តើត្រីសមុទ្របរិភោគអ្វី? តើត្រីអ្វីជាសត្វព្រៃ? ការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលបរិភោគត្រី

ត្រីសគឺជាសត្វមួយក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅជាច្រើននៃទន្លេ សមុទ្រ និងមហាសមុទ្រ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដូចគ្នានេះអនុវត្តចំពោះស្ថាប័នទឹកសាបនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណក៏ដោយ ត្រីសគឺជាប្រភេទត្រីដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយ ដូច្នេះការនេសាទត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាងពេលណាៗទាំងអស់។ តាមក្បួនមួយ ភូមិ និងទីក្រុងភាគច្រើនមានទីតាំងនៅជិតទន្លេ បឹង និងសមុទ្រ។ ដូច្នេះហើយ ប្រភពចម្បងនៃសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេគឺការនេសាទ និងលក់ត្រីស។

សព្វថ្ងៃនេះការនេសាទក៏កាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយដែរហើយត្រីពណ៌សតំណាងឱ្យមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ លើសពីនេះទៀតត្រីពណ៌សមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលថ្លៃទេមិនដូចឧទាហរណ៍ត្រីក្រហមទេ។ ការចាប់ត្រីពណ៌សគឺគួរឱ្យរំភើបនិងកម្សាន្ត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យអ្នកនេសាទដែលមានគោលដៅសំខាន់គឺចាប់ត្រីពណ៌ស។

ត្រីសមុទ្រមានពណ៌ស្រាលជាក់លាក់។ វាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងទាំងពីរ រូបរាងនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារជាក់លាក់មួយ។ ដូច្នេះ ប្រភេទត្រីសខាងក្រោមត្រូវបានសម្គាល់។

Flatfish

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងពូជនេះឧទាហរណ៍ flounder, halibut, ត្រីពណ៌ស, ទីឡាព។ ត្រីនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរូបរាងដើម។ រូបរាងរាងកាយរបស់ត្រីនេះត្រូវបានរុញភ្ជាប់។ ត្រីនេះមានឆ្អឹងសំខាន់ៗដែលបញ្ចេញពីខាងក្រោយ ស្រដៀងនឹងកាំរស្មីដែលតម្រង់ឆ្ពោះទៅទាំងសងខាងនៃជួរភ្នំ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រភេទសត្វបែបនេះអាចមានប្រវែងរហូតដល់ពីរម៉ែត្រ។ នេះគឺជាតំណាងមួយចំនួននៃគ្រួសារនេះ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្គាល់ជាង 30 ប្រភេទនៃ flounder ។ រាងកាយរបស់ត្រីនេះត្រូវបានរុញភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងទាំងសងខាង។ នៅផ្នែកខាងលើកន្លែងដែលភ្នែកស្ថិតនៅមានពណ៌ស្រាលជាងនិងភ្លឺជាង។ វាចូលចិត្តនៅខាងក្រោមបំផុត ហើយវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រ Azov, Black, Bering, Okhotsk និង Mediterranean Seas ក៏ដូចជានៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ ការពងកូនរបស់ Flounder នៅដើមនិទាឃរដូវនៅជម្រៅរហូតដល់ 150 ម៉ែត្រអាចឡើងទម្ងន់រហូតដល់ 3 គីឡូក្រាម។ ដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា flounder ត្រូវបានគេចាប់បានក្នុងអត្រាខ្ពស់ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះនៃចំនួនប្រជាជនរបស់វានៅក្នុងសមុទ្រជាច្រើន។

វាអាចទៅរួចក្នុងការជួបត្រីនេះ។ តំបន់ភាគខាងជើងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនិងអាត្លង់ទិកនិងនៅក្នុងទឹកទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី - សមុទ្រ Okhotsk និងសមុទ្រ Barents ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ halibut ត្រូវបានបែងចែកទៅជាខ្មៅ, ធម្មតា, Asian arrowtooth និង American arrowtooth។

Halibut គឺជាប្រភេទត្រីដែលគួរឱ្យខ្លាច។ របប​អាហារ​របស់​វា​រួម​មាន​ត្រី cod, flounder, pollock និង​ប្រភេទ​សត្វ​ខ្យង​គ្រប់​ប្រភេទ។ អាចរស់នៅបានប្រហែល 30 ឆ្នាំ។ Halibut គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ ដែលជាលទ្ធផលដែលវាត្រូវបានគេចាប់បានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។

នេះគឺជាត្រីទឹកសាបដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅខាងក្រោម។ រស់នៅក្នុងអាងទឹកដែលមានទីតាំងនៅតំបន់ត្រូពិច។ វា​គឺ​ជា​ការ​មិន​រើសអើង​ជា​ដាច់​ខាត​ក្នុង​អាហារ និង​ជា​ចំណី​លើ​សារពាង្គកាយ​ផ្សេងៗ​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​អាង​ស្តុក​ទឹក​ភាគច្រើន។

វាត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ី អាហ្វ្រិក និងអាមេរិកខាងជើង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលវាបានទទួលឈ្មោះទីពីរ "រាជ perch" ។ សាច់​របស់​វា​មិន​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​ផ្ទុក មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃកំប្រុក។

ត្រីជុំ

ប្រភេទ​នេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ត្រី​ដូច​ជា ត្រី​ម៉ុង ត្រី​គ្រុឌ បាស​ឆ្នូត ត្រី​ឆ្នូត​ក្រហម ត្រី​ផ្សោត ប៊ូបូត ហាក និង​ត្រី​កុក។

ត្រីទាំងនេះមានរាងមូលក្រាស់បន្តិច។ ភ្នែកមានទីតាំងនៅផ្នែកទាំងពីរនៃក្បាល។ ឆ្អឹងជំនីរមានរាងកោង ហើយលាតសន្ធឹងចុះពីឆ្អឹងខ្នង។

គ្រួសារ cod មានចំនួនជាក់លាក់នៃប្រភេទរង។ ប្រភេទសត្វខ្លះអាចមានប្រវែងរហូតដល់ 1.7 ម៉ែត្រ ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វខ្លះមានប្រវែងរហូតដល់ 1 ម៉ែត្រ។ នេះគឺជាប្រភេទត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេចាប់បាននៅរយៈទទឹងខាងជើងនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក និងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ ត្រី​នេះ​ដឹកនាំ​របៀប​រស់នៅ​ក្នុង​សាលា ហើយ​មាន​ជីជាតិ​ខ្ពស់​។

បុគ្គលដែលមានអាយុពី 3 ទៅ 7 ឆ្នាំហើយឡើងទម្ងន់ប្រហែល 10 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេវាយតម្លៃ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ គំរូខ្លះអាចរស់នៅបានរហូតដល់ 100 ឆ្នាំ និងលូតលាស់ដល់ទំហំធ្ងន់ធ្ងរ។

Nelma គឺជាត្រីទឹកសាប ហើយមានពណ៌លាំៗ។ Nelma គឺ ត្រី​ធំដែលអាចមានទម្ងន់ប្រហែល 50 គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 1,5 ម៉ែត្រ។ អាហារ​របស់​វា​រួម​មាន​ត្រី​តូចៗ​ដូច​ជា​សាច់​ក្រក ឬ​សាច់​លក់។ នាងពងជាមួយនឹងការមកដល់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ និយាយអីញ្ចឹង ត្រីនេះសម្បូរណាស់ ហើយអាចដាក់ពងបានដល់ទៅ ៤០០ ពាន់ពង។

Haddock ក៏ជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ វាត្រូវបានចាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន - ជាងកន្លះលានតោន។ ត្រីដ៏មានតម្លៃនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រអាកទិក និងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ វាអាចឡើងដល់ទម្ងន់ 20-30 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែទំហំមធ្យមនៃការចាប់បានមិនលើសពី 15 គីឡូក្រាមទេ។

Haddock ងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកពីប្រភេទត្រីផ្សេងទៀតដោយចំណុចខ្មៅរាងពងក្រពើដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកទាំងពីរនៃក្បាល។ យោងតាមអ្នកជំនាញ ត្រីប្រភេទនេះកំណត់អត្តសញ្ញាណសាច់ញាត្តិរបស់វាបានយ៉ាងជាក់លាក់ដោយវត្តមាននៃចំណុចទាំងនេះ។ Haddock ត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភព្រោះវាមានសាច់គ្មានខ្លាញ់។ អ្នកអាចទិញត្រីបែបនេះនៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ។

Burbot គឺជាត្រីដែលមានរូបរាងស្រដៀងនឹងត្រីឆ្មា។ ដូចត្រីឆ្មាដែរ burbot ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាកសពទឹកសាបទាំងអឺរ៉ុប និងអាស៊ី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគាត់ចូលចិត្តទឹកត្រជាក់ដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី +25 អង្សាសេ។ រស់នៅជិតបាត។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ នៅពេលដែលទឹកអាចឡើងកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងល្អបំផុត burbot លាក់ខ្លួននៅក្នុងរន្ធ ឬនៅក្រោមអន្ទាក់ ជាកន្លែងដែលវារង់ចាំអាកាសធាតុត្រជាក់មកដល់។ Burbot ដូចជាត្រីឆ្មាចេញទៅ "បរបាញ់" តែនៅពេលយប់ដូច្នេះការនេសាទនៅពេលយប់គឺល្អបំផុត។ Burbot អាចត្រូវបានចាប់ដោយប្រើ jigs, ស្លាបព្រាឬឧបករណ៍បាតដោយប្រើនុយសត្វ។

ហាក

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកតំណាងនៃប្រភេទត្រី cod, ចូលចិត្ត ទឹកប្រៃនិង​មិន ជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ. តាមក្បួនមួយបុគ្គលត្រូវបានគេចាប់បានដែលមានប្រវែងមិនលើសពី 40-50 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងពេលតែមួយមានសំណាកដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 1.5 ម៉ែត្រ។ ដោយសារតែលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសាច់របស់វា hake ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីមួយក្នុងចំណោម ត្រី codយោងទៅតាមតម្លៃនៃសាច់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទាន hake ព្រោះសាច់របស់វាមានបរិមាណវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ និងជាតិខ្លាញ់តិចតួចបំផុត។

នេះ​ជា​ត្រី​ពាណិជ្ជកម្ម​ដ៏​មាន​តម្លៃ​ស្មើ​គ្នា​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​រសជាតិ​ដ៏​ល្អ​។ ចូលចិត្តបង្កាត់ពូជនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក នៅសីតុណ្ហភាពទឹកទាប។ វាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រ Azov ផងដែរ។

នេះ។ ត្រីមំសាសីដែលត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកនេសាទកីឡា ទោះបីជាការចាប់ត្រីងៀតគឺមិនងាយស្រួលក៏ដោយ។ វាផ្លាស់ទីឥតឈប់ឈរតាមជើងមេឃទឹក ដូច្នេះឥរិយាបថរបស់វាគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបានទាំងស្រុង។ ការនេសាទសម្រាប់បាសឆ្នូតទាមទារការរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងឧបករណ៍រាវរកពិសេស ដូចជាឧបករណ៍បន្លឺសំឡេង។ តាម​ដឹង​សំណាក​ធំ​បំផុត​ដែល​ចាប់​បាន​មាន​ទម្ងន់ ៣៧ គីឡូក្រាម។

ត្រីនេះត្រូវបានគេហៅថា "ត្រីងៀតអ៊ឺរ៉ុប" ត្រី​នេះ​រស់​នៅ​ក្នុង​ជម្រៅ​រហូត​ដល់​ទៅ​២០០​ម៉ែត្រ ហើយ​នាំ​មុខ របៀប​រស់​នៅ​សុខ​ស្រួលជីវិត។ អាចលូតលាស់ដល់ទំហំធំ។ ពួកគេ​ហៅ​វា​ថា​ដោយសារ​ក្បាល​សំប៉ែត​ធំ​ដែល​កាន់កាប់​ជិត ២/៣ នៃ​ដងខ្លួន​។

វាត្រូវបានរកឃើញនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ក៏ដូចជានៅក្នុងសមុទ្រ Barents និង Black Seas ។ របបអាហាររបស់វាមានត្រីតូចៗ។ វាត្រូវបានចាប់បានដោយសារតែលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា ទោះបីជារូបរាងមិនទាក់ទាញក៏ដោយ។

ត្រីពណ៌សដែលមាននៅក្នុងទឹកអំបិលចូលចិត្តច្រើន។ សីតុណ្ហភាពទាបដូច្នេះ រស់នៅរយៈទទឹងខាងជើង។ តាមក្បួនមួយ ត្រីត្រូវបានដំណើរការដោយផ្ទាល់នៅកន្លែងចាប់ត្រី៖ នៅទីនេះវាស្អុយ និងកកយ៉ាងជ្រៅ។ បរិមាណនៃត្រីសគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយចំនួនរបស់វាកំពុងងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះត្រីពណ៌សអាចចាប់បានដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។

ស្អាត លក្ខណៈរសជាតិត្រីពណ៌សអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវានៅក្នុងចានផ្សេងៗក៏ដូចជាញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ណាមួយ: ចៀនឆ្អិនស្ងួតជាដើម។ លើសពីនេះទៀត សាច់ត្រីមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ ចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា។

ត្រីពណ៌សត្រូវបានគេពិចារណា ផលិតផលរបបអាហារព្រោះវាមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ប្រភេទនៃត្រីដូចជា herring, greenling, halibut, catfish និង mackerel មានមាតិកាខ្លាញ់ជាក់លាក់។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ ពួកវាជាផ្នែកមួយជាក់លាក់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ប្រភេទត្រីផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

ត្រីសគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ មិនថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងណានោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រភេទនីមួយៗមានអនុសាសន៍ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ត្រីដូចជា halibut, dorado ឬ cod គឺល្អបំផុតសម្រាប់ចៀន ឬដុត។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាត្រីមានសាច់តឹងដែលមិនដាច់ពីគ្នាជាមួយនឹងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារនេះ។

Flounder, តែមួយគត់ឬ បាសសមុទ្រវាជាការប្រសើរក្នុងការចំហុយពួកវាព្រោះសាច់គឺទន់ពេក។ ត្រីពណ៌សមានជាតិខ្លាញ់ឆ្លងកាត់បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារដូចជាអំបិល ឬការជក់បារី។ បច្ចេកវិទ្យាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំត្រីសគឺការសម្ងួតចៀម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាត្រីនៅក្នុងស្ថានភាពនេះ (ស្ងួត) អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ មនុស្សជាច្រើនដែលរបបអាហារមានមូលដ្ឋានលើត្រីសធ្វើបែបនេះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរស់រានមានជីវិតក្នុងស្ថានភាពលំបាកនៃរយៈទទឹងភាគខាងជើង។

វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ steaks ឬ cutlets ពីត្រីពណ៌សស្ទើរតែទាំងអស់។

ត្រីសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "មាសសនៃសមុទ្រ" ។ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ត្រីសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់មួយរបស់មនុស្សជាតិ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាការនេសាទត្រីមានទ្រង់ទ្រាយធំនិងមិនមានការរឹតបន្តឹងក៏ដោយក៏ចំនួនប្រជាជនរបស់វាកំពុងងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងន័យនេះ វាគឺជាផលិតផលអាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងពិតប្រាកដសម្រាប់ប្រជាជនទូទៅ ខណៈពេលដែលមានតម្លៃសមរម្យ។

បាតសមុទ្រខ្មៅគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកប្រេង។ ដោយសារតែប្រាក់បញ្ញើជ្រៅ ទឹកត្រូវបានឆ្អែតដោយអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត។ ជាពិសេសវាមានច្រើននៅក្រោម 150 ម៉ែត្រ។ ស្ទើរតែគ្មានអ្នករស់នៅលើសពីសញ្ញានេះទេ។

ដូច្នោះហើយ ត្រីភាគច្រើននៅសមុទ្រខ្មៅរស់នៅក្នុងជួរទឹក ឬនៅជិតផ្ទៃទឹក។ មានអប្បរមានៃប្រភេទសត្វ benthic ។ តាមក្បួនមួយពួកគេជីកចូលទៅក្នុងដីខ្សាច់នៃបាតឆ្នេរសមុទ្រ។

ត្រីគល់រាំងសមុទ្រ crucian

Crucians មិនត្រឹមតែរស់នៅក្នុងសាកសពទឹកសាបប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Sparidae កំពុង "ចាប់យក" ទឹកដីកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ពីមុនត្រីគល់រាំង crucian ត្រូវបានគេរកឃើញភាគច្រើននៅតាមឆ្នេរសមុទ្រពី Adler ទៅ Anapa ។ មានត្រីតិចជាងមុននៅឆ្នេរសមុទ្រ។ សមុទ្រនៅ Adler កាន់តែក្តៅ។

សីតុណ្ហភាពមធ្យមទឹកមាន 3-4 ដឺក្រេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ឆ្នាំមុនត្រីគល់រាំង crucian ក៏ត្រូវបានគេចាប់បាននៅខាងក្រៅតំបន់ទឹក។ មាន 13 ប្រភេទ។ ពួកគេប្រាំពីរនាក់កំពុងឆ្លងកាត់ដោយជិះទូកតាម Bosphorus ។ សម្រាក ប្រភេទត្រីនៅសមុទ្រខ្មៅស្ងប់ស្ងាត់។

ជារឿយៗអ្នកអាចលឺពីអ្នកនេសាទឈ្មោះទីពីរសម្រាប់ត្រីគល់រាំងសមុទ្រ - ឡាស្គី

ឈ្មោះទីពីរសម្រាប់សមុទ្រ crucian គឺ laskir ។ ត្រីនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងសមភាគីទឹកសាបរបស់វា។ រាងកាយរាងពងក្រពើ និងផ្នែកខាងក្រោយរបស់សត្វត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីង។ មានសូម្បីតែចាននៅលើថ្ពាល់និង gills របស់ត្រី។ នាងមានមាត់តូច។ ត្រីគល់រាំងសមុទ្រកម្រមានប្រវែងលើសពី 33 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅបុគ្គលដែលមានកម្ពស់ 11-15 សង់ទីម៉ែត្រជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបែងចែកប្រភេទសត្វសមុទ្រគឺតាមពណ៌។ ត្រីឆ្មាប្រាក់ច្បាស់ណាស់មានឆ្នូតងងឹត និងពន្លឺឆ្លាស់គ្នា។ មាន ១១ ឬ ១៣ ក្នុងចំណោមពួកគេ។

នៅក្នុងរូបថតត្រីគល់រាំងសមុទ្រ

សារាយពណ៌សមានឆ្នូតឆ្លងកាត់ មាន ៩ ខ្សែ បូរមាន ៣-៤ បន្ទាត់នៅលើដងខ្លួន ហើយពួកវាមានពណ៌មាស។

Sarga គឺជាប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃ crucian សមុទ្រ

ត្រី​ស្បៃ​កា

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ mackerel លំដាប់នៃ perciformes ។ ការនេសាទនៅសមុទ្រខ្មៅវាកាន់តែពិបាកទៅៗ។ ដោយសារតែការណែនាំ Mnemiopsis ដោយអចេតនាទៅក្នុងអាងស្តុកទឹក ប្រភេទអាហារកំពុងបាត់។ ខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹងចាហួយត្រី ctenophore ចិញ្ចឹមនៅលើ plankton ។

Crustaceans គឺជាអាហារប្រពៃណីរបស់ anchovy និង sprat ។ ត្រី planktivorous ទាំងនេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ mackerel ។ វាប្រែថាដោយសារតែ ctenophore ជនបរទេស ត្រីពាណិជ្ជកម្មសំខាន់នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកកំពុងស្លាប់ដោយភាពអត់ឃ្លាន។

Mackerel ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិរបស់វា។ ត្រីមានសាច់ខ្លាញ់ឆ្អែតជាមួយនឹងអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ។ ទន្ទឹមនឹងអត្ថប្រយោជន៍ ការចាប់ត្រីសមុទ្រខ្មៅក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ Mackerel ប្រមូលផ្តុំបារតនៅក្នុងខ្លួនរបស់វា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ត្រីសមុទ្រភាគច្រើន។ ដូច្នេះ អ្នក​ជំនាញ​ខាង​អាហារូបត្ថម្ភ​ណែនាំ​ឲ្យ​ឆ្លាស់​គ្នា​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក។ ប្រភេទសត្វសមុទ្រជាមួយនឹងទឹកសាប។ ក្រោយមកទៀតមានអប្បបរមានៃបារត។

កាត្រាន

ត្រីឆ្លាមតូចមួយមានប្រវែងពី 1 ទៅ 2 ម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់ពី 8 ទៅ 25 គីឡូក្រាម។ ប្រជ្រុយ​ដែល​គ្រប​ដោយ​ទឹករំអិល​ដុះ​នៅ​ជិត​ព្រុយ​ក្បាល​ពីរ​នៃ​សត្វ​កាត្រាន។ សម្បក​របស់​វា​មាន​ជាតិពុល ដូច​ជា​សត្វ​ខ្ទីង​ខ្លះ។ ពីជាតិពុល អ្នកចុងក្រោយបានស្លាប់លោក Steve Irwin ។ អ្នកប្រមាញ់ក្រពើដ៏ល្បីល្បាញបានរៀបចំកម្មវិធីទូរទស្សន៍ជាបន្តបន្ទាប់។

ពិស​របស់​សត្វ​កន្ធាយ​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ដូច​សត្វ​ខ្ទីង​ខ្លះ​នោះ​ទេ។ ការចាក់ម្ជុលរបស់ត្រីឆ្លាមនាំឱ្យមានការហើមឈឺចាប់នៃតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ ប៉ុន្តែមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតនោះទេ។

ពណ៌គឺពណ៌ប្រផេះងងឹតជាមួយនឹងពោះស្រាល។ មានចំណុចពណ៌សតែមួយនៅសងខាងរបស់ត្រី។ ចំនួនប្រជាជនរបស់វាក៏ស្ថិតនៅក្រោមការគំរាមកំហែងផងដែរ។ ដូចជាត្រីស្បៃកា កាត្រាន ស៊ីចំណីនៅលើពពួកអញ្ចាញធ្មេញ ដែលកំពុងផុតពូជដោយសារតែការត្រួតត្រានៃសមុទ្រដោយ Mnemiopsis ។

ពិតហើយ ត្រីឆ្លាមនៅតែស្ថិតក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ត្រីឆ្លាម ដែលនេះជាមូលហេតុដែលហ្វូងត្រីឆ្លាម "នៅរស់"។ ដោយវិធីនេះត្រីហែលនៅក្នុងជម្រៅ។ អ្នកអាចមើលឃើញកាត្រាននៅឆ្នេរសមុទ្រតែក្នុងរដូវបិទប៉ុណ្ណោះ។

Katran គឺជាត្រីតែមួយគត់ពីគ្រួសារត្រីឆ្លាមនៅសមុទ្រខ្មៅ

ត្រីងៀត

Stingrays គឺជាត្រីឆ្អឹងខ្ចី elasmobranch ។ មាន 2 ប្រភេទនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ។ ធម្មតាបំផុតត្រូវបានគេហៅថាកញ្ជ្រោងសមុទ្រ។ ត្រី​នេះ​មាន​ដងខ្លួន និង​កន្ទុយ និង​សាច់​គ្មាន​រសជាតិ​។ ប៉ុន្តែពួកគេឱ្យតម្លៃថ្លើមកញ្ជ្រោងសមុទ្រ។ ភ្នាក់ងារព្យាបាលមុខរបួសត្រូវបានផលិតចេញពីវា។

ចំនួនប្រជាជនសំខាន់នៃកញ្ជ្រោងត្រូវបានរកឃើញនៅជិតអាណាប៉ា។ អ្នក​ក៏​អាច​រក​ឃើញ​ត្រី​ឆ្លាម​នៅ​ទី​នោះ។ ឈ្មោះជំនួសគឺឆ្មាសមុទ្រ។ នេះគឺជាប្រភេទមួយទៀតនៃសមុទ្រខ្មៅ។ មិនដូចកញ្ជ្រោងពណ៌ប្រផេះត្នោតទេ វាមានពន្លឺស្ទើរតែពណ៌ស។

មិនមានឆ្អឹងខ្នងនៅលើដងខ្លួនរបស់ត្រីទេប៉ុន្តែម្ជុលនៅលើកន្ទុយលូតលាស់រហូតដល់ 35 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទឹករំអិល​ដែល​ដុះ​លើ​ដងខ្លួន​មាន​ជាតិពុល ប៉ុន្តែ​មិន​បណ្តាល​ឱ្យ​ស្លាប់​ដូច​ការដុះ​ចេញ​នៅលើ​ដងខ្លួន​របស់​កឋិន​នោះ​ទេ​។

ត្រីខ- ប្រភេទ ovoviviparous ។ ត្រីពុលស​មុ​ទ្យ​ខ្មៅពួកគេមិនដាក់ពងទេ ប៉ុន្តែយកវានៅក្នុងស្បូន។ នៅទីនោះ កូនត្រីឆ្អើរញាស់ចេញពីកន្សោម។ នេះគឺជាសញ្ញាសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃការកន្ត្រាក់និងកំណើតនៃសត្វ។

ឆ្មាសមុទ្រឬកញ្ជ្រោងសមុទ្រ

Herring

ត្រីនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរាងកាយពន្លូតបន្តិចផ្នែកខាងចុងជាមួយនឹងដុំពក។ ផ្នែកខាងក្រោយរបស់សត្វមានពណ៌ខៀវ-បៃតង ហើយពោះមានពណ៌ប្រផេះ-ប្រាក់។ ប្រវែងរបស់ត្រីឈានដល់ 52 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនមិនលើសពី 33 សង់ទីម៉ែត្រទេ។

herring ដ៏ធំបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅឈូងសមុទ្រ Kerch នៃសមុទ្រខ្មៅ។ ពួកគេនេសាទនៅទីនោះចាប់ពីខែមីនាដល់ខែឧសភា។ បន្ទាប់មកវាចូលទៅក្នុងសមុទ្រ Azov ។

ស្ព្រាត

សាច់ញាតិតូចមួយនៃ herring ។ ឈ្មោះទីពីរគឺ sprat ។ មានភាពច្របូកច្របល់នៅក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សសាមញ្ញដែលបណ្តាលមកពីការយល់ឃើញខុសគ្នារវាងអ្នកជំនាញខាង ichthyologist និងកសិករចិញ្ចឹមត្រី។ សម្រាប់ចុងក្រោយ, sprat គឺជាគំរូ herring តូចណាមួយ។

វាអាចជា herring ខ្លួនឯង ប៉ុន្តែនៅក្មេង។ សម្រាប់ ichthyologists, sprat គឺជាត្រីនៃប្រភេទ sprattus ។ អ្នកតំណាងរបស់វាមិនលូតលាស់លើសពី 17 សង់ទីម៉ែត្រទេហើយរស់នៅអតិបរមា 6 ឆ្នាំ។ ជាធម្មតានេះគឺ 4 ឆ្នាំធៀបនឹង 10 ដែលបែងចែកសម្រាប់អាយុរបស់ herring ។

Sprat រស់នៅក្នុងជម្រៅរហូតដល់ 200 ម៉ែត្រ។ នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅដោយសារតែការតិត្ថិភាពនៃទឹកជាមួយនឹងអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតត្រីត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 150 ម៉ែត្រ។

ត្រីប្រៃ

Mullet

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ mullet ។ មានប្រភេទរងជនជាតិដើមភាគតិចចំនួន 3 នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ៖ ស្រួចស្រួច ស៊ីងហ្គីល និង មូឡែត។ ទីមួយត្រូវបានសម្គាល់ដោយច្រមុះតូចចង្អៀតគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីង។ វាបាត់ត្រឹមតែតំបន់នៃរន្ធច្រមុះខាងមុខប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុង Singil ចានចាប់ផ្តើមពីខាងក្រោយ ហើយមានបំពង់មួយនៅខាងក្រោយ។ sharpnose មានបណ្តាញពីរនៅលើមាត្រដ្ឋាន dorsal របស់វា។

Loban គឺជារឿងធម្មតាបំផុតនិង អ្នកតំណាងដ៏ល្បីល្បាញ mullet នៅសមុទ្រខ្មៅ។ ត្រីមានក្បាលប៉ោងនៅខាងមុខ។ ដូច្នេះឈ្មោះនៃពូជ។ ក្នុងចំណោម mullets អ្នកតំណាងរបស់វាគឺធំជាងគេលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដូច្នេះមានសារៈសំខាន់ខាងពាណិជ្ជកម្ម។

នៅអាយុ 6 ឆ្នាំសត្វមូសលាតសន្ធឹង 56-60 សង់ទីម៉ែត្រមានទម្ងន់ប្រហែល 2.5 គីឡូក្រាម។ ពេលខ្លះត្រីត្រូវបានចាប់ដែលមានប្រវែង 90 សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់ជាង 3 គីឡូក្រាម។

ហ្គរណាដ

ឈ្មោះរបស់គាត់គឺជាចម្លើយចំពោះសំណួរ តើត្រីប្រភេទណានៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅប្លែក។ ខាងក្រៅ សត្វនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងបក្សី ឬមេអំបៅ។ ព្រុយខាងមុខរបស់សត្វមាន់មានទំហំធំ និងមានពណ៌ដូចសត្វក្ងោក ឬមេអំបៅ។ ក្បាលរបស់ត្រីមានទំហំធំ ហើយកន្ទុយគឺតូចចង្អៀតជាមួយនឹងព្រុយតូចមួយ។ មាន់​កោង​ស្រដៀង​នឹង​បង្គា។

