រដូវក្តៅក្តៅជាមួយនឹងភ្លៀងគ្រប់គ្រាន់និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏វែង - លក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ ការបរបាញ់ផ្សិតនៅលើ boletus ដែលមានក្បាលពោះ។
ដើម្បីឱ្យការបរបាញ់នេះទទួលបានជោគជ័យ និងគ្មានផលវិបាកដល់សុខភាព វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបបែងចែក ផ្សិតពណ៌សពីមិនពិត។ យ៉ាងណាមិញគ្មាននរណាម្នាក់ចង់ភ្លក្សរសជាតិទេ។ អំណោយព្រៃឈើរកឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងបន្ទប់ពេទ្យដោយមានការចង្អោរ រាគជាប់រហូត និងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃការពុល។
វិធីកំណត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃផ្សិត porcini
ប្រភេទនៃផ្សិត porcini
ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើផ្សិត porcini ពិតប្រាកដជាអ្វី ហើយវាជាអ្វី សញ្ញាខាងក្រៅ.
ផ្សិតពណ៌ស OAK (Boletus reticulatus)
- លូតលាស់នៅក្នុង កន្លែងក្តៅជាមួយនឹងព្រៃឈើ deciduous: នៅក្រោមដើមឈើអុក, ដើមទ្រូង, linden និង hornbeams ។
- វាមានក្លិនបិដោរដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបន្ទាប់ពីស្ងួតផ្សិត។
- មួករាងស្រឡូនបន្តិច boletus ដើមឈើអុកឈានដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ជាធម្មតាវាមានពណ៌ជាកាហ្វេ អូឆេរ និងពណ៌ត្នោតខ្ចី។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត មួកអាចគ្របដណ្តប់ដោយសំណាញ់ដោយសារតែការប្រេះ។
- ស្រទាប់ tubular នៃផ្សិតត្រូវបានលាបពណ៌សដោយទទួលបានពណ៌លឿងឬពណ៌បៃតងជាមួយនឹងអាយុ។
- ជើងរាងស៊ីឡាំងនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលរបស់វាត្រូវបានតុបតែងដោយសំណាញ់ពណ៌សឬពណ៌ត្នោត។
ផ្សិតពណ៌ស Birch (Boletus betulicola)
- Birch boletus លូតលាស់ជាក្រុម ឬទោលក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ នៅតាមដងផ្លូវ និងនៅតាមគែមព្រៃ។
- មួកផ្សិតពណ៌លឿងស្រាលឈានដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។
- ស្រទាប់បំពង់នៃផ្សិតវ័យក្មេងមានពណ៌សទាំងស្រុង ខណៈដែលផ្សិតចាស់មានពណ៌លឿងស្រាល។
- ផ្នែកខាងលើនៃជើងមានពណ៌ត្នោតស្រាល និងគ្របដណ្តប់ដោយសំណាញ់ពណ៌ស។
ផ្សិតពណ៌សស្រល់ (Boletus pinophilus)
- ស្រល់ boletus ចូលចិត្តដុះទាំងនៅក្រោមមកុដស្រល់ក្រាស់ និងនៅក្នុងវាលស្មៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃនៃព្រៃធំទូលាយ។
- អង្កត់ផ្ចិតអតិបរមានៃមួកគឺ 20 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌មានពណ៌ក្រហមត្នោតយូរ ៗ ទៅប្រែទៅជាពណ៌ស្រាងងឹត - ក្រហម។
- ស្រទាប់បំពង់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌បៃតងអូលីវក្រាស់។
- ដើមនៃផ្សិតស្រល់ porcini ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងសំណាញ់ពណ៌ក្រហម។
លក្ខណៈទូទៅនៃប្រភេទផ្សិត porcini
ដើម្បីដឹងពីរបៀបបែងចែកផ្សិតពណ៌សពីផ្សិតក្លែងក្លាយ ចូរយើងចងចាំពីគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលប្រភេទអាចបរិភោគបានទាំងអស់។
- pulp ក្រាស់គ្មានរសជាតិជាមួយ ពន្លឺរីករាយក្លិនផ្សិត ឬគ្មានក្លិន មិនផ្លាស់ប្តូរ សបន្ទាប់ពីកាត់និងចម្អិនអាហារ។
- ស្រទាប់បំពង់គឺមានតែពណ៌លឿង ស ឬពណ៌អូលីវប៉ុណ្ណោះ។
សំខាន់៖ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគផ្សិតវ័យក្មេងដែលមិនត្រូវបានលេបត្របាក់ដោយដង្កូវ និងដង្កូវ ចាប់តាំងពីការទទួលទានផលិតផលកាកសំណល់របស់សត្វទាំងនេះ (ដែលពិបាកសម្អាត) បណ្តាលឱ្យមានជំងឺពោះវៀន និង ការពុលអាហារ. លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងផ្សិតចាស់ដោយសារតែការ decomposition នៃប្រូតេអ៊ីនផ្ទាល់របស់ពួកគេជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពកកកុញ។
វិធីសម្គាល់ផ្សិតពណ៌សក្លែងក្លាយពីមួយពិតប្រាកដ
នៅក្នុងកន្ត្រករបស់អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ពួកគេតែងតែបញ្ចប់ ផ្សិតក្លែងក្លាយគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព និងពេលខ្លះដល់អាយុជីវិត។ ការចាប់សំខាន់គឺថាផ្សិតបែបនេះអាចមានទីតាំងនៅជាប់នឹងសត្វពិត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតពណ៌សក្លែងក្លាយ? សូមក្រឡេកមើលសញ្ញាសំខាន់ៗនៃ boletus មិនពិត។
មិនដូច boletus ពិតប្រាកដទេវាមាន:
- ជើងរាងធុង។
- មួករាងជាខ្នើយមានអង្កត់ផ្ចិត ៣០ ស.ម ជាមួយស្រទាប់បំពង់ពណ៌ទឹកក្រូច ឬក្រហម។
- ស្រមោលក្រហម carmine ភ្លឺនៃសំណាញ់នៅលើជើង (កណ្តាល) ។
- Pulp ដែលផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលកាត់ (ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ) ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីដំបូង។
- ក្លិនខ្ទឹមស្អុយចេញពីផ្សិតចាស់។
វាខុសគ្នាពីផ្សិត porcini ពិតប្រាកដ៖
- ស្រទាប់រាងជាបំពង់លាបពណ៌ក្រៅពណ៌ស ឬពណ៌ផ្កាឈូក។
- pulp ប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកនៅពេលកាត់ (ស្ទើរតែមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់អ្នកត្រូវមើលឱ្យជិត) ។
- រសជាតិជូរចត់ខ្លាំង។
ផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយក្នុងទម្រង់ឆៅគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស៖ បន្ទាប់ពីបរិភោគផ្សិតសាតាំងត្រឹមតែ 10 ក្រាម មនុស្សម្នាក់ត្រូវខ្វិនទាំងស្រុង ហើយឆាប់ស្លាប់!
