ផ្សិតជួរពណ៌ប្រផេះ។ ផ្សិតជួរអាចបរិភោគបាន។ ប្រភេទ ការពិពណ៌នា ឈ្មោះ និងរូបថតនៃផ្សិតជួរដែលអាចបរិភោគបាន។

នៅក្នុង Rus ពូជជាច្រើននៃគ្រួសារ Ryadovaceae (Tricholomataceae) ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាត្រូវបានគេហៅថាជួរដេក។ ទាំងនេះគឺជាផ្សិតចម្បងនៃ genus Tricholoma ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍ ផ្សិត violet violet និង lilac-legged ផ្សិតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Lepista ហើយ May row ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Calocybe ។ ហេតុផលសម្រាប់ការភាន់ច្រលំនេះគឺសាមញ្ញ - ផ្សិតទាំងនេះអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាពូជខុសគ្នាតែដោយលក្ខណៈមីក្រូជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែខាងក្រៅពួកគេមើលទៅដូចគ្នា - រូបរាងដូចគ្នាពួកគេក៏ដុះជាជួរសូម្បីតែក្លិននៃជួរខែឧសភាគឺជាស្តង់ដារ "ជួរដេក " - "បាយ" ។ ជាការប្រសើរណាស់, mycologists ខ្លួនឯងនៅតែមិនអាចសម្រេចចិត្ត, ប្រភេទនៃផ្សិតជាច្រើនវង្វេងក្នុងចំណោមប្រភេទផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែជួរដេកពួកគេជាជួរដេក - ពួកគេលូតលាស់ជាជួរហើយមិនមានចំណុចជាក់លាក់ណាមួយក្នុងការបែងចែកពួកវាតាមប្រភេទសម្រាប់អ្នករើសផ្សិតទេ។ ដូច្នេះ ចូរ​យើង​ទុក​កិច្ចការ​ដ៏​អស់​សង្ឃឹម​នេះ ហើយ​មក​ស្គាល់​ផ្សិត​ទាំង​នេះ​ឲ្យ​កាន់​តែ​ច្បាស់។ ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ចែវ​ទូក​មាន​ថ្នាំ​ពុល ប៉ុន្តែ​គ្មាន​ថ្នាំ​ពុល​ធ្ងន់ធ្ងរ​ទេ ហើយ​អ្វី​ដែល​អាក្រក់​បំផុត​ដែល​អាច​កើត​ឡើង​គឺ​ការ​ឈឺ​ពោះ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ។

ជាទូទៅជួរដេកដែលមានមួកពណ៌ប្រផេះគឺស្រដៀងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមកពួកគេខ្លះមានជាតិពុលដូច្នេះវាមានតម្លៃអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នអំពីភាពស្រដៀងគ្នានិងភាពខុសគ្នានៃផ្សិតទាំងនេះមុនពេលប្រមូលជួរដេកសម្រាប់អាហារ។

ជួរពណ៌ប្រផេះ- ផ្សិតដ៏ធំមួយដែលដុះជាចម្បងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ព្រៃស្រល់ឬលាយឡំ កន្លែងដែលមានស្រល់ ជួរជាមួយវាបង្កើតជា mycorrhiza ។ សំណាកបុគ្គលក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងរដូវក្តៅ ក្នុងខែសីហា ប៉ុន្តែក្នុងខែកញ្ញា ដល់ខែតុលា ជួរមានច្រើនជាពិសេស។ អ្នកចែវទូកវ័យក្មេងលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់នៃម្ជុលស្រល់ដែលធ្លាក់ចុះ និងក្នុងចំណោមផ្កា cuckoo flax moss ដែលមានដើមវែង។

មួកនៃផ្សិតនេះមានស្រមោលផ្សេងៗនៃពណ៌ប្រផេះ៖ ពីមូសស្រាលទៅពណ៌ត្នោត-ប្រផេះជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ តែងតែងងឹតនៅកណ្តាលដោយមានឆ្នូតរ៉ាឌីកាល់។ អ្នក​ចែវ​ប្រផេះ​ជា​ផ្សិត​ក្រាស់ ប៉ុន្តែ​ដោយ​អាយុ​មួក​ប្រេះ ហើយ​គែម​របស់​វា​កោង​ឡើង​លើ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ សូម្បីតែផ្សិតដែលមិនមាននៅក្នុងយុវវ័យដំបូងរបស់ពួកគេមិនរលុង ឬផ្ទុយទៅវិញ រឹង ជួរពណ៌ប្រផេះរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេរហូតដល់អាយុចាស់។ សាច់របស់ផ្សិតមានពណ៌ស ហើយនៅពេលដែលពួកគេសរសេរនៅក្នុងសៀវភៅយោងជាច្រើនអំពីផ្សិត វាមាន "ក្លិនស្អុយ" ដែលជាលក្ខណៈនៃផ្សិតជាច្រើននៃគ្រួសារផ្សិតគ្រួសារ។ ប៉ុន្តែ​តាម​គំនិត​របស់​យើង ក្លិន​នៃ​ជួរ​គឺ​នឹក​ឃើញ​ជាង​ក្លិន​ម្សៅ​សើម ស្អុយ និង​ក្លិនស្អុយ​ជាង​ក្លិន​ម្សៅ​ស្រស់ ឬ dough ឆៅហើយប្រាកដជាមិនរីករាយទេ។ ផ្សិតនេះអាចបរិភោគបាន ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងចំណោមជួរ។

ស្រដៀងទៅនឹងជួរពណ៌ប្រផេះ ដែលមិនអាចបរិភោគបានដោយសាររសជាតិជូរចត់ ជួរដេកចង្អុល. នាងមានមួកពណ៌ប្រផេះដូចគ្នា ដែលជារឿយៗប្រេះនៅគែម ប៉ុន្តែនៅចំកណ្តាលនៃមួកមានមើមចង្អុលលេចធ្លោ។ ចាន និង​ដុំ​នៃ​ជួរ​ជូរ​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ​-ស ចំណែក​ជួរ​ប្រផេះ​មាន​ពណ៌​លឿង​-ស។ ជួរដេកចង្អុលគឺតូចជាង និងស្តើងជាង ហើយមិនលូតលាស់ជាចង្កោមដូចដែលវាស៊ីសាច់បានឡើយ។

ជួរដេកចង្អុល (Tricholoma virgatum)

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតូចៗដែលមានស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ត្នោតប្រផេះ ប្រេះ មួករលកនៅគែម ប៉ុន្តែពួកវាមិនអាចអួតពីរសជាតិ ឬក្លិនបានទេ។ សាច់របស់ផ្សិតគឺស្តើងនិងមានពណ៌ប្រផេះ។ ពួកគេលូតលាស់ នៅក្នុងក្រុមធំនៅជួរក្នុងព្រៃផ្សេងៗគ្នា។

មួយធំមើលទៅដូចជាជួរដីនិងជួរពណ៌ប្រផេះ។ ជួរដេក brindle- ផ្សិតមានជាតិពុលខ្លាំង។ ជួរខ្លាក៏មានមួកពណ៌ប្រផេះ គ្របដណ្ដប់ដោយស្នាមអុចខ្មៅតូចៗ ប្រេះនៅគែម និងទងខ្លីក្រាស់។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃជួរខ្លាពីជួរស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត គឺសាច់ប្រែពណ៌ផ្កាឈូកនៅពេលកាត់ និងពេលប៉ះ ជាពិសេសនៅដើម។ ផ្សិតដ៏គ្រោះថ្នាក់នេះដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous ។

