គ្មានការប្រារព្ធពិធីណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានបង្អែមទេ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនមកុដនៃការប្រារព្ធពិធីណាមួយគឺជានំមួយ។ តើនំប្រភេទណានឹងលេចឡើងនៅលើតុ ត្រូវបានគេស្គាល់តែនៅពេលបម្រើប៉ុណ្ណោះ។ ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិគឺឆ្កួត។
រសជាតិមានចាប់ពីរសជាតិផ្លែឈើ រហូតដល់រសជាតិនៃគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ហើយយើងគ្រាន់តែនិយាយអំពីនំ។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីការបំពេញ? មានចំនួនដ៏ច្រើននៃពួកគេ។ ប៉ុន្តែដូចមនុស្សដែរ នំក៏ដូចគ្នា៖ ពួកគេត្រូវបានស្វាគមន៍ «ដោយសម្លៀកបំពាក់»។ វាជាការយល់ឃើញជាយូរមកហើយដែលថានំកាន់តែស្រស់ស្អាត វាកាន់តែមានរសជាតិ។
និន្នាការសម័យទំនើបមិននៅស្ងៀមទេ។ Confectioners អភិវឌ្ឍ និងបង្កើតស្នាដៃថ្មីៗកាន់តែច្រើនឡើង។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ក្មេងប្រុសខួបកំណើត ឬវីរៈបុរសផ្សេងទៀតនៃឱកាសនោះ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺសិលាចារឹកអបអរសាទរតិចតួចដែលនឹងបង្ហាញក្នុងចំណោមភួងនៃផ្កាកុលាបក្រែម។
ការបង្កើតសិលាចារឹកបែបនេះមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ វាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ ប៉ុន្តែអាចទាមទារការអនុវត្តតិចតួច។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត អ្នកត្រូវអភិវឌ្ឍការសរសេរដោយដៃ។ ភាគច្រើន សិលាចារឹកត្រូវបានគូរជាមួយ fondant, icing ឬសូកូឡា។
មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនសម្រាប់អនុវត្តសិលាចារឹកទៅលើផ្ទៃនំ។ ដើម្បីឱ្យសិលាចារឹកមានភាពស្រស់ស្អាតនិងស្អាតនោះវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតទាំងនេះ។
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអនុវត្តសិលាចារឹកទៅផ្ទៃរាបស្មើនៃនំ។ តំបន់នេះគួរតែស្អិតបន្តិច។ ផ្ទៃនៃនំអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ: icing, សូកូឡា, mastic ឬប្រភេទនៃក្រែមមួយចំនួន។ វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ដែលតំបន់មិនគួរសើមទេ។ ប្រសិនបើប៉ះពាល់នឹងសំណើម សិលាចារឹកអាចបាត់បង់រូបរាងរបស់វា ហើយថ្នាំលាបអាចរាលដាលលើផ្ទៃទាំងមូល។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើសូកូឡាដើម្បីបង្កើតសិលាចារឹក នោះនៅពេលបញ្ចប់នំត្រូវតែដាក់ភ្លាមៗនៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវារឹងល្អ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការសរសេរដោយដៃរបស់អ្នកកាន់តែស្រស់ស្អាតអ្នកត្រូវប្រើឧបករណ៍ពិសេស។
ធម្មតាបំផុតគឺ៖ សឺរាុំងកុម្មង់នំ និងថង់មួយដែលមានក្បាលតូចចង្អៀត។ អ្នកក៏អាចរកឃើញខ្មៅដៃគំនូរពិសេស icing នៅក្នុងបំពង់ អក្សរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចធ្វើពី mastic និងផ្សេងទៀត។
មុននឹងសរសេរអត្ថបទ អ្នកត្រូវតែកំណត់ខ្លឹមសារនៃសិលាចារឹកឱ្យបានច្បាស់លាស់។ វាគួរតែខ្លី ប៉ុន្តែមានន័យ។ ប្រហែលជាមិនមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កំណាព្យវែងៗទេ ឬអក្សរនឹងព្រិលៗជាមួយគ្នា ហើយមិនអាចអានបាន។
ការពិតដ៏សំខាន់បំផុតអំពីការសរសេរដោយដៃ៖ អក្សរគួរតែត្រូវបានសរសេរធំ ត្រឹមត្រូវ ហើយចំនួននៃ "squiggles" គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលេងជាមួយកម្រិតពណ៌នៃសម្លេងសំខាន់នៃផ្ទៃដើម្បីឱ្យសិលាចារឹកមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងបង្ហាញ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់អត្ថបទនៅផ្នែកកណ្តាលនៃតំបន់ដែលបានជ្រើសរើសដើម្បីឱ្យសិលាចារឹកសមចុះសម្រុងគ្នាទៅក្នុងរូបភាពរួមនៃស្នាដៃធ្វើនំ។
វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការសរសេរសិលាចារឹកដោយគ្មានកំហុសឬការកែតម្រូវ។ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានជួសជុលប្រសិនបើភ្លាមៗ។ ការតុបតែងនំទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ពីអត្ថបទអបអរសាទរត្រូវបានសរសេរហើយវាបានរឹងទាំងស្រុងប្រសិនបើសិលាចារឹកត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ icing ។
ការពេញនិយមបំផុតគឺក្រែមនិង fondant ។ ការបង្កើតក្រែមពណ៌ណាមួយគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលបំផុត៖ បន្ថែមពណ៌អាហារនៃពណ៌ដែលចង់បានទៅវា ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដូច្នេះការធ្វើក្រែមប៊ឺតគ្រីម ជាក្រែមពេញនិយមបំផុតក្នុងលោក។
សមាសភាគ:
- ½កែវទឹកដោះគោ;
- ½ពែងស្ករ;
- 250 ក្រាមនៃ butter;
- pinch នៃ vanilla ។
ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងធុងមិនស្អិត ឬខ្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ បន្ថែមស្ករនិងកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយកំដៅវាឡើង។ វាយស៊ុតរហូតដល់បង្កើតជាពពុះ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះជានិច្ចកូរឱ្យក្រែមនាពេលអនាគត។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ថែមប៊ឺទន់ហើយវាយឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ក្រែមដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ ពណ៌និងវ៉ានីឡាស្រេចចិត្ត។
ជាមួយនឹងក្រែមនេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើសិលាចារឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតុបតែងនំទាំងមូលផងដែរ។ ដោយប្រើថ្នាំលាបផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចបង្កើតព្រំផ្កានិងធាតុតុបតែងផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលការតុបតែងត្រូវបានបញ្ចប់ នំគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីរឹង។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 30 នាទី។
វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីតុបតែងនំ៖
- ម្សៅ - វាអាចត្រូវបានរៀបចំពីគែមនៃនំ។ ដែលគួរតែត្រូវបានកំទេចដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ រៀបចំ stencil ជាមួយអត្ថបទដែលចង់បាន។ ដាក់វាលើផ្ទៃហើយប្រោះជាមួយម្សៅ។ មួយនាទីនៃការងារនិងសិលាចារឹករួចរាល់។
- សិលាចារឹកធ្វើពីគ្រាប់ទាំងមូល - ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវអាំងគ្រាប់នៅក្នុងឡហើយលាបវា។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ និងតុបតែងនំដូចជាការប្រោះ។
- របារសូកូឡា - យកដុំសូកូឡារលាយក្នុងទឹកងូតទឹក បន្ថែមប៊ឺបន្តិច ហើយអ្នករួចរាល់។ អ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការជាមួយសូកូឡាក្តៅ។
- គ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ល្ង ខ្ទិះដូង និងស្ករម្សៅ សុទ្ធតែជាអ្នកតុបតែង និងជាអ្នកបង្កើតអក្សរដ៏អស្ចារ្យ។ ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការ stencil មួយ។
នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចសរសេរសិលាចារឹកនៅលើនំខេកយ៉ាងសាមញ្ញ រហ័ស មានប្រសិទ្ធភាព តំលៃថោក និងស្រស់ស្អាត។
ជើងហោះហើរនៃក្តីស្រមៃដើម្បីជួយអ្នកគ្រប់គ្នា!
ពុម្ពអក្សរដ៏ស្រស់ស្អាត និងដើមអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិត ឬអ្នកអាចបោះពុម្ពសិលាចារឹកក្នុង Word ក្នុងទំហំពេញ ហើយបោះពុម្ពវានៅលើម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព។
ប្រសិនបើនេះជាបទពិសោធន៍ដំបូងរបស់អ្នក អ្នកគួរតែអនុវត្តលើក្រដាសមួយជាមុនសិន។ កាត់ពុម្ពដែលស្មើនឹងរូបរាងនំ នៅកន្លែងដែលមានសិលាចារឹក គូសបន្ទាត់ស្របគ្នាពីរ ដើម្បីកុំឱ្យអក្សរកោង និងមានទំហំខុសៗគ្នា។ ស្វែងរកចំណុចកណ្តាលនៃបន្ទាត់។ រាប់ចំនួនអក្សរ និងចន្លោះ ហើយសរសេរអក្សរកណ្តាលនៅកណ្តាលបន្ទាត់ នៅសល់នៅសងខាងរបស់វា។ បច្ចេកទេសនេះនឹងធ្វើឱ្យសិលាចារឹកស៊ីមេទ្រីលើសពីនេះទៅទៀតវានឹងសមនៅលើនំ។
អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើនំសម្រាប់ការតុបតែងនំដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំ
- ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម
ទឹកថ្នាំនំចម្រុះពណ៌
ធ្វើក្រែម។ ដើម្បីរៀបចំវានៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ប៊ឺ 200 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង
- ពណ៌អាហារ
វាយប៊ឺដែលបន្ទន់ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់បន្តិចម្តងៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស់ពហុពណ៌បន្ថែមពណ៌អាហារ។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយធម្មជាតិឧទាហរណ៍ ស៊ីរ៉ូបឺរី ឬទឹកប៊ីចេងពីរបីដំណក់។ ដាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 30 នាទី។
យកសឺរាុំងកុម្មង់នំឬថង់។ ដាក់ក្រែមនៅក្នុងវា។ យកវាដោយដៃស្តាំរបស់អ្នកនៅចុង និងដោយដៃឆ្វេងរបស់អ្នកនៅលើ។ រត់ដៃស្តាំរបស់អ្នកតាមសិលាចារឹកដែលបានអនុវត្តពីមុនទៅក្រដាស ខណៈពេលដំណាលគ្នាច្របាច់ក្រែមដោយដៃឆ្វេងរបស់អ្នក។ នៅពេលអ្នកទទួលបានអ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ អ្នកអាចសរសេរសិលាចារឹកនៅលើនំ។
ក្នុងករណីនេះបន្តក្នុងលំដាប់ដូចគ្នានឹងពេលហ្វឹកហាត់នៅលើសន្លឹកក្រដាស។ យកឈើចាក់ធ្មេញហើយគូសបន្ទាត់ស្របគ្នាពីរនៅកន្លែងដែលសិលាចារឹកនឹងស្ថិតនៅ។ បន្ទាប់មកសម្គាល់ទីតាំងនៃអក្សរដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញហើយលាបសិលាចារឹកជាមួយក្រែម។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមតុបតែងស្នាដៃរបស់អ្នក!
