ផលិតផលម្សៅមួយ - waffles - បានមករកយើងពីប្រទេសក្រិកបុរាណឆ្ងាយ។ អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកជាអាថ៌កំបាំងដ៏ធំមួយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ អ្នកធ្វើនំពីប្រទេសផ្សេងៗបានព្យាយាមនាំយកនូវអ្វីដែលស្រដៀងនឹងជីវិត ហើយជាលទ្ធផល នំកុម្មង់ដ៏សម្បូរបែបនេះបានលេចចេញមក។

នំ waffle អាច​រក​ទិញ​បាន​នៅ​ហាង​លក់​គ្រឿងទេស​ណា​មួយ មិន​ថ្លៃ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ងាយ​ស្រួល​ធ្វើ​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​អ្នក​ដែរ។

នំ waffle ត្រូវបានប្រើទាំងសម្រាប់បង្អែមជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម (ទឹកដោះគោ condensed, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី, custard) និងជាមួយការបំពេញផ្សេងទៀត (ផ្សិត, ត្រី, សាច់, ឈីស) នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ appetizers ត្រជាក់។

នំ wafer សាមញ្ញបំផុតជាមួយទឹកដោះគោ condensed

មូលដ្ឋាននៃនំនេះគឺនំ waffle ។ ពួកវាងាយស្រួលរៀបចំ ហើយវាល្អជាងក្នុងការធ្វើវានៅផ្ទះក្នុងផ្ទះបាយ ជាជាងទិញវាដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ បន្ទាប់មក ស្រោបជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ទុកអោយត្រាំ - ហើយបង្អែមបានរួចរាល់។

ផ្សំម៉ាស marzipan ដែលត្រូវបានកំទេចជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយទឹក និងពណ៌សត្រជាក់ ហើយលាយយឺតៗ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមហើយបន្តដំណើរការ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធមានឯកសណ្ឋាន។ នៅពេលដែលម៉ាសរាវរួចរាល់ បន្ថែមស្កររលាយ និងវ៉ានីឡាជាបាច់តូចៗ។

ម្សៅគួរតែរាវដូចជានំផេនខេន។ យើងធ្វើឱ្យដែក waffle អគ្គិសនីសកម្មនៅ 180 ° C ។ ចាក់​ផ្នែក​ទី​មួយ​ជាមួយ​ខ្ទះ​ហើយ​ចៀន​រយៈពេល​ជាច្រើន​នាទី​ដោយ​មិន​លើក​គម្រប​។ ប្រើស៊ីលីកុន ឬស្ប៉ាឡាឈើដើម្បីលើកនំ waffle យកវាចេញ ហើយដាក់វាលើផ្ទៃរាបស្មើរស្ងួត។ យើងផលិតម្សៅទាំងអស់តាមគ្រោងការណ៍នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍អគ្គិសនីបែបនេះទេ អ្នកអាចចៀន waffles នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែក។

វាយ​ប៊ឺ​ទន់​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ខាប់​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​រលោង។ លាបនំ waffle ជាមួយក្រែមទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យត្រាំ។ ប្រោះ​គ្រាប់​ឈូក​ពីលើ។

រូបមន្តនំពីនំ waffle រួចរាល់

នំ wafer ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបង្អែមដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ (ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន, custard) ។ ប៉ុន្តែមានការប្រែប្រួលរបបអាហារនៃម្ហូបនេះជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងផ្លែបឺរីស្រស់ (ដោយគ្មានទឹកដោះគោខាប់)។

សមាសធាតុ៖

• នំ waffle - 6 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 500 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុម Fulham - 650 ក្រាម;
• Raspberry - 200 ក្រាម;
• Blackberries - 200 ក្រាម;
• Gelatin - 1 កញ្ចប់;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 មីលីលីត្រ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 180 Kcal / 100 ក្រាម។

បំបែកនំខ្លីៗជាចំណិតៗ រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងបញ្ចូលគ្នា។ ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រាំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ផ្សិត ហើយ​ជ្រមុជ​វា​ក្នុង​ឡ​ដែល​កម្តៅ​មុន​ដល់​១៨០​អង្សា​សេ​រយៈពេល​ដប់​នាទី​។

វាយទឹកដោះគោយ៉ាអួ និងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ បន្ថែមស្ករបន្តិចក្នុងមួយពេល។ នៅពេលដែលម៉ាស់ក្លាយជាដូចគ្នា, ចែកជាពាក់កណ្តាល។ លាង​ផ្លែ​បឺរី​ស្រាលៗ ហើយ​ស្ងួត​វា​លើ​កន្សែង។ យើងទុកចោលពីរបីបំណែកទាំងមូល ចុចសល់ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ បើមិនអញ្ចឹងទេ ប្រើ pestle មួយ។ បន្ថែមម៉ាស berry ទៅផ្នែកមួយនៃល្បាយ curd-yogurt ។