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតពណ៌សពីក្លែងក្លាយមួយហើយជៀសវាងហានិភ័យនៃការពុលនិងការស្លាប់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យតិចតួចបំផុតអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃផ្សិតដែលអ្នកជួបប្រទះ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅក្នុងព្រៃ។
ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ៖ classList.toggle()">បិទ/បើក
ផ្សិត Porcini ឬ boletus គឺជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នករើសផ្សិតណាមួយ វាឆ្ងាញ់បំផុត និងមានជីវជាតិបំផុតក្នុងចំណោមសាច់ញាតិរបស់វា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានទ្វេដង - ផ្សិត porcini មិនពិតដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមិនអាចបរិភោគបាននិងមានជាតិពុល។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "អារក្សសាតាំង" និង "អារក្សព្រៃ" ហើយវាបានទទួលឈ្មោះ "bilious" និង "ជូរចត់" ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់របស់វា។
តើអាចពុលដោយផ្សិត porcini បានទេ? ការពុលអាចកើតមានឡើងដោយសារតែវត្តមានសារធាតុពុលដូច muscarinic ដែលមានជាតិពុលតិចជាងលាមកសត្វ ឬ fly agarics ប៉ុន្តែអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងឃើញរូបថតនៃផ្សិត porcini មិនពិតនិង ការពិពណ៌នាលម្អិតហើយក៏រៀនពីរបៀបការពារ ឬលុបបំបាត់ការពុលដោយ boletus ក្លែងក្លាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិត porcini ដែលអាចបរិភោគបានពីក្លែងក្លាយមួយ?
វាពិបាកសម្រាប់អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក្នុងការបែងចែកផ្សិត porcini ពិតប្រាកដពីផ្សិតមិនពិត។ ហើយពួកវាដុះនៅកន្លែងដូចគ្នា - នៅជិត conifers និង ដើមឈើ deciduousក្រុម និងបង្កើតផលពីការចាប់ផ្តើមនៃកំដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពរហូតដល់សាយសត្វខែតុលាហើយនៅ glance ដំបូងគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ហើយយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន វាងាយស្រួលក្នុងការកត់សម្គាល់នូវភាពខុសគ្នាមួយចំនួន៖
នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចស្វែងរកសេវាអនឡាញសម្រាប់កំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិត ដោយគ្រាន់តែថតរូបផលិតផលដែលគួរឱ្យសង្ស័យ បង្ហោះវាទៅក្នុងគេហទំព័រ ហើយទទួលបានចម្លើយភ្លាមៗ នេះគឺជាមួយក្នុងចំណោមពួកគេ៖ http://progrib.ru/poiskgribov ។
រោគសញ្ញានៃការពុលជាមួយផ្សិត porcini មិនពិត
ការពុលជាមួយផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយកម្រកើតឡើងដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ដែលមិនបាត់នៅពេលចៀននិងស្ងោរ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាច្រើនបានទេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាហារកំប៉ុងក្រោមឥទ្ធិពលនៃ marinade (ទឹកខ្មះ អំបិល គ្រឿងទេសក្តៅ) វាត្រូវបានបន្សាបដោយផ្នែក ហើយភាគច្រើនវាជាមូលហេតុនៃការពុល។
ជាតិពុលជូរចត់មិនមានឥទ្ធិពលទូទៅលើរាងកាយទេ វាចរាចរពាសពេញរាងកាយ ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងកោសិកាថ្លើម ហើយបណ្តាលឱ្យមានការបំផ្លាញបន្តិចម្តងៗ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោងដំបូង និងប៉ុន្មានថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្សិតមិនពិត រោគសញ្ញាខាងក្រោមលេចឡើង៖
- ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ, អស់កម្លាំង;
- វិលមុខ;
- ចង្អោរ;
- លាមករលុង។
បាតុភូតឈឺចាប់មិនត្រូវបានគេនិយាយច្រើនទេ។ពួកវាឆ្លងកាត់យ៉ាងលឿន ហើយអាចច្រឡំថាធ្វើការហួសកម្លាំង។ dystonia សរសៃឈាម"ការរំលាយអាហារ" នៃអាហារ។ ការបង្ហាញធ្ងន់ធ្ងរមិនកើតឡើងទេហើយមិនមានការគំរាមកំហែងដោយផ្ទាល់ដល់ជីវិតទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍រោគសញ្ញានៃថ្លើមលេចឡើង - ការឈឺចាប់នៅក្នុង hypochondrium ខាងស្តាំអារម្មណ៍នៃការជូរចត់នៅក្នុងមាត់និងប្រហែលជាពណ៌លឿងនៃ sclera និងស្បែក។ នេះកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺរលាកថ្លើមពុលប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្សិតច្រើន។
ជំនួយដំបូងសម្រាប់ការពុលនិងសម្អាតរាងកាយ
ទោះបីជាការពិតដែលថា mustard ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្សិតពុលដែលមានលក្ខខណ្ឌហើយការពុលកើតឡើងក្នុងទម្រង់ស្រាលក៏ដោយជំនួយដំបូងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដកជាតិពុលនិងសម្អាតរាងកាយរបស់វា។
ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់បរិភោគផ្សិត porcini ហើយមិនយូរប៉ុន្មានសុខភាពរបស់គាត់កាន់តែអាក្រក់ គាត់គួរតែលាងក្រពះជាបន្ទាន់ ដោយនិយមជាមួយទឹកអំបិល (១ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយលីត្រ) រហូតដល់ទទួលបានទឹកស្អាត។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្តល់ថ្នាំបញ្ចុះជាតិទឹកប្រៃ និងសារធាតុ enterosorbents (phosphalugel, enterosgel, activated carbon, smecta)។
ជនរងគ្រោះត្រូវដាក់ចុះ ហើយផ្តល់សិទ្ធិចូលប្រើប្រាស់ ខ្យល់បរិសុទ្ធ គ្របដណ្តប់និងផ្តល់ភេសជ្ជៈក្តៅកន្លះកែវរៀងរាល់ 10-15 នាទីម្តង។ នេះអាចនៅតែជាទឹករ៉ែ, តែបៃតងឬរុក្ខជាតិ, ទំពាំងបាយជូរ oatmeal - សរុប 2-3 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីពន្លឿនការសម្អាតរាងកាយអ្នកអាចផ្តល់ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។
អត្ថបទស្រដៀងគ្នា 
តាមក្បួនមួយស្ថានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយរោគសញ្ញាបាត់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទៅជួបគ្រូពេទ្យនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ប្រសិនបើស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ ឬមានរោគសញ្ញាកើនឡើងទោះបីជាមានវិធានការក៏ដោយ ភាគច្រើនទំនងជាការពុលផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀតកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកត្រូវហៅទូរស័ព្ទទៅ រថយន្តសង្គ្រោះ.