ក្នុង​ចំណោម​ជួរ​ទាំង​នោះ​មាន​ដើម​ដុះ​រួម​នឹង​ជើង​ទៅ​ជា “ព្រៃ” មួយ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចរាប់ផ្សិតរាប់សិបនៅក្នុងវា។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមានរសជាតិដូចផ្សិតជួរពណ៌ប្រផេះ។ ក្រុមផ្សិតពណ៌ត្នោតប្រផេះលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ធំអាចត្រូវបានរកឃើញនៅខែកញ្ញាដល់ខែតុលានៅតាមដងផ្លូវ លើវាលស្មៅក្នុងព្រៃ និងសួនច្បារ សូម្បីតែនៅលើវាលស្មៅក្នុងសួនច្បារក្នុងទីក្រុង។ ផ្សិតដុះជាមួយគ្នាមិនត្រឹមតែនៅមូលដ្ឋាននៃជើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជួនកាលនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលរបស់វា។ នៅក្នុងគំនរផ្សិតជាច្រើន សាកសពផ្លែឈើមានរាងកោង ជើងរមួល។ ជាធម្មតាមានផ្សិតក្នុងមួយគំនរ អាយុខុសគ្នានិងទំហំ។ មួកមានពណ៌ប្រផេះងងឹតឬពណ៌ត្នោតហើយលូតលាស់រហូតដល់ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។

ប្រភេទ​នេះ​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​យល់​ច្រឡំ​ជាមួយ​នឹង​អាច​បរិភោគ​បាន ប៉ុន្តែ​គ្មាន​រសជាតិ​ទាំងស្រុង ជួរ fused. ផ្សិតទាំងនេះក៏ដុះជាក្រុមធំដែរ មានជើងរមួល ប៉ុន្តែមួកផ្សិត ចាន និងជើងគឺស្អាត។ ស.

ជាការពិតណាស់នេះមិនធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃជួរដេកនោះទេ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់មានច្រើនជាងបួនដប់ប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេព្រោះវាពិបាកក្នុងការច្រឡំផ្សិតជួរដេកជាមួយផ្សិតផ្សេងទៀតដោយសារតែក្លិន "អាហារ" ប្លែករបស់វា។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយដើម្បីអាចបែងចែកសារធាតុពុល ដើម្បីស្គាល់ជួរដោយខ្លួនឯង ហើយសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកត្រូវការអ្នកស្គាល់គ្នាបែបនេះឬអត់។

នៅក្នុងសៀវភៅផ្សិត គេសរសេរថា ជួរខ្លះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកអាចចៀនវា ស្ងោរ និងជ្រលក់វា។ ហើយនៅពេលដែលនៅក្នុងព្រៃយើងបានឆ្លងកាត់ជួរពណ៌ប្រផេះនិងពណ៌ស្វាយហើយពួកគេទាំងអស់គ្នានៅក្មេងពួកគេភាគច្រើននៅតែមានមួករបស់ពួកគេ - ភ្នែកឈឺណាស់! ខ្ញុំ​ប្រាប់​ប្តី​ខ្ញុំ​ថា "មើល​អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ ចូរ​ប្រមូល​វា ហើយ​សាកល្បង​វា" ។ ប្តី​ខ្ញុំ​បាន​ព្យាយាម​ហាម​ខ្ញុំ​ដោយ​និយាយ​ថា​វា​គ្មាន​រសជាតិ អ្នក​រវល់​នឹង​ការ​កែច្នៃ ប៉ុន្តែ​អ្នក​នៅ​តែ​មិន​បរិភោគ​វា​។ មែនហើយ ខ្ញុំរឹងរូស ហើយខ្ញុំបានរកឃើញវាដោយខ្លួនឯង។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមប្រមូល ខ្ញុំគិតថាបន្តិច - គ្រាន់តែព្យាយាម។ ហើយ​ដៃ​ខ្លួន​ឯង​ឈោង​ទៅ​រក​មួយ មួយទៀត ផ្សិត​ទីបី។ ជា​លទ្ធផល ពេល​ខ្ញុំ​ចូល​ទៅ​យល់​ឃើញ​ថា មាន​កញ្ចប់​មួយ​ជួរ​ស្ទើរ​តែ​ពេញ។
យើងបានមកដល់ផ្ទះ។ នៅទីនោះខ្ញុំបានកែច្នៃផ្សិត ចៀនខ្លះ ស្ងោរខ្លះ។ យើងបានសាកល្បងវា ឬមួយក៏ខ្ញុំដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតចំហុយ... អាហ៊ឹម តើគេអាចបរិភោគបានទេ? អ្វីមួយដែលគ្មានរសជាតិជាមួយនឹងភាពជូរចត់ និងសម្លេងមិនល្អ វាមិនមានក្លិនដូចផ្សិតទេ។ ហើយចៀនក៏មិនប្រសើរជាងដែរ។ ប៉ុន្តែវាជាការអាម៉ាស់ក្នុងការបោះវាចោល៖ ខ្ញុំប្រមូលវា លាងវា ចៀនវា។ ដូច្នេះ ខ្ញុំ​បាន​ដាក់​ជួរ​ឲ្យ​អ្នក​ជិត​ខាង​ខ្ញុំ ដោយ​និយាយ​ថា​ប្រមូល​បាន​ច្រើន ហើយ​យើង​មិន​ត្រូវ​ការ​ច្រើន​ទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ​គេ​ចាប់​វា​មួយ​ភ្លែត ហើយ​មួយ​សប្ដាហ៍​ទៀត​គេ​អរគុណ​ខ្ញុំ ហើយ​និយាយ​ថា​ផ្សិត​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា។ វានៅទីនេះដែលខ្ញុំបានជឿជាក់លើការពិតនៃសុភាសិត - "មិនមានការជជែកវែកញែកអំពីរសជាតិទេ!"

ស្លាក: ,

ជួរគឺពណ៌ប្រផេះ។ជិតដល់ហើយ។ បងស្រីដើមវត្ថុបៃតង ដែលគេនិយមហៅថា វត្ថុបៃតង។ រីកធំ ព្រៃស្រល់ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុង ព្រៃចម្រុះចាប់ពីខែកញ្ញារហូតដល់សាយសត្វដំបូង។

មួកគឺប៉ោង បន្ទាប់មកសំប៉ែត ប្រផេះខ្មៅ ឬក្រម៉ៅ ងងឹតនៅកណ្តាល សាច់ ប្រេះនៅគែម។

pulp គឺផុយ, ពណ៌សឬលឿង, ជាមួយនឹងក្លិនស្រាលរីករាយ។ ចានទាំងនោះជាប់នឹងធ្មេញមានពណ៌ប្រផេះលឿង។

ស្ពឺគឺគ្មានពណ៌ ស្ទើរតែស្វ៊ែរ រលោង។ ជើងមានរាងស៊ីឡាំង រឹង ពណ៌ប្រផេះ-លឿង។

ផ្សិតអាចត្រូវបានអំបិល, pickled និងលុបចោល។ អាន​បន្ថែម..

ការពិពណ៌នាអំពីជួរពណ៌ប្រផេះ

ជួរពណ៌ប្រផេះ(Tricholoma portentosum) - agaricជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពពួក Tricholoma ។ អ្នកក៏អាចស្វែងរកឈ្មោះជំនួសបានផងដែរ៖ ជួរភ្ញាស់ ស្រល់ស្រល់ ស្មៅបៃតង ប្រផេះ sandpiper ។

ជួរពណ៌ប្រផេះ

ផ្សិតពណ៌បៃតងមើលទៅសមរម្យណាស់។ មួកមានទំហំមធ្យមមានអង្កត់ផ្ចិតពី 4 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រមានសាច់។ រូបរាងនៃមួកនៅលើរាងកាយផ្លែឈើវ័យក្មេងគឺរាងមូល - រាងសាជី, ប៉ោង, និងយូរ ៗ ទៅរាបស្មើដោយមានភាពមិនប្រក្រតី; ដុំពកតូចមួយអាចមើលឃើញនៅកណ្តាល។ នៅពេលដែលរាងកាយផ្លែឈើមានការរីកចម្រើន គែមកោងនឹងត្រង់ ប្រេះ ហើយជួនកាលថែមទាំងពត់ឡើងលើ បង្កើតបានជាគែមរលក។

