ដំបូងត្រីសាម៉ុង chinook ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងល្បាយនៃទឹកឃ្មុំ mustard និងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tsp គ្នា: 300 ក្រាមនៃ fillet, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (3 x 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីត្រីត្រូវបានទាញចេញ, ចងនៅលើ skewers និងដាក់នៅលើម្ហូបដុតនំដើម្បីឱ្យមានចន្លោះរវាងពួកវានិងបាតនៃម្ហូប។ គួរមានទឹកនៅបាតខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យត្រីឆ្ងាញ់ស្ងួត។ ដុតនំ kebabs នៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេប្រហែល 8 នាទី។ បម្រើជាមួយសាឡាដពណ៌បៃតងស្រស់ លាបជាមួយការស្លៀកពាក់ស្រដៀងនឹង marinade: លាយ 2 tsp ។ mustard, ទឹកឃ្មុំ, ប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។
អ្នកមិនគួរញ៉ាំត្រីសាម៉ុង Chinook ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយត្រីក្រហម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺនៃពោះវៀន និងលំពែង អ្នកអាចញ៉ាំវាបានបន្តិច។ ពិត វាមិនដែលមានត្រី salmon Chinook ច្រើនពេកទេ - វាមិនថោកទេប៉ុន្តែ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីពួកវាលេចឡើងនៅលើវាកម្រណាស់។
ត្រីសាម៉ុង Chinook ធំ និងជាពិសេសត្រីដែលចិញ្ចឹមនៅក្នុងរោងចក្រត្រីអាចប្រមូលផ្តុំសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។
ជាមួយគាត់ តំណាងសំខាន់ប្រភេទត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិកយ៉ាងទូលំទូលាយគឺត្រី salmon Chinook (Oncorhynchus tsewytscha) ដែលមានទំហំធំជាងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់វាច្រើនដង - ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ត្រី salmon ត្រី salmon masu salmon និង sockeye salmon ។ សូម្បីតែត្រី salmon ប្រវែងមួយម៉ែត្រទម្ងន់ 14-15 គីឡូក្រាមមើលទៅមិនច្បាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃ " បងស្រី", លូតលាស់រហូតដល់ 180 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងទំងន់លើសពី 61 គីឡូក្រាម។ សាច់ញាតិឆ្ងាយតែមួយគត់ដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយវាបានគឺ taimen (Hucho taimen) ដែលលូតលាស់រហូតដល់ 2 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 75-80 គីឡូក្រាម។
ដោយសារតែទំហំដ៏អស្ចារ្យរបស់វា ត្រី salmon chinook (នៅក្នុងគ្រាមភាសា Itelmen - "ch'uch'u") ត្រូវបានគេហៅថា princely ឬ king salmon ដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងឈ្មោះផ្លូវការរបស់អាមេរិចនៃ taxon - King Salmon ។ គុណភាពអាហារដ៏អស្ចារ្យ និងភាពធន់ទ្រាំសកម្មនៅពេលនេសាទបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវត្ថុដ៏ពេញនិយមនៃពាណិជ្ជកម្ម កីឡា និងការនេសាទកម្សាន្ត។ ត្រីនៃគ្រួសារត្រី salmon នេះដឹកនាំរបៀបរស់នៅបែបអនាធិបតេយ្យ (anadromous) ជាមួយនឹងដំណាក់កាលទន្លេ និងមហាសមុទ្រ។
ការពងកូនតែមួយគត់ ការអភិវឌ្ឍនៃស៊ុត ការកើតនៃសាច់ (ផ្នែក) និងការលូតលាស់របស់អនីតិជន (ពី 3-4 ខែដល់ 1-2 ឆ្នាំ) កើតឡើងនៅក្នុងទឹកសាប។ ភាពចាស់ទុំពេញលេញ ការបង្កើតមុខងារបន្តពូជ និងការធាត់នៃដុំសាច់ត្រូវបានអនុវត្តរួចហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ បរិស្ថានសមុទ្រ. ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង - បុរសខ្លះមិនចាកចេញពីទន្លេបង្កើតជាប្រភេទសត្វតឿលំនៅដ្ឋានដែលមានសមត្ថភាពបន្តពូជនៅអាយុ 2-3 ឆ្នាំដែលមានទំហំតូច 12-45 សង់ទីម៉ែត្រ។
អាយុកាលជាមធ្យមរបស់ត្រីសាម៉ុង Chinook គឺខ្លីណាស់គឺត្រឹមតែ 4-8 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូនធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងរាងកាយអំឡុងពេលមុនពេលពង។ ក្នុងរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍អ្នកផលិតទាំងអស់ដែលបានចូលរួមក្នុងដំណើរការពងបានស្លាប់ទាំងស្រុង។
តើវារស់នៅទីណា?