ការព្យាបាលនិងការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការពុល
នៅក្នុងការព្យាបាលដោយថ្នាំពិសេសការពុល boletus ដែលមិនអាចបរិភោគបាន។មិនត្រូវការ។ វិធានការព្យាបាលសំខាន់ៗគឺ៖
- របបអាហារទន់ភ្លន់;
- សំអាតរាងកាយនិងបំពេញតុល្យភាពទឹក;
- ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃមុខងារនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ។
នៅថ្ងៃនៃការពុលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបដិសេធមិនបរិភោគនិងកំណត់ការទទួលទានជាតិទឹករហូតដល់ភាពមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះបាត់។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 2 អ្នកអាចញ៉ាំអាហារឆ្អិនទន់ៗ មិនហឹរ៖ បបរពាក់កណ្តាលរាវ ស៊ុបសុទ្ធ។ cutlets ចំហាយ, stew បន្លែឬបន្លែ និងផ្លែឈើដុតនំសុទ្ធ នំប៉័ងពណ៌ស។
របបអាហារគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមយ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ថ្ងៃដោយពង្រីកវាបន្តិចម្តង ៗ ប្រសិនបើមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីដកអាហារហឹរ ខ្លាញ់ និងម្សៅចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីកាត់បន្ថយការផ្ទុកនៅលើថ្លើម។
ការសម្អាតរាងកាយត្រូវបានសម្រេចដោយការទទួលទានសារធាតុរាវច្រើន និងលេបថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើ 1 លីត្រនៃដំណោះស្រាយគ្លុយកូស - អំបិលឱសថប្រចាំថ្ងៃ; វាសំអាតរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងស្ដារតុល្យភាពទឹក - អំបិល (rehydron, glucosolan និង analogues) ។
បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតពោះវៀននិងបញ្ឈប់ការរាគអ្នកអាចប្រើថ្នាំ antispasmodics រយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ - no-shpa គ្រាប់ papaverine 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាជាការចង់បានយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការទទួលយកការត្រៀមលក្ខណៈ probiotic ដែលមានបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀន (bifiform, hilak, linex, enterol និង analogues ផ្សេងទៀត) ។
ដើម្បីការពារកោសិកាថ្លើមពីជាតិពុល វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើថ្នាំ hepatoprotectors (Liv-52, Karsil, Essentiale, Hepabene និង analogues) រយៈពេលមួយខែ។
ផលវិបាកដែលអាចកើតមាននៃការពុល
ក្នុងករណីភាគច្រើន មិនមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរណាមួយកើតឡើងពីការពុលជាមួយផ្សិតពណ៌សក្លែងក្លាយនោះទេ។ ប៉ុន្តែភាពជូរចត់ muscarinic នៃ boletus មិនពិតគឺ hepatotoxic វាប៉ះពាល់ដល់កោសិកាថ្លើមបន្តិចម្តង ៗ កាត់បន្ថយការបង្កើតទឹកប្រមាត់និងការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់។ ជាលទ្ធផលមុខងាររំលាយអាហារត្រូវបានចុះខ្សោយ។
អ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍...
ជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃអាចវិវត្តនៅក្នុងថ្លើមខ្លួនឯង។ហើយប្រសិនបើកម្រិតជាតិពុលមានច្រើន ហើយវាមិនត្រូវបានដកចេញពីរាងកាយគ្រប់គ្រាន់ទេ នោះជំងឺក្រិនថ្លើមអាចនឹងវិវឌ្ឍទៅមុខ។ IN ក្នុងករណីដ៏កម្រការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃផលិតផលបែបនេះក្នុងទម្រង់ជាអាហារកំប៉ុងអាចបណ្តាលឱ្យខូចមុខងារបេះដូង, ការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើម, ខូចតម្រងនោម។ ទោះបីជាផ្សិត porcini មិនពិតត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិពុល ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាមិនត្រូវបានសិក្សាពេញលេញក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចទស្សន៍ទាយបានថា ផលវិបាកអាចជាអ្វីបន្ទាប់ពីទទួលទានវា។
តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការពុលដោយផ្សិតស្ងួត?
ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាច្រើនបំផុត តាមរបៀបសុវត្ថិភាពការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានធ្វើត្រឹមត្រូវ ហើយផលិតផលអាចបរិភោគបាន និង គុណភាពល្អប្រមូលបាននៅកន្លែងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន បន្ទាប់មកជាគោលការណ៍មិនគួរមានការពុលទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវដឹងថា នៅពេលដែលស្ងួត សារធាតុ polysaccharide ផ្សិតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងសំបកផ្សិត ដែលតាមគោលការណ៍មិនមានជាតិពុល ប៉ុន្តែជាផលិតផលធ្ងន់សម្រាប់ថ្លើម ផ្តល់បន្ទុកកាន់តែច្រើន ហើយថែមទាំងបង្កើនបន្ទុកលើតម្រងនោមផងដែរ។ . នោះហើយជាមូលហេតុដែល ផ្សិតស្ងួតវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម និងតម្រងនោមឱ្យញ៉ាំទេ ហើយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរបំពានពួកគេ។
អ្នកអាចត្រូវបានបំពុលដោយផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:
- ប្រសិនបើពួកគេមិនអាចបរិភោគបាន ពួកគេមានជាតិពុល។
- ប្រសិនបើពួកគេប្រមូលបាននៅជិតផ្លូវ។ សហគ្រាសឧស្សាហកម្មដោយសារតែពួកគេមានសមត្ថភាពស្រូបយកជាតិពុល។
- ពេលស្ងួត ផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប- ខូច, រលួយ, ចាស់ពេក។
ធម្មជាតិនៃការពុលនឹងអាស្រ័យលើមូលហេតុវាអាចធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាក្នុងករណីពុលជាមួយលាមកស្លេក ច្រឡំផ្សិតទឹកឃ្មុំ វាអាចកើតឡើងជាការស្រវឹង។ សារធាតុគីមីឬត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងបាតុភូតនៃការឆ្លងមេរោគពុលអាហារប្រសិនបើ spores នៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្សិតដែលខូច។
ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីបរិភោគផ្សិតស្ងួត សញ្ញានៃការពុលលេចឡើង អ្នកគួរតែហៅរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ភ្លាមៗ លាងជម្រះក្រពះរបស់អ្នកជំងឺ និងផ្តល់សារធាតុពុលឱ្យផឹក និងតាមដានស្ថានភាពរបស់គាត់។
ដើម្បីធានាថាភាពរីករាយនៃអាហារឆ្ងាញ់ផ្សិតមិនក្លាយជាបញ្ហាទេ អ្នកត្រូវចូលទៅជិត " ការបរបាញ់ស្ងាត់", យកផ្សិតដែលមានគុណភាពល្អនិងបញ្ជាក់ហើយរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
តើអាចបែងចែកបាន។ ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ពីអាចបរិភោគបាន?