រំលាយ gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយទុកឱ្យឈរដប់នាទី។ កំដៅក្រែមចាក់ក្នុងដំណោះស្រាយ gelatin និងឆ្អិនប្រាំនាទី។

ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham និងលាយ។ នៅក្នុងផ្សិតមួយដែលមានមូលដ្ឋាន waffle parchment យើងបង្កើតជ្រុងខ្ពស់។ ដាក់ការបំពេញនៅក្នុងស្រទាប់: ដំបូងជាមួយល្បាយជាមួយ berries, បន្ទាប់មកដោយគ្មាន berries ។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។ យើងយកវាចេញយកក្រដាសតុបតែងវាជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលនៅលើកំពូល - នំរួចរាល់ហើយ។

នំខេកធ្វើពីនំ waffle

ជម្រើសទី 1

អាហារត្រជាក់ដើម "Penechki" ដែលផលិតពីនំ waffle សាច់ក្រក និងដំឡូងរបស់កុមារ នឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងតុអាហារប៊ូហ្វេរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនឹងពេញចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកផងដែរ។ តម្លៃអាហារ និងការរៀបចំតិចតួចបំផុតនឹងត្រូវបានទាមទារ។

សមាសធាតុ៖

• នំ Wafer - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• សាច់ក្រកទឹកដោះគោ - 400 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• នំប៉័ង - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

លាបដំឡូងបារាំង លាងវាឱ្យស្អាត កាត់វាជាដុំៗ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹក ស្ងោរលើចង្ក្រាន។ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីសាច់ក្រក។ បន្ថែម​ទឹក​ដំឡូងបារាំង និង​ប៊ឺ កិន​ដំឡូង​ចូល​ក្នុង​ទឹក​សុទ្ធ។

រចនាសម្ព័ន្ធមិនគួរមានភាពចោតខ្លាំងទេ។ ដាក់សំបក waffle មួយនៅលើចានរាងសំប៉ែត រាលដាលយ៉ាងសប្បុរសជាមួយដំឡូង mashed ក្តៅ ដាក់សាច់ក្រកតាមគែមហើយរមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀល។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃដំឡូងនំនឹងទន់បន្តិចហើយនេះនឹងមិនពិបាកក្នុងការធ្វើទេ។ កាត់គល់តូចៗភ្លាមៗ។

កាត់នំប៉័ងទៅជាគូប ជ្រលក់វាក្នុងឡភ្លើង ចៀនវា យកវាចេញ ហើយកិនវាឱ្យទៅជានំប៉័ង។ វាយស៊ុត, ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះនិងកំដៅ។ ជ្រលក់​ក្រឡុក​ក្នុង​ទឹក​លាង​ស៊ុត ម្សៅ​នំប៉័ង និង​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ពីរបីនាទី។ ដាក់នៅលើចានមួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។

ជម្រើសទី 2

appetizer ក្នុងទម្រង់ជាបំណែកតូចៗនៃនំ waffle unsweetened ពោរពេញទៅដោយថ្លើម cod ស៊ុត និងឈីសនឹងពេញចិត្តសូម្បីតែអ្នកភ្លក់ដែលមានបទពិសោធន៍ដែលនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលនឹងអ្វីទាំងអស់។

សមាសធាតុ៖

• នំ waffle - 5 ភី។ ;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ថ្លើម cod - 1 ពាង;
• Mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
• បៃតង - bunch មួយ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ម្ភៃនាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 240 Kcal / 100 ក្រាម។

ស៊ុតឆ្អិនរឹងក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។ កិនឈីស។ បើក​ថ្លើម​ត្រី រួច​កិន​វា​ជាមួយ​សម​ក្នុង​ពាង។ យើងសម្អាតនិងកិនស៊ុតផងដែរ។

យើងដាក់នំខេកជាស្រទាប់ៗ៖ ស្រទាប់នំ - រាលដាលថ្លើម ឱសថ នំប៉័ងខ្លី mayonnaise ស៊ុត ស្រទាប់នំ mayonnaise ឈីសពីលើ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺស្រទាប់នំម្តងទៀត។

ចុចចុះក្រោមឱ្យតឹងហើយតុបតែងផ្នែកខាងលើដោយផ្កាដែលកាត់ចេញពីបន្លែដោយប្រើកាំបិត fillet ។ ទុក​នំ​ឲ្យ​ត្រាំ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​ចតុកោណ​តូចៗ ដូច​នំ​ខេក។

ជម្រើសទី 3

អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រូវបានផលិតចេញពីនំខេកខ្លីៗដែលមានស្រទាប់សាច់ និងផ្សិត។ វារហ័សក្នុងការរៀបចំ នំអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់។

