ជីវប្រវត្តិរបស់ Hector Jimenez Bravo អាពាហ៍ពិពាហ៍ជីវិតផ្ទាល់ខ្លួន។ រូបថត៖ Hector Jimenez-Bravo កំពុងរៀបការជាមួយក្មេងស្រីមកពីអ៊ុយក្រែន។ បណ្ឌិតសភាធ្វើម្ហូបជាតិ

បុរស​នេះ​បាន​ក្លាយ​ជា​ចុងភៅ​ក្មេង​បំផុត​ក្នុង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​នៃ​សង្វាក់​សណ្ឋាគារ Hilton។ មុខម្ហូបរបស់គាត់រួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រពៃណីធ្វើម្ហូបអាមេរិកឡាទីន ភាពឆ្ងាញ់របស់បារាំង និងបច្ចេកទេសអាស៊ី។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងបង្ហាញ រូបមន្តល្អបំផុតពី Hector Jimenez Bravo ជាមួយនឹងរូបថតនិងការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ។ មុខម្ហូបរបស់មេចុងភៅមាន កម្រិតខុសគ្នាការលំបាក ប៉ុន្តែសូមអរគុណ ការណែនាំលម្អិតពួកគេនឹងមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំខ្លួនអ្នកទេ។

រូបមន្តពី Hector Jimenez Bravo: សាឡាត់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ក្នុងចំណោមរូបមន្តរបស់ Hector Jimenez Bravo មានសាឡាត់ជាច្រើន ទាំងស្មុគស្មាញ និងសាមញ្ញ។ យើងស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាដពីរផ្សេងគ្នា ប៉ុន្តែហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អតាមរបៀបរបស់ពួកគេ ដូចជាមុខម្ហូបរបស់អ្នកនិពន្ធទាំងអស់។

• សាឡាត់ Pear និង spinach ត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញចំនួនបី។ ប៉ុន្តែឈីស គ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសំលៀកបំពាក់។ ពីនេះរសជាតិនិង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភចាននឹងមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ែស (២ បំណែកនីមួយៗ) ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយលាយជាមួយ spinach ។ ដោយប្រើ whisk រៀបចំទឹកជ្រលក់មួយ (ដូចជា mayonnaise) ពីប្រេងអូលីវ (1/4 ពែង), mustard Dijon និងទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រាបាយគ្នា) ។ បន្ទាប់ពី 2 នាទីវាត្រូវបានបន្ថែម ទឹកក្រូច​ឆ្មានិង rosemary (1 ស្លាបព្រានីមួយៗ) ។ សាឡាត់ត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់និងប្រោះ វ៉ាល់ណាត់និងឈីសពពែ។
• សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំពីស្ពៃក្តោបពណ៌ស ការ៉ុត (3 ភី។ ) ផ្លែប៉ោមបៃតង (2 កុំព្យូទ័រ) និង parsley ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ។ ដើម្បីរៀបចំវា ប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដើម្បីវាយស៊ុតឆៅ 1 គ្រាប់ និងស្ករស អំបិល និង mustard ស្ងួតមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ខណៈពេលដែលវាយដំបន្ថែមប្រេងបន្លែ (200 មីលីលីត្រ) និងទឹកក្រូចឆ្មា 1 ផ្លែក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

សាមញ្ញនិង salads ឆ្ងាញ់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយ onions និង cilantro

នៅក្នុងការប្រមូលរូបមន្តរបស់ Hector Jimenez Bravo អ្នកអាចរកឃើញមិនត្រឹមតែនំផេនខេកបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពង្រឹងផងដែរ ឧទាហរណ៍ជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង cilantro ។ មិន​តិច​ទេ គឺ​នំ​ប័ុង​បៃតង​ដែល​អ្នក​និពន្ធ​រៀបចំ​ជាពិសេស​សម្រាប់ Angelina Jolie ខណៈ​ដែល​តារា​ស្រី​រូប​នេះ​កំពុង​វិស្សមកាល​នៅ Maldives។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃ pancakes ជាមួយ onions និង cilantro:

• កាត់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង(100 ក្រាម) កិនឱ្យល្អជាមួយសម រហូតទាល់តែទឹកចេញមក។
• Cilantro ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។
• អំបិល (1 ស្លាបព្រា) ត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅ sifted (200 ក្រាម) ហើយទឹក (100 មីលីលីត្រ) ត្រូវបានចាក់។
• dough ប្រែចេញក្រាស់និងយឺត។ វាត្រូវតែត្រូវបាន kneaded បានយ៉ាងល្អនៅលើតុនិង sprinkled ជាមួយប្រេងអូលីវ។
• ដុំតូចមួយ (អង្កត់ផ្ចិត 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ) ត្រូវបានខ្ទាស់ចេញពីម្សៅហើយរមៀលចេញនៅលើតុដោយប្រើម្ជុលរំកិល។
• នំផេនខេននីមួយៗត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។

Hector Jimenez Bravo បានបង្ហាញរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយ spinach នៅថ្នាក់មេមួយដែលឧទ្ទិសដល់ Maslenitsa ។ មេចុងភៅបន្ថែម spinach puree ទៅ pancake batter ប្រពៃណីធ្វើពីស៊ុត (2 ភី។ ), ទឹកដោះគោ (350 មីលីលីត្រ) និងម្សៅ (200 ក្រាម) ។ ដើម្បីរៀបចំវា 100 ក្រាមនៃស្លឹកបៃតងសុទ្ធរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានកិននៅក្នុង blender ជាមួយ 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។ ទឹកសុទ្ធលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough លាយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃខ្ទះចៀនមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ (1/2 ពែងនីមួយៗ) ។ Hector បម្រើ pancakes ជាមួយ spinach stuffed ជាមួយ fillet មាន់និងឱសថ។

ដំឡូងនិងផ្សិត

មុខម្ហូបមួយមុខរបស់ Hector Jimenez Bravo គឺនំប៉ាវ ទោះបីជាវានៅឆ្ងាយពីម្ហូបកូឡុំប៊ីក៏ដោយ។ មេចុងភៅមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រៀបចំនំប៉ាវ។ ជាឧទាហរណ៍ Hector មិនដែលបន្ថែមស៊ុតទៅ dough ទេព្រោះយោងទៅតាមអ្នកនិពន្ធធាតុផ្សំនេះធ្វើឱ្យនំប៉ាវរឹង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មានភាពរលោងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែម kefir មិនមែនទឹកដោះគោទៅវានៅពេល kneading ។ ទាំងនេះគឺជាគន្លឹះសំខាន់ៗដែល Hector Jimenez Bravo ផ្តល់ឱ្យ។ រូបមន្តបំពេញនំប៉ាវពីមេចុងភៅដ៏ល្បីមួយរូប ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើដំឡូងបារាំង សាច់ ឬផ្សិត ព្រមទាំងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នា។

ការរៀបចំនំប៉ាវជាជំហាន ៗ ៖

• 115 មីលីលីត្រនៃ kefir ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted (340 ក្រាម), pinch នៃអំបិលនិង tablespoon នៃប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែម។ ម្សៅទន់ត្រូវបាន kneaded ។
• ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងឆ្អិននិងត្រជាក់ឆ្អិន ទ្រូង​មាន់និងផ្សិត។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ជាសរុបអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 400 ក្រាមនៃការបំពេញ។
• dough ត្រូវបានរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ដោយប្រើកញ្ចក់មួយរង្វង់ត្រូវបានកាត់ចេញការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលបន្ទាប់ពីនោះគែមត្រូវបានខ្ទាស់។
• ចម្អិននំប៉ាវក្នុងទឹកអំបិលរំពុះមិនលើសពី 5 នាទី។

រូបមន្តពី Hector

មេចុងភៅរៀបចំប៉ាស្តាសម្រាប់មុខម្ហូប រូបមន្តសាមញ្ញ. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយគាត់លាយម្សៅ (250 ក្រាម) អំបិលមួយស្លាបព្រានិង yolks 3 ។ បន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះគោ (100 មីលីលីត្រ) ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះហើយបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ dough ត្រូវបានប្រមូលចូលទៅក្នុងបាល់មួយប្រោះជាមួយម្សៅហើយទុកនៅលើតុរយៈពេល 3 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ dough ត្រូវបានរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងកាត់និងស្ងួត។ ការបិទភ្ជាប់លទ្ធផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលមិនលើសពី 3 នាទី។ នៅពេលនេះក្រែម (500 មីលីលីត្រ) ត្រូវបាន whipped ជាមួយស៊ុត (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ។ បើក ប្រេង​អូ​លីវខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងប៊ីខុន (២០០ ក្រាម) ត្រូវបានចៀន។ បន្ទាប់មកក្រែមនិងស៊ុតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ជាចុងក្រោយ pasta ឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។

ចានសាច់ពី Hector Jimenez Bravo: រូបមន្តសាច់អាំង

មូលដ្ឋាននៃមុខម្ហូបទាំងអស់របស់មេចុងភៅគឺសាច់ ត្រីស្រស់ និងអាហារសមុទ្រ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាសាច់គោដែល Hector Jimenez Bravo ចូលចិត្ត។ សៀវភៅរូបមន្តរបស់មេចុងភៅមានច្រើន។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. ខាងក្រោមនេះ យើងបង្ហាញតែវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការរៀបចំសាច់គោ និងសាច់គោ។