មួកត្រូវបានលាបពណ៌ស្លេក ឬងងឹតនៃពណ៌ប្រផេះ ជួនកាលលាយជាមួយនឹងពណ៌អូលីវ ឬពណ៌ស្វាយ។ ពណ៌គឺមិនស្មើគ្នា ងងឹតជាងនៅកណ្តាល ដោយមានសរសៃងងឹតគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលបង្វែរទៅគែម។ ផ្ទៃគឺរលោងហើយក្លាយទៅជារអិលបន្តិចនៅពេលសើម។

ជើងមានរាងស៊ីឡាំង ក៏មានមូលដ្ឋានធំទូលាយ កំពស់រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្ទៃមានសរសៃ។ រចនាសម្ព័ន្ធគឺក្រាស់រឹងនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងនិងប្រហោងនៅក្នុងផ្សិតចាស់។ ជាធម្មតាវាស្ទើរតែមើលមិនឃើញ ជ្រមុជនៅក្នុងស្លែ ឬ coniferous និងការទុកដាក់សំរាមស្លឹក។ ពណ៌គឺពណ៌សឬពណ៌ប្រផេះជួនកាលមានពណ៌លឿង។ ផ្នែកខាងលើនៃជើងត្រូវបានគ្របដោយម្សៅ។

ចានមានប្រហោង ធំទូលាយ ប្រេះ ស្នាមរន្ធ និងភ្ជាប់។ ដំបូង​ឡើយ​ពណ៌​ស​តាម​អាយុ​ពួកគេ​ក្លាយជា​ពណ៌​ប្រផេះ ហើយ​ទទួលបាន​ពណ៌​លឿង​។

pulp នៃផ្សិតពណ៌បៃតងអាចត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម: ពណ៌ប្រផេះឬពណ៌សវាអាចប្រែទៅជាពណ៌លឿងនៅពេលបំបែក។ ក្រាស់នៅក្នុងមួក និងរលុង មានសរសៃបណ្តោយនៅក្នុងដើម។ វាមានក្លិនម្សៅស្រាល និងរសជាតិរីករាយ។

ជួរដេក Tricholoma portentosum គឺអាចបរិភោគបាន និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទីបួន។ វាមិនអាចបរិភោគឆៅបានទេ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវាក្លាយជាផលិតផលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ការរីករាលដាល

ជួរដែលញាស់ត្រូវបានរកឃើញនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង ក្នុងតំបន់ អាកាសធាតុក្តៅ. ចូលចិត្តព្រៃឈើ coniferous ឬចម្រុះ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺវត្តមាននៃស្រល់ព្រោះវានៅជាមួយដើមឈើនេះដែលពួកគេចូលចិត្តបង្កើត mycorrhiza ។

ផ្សិត - ជួរពណ៌ប្រផេះ

វាបង្កើតផលចាប់ពីចុងខែសីហា រហូតដល់សាយសត្វ ដែលផ្គាប់ចិត្តអ្នកគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំង។ ការបរបាញ់ស្ងាត់. ផ្លែឈើធំកើតឡើងនៅចុងខែកញ្ញា - ដើមខែតុលា។ សាកសពផ្លែឈើដុះជាមួយគ្នា ដែលភាគច្រើនបង្កើតបានជាភាពទាក់ទាញ។ ពួកវាអាចតម្រង់ជួរជាជួរ ឬជាចង្កោមក្បែរដើមស្រល់។ ដើម្បី​ស្វែង​រក​កន្លែង​ដែល​មាន​ស្មៅ​បៃតង​ដុះ​ឡើង សូម​រក​មើល​ស្លែ និង​ការ​ទុក​ដាក់​សំរាម​ជា​ច្រើន (ម្ជុល ស្លឹក​រលួយ)។

ជួរនេះមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្នកតំណាងខ្លះនៃគ្រួសារដូចគ្នា។ គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃ "ទ្វេ" គឺជួរចង្អុលពុល។ ផ្សិតគ្រោះថ្នាក់មានមួកស្តើងជាងដែលមានមើមរាងសាជីនៅចំកណ្តាល។

ស្រដៀងទៅនឹងជួរពណ៌ប្រផេះនិង tricholoma សាប៊ូដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ វាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងពណ៌នៃមួក: វាមិនមានសរសៃកាំរស្មីងងឹតទេ។ ប៉ុន្តែមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីសម្គាល់ជួរពណ៌ប្រផេះពីសាប៊ូមួយគឺដោយក្លិនសាប៊ូបោកខោអាវ។

អាហារ និង គុណភាពរសជាតិ

ផ្សិតជួរពណ៌ប្រផេះ ថ្វីត្បិតតែមានរូបរាងមិនគួរឱ្យជឿក៏ដោយ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ Podzelenki អាចត្រូវបាន pickled, អំបិល, ស្ងួត, ចៀននិងឆ្អិន។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកអាចប្រើទាំងរាងកាយផ្លែឈើវ័យក្មេងនិងលូតលាស់។

រូបរាងនៃជួរពណ៌ប្រផេះ

មុនពេលចម្អិនអាហារ មួកត្រូវបានបកចេញ ហើយផ្សិតត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដើម្បីយកសារធាតុកខ្វក់ចេញ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគឺត្រូវបានបង់ទៅជើងដែលជាធម្មតាត្រូវបានជ្រមុជយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងដី។ គ្រាប់ខ្សាច់អាចនៅតែមាននៅលើផ្ទៃរបស់វា។

របៀបចំអិនបន្លែបៃតងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ ពួកគេមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងស៊ុបនិងចុះសម្រុងគ្នាជាមួយ ចានសាច់. Podgreens ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរំពុះរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីអាស្រ័យលើអាយុនៃសាកសពផ្លែឈើ។ pulp ក្លាយជាពណ៌ប្រផេះ - ស។

អត្ថប្រយោជន៍និង contraindications

ជួរស្ពាន់ធ័រមានមីក្រូធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានវីតាមីននៃក្រុម B, A, PP, ម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីទង់ដែង។ កម្រិតប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាប។ សូមអរគុណដល់ការនេះផ្សិតគឺសមរម្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង pulp នៃជួរដេក (ក្នុងបរិមាណតិចតួច) ។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺរបេង។ លក្ខណៈសម្បត្តិអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៃជួរដេកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំបន្លែជាជួរ។ ដំបូង​ឡើយ ពេល​ញ៉ាំ​ឆៅ​ធ្វើ​ឲ្យ​ឈឺ​ក្រពះ។ នៅពេលប្រមូលអ្នកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំជួរដេកជាមួយសាច់ញាតិដែលមានជាតិពុល។ ការប្រមូលអាចត្រូវបានអនុវត្តតែនៅក្នុងព្រៃស្អាត - ផ្សិតទាំងនេះស្រូបយកយ៉ាងសកម្ម សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីអាកាស។

អ្នកគាំទ្រផ្សិតជួរដេកធានាថាផ្សិតនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ - ស្រស់ឬអំបិល ហើយរសជាតិរបស់វាគឺសមរម្យណាស់។ វាហាក់បីដូចជាខ្ញុំថាផ្សិតជួរដេក ការពិពណ៌នាអំពីពូជដែលយើងនឹងផ្តល់ឱ្យខាងក្រោមមានប្រភេទខ្លះដែលមិនមែនជាផ្សិតក្លិនមិនក្រអូបប៉ុន្តែសាច់របស់ពួកគេគឺក្រិនហើយរូបរាងរបស់ពួកគេគឺឆើតឆាយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចេះបែងចែក ប្រភេទសត្វជាច្រើន។ពីថ្នាំពុលជាក់ស្តែងជាច្រើន ហើយដឹងថាជួរដែលអាចបរិភោគបានមើលទៅដូចអ្វី។

ផ្សិត Ryadovka - រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីពូជដែលអាចបរិភោគបាន។

toadstools ដែលពេញនិយមបំផុត ជាក្បួនមានពណ៌ផ្សេងគ្នាដែលសម្គាល់ពួកវាពី "toadstools" ផ្សេងទៀត។

