អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើពីល្ពៅ។ ចានល្ពៅជំនួយសុខភាពសម្រាប់រាងស្លីម សុខភាពសម្រស់! រូបមន្តសម្រាប់ចានល្ពៅភ្លឺ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ

ថ្ងៃនេះយើងចង់ញ៉ាំមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាហារដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ល្ពៅគឺពិតជាផលិតផលបែបនេះជាបន្លែ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ល្ពៅគឺភាគច្រើនដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ carotenoids របស់វា។ លើសពីនេះទៀត ល្ពៅមានជាតិសរសៃ និងវីតាមីនច្រើន។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនល្ពៅដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមារបស់វា។ ដូច្នេះហើយ អ្នកបានអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃល្ពៅ ឬអ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលដើម ហើយឥឡូវនេះអ្នកកំពុងឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចចំអិនអ្វីជាមួយល្ពៅបាន។ ល្ពៅត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ មានល្ពៅចំហុយ ល្ពៅដុតនំ ល្ពៅចំហុយ ល្ពៅដុតនំ សូម្បីតែល្ពៅចៀន។ អ្នកអាចរៀបចំចានទីមួយ ទីពីរ និងបង្អែមពីល្ពៅ ចានល្ពៅសាមញ្ញ និងស្មុគស្មាញជាច្រើនទៀត។ មានរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំចានល្ពៅសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ របៀបចំអិនល្ពៅគឺអាស្រ័យលើអ្នក វាពិតជាលំបាកក្នុងការបំផ្លាញល្ពៅ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាទីពីរ។ ទីពីរ ចានល្ពៅជាញឹកញាប់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ទាំងនេះគឺជាល្ពៅជាមួយសាច់នៅក្នុង oven ល្ពៅនៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយសាច់មួយ។ ចានល្ពៅជាមួយសាច់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែផ្សេងទៀត ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំង។ ចានល្ពៅនិងសាច់មាន់មានប្រជាប្រិយភាព។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តល្ពៅប្រភេទនេះ រូបមន្តជាមួយសាច់គឺពេញចិត្ត ហើយចានឆ្ងាញ់ៗពីល្ពៅ និងសាច់មាន់ងាយស្រួលរៀបចំ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ, ចានល្ពៅគ្មានខ្លាញ់គឺសមរម្យ។ ចានល្ពៅផ្អែមរួមមាន casseroles និង soufflé ផ្សេងៗ។ អ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលសាមញ្ញជាងនេះ ឧទាហរណ៍ ល្ពៅដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ ល្ពៅដុតនំជាមួយស្ករ ល្ពៅដុតនំផ្អែមជាមួយ cinnamon ។ ល្ពៅជាមួយទឹកឃ្មុំបង្កើតរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងក្លិនបិដោរ។

រូបមន្តជាច្រើនជាមួយល្ពៅអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារជាការពិតណាស់ប្រសិនបើវាមិនមែនជាល្ពៅជាមួយសាច់ល្ពៅ stuffed ជាមួយ lard ជាដើម។ ចានល្ពៅសម្រាប់កុមារ ជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅចំហុយ ឬស្ងោរ ទាំងនេះគឺជាល្ពៅជាមួយអង្ករ ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម ឬល្ពៅជាមួយសាច់មាន់ ល្ពៅចំហុយជាមួយបន្លែ និងចានល្ពៅរបបអាហារផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះអំពីកន្លែងដែលល្ពៅត្រូវបានរៀបចំ។ រូបមន្ត​ល្ពៅ​អាច​ប្រើ​ខ្ទះ​សាមញ្ញ ឬ​គ្រឿង​ផ្ទះបាយ​ទំនើប​ជាង​នេះ។ ល្ពៅត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ល្ពៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ល្ពៅនៅក្នុងឡ ល្ពៅនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ ល្ពៅនៅក្នុងឡចំហាយខ្យល់។ ចានល្ពៅនៅក្នុងឡជួយរក្សាក្លិនល្ពៅនិងផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើល្ពៅដុតនំ រូបមន្តដែលយើងណែនាំត្រូវបានគេហៅថាសាច់ជាមួយល្ពៅដុតនំ។ សម្រាប់អ្នកដែលសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់ពួកគេ ចានល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត និងចានល្ពៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺសមរម្យ។ រូបមន្តដើមគឺល្ពៅទាំងមូលដុតនំនៅក្នុងឡ ឬល្ពៅដុតនំនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅទាំងមូលវាត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅខាងក្នុងការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅទីនោះបន្ទាប់ពីនោះល្ពៅត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។ រូបមន្តនេះក៏ល្អផងដែរព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមិនធម្មតាដែលមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុ។ ដូច្នេះនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីជាមួយល្ពៅ។ យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះរបស់យើងនឹងជួយអ្នក ហើយអ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងល្ពៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទំនុកចិត្តកាន់តែច្រើននៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់អ្នក។ ជ្រើសរើសរូបមន្តល្ពៅជាមួយរូបថត ចានល្ពៅជាមួយរូបថត រូបមន្តល្ពៅជាមួយរូបថត និងចម្អិនល្ពៅសម្រាប់សុខភាព!

ល្ពៅមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ជាធម្មតានៅចុងរដូវក្តៅ វត្ថុដ៏អស្ចារ្យនេះលេចឡើងស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារ (ហើយប្រហែលជាមិននៅក្នុងច្បាប់ចម្លងតែមួយទេ) តាមក្បួនវាត្រូវបាននាំយកមកពី dacha ឬផ្តល់ឱ្យដោយអ្នកជិតខាងឬសាច់ញាតិ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ដឹង​ធ្វើ​អ្វី​ជាមួយ​ល្ពៅ យើង​បាន​ប្រមូល​រូបមន្ត​ដ៏​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ចំនួន 10 ។

ម្ហូបហឹរនិងហ៊ានណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mayonnaise - 100 ក្រាម។

រំពុះល្ពៅរហូតដល់ទន់ហើយកាត់ជាបំណែកស្តើង។ សុដន់​មាន់​ស្ងោរ​ត្រូវ​យក​ចេញ​ពី​ឆ្អឹង ហើយ​កាត់​ដោយ​កាំបិត។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណហើយខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចអំបិលសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មួយនៃម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតនិងដើម។ ដើម្បីរៀបចំវា គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវយក៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ pulp ល្ពៅ peeled;
• 2 ការ៉ុតផ្អែមធំ;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 6 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម;
• ម្ទេសផ្អែម ២ ដុំ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 8 ស្រាសំប៉ាញស្រស់ធំ;
• 0.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស,
• ប្រេងចម្អិនអាហារ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប, ដឹងគុណការ៉ុត, លាងសមាតនិងលាបប៉េងប៉ោះ, យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប។ កំដៅប្រេងបន្លែបន្តិចលើភ្លើង បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយចៀនរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមចំណិតម្រេច និងគូបល្ពៅ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល ៣៥នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសចុចតាមសារពត៌មានមួយចំណិតប៉េងប៉ោះនិងកំដៅរហូតដល់ឆ្អិន។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅទាប។ ការឡើងកំដៅកាន់តែយឺត ម្ហូបនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោង។

វានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលធុញទ្រាន់នឹងការផ្សំអាហារ banal ។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់ 0,5 គីឡូក្រាម (សាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬសាច់គោ);
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• ល្ពៅ ៤០០ ក្រាម;
• ក្រែមជូរ 100 មីលីលីត្រ។