អក្សរសូកូឡា
មានវិធីដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើសិលាចារឹកនៅលើនំខេក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាអ្នកអាចសរសេរបានយ៉ាងស្រស់ស្អាតលើផ្ទៃរបស់វាទេ ចូរធ្វើអក្សរ រួចផ្ទេរវាទៅនំ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- បន្ទះសូកូឡា
- ក្រដាស
- ខ្មៅដៃ
- កន្ត្រៃ
- 2 ឯកសារសម្ភារៈការិយាល័យថ្លា
ពីឯកសារសម្ភារៈការិយាល័យមួយ កាត់ចេញរូបរាងដែលស្មើនឹងរូបរាងនំ។ កាត់ទម្រង់ដូចគ្នាពីសន្លឹកក្រដាស។ ធ្វើសិលាចារឹកដោយប្រើខ្មៅដៃ។ ដាក់ខ្សែភាពយន្តនៅលើសន្លឹក។
បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដាក់សូកូឡារលាយនៅក្នុងឯកសារទីពីរ (វានឹងបម្រើជាថង់កុម្មង់នំ improvised) ។ កាត់ជ្រុងនៃកាបូប។ បំពង់សូកូឡាតាមបណ្តោយគ្រោងនៃអក្សរ។
ផ្ទេររចនាសម្ព័ន្ធដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅទូទឹកកកហើយរង់ចាំសូកូឡារឹង។ បនា្ទាប់មកកាត់ខ្សែភាពយន្តលើសនៅជុំវិញអក្សរហើយអនុវត្តវាទៅលើផ្ទៃនំដោយឯកសារបែរមុខចេញ។ ចុចអក្សរស្រាលៗ។ ឥឡូវនេះបកសំបកចេញ ធ្វើវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយប្រយ័ត្នកុំឲ្យខូចអក្សរ ឬខូចផ្ទៃនំ។ អក្សរសូកូឡាក៏អាចត្រូវបានយកចេញពីខ្សែភាពយន្តដោយប្រើកាំបិតហើយផ្ទេរទៅនំប៉ុន្តែនេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាមានភាពផុយស្រួយ។
ការតុបតែងនំដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំ
- ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម
ការអបអរសាទរដែលសរសេរនៅលើនំខេកគឺជាឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីតុបតែងវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលធ្វើសិលាចារឹកនៅផ្ទះទេនោះ គន្លឹះពីអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីភាពស្មុគស្មាញនៃការអនុវត្តការងារទាំងអស់។ នំអបអរសាទរដែលរៀបចំដោយខ្លួនអ្នកពិតជានឹងរីករាយដល់ក្មេងប្រុសខួបកំណើតឬវីរបុរសនៃថ្ងៃ; តុបតែងដោយសិលាចារឹកនឹងបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយ។
សិល្បៈធ្វើនំអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងគំនូរ។ ការចម្អិនម្ហូបគឺដូចជាការបង្កើតស្នាដៃមួយ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវតែជាសិល្បករដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើសិលាចារឹកសូកូឡាដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើនំនោះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចក៏ដូចជាបំណងប្រាថ្នាដើម្បីបង្កើតភាពស្រស់ស្អាត។ សកម្មភាពដ៏គួរឱ្យរំភើបនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យអភិវឌ្ឍជំនាញថ្មី ដោយហេតុនេះធ្វើពិពិធកម្មរូបរាងនំដុតរបស់អ្នក។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវវិធីធ្វើសិលាចារឹកដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងមិនអាចបំភ្លេចបាននៅលើនំខេកជាមួយសូកូឡានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។
រូបមន្តសូកូឡាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សិលាចារឹក
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមតុបតែងដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកនឹងតុបតែងនំជាមួយអ្វី។ ជាញឹកញាប់ ក្រែមប៊ឺរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ ដែលត្រូវបានលាបពណ៌ដោយពណ៌អាហារ ហ្វុនដង់ និងសូកូឡា។ fondant គឺជាផ្លាស្ទិចខ្លាំង ឯកសណ្ឋានជាង ហើយត្រូវបានគេលាបក្នុងស្រទាប់ស្មើ។ ការកកសូកូឡាសម្រាប់នំគឺភ្លឺជាង។ Fudge ដូចជាសូកូឡាកកគឺងាយស្រួលធ្វើណាស់។ យើងនឹងមើលរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់រៀបចំម្សៅអង្ករ។
គ្រឿងផ្សំ
រូបមន្ត fudge ខុសគ្នាពីរូបមន្ត icing សូកូឡាក្នុងករណីដែលមិនមានធាតុផ្សំមួយ - plums ។ ប្រេង ប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែនេះដែលលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងគ្នាបែបនេះលេចឡើង។
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករម្សៅ (ដោយគ្មានស្លាយមួយ);
- 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោ;
- សូកូឡា 100 ក្រាម;
- វ៉ានីលីន។
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាកាវ;
- 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ;
- plums 50 ក្រាម។ ប្រេង;
- 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករម្សៅ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
សម្រាប់ fondant:
- កិនសូកូឡា;
- កំដៅទឹកដោះគោរួមគ្នាជាមួយម្សៅស្ករកូរ;
- បន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា;
- stirring ជានិច្ច, ចំអិននៅលើកំដៅទាបដូច្នេះថាម៉ាស់មិនជាប់;
- ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ល្បាយក្រាស់។
មុនពេលលាបលើផ្ទៃ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាព ~ 40 ដឺក្រេ។
សម្រាប់ glaze:
- រលាយប៊ឺ;
- បន្ថែមទឹកដោះគោ ស្ករម្សៅ;
- កូរ, បន្ថែមកាកាវ;
- stirring ជានិច្ច, កំដៅលើកំដៅទាប;
- កុំឆ្អិន។
លាបលើនំភ្លាមៗដរាបណាស្ករសូកូឡាបានចុះត្រជាក់បន្តិច (~70 ដឺក្រេ)។