Ryadovka ក្រហម - ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទនៃផ្សិត

ជួរពណ៌ក្រហម (Tricholoma rutilans Sing ។ ) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ក្រហមភ្លឺស្ទើរតែប៊ឺហ្គូឌី ជួនកាលមួកពណ៌ក្រហម និងចានផ្ទុយពណ៌លឿង។ ជើងក៏ឆើតឆាយផងដែរ - ពណ៌លឿងប៊ឺហ្គូឌីដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងប៊ឺហ្គូឌី។ pulp មានពណ៌លឿងផុយស្រួយផ្អែម។ មួកក្រហមដុះលើគល់រលួយ ស្លឹកឈើ និងម្ជុល ក្នុងអាណានិគមនៃផ្សិត ៥-១០។ ការលូតលាស់របស់ផ្សិតគឺ 6-12 សង់ទីម៉ែត្រកុមារអង្គុយជាក្រុមនៅជាប់ឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ។

រូបថត៖ ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ - Ryadovka Red

Violet Ryadovka - ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ

អាចរកបាននៅក្នុងក្រុមតូចជាងនៅក្នុងព្រៃនិងឧទ្យាន រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺតជួរពណ៌ស្វាយ (Lepista nuda Cke ។ ) - ពណ៌ផ្កាឈូកខ្លាំងនៃមួករបស់វារសាត់បន្តិចម្តង ៗ ក្រោមសម្ពាធនៃអាកាសធាតុអាក្រក់និងព្រិលដំបូង។ ជើងពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ស្វាយ (កម្ពស់រហូតដល់ 18 សង់ទីម៉ែត្រ) គឺក្រាស់ណាស់ ប៉ុន្តែមិនកាន់ផ្សិតនៅក្នុងដីបានល្អទេ - គ្រាន់តែរើសវាម្តង ហើយតំណក់ព្រិលដែលចាញ់បានធ្លាក់ចុះ ហែកចេញពីដីមួយ។ ជើង​ត្រូវ​បាន​កាត់​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ហើយ​ជា​អំណោយ​ថ្មី​ចុងក្រោយ​នៃ​ធម្មជាតិ​មុន​ពេល​យូរ គេងរដូវរងាត្រូវបានដឹកទៅផ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

រូបថត៖ ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ - Ryadovka Violet

តើ Ryadovka លឿងបៃតងមើលទៅដូចអ្វី?

មិនមានភាពឆើតឆាយតិចជាងនេះគឺហ្គ្រីនហ្វិន - បៃតងលឿងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗជួរពណ៌លឿងបៃតង (Tricholoma flavovirens Lund ។ ) ។ នៅពេលដែលគែមរបស់ផ្សិតត្រូវបានខូច សាច់ពណ៌លឿងភ្លឺនៅក្រោមស្បែកនៃមួកអាចមើលឃើញ ប៉ុន្តែសាច់របស់វាមានពណ៌ស។ ជើងគឺក្រាស់លឿងមានជញ្ជីង។ កម្ពស់គឺ 8-10 សង់ទីម៉ែត្រ, សំណាកភ្លឺនិងឆើតឆាយត្រូវបានរកឃើញខិតទៅជិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងហ្វូងតូច។

ពណ៌ចម្បងនៃមួកនៃជួរដេកនេះគឺពណ៌បៃតងលឿងនៅកណ្តាលវាមានពណ៌លឿងត្នោតជាមួយនឹងជញ្ជីងតូចណាស់។ ជើងពណ៌លឿងស្លេកគឺអង្គុយហើយស្តើង។ Greenfinches ដែលដុះនៅក្នុងព្រៃបៃតង មានជើងវែង និងស្តើងជាង។ នៅពេលដែលប្រេះឆា ជើងបែកក្នុងទិសបណ្តោយ-រ៉ាឌីកាល់។ សាច់មានពណ៌សក្រាស់លឿងនៅក្រោមស្បែកនៃមួក។ ចានមានពណ៌ប្រផេះ - លឿងដ៏ស្រស់ស្អាត។ នៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសហ្វាំងឡង់ ហ្គ្រីនហ្វីនត្រូវបានគេរកឃើញរួមជាមួយនឹងស្លែបៃតង វាអាចបរិភោគបានសូម្បីតែនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា។ ប្រភេទសត្វមានភាពធន់នឹងសាយសត្វស្រាល។

Greenfinch - ផ្សិតឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅក្នុងចានចៀន ឬចំហុយ។ ផ្សិត​នេះ​មាន​សាច់​ក្រាស់​ណាស់ ដែល​ទាមទារ​ការ​ចំហុយ ឬ​ចៀន​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់។ Greenfinch អាចត្រូវបានរក្សាទុកតាមវិធីជាច្រើន ប៉ុន្តែការស្ងួតត្រូវបានណែនាំជាពិសេស ចាប់តាំងពីរសជាតិត្រូវបានកែលម្អយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ។ មុន​នឹង​រៀបចំ​អាហារ​ពី​ផ្លែ​ត្របែក​ស្ងួត គេ​ត្រូវ​ត្រាំ​ជាមុន​សិន (រយៈពេល ១៥ នាទី) ទឹក​ត្រជាក់បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះប្រហែល ៥ នាទីលើកំដៅទាប។ Greenfinch ត្រូវបានរៀបចំដោយបណ្តាញពាណិជ្ជកម្ម។

តើផ្សិតមើលទៅដូចអ្វី - Ryadovka Golubinaya

មួក (6-10 សង់ទីម៉ែត្រ) មានពណ៌សរលោង។ កំឡុងពេលភ្លៀង ផ្ទៃនៃមួកគឺស្អិត គែមរបស់មួកមានរលកកោង។ pulp មានពណ៌ស រីករាយនឹងរសជាតិ និងមានក្លិនម្សៅ។ ជើងមានពណ៌សជាមួយនឹងមូលដ្ឋានកោង។ រកឃើញក្នុងស្រុកនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ ដុះនៅក្នុងព្រៃជាមួយ សំណើមខ្ពស់។. ល្អ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។.

មួក​មាន​ពណ៌​ស​សុទ្ធ​ជាមួយ​ផ្ទៃ​រលោង​ភ្លឺ​រលោង និង​មាន​សរសៃ​តាម​ទិស​រ៉ាឌីកាល់។ នៅក្នុងផ្សិតចាស់គែមនៃមួកគឺរលកនិងកោងហើយជារឿយៗប្រេះ។ ចានមានពណ៌សនិងញឹកញាប់។ ដើមដុះទៅមូលដ្ឋាន ហើយមានប្រហោង ឬកោងខ្លាំងនៅគល់។ ផ្ទៃនៃដើមមានសរសៃ។ សាច់​ប្រែ​ពណ៌​ផ្កាឈូក​បន្តិច​ម្ដងៗ នៅ​កន្លែង​ដែល​វា​បែក ឬ​កាត់។ នៅលើផ្ទៃនៃមួកផ្សិតចាស់ ជួនកាលមានចំណុចពណ៌ខៀវ-ក្រហម ឬខៀវ-បៃតង។ ពូជនេះដុះក្នុងស្រុកនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ រកឃើញនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងដែលមានសំណើមខ្ពស់នៅក្នុងព្រៃ។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ប្រើដើម្បីរៀបចំផ្សេងៗ ចានផ្សិត. ក្លិនក្រអូបរបស់ផ្សិតគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសនៅពេលកាត់។ សាច់ប្រែជាក្រហមកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ជួរដេកមានមនុស្សច្រើន - តើផ្សិតមើលទៅដូចអ្វី

មួក (4-12 សង់ទីម៉ែត្រ) មានពណ៌ប្រផេះត្នោត។ ចានមានពន្លឺជាមួយនឹងពណ៌ប្រផេះលេចធ្លោ។ ជើងគឺស្រាល។ pulp គឺក្រាស់និងរីករាយចំពោះរសជាតិ។ ដុះជាក្រុមធំៗ ហើយកម្រមានណាស់។