ជម្រកដើមរបស់ស្តេចត្រី salmon នៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺអាងខាងជើង មហាសមុទ្រអាកទិក, Barents និង Okhotsk Seas, Commander Islands, Amur, Anadyr, Chukotka, Kamchatka Peninsula ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា និងជប៉ុន ប្រភេទសត្វរស់នៅក្នុងអាង Sacramento និង Coppermine នៅជិតភាគខាងជើង Hokkaido កោះ Aleutian រដ្ឋ Alaska Cape Krusenstern និងឧបទ្វីប Kent ។ អាងទឹកសាបនៅក្នុងតំបន់នេះគឺខុសគ្នា សីតុណ្ហភាពទាបបន្លែមិនសូវល្អ Plankton និង benthos ។ កង្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារជាមូលហេតុចម្បងដែលបង្ខំឱ្យត្រីចេញទៅចិញ្ចឹមក្នុងសមុទ្រ។
Chinook salmon - តំណាងនៃប្រភេទនេះ។ អនាធិបតេយ្យ, គឺធំបំផុតនៃប្រភេទរបស់វា។ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រី salmon ។ ត្រីអណ្តើកប្រភេទនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តនេសាទព្រោះវាមានទំហំធំ និងរសជាតិពិសេសដែលអ្នកណាៗក៏ចូលចិត្ត។ អ្នកអាចស្វែងយល់ថាតើត្រីសាម៉ុង Chinook ជាត្រីប្រភេទណាដោយអានអត្ថបទនេះ។
ឈ្មោះ
វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីកុលសម្ព័ន្ធ Itelmen ដែលហៅវាថា Chovuicha ។ ក្រោយមកជនជាតិអាមេរិកបានផ្តល់ឈ្មោះឱ្យពួកគេពីជនជាតិឥណ្ឌា - Chinook ឬស្តេចត្រី salmon ។ ក្នុងចំណោមជនជាតិជប៉ុន អ្នកតំណាងដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់បែបនេះត្រូវបានគេហៅថាព្រះអង្គម្ចាស់នៃត្រី salmon ។
រូបរាងរបស់អ្នកតំណាងត្រី salmon នេះ។
ផ្ទះ ភាពប្លែក Chinook ត្រី salmon ពីសាច់ញាតិរបស់វាគឺត្រីធំណាស់។ ដូច្នេះជាមធ្យម ប្រវែងដងខ្លួនរបស់ត្រីមានចាប់ពី 90 ទៅ 120 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែក៏មានសំណាកធំៗផងដែរ ដែលមានប្រវែងពីរម៉ែត្រ។ ទម្ងន់របស់ត្រីមួយក្បាលនេះជាមធ្យមប្រហែលដប់ប្រាំគីឡូក្រាម ហើយកំណត់ត្រាគឺទម្ងន់ហុកសិបគីឡូក្រាម! រាងកាយទាំងមូលរបស់ត្រី salmon Chinook មានឆ្នូតធំពីក្បាលដល់កន្ទុយ។ ពណ៌របស់ត្រីគឺរិល; ស្រមោលពណ៌បៃតងហើយពណ៌ប្រាក់ភ្លឺចែងចាំងលើពោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការពង វាក៏អាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាទៅជាពណ៌ក្រហមងងឹតផងដែរ។ ត្រី salmon Chinook មិនដូចត្រី salmon ផ្សេងទៀតទេមានធ្មេញ។
ការពិពណ៌នាអំពីជីវិតនិងវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជ
ដំណាក់កាលជីវិតរបស់ត្រីមានដូចខាងក្រោម៖
ការបន្តពូជនៃអ្នកតំណាងនៃត្រី salmonids នេះកើតឡើងជាចម្បងនៅក្នុង រយៈពេលរដូវក្តៅទោះបីជានៅក្នុងអាងស្តុកទឹកភាគខាងជើងពួកគេអាចបង្កាត់ពូជបានពេញមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីការរួមរស់ និងការបង្កកំណើតបានជោគជ័យ ស្ត្រីចាប់ផ្តើមជីករណ្តៅតូចមួយសម្រាប់ខ្លួននាង ដែលនាងបោះចោលពង។ បន្ទាប់ពីនោះរន្ធត្រូវបានកប់ ហើយស្ត្រីនោះក៏ទុកកូនរបស់ខ្លួនទៅអនាគត។
ទីជម្រក
អ្នកតំណាងនៃប្រភេទត្រី salmon នេះអាចតាំងទីលំនៅ ទឹកផ្សេងៗគ្នា, ឧទាហរណ៍:
- នៅអាស៊ី - ពួកគេត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងទន្លេ Anadyr ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកនៅលើកោះ Commander នៅ Amur និងនៅភាគខាងជើងនៃកោះ Hokkaido ។
- នៅក្នុងទឹកអាមេរិក - សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើន ជួបនៅភាគខាងត្បូងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា ត្រី salmon chinook ក៏អាចចាប់បាននៅឆ្នេរសមុទ្រ Kotzebue ដែលមានទីតាំងនៅកណ្តាលអាឡាស្កា។ ត្រីប្រភេទនេះត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើកោះ Aleutian និងនៅតំបន់អាកទិកនៃអាមេរិក។
- អ្នកតំណាងត្រី salmon ភាគច្រើនត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងទន្លេកាណាដា។
- កាលពីមុន ត្រីសាម៉ុង Chinook ក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងច្រើននៅក្នុង Kamchatka ប៉ុន្តែដោយសារការនេសាទទ្រង់ទ្រាយធំដោយអ្នកប្រមាញ់ ប្រជាជននេះត្រូវបានសម្លាប់ចោលទាំងស្រុងនៅក្នុងតំបន់នេះ។
ចម្អិនអាហារ
សមាសភាពសាច់
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់របស់វា។ បន្ទាប់ពីនោះការវិភាគមួយត្រូវបានអនុវត្តលើសមាសធាតុគីមីនៃសាច់ដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានកំណត់ គុណភាពរសជាតិ, និង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. ទោះបីជា គីមីសមាសភាពភាគច្រើនអាស្រ័យលើអាយុនិងភេទរបស់ត្រីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអះអាងថាសាច់ Chinook នៃប្រភេទណាមួយតែងតែមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដើម្បីដំណើរការល្អបំផុត។ សរីរាង្គខាងក្នុងមនុស្ស។
ត្រីនេះមានកម្រិតទាបបំផុត។ តម្លៃថាមពលដែលស្មើនឹងត្រឹមតែ 150 គីឡូកាឡូរី។
មូលដ្ឋាន វីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អមាននៅក្នុងសាច់៖ B1, B2, C, PP, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ាញេស្យូម, សូដ្យូម, ផូស្វ័រ, ក្លរីន, ម៉ូលីបដិន, នីកែល, ក្រូមីញ៉ូម, ហ្វ្លុយអូរីន, ស័ង្កសី។
ការចង្អុលបង្ហាញនិង contraindications សម្រាប់ការទទួលទានសាច់ត្រី salmon Chinook
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យបរិភោគសាច់ត្រី salmon Chinook សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ angina pectoris, ខ្សោយ សរសៃឈាមនិង atherosclerosis ។ ហើយផងដែរ ដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា សាច់របស់អ្នកតំណាងត្រី salmon នេះជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។
មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ញ៉ាំ ត្រីនេះ។មនុស្សដែលទទួលរងពីអាឡែស៊ី ចាប់តាំងពីត្រី salmon Chinook គឺជាអាឡែហ្ស៊ីទូទៅបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។
នៅពេលជ្រើសរើសត្រីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំរបស់វា។ ដោយសារតែត្រីកាន់តែធំ វាផ្ទុកសារធាតុបារតកាន់តែច្រើន។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំអោយទិញត្រីក្រហមដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុក មួយចំនួនធំនៃជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។
- វេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យទទួលទានលើសពីមួយរយក្រាមទេ។ ពងត្រី Chinook ត្រី salmon ក្នុងមួយថ្ងៃចាប់តាំងពី បរិមាណដ៏ច្រើន។អាចរំខានដល់ដំណើរការមេតាបូលីសផ្សេងៗនៃរាងកាយមនុស្ស។
- ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគត្រីសាម៉ុង chinook ព្រោះសាច់របស់វា ឬច្រើនជាងនេះទៅទៀត សារធាតុបារតដែលវាមានអាចនាំឱ្យកើតជំងឺផ្សេងៗនៅក្នុងទារក។
- ការទទួលទានត្រីនេះញឹកញាប់ នាំឱ្យមានការរំខានដល់ពោះវៀន ហើយជាលទ្ធផល អ្នកមានការលំបាកក្នុងការរំលាយអាហារ។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកាសូដ្យូមនៃសាច់ត្រី។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក ហើយអ្នកអាចរៀនបានគ្រប់យ៉ាង ព័ត៌មានចាំបាច់អំពីអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារត្រី salmon - Chinook salmon ។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកនេសាទល្អនិងចម្អិនអាហារល្អនាពេលអនាគត!