សមាសធាតុ៖

• នំ Wafer - 4 ភី។ ;
• pulp សាច់ជ្រូក - 250 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• Mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ កន្លះម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 520 Kcal / 100 ក្រាម។

យើង​លាង​សាច់​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ ហុច​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​អគ្គិសនី។ កាត់ស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតៗ ហើយចៀនវាជាមួយសាច់ minced អំបិលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

ជាចុងក្រោយ បិទគម្របឱ្យតឹងជាមួយគំរប ហើយដាំឱ្យពុះ។ កិនស៊ុតឆ្អិន។ យើងយក waffle shortcakes ជំនួសការបំពេញពីសាច់ ផ្សិត និងស៊ុត ហើយបង្កើតជានំមួយ។

រាលដាលយ៉ាងសប្បុរសជាមួយ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅលើកំពូលហើយទុកឱ្យត្រាំ។

ក៏អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត ឬរបស់ល្អផ្សេងទៀតទៅពួកគេ។ អានបន្ថែមនៅតំណ។

នំដែលផលិតពីនំ waffle រួចរាល់ហើយ និងទឹកដោះគោ condensed ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើន វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតា។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ - វា​សាមញ្ញ សូម្បី​តែ​ក្មេង​ក៏​អាច​ធ្វើ​វា​បាន​ដែរ។

អានជម្រើសដ៏សាមញ្ញនៃរូបមន្តសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗនៅក្នុង Redmond multicooker ។ អានពីរបៀបធ្វើម៉ឺនុយឆ្ងាញ់ និងអ្វីដែលមិនធម្មតាដែលអ្នកអាចរៀបចំបាន។ .

នំ Herring នៅលើនំ waffle

ហឺររីង គឺជាអាហារសម្រន់មួយនៅគ្រប់អាហារប៊ូហ្វេ ប៉ុន្តែវាពិបាកណាស់ក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មវាតាមមធ្យោបាយណាមួយ។ ជម្រើសមួយគឺនំជាមួយស្រទាប់ waffle កាត់ចូលទៅក្នុង canapés តូច។

សមាសធាតុ៖

• នំ Wafer - 4 ភី។ ;
• herring អំបិលស្រាល - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់មួយ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - bunch មួយ;
• Mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 310 Kcal / 100 ក្រាម។

លាង​ត្រី​កាត់​តាម​ក្រោយ​ដោយ​កាំបិត​សាច់​ហើយ​បក​វា​ទៅ​ខាង​ក្នុង។ ធ្វើ​បែប​នេះ ឆ្អឹង​កង​ខ្នង និង​ឆ្អឹង​បណ្តោយ​ទាំង​អស់​នឹង​ចេញ​ពី​សាច់​ឈាម​ភ្លាម។ អ្នក​នឹង​មិន​ចាំ​បាច់​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​យក​ឆ្អឹង​ដែល​នៅ​សល់​ចេញ​ដោយ​ប្រើ​ស្នៀត។ កាត់ក្បាល និងសាច់ត្រី កាត់ជាគូបល្អិតៗ

ស៊ុតឆ្អិន បំបែកពងមាន់ និងពណ៌ស ហើយដឹងគុណ។ បន្ថែម herring និង butter ទៅផ្នែកនីមួយៗហើយលាយល្អ។

ចាក់ mayonnaise បន្តិចទៅលើបាតនៃម្ហូប ដាក់សំបកនោះ លាបវាជាមួយនឹងការបំពេញ herring ពណ៌ស ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដាក់សំបកមួយទៀតនៅលើកំពូល រាលដាលជាមួយនឹងការបំពេញពណ៌លឿង បន្ទាប់មកសំបកមួយទៀត។

លាបនំទាំងមូលជាមួយ mayonnaise បុកជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលនៅសល់។ ទុកឱ្យវាត្រាំ។ កាត់ចូលទៅក្នុង canapés មធ្យមនិងដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។

កំណត់ចំណាំធ្វើម្ហូប

អ្នកមិនគួរបន្ថែម yolks ទៅ dough waffle និងលើសពីកម្រិតនៃជាតិស្ករនោះទេប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម្សៅស្ករ។ វិធីនេះអ្នកអាចជៀសវាងការលាបពណ៌។

មុនពេលដុតនំត្រូវប្រាកដថាខាញ់ដែក waffle អគ្គិសនីហើយកុំធ្វើឱ្យនំហួសប្រមាណ; ពីរទៅបីនាទីនៅ 180 ° C គឺគ្រប់គ្រាន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មានភាពផុយស្រួយ បន្ថែមម្សៅដុតនំពិសេស ឬ baking soda ។

ដើម្បីកែលម្អរសជាតិ ក្លិនឈុន ក្រវាញ និងវ៉ានីឡាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។

ចំណង់អាហារ!