ជួនកាលផ្សិតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងក្រុមក្រាស់ធំដែលមានមូលដ្ឋានផ្សំនៃជើង។ ពួកវាដុះនៅលើវាលស្មៅដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ humus នៅក្នុងសួនច្បារ នៅតាមដងផ្លូវ។ល។ ជាប្រភេទសត្វកម្រណាស់។ ផ្នែកខាងលើនៃជើងត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់រោមចៀមពណ៌ស។ នៅក្នុងក្រុមក្រាស់, មួកនិងជើង, ជាក្បួន, ត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា។

រូបថត៖ ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ Ryadovka Crowded

ជួរដេកដែលដាំដុះជាមួយគ្នា - រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ

ស្មៅជួរធម្មតា (Lyophillum connatum) ត្រូវបានរកឃើញជាក្រុមនៅលើវាលស្មៅ។ មួក​នៃ​ជួរ​ដែល​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​មាន​ពណ៌​ស មាន​ពណ៌​ស (ក្នុង​ផ្សិត​ចាស់​មាន​ពណ៌​ប្រឡាក់)។ pulp គឺទឹកស្រាល, គ្មានរសជាតិ, រឹង។

ប្រភេទ​សត្វ​មិន​បង្កើត​ជា​ក្រុម​ចម្រុះ​ធំ​ដូច​ជួរ​ដែល​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​នោះ​ទេ។ ភាគច្រើនមានសំណាកជាច្រើនដែលផ្សំនៅបាតជើង។ កត់ត្រាក្នុងមូលដ្ឋាននៅភាគខាងត្បូង និងកណ្តាលហ្វាំងឡង់ កម្រណាស់នៅភាគខាងជើងហ្វាំងឡង់។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតម្លៃទាប ដែលដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រឡំជាមួយ ប្រភេទសត្វពុលវាជាការល្អបំផុតដែលមិនប្រើ។

រូបថត៖ ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វចែវដែលលាយបញ្ចូលគ្នា

Ryadovka ដាច់ដោយឡែក - ការពិពណ៌នានិងរូបថត

ជួរដេកដាច់ស្រយាល (Tricholoma sejunctum Quel ។ ) មានមួកពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹត និងបន្ទះពណ៌ស មានមែក និងធំ។ ជើងមានពណ៌ស មានពណ៌តែនៅខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះ។ វាកើតឡើងនៅក្នុងគំរូតែមួយ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់។ ផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។

ផ្សិត Ryadovka ដែលមិនអាចបរិភោគបាននិងពុល - ការពិពណ៌នានិងរូបថត

អ្វីដែល White Rowers មើលទៅដូច - ការពិពណ៌នា

ពណ៌សគួរឱ្យសង្ស័យ ជាមួយនឹងពណ៌ក្រែមបន្តិច ជួរពណ៌ស (Tricholoma album Fr.) - albino ក្នុងចំណោម សម្រស់ភ្លឺ. វាត្រូវបានសម្គាល់ពី agaric រុយពណ៌ស និង toadstool ស្លេកដោយអវត្ដមាននៃចិញ្ចៀននៅលើដើមនិងការឡើងក្រាស់នៅក្នុងទម្រង់នៃអំពូលដែលជាលក្ខណៈតែមួយគត់។ agarics រុយពុល. ជាញឹកញាប់ណាស់ "រង្វង់មេធ្មប់" ពណ៌សដែលលេចឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងព្រៃនិងនៅលើរបស់យើង។ ខ្ទមនៅរដូវក្តៅបង្កើតឡើងយ៉ាងជាក់លាក់ដោយប្រភេទនេះ។

ផ្ទៃ​ផ្សិត​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ តែងតែ​ស្ងួត និង​រិល។ ផ្នែកកណ្តាលមួករបស់ផ្សិតចាស់មានពណ៌លឿងត្នោត។ ចានមានពណ៌ស។ ជើងមានពណ៌សក្រាស់ប៉ុន្តែតាមអាយុវាក្លាយជាពណ៌លឿងត្នោតពីមូលដ្ឋាន។ សាច់មានពណ៌សប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកនៅតំបន់ដែលខូចនិងនៅក្នុងផ្សិតចាស់។

ជួរពណ៌សដុះជាក្រុមធំនៅក្នុងព្រៃក្រាស់ នៅជិតតំបន់ដែលមានប្រជាជនរស់នៅ ក៏ដូចជានៅក្នុងព្រៃ និងសួនច្បារ។ ដោយសារតែពណ៌សរបស់វា ជួរពណ៌សច្រើនតែច្រឡំថាជាស្រាសំប៉ាញ ប៉ុន្តែចានដែលស្រាល មិនងងឹត ក្លិនដ៏ខ្លាំងរបស់ radish (មិនមែន anise) និងរសជាតិឆេះខ្លាំង បែងចែកជួរពណ៌សពីស្រាសំប៉ាញ។ ផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែមិនមានជាតិពុលទេ។

តម្រង់ជួរ - រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ

មួកនៃជួរដេកត្រូវបានចង្អុល (5-10 សង់ទីម៉ែត្រ) ពណ៌ផេះ - ពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹង tubercles ចង្អុលនៅកណ្តាល។ ដើម ដើម និងបន្ទះមានពណ៌ប្រផេះ-ស។ ប្រភេទសត្វនេះរីករាលដាលនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង និងកណ្តាលនៃប្រទេស។ ជួរចង្អុរដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous ។ រសជាតិគឺជូរចត់។ មិនអាចបរិភោគបាន, ពុល។

ផ្សិត Ryadovka ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ ត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ ហើយផ្សិតត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាជួរមើលទៅដូចអ្វីហើយអ្នកអាចប្រមូលផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានហើយចម្អិនចានឆ្ងាញ់។

ផ្សិតភាគច្រើននៃគ្រួសារ Ryadovka អាចបរិភោគបាន។ ប៉ុន្តែក៏មានគំរូពុលផងដែរ។

ជម្រកនៃផ្សិតទាំងនេះគឺជាព្រៃ coniferous ។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នករើសផ្សិតជាច្រើនកត់សម្គាល់ ផ្សិតនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅជិតកសិដ្ឋាន វាលស្មៅជាដើម។ នោះគឺនៅកន្លែងទាំងនោះដែលមានជីច្រើន។ ហើយមិនត្រូវមានដើមឈើ ឬដីខ្សាច់នៅក្បែរនោះទេ។

ផ្សិតជួរដេកត្រូវបាន marinated, ចៀន, ឆ្អិន, ស្ងួត។ មុនពេលប្រើដំបូងយកខ្សែភាពយន្តចេញពីផ្ទៃ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីផ្សិតជួរដែលអាចបរិភោគបាន ផ្តល់ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទនីមួយៗ និងរូបថតរបស់វា។

អ្នកចែវទូកដែលមានជើងផ្កាលីឡាក់

ប្រភេទនៃការចែវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា bluelegs ។ នោះហើយជាអ្វីដែលមនុស្សហៅនាង។ ផ្សិតនេះគឺប្រហែលជាឆ្ងាញ់បំផុតមួយនៃគ្រួសារ rowan ។ pulp របស់វាគឺក្រាស់និងមានសាច់។ ពណ៌នៃជើងគឺពណ៌ស្វាយ។ ផ្សិតរីកធំ។ នៅពេលដែលទុំពេញលេញ ជាញឹកញាប់មួកចាប់ផ្តើមផ្ទុះដោយសារតែទំហំ។

ជួរពណ៌ក្រហម

ឈ្មោះនេះកម្រប្រើណាស់។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតទឹកឃ្មុំស្រល់។ នេះគឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ពួកគេត្រូវបានប្រមូលតែនៅក្នុង នៅវ័យក្មេង. ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ផ្លែឈើកាន់តែមានរសជាតិកាន់តែគួរឲ្យខ្ពើម។

pulp មានពណ៌ lemon និងក្រាស់ណាស់។ រសជាតិមិនល្អឥតខ្ចោះទេ។ មានភាពជូរចត់ខ្លះ។ ម្យ៉ាងទៀត ផ្លែឈើមានក្លិនដូចគល់ឈើ។