ត្រី Chinook: អ្វីដែលមានប្រយោជន៍, កន្លែងដែលវារស់នៅ, រូបមន្ត
គ្រួសារត្រី salmon រួមមានត្រីក្រហមជាច្រើនប្រភេទ ហើយត្រី salmon Chinook គឺជាអ្នកតំណាងដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះ។ នាងអាចហៅបាន។ ទម្ងន់ធ្ងន់លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានសម្គាល់ពីអ្នកតំណាងស្រដៀងគ្នានៃប្រភេទត្រី salmon ដោយលក្ខណៈខាងក្រៅ។
ជាងនេះទៅទៀត សាច់របស់វាមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសមានរសជាតិប្លែក។ ដោយសារលក្ខណៈទាំងនេះ សាច់ត្រីនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំអាហារភោជនីយដ្ឋានដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់ប្រភេទ។
Chinook salmon ជាតំណាងដ៏ភ្លឺបំផុតនៃគ្រួសារត្រី salmon
Chinook ត្រី salmon មានឈ្មោះផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងវា។ សំខាន់. ដូច្នេះជនជាតិអាមេរិកហៅត្រី salmon Chinook ថា "ស្តេចត្រី salmon" ហើយជនជាតិជប៉ុនបានដាក់ឈ្មោះពណ៌ដូចគ្នា - "ព្រះអង្គម្ចាស់នៃត្រី salmon" ។ ដោយផ្អែកលើឈ្មោះទាំងនេះវាមិនពិបាកក្នុងការទាយថាតើត្រីនេះមានតម្លៃប៉ុន្មាននោះទេ។ លើសពីនេះ ឈ្មោះនេះបញ្ជាក់ថា ត្រីនេះមានល្បិច ឆ្លាត រហ័សរហួន និងរឹងមាំ។
ជម្រកត្រី salmon Chinook
យោងតាមនិយមន័យវិទ្យាសាស្ត្រ ត្រីសាម៉ុង Chinook ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ ប្រភេទទឹកសាបគ្រួសារត្រី salmon ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ ត្រីចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់វានៅខាងក្រៅព្រំដែននៃទឹកសាប និងនៅចម្ងាយដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់ពីកន្លែងដែលវាកើត។ នេះគឺដោយសារតែវដ្តជីវិតជាក់លាក់មួយ ដែលបង្ហាញពីតំណាងស្ទើរតែទាំងអស់នៃត្រីសាម៉ុង។
Chinook salmon ត្រូវបានរកឃើញនៅចន្លោះ ព្រំដែនខាងលិចឆ្នេរប៉ាស៊ីហ្វិកនៃសហរដ្ឋអាមេរិក និងខាងជើង កោះជប៉ុនក៏ដូចជានៅ Kamchatka និងកោះ Kuril ។
នៅក្នុងទឹកសាបនៃរដ្ឋ British Columbia រដ្ឋ Washington នៅលើទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅក្នុងអាងនៃទន្លេ Anadyr និង Amur ប្រជាជនទឹកសាបនៃត្រី salmon Chinook ត្រូវបានរកឃើញ។
សព្វថ្ងៃវាត្រូវបានគេអនុវត្តកាន់តែខ្លាំងឡើង ការបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិតប្រភេទត្រី salmon និង chinook salmon គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ត្រី salmon Chinook ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងកសិដ្ឋានដែលបង្កើតដោយសិប្បនិម្មិតដែលមានទីតាំងនៅ Great Lakes ក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងអាងស្តុកទឹកក្នុងប្រទេសនូវែលសេឡង់។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានកំណត់ លក្ខខណ្ឌទំនើបជីវិតរបស់មនុស្សជាតិ នៅពេលដែលចំនួនត្រីដែលចាប់បានកើនឡើងឥតឈប់ឈរ ដោយសារតែបរិមាណរបស់វាមានការថយចុះ។
ត្រី Chinook: ការពិពណ៌នា
ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបត្រី salmon Chinook ជាមួយប្រភេទត្រីផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារត្រី salmon ត្រី salmon Chinook អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយទម្ងន់សំខាន់របស់វា។ ត្រីជាមធ្យមមានទម្ងន់ពី 6 ទៅ 17 គីឡូក្រាម ទោះបីជាអ្នកនេសាទខ្លះអាចចាប់បានគំរូដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ 30 គីឡូក្រាមក៏ដោយ។ ទម្ងន់កំណត់ត្រារបស់ត្រីនេះត្រូវបានកត់ត្រានៅ 60 គីឡូក្រាម។ ប្រវែងជាមធ្យមនៃត្រីគឺពី 85 ទៅ 115 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែជួនកាលមានបុគ្គលមានប្រវែងពី 1,5 ទៅ 2 ម៉ែត្រ។
ខាងក្រៅ លក្ខណៈពិសេសប្លែកឆ្នូតត្រូវបានគេពិចារណា ទំហំធំស្ថិតនៅចន្លោះក្បាល និងដងខ្លួនរបស់វា។ ពណ៌របស់ត្រីភាគច្រើនអាស្រ័យលើកន្លែងដែលវារស់នៅ ហើយអាចមានពណ៌ប្រផេះស្រាល ឬពណ៌បៃតង-ប្រាក់ ឬពណ៌អូលីវ។ តំបន់ពោះរបស់ត្រី និងភាគីរបស់វាមានពណ៌ប្រាក់។ មានចំណុចងងឹតនៅសងខាង ខាងលើបន្ទាត់ក្រោយ និងលើផ្ទៃខាងក្រោយ ព្រុយខ្នង និងព្រុយ ទំហំតូច. នៅពេលដែលដល់ពេលពងកូន ត្រីសាម៉ុង Chinook ផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វា៖ មានពណ៌ត្នោតភ្លឺនៅតំបន់ដងខ្លួន ហើយផ្នែកក្បាលក៏ងងឹត។ តាមក្បួនមួយប្រភេទត្រីភាគច្រើននៃគ្រួសារនេះផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វាយ៉ាងខ្លាំងមុនរយៈពេលពង។
ត្រីសាម៉ុង Chinook អាចត្រូវបានសម្គាល់ពីប្រភេទផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារនេះដោយចំណុចតូចៗដែលអាចមើលឃើញនៅខាងក្រោយ កន្ទុយ និងព្រុយរបស់ត្រី។ លើសពីនេះទៀតនៅលើដងខ្លួនរបស់ត្រី Chinook មិនមានចំណុចរាងអក្សរ X និងឆ្នូតពណ៌ផ្កាឈូកលក្ខណៈនៃត្រី salmon នៅតាមបណ្តោយដងខ្លួន។
អាយុកាលនិងការបន្តពូជ
វដ្តជីវិតរបស់ត្រីសាម៉ុង Chinook ត្រូវបានបែងចែកជាដំណាក់កាលជាច្រើន៖
- កំណើតនៅក្នុងទន្លេទឹកសាប។
- រស់នៅកន្លែងនេះរយៈពេលពីរឆ្នាំ។
- ផ្លាស់ទីទៅសមុទ្រហើយរស់នៅទីនោះរហូតដល់អាយុ 3-5 ឆ្នាំ។
- ត្រឡប់ទៅកន្លែងដែលនាងកើតដើម្បីបន្តពូជពង្សរបស់នាង។