• សាច់គោញូវយ៉កសាច់គោជាមួយសាល់សាមេឌីទែរ៉ាណេ។ ជាដំបូង សាច់អាំង (180 ក្រាម) ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងល្បាយនៃអំបិល ម្រេច ប្រេងបន្លែ និង rosemary សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី ហើយបន្ទាប់មកដុតរហូតដល់ចម្អិន។ នៅពេលនេះ salsa កំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីអូលីវ (50 ក្រាម) capers (30 ក្រាម) និង mustard មួយស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពី 3 នាទីផ្សេងទៀតបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ឱសថ, អំបិល, ម្រេចនិង ប៊ឺ. សាច់អាំងត្រូវបានបម្រើនៅលើចានមួយជាមួយ salsa មេឌីទែរ៉ាណេ។
• ជាមួយក្រែមផ្លែប៉ោម ទឹកជ្រលក់ដំបែ និងជាដំបូងសាច់ត្រូវបានចៀនក្នុងល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និងប៊ឺ។ សម្រាប់ក្រែម ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ បន្ទាប់ពី 3 នាទី ផ្លែព្រូន និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ថែម។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចាក់ជាមួយស្រាពណ៌ស (100 មីលីលីត្រ) ហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកំទេចទៅជាសុទ្ធ។ ទឹកជ្រលក់​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​ដំបែ​ចៀន​នៅ​ក្នុង​ប៊ឺ ស្ងោរ​ក្នុង​ក្រែម និង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់(50 មីលីលីត្រ) ។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ពេល​បម្រើ សាច់​អាំង​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ដំឡូង​មី ទឹកជ្រលក់​ត្រូវ​ចាក់​ពីលើ​ហើយ​លាប​ពណ៌​ខៀវ។

ទួរគីបុណ្យជាមួយស្រាសំប៉ាញ

Hector Jimenez Bravo បានរៀបចំម្ហូបមួយតាមរូបមន្តនេះអស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំមកហើយ ជាពិសេសសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Thanksgiving ក៏ដូចជាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ យោងតាមអ្នកនិពន្ធអាថ៌កំបាំងនៃសាច់ទន់គឺស្ថិតនៅក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។ parsley ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Hector Jimenez Bravo បង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់ទួរគីថ្ងៃឈប់សម្រាក និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់វាសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។

នៅដើមដំបូងនៃការចម្អិនអាហារទួរគីដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 7 គីឡូក្រាមត្រូវបានជូតជាមួយល្បាយនៃអំបិល (2 ស្លាបព្រា) ម្រេចនិងប៊ឺរលាយ (1/4 ពែង) ។ បន្ទាប់ពីនេះបក្សីត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 165 °។ នៅពេលនេះ ផ្សំស្រាសំប៉ាញ (2 កែវ) ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ (1 កែវ) ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតចំនួន 2 កែវ parsley មួយ thyme និង marjoram (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ) ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវបានចាក់លើទួរគីរៀងរាល់ 10 នាទីម្តងសម្រាប់រយៈពេល 3.5 ម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលដែលបក្សីនឹងដុតនំនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូក stuffed ជាមួយ apricot

ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ តារាងឆ្នាំថ្មី. វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយរសជាតិគឺស្រស់ស្រាយ និងឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងរូបមន្តសាច់ជ្រូករបស់គាត់ Hector Jimenez Bravo ស្នើឱ្យប្រើផ្លែឈើ និងផ្លែឈើស្ងួតជាគ្រឿងផ្សំមួយដែលធ្វើឱ្យរសជាតិសាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ការ​វះ​កាត់​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ក្នុង​សាច់​ជ្រូក (350 ក្រាម) ដែល​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​សាច់​បើក​ដូច​ជា​សៀវភៅ​ក្រាស់​ប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែ​អាព្រីកូត​ស្ងួត​ហាន់​ល្អិត (1/4 ពែង) Gruyère ឬ​ឈីស​ស្វីស (1/3 ពែង) ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់។ នៅចំកណ្តាលសាច់។ ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេចខ្មៅដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកសាច់ជ្រូកត្រូវបានរុំដោយរមៀលដោយចងជារង្វង់ជាមួយខ្សែស្រឡាយហើយធានាដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ សាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុសជាមួយប៊ឺរលាយនៅលើកំពូលហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 35 នាទីនៅ 190 °។

បង្អែមស្រាល ៗ ពី Hector

បន្ថែមពីលើវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញរៀបចំបង្អែមជាច្រើនមុខ។ វាយនភាពឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។ ពន្លឺដ៏ស្រស់ស្អាតរសជាតិ និងការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យ នាមប័ណ្ណ Hector Jimenez Bravo ។ រូបមន្តបង្អែមពីចុងភៅត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

• ដើម្បីរៀបចំបង្អែម Pavlova, preheat oven ទៅ 150 °។ ស៊ុតពណ៌ស(4 ភី។ ) វាយជាមួយម្សៅស្ករ (250 ក្រាម) រហូតដល់កំពូលខ្ពស់។ ដោយមិនឈប់ whisking បន្ថែមម្សៅ (1 ស្លាបព្រាបាយ) ទៅនឹងម៉ាស់ fluffy ។ បើក នាទី​ចុងក្រោយទឹកខ្មេះស្រា និងទឹកក្រូចឆ្មា (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ) ក៏ដូចជា vanillin និងកាហ្វេដី (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាសប្រូតេអ៊ីន។ ម្សៅប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានដាក់នៅលើ parchment តាមបណ្តោយវណ្ឌវង្កដែលបានកំណត់ជាមុនហើយការធ្លាក់ទឹកចិត្តត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុង។ បង្អែមត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងឡរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការបំពេញគឺផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់លាយជាមួយយៈសាពូនមី Blackberry និង whipped cream ។
• Tart ជាមួយ creme brulee និង caramelized figs ត្រូវបានរៀបចំជាផ្នែកក្នុងផ្សិតតូចៗ (ដូចជា muffins ឬកន្ត្រក)។ ដើម្បីរៀបចំ dough វាយ yolks 4 yolks ជាមួយម្សៅស្ករ (175 ក្រាម) បន្ទាប់មកបន្ថែម butter (160 ក្រាម), sifted ម្សៅ (220 ក្រាម), ម្សៅដុតនំនិង pinch នៃអំបិលមួយ។ dough ត្រូវបាន kneaded ដោយដៃហើយភ្លាមដាក់ចេញនៅក្នុងផ្សិត។ កន្ត្រកត្រូវបានដុតនំនៅ 165 °រយៈពេល 20 នាទី។ សម្រាប់ក្រែម វាយ 4 yolks ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្ករ និងម្សៅពោត (1/4 ពែងនីមួយៗ)។ ដោយមិនឈប់វាយ, ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ (300 មីលីលីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីនេះល្បាយត្រូវបានបញ្ជូនទៅភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់។ ក្រែមត្រជាក់ត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្ត្រកនិងតុបតែងជាមួយផ្លែល្វា caramelized ។

ការរៀបចំ Tiramisu ជាជំហាន ៗ

មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់សម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមអ៊ីតាលីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ រូបមន្ត Tiramisu ពី Hector Jimenez Bravo មានដូចខាងក្រោម:

• វាយស៊ុត (6 ភី។ ) ជាមួយស្ករ (3 ស្លាបព្រាបាយ) និង mascarpone (500 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ whipping កាហ្វេ espresso ស្រាផ្អែមនិង rum (2 tablespoons គ្នា) ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែម។
• 100 មីលីលីត្រនៃ rum ស្រាផ្អែមនិងកាហ្វេត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
• ខូគី Biscuit (500 ក្រាម) ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុង impregnation ដែលបានរៀបចំហើយដាក់ចេញជារាងចតុកោណ។ ស្រទាប់នៃក្រែមត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកខូឃីម្តងទៀតហើយម្តងទៀតក្រែម។
• កំពូល Tiramisu ត្រូវបានតុបតែងដោយកាកាវ និងសូកូឡាដឹងគុណ។

មេចុងភៅ​ដ៏​ល្បី​ដែល​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​បើក​សាលា​ធ្វើ​ម្ហូប​នៅ​ក្រុង​គៀវ។ មើល​ទៅ​គូស្នេហ៍​មួយ​គូ​នេះ​ចេះ​ផ្សំ​ការងារ និង​ស្នេហា​យ៉ាង​ល្អ​! Héctor និង Anna បាននិយាយដោយត្រង់ថា "សម្រាកបន្តិចទៅ!" អំពីអារម្មណ៍ ភាពខុសគ្នានៃចិត្តគំនិត និងផែនការសម្រាប់អនាគត។

"មានគីមីសាស្ត្ររវាងយើង"

Hector ហេតុអ្វីបានជា Anya ចាប់អារម្មណ៍អ្នក?
អេកទ័រ៖ ខ្ញុំចាប់ចិត្តដោយស្នាមញញឹម ភ្នែករបស់នាង និង...កម្ពស់របស់នាង Anya ។ ខ្ញុំតែងតែចូលចិត្ត ស្ត្រីកម្ពស់ (ញញឹម). ខ្ញុំក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងភាពសាមញ្ញ និងភាពងាយស្រួលរបស់វា។ នាងដឹងពីរបៀបរីករាយ រឿងសាមញ្ញនិងរីករាយរាល់ពេល។ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលខ្ញុំអញ្ជើញនាង - ទៅភោជនីយដ្ឋានឡូយ ឬទៅហាងកាហ្វេធម្មតា - នាងតែងតែរីករាយ។ មាន "គីមីវិទ្យា" រវាងពួកយើង នាងតែងតែមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំមានអារម្មណ៍បែបណា ហើយដឹងពីរបៀបចូលទៅជិតខ្ញុំ។ ម៉េចមិនស្រលាញ់មនុស្សបែបនេះ? នារី​ស្រស់​ស្អាតដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត?!
អាយ៉ា៖ខ្ញុំដឹងពីទម្លាប់របស់គាត់ ការមើលរបស់គាត់ កាយវិការរបស់គាត់... យើងបានជួបគ្នានៅកន្លែងធ្វើការជិត 5 ឆ្នាំមុន។ ខ្ញុំ​ដឹង​ថា​ពេល​គាត់​ខឹង​ខ្លាំង​ហើយ​ហៀប​នឹង​ផ្ទុះ​នោះ​គឺ​ត្រូវ​បិទ​មាត់​វិញ​ល្អ​ជាង។ ក្រុមនៅ Academy មិនតែងតែត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រឿងនេះទេ។ នៅ​ពេល​នេះ​ខ្ញុំ​និយាយ​ថា​៖ ​«​ស្ងាត់ អ្វីៗ​មិន​អី​ទេ យើង​នឹង​ដោះស្រាយ​គ្រប់​យ៉ាង»។ (ញញឹម។ )

ពេល​អញ្ជើញ Anya មក​ធ្វើ​ការ​នៅ Academy តើ​អ្នក​ស្គាល់​នាង​ហើយ​ឬ​នៅ? មិន​ខ្លាច​នោះ​ទេ។ ស្នេហានៅកន្លែងធ្វើការតើវានឹងប៉ះពាល់ដល់អាជីវកម្មទេ?
វិស័យ៖ពេល​ខ្ញុំ​អញ្ជើញ​គាត់​ទៅ​ធ្វើ​ការ ខ្ញុំ​មិន​បាន​គិត​ថា​វា​ប៉ះពាល់​ដល់​អាជីវកម្ម​នោះ​ទេ។ (សើច)។ខ្ញុំចូលចិត្តនាងជាយូរមកហើយ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ឃើញនាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយដឹងថានាងនៅទីនោះ។ ទោះបីជាឥឡូវនេះខ្ញុំយល់ថាខ្ញុំមិនបានប្រថុយប្រថានណាមួយទាក់ទងនឹងអាជីវកម្ម - Anya គឺជាអ្នកជំនាញពិតប្រាកដ!

