនៅក្នុងដើមទុនដែលមានការអនុញ្ញាតរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ការចុះឈ្មោះ LLC គឺពិបាកជាង។ ដើម្បីចុះឈ្មោះជាមួយអាជ្ញាធរពន្ធ អ្នកត្រូវតែផ្តល់៖

1. ធម្មនុញ្ញ
2. កិច្ចព្រមព្រៀងមូលនិធិ (ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនមានស្ថាបនិក 2 នាក់ ឬច្រើនជាងនេះ)។
3. កំណត់ហេតុនៃកិច្ចប្រជុំរបស់ស្ថាបនិក។
4. ពាក្យសុំចុះឈ្មោះរដ្ឋ។

អ្នកត្រូវបើកគណនីចរន្ត និងបង្កើតដើមទុនដែលមានការអនុញ្ញាតបន្ថែម។អាជ្ញាធរចុះបញ្ជីក៏ទាមទារផងដែរនូវការផ្តល់ឯកសារទៅអាសយដ្ឋានស្របច្បាប់របស់ក្រុមហ៊ុន ឧទាហរណ៍ លិខិតធានាពីម្ចាស់ទីតាំង។ ថ្លៃរដ្ឋសម្រាប់ការបើក LLC គឺ 4 ពាន់រូប្លិ៍។ ជាមធ្យម ពេលវេលាចុះឈ្មោះ (រួមទាំងការប្រមូល និងរៀបចំឯកសារ) ត្រូវចំណាយពេល 1 ខែ។

អាយភី

អ្វីៗគឺសាមញ្ញជាងនៅទីនេះ។ អ្នកជំនួញត្រូវបំពេញពាក្យសុំសមរម្យលើទម្រង់ P21001 បង់ថ្លៃរដ្ឋ (800 rubles) និងផ្តល់ច្បាប់ចម្លងលិខិតឆ្លងដែនរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រចុះឈ្មោះ ជំហានបន្ទាប់នៅក្នុងផែនការគឺជ្រើសរើសប្រព័ន្ធពន្ធ។ ប្រព័ន្ធសាមញ្ញគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សហគ្រិនម្នាក់ៗ។មានជម្រើសពីរ៖

• 6% នៃប្រាក់ចំណូល។
• 15% នៃភាពខុសគ្នារវាងចំណូល និងចំណាយ។

ប្រភេទទីមួយគឺសាមញ្ញជាងសម្រាប់ការគណនា ប៉ុន្តែក្នុងករណីមានការចំណាយប្រចាំខែច្រើន ទីពីរក៏អាចអនុវត្តបានដែរ។

សំខាន់៖ ភាពខុសគ្នារវាងសហគ្រិនបុគ្គល និង LLC ស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់នៃការទទួលខុសត្រូវ។ សហគ្រិន ក្នុងករណីមានបញ្ហាជាមួយសកម្មភាពរបស់គាត់ ហានិភ័យទាំងអស់នឹងទ្រព្យសម្បត្តិរបស់គាត់ ហើយក្រុមហ៊ុនទទួលខុសត្រូវមានកម្រិត ប្រថុយនឹងចំនួនដើមទុនដែលមានការអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបើកសហគ្រិនម្នាក់ៗ។

ការជ្រើសរើសទីតាំង

សម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច ការជ្រើសរើសទីតាំងត្រឹមត្រូវគឺជាដំណាក់កាលសំខាន់នៃផែនការ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់គឺសមត្ថភាពឆ្លងប្រទេស។ ចំណូលរបស់សហគ្រាសដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើចរាចរណ៍។ មានជម្រើសទីតាំងចំនួន ៣ សម្រាប់អាជីវកម្មប្រភេទនេះ៖

1. ជួលក្នុងផ្សារទំនើប។
2. Pavilion នៅចំណតឡានក្រុង។
3. អាផាតមិនស្ថិតនៅជាន់ទីមួយនៃអគារលំនៅដ្ឋានមួយ។

ប្រភេទនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។ ការប្រៀបធៀបលម្អិតនឹងជួយអ្នកធ្វើជម្រើសចុងក្រោយរបស់អ្នក។

ជួលនៅ TC

មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកជំនួញមិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យភ្លើងទេ ព្រោះនេះត្រូវបានធ្វើរួចហើយដោយម្ចាស់ទីតាំង។ ការជួល (ពី 300 rubles / m2) ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើប្រជាប្រិយភាពនៃមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបនិងទីតាំងនៃហាងនំប៉័ងនៅខាងក្នុងសាល។ នេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ គុណវិបត្តិរួមមាន:

1. របៀបប្រតិបត្តិការដែលអាចលៃតម្រូវបាន។
2. ការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបដោយខ្លួនឯង (ជួនកាលសហគ្រិនបុគ្គលមួយចំនួនដែលមានការផ្តោតអារម្មណ៍ដូចគ្នាមានទីតាំងនៅក្នុងអគារតែមួយ)។
3. បញ្ហាជាមួយនឹងការពង្រីកនាពេលអនាគត។
4. សមត្ថភាពបណ្តាញថាមពលមានកំណត់។

តម្លៃទាបលុបបំបាត់ចំណុចខ្វះខាតទាំងនេះ។ដូច្នេះហើយ ឈ្មួញតែងតែកំណត់ទីតាំងអាជីវកម្មរបស់ពួកគេនៅទីនោះ។

Pavilion នៅចំណតឡានក្រុង

ប្រភេទនៃសកម្មភាពនេះទាមទារការវិនិយោគយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ តម្លៃសម្រាប់ការសាងសង់ពន្លាឈានដល់ 6-12 ពាន់រូប្លិ៍ / ម 2 ។ បញ្ហា​នេះ​ក៏​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ការ​សម្របសម្រួល​ទីតាំង​ហាង​នំតូច​ជាមួយ​រដ្ឋបាល​ក្រុង។ វា​នឹង​មិន​អាច​ទៅ​រួច​ក្នុង​ការ​ដំឡើង​ផលិតកម្ម​នៅ​ចំណត​រថយន្ត​ក្រុង​ដែល​មាន​ចរាចរណ៍​ច្រើន​នោះ​ទេ។ សហគ្រិនទទួលបានដោយឯករាជ្យពី SES និងអធិការកិច្ចអគ្គីភ័យ ចរចាជាមួយវិស្វករថាមពលអំពីសមត្ថភាពដែលបានបែងចែក និងការតភ្ជាប់ទៅបណ្តាញ។ អត្ថប្រយោជន៍គឺការលៃតម្រូវដោយឯករាជ្យនៃរបៀបប្រតិបត្តិការ។ ផ្សារទំនើបមួយចំនួនបើកចាប់ពីម៉ោង 9 ព្រឹកប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកំណត់កាលវិភាគរបស់ព្រះពន្លាដោយខ្លួនឯង ដោយគិតគូរពីភាពខ្លាំងនៃចរាចរណ៍នៅពេលថ្ងៃ។

