ការត្រៀមលក្ខណៈ Zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ ម្ហូប Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

ជាអកុសល zucchini មិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងទេ។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ, stewed ជាមួយសាច់, ចៀនជាមួយខ្ទឹម, ដុតនំជាមួយសាច់ minced, បន្ថែមទៅ dough biscuit ហើយជាការពិតណាស់, ធ្វើពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នេះ រូបមន្តសាឡាត់ដែលផលិតនៅផ្ទះដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

Marinated ដោយគ្មានការក្រៀវ

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតក្នុងចំណោមការរៀបចំដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារ។ វានឹកឃើញដល់ត្រសក់កំប៉ុងបែបប្រពៃណីជាមួយទឹកខ្មេះ ហើយចំណាយពេលតិចបំផុត។ zucchini ធ្វើដោយដៃដែលលុបចោលជាចំណិតគឺសមល្អសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់រដូវរងា អាហារសម្រន់ និងក៏ជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យជាមួយដំឡូងឆ្អិនផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini pickled កាន់តែមានរសជាតិ ប្រើបៃតងបន្ថែមទៀត។

យកចិត្តទុកដាក់! មានតែផ្លែឈើតូចៗដែលទុំមានទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលផល។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
• ឆ័ត្រ dill, parsley ស្រស់;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាលធំ;
• ម្រេចខ្មៅ allspice;
• carnation

សម្រាប់ marinade:

• ទឹកស្អាត - 2 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 4 ស្លាបព្រា;
• អំបិលគ្រើម - ៣ ស្លាបព្រាបាយ;
• vinegar - 6 tbsp ។

ដើម្បី marinate កុំកាត់ zucchini ស្តើងពេក។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតពាងជាមួយសូដានិងខ្យល់ស្ងួត។
2. ដាក់ផ្នែកមួយនៃឱសថ ម្ទេសមួយចំនួន និងខ្ទឹមសមួយកំពឹសនៅខាងក្រោម។
3. លាងសមាត zucchini ស្អាតស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រហែលម្រាមដៃមួយនិងពាក់កណ្តាលធំទូលាយហើយដាក់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាង។
4. ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចចាក់ចូលក្នុងពាងនីមួយៗ ទុកចោល១០នាទី។
5. បង្ហូររាវបន្ថែមស្ករនិងអំបិលតាមរូបមន្តហើយឆ្អិន។
6. ទឹកខ្មេះ 1 tbsp ។ ចាក់ចូលក្នុងពាងភ្លាមៗជាមួយ brine ក្តៅនៅលើកំពូល។
7. រមៀលឡើងបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំឱ្យល្អ។ Zucchini កំប៉ុង​តាម​វិធី​នេះ​ជា​ធម្មតា​អាច​ប្រើ​បាន​គ្រប់​រដូវ​រងា និង​យូរ​ជាង​នេះ។

caviar squash ប្រពៃណី

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តតាំងពីសម័យសហភាពសូវៀត។ មានពេលមួយ ពងត្រីដែលទិញពីហាង គឺជាសាឡាត់ដែលចង់បានបំផុត។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត​នោះ​គឺ​ថា​វា​ពិបាក​ណាស់​ក្នុង​ការ​ចម្លង​រសជាតិ​ដើម​នៃ caviar ដែល​ផលិត​ដោយ​រោងចក្រ។ តាមមើលទៅអ្នកបច្ចេកវិជ្ជានៅសម័យសូវៀតមានអាថ៌កំបាំងរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែទៅជាសាមញ្ញបំផុត។ ទីមួយមានតែ zucchini និង onions ខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ហើយទីពីរ caviar ត្រូវតែត្រូវបាន stewed សម្រាប់រយៈពេលយូរខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានភាពច្នៃប្រឌិត តាមរយៈការពិសោធន៍ និងការពិសោធ បានបង្កើតនូវរូបមន្តល្អជាងនេះ ដែលប្រែក្លាយ caviar ធ្វើនៅផ្ទះធម្មតា ទៅជាអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

ពងត្រី Zucchini

ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ caviar squash មានតែមួយគត់ ស្ត្រីមេផ្ទះបន្ថែមមិនត្រឹមតែការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែប៉ោម ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងសូម្បីតែផ្សិតទៅការត្រៀមរដូវរងារ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ mayonnaise គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមភាពទំនើបដល់ម្ហូប។ ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចបិទពងត្រីបានដោយរបៀបណា ដើម្បីឱ្យវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងពងត្រីដែលទិញពីហាង ហើយក៏អាចប្រើប្រាស់បានគ្រប់រដូវរងាដែរ? សម្រាប់រូបមន្តនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា៖

• zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ក្បាល;
• ទឹកខ្មេះ - ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា;
• អំពីក្បាលខ្ទឹមមួយ;
• allspice និងម្រេចខ្មៅបន្តិច;
• អំបិលនិងស្ករ granulated ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

មុនពេលចម្អិនអាហារ លាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយយកផ្នែកដែលខូចចេញ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ zucchini លាងស្អាតជាចំណិតហើយចៀនវាក្នុងប្រេង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតាមអំពើចិត្ត ហើយចៀនរហូតទាល់តែ caramelized ។
3. កិនបន្លែទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដោយប្រើខ្សែលួសល្អ ឬកាត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. ដាំបន្លែលើដីយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង បើអាចធ្វើបាន។
5. កិនខ្ទឹមសអោយម៉ត់ល្អ កិនជាមួយអំបិល ហើយបន្ថែមទៅលើម៉ាស់ caviar ។ បន្ថែមអំបិលស្ករនិងម្រេចទៅរសជាតិដែលចង់បាន។ ដាំឱ្យពុះបន្តិចទៀត។
6. ដាក់ ​​caviar ធ្វើនៅផ្ទះក្នុងពាងនិងក្រៀវពាងកន្លះលីត្ររយៈពេល 75 នាទី ពាងលីត្រ 90 នាទី។
7. រមៀលឡើងហើយត្រជាក់នៅក្រោមភួយក្តៅមួយ។

ដំបូន្មាន! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទ caviar squash ដើម្បីឱ្យវាប្រហាក់ប្រហែលនឹង caviar ដែលទិញតាមហាងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន? នៅពេលរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកតែងតែត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

Caviar ជាមួយ mayonnaise

ដោយគ្មានករណីលើកលែង ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ទទួលស្គាល់ថា សាឡាត់កំប៉ុងដែលផលិតនៅផ្ទះមានរសជាតិពិសេស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចុងភៅម្នាក់ៗ ធ្វើឱ្យវាមានតែមួយគត់។ យ៉ាងណាមិញ គ្រប់គ្នាដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយ ដែលពួកគេមិនប្រញាប់ចែករំលែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ caviar squash ឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise បានក្លាយជារឿងព្រេងរួចទៅហើយ។