យកល្អកុំប្រើសាច់មាន់សម្រាប់ជម្រើសនេះព្រោះវាស្ងួតពេក។ ចូរចាប់ផ្តើមកែច្នៃបន្លែ៖ លាបវាហើយកាត់វាជាគូប។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយ ហាន់សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោកាត់ជាបំណែកៗ ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅជាទម្រង់ដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានដុតនំ។ ដោយឡែក​អ្នក​គួរ​ដាក់​បន្លែ​ពណ៌​ត្នោត​បន្តិច​ហើយ​ផ្ញើ​ទៅ​សាច់។ បន្ថែមក្រែមជូរនិងគ្រឿងទេសទៅពួកគេ។ លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​ល្អ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៤០ នាទី ។ នៅក្នុង oven នេះ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• pasta ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ល្ពៅ - 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ឆ្អិនប៉ាស្តា។ លាបល្ពៅ យកគ្រាប់ចេញ ហើយលាបលើ grater មធ្យម។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដឹងគុណ។ បន្ថែម pasta និងល្បាយគ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត) ។ វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ បន្ថែមស្ករ និងវ៉ានីឡាតាមការចង់បាន។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់ល្បាយនៃបន្លែ និងប៉ាស្តា ហើយចាក់ចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ-ស៊ុត។ គ្របដណ្តប់ប៉ាស្តាជាមួយល្ពៅជាមួយ foil និងដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកដោយគ្មាន foil រយៈពេល 8 នាទី។ បម្រើ casserole ក្តៅជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

ម្ហូបបន្លែឆ្ងាញ់បំផុត។ សម្រាប់ 4 ដងយើងនឹងត្រូវការ:

• ល្ពៅ 600 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង (ទំហំមធ្យម);
• 1 ការ៉ុត (ទំហំមធ្យម);
• ម្ទេសផ្អែម 4 នៃពណ៌ណាមួយ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹមធំ;
• មួយបាច់តូចមួយនៃ dill និង parsley;
• 4 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 0.5 tsp អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• 1 tsp អំបិល។

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆាមួយ រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាមុន។ ចៀនលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែលបីនាទីដោយកូរ។ បន្ទាប់ពីបីនាទី ចាក់ការ៉ុតដឹងគុណចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយកូរបន្តចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេលបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ម្ទេស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចៀន​បី​ទៅ​បួន​នាទី​ទៀត​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ទាប់ពី 4 នាទីបន្ថែមគូបល្ពៅទៅបន្លែកូរនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ ខណៈពេលដែលល្ពៅ និងបន្លែកំពុងអាំង ពនលាយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាក្នុងកែវទឹក បន្ទាប់មកចាក់ដំណោះស្រាយទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ អំបិល​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន លាយ​គ្រប​ពីលើ​ភ្លើង​ឱ្យ​តិច​២០​នាទី ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្ថែមបៃតងលាយនិងបិទ។ បន្ថែមខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន, ទៅល្ពៅ stewed ពេលបម្រើ។

បង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 ល្ពៅទំហំមធ្យម;
• ស្ករ granulated;
• អាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

ល្ពៅគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អនិងជម្រះគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ដាក់ម៉ាសទាំងមូលក្នុងខ្ទះមួយហើយបន្ថែមទឹកបន្តិច។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុកលើកំដៅទាប។ ម៉ាស់គួរចំអិនរហូតដល់ទន់។ ល្បាយដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានជូតតាមរយៈ colander ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ granulated ហើយទុកឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។ អ្នកត្រូវចំអិនល្បាយរហូតដល់វាក្រាស់ ភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីគួរតែក្រាស់ជាងយៈសាពូនមីបន្តិច។ ដើម្បីបងា្ករយៈសាពូនមីកុំឱ្យផ្អែមពេកបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មា។ យៈសាពូនមីគឺល្អទាំងសម្រាប់ការរមៀលសម្រាប់រដូវរងារនិងសម្រាប់ការរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយ ដែលផលិតចេញពីផលិតផលរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• butter - 30 ក្រាម;
• millet - 3-4 tbsp ។ លីត្រ

លាបបន្លែហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ បន្ថែមទឹក និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល១០នាទី)។ បង្ហូរទឹកហើយច្របាច់ល្ពៅ។ អ្នកអាចបង្វែរវាទាំងអស់ទៅជាសុទ្ធ ឬអ្នកអាចទុកបំណែកទាំងមូល។ បំពេញល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោឆ្អិនបន្ថែមមី (ខ្ញុំមិនចូលចិត្តបបរក្រាស់ទេហើយបន្ថែមតែ 3 ស្លាបព្រា) ប៊ឺ ស្ករ។ ចម្អិនបបរនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលប្រាំពីរឬដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបបរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបរិភោគ។

បង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយដែលធ្វើពីបន្លែផ្អែម។ គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
• 0.5 tbsp ។ សាហារ៉ា;
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

លាបបន្លែ យកគ្រាប់ពូជកាត់ជាគូបប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងផ្សិត បន្ថែមស្ករ។ លាបក្រូចឆ្មា កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមទៅល្ពៅលាយ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានបិទបាំងរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 175 អង្សារសេ កូរភ្លក់រសជាតិផ្អែម បន្ថែមស្ករបើចាំបាច់ ហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយគ្មានគម្រប។ ណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រជាក់។

អាហារឆ្ងាញ់ៗ ដែលនឹងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ 500 ក្រាម (លាប);
• ម្សៅ 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ;
• 1 ស៊ុត;
• 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• 1.5 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ;
• អំបិល ១ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖ កាត់ល្ពៅជាដុំៗ ២-៣សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកដាំឱ្យពុះ ដើម្បីឱ្យវាស្ទើរតែគ្របបន្លែ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥-២០នាទី រហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ ដាក់​ដុំ​ល្ពៅ​ដែល​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​កិន​ចូល​ក្នុង​ទឹក​សុទ្ធ​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ម៉ាស។ បន្ថែមម្សៅ ស្ករ អំបិល លាយជាមួយម្សៅដុតនំ រួចច្របល់ចូលក្នុងម្សៅល្ពៅដែលបានរៀបចំរួច វាយពងមាន់ រួចកូរចូលគ្នាជាម្សៅស៊ុប រំលេចក្រែមជូរក្រាស់ៗ ចូលគ្នាអោយសព្វ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ។

ម្ហូបហ៊ានណាស់ក្នុងទម្រង់ជានំផ្អែម។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ម្សៅ 1 ពែង;
• ¼កែវទឹកដោះគោ;
• ប្រេងបន្លែ 0.5 ពែង;
• អំបិលបន្តិច។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ល្ពៅមានទំងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• 0.5 ពែងនៃទឹកដោះគោ condensed;
• 2 ស៊ុត កញ្ចប់មួយនៃ vanillin;
• គ្រឿងទេសនៃជម្រើសរបស់អ្នក - ខ្ញី nutmeg ឬ cloves ដី (pinch នៃគ្នាមួយ);
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ: លាងសមាតល្ពៅកាត់វាហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងអស់និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលល្ពៅបានចុះត្រជាក់ ដុំពកត្រូវបានបំបែកចេញពីវា ហើយបុកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬត្រដុសតាម Sieve រួចកូរចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា រួមជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ស៊ុត និងគ្រឿងទេស។ សមាសធាតុដែលមានបំណងសម្រាប់ dough ត្រូវបានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម៉ាស់ផ្លាស្ទិចដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ វាត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់មូលមួយ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង លើកគែមនៃ dough នៅតាមបណ្តោយជ្រុងនៃទម្រង់។ មូលដ្ឋានលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញល្ពៅហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180-200 ដឺក្រេ។

សហគមន៍ធ្វើម្ហូប Li.Ru - រូបមន្តល្ពៅ

ល្ពៅ Pickled មានរសជាតិផ្អែមនិងជូររីករាយ។ អស្ចារ្យជាមួយសាច់ដុតនំ។ ល្ពៅនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ ឬអ្នកអាចក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងពាង ហើយទុកវាសម្រាប់រដូវរងារ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា!