Anya តើអ្នកដឹងទេថា Hector ចូលចិត្តអ្នក?
អាយ៉ា៖ទេ! ពេល​នោះ​ខ្ញុំ​លា​ឈប់​ពី​ការងារ​មុន​ហើយ​រត់​ទៅ​ឆ្ងាយ​ដើម្បី​សម្រាក​ពី​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង។ ហើយ Hector បានសរសេរមកខ្ញុំថាគាត់មានសំណើអាជីវកម្មសម្រាប់ខ្ញុំ។ ពេលមកដល់អ៊ុយក្រែន យើងបានជួប ហើយខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ការសម្ភាសន៍ស្តង់ដារមួយ។ យើងបានពិភាក្សាអំពីបញ្ហាអាជីវកម្ម គាត់បានបង្ហាញខ្ញុំនូវគម្រោង "Academy" ។ ខ្ញុំ​ក៏​មិន​បាន​សង្ស័យ​ពី​ចេតនា​របស់​គាត់​ដែរ។ ទោះ​បី​ជា​ខ្ញុំ​ទទួល​ស្គាល់​ថា​ពេល​ដែល​យើង​បាន​ជួប​គ្នា​ដំបូង​យើង​មាន​អារម្មណ៍​មួយ​ ការអាណិតអាសូរខ្លាំងដល់គ្នាទៅវិញទៅមក ប៉ុន្តែយើងបានពន្លត់វាភ្លាមៗ ពីព្រោះទាំងគាត់ និងខ្ញុំមានពេលនោះ។ ទំនាក់ទំនងធ្ងន់ធ្ងរ. ហើយ​ក្រោយ​ពី​ធ្វើការ​នៅ​បណ្ឌិត្យសភា​មួយ​រយៈ​ទើប​ខ្ញុំ​ដឹង​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​គាត់​ហៅ​ខ្ញុំ​ពិត...

និយាយអីញ្ចឹងតើរឿងនេះកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?
អាយ៉ា៖ថ្ងៃមួយ Hector បានអញ្ជើញខ្ញុំទៅអាហារពេលល្ងាចជំនួញ។ យើងកំពុងអង្គុយនៅតុមួយ ខ្ញុំកំពុងសរសេរអ្វីមួយនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រា សួរសំណួរ Hector ហើយភ្លាមៗនោះខ្ញុំដឹងថាគាត់មិនឮខ្ញុំទេ គាត់គ្រាន់តែសម្លឹងមកខ្ញុំដោយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយញញឹម! ល្ងាចនោះយើងមិនបានទាក់ទងគ្នាទៀតទេអំពីការងារ - យើងនិយាយអំពីជីវិត អំពីអារម្មណ៍។ ទោះបីជា Hector នៅតែមិនបែកគ្នាភ្លាមៗ - ការដើរលេងរបស់គាត់មានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ ពេលនោះខ្ញុំស្រាប់តែដឹងថាពួកយើងនៅជាមួយគ្នាក្រៅម៉ោងធ្វើការ។ ហើយយើងមានអារម្មណ៍ល្អណាស់! នោះហើយជារបៀបដែលស្នេហាបានចាប់ផ្តើម។

តើអ្នកបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍តួអង្គក្នុងទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកទេ? អ្នកគឺជាអ្នកតំណាង ប្រទេស​ផ្សេង​គ្នាអ្នកមានចិត្តគំនិតខុសគ្នា...
វិស័យ៖ខ្ញុំ​គិត​ថា Anya ត្រូវ​សម្រប​ខ្លួន​បន្ថែម​ទៀត​សម្រាប់​ខ្ញុំ និង​របៀប​រស់​នៅ​របស់​ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានរស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ហើយខ្ញុំងាយស្រួលប្រើជាមួយអ្វីដែលថ្មី។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ Anya បានរស់នៅក្នុងរយៈពេលយូរ អាមេរិក​ខាង​ជើងដូច្នេះនាងអាចគិតបានកាន់តែទូលំទូលាយ។ យើង​បាន​ប្រើ​ជា​ជាង ពិភពខាងក្នុងទៅវិញទៅមក។ Anya គឺជាជនជាតិអ៊ុយក្រែន ហើយស្ត្រីអ៊ុយក្រែនមានច្រើនណាស់។ តួអក្សរខ្លាំង(ញញឹម). ខ្ញុំជា Latino ខ្ញុំក៏មានចរិតរឹងមាំផងដែរ។ ដូច្នេះពេលខ្លះយើងគ្រាន់តែផ្ទុះ (សើច) ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយើងស្ងប់ស្ងាត់។
អាយ៉ា៖បុរសជនជាតិអ៊ុយក្រែន និងអាមេរិកឡាទីន មាននិស្ស័យខុសគ្នា។ ទីពីរគឺខ្លាំងជាង។ ពួកគេគឺជាម្ចាស់នៃអ្វីៗទាំងអស់។ ប៉ុន្តែ​ពួកគេ​បង្ហាញ​វា​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់។ បុរស​របស់​យើង​មាន​ភាព​មុតស្រួច និង​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​ជាង។

តើមួយណាប្រច័ណ្ឌជាង?
វិស័យ៖ហ៊ឺ... ខ្ញុំកំពុងមើលស្រីរបស់ខ្ញុំ (សើច). ជាឧទាហរណ៍នៅពេលដែលយើងនៅលើឆ្នេរបុរសយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ Anya - ជាការពិតណាស់នាងមានបែបនេះ តួលេខដ៏ស្រស់ស្អាត! ខ្ញុំសង្កេតឃើញការក្រឡេកមើលទាំងអស់នេះក្នុងទិសដៅរបស់នាង ហើយ... ខ្ញុំពិតជាមានមោទនភាពណាស់ ដោយបង្ហាញរូបរាងរបស់ខ្ញុំថា "នាងជារបស់ខ្ញុំ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែច្រណែន"! ហើយ Anya មើលទៅក្នុងភ្នែករបស់ខ្ញុំ ហើយធ្វើដូចជាគ្មាននរណានៅលើលោកនេះ ក្រៅពីខ្ញុំ។ ហើយនេះធ្វើឱ្យខ្ញុំកាន់តែសប្បាយចិត្ត! នាងជារបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំជារបស់នាង។
អាយ៉ា៖នៅដើមទំនាក់ទំនងរបស់យើង ខ្ញុំច្រណែនខ្លាំងណាស់។ Hector គឺជាមនុស្សសាធារណៈ ហើយគាត់មានអ្នកគាំទ្រជាច្រើន។ ពួកគេថែមទាំងបានរកឃើញខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គម រកឃើញទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ហើយចាប់ផ្តើមសរសេរមកខ្ញុំដោយនិយាយថា "អ្នកជានរណា យើងនឹងប្រាប់អ្នក ... " ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមនុស្សគ្រប់គ្នាបានស្ងប់ស្ងាត់។ ហើយ Hector និងខ្ញុំជឿជាក់លើគ្នាទៅវិញទៅមក។

Hector មានអាយុ 43 ឆ្នាំ Anya មានអាយុ 24 ឆ្នាំ។ តើអ្នកមានអារម្មណ៍ខុសគ្នាពីអាយុទេ?
វិស័យ៖ទេ ការ​ធ្វើ​ការ​នៅ​បរទេស​បាន​ជួយ​ Anya ទទួល​បាន​គំនិត​ចាស់​ទុំ។ មែនហើយ ពេលខ្លះនាងមានឥរិយាបទដូចក្មេងស្រីតូច - នៅក្នុងហាង ឬនៅក្នុងហាងកាហ្វេ នាងមានការរីករាយដូចកូនក្មេង! ហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​លង់​ស្នេហ៍​នាង​ថែម​ទៀត!
អាយ៉ា៖ពេលខ្លះ Hector និយាយថាឃ្លាដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ "ខ្ញុំចង់រាំ!" ហើយ​គាត់​ក៏​ចូលចិត្ត​និយាយ​លេង​សើច​ដែរ​ថា​៖ «​ឥឡូវ​អា​នី​យ៉ា អ្នក​នឹង​រស់នៅ​ដូច​អាយុ​របស់​ខ្ញុំ ហើយ​បន្ទាប់​មក​អ្នក​នឹង​យល់​…​»​។ (សើច។ )បាទ Hector មានប្រាជ្ញា និងបទពិសោធន៍ច្រើនជាង។ គាត់គឺជាទីប្រឹក្សាដ៏ល្អម្នាក់។ ហើយនេះប្រហែលជារឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានភាពខុសគ្នានៃអាយុ។