ផលិតផល៖

• zucchini ធំ - 3 គីឡូក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះធម្មតា - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាលធំ;
• ម្រេចក្រហមដី - 1 tsp;
• ហើយជាការពិតណាស់ mayonnaise - 250 ក្រាម;

ការរៀបចំ៖

1. ហាន់ zucchini បន្តិចហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងបន្តិច។
2. កិនបន្លែទាំងអស់តាមរូបមន្ត ហើយ zucchini ដោយខ្លួនឯងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ (លើកលែងតែខ្ទឹមសនិង mayonnaise) លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងកន្លះនៅក្រោមគំរប។
4. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹមទៅរង្គាល caviar, រំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមួយផ្សេងទៀតនិងដាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
5. រមៀលសាឡាត់ហើយទុកវានៅត្រជាក់គ្រប់រដូវរងា។

ផ្អែកលើរូបមន្តបុរាណ។ អ្នកអាចធ្វើសាឡាដធ្វើនៅផ្ទះបានដោយគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមតាមការចង់បាន។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​ហឹរ​គ្រាន់តែ​បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ​បន្តិច។ ប៉ុន្តែវាកាន់តែល្អក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ zucchini បែបកូរ៉េដ៏ឆ្ងាញ់។

ដើមជាភាសាកូរ៉េ

ម្ហូបកូរ៉េបានក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេសយ៉ាងច្បាស់ដោយសារតែរសជាតិហឹររបស់វា។ ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារកុំខ្លាចក្នុងការម្រេចសាឡាត់។ ជាធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលដែលឆ្លងកាត់រវាងដំណើរការចម្អិនអាហារ និងពេលដែលវាប៉ះលើតុ ភាពមុតស្រួចមួយចំនួនត្រូវបានបាត់បង់។ ជាងនេះទៅទៀត ក្នុងរដូវរងារ ពេលនៅខាងក្រៅត្រជាក់ខ្លាំង អ្នកចង់បានរបស់ដែលហឹរ ជាពិសេសជួយបង្កើនល្បឿនឈាម និងធ្វើឱ្យរាងកាយឡើងកំដៅ។

zucchini កូរ៉េ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salads ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ? នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ កាត់ zucchini ខ្លួនវាចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិតស្តើង ៗ បន្ថែមការ៉ុត ផ្លែប៉ោម ម្ទេស និងបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែនៃរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតគឺសាមញ្ញបំផុតនិងសន្សំសំចៃបំផុតប៉ុន្តែនេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់។

យកចិត្តទុកដាក់! ដើម្បីឱ្យសាឡាដកូរ៉េផលិតនៅផ្ទះទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះ ពួកគេត្រូវតែបង្កាត់ឱ្យបានល្អ។

សមាសធាតុសំខាន់ៗ៖

• zucchini - ប្រហែល 2,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 150 ក្រាម;

សម្រាប់ marinade:

• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ;
• ទឹកខ្មះ - 1 tbsp ។ ;
• អំបិលគ្រើម - ២ ស្លាបព្រាបាយ;
• គ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ;

ដើម្បីច្របាច់បន្លែអ្នកអាចប្រើ grater ពិសេសសម្រាប់ pickles កូរ៉េ

ការរៀបចំ៖

1. កិនការ៉ុតនិង zucchini នៅលើ grater (និយមពិសេសមួយ) ។
2. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​រង្វង់​ពាក់កណ្តាល​ស្តើង ហើយ​ខ្ទឹមស​ជា​គូប​តូចៗ។
3. រៀបចំ marinade ដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
4. ចាក់ marinade លើបន្លែដែលបានរៀបចំហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។
5. ដាក់ម៉ាសបន្លែនិង marinade យ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងពាងកន្លះលីត្រ។
6. មាប់មគ 15 នាទី - ពាង 0.5 លីត្រ 20 - 0.75 លីត្រ 30 - 1 លីត្រ។ រមៀលឡើង lids scalded ជាមួយទឹករំពុះ។ ទុករដូវរងាទាំងអស់នៅកន្លែងត្រជាក់។

ចៀនជាមួយខ្ទឹមស

ក្នុងរដូវក្ដៅ ចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសគឺជាអាហារសម្រន់ដែលចង់បានបំផុតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទពួកវាសម្រាប់រដូវរងារ? អ្នកគ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញ នោះអ្នកនឹងទទួលបាន zucchini រសជាតិហឹរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើវ័យក្មេងសម្រាប់ការប្រមូលផលនៅផ្ទះជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជដែលមិនទាន់អភិវឌ្ឍ។

អ្នកត្រូវចៀន zucchini សម្រាប់ការរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini វ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀននិង 100 មីលីលីត្រផ្សេងទៀតសម្រាប់ការអភិរក្ស;
• ទឹកខ្មះ - 100 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ប្រសិនបើចង់បាន។

ចៀន zucchini នៅក្នុងពាងមួយ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ផ្លែឈើ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិត បន្ថែមអំបិល និងចៀនវាក្នុងប្រេងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមសនិងឱសថ។
3. មាប់មគពាងដោយប្រើមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។
4. កំដៅប្រេង 100 មីលីលីត្រក្នុងខ្ទះចៀនហើយចាក់ប្រហែល 1 tbsp ។ ចូលក្នុងពាងកន្លះលីត្រនីមួយៗ។
5. នៅផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌បៃតង ដែលនៅលើកំពូលមានស្រទាប់ក្រាស់នៃ zucchini ចៀន ស្រទាប់ខ្ទឹមស ហើយបន្តបន្ទាប់ទៀតរហូតដល់វាត្រូវបានបំពេញទាំងស្រុង។
6. បន្ថែមប្រហែល 1 tbsp ទៅពាងនីមួយៗ។ ទឹកខ្មេះ។
7. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបឆ្អិននិងមាប់មគបន្ទាប់ពីរំពុះសម្រាប់ 20 នាទី។
8. រមៀលឡើងហើយត្រជាក់ពាងនៅក្រោមភួយក្តៅមួយ។

Adjika ពី zucchini

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ zucchini នៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ។ ជាងនេះទៅទៀត ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗសរសើរទាំងស្រុងនូវវិធីសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។ ហើយដើម្បីឱ្យមានរូបមន្តល្អបំផុតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក អ្នកត្រូវសាកល្បងពួកវានីមួយៗពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត adjika ធ្វើពី zucchini ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ប៉េងប៉ោះមានតម្លៃថ្លៃមួយចំនួនត្រូវបានជំនួសដោយ zucchini ថោក ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិចុងក្រោយទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ វាផ្តល់ឱ្យវានូវភាពស្រស់ថ្លា និងទន់។

ផលិតផល៖

• zucchini ទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - ប្រហែល 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះទុំល្អ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ម្រេចក្រហមដី - ប្រហែល 2.5 tbsp ។

ធ្វើ adjika ពី zucchini

ការរៀបចំ៖

1. លាបបន្លែទាំងអស់ ហើយកិនតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. លាយក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមប៊ឺ អំបិល និងស្ករ។
3. ចម្អិន 40 នាទីនៅឆ្អិនអប្បបរមា។
4. បន្ថែមម្រេចក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយត្រាំ adjika រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
5. ចែកល្បាយចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលនៅក្រោមគំរបដែក។ សាឡាត់ adjika ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ!