អ្វីដែលត្រូវសរសេរនៅលើនំ
- អត្ថបទគួរតែផ្ទុយពីផ្ទៃខាងក្រោយសំខាន់ អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើផ្ទៃ និងងាយស្រួលអាន។
- មូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការតុបតែងគឺជាផ្ទៃរាបស្មើ ផ្ទៃរលោងនៃពណ៌ផ្ទុយគ្នាដែលធ្វើពី glaze ឬ mastic ។
- មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារលើការសរសេរអត្ថបទ សូមប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីបង្កើតជាបន្ទាត់ត្រង់ និងស្តើងនៅលើថ្នាំកូតមូលដ្ឋានសម្រាប់បន្ទាត់ស្មើគ្នា។
- ឃ្លាមិនគួរវែង ឬមានពាក្យស្មុគស្មាញទេ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានកំហុសនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃការសរសេរជាមួយ icing សូមកុំកែកំហុសភ្លាមៗ។ សរសេរការអបអរសាទរហើយដាក់បង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកក។ បំណែកដែលខូចអាចត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗនៅពេលដែលវារឹង។
- កុំប្រើថ្នាំលាបក្តៅព្រោះថ្នាំកូតមូលដ្ឋានអាចរលាយ ហើយអត្ថបទនឹងអណ្តែត។
វីដេអូពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការសរសេរសូកូឡានៅលើនំខេក
អាថ៌កំបាំងនៃសិលាចារឹកដ៏ស្រស់ស្អាត
សូម្បីតែនំឆ្ងាញ់ក៏មើលទៅមិនមានបុណ្យដែរ បើគ្មានការតុបតែងសមរម្យ។ ពេលខ្លះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការសរសេរការអបអរសាទរដ៏ឧឡារិក ហើយស្នាដៃធ្វើម្ហូបក្លាយជាល្អឥតខ្ចោះ។ បំណងល្អដែលសរសេរដោយសរសេរដោយដៃដ៏ស្រស់ស្អាតផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់គាត់។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យសមត្ថភាពសិល្បៈរបស់អ្នកក្នុងការសរសេរការអបអរសាទរដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើការសាកល្បងលើកដំបូង បន្ទាប់មកអនុវត្តដៃរបស់អ្នកជាមុននៅលើក្រដាសធម្មតា ចាប់ផ្តើមដោយសាមញ្ញបំផុត។
ដើម្បីបង្កើតហត្ថលេខា សូមប្រើឧបករណ៍ធ្វើនំពិសេស៖
- ថង់កុម្មង់នំនឹងធ្វើ;
- សឺរាុំងពិសេសជាមួយគ្រឿងបន្ថែម;
- ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសញ្ញាសម្គាល់អាហារ។
ត្រូវប្រាកដថាកាត់នៅលើថង់ ឬក្បាលសឺរាុំងគឺស្តើង ដើម្បីអោយអក្សរអាចសរសេរបានយ៉ាងច្បាស់លាស់។ សិលាចារឹកសូកូឡាខ្លួនវាគួរតែខ្លី និងបង្ហាញ។ ព្យាយាមសរសេរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
កំហុសអាចទទួលយកបាន លុះត្រាតែវត្តមានរបស់ពួកគេមានចេតនា។ ជ្រើសរើសពុម្ពអក្សរធំល្មម។
ដំបូងលេខនិងអត្ថបទត្រូវបានអនុវត្តទៅលើផ្ទៃតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានតុបតែងដោយតួលេខនិងផ្កា។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការតុបតែងវាមិនប្រែថាមិនមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសរសេរពាក្យអបអរសាទរទេ។
របៀបធ្វើអក្សរជាមួយសូកូឡាពណ៌ស ឬខ្មៅ
មានវិធីសាមញ្ញពីរយ៉ាងក្នុងការសរសេរសារថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅលើនំនៅផ្ទះ។ សូម្បីតែចុងភៅធ្វើនំដែលមិនមានបទពិសោធន៍ក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់វាបានដែរ។
វិធីសាស្រ្តតុបតែងដំបូងគឺសាមញ្ញបំផុត:
- ជាដំបូង សូមមកអបអរសាទរ ហើយបោះពុម្ពវាចេញ។ ព្យាយាមធានាថាទំហំនៃអក្សរត្រូវគ្នានឹងទំហំនៃទំហំដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការអបអរសាទរ។
- គ្របដណ្តប់អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពដោយក្រដាសតាមដាន។
- បំបែករបារសូកូឡាពណ៌ស ឬខ្មៅ ហើយរលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
- ដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំ កាបូប ឬប៊ិចចុងម្រាមដៃ លាបល្បាយគំនូរទៅនឹងស្ទីល។
- ដាក់ stencil នៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកឱ្យអក្សរត្រជាក់។
- ដាក់ការអបអរសាទររបស់អ្នកនៅលើផ្ទៃនៃនំ។
វិធីទី ២ ក៏សាមញ្ញដែរ។ យើងធ្វើសិលាចារឹកនៅលើនំជាមួយសូកូឡាពណ៌ស ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងត្រូវរលាយវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម butter, 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ។ កូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ដាក់ម៉ាសគំនូរនៅក្នុងឧបករណ៍ធ្វើបង្អែម ឧទាហរណ៍ ថង់ ឬសឺរាុំង។ អ្នកអាចធ្វើការងារដោយប្រើប៊ិចជំនួយ - អត្ថបទអបអរសាទររួចរាល់ហើយ។
របៀបសរសេរ "រីករាយថ្ងៃកំណើត" ជាមួយសូកូឡា
ធម្មជាតិនៃការតុបតែងនៃសមាសភាពទាំងមូលត្រូវតែត្រូវគ្នាទៅនឹងហេតុផលសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីនេះ។ ប្រសិនបើនំខេកកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកខួបកំណើត នោះហត្ថលេខាគឺចាំបាច់ "រីករាយថ្ងៃកំណើត" ឬ "រីករាយថ្ងៃកំណើត" ។ វាមានតម្លៃចង្អុលបង្ហាញលេខវាគួរតែសរសេរឈ្មោះវីរបុរសនៃថ្ងៃ - គាត់នឹងពេញចិត្ត។ នៅពេលរចនា សូមព្យាយាមសរសេរពាក្យដោយគ្មានសហសញ្ញា ហើយរៀបចំអត្ថបទឱ្យស៊ីមេទ្រី។