ធ្វើរឿងមិនធម្មតាបែបនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក? ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបសួរសំណួរទាំងនេះ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺ vertuta ជាមួយល្ពៅនៅផ្ទះ។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយគ្រាប់គឺដើម, មិននឹកស្មានដល់, ភ្លឺនិងហ៊ាន។ ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីបែបនេះត្រូវការពេលវេលាប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ សាកល្បងធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ!

ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលទាំងល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមទុំក្នុងបរិមាណច្រើន។ វារហ័ស និងងាយស្រួលចំអិនណាស់។ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រា!

ចានល្ពៅ "ផ្កាឈូក"

casserole ល្ពៅ "ផ្កាឈូក" នឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល សូមសាកល្បងរូបមន្តល្ពៅផ្កាឈូករ័ត្ន។

ក្រឡេក​មើល​រូបរាង​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​នៃ​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសា​នេះ តើ​វា​គួរ​ឲ្យ​ស្រឡាញ់​ទេ​។ ហើយប្រសិនបើអ្នកយកទៅក្នុងគណនីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ casserole មួយនោះម្ហូបនេះអាចចាត់ទុកថាជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

រូបមន្តសាមញ្ញនេះសម្រាប់ casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយល្ពៅនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ, ហ៊ាននិងមានតំលៃថោកដែលអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ! សាកល្បង​វា!

តើអ្នកចង់ធ្វើនំបញ្ចុកឱ្យខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកដោយមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀត? បន្ទាប់មកខ្ញុំនាំមកជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អមួយ - នំល្ពៅដែលមានខ្យល់អាកាស និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងឡ។

ល្ពៅគឺជាផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ ហើយអ្នកអាចធ្វើរបស់ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនពីវា ដូចជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - សាកល្បងម្តង អ្នកនឹងចូលចិត្តស៊ុបនេះ!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តល្ពៅ នោះអ្នកប្រហែលជាតែងតែធ្វើបបរពីវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ចំណិតល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាស។

អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ ឬម្ហូបចំហៀងនៃល្ពៅដុតនំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ! តោះ​ចាប់ផ្តើម!

រូបមន្ត bagels ល្ពៅ - ដុតនំជាមួយល្ពៅនិងអាល់ម៉ុង។ ម្ហូបប្រពៃណីរុស្ស៊ី។

នំ Nasjin ធ្វើពីល្ពៅនឹងជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់ពិធីជប់លៀងតែរបស់អ្នក។ វានឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍រសជាតិមិនធម្មតា និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

បំណែកនៃល្ពៅជាមួយ lard ដែលរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកគឺជាម្ហូបដើមខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តសម្រាប់ល្ពៅនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។

pancakes ល្ពៅគឺជាម្ហូបមិនធម្មតាមួយនៅ glance ដំបូង, ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័ស។ លទ្ធផល​នំ​ល្ពៅ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ មាន​ពណ៌​ស្រស់​ស្អាត និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ :)

Chepalgash គឺជានំប៉័ងសំប៉ែតដែលចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ chepalgash ជាមួយល្ពៅ។

ល្ពៅគឺជាបន្លែអព្ភូតហេតុ។ អត្ថប្រយោជន៍ប៉ុន្មានសម្រាប់សុខភាពយើង! ហើយតើវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ casserole សាច់មាន់ល្ពៅនិងឈីសខៀវ។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ សាកល្បងវា។

តើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នាទេ? ប្រសិនបើបាទ/ចាស នោះរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ នៅទីនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបល្ពៅឆ្ងាញ់ហើយបម្រើវាដូចជានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក - នៅក្នុងចាននំប៉័ង!

រូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករ។ យៈសាពូនមីនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលបានបោះបង់ចោលការញ៉ាំស្ករដោយហេតុផលមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានវាក៏ដោយក៏យៈសាពូនមីប្រែចេញក្លិនក្រអូបនិងហ៊ាន!

ល្ពៅសុទ្ធគឺជាម្ហូបកម្រនិងអសកម្មនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើល្ពៅសុទ្ធរួមបញ្ចូលជំហានអប្បបរមា ហើយម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់ ទោះបីជាមិនធម្មតាក៏ដោយ។

ដោយបានមើលយៈសាពូនមីដែលមានពន្លឺថ្ងៃនេះហើយបានសាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនយល់ភ្លាមៗថាវាត្រូវបានផលិតចេញពីអ្វីនោះទេ។ ប៉ុន្តែ​យៈសាពូនមី​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់​ដែល​មិន​អាច​លង់​ស្នេហ៍​វា​តាំងពី​ស្លាបព្រា​ដំបូង​។

ទឹក​ល្ពៅ​មាន​សុខភាព​ល្អ​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ គ្រាន់តែគិតអំពីវាវាមាន: វីតាមីន B1, វីតាមីន E, C, beta-carotene, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, sucrose, សារធាតុសរីរាង្គ។

នេះគឺជា caviar ល្ពៅហ៊ានណាស់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារ។ caviar នេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៉ាស្តា សាច់មាន់ សាច់ក្រក ឬសាច់ផងដែរ។ អាហារសម្រន់ដ៏សម្បូរបែប!

ល្ពៅមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្សំវាជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានពន្លឺថ្ងៃ នោះអ្នកនឹងទទួលបានការព្យាបាលដ៏ល្អដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយក្នុងរដូវរងាត្រជាក់។

Risotto គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។ ទន់ភ្លន់ សម្បូរបែប និងពន្លឺ - ប្រហែលជានេះជារបៀបដែលអ្នកអាចពណ៌នា risotto ។

រូបមន្តធ្វើនំល្ពៅក្រអូបជាមួយក្រែមទឹកឃ្មុំ និងគ្រឿងទេស។

ស៊ុបល្ពៅ

រូបមន្តស៊ុបល្ពៅដុតងាយៗ។ ស៊ុបនឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បីថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបល្ពៅ - ផ្លែប៉ោមមិនធម្មតាជាមួយ coriander, cumin, ខ្ញីនិងម្រេច cayenne ។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ tartlets ល្ពៅ។ អ្នកនឹងចូលចិត្តអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប Squash ជាមួយល្ពៅ Sage និងនំបុ័ង Toast ។ រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស តិចជាង 30 នាទី។ ម្ហូបបារាំង។ ... បន្ថែមទៀត

ស៊ុបក្រែមឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយមិនធម្មតា។ ស៊ុប​នេះ​ដាស់​អារម្មណ៍​ស្រលាញ់​ល្ពៅ សូម្បី​តែ​អ្នក​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត​ល្ពៅ...

ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់។ ស៊ុបល្ពៅជាមួយ chanterelles, ខ្ទឹម, cumin, cinnamon និង cloves ។ រើសអើងរសជាតិ!

ខ្ញុំនាំយកមកជូនអ្នកនូវកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃម្ហូបដ៏ល្បី និងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន - manti ជាមួយល្ពៅ និងសាច់។

មិនដឹងធ្វើអាហារពេលព្រឹកដែលឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អមែនទេ? បន្ទាប់មកនេះគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អ្នក - casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ appetizing, aromatic, វាត្រូវបានចូលចិត្តមិនត្រឹមតែដោយមនុស្សពេញវ័យ, ប៉ុន្តែក៏ដោយកុមារ។

ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលបបរល្ពៅត្រូវបានចម្អិន - បែបប្រពៃណី ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំដែលមិនចាំបាច់ តាមវិធីបុរាណបំផុត។ មានតែគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានបំផុត - ហើយគ្មានអ្វីបន្ថែមទេ។ បបរប្រែជាកំពូល!