តើបទពិសោធន៍នៃទំនាក់ទំនងពីមុនរបស់អ្នកជួយអ្នកក្នុងស្នេហា ឬរារាំងអ្នកទេ?
អាយ៉ា៖ទស្សនៈរបស់យើងនៅទីនេះគឺខុសគ្នា។ សម្រាប់ខ្ញុំ ការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយអតីតគឺមិនអាចទទួលយកបានឡើយ ទោះបីជាអ្នកបែកគ្នាជាមួយគាត់ល្អ ឬអាក្រក់យ៉ាងណាក៏ដោយ។ ខ្ញុំ​អាច​យល់​បាន​នៅ​ពេល​ដែល​មនុស្ស​ទាក់ទង​គ្នា​ដោយ​សារ​តែ​ពួក​គេ​មាន កុមារធម្មតា។ឬអាជីវកម្ម។ ប៉ុន្តែដូចនោះ - ទេ។ ប្រសិន​បើ​អតីត​របស់​ខ្ញុំ​អបអរ​ខ្ញុំ​នៅ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ខ្លះ ខ្ញុំ​នឹង​សរសេរ​ថា “អរគុណ!” - ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។ នេះជារឿងធម្មតាសម្រាប់ Hector ។ គាត់ ទំនាក់ទំនងល្អ។ជាមួយ អតីតប្រពន្ធ.
វិស័យ៖ខ្ញុំ​គិត​ថា​វា​ជា​ការ​ខុស​ឆ្គង​ក្នុង​ការ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទំនាក់ទំនង​ថ្មី​ជាមួយ​នឹង​ខ្មោច​ពី​អតីតកាល។ ខ្ញុំបានរៀបការហើយលែងលះ។ ហើយវាត្រូវការពេលមួយរយៈដើម្បីរៀបចំខ្លួនខ្ញុំ ស្នេហាថ្មី។. ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​ខ្ញុំ ការ​ប្រាស្រ័យ​ទាក់ទង​ជាមួយ​អតីត​ភរិយា​គឺ​ជា​រឿង​ធម្មតា។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលថាតើបន្ទាប់ពីប៉ុន្មានឆ្នាំ ជីវិតរួមគ្នាអ្នកមិនអាចនិយាយជាមួយមនុស្សធម្មតាបានទេ។ បាទ មានអ្វីមួយមិនដំណើរការទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទំនាក់ទំនងនេះមានភាពចាស់ទុំ នោះវាពិតជាសមហេតុផលណាស់ដែលវាអាចអភិវឌ្ឍទៅជាមិត្តភាព។ ខ្ញុំមានទំនុកចិត្តលើខ្លួនឯង និងអានីយ៉ា។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​អ្នក​មិន​គួរ​ចូល​គេង​ដោយ​ឆ្ងល់​ថា​តើ​មិត្ត​ស្រី​របស់​ខ្ញុំ​បាន​និយាយ​ជាមួយ​អតីត​នាង​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ​ឬ​នៅ​។ ក្នុង​ទំនាក់​ទំនង​មួយ អ្នក​ត្រូវ​រីករាយ​ជាមួយ​វា មិន​មែន​ស្វែង​រក​បញ្ហា​ទេ។

“ពេលនេះខ្ញុំមានម្តាយពីរនាក់”

ថ្មីៗនេះ អ្នកបានត្រលប់មកពីប្រទេសកូឡុំប៊ី ជាកន្លែងដែលអ្នកណែនាំគ្រួសាររបស់ Hector ទៅកាន់ Anya...
អាយ៉ា៖បាទ ហើយ​ខ្ញុំ​យល់​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា Hector រំជួល​ចិត្ត​យ៉ាង​នេះ។ (សើច). មនុស្សគ្រប់រូបនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ពួកគេទំនាក់ទំនងតាមរបៀបនេះ។ ថ្ងៃមួយខ្ញុំបានឃើញពីចម្ងាយពីរបៀបដែល Hector និងបងប្រុសរបស់គាត់កំពុងស្រែកដាក់គ្នាទៅវិញទៅមក ហើយម្តាយរបស់ខ្ញុំកំពុងមើល និងញញឹម។ ខ្ញុំបានគិតអំពីការបំបែកពួកគេ ប៉ុន្តែវាបានប្រែក្លាយថានេះគឺជាស្ទីលនៃការទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេ។ (សើច)។

Hector តើម្តាយរបស់អ្នកយល់យ៉ាងណាចំពោះ Anya?
អេកទ័រ៖ ពួកគេបាននិយាយច្រើនតាមរយៈ Skype ។ ប៉ុន្តែ​យើង​បាន​ជួប​គ្នា​ជា​លើក​ដំបូង។ ជាការពិតណាស់ Anya មានការព្រួយបារម្ភតិចតួចនៅពេលជួបគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែយើង Latinos ស្រឡាញ់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
តើម្តាយរបស់អ្នកយល់ព្រមលើជម្រើសរបស់អ្នកទេ?
វិស័យ៖ម៉ាក់សប្បាយចិត្ត! នាង និង Anya បានចំណាយពេលច្រើនជាមួយគ្នា។ ថ្ងៃមួយពួកយើងទាំងបីនាក់កំពុងដើរកាត់ផ្សារទំនើបមួយ។ ខ្ញុំ​ដើរ​ចេញ​មួយ​នាទី ហើយ​ពេល​ត្រឡប់​មក​វិញ ខ្ញុំ​ឃើញ​គេ​សើច។ វាប្រែថាម៉ាក់បានប្រាប់ Anya រឿងកំប្លែងជាភាសាអេស្ប៉ាញហើយនាងយល់វា!
អាយ៉ា៖ម្តាយរបស់ Hector - ស្ត្រីពិភពលោក. នៅ​ថ្ងៃ​មក​ដល់ ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ដូច​ជា​កូន​ស្រី​របស់​គាត់។ ហើយ​វា​ជា​ការ​ស្មោះ​ត្រង់ ហើយ​មិន​មែន​ដោយ​សារ​ខ្ញុំ​ជា​កូន​ប្រុស​របស់​នាង​ជ្រើស​រើស​នោះ​ទេ។ នាងជាលើកទីពីររបស់ខ្ញុំ ស្នេហាដ៏អស្ចារ្យ, បន្ទាប់ពីម៉ាក់។ ឥឡូវនេះខ្ញុំមានពីរនាក់!

Anya តើម្តាយរបស់អ្នកយល់យ៉ាងណាចំពោះ Hector?
អាយ៉ា៖សូម្បីតែមុនពេលជួបគាត់ នាងគឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំរបស់គាត់ ព្រោះ Hector គឺជាចៅក្រមក្នុងកម្មវិធី "MasterChef" ។ ម៉ាក់ទទួលយក Hector ជាមួយ ជាមួយនឹងព្រលឹងបើកចំហ. នាង​សប្បាយ​ចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​ខ្ញុំ ហើយ​និយាយ​ថា​៖ «​រាល់​ថ្ងៃ​ខ្ញុំ​ឃើញ​ថា​អ្នក​សប្បាយ​ចិត្ត​ប៉ុណ្ណា​ក្នុង​នាម​ជា​ស្ត្រី។ សំណាងហើយ!”

អ្នកបានប្រារព្ធខួបកំណើតរបស់គាត់នៅស្រុកកំណើតរបស់ Hector... តើវាទៅជាយ៉ាងណា?
វិស័យ៖នៅពេលខ្ញុំបើកភ្នែកនៅពេលព្រឹក រឿងដំបូងដែលខ្ញុំឃើញគឺមុខរបស់ Anya ។ នាង​ដឹង​ថា​ខ្ញុំ​ស្រលាញ់​គ្រឿង​ស្បែក ដូច្នេះ​នាង​បាន​ឲ្យ​ខ្សែ​ដៃ​ដែល​ខ្ញុំ​ពាក់​ឥឡូវ​នេះ។ និយាយអីញ្ចឹង ម្តាយរបស់ខ្ញុំដែលជាធម្មតាជាអ្នកដំបូងដែលប្រាប់ខ្ញុំថា "រីករាយថ្ងៃកំណើត!" ថែមទាំងច្រណែនបន្តិចដែលលើកនេះគាត់ជាលើកទីពីរ។ (សើច)។

តើអ្នកបានធ្វើអ្វីទៀតនៅកូឡុំប៊ី?
អាយ៉ា៖ជ្រួលជ្រើមក្នុងវប្បធម៌ជាតិទាំងស្រុង! សហការីរបស់ Hector មកពី "Everything Will Be Good" បានចូលរួមជាមួយយើង៖ ពួកគេបានស្គាល់ម្តាយរបស់ Hector ជាយូរមកហើយ នាងនៅក្នុងស្ទូឌីយ៉ូរបស់ពួកគេ។ ក្រុមការងារភាពយន្តបានចាប់យកអ្នកស្គាល់គ្នារបស់ខ្ញុំជាមួយគ្រួសារ Bravo និងប្រទេសកូឡុំប៊ី។
វិស័យ៖យើងបានចូលទៅក្នុង ស្ថានភាពមិនធម្មតាបានរកឃើញផលិតផលខ្លាំង។ អ្នកអាចមើលព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់នៅក្នុងគម្រោង "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងល្អ" នៅលើប៉ុស្តិ៍ STB ដែលយើងនឹងរៀបចំចានកូឡុំប៊ីដោយប្រើគ្រឿងផ្សំអ៊ុយក្រែនផងដែរ!