ចងចាំថាអ្នកអាចសរសេរជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។ កាត់ stencil ជាមួយការអបអរសាទរពីក្រដាសដាក់វានៅលើកំពូលនៃនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់សូកូឡាដឹងគុណ (អាស្រ័យលើពណ៌នៃមូលដ្ឋាន) ។ លុបកោរសក់ដែលលើសចេញ ហើយយកស្ទីលចេញ។ នៅពេលតុបតែងសូមចាំថាអក្សរគួរតែធំដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលអានអ្វីដែលសរសេរ។
គំនិតមិនធម្មតាមួយទៀតគឺធ្វើអក្សរសូកូឡាដោយប្រើ stencils ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្ទៃនៃនំ។
វិធីងាយស្រួលក្នុងការសរសេរនៅលើ fondant ជាមួយសូកូឡា
សិលាចារឹកសូកូឡានៅលើនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ mastic អាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើវិធីសាស្រ្តជាច្រើន។ ជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការរចនាសិលាចារឹកនៅលើនំមួយពាក់ព័ន្ធនឹងឧបាយកលជាច្រើន៖
- ពាក្យដែលត្រូវនឹងការប្រារព្ធពិធីត្រូវបានបោះពុម្ពនៅលើម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព ឬសរសេរដោយដៃនៅលើក្រដាស។
- ដាក់ stencil នៅលើផ្ទៃនៃនំ;
- ដោយប្រើម្ជុលដេរសាមញ្ញ តាមដានគ្រោងនៃអក្សរ;
- យកគំរូចេញ ស្នាមម្ជុលនឹងនៅតែអាចមើលឃើញនៅលើ mastic ។
- ដាក់ដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងជក់គូរគំនូរលើវណ្ឌវង្កលទ្ធផលជាមួយនឹងសូកូឡារាវអ្នកនឹងទទួលបានអក្សរសូកូឡានៅលើនំ។
អក្សរសូកូឡាធ្វើដោយដៃនឹងមើលទៅល្អ។
របៀបធ្វើអក្សរពីសូកូឡា ដើម្បីតុបតែងនំខេក
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូប យើងផ្តល់ចម្លើយចំពោះសំណួរអំពីរបៀបធ្វើអក្សរសូកូឡា។ វិធីសាមញ្ញមួយ - សម្រាប់ការតុបតែង អ្នកអាចបង្កើតអក្សរនីមួយៗ ឬពាក្យដែលមិនបែកខ្ញែកទាំងស្រុង។
- រៀបចំ stencil ជាមួយពាក្យដ៏ឧឡារិកដែលបានបោះពុម្ព។
- ដាក់ក្រដាសទទេដោយពាក្យនៅលើកម្រាលស៊ីលីកុន (ត្រជាក់កន្ទេលមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារដើម្បីកុំឱ្យសូកូឡារាលដាល) គ្របពុម្ពដោយក្រដាសដាននៅលើកំពូល។ ធានាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើកាសែត។
- ដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំ ប៊ិចចុង ឬថង់មួយ សរសេរពាក្យជាមួយនឹងម៉ាសសូកូឡា ដោយព្យាយាមមិនឱ្យរំខាន ដើម្បីឱ្យពាក្យនោះប្រែជាមិនដាច់។
- ដរាបណាអ្នកសរសេរភ្លាមដាក់កន្ទេលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។
- យកពាក្យចេញពីក្រដាសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីបង្កើតកម្រិតសំឡេង សូមគូសបញ្ជាក់គែមជាមួយនឹងម៉ាស់ viscous នៅផ្នែកខាងបញ្ច្រាស។ វានឹងប្រែជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។
នៅផ្នែកម្ខាងនៃនំនៅលើកំពូលនៃ confectionery នៅក្នុងទីតាំងបញ្ឈរមួយ - គ្រប់ទីកន្លែងដែលអក្សរនឹងបង្កើតរូបភាពពិតប្រាកដដែលអាចបរិភោគបាន។
សម្រាប់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូប មានទាំងផ្សិតប្លាស្ទិកសម្រាប់ធ្វើអក្សរសូកូឡានៅផ្ទះ និងជម្រើសសម្រាប់ផ្សិតស៊ីលីកូនសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ។ ចាក់ glaze ឬ fondant ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយទុកឱ្យវារឹង។ បន្ទាប់មកអក្សរដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញពីផ្សិត ហើយប្រើដើម្បីចុះហត្ថលេខាលើស្នាដៃធ្វើនំ។
យើងបានស្គាល់បច្ចេកទេសសិលាចារឹកផ្សេងៗ។ ស្វែងរកមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នាំយកគំនិតដ៏ព្រៃផ្សៃរបស់អ្នកមកកាន់ជីវិត។ កុំភ្លេចថាអ្នកអាចប្រើពណ៌អាហារ និងការច្នៃប្រឌិតផ្សេងទៀតនៅពេលចម្អិនអាហារ។ សាកល្បងជាមួយរូបរាង និងពណ៌! អានតែរូបមន្តឆ្ងាញ់ពីយើង!
ឥឡូវនេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការតុបតែងនំ ប៉ុន្តែនៅតែការតុបតែងដ៏សំខាន់បំផុតនឹងនៅតែជាសិលាចារឹកដដែល។ នាងធ្វើពុតជាតួឯកនៃថ្ងៃ និងភ្ញៀវដោយទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍នាងម្តងហើយម្តងទៀត។ អ្វីដែលត្រូវសរសេរនៅលើនំ? វាអាស្រ័យលើនរណាជាវីរបុរសនៃឱកាសនេះថាតើរឿងកំប្លែងនឹងត្រូវបានកោតសរសើរឬថាតើវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់វាទៅសិលាចារឹកផ្លូវការ។
សិលាចារឹកមិនល្អ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបសរសេរសិលាចារឹកនៅលើនំ។
- កុំសរសេរច្រើនពេក។ ឃ្លាគួរតែដូចជាបាវចនា៖ ភ្លឺ, ស្រាល, ផ្តល់ព័ត៌មាន, មិនអាចបំភ្លេចបាន។ នំដែលតុបតែងតែជាមួយសិលាចារឹកនឹងមើលទៅអាប់អួរ។ ទុកបន្ទប់សម្រាប់ការតុបតែងផ្សេងទៀត។
- ពាក្យនេះនឹងមើលទៅគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម: "ទៅ Mache ពី Kolya" ឬ "សូមគោរព Ivan Sergeevich គ្រូថ្នាក់មិនអាចបំភ្លេចបាន!" - ប្រហាក់ប្រហែលនឹងសិលាចារឹកនៅលើកម្រងផ្កាបុណ្យសព។
- តោះជ្រើសរើសពាក្យខ្លីៗនៅពេលសរសេរលើនំ។ ពួកវាងាយស្រួលអាន ហើយមើលទៅល្អជាង៖ "ជារបស់អ្នកជារៀងរហូត" មើលទៅប្រសើរជាង "របស់អ្នកជារៀងរហូត" ។
- ពេលដាក់សិលាចារឹកលើនំ កុំភ្លេចធ្វើតាមក្បួនអក្ខរាវិរុទ្ធ! កុំភ្លេចបំបែកអាសយដ្ឋានដោយសញ្ញាក្បៀស! "រីករាយថ្ងៃកំណើត, ជាទីស្រឡាញ់!"; "រីករាយ, ជាទីស្រឡាញ់!"; “Darling ឆាប់ជាសះស្បើយ!” ក្នុងករណីមានសិលាចារឹកនៅលើនំ អ្នកអាចរំលេចពាក្យសំខាន់ៗជាអក្សរធំៗ៖ “Yours FOREVER”
- វាជាការល្អក្នុងការសរសេរឈ្មោះវីរបុរសនៃឱកាសនៅលើនំ។ ការអានឈ្មោះរបស់អ្នកតែងតែល្អ!