រូបមន្តនំខេកល្ពៅ។ ដើម្បីការពារនំខេកពីការប្រេះ កុំបើកឡ ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំ ឬត្រជាក់។

កំពុងរកមើលរូបមន្តសម្រាប់នំដុតនំឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ? បន្ទាប់មក casserole ល្ពៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងភ្លឺជាមួយ semolina គឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ទាំងមនុស្សធំ និងកុមារញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយ។

ស៊ុប​ល្ពៅ​ជាមួយ​បាយ និង​ទំពាំងបាយជូរ​បន្លែ គឺជា​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​អ្នក​ស្រឡាញ់​បន្លែ​ទាំងអស់​! ល្អបំផុតដែលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្តល់ឱ្យយើង។ ស៊ុបដ៏មានឱជារស តម្លៃសមរម្យ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ល្ងាចរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់។

ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបធ្វើស៊ុបល្ពៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ពីមិត្តរបស់ខ្ញុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលខ្ញុំបានទៅលេងនាងអស់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ នាងទើបតែស្រកទម្ងន់។ ហើយ​គិត​យ៉ាង​ណា​ដែរ? មានផលប៉ះពាល់!

ការធ្វើស៊ុបក្រែមអ៊ីតាលីគឺសាមញ្ញណាស់។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគឺទន់និង velvety ។ ធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តនេះ - អ្នកញ៉ាំរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក ;)

ចង់​ញ៉ាំ​ឆ្ងាញ់​ហើយ​មិន​ខ្លាច​ផោន​បន្ថែម ឬ​ត្រូវ​សម្រក​ទម្ងន់​ខ្លះ? បន្ទាប់មកខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អមួយ - ស៊ុបល្ពៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

សព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលខ្ញុំបានដាក់ឈ្មោះទូទៅ - ដុតនំជាមួយល្ពៅ។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់មិនយល់ច្បាស់ថានឹងមានអ្វីកើតឡើងនោះទេ - នំ ភីហ្សា នំប័ុង ឬនំប៉ាវ :)

ខ្ញុំប្រហែលជានិយាយខ្លួនឯងម្តងទៀតនៅពេលខ្ញុំនិយាយថា multicooker គ្រាន់តែជាអព្ភូតហេតុ - ជំនួយការនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តចានល្ពៅណាស់។ ហើយនេះគឺជាបង្អែមដែលខ្ញុំបានធ្វើ។ ល្ពៅដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ជាអព្ភូតហេតុដែរ!

ខ្ញុំនាំយកមកជូនអ្នកនូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកមិនមែនជាប្រពៃណីទេ ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងល្ពៅ និងសាច់ minced ។

ល្ពៅសម្បូរទៅដោយជាតិ Carotene បំផុសគំនិតយើងឱ្យបង្កើតមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ នៅ dacha របស់ខ្ញុំល្ពៅជាធម្មតាលូតលាស់យ៉ាងមហិមាហើយបន្ទាប់ពីកាត់វាវាត្រូវតែប្រើ។ ខ្ញុំធ្វើល្ពៅជ្រក់!

បុណ្យ Easter ដ៏ភ្លឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល បុណ្យ និងហ៊ានណាស់ជាមួយល្ពៅអាចលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នក។ ព្យាយាមចំអិនវាហើយអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលទ្ធផល។

នៅពេលដែលអ្នកធុញបន្តិចនឹងចានល្ពៅដែលមានជាតិប្រៃ និងផ្អែម ធ្វើល្ពៅល្ពៅជាមួយឈីស។ ចូរបន្ថែមដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងទេស និងឈីសជាច្រើនទៅហ្រ្គីននេះ។ វានឹងភ្លឺនិងហ៊ាន!

សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ថ្ងៃ​អាទិត្យ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ ខ្ញុំ​ចង់​ចម្អិន​អាំង​ដ៏​ភ្លឺ​ថ្លា និង​មាន​រសជាតិ - មាន់​ជាមួយ​ល្ពៅ និង​ដំឡូង។ វាប្រែទៅជាអស្ចារ្យណាស់! សាច់មានជាតិជូរជាមួយដំឡូងជ្វា និងល្ពៅ និងខ្ទឹមសហឹរ។

ម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យគឺ omelette ល្ពៅ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ វាហាក់ដូចជាមិនស្មុគស្មាញសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោងក៏ដោយ។ អ្នកអាចប្រើល្ពៅគ្រប់ប្រភេទ។

បបរផ្អែមឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿជាមួយល្ពៅដែលនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកណ្តើយ។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់វាប្រាកដជានឹងផ្គាប់ចិត្តសូម្បីតែអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបំផុត។

"មែនហើយតើបន្លែអ្វីខ្លះ?" - អ្នកខ្លះអាចគិត។ សាកល្បងរូបមន្តដើមសម្រាប់ cutlets ល្ពៅដើម្បីយល់ - ពួកគេអាចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្រាបៀរទៅពួកគេ!

ទទួល​បាន​ផ្លែ​ល្ពៅ​អាក្រក់​មួយ ហើយ​អ្នក​មិន​ដឹង​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ជាមួយ​វា? ទឹកជ្រលក់ល្ពៅសម្រាប់ប៉ាស្តាគឺជាដំណោះស្រាយដើម។ ទឹកជ្រលក់ពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មែន សាកល្បងមើល!

សម្រាប់អ្នកដែលខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេ - ម្ហូបល្ពៅស្រាល ៗ ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើល្ពៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ!

ខ្ញុំទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់បបរល្ពៅជាមួយមីពីជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមផ្លែ raisins ទៅវា ហើយវាប្រែទៅជាបបរផ្អែមសម្រាប់កូនរបស់ខ្ញុំ។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

ការធ្វើទឹកល្ពៅនៅផ្ទះមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តធ្វើទឹកល្ពៅសម្រាប់រដូវរងារ និងទឹក "ប្រើរហ័ស" ដែលអ្នកអាចរីករាយបានភ្លាមៗ។

នេះ​គឺ​ជា​សម្ល​ទឹក​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​ជាមួយ​នឹង​ល្ពៅ និង​សាច់ ដែល​ខ្ញុំ​ប្រាកដ​ថា​នឹង​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​នៅ​លើ​តុ​របស់​អ្នក។ ចម្អិន​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​វា​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ស្រាល និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៃ​ការ​ចម្អិន​តាម​ផ្ទះ​ពិតៗ។

សាច់​ប្រហិត​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ធ្វើ​ពី​សាច់​មាន់​បំពង​ជាមួយ​ល្ពៅ ដែល​គ្រួសារ​ទាំង​មូល​នឹង​ចូល​ចិត្ត។ សូម្បីតែកុមារក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះដែរ។

នំដូណាត់ល្ពៅគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ និងមិនធម្មតាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែដ៏កក់ក្ដៅ។ ភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក! រូបមន្តសម្រាប់នំដូណាត់ល្ពៅគឺសាមញ្ញណាស់ ម្ហូបគឺងាយស្រួលប្រើ ប៉ុន្តែរសជាតិនឹងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នា ;)

compote ល្ពៅសម្រាប់រដូវរងារគឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហើយមានសុខភាពល្អហើយសំខាន់បំផុតគឺឆ្ងាញ់។ ដំបូង​ខ្ញុំ​មិន​ជឿ​ទេ ទាល់​តែ​ម្ដាយ​ក្មេក​ខ្ញុំ​បញ្ចុះ​បញ្ចូល​ឲ្យ​សាក។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកខ្ញុំបានធ្វើ compote ល្ពៅតាមរូបមន្តរបស់នាង។

ម្ហូបមិនធម្មតាបំផុតដែលនឹងធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារ មិត្តភក្តិ និងអ្នកហូបចុកទាំងអស់មានការភ្ញាក់ផ្អើល - ម្ហូបល្ពៅ។ សាច់ក្រកស្អាត ផ្សំទាំងរសជាតិផ្អែម និងប្រៃ។ ជួបយើង!

casserole ល្ពៅគឺជាម្ហូបវេទមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកលំអៀងទៅរកផ្លែឈើនេះ នោះខ្ញុំធានាថាអ្នកគ្រាន់តែមិនដឹងពីរបៀបរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អានហើយរៀន!