ឈ្មោលនៃប្រភេទមួយចំនួននៃគ្រួសារនេះដែលមានប្រវែងពី 10 ទៅ 50 សង់ទីម៉ែត្រមិនអាចចាកចេញពីកន្លែងរបស់ពួកគេបានទេខណៈពេលដែលឈានដល់ភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទ។ ពួកវាចូលរួមក្នុងដំណើរការពង រួមជាមួយនឹងឈ្មោលដទៃទៀត។ Chinook salmon ពងនៅក្នុង ទន្លេធំៗដោយផ្លាស់ទីទៅកន្លែងពងកូនអចិន្ត្រៃយ៍ខណៈពេលដែលគ្របដណ្តប់រហូតដល់ 4 ពាន់គីឡូម៉ែត្រ។ ដំណើរការនៃការពងត្រីអាចចំណាយពេលយូរ៖ ជាធម្មតា លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ- ពីខែមិថុនាដល់ខែសីហានិងក្នុងលក្ខខណ្ឌ រយៈទទឹងខាងជើង- ពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដល់រដូវរងា។
ពេលនៅក្នុងទន្លេ ត្រីស៊ី៖
នៅពេលដែលវាផ្លាស់ទីទៅសមុទ្រ របបអាហាររបស់វាមាន៖
- សត្វក្រៀល។
- Cephalopods ។
- ត្រីតូច។
- ផ្លេនតុន។
- ក្រីល។
សមាសភាពនៃសាច់ត្រី salmon Chinook
សាច់ត្រី Chinook ត្រូវបានកំណត់ថាមានតម្លៃជាពិសេសដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងវានៃសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ដែលធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយមនុស្សក៏ដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើនដោយសារតែរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ សាច់ត្រី Chinook សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B1 និង B2 ក៏ដូចជាវីតាមីន C, PP, K, E. បន្ថែមពីលើវីតាមីន សាច់មានផ្ទុកនូវសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ។ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ម៉ូលីបដិន សូដ្យូម នីកែល ក្រូមីញ៉ូម ហ្វ្លូរីន ជាដើម។
សាច់ត្រីសាម៉ុង Chinook មានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 20 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ អាស៊ីតខ្លាញ់ choline និង Omega-3 ដែលមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញដោយរាងកាយមនុស្សក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ផងដែរ។ នេះអនុវត្តចំពោះអាស៊ីត docosahexane (DHA) និង eicosapentaenoic (EPA) ដែលមុខងារនេះមានគោលបំណងពង្រឹងភ្នាសកោសិកា ដែលរួមចំណែកដល់ការអនុវត្តត្រឹមត្រូវនៃដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ សាច់ត្រីរួមទាំង caviar របស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយអត្រាខ្ពស់នៃការរំលាយអាហារដែលធ្វើឱ្យវាអាចស្រូបយកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះត្រីកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។
Chinook caviar ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមាននៃរសជាតិជូរចត់ហើយស៊ុតនីមួយៗឈានដល់ទំហំរហូតដល់ 6-7 ម។ នៅពេលមួយត្រីអាចពងបានរហូតដល់ 14 ពាន់ពង។
ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាច់គឺតូចណាស់ហើយមានចំនួនត្រឹមតែ 11-13,5% ដែលតិចជាងនេះបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់នៃប្រភេទត្រីផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារត្រី salmon ។ សាច់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ក្រហមសម្បូរបែបជាមួយនឹងពណ៌ raspberry ។ សាច់របស់វាមានរសជាតិដូចសាច់ត្រីសាម៉ុង។ ជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវ និងមានសមត្ថភាព សាច់ត្រីសាម៉ុង Chinook អាចប្រែជាល្អជាង រសជាតិជាងសាច់ត្រីសាម៉ុង
តម្លៃថាមពលនៃសាច់ត្រី Chinook ត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមាន 146 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ សូចនាករទាំងនេះអាចប្រែប្រួលក្នុងដែនកំណត់តូច អាស្រ័យលើទីជម្រក អាយុ ភេទ ពេលវេលានេសាទ។ល។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃត្រី Chinook
តាមរយៈការទទួលទានត្រីសាម៉ុង Chinook អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលដូចខាងក្រោមៈ
- ទប់ស្កាត់ដំណើរការបំផ្លិចបំផ្លាញនិង atrophic ដែលកើតឡើងនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកត្តាដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺវង្វេង។
- មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការឈាមរត់ក្នុងរាងកាយ។
- ពង្រឹង ជាលិកាឆ្អឹងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាម ក៏ដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គដែលមើលឃើញ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសកម្មភាព ប្រព័ន្ធប្រសាទជាមួយនឹងជំនាន់ថ្មី។ កោសិកាសរសៃប្រសាទធានាការដកយកចេញគុណភាពខ្ពស់ពីរាងកាយ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចិញ្ចឹមកោសិកាជាមួយនឹងសារធាតុសកម្មពេញលេញ។
- រក្សាសម្លេងនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមដោយអរគុណដល់ការសម្ងាត់នៅក្នុងរាងកាយនៃសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលជួយការពាររាងកាយពីរោគសាស្ត្រផ្សេងៗនៃប្រភពដើមស្មុគស្មាញ។
ការហាមឃាត់ចំពោះការទទួលទានសាច់ត្រី salmon Chinook រួមមានលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មមិនល្អអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ ប្រតិកម្មបែបនេះកើតឡើងកម្រណាស់ (1 ក្នុង 250 ករណី) ដែលមិនអាចចាត់ទុកថាធ្ងន់ធ្ងរបានទេ។ សូចនាករនេះ។. លើសពីនេះទៀត ការទទួលទានសាច់ត្រី salmon Chinook ត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ។
កន្លែងនិងរបៀបចាប់ត្រី salmon Chinook
នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ, ច្រើនបំផុត ត្រីដ៏មានតម្លៃវាត្រូវបានចាត់ទុកថានៅពេលដែលវាមិនទាន់ចាប់ផ្តើមឡើងទន្លេទៅកាន់កន្លែងពង ប៉ុន្តែវាមានហានិភ័យនៃការនេសាទដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានរបស់វា ដែលអាចនាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃចំនួនប្រជាជននៃត្រីហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អនេះ។
អ្នកនេសាទភាគច្រើនកត់សម្គាល់ថាត្រីសាម៉ុង Chinook គឺជាត្រីដែលមានល្បិចកល និងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពួកគេអះអាងថា ត្រីជ្រើសរើសកន្លែងចតរថយន្ត ដែលពិបាកទៅដល់ពីកន្លែងនេសាទ។
ត្រីដែលដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតមានផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាង ដូច្នេះការចាប់វានៅកន្លែងបែបនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ក្នុងករណីបែបនេះ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យបុគ្គលដែលជាប់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។
Chinook សាច់ត្រី salmon ក្នុងការចម្អិនអាហារ
សាច់ត្រីនេះមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ដោយសារតែមានវីតាមីន និងធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវា ប៉ុន្តែក៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែរ ដែលអាចឲ្យអ្នកធ្វើម្ហូបពីវាបាន។ ចានដែលមានសុខភាពល្អប្រភេទផ្សេងៗ។ ចានដែលរៀបចំពីត្រី salmon chinook អំបិលស្រាលត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។ តាមក្បួនមួយសាច់ត្រូវបានអំបិលតាមរូបមន្តពិសេសបន្ទាប់ពីនោះវាសមស្របសម្រាប់អាហារត្រជាក់ដែលឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់។ បន្ថែមពីលើជម្រើសចម្អិនអាហារនេះ សាច់ត្រី salmon Chinook អាចត្រូវបាន marinated, ជក់បារី, ដុត, ល។ នៅអាមេរិក សាច់ត្រីសាម៉ុង Chinook ត្រូវបានចម្អិននៅលើធ្យូង ឬឥដ្ឋដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ជាអាហារឆ្ងាញ់។ មានអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត ត្រីស្ងួតជាពិសេស balyk (fillet) នៃត្រីនេះ។ នៅពេលដែលសាច់ត្រីសាម៉ុង Chinook ត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងបរិមាណអំបិលខ្ពស់ វាត្រូវបានត្រាំ និងស្ងោរជាបន្តបន្ទាប់ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារសម្រន់។
របៀបចំអិនសាច់ត្រី salmon Chinook ឱ្យឆ្ងាញ់
ភាគច្រើន ម្ហូបឆ្ងាញ់ពីសាច់ Chinook - នេះគឺជាត្រី salmon Chinook អំបិលស្រាល។ ដើម្បីបងា្ករត្រីពីការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន វាត្រូវបានទទួលរងនូវការបង្កកដោយឆក់។ បន្ទាប់ពីត្រីចាប់បាន វាត្រូវបានកាត់ និងកកក្នុងវិធីពិសេសមួយដោយផ្ទាល់នៅលើកប៉ាល់នេសាទ នៅក្នុងបន្ទប់ទូរទឹកកក។
Chinook ត្រី salmon ចៀនជាមួយ peas ពណ៌បៃតងនិង buckwheat
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- ដំបូងអ្នកគួរកម្ចាត់ជញ្ជីងចេញ ហើយកាត់គ្រោងឆ្អឹងតាមបណ្តោយច្រាំងនោះ ដោយយកផ្នែកខាងក្នុងចេញទាំងអស់។
- សាច់ត្រីលទ្ធផលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដាច់ដោយឡែក ទំហំធំអំបិល និងប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ ហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា khmeli-suneli (អាចផ្សេងទៀតបាន)។
- នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ត្រីត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទូទឹកកកខណៈពេលដែល buckwheat ត្រូវបានរៀបចំ។
- Buckwheat ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់ពីនោះ buckwheat ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 3 និងចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិន។
- ត្រី salmon chinook pickled ត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនទាំងសងខាងដោយបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួច។
- buckwheat បានរៀបចំ, ត្រីចៀននិង peas បៃតង pickled សម្រាប់ការតុបតែង (និងមិនត្រឹមតែ) ត្រូវបានចាក់នៅលើចានមួយ។
- អ្នកមិនគួរទទួលទានត្រីសាម៉ុងក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ (លើសពី ៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ដោយសារតែ មាតិកាខ្ពស់។វាមានជាតិសូដ្យូម។ ការពិតគឺថាវាភ្ជាប់សារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ហើយជាលទ្ធផលនាំឱ្យជាប់គាំង និងរំខានដល់ដំណើរការមេតាបូលីស។
- ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវបានបង់ទៅលើការទទួលទានសាច់សាល់ម៉ុន Chinook ឬ caviar របស់វាដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ក៏ដូចជាម្តាយបំបៅដោះ។ វត្តមាននៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសបារតអាចប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តធម្មតារបស់ទារក។
- ដោយពិចារណាលើការពិតដែលថាត្រីនេះក្នុងអំឡុងពេលនៃជីវិតរបស់វាមានសមត្ថភាពប្រមូលផ្តុំសារធាតុគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនហើយជាពិសេសបារតនៅពេលទិញវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះគំរូទំហំមធ្យមនិងតូច។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