អ្នកជំនាញជឿថា វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលបានច្បាប់ជាសកល។ ការធានាតែមួយគត់ប្រឆាំងនឹងការពុលគឺការដឹងពីសញ្ញា ប្រភេទបុគ្គល, ភាពខុសគ្នារវាងពួកគេ។
ក្នុងចំណោមផ្សិតព្រៃមានសារធាតុពុល។ ពួកវាមួយចំនួននៅ glance ដំបូងគឺស្រដៀងទៅនឹងអាហារដែលអាចបរិភោគបាន ការកើនឡើងទ្វេដងបែបនេះគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។ ដូច្នេះផ្សិតពុលលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃស្រល់និង spruce: ប្រមាត់, ម្រេច, សាតាំង។ ផ្សិតម្រេចមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតប៊ឺត និងផ្សិត boletus ផ្សិតសាតាំងមើលទៅដូចជា "ទ្វេ" នៃផ្សិត boletus ហើយមានជំនាញខ្លាំងណាស់ ហើយផ្សិត gall ពីចម្ងាយក៏មើលទៅដូចជាផ្សិត porcini ដែរ។ .
ភាពខុសគ្នារវាងផ្សិតស និងផ្សិតក្លែងក្លាយ៖ ផ្សិតហ្គាល និងផ្សិតសាតាំង
ផ្សិតប្រមាត់ជាផ្សិតពុលស្រាល វាច្រើនតែច្រឡំជាមួយផ្សិតស។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំពុលដោយវា ប៉ុន្តែរសជាតិជូរចត់របស់វាអាចបំផ្លាញម្ហូបទាំងមូល។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺ៖ លំនាំសំណាញ់ងងឹតនៅលើដើម (នៅក្នុងផ្សិត porcini វាមានពណ៌ស) បាតពណ៌ផ្កាឈូកកខ្វក់ (នៅក្នុងផ្សិត porcini ស្រទាប់បំពង់តែងតែមានពណ៌ស ឬក្រែម ប្រែពណ៌លឿង ឬបៃតងតាមអាយុ) , pulp ជូរចត់ (វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលិទ្ធបាតនៃមួកដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ជូរចត់) - នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្សិត gall ត្រូវបានគេហៅថាជូរចត់ផងដែរ។ នៅពេលសម្រាកសាច់ប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក (នៅក្នុង boletus វាតែងតែមានពណ៌ស) ។
ផ្សិត porcini គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុង រូបរាងចូលទៅក្នុងសាតាំង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចុចខាងក្នុង ("ស្លែ") វានឹងប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក។ នេះមានន័យថា នេះមិនមែនជាផ្សិតពណ៌សទេ តែជាផ្សិតពុល។
ភាពខុសគ្នារវាង Chanterelle និង False Chanterelle
តាមការពិតការសម្គាល់ chanterelle ពិតប្រាកដពីក្លែងក្លាយគឺមិនពិបាកទេ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌។ យូ chanterelles ក្លែងក្លាយមិនដូចរបស់ពិតទេ វាមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺជាពិសេសនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ក្រហមទង់ដែង។ ហើយធម្មតាគឺពិតជាពណ៌លឿង។
មួក។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញគែមរលោងខ្លាំង អ្នកគួរតែប្រយ័ត្ន។ chanterelle ពិតប្រាកដមានការតុបតែងរលកនៅលើផ្នែករបស់វា។
ជើង កញ្ជ្រោងពិតក្រាស់និងមិនប្រហោង។ Spores មានពណ៌លឿង។ ប៉ុន្តែប្អូនស្រីក្លែងក្លាយរបស់នាងមានភាពផ្ទុយគ្នា៖ ជើងស្តើង ហើយស្ពឺមានពណ៌ស។
យកក្លិន។ វាត្រូវបានគេនិយាយរួចហើយថាភាពខុសគ្នារវាងម្ចាស់ស្រីពិតប្រាកដនៃព្រៃគឺក្លិនផ្លែឈើឬឈើរបស់នាង។ ប៉ុន្តែអ្នកទំនងជាមិនចង់ដាក់អ្នកនិយាយនៅក្នុងកន្ត្រកបន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យបែបនេះទេ។
ផ្សិតមិនចូលចិត្តដុះតែម្នាក់ឯងទេ។ ជាធម្មតានេះគឺជាគ្រួសារទាំងមូលរួបរួមគ្នាដោយ mycelium ធម្មតា។ ប៉ុន្តែ chanterelles មិនពិតមានលក្ខណៈពិសេសបែបនេះ។ ពួកគេត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងច្បាប់ចម្លងតែមួយ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះតែម្នាក់ឯង អ្នកគួរតែប្រយ័ត្ន។