ពណ៌ក្រហមរបស់ត្រីដើរតួក្នុងការពេញចិត្តនៃសមាគម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥដ្ឋក្រហមក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកំពូលសត្វមាន់ពិតប្រាកដផងដែរ។

រាងកាយរបស់មាន់សមុទ្រមានឆ្អឹងអប្បរមា ហើយសាច់ស្រដៀងនឹង sturgeon មានពណ៌ និងរសជាតិ។ ដូច្នេះ ត្រី​បាន​ក្លាយ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​វត្ថុ​មួយ​នៃ​ការ​កោតសរសើរ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​ការ​នេសាទ​ដែរ។ តាមក្បួនមួយសត្វមាន់ធ្លាក់សម្រាប់នុយដែលសំដៅលើត្រីម៉ាកែលហើយហែលនៅជម្រៅដូចគ្នា។

ហោរាសាស្រ្ត

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់លំដាប់ Perciformes រស់នៅក្បែរបាតគឺអសកម្ម។ លាក់​ទុក ហោរា​មិន​រាប់​ផ្កាយ​ទេ តែ​ចាំ​សត្វ​ក្រៀល និង​ត្រី​តូចៗ។ នេះ​ជា​សត្វ​ឈ្មោល

វាត្រូវបានទាក់ទាញដោយសត្វដូចជាដង្កូវ។ នេះគឺជាផ្នែកបន្ថែមដែល stargazer ផុសចេញពីមាត់របស់វា។ មាត់នេះស្ថិតនៅលើក្បាលដ៏ធំ និងមូល។ ត្រីបង្វែរទៅកន្ទុយ។

stargazer អាចមានប្រវែង 45 សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 300-400 ក្រាម។ ក្នុងពេលមានគ្រោះថ្នាក់ សត្វនេះកប់ខ្លួនឯងនៅក្នុងដីខ្សាច់ខាងក្រោម។ វា​ក៏​បម្រើ​ជា​ការ​ក្លែង​បន្លំ​ពេល​បរបាញ់។ ដើម្បី​ការពារ​គ្រាប់​ខ្សាច់​មិន​ឲ្យ​ចូល​ក្នុង​មាត់​គាត់ គាត់​បាន​រើ​ទៅ​ជិត​ភ្នែក​ហោរា។

ត្រីបំពង់

វាមើលទៅដូចជាសេះសមុទ្រត្រង់ហើយក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Acineformes លំដាប់។ រូបរាងរបស់ត្រីគឺស្រដៀងនឹងខ្មៅដៃដែលមានគែម 6 ។ កម្រាស់របស់សត្វក៏អាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃឧបករណ៍សរសេរផងដែរ។

ម្ជុល - ត្រីសមុទ្រខ្មៅដូចជាការជញ្ជក់សត្វតូចៗចូលទៅក្នុងមាត់ពន្លូត។ វា​អត់​មាន​ធ្មេញ​ទេ ព្រោះ​វា​មិន​ចាំ​បាច់​ចាប់​និង​ទំពា​ត្រី​ទេ។ ត្រីម្ជុលចិញ្ចឹមជាចម្បងលើផ្លាកតុន។ នៅទីនេះសំណួរកើតឡើងម្តងទៀតអំពីការបរិភោគ crustaceans ដោយ Mnemiopsis ។ ម្ជុលមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយត្រីសម្រាប់អាហារបានទេ។

បាសសមុទ្រ

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Scorpionfish ។ គ្រួសារតែមួយរួមមាន ruffe សមុទ្រ។ នៅលើឆ្អឹងខ្នង ព្រុយរបស់វា ដូចជា កាត្រាន ឬឆ្មាសមុទ្រ ផ្ទុកសារធាតុពុល។ វាត្រូវបានផលិតដោយក្រពេញពិសេស។ សារធាតុពុលខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនស្លាប់ទេ ហើយជាធម្មតាបណ្តាលឱ្យរលាក និងហើមនៃជាលិកាដែលខូច។

ក្នុងចំណោម រូបថតរបស់ Black Sea Fish perch អាចលេចឡើងនៅក្នុង ប្រភេទផ្សេងគ្នា. មានពួកវាចំនួន 110 នៅលើពិភពលោក។ ពណ៌ស និងថ្មមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងទឹកសាប។ ដូច្នេះ​ត្រី​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ដូច​គ្នា ទោះ​បី​ជា​មិន​ទាក់ទង​គ្នា​ក៏​ដោយ។ សមុទ្រខ្មៅគឺជាករណីលើកលែងមួយ។ ត្រីមានទំនាក់ទំនង ប្រភេទទឹកសាប. ឈ្មោះទីពីរនៃ perch សមុទ្រខ្មៅគឺ smarida ។

ប្រវែងនៃ smarida មិនលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ អប្បបរមាសម្រាប់ មនុស្សពេញវ័យ- 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ សត្វនេះមានរបបអាហារចម្រុះ ដោយប្រើប្រាស់ទាំងសារាយ និងសត្វក្រៀល និងដង្កូវ។ ពណ៌របស់ត្រីភាគច្រើនអាស្រ័យលើអាហារ។

មឈូសសមុទ្រខ្មៅ ដូចជាមាត់ទន្លេ មានឆ្នូតបញ្ឈរនៅលើដងខ្លួន។ ក្រោយ​ពី​ចាប់​បាន​គេ​បាត់​ខ្លួន។ នៅក្នុង perches ធម្មតា, ឆ្នូតនៅតែមាននៅលើអាកាស។

ព្រុយបាសសមុទ្រគឺមុតស្រួចជាមួយនឹងថ្នាំពុលនៅចុងបញ្ចប់

ត្រីឆ្កែ

ត្រីបាតតូចមានប្រវែងរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ សត្វនេះមានដងខ្លួនធំ និងក្បាល។ ឆ្ពោះទៅកន្ទុយឆ្កែបន្តិចម្តង ៗ ដូចជាអន្ទង់។ មានចុងព្រុយជាប់គ្នានៅខាងក្រោយ។ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងត្រី និងត្រីដទៃទៀតគឺការរីកដុះដាលនៅពីលើភ្នែក។

ពណ៌របស់ឆ្កែសមុទ្រគឺក្រហមត្នោត។ ត្រីដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅស្នាក់នៅទាំងក្នុងទឹករាក់ និងក្នុងជម្រៅរហូតដល់ 20 ម៉ែត្រ។ សត្វឆ្កែស្នាក់នៅក្នុងកញ្ចប់ លាក់ខ្លួនរវាងថ្ម និងស្រទាប់ថ្មក្រោមទឹក។

mullet ក្រហម

ត្រីក្រហមនិងសមានទម្ងន់ប្រហែល 150 ក្រាមនិងប្រវែងរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ សត្វនេះរស់នៅក្នុងទឹករាក់ដែលមានបាតដីខ្សាច់។ បើមិនដូច្នោះទេត្រីត្រូវបានគេហៅថាស៊ុលតានធម្មតា។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរូបរាងធម្មតានៃ mullet ពណ៌ក្រហម។ ពណ៌​របស់​វា​គឺ​ដូច​ជា​អាវ​របស់​អ្នក​គ្រប់​គ្រង​ខាង​កើត។

ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​សត្វ​ក្អែក មូស​ពណ៌​ក្រហម​មាន​តួ​រាង​ពងក្រពើ​រាង​ពងក្រពើ ក្នុង​ភាព​ក្រៀមក្រំ ព្រះ​ស៊ុលតង់​ក្លាយជា​ចំណុច​ពណ៌​ស្វាយ​។ ជនជាតិរ៉ូម៉ាំងបុរាណបានកត់សម្គាល់រឿងនេះនៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់ក្រហមនៅចំពោះមុខអ្នកបរិភោគ។

អ្នក​ដែល​នៅ​តុ​មិន​ត្រឹម​តែ​ទទួល​ទាន​សាច់​ត្រី​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​សរសើរ​ពណ៌​របស់​វា​ទៀត​ផង។

Flounder

ត្រីពាណិជ្ជកម្មនៃសមុទ្រខ្មៅចូលចិត្តជម្រៅ 100 ម៉ែត្រ។ រូបរាងប្លែករបស់សត្វត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ បន្លំខ្លួនវានៅផ្នែកខាងក្រោម វាបង្កើតសារធាតុពណ៌ពន្លឺគ្រប់ប្រភេទនៅផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយរបស់វា។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃត្រីមិនមានសមត្ថភាពនេះទេ។

សត្វរុយសមុទ្រខ្មៅចូលចិត្តដេកនៅខាងឆ្វេងរបស់វា។ បុគ្គលដៃស្តាំគឺជាករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់ ដូចជាមនុស្សដៃឆ្វេង។

ដោយវិធីនេះ មនុស្សចូលចិត្តត្រីឆ្លាមសម្រាប់សាច់របបអាហាររបស់វាជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបាន 100% វីតាមីន B-12 A និង D អាស៊ីតអូមេហ្គា-3 និងអំបិលផូស្វ័រ។ សត្វ​សំប៉ែត​ក៏​មាន​ថ្នាំ​សម្រើប​ដែល​ជំរុញ​ចំណង់។ មានតែត្រីពីរបីប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា។

ទឹកសមុទ្រ

បើមិនដូច្នេះទេគេហៅថា ខ្យាដំរី។ វាមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយប្រភេទសត្វសមុទ្រទឹកសាបទេ។ ឈ្មោះដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសត្វនេះសម្រាប់រូបរាងខាងក្រៅរបស់វាទៅនឹង ruffs ទន្លេ។ ខ្មៅ ត្រីសមុទ្រក៏គ្របដណ្តប់ដោយព្រុយឆ្អឹងខ្នង។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃម្ជុលរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធនៃធ្មេញរបស់ពស់។ ម្ជុលនីមួយៗមានចង្អូរពីរសម្រាប់បញ្ចេញពិស។ ដូច្នេះ ការចាប់ត្រីឆ្លាមសមុទ្រគឺមានគ្រោះថ្នាក់។

ហ្គ្រីនហ្វីន

មានសត្វស្លាបបៃតងចំនួន ៨ ប្រភេទនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ។ ត្រីទាំងអស់មានទំហំតូច និងមានពណ៌ភ្លឺ។ ប្រភេទមួយត្រូវបានគេហៅថា wrasse ។ ត្រីនេះអាចបរិភោគបាន។ សល់​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​តែ​ជា​នុយ​ប៉ុណ្ណោះ។ predator ធំ. ហ្គ្រីនហ្វីនស៍គឺល្អ សាច់សត្វមានក្លិនភក់ និងមានជាតិទឹក។

wrasse ត្រូវបានបង្ហាញនៅលើ amphorae ជាច្រើនដែលបានរស់រានមានជីវិតពីសម័យនៃទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ។ នៅទីនោះ ហ្គ្រីនហ្វីន ឆ្ងាញ់ត្រូវបានបម្រើនៅឯពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច រួមជាមួយនឹងមេអំបៅក្រហម។

ថ្វីត្បិតតែមានពណ៌ភ្លឺ មានបុណ្យក៏ដោយ សត្វស្លាបពណ៌បៃតងដែលមានមុខពណ៌ស្មៅគឺមានភាពឆេវឆាវ។ សត្វ​បាន​បញ្ចេញ​ធ្មេញ​មុតស្រួច​របស់​វា​ប្រញាប់ប្រញាល់​ដាក់​ជនល្មើស​ដូចជា​ឆ្កែ​ជាប់​ច្រវាក់។ នៅក្នុងការប្រយុទ្ធមួយ ហ្គ្រីនហ្វីនស៍ ដែលភាគច្រើនជាឈ្មោល បាញ់ទឹក គ្រវីព្រុយ វាយថ្ងាស កន្ទុយ និងបញ្ចេញសំឡេងប្រយុទ្ធពិសេស ដែលមិនមែនជាលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ត្រី។

gobies សមុទ្រខ្មៅ

មានពពួក gobies ប្រហែល 10 ប្រភេទនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ ដែលសំខាន់ត្រូវបានគេហៅថា round goby ។ ផ្ទុយពីឈ្មោះរបស់វា ត្រីត្រូវបានពន្លូត បង្រួមនៅខាងក្រោយ។ ពណ៌នៃឈើមូលមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងចំណុចពណ៌ត្នោត។ សត្វនេះមានប្រវែង 20 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានទម្ងន់ប្រហែល 180 ក្រាម។

ឈើមូលជ្រើសរើសជម្រៅរហូតដល់ 5 ម៉ែត្រ។ សត្វពពែខ្សាច់ក៏រស់នៅទីនេះដែរ។ វាក៏អាចរស់នៅក្នុងទន្លេផងដែរ។ នៅសមុទ្រខ្មៅ ត្រីនៅក្រៅឆ្នេរសមុទ្រជាមួយនឹងទន្លេហូរចូល។ នៅទីនេះទឹកគឺប្រៃបន្តិច។ Sandpiper ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​តាម​ពណ៌​បន៍ត្នោតខ្ចី និង​ទំលាប់​របស់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​បាត​ខ្សាច់។

goby wrasse មិនដូចសត្វខ្សាច់ទេ ត្រូវបានរកឃើញនៅលើបាតជាមួយនឹងគ្រួស។ ត្រី​មាន​សំឡេង​សំប៉ែត​ពីលើ​ហើយ​ហើម​ បបូរមាត់ខាងលើ. ថ្គាមលាតសន្ធឹងពីខាងក្រោម។ wrasse ក៏លេចធ្លោសម្រាប់ព្រុយខ្នងដែលអភិវឌ្ឍស្មើៗគ្នា។

នៅសមុទ្រខ្មៅក៏មានស្មៅស្មៅដែរ។ គាត់​មាន​ក្បាល​ដែល​ត្រូវ​បាន​បង្ហាប់​នៅ​ខាង​ក្រោយ​និង​រាងកាយ​ពន្លូត​។ ព្រុយខាងក្រោយដ៏ធំរបស់សត្វត្រូវបានពន្លូតទៅកន្ទុយ។ ត្រី​ត្រូវ​បាន​រំអិល​ដោយ​ទឹក​ស្លេស ប៉ុន្តែ​ទឹក​រំអិល​មិន​មាន​ជាតិពុល​ទេ។ Gobies ត្រូវបានចាប់ ដោយដៃទទេសូម្បីតែកុមារ។ ក្មេងជំទង់ចូលចិត្តរកមើលត្រីដែលលាក់ខ្លួននៅក្នុងទឹករាក់ លួចលាក់ ហើយគ្របបាតដៃរបស់ពួកគេ។