ការរៀបចំ zucchini នៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារគឺមានភាពចម្រុះនិងហ៊ានណាស់ដែលជួនកាលវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសតែមួយ។ ហើយនេះជាការត្រឹមត្រូវ ពីព្រោះក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់ សាឡាត់ដែលលុបចោលតាមរបៀបផ្សេងៗទៅបានយ៉ាងល្អជាពិសេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: វីដេអូ

ការរៀបចំ Zucchini: រូបថត

រក្សាទុក zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីឱ្យការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ zucchini ប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងរូបមន្តធ្វើម្ហូបសមរម្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស zucchini ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្ត zucchini រដូវរងារួមបញ្ចូលការចម្អិនអាហារជាច្រើនប្រភេទ មានតែផលិតផលសំខាន់ប៉ុណ្ណោះដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ។ បន្លែនេះគឺជាដំណាំសួនច្បារប្រចាំឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារល្ពៅហើយមានរាងពងក្រពើ។ ពណ៌របស់វាអាចមានពណ៌លឿង បៃតង ឬស្ទើរតែពណ៌ស ហើយរសជាតិរបស់វាមិនអាស្រ័យលើពណ៌ទេ។

Zucchini អាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបឬផ្សារណាមួយ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​គ្រោង​មួយ ការ​ដាំ​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ក៏​មិន​ពិបាក​ដែរ។ បន្លែស្រស់ៗមានវត្តមាននៅលើធ្នើរហាងចាប់ពីដើមនិទាឃរដូវរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប៉ុន្តែដើម្បីរីករាយជាមួយវាក្នុងរដូវរងារពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយ salting និង canning zucchini ។

បន្លែមានសំបកសំបករឹងដែលអាចបរិភោគបាន (ក្រាស់ជាច្រើនសង់ទីម៉ែត្រ) និងស្នូលមានគ្រាប់។ ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងនោះវាអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង។ ផលិតផលដែលមានភាពចាស់ទុំជាងមុនមានគ្រាប់ក្រៀមដែលត្រូវតែបំបែកកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

របៀបជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។

ការជ្រើសរើសបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងអាចបរិភោគបាន គឺជាកិច្ចការដែលមានទំនួលខុសត្រូវ។ ដើម្បីរក្សា zucchini ដោយជោគជ័យសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ nuances ខាងក្រោមនៅពេលទិញផ្លែឈើ៖

• អ្នកគួរតែជ្រើសរើសបន្លែតូចៗ មានប្រវែងរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានទម្ងន់ប្រហែល 200 ក្រាម ទំហំតូចបង្ហាញថា zucchini នៅក្មេង។ ទោះបីជាវាមិនទាន់ទុំក៏ដោយ ក៏វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វាដែរ ហើយវាពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារ។
• ពណ៌នៃផលិតផលអាចជាពន្លឺជាមួយនឹងឆ្នូតពណ៌លឿងឬបៃតងនិងចំណុច;
• បន្លែខ្លួនឯងគួរតែរឹងមាំហើយស្បែកគួរតែក្រាស់និងរលោង។ ការខូចខាតឬកោសនឹងកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផលយ៉ាងសំខាន់។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សា zucchini នៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀត។ នេះនឹងធ្វើឱ្យពួកវាស្រស់ ហើយនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ zucchini

រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ zucchini គឺសម្បូរបែបណាស់។ ដើម្បីមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានសារធាតុ microelements ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ ផលិតផលនេះគឺសមបំផុត។ វាមានទឹកស្ទើរតែទាំងស្រុង ហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺត្រឹមតែ 25 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ការញ៉ាំវាឆៅធ្វើឱ្យរាងកាយសំបូរទៅដោយវីតាមីន ហើយការរក្សា zucchini អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ សមាសភាពនៃផ្លែឈើគឺសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុង:

• ប្រូតេអ៊ីន - 0,7 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 5,3 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,3 ក្រាម;
• អំបិលរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, សូដ្យូម, ម៉ាញេស្យូម);
• ធាតុដាន (molybdenum, ស័ង្កសី);
• វីតាមីន (A, C, B1, B2) ។

salads zucchini មួយចំនួនសម្រាប់រដូវរងារមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល។ នៅពេលទទួលទានជាអាហារ រាងកាយរបស់មនុស្សទទួលបានបរិមាណវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែជាច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោមៈ

• សមាមាត្រដ៏ល្អនៃអំបិលប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម (150 ទៅ 1) មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារតម្រងនោម ជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ និងរក្សាតុល្យភាពទឹកចាំបាច់។
• អាស៊ីតសរីរាង្គមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរលាក gastrointestinal លៃតម្រូវការរំលាយអាហារនិងទន់ភ្លន់សម្អាតពោះវៀន;
• វីតាមីនរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែក, ក្រចកនិងសក់;
• មាតិកាកាឡូរីអប្បបរមាធ្វើឱ្យផលិតផលមានរបបអាហារ ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខ។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារអាចមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបចម្បងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការព្យាបាលពេញលេញសម្រាប់ការហើមអវយវៈនិងជំងឺលើសឈាមផងដែរ។ ឥទ្ធិពល diuretic ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយហើយនឹងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

ការរៀបចំ Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តល្អបំផុត

ម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងបានរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ មាន​រូបមន្ត​ជាច្រើន​សម្រាប់​រៀបចំ​វា​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ ដែល​បាន​បន្សល់​ទុក​ពី​មួយ​ជំនាន់​ទៅ​មួយ​ជំនាន់​។

រូបមន្ត zucchini រដូវរងាជាមួយរូបថត

រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ zucchini នឹងមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងអាចយល់បានប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសវិធីចម្អិនអាហារដែលសមស្របបំផុត។ ពួកគេអាចត្រូវបាន pickled និង pickled, ឆ្អិននិងចៀន, លុបចោលនិងរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads និងអាហារសម្រន់។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ zucchini នៅក្នុងពាងអាចត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទជាច្រើន:

• marinades;
• សាឡាត់;
• ការអភិរក្ស;
• អាហារសម្រន់;
• pickling និង salting ។

អ្នកគ្រប់គ្នានឹងអាចស្វែងរកវិធីធ្វើម្ហូបឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ ដោយជ្រើសរើសពីអ្វីដែលមានរួចហើយ ឬបន្ថែមអ្វីដែលដើមទៅក្នុងរូបមន្ត។