តើអ្នកនឹងប្រារព្ធទិវានៃក្តីស្រឡាញ់ដោយរបៀបណា?
វិស័យ៖ខ្ញុំកំពុងរៀបចំការភ្ញាក់ផ្អើលពិសេសសម្រាប់ Anya ។ ជាការពិតណាស់នឹងមានបោកគក់។ និយាយអីញ្ចឹង នេះក៏ជាអំណោយដ៏ល្អសម្រាប់ខ្ញុំដែរ ព្រោះខ្ញុំជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលនឹងឃើញវា។ (សើច). អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងញ៉ាំនៅថ្ងៃនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំដោយខ្ញុំ។ ខ្ញុំក៏មានគម្រោងទៅវិស្សមកាលក្នុងខែមេសា ហើយនាងនឹងទទួលបានសំបុត្រនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។ នេះ​នឹង​ជា​ការ​ប្រារព្ធ​ពិធី​មួយ​ដែល​នឹង​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​ថ្ងៃ​បុណ្យ​នៃ​សេចក្ដី​ស្រឡាញ់ ហើយ​នឹង​បញ្ចប់​នៅ​ខែ​ឧសភា។
អាយ៉ា៖យើងព្យាយាមធ្វើជាមនុស្សរ៉ូមែនទិក។ យើងចំណាយពេលច្រើននៅកន្លែងធ្វើការ ប៉ុន្តែថ្ងៃអាទិត្យគឺសម្រាប់ខ្លួនយើង។

តើអ្នកធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះមួយណាជាង?
អាយ៉ា៖អេកទ័រ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ព្យាយាមធ្វើឱ្យគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីមួយ។ ក្នុង​ករណី​បែប​នេះ ខ្ញុំ​បិទ​ទ្វារ​ផ្ទះបាយ ហើយ​មិន​ឲ្យ​គាត់​ចូល​ទេ។ គាត់ភ័យ ប្រញាប់ប្រញាល់ជុំវិញផ្ទះ ចង់ចូល ហើយខ្ញុំប្រាប់គាត់ថា “កុំគិតអី”។ ខ្ញុំអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដប់ដងដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបល្អឥតខ្ចោះ។

តើអ្នកកំពុងចំអិនអ្វី?
អាយ៉ា៖គាត់ចូលចិត្តម្ហូបអ៊ុយក្រែន៖ borscht នំប៉ាវជាមួយនំកែកឃឺ។ បន្ទាប់​ពី​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ស្រុក​កំណើត​របស់​គាត់ ខ្ញុំ​ត្រូវ​បាន​បំផុស​គំនិត​ដោយ​ម្ហូប​កូឡុំប៊ី។ Hector ស្រឡាញ់ empanadas - ទាំងនេះគឺជានំជាតិរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញ។

អ្នកមានចិញ្ចៀននៅលើម្រាមដៃរបស់អ្នក - តើអ្នកភ្ជាប់ពាក្យទេ?
វិស័យ៖ខ្ញុំ​គិត​ថា​វា​សំខាន់​ដើម្បី​ដឹង​ថា​ខ្ញុំ​សប្បាយ​ចិត្ត​និង​មាន​ស្នេហា។ ខ្ញុំមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន ហើយគ្រប់គ្នានឹងដឹងអំពីវានៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់។

Anya តើអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្លូវការមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកទេ?
អាយ៉ា៖ខ្ញុំធ្លាប់គិតដូចនេះ៖ នៅអាយុ 25 ឆ្នាំ អ្នកត្រូវទទួលបានត្រានៅក្នុងលិខិតឆ្លងដែនរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះខ្ញុំកាន់តែស្ងប់ស្ងាត់អំពីវា។ ហើយ​នៅ​ពេល​ដែល​គេ​និយាយ​ថា​កូន​គួរ​កើត​ក្នុង​អាពាហ៍ពិពាហ៍ ខ្ញុំ​ឆ្លើយ​ថា​ដំបូង​គេ​គួរ​តែ​កើត​ក្នុង​សេចក្ដី​ស្រឡាញ់។ ត្រាសើមមិនមានន័យអ្វីទាំងអស់នោះទេ ទោះបីជា...ត្រាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែរ។

តើប្រទេសណាដែលអ្នករស់នៅសុខស្រួលជាងគេ? តើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសារនៅឯណា?
វិស័យ៖ផ្ទះគឺជាកន្លែងដែលស្នេហា។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើវាជាកន្លែងដែលអ្នកកើត ប្រទេសណាដែលអ្នកជាពលរដ្ឋ ឬកន្លែងដែលអ្នកធ្វើការ។ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថាពេលខ្ញុំចូល ពេលមុនខ្ញុំកំពុងត្រលប់ពី Boryspil ទៅ Kyiv ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថានៅផ្ទះ។
អាយ៉ា៖ហើយក៏ Hector ជំនួសឱ្យ " អរុណ​សួស្តី"អាចនិយាយថា "សិរីល្អដល់អ៊ុយក្រែន!"

ឈ្មោះមិត្តស្រីរបស់ Hector Jimenez-Bravo គឺ Anya ។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ STB ចៅក្រមនៃគម្រោង MasterChef បានប្រាប់ពីរបៀបដែលពួកគេបានជួប ហើយបានណែនាំថាចេតនារបស់គាត់គឺធ្ងន់ធ្ងរជាង។

ដោយវិធីនេះចិញ្ចៀនពេជ្រនៅលើ ម្រាមដៃ​នាងអានីនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ពួកយើងគ្រាន់តែអបអរសាទរគូស្នេហ៍ និងជូនពរឱ្យពួកគេមានជីវិតគ្មានពពកជាមួយគ្នា!

Hector Jimenez-Bravo សូមចែករំលែករូបថតពីបណ្ណសារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

Ector មិនយូរប៉ុន្មានទេដែលអ្នកបានទទួលស្គាល់ថាអ្វីដែលរក្សាអ្នកនៅអ៊ុយក្រែនគឺមិនត្រឹមតែការងាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាស្ត្រីដែលអ្នកស្រឡាញ់ផងដែរ។ ណែនាំយើងដល់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតរបស់អ្នក!

អេកទ័រ៖ ខ្ញុំអាចប្រាប់អ្នកឱ្យប្រាកដ - ខ្ញុំស្រលាញ់! (សើច)។ ខ្ញុំមានកាលវិភាគមមាញឹកបែបនេះ ដែលការចាប់ផ្តើមទំនាក់ទំនងគឺពិបាកណាស់។ ខ្ញុំត្រូវការនារីម្នាក់ដែលនឹងព្យាបាលចង្វាក់នៃជីវិតនេះដោយភាពអត់ធ្មត់ និងការយល់ដឹង។ នាងនឹងគាំទ្រខ្ញុំក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវទំនាក់ទំនងដ៏ស៊ីជម្រៅនិងស្ងប់ស្ងាត់។ ខ្ញុំបានរកឃើញទាំងអស់នេះនៅអាណា។ សម្រាប់​ខ្ញុំ នាង​ជា​ស្ត្រី​ដ៏​ល្អ​ម្នាក់។

Anna ដំណើរការសាលាធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ តើអ្នកមានស្នេហាក្នុងការិយាល័យទេ?

Hector: នេះជាយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ខ្ញុំ ដើម្បីឲ្យនាងនៅក្បែរខ្ញុំជានិច្ច (សើច)។ ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​ផ្តល់​ការងារ​ឱ្យ​នាង យើង​គ្រាន់​តែ​ជា​មិត្ត​នឹង​គ្នា។ ខ្ញុំប្រាកដថាមុខតំណែងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នាង។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញ យុទ្ធសាស្ត្រអ្នកប្រមាញ់របស់ខ្ញុំបានដំណើរការហើយ! ការ​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​គ្នា​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​យើង​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ជាមួយ​គ្នា​និង​ស្គាល់​គ្នា​។

ខ្ញុំតែងតែឃើញនៅក្បែរខ្ញុំជាស្ត្រីជោគជ័យម្នាក់ដែលកំពុងតែអភិវឌ្ឍ ហើយមិនស្រូបទាញតែក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំទេ។ វាសំខាន់សម្រាប់ខ្ញុំដែល Anya មាន សកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រហែលជានាងនឹងសម្រេចបាន។ ជោគជ័យបន្ថែមទៀត, ជាង​ខ្ញុំ។

ប្រាប់យើងពីរបៀបដែលអ្នកបានជួប។ ស្រលាញ់គ្នាពេលឃើញដំបូង?

Anya: យើងបានជួបគ្នាប្រហែលប្រាំឆ្នាំមុន នៅពេលដែលយើងកំពុងធ្វើការលើគម្រោងសម្រាប់សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយប្រាំមួយក្នុងទីក្រុង Kyiv។ Hector ស្ថិតក្នុងដំណើរការបង្កើតគំនិតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងផ្ទះបាយនៅសណ្ឋាគារ។ សូម្បី​តែ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ដែល​យើង​ស្គាល់​ក៏​ដោយ ផ្កាភ្លើង​បាន​ហោះ​មក​រវាង​យើង ហើយ​មាន​ទំនាក់ទំនង​ដែល​មើល​ឃើញ​ពិសេស។ ពេល​នោះ​ចិត្ត​ខ្ញុំ​ក៏​រវល់ ហើយ​គាត់​ក៏​បាន​ត្រឹម​តែ​បង្ខំ​ខ្លួន​ឯង​ឲ្យ​ទប់​ចិត្ត​មិន​ចុះ​ចាញ់​នឹង​អារម្មណ៍​ខ្ញុំ។ អស់រយៈពេល 4 ឆ្នាំហើយដែលពួកយើងបានជួបគ្នា និងទាក់ទងគ្នាជាចម្បងអំពីការងារ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​នៅ​ចាំ​ថា​ល្ងាច​ដំបូង​នោះ​ជា​ច្រើន​ដង...

តើអ្នកណាជាអ្នកផ្តួចផ្តើមទំនាក់ទំនង?

អានី៖ ទៅវិញទៅមក។ ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​មាន​សេរីភាព យើង​ក៏​បាន​ស្និទ្ធស្នាល​គ្នា។ ខ្ញុំ​គិត​ថា Hector គ្រាន់​តែ​អញ្ជើញ​ខ្ញុំ​ទៅ​ធ្វើ​ការ ប៉ុន្តែ​វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ផែនការ​អាក្រក់​របស់​គាត់ (សើច)។

តើអ្វីដែលទាក់ទាញអ្នកឱ្យ Hector?