សិលាចារឹកនៅលើនំអាពាហ៍ពិពាហ៍
- យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកស្រឡាញ់សុខភាពពន្លឺ
- អ្វីដែលហៅថាល្អ!
- មហាសមុទ្រនៃក្តីស្រលាញ់ និងសមុទ្រនៃសុភមង្គល!
- ដំបូន្មាននិងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះអ្នក!
- យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសំណាងល្អនិង dacha នៅសមុទ្រ!
- ជាមួយគ្នាជារៀងរហូត!
- ភាពរីករាយ - គ្មានព្រំដែន
- ស្នេហា - អស្ចារ្យ!
អត្ថបទនំខួបកំណើត
- លុយព្រោះខ្លួនឯងជាមាស!
- ចរិតរបស់អ្នកគឺមាស - នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាធ្ងន់ណាស់!
- ដូច្នេះអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយមិនបាច់ចំណាយអ្វីសម្រាប់វា!
- ដូច្នេះអ្នកមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ caviar, Maldives និង Mallorca!
- មានសុខភាពល្អមួយរយសតវត្ស!
សិលាចារឹកនំសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។
- ញ៉ាំខ្ញុំ។
- ខាំខ្ញុំ។
- សម្រាប់អ្នកជាទីស្រឡាញ់ - ឆ្ងាញ់បំផុត!
- ជូនចំពោះអ្នកក្លាហាននៃបេះដូងរបស់ខ្ញុំ។
- របស់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់អ្នក!
- ជូនចំពោះអ្នកស្រលាញ់បំផុតពីសិចស៊ីបំផុត!
នំសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។
- ខ្ញុំជារបស់អ្នកទាំងអស់!
- ខ្ញុំជានំរបស់អ្នក!
- អំណោយដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្ញុំគឺអ្នក!
- សូមឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកនាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលនិងបំពេញបំណងណាមួយ!
សិលាចារឹកនៅលើនំរបស់កុមារ
- មួយឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ - អ្វីៗគឺនៅខាងមុខអ្នក!
- វាទើបតែចាប់ផ្តើម!
- សុបិន្តក្លាយជាការពិត!
- រីករាយថ្ងៃកំណើតកូនយើង!
- របកគំហើញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើផ្លូវទៅកាន់ចំណេះដឹង!
- ផ្លូវទាំងអស់គឺបើកចំហសម្រាប់អ្នក!
សិលាចារឹកកំប្លែង
- កុំប៉ះវា - វានឹងផ្លុំវា!
- ដុត!
- ស្ត្រីទាំងអស់គឺដូចជាស្ត្រី ហើយខ្ញុំជាមហាក្សត្រី!
- ដោយគ្មាន GMO;
- សុភមង្គលសេចក្តីសប្បុរសនិង dough ពណ៌បៃតង!
- ពោះធំពីស្រាបៀ ល្អជាងខ្ទុះតូចពីការលំបាក!
- សិលាចារឹកនៅលើនំខេកក្នុងគំនិតនៃវ៉ាលីដែលមានលុយ៖ "តើលុយមែនទេ? នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរ!", "យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ!
- អ្នកអាចទិញនៅសល់!”
របៀបដាក់អត្ថបទនៅលើនំខេក
- ដំបូង យើងបោះពុម្ពសិលាចារឹកដែលអ្នកចូលចិត្តនៅលើម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពជាពុម្ពអក្សរធំ និងស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់មក យើងនឹងលាក់ក្រដាសជាមួយនឹងសិលាចារឹកក្នុងឯកសារ។ រលាយសូកូឡា glaze ចាក់វាចូលទៅក្នុង cornet ហើយគូរសិលាចារឹកជាមួយវាដោយផ្ទាល់នៅលើកំពូលនៃឯកសារ។ ឥឡូវនេះនៅលើឯកសារ សូមដាក់ភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីនាទី។ យកអក្សររឹងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើកាំបិត ហើយលាប kandurin នៅលើកំពូលដោយប្រើជក់។
- យើងធ្វើសិលាចារឹកពីសាច់ក្រក mastic ។ រមៀលចេញ mastic, កាត់ច្រូតនៃ mastic ដោយប្រើ roller ភីហ្សាមួយ។ គូរ ឬបោះពុម្ពអក្សរគំរូតាមទំហំដែលចង់បាន។ ដាក់សាច់ក្រកដោយផ្ទាល់នៅលើកំពូលនៃអក្សរលាបហើយទុកឱ្យវារឹងបន្តិចនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវផ្ទេរវាទៅនំ។
- សិលាចារឹកនៅលើ mastic ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើសញ្ញាសម្គាល់អាហារឬថ្នាំលាបជែល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះម្តងទៀតបោះពុម្ពគំរូនៃសិលាចារឹកនៅលើក្រដាសមួយអនុវត្តវាទៅ mastic និងទម្លុះអក្សរដោយម្ជុលដែលបង្ហាញពីរូបរាងនៃអក្សរ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវគូសរង្វង់!
នំខួបកំណើតនឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់វីរបុរសនៃឱកាសនិងភ្ញៀវទាំងអស់កាន់តែច្រើនប្រសិនបើមានសិលាចារឹកអបអរសាទរនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើនោះទេ ជាពិសេសដោយសារមានគំនូរជាច្រើនសម្រាប់គោលបំណងនេះ៖ ក្រែម សូកូឡា ហ្វុនដង់។ ចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីដើម្បីបង្កើតសិលាចារឹកបេះដូងដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើនំនឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់ក្មេងប្រុសខួបកំណើត។
ដើម្បីធានាថាអក្សរនៅក្នុងការអបអរសាទរគឺសូម្បីតែនិងស្អាត, អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់អនុវត្តពួកវាទៅលើផ្ទៃនៃនំ:
- វាជាការល្អក្នុងការអនុវត្តម៉ាស់គំនូរលើផ្ទៃរាបស្មើនិងរលោង - mastic, glaze សូកូឡា។
- ផ្ទៃគួរតែស្អិតបន្តិចប៉ុន្តែមិនសើមទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើសិលាចារឹកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើ icing សូកូឡា, ទូរទឹកកកនំបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការរចនា។
- ប្រើឧបករណ៍ពិសេស។ ល្អបំផុត - ថង់កុម្មង់នំឬសឺរាុំង។ ក្បាលម៉ាស៊ីនគួរតែតូចចង្អៀត បើមិនដូច្នេះទេ អក្សរនឹងស្រពិចស្រពិល និងព្រិលៗ។
- ការអបអរសាទរខ្លួនវាគួរតែសង្ខេបនិងពេញលេញ។ ប្រសិនបើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំត្រូវបាន "ប្រឡាក់" ជាមួយអក្សរវានឹងពិបាកក្នុងការអានបំណងប្រាថ្នា។
- តាមធម្មជាតិ កំហុស និងកំហុសគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។
- ពុម្ពអក្សរគឺសាមញ្ញ ដោយគ្មាន curls ច្រើន និងមានទំហំធំ។
- ដាក់ការផ្តល់ជូនឱ្យស្មើៗគ្នា - យ៉ាងតឹងរឹងនៅចំកណ្តាលនំ ឬតាមគែម។
- ជ្រើសរើសម៉ាស់ផ្ទុយគ្នាសម្រាប់កម្មវិធី។ ឧទាហរណ៍ នៅលើកញ្ចក់ងងឹត អក្សរពណ៌ស ពណ៌លឿង និងពណ៌ទឹកដោះគោនឹងសមស្រប ហើយនៅលើ mastic ស្រាល ពណ៌ខ្មៅ និងពណ៌ត្នោតនឹងសមស្រប។
ប្រសិនបើនេះជាលើកទីមួយរបស់អ្នកដែលធ្វើសេចក្តីប្រាថ្នាអបអរសាទរនៅលើនំខេក នោះអ្នកអាចហាត់នៅលើសន្លឹកធម្មតាជាមុនសិន។ ព្យាយាមរៀបចំពាក្យដើម្បីឱ្យវាមិនត្រូវបានដាក់សហសញ្ញា ហើយអក្សរមានទំហំដូចគ្នា។ ការតុបតែងផ្សេងទៀត - ស៊ុមក្រែមការតុបតែងជាមួយតួលេខផ្កា - ត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ពីបង្កើតសិលាចារឹក។
អក្សរដែលបានបោះពុម្ពអាចត្រូវបានកែតម្រូវ។ ប្រសិនបើអក្សរណាមួយបាត់ ឬផ្នែកណាមួយនៃពាក្យត្រូវបានព្រិល សូមដកផ្នែកដែលខូចចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកែវាចេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើសិលាចារឹក?
ម៉ាស់គំនូរដែលពេញនិយមបំផុតគឺក្រែមប៊ឺតសុទ្ធ ឬជាមួយថ្នាំជ្រលក់ សូកូឡា និងហ្វូដង់។
គ្រឿងផ្សំ
យើងធ្វើក្រែមប៊ឺសម្រាប់តុបតែងបំណងប្រាថ្នានៅលើនំពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ទឹកដោះគោនិងស្ករ - 4 ស្លាបព្រាបាយនីមួយៗ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 1 កញ្ចប់;
- វ៉ានីឡានិងថ្នាំជ្រលក់ប្រសិនបើចាំបាច់។
យើងបង្កើត fondant ពីសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- ស្ករ - ស្លាបព្រា 10 កម្រិត;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- បន្ទះសូកូឡា;
- វ៉ានីឡា។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
រៀបចំ buttercream ដូចនេះ៖
- លាយទឹកដោះគោជាមួយស្ករនិងកំដៅ។
- កូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។
- បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយវាឱ្យស្រាលជាមួយ whisk ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ - ស្ករនៅក្នុងស្ទ្រីមមួយត្រូវប្រាកដថាកូរ។
- ខណៈពេលដែលកូរ, បន្ថយល្បាយបន្តិច។
- ត្រជាក់, បុកប៊ឺទន់ចូលទៅក្នុងល្បាយហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជាចុងក្រោយបន្ថែម vanilla និងពណ៌តាមការចង់បាន។
- ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងសឺរាុំងកុម្មង់នំ ហើយច្របាច់ពាក្យជូនពរ ទៅលើផ្ទៃនំ។
ការបិទភ្ជាប់ fondant សូកូឡាត្រូវបានប្រើនៅលើផ្ទៃស្រាលនៃនំឧទាហរណ៍ mastic:
- កូរស្ករ និងទឹកដោះគោ ដាក់លើភ្លើងតិច ហើយដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យទៀងទាត់។
- បុកសូកូឡាចូលទៅក្នុងល្បាយ ហើយកូររហូតទាល់តែវារលាយទាំងស្រុង។
- យកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ផ្ទេរទៅ cornet ឬសឺរាុំងហើយសរសេរនៅលើនំ។
លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចតុបតែងនំតាមរបៀបសាមញ្ញនិងដើមដោយប្រើសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- ទឹកប្រៃមានច្រើនពណ៌ ឬធម្មតា។ អ្នកអាចដាក់អក្សរដោយដៃ ឬដំបូងអ្នកអាចកាត់ stencil ពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេសក្រាស់ ដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើនំហើយប្រោះដោយប្រោះ។ បនា្ទាប់មកផ្លុំទឹកប្រៃលើសហើយយកស្ទីលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃ sprinkles: ជុំ, នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស៊ីឡាំង, រង្វង់, បេះដូង។ រឿងចំបងគឺថាវាគួរតែតូចល្មម។
- គ្រាប់។ ដើម្បីបង្កើតសិលាចារឹកមួយ គ្រាប់ស្ងួត (សណ្ដែកដី គ្រាប់ Walnut គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬអាល់ម៉ុន) នៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទី ច្របាច់ឱ្យល្អិតល្អន់ និងតុបតែងសិលាចារឹកដូចនឹងប្រោះ។ សិលាចារឹកដែលធ្វើពីកំទេចគ្រាប់មើលទៅអស្ចារ្យនៅលើសូកូឡា glaze ឬ mastic ងងឹត។
- គ្រាន់តែរលាយសូកូឡា។ អ្នកអាចយកណាមួយ - ពណ៌សទឹកដោះគោជូរចត់។ ប្រើសូកូឡាដោយគ្មានការបំពេញ, គ្រាប់ឬ raisins ។ រលាយវាក្នុងទឹកងូតទឹក ចាក់វាចូលក្នុងថង់កុម្មង់នំ ឬសឺរាុំង ហើយបង្កើតការអបអរសាទររបស់អ្នក។
- ខ្ទិះដូង។ អ្នកអាចប្រើពណ៌សឬពណ៌អាស្រ័យលើពណ៌នៃថ្នាំកូតនំ។ ប្រើ stencil ។
- ស្ករម្សៅ។ ដោយប្រើ stencil អ្នកអាចអនុវត្តសិលាចារឹកទៅផ្ទៃងងឹតនៃនំ។
ឧបករណ៍សម្រាប់សរសេរសិលាចារឹកនៅលើនំខេក
សិលាចារឹកដ៏ស្រស់ស្អាតត្រូវបានទទួលនៅពេលប្រើឧបករណ៍ "ត្រឹមត្រូវ"៖
- ថង់កុម្មង់នំ។ ល្អបំផុត - ជាមួយក្បាលបូមដែលអាចជំនួសបាន។ សម្រាប់សិលាចារឹកស្តើងស្អាត ប្រើក្បាលតូចចង្អៀតបំផុតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតកាត់មិនលើសពី 2-3 មិល្លីម៉ែត្រ។
- ក្រែមចាក់។ វាពិបាកជាងក្នុងការធ្វើការជាមួយគាត់។ ប៉ុន្តែវាភ្ជាប់មកជាមួយនូវឯកសារភ្ជាប់ផ្សេងៗ ហើយសិលាចារឹកអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាខ្សែបូ។
- ថង់ផ្លាស្ទិចធម្មតាមួយដែលអ្នកអាចធ្វើរន្ធតូចមួយនៅជ្រុង។ បនា្ទាប់ពីដាក់ល្បាយគំនូរនៅក្នុងវាហើយចងវាឱ្យតឹងនៅខាងលើ។
- ទម្រង់ស៊ីលីកុន។ ការបង្កើតថ្មីនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្កើតអក្សររៀងៗខ្លួនជាជាងនៅលើនំខេក។ ម៉ាស់មួយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយរឹង - fondant, mastic, icing, សូកូឡារលាយ។ បន្ទាប់ពី 5-10 ម៉ោងអាស្រ័យលើរូបមន្តអក្សរត្រូវបានយកចេញហើយដាក់នៅលើផ្ទៃស្អិតនៃនំ។ មុនពេលដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន វាគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ស្រាលជាមួយនឹងប្រេងដែលគ្មានក្លិន។
- ក្រដាសតាមដាន។ គូរសិលាចារឹកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើវាដោយប្រើខ្មៅដៃ ហើយលាបល្បាយគំនូរនៅលើកំពូលដែលរឹងទាំងស្រុង។ ពេលកំណត់ហើយយកក្រដាសដានចេញដោយប្រយ័ត្នប្រយែងហើយដាក់អក្សរលើនំ។ ជំនួសឱ្យក្រដាសតាមដាន អ្នកអាចប្រើខ្សែភាពយន្តតោង ដាក់រាបស្មើលើផ្ទៃរឹង ឬក្រដាសថ្លា។
គំនិតដើមសម្រាប់បង្កើតសិលាចារឹក
សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ ពិធីមង្គលការ ឬខួបគម្រប់ខួប អ្នកចង់បម្រើមិនត្រឹមតែនំខេកឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត ដើមដែលអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទៀតផង។ ធ្វើសិលាចារឹកមិនធម្មតាហើយអបអរសាទរវីរបុរសនៃឱកាសនេះ។ ប្រើគំនិតមិនធម្មតា៖
- ពីសូកូឡាខ្មៅដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម (រលាយ) និង icing អ្នកអាចបង្កើតអក្សរបីវិមាត្រមិនធម្មតាសម្រាប់ការអបអរសាទរនៅលើនំ។ គូរអក្សរដែលចង់បាននៅលើសន្លឹកក្រដាស រៀបចំល្បាយគំនូរ ហើយដាក់ឈើចាក់ធ្មេញនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃអក្សររហូតដល់ល្បាយរឹង។ ដើម្បីបន្ថែមបរិមាណបន្ថែមទៀត អនុវត្តល្បាយក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន បន្ទាប់ពីស្រទាប់មុនបានរឹងទាំងស្រុង។ បនា្ទាប់មកដាក់អក្សរបញ្ឈរលើផ្ទៃនំ - បិទវាចូលទៅក្នុងនំជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។
- សិលាចារឹកអាចត្រូវបានកាត់ចេញពី mastic ។ រមៀលចេញស្រទាប់នៃ mastic គូរព្រំដែននៃអក្សរដោយកាំបិតស្តើងកាត់វាចេញដោយកាំបិតហើយដាក់វានៅលើផ្ទៃស្អិតនៃនំ។
គូរយឺត ៗ ដោយគូរអក្សរនីមួយៗ។ នៅពេលអ្នកបញ្ចប់ការធ្វើសិលាចារឹក សូមកាត់ខ្សែស្ទ្រីមដោយកាំបិត ហើយដាក់ចុងនៃម៉ាស់នៅលើអក្សរមុន។ សិលាចារឹកដែលធ្វើពីសូកូឡាឬ fondant ក្រែមគួរតែរឹងនៅពេលត្រជាក់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួត icing នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
កំពុងផ្ទុក...