ល្ពៅសុទ្ធគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន ដែលអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានរយៈពេលយូរ និងប្រើសម្រាប់រៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ។ វាងាយស្រួលរៀបចំ ងាយស្រួលរក្សាទុក និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

យៈសាពូនមីល្ពៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃនឹងរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តបន្លែនេះ។ ការធ្វើយៈសាពូនមីគឺងាយស្រួល រូបរាង និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយរសជាតិក៏ឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀត ល្ពៅគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

មីងរបស់ខ្ញុំតែងតែធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយ apricots ស្ងួត។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត​នោះ​គឺ​ការ​កកស្ទះ​របស់​នាង​តែងតែ​មាន​ភាព​ខុស​ប្លែក​ពី​មុន ជួន​កាល​វា​មាន​ពណ៌​លឿង និង​ថ្លា ជួន​កាល​វា​មាន​ពណ៌​ក្រហម។ ប៉ុន្តែវាតែងតែឆ្ងាញ់!

បបរជាមួយល្ពៅមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបចំអិនបបរជាមួយល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចរករូបមន្តនេះបានដែរ។

តើអ្នកចង់បានព្រះអាទិត្យក្នុងរដូវរងាទេ? ធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅនិងក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ! វានឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើងជាមួយនឹងពណ៌លឿងភ្លឺ និងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនផងដែរ។

ពីល្ពៅម្ចាស់ក្សត្រីនៃសួនបន្លែនេះអ្នកអាចធ្វើបង្អែមទីមួយទីពីរនិងបង្អែម! ខ្ញុំក៏ធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅផងដែរ។ លទ្ធផលគឺយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្បូរទៅដោយរសជាតិនិងពណ៌។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន!

សាកល្បងផ្តល់ម្ហូបសាច់ minced ដែលអ្នកចូលចិត្តនូវរសជាតិថ្មីបន្តិច - បន្ថែមល្ពៅទៅសាច់ minced ។ ល្ពៅ minced ដែលមិនធម្មតាសម្រាប់យើងគឺជាបុរាណនៅអាស៊ីកណ្តាលដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ manti និងចានផ្សេងទៀត។

វាជាពាក់កណ្តាលខែកញ្ញា ផ្ទះបាយពោរពេញទៅដោយប៉េងប៉ោះ និងល្ពៅដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងរៀបចំចានឆ្ងាញ់ដោយកែច្នៃអាហារលើស។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយល្ពៅ - សូមស្វាគមន៍!

វាជាទម្លាប់ក្នុងការចាប់ផ្តើមការសន្ទនាអំពីរូបមន្តល្ពៅជាមួយបបរល្ពៅ។ វាមិនមាននៅក្នុងជម្រើសនៃរូបមន្តកំពូលទាំង 9 នេះទេ ទោះបីជាខ្ញុំពិតជានឹងភ្ជាប់ទៅរូបមន្តបុរាណពីទំព័រមួយផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ ហើយខ្ញុំពិតជានឹងរំលឹកអ្នកពីភាពល្បីល្បាញ: ល្ពៅគឺជាបន្លែសកល។ ក្នុងន័យតឹងរឹងបំផុតនៃពាក្យ។

អ្នក​អាច​ធ្វើ​អ្វី​ក៏​បាន​ពី​ល្ពៅ ពី​នំប៉័ង​រហូត​ដល់​ស្ករ​គ្រាប់។ ល្ពៅត្រូវបានចំហុយ ដុតនំ ស្ងោរ ចៀន និងបរិភោគឆៅក្នុងសាឡាដ។ ពួកគេថែមទាំងស៊ីផ្កា (ខ្ចប់) ។ មិននិយាយពីគ្រាប់ពូជទេ។
ល្ពៅធ្វើនំ នំ និងខូឃីដ៏អស្ចារ្យ។ ល្ពៅស្ករគ្រាប់ និងក្រូចឆ្មារស្ងួតមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយល្ពៅជ្រក់ក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារគឺល្អដូចនៅក្នុងយៈសាពូនមី។

វាច្បាស់ណាស់ថាល្ពៅមានផ្ទៃខាងក្រោយវេទមន្តព្រោះវាមិនត្រឹមតែជា "អាហារ" ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាវីរនារីនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យបំផុតផងដែរ។ វាមានសារធាតុ carotenoids និងឱសថស្ថានទាំងមូល។ នៅក្នុងពាក្យមួយភាពស្រស់ស្អាតភ្លឺនេះមាន "បុគ្គលិកលក្ខណៈ" គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដូច្នេះហើយ ចូរយើងដាក់ដៃជាមួយសម និងស្លាបព្រា ក៏ដូចជាអារម្មណ៍ពណ៌ទឹកក្រូច ហើយគូរបញ្ជីតូចមួយនៃរូបមន្តកំពូលដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅសម្រាប់ចំណង់អាហារដ៏អស្ចារ្យរបស់អ្នក។

នំល្ពៅ

អំពីរូបមន្តល្ពៅដោយក្តីស្រឡាញ់ អាហារវេទមន្ត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តចានល្ពៅទេ ទំនងជាអ្នកកំពុងរៀបចំវាមិនត្រឹមត្រូវ ឬរកមិនឃើញរូបមន្តសមរម្យ។ ជាពិសេសសម្រាប់ការនេះ យើងកំពុងបោះផ្សាយនូវជម្រើសនៃរូបមន្តល្អបំផុតចំនួន 20 សម្រាប់ចានល្ពៅ៖ ពីស៊ុបរហូតដល់នំផេនខេក ពីទឹកក្រឡុករហូតដល់ពងត្រី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនល្ពៅ?នេះគឺជាការណែនាំទូទៅមួយចំនួន។ ដំបូងអ្នកត្រូវយល់ថាល្ពៅប្រភេទណានៅលើតុរបស់អ្នក - រដូវក្តៅឬរដូវរងា។ ដោយមើលឃើញពួកគេខុសគ្នានៅក្នុង pulp: នៅក្នុងពូជរដូវក្តៅវាកាន់តែទន់ភ្លន់និង juicy នៅក្នុងពូជរដូវរងារវាក្រាស់មិនត្រឹមតែនៅខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅខាងក្នុងផងដែរ។ ប៉ុន្តែពូជរដូវរងាអាចត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 2-3 ខែប្រសិនបើអ្នកដាក់ល្ពៅនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ មុនពេលចម្អិនអាហារ ល្ពៅណាមួយដោយមិនគិតពីរូបមន្ត ត្រូវតែកាត់ បកសំបក និងគ្រាប់ចេញ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយសាច់មាន់
បញ្ជីនៃរូបមន្តល្ពៅល្អបំផុតបើកជាមួយស៊ុបមាន់ក្រែមដែលងាយស្រួលនៅលើក្រពះនិងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសាច់មាន់វ័យក្មេងដើម្បីឱ្យសាច់ទន់ និងឆ្អិនល្អ។
រូបមន្ត៖លាង​ជម្រះ​មាន់​តូច​មួយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មធ្យម ហើយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបង្ហូរទឹក។ ចាក់ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ម្តងទៀតហើយចម្អិន 1.5 - 2 ម៉ោងលើកំដៅទាប។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ចៀនល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (500 ក្រាមនឹងគ្រប់គ្រាន់), ដំឡូង (1-2 កុំព្យូទ័រ PC), ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមនៅក្នុង cauldron ឬ Pan ក្រាស់មួយរហូតដល់ល្ពៅប្រែពន្លឺ។ ចាក់​ទឹក​ស៊ុប​មាន់​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​រួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, លាងចានជាមួយ blender មួយបន្ថែម nutmeg, ឱសថ, គ្រឿងទេស, celery និង, ទីបំផុតសាច់ឆ្អិន។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅ។ មុនពេលបម្រើ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅនិង garnish ជាមួយឱសថស្រស់។