Pickled zucchini សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារជាមួយរូបថត

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺសមរម្យ។ រូបមន្តសម្រាប់ zucchini pickled សម្រាប់រដូវរងារគឺនឹកឃើញដល់ត្រសក់កំប៉ុងដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ ខ្ទឹមស ម្រេច ទឹកខ្មេះ និងឱសថនឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិផ្អែមដល់បន្លែ។ អ្នកអាចរៀបចំ zucchini រួមជាមួយត្រសក់។ ទាំងពីរនេះចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ ហើយបង្កើតការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត zucchini pickled សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារ និងល្អិតល្អន់ អ្នកអាចប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយបន្ថែមពណ៌ខ្លះទៅសៀវភៅធ្វើម្ហូបចាស់។ ផលិតផលនេះអាចរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយបន្លែជាច្រើនដូចជា ប៉េងប៉ោះ ពងមាន់ ខ្ទឹមបារាំង ឬសូម្បីតែផ្លែឈើ។ ដូច្នេះ រូបមន្តសម្រាប់មឹករដូវរងាដែលជ្រលក់ជាមួយការ៉ុតអាចរួមបញ្ចូលផលិតផលជាច្រើនទៀតសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

អ្នកអាចរៀបចំទាំងសាឡាត់ហឹរ និងអាហារស្រាលៗ។ ចានបែបនេះត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ឬរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារជាការអភិរក្ស។ ការរៀបចំពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីនិងរមៀលចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ទន្ទឹមនឹងនេះវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកមិនដូចការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

សាឡាត់ zucchini អាចផលិតបានទាំងបន្លែ និងផ្លែឈើ ដូចជាផ្លែប៉ោម ហើយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ celery និងស្ករមួយចំណិតនឹងបំពេញសមាសភាព។

រូបមន្ត zucchini កំប៉ុង

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ អាហារកំប៉ុងដែលបិទជិតដោយគម្របដែករក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនេះ zucchini នឹងរក្សារសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។

ចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬ mustard ពួកគេនឹងក្លាយជាម្ហូបសំណព្វសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ រូបមន្ត zucchini កំប៉ុងដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនឆ្នាំ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករមៀលស្នាដៃធ្វើម្ហូបណាមួយចូលទៅក្នុងពាង។ សូម្បីតែ zucchini ចៀនដោយគ្មានការក្រៀវនឹងរក្សារសជាតិរបស់វា។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបើកពាងហើយកំដៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ហើយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរដែលផលិតដោយខ្លួនឯងជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមសនឹងបំពេញបន្ថែមវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ការរៀបចំ Zucchini សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យការរៀបចំឆ្ងាញ់នៃ zucchini សម្រាប់រដូវរងារអ្នកគួរតែព្យាយាមមិនត្រឹមតែហឹរ, ប៉ុន្តែក៏មានរូបមន្តផ្អែម។ compote ដែលមិនគួរឱ្យជឿអាចទទួលបានដោយការផ្សំផលិតផលសំខាន់ជាមួយ plum cherry ។ ត្រសក់ស្រស់ដែលត្រាំក្នុងក្លិនផ្លែឈើនឹងមិនអាចសម្គាល់ពីផ្លែប៉ោមបានទេ។

រូបមន្តសម្រាប់ zucchini រដូវរងារ

ដើម្បីជៀសវាងកំហុសឆ្គងនៅក្នុងដំណើរការដូចជា canning zucchini សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងការពន្យល់ទាំងអស់។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបន្ថែមម្ទេសកណ្ដឹង និងឱសថអាចជាការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុប ក៏ដូចជាការបន្ថែមលើបន្លែ ឬម្ហូបចំហៀង។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំផលិតផលនេះ - អំបិល។ វាមិនរួមបញ្ចូលការព្យាបាលកំដៅទាល់តែសោះ ដូច្នេះបន្លែនឹងមានរសជាតិស្រស់សូម្បីតែក្នុងរដូវរងា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការអភិរក្សមានសុខភាពល្អនៃ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្ត pickling នឹងជួយរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ខ្លឹមសារនៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺរក្សាទុកបន្លែក្នុងទឹកអំបិលជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេស។ ការអភិរក្សនេះនឹងពង្រីកភាពស្រស់នៃអាហាររហូតដល់រដូវរងា។

លទ្ធផល៖

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ពួកវានីមួយៗមានលក្ខណៈដើមតាមរបៀបរបស់វា ហើយផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិតែមួយគត់។ បន្លែនេះល្អសម្រាប់រាងកាយ ហើយក្នុងការចម្អិនអាហារ វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលជាច្រើនទៀត រួមទាំងផ្លែឈើផងដែរ។

ជំរាបសួរអ្នកទាំងអស់គ្នានៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ Canning zucchini តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយបន្លែគ្រប់ប្រភេទ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ បរិមាណគ្រឿងទេស ហើយកុំខ្លាចបំផ្លាញលទ្ធផលចុងក្រោយ។

Zucchini បានឈ្នះសេចក្តីស្រឡាញ់របស់មនុស្សដោយហេតុផលល្អ។ ជាដំបូង វាជាបន្លែដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានដីសួនផ្ទាល់ខ្លួន។ ការទិញវានឹងមិនពិបាកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងថែសួន នោះអ្នកប្រហែលជាកំពុងប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប។ បន្ទាប់មកអ្នកពិតជាគួរតែរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ពាងពីរបីនៃការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។

1. Pickled zucchini

នៅថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់ វាជាការរីករាយជាពិសេសក្នុងការបើកពាងជាមួយការរៀបចំបន្លែផ្សេងៗ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ មនុស្សជាច្រើនតែងតែដាំ zucchini ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នក marinate ពួកគេ។ ពួកវានឹងប្រែជាស្រួយ និងហ៊ានណាស់។ Pickled zucchini នឹង​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ត្រសក់ ហើយ​នឹង​ទៅ​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​អ្វី​ដែល​ជា​អាហារ​សម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• Dill - 3 ឆ័ត្រ
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
• ស្លឹក Bay - 2 ភី
• ម្រេចខ្មៅ - 4-5 peas
• ទឹក - 1 លីត្រ
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ

ជំហានរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកមួយលីត្រចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ រួចដាក់លើភ្លើង។ ដរាបណាទឹកឡើងក្តៅបន្ថែមអំបិល។

២.បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​កូរ​រហូត​ដល់​គ្រឿង​ផ្សំ​ច្រើន​រលាយ។ រង់ចាំឱ្យទឹកប្រៃពុះ ទុកចោលពីរបីនាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រាន ហើយចាក់ទឹកខ្មេះចូល។