ផ្ទះល្វែងនៅជាន់ផ្ទាល់ដី

សម្រាប់​អ្នក​ចាប់ផ្តើម​អាជីវកម្ម​ដែល​មិន​មាន​ធនធាន​ហិរញ្ញវត្ថុ​ច្រើន វិធីសាស្ត្រ​នៃ​ការ​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​នេះ​មិន​សមរម្យ​ទេ។ គុណសម្បត្តិ​គឺ​ដូច​គ្នា​នឹង​ព្រះពន្លា​នៅ​កន្លែង​ឈប់​ដែរ គុណវិបត្តិ​រួម​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​អាជីវកម្ម។ នៅក្នុងទីក្រុងដែលមានប្រជាជនជាងមួយលាននាក់ការជួលសម្រាប់បរិវេណនៅជាន់ផ្ទាល់ដីនៃអគារលំនៅដ្ឋានមិនធ្លាក់ចុះក្រោម 30 ពាន់រូប្លិ៍។ នេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ប្រាក់ចំណេញអាជីវកម្ម។

សំខាន់៖ តាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន សហគ្រិនត្រូវបានណែនាំឱ្យស្នាក់នៅក្នុងពន្លានៅចំណតឡានក្រុង នៅពេលចាប់ផ្តើមការងារ ការជួលពីមជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញក៏សមរម្យផងដែរ។

ការទិញឧបករណ៍

ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចនឹងត្រូវការឧបករណ៍ផ្សេងៗ។ អ្នកអាចធ្វើការជ្រើសរើសរបស់អ្នកបានលុះត្រាតែកំណត់ជួរនៃនំដុតនំ។សំណុំមូលដ្ឋានរួមមាន:

1. ឡចំហាយកំដៅ។
2. គណៈរដ្ឋមន្ត្រី។
3. ឧបករណ៍លាយម្សៅ។
4. ម្សៅរលុង។
5. តុដែកអ៊ីណុក។
6. ម៉ាស៊ីនបង្កើតម្សៅ។

តាមធម្មតា ឧបករណ៍ទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ ក្នុងស្រុក និងនាំចូល។ ភាពខុសគ្នារវាងពួកគេគឺតម្លៃនិងមុខងារ។ ទូរតាំង ទូរទឹកកក បញ្ជីសាច់ប្រាក់ មិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីទេ។ ក្នុងករណីនេះយើងកំពុងនិយាយតែអំពីឧបករណ៍ជាក់លាក់សម្រាប់រៀបចំផលិតផលនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះ។

នាំចូល

ឡចំហាយអ៊ីតាលីមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងអាជីវកម្មដុតនំ។ ពួកវាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងគុណភាពសាងសង់ និងភាពប្រែប្រួលនៃរបៀបប្រតិបត្តិការ។ អ្នកផលិតផ្តល់នូវការធានាបន្ថែមសម្រាប់ម៉ូដែលជាច្រើន។ ឧបករណ៍មានតម្លៃថ្លៃ។ នៅពេលរៀបចំផែនការហិរញ្ញវត្ថុ ធាតុចំណាយនេះនឹងក្លាយជាចម្បង។

ក្នុងស្រុក

អ្នកដុតនំតែងតែមានការត្អូញត្អែរអំពីគុណភាពសាងសង់នៃឧបករណ៍របស់ពួកគេ។ មុខងារចុងក្រោយនៃឧបករណ៍ផលិតក្នុងស្រុកក៏បង្កើនការសង្ស័យផងដែរ។ ការចំណាយតិចតួចនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបើកវាប៉ុន្តែជាទូទៅយូរ ៗ ទៅចង្ក្រាននឹងត្រូវជំនួសដោយឧបករណ៍នាំចូល។

សំខាន់៖ អ្នកអាចសន្សំប្រាក់បន្ថែមដោយស្វែងរកឧបករណ៍ដែលបានប្រើ។ ជួនកាលដំណោះស្រាយបែបនេះគឺជាដំណោះស្រាយតែមួយគត់សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដុតនំ។

ជ្រើសរើសបុគ្គលិក

បុគ្គលិកសម្រេចចិត្តគ្រប់យ៉ាង។ ឃ្លានេះត្រូវបាន hackneyed ប៉ុន្តែពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អាជីវកម្មណាមួយ។ ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ជោគជ័យនៃសហគ្រាសដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើគុណភាពនៃការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិក។ បុគ្គលិកហាងនំប៉័ងទាំងអស់ត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រសុខភាព និងឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពតាមកាលកំណត់។ការមិនអើពើនឹងតម្រូវការនេះនឹងនាំឱ្យមានការពិន័យ និងការបិទអាជីវកម្ម។

ជួលអ្នកណា?

ដើម្បីរៀបចំហាងនំប៉័ងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. អ្នកគ្រប់គ្រង។
2. អ្នកបច្ចេកទេស។
3. អ្នកដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 4 នាក់ដែលមានមុខងារលក់។

សហគ្រិនខ្លួនឯងជារឿយៗក្លាយជាអ្នកគ្រប់គ្រង។ វាមិនមានផលចំណេញខាងសេដ្ឋកិច្ចទេក្នុងការជួលគណនេយ្យករដាច់ដោយឡែកដើម្បីរក្សាកំណត់ត្រា។ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្ទេរដំណែងដំណោះស្រាយនៃកិច្ចការទាំងនេះទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនក្រៅប្រព័ន្ធ។

សំខាន់៖ អ្នក​មិន​អាច​ប្រើ​សេវា​របស់​អ្នក​ជំនាញ​ភាគី​ទី​បី​ដោយ​គ្មាន​ការ​បញ្ចប់​កាតព្វកិច្ច​តាម​កិច្ចសន្យា។

រកមើលនៅឯណា?

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការស្វែងរកបុគ្គលិក។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

1. ការផ្លាស់ប្តូរការងារ។
2. អ៊ីនធឺណិត។
3. អ្នកស្គាល់គ្នា។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើសកម្មភាពក្នុងទិសដៅជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយនៅដំណាក់កាលដំបូង ពេលខ្លះកម្មករដែលគ្មានបទពិសោធន៍ត្រូវបានពិចារណា។ បច្ចេកទេសបែបនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដែលផ្តល់ឱ្យសហគ្រិនខ្លួនឯងយល់ពីដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាជាមូលដ្ឋាន។ ជារឿយៗហាងនំប៉័ងគឺជាដំណាក់កាលទីពីរនៃដំណើរការសាមញ្ញមួយ - ធ្វើនំដើម្បីបញ្ជា។

មូលនិធិប្រាក់បៀវត្សរ៍

សំខាន់៖ ជាមួយនឹងប្រាក់បៀវត្សរ៍ថេរ មូលនិធិហិរញ្ញវត្ថុត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានទុនបម្រុង 2-3 ខែ។

ការទិញវត្ថុធាតុដើម

ការទិញផលិតផលសម្រាប់ដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ត្រូវតែធ្វើឡើងដោយគិតគូរពីសមត្ថភាពរបស់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចខ្លួនឯង។ អ្នក​មិន​អាច​រំលង​គុណភាព​បាន​ទេ នៅ​ពេល​អនាគត វា​នឹង​ប៉ះពាល់​ផ្ទាល់​ដល់​តម្រូវ​ការ​ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន។ អតិថិជននឹងពេញចិត្តចំពោះការធ្លាក់ចុះនៃរសជាតិភ្លាមៗ ហើយគ្រាន់តែឈប់ទិញផលិតផល។ ការរៀបចំផលិតផលនំប៉័ងត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីពីរយ៉ាង៖