មើលពណ៌នៃ pulp ។ របស់ពិតមានពណ៌លឿង និងសនៅកណ្តាល។ ក្លែងក្លាយត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ទឹកក្រូចរឹងឬពណ៌លឿង។
ចុចសាច់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ កញ្ជ្រោងធម្មតា។នឹង blush តិចតួច ប៉ុន្តែ ក្លែងក្លាយ នឹង នៅ តែ ស្ងប់ស្ងាត់ monochromatic ។
chanterelles ពិតគឺកម្រមានដង្កូវណាស់ព្រោះវាបញ្ចេញ chitinmannose ហើយដង្កូវងាប់ក្រោមឥទ្ធិពលរបស់វា។ ប៉ុន្តែអ្នកនិយាយពណ៌ទឹកក្រូចមិនមាន chitinmannose ទេ ដូច្នេះដង្កូវអាចឆ្លងពួកវាបាន។
ភាពខុសគ្នារវាងផ្សិត Moss និងផ្សិត Butter ពីផ្សិតម្រេចពុល
ផ្សិតម្រេចមានពណ៌ក្រហមឆ្អៅទៅតាមរន្ធញើសនៃបំពង់ និងជើង។ flywheel មានស្រទាប់បំពង់នៃស្រមោលអូលីវ ឬពណ៌ត្នោត។ ផ្សិតម្រេចពុលប្រែទៅជាពណ៌ក្រហម (ស្រដៀងនឹងវា។ boletus ដែលអាចបរិភោគបាន។ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ ប៉ុន្តែប្រេងមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌) ។ មិនដូច boletus ផ្សិតម្រេចមិនមានចិញ្ចៀននៅលើដើមទេ។ នៅក្នុងផ្សិតម្រេច ស្រទាប់ស្ពឺទាបនៃមួកខិតជិតពណ៌ក្រហម ហើយនៅក្នុងប្រេងវាជិតដល់ពណ៌លឿង។
ភាពខុសគ្នារវាងផ្សិតទឹកឃ្មុំពិត និងផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ
ក្នុងចំណោមផ្សិតដែលមានជាតិពុលស្រាល ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ - ពួកគេអាចសម្គាល់ដោយពណ៌អូលីវរបស់ពួកគេ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបានតែងតែមានពណ៌ត្នោត។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំពីរដងធ្វើឱ្យឈឺក្រពះ លុះត្រាតែចម្អិនមិនបានល្អ ឬចៀន។
ចងចាំ៖ ផ្សិតពិត ជាពិសេសក្មេងៗមាន "សំពត់" នៅលើជើងរបស់ពួកគេ ដូចជាអ្នករាំរបាំបាឡេ។ អ្នកមិនពិតមិនធ្វើទេ។
ភាពខុសគ្នារវាង ស្រាសំប៉ាញ និង toadstool
ស្រាសំប៉ាញមិនដូចលាមកសត្វទេ មិនមានមើមក្រាស់នៅគល់ដើមទេ។ លើសពីនេះ ស្រាសំប៉ាញមានចានពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក ឬងងឹត ចំណែក toadstool ស្លេកមានចានពណ៌ស និងញឹកញាប់។
ផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សគឺល្អសម្រាប់ pickles ។ ប៉ុន្តែពួកវាក៏អាចច្រឡំជាមួយផ្សិតទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេហៅថា "creaks" ។ ភាពខុសប្លែកគ្នានោះគឺថាផ្សិតទឹកដោះគោពិតប្រាកដមានខ្សែភាពយន្តសើម មានសភាពស្អិត និងលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្មៅ ខណៈពេលដែលផ្សិត "squeaky" គឺស្ងួតទាំងស្រុង។
ក្រមួនស្លេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ នាងមើលទៅដូចជា russula ។ មួកមានពណ៌បៃតងជួនកាលស្ទើរតែពណ៌ស។ នៅលើដើមខិតទៅជិតមួកមានក្រវ៉ាត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូច្នេះជាការមិនឱ្យ
លាយឡំ រៀនច្បាប់ជ្រើសរើសងាយៗ៖ ផ្សិតទាំងអស់សម្រាប់រើសមានរន្ធនៅក្នុងដើម។ នេះគឺជាសញ្ញាមួយដែលផ្សិតអាចបរិភោគបាន។
គោលការណ៍សំខាន់ការរើសផ្សិត
គ្រប់គ្នាប្រមូលបានតែផ្សិតទាំងនោះ ដែលគេស្គាល់ និងអាចសម្គាល់បានក្នុងលក្ខខណ្ឌណាមួយ ពួកគេដឹងថាផ្លែវ័យក្មេង និងចាស់មានរូបរាងយ៉ាងណា អាកាសធាតុស្ងួត មើលទៅដូចភ្លៀង។ល។
ជួនកាលផ្សិតគឺហួសទុំ៖ ផ្សិតមើលទៅល្អ មិនមែនដង្កូវទេ ហើយលើសពីនេះទៀតគឺធំណាស់។ ពីផ្សិតមួយអ្នកអាចធ្វើដំឡូងឬស៊ុប។ អ្នកមិនអាចរើសផ្សិតបែបនេះបានទេ!