បបរល្ពៅជាមួយមី
លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃភោជនីយដ្ឋានមួយនៃទីក្រុង Kyiv គឺបម្រើ borscht អ៊ុយក្រែននៅក្នុងនំបុ័ងមួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តទៅបន្ថែមទៀត ហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនបបរមីផ្អែមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងល្ពៅ។
រូបមន្ត៖ជ្រើសរើសល្ពៅតូចមួយកាត់កំពូលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ បំពេញ berry (បាទ, ល្ពៅគឺជា berry មួយ) ជាមួយ millet, raisins និងចាក់ទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោកាន់តែធាត់ កាន់តែល្អ។ អ្នកអាចយក ghee ព្រោះវាផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បោះចោលមួយស្លាបព្រានៃ cinnamon, butter, ស្ករ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យបានសព្វល្អ។ យើងបិទល្ពៅជាមួយគម្របដែលបានកាត់ពីមុន ហើយដាក់វានៅក្នុងចានដុតនំកញ្ចក់មួយ ចាក់ទឹកមួយកែវចូលទៅក្នុងវា។ នោះហើយជាវាដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេ។ មិនចាំបាច់មានយោបល់ទេ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំង។

Spaghetti ជាមួយល្ពៅ
កុំបរិភោគបបរល្ពៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សាកល្បងធ្វើស្ប៉ាហ្គេទី ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យសាច់ សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក ប្រើល្ពៅ។ វា​ទៅ​ដោយ​បន្ទុះ​សូម្បី​តែ​ក្នុង​ករណី​ដែល​សមាជិក​គ្រួសារ​ពិត​ជា​មិន​ចូល​ចិត្ត​ចាន​ល្ពៅ។
រូបមន្ត៖លាបខ្ទឹមស ២ កំពឹស ហាន់ជាចំណិតៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចាប់ខ្ទឹមសហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងក្នុងប្រេងដូចគ្នា។ យក​ខ្ទឹមបារាំង​ចេញ រួច​ដាក់​ល្ពៅ​ហាន់​ចំនួន ៣០០-៤០០ ក្រាម​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​។ ប្រសិនបើល្ពៅចាប់ផ្តើមឆេះបន្ថែមទឹក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង parsley, អំបិល។ បន្ថែម spaghetti ឆ្អិនមុន (300 ក្រាម) ទៅល្ពៅរបស់យើងកូរនិង simmer សម្រាប់ 3-4 នាទីផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ មុនពេលបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលព្រឹកប្រោះជាមួយឈីស - និយម Parmesan ។

Pilaf ជាមួយល្ពៅ
ការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកបួស។ យើងក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកដែលប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីយករូបមន្តនេះទៅបម្រើ - វានឹងមានប្រយោជន៍នៅនិទាឃរដូវ!
រូបមន្ត៖តាមការពិតវាសាមញ្ញណាស់។ ចម្អិនអង្ករមួយកែវរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលជាមួយ ¼ ពែងនៃ raisins, ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងការ៉ុត។ ធ្វើអណ្តូងមួយនៅក្នុងម្សៅ (1 ស្លាបព្រាធំ) ហើយចាក់ស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា។ ច្របាច់ម្សៅហើយរមៀលវាចេញឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរលាយប៊ឺ (1 tsp) នៅក្នុងចានមួយដែលមានបាតក្រាស់ហើយដាក់នំបុ័ងរាបស្មើរបស់យើងនៅលើប៊ឺហើយអង្ករនៅលើកំពូល។ រំពុះរហូតដល់រួចរាល់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, លាបនិងកាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប, រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេង។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើដូចខាងក្រោម - អង្ករដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលនៃថាសល្ពៅនិង raisins ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

បបរល្ពៅផ្អែម
រូបមន្តបបរល្ពៅមួយទៀត។ តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យផ្អែម ឬផ្អែម។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបរិមាណស្ករដែលនឹងត្រូវបោះចោលដំបូង។
រូបមន្ត៖លាបល្ពៅកាត់ជាចំណែកៗ ចាក់ទឹកដោះគោ 1.5 ពែងពីលើវា ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗ ទុកអោយវាឆ្អិនល្អ។ ត្រជាក់ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់ហើយឆ្លងកាត់ Sieve បានមួយ។ អង្ករឆ្អិនក្នុងទឹកដោះគោ (អង្ករ 1 ពែងទៅទឹកដោះគោ 3 ពែង) ។ លាយបបរដែលបានរៀបចំជាមួយល្ពៅហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីបង្កើតជាសំបកពណ៌ត្នោត។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមប៊ឺហើយមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារបន្ថែមក្រែមផ្អែមនិងប្រោះជាមួយស្ករ។

ល្ពៅស្ករគ្រាប់
ប្រហែល​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត​ដែល​មនុស្ស​តិច​តួច​បាន​ឮ។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការរៀបចំវាទាមទារជំនាញជាក់លាក់ពីចុងភៅ។
រូបមន្ត៖ល្ពៅស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំជាបីដំណាក់កាល។ នៅថ្ងៃដំបូងអ្នកត្រូវយកល្ពៅមធ្យមមួយ peel និងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងប្រោះជាមួយស្ករ - 400-500 ក្រាម។ នៅពេលយប់ល្ពៅគួរតែផ្តល់ទឹកច្រើនហើយនៅពេលព្រឹកខ្ទះជាមួយវានឹងត្រូវបានបំពេញដោយរាវ។ យើង​មិន​បង្ហូរ​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​ដាក់​លើ​ភ្លើង យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ត្រជាក់​។ ធ្វើសុីរ៉ូពីស្ករ ទឹកដែលនៅសល់ និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ​លើ​ល្ពៅ​ហើយ​ដាក់​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​ទន់។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយដាក់បំណែកនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរទឹកហើយស្ងួតវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 2-2.5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពទាបនៃ 50-80 ដឺក្រេ។ សម្រាប់ការសម្អាតធូលី វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម្សៅស្ករលាយជាមួយ cinnamon ។