1. ពីវត្ថុធាតុដើមមូលដ្ឋាន។
2. ពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។

គំរូអាជីវកម្មនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ។ ជម្រើសទាំងពីរចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណា និងពិចារណានៅពេលរៀបចំផែនការបើកដំណើរការឡើងវិញ។

ពីវត្ថុធាតុដើមមូលដ្ឋាន

វិធីសាស្រ្តនេះគឺថោកព្រោះសហគ្រិនស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដោយឯករាជ្យ ហើយជ្រើសរើសលក្ខខណ្ឌនៃកិច្ចសន្យា។ តម្លៃបន្ថែមត្រូវបានពង្រីកអតិបរមា។ ប្រសិនបើតម្លៃប្រែប្រួលនៅមូលដ្ឋានលក់ដុំមួយ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀត។ គុណភាពនៃផលិតផលដុតនំដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាដែលបានបង្កើតឡើងនិងរូបមន្ត។

ពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច

នៅពេលបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច អ្នកចាប់ផ្តើមតែងតែជ្រើសរើសផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលផលិតរួចជាវត្ថុធាតុដើម។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់សហគ្រាសដែលផ្តោតលើការផលិតនំប៉ាវ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ អ្នកជំនួញក៏សន្សំសំចៃលើឧបករណ៍ផងដែរ (តម្រូវការសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ ម្សៅម្សៅ និងម៉ាស៊ីនបង្កើតម្សៅបាត់ដោយខ្លួនឯង)។ ការចំណាយសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប៉ុន្តែក៏មានគុណវិបត្តិផងដែរ។ អ្នកបច្ចេកទេសមិនអាចគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលបានទេ។អ្នកផ្គត់ផ្គង់មិនព្រមានអំពីការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនោះទេ។ ការមិនពេញចិត្តរបស់អតិថិជននឹងបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃតម្រូវការ និងប្រាក់ចំណេញ។

របៀបបើកហាងនំប៉័ង - ការណែនាំវីដេអូជាជំហាន ៗ

របៀបបង្កើតបណ្តាញលក់?

ការបង្កើតតម្រូវការប្រកបដោយនិរន្តរភាពគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភាពជោគជ័យនៃអាជីវកម្មណាមួយ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះក៏ជាតួយ៉ាងសម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចផងដែរ។ លំហូរសំខាន់នៃអតិថិជនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចរាចរធម្មជាតិ។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសទីតាំងត្រឹមត្រូវសម្រាប់សហគ្រាស។ ចលនាមិនស្តង់ដារក៏នឹងជួយបង្កើនល្បឿនផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ សហគ្រិនថ្មីថ្មោងមួយចំនួនចុះកិច្ចសន្យាសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលនំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់ដោយផ្ទាល់ទៅអ្នកទទួល។ នៅពេលអនាគត អតិថិជនបែបនេះនឹងនាំមកនូវចំណែកនៃប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន។ ដូច្នេះ ទំនាក់ទំនង​ជាមួយ​សមភាគី​គួរ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ជានិច្ច។ សមាសភាពត្រឹមត្រូវ។

កុំភ្លេចអំពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មខាងក្រៅ។ ការដាក់សញ្ញានៅលើ facade នៃអគារត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយរដ្ឋបាលនៃមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប។ ម្ចាស់​ពន្លា​របស់​ពួកគេ​មាន​សេរីភាព​ច្រើន​ជាង​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​សកម្មភាព​ក្នុង​បញ្ហា​នេះ។ ទីក្រុងខ្លះមានតម្រូវការស្ថាបត្យកម្មតឹងរ៉ឹង។ nuance ត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនី។

ការកើនឡើងនៃតម្រូវការក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរនៅក្នុងការជួញដូរតាមអ៊ីនធឺណិត។ ដើម្បីបង្កើតបណ្តាញលក់បែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវបង្កើតគេហទំព័រ ជួលអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលយកកម្មវិធីដែលចូលមក និងចូលទៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយសេវាកម្មនាំសំបុត្រ។ ពេលខ្លះការដឹកជញ្ជូនត្រូវបានអនុវត្តដោយឯករាជ្យ - ក្នុងករណីនេះការទិញនិងថែទាំរថយន្តគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផ្នែកចំណាយនៃផែនការ។ នឹងជួយកាត់បន្ថយការចំណាយក្នុងការទាក់ទងអ្នកអភិវឌ្ឍន៍គេហទំព័រ។

ផែនការអាជីវកម្មហាងនំប៉័ង

ការគូរគំរូហិរញ្ញវត្ថុចុងក្រោយ គឺជាដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញ និងមានទំនួលខុសត្រូវ។ តម្លៃសម្រាប់ការបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើមានមូលនិធិមិនគ្រប់គ្រាន់ និងតម្រូវការក្នុងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការចំណាយទាំងអស់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែឧបករណ៍ពីក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុក និងជួលបរិវេណដោយផ្ទាល់ពីមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប។ ការចំណាយសរុបសំខាន់ៗនឹងមើលទៅដូចនេះ។

1. ឧបករណ៍ផលិតកម្ម:
   • ចង្ក្រាន convection - 30 ពាន់រូប្លិ៍;
   • គណៈរដ្ឋមន្ត្រីភស្តុតាង - 32 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ឧបករណ៍លាយម្សៅ - 32 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ម្សៅ - 25 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ម៉ាស៊ីនបង្កើតម្សៅ - 92 ពាន់រូប្លិ៍;
   • តុដែកអ៊ីណុក (2 ភី។ ) - 4 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ទូទឹកកក - 10 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ផ្សេងទៀត (កាំបិត។ ល។ ) - 10 ពាន់រូប្លិ៍។
2. ឧបករណ៍ហាងលក់រាយ:
   • តុសាច់ប្រាក់ - 12 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ទទួលបាន - 20 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ប្រអប់បង្ហាញបង្អែមក្នុងទូរទឹកកក - 57 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ករណីបង្ហាញធម្មតា - 5 ពាន់រូប្លិ៍។
3. ការរចនានិងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម:
   • សសរទ្រូងផ្លូវ - 2 ពាន់រូប្លិ៍;
   • សញ្ញា - 2 ពាន់រូប្លិ៍;
   • ការតុបតែងសំលៀកបំពាក់បុគ្គលិក - 7 ពាន់រូប្លិ៍។
4. ការជួសជុលបន្ទប់(ដោយមិនជួលភាគីទីបី) - 20 ពាន់រូប្លិ៍។

ការចំណាយទាំងនេះជាមូលដ្ឋាន។ អ្នកក៏ត្រូវគិតគូរពីការចំណាយលើការជួលប្រចាំខែ (សម្រាប់ផ្សារទំនើប)។ តម្លៃអប្បបរមាសម្រាប់កន្លែងលក់រាយគឺ 300 រូប្លិត/ម 2 ការសាងសង់ពន្លាមួយនឹងត្រូវចំណាយចាប់ពី 6 ពាន់រូប្លិត/ម 2 ហើយការជួលដីត្រូវបានព្រមព្រៀងជាមួយរដ្ឋបាលក្នុងតំបន់ជាមុន។ មូលនិធិប្រាក់បៀវត្សរ៍របស់និយោជិតមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងតម្លៃមូលដ្ឋានទេ ដោយសារប្រព័ន្ធទូទាត់តាមអត្រាមួយត្រូវបានបង្កប់ន័យ។ សម្រាប់សហគ្រិនម្នាក់ៗ អ្នកត្រូវគិតគូរពីតម្រូវការក្នុងការបង់ប្រាក់ប្រចាំឆ្នាំដល់មូលនិធិសោធននិវត្តន៍.