រូបភាពគឺជាសត្វពពែសមុទ្រខ្មៅ

ត្រីដាវ

នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅវាត្រូវបានគេរកឃើញថាជាករណីលើកលែងមួយគឺហែលទឹកពីទឹកផ្សេងទៀត។ ច្រមុះ​ឆ្អឹង​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​របស់​ត្រី​មើល​ទៅ​ដូច​ជា Saber។ ប៉ុន្តែ​សត្វ​មិន​បាន​ទម្លុះ​ជន​រង​គ្រោះ​ដោយ​អាវុធ​របស់​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​វាយ​វា​ដោយ​ដៃ​វិញ។

ច្រមុះ​របស់​ត្រី​ដាវ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​បង្កប់​ក្នុង​កប៉ាល់​ដែល​ធ្វើ​ពី​ឈើ​អុក។ ម្ជុល​របស់​អ្នក​នៅ​ទី​ជ្រៅ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ដើម​ឈើ​ដូច​ជា​ប៊ឺ។ មានឧទាហរណ៍នៃការជ្រៀតចូល 60 សង់ទីម៉ែត្រនៃធ្នូរបស់ដាវចូលទៅក្នុងបាតទូកក្ដោង។

ស្តឺជិន

អ្នកតំណាងមានឆ្អឹងខ្ចីជំនួសឱ្យគ្រោងឆ្អឹងហើយត្រូវបានដកហូត។ នេះគឺជាអ្វីដែលត្រីនៅសម័យបុរាណមើលទៅដូចជា ចាប់តាំងពី sturgeon គឺជាសត្វដែលរស់រវើក។ នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារគឺជាបាតុភូតបណ្តោះអាសន្ន។ ឆ្លងកាត់ទឹកប្រៃ ត្រីងៀតទៅពងនៅក្នុងទន្លេ។

ត្រី sturgeon សមុទ្រខ្មៅត្រូវបានគេហៅថារុស្ស៊ី។ បុគ្គលដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 100 គីឡូក្រាមត្រូវបានចាប់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រីភាគច្រើននៅក្នុងអាងសមុទ្រខ្មៅមិនលើសពីទម្ងន់ 20 គីឡូក្រាមទេ។

ប៉េឡាមីដា

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រីស្បៃកា លូតលាស់ដល់ ៨៥ សង់ទីម៉ែត្រ ឡើងទម្ងន់បាន ៧ គីឡូក្រាម។ ត្រីស្តង់ដារមានប្រវែង 50 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់មិនលើសពី 4 គីឡូក្រាម។

វាមកដល់សមុទ្រខ្មៅពីអាត្លង់ទិកដើម្បីពង។ ទឹកក្តៅនៃអាងស្តុកទឹកគឺល្អសម្រាប់ការដាក់ពង និងការចិញ្ចឹមកូន។

ដូចជា​ត្រី​ស្បៃ​កា បូនីតូ​មាន​សាច់​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់។ ត្រីនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពាណិជ្ជកម្ម។ ពួកគេចាប់ bonito នៅជិតផ្ទៃ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វចិញ្ចឹម។ បូនីតូមិនចូលចិត្តទៅទីជ្រៅទេ។

នាគសមុទ្រ

ខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹង gobies ប៉ុន្តែពុល។ គ្រោះថ្នាក់​កើត​ចេញ​ពី​ស្នាម​ប្រេះ​លើ​ក្បាល និង​ចំហៀង​របស់​វា។ កំពូលស្រដៀងនឹងមកុដ។ នាគ​ខាំ​អ្នក​ដែល​ខ្លួន​មិន​ចូល​ចិត្ត​ដូច​អ្នក​គ្រប់​គ្រង។ ការរត់ចូលជាមួយត្រីអាចនាំឱ្យខ្វិនដៃជើង។ នៅពេលដំណាលគ្នានោះ បុគ្គលនោះ មានការឈឺចុកចាប់។

អ្នក​នេសាទ​ជា​ធម្មតា​រង​គ្រោះ​ដោយ​សត្វ​នាគ។ សត្វ​សមុទ្រ​មាន​ពិស​នៅ​ជាប់​សំណាញ់ ហើយ​សត្វ​ត្រូវ​ជួយ​សង្គ្រោះ​ពី​ទីនោះ។ វាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើរឿងនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

សរុបមក ត្រីចំនួន 160 ប្រភេទរស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ ឬហែលឆ្លងកាត់ទឹករបស់វា។ ប្រហែល 15 ក្នុងចំណោមពួកគេមាន តម្លៃពាណិជ្ជកម្ម. ក្នុងរយៈពេល 40 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ត្រីជាច្រើនដែលពីមុនចូលចិត្តស្នាក់នៅក្បែរឆ្នេរសមុទ្របានផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងជម្រៅ។

អ្នកជីវវិទូមើលឃើញហេតុផលនៅក្នុងការបំពុលនៃទឹករាក់ជាមួយនឹងទឹកហូរនិងជីពីវាលស្រែ។ លើសពីនេះ ដែនទឹកតាមឆ្នេរសមុទ្រត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដោយទូកកម្សាន្ត និងទូកនេសាទ។

ត្រីសមុទ្រមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ហើយគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់កុមារ។

ប្រសិនបើអ្នកតាមដានសុខភាពរបស់អ្នក អ្នកចង់មាន រាងស្ដើង, សក់ភ្លឺចាំងនិងរឹងមាំ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ- ចានត្រីគួរតែមាននៅលើតុរបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

មានបីប្រភេទដោយផ្អែកលើបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់បង្គរ:

• ពូជត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រសិនបើមាតិកាខ្លាញ់តិចជាង 4% ។
• មាតិកាខ្លាញ់មធ្យម - មិនលើសពី 8% ។
• ពូជខ្លាញ់ - ច្រើនជាង 8% ។

ចំណាំ! មាតិកាខ្លាញ់នៃពូជណាមួយអាចផ្លាស់ប្តូរពេញមួយឆ្នាំដោយទទួលបាន តម្លៃអតិបរមាក្នុងអំឡុងពេលពងរបស់ពួកគេ។

នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ ត្រីនៃពូជគ្មានខ្លាញ់ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) មានតម្លៃខ្ពស់បំផុត។ វាគឺជាពូជទាំងនេះដែលអ្នកអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ពូជត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារគឺ cod, pollock, pollock, flounder, amur pike perch, mullet, carp, trout, hake ។ វាគឺជាសាច់របស់ពួកគេដែលបំពេញរាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិកាល់ស្យូម អ៊ីយ៉ូត និងផូស្វ័រ ហើយអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃការសម្រកទម្ងន់តាមបែបធម្មជាតិ។

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយរបបអាហារ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលពូជគ្មានខ្លាញ់ក្នុងបញ្ជី៖

ឈ្មោះ	ខ្លាញ់ ក្រាម / 100 ក្រាម។	ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម / 100 ក្រាម។	មាតិកាកាឡូរី kcal / 100 ក្រាម។	តម្លៃជាមធ្យម, ជូត។ / គក
ខូដ	0,6	16	69,0	170 – 300
flounder ឆ្ងាយបូព៌ា	3,0	15,7	90,5	150 — 800
Pollock	0,9	15,9	73,7	65 — 95
ត្រីធូណា	3,9	24,4	136,0	190 — 270
ទឹកកក	1,4	15,5	75,0	750 — 950
ពណ៌សខៀវ	0,9	16,1	72,3	55 — 80
ហាលីប៊ុត	3,0	18,9	103,0	450 — 730
សូរីតូច	0,8	20,3	143,2	95 — 120
បាសសមុទ្រ	3,8	17,6	117,9	235 — 320

ត្រីពណ៌សមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដែលអាចរំលាយបានល្អបំផុត រួមមាន ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្លាម និងត្រីឆ្លាម។ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន B ផូស្វ័រ និងអ៊ីយ៉ូត។ ពូជ​ទាំងនេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​សាច់​ប្រហិត​ស្ទើរតែ​គ្មាន​ឆ្អឹង។

ត្រីក្រហមដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុតគឺត្រីត្រឡាច និងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។ពួកវាមានជាតិខ្លាញ់តែ 4 - 7% ប៉ុណ្ណោះក្នុង 100 ក្រាមខណៈពេលដែលមាតិកាខ្លាញ់នៃត្រី salmon និងត្រី salmon អាចឈានដល់ 15 - 18% ។

ចំណាំ!រៀបចំចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ដុតនំដោយគ្មានប្រេងឆ្អិនឬដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ វាគឺជាវិធីសាស្រ្តទាំងនេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាបរិមាណអតិបរមានៃធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងអាហារ។

ត្រីទន្លេ

ត្រីដែលរស់នៅក្នុងទន្លេ និងអាងស្តុកទឹករបស់យើង មានគុណសម្បត្តិមិនតិចជាងសមភាគីសមុទ្រទេ។

ពីររយក្រាមនៃថ្មទន្លេផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សពេញវ័យជាមួយនឹងមួយភាគបីនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គខាងក្នុង។

ត្រីទន្លេត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានដំបៅក្រពះ។សាច់របស់វារំញោចការបញ្ចេញទឹកក្រពះ ដោយហេតុនេះបង្ខំឱ្យលំពែងធ្វើការដោយមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់។

Pike perch ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាត្រីទឹកសាបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ និងមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។ ពូជដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារស្ទើរតែគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសរបស់យើង។

100 ក្រាមនៃសាច់ pike perch មាន:

• ខ្លាញ់ - 1,1 ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន - 18,4 ក្រាម។
• ទឹក - 79,2 ក្រាម។
• អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត - ០,២ ក្រាម។
• មាតិកាកាឡូរី - 84 kcal ។
• វីតាមីន - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP ។

ចំណាំ!មុន​នឹង​ទិញ​ត្រី​ទន្លេ ត្រូវ​សួរ​ពី​លក្ខខណ្ឌ​ជម្រក​របស់​វា​។ ជាអកុសល ជាមួយនឹងសូចនាករបរិស្ថានមិនល្អ គ្រោងឆ្អឹងមានទំនោរប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់របស់វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។

ដើម្បីជ្រើសរើសត្រីទន្លេដែលមានតម្លៃថោកសមរម្យ សូមចងចាំបញ្ជីអនុសាសន៍ខាងក្រោម៖

• ត្រីទឹកសាបមានក្លិនឈ្ងុយ ក្លិនឈ្ងុយនៃទឹកសមុទ្រ និងសារ៉ាយ។
• គ្រោងឆ្អឹង​មាន​សភាព​ក្រាស់ គ្មាន​ចំណុច​គួរ​ឲ្យ​សង្ស័យ ឬ​ខូច​ទ្រង់ទ្រាយ​លើ​ស្បែក។
• ជញ្ជីងនៃត្រីដែលចាប់បានថ្មីៗគឺភ្លឺចាំង និងមានសំណើម ហើយភ្នែកគឺប៉ោងបន្តិច មិនត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តទេ។
• ពងស្វាសគួរតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។

ចំណាំ!ដូច្នេះបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ត្រីទន្លេបានក្លាយជាឆ្អឹងតិច ប្រើអាថ៌កំបាំងបន្តិច - មុនពេលចៀន កាត់គ្រោងឆ្អឹងពីផ្នែកម្ខាងនៃឆ្អឹងខ្នង។ នេះនឹងជួយចៀនឆ្អឹងតូចៗរហូតទាល់តែវាទន់ទាំងស្រុង។

ត្រីគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាក្រុមនៃជំងឺដែលលំពែងរបស់មនុស្សក្លាយទៅជារលាក។ នេះ​ជា​ជំងឺ​ដ៏​អាក្រក់ និង​គ្រោះថ្នាក់​ដែល​ទាមទារ​ឱ្យ​មានការ​យកចិត្តទុកដាក់​ជាពិសេស​ចំពោះ​អាហារូបត្ថម្ភ​របស់​អ្នកជំងឺ​។

ក្នុង​ករណី​មាន​ជំងឺ​រលាក​លំពែង វា​ត្រូវ​បាន​ហាមប្រាម​ក្នុង​ការ​ទទួលទាន​ប្រភេទ​ខ្លាញ់ ព្រោះ​សរីរាង្គ​ដែល​មាន​ជំងឺ​មិន​អាច​ទប់ទល់​នឹង​អាស៊ីត​ឆ្អែត​ច្រើន​ដែល​មាន​ក្នុង​សាច់​របស់​វា​បាន​ទេ។

សំខាន់!ក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកគួរតែបដិសេធមិនបរិភោគសូម្បីតែពូជគ្មានខ្លាញ់។ ត្រីអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារតែនៅថ្ងៃទី 6-7 បន្ទាប់ពីស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺមានស្ថេរភាព។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយលំពែង អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់សំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ការបរិភោគត្រី និងអាហារសមុទ្រ៖

• មានតែប្រភេទស្គមស្គាំង (មានជាតិខ្លាញ់តិច) ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• ចានត្រីចៀន ជក់បារី និងអំបិលត្រូវបាន contraindicated ។ អ្នកក៏ត្រូវបោះបង់ចោលអាហារកំប៉ុង ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺសូម្បីតែស៊ុបត្រី។
• អ្នកអាចចម្អិនត្រីទាំងស្រុងដោយចំហុយ ឬស្ងោរក្នុងទឹកគ្មានអំបិល បន្ទាប់ពីកាត់គ្រោងឆ្អឹងទៅជាសាច់ត្រី។
• ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងរបបអាហារព្យាបាលលេខ 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលក្នុងនោះអាហារហឹរប្រៃនិងខ្លាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់។ នៅពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំចានត្រីធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងនេះ។

ពូជល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង៖ ខៀវស, pollock, haddock, cod, mullet, lamprey, carp, pike, roach, burbot, grayling, whitefish, whitefish និង omul ។ មាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងពូជទាំងនេះគឺតិចតួចបំផុត (រហូតដល់ 2%) ។ បន្ទាប់ពីស្ថានភាពប្រសើរឡើង ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យមដូចជា បាសសមុទ្រ ហាក ត្រីទឹកកក ត្រីម៉ាកែល រូដ និងត្រីគល់រាំង អាចត្រូវបានណែនាំជាបណ្តើរៗ។

សំខាន់!ប្រសិនបើមានគម្លាតពីសុខភាពធម្មតា - ចង្អោរ ក្អួត ឬរោគសញ្ញាឈឺចាប់ផ្សេងទៀត សូមបោះបង់ផលិតផលត្រីភ្លាមៗ ហើយប្តូរទៅរបបអាហារទន់ភ្លន់។

ការទទួលទានអាហារសមុទ្រ និងត្រីទឹកសាបជាប្រចាំ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដង។ ផលិតផលត្រីជំនួសចានសាច់ដោយជោគជ័យ ពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានម្ហូបចំហៀងជាកាតព្វកិច្ចទេ ជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង។ ធ្វើឱ្យត្រីជាផ្នែកធម្មតានៃអាហាររបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន ដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

ត្រីសមុទ្រខ្មៅ - មាន 193 ប្រភេទ។ យើងនឹងមិននិយាយអំពីពួកគេទាំងអស់នោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រភេទត្រីមួយចំនួននៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅគឺមានតម្លៃនិយាយ។

mullet ក្រហម- ត្រី​មួយ​ប្រភេទ​ក្នុង​គ្រួសារ​មច្ឆា មាន​ចំនួន​ពីរ​ប្រភេទ ។ ត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃតូចនេះមានប្រវែង 40 សង់ទីម៉ែត្រ។ សត្វក្រៀលក្រហមត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមានរបស់ "វីស្គី" វែងនៅលើថ្គាមក្រោម ដោយមានជំនួយពីពួកវាកូរខ្សាច់។ បាតសមុទ្រនិងចាប់សត្វតូចៗ។ ពួកគេរស់នៅក្នុងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ និងនៅជាប់គ្នា។ .