3. Zucchini ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើវ័យក្មេងលាងជមែះនិងស្ងួតដោយកន្សែង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់មិនតិចជាងទទឹងសង់ទីម៉ែត្រទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាកធំជាង កណ្តាលដែលមានគ្រាប់ពូជត្រូវតែកាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកាត់ជាបំណែកធំៗ។

4. រៀបចំពាងជាមុន លាងសមាត និងមាប់មគ។ ដាក់ស្លឹក Bay, ឆ័ត្រ dill, ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ និងម្រេចខ្មៅនៅលើបាត។

5. បំពេញពាងជាមួយពែង zucchini ហើយបំពេញវារហូតដល់កជាមួយ brine ក្តៅ។

6. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ ដាក់កន្សែងផ្ទះបាយមួយនៅខាងក្រោម ហើយដាក់ពាងដែលគ្របដោយគម្រប។ ទឹកគួរតែគ្របពាងពាក់កណ្តាល។ ដាក់លើចង្ក្រានបន្ទាប់ពីពុះហើយទុកវារយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។

7. បន្ទាប់ពីនេះបិទគំរបយ៉ាងតឹង។ ដាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយគ្របដោយភួយក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុង អ្នកអាចទុកវាចោលដើម្បីទុកដាក់បន្ថែម។

រីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ និងព្យាបាលមិត្តភក្តិរបស់អ្នក!

2. Appetizer នៃ zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៃបន្លែ pickled សម្រាប់ពិធីបុណ្យរដូវរងា។ Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះគឺល្អសម្រាប់ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬត្រី។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះសម្រាប់រដូវរងានៅផ្ទះទេ សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកពីរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,2 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 6 cloves
• ខ្ទឹមបារាំង - 6 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 5 ភី។
• បៃតង - 200 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅ - 20 ភី
• ស្លឹក Bay - 6 ភី
• cloves - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹក - 3-3.5 លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ជំហានរៀបចំ៖

1. ជាដំបូង លាងបន្លែឱ្យស្អាត នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយបៃតង។ លាបនិងយកគ្រាប់ពូជចេញពី zucchini ។ យកស្នូលចេញពីម្រេចកណ្ដឹង។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែកិន។ ខ្ទឹមនៅក្នុងផ្លាស្ទិចស្តើងអំពូលនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ម្ទេសប្លោក, ប៉េងប៉ោះ, zucchini - ជាបំណែកតូចៗ។ កាត់បៃតងទៅជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។

2. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ លាយផលិតផលទាំងអស់ចូលគ្នា ដោយបន្សល់ទុកឱសថ chopped បន្តិច។

3. ដំបូង​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ពាង​សម្រាប់​អាហារ​សម្រន់​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មក​ពួកគេ​ត្រូវ​ក្រៀវ​។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ដាក់​លើ​បាត​ពាង រួច​ដាក់​ល្បាយ​បន្លែ​ពីលើ។ ព្យាយាមបំពេញពាងឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក៏ប្រោះឱសថមួយចំនួនតូចនៅលើកំពូល។

4. ដំណាក់កាលបន្ទាប់បន្ទាប់ពីរៀបចំបន្លែកំពុងរៀបចំ marinade ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅខ្ទះ៖ អំបិល ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ស្លឹក Bay ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់អំបិលត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ នាំយក marinade ឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតបិទកំដៅនៅលើចង្ក្រាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាចាក់ទឹកខ្មេះ។

5. ចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងពាងដែលរមៀលឡើងភ្លាមៗឬវីសគម្របឱ្យតឹង។

6. ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ពាងចូលក្នុងវាសម្រាប់ការក្រៀវ។ អនុវត្តនីតិវិធីប្រហែល 20 នាទី។

បន្ទាប់ពីជំហានទាំងអស់ផ្លាស់ទីពាងទៅជាន់ដោយគំរបចុះក្រោម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីដែលក្តៅ។ ទុកវាចោលពីរបីថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់អ្នកនៅក្នុងទូ ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អនិងការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ!

3. Zucchini ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ

ដើម្បីរក្សា zucchini យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការផ្លែឈើវ័យក្មេងដែលមានស្បែកស្តើងនិងគ្រាប់មិនទាន់ទុំ។ រសជាតិ​ហឹរ​ហឹរ និង​ត្រកួន​ក្រៀម។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំឬរក្សាទុកក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ។ ចម្អិនដោយអារម្មណ៍ល្អ សំណាងល្អ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 30 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
• ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 70 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ
• Parsley - បាច់

ជំហានរៀបចំ៖

1. លាងផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយទឹកត្រជាក់ ហើយស្ងួត។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។

2. លាងបន្លែ និងឱសថដែលនៅសល់ឱ្យស្អាតផងដែរ។ យក​សំបក​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ចេញ ហើយ​បក​សំបក​ការ៉ុត។ កាត់​ម្រេច​ក្តៅ​ចូល​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្តើងៗ ហាន់​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតៗ កាត់ការ៉ុតជាបន្ទះស្តើងៗ។

3. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករ អំបិល ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់បន្តិច ដើម្បីអោយកាន់តែមានរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។ យើងត្រូវការទឹកផ្លែឈើដើម្បីបង្កើត។

5. បំពេញពាងដែលបានរៀបចំជាមួយអាហារសម្រន់ហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។

6. ផ្ទេរ​ពាង​ទៅ​កន្លែង​ងងឹត បង្វែរ​វា​ចេញ ហើយ​គួរ​រុំ​វា​ឡើង​វិញ​។ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​វា​ចុះ​ត្រជាក់ រួច​ទម្លាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ក្រឡា ឬ​ដាក់​ក្នុង​ទូ​សម្រាប់​ទុក​ដាក់។

មានថ្ងៃល្អ!

4.

អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺនិងសម្បូរបែប។ គ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះ។ បំណែកនឹងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង marinade ខ្ទឹមហើយនឹងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យធ្វើ appetizer នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1/2 ពែង
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ

ជំហានរៀបចំ៖

1. លាបផ្លែ zucchini ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបសង់ទីម៉ែត្រនិងដាក់ក្នុងចានមួយ។

2. លាបខ្ទឹមស ដោយប្រើសារពត៌មាន ច្របាច់ខ្ទឹមសទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយ zucchini chopped ។

3. បន្ថែមស្ករទៅល្បាយ។

4. បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល។

5. ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។

6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលនេះដាំទឹកហើយរៀបចំពាង។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ និងមាប់មគ។

7. បំពេញពាងទៅគែមដោយធ្វើវាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចាក់ទឹករំពុះលាយជាមួយទឹកខ្មះ។

8. ដាក់ពាងក្នុងខ្ទះទឹកហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ដរាបណាទឹកពុះ ១៥ នាទីរួចយកវាចេញហើយរមៀលវាឡើង។

9. បង្វែរពាងដូចក្នុងរូបថត រុំក្នុងភួយក្តៅមួយ ហើយទុកអោយត្រជាក់។

សាមញ្ញណាស់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺលឿន។ សូមរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់របស់អ្នក!