នំអាហារសម្រន់ - ណាប៉ូឡេអុងធ្វើពីនំ wafer និងស្រទាប់ឆ្ងាញ់នៃ herring និងផ្សិតចៀន - ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រូបមន្តនេះគឺល្អជាចម្បងសម្រាប់គំនិតរបស់វាក្នុងការប្រើនំ waffle និងការបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

កាត់ចូលទៅក្នុងនំខេកឬកំប៉ុងតូចៗ ម្ហូបនេះនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថាសូម្បីតែពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំអាហារសម្រន់កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។

• ប្រភេទចាន៖ អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

នៅក្នុងកំណែនេះ នំអាហារសម្រន់ត្រូវបានធ្វើឡើងពីស្រទាប់បីផ្សេងគ្នា (herring, ផ្សិត និងការ៉ុត) ដាក់ពីរដងពោលគឺឧ។ មានតែប្រាំមួយស្រទាប់។ ចំនួននៃស្រទាប់នេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់នំអាហារសម្រន់។

រូបមន្តមិនតឹងរ៉ឹងទេហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើផលិតផលផ្សេងៗគ្នាជាស្រទាប់អាស្រ័យលើរសជាតិឬភាពអាចរកបានរបស់វា។ Herring អាចត្រូវបានជំនួសឧទាហរណ៍ជាមួយថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យទុកតែមួយស្រទាប់ដោយមិនផ្លាស់ប្តូរ - នេះគឺជាស្រទាប់នៃការ៉ុតឆ្អិន: វាផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់មិនធម្មតាចំពោះនំអាហារសម្រន់និងល្អជាមួយស្រទាប់ណាមួយ។

ដោយឡែកពីគ្នាខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថានៅក្នុងរូបមន្តដើម mayonnaise ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើស្រទាប់ទាំងអស់ដែលមិនត្រឹមតែមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានះថាក់ផងដែរ (ច្រើនទៀតនៅលើនេះ -) ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យជំនួសវាដោយការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរឬសាឡាត់។ ទឹកជ្រលក់ - ស្រាលជាងមុននិងធម្មជាតិ។

យក​នំ​ជា​រាង​ការ៉េ ឬ​ចតុកោណ​សម្រាប់​កាត់​អាហារ​សម្រន់​កាន់តែ​ងាយស្រួល​ជាង។ ខ្ញុំ​មាន​រាង​មូល ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ត្រូវ​កាត់​គែម​មូល ហើយ​ធ្វើ​ការ៉េ។ នំលទ្ធផលមានទំហំ 20x20 សង់ទីម៉ែត្រ។

នំខេកណាប៉ូឡេអុង

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់នំខេក

• នំ waffle - 6 ភី។
• fillet នៃ 2 herrings ទំហំមធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ស្រាសំប៉ាញ - 500 ក្រាម។
• carrots - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីសសម្រាប់ប្រោះ - 70-80 ក្រាម។
• ប្រេងតិចតួចសម្រាប់ចៀន
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរ

• Cream sour មិនជូរ, រាវ - ប្រហែល 400 មីលីលីត្រ
• mustard (រួចរាល់) - 2 tsp ។
• ស្ករ - 2 tsp ។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះ 6% - 1 tbsp ។
• ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ - 1-2 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

អ្នកត្រូវកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច។ នំត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ស្រទាប់ waffle ត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយក្លាយជាទន់ភ្លន់ និងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ យើងតុបតែងផ្នែកនីមួយៗជាមួយឱសថដាក់វានៅលើម្ហូបហើយបម្រើ។

ខ្ញុំ​ធានា​ថា​អាហារ​សម្រន់​ដ៏​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ​មិន​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ណា​ព្រងើយ​កន្តើយ​ឡើយ! នំខេក - ណាប៉ូឡេអុងគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ដោយមិនអន់ជាងបងប្រុសផ្អែមបុរាណរបស់វាឡើយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានភាពតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ: នំអាហារសម្រន់អាចត្រូវបានរៀបចំពីស្រទាប់ជាច្រើនអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

រូបមន្តអាហារត្រជាក់ផ្សេងទៀត៖

Bon appetit និងមានសុខភាពល្អ! ទុកមតិយោបល់របស់អ្នក - មតិកែលម្អមានសារៈសំខាន់ណាស់!