ផ្សិតដែលទុំគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលខូច។ មិនដូចសាច់និងត្រីដែលរលួយនិងមានច្រើន ក្លិនអាក្រក់, ការខូចខាតផ្សិតមិនបង្ហាញខ្លួនវាខាងក្រៅទេ។ និយាយអំពីការបំផ្លាញផ្សិត ទំហំធំ, ទន់, មិនបត់បែន។ ផ្សិតបែបនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនផ្សិតគឺពិបាករំលាយណាស់។ វាស្រដៀងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតជាសំបករបស់ beetles ក្តាម និងបង្គា - chitin ។ ប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវតែដំណើរការក្នុងរយៈពេលយូរដើម្បីកុំឱ្យមានបន្ទុកធំ រលាកក្រពះពោះវៀន. ប្រសិនបើអ្នកចង់ចៀនផ្សិត ដំបូងអ្នកត្រូវតែស្ងោរឱ្យវារយៈពេលមួយម៉ោង។
ផ្សិតក្លែងក្លាយ - ទ្វេដង ប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន។ផ្សិតទាំងនេះអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែជារឿយៗវាមិនអាចបរិភោគបាន ឬសូម្បីតែមានជាតិពុល។ ដើម្បីទទួលស្គាល់ទ្វេដង អ្នកត្រូវការចំណេះដឹង និងជំនាញជាក់លាក់ ហើយអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានការណែនាំពីអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍នោះទេ។
វិធីបែងចែកផ្សិតក្លែងក្លាយ - រូបរាងស្រដៀងនឹងអាហារដែលអាចបរិភោគបាន។
ផ្សិតក្លែងក្លាយមានជាតិពុលខ្លាំងណាស់ មើលទៅដូចជាអាចបរិភោគបាន។ជាពិសេសវាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ប្រភេទ lamellar: toadstool ពណ៌ស chanterelles មិនពិត និងផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ ប៉ុន្តែប្រភេទបំពង់ដ៏ថ្លៃថ្នូក៏មានទ្វេដងផងដែរ។ ការប្រមូល ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ពួកគេពីក្លែងក្លាយប្រសិនបើពួកគេជាច្រើនមាន inedible ឬ ពុលទ្វេដង? វាកាន់តែងាយស្រួលធ្វើដោយប្រើរូបថត និងការពិពណ៌នាពីសព្វវចនាធិប្បាយ។
Boletus គឺពិបាកក្នុងការបែងចែក ផ្សិត gall និងផ្សិតសាតាំង. ពណ៌សពិតមានជើងរាងក្លឹបស្រាល និងមួករឹងមាំ។ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីក្រហមត្នោតទៅក្រែម ស្រទាប់បំពង់ក៏ពណ៌ក្រែម ឬស មានស្នាមរន្ធនៅ ផ្នែកនៃជើងរបស់អ្នក។សាច់មានពណ៌សនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង និងពណ៌លឿងនៅក្នុងរបស់ចាស់។ នៅក្នុងផ្លែប្រមាត់ សាច់ផ្លែមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌លឿង ត្នោត ឬប្រផេះ ហើយសាច់ផ្សិត និងស្រទាប់បំពង់ប្រែពណ៌ក្រហមពេលកាត់។
លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃ boletus មិនពិតនេះគឺរសជាតិជូរចត់នៃ pulp ។ គាត់មិនដែលប្រែជាដង្កូវទេ។ មួកនៃផ្សិតពណ៌សរបស់សាតាំងឬ ប្រផេះជាមួយនឹងស្រមោលអូលីវ ពណ៌លឿង មិនសូវជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងស្នាមប្រឡាក់ពណ៌បៃតង ឬពណ៌ផ្កាឈូក សាច់ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ ឬក្រហមបន្តិចនៅពេលកាត់ ហើយមានក្លិនមិនល្អនៃខ្ទឹមបារាំង។
ស្រមោលនៃរន្ធញើសបំពង់ការផ្លាស់ប្តូរក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់ពីពណ៌លឿងទៅក្រហមជាមួយនឹងស្រមោលផ្សេងគ្នា; នៅពេលដែលចុចវាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានការសង្ស័យ, មើលជើង. នៅក្នុងផ្សិតសាតាំង វាមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង boletus ប៉ុន្តែត្រូវបានលាបពណ៌ផ្សេងគ្នានៃពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងលំនាំសំណាញ់តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលរបស់វា។
ក្មេង ជើងឯកវាលគឺដូចជា toadstool ស្លេក ដែលភាគច្រើនបំផុតផងដែរ។ ផ្សិតពុលនៅលើពិភពលោក។ ស្រាសំប៉ាញលូតលាស់តែនៅលើ កន្លែងទំនេរ- វាលស្មៅ ការឈូសឆាយព្រៃឈើ វាលស្មៅ និងព្រៃស្លេកចូលចិត្តព្រៃឈើ - ស្លឹកឈើជ្រុះ និងចម្រុះបង្កើតបានជា mycorrhiza ជាមួយដើមឈើ។ នៅក្នុងស្រាសំប៉ាញ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ស ឬក្រែម ជាមួយនឹងអាយុវាទទួលបានស្រមោល ocher ជាញឹកញាប់វាមានជញ្ជីងពណ៌ត្នោត បន្ទះពណ៌ផ្កាឈូក ឬងងឹត ហើយម្សៅស្ព័រមានពណ៌ត្នោតងងឹត។ សាច់សប្រែពណ៌លឿងបន្តិចនៅពេលបែក ហើយមានក្លិនអានីស ឬអាល់ម៉ុន។
មួករបស់ toadstool ស្លេកមានពណ៌បៃតង, ពណ៌ប្រផេះ, tint អូលីវ, សាច់គឺពណ៌សនិងមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌, ក្លិនគឺមិនអាចពន្យល់បាន។ ចាននៅក្រោមមួកហើយ spores មានពណ៌ស។ មួកមរណៈមាន velum - គម្របការពារនៃរាងកាយផ្លែឈើដែលតាមអាយុប្រែទៅជាថង់តូចមួយនៅមូលដ្ឋាននៃដើម។
ពុល រូបរាងស្រដៀងនឹងអាហារដែលអាចបរិភោគបាន។ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានសម្គាល់ដោយអវត្តមាននៃសំលៀកបំពាក់ - សំណល់នៃភួយការពារនៅលើជើង - និងក្លិនផ្សិតរីករាយ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយពួកវាមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ពួកវាមានមួកដែលមានកម្លាំងខ្លាំងជាង ហើយរាងកាយផ្លែឈើមានពណ៌ភ្លឺចែងចាំង ពណ៌ប្រផេះ ក្រហមត្នោត ឬក្រហមត្នោត ខណៈដែលផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតមានពណ៌ត្នោតស្លេក។
កញ្ជ្រោងក្លែងក្លាយ ស្រដៀងទៅនឹងអាចបរិភោគបាន។ប៉ុន្តែពណ៌នៃរាងកាយផ្លែឈើគឺភ្លឺជាង ពណ៌ទឹកក្រូច-ត្នោត ឬក្រហម-លឿង។ គែមនៃមួកគឺរលោងខណៈពេលដែល chanterelle ពិតប្រាកដគឺរលក។ ជើងភ្លោះគឺស្តើងជាង។ pulp មានក្លិនមិនល្អ។ chanterelle ពិតប្រាកដមានក្លិនដូចផ្លែឈើស្ងួតនិងឫស។
រោគសញ្ញានៃការពុលផ្សិតមិនពិត
ទីមួយ រោគសញ្ញានៃការពុលផ្សិតលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ ប៉ុន្តែជួនកាលការស្រវឹងបានក្លាយទៅជាជាក់ស្តែងបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ។ សញ្ញាដំបូងដែលបង្ហាញថាការពុលបានកើតឡើងគឺចង្អោរ ឬក្អួត ដែលត្រូវបានអមដោយការឈឺពោះ និងរាគ។ ការវិវត្តនៃការស្រវឹងអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ
- បង្កើនសីតុណ្ហភាពរាងកាយដល់ ៣៨ អង្សាសេ និងខ្ពស់ជាងនេះ។
- វិលមុខ និងឈឺក្បាល។
- ចុងត្រជាក់។
- ចង្វាក់បេះដូងខ្សោយ និងជីពចរ។
- ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ។
ច្រើនបំផុត ផ្សិតគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងសញ្ញានៃការស្រវឹងខ្លាំង អ្នកអាចពុលបាន ហើយការពុលជាមួយផ្សិតមិនពិត អាចត្រូវបានអមដោយការលេចឡើងនៃរោគសញ្ញាបន្ថែម៖
- ការយល់ច្រឡំ, ការយល់ឃើញ, ការរំខានផ្លូវចិត្ត។
- Hyperhidrosis និងហៀរសំបោរ។
- អាណូរីយ៉ា។
- ការរឹតបន្តឹងសិស្ស។
- ជំងឺបេះដូង និងផ្លូវដង្ហើម។
- ជម្ងឺខាន់លឿង។
- ហើមសួត។
សន្លប់ និង ការស្លាប់. សញ្ញាបែបនេះលេចឡើងក្នុងករណីពុលជាមួយ toadstool, pseudofoam និង ផ្សិតសាតាំង.