អាហារសមុទ្ររួមទាំងត្រីពីគ្រួសារត្រី salmon ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃ ផលិតផលរបបអាហារហើយវត្តមាននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ធ្វើឱ្យពួកវាមិនអាចខ្វះបាននៅពេលដែលអ្នកត្រូវការកម្ចាត់ លើសទម្ងន់. មាតិកាកាឡូរីទាប និងវត្តមាននៃបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដែលរាងកាយស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល បង្ហាញថាអាហារសមុទ្រត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។
អាកប្បកិរិយាចំពោះត្រី salmon Chinook គឺមានភាពមិនច្បាស់លាស់។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តចាត់ទុកខ្លួនឯងចំពោះអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ខណៈអ្នកខ្លះទៀតមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងរសជាតិត្រីនេះបានឡើយ។ ប៉ុន្តែ ទោះបីជាអ្នកមិនស៊ីត្រីក៏ដោយ ការនេសាទគឺមានភាពរីករាយជានិច្ច
ការនេសាទគឺជាសកម្មភាពដ៏រំភើបបំផុតមួយ។ ការនេសាទ Kamchatka មានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការនេសាទនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ នៅទីនេះ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យត្រី៖ ចំនួនប្រជាជន និងប្រភេទគឺអស្ចារ្យណាស់។ ប្រភេទត្រីមួយក្នុងចំណោមប្រភេទត្រីទូទៅបំផុតនៅក្នុងស្រុក Kamchatka គឺជាអ្នកតំណាងនៃត្រី salmon ។ ដូច្នេះ អ្នកនេសាទច្រើនតែមានសំណាងបានចាប់ត្រី salmon Chinook ។ តើត្រីប្រភេទនេះជាអ្វី? តោះស្វែងយល់បន្ថែមជាមួយគ្នា។
ត្រីនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ គ្រួសារត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិក។ត្រីនេះត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់រសជាតិ និងលក្ខណៈខាងក្រៅរបស់វា។
អ្នកនេសាទជប៉ុនបានដាក់ឈ្មោះវា។ "ត្រី salmon ព្រះអង្គម្ចាស់"ហើយជនជាតិអាមេរិកកំពុងហៅ "មហាក្សត្រីនៃត្រី"ដូច្នេះ អ្នកនេសាទគ្រប់រូប មិនថាជាជនជាតិអាមេរិក កូរ៉េ ឬរុស្សី សុបិនចង់ចាប់ត្រីប្រភេទនេះទេ។
រស់នៅទាំងក្នុងសមុទ្រ និងទឹកសាប អ្នកស្រុក ichthyofauna នេះចូលទន្លេនៅដើមខែឧសភា. ចូល ទឹកសាប, ត្រីផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេ ផ្លាស់ប្តូរពីសត្វក្រៀល Planktonic មឹក និងត្រីតូចៗទៅជាដង្កូវដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ត្រីវ័យក្មេង និងសត្វក្រៀលទន្លេ។
វដ្តជីវិតរបស់ត្រីសាម៉ុង chinook ក្នុងករណីខ្លះឈានដល់ 7 ឆ្នាំខណៈពេលដែលត្រីខ្លះក្លាយទៅជាចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទនៅដើមអាយុ 3 ឆ្នាំ។
បន្ទាប់ពីផុសចេញពីសំបកពងត្រី។ ត្រីលូតលាស់និងលូតលាស់នៅក្នុងទឹកសាប ទឹកទន្លេ
ហើយនៅពេលដែលឈានដល់វ័យពេញវ័យ វាបានចេញទៅសមុទ្រ បន្ទាប់ពីនោះ វាបានក្លាយទៅជាចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទវិញ វាត្រឡប់ទៅរកអតីតជម្រករបស់វាវិញសម្រាប់មិត្តរួម និងពង។ នេះគឺជាអ្វីដែលវដ្តជីវិតរបស់ត្រី salmon Chinook មើលទៅដូច។
ជម្រកត្រី salmon Chinook
ជម្រករបស់អ្នកតំណាងនៃ ichthyofauna នេះគឺទឹកសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលពងត្រីផ្លាស់ទីពីសមុទ្រប្រៃទៅទន្លេទឹកសាប។
មជ្ឈមណ្ឌលសំខាន់ៗនៃការប្រមូលផ្តុំត្រីមានទន្លេដូចខាងក្រោមៈ
អាមួរ;
អាណាឌីរ;
សាក្រាម៉ង់តូ;
ប្រព័ន្ធទន្លេ British Columbia និង Washington Bay ។
នៅតាមច្រាំងនៃឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិក ត្រីរស់នៅក្នុងផ្នែកទឹក៖ ឆ្នេរសមុទ្រ Kotzebue - រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាខាងត្បូងរួមទាំង r ។ Coppermine និងកោះ Aleutian ។
ទឹកអាស៊ីសម្បូរទៅដោយត្រីសាម៉ុង Chinook នៅកន្លែង៖
នៅ Kamchatka;
តាមដងទន្លេ អាណាឌីរ;
នៅក្នុងទឹកទន្លេ អាមួរ;
ពីឆ្នេរសមុទ្រនៃកោះ Commander;
នៅភាគខាងជើងកោះហុកកៃដូ។
រូបរាង
បើនិយាយអំពីត្រីសាម៉ុង Chinook មិនអាចនិយាយបានថា វាជាត្រីដ៏ស្រស់ស្អាត រហ័សរហួន មានផ្នែកក្បាលធំ និង រាងកាយដ៏មានឥទ្ធិពលមានរាងដូច torpedo ។
Chinook salmon រស់នៅ ទឹកសមុទ្រ- មិនច្បាស់. IN ពណ៌ខ្នងរបស់បុគ្គលពេញវ័យត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសម្លេងងងឹត រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងពណ៌ពណ៌បៃតង-អូលីវ។ ចំហៀងនិងពោះ- ពណ៌ប្រាក់។ បុគ្គលខ្លះមានចំណុចខ្មៅនៅខាងក្រោយ និងកន្ទុយ នៅខាងក្រោយព្រុយ។
ក្បាលចេញពីរាងកាយបំបែកដោយឆ្នូតងងឹតនៃត្រី salmonids ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ភាពប្លែកក្នុងចំណោមត្រីទាំងអស់នៃពូជត្រី salmon ត្រី salmon Chinook មិនត្រូវបានទុកចោលទេ: ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការពងវាផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាយ៉ាងខ្លាំង: ឆ្នូតងងឹតឆ្លងកាត់ស្ទើរតែបាត់។ ផ្លែព្រូនដែលមានពណ៌ត្នោតក្រហមទាក់ទាញបុរស។
ការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្ររាងកាយអំឡុងពេលពងវាមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងត្រីទេ មានតែបុរសប៉ុណ្ណោះដែលមានថ្គាមកោងបន្តិច។ ស្ត្រីមានធ្មេញរាងពងក្រពើ។ ត្រី salmon Chinook បើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ឬ chum salmon មិន "ស្លៀកពាក់" ភ្លឺខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលពង។
តើត្រី Chinook ទទួលបានទំហំប៉ុនណា?