Anya: ខ្ញុំចាំពីរបៀបដែលយើងបានជួបភ្នែករបស់យើង។ ពេល​នោះ​ខ្ញុំ​មាន​ទំនាក់​ទំនង​គ្នា ហើយ​ការ​ទាក់​ទាញ​នេះ​គឺ​គួរ​ឲ្យ​ខ្លាច​ណាស់។ ខ្ញុំចូលចិត្តអាកប្បកិរិយារបស់គាត់ របៀបគាត់ទំនាក់ទំនង របៀបគាត់ប្រព្រឹត្តចំពោះខ្ញុំ។

អានី ប្រាប់យើងបន្តិចអំពីខ្លួនអ្នក។ តើអ្នករស់នៅដើម្បីអ្វី តើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើអ្វី?

អានី៖ ខ្ញុំបានរស់នៅ សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានសិក្សា ភាសាអង់គ្លេស. ខ្ញុំបានចំណាយពេលតិចតួចណាស់នៅអ៊ុយក្រែនបន្ទាប់ពីរៀន។ ក្រោយ​មក​នាង​បាន​ត្រឡប់​មក​វិញ ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​សណ្ឋាគារ។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើដំណើរ អាន និងចាប់អារម្មណ៍លើការធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែដោយសារតែការងារបង្ខំខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ។ ខ្ញុំខំប្រឹងធ្វើម្ហូបឱ្យបានល្អ (សើច)។

តើអ្នកធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះឱ្យ Hector ទេ?

អានី៖ យើងធ្វើម្ហូបឲ្យគ្នាទៅវិញទៅមក។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើររបស់យើងខ្ញុំបានរៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ Hector - ត្រីដុតនំជាមួយ tortellini ។ យើងក៏ស្រឡាញ់ដែរ។ វាស្រដៀងទៅនឹងនំប៉ាវរបស់យើងដែរ ជាពិសេសមានរូបរាង។ នៅខាងក្នុងមានសាច់មាន់ សាច់គោ ឬឈីស។

Hector: Anya ចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំចម្អិនពីម្ហូបកូឡុំប៊ី។ យើងធ្លាប់បានសាកល្បង Bandeja Paisa នៅភោជនីយដ្ឋានមួយ ដែលជាម្ហូបកូឡុំប៊ីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត នាងចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ ទើបខ្ញុំសម្រេចចិត្តចម្អិនវានៅផ្ទះ។ ហើយតើអ្នកគិតយ៉ាងណាដែរ - នាងបានញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកឱ្យខ្ញុំគ្មានអ្វីសោះ (សើច) ។ នាងក៏បានចម្អិនឱ្យខ្ញុំនូវ borscht ហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍បំផុត។ បុរសរីករាយនៅ​លើ​ពិភពលោក។ និយាយអីញ្ចឹងវាជា borscht ហ៊ានណាស់!

តើអ្នកបានណែនាំគ្នាដល់ឪពុកម្តាយរបស់អ្នកហើយឬនៅ?

អេកទ័រ៖ យើង​បាន​ជួប​ម្តាយ​របស់ Anya ហើយ​កំពុង​ទាក់ទង។ ខ្ញុំបានផ្ញើរូបថតរបស់យើងទៅម្តាយរបស់ខ្ញុំ យើងបាននិយាយគ្នាតាម Skype ។ ពេល​ខ្ញុំ​បង្ហោះ​រូបថត​យើង​ជាមួយ​គ្នា​លើ​អ៊ីនធឺណិត ប្អូន​ស្រី​ខ្ញុំ​សរសេរ​យ៉ាង​ច្បាស់​ជា​អក្សរ​ធំ​ថា៖ “ស្អាត​ណាស់! ខ្ញុំ​បាន​អនុម័ត​វា»។

កាល​ពី​បួន​ឆ្នាំ​មុន ពេល​យើង​ជួប​គ្នា​ក្នុង​ពិធី​ជប់លៀង Anya បាន​សុំ​ថត​រូប​ជាមួយ​ខ្ញុំ​ឲ្យ​ម្ដាយ​នាង ហើយ​នាង​ជា​អ្នក​គាំទ្រ​កម្មវិធី MasterChef។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​គិត​ថា​៖ «ម្ដាយ​របស់​អ្នក​គឺ​ជា​អ្នក​គាំទ្រ​របស់​ខ្ញុំ ហើយ​ខ្ញុំ​ជា​របស់​អ្នក»។

អានី៖ បាទ ម្តាយខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តកម្មវិធីរបស់ Hector (សើច)។

Hector តើអ្នកឃើញការអភិវឌ្ឍន៍ទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកជាមួយ Anya យ៉ាងដូចម្តេច?

អេកទ័រ៖ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ខ្ញុំដែលឥឡូវនេះយើងកំពុងរីករាយគ្រប់វិនាទី។ យើង​ទាំង​ពីរ​ដឹង​ថា​យើង​មាន​អនាគត​ដ៏​ភ្លឺ​ស្វាង​ហើយ​កុំ​សួរ​ខ្លួន​ឯង​ថា "តើ​មាន​អ្វី​ទៅ? យើង​ខិត​ខំ​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៅ​ពេល​នេះ ដើម្បី​យើង​អាច​សម្រាក​បាន​ច្រើន​នា​ពេល​អនាគត។

ខ្ញុំ​មិន​អាច​ជួយ​បាន​ទេ ប៉ុន្តែ​សួរ​ថា Hector អ្នក​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​បង្កើត​គ្រួសារ និង​មាន​កូន​ហើយ​ឬ​នៅ?

Hector: ខ្ញុំដឹងថាអ្នកចង់សួររឿងនេះ (សើច) ។ ខ្ញុំនឹងឆ្លើយអ្នកតាមរបៀបនេះ - ខ្ញុំមិនអាចស្រមៃថាខ្លួនឯងគ្មានគ្រួសារពេញលេញទេ។

ថ្មីៗ​នេះ អ្នក​បាន​ត្រឡប់​ពី​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​អឺរ៉ុប។ ប្រាប់យើងពីរបៀបដែលអ្នកចំណាយពេលវិស្សមកាលរបស់អ្នក។

Hector: ខ្ញុំបានរៀបចំផែនការផ្លូវដោយខ្លួនឯង ដោយមិនបានប្រាប់ Anya លម្អិតនោះទេ។ យើងបានចាប់ផ្តើមនៅទីក្រុង Amsterdam បន្ទាប់មកជួលឡាន ហើយបើកឡានទៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសបារាំង។ យើងបានមើលច្រើនបំផុត កន្លែងស្អាតៗ- Mont Saint-Michel តំបន់ទាំងមូលនៃ Brittany, Normandy ។ យើងបានទៅលេង boulangeries តូចៗ ហើយបានទៅដំណើរកំសាន្តទៅកាន់ French Chateaus ។ ប្រហែល​ជា​គេ​រក​កន្លែង​ពិសេស​សម្រាប់​កម្មវិធី​ពិសេស (សើច)។ ចំណុចចុងក្រោយវាគឺប៉ារីស!

អានី៖ យើងដើរច្រើនណាស់ សូម្បីតែខ្យល់ក៏ក្លិនស្នេហ៍នៅទីនោះដែរ។ យើងបានទៅ Montmartre ដែលត្រូវបានគេហៅថា "យ៉រនៃទីក្រុងប៉ារីស" ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបានថតខ្សែភាពយន្ត "Amelie" ។

អេកទ័រ៖ តើអ្នកចាំពីរបៀបដែលយើងបានទៅភ្លក់ស្រា ហើយត្រូវបានគេនាំទៅដោយការសន្ទនាដែលយើងមិនបានកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលយើងត្រូវបានទុកចោលតែម្នាក់ឯង? យើង "បានភ្លក់" វាច្រើនណាស់ដែលនៅពេលយើងចាកចេញ យើងមិនទាំងយល់ថាយើងនៅឯណា។ យើងចាប់ផ្តើមដើរជុំវិញប៉ម Eiffel ហើយប្រាកដថាយើងកំពុងធ្វើដំណើរទៅផ្ទះ (សើច)។

ចុងភៅជនជាតិកាណាដាដើមកំណើតកូឡុំប៊ី អ្នកជំនួញ ពិធីករទូរទស្សន៍។ ចៅក្រមនៃគម្រោង MasterChef Ukraine គ្រូបង្រៀនសិល្បៈធ្វើម្ហូប ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនប្រឹក្សា Bravo Restaurant Group ។ អ្នកឈ្នះរង្វាន់ធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាព "មេចុងភៅពិភពលោក" ។

គាត់បានចូលសាលាធ្វើម្ហូបនៃទីក្រុងបូហ្គោតា បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅឆ្នាំ 1992 គាត់បានចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅក្នុងសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយប្រាំដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសកូឡុំប៊ី។ ក្នុងចំណោមនោះមាន “Metrotel Royal Park”, “Relais Chateaux”, “Hoteles Royal”។ក្នុងឆ្នាំ 1995-1999 គាត់បានបង្រៀននៅ National Culinary Academy of Medellin។

នៅអាយុ 27 ឆ្នាំ គាត់ត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យធ្វើជាចុងភៅនៅសណ្ឋាគារដ៏ប្រណិតបំផុតមួយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក - សណ្ឋាគារ Hilton Boston Back Bay ក្នុងទីក្រុងបូស្តុន។ គាត់បានក្លាយជាមេចុងភៅវ័យក្មេងបំផុតរបស់ Hilton នៅអាមេរិកខាងជើងសម្រាប់អត្ថិភាពទាំងមូលនៃសង្វាក់សណ្ឋាគារនេះ។ បន្ទាប់​ពី​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ឯកជន​មួយ​នៅ Hilton ដែល​រៀបចំ​សម្រាប់​ក្រុម​អ្នក​សណ្ឋាគារ​មក​ពី​ប្រទេស​កាណាដា គាត់​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ឱ្យ​ទៅ​ធ្វើ​ការ​នៅ Ottawa។ Hector ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​កិច្ច​សន្យា​បើក​សណ្ឋាគារ និង​រមណីយដ្ឋាន Brookstreet លំដាប់​ផ្កាយ​ប្រាំ។ មិនយូរប៉ុន្មានគាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋានមូលនិធិនៅរដ្ឋធានីកាណាដា។