ជំនួយដំបូងសម្រាប់ការពុលផ្សិត
រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺហៅទូរស័ព្ទទៅវេជ្ជបណ្ឌិត។ ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ ជំនួយសង្គ្រោះបឋមតាមរោគសញ្ញាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូន៖
- ដើម្បីពន្លឿនការលុបបំបាត់ជាតិពុលអ្នកជំងឺត្រូវការទទួលទាន មួយចំនួនធំនៃវត្ថុរាវ។ ការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនគឺជាការចាំបាច់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលក្អួត និងរាគ ដើម្បីការពារការខះជាតិទឹក។ ធម្មតាត្រជាក់ឬ ទឹកបរិសុទ្ធ, តែខ្លាំងដំណោះស្រាយពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកនៃប៉ូតាស្យូម permanganate ។
- ជំនួយដំបូងពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលយកសារធាតុ enterosorbents ដែលចង និងជំរុញការលុបបំបាត់ជាតិពុលយ៉ាងឆាប់រហ័ស - កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម Smecta និងអ្នកដទៃ។
- ប្រសិនបើមិនមានក្អួត ឬរាគទេ អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំបញ្ចុះលាមក ដើម្បីពន្លឿនការលុបបំបាត់សារធាតុពុល។ ធ្វើឱ្យក្អួត។
- ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពរបស់អ្នកឡើងខ្ពស់ អ្នកអាចប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ។
- ផ្សិតដែលជនរងគ្រោះហូបត្រូវយកទៅសង្គ្រោះនៅមន្ទីរពេទ្យដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណ ។
យកល្អកុំប្រថុយ
អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍និយាយថា ទុកចោលដោយគ្មានផ្សិត ប្រសើរជាងយក toadstool ហើយពុល។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវប្រមូលតែផ្សិតធម្មតា និងជាក់លាក់ ហើយមិនត្រូវយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាប់គ្នាឡើយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យតម្រៀបឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីការប្រមូល។ ពិនិត្យមើលខ្លួនឯង ទោះបីអ្នកប្រាកដ 100% ក៏ដោយ។ ពិនិត្យមើលស្រាសំប៉ាញ របៀបពិនិត្យ - ស្តាប់ដំបូន្មានរបស់អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍។
ច្បាប់សំខាន់នៃការជ្រើសរើសផ្សិតទាំងអស់គឺមួយ: ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ កុំយកវាទៅ។
អ្នករើសផ្សិតពិតប្រាកដដឹងថាអ្នកតំណាងដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងក្រអូបបំផុត។ នគរផ្សិតគឺផ្សិតទឹកឃ្មុំ និងផ្សិតខ្លាញ់។
អ្នករើសផ្សិតដែលទើបនឹងកើត មិនដូចអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ទេ តែងតែដាក់ផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយនៅក្នុងកន្ត្រក ដោយមិនដឹងថាវាមានរសជាតិជូរចត់ប៉ុណ្ណា និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។ ដើម្បីការពារកុំឱ្យរឿងនេះកើតឡើងចំពោះអ្នក ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើ boletus ក្លែងបន្លំមើលទៅដូចម្ដេច វាលូតលាស់នៅទីណា និងអ្វីដែលវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
ផ្សិតពណ៌សក្លែងក្លាយ៖ ការពិពណ៌នា
ផ្សិតប្រមាត់
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផ្សិត boletus ត្រូវបានយល់ច្រឡំជាមួយផ្សិត gall ។
ផ្សិតប្រមាត់ — Tylopilus felleus
ផ្សិតល្វីងពី genus Tilopil និងគ្រួសារ Boletaceae ដែលគេនិយមហៅថា ផ្សិតល្វីង ផ្សិតជូរចត់ ឬផ្សិតទន្សាយ។ ខាងក្រៅ ភាពជូរចត់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្សិត porcini ។
អង្កត់ផ្ចិតនៃមួករបស់វាអាចឡើងដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែជាមធ្យមវាមានប្រហែល 4-10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌លឿង - ត្នោតទៅពណ៌ត្នោតងងឹត; មានគំរូជាមួយមួកពណ៌ប្រផេះ - ocher ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុសើមវាក្លាយទៅជាស្អិត។
ដើមដ៏រឹងមាំនិងធ្ងន់នៃផ្សិតប្រមាត់ដែលមានសាច់ពណ៌សលូតលាស់រហូតដល់ 1.5-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងកំពស់ 3-12.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមូលដ្ឋានសរសៃដែលហើម រាងជាក្លឹប ឬស៊ីឡាំង និងពណ៌ប្រែប្រួលពីក្រែមទៅលឿងត្នោត។ សំណាញ់ពណ៌ខ្មៅ ឬពណ៌ក្រែមដែលគូសយ៉ាងច្បាស់នៅផ្នែកខាងលើ។
pulp ដែលប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមនៅពេលកាត់មិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយពពួក Worm មានក្លិនខ្សោយនិងរសជាតិជូរចត់។ ស្រទាប់បំពង់មួយដែលមានបំពង់ពណ៌សបន្តិចម្តង ៗ ទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ប្រផេះត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងដើមនៃផ្សិត។
ស្ពែររបស់ផ្សិតផូស៊ីនីក្លែងក្លាយគឺមានរាងអេលីប គ្មានពណ៌ (ជួនកាលមានពណ៌ផ្កាឈូក-ប្រផេះ) និងរលោង ម្សៅស្ព័រមានពណ៌ផ្កាឈូក-ត្នោត ឬពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។