ជួរពណ៌លឿង

កម្រណាស់។ មួកគឺត្រង់, tubercle តូចមួយគឺស្ទើរតែគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពណ៌គឺពណ៌លឿង - ត្នោត។ ប្រភេទ​នេះ​មាន​បន្ទះ​តូច​ចង្អៀត​ដាក់​ជិត​គ្នា។ ដើម បើប្រៀបធៀបនឹងទំហំនៃមួក គឺស្តើង និងខ្លីខុសពីធម្មជាតិ។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃជើងគឺទទេទាំងស្រុង។

ដូចជាពណ៌ក្រហម វាមានរសជាតិជូរចត់។

ជួរពណ៌ប្រផេះ

ដំបូងផ្សិតពណ៌ប្រផេះអាចមើលទៅដូចជាពុល។ ជាពិសេសនៅពេលនាងនៅក្មេង វាហាក់បីដូចជាផ្សិតមិនអាចបរិភោគបាន។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ តាមពិតវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពណ៌លឿង និងក្រហម។

អ្នកចែវទូកពណ៌ប្រផេះវ័យក្មេងមានមួកប៉ោង ដែលនេះជាមូលហេតុដែលពួកវាស្រដៀងនឹង toadstools បន្តិច។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេកាន់តែចាស់ មួកនឹងប្រែជារាបស្មើ។

pulp មានពណ៌ប្រផេះប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលមាន "សាច់" ពណ៌លឿងត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់។

ជួរ Poplar

ប្រសិនបើស្លឹកធ្លាក់លើដើមឈើវានឹងពិបាករកនាងណាស់។ ពណ៌នៃមួកនិងដើមគឺដីឥដ្ឋ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះគែមនៅតែមានពន្លឺ។ ផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដោយទឹករំអិល ដែលនឹកឃើញដល់ធុងប្រេង។ pulp មានពណ៌សនិងមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់។

ឧសភា ជួរ

ស្អាត ផ្សិតពណ៌សជាមួយនឹងមួកតូចមួយ (ប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ វា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ក្នុង​រូបរាង​នៃ​ពំនូក​មួយ​។ ផ្លែឈើវ័យក្មេងមានពណ៌ក្រែមស្រាល។ បន្តិចម្ដងៗវាផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ស។ pulp គឺស្រាល, រចនាសម្ព័ន្ធគឺក្រាស់។ ចានត្រូវគ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដំបូងពួកវាមានពណ៌ស ប៉ុន្តែនៅពេលដែលផ្សិតមានអាយុច្រើន ពណ៌ក៏ផ្លាស់ប្តូរទៅជាក្រែម។

ជួរគឺមានមនុស្សច្រើន។

ឈ្មោះខ្លួនវាបង្ហាញថាពូជនេះលូតលាស់ជាគំនរ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ ប្រភេទសត្វកម្រជើង​របស់​វា​នៅ​ជាប់​គ្នា​យ៉ាង​តឹង​ណែន ដែល​ពេល​ខ្លះ​វា​មិន​អាច​បំបែក​វា​ពី​គ្នា​បាន​ឡើយ។ ទំហំនៃមួកប្រែប្រួលចន្លោះពី 5 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុង "គ្រួសារ" មួយអាចមានផ្លែឈើខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ខ្លះមានមួក 12 សង់ទីម៉ែត្រ ខ្លះទៀតមានមួកតូច 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ល។

មួកខ្លួនវារលោង។ ពណ៌គឺពណ៌ត្នោតកខ្វក់។ ផ្លែឈើកាន់តែចាស់ ម្លប់របស់វាកាន់តែយ៉ាប់។ ជួរដែលមានមនុស្សច្រើនគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ សាច់របស់វាមានភាពយឺត និងមានក្លិនក្រអូប

ជួរដី

នៅវ័យក្មេងវាមានមួករាងសាជី។ បន្តិចម្ដងៗវាត្រង់ ហើយក្លាយទៅជាសំប៉ែត ដោយបន្សល់ទុកតែប៉ោងតូចមួយនៅផ្នែកកណ្តាល។ វា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ដូច​ជា​សូត្រ ប៉ុន្តែ​យូរៗ​ទៅ​ផ្ទៃ​នឹង​គ្រប​ដណ្តប់​ដោយ​ជញ្ជីង​ក្រាស់។ ពណ៌គឺពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ប្រផេះត្នោត។ pulp គឺក្រាស់។ វាមិនមានក្លិនជាក់លាក់ទេ។ ហើយស្ទើរតែគ្មានរសជាតិ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប្រភេទនៃការចែវទូកនេះមិនបានទទួលការទទួលស្គាល់ច្រើនទេ។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ផ្ទុយទៅវិញ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

ជួរពណ៌បៃតង

ជាទូទៅវាបានទទួលឈ្មោះសាមញ្ញជាង - greenfinch ។ បានទទួលឈ្មោះនេះដោយសារតែវា។ ពណ៌តែមួយគត់. គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវានៅតែមានពណ៌បៃតងដដែល។

យើងសូមណែនាំឱ្យអាន៖ " "

ផ្សិតមានសាច់និងក្រាស់។ ផ្លែខ្ចីមានប្រភេទមួករាងសំប៉ែត។ យូរ ៗ ទៅវាចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។ ប៉ុន្តែដូចទៅនឹងប្រភេទជើងពណ៌ស្វាយ មួកចាប់ផ្តើមផ្ទុះ ហើយនៅទីបំផុតវាអាចប្រេះ ឬមានរូបរាងត្រង់។

ពណ៌គឺនៅជិតអូលីវ។ ផ្លែឈើមានក្លិនឈ្ងុយនៅពេលប៉ះ។

ផ្សិតទាំងអស់ខាងលើអាចបរិភោគបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ពួកវាគឺសមរម្យសម្រាប់ marinating, frying, រំពុះ, និងស្ងួត។

Ryadovka គឺជាឈ្មោះសមូហភាពសម្រាប់ផ្សិតដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus នៃផ្សិត lamellar ដែលជាគ្រួសារ Ryadovkovy ។ អ្នកតំណាងជាង 2,500 នាក់នៃគ្រួសារនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់។ ភាគច្រើនជួរអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ ផ្សិតពុល.

TO ជួរដែលអាចបរិភោគបាន។រួមមានៈ ជួរប្រផេះ ជួរពពែ ជួរយក្ស ជួរមានស្នាមសង្វារ ជួរធំ មាតស៊ូតាក ជួរពណ៌ស្វាយ ជួរពណ៌លឿង។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ. ផ្សិតជួរចូលចិត្តដុះនៅលើដីខ្សាច់នៅក្នុងព្រៃចម្រុះ ឬ coniferous ។ ផ្លែឈើភាគច្រើនចាប់ពីខែសីហាដល់ខែតុលា។ ផ្សិតជួរដែលអាចបរិភោគបានមានរសជាតិរីករាយ។

ពួកគេត្រូវបាន marinated, អំបិល, ចៀន, ដំណើរការមុន (រំពុះសម្រាប់ 30 នាទី) ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រមូលផ្សិតវ័យក្មេងសម្រាប់ម្ហូបអាហារ, ចាប់តាំងពីផ្សិតចាស់ទុំមានរសជាតិជូរចត់។ ផ្សិតទាំងនេះមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរបេង ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវាបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

ផ្សិតទាំងនេះក៏ដូចជាអ្នកដទៃមិនគួរផ្តល់ឱ្យកុមារទេ។

រូបថតរបស់ ផ្សិត

ផ្សិតជួរដេក (រូបថត) ភាពខុសគ្នាសំខាន់នៃពណ៌នៃមួកបង្កើតជា mycorrhiza ជាមួយ ប្រភេទសត្វ coniferousដើមឈើ។ ជារឿយៗពួកវាអាចត្រូវបានគេឃើញរីកលូតលាស់ជាជួរ ឬជារង្វង់។ ជួរ (រូបថត) មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។