ចូរសរុបមក

អាជីវកម្មនំបុ័ងខ្នាតតូចមានតម្លៃថ្លៃ។ ការសងត្រលប់ជាមធ្យមសម្រាប់សហគ្រាសកើតឡើងបន្ទាប់ពី 6-8 ខែនៃប្រតិបត្តិការ។ តួលេខចុងក្រោយអាស្រ័យលើចរាចរណ៍ ការចាត់ថ្នាក់ និងគុណភាពនៃផលិតផល។ គោលនយោបាយទីផ្សារក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ សហគ្រិនជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប៉ុន្តែនេះគឺនៅឆ្ងាយពី panacea មួយ។

ភាពជោគជ័យនឹងមកជាមួយប្រព័ន្ធផ្តល់យោបល់របស់អតិថិជនដែលបានបង្កើតឡើង។ អ្នកគ្រប់គ្រងត្រូវមានការគ្រប់គ្រងច្បាស់លាស់លើដំណើរការអាជីវកម្មទាំងអស់ ដោយត្រូវកំណត់អត្តសញ្ញាណតម្រូវការ និងចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបានប្រាក់ចំណេញប្រកបដោយទំនុកចិត្ត និងធ្វើមាត្រដ្ឋានសកម្មភាពរបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍ ដោយការបង្កើនចំនួនហាងលក់រាយ)។

ផលិតផលនំប៉័ង និងបង្អែមតែងតែមានតម្រូវការ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានទិញជាប្រចាំដោយគ្រប់ផ្នែកនៃចំនួនប្រជាជន។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំផែនការអាជីវកម្មដែលមានសមត្ថកិច្ច និងរៀបចំអាជីវកម្មរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ ហាងនំប៉័ង សូម្បីតែក្នុងទម្រង់តូចក៏អាចក្លាយជាអាជីវកម្មដែលមានផលចំណេញខ្ពស់។

ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចនៅផ្ទះ

ហាងនំប៉័ងពីទទេអាចបើកក្នុងទម្រង់ជាច្រើន៖

• សិក្ខាសាលាពេញលេញ;
• ផ្នែកពិសេសនៃផ្ទះបាយ។

ជម្រើសគួរតែអាស្រ័យលើបច្ចេកវិជ្ជាផលិតកម្មដែលរំពឹងទុក មាត្រដ្ឋាន និងជួរដែលចង់បាន។ ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចនៅផ្ទះអាចដំណើរការពេញមួយវដ្ត (រាប់បញ្ចូលទាំងដំណាក់កាលទាំងអស់នៃការផលិតនំប៉័ង) ឬវដ្តមិនពេញលេញ (នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានដុតនំពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលកក)។ ប្រសិនបើជម្រើសទី 1 ត្រូវបានជ្រើសរើស អ្នកនឹងត្រូវការទំហំយ៉ាងហោចណាស់ 80-90 ម៉ែត្រការ៉េ។ ហាងនំប៉័ងនៃទ្រង់ទ្រាយនេះ ជាក្បួនផលិតផលិតផលនំម៉ាកល្បីៗ និងបង្កើតផលិតផលនំជាច្រើនដែលមានផលិតភាពពី 120-150 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោង។ ម្ចាស់ទទួលបានឱកាសដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិត និងបង្កើតការចាត់ថ្នាក់ដោយឯករាជ្យ។

ប្រសិនបើអ្នកបើកហាងនំប៉័ងដែលដំណើរការក្នុងទម្រង់ជារង្វង់មួយផ្នែក អ្នកអាចបង្កើតផលិតផលជាច្រើនយ៉ាងយ៉ាងងាយស្រួល ពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយផលិតកម្មស្អាតគ្មានកាកសំណល់។ សូម្បីតែ 35-40 ម៉ែត្រការ៉េនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការងារ។ សមត្ថភាពនៃសហគ្រាសខ្នាតតូចបែបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផលិតនំបុ័ង 0,2-5,0 តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការរៀបចំការងារនេះគឺថាមិនចាំបាច់ទិញវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រៀបចំ dough នោះទេ។ ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍គឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួល មិនចាំបាច់មានឧបករណ៍បច្ចេកទេសស្មុគស្មាញបន្ថែមទេ។ ឥទ្ធិពលនៃកត្តាមនុស្សក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ បរិមាណនៃផលិតផលសម្រេចគឺកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង។

ដំបូន្មាន៖ មិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងរសជាតិរវាងនំដុតនំដែលផលិតពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងម្សៅស្រស់ទេ ព្រោះផលិតផលត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។

ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចដែលបើកនៅផ្ទះពីដើមមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• មិនតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគដើមទុនដ៏ធំ;
• ពួកគេអាចត្រូវបានបើកសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះ;
• អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើការដោយមិនពឹងផ្អែកលើអន្តរការី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតតម្លៃអំណោយផលសម្រាប់អតិថិជន និងទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ក្នុងអាជីវកម្ម។
• ចូលទៅក្នុងកិច្ចសន្យាដោយផ្ទាល់ជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមជាក់លាក់;
• ម្ចាស់ទទួលបានឱកាសកាន់តែច្រើនដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទិញដែលមានសក្តានុពល (ការផ្សព្វផ្សាយ រៀបចំបាតុកម្មនៃដំណើរការដុតនំសម្រាប់គោលបំណងផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម);
• អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការចាត់ថ្នាក់ដោយសេរី អាស្រ័យលើចំណាប់អារម្មណ៍ និងធនធានរបស់អ្នកទិញ។

ម្ចាស់ដោយដកស្រង់បទពិសោធន៍បានសង្កត់ធ្ងន់ថាដើម្បីធានាបាននូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់នៃអាជីវកម្មវាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសទីតាំងត្រឹមត្រូវនៃកន្លែងលក់ជាមុន (ចរាចរណ៍ជើងគួរតែខ្ពស់) ។ ទោះបីជាអ្នកមិនមានដើមទុនចាប់ផ្តើមក៏ដោយ អ្នកអាចរៀបចំឧទាហរណ៍ ការដឹកជញ្ជូនទំនិញ ការសរសេរអត្ថបទផ្ទាល់ខ្លួន ការធ្វើអំណោយ សាប៊ូតុបតែង បង្អែមផ្ទាល់ខ្លួន (នំខេក នំខេក)។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបើកហាងនំបុ័ងខ្នាតតូចពីទទេ?

មុនពេលបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចពីទទេនៅផ្ទះ វាចាំបាច់ក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានៃការធ្វើទីផ្សារផលិតផលសម្រេច និងការរំពឹងទុកនៃការប្រឆាំងគូប្រជែង (ហើយវាតែងតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 ក្នុងចំណោមពួកគេ - អ្នកផលិតដ៏ធំ ឧទាហរណ៍ហាងនំប៉័ង និងអ្នកលក់រាយ)។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការជ្រើសរើស LLC ត្រឹមត្រូវ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការជ្រើសរើសប្រព័ន្ធពន្ធដារគឺ UTII ជម្រើសគឺប្រព័ន្ធពន្ធសាមញ្ញ 6% ឬ 15% ។

អ្នកក៏នឹងត្រូវការវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព និងលិខិតអនុញ្ញាតសម្រាប់សកម្មភាពផលិតកម្ម ការសន្និដ្ឋានលើការអនុលោមតាមបរិវេណ និងឧបករណ៍ដែលមានតម្រូវការសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ និងការអនុញ្ញាតពីការត្រួតពិនិត្យបរិស្ថាន។ អ្នកក៏នឹងត្រូវបញ្ជូនគំរូទំនិញដុតនំទៅមន្ទីរពិសោធន៍ដើម្បីធ្វើការវិភាគផងដែរ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា រាល់បុគ្គលិកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច គឺត្រូវមានសៀវភៅវេជ្ជសាស្ត្រ។ នឹងត្រូវបានអនុវត្តមិនលើសពីម្តងរៀងរាល់ 3 ឆ្នាំម្តង។ ផែនការអធិការកិច្ចអាចរកបាននៅលើគេហទំព័រនៃការិយាល័យអគ្គព្រះរាជអាជ្ញានៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីឬនៅលើគេហទំព័ររបស់ការិយាល័យ Rospotrebnadzor ។

បញ្ហាសំខាន់មួយគឺការបង្កើតការចាត់ថ្នាក់។ វាគួរតែមានភាពចម្រុះ និងចាប់អារម្មណ៍អ្នកទិញ។ ដើម្បីរក្សាចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែលើគុណភាព និងតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើការបង្កើតគុណភាពរសជាតិថ្មី ការបំពេញ និងទម្រង់ដុតនំផងដែរ។ ផលិតផលដ៏ធំនៃហាងធម្មតានឹងមិនអាចប្រកួតប្រជែងដោយស្មើភាពគ្នាជាមួយនឹងផលិតផលម៉ាកយីហោដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃហាងនំខ្នាតតូចនោះទេ។

ដំបូន្មាន៖ យោងតាមអ្នកដុតនំ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើតរសជាតិថ្មីដោយប្រើល្បាយដុតនំធម្មជាតិ។ ឧទាហរណ៍ សារធាតុបន្ថែមធ្វើម្ហូបដែលធ្វើពីម្សៅ rye និង malt ព្យាបាលដោយកំដៅផ្តល់ឱ្យនំដុតនំមានពណ៌ងងឹត រសជាតិពិសេស និងក្លិនក្រអូប។ ល្បាយនេះក៏ពន្យារអាយុកាលធ្នើ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពផលិតផល និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើនប្រសិទ្ធភាពបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម (ម្សៅស្ងួតជួយឱ្យនំប៉័ងកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងជាជាង 3)។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺតូចណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបើកហាងនំបុ័ងខ្នាតតូចផ្ទាល់ខ្លួន? ក្បួនដោះស្រាយនៃសកម្មភាពមើលទៅដូចនេះ: ការចុះឈ្មោះហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច ការស្វែងរក និងការរៀបចំបរិវេណ ការជ្រើសរើស និងទិញឧបករណ៍ ការស្វែងរកបុគ្គលិក ការចុះឈ្មោះការអនុញ្ញាត ការទិញវត្ថុធាតុដើម ការចាប់ផ្តើមការងារ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការអនុញ្ញាត និងការរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់។ ទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតមួយគឺការជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានចរាចរណ៍ល្អ ទីតាំងងាយស្រួលនៃបន្ទប់។

តើ​ម្ចាស់​ហាង​នំ​តូច​គួរ​មាន​គុណសម្បត្តិ​អ្វីខ្លះ​ក្នុង​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង៖

1. គុណភាពនិងភាពស្រស់នៃផលិតផល។
2. ជួរ។
3. តម្លៃកាន់តែប្រសើរ។
4. គុណភាពនៃសេវាកម្ម។
5. ការតុបតែងអ្នករចនានៃចំណុចលក់ (នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ដោយមិនចំណាយហិរញ្ញវត្ថុធំ) ។

ដើម្បីបើកអាជីវកម្មរកប្រាក់ចំណេញ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកំហុសទូទៅមួយចំនួន៖

• កង្វះយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មច្បាស់លាស់ ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងសកម្មភាព។
• មូលនិធិមិនគ្រប់គ្រាន់;
• ទីផ្សារលក់មិនត្រូវបានរៀបចំនៅដំណាក់កាលដំបូង។
• កង្វះការផ្តល់ជូនប្រកួតប្រជែងសម្រាប់អ្នកទិញ។

តើអ្នកត្រូវការឧបករណ៍អ្វីខ្លះសម្រាប់ហាងនំប៉័ង?

ការបើកហាងនំប៉័ងពេញមួយវដ្តដ៏ជោគជ័យគឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែអ្នកមានឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់៖ តុកុម្មង់នំ រទេះរុញ ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ គ្រឿងបែងចែកម្សៅ ម៉ាស៊ីនធ្វើនំសម្រាប់នំប័ុង និងបាហ្គេត ឡចំហាយ និងឡ (ហ៊ាត រ៉ូតារី) ថាស។ សន្លឹកដុតនំដែកអ៊ីណុកដែក ឧបករណ៍ធ្វើម្ហូប (កាំបិត ជក់ អេតចាយ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ពិសេស)។ អ្នក​ក៏​នឹង​ត្រូវ​ការ​គ្រឿង​ផ្សេង​ៗ​ទៀត​ផង​ដែរ​ ឧទាហរណ៍ ​ឧបករណ៍​លើក​ជាមួយ​នឹង​ក្បាល​ចាន​ ម៉ាស៊ីន​ដេរ។

សម្រាប់ហាងនំប៉័ងក្រៅម៉ោង ឧបករណ៍តិចនឹងគ្រប់គ្រាន់។ រឿងចំបងគឺត្រូវមានឧបករណ៍ការពារសម្រាប់ defrosting ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ឡ និងទូទឹកកកសម្រាប់រក្សាទុកការរៀបចំ។

ឧបករណ៍សម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច - កញ្ចប់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

មុនពេលបើកហាងនំប៉័ង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពសម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចតាំងពីដំបូង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការទិញជាលក្ខណៈបុគ្គលនោះទេ កញ្ចប់ដែលផលិតរួចរាល់មានលក់ហើយ។ តម្លៃជាមធ្យម - 2800000-5666768 rubles ។ Turnkey mini-bakeries ត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃឡចំហាយឧស្ម័ន អគ្គិសនី ឬម៉ាស៊ូត។ ពួកគេរួមបញ្ចូលឧបករណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

• ឡ (ឧស្ម័ន rotary អគ្គិសនីឬម៉ាស៊ូត);
• គណៈរដ្ឋមន្ត្រីការពារ;
• រទេះរុញ rack;
• Sifter សម្រាប់ផលិតផលភាគច្រើន;
• ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ;
• ចានរមៀល;
• បន្ថែម (សន្លឹក hearth, cassette នៃផ្សិតនំបុ័ង) និងជំនួយ - តារាងផលិតកម្មជាមួយកំពូលតារាង, តារាង, ជញ្ជីងជាន់, រទេះថាស, ថាសនំបុ័ង។

តារាងចង្អុលបង្ហាញនៃថ្លៃប្រើប្រាស់សម្រាប់ហាងនំប៉័ងដែលដំណើរការលើមូលដ្ឋាននៃសំណុំឧបករណ៍ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច៖

ការចំណាយដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនៃឧបករណ៍និងថាមពលរបស់វា។

តើ​វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ប្រាក់​ប៉ុន្មាន​ដើម្បី​បើក​ហាង​នំប៉័ង?