គន្លឹះសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ៖ សាឡាត់សាមញ្ញ ៧ មុខ ពេលមិនដឹងថាធ្វើម្ហូបអ្វី…

នៅពេលអ្នកឈរគិតក្នុងផ្ទះបាយ ដោយមិនដឹងពីរបៀបផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក... ហើយអ្នកកំពុងគិតពីរបៀបផ្សំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយរសជាតិ សូមប្រើបណ្តុំនៃគន្លឹះរបស់ខ្ញុំ។ រៀបចំសាឡាត់យ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួល!

នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះ ហើយកណ្ដុរមួយក្បាលបានព្យួរកខ្លួនឯងនៅក្នុងទូទឹកកក រឿងដំបូងដែលអាចចូលមកក្នុងចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះគឺរត់ទៅហាងដែលនៅជិតបំផុតសម្រាប់នំ waffle ។ នំ waffle គឺជាផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចជាសកល ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ សាច់ ត្រី ឬចានផ្អែមជាច្រើន។

ប្រសិនបើយើងមិននិយាយអំពីល្បឿននៃការចម្អិនអាហារទេនោះអ្នកអាចដុតនំ waffle នៅផ្ទះ។ នំបែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចបានទៀតទេ - ភ្លឺ, ហ៊ាន, ក្រអូបដែលអាចបរិភោគបានដោយគ្មានការបំពេញ។ ពីអត្ថបទនេះ អ្នកអាចស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃនំ waffle ថាតើវាមានលក្ខណៈបែបណា និងអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។

ពូជនិងសមាសភាព

នៅក្នុងហាងថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញនំ waffle នៃរាងផ្សេងគ្នា (ចតុកោណកែងរាងពងក្រពើ) ទំហំនិងសូម្បីតែពណ៌។

ពួកវាត្រូវបានផលិតឡើងដោយមិនគិតពីប៉ារ៉ាម៉ែត្រខាងក្រៅ ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នា និងអនុវត្តពីសមាសធាតុវត្ថុធាតុដើមដូចគ្នា៖ ថ្នាក់បុព្វលាភ និងម្សៅដុតនំកម្រិតអាហារ (សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ជីនៃវត្ថុធាតុដើមជារឿយៗមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះរឿងនេះទេ។

ដើម្បីកែលម្អការលាយបញ្ចូលគ្នា សារធាតុ emulsifiers និង stabilizers អាចត្រូវបានបន្ថែម។ ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទៅក្នុងសមាសភាពនៃ wafers ។

Wafers ដោយគ្មានការបំពេញមាន 10 ក្រាម 4 ក្រាមនិង 66 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេច។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចគឺ 341 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃនំ waffle ជាងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចផ្សេងទៀតគឺភាពសាមញ្ញ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំចានដោយផ្អែកលើពួកគេ។

អត្ថប្រយោជន៍ទីពីរគឺភាពបត់បែនរបស់ពួកគេ៖ រសជាតិអព្យាក្រឹតនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំទាំងអាហារសម្រន់ និងនំផ្អែមពីពួកគេ។

អ្នកមិនគួរប្រើច្រើនពេកក្នុងការរៀបចំចានដោយផ្អែកលើនំ waffle ។ ពួកគេខ្លួនឯងមានកាឡូរីច្រើន (341 kcal / 100 ក្រាម) ហើយការបំពេញនឹងគ្រាន់តែបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីទិញនំ waffle ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់ នៅពេលទិញវា អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ៖

• ការវេចខ្ចប់ (ស្អាត, ទាំងមូល);
• ស្លាក (ព័ត៌មានអំពីក្រុមហ៊ុនផលិត, សមាសភាព, កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់, លក្ខខណ្ឌផ្ទុក, តំណភ្ជាប់ទៅឯកសារបទប្បញ្ញត្តិ);
• លក្ខខណ្ឌផ្ទុក (ស្ងួតបន្ទប់កំដៅ);
• សង្កាត់ទំនិញ (ឆ្ងាយពីផលិតផលដែលមានក្លិនខ្លាំង) ។

អាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលម្សៅទាំងនេះគឺ 3 ខែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរយៈពេលនេះអាចត្រូវបានពង្រីកដោយក្រុមហ៊ុនផលិតដែលផលិតផលិតផលស្របតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស (TU) ។ ដើម្បីពង្រីក "ជីវិត" នៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច សារធាតុបន្ថែមអាហារត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេ ដែលការពារការកត់សុីនៃខ្លាញ់នៅក្នុង waffles និងរក្សាសំណើមទាបរបស់វា។

នំ wafer គឺមានភាពផុយស្រួយណាស់ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសវា អ្នកគួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ការវេចខ្ចប់ដែលមានតម្លាភាព តាមរយៈការដែលអ្នកអាចមើលឃើញថាតើសន្លឹកនៅដដែលឬអត់។

របៀបចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

អ្នកអាចរៀបចំ waffles ពាក់កណ្តាលសម្រេចដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីដុតនំពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍អគ្គិសនីពិសេស - ដែក waffle ។ ដើម្បីរៀបចំ dough អ្នកត្រូវយកម្សៅស្រូវសាលីពិសេស (250 ក្រាម) ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ (1 ស្លាបព្រា) និង (250 មីលីលីត្រ) ។ ម្សៅគួរត្រូវបានច្រោះមុនពេលលាយ ដើម្បីឆ្អែតម្សៅជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន។ ម្សៅមួយត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាឬ។

បន្ទាប់ពីការរៀបចំ dough ត្រូវការសម្រាកមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វិធីនេះ gluten នឹងចេញពីម្សៅហើយ dough នឹងកាន់តែមានភាពដូចគ្នា។ ខាញ់ផ្ទៃដែលគេឱ្យឈ្មោះថា waffle iron ជាមួយប្រេង sunflower ដោយប្រើជក់កុម្មង់ ចាក់ម្សៅពីរបីស្លាបព្រា ចែកចាយឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល ហើយដុតនំនីមួយៗរយៈពេល 2-3 នាទី។

អ្វីដែលត្រូវចំអិន

ស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តនំ waffle ណាស់ ព្រោះមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ៖

• ខ្ជិលច្របល់ឬ cutlets ធ្វើពីត្រី minced ឬសាច់;
• រមៀលជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ;
• នំអាហារសម្រន់ (ពីត្រីកំប៉ុងផ្សិត);
• ស៊ីរ៉ូនីគី;
• នំ waffle និងកុម្មង់នំ (ជាមួយប៊ឺ, ក្រែម, ប្រូតេអ៊ីន, custard, យៈសាពូនមី, ចាហួយ) ។

នំខេក herring គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ក្នុងពិធីបុណ្យនេះ អ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់មួយនៃនំ waffle, 1 herring, 2, 2 onions, 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ (,), 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង, ។

herring ត្រូវ​បាន​សម្អាត​ស្បែក ឆ្អឹង និង​ផ្នែក ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​ធំៗ។ ខ្ទឹមបារាំងមួយត្រូវបានកាត់ហើយលាយជាមួយ herring នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ផ្សិត និង​ខ្ទឹមបារាំង​មួយ​ក្បាល​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ ហើយ​ច្របាច់​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។ រំពុះការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater coarse មួយ។

ចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំ waffle អាហារសម្រន់៖

• នំនេះត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ការបំពេញដំបូងត្រូវបានដាក់ចេញ - ពាក់កណ្តាលនៃ herring minced ចែកចាយរាបស្មើ;
• ខាញ់សន្លឹកទីពីរជាមួយ mayonnaise ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្សិត minced នៅលើវា;
• ខាញ់ស្រទាប់នំទីបីបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ;
• ដាក់ផ្សិតដែលនៅសល់នៅលើសន្លឹកទីបួនដែលមានលាបខ្លាញ់ ហើយនៅសល់នៃផ្សិត mince នៅលើទីប្រាំ;
• សន្លឹកចុងក្រោយនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្របដោយចានសំប៉ែតហើយសង្កត់ដោយទម្ងន់ស្រាល។ ដើម្បីត្រាំនំទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។

សម្រាប់នំមួយដែលមានទឹកដោះគោខាប់ពីនំ wafer អ្នកត្រូវយកកញ្ចប់មួយនៃសន្លឹក wafer, 1 ពាងនៃទឹកដោះគោ condensed និង 1 កញ្ចប់។

ទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ butter ទន់បន្ទាប់មកនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយវា។ សម្រាប់ការត្រាំទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 8-10 ម៉ោង។

ល្បិចធ្វើម្ហូប

ដើម្បីធានាថានំខេកនៅតែក្រៀម បន្ទាប់ពីត្រាំ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន៖

• impregnation បានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រជាក់;
• ក្រែមសម្រាប់ស្រទាប់ត្រូវតែត្រូវបាន whipped យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីបង្កើត Foam ស្ថិរភាព;
• មុនពេលប្រើក្រែមដោយផ្អែកលើការកកស្ទះឬការអភិរក្សមូលដ្ឋាន waffle ត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយសូកូឡា ganache និងអនុញ្ញាតឱ្យរឹង។ បន្ទាប់ពីនេះគ្មានក្រែមរាវនឹងធ្វើឱ្យនំទន់;
• buttercream គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ក្រែមដែលមានមូលដ្ឋានលើប៊ឺមិនចាំបាច់ត្រូវទូរទឹកកកទេព្រោះប៊ឺសម្រាប់វាយត្រូវតែទន់។