ពួកវាត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

ជួរពណ៌ស្វាយ- ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អ សញ្ញាសម្គាល់ដែលជាពណ៌នៃមួក។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា ជួរពណ៌ស្វាយ ដោយសារតែពណ៌ស្វាយនៃស្បែកនៅលើមួក។ មួកខ្លួនវាឈានដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងអឌ្ឍគោលមួយ ក្នុងមនុស្សចាស់វាមានមួករាងសំប៉ែត គែមនៅតែកោងទៅបាត។

សាច់នៃមួកគឺក្រាស់ដោយមានពណ៌ស្វាយនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង។ ក្លិន​មាន​ស្រមោល​ផ្កា ចាន​ផ្សិត​មាន​ទំហំ​ធំ និង​មាន​សេរី។ ដើមអាចស្លេកជាងមួកបន្តិច។ កម្ពស់ឈានដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ និងកម្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ជួរនេះគឺ ជួរលីឡាក់។

ជួរ Poplarជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតប្រភេទទី 3 ។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតរបស់វាគឺ ផ្សិត poplar. វា​ក៏​ជា​ផ្សិត​ធំ​មួយ​ដែរ​មាន​មួក​ដល់​ទៅ ១៥ សង់ទីម៉ែត្រ​នៅ​ពេល​ពេញ​វ័យ។

នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង វាមានរាងអឌ្ឍគោល ជួនកាលមានរាងមូលរាងកោណ ហើយនៅក្នុងផ្សិតចាស់ មួកនឹងក្លាយទៅជារលោងដោយមានស្នាមរន្ធតូចមួយនៅចំកណ្តាល។ គែមនៃមួកជាធម្មតាមិនស្មើគ្នាជាមួយនឹងស្នាមប្រេះ។ ពណ៌នៃស្បែកប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងទៅស្រមោលដីឥដ្ឋដោយមានគែមស្រាល។ ស្បែកគឺស្អិតជាប់ជាមួយកំទេចកំទី។ ជើងឈានដល់ប្រវែង 6 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត 3 សង់ទីម៉ែត្រ។

រូបរាងអាចជាស៊ីឡាំង ជួនកាលមានរាងដូច spindle ។ ពង្រីកបន្តិចទៅមូលដ្ឋាន។ សាច់របស់ផ្សិតគឺក្រាស់និងមានពណ៌ស។

- កំណែរុស្ស៊ីនៃឈ្មោះ ryadovka ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាខ្លាឬខ្លារខិន ryadovka ។ ដូច្នេះ ឈ្មោះមិនធម្មតាផ្សិតទទួលខុសត្រូវចំពោះជញ្ជីងពណ៌ប្រផេះដែលមានចំណុចនៅលើមួក។ មួកខ្លួនវាមានពណ៌ប្រាក់-ខៀវ ជាមួយនឹងមើមខ្មៅនៅចំកណ្តាល។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង ចានមានពណ៌សប្រឡាក់ជាមួយពណ៌បៃតង ក្រោយមកវាប្រែជាពណ៌ប្រផេះអូលីវ។

ជើងមានស្រទាប់ម្សៅ។ ចូលចិត្តដុះនៅលើដីដែលមានជាតិសរសៃជាលក្ខណៈបុគ្គល ឬជារង្វង់។ ការ​ចែវ​ទូក​ប្រភេទ​នេះ​បណ្តាល​ឱ្យ​ពុល​ក្រពះ​ពោះវៀន​ធ្ងន់ធ្ងរ ។ គ្រោះថ្នាក់ចម្បងនៃផ្សិតគឺក្លិនដ៏រីករាយរបស់វា ដែលមិនមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្សិតពុលនោះទេ។

ក្នុងករណីពុល ក្អួត រាគ និងចង្អោរ លេចឡើងក្នុងរយៈពេល 15 នាទីដំបូងបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ ប ជួរពណ៌ប្រផេះខុស​ពី​សាច់​ញាតិ​របស់​វា​ដោយ​មាន​មួក​ប្រផេះ​ស្លេក ជួនកាល​មាន​ពណ៌​ស្វាយ។ រូបរាងនៃផ្សិតវ័យក្មេងគឺរាងសាជី - ប៉ោង ហើយក្រោយមកវាទទួលបានរាងសំប៉ែតដែលមាន tubercle រាបស្មើនៅកណ្តាល។ ផ្ទៃគឺរលោងប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាចាស់ទុំស្នាមប្រេះលេចឡើង។

ជើងនៃជួរពណ៌ប្រផេះគឺពណ៌សឬពណ៌ប្រផេះ។ ជួនកាលផ្ទៃរលោងអាចគ្របដណ្ដប់ដោយដុំពក។ សាច់របស់ផ្សិតអាចមានពណ៌លឿង ប៉ុន្តែច្រើនតែមានពណ៌សប្រផេះ។ វាមានរសជាតិរីករាយ និងក្លិនម្សៅ។

ភាពស្រដៀងគ្នាដ៏អស្ចារ្យជាមួយជួរពណ៌ប្រផេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជួរដី។ ប៉ុន្តែ​ភាព​ខុស​គ្នា​នោះ​គឺ​មួក​សរសៃ​ស្កូវ និង​ចាន​កម្រ​ជាង។ អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ច្រើនតែច្រឡំផ្សិតប្រផេះជាមួយផ្សិតសរសៃពុល ដែលមានស្បែកស្តើងជាងនៅលើមួកនៃពណ៌ផេះ-ប្រផេះ (ដែលអាចបរិភោគបានគឺពណ៌ស-ប្រផេះ) ហើយសាច់មានរសជាតិឆេះ។ ជួរពណ៌ត្នោតឬស្ត្រីផ្អែម- ថ្វីត្បិតតែជាផ្សិតដែលមានរូបរាងទាក់ទាញខ្លាំងក៏ដោយ វាត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបាន ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់នៃសាច់របស់វា។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ក្រហមត្នោត។

ស្បែកស្ងួតរហូតដល់ប៉ះដោយមានជញ្ជីងតូចៗ។ គែមជាធម្មតាស្រាលជាងផ្នែកកណ្តាល ដែលនៅចំកណ្តាលមានមើមដុះត្រង់។ ចានគឺធំទូលាយនិងញឹកញាប់។ នៅដើមដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពួកគេមានពណ៌ស បន្ទាប់មកពួកគេទទួលបានពណ៌ក្រហមត្នោតជាមួយនឹងចំណុច។

សាច់នៃផ្សិតគឺក្រាស់, ពណ៌ស, សរសៃបន្តិច។ ដុះនៅជិតដើមស្រល់។ ជួរពណ៌ក្រហមច្រើនតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិតស្រល់ ឬពណ៌លឿងក្រហម វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតប្រភេទទី 4 ដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ វា​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​នៅ​ដើម​ទុំ​ព្រោះ​ផ្សិត​ចាស់​ទុំ​កាន់​តែ​មាន​រសជាតិ​មិន​ល្អ។

ដោយ រូបរាងវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយជើងធំជាង កោងបន្តិចជាមួយនឹងមូលដ្ឋានក្រាស់។ មួកផ្សិតមានពណ៌ទឹកក្រូច - លឿង។ វាមានភាពទាក់ទាញដល់ការប៉ះ និងគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងសរសៃក្រហម។

សាច់មានពណ៌លឿងភ្លឺ ក្រាស់ និងក្រាស់នៅក្នុងមួក ហើយមានសរសៃច្រើននៅក្នុងដើម។ វាមានរសជាតិជូរចត់។ វាមានក្លិនជូរ ដែលនឹកឃើញដល់ឈើរលួយ។ ជួរពណ៌លឿងឬជួរដ៏ស្រស់ស្អាត (តុបតែង) ដែលមានទំហំតូចជាងគ្រួសារដែលនៅសល់។ ផ្សិតកម្រណាស់។