ក្នុងចំណោមសាច់ញាតិរបស់វា ត្រីនេះឈានដល់ទំហំធំបំផុត។ ទិន្នន័យស្ថិតិបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថាបុគ្គលដែលមានទំងន់រហូតដល់ 60 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេចាប់បាន។មនុស្សពេញវ័យឈានដល់ប្រវែងជាមធ្យម 90-100 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដោយបានវិភាគលើការអនុវត្តការនេសាទនៅក្នុងតំបន់ Kamchatka វាងាយស្រួលឃើញថាការចាប់ត្រី salmon Chinook ទម្ងន់ប្រហែល 30 គីឡូក្រាមគឺជាជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកនេសាទរុស្ស៊ីបានកត់សម្គាល់ស្តង់ដារសម្រាប់ការចាប់ត្រីនេះ: 5-15 គីឡូក្រាមគឺជាបទដ្ឋាន។
អ្នកតំណាងជនជាតិអាមេរិកអាចមានប្រវែងរហូតដល់មួយម៉ែត្រកន្លះ។ ករណីចាប់បានត្រីមួយក្បាលទម្ងន់ ៦១,២គីឡូក្រាម ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការហើយ។
ត្រី salmon Chinook ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែតំណាងធំបំផុតនៃត្រី salmon ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធំបំផុតផងដែរ។ ត្រីទឹកសាបត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកភាគឦសាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចាប់ត្រីបន្ថែមទៀត?
ខ្ញុំបាននេសាទយ៉ាងសកម្មអស់មួយរយៈហើយ ហើយបានរកឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បីកែលម្អការខាំ។ ហើយខាងក្រោមនេះជាប្រសិទ្ធភាពបំផុត៖
- . ទាក់ទាញត្រីនៅត្រជាក់និង ទឹកក្តៅដោយមានជំនួយពីសារធាតុ pheromones រួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាព និងជំរុញចំណង់អាហាររបស់នាង។ វាជាការអាណិតដែល Rosprirodnadzor ចង់ដាក់បម្រាមលើការលក់របស់វា។
- ឧបករណ៍រសើបជាង។ការពិនិត្យឡើងវិញ និងការណែនាំសម្រាប់ប្រភេទឧបករណ៍ផ្សេងទៀតអាចរកបាននៅលើទំព័រនៃគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ។
- ការទាក់ទាញដោយប្រើសារធាតុ pheromones ។
ការពងកូន
ត្រីពងនៅក្នុងទន្លេតូចៗជាមួយ ទឹកសាប. ក្នុងការស្វែងរកលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរ ត្រីអាចធ្វើដំណើរបានចម្ងាយឆ្ងាយរហូតដល់រាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ។ ត្រីសាម៉ុង Chinook ចាប់ផ្តើមពងនៅរដូវក្តៅចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែសីហា។ IN ទន្លេភាគខាងជើងអាមេរិច - ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់: ឆ្ពោះទៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬខិតទៅជិតរដូវរងារ។
Chinook caviar ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ វាមានទំហំធំ ហើយមានរូបរាងប្រហាក់ប្រហែលនឹងពងត្រី salmon chum ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ chinook salmon
វាពិតជាពិបាកក្នុងការកំណត់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ត្រី។
នេះគឺដោយសារតែសមាមាត្រនៃតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម និង macroelements ងាយនឹងផ្លាស់ប្តូរ ដែលអាស្រ័យលើលក្ខណៈ៖
អាយុរបស់ត្រី;
វដ្ដជីវិត;
ទីជម្រក;
ជាន់។
ប៉ុន្តែនៅតែមាន ត្រីមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ មានតែកម្រិតរបស់វាប្រែប្រួល។
ត្រីនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B, C, E, K និង macroelements ក្នុងទម្រង់ជា៖
ស័ង្កសី;
សេលេណា;
ម៉ង់ហ្គាណែស;
កាល់ស្យូម;
ផូស្វ័រ;
សូដ្យូម;
ប៉ូតាស្យូម
អត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សគឺនៅក្នុងអាស៊ីត docosahexanoic និង eicosapentaenoic ដែលគាំទ្រដល់សកម្មភាពសម្របសម្រួលនៃខួរក្បាលខួរក្បាល និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធលូតលាស់-សរសៃឈាម។
វាគឺជាសារធាតុទាំងពីរនេះដែលធ្វើឱ្យត្រីមានតម្លៃណាស់ ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយជួយការពារការលេចចេញនូវរូបរាងរបស់ត្រី៖
ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល;
គាំងបេះដូង;
ការអភិវឌ្ឍនៃ atherosclerosis;
ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់;
ជំងឺវង្វេង;
ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីស្មើនឹងសាច់ 100 ក្រាមគឺ 148 Kcal ។
អ្នកដែលទទួលទាន Chinook salmon caviar នឹងមិនទទួលរងនូវជំងឺដែលទាក់ទងនឹង៖
ការខូចខាតដល់ឆ្អឹងនិងសន្លាក់;
ការបង្កើតកំណកឈាម;
ការរំខាន ប្រព័ន្ធឈាមរត់;
ការបាត់បង់ការមើលឃើញ។
Caviar មានមាតិកាកាឡូរីប្រហែល 250 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។
ឥឡូវនេះមានតែខាំរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះ!