5. zucchini កូរ៉េ

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ដំឡូងចៀន និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។ រីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិហឹរ។ តាមឧត្ដមគតិ នៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំរបស់បែបនេះ គ្រាន់តែយកពាងមួយចេញ ហើយរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 5 ភី
• ខ្ទឹម - 150 ក្រាម។
• បៃតង - 20 ក្រាម។
• ស្ករ - កែវ
• ប្រេងបន្លែ - កែវ
• ទឹកខ្មេះ 9% - កែវ
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ១ ភី។

ជំហានរៀបចំ៖

1. យកសំបកចេញពី zucchini បើចាំបាច់ និងកណ្តាលជាមួយគ្រាប់។ ដោយប្រើ grater ពិសេសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែឈើចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។

2. បកសំបកការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater ដូចគ្នា។ បន្ថែមកញ្ចប់នៃគ្រឿងទេសនិងស្ករទៅវា។

3. កិនម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ បន្ថែមបៃតងលាយបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

4. សម្រាប់ marinade លាយប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងអំបិលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

5. បំពេញពាងជាមួយល្បាយនៃបន្លែនិងបន្ថែម marinade ។ ទុកឱ្យពួកគេឈរយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។

6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ ពាងនៃអាហារសម្រន់ត្រូវតែក្រៀវ។ បន្ទាប់​មក​រមៀល​គម្រប​ឡើង​ហើយ​អ្នក​អាច​ដាក់​វា​ទៅ​ក្នុង​បន្ទប់​ដាក់​បាយ​ឬ​ក្រឡា​។

សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នកនិងមានអារម្មណ៍ល្អណាស់!

6. រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ zucchini pickled crispy

អាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអស្ចារ្យនឹងធ្វើឱ្យអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

រូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានសាកល្បងពេលវេលា។ រៀបចំតែម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នករៀបចំការអភិរក្សផ្សេងៗគ្នាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានដោយមិនមានការរំខានដែលមិនចាំបាច់។

zucchini កំប៉ុងគឺជាស្មារតីរដូវក្តៅត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទម្រង់ដ៏ល្អបំផុតរបស់វា។ ពួកគេមានលក្ខណៈពិសេសដ៏អស្ចារ្យមួយ៖ ពួកគេមើលទៅល្អឥតខ្ចោះនៅលើតុណាមួយនៃម្ហូបអ៊ឺរ៉ុប និងបូព៌ា រំលេចរសជាតិនៃចានផ្សេងទៀត ធ្វើឱ្យស្រស់ក្នុងកំដៅ និងធ្វើឱ្យចានសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ តោះមើលរបៀបថែរក្សា zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។

មាន "រូបមន្តមាស" សម្រាប់ canning zucchini - ដូចជារសជាតិបន្ទាប់ពីការកែច្នៃមិនត្រឹមតែមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានពង្រឹងផងដែរដោយអរគុណដល់ marinade កំណត់ចំណាំហឹរនៃខ្ទឹមសនិងឱសថក្រអូប។

អ្នកដែលចូលចិត្តវិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតក្នុងការចម្អិនអាហារនឹងរីករាយទ្វេដងក្នុងការធ្វើការជាមួយ zucchini: សម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំ zucchini ដោយខ្លួនឯងធ្វើ caviar, lecho, adjika និង salad ។ អ្នក​ស្រឡាញ់​កម្រ​ជ្រើសរើស​យៈសាពូនមី និង​ផ្លែឈើ​ស្ករគ្រាប់។

1. zucchini វ័យក្មេងស្តើងនិងស្តើងគឺសមរម្យសម្រាប់ការកំប៉ុង។
2. បន្លែទុំគឺសមរម្យសម្រាប់ caviar ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជត្រូវតែយកចេញ។
3. ពាងកែវទទេត្រូវតែក្រៀវតាមរូបមន្តទាំងអស់។
4. មានអាថ៌កំបាំងផ្លូវចិត្តតូចមួយចំពោះ zucchini ដ៏ឆ្ងាញ់៖ នៅពេលកំប៉ុង គេដាក់ក្នុងពាងមួយលីត្រ ដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបធុញទ្រាន់ ហើយបរិមាណរបស់វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារ ប៉ុន្តែមិនធុញទ្រាន់នឹងពួកគេ។
5. ចានអ៊ីណុកគឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់ដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មគីមីដែលមិនចង់បានជាមួយនឹងអាស៊ីតអាសេទិក។

មាតិកាកាឡូរីនៃ zucchini លុបចោល

ការពិតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល: zucchini លុបចោលមានកាឡូរីតិចជាង zucchini ស្រស់។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាមាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែលុបចោលក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសធាតុដែលបង្កើត marinade - ទឹកស្ករគ្រឿងទេស។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ zucchini ស្ថិតនៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារជាតិសរសៃ - ធាតុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការលើកកម្ពស់ការដកជាតិពុលចេញពីពោះវៀនធំ។ Zucchini កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងជាផលិតផល hypoallergenic ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាមធ្យមនៃ 100 ក្រាមនៃ zucchini លុបចោលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង:

រូបមន្ត zucchini រដូវរងាបុរាណ

zucchini កំប៉ុង​ដ៏​ល្អ​មាន​រសជាតិ​មាន​តុល្យភាព មាន​ភាព​ស្រួយ និង​រក្សា​រូបរាង​ស្រស់។ រូបមន្តបុរាណបានសាកល្បងពេលវេលា និងធានាលទ្ធផលជោគជ័យ។ ការរៀបចំពាក់ព័ន្ធនឹងការក្រៀវ។ ទិន្នផលនៃផលិតផលសម្រេចគឺ 8 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ស្រស់ - 5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 3.5 លីត្រ;
• អំបិល - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 10 cloves;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ជាមួយស្លាយមួយ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 300 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ (ស្លឹក horseradish ឬ blackcurrant, parsley) - ស្រេចចិត្ត។

របៀបចំអិន៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. Marinade ។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងទឹករំពុះជាមួយស្ករនិងអំបិលហើយកំដៅរយៈពេល 3 នាទី។
3. ធនាគារ។ ដាក់ ​​zucchini chopped, ឱសថ, និងខ្ទឹមនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយចាក់នៅក្នុង marinade នេះ។
4. មាប់មគពាងដែលពេញក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 7-10 នាទី។
5. ការផ្ទុក។ វីសលើគម្រប ដាក់ពាងជាមួយគំរបចុះក្រោម អ៊ីសូឡង់ខាងក្រៅ ហើយទុកចោលមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តវីដេអូ