ភោជនីយដ្ឋានដែលគាត់ដឹកនាំម្តងហើយម្តងទៀតត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 10 នៅកាណាដា។ បន្ទាប់ពីធ្វើការនៅប្រទេសកាណាដាអស់រយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំ Jimenez-Bravo បានទទួលសញ្ជាតិនៃប្រទេសនេះ។

នៅឆ្នាំ ២០០៦ គាត់បានក្លាយជាចុងភៅនៅសណ្ឋាគារ Radisson SAS Royal ក្នុងទីក្រុង St. ការងាររបស់គាត់ទទួលបានសណ្ឋាគារ Radisson នូវ "ពានរង្វាន់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុត" ពីទស្សនាវដ្តី TimeOut ។ បន្ទាប់ពីការមកដល់របស់គាត់នៅ St. Petersburg គាត់បានធ្វើឱ្យទីក្រុងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការបើកគំនិត "Nuevo Latino" ដែលថ្មីខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទីក្រុង។ ក្នុងឆ្នាំ 2006 ទីក្រុង St. Petersburg បានធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះនៃកិច្ចប្រជុំកំពូល G8 ដែលក្នុងនោះ Jimenez-Bravo មាន កិច្ចការលំបាកបម្រើប្រមុខរដ្ឋឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក។

បន្ទាប់ពីប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងឆ្នាំ 2007 លោក Jimenez-Bravo បានត្រលប់ទៅប្រទេសកាណាដាវិញជាកន្លែងដែលគាត់បានដឹកនាំផ្ទះបាយនៃសណ្ឋាគារ Delta Fredericton ។ ក្នុង​ឆ្នាំ ២០០៨ លោក​បាន​ចាកចេញ​ទៅ​ប្រទេស​ម៉ាល់ឌីវ ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​ផ្ទះបាយ​របស់​សណ្ឋាគារ​ល្បីៗ​មួយ​ចំនួន​នៅ​អាស៊ី។ នៅទីនោះគាត់បានដឹកនាំក្រុមចុងភៅនៅសណ្ឋាគារ W Retreat & SPA និង Sheraton Full Moon Resort ។ បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសសិង្ហបុរី និងហុងកុង ដោយសិក្សាពីវប្បធម៌អាហារចិន និងម៉ាឡេ ហើយត្រូវបានទទួលភារកិច្ចបើកសណ្ឋាគារ W Hong-Kong និង St. Regis Singapore។

នៅឆ្នាំបន្ទាប់ គាត់បានទទួលការផ្តល់ជូនពីបណ្តាញសណ្ឋាគារអន្តរជាតិ InterContinental Hotel Group ដើម្បីបើកភោជនីយដ្ឋាននៅសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយប្រាំ InterContinental Kiev ក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែន ដែលគាត់បានបង្កើត និងអនុវត្តគោលគំនិតនៃភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់។ បន្ថែមពីលើសណ្ឋាគារ Hector Jimenez-Bravo បង្កើតគំនិតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតរបស់ក្រុមហ៊ុនម្ចាស់។ នៅចុងឆ្នាំ 2010 គាត់បានបង្កើតគំនិតភោជនីយដ្ឋាន និងបច្ចេកវិទ្យាផ្ទះបាយសម្រាប់សណ្ឋាគារ Fermont ក៏ដូចជាសណ្ឋាគារដ៏មានកិត្យានុភាពផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុង Kyiv ។

ចាប់តាំងពីខែកញ្ញាឆ្នាំ 2011 គាត់បានចូលរួមក្នុងគម្រោងធ្វើម្ហូបជាច្រើននៅលើទូរទស្សន៍អ៊ុយក្រែន។

ជីវប្រវត្តិរបស់ Hector Jimenez Bravo បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសកូឡុំប៊ីនៅថ្ងៃទី 14 ខែមករាឆ្នាំ 1972 ។
ក្មេងប្រុសតាំងពីកុមារភាព បានបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយគាត់ចាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែនៅក្នុងនីតិវិធីនៃការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្នែកសោភ័ណភាពរបស់វាផងដែរ។
ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះសោភ័ណភាព និងភាពស្រស់ស្អាតនៃវត្ថុបាននាំឱ្យ Hector វ័យក្មេង សាលាសិល្បៈ. ចំណេះដឹងដែលទទួលបាននៅដំណាក់កាលនេះ។
នឹងជួយយ៉ាងសំខាន់ដល់សិល្បករ-សិល្បការិនីធ្វើម្ហូបនាពេលអនាគតក្នុងអាជីពរបស់គាត់។