ស្រមោចក្រហម ឬ ស្លែក្រហម

នៅក្នុងភាសារុស្ស៊ីឈ្មោះនេះត្រូវបានខ្ចីពី "ពុកចង្ការធំ" របស់អ៊ីតាលីដែលមកពីឡាតាំង - ពុកចង្ការ។ ឈ្មោះទីពីររបស់ត្រី Sultanka ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងពុកមាត់ផងដែរ សម្រាប់តែអ្នកគ្រប់គ្រងស្មោះត្រង់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានពុកមាត់ដ៏ប្រណិតបែបនេះ។ ត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាពិសេសនៅក្នុងសម័យនៃទីក្រុងរ៉ូមបុរាណដោយសារតែការពិតដែលថាចំណុចពណ៌ស្វាយលេចឡើងនៅលើស្បែករបស់វានៅពេលដែលមានការឈឺចាប់។ សូមអរគុណដល់ការនេះ វាជាគុណលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបាននៃពិធីបុណ្យបុរាណដ៏ទំនើប ដែលវាត្រូវបានរៀបចំនៅតុ។

Gobies
ត្រី​ជំពាក់​ឈ្មោះ​របស់​វា​មាន​ក្បាល​ធំ​ដូច​គោ។ ប្រភេទនៃត្រីតូចៗទាំងនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់លំដាប់ Perciformes និងមានច្រើនជាង 600 ប្រភេទរស់នៅក្នុង ទឹកឆ្នេរសមុទ្រត្រូពិច និង រយៈទទឹងសីតុណ្ហភាព. ច្រើនជាង 10 ប្រភេទត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅនិង Azov ។

ភាគច្រើន តំណាងសំខាន់- ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ច្រើនប្រភេទជាងគេគឺ ពពែជុំ ដែលកម្របំផុតគឺ សត្វពពែ lynx ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបរបស់ត្រីនេះគឺមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាងលក្ខណៈបន្តពូជ។ មុនពេលពង សត្វពពែមូលសម្អាតផ្ទៃខាងក្រោមនៃថ្មដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីដីល្បាប់ និងសំណល់រុក្ខជាតិ ហើយបន្ទាប់មកបិទពងមាន់ ដែលបុរសការពារយ៉ាងក្លាហានពីការវាយប្រហារណាមួយក្នុងរយៈពេល 12 ថ្ងៃ។ gobies ទាំងអស់ពងនៅជម្រៅរាក់ ហើយមានតែអរគុណដល់សំបកដែលជាប់បានយូររបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលវាទប់ទល់នឹងការវាយលុករបស់ surf ។

ហ្គ្រីនហ្វីន
ប្រភពដើមនៃឈ្មោះរបស់ Greenfinches ឬ wrasses មិនត្រូវការការពន្យល់ទេ។ អ្នកតំណាងនៃប្រភេទនេះនៃលំដាប់ perciform លេខ 8 ប្រភេទ។ ជម្រកដែលចូលចិត្តគឺថ្មដែលមានសារាយក្រាស់។ ពួកវាពងនៅរដូវក្ដៅ ដោយបានពងរហូតដល់ 50 ពាន់ពង។ កំឡុងពេលពងកូន សត្វស្លាបបៃតងបង្កើតសំបុករវាងថ្ម។ ពួកគេចិញ្ចឹមនៅលើ mollusks, ដង្កូវ, crustaceans ។ ត្រីទាំងនេះដែលមានពណ៌ចម្រុះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះអ្នកហែលទឹកក្រោមទឹក ស្រឡាញ់ការនេសាទត្រីស្ពែម និងនេសាទ។ ត្រីនេះមិនមានសារៈសំខាន់ពាណិជ្ជកម្មទេ។

Flounders មិន​មែន​ជា​ពូជ​ឬ​សូម្បី​តែ​ក្រុម​គ្រួសារ​, ប៉ុន្តែ​ជា​លំដាប់​ទាំងមូល​ ត្រីឆ្អឹងដែលមានចំនួនប្រហែល 500 ប្រភេទរួមបញ្ចូលគ្នាជា 2 គ្រួសារ។ នៅក្នុងភាសារុស្សី ឈ្មោះនេះត្រូវបានខ្ចីពីហ្វាំងឡង់ ដែលវាមានអត្ថន័យដូចគ្នា។ គ្រប់ប្រភេទនៃ flounder មានរាងកាយរុញភ្ជាប់។ ដោយបានចុះចតនៅលើដី សត្វរុយបានកប់ខ្លួនវាទៅក្នុងដីខ្សាច់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបន្ទាប់មកវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការមើលវា ជាពិសេសដោយសារសត្វរុយអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌បានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីផ្គូផ្គងពណ៌នៃដី។ សំណាកធំបំផុតនៃ flounder មានប្រវែង 4.7 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 330 គីឡូក្រាម។

Kalkan ដែលជា flounder សមុទ្រខ្មៅដ៏ធំបំផុតមិនឈានដល់ប្រវែងលើសពី 70 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់លើសពី 12-16 គីឡូក្រាម។ ផ្នែកខាងក្រោយងងឹតនៃ Kalkan (អតីតផ្នែកខាងឆ្វេង) ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ tubercles ឆ្អឹងជាច្រើន។ ត្រីជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាចំពោះស្បែកដ៏ស្វិតរបស់វា៖ ពាក្យទួរគី "kalkan" មានន័យថាខែលជាមួយ ការការពារបន្ថែម, umbo ។ Kalkan រស់នៅលើដីខ្សាច់ និងដីសែលនៃបាតសមុទ្រ។ ក្នុងរដូវរងា និងរដូវក្តៅ វាស្ថិតនៅជម្រៅ នៅនិទាឃរដូវ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ វាធ្វើចំណាកស្រុកតូចៗ ហើយផ្លាស់ទីទៅទឹករាក់។ ពងពីខែមេសាដល់ខែកក្កដា។ វាស៊ីលើត្រីបាត និងក្តាម។ រាងកាយរបស់ glossa flounder ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីង។ ភ្នែកមិនដូច Kalkan បានផ្លាស់ប្តូរទៅ ផ្នែក​ខាងស្តាំ. ប្រវែងនៃរលោងគឺមិនលើសពី 30 សង់ទីម៉ែត្រ។
Stargazers
Stargazers គឺជាគ្រួសារត្រីទាំងមូលនៃលំដាប់ Perciformes ដែលមានចំនួនប្រហែល 15 ប្រភេទដែលរស់នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងសីតុណ្ហភាពនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចឥណ្ឌានិង មហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក. ប្រភេទសត្វមួយរស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ។ ត្រីជំពាក់ឈ្មោះរបស់ពួកគេចំពោះអាកប្បកិរិយារបស់ពួកគេ៖ ពួកគេតែងតែកប់ខ្លួនឯងនៅក្នុងដីខ្សាច់ ដោយបន្សល់ទុកតែក្បាលរាបស្មើ ជាមួយនឹងភ្នែកបិទជិត ដែលមើលទៅហាក់ដូចជាកំពុងសម្លឹងមើល។ ឈានដល់ប្រវែង 15 សង់ទីម៉ែត្រ ទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបខ្ពស់ក៏ដោយ វាមិនមានសារៈសំខាន់ពាណិជ្ជកម្មទេ។ គម្រប Gill មានឆ្អឹងខ្នងមុតស្រួចជាមួយនឹងក្រពេញពុលដែលអាចបណ្តាលឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ អារម្មណ៍ឈឺចាប់ដូច្នេះ អ្នក​គួរ​តែ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ខ្ពស់​ពេល​នេសាទ​ជាមួយ​វា។

កាត្រាន
. ហៅផងដែរថាឆ្កែសមុទ្រ។ នាងត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ ត្រីឆ្លាមសមុទ្រខ្មៅប៉ុន្តែនេះមិនត្រឹមត្រូវទេ ចាប់តាំងពី katran រស់នៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក និងសមុទ្រជាច្រើនរបស់វា។ ត្រីមានប្រវែង 2 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់រហូតដល់ 15 គីឡូក្រាម។ មិនដូចសាច់ញាតិរបស់គាត់ច្រើនទេ គាត់មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។

ត្រីឆ្លាមគឺជាត្រីចំណាស់ជាងគេបំផុតដែលមិនមានគ្រោងឆ្អឹង។ ដូចត្រីឆ្លាមដទៃទៀតដែរ Katran គឺជាសត្វមំសាសី។ វារស់នៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរនៃសមុទ្រនៅជិតបាត។ វាស៊ីលើត្រីតូចៗ មូស និងសត្វក្រៀល។ ដោយវិធីនេះ កាត្រានគឺជាវត្ថុពាណិជ្ជកម្ម ហើយត្រូវបានអ្នកនេសាទចាប់បានតិចជាងមុន ដូច្នេះគ្រោះថ្នាក់ជាធម្មតាមិនមែនមកពីសត្វទេ ប៉ុន្តែមកពីមនុស្ស។ ដូចត្រីឆ្លាមដទៃទៀតដែរ katran គឺជាត្រី viviparous ។ ស្ត្រីផ្តល់កំណើតដល់កូន 10-12 ប្រវែងប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែពួកវាក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យតែបន្ទាប់ពី 13-17 ឆ្នាំ។

ត្រីសាម៉ុង និងត្រីប្រា
ត្រី salmon ជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ ប៉ុន្តែពងនៅក្នុង ទន្លេ Crimeanមាន​តែ​ត្រកួន​ពណ៌​ត្នោត​ចូល​មក។ ប្រភេទត្រី salmon នេះរស់នៅក្នុងទឹកឆ្នេរសមុទ្រនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ហើយពងបានតែនៅក្នុងទន្លេនៃអាងនៃសមុទ្រទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ។ ឈ្មោះត្រីត្រឡាចត្រូវបានខ្ចីតាមរយៈ Karelian ពី Sami ។ ត្រីប្រោនមិនត្រឹមតែមានទម្រង់ទឹកសាបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានទម្រង់ទឹកសាបផងដែរ ដែលត្រូវបានគេហៅថាត្រីប្រា។ ឈ្មោះរុស្ស៊ីតាមរយៈអាឡឺម៉ង់ខ្ចីពី High Old German ។ ទម្រង់នៃការធ្វើចំណាកស្រុករបស់ត្រីត្រកួតពណ៌ត្នោតមានប្រវែង 1 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 13 គីឡូក្រាម។ ទម្រង់ទឹកសាប ឬត្រីត្រឡាចត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទំហំតូចជាង។ ត្របែកខុសពីទម្រង់នៃការធ្វើចំណាកស្រុកក្នុងទំហំតូចជាងរបស់វា ពណ៌ រូបរាងនៃចំណុច និងទីតាំងរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវាចំណាយវដ្តជីវិតទាំងមូលរបស់ខ្លួននៅក្នុងទឹកសាប។ ដូច្នេះហើយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះចាត់ទុកថាត្រីត្រឡាចគ្រាន់តែជាបំរែបំរួលនៃត្រីត្រឡាចពណ៌ត្នោតប៉ុណ្ណោះ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតសម្គាល់វាថាជាប្រភេទសត្វដាច់ដោយឡែក ឬសូម្បីតែជាប្រភេទមួយចំនួនទៀត។
ការពិតគឺថាត្រីត្រឡាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាបឹងនិងអូរ។ ត្រីប្រោន រស់នៅ ទន្លេលឿននិងស្ទ្រីម។ វាទាមទារយ៉ាងខ្លាំងទៅលើភាពបរិសុទ្ធនៃទឹក និងការតិត្ថិភាពរបស់វាជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ ខាងក្រៅវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃចំណុចខ្មៅនិងក្រហមនៅខាងក្រោយដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយគែមស្រាលក៏ដូចជាទំហំតូចរបស់វាផងដែរ - ទំងន់ជាធម្មតាមិនលើសពី 300-400 ក្រាម។ ដូច្នេះហើយ អ្នកស្រាវជ្រាវខ្លះបែងចែកវាថាជាប្រភេទសត្វដាច់ដោយឡែក។ ត្រីត្រឡាចនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា ត្របែកខ្យង និងមានឈ្មោះក្នុងស្រុកជាច្រើន។ បឹងត្របែកមានតម្រូវការតិចទាក់ទងនឹងភាពបរិសុទ្ធនៃទឹក និងតិត្ថិភាពអុកស៊ីសែន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងបណ្តុះកូនឯកទេស។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃចំណុចខ្មៅនៅក្នុងរូបរាងនៃអក្សរ X និងឆ្នូត iridescent ធំទូលាយនៅតាមបណ្តោយបន្ទាត់ក្រោយ។ បឹងត្របែកត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទំហំមធ្យមរវាងទម្រង់ anadromous និង ទំពាំងបាយជូ. ត្រីត្រឡាចនេះត្រូវបានគេហៅថាឥន្ទធនូផងដែរ។

ត្រីខៀវ
Bluefish គឺជាត្រីមំសាសីសមុទ្រពាណិជ្ជកម្មនៃគ្រួសារដូចគ្នានៃលំដាប់ Perciformes ។ ឈ្មោះរុស្ស៊ីត្រូវបានខ្ចីពីក្រិកសម័យទំនើបមានអត្ថន័យដូចគ្នានិងមកពីទួរគី - ត្រីធូណា។ នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ ត្រីខៀវលូតលាស់ ចិញ្ចឹម និងពងនៅភាគពាយ័ព្យរបស់វា។ ការពងកូនគឺចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា។