រូបមន្តគឺដើម្បីស្លាប់

ភាពប្លែកនៃរូបមន្តគឺការបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ទិន្នផលផលិតផលគឺ 5 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini វ័យក្មេង - 3 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2-3 ក្បាល;
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 130 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ (ម្ទេស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. ការរៀបចំ។ បន្លែក្រហមនិងខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេចរហូតដល់រលោងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ zucchini ត្រូវបានកាត់និងលាយជាមួយបន្លែបិទភ្ជាប់។ គ្រឿងទេសនិងប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
3. ចម្អិនអាហារ។ ល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះបន្ទាប់មក simmered នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 15 នាទី។ ទឹកខ្មេះត្រូវបានចាក់ចូលហើយកំដៅដោយគ្មានគម្របសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីទៀត។
4. ធនាគារ។
5. ការផ្ទុក។ វីសនៅលើគម្របដាក់វាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរុំពួកគេក្នុងភួយហើយទុកវាចោលមួយថ្ងៃ។

វីដេអូចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle zucchini ដោយគ្មានការក្រៀវ

ការរៀបចំ zucchini គឺជាបញ្ហាសាមញ្ញ។ រំពុះ marinade, រំពុះពាងដែលពេញ, ទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃហើយអ្នកអាចបម្រើ។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរៀបចំបន្ថែមទៀត: ការព្យាបាលកំដៅយូរបន្ទាប់ពីការបំពេញពាងត្រូវបានលុបចោល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំប៉ុងទទេសម្រាប់រក្សាទុកនៅតែត្រូវការក្រៀវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ស្រស់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 7-10 cloves;
• អំបិលស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកខ្មេះ 9% (នៅកំហាប់ខ្ពស់ពនឺជាមួយទឹក) - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្លឹក Bay, parsley ស្រស់, peppercorns - តាមការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. ដំណើរការធ្វើម្ហូប។ ត្រាំ zucchini ក្នុងទឹករយៈពេល 2 ម៉ោង។
3. Marinade ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ឱសថ, ទឹកខ្មេះទៅក្នុងទឹករំពុះ, កំដៅរយៈពេល 3 នាទីហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
4. ការរៀបចំ។ រំពុះចំណិត zucchini នៅក្នុង marinade សម្រាប់ 7-8 នាទី។
5. ធនាគារ។
6. ការផ្ទុក។ បិទពាងឱ្យជិត ដាក់គម្របចុះក្រោម និងការពារខាងក្រៅ។ ទុកចោល ១ ថ្ងៃ។

ការរៀបចំរដូវរងាឆ្ងាញ់ពី zucchini

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

អាហារសម្រន់រដូវរងាបន្សល់ទុកនូវរសជាតិរីករាយ និងផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ និងព្រលឹង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ស្រស់ - 3,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ការ៉ុត - ៥ ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 4 ក្បាល;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 0.5 លីត្រ;
• គ្រឿងទេស (ម្រេចក្រហមម្ទេស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. ការរៀបចំ។ កាត់បន្លែស្រស់ៗទាំងអស់។
3. ទឹកប្រៃ។ ប្រេងត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសទាំងអស់។
4. អំបិល។ ទុកបន្លែក្នុងទឹកប្រៃរយៈពេល ៤ ម៉ោង។
5. ការវេចខ្ចប់ក្នុងពាង។
6. ការផ្ទុក។ វីសលើគម្រប បង្វែរវាពីលើ រុំក្នុងភួយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។

Adjika ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini (មិនថាចាស់ឬក្មេង) - 3 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចក្តៅក្រហម - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបបន្លែ កិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយផ្សំវាចូលទៅក្នុងម៉ាស់តែមួយ។
2. បន្ថែមស្ករ, ម្រេចក្រហម, អំបិល, ប៊ឺ។
3. ចម្អិនល្បាយនៅក្នុងខ្ទះ enamel រយៈពេល 40 នាទី។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមស បន្ថែមបន្លែ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។
5. បន្ថែមទឹកខ្មេះចំអិន 2 នាទី។
6. ដាក់ ​​adjika នៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទវាជាមួយគំរប, ដាក់វាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំពួកគេនៅក្នុងភួយមួយ។ ទុកមួយថ្ងៃ។
7. ដាក់ពាង, គម្របឡើង, នៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

រូបមន្តវីដេអូ

caviar Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមដ៏កក់ក្តៅ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃក្រែមជូរក្រាស់ ពងត្រីនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយយ៉ាងពិតប្រាកដនៅថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់ ដែលនឹកឃើញដល់រដូវក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp;
• ខ្ទឹម - 7 cloves ។

ការរៀបចំ៖

1. ចិតសំបក និងគ្រាប់បន្លែ (លើកលែងតែខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង) ហើយកាត់រហូតដល់រលោង។
2. ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​រហូត​ដល់​ប្រែពណ៌​ក្នុង​ចាន​ជញ្ជាំង​ក្រាស់​មួយ (ចាន​ទា ឬ​ឆ្នាំង​ទា​ដែក)។
3. បន្ថែម​ល្បាយ​បន្លែ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទឹម​ស រួច​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ដោយ​មិន​បិទ​បាំង​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 50-60 នាទី។
4. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងគ្រឿងទេស ចំអិនរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
5. ចាក់ក្នុងទឹកខ្មេះចំអិន 2 នាទី។
6. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទវាជាមួយគំរប, បង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំពួកគេនៅក្នុងភួយមួយ។ ទុកចោល ១ ថ្ងៃ។
7. បង្វែរ​ពាង​ទៅ​ខាង​ក្រោម ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ និង​ងងឹត។

ផ្នែកនេះមានរូបមន្ត និងការណែនាំអំពីរបៀបរៀបចំ zucchini ឱ្យឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក តើរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា! ទ្រព្យសម្បត្តិវេទមន្តរបស់ zucchini ដើម្បីស្រូបយកក្លិននៃគ្រឿងទេស ទឹកជ្រលក់ និង marinades បង្កើន និងបង្កើនរសជាតិរបស់វា ធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើតរូបមន្តជាច្រើនប្រភេទគ្មានទីបញ្ចប់។ យើងបានព្យាយាមប្រមូលរូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យ និងពេញនិយមបំផុតនៃរដូវកាលថ្មីៗ។ ជាដំបូងខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បង lecho ជាមួយ zucchini និង zucchini កូរ៉េ។ វាពិបាកក្នុងការនិយាយថារូបមន្តមួយណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ទាំង​ពីរ​គឺ​ល្អ​ប៉ុន្តែ​គ្នា​នៅ​ក្នុង​វិធី​របស់​ខ្លួន​។ បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ squash adjika ។ ហើយ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ធ្វើ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ពីរ​ពាង​ទឹក​ម្នាស់។ Pickled zucchini នឹង "ស្តាប់ទៅ" នៅក្នុងវិធីថ្មីមួយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម ... ​​ketchup ទៅ marinade ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្តបុរាណសម្រាប់រដូវរងា zucchini នោះរូបមន្តសម្រាប់អណ្តាតម្តាយក្មេកដែលមានរសជាតិហឹរជាមួយ zucchini គឺពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិភ្លឺជាមួយនឹងវាយនភាពបន្លែឆ្ងាញ់។

Marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ zucchini pickled - ការរៀបចំរដូវរងាដ៏សាមញ្ញបំផុត - សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

Zucchini សម្រាប់រដូវរងារជារង្វង់

ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូលផល zucchini និងធ្វើសាឡាត់ដែលស្រមើលស្រមៃចេញពីពួកវា ប៉ុន្តែនៅតែមាន zucchini ដែលនៅសល់ បន្ទាប់មកបិទពាងជាច្រើននៃ zucchini pickled ដែលងាយស្រួលរៀបចំទាំងនេះនៅក្នុងរចនាប័ទ្មប៊ុលហ្គារី។ ពួកវាខុសពីធម្មតាត្រង់ថា marinade ផ្អែមជាង បូករួមនឹងចំណាំខ្ទឹម។

Zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដោយផ្អែកលើទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះដែលកាត់បន្ថយការចំណាយនៃការរៀបចំយ៉ាងខ្លាំង។

Squash caviar សម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ាន

ក្នុង​ចំណោម​ការ​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​រដូវ​រងា​ ត្រី​ពង​ទា​គឺ​ជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​គួរ​សម​។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលតែងតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សាមញ្ញ​ណាស់! caviar មានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

Squash caviar យោងទៅតាម GOST

រូបមន្តពិតប្រាកដសម្រាប់ caviar squash ពីសម័យសូវៀត។ រូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវនៃ 10 ក្រាមរសជាតិនៃ caviar គឺពិតជាដូចគ្នានឹងរបស់ដែលឈរនៅលើធ្នើហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70-80 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។

Squash caviar ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនេះជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឡើងជាបាច់ធំព្រោះវាត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងលឿន។ រសជាតិនៃ caviar squash នេះគឺមិនអាចបែងចែកបានពី caviar ដែលទិញពីហាង។

Yurcha ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តថ្មីសម្រាប់រៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - សាឡាត់ជាមួយម្ទេសផ្អែមប៉េងប៉ោះឱសថនិងខ្ទឹមសក្នុងសំលៀកបំពាក់ក្រអូប។ ហ៊ានណាស់។ រូបមន្តនេះនឹងមកជួយសង្គ្រោះអ្នកដែលមិនអាចទប់ទល់នឹងភាពសម្បូរបែបនៃការប្រមូលផល zucchini ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីហើយកំពុងស្វែងរកផលិតផលថ្មី។

ចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ

ចៀន zucchini គឺជាម្ហូបរដូវក្តៅធម្មតា ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងា អ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយអាហារទាំងនេះទេ - ពិតណាស់មាន zucchini នៅក្នុងហាង ប៉ុន្តែតម្លៃគឺដូចជាវាថោកជាងក្នុងការទិញម្នាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចៀន zucchini សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតប្រោះវាជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថបន្ទាប់មកក្នុងរដូវរងារពាងបែបនេះនឹងហុចសម្រាប់ឆ្ងាញ់។ ការចម្អិន zucchini គឺសាមញ្ញណាស់ហើយពួកគេរក្សាទុកបានល្អ។

Zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard

ប្រសិនបើអ្នកបានរើស zucchini មួយតោនរួចហើយ ហើយការប្រមូលផលនៅតែបន្តធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបរបស់វា សូមសាកល្បងវិធីសាស្រ្តមិនធម្មតានៃការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ mustard និងខ្ទឹមបង្កើតឥទ្ធិពលរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។

Zucchini ជាមួយអង្ករសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ zucchini រដូវរងាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករ ម្ទេសផ្អែម ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ គ្មានទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទេ។ មិនត្រូវការការក្រៀវទេ។

យៈសាពូនមី Zucchini ជាមួយក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច

ខ្ញុំពិតជាផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងការរៀបចំ zucchini នេះសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលមិនត្រូវបានរារាំងដោយការរំពឹងទុកនៃការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមី zucchini ដ៏អស្ចារ្យ - បំណែកដូចផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិក្រូចឆ្មារភ្លឺដែលអណ្តែតក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូក្រអូប។

Zucchini ចូលចិត្តផ្សិតទឹកដោះគោ

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ល្បិចធ្វើម្ហូប។ លើកនេះជាមួយនឹងចលនាបន្តិចនៃដៃ zucchini ប្រែទៅជាផ្សិតទឹកដោះគោ។ ប្រសិទ្ធិភាពត្រូវបានសម្រេចដោយអរគុណចំពោះការជ្រើសរើសយ៉ាងជាក់លាក់នៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ marinade ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបណ្តុំដ៏សមរម្យនៃ zucchini ទាំងនេះភ្លាមៗសម្រាប់រដូវរងារព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកមិនអាចគិតពីអាហារសម្រន់ល្អជាងនេះ។

Georgian zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

Georgian zucchini រសជាតិហឹរ ស្រស់ juicy មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុបុណ្យដោយសារតែការពិតដែលថាការរៀបចំត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់។ ម្ទេសក្តៅៗ ប៉េងប៉ោះស្រស់ៗ ក្លិនឈ្ងុយ និងខ្ទឹមស ទឹកប្រៃផ្អែម និងជូរ។

ម្ហូប Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

Zucchini អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា​អាហារសម្រន់​រដូវរងា​ដ៏​ល្អ និង​ងាយ​ស្រួល​បំផុត។ រូបមន្តដោយគ្មានការក្រៀវ។ គ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក, សំណុំគ្រឿងទេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, marinade ហ៊ានណាស់។

Adjika ពី zucchini

បំណងប្រាថ្នាដើម្បីរៀបចំ zucchini ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់រដូវរងារជួនកាលឈានដល់ចំណុចមិនសមហេតុផល។ Adjika ពី zucchini ស្តាប់ទៅដូចជាចំណងជើងសម្រាប់រឿងកំប្លែងមួយ។ ប៉ុន្តែ​ពេល​អ្នក​សាកល្បង​វា​អ្នក​នឹង​មិន​សើច។ អ្នកនឹងឃើញថានេះគឺជាការរៀបចំដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដោយគ្មានការក្រៀវ។

Salad "ពូ Bens" ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែរដូវក្តៅស្រស់ៗជាច្រើននៅក្នុង suos ផ្អែមនិងជូរ។

Zucchini ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ

ការបកស្រាយថ្មីនៃវិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - នៅក្នុង marinade មួយ។ ការបន្ថែម ketchup ម្ទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិហឹរមិនធម្មតា។ រូបមន្តជាមួយការក្រៀវ។