ប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះចង់ឱ្យនំ waffle ផ្ទុយទៅវិញក្លាយទៅជាទន់និង juicy នំដែលបានបញ្ចប់ចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅក្រោមសារពត៌មាន: ល្បឿននិងគុណភាពនៃការ impregnation នឹងកើនឡើង។

ដើម្បីកុំឱ្យពុលជាពិសេសនៅរដូវក្តៅខណៈពេលដែលនំកំពុងឈរអ្នកត្រូវតាមដានសីតុណ្ហភាពដែលវាកើតឡើងហើយជាបន្តបន្ទាប់សីតុណ្ហភាពផ្ទុកនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ក្រែមផ្អែមទាំងអស់ (ប៊ឺ, Cream sour, ប្រូតេអ៊ីន) តម្រូវឱ្យមានការផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពនៃ +2 ... + 6 ° C ដែលត្រូវបានសម្រេចដោយធ្នើនៅក្នុងទូទឹកកក។ អាយុកាលធ្នើនៃបង្អែមដែលបានបញ្ចប់គឺមិនលើសពី 36 ម៉ោង (1,5 ថ្ងៃ) ។

នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកត្រូវធានាថា waffles ត្រូវបានត្រាំ និងក្លាយជាមើលមិនឃើញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវប្រើការបំពេញក្តៅឬដាក់សន្លឹក wafer ដែលបំពេញក្នុងការព្យាបាលកំដៅ - ចៀន។

អាហារសម្រន់ ចានសាច់ និងត្រី ឈីក្រុម Fulham និងបង្អែមក្រែម - អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានធ្វើពីសន្លឹកទាំងនេះ។ ចានបែបនេះមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាជាការតុបតែងពិតប្រាកដសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នៅពេលដែលបានព្យាយាមរៀបចំម្ហូបដោយផ្អែកលើផលិតផល waffle ពាក់កណ្តាលសម្រេច ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងស្វែងរករូបមន្តដែលនាងចូលចិត្តជាមួយនឹងនំ waffle ។

អាហារសម្រន់ធ្វើពីនំ wafer

• នំ waffle (ការ៉េ) - 3 PCs ។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
• ថ្លើម cod (ក្នុងប្រេង) - 1 ពាង
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 150-200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

- ជា appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សាច់​ញាតិ​របស់​ខ្ញុំ​បាន​និយាយ​ថា រសជាតិ​នៃ​នំ​នេះ​គឺ​ស្រដៀង​នឹង​នំ​ណាប៉ូឡេអុង។ នំអន្សមដែលធ្វើពីនំវេវហ្វឺជាមួយថ្លើមត្រី - ឆ្ងាញ់ខុសពីធម្មតា និងមានសុខភាពល្អ សូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលឆ្ងាញ់ជាងគេក៏នឹងចូលចិត្តដែរ។

ដូច្នេះ ដើម្បី​រៀបចំ​នំ​អន្សម​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​ស៊ុត​ឆ្អិន។ ត្រជាក់និងលាប។

កិនស៊ុតនៅលើ grater ល្អ។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ។

បុកថ្លើមត្រីជាមួយសម។

សម្រាប់អាហារសម្រន់របស់យើងដែលធ្វើពីនំ waffle យើងក៏ត្រូវការឈីសផងដែរ កិននៅលើ grater ល្អ។

អ្នកអាចធ្វើនំអន្សមពីស្រទាប់នំវែង ខ្ញុំយល់ថាវាងាយស្រួលជាងក្នុងការកាត់វាពាក់កណ្តាល ហើយធ្វើឱ្យនំ waffle កាន់តែខ្ពស់ និងបង្រួម។ ក្នុងករណីនេះសូមប្រើការបំពេញពាក់កណ្តាលសម្រាប់សំបកនីមួយៗហើយបន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។

ដាក់ថ្លើមត្រីនៅលើស្រទាប់ waffle ដំបូងហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។

ដាក់ស្រទាប់ waffle ទីពីរនៅលើកំពូល, ខាញ់វាជាមួយ mayonnaise និងដាក់ចេញស៊ុតដឹងគុណ។

ខាញ់ស្រទាប់ waffle ចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។

តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំ waffle ជាមួយឱសថ chopped ល្អនិងផ្កាយឬផ្កាធ្វើពីត្រសក់ស្រស់និងការ៉ុតឆ្អិន។

នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកកភ្លាមៗ បើមិនដូច្នេះទេ នំ waffle នឹងត្រាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះនំអាចនៅចំកណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំបងក្តាម ២៥០ ក្រាម, ឈីស ១៥០ ក្រាម, ស៊ុតស្ងោរ ៤, ត្រសក់តូចៗ ៤, ខ្ទឹមស ៣កំពឹស, ខ្ទឹមស ៣០ ក្រាម, ប៊ឺរទន់ៗ ១០០ ក្រាម, ឈីសសម្រាប់គ្រាប់ឈីស ប្រេងបន្លែ ម្រេចខ្មៅ ៥ គ្រាប់។ បានធ្វើ នំ waffle, mayonnaiseឬ ការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ.