សូម្បីតែបន្ទាប់ពីស្ងោរ ឬចៀនក៏ដោយ រសជាតិនៃផ្សិតមិនផ្លាស់ប្តូរឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ វាកាន់តែជូរចត់ថែមទៀត ដែលជាមូលហេតុដែលផ្សិតជូរចត់ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
ផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃជាមួយ ដើមឈើ coniferousនៅលើដីស្រាលឬដីមានជាតិជូរ ដីមានជីជាតិ, ថ្មភក់។ ម្តងម្កាល ល្វីងដុះនៅលើគល់ឈើ ឬគល់ឈើដែលរលួយពាក់កណ្តាល។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង លើទ្វីបណាមួយ ហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ជាធម្មតាវាដុះនៅតំបន់កណ្តាល។
ផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយ ដែលបង្កើតផលពីដើមរដូវក្តៅដល់ខែកញ្ញាដល់ខែតុលា បង្កើតជាក្រុមតូចៗ ឬលូតលាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។
ផ្សិតល្វីងវ័យក្មេងគឺស្រដៀងគ្នាមិនត្រឹមតែផ្សិត boletus ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្សិត boletus ផងដែរ។
ផ្សិតសាតាំង
ផ្សិតសាតាំង - boletus satanas
ផ្សិតមកពីគ្រួសារ Boletaceae និង genus Borovik ។
វាមានមួករលោងឬរលោងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 8-30 សង់ទីម៉ែត្រលូតលាស់ជាទម្រង់អឌ្ឍគោលហើយប្រែទៅជាមួករាបស្មើ។ វាអាចមានពណ៌ ពណ៌ផ្សេងគ្នា- ពីពណ៌សទៅអូលីវប្រផេះ ជួនកាលមានស្នាមប្រឡាក់ពណ៌លឿង ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌បៃតង។
សាច់លឿង ឬស ប្រែពណ៌ក្រហម ឬខៀវនៅពេលកាត់ ហើយនៅក្នុងផ្សិតចាស់ជាងនេះ វាបញ្ចេញក្លិនមុតស្រួច និងក្លិនមិនល្អ។
ដើមនៃផ្សិតសាតាំងដែលតុបតែងជាមួយនឹងលំនាំសំណាញ់ជាមួយនឹងកោសិការាងមូលឈានដល់ 3-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់និង 5-15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់។ រូបរាងជើងដំបូងស្រដៀងនឹងបាល់ ឬពងមាន់ បន្ទាប់មកវាក្លាយដូចជាត្រកួន ធុង ឬមើម។ ផ្នែកខាងលើនៃដើមផ្សិតមានពណ៌ ពណ៌ក្រហម - លឿងនៅកណ្តាល - ក្រហម - ទឹកក្រូចនិងខាងក្រោម - លឿង - ត្នោត។
ម៉ាស់បំពង់មានពណ៌លឿង បន្ទាប់មកមានពណ៌លឿងបៃតង។
ស្ពែរមានសភាពរលោង លឿង ហើយម្សៅស្ព័រមានពណ៌ត្នោតអូលីវ ឬបៃតងអូលីវ។
ផ្សិតសាតាំងរីកធំធាត់ ព្រៃ deciduousជាមួយនឹងដើមឈើអុក, លីនដិន, ស្នែង, ដើមប៊ីច, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញាវាបង្កើតផលនៅភាគខាងត្បូងនៃ Primorye, Caucasus, ផ្នែកអឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនិងមជ្ឈឹមបូព៌ា។
សូមក្រឡេកមើលរូបថតរបស់សាតាំង និងផ្សិតទន្សាយដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ដើម្បីដឹងនៅពេលអនាគតថាតើផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយមើលទៅដូចម្ដេច។
ផ្សិត Gall - Tylopilus felleus 
ផ្សិតសាតាំង - Boletus satanas 
ការពុលជាមួយផ្សិត porcini មិនពិត
- ការពុលផ្សិតសាតាំង. ការពុលដោយផ្សិតមិនពិតនេះកើតឡើងក្នុងទម្រង់ធម្មតា៖ រាគ ក្អួត វិលមុខ និងបង្ហាញខ្លួនវាក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃការពុលផ្សិតសាតាំងគឺកម្រណាស់។
- ការពុលផ្សិត។ដើម្បីត្រូវពុលដោយផ្សិតទន្សាយ អ្នកត្រូវតែញ៉ាំវាជាមុនសិន ដែលត្រូវបានរារាំងដោយរសជាតិល្វីងជូរចត់ដែលវាទទួលបានបន្ទាប់ពីចម្អិន។ លើសពីនេះទៀត ប្រសិនបើអ្នកដាក់ផ្សិតនេះនៅលើអណ្តាតរបស់អ្នក វានឹងចាប់ផ្តើមឆេះដោយគ្មានមេត្តា។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចត្រូវបានបំពុលដោយជូរចត់ប្រសិនបើឧទាហរណ៍វាត្រូវបាន marinated ជាមួយ boletus ពិតប្រាកដនៅក្នុងពាងតែមួយព្រោះរសជាតិជូរចត់នឹងមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយសារតែទឹកខ្មះឬគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយជាច្រើន អ្នកនឹងជួបប្រទះរោគសញ្ញានៃការពុលដូចខាងក្រោម៖
- ភាពទន់ខ្សោយ. បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ អ្នកចាប់ផ្តើមវិលមុខ និងមានអារម្មណ៍ទន់ខ្សោយទូទៅ ដែលនឹងរលាយបាត់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ នេះជារបៀបដែលជាតិពុលធ្វើសកម្មភាពដោយការស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។
- ជំងឺថ្លើម. បន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍ជាតិពុលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កោសិកាថ្លើមនឹងរំខានដល់ការសំងាត់ធម្មតានៃទឹកប្រមាត់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្សិតច្រើន លទ្ធផលអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ - ក្រិនថ្លើមថ្លើម។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលពពួក Worm និងសត្វដទៃទៀតព្យាយាមជៀសវាងផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយ។ សូមប្រយ័ត្នពេលរើសផ្សិត ហើយអ្នកនឹងជៀសវាងបញ្ហាជាមួយថ្លើម និងសរីរាង្គផ្សេងៗ។
កំពុងផ្ទុក...