មួកពណ៌លឿងអូលីវស្ទើរតែគ្មានមើម ប៉ុន្តែកណ្តាលនៃមួកមានពណ៌ងងឹតជាង។ នៅក្នុងផ្សិតដែលមានភាពចាស់ទុំវាត្រូវចំណាយពេលលើរូបរាងស្ទើរតែរាបស្មើដែលមានគែមមិនស្មើគ្នា។ ចានមានពណ៌លឿង ញឹកញាប់ និងតូចចង្អៀត។ ដើមមានអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយ - តែ 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងផ្សិតចាស់ទុំ។ ក្រាស់នៅមូលដ្ឋាន។

មាត្រដ្ឋានតូចៗអាចមើលឃើញនៅលើផ្ទៃ។ ជើងគឺប្រហោងនៅខាងក្នុង។ ពណ៌នៃ pulp មានពណ៌លឿងនៅលើមួកនិងពណ៌ត្នោតនៅលើដើម។

មានភាពស្រស់ស្អាត ក្លិនឈើប៉ុន្តែមានរសជាតិជូរចត់។ ចូល​ចិត្ត​ដុះ​លើ​ដើម​ឈើ​ដែល​រលួយ​ជា​ក្រុម​តូចៗ។

រូបថតជួរពណ៌សត្នោត (Tricholoma albobrunneum)

ដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous ស្ងួត (ជាធម្មតាស្រល់) នៅខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-9 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងមានរាងប៉ោងប៉ោង មើមមានសរសៃរ៉ាឌីកាល់ មានស្នាមប្រឡាក់ល្អនៅកណ្តាល ពណ៌ក្រហមត្នោតងងឹត ដើមទ្រូង - ត្នោតជាមួយកណ្តាលងងឹត។ សាច់នៃមួកមានពណ៌ស ក្រហមត្នោតនៅក្រោមស្បែក។

ចានជាប់នឹងធ្មេញ ពណ៌ស មានចំណុចក្រហម។ ដើមមានប្រវែង 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង ពង្រីក ជួនកាលរួមតូចទៅមូលដ្ឋាននៅក្នុងផ្សិតចាស់ទុំ សរសៃមានអាហារនៅផ្នែកខាងលើ ពណ៌ស ជាធម្មតាមានព្រំដែនពណ៌ច្បាស់លាស់ ដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។ សរសៃពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រោម មានខ្សែក្រវាត់ក្រហម-ត្នោត មានពណ៌ត្នោតឆ្ពោះទៅមូលដ្ឋាន។ សាច់នៃជើងមានពណ៌ស។

ជួរពណ៌ស - ត្នោត មិនអាចបរិភោគបាន។.

រូបថតជួរកណ្ដុរ (ចង្អុល) (Tricholoma virgatum)

ដុះនៅក្នុង conifers សើមនិង ព្រៃ deciduousនៅខែកញ្ញាដល់ខែតុលា។ កើតឡើងញឹកញាប់។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-8 សង់ទីម៉ែត្រនៅដើមកណ្តឹងរាងសាជីបន្ទាប់មកមានរាងមូលរាងប៉ោងផេះពណ៌ប្រផេះងងឹតនៅកណ្តាលដោយមានគែមឆ្នូតនិងមើមមុតស្រួច។ ចានមានលក្ខណៈញឹកញាប់ ធំទូលាយ ភ្ជាប់ជាមួយធ្មេញទៅនឹងដើម ឬស្ទើរតែមិនមានស្នាមរន្ធយ៉ាងជ្រៅ ពណ៌ប្រផេះ ជាមួយនឹងគែមខ្មៅ ប្រែទៅជាពណ៌ប្រផេះតាមអាយុ។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ស។

រសជាតិគឺមុតស្រួចជូរចត់។ ជើងមានប្រវែង 6-8 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង ក្រាស់បន្តិចនៅមូលដ្ឋាន ក្រាស់ ពណ៌ស ឬពណ៌ប្រផេះ។ ផ្ទៃនៃដើមផ្សិតមានសរសៃបន្តិច។

ជួរដេកចង្អុល មិនអាចបរិភោគបាន។.

រូបថតជួរស៊ុលហ្វួរពណ៌លឿង (Tricholoma sulphureum)

ដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous និង deciduous នៅលើដីនិងនៅលើ stumps ក្នុងខែសីហា - តុលា។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅកោណដំបូងមានមើមមួយក្រោយមកមានរាងសំប៉ែតរាងស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿងភ្លឺងងឹតនៅកណ្តាលស្លេកនៅគែម។ pulp មានពណ៌លឿងស្ពាន់ធ័រឬបៃតងក្លិននិងរសជាតិគឺមិនល្អ tarry ឬអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត។

ចានមានស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿង។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ស។ ជើងមានប្រវែង 5-8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 0.7-1 សង់ទីម៉ែត្រ រលោង ជាញឹកញាប់កោង ពណ៌ស-ស្ពាន់ធ័រ-លឿង។

ជួរដេកស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿង inedible, ពុលបន្តិច.

ផ្សិត​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ជាតិពុល​ខ្លាំង និង​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​មនុស្ស​។ ប្រសិនបើប្រើក្នុងអាហារ ទោះបីក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរ។ មូលហេតុគឺជាតិពុលដែលមិនបានសិក្សាដែលមាននៅក្នុងផ្សិតទាំងនេះ។ គ្រោះថ្នាក់របស់វាភាគច្រើនស្ថិតនៅលើការពិតដែលថាវាមានក្លិន និងរសជាតិដ៏រីករាយ ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការយល់ថាវាមានជាតិពុល។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ផ្សិតនេះអាចត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងព្រៃ deciduous និង coniferous ។

ទោះបីជាវាជាផ្សិត mycorrhizal ក៏ដោយ វាក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើគែមព្រៃ ជាកន្លែងដែលពួកវាកើតឡើងជាក្រុមធំៗ បង្កើតបានជាចិញ្ចៀនមេធ្មប់។ ផ្សិតទាំងនេះមានផ្លែច្រើនបំផុតចាប់ពីខែសីហាដល់ខែតុលា។ ចំពោះមួកនៃជួរពុល វាមានរាងស្វ៊ែរដំបូង ហើយបន្ទាប់មកក្លាយទៅជារាបស្មើជាមួយនឹងគែមកោង។

ពណ៌​របស់​វា​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ-ស ស ឬ​ខ្មៅ-ប្រផេះ​មាន​ពណ៌​ខៀវ។ នៅលើកំពូលវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីង flocculent ដែលបង្វែរការប្រមូលផ្តុំ។ pulp នៃផ្សិតគឺក្រាស់ណាស់មានពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងក្លិនម្សៅ។

ផ្សិតនេះមានជាតិពុលខ្លាំង ហើយអាចបង្កការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ក្រពះពោះវៀន ដូច្នេះយើងមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំវាទេ។

ជួរពណ៌ស

ជួរពណ៌ត្នោត - លឿង

ជួរមានក្លិន

ជួរពណ៌លឿង - ក្រហម

ជួរដេកចង្អុល

ជួរ Larch

ជួរសាប៊ូ

ជួរខ្សែក្រវ៉ាត់

ជួរពណ៌ទឹកក្រូច

ជួរ Poplar

តុបតែងជួរ

រូបថតរបស់ Stinking rower (Tricholoma inamoenum)

ដុះនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងព្រៃចម្រុះ ទោល និងជាក្រុម ក្នុងខែកញ្ញា-វិច្ឆិកា។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-8 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ស មានពណ៌ត្នោត ប៉ោង ឬរាងសំប៉ែត។ ចានកម្រមានពណ៌ស ជាប់នឹងដើម។ ម្សៅស្ពៃពណ៌ស។

pulp គឺស្រាល, ក្រាស់, និងមានក្លិនក្រអូបនៃឧស្ម័នចង្កៀង។ ជើងគឺវែងក្រាស់និងយឺតមានអង្កត់ផ្ចិត 1-2 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌ដូចគ្នានឹងមួក។ ជួរមានក្លិន - ផ្សិត hallucinogenic ដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ដែលនៅពេលទទួលទាន បណ្តាលឱ្យមានការយល់ច្រលំ និងមើលឃើញ។