ខ្ញុំចាប់បាន pike នេះដោយប្រើឧបករណ៍រំញោចខាំ។ លែងនេសាទដោយគ្មានការចាប់ ហើយលែងរកលេសសម្រាប់សំណាងអាក្រក់របស់អ្នកទៀតហើយ! ដល់ពេលផ្លាស់ប្តូរគ្រប់យ៉ាង!!! សកម្មភាពខាំល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំ 2018! ផលិតនៅប្រទេសអ៊ីតាលី...
ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីត្រី Chinook
ពិនិត្យឡើងវិញ ១.
ពួកគេច្រើនតែនិយាយអំពីត្រី Chinook: បម្រើជាមួយវា។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ caviar របស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ត្រីបែបនេះមានតម្លៃមិនតិចឬច្រើនទេនៅក្នុងខ្លួន 1400 រូប្លិក្នុង 1 គីឡូក្រាមត្រីជក់បារី ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងរសជាតិរបស់ត្រីបង្ហាញភាពត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងចំពោះបរិមាណនេះ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចបង្ហាញស្ទីលរបស់អ្នកដោយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ Chinook ។ គួរនិយាយថាថ្លៃត្រី តំបន់ផ្សេងគ្នាប្រទេសគឺខុសគ្នា។
ពិនិត្យ ២.
នេះគឺជាត្រីដែលរីករាយក្នុងការធ្វើការជាមួយ។ ក្នុងនាមជាចុងភៅ ខ្ញុំនិយាយនេះដោយសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ។ វាតែងតែល្អក្នុងការធ្វើទឹកជ្រលក់ហឹរសម្រាប់ត្រីដុតនំឬបម្រើ ត្រីជក់បារីជាមួយស្រាបៀរពិតៗ។ ចានត្រី salmon Chinook នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងគឺស្ថិតក្នុងចំណោមការស្នើសុំច្រើនបំផុត។ អតិថិជនកោតសរសើរមិនត្រឹមតែជំនាញនៃការធ្វើបទបង្ហាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ត្រីផងដែរ។ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។កាន់តែភ្លឺ និងឆ្អែតជាងមុន។
ពិនិត្យឡើងវិញ ៣.
យើងទិញត្រី salmon caviar របស់ Chinook ជាទៀងទាត់។ ក្មេងៗគោរពនាង។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ដូច្នេះនេះគឺជា Jackpot ពិតប្រាកដ។ បើទោះបីជាតម្លៃអតិផរណានៃផលិតផល, ជាមួយ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អ្នកមិនអាចយកឈ្នះ Chinook caviar បានទេ។វាគឺជាការមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យ។ ជីដូនជីតារបស់យើងបានទទួលទានអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនំសាំងវិចជាមួយត្រី salmon caviar Chinook ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យយើងរីករាយជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ពួកគេ៖ សុខភាពល្អក៏ដូចជាការចងចាំដ៏ល្អ។
តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មានហើយចាប់តាំងពីអ្នកមានការចាប់ធំ?
ពេលណា ពេលមុនតើអ្នកបានចាប់បានត្រីឆ្លាម / ត្រីគល់រាំង / bream រាប់សិបក្បាលហើយឬនៅ?
យើងតែងតែចង់ទទួលបានលទ្ធផលពីការនេសាទ - ដើម្បីចាប់មិនបី perch ប៉ុន្តែ pike ដប់គីឡូក្រាម - អ្វីដែលជាការចាប់! យើងម្នាក់ៗសុបិនអំពីរឿងនេះ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបាននោះទេ។
ការចាប់បានល្អអាចសម្រេចបាន (ហើយយើងដឹងរឿងនេះ) អរគុណចំពោះនុយដ៏ល្អ។
វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះឬទិញនៅក្នុងហាងនេសាទ។ ប៉ុន្តែហាងមានតម្លៃថ្លៃ ហើយដើម្បីរៀបចំនុយនៅផ្ទះ អ្នកត្រូវចំណាយពេលច្រើន ហើយដើម្បីឱ្យមានភាពយុត្តិធម៌ នុយធ្វើនៅផ្ទះមិនតែងតែដំណើរការល្អនោះទេ។
ដឹងថាខកចិត្តពេលទិញនុយ ឬរៀបចំនៅផ្ទះ ហើយចាប់បានតែ ៣ ឬ ៤ បាស?
ដូច្នេះប្រហែលជាដល់ពេលដែលត្រូវប្រើផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធភាពពិតប្រាកដ ប្រសិទ្ធភាពដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ទាំងវិទ្យាសាស្ត្រ និងក្នុងការអនុវត្តនៅលើទន្លេ និងស្រះនៃប្រទេសរុស្ស៊ី?
វាផ្តល់លទ្ធផលដូចគ្នាដែលយើងមិនអាចសម្រេចបានដោយខ្លួនឯង ជាពិសេសព្រោះវាមានតម្លៃថោក ដែលខុសពីមធ្យោបាយផ្សេងទៀត ហើយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាលើការផលិតនោះទេ - អ្នកបញ្ជាទិញវា ដឹកជញ្ជូន ហើយអ្នកចង់ទៅ!
ជាការពិតណាស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការព្យាយាមម្តង ជាជាងស្តាប់មួយពាន់ដង។ ម្យ៉ាងទៀតពេលនេះជារដូវកាលហើយ! នេះជាប្រាក់រង្វាន់ដ៏អស្ចារ្យនៅពេលបញ្ជាទិញ!
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីនុយ!
កំពុងផ្ទុក...