ជាមធ្យម ដើម្បីបើកហាងនំបុ័ងខ្នាតតូចដែលមានសេវាកម្មពេញលេញពីដំបូង អ្នកនឹងត្រូវការ 1,500,000 រូប្លិ៍។ ជាមួយនឹងបរិមាណផលិតកម្ម 45,000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។ ដើម្បីបង្កើនបរិមាណលក់ ជំនួយការប្រហែលជាត្រូវការ (កម្មករសំខាន់ - 4 នាក់ អ្នកឯកទេស - 2 បុគ្គលិកការិយាល័យ - 2 បុគ្គលិកជំនួយ - 4) ដែលធ្វើអោយការចំណាយខ្ពស់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការរុករកតម្លៃឧបករណ៍ តម្លៃមធ្យមគឺ៖

• ចង្ក្រាន (900 ពាន់រូប្លិ៍);
• ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ (380 ពាន់រូប្លិ៍);
• គណៈរដ្ឋមន្ត្រីបញ្ជាក់ (60 ពាន់រូប្លិ៍);
• សន្លឹកម្សៅ (30 ពាន់រូប្លិ៍);
• រទេះដុតនំ (15-19 ពាន់រូប្លិ៍);
• តារាងសម្រាប់កាត់ dough (60 ពាន់រូប្លិ៍);
• ម្សៅ (14-15 ពាន់រូប្លិ៍) ។

តម្លៃអគ្គិសនីជាមធ្យម 75 ពាន់រូប្លិ៍។ (18,000 kW) ក្នុងមួយខែ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការចំណាយប្រចាំខែរួមមានការជួលកន្លែង - ប្រហែល 10-15 ពាន់និងការទិញវត្ថុធាតុដើម (ជាមួយនឹងបរិមាណនៃផលិតផល 1500 គីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 500 ពាន់រូប្លិ៍) ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីការចំណាយនៃសម្ភារៈជំនួយ (ខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ស្លាក) - ប្រហែល 40 ពាន់ ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធពីគម្រោងបែបនេះនឹងមានប្រហែល 125 ពាន់រូប្លិ៍។ ហើយវានឹងទូទាត់ជាមធ្យមក្នុងរយៈពេល 12 ខែ។ ចរាចរណ៍នៃហាងលក់រាយកាន់តែខ្ពស់ ប្រាក់ចំណេញកាន់តែច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកបើកហាងនំប៉័ងនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់អ្នក ការចំណាយពិតណាស់នឹងទាបជាង ការទិញវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងបរិមាណទាប ប៉ុន្តែផលិតភាពក៏នឹងកាន់តែទាប ហើយរយៈពេលសងត្រលប់នឹងកើនឡើង។

អាជីវកម្ម​ដុតនំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាជីវកម្ម​មួយ​ដែល​ទទួល​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ​ច្រើន​បំផុត។ អ្នកជំនាញនិយាយថា ជាមួយនឹងការព្យាករណ៍នៃការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ ប្រាក់ចំណេញរបស់វាមិនអាចធ្លាក់ចុះក្រោម 25% នោះទេ។ ផ្នែកដ៏ធំបំផុតនៃទីផ្សារនេះត្រូវបានកាន់កាប់ដោយផលិតផលដ៏ធំ (នំបុ័ង bagels, នំកែកឃឺ, នំកែកឃឺ) កន្លែងទីពីរគឺការផ្តល់ដែលមិនមែនជាប្រពៃណី (lavash) បន្ទាប់មកដោយផលិតផលដុតនំនិង 5% នៃទីផ្សារជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលវរជន។ វាគឺនៅក្នុងផ្នែកចុងក្រោយដែលហាងនំខ្នាតតូចអាចបង្ហាញខ្លួនឯងបានល្អបំផុតដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកទិញនូវផលិតផលតែមួយគត់ និងបង្កើតការសម្គាល់ខ្ពស់។ ជាមធ្យម ការវិនិយោគអាចត្រូវបានសងវិញក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែដល់ 1.5-2 ឆ្នាំ អាស្រ័យលើទំហំផលិតកម្ម និងធនធានរបស់វា។ ហាងនំប៉័ងតាមផ្ទះ ដែលដើមទុនអប្បរមាត្រូវបានបណ្តាក់ទុននឹងសងប្រាក់យូរបន្តិច។

ហាងនំប៉័ងជាអាជីវកម្ម - ពិនិត្យ

ដេនីស៖
ហាងនំប៉័ងបានដំណើរការអស់រយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំមកហើយ។ ហើយ​ទោះ​បី​ជា​មាន​ការ​លំបាក​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ខ្ញុំ​ពេញ​ចិត្ត។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការយើងត្រូវផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្ម 3 ដងនិងផ្លាស់ប្តូរទីតាំងនៃកន្លែងលក់។ មុខតំណែងភាគច្រើននៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយនំដុតនំដែលធ្វើពីម្សៅប៊ឺតជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ និងផលិតផលកុម្មង់នំ។ ខ្ញុំលក់បានយ៉ាងងាយស្រួលប្រហែល 2,500 គ្រឿងតាមរយៈហាងរាប់សិប។

អ៊ីហ្គ័រ៖
កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែវាមិនដំណើរការទេ។ ខ្ញុំមានការខកចិត្ត ហើយបានរាប់ការខាតបង់របស់ខ្ញុំរួចហើយ។ ប៉ុន្តែតាមដំបូន្មានរបស់មិត្តភ័ក្តិ គាត់បានបិទមួយរយៈ រួមជាមួយនឹងអ្នកឯកទេស គាត់បានរៀបចំផែនការអាជីវកម្ម កែកំហុស និងចាប់ផ្តើមផលិតកម្មឡើងវិញ។ ខ្ញុំបានធ្វើការសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំអស់រយៈពេលមួយឆ្នាំហើយ ហើយខ្ញុំចាត់ទុកការបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចជាអាជីវកម្មដែលរកប្រាក់ចំណេញ (ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅជិតវាដោយឈ្លាសវៃ និងបង្កើតទីផ្សារលក់ជាមុន)។

ណាតាលីយ៉ា៖
ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចនៅផ្ទះរបស់គាត់បានដំណើរការអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំហើយ ប៉ុន្តែបញ្ហានៃការលក់នៅតែជាបញ្ហា។ វាហាក់ដូចជានាងកំពុងគិត និងគណនាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ប៉ុន្តែពេលនេះនៅតែមិនទាន់ដោះស្រាយបានទាំងស្រុង។ ប្រហែលជាយើងគួរតែយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតនៅពេលចាប់ផ្តើម ហើយធ្វើការស្របតាមផែនការអាជីវកម្ម មិនមែនដោយងងឹតងងុលនោះទេ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​នៅ​តែ​សប្បាយ​ចិត្ត​នឹង​ការ​រក​ចំណូល​របស់​ខ្ញុំ មាន​អតិថិជន​ជា​ច្រើន​ដែល​មក​ផ្ទះ​ខ្ញុំ។

សម្រាប់អ្នកនឹងត្រូវការ ចុះឈ្មោះសហគ្រិនម្នាក់ៗ. ទម្រង់នៃភាពជាម្ចាស់នេះគឺលឿនជាង និងថោកជាងក្នុងការចុះឈ្មោះ ហើយការកត់ត្រាត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញ។

លេខកូដមូលដ្ឋាន OKVED: 10.71.1 ។- "ការផលិតនំបុ័ង និងផលិតផលនំប៉័ងមិនជាប់លាប់" ក៏ដូចជា 10.71.2. - ការផលិតផលិតផលម្សៅនំខេក និងនំកុម្មង់ទុករយៈពេលខ្លី។

ដើម្បីអាចលក់នំដុតដោយផ្ទាល់នៅទីតាំងសិក្ខាសាលាបញ្ជាក់ការអ៊ិនកូដ 55.30 ។ "សកម្មភាពភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេ"។

ឯកសារផ្សេងទៀតដែលត្រូវការសម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច

• វិញ្ញាបនបត្រអនាម័យពី Rospotrebnadzor ។ ដើម្បីទទួលបានវា អ្នកត្រូវតែបញ្ជាឱ្យពិនិត្យ នោះគឺការត្រួតពិនិត្យដំណើរការផលិត និងផលិតផលសម្រេច។
• វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការអនុលោមតាមស្តង់ដារគុណភាពរបស់រដ្ឋ។ ចេញដោយទីភ្នាក់ងារសហព័ន្ធសម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេស និង Metrology ។ ឧទាហរណ៍, សម្រាប់នំប៉័ងវាចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមតម្រូវការនៃ GOST 26985-86- "នំប៉័ងរុស្ស៊ី";
• លិខិតអនុញ្ញាតការងារពីអធិការកិច្ចអគ្គីភ័យ។

ការរៀបចំឯកសារនិងអាជ្ញាប័ណ្ណគួរតែត្រូវបានប្រគល់ឱ្យក្រុមហ៊ុនឯកទេស។ បន្ទាប់មកវានឹងចំណាយពេលមួយខែកន្លះ និងប្រហែល $1,500។

ប្រភេទផលិតផល

ជួរដ៏ធំទូលាយមួយនឹងទាក់ទាញអ្នកទិញជាច្រើនភ្លាមៗ។ បញ្ជីគួររួមបញ្ចូលៈ

1. ផលិតផលសំខាន់គឺនំប៉័ង។ សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ ឬ "អ្នកហូបចុក" ផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមមានភាពទាក់ទាញ៖ ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ កន្ទក់។ល។
2. ផលិតផលផ្សេងទៀត - នំបុ័ង, នំគ្រប់ប្រភេទ (រួមទាំងវត្ថុដាក់), នំខេក, នំប៉ាវ;
3. ផលិតផលបង្អែម - នំ, នំបំពេញ, រមៀលផ្អែមជាដើម។

កន្លែងដុតនំ

ព្យាយាមរកទីតាំងហាងនំប៉័ងនៅកន្លែងដែលមមាញឹក ប៉ុន្តែមិននៅជិតផ្លូវទេ។. អ្នកទិញដោយមិនដឹងខ្លួនមិនទុកចិត្តទំនិញដែលលក់នៅតាមផ្លូវ។

ជម្រើសកន្លែងស្នាក់នៅល្អ។: នៅជិតផ្សារទំនើប ការិយាល័យ និងមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម ក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន ហ៊ុំព័ទ្ធដោយអគារខ្ពស់ៗជាច្រើន។

តំបន់​នៃ​អគារ​ជួល – 70 sq. ម. ក្នុងចំណោមនោះ ហាងនំប៉័ងនឹងកាន់កាប់ 55 ម៉ែត្រការ៉េ។ m, និងហាងសម្រាប់លក់ - 15 ។

បញ្ជីតម្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច

• ការផ្គត់ផ្គង់ទឹក (ទឹកត្រជាក់និងទឹកក្តៅ);
• ភាពអាចរកបាននៃប្រព័ន្ធលូនិងខ្យល់, ម៉ាស៊ីនត្រជាក់;
• ពិដាននៅក្នុងសិក្ខាសាលាដុតនំត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្អាត ជញ្ជាំងដល់កម្ពស់ 1.7 ម៉ែត្រ ត្រូវបានដាក់ដោយក្បឿង ឬថ្មប៉សឺឡែន។
• បន្ទប់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ត្រូវបានទាមទារ - បន្ទប់ទឹកមួយដែលមានលិចនិងបង្គន់, ឃ្លាំងមួយ;
• បន្ទប់ក្រោមដី និងបន្ទប់ក្រោមដីមិនអាចប្រើដើម្បីកំណត់ទីតាំងសហគ្រាសបានទេ។

ការជួលនឹងត្រូវចំណាយប្រហែល $700 ក្នុងមួយខែ ការជួសជុល និងការទំនាក់ទំនងចាំបាច់នឹងត្រូវចំណាយអស់ 900-1000។

ឧបករណ៍ដុតនំ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវការសម្រាប់សហគ្រាសបែបនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកធំ: មូលដ្ឋានផលិតកម្មនិងមូលដ្ឋានពាណិជ្ជកម្ម។

ផលិតផល

ដើម្បីរៀបចំផលិតកម្ម អ្នកនឹងត្រូវទិញ៖

1. ចង្ក្រានដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ- ៧០០-១០០០ ដុល្លារ។ ឡដែលមានថាមពលត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយក្រុមហ៊ុនផលិត Zucchelli Forni, Enteco Master, Unox;
2. គណៈរដ្ឋមន្ត្រី- ប្រហែល 500 ដុល្លារ។ ម៉ាកល្អគឺ Apach, Gierre, Voskhod;
3. ម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ- 1000-1200 ដុល្លារ។ Apach, SEGZ, Fimar;
4. សន្លឹកម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ– ៣០០ ដុល្លារ។ Viatto, Flamic, Fimar, Penzmash, Imperia;
5. ម្សៅរលុង- ២០០-៣០០ ដុល្លារ។ អាតេស, ស្លេក;
6. រទេះដុតនំ២៥០-៣០០ ដុល្លារ។ "Makiz Ural", AISI;
7. តុកុម្មង់នំ 2សម្រាប់ការរមៀលចេញ dough និងកាត់ - រហូតដល់ 500 ដុល្លារ។ Cryspi, Iterma, Chuvashorgtekhnika;
8. ទូរទឹកកក- ៦០០-៧០០ ដុល្លារ។ Mariholodmash, POLAIR;
9. ទម្រង់នំប៉័ង(15 កុំព្យូទ័រ) - 150 ដុល្លារ។ "Makiz Ural", SEMZ;
10. ទូ– ៤៥០ ដុល្លារ។ Antey, Stillag, Atesi ។