រស់នៅបាន ៨-៩ ឆ្នាំ ទម្ងន់ ១៥ គីឡូក្រាម និង ប្រវែង ១១៥ ស.ម. ធ្មេញ​ស្រួច. ដឹកនាំរបៀបរស់នៅហ្វូង។ វាចិញ្ចឹមទាំងស្រុងលើត្រី ភាគច្រើនជាត្រីស្បៃកា។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបខ្ពស់។ បម្រើជាវត្ថុសម្រាប់ការនេសាទពាណិជ្ជកម្ម និងកីឡា។ ការនេសាទត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង ទឹកភាគខាងត្បូងអាត្លង់ទិក និង មហាសមុទ្រឥណ្ឌានៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅនិង Azov ។

ត្រីដាវនៅសមុទ្រខ្មៅ
ត្រីសមុទ្រពាណិជ្ជកម្មដ៏ធំនេះ។ ប្រភេទតែមួយគត់និង genus នៃគ្រួសារដែលមានឈ្មោះដូចគ្នានៅក្នុងលំដាប់ Perciformes ។ វាឈានដល់ប្រវែង 4 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 500 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែអ្នកដែលចាប់បានមានទំងន់ 100-120 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានទំហំធំណាស់។

រស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងទឹកត្រូពិច ប៉ុន្តែបុគ្គលនៅលីវក្នុងអំឡុងពេលធ្វើចំណាកស្រុកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង Azov, Barents, Cherny, សមុទ្រជប៉ុន. កម្មវត្ថុនៃការនេសាទ និងការនេសាទកីឡា។ មានគុណភាពធ្វើម្ហូបខ្ពស់។ ឈ្មោះនេះបង្ហាញពីលក្ខណៈរបស់ដាវ ដែលជាការលូតលាស់ដ៏វែងនៅលើថ្គាមខាងលើ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីដ្រូឌីណាមិករបស់ត្រី និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈានដល់ល្បឿនរហូតដល់ 90 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង។

Miron-barbel
អំបូរ barbel រួមមានប្រភេទត្រីទឹកសាប និងត្រីអនាដ្រូមជាច្រើននៃគ្រួសារត្រីគល់រាំង ដែលលក្ខណៈពិសេសប្លែកនោះគឺ “បាបែល” ចំនួនបួននៅលើថ្គាមខាងក្រោម។ ពួកវារស់នៅក្នុងទន្លេ និងបឹងនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអឺរ៉ាស៊ីភាគខាងត្បូង ដែលប្រភេទសត្វខ្លះមានលក្ខណៈស្រើបស្រាល។ ប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតរបស់យើងឈានដល់ប្រវែង 80 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 10 គីឡូក្រាម។ ប្រភេទសត្វដែលមានប្រវែងដល់ទៅ 70 សង់ទីម៉ែត្រ រស់នៅក្នុងតំបន់ Crimea វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបល្អ ប៉ុន្តែ roe ត្រីមានជាតិពុល។

ត្រីបំពង់
Pipefish គឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់គ្រួសារដែលមាន 150 ប្រភេទ។ ពួកវាមិនមានសារៈសំខាន់ខាងពាណិជ្ជកម្មទេ ចាប់តាំងពីមានប្រវែងដល់ទៅ 60 សង់ទីម៉ែត្រ ពួកគេមានទម្ងន់ត្រឹមតែពីរបីក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដោយសារតែរាងកាយតូចចង្អៀត និងរាងដូចម្ជុល។ តួ​របស់​ត្រី​បំពង់​ដែល​ក្រាស់​ដូច​ខ្មៅ​ដៃ មាន​ពណ៌​បៃតង​ត្នោត។ ត្រីក្លែងបន្លំខ្លួនវាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងព្រៃទឹក។ នៅក្នុងសមុទ្រ Azov និង Black Seas មានត្រីបំពង់ពីរប្រភេទហៅថា " សេះសមុទ្រ" ប្រវែងរបស់ពួកគេមិនលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រទេហើយពួកគេស្រដៀងនឹងបំណែកអុក។ នៅពេលមានគ្រោះថ្នាក់ សត្វផ្សោតធ្លាក់ចូលទៅក្នុងព្រៃផ្អៀងចុះក្រោម រុំកន្ទុយជុំវិញរុក្ខជាតិ ហើយលែងមានចលនា។

បាសសមុទ្រ
បាសសមុទ្រគឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ត្រីពាណិជ្ជកម្មចំនួន 90 ប្រភេទនៃគ្រួសារ Seranidae នៃលំដាប់ត្រីខ្យាដំរី។ ពួកវាមានប្រវែងដល់ទៅមួយម៉ែត្រ ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វភាគច្រើនមិនលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រទេ ប្រវែងញីរបស់ត្រីនេះគឺ 8-15 ឈ្មោល 12-20 សង់ទីម៉ែត្រទំងន់រហូតដល់ 100 ក្រាម។ នៅរដូវផ្ការីក និងរដូវក្តៅ បាសសមុទ្រធំៗចូលសមុទ្រខ្មៅតាម Bosphorus ហើយឆ្ពោះទៅសមុទ្រឆ្នេរដើម្បីពង។ ស្ត្រីដាក់ពងរហូតដល់ 10,000 ។ ត្រីស៊ីផ្លាំងតុន។ លក្ខណៈដោយគុណភាពធ្វើម្ហូបល្អ។ រួមជាមួយនឹងត្រីស្បៃកា វាគឺជាការចាប់ត្រីដ៏សំខាន់របស់អ្នកនេសាទស្ម័គ្រចិត្ត។

ប្លិននី
នេះគឺជាគ្រួសារត្រីសមុទ្រទាំងមូលនៃលំដាប់ Perciformes ។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទំហំតូចដែលមានប្រវែងពី 10 ទៅ 50 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកគេរស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រ។ ក្នុង​អំឡុង​ពេល​មាន​ជំនោរ​ទឹក​ទាប ពួក​គេ​អាច​ធ្វើ​ចលនា​លោត​ចុះ​មក​លើ​គោក​ដោយ​ប្រើ​ព្រុយ​របស់​វា​។ ប្រភេទសត្វសមុទ្រខ្មៅមានប្រវែងមិនលើសពី 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកវាច្រើនតែរស់នៅ និងចិញ្ចឹមនៅជិតមាត់ច្រាំង ហើយមិនខ្លាចមនុស្សទាល់តែសោះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបមានកម្រិតទាបណាស់ ពួកគេមិនមានសារៈសំខាន់ផ្នែកពាណិជ្ជកម្មទេ ហើយពួកគេតែងតែរំខានអ្នកនេសាទស្ម័គ្រចិត្តដោយភាពឆ្អែតឆ្អន់របស់ពួកគេ។

គ្រួសារនេះរួមមានប្រភេទត្រីជាច្រើនប្រភេទដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិច។ ត្រីជាធម្មតាមានប្រវែងមិនលើសពី 30 សង់ទីម៉ែត្រទេ វាច្រើនតែលាក់ខ្លួនក្នុងចំណោមថ្ម ឬលាក់ខ្លួនក្នុងដីខ្សាច់ ងាយផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីពណ៌ត្នោត-ត្នោតទៅក្រហម និងលឿង។ ពីពេលមួយទៅមួយ ruffes សមុទ្រផ្លាស់ប្តូរស្បែករបស់ពួកគេ; ដើម្បីធ្វើដូច្នេះពួកគេជូតប្រឆាំងនឹងថ្ម។ ត្រីមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបខ្ពស់ ប៉ុន្តែមិនមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្មទេ។ ឈ្មោះនេះបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ព្រុយឆ្អឹងខ្នងនៅខាងក្រោយ បំពាក់ដោយក្រពេញពុល។

វីដេអូ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នៃ​ការ​ចាប់​ត្រី​សមុទ្រ៖

ហ្គរណាដ
Gurnard គឺជាប្រភេទពាណិជ្ជកម្មមួយក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វពានិជ្ជកម្មជាច្រើននៃ 10 ហ្សែននៃគ្រួសារ Trigloidae នៃលំដាប់ Perciformes ។ ពួកវាមានប្រវែង 50 សង់ទីម៉ែត្រ ពួកវារស់នៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងទឹកដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ មានតែប្រភេទមួយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ។ វាជំពាក់ឈ្មោះរុស្ស៊ីចំពោះពណ៌ភ្លឺនៃព្រុយរបស់វា។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ (trigls) បង្ហាញពីវត្តមានរបស់កាំរស្មីស្រួចចំនួនបីនៅលើផ្នែកនីមួយៗ ព្រុយ pectoralដោយមានជំនួយពីត្រីក្បាលធំនេះយកសត្វមានជីវិតតូចៗចេញពីដីខ្សាច់ ដែលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មំសាសីដែលមានមាត់ធំមិនកំណត់ខ្លួនឯងតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ ដោយព្យាយាមចាប់ត្រីធំម្តងៗ។

ខ្យាដំរីសមុទ្រ - ត្រីតូចជាញឹកញយ កប់ទៅក្នុងដីខ្សាច់ បញ្ចេញកាំរស្មីឆ្អឹងខ្នងនៃព្រុយខ្នង ដែលបំពាក់ដូចជា ឆ្អឹងខ្នងនៅលើក្រអូមមាត់ ជាមួយនឹងថ្នាំពុល។ ការចាក់ថ្នាំ ខ្យាដំរីសមុទ្របណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរ។ ចំនួនជាក់លាក់នៃការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលនេសាទ។ ត្រីនេះត្រូវបានគេហៅថានាគសមុទ្រផងដែរ។

ស្តឺជិន
Sturgeons គឺជាគ្រួសារនៃលំដាប់ចាស់បំផុតនៃត្រី cartilaginous ។ ពួកគេបានរស់នៅនៅពេលដែលការវិវត្តន៍មិនទាន់បានបង្កើតមូលដ្ឋាននៃគ្រោងឆ្អឹងនៃសត្វដែលមានការរៀបចំខ្ពស់ជាងមុន - ឆ្អឹង។ ភាគច្រើនលើសលប់នៃ sturgeon គឺ anadromous ពោលគឺពួកគេភាគច្រើននៃជីវិតរបស់ពួកគេនៅក្នុងសមុទ្រប៉ុន្តែពងនៅក្នុងទន្លេ។ នៅក្នុងសមុទ្រ ពួកវាដឹកនាំរបៀបរស់នៅបាតក្រោម ដោយចិញ្ចឹមជាចម្បងលើ mollusks ។ ពួកគេរស់នៅរហូតដល់ 40 ឆ្នាំដែលឈានដល់ទំហំគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ សាច់ Sturgeon ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​យ៉ាង​ត្រឹម​ត្រូវ​ថា​ឆ្ងាញ់​បំផុត ប៉ុន្តែ​ពង​ត្រី sturgeon ដែល​គេ​ហៅ​ថា "ពង​ត្រី​ខ្មៅ" មាន​តម្លៃ​អ្នក​ប្រើ​កាន់​តែ​ខ្ពស់។ ត្រី Sturgeon មិនមែនគ្រាន់តែជាត្រីពាណិជ្ជកម្មទេ ប៉ុន្តែជាសុបិនចង់បានរបស់អ្នកនេសាទ។

Beluga គឺជាឈ្មោះដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រី sturgeon ពីរប្រភេទនៃ genus ។ រស់នៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅ Azov សមុទ្រកាសព្យែននិង Adriatic ។ កំណត់ត្រាបុគ្គលឈានដល់ប្រវែង 9 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 2 តោន។ ជាធម្មតាទម្ងន់នៃសំណាកដែលចាប់បានគឺពី 50 ទៅ 200 គីឡូក្រាម។ ទោះបីជា beluga មានជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 7-9% ក៏ដោយ។ នៅក្នុងន័យធ្វើម្ហូបវាគឺទីពីរបន្ទាប់ពី sturgeon ។ caviar នៃត្រីនេះគឺជាប្រភេទធំបំផុតនិងមានតម្លៃបំផុតនៃ caviar ខ្មៅ។ ឈ្មោះនេះគឺដោយសារតែពណ៌សនៃស្បែក។ Sturgeon គឺជាឈ្មោះរួមបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ 16 ប្រភេទនៃការធ្វើចំណាកស្រុក ត្រីទឹកសាប. sturgeon រុស្ស៊ីរស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅនិង Azov ។ ជួនកាល sturgeon មានទម្ងន់ជាច្រើនផោនត្រូវបានចាប់ប៉ុន្តែនេះ។ កម្រណាស់។ទំងន់ធម្មតារបស់ sturgeon នៅក្នុងអាង Azov-Black Sea គឺ 15-20 គីឡូក្រាម។ ត្រី​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​ធ្វើ​ម្ហូប​មិន​លើស​ពី​នេះ​ទេ ពងត្រី sturgeon គឺ​មាន​គុណភាព​លំដាប់​ទី​ពីរ​បន្ទាប់​ពី beluga caviar។ Stellat sturgeon រស់នៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅនិង Azov ។ វាឈានដល់ប្រវែង ២,២ ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ ៦៨ គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែទម្ងន់ធម្មតានៃសំណាកដែលចាប់បានគឺ ៥-១០ គីឡូក្រាម។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្បាលចង្អុលនិងរាងកាយតូចចង្អៀត។ ចំនួនកំពុងថយចុះឥតឈប់ឈរ។ ត្រីមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ពី 8 ទៅ 15% នៅក្នុងជាលិកាក្នុងន័យធ្វើម្ហូបដូចផ្សេងទៀត។ ត្រី sturgeon, មិនស្មើគ្នា។ ពងត្រីខ្មៅតូចរបស់ត្រីនេះមានតម្លៃទាបជាង beluga និង sturgeon ។ ប្រភេទកាវត្រីថ្លៃបំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីប្លោកនោមហែលទឹក។ ឈ្មោះរុស្ស៊ីត្រូវបានខ្ចីពីទួគី "គ្រឿងទេស" ។
បន្លារស់នៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅ។ សំណាកដែលកត់ត្រាមានប្រវែង 3 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 200 គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែជាធម្មតាទំហំត្រីដែលចាប់បានមិនលើសពី 20-30 គីឡូក្រាម។ ចំនួនកំពុងថយចុះឥតឈប់ឈរ។ នៅក្នុងន័យធ្វើម្ហូប វាមានកម្រិតទាបជាងត្រី sturgeon ផ្សេងទៀត។ ឈ្មោះនេះបង្ហាញពីរូបរាងចង្អុលនៃរាងកាយរបស់ត្រី។

ប៉េឡាមីដា
ត្រីសមុទ្រពាណិជ្ជកម្មជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រីម៉ាកែល។ Pelamida រស់នៅជាង 10 ឆ្នាំ មានប្រវែងដល់ទៅមួយម៉ែត្រ និងជាសត្វមំសាសី។ រៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង ច្រាំងសមុទ្រនៃ bonito ចូលទៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅតាមរយៈ Bosporus ។ មិនដូចត្រីស្បៃកាទេ bonito មិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមនៅសមុទ្រខ្មៅក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចពងនៅទីនេះផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ bonito តែងតែផ្លាស់ទីទៅភាគខាងត្បូងតាមរយៈ Bosphorus ។ ត្រីមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបខ្ពស់។