យើងដាក់ស្រទាប់ - ពីបាតទៅកំពូល។
នំ waffleលាបខ្លាញ់ mayonnaiseឬ ការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ.
cucumbers អំបិលឬ pickled តាមរយៈ grater មួយ។
ជក់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
នំ waffleលាបខ្លាញ់ mayonnaiseឬ ការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ.
ស៊ុតឆ្អិនតាមរយៈ grater + ម្រេចខ្មៅដី។
នំ waffleលាបខ្លាញ់ mayonnaiseឬ ការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ.
លាយឈីសជាមួយខ្ទឹមសបន្តិចតាមរយៈ grater ហើយដុសជាមួយប្រេងបន្លែ។
នំ waffleលាបខ្លាញ់ mayonnaiseឬ ការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ.
ដំបងក្តាមដឹងគុណ ឬហាន់ល្អិត + ទឹកក្រូចឆ្មាពីលើ។
នំ waffleលាបខ្លាញ់ mayonnaiseឬ ការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ.
ប្រោះ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ​ពីលើ។
នៅចំកណ្តាលគឺជាបាល់ឈីសដែលយើងធ្វើដូចនេះ៖
កិនឈីស 100 ក្រាមដោយប្រើ grater ល្អ + ស្លាបព្រា mayonnaise+ ប៊ឺ ៣០ ក្រាម + ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស កិនអោយម៉ត់ រួចលាយ
បង្កើតបាល់តូចៗដោយដៃសើម។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

បន្ទាប់​មក​ក្រឡុក​ឈីស និង​ដំបងក្តាម រួច​ដាក់​ពីលើ។

ស្រទាប់ទីមួយ - យកស្រទាប់នំពីរមកខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ដាក់ស្រទាប់សាច់ក្រកនៅលើកំពូល ហើយគ្របដោយស្រទាប់នំ។ ស្រទាប់ទីពីរ - ដុសសំបកជាមួយ mayonnaise បន្ថែមដំឡូងបារាំងហើយគ្របដោយសំបកបន្ទាប់។ ស្រទាប់ទីបី - ម្តងទៀតស្រទាប់នៃ mayonnaise ផ្សិតចៀន និងស្រទាប់នំមួយទៀត ស្រទាប់ទីបួន - ខាញ់នំជាមួយ mayonnaise ដឹងគុណស៊ុតហើយដាក់ស្រទាប់នំពីរដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មក នំ wafer គួរតែត្រូវបានគ្របដោយក្តារកាត់ ហើយទម្ងន់មិនធ្ងន់គួរដាក់នៅលើក្តារបន្ទះ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យនំត្រាំ។ បន្ទាប់ពីនេះយកបន្ទុកចេញខាញ់នំខាងលើជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថនិងបន្លែតាមដែលអ្នកចង់បាន។

អ្នកនឹងត្រូវការ: នំ waffle ចំនួនប្រាំពីរ, ដំឡូង mashed, sausage chopped, mayonnaise, ស៊ុតឆ្អិន, ផ្សិត, ដែលត្រូវតែត្រូវបានចៀនជាមួយ onions និងការ៉ុត។ សម្រាប់ការតុបតែង, បៃតងនិងបន្លែ។

នំខេកធ្វើពីនំ waffle

1. ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
2. ចៀនផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែក។
3. ស៊ុតឆ្អិន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។
4. ដាក់លើនំ waffle និងកំពូលជាមួយ mayonnaise ។

• Korzh - mayonnaise - សាច់ minced
• Korzh - mayonnaise - ខ្ទឹមបារាំង។
• Korzh - mayonnaise - ផ្សិត។
• Korzh - mayonnaise - ស៊ុត។

កិនឈីស ច្របាច់សាច់ និងអំបិល និងម្រេចដាក់ថ្លើម។ ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

យើងដាក់ស្រទាប់នំពីរនៅខាងក្រោម ដើម្បីកុំឱ្យវាសើម។ ខាញ់សំបកជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់សាច់ minced នៅលើកំពូល។

នំទីពីរ + mayonnaise និងផ្សិត។

ស្រទាប់នំទីបី + mayonnaise និងឈីស។

ហើយបន្តរហូតដល់នំអស់។ (ខ្ញុំអស់ផ្សិត) ប្រោះឈីសពីលើ ហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬឡដើម្បីឱ្យឈីសរលាយ។

យក​វា​ចេញ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច!

យកពីអ៊ីនធឺណិត