ទីមួយ ការអប់រំវិជ្ជាជីវៈ Jimenez Bravo បានទទួលនៅសាលាធ្វើម្ហូបជាតិ បន្ទាប់ពីនោះគាត់ស្ទើរតែទទួលបានកន្លែងមួយភ្លាមៗ ចុងភៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ធំបំផុតមួយ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ស៊េរីសណ្ឋាគារដ៏ពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក - ហ៊ីលតុន។
ល្ងាចមួយ ពេលកំពុងធ្វើការនៅពិធីជប់លៀងបិទជិត Jimenez Bravo ទទួលបានការផ្តល់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ហើយដោយបានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យារយៈពេលវែង ផ្លាស់ទៅប្រទេសកាណាដា។
នៅក្នុងប្រទេសនេះ វេនដ៏វែងថ្មីមួយចាប់ផ្តើមនៅក្នុងជីវប្រវត្តិរបស់ Hector Jimenez Bravo ។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រាំមួយឆ្នាំរបស់គាត់នៅក្នុងប្រទេសកាណាដា អ្នកឯកទេសផ្នែកធ្វើម្ហូបបានគ្រប់គ្រងធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីបំផុតនៅក្នុងប្រទេស ចូលរួម និងឈ្នះ "duels" ធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ បន្ទាប់មកធុញទ្រាន់ អាកាសធាតុភាគខាងជើងកូឡុំប៊ី ទៅច្រើនទៀត ប្រទេសក្តៅ- សិង្ហបុរី ម៉ាល់ឌីវ និងហុងកុង។
រយៈពេល "ជនជាតិរុស្ស៊ី" នៅក្នុងជីវិតរបស់ Hector Jimenez Bravo បានចាប់ផ្តើមតែនៅក្នុងឆ្នាំ 2005 នៅពេលដែលអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបបានផ្លាស់ទៅ St. Petersburg ហើយបានក្លាយជាចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Nevsky "Barbazan" ។
លទ្ធផលនៃការរស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរយៈពេល 4 ឆ្នាំ។ គម្រោង​ថ្មីដែលបានបង្ហាញខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2009 - "InterContinental Kiev" ការផ្តល់ហិរញ្ញប្បទានដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ "InterContinental Hotel Group"
នៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំមុន Jimenez Bravo បានសាកល្បងខ្លួនឯងក្នុងតួនាទីថ្មីទាំងស្រុង - ជាពិធីករទូរទស្សន៍។ វេទិកាសម្រាប់ការងារគឺប៉ុស្តិ៍ទូរទស្សន៍ STB ដែលរួមបញ្ចូលកម្មវិធីកម្សាន្តធ្វើម្ហូបថ្មី "MasterChef" - នៅក្នុងកាលវិភាគផ្សាយរបស់វា។
សព្វថ្ងៃនេះ ក្នុងវ័យ៤០ឆ្នាំ លោក Jimenez Bravo មិនត្រឹមតែជាពិធីករទូរទស្សន៍ដ៏ជោគជ័យ និងជាចុងភៅសំណព្វចិត្តរបស់តារាល្បីៗជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាម្ចាស់ទៀតផង។ ចំនួន​ទឹកប្រាក់​ដ៏​ធំសញ្ញាបត្រ ប័ណ្ណសរសើរ និងវិញ្ញាបនបត្រអប់រំ។ នៅខាងក្រោយ យូរឆ្នាំការបណ្តុះបណ្តាល Jimenez Bravo មិនត្រឹមតែទទួលបានសញ្ញាប័ត្រពីសាកលវិទ្យាល័យ Boston ដ៏មានកិត្យានុភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានងារជាអនុបណ្ឌិតផងដែរ។
IN ថ្មីៗនេះបន្ថែមពីលើទូរទស្សន៍ Bravo ចាប់ផ្តើមងប់ងល់នឹងអាជីវកម្ម ហើយគាត់ចាប់ផ្តើមចាប់យកក្តីសុបិន្តដ៏យូរអង្វែងរបស់គាត់ - ការបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួននៅជុំវិញពិភពលោក។ ផែនការភ្លាមៗរបស់មេចុងភៅ អ្នកជំនួញ និងអ្នកបង្ហាញដ៏ប៉ិនប្រសប់នេះ រួមមានការបើកសាលាបង្រៀនធ្វើម្ហូបឯកជនមួយ។
Hector Jimenez Bravo 0 "ខ្ញុំស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងដែលអ៊ុយក្រែនបាននាំយកមកក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ"
ថ្ងៃនេះ អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក ចៅក្រមនៃគម្រោង "MasterChef" និងជាពិធីករនៃកម្មវិធី "MasterChef" ក្រោយកម្មវិធី Hector Jimenez Bravo បានឆ្លើយសំណួររបស់អ្នកមើលទូរទស្សន៍នៃប៉ុស្តិ៍ STB ក្នុងអំឡុងពេលសន្ទនាតាមអ៊ីនធឺណិតនៅលើគេហទំព័ររបស់ប៉ុស្តិ៍។
Hector តើ​អ្នក​មាន​ចំណាប់​អារម្មណ៍​យ៉ាង​ណា​ចំពោះ​អ្នក​ចូល​រួម​កម្មវិធី? អ្នកណាខ្លះ បើវាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់ សមនឹងទទួលបានចំណងជើងដែលអ្នកចូលចិត្ត?
ខ្ញុំទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍ថា អ្នកចូលរួមពិតជាចង់រៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូប។ ការចម្អិនអាហារគឺស្ថិតនៅក្នុងចិត្តរបស់ពួកគេ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាសមាជិកដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំចូលចិត្តអ្នកទាំងអស់ដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូប។ ពេលខ្លះអ្នកចូលរួមមានការភ័យបន្តិចនៅពេលធ្វើការងាររបស់យើង ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែមានអារម្មណ៍ថាពួកគេព្យាយាមធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមវិធីដែលល្អបំផុត។ នៅក្នុងវិធីដ៏ល្អបំផុតនិងបង្ហាញផ្នែកដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។
ជំរាបសួរ Hector តើអ្នកគិតថាអ្នកណានឹងឈ្នះកម្មវិធី? តើ​អ្នក​មើល​ឃើញ​នរណា​ជា​អ្នក​ឈ្នះ?
រាល់កិច្ចការដែលអ្នកចូលរួមបំពេញធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើល ពីព្រោះពេលខ្លះបន្ទាប់ពីកិច្ចការមួយ យើងមានអារម្មណ៍ថាមាននរណាម្នាក់ខ្លាំងជាង ប៉ុន្តែវាប្រែថាអ្នកចូលរួមផ្សេងទៀតធ្វើបានប្រសើរជាងក្នុងកិច្ចការមួយផ្សេងទៀត។ ផ្ទាល់ ខ្ញុំ​នឹង​ប្រាកដ​ថា​អ្នក​ណា​ឈ្នះ​នឹង​ទៅ​វគ្គ​ផ្ដាច់ព្រ័ត្រ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកដែលធ្វើបានល្អនៅដើមដំបូងអាចបញ្ចប់ដោយអាវខ្មៅជាអ្នកចាញ់ព្រោះការងារនីមួយៗទាក់ទងនឹងទិដ្ឋភាពផ្សេងគ្នានៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ មនុស្សខ្លះចម្អិនបន្លែល្អជាង ប៉ុន្តែសាច់កាន់តែអាក្រក់។ និងច្រាសមកវិញ។ យើង​នឹង​ដឹង​ថា​អ្នក​ណា​ឈ្នះ​នឹង​មាន​តែ​នៅ​ចុង​បញ្ចប់។
Hector ប្រាប់ខ្ញុំតើអ្នករៀបការទេ?
ទេខ្ញុំមិនរៀបការទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់។
តើភោជនីយដ្ឋានមួយណាដែលអ្នកអាចអញ្ជើញមកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចបាន?
ខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តសាកល្បងអ្វីថ្មី។ ហេតុដូច្នេះហើយ មិនថាកន្លែងណាជាឧទាហរណ៍ នៅកណ្តាលព្រៃ កណ្តាលទីក្រុងញូវយ៉ក ឬជិតក្រុងគៀវ រឿងសំខាន់គឺវាថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​មិន​ចូល​ចិត្ត​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ដែល​មុខ​ម្ហូប​មិន​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។
Ector តើវាអាចទទួលយកបានក្នុងការធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយបើកក្បាលរបស់អ្នកទេ?
នេះមិនមែនជាការពិតទេក្នុងការធ្វើម្ហូបប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។ អ្នកស្ម័គ្រចិត្តចូលរួមក្នុង MasterChef ។ ពួកគេមិនមែនជាអ្នកជំនាញទេ។ ពួកគេ មនុស្សសាមញ្ញដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ។ ហេតុដូច្នេះហើយ មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុដែលក្បាលរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់គឺដោយសារតែពួកគេជាអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត ហើយមិនចំអិនអាហារតាមស្តង់ដារនៃផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។
អ្នកស្គាល់មុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនរបស់ពិភពលោក។ តើអ្នកគិតយ៉ាងណាចំពោះម្ហូបអ៊ុយក្រែន? តើអ្នកចូលចិត្តអាហាររបស់យើងទេ?
ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តម្ហូបអ៊ុយក្រែនព្រោះវាមានរសជាតិច្រើន។ ហើយដោយសារតែខ្ញុំចូលចិត្តរស់នៅអ៊ុយក្រែន។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីម្ហូបពិភពលោក ខ្ញុំចូលចិត្តវា។ ម្ហូបថៃម្ហូបម៉ាឡេស៊ី កូឡុំប៊ី និងម្ហូបបារាំង។
Ector សូមបញ្ចេញមតិរបស់អ្នកអំពី Tatyana Strebkova ។ វានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងយល់។
និយាយឱ្យត្រង់ទៅ Tanya Strebkova មិនមែនជាប៍នតង់ដេងដូចដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគិតអំពីនាងនោះទេ។ នាងបានធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនដង។ ហើយជាពិសេសនាងធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលនាងរៀបចំចានមួយចំនួន។ ជឿ​ឬ​មិន​ជឿ នាង​មាន​ចិត្ត​ស្ងប់​ក្នុង​គ្រប់​កិច្ច​ការ នាង​ជា​មនុស្ស​ម្នាក់​ក្នុង​ចំណោម​មនុស្ស​តិច​តួច​ដែល​មិន​ភ័យ​ខ្លាច។ នាងតែងតែផ្តល់ចំណាប់អារម្មណ៍ថានាងមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។ ហើយខ្ញុំគិតថានាង ជំនាញធ្វើម្ហូបភាគច្រើនផ្អែកលើភាពសាមញ្ញនៃចាន, លក្ខណៈរសជាតិដែលពិតជាអស្ចារ្យណាស់។
Hector តើម្ហូបមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្ត?
ខ្ញុំមានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែ​ម្ហូប​ដែល​ខ្ញុំ​ស្រលាញ់​បំផុត​គឺ​ម្ហូប​ដែល​ខ្ញុំ​បង្កើត​ពេល​ខ្ញុំ​រស់​នៅ​ហុងកុង។ សាច់ចៀមឆ្អិនយឺត ៗ ហែកជាបំណែក ៗ ហើយលាបជាមួយស្រា Merlot ។ ហើយខ្ញុំបានតុបតែងវានៅលើកំពូល ខ្យងនិង foie gras កាត់។ ខ្ញុំធ្វើម្ហូបនេះនៅពេលខ្ញុំទៅមើល Meryl Streep ។ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក វាបានក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំផងដែរ។
Ector តើអ្នកចេះប៉ុន្មានភាសា? តើអ្នកកំពុងរៀនភាសារុស្សី ឬអ៊ុយក្រែន?
ខ្ញុំនិយាយភាសាអង់គ្លេស បារាំង អេស្ប៉ាញ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ខ្ញុំ​កំពុង​ហាត់​និយាយ​ភាសា​រុស្សី និង​អ៊ុយក្រែន។ នេះ​ជា​គោលដៅ​សំខាន់​មួយ​របស់​ខ្ញុំ​នៅ​ពេល​នេះ - និយាយ​ភាសា​ទាំង​នេះ​ឱ្យ​បាន​ច្បាស់ ដើម្បី​ស្វែង​រក​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ភាសាទៅវិញទៅមក. ខ្ញុំនិយាយភាសារុស្សីបន្តិចរួចហើយ។
អេកទ័រ! អ្នកគឺជាបុគ្គលិកលក្ខណៈដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានជាមួយនឹងវេទមន្ត ថាមពល​វិជ្ជមាន!
ប៉ុន្តែខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើអាហារពេលព្រឹករបស់ព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃប្រទេសអង់គ្លេសមានលក្ខណៈដូចម្តេច?
ជឿខ្ញុំ នេះជាអាហារពេលព្រឹកពិបាករៀបចំណាស់។ វាត្រូវតែមាន muffins ស្រស់បំផុតដែលស្រស់ចេញពីឡ រួមទាំង muffins ភាសាអង់គ្លេស 100% នំប័រប៊ឺរីស្រស់ apricot danish ប្រ៊ូចស្រស់ ប៊្លូបឺរី។ ហើយខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយរឿងនេះតែអំពីការដុតនំ ជាការពិតណាស់ត្រូវតែមានតែ។ ម្ចាស់ក្សត្រី Elizabeth II ទទួលបានស្លឹកតែស្រស់ពីប្រទេសស្រីលង្ការៀងរាល់សប្តាហ៍ ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាពិសេសសម្រាប់នាង។ នាងចូលចិត្តទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ លាយជាមួយទឹកក្រូចថ្លុង 10% ទឹកឃ្មុំស្រស់ ដែលនាំចូលពិសេសពីភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំង (ពីអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលបម្រើតែ វិមាន Buckingham) ជម្រើសពិសេសនៃឈីសក៏ត្រូវបានចែកចាយជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ។ ព្រះមហាក្សត្រិយានីបរិភោគតែស៊ុតម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនេះគឺជាដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញមួយ។ អាហារពេលព្រឹកត្រូវតែរួចរាល់នៅម៉ោង 7.15 ព្រឹក។

ចាប់តាំងពីខ្ញុំមកទីនេះក្នុងឆ្នាំ 2006 (បន្ទាប់មកខ្ញុំរស់នៅក្នុងទីក្រុង St. Petersburg) ខ្ញុំបានលង់ស្នេហ៍ជាមួយអ៊ុយក្រែន។ ខ្ញុំចង់ចែករំលែកចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំក្នុងការធ្វើម្ហូបជាមួយអ្នកទាំងអស់គ្នា។
សូមអរគុណ!
អេកទ័រ