វីដេអូត្រជាក់ដែលអ្នកប្រមាញ់ចាប់ Pelamida៖

ត្រីងៀត
ឈ្មោះរួមបញ្ចូលគ្នានៃ 25 ប្រភេទនៃ 9 ហ្សែននៃគ្រួសារដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាបញ្ជា Garfish ។ ពួកគេរស់នៅក្នុងអាកាសធាតុឆ្នេរសមុទ្រ ទឹកក្តៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក និងប៉ាស៊ីហ្វិក។ ប្រភេទសត្វមួយរស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ។ ត្រី​នេះ​ធ្វើ​ចំណាក​ស្រុក​ខុសៗ​គ្នា​ក្នុង​ឆ្នាំ​ផ្សេង​ៗ​គ្នា អាស្រ័យ​លើ “មុខរបរ” របស់​វា៖ ការ​ពង​កូន ការ​ចិញ្ចឹម ការ​រដូវ​រងា។ លេចឡើងនៅសមុទ្រខ្មៅនៅនិទាឃរដូវដែលពងពីខែឧសភាដល់ចុងខែសីហា។ នៅក្នុងខែវិច្ឆិកាវាផ្លាស់ទីទៅភាគខាងត្បូងនិងរដូវរងារនៅក្នុងសមុទ្រ Marmara ។ រស់នៅ 6-7 ឆ្នាំ។ ឈានដល់ប្រវែង 65-75 សង់ទីម៉ែត្រ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយរាងព្រួញ និងថ្គាមពន្លូត ជាមួយនឹងថ្គាមខាងក្រោមរបស់វាវែងជាងផ្នែកខាងលើបន្តិច។ ថ្គាមទាំងពីរត្រូវបានតម្រង់ជួរដោយធ្មេញមុតស្រួចតូចៗ។ ជញ្ជីងមានទំហំតូច ផ្នែកខាងក្រោយមានពណ៌បៃតង។ ត្រីដែលស៊ីចំណីជាចម្បងលើអញ្ចាញ។

Herring
វត្ថុនេសាទក្នុងស្រុក។ យើងរកឃើញឈ្មោះ garfish ក្នុងចំណោមអ្នកនិពន្ធក្រិកបុរាណ។
Herring - ឈ្មោះទូទៅ ប្រភេទជាច្រើន។និងប្រភេទនៃគ្រួសារត្រីដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា ក៏ដូចជាផលិតផលអាហារដែលរីករាលដាល។ កាលៈទេសៈចុងក្រោយនេះបាននាំមកនូវការយល់ច្រឡំយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់គំនិតរបស់យើងអំពីអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។ ការពិតគឺថាឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មមិនស្របគ្នានឹងឈ្មោះដែលទទួលយកដោយអ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាទេ ហើយជារឿយៗមិនស្របគ្នាទាល់តែសោះ។ វាប្រែថាមានត្រីសាឌីន និងត្រីសាឌីនជាអាហារសម្រន់ ប៉ុន្តែមិនមានត្រីប្រភេទនេះទាល់តែសោះ៖ “ត្រីងៀត” គឺជាឈ្មោះដែលផ្តល់ដល់អនីតិជននៃប្រភេទសត្វត្រីប្រភេទណាដែលមកពី អាត្លង់ទិកខាងជើងនិង "ត្រីសាឌីន" - អនីតិជនដូចគ្នាប៉ុន្តែមកពី សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេឬអាត្លង់ទិកខាងត្បូង។ Ichthyologists ក៏ល្អដែរ៖ វាប្រែថា Black Sea herring ត្រូវបានរកឃើញនៅសមុទ្រខ្មៅ និង Caspian ហើយ Caspian herring ត្រូវបានរកឃើញនៅទីនោះ ប៉ុន្តែមិនមែននៅ Black Sea ទាំងអស់។ ជាទូទៅ ពួកគេមិនអាចយល់ស្របក្នុងចំណោមពួកគេលើបញ្ហាណាមួយឡើយ ហើយដាក់ចេញនូវវិធីសាស្រ្តបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចាត់ថ្នាក់នៃត្រី herring ជាជាងមាន herrings នៅក្នុងធុងមួយ។ អ្នកនេសាទក៏បានរួមចំណែកធ្វើឱ្យមានការភាន់ច្រលំដែរ ព្រោះត្រីងៀតដូចគ្នាមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នា មិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើអាយុរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានកន្លែងនេសាទផងដែរ។ ប៉ុន្តែស្ថានភាពដ៏អាក្រក់បំផុតគឺនៅពេលដែលឈ្មោះដូចគ្នាត្រូវបានគេប្រើក្នុងពេលដំណាលគ្នាទាំងនៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រនិងខាងក្រៅវា។ យោងតាមអ្នកជំនាញខ្លះ Anchovies គឺជាត្រីប្រៃពិសេស យោងទៅតាមអ្នកផ្សេងទៀត ពួកវាជាគ្រួសារទាំងមូលនៃត្រី herring តូច យោងទៅតាមអ្នកផ្សេងទៀត ពួកវាជាត្រីឆ្លាម ឬហៅថា anchovies ផងដែរ។ Sprats គឺជាអាហារកំប៉ុងដែលធ្វើពីត្រី herring តូចៗ ហើយមិនចាំបាច់មកពី sprats ដែលរួមជាមួយ sprat គឺជា sprat ។

Herring គឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ត្រីសមុទ្រ និងត្រីពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនប្រភេទនៃគ្រួសារដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ ត្រីមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបខ្ពស់ ប៉ុន្តែប្រើប្រាស់តិចតួចសម្រាប់ការរក្សាទុកស្រស់ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងអំបិល ឬជក់បារី។
Hamsa ឬ "kamsa" គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មតូចមួយនៃគ្រួសារ herring ។ នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ និង Azov ប្រភេទរងពីរត្រូវបានសម្គាល់ ដែលមួយរស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅជានិច្ច ហើយទីពីរធ្វើចំណាកស្រុករដូវស្លឹកឈើជ្រុះពី សមុទ្រ Azovទៅ Chernoe កាន់តែក្តៅតាមរយៈច្រក Kerch ។ រស់នៅ 3-4 ឆ្នាំឈានដល់ប្រវែង 15 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់រហូតដល់ 15 ក្រាម។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាត់ធំមិនសមាមាត្រ។ នៅរដូវក្តៅវារស់នៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃសមុទ្រមិនជ្រៅជាង 25 ម៉ែត្រទេក្នុងរដូវរងាវាទៅជម្រៅ។ ពងនៅរដូវក្តៅ។ ត្រីបង្កើតបានជាសាលាក្រាស់ ហើយមានសារៈសំខាន់ផ្នែកពាណិជ្ជកម្ម។ មាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងជាលិកានិងលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៃត្រីដែលចាប់បាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ Sprat គឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ត្រីតូចៗពីរប្រភេទនៃគ្រួសារ herring (kilka និង sprat) ។ ត្រីពាណិជ្ជកម្មតូចៗមានប្រវែង 17 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់រហូតដល់ 20 ក្រាម។ ត្រីនេះត្រូវបានចាប់បាននៅភាគឦសានអាត្លង់ទិក។ បន្ថែមពីលើការទទួលទានស្រស់ និងកក វាត្រូវបានគេប្រើដែលជក់បារី កំប៉ុងក្នុងប្រេង ហើយទឹកប្រៃក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីវាផងដែរ។ វាមានរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយរលោង។ នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ Azov និង Caspian ប្រភេទសត្វចំនួន 4 ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រដែលគ្មានជាតិប្រៃនៅជិតមាត់ទន្លេ។ ឈ្មោះនេះបានមកពីការបកស្រាយឡើងវិញនៃ "sprat" ។ Sprats គឺជាប្រភេទត្រីតូចៗនៃគ្រួសារ herring ដែលទាក់ទងនឹង sprat ។ ពួកវាខុសគ្នាពី tyulkas នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយដូចបន្ទះ។ ពួកគេចូលចិត្តទឹកប្រៃត្រជាក់ ហើយពងក្នុងរដូវរងា។ ការនេសាទមានកម្រិត ដោយសារត្រីមិនបង្កើតជាសាលាក្រាស់ៗ។ អាហារកំប៉ុងដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាត្រូវបានរៀបចំពីតូចណាមួយ។ ត្រីជក់បារីគ្រួសារ herring ហើយវត្តមានរបស់ត្រីនៅក្នុង sprats កំប៉ុងគឺមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ។

កោស
ត្រីនេះដូចជាត្រីឆ្លាម ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ cartilaginous ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​សម្គាល់​ដោយ​រចនា​សម្ព័ន្ធ​រាង​កាយ​សំប៉ែត ដែល​ប្រដូច​សត្វ​ខ្លែង​ទៅ​នឹង​ខ្លែង។ ផ្នែកម្ខាងនៃត្រីគឺដូចជាស្លាបដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវា "ហើរ" ពីលើបាតហើយកប់ខ្លួនឯងយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្សាច់។ Stingrays ចិញ្ចឹមជាចម្បងលើ mollusks បាត។ ពូជខាងក្រោមមាន 16 គ្រួសារ និងជាង 300 ប្រភេទដែលក្នុងនោះមានពីររស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ៖ កញ្ជ្រោងសមុទ្រ និងឆ្មាសមុទ្រ។ ឆ្មាសមុទ្រត្រូវបានគេហៅថា stingray ផងដែរ។ ត្រីនេះមានប្រវែង 2.5 ម៉ែត្រ ហើយត្រូវបានការពារដោយចង្អុលចង្អុលនៅចុងកន្ទុយរបស់វា។ បន្លា​មាន​ជាតិពុល និង​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​ឈឺចាប់​យ៉ាង​ខ្លាំង ដូច្នេះ​អ្នក​មិន​គួរ​បាញ់​សត្វ​ខ្លា​ធំ​ដោយ​កាំភ្លើង​ក្រោម​ទឹក​ឡើយ ។

ត្រី​ស្បៃ​កា
នេះគឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ប្រភេទត្រីពាណិជ្ជកម្មសមុទ្រជាច្រើននៃគ្រួសារដូចគ្នានៃលំដាប់ Perciformes ។ ពួកវាមានឆ្នូតងងឹតឆ្លងកាត់នៅខាងក្រោយ និងចំហៀង និងពោះពណ៌ប្រាក់។ រចនាសម្ព័នរាងកាយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរូបរាងស្ទ្រីម, peduncle caudal តូចចង្អៀត និង fin caudal ដ៏មានឥទ្ធិពល។

ឈានដល់ប្រវែង 60 សង់ទីម៉ែត្រហើយរស់នៅបានច្រើនជាង 10 ឆ្នាំ។ សត្វមំសាសី។ ត្រីស្បៃកាអាត្លង់ទិកចូលសមុទ្រខ្មៅម្តងរៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង ចិញ្ចឹមក្នុងរដូវក្តៅ និងសូម្បីតែពង ប៉ុន្តែពងរបស់វាត្រូវលង់ក្នុងទឹកប្រៃមិនគ្រប់គ្រាន់ ហើយងាប់។ ឈ្មោះប្រពៃណី "ត្រីស្បៃកា" មកពីភាសាក្រិក "skombros" ដែលមានអត្ថន័យដូចគ្នា។ ថ្មីៗ​នេះ ពាក្យ​មានន័យ​ដូច​ថា «​ត្រី​ស្បៃកា​» បាន​ក្លាយ​ជា​រឿង​ធម្មតា​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង។

ត្រីស្បៃកា
ប្រភេទនេះមានត្រីសមុទ្រចំនួន 10 ប្រភេទនៃលំដាប់ Perciformes ។ បុគ្គលធំបំផុតមិនលើសពីប្រវែង 50 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 400 ក្រាម។ ប្រភេទសត្វពានិជ្ជកម្មសំខាន់គឺ T. carniosa ដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងទឹកត្រជាក់នៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ ត្រីបង្កើតបានជាសាលាធំៗ ហើយត្រូវបានចែកចាយពាសពេញតំបន់ឆ្នេរនៃសមុទ្រខ្មៅ។ បុគ្គលមានប្រវែងពី 10 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់ពី 15 ទៅ 75 ក្រាម។ រស់នៅពីមួយឆ្នាំទៅបីឆ្នាំ។ ពងចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែសីហាដាក់ពងរហូតដល់ ៥០ ម៉ឺនពង។ Predator ចិញ្ចឹមនៅលើ zooplankton និងត្រីតូចៗ។ អ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាខ្លះស្នើឱ្យបែងចែកត្រីស្បៃកាសេះធំ និងតូចជាពីរប្រភេទឯករាជ្យ។ សម្មតិកម្មនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការបាត់ខ្លួននៅក្នុង ថ្មីៗនេះទម្រង់ដ៏ធំនៃត្រីស្បៃកាសេះពីចាប់។ ឈ្មោះរុស្ស៊ីសម្រាប់ត្រីត្រូវបានខ្ចីពីភាសាក្រិចដែលជាឫសគល់នៃ "stavros" - ឈើឆ្កាង។

ត្រីធូណា
ឈ្មោះរួមបញ្ចូលគ្នានៃ 7 ប្រភេទនៃ 5 ហ្សែននៃត្រីសមុទ្រដ៏ធំនៃគ្រួសារ mackerel ។ ត្រីពាណិជ្ជកម្មនេះមានប្រវែង 3 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 600 គីឡូក្រាម។ ការនេសាទត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងទឹកក្តៅជាច្រើននៃមហាសមុទ្រពិភពលោក។ រៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង ត្រីធូណាឆ្លងកាត់ Bosphorus ពីសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេទៅសមុទ្រខ្មៅសម្រាប់រដូវក្តៅ ហើយត្រលប់មកវិញនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ជាញឹកញាប់យើងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយផលិតផលត្រី ទាំងសមុទ្រ និងទន្លេ ឬបឹង។ ពួកគេទាំងអស់មានរបបអាហារ និងរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ប៉ុន្តែត្រីមិនតែងតែមានសុខភាពល្អទេ។ នេះត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយនាងជាអ្នកណា អ្នកប្រមាញ់ ឬអ្នករើសអេតចាយ អ្វីដែលនាងបរិភោគ ក៏ដូចជានៅក្នុងទឹកដែលនាងរស់នៅ សមុទ្រស្អាត ឬទឹកស្អុយ ពីព្រោះទឹកមានតួនាទីសំខាន់ ដោយសារធាតុទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងសាច់។

នេះក៏ដើរតួជាកត្តាខ្លាញ់ត្រី មានខ្លាញ់ច្រើន ហើយផ្ទុយទៅវិញ មានត្រីគ្មានខ្លាញ់ច្រើនប្រភេទ ដែលមិនស៊ីអ្វីបង្កគ្រោះថ្នាក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រី

សាច់ត្រី- នេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ ម៉ាស់ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុ។ ផលិតផលត្រីសំខាន់ត្រូវបានពិចារណា ខ្លាញ់ត្រី. វាមានបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ច្រើន។ អូមេហ្គា ៣និង អូមេហ្គា ៦.