អ្នកអាចសន្សំពេលវេលា និងថវិកាលើការទិញឧបករណ៍សម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចដោយរៀបចំការផលិតជាផ្នែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទិញម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបន្ទាប់មកមិនចាំបាច់ប្រើម៉ាស៊ីន kneading ទេ។

ប៉ុន្តែហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចត្រូវធ្វើការដើម្បីបង្កើតមូលដ្ឋាននៃអតិថិជនធម្មតាដែលផ្តល់តម្លៃដល់ទំនិញដុតនំរបស់ពួកគេសម្រាប់រសជាតិតែមួយគត់របស់ពួកគេ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការកិនម្សៅដោយខ្លួនឯង។

ដោយគិតថាតើតម្លៃឧបករណ៍ថ្មីពេញលេញប៉ុន្មាន (4500-5000 ដុល្លារ) វាកាន់តែងាយស្រួល និងថោកជាងក្នុងការទិញម៉ាស៊ីនដែលប្រើរួច (តម្លៃខុសគ្នាគឺ 1-1.5 ពាន់ដុល្លារ) ប៉ុន្តែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ នេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។.

ពាណិជ្ជកម្ម

ដើម្បីរៀបចំជាន់ជួញដូរអ្នកត្រូវការ៖

• ការតាំងបង្ហាញ និងបញ្ជរ - ២០០-២៥០ ដុល្លារ។ "Gulfstream", "Polyus", MHM, "KS Rus", "Hephaestus";
• ការចុះឈ្មោះសាច់ប្រាក់ (ត្រូវការចុះឈ្មោះជាមួយសេវាកម្មពន្ធ) - 300 ដុល្លារ។ "ELVES-MICRO-K", "SHTRIKH-M";
• សុវត្ថិភាព - 80-100 ដុល្លារ។ អាយកូ សេរីភាព;
• ទូដាក់ឥវ៉ាន់ចំនួនពីរ - ៤០០ ដុល្លារ។ Atesy, Stillag ។

ឧបករណ៍ពាណិជ្ជកម្មនឹងត្រូវចំណាយអស់ 1,000 ដុល្លារ។

វត្ថុធាតុដើម

វត្ថុធាតុដើមសំខាន់ៗគឺម្សៅ ដំបែ ប៊ឺ ស្ករ អំបិល ក៏ដូចជាម្សៅដុតនំ វ៉ានីលីន សារធាតុបន្ថែមអាហារផ្សេងៗ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់អាភៀន ជាដើម) សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ និងទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។

សម្រាប់ការដុតនំអ្នកត្រូវការវត្ថុធាតុដើមដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតឬថ្នាក់ទីមួយ។ ឧទាហរណ៍, ម្សៅដុតនំត្រូវតែគោរពតាម GOST 27669-88- "ម្សៅដុតនំស្រូវសាលី" ។

nuance សំខាន់នៃការស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់- ការបង្កើតការងារជាមួយម៉ាស៊ីនកិនម្សៅគឺស្ទើរតែគ្មានប្រយោជន៍។ សហគ្រាសធំនឹងមិនចាត់ទុកហាងនំផ្អែមតូចមួយជាដៃគូអចិន្ត្រៃយ៍ទេ - បរិមាណគឺតូចពេក។

កុំព្យាយាមទិញបន្ថែមជាមុនការរក្សាទុកវាមិនងាយស្រួលទេ ហើយអ្នកប្រថុយនឹងការបាត់បង់វត្ថុធាតុដើមយ៉ាងច្រើន។ កាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្រុមហ៊ុនអន្តរការី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាចំនួនសម្ភារៈប្រើប្រាស់? ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺ 30% ធ្ងន់ជាងទម្ងន់នៃវត្ថុធាតុដើមដែលបានប្រើ។ ដើម្បីធ្វើនំប៉័ង 100 គីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅប្រហែល 75 គីឡូក្រាមអំបិលមួយគីឡូក្រាមប្រេងបន្លែ 100 ក្រាមនិង 700 ក្រាមនៃដំបែ។

ហាងនំប៉័ងតូចមួយនឹងត្រូវការម្សៅប្រហែល 10,000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ. តម្លៃលក់ដុំជាមធ្យមគឺ 0.25 ដុល្លារ។ ការចំណាយប្រចាំខែសម្រាប់ការទិញវត្ថុធាតុដើមជាមូលដ្ឋាននឹងមានចំនួន $2,500 ។

បុគ្គលិកសម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច

សម្រាប់ការដុតនំ ជួលអ្នកដុតនំបួននាក់ អ្នកគិតលុយពីរនាក់ និងអ្នកបោសសម្អាតម្នាក់។ និយោជិតទាំងអស់ត្រូវការវិញ្ញាបនបត្រសុខភាពនិងឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តមូលដ្ឋាន។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំការងារជាវេន - មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍។ យើងផ្តល់ប្រភពគណនេយ្យ។ មូលនិធិប្រាក់បៀវត្សរ៍ប្រចាំខែនឹងទាមទារការវិនិយោគចំនួន 3 ពាន់ដុល្លារ។

ការចំណាយនិងប្រាក់ចំណេញ

តើ​វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ប្រាក់​ប៉ុន្មាន​ដើម្បី​បើក​ហាង​នំប៉័ង?ការវិនិយោគដំបូងគឺប្រហែល 15 ពាន់ដុល្លារ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការចំណាយលើឯកសារ សម្ភារៈបរិក្ខារ (ជាមួយការជួលរយៈពេលបីខែ) និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់សម្រាប់ខែដំបូង។ ការចំណាយប្រចាំខែថេរគឺប្រហែល 6,000 ដុល្លារ។

នៅពេលគណនាប្រាក់ចំណេញរបស់សហគ្រាស យើងផ្តោតលើការផលិតផលិតផល 400-500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ និងស្ទើរតែមួយរយភាគរយនៃការលក់របស់វា។ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែរបស់សហគ្រាសនឹងមានចំនួន 16-18 ពាន់ដុល្លារនិង ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធប្រចាំខែ - 10-12 ពាន់។

បើ​រៀបចំ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ សូម្បី​តែ​ហាង​នំ​តូច​ជា​អាជីវកម្ម​ក៏​ជោគជ័យ​ខ្លាំង​ដែរ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃទំនិញនិងគណនាបរិមាណផលិតកម្ម និងការលក់បានត្រឹមត្រូវ។

ទំនិញដុតនំកំពុងបាត់បង់ការទាក់ទាញរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័សចំពោះអតិថិជន ហើយផលិតផលកាលពីម្សិលមិញលែងជារសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាទៀតហើយ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបិទហាងនៅដើមដំបូងដោយសារតែកង្វះខាតផលិតផល ជាជាងការបិទហាងនំដែលខូចនៅថ្ងៃបន្ទាប់។