ល្ពៅជាមួយស៊ុត
ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតដែលសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំបាន។
រូបមន្ត៖ជាប្រពៃណី យើងកាត់ល្ពៅទៅជាគូប (500 ក្រាម) ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។ ដើម្បីកុំឱ្យល្ពៅប្រែជាស្ងួត អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វាយពងមាន់ ១ ពងជាមួយក្រែមជូរក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមអំបិល។ ចាក់ល្បាយសាមញ្ញចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយល្ពៅហើយប្រោះជាមួយ basil ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន 3-4 នាទីនៅក្រោមគំរប។ ម្ហូប​នេះ​មិន​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ទេ​ពេល​ត្រជាក់ ដូច្នេះ​យក​ល្អ​គួរតែ​បម្រើ​វា​«​ក្តៅ​ឬ​ក្តៅ​»​។

នំល្ពៅ
យើងបន្តការបន្ថែមនៃបង្អែមល្ពៅ ដែលបន្ទាប់គឺនំផ្អែម។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចំអិននំល្ពៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងប្រែជាទឹក ហើយបាតនឹងឆេះ។
រូបមន្ត៖ដំបូងអ្នកត្រូវដុតនំល្ពៅ (600 ក្រាម) ដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងឡ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ពេល​វា​ត្រជាក់​ហើយ​យក​សំបក​ចេញ​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​។ អ្នកក៏អាចប្រើបន្សំសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះផងដែរ។ ដាក់ម្សៅ 4 ពែង, 1 ស្លាបព្រានៃ cinnamon, 1.5 CUPS នៃជាតិស្ករ, ពាក់កណ្តាលពែងនៃគ្រាប់ chopped និងបរិមាណដូចគ្នានៃ raisins គ្មានគ្រាប់ពូជចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស៊ុត 4 និងល្ពៅដែលបានរៀបចំ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងសុទ្ធនៅក្នុង blender មួយ។ ចាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ (វាគួរតែរាវ) ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។

រុក្ខជាតិល្ពៅ
pancakes ល្ពៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ pancakes ដំឡូង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ម្ហូបនេះមានសុខភាពល្អជាង ដោយសារវាត្រូវបានរៀបចំមិនចៀន ប៉ុន្តែដុតនំ។ ជាការពិតណាស់គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺល្ពៅ។
រូបមន្ត៖ច្របាច់ល្ពៅឆៅ (១ ពែង) បន្ថែមពងមាន់ ១-២ គ្រឿងទេស និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយល្អបន្ថែម Parmesan និងម្សៅបន្តិចរហូតដល់ dough ក្លាយជាក្រាស់។ ដោយវិធីនេះ ក្លិនគឺអស្ចារ្យណាស់! តម្រង់​ថាស​ដុតនំ​ជាមួយ​ក្រដាស​ដុតនំ​ស្រោប​ដោយ​ប្រេង​អូលីវ ហើយ​ដាក់​នំ​ល្ពៅ។ ដុតនំសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 10-15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 200 ដឺក្រេ។

ដំបងល្ពៅដុតនំជាមួយឈីស
ប៉ុន្តែម្ហូបនេះអាចបម្រើជាអាហារសម្រន់តាមរដូវកាលដ៏ល្អ! រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្ត៖លាបល្ពៅចេញពីផ្នែកដែលមិនអាចបរិភោគបាន កាត់ជាបន្ទះតូចៗ - ប្រហែល ៤០០ ក្រាម។ កិនឈីស 200 ក្រាមនិងលាយ។ រៀបចំ batter ពី 1-2 ស៊ុត អំបិល និងម្រេច។ ជ្រលក់ដំបងល្ពៅនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅ បន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងស៊ុត ហើយចុងក្រោយដាក់ក្នុងឈីស។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យចៀនប៉ុន្តែដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ ការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយពណ៌នៃដំបងល្ពៅ - ពួកគេគួរតែទទួលបានពណ៌មាស។

Eggplant - ល្ពៅ caviar
caviar ល្ពៅនិង eggplant នឹងបន្តលើសាំងវិចណាមួយ។ យល់ស្រប វាមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អជាងនំសាំងវិចដែលមានសាច់ក្រក ឬម៉ាហ្គារីន។ ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត វា​មិន​តិច​ទេ​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​មឹក​បែប​ប្រពៃណី។
រូបមន្ត៖កាត់​ផ្លែ​ល្ពៅ​៣០០​ក្រាម​ជា​គូប​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​។ បន្ថែមបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនតាមលំដាប់ដូចតទៅ៖ ម្រេចកណ្ដឹង (១ដុំ) ខ្ទឹមបារាំង ២ ផ្លែ ពងមាន់ធំ ២ ឬមធ្យម ៣ ផ្លែ ផ្លែប៉ោមផ្អែម និងជូរមួយផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ២ កំពឹស ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស។ ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​គ្រប់​យ៉ាង​រហូត​ដល់​ឆ្អិន ទុក​ឱ្យ​ម្ហូប​ត្រជាក់​ហើយ​ច្របាច់​ឱ្យ​សព្វ​។ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាងហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក - វានឹងមិនខូចសូម្បីតែមួយខែ។ ដោយវិធីនេះ caviar នេះគឺល្អជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់, សាកល្បងវា!

ត្រីដុតនំនៅក្នុងល្ពៅ
តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកប្រើល្ពៅជំនួសឱ្យ foil ដុតនំ? ត្រូវហើយ ម្ហូបថ្មី។ ដែលលើសពីនេះទៅទៀត ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ទោះបីជាវាត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមានស្រាប់ក៏ដោយ!
រូបមន្ត៖លាបល្ពៅ 500 ក្រាមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងផ្សិតមួយហើយបន្ថែមអំបិល។ ដាក់សាច់ក្រក ៣០០ ក្រាម (កាត់ជាបំណែកៗ) លើវា ហើយប្រោះជាមួយល្ពៅដែលនៅសល់ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ឬឱសថផ្សេងៗទៀត។ ចាក់ល្ពៅនិងត្រីជាមួយល្បាយនៃស៊ុត 3 និង 500 មីលីលីត្រនៃ kefir ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។ ឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។

ជើងមាន់ដាក់ជាមួយល្ពៅ
ចំនុចល្អនៃជើងមាន់ដែលបំពងគឺថា អ្នកអាចប្រើស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកមាននៅលើដៃជាការបំពេញ។ យើងនឹងពិសោធជាមួយល្ពៅដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូប juiciness មិនគួរឱ្យជឿ។
រូបមន្ត៖ញែកស្បែកមាន់ចេញពីសាច់ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាខូច។ ដូច​ជា​ការ​ស្តុក​ទុក យើង​ទាញ​ស្បែក​ចេញ​ពី​ជើង ហើយ​កាត់​វា​ចោល បើ​វា​មិន​ចង់​ចេញ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ ដោយប្រើកាំបិតកាត់ឆ្អឹងនិងសរសៃពួរ។ កិនសាច់ជាលទ្ធផល (យកជើង 2 គីឡូក្រាម) ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងចំនួន 3 និង ល្ពៅ 300 ក្រាម ។ បំពេញស្រោមជើងជាមួយនឹងសាច់ minced លទ្ធផលនិងធានា។ ចងគែមវែងនៃស្បែកនៅខាងក្នុងស្តុក - បន្ទាប់មកវានឹងមិនដាច់ទេ។ ខាញ់ជើងជាមួយ mayonnaise, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 200 ដឺក្រេបើមិនដូច្នេះទេជើងមាន់នឹងឆេះ។

ល្ពៅនិង rhubarb jelly
ម្ហូបបួសយ៉ាងតឹងរឹងមាតិកាកាឡូរី - ត្រឹមតែ 93 kcal ក្នុង 1 ការបម្រើ។ ការរៀបចំគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែមាន nuances មួយចំនួន។
រូបមន្ត៖ច្របាច់ល្ពៅ ៣០០ ក្រាមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាង​ទឹក​ខ្មេះ (៣០០ ក្រាម) ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។ យក​ក្រូចឆ្មា​ចេញ​ដោយ​ប្រើ​សំបក​បន្លែ​ធម្មតា ហើយ​កាត់​ជា​ខ្សែបូ​ស្តើងៗ។ ចាក់ទឹក 5 ពែងចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ករស និង cinnamon 2 បន្ទះ។ ពេលទឹកពុះ ដាំឱ្យពុះ ៥-៦នាទី។ បោះ rhubarb ចូលទៅក្នុង syrup លទ្ធផលនិងរំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ថែមល្ពៅហើយនៅពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិនម្តងទៀតចំអិន 7-8 នាទី។ លាយទឹក 125 មីលីលីត្រជាមួយ 3 tbsp ។ ម្សៅ, កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ល្ពៅ និង rhubarb នៅក្នុង blender និងកិនបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មក​លាយ​ជាមួយ​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​នៅ​សល់ ចាក់​ម្សៅ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង ហើយ​ចម្អិន​រហូតដល់​ក្រាស់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ, ត្រជាក់។

Smoothie ជាមួយ raspberries និងល្ពៅ
នៅពេលដែលអ្នកខ្វះវីតាមីនក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ទឹកក្រឡុកជាមួយល្ពៅ និងផ្លែស្ត្របឺរីអាចជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែ Raspberry ស្រស់នៅលើដៃទេ ផ្លែកកគឺជាការជំនួសដ៏ល្អ។
រូបមន្ត៖តម្រឹមបាតនៃសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ។ កាត់ល្ពៅ 300 ក្រាមទៅជាចំណិត ហើយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ ដាក់​ល្ពៅ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ចេក ១ ចំណិត​ជាមួយ​ផ្លែ​ត្របែក​មួយ​ក្តាប់។ ចាក់ទឹកទឹកដោះគោជូរ ៣០០មីលីលីត្រ បន្ថែមពីលើម្សៅ oatmeal មួយស្លាបព្រាបាយ និងស្ករម្សៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាយរហូតដល់រាវចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។ ជាចុងក្រោយ តុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅ
ឈីក្រុម Fulham និង casserole ល្ពៅចូលបានល្អស្មើគ្នាជាមួយកែវទឹកដោះគោក្តៅមួយពែងនិងតែឬកាហ្វេមួយ។ ការចាប់ផ្តើម ឬបញ្ចប់ថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យ!
រូបមន្ត៖ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃ semolina ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ 100 មីលីលីត្រហើយទុកឱ្យឈរ។ បន្ថែម 2 tbsp ។ raisins ចំហុយជាមួយទឹករំពុះ។ វាយពងមាន់ 2 ជាមួយ 4 tbsp ។ ស្ករនិងលាយជាមួយ 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។ បុកហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ លាបល្ពៅ ៤០០ ក្រាម និងផ្លែប៉ោម ២-៤ ផ្លែ ច្របាច់ ឬច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ជំហានបន្ទាប់គឺលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ semolina បន្ថែមល្ពៅ ផ្លែប៉ោម និង raisins ។ ដាក់ម៉ាស curd នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។

pancakes ល្ពៅ
ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមិនមាន Maslenitsa តែមួយទេដែលបានបញ្ចប់ដោយគ្មាននំផេនខេន។ វិស្សមកាលនៃការលាគ្នាទៅកាន់រដូវរងាគឺនៅឆ្ងាយនៅឡើយ ប៉ុន្តែវានឹងមិនបញ្ឈប់យើងពីការធ្វើនំផេនខេកដែលមានជីវជាតិ និងបំពេញចិត្តដោយផ្ទាល់ពីល្ពៅនោះទេ។
រូបមន្ត៖សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1 គីឡូក្រាមនៃល្ពៅ peeled នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងស្ករ។ បន្ថែម 1 ពែងនៃម្សៅបុព្វលាភនិង knead ចូលទៅក្នុង dough ដូចគ្នា។ បង្កើតជា pancakes, fry នៅលើភាគីទាំងសងខាងនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បម្រើជាមួយយៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

ល្ពៅជាមួយក្រូចឆ្មា
យិន និងយ៉ាង ក្រូចឆ្មារជូរ និងល្ពៅផ្អែម... ចម្លែកណាស់ ពួកគេបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយ​មើល​ទៅ​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា!
រូបមន្ត៖កាត់ល្ពៅ ៤០០ ក្រាមចូលទៅក្នុងគូបហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។ កិនក្រូចឆ្មាមួយគ្រាប់ រួមជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយលាយជាមួយល្ពៅ។ បន្ថែម 2 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំនិងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ១៥ នាទី។ នៅពេលដែលម្ហូបបានត្រជាក់ចាក់ Cream sour លើវាហើយបម្រើ។

សុដន់មាន់និងសាឡាត់ល្ពៅ
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃល្ពៅ សាច់មាន់ ប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេសក្រអូបផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិនអ្វីដែលថ្មី និងមិនធម្មតាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
រូបមន្ត៖កិនខ្ទឹមស ១៥០ ក្រាម។ លាបល្ពៅ ៣០០ ក្រាមកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ហាន់ខ្ទឹមស ២កំពឹស និងម្រេចម៉ត់កន្លះ។ កាត់សុដន់មាន់ ៤០០ ក្រាមជាផ្នែកៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ចម្អិន។ អង្ករឆ្អិន (ប្រហែល 200 ក្រាម) ។ នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយដែលមានបាតក្រាស់ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែអង្ករ បន្ថែមប្រេងអូលីវ និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ល្ពៅទន់។ បាចល្បាយលើអង្ករឆ្អិន បន្ថែមខ្ទះចៀន។ កូរម្តងទៀតហើយប្រោះជាមួយ cilantro chopped ។ ដល់ពេលសាកល្បងហើយ!

នំល្ពៅ
នំល្ពៅដែលមានក្លិនក្រអូប ប្រាកដជាត្រូវបានភ្ញៀវ និងក្រុមគ្រួសារទាំងអស់ចូលចិត្ត។ ជាងនេះទៅទៀត មុខម្ហូបនឹងពិតជាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកដែលមិនចូលចិត្តល្ពៅ ហើយមិនធ្លាប់សាកល្បងអ្វីដូចវាក៏ដោយ។
រូបមន្ត៖យកម្សៅ 200 ក្រាមហើយបន្ថែមអំបិលនៅលើចុងកាំបិត។ ពីម្សៅនិង kefir ដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមសូដាតិចតួច knead ទន់មួយ។ ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​មួយ​គ្រាប់​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ឆា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​។ បន្ថែម 300 ក្រាមនៃល្ពៅដឹងគុណទៅខ្ទឹមបារាំង 1 tsp ។ ស្ករ អំបិល ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងចៀនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។ រៀបចំសាច់ក្រកពី dough កាត់វាជា 12 បំណែកហើយរមៀលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ។ យើងដាក់ការបំពេញនៅលើរង្វង់មួយគ្របវាជាមួយមួយទៀតហើយជួសជុលវាបង្កើតជាចំណិតមួយច្របាច់គែមនៃ dough ដូចជានំប៉ាវ។ ចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីឱ្យ dough កាន់ហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយក្រែមជូរនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។

អ្នកទើបតែបានឃើញល្ពៅដែលជាផលិតផលដែលមើលទៅសាមញ្ញនេះ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃការបំផុសគំនិតសម្រាប់ចុងភៅណាមួយ។ ស៊ុប វគ្គសិក្សាសំខាន់ បង្អែម និងសូម្បីតែភេសជ្ជៈ - ចានរាប់រយផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅ។ Bon appetit និងរូបមន្តល្អ!