អត្ថប្រយោជន៍របស់ត្រីខ្លួនវាអាស្រ័យលើទីជម្រក៖ សមុទ្រ/មហាសមុទ្រ ឬទន្លេ/បឹង។ នៅក្នុងទឹកទន្លេ បរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនគឺទាបជាង ហើយមិនមានអ៊ីយ៉ូត និងប្រូមីននៅក្នុងសមាសភាពទេ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកសមុទ្រ និងមហាសមុទ្រ។ ដូច្នេះ ត្រី​សមុទ្រ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ត្រី​ទន្លេ។

បន្ថែមពីលើការតិត្ថិភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងអ៊ីយ៉ូត និងប្រូមីន រួមជាមួយពួកវា អ្នកអាចទទួលបានក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ៖

• ផូស្វ័រ;
• ប៉ូតាស្យូម;
• ម៉ាញេស្យូម;
• សូដ្យូម;
• ស្ពាន់ធ័រ;
• ហ្វ្លុយអូរីន;
• ទង់ដែង;
• ជាតិដែក;
• ស័ង្កសី;
• ម៉ង់ហ្គាណែស;

បន្ថែមពីលើ microelements រាងកាយទទួលបានវីតាមីនមួយចំនួន:

ត្រីសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ

ដោយសារមានរបស់ជាច្រើនដែលអ្នកមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងរបបអាហារនោះ ត្រីមិនត្រឹមតែជាសេចក្តីសង្រ្គោះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាជំនួយដល់រាងកាយផងដែរ។

អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ:

ពូជទាំងនេះមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ ពួកគេនឹងជួយបង្វែររបបអាហារតូចចង្អៀត។ ត្រីអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយចានចំហៀងជាច្រើនដែលអាចបន្ថយរសជាតិនៃ buckwheat unsalted ឬអង្ករ។

ត្រីដែលមិនមានរបបអាហារ

ត្រី​ខ្លាញ់​ច្រើន​តែ​រក​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ខ្លាញ់​ជួយ​ឱ្យ​ពួក​វា​រស់​បាន។

មានត្រីបែបនេះច្រើនណាស់នៅលើពិភពលោក ប៉ុន្តែមិនមែនត្រីទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អ និងស័ក្តិសមសម្រាប់ការបរិភោគនោះទេ ប្រភេទខាងក្រោមអាចត្រូវបានសម្គាល់ពីពូជ "មានសុខភាពល្អ"៖

ពួកវាផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃ EPA និង DHA ។ ប្រភេទត្រីទាំងនេះជាច្រើនត្រូវការពិសេស ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាការរៀបចំ ដូច្នេះមុនពេលចម្អិនអាហារ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើឱ្យការចងចាំរបស់អ្នកស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃប្រភេទផ្សេងៗ។

ត្រីខ្លាញ់ល្មម

ត្រីសមុទ្រមួយចំនួនដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យមរួមមាន:

អ្នករស់នៅតាមដងទន្លេបានចងក្រងបញ្ជីដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រីប្រា;
• ត្រីគល់រាំង;
• ត្រីគល់រាំង crucian;
• ត្រីគល់រាំង;
• ត្រីសាម៉ុង។

ត្រីបែបនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សមានគុណភាពខ្ពស់។ ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង ហើយអត្តពលិកគ្រាន់តែត្រូវការវា។ ពូជខ្លះត្រូវបានរួមបញ្ចូលព្រោះវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។ ត្រីនេះមិនត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់កុមារ; ពួកគេអាចបរិភោគ carp, ត្រី salmon, perch និង trout ។

តើ​ត្រី​ប្រភេទ​ណា​ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ពេល​សម្រក​ទម្ងន់?

ដើម្បីយល់ពីមាតិកាខ្លាញ់អ្នកអាចមើលសាច់។ ពន្លឺបង្ហាញពីពូជគ្មានខ្លាញ់។ តក្កវិជ្ជាគឺសាមញ្ញ សាច់កាន់តែងងឹត មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលកាន់តែខ្ពស់។ ជាការពិតណាស់ ត្រីខ្លាញ់សម្បូរទៅដោយធាតុមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែនៅពេលសម្រកទម្ងន់ អ្នកគួរតែជៀសវាង ឬកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់អ្នកឱ្យលើសពី 1 ដុំក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ជាតិខ្លាញ់ទាបខ្វះផ្នែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពូជទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ការប្រើប្រាស់ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត។

ប្រភេទនៃត្រីគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់អាហារទារក

ត្រីប្រភេទនេះមិនតិចទេដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាវាមានឆ្អឹងខ្លាំងណាស់ ហើយមុនពេលបម្រើ អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាមានឆ្អឹងអប្បបរមានៅក្នុងនោះ។

គ្រួសារ Cod មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• pollock;
• pollock;
• ពណ៌សខៀវ

សាច់ពណ៌សនៃត្រីទាំងនេះមានប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 25% និងខ្លាញ់អប្បបរមា។

ការចាត់ថ្នាក់ទន្លេនៃ cyprinids រួមមាន:

• ត្រីគល់រាំងប្រាក់;
• ត្រីគល់រាំង;
• វ៉ូបឡា;
• ត្រីគល់រាំង។

វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារក្នុងការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ កុមារ​ត្រូវ​រៀបចំ​ផលិតផល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប ឬ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​តិច ព្រោះ​ប្រភេទ​ខ្លាញ់​អាច​ផ្ទុក​លើស​ទម្ងន់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ដែល​ផុយស្រួយ​របស់​កុមារ។

ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប

ត្រីសមុទ្រ

Pollock, hake, codគឺជាអ្នកតំណាងដ៏ល្អបំផុត គ្រួសារសមុទ្រ. Cod គឺសម្បូរបែប ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អហើយមាតិកាខ្លាញ់គឺតិចជាងមួយភាគរយ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយពេល។

ត្រីពណ៌ស

1. ជុំ (halibut, flounder);
2. ត្រីសំប៉ែត (saithe, pollock, hake, haddock, cod, perch, monkfish) ។

ហើយជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់អតិបរមា - អប្បបរមា:

ត្រីទន្លេ

ពួកវាមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេដោយសារតែពួកគេខ្វះធាតុមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រ។

ពូជទាំងនេះរួមមាន:

• perch;
• ហ្សានឌឺរ;
• pike;
• គ្រួសារមហារីក;

ត្រីក្រហម

ជាអកុសល ត្រីក្រហមស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែមានជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងផ្នែកសំខាន់របស់ពួកគេ ត្រីគ្រប់ប្រភេទដែលមានសាច់ក្រហមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដូច្នេះវាគឺមានតម្លៃក្នុងការគូសបញ្ជាក់ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម ដែលអាចទទួលទានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងអាហាររូបត្ថម្ភពិសេស។ សាច់​ត្រី​ប្រភេទ​នេះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ខ្ពស់​សម្រាប់​រាងកាយ។

ប្រភេទខ្លាញ់តិចបំផុតរួមមាន:

• ត្រី salmon chum;
• ត្រី salmon;
• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក

អ្នកតំណាងដែលនៅសេសសល់នៃត្រីសាច់ក្រហមមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងពួកវា ដូច្នេះពួកគេមិនអាចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។

គ្មានគ្រាប់ពូជ

មិនមានត្រីច្រើនទេដែលមានចំនួនឆ្អឹងតិចតួច បញ្ជីនេះគឺផ្អែកលើត្រីសមុទ្រ អ្នកតំណាងនៃជម្រកទន្លេគឺកម្រណាស់។ ត្រីសមុទ្រមានតែឆ្អឹងខ្នង និងគ្មានឆ្អឹងជំនី។

ត្រី​មាន​ខ្លាញ់​ទាប​មាន​ឆ្អឹង​តិច​បំផុត​រួម​មាន៖

• flounder;
• ទឹកសមុទ្រ;
• ហ្សានឌឺរ;
• mullet ។

រូបមន្ត

សាច់អាំងជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet cod;
• ដំឡូង;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• rye;
• parsley, អំបិល, ម្រេច។

ជំហាននៃការរៀបចំរូបមន្ត៖

Pollock stewed ជាមួយ lemon

គ្រឿងផ្សំ៖

• pollock;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ;
• ការ៉ុត;
• ក្រូចឆ្មា;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• dill, អំបិល, ម្រេច។

វឌ្ឍនភាពនៃការរៀបចំ៖

Royal perch នៅលើ skewers

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet;
• សារាយសមុទ្រ;
• ទឹកក្រូច;
• radish;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ប្រេង​ល្ង;
• គ្រឿងទេស។

វឌ្ឍនភាពនៃការរៀបចំ៖

តើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់លើសមែនទេ?

រាងស្លីម គឺជាក្តីសុបិនរបស់នារី និងបុរសជាច្រើន។ ខ្ញុំ​ចង់​មាន​ទម្ងន់​ស្រួល​ដោយ​មិន​ហត់​នឿយ​ខ្លួន​ឯង​ជាមួយ​នឹង​របប​អាហារ​តឹងរ៉ឹង និង​លំហាត់​ប្រាណ​ធ្ងន់ៗ។

លើសពីនេះទៀតដោយសារតែ លើសទម្ងន់បញ្ហាសុខភាពអាចនឹងចាប់ផ្តើម! ជំងឺបេះដូង ដង្ហើមខ្លី ទឹកនោមផ្អែម រលាកសន្លាក់ និងកាត់បន្ថយអាយុសង្ឃឹមរស់យ៉ាងខ្លាំង!

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

• បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ
• ដុតបំផ្លាញស្រទាប់ខ្លាញ់
• កាត់បន្ថយទម្ងន់
• ស្រកទម្ងន់ ទោះបីជាមានសកម្មភាពរាងកាយតិចតួចក៏ដោយ។
• ជួយសម្រកទម្ងន់ក្នុងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

តើអាចញ៉ាំតាមរបបអាហារបានទេ?

ត្រី​ចៀន

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន នោះអ្នកមិនគួរទទួលទានវាក្នុងទម្រង់ណាក៏ដោយ មិនថាវាចម្អិននៅក្នុងម្សៅ ឬនំប៉័ង។

ករណីលើកលែងគឺត្រីធ្វើនៅលើខ្ទះដុតជាមួយនឹងការបន្ថែមតិចតួច ប្រេង​អូ​លីវ. ប៉ុន្តែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន បំណែកត្រីត្រូវប្រឡាក់ដោយក្រណាត់ស្ងួត ដើម្បីយកខ្លាញ់លើសចេញ។

ត្រីអំបិល

មិនមានការហាមឃាត់ជាក់លាក់ណាមួយលើការបរិភោគត្រីប្រៃទេ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំចៀមឈ្មោលឬ herring ទេ។ អ្នកអាចធ្វើត្រីអំបិលស្រាលៗដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ត្រី​បែប​នេះ​បាន​តែ​ក្នុង​ពាក់កណ្តាល​ថ្ងៃ​ដំបូង​ប៉ុណ្ណោះ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ អ្នក​អាច​នឹង​ឃើញ​គីឡូ​បន្ថែម​ពីរ​បី​គីឡូ​ទៀត​។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការផឹកទឹកបន្ថែមទៀត។

ត្រីជក់បារី

ចម្លើយនៅទីនេះគឺសាមញ្ញ - ទេ ហើយមានតែទេ! មានការពិភាក្សា និងវែកញែកជាច្រើនលើប្រធានបទនៃគ្រោះថ្នាក់នៃសាច់ជក់បារី ដែលបញ្ហានេះប្រហែលជាមិនកើតឡើងនោះទេ។

សារធាតុបង្កមហារីកដែលប្រើក្នុងការជក់បារីអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

ផលិតផលបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះ និងជាពិសេសថ្លើម។ នេះគឺដោយសារតែបរិមាណអំបិលកើនឡើង និងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ ដោយសារតែបរិមាណទឹកតិចតួចបំផុតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។

លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានប្រើ ផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបចាប់តាំងពីក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជក់បារី កំហុសទាំងអស់ត្រូវបានបិទបាំង ហើយវានឹងអាចយល់បានថាផលិតផលត្រូវបានខូច បន្ទាប់ពីសញ្ញាដំបូងនៃការពុលជាតិពុលលេចឡើង។

ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប

សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺដូចជាជំងឺរលាកលំពែង នោះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសត្រីមកបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការយកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានបង់ទៅមាតិកាខ្លាញ់។ ទោះបីជាត្រីបែបនេះមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយក៏ដោយក៏ពួកវាដាក់បន្ទុកធ្ងន់នៅលើលំពែងដែលនឹងនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនិងអារម្មណ៍មិនល្អ។ ក្នុងអំឡុងពេល exerbations អ្នកត្រូវភ្លេចទាំងស្រុងអំពីវា។

ប្រសិនបើជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ នៅចុងបញ្ចប់នៃសប្តាហ៍ដំបូងអ្នកអាចបន្ថែមពូជគ្មានខ្លាញ់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ក្នុងអំឡុងពេលសំរាក អ្នកគួរតែណែនាំអាហារថ្មីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បញ្ជីត្រីដែលអាចបរិភោគសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង៖

សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម ត្រីត្រូវបានគេប្រើជាវិធានការបង្ការ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង. អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្ថិតនៅក្នុងមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីននិងមីក្រូធាតុ។

ដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពទូទៅរបស់អ្នក និងរក្សារាងកាយរបស់អ្នក អ្នកគួរតែរួមបញ្ចូលប្រភេទត្រីខាងក្រោមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៖

• ត្រី salmon;
• ត្រីទីឡាពៀ;
• cod;
• ត្រីប្រា;
• បង្គា;
• crustaceans;
• ត្រី​សា​ឌី​ន។

សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ

ត្រី​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ងាយ​រំលាយ​បាន ដែល​ជា​មូលហេតុ​ដែល​អ្នក​មាន​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​យ៉ាង​ខ្លាំង​ឱ្យ​ទទួលទាន​ត្រី​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ពួកគេ។ សមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលចាប់ផ្តើមដំណើរការបង្កើតឡើងវិញ ធ្វើឱ្យមុខងារការពារទឹករំអិលក្រពះសកម្ម និងចាប់ផ្តើមការរំលាយអាហារ។

វាមានតំលៃនិយាយថាត្រីជក់បារីខ្លាញ់និងចៀនត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះគឺត្រីដូចជា: