ការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកប្រមូលគឺកាំបិត Uzbek ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការប្រើប្រាស់របស់វា មានចំណុចទាញតុបតែងយ៉ាងសំបូរបែប និងស្នាដៃដ៏ល្អ។ ដាវដ៏ឡូយបែបនេះនឹងក្លាយជាអំណោយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាវុធដែលមានគែម។ សព្វថ្ងៃនេះពូជ pchak ជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ - ពីកាំបិតសម្រាប់ប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយរហូតដល់ម៉ូដែលតុបតែងយ៉ាងសំបូរបែបសម្រាប់អ្នកប្រមូល។
ការពិពណ៌នាអំពីកាំបិត
កាំបិត Uzbek ឬ pchak ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាអាវុធប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនអាស៊ីកណ្តាលជាមួយនឹង blade ធំទូលាយនៃរូបរាងមិនធម្មតានិងការធ្វើឱ្យច្បាស់មួយចំហៀង។ ដាវបែបនេះត្រូវបានផលិតពីដែកថែបកាបូនដែលមានកម្លាំងខ្ពស់ ចំណុចទាញអាចធ្វើពីឈើ ដែក ស្នែង ឬឆ្អឹងរបស់សត្វកម្រ។ Pchak ត្រូវបានពាក់ដោយសំបកស្បែកត្រង់ និងធំទូលាយ ហើយមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអាស៊ីកណ្តាល ដែលវាមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃអាវុធនេះ ខុសៗគ្នាទៅតាមសមាមាត្រនៃកាំបិត និងគ្រឿងតុបតែង។
លក្ខណៈពិសេសរបស់កាំបិតរួមមានដូចខាងក្រោម៖
- រូបរាងមិនធម្មតានៃកាំបិត។
- ការធ្វើឱ្យច្បាស់មួយចំហៀង។
- ចំណុចទាញឈើនិងឆ្អឹង។
- ចំណុចទាញដែលតុបតែងយ៉ាងសម្បូរបែប។
ប្រវែងរបស់ Uzbek pchak ជាធម្មតា 12-27 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់នៃចំណុចទាញគឺ 6-7 ម។ ផ្នែកឆ្លងកាត់នៃ blade ជាធម្មតារួមតូចពីគូទទៅ blade ។ ធរណីមាត្រដើមនៃ blade អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់អាហារយ៉ាងងាយស្រួល ខណៈពេលដែល blade មានតុល្យភាពឥតខ្ចោះ។ វាមានលក្ខណៈទម្ងន់ដ៏ល្អសមនឹងដៃស្រួល ហើយអរគុណចំពោះចំណុចទាញដែលបានពង្រីក វាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានបាតដៃធំ និងមធ្យម។
ប្រវត្តិនៃការបង្កើត
Uzbek pchak គឺជាកាំបិតអាស៊ីដែលបានកែប្រែដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅសតវត្សទី 4 មុនគ។ ក្រោយមក អាវុធប្រភេទនេះជាច្រើនប្រភេទបានរីករាលដាល ដែលពេញនិយមបំផុតនោះគឺ ផាក។ កាំបិតនេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង អាចប្រើបានច្រើន ហើយក្នុងពេលតែមួយមានរូបរាងទាក់ទាញ។ ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យស្មើគ្នា អាវុធនេះអាចប្រើប្រាស់បានទាំងក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងចាត់ទុកថាជាអាវុធប្រយុទ្ធ។
យោងទៅតាមកំណែមួយ អាវុធបែបនេះដែលមានរាងដូចដើមបានបង្ហាញខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលការសញ្ជ័យនៃប្រទេសអ៊ូសបេគីស្ថាន និងអាស៊ីកណ្តាលទាំងអស់ដោយចក្រភពរុស្ស៊ី។ អាជ្ញាធរថ្មីដោយភ័យខ្លាចភាពចលាចល និងកុបកម្មក្នុងចំណោមប្រជាជនក្នុងតំបន់ បានហាមឃាត់ពួកគេពីអាវុធផ្លុំជាច្រើនប្រភេទ។ រូបរាងមិនធម្មតានៃកាំបិតបានធ្វើឱ្យវាអាចប្រើកាំបិតទាំងស្រុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ឬនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែដាវបែបនេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើសម្រាប់គោលបំណងប្រយុទ្ធនោះទេ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតតែនៅក្នុងអាស៊ី និង Caucasus ប៉ុណ្ណោះ។
សព្វថ្ងៃនេះការពេញនិយមបំផុតគឺម៉ូដែលតុបតែងដែលមានចម្លាក់សម្បូរបែបនៅលើ blade និងចំណុចទាញដើមធ្វើពីឆ្អឹងឬស្នែងនៃសត្វកម្រនិងអសកម្ម។ ពីមុនសិប្បកម្ម Uzbek ដែលធ្វើដោយដៃដោយសិប្បករត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនិងមានតម្លៃថ្លៃបំផុត។ អាវុធបែបនេះត្រូវបានផលិតដោយសិក្ខាសាលាអាវុធដ៏ធំបំផុតដែលធ្វើតាមប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សដោយសង្កេតមើលសមាមាត្រនិងលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃ pchak បុរាណ។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
អ្នកប្រមូលទិញវាយតំលៃកាំបិត Uzbek សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត និងថាមពលដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។ គំរូដ៏ល្អបំផុតអាចចំណាយអស់ជាច្រើនពាន់ដុល្លារ ផលិតដោយសិប្បករល្បីៗ និងជាស្នាដៃពិតនៃសិល្បៈ។
គុណសម្បត្តិនៃកាំបិតទាំងនេះរួមមានៈ
- ភាពសម្បូរបែបនៃការប្រើប្រាស់។
- រូបរាងទាន់សម័យ។
- ធន់និងកម្លាំង។
គុណវិបត្តិនៃ blades បែបនេះគឺការលំបាកក្នុងការធ្វើឱ្យច្បាស់ក៏ដូចជាតម្រូវការសម្រាប់ការថែទាំត្រឹមត្រូវនៃអាវុធ។ ដូច្នេះ pchak មិនអត់ធ្មត់នឹងទឹកបានល្អទេដូច្នេះផ្ទៃនៃ blade គួរតែត្រូវបានជូតឱ្យស្ងួតដែលការពារការបង្កើតច្រែះ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីតម្លៃខ្ពស់នៃកាំបិតបែបនេះដែលអាចឈានដល់ 50,000 rubles ឬច្រើនជាងនេះ។
លក្ខណៈពិសេសរចនា
ចំណុចពិសេសនៃកាំបិតនេះគឺចំណុចទាញ និងវិធីសាស្រ្តនៃការភ្ជាប់គ្រឿងតុបតែងលម្អទៅនឹងកាំបិត។ វាគឺនៅលើការធ្វើឱ្យចំណុចទាញដែលសិប្បករចំណាយការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាច្រើនបំផុត។ កាំបិត Uzbek ពិតប្រាកដត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងស្រុងជាមួយនឹងចំណុចទាញធ្វើពីឈើ ឬឆ្អឹង។ ម៉ូដែលដែលផលិតពីស្នែងរបស់សត្វកម្រក៏ទទួលបានរង្វាន់ផងដែរ។ គ្រឿងលម្អផ្សេងៗនៃវត្ថុមានតម្លៃថ្លៃ លោហធាតុដ៏មានតម្លៃ និងថ្មគ្រឿងអលង្ការអាចប្រើជាការតុបតែង។ តម្លៃនៃកាំបិតបែបនេះនឹងពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើភាពស្មុគស្មាញនៃចំណុចទាញនិងសម្ភារៈដែលប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។
គំនូរបុរាណនៃកាំបិត pchak រួមមានធាតុដូចខាងក្រោមៈ
សព្វថ្ងៃនេះ កាំបិត Uzbek ជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់ ដែលមានដាវទំហំធំ និងមធ្យម។ ពូជដែលធ្វើការជាសកលត្រូវបានផលិតដោយមានប្រវែងកាំបិត 8-9 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណភាពនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់ហើយអរគុណចំពោះរូបរាងដើមរបស់ពួកគេពួកគេត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសមត្ថភាពកាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ពូជដ៏ធំនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កាត់បន្លែ។ ពួកវាមានតុល្យភាព សមល្អនៅក្នុងដៃ ហើយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនពិបាកជាពិសេសនោះទេ។
ជម្រើសដែលអាចប្រមូលបាននិងការងារ
វាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកកាំបិត Uzbek pchak អាស្រ័យលើគោលបំណងរបស់វា។ ម៉ូដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកត្រូវបានបម្រុងទុកជាចម្បងសម្រាប់ការតុបតែង ហើយជាពិសេសត្រូវបានស្វែងរកដោយអ្នកប្រមូលទិញ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសកាំបិតសម្រាប់ការងារ និងប្រើប្រាស់នៅក្នុងកសិដ្ឋាន នោះចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអាវុធដែលធ្វើពីដែកកាបូនធន់ធ្ងន់។ ក្នុងករណីចុងក្រោយ ការឡើងរឹងអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយការឡើងរឹងនៃតំបន់ ជាពិសេសនៅគែមកាត់នៃកាំបិត។
សម្រាប់ម៉ូដែលការងារស្តង់ដារ សន្ទស្សន៍កម្លាំងជាធម្មតាគឺ 50-54 ឯកតា ដូច្នេះទោះបីជាប្រើដែកកាបូនខ្ពស់ និងវត្តមាននៃការឡើងរឹងនៅ blade ក៏ដោយ ជារឿយៗវាមិនអាចរក្សាភាពមុតស្រួចនៃគែមកាត់បានទេ។ យូរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពេជ្រមុត ថ្មពិសេស និងកន្ត្រៃត្រូវបានប្រើដើម្បីតម្រង់រូបរាង ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលប្រើអាវុធបែបនេះ។ ដើម្បីបង្កើនកម្លាំងនៃដែកថែបកាបូន វាអាចត្រូវបានកត់សុី ដែលវាត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃស៊ុលហ្វាតដែក ឬដីឥដ្ឋ Naukat ។
ម៉ូដែលដែលអាចប្រមូលបានមានចំណុចទាញដែលតុបតែងយ៉ាងសំបូរបែបជាមួយនឹងការឆ្លាក់ ដែលត្រូវបានស្រោបដោយថ្នាំលាប enamel ថ្លានៅលើកំពូល។ មានការកោតសរសើរផងដែរនូវជម្រើសដែលចំណុចទាញត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងការបញ្ចូល birch និងគុជខ្យង។ សិប្បករល្អបំផុតដែលធ្វើការលើអាវុធបែបនេះដោយដៃទុកអ្វីដែលគេហៅថា tamgo នៅលើ blade ។ នេះគឺជាការឆ្លាក់ហត្ថលេខារបស់មេដែលបានបង្កើតគំរូជាក់លាក់មួយ។ អ្នកប្រមូលដែលមានបទពិសោធន៍ដែលមានជំនាញច្បាស់លាស់ក្នុងអាវុធបែបនេះនឹងអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណតំបន់ដែលកាំបិតជាក់លាក់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើង និងសិប្បករដែលធ្វើការលើអាវុធបែបនេះដោយផ្អែកលើហត្ថលេខាដែលបានឆ្លាក់មួយ។
វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសកាំបិតដោយគិតគូរពីអ្វីដែលកាំបិត pchak មានបំណងនិងរបៀបដែលវានឹងត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាវុធសម្រាប់ធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយ នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ pchaks Uzbek បុរាណដែលមានរាងដូចកាំបិតដែលល្អសម្រាប់កាត់សាច់ ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ប៉ុន្តែអ្នកប្រមូលទិញយកពូជ Akkadian ចាស់ និងសិប្បកម្ម Uyghur pchak ធ្វើដោយដៃ ដែលមានរូបរាងដើម និងសំបូរទៅដោយស្រទាប់លើកាំបិត និងចំណុចទាញ។ ពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃខ្ពស់ដោយអ្នកចូលចិត្តកាំភ្លើង។
នៅពេលទិញកាំបិតបែបនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបដិសេធពីការបញ្ជាទិញពីហាងអនឡាញផ្សេងៗ។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចទិញអាវុធដែលមានគុណភាពទាប ដែលមិនត្រឹមតែមិនបំពេញតាមតម្រូវការបុរាណទាំងអស់សម្រាប់ Uzbek pchak ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងបរាជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងទាមទារឱ្យមានភាពមុតស្រួច បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានតែប៉ុន្មានខែប៉ុណ្ណោះ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញកាំបិតនៅក្នុងហាងឯកទេសដែលអ្នកអាចមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងលើគុណភាពនៃការផ្តល់ជូននេះ។ អ្នកប្រមូលទិញវានៅឯការដេញថ្លៃពិសេស និងវេទិកាប្រធានបទ។ កាំបិតបែបនេះមានឯកសារ និងវិញ្ញាបនបត្រចាំបាច់ទាំងអស់ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីប្រភពដើម និងប្រភពដើមរបស់វា។
តម្លៃនៃម៉ូដែលល្អបំផុត
តម្លៃនៃកាំបិត Uzbek នឹងអាស្រ័យលើម៉ូដែលជាក់លាក់ សម្ភារៈដែលវាត្រូវបានផលិត ក៏ដូចជាម៉ាករបស់អ្នកផលិតផងដែរ។ គ្លីនិកសាមញ្ញបំផុតអាចមានតម្លៃពី 500-1000 រូប្លិ៍។ កាំបិតពីប្រទេសអ៊ូសបេគីស្ថានដែលផលិតដោយយោងទៅតាម Canon ទាំងអស់នឹងត្រូវចំណាយអស់ 2-3 ពាន់រូប្លិ៍។
ម៉ូដែលដែលផលិតដោយជាងកាំភ្លើងដ៏ល្បីល្បាញដែលធ្វើការលើដាវបែបនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានតម្លៃ 20-30 ពាន់រូប្លិ៍ឬច្រើនជាងនេះ។ អ្នកប្រមូលទិញក៏ឱ្យតម្លៃអាវុធដែលមានអាយុចាប់ពី១០០ឆ្នាំឡើងទៅដែរ។ កាំបិតត្រូវបានផលិតដោយដៃផ្ទាល់ និងមានរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាក្លាយជាពេជ្រក្នុងការប្រមូលផ្ដុំនៃអ្នកស្រឡាញ់អាវុធគ្រប់ប្រភេទ។
នៅពេលទិញកាំបិត អ្នកគួរចងចាំថា ម៉ូដែលខ្លះមានប្រវែងកាំបិតលើសពី 90 មីលីម៉ែត្រ។ ដាវបែបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទអាវុធដែលមានគែមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងមានការលំបាកខ្លះ ដូច្នេះពួកគេត្រូវការតែក្នុងចំណោមអ្នកប្រមូល ឬអ្នកទិញដែលមានការអនុញ្ញាតសមរម្យដើម្បីកាន់អាវុធផ្លុំ។
pchaks ជាតិ Uzbek គឺជាអាវុធសកលដែលត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកប្រមូល និងប្រើប្រាស់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសកាំបិតត្រឹមត្រូវ ដែលផលិតឡើងដោយអនុលោមតាមតម្រូវការទាំងអស់សម្រាប់ម៉ូដែលបុរាណ និងធ្វើពីដែកកាបូនប្រើប្រាស់បានយូរ ដែលជួយសម្រួលដល់ការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់របស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាលើអនុសាសន៍ទាំងអស់សម្រាប់ការជ្រើសរើសរួមទាំងការបដិសេធពីការទិញ Uzbek pchak នៅក្នុងហាងដែលមិនធានាគុណភាពខ្ពស់នៃអាវុធ។
ប្រជាជាតិនីមួយៗ អាស្រ័យលើលក្ខណៈភូមិសាស្រ្ត អាកាសធាតុ និងសង្គម-វប្បធម៍លក្ខខណ្ឌនៃជីវិត បានទទួលយក និងទទួលបានការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៃប្រភេទកាំបិតរបស់ខ្លួន ដែលមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីឧបករណ៍ស្រដៀងគ្នានៃជាតិសាសន៍ផ្សេងទៀត។ ក្នុងចំណោមពួកគេមាន កាំបិតជាតិ Uzbek "pchak". យោងតាមប្រភពផ្សេងៗគ្នាក្នុងចំណោមប្រជាជនអាស៊ីកណ្តាលនៅវេននៃសតវត្សទី 14-15 វាបានរក្សាទម្រង់របស់វាស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូររហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។
ការពិពណ៌នាទូទៅនៃកាំបិត Uzbek "pchak"
ឈ្មោះផលិតផលមកពីពាក្យ Uzbek "pechak" ដែលមានន័យថា "កាំបិត" ។ កាំបិត Pchakចែកចាយពាសពេញអាស៊ីកណ្តាល ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាតិចតួចនៅក្នុងសមាមាត្រ និងការតុបតែង។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺដាវត្រង់ទូលាយដែលមានជ្រុងម្ខាង និងដៃស្តើង (តូចជាងដាវ) ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយគូទ។
កាំបិតអាចមានទំហំរហូតដល់ 50 មីលីម៉ែត្រ។ ប្រវែងរបស់វាជាធម្មតា 16-22 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្នែកឈើឆ្កាងនៃផ្នែកដែកមានរាងក្រូចឆ្មារ កាត់ពីគូទទៅកាំបិត។ ពីចំណុចទាញដល់ចុង កម្រាស់របស់កាំបិតថយចុះបន្តិចម្តងៗ៖ ពី ៤-៥ម.ម ទៅសូន្យ។ ជម្រាលភាគច្រើនគឺត្រង់ មិនសូវប៉ោង ឬប៉ោង។ ធរណីមាត្រនេះផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវលក្ខណៈសម្បត្តិកាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ជាប្រពៃណី ដែកថែបកាបូនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើកាំបិត។ ជាលទ្ធផលនៃពណ៌ខៀវជាមួយនឹងជាតិដែកស៊ុលហ្វាត ferric chloride ឬប្រភេទដីឥដ្ឋក្នុងស្រុក ផ្ទៃលោហៈទទួលបានពណ៌ងងឹតជាក់លាក់មួយជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ ឬលឿង។ កាំបិតជាញឹកញាប់ត្រូវបានរឹង និងតុបតែងដោយឆ្លាក់ ឬបោះត្រា។ វាធ្វើ កាំបិត Uzbekមិនត្រឹមតែជាធាតុចាំបាច់នៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្គាល់វាជាវត្ថុដែលកំណត់លក្ខណៈវប្បធម៌ និងជីវិតរបស់មនុស្សទាំងមូល។
ប្រវត្តិនៃការចែកចាយកាំបិត "ភីច" តាំងពីសម័យសហភាពសូវៀត
ក្នុងអំឡុងសហភាពសូវៀត Uzbek កាំបិត pchakអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសនេះក្នុងច្បាប់ចម្លងតែមួយ យកមកធ្វើជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពីដំណើរទេសចរណ៍ ឬដំណើរទេសចរណ៍នៅអាស៊ីកណ្តាល។ ផលិតផលទូទៅបំផុតគឺជាផលិតផលនៃរោងចក្រកាំបិតតែមួយគត់នៅ Uzbekistan ក្នុងទីក្រុង Chust ។ មកដល់បច្ចុប្បន្ន កាំបិត pchakត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មពាក់កណ្តាលសិប្បកម្ម។ ភាគច្រើននៃពួកវាត្រូវបានផលិតដោយសិប្បករមកពីទីក្រុង Shahrikhan តំបន់ Andijan ។ មានស្រុកសិប្បកម្មទាំងមូល ដែលរាជវង្សនៃជាងដែក និងជាងកាត់ធ្វើការ។
ការចែកចាយទៀងទាត់ កាំបិត uzbek ជាតិបានចាប់ផ្តើមកើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅចុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។ មានឱកាសទិញវានៅក្នុងការលក់រាយ៖ នៅក្នុងហាងឯកទេស និងហាងធ្វើម្ហូបបែបបូព៌ា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ហាងអនឡាញឯកទេស ដែលដឹកនាំដោយតម្រូវការកើនឡើង បានចាប់ផ្តើមផ្តល់ជូនសម្រាប់លក់ កាំបិត pchak៖ របស់ពួកគេ។ រូបថតត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកាតាឡុកអេឡិចត្រូនិចជាច្រើន។ សព្វថ្ងៃនេះវាមិនមែនជាផលិតផលបោះត្រារបស់រោងចក្រដែលមានតម្រូវការពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែជាផលិតផលរបស់សិប្បករជាក់លាក់។ ស្នាដៃរបស់អ្នកនិពន្ធត្រូវបានសម្គាល់ដោយអក្សរឆ្លាក់របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលបានផលិត កាំបិត pchak DIYដោយមានផ្កាយ និងអឌ្ឍចន្ទនៅក្នុងប្រពៃណីឥស្លាម។
ប្រភេទនៃកាំបិត pchak ពេញនិយម: charhon និង Bukhara ចាស់
នៅលើការអនុវត្ត កាំបិត Uzbek pchakរចនាឡើងសម្រាប់តម្រូវការគ្រួសារ៖ កាត់ផលិតផលសាច់ សម្អាត និងកាត់បន្លែ។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃប្រតិបត្តិការដែលបានអនុវត្ត កាំបិតនៃរូបរាងផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះដើម្បីបញ្ចប់ការប្រមូល វាសមហេតុផលក្នុងការទិញមេ ប្រភេទនៃកាំបិត Uzbekទម្រង់ទូទៅបំផុត៖
- kaike - ជាមួយនឹងចុងនៃ blade បានលើកឡើងឡើងលើ;
- ទុគ្រី - ជាមួយនឹងដាវត្រង់និងឆ្អឹងខ្នង។
- kushkamalak - ជាមួយនឹងការពេញពីរដងតាមបណ្តោយគូទ។
គំរូដែលអាចប្រើបានច្រើនបំផុតគឺគំរូដែលមានប្រវែងជាង 14 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម៉ូដែលបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "charhon" ។ ពួកវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកាត់ផលិតផលផ្សេងៗប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ៖ ដោយមិនចាំបាច់គោះលើក្តារកាត់ ប៉ុន្តែក្នុងលក្ខណៈរុញកាត់ ដូចជានៅលើ វីដេអូវេទិកាធ្វើម្ហូប។
រួមជាមួយនឹងសត្វឃ្មុំ Chust ដែលពេញនិយមបំផុត និងឃ្មុំ Andijan (Shakhrikhan) ទូទៅបំផុត អ្នកអាចរកឃើញពូជដែលហៅថា "Old Bukhara" នៅក្នុងកាតាឡុកអនឡាញ។ លក្ខណៈរបស់ពួកវាគឺជាកាំបិតដែលមានរាងមូល ហើយមានរាងស្មើៗគ្នាទៅខាងចុង។ ឈ្មោះទីពីរដែលគេប្រើញឹកញាប់គឺ "ស្ត្រីអាហ្វហ្គានីស្ថាន" ។
ប្រពៃណីជាតិនៃការតុបតែងគំរូអំណោយ "pchak"
សម្រាប់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ និងវត្ថុដែលប្រមូលបាន គេនិយមជ្រើសរើសវត្ថុមួយដុំពីវិចិត្រករល្បីៗ។ មនុស្សគ្រប់រូបគឺបែបនោះ។ កាំបិត pchak, រូបថតដែលអាចមើលឃើញនៅលើគេហទំព័រ និងវេទិកាប្រធានបទ គឺជាស្នាដៃរបស់មេជាក់លាក់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កាំបិតដែលផលិតជាលក្ខណៈបុគ្គល ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលចាំបាច់ទាំងអស់នៃការឡើងរឹង និងធ្វើឱ្យច្បាស់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រើប្រាស់ក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។
បន្ថែមពីលើការផ្តល់នូវមុខងារជាក់ស្តែង វត្ថុអំណោយត្រូវបានតុបតែងតាមប្រពៃណីដ៏ល្អបំផុតនៃរសជាតិបូព៌ា។ ក្នុងកម្រិតធំ, នេះទាក់ទងទៅនឹងការតុបតែងនៃចំណុចទាញ, ដែល កាំបិត Uzbekតូចចង្អៀតនៅក្នុងផ្នែកឆ្លងកាត់ ជាមួយនឹងការពត់រាងចំពុះលក្ខណៈនៅចុងបញ្ចប់។ សំណាកដ៏មានតម្លៃត្រូវបានផលិតចេញពីប្រភេទផ្សេងៗនៃឈើ ស្នែង ungulate ឬដែក។ ជារឿយៗពួកវាត្រូវបានចាក់ដោយគុជខ្យងឬត្បូងពាក់កណ្តាលដ៏មានតម្លៃ។
កាំបិតមុតស្រួច និងច្បាប់ថែទាំ
សិប្បករធ្វើឲ្យមុត កាំបិត Uzbek DIY pchakនៅលើរង្វង់ corundum ។ ចុងបញ្ចប់នៃការធ្វើឱ្យច្បាស់ត្រូវបានកំណត់ដោយសម្លេងនៃសម្លេងដែលវាបង្កើត។ កាំបិត pchak, ក វីដេអូអ៊ីនធឺណិតអាចបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីរឿងនេះ។ អ្នកអាចលៃតម្រូវភាពមុតស្រួចនៃកាំបិតពីពេលមួយទៅពេលមួយដោយគ្រាន់តែប៉ះបាតនៃចានសេរ៉ាមិច។
អាស្រ័យលើការ corrosion លោហៈរបស់ blade តម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាំបិតមិនគួរទុកឲ្យសើមទេ បន្ទាប់ពីប្រើរួច។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយព្យួរឬនៅលើកន្លែងឈរហើយជូតឱ្យស្ងួត។
Uzbek, Uyghur កាំបិត (Pchak)
Pchak គឺជាកាំបិតប្រពៃណីជាតិរបស់ Uzbeks និង Uyghurs ។ ចែកចាយទូទាំងអាស៊ីកណ្តាល និងលើសពីនេះ។ រូបរាងរបស់វាមានលក្ខណៈប្លែក និងងាយសម្គាល់ ហើយរូបរាងរបស់វានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ សិប្បករជនជាតិ Uyghur មានជួរធំទូលាយ និងច្រើនប្រភេទទៀតនៅក្នុងរូបរាងរបស់កាំបិត។ នៅក្នុងកំណែស្តង់ដារ Uzbek និង Uyghur pchaks ជាមួយនឹង blade លើកឡើង (Kayik) និងគូទត្រង់ (Tugri) គឺមិនខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺនៅក្នុងចំណុចទាញនិង inlay ។
ដាវដ៏ធំទូលាយនៃ pchak ត្រូវបានក្លែងបន្លំពីដែកនៃគុណភាពផ្សេងៗ។ ដែកថែបដែលមានគុណភាពទាបត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតកាំបិតសម្រាប់អ្នកក្រីក្រ។ សិប្បករដែលមានជំនាញខ្ពស់ចូលចិត្តធ្វើការបញ្ជា និងផលិតតែពីដែករឹងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ ដាវ pchak ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំណែផ្សេងគ្នាតាមគោលបំណងរបស់វា។
ជម្រើសទី 1 គឺជារឿងធម្មតាបំផុតនៅពេលដែលចុងនៃ blade ត្រូវបានលើកឡើងពីលើគូទនៃ blade ច្រើនជាង 5 ម - "Kayik" ។
ជម្រើសទី 2 គឺកាំបិតដែលមានដាវដែលមានឆ្អឹងខ្នងរលោងនិងត្រង់ - "Tughri pchak" ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "Kassob pchak" ។ ជម្រើសនេះត្រូវបានបម្រុងទុកជាចម្បងសម្រាប់អ្នកកាប់សាច់។ 
លក្ខណៈពិសេសនៃកាំបិត Uzbek និង Uyghur គឺជាចំណុចទាញរាងមូលស្តើង ដែលត្រូវបានភ្ជាប់នៅកម្រិតនៃគូទ ពង្រីកឆ្ពោះទៅរកទីបញ្ចប់។ ជួនកាលចំណុចទាញបញ្ចប់ដោយពត់រាងជាទំពក់។ នៅសម័យបុរាណ ចំណុចទាញព្រីមួយត្រូវបានគេធ្វើពីវត្ថុធាតុដែលមាននៅសម័យនោះគឺ ឈើ ឆ្អឹង ស្នែង។ សព្វថ្ងៃនេះភាពខុសគ្នានៃសម្ភារៈគឺកាន់តែទូលំទូលាយ។ បន្ថែមពីលើសម្ភារៈប្រពៃណី ចំណុចទាញត្រូវបានធ្វើពី plexiglass, PCB, លង្ហិន, ស្ពាន់ជាដើម។
មានពីរប្រភេទនៃរាងដៃ:
1) Yerma - នេះមានន័យថាបន្ទះនៅលើផ្នែកទាំងពីរនៃ shank ។ វាមានពីរងាប់ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹង shank ។
មុននឹងភ្ជាប់ចុងដែលបង្កើតជាចំណុចទាញ អ្នកយាមត្រូវបាន soldered ហើយបន្ទះស្ពាន់ លង្ហិន ឬប្រាក់ត្រូវបាន soldered ទៅនឹង shank នៅជុំវិញបរិវេណ។ ការស្លាប់ត្រូវបានតោងដោយដែកឬស្ពាន់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ចំណុចទាញអាចត្រូវបានកំណត់, ធ្វើពីពណ៌, ត្បូងមានតម្លៃឬពាក់កណ្តាលមានតម្លៃ (ឧទាហរណ៍ពី sadaf (relamutr) ។
២) សុខម៉ា - i.e. ចំណុចទាញពេញ។ វាមានវត្ថុធាតុរឹងមួយដែលអាចបញ្ចូលទៅក្នុង tang ហើយវាផ្តល់ឱ្យចំណុចទាញនូវរូបរាងបុរាណដែលស័ក្តិសមនឹងដៃស្ទើរតែទាំងអស់។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃរូបរាងចំណុចទាញ sukhma ត្រូវបានផលិតចេញពីស្នែងរបស់សត្វផ្សេងៗ plexiglass, textolite, លង្ហិន, ទង់ដែង និងសម្ភារៈផ្សេងទៀត។ សមា្ភារៈដែលធ្វើពីថ្មពណ៌ ត្បូងមានតម្លៃ ឬពាក់កណ្តាលដ៏មានតម្លៃក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការលាបផងដែរ។
នៅសម័យបុរាណ និងរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ចៅហ្វាយនាយជាទីគោរពគ្រប់រូប តែងតែដាក់សញ្ញាសម្គាល់របស់ខ្លួន ដែលហៅថា «តាំហ្កា» នៅលើកាំបិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលគាត់បានធ្វើ។ ធាតុសំខាន់នៃសញ្ញាសម្គាល់គឺលក្ខណៈអ៊ីស្លាម - រូបភាពនៃផ្កាយនិងអឌ្ឍចន្ទ។ ចៅហ្វាយនាយសម័យទំនើបដែលធ្វើសិប្បកម្មក៏សម្គាល់ផលិតផលតែមួយគត់របស់ពួកគេជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញាសាសនាឥស្លាម ឬដាក់ត្រាកប្បាស ឈ្មោះទីក្រុងដែលសិប្បកម្មទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង ឬលេខផ្ទះដែលម្ចាស់ខ្លួនឯងរស់នៅ។ ប៉ុន្តែមានចៅហ្វាយនាយដែលមិនដាក់សញ្ញាសម្គាល់ ចាប់តាំងពីការងាររបស់ចៅហ្វាយនាយទាំងនេះអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយគំនូរច្បាស់លាស់តែមួយគត់នៅលើយាម ឬការងារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើចង់បាន មេអាចឆ្លាក់ទិន្នន័យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃកាំបិត ឬនៅលើចំណុចទាញរបស់កាំបិត។
ស្លឹករបស់ pchak មានតម្លៃថ្លៃត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រឿងតុបតែងជាតិហើយចំណុចទាញត្រូវបានតុបតែងដោយធាតុតុបតែងរាងមូលដែលហៅថា "köz" ឬនៅក្នុង Persian "chashmak" - នេះមានន័យថា "ភ្នែកភ្នែក" ដែលធ្វើពីមិនមែនដែកឬ លោហធាតុដ៏មានតម្លៃ ឬពីឆ្អឹង ឬគុជខ្យង ដែលត្រូវបានចុចចូលទៅក្នុងដៃនោះស្លាប់។
សំបកសម្រាប់ pchak ត្រូវបានដេរពីស្បែកពិតប្រាកដ ឬសម្ភារៈក្រាស់ ហើយតុបតែងដោយវត្ថុមានតម្លៃ ឬពាក់កណ្តាលមានតម្លៃ (ឧទាហរណ៍៖ លង្ហិន ទង់ដែង ប្រាក់)។ មានប្រដាប់បញ្ចូលឈើពិសេសនៅខាងក្នុង ដូច្នេះនៅពេលដែលកាំបិតត្រូវបានទាញចេញ នោះសំបកនៅដដែល។ សំបកគឺជ្រៅណាស់ ចាប់តាំងពី pchak ត្រូវបានបញ្ចូលនៅទីនោះដោយគ្មានការជួសជុលបន្ថែម។ ដូចចំណុចទាញដែរ ពួកវាត្រូវបានតុបតែងដោយរង្វង់ពណ៌តុបតែង ដែលជារឿយៗត្រូវបានលាបពណ៌យ៉ាងសាមញ្ញ។ ផលិតផលដែលថ្លៃជាងប្រើ applique ។ ពួកគេក៏មានរង្វិលជុំដែលឆ្លងកាត់ខ្សែក្រវ៉ាត់ផងដែរ។
យោងតាមគោលបំណងរបស់វា pchak គឺជាគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។ កាំបិតល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ។ pchak ដែលមានចុងកោង "Kayik" ភាគច្រើនប្រើដោយអ្នកប្រមាញ់ព្រោះវាងាយស្រួលណាស់សម្រាប់ការខាត់ស្បែក ហើយអ្នកកាប់សាច់ភាគច្រើនជ្រើសរើស "Tugri pchak" សម្រាប់កាត់គ្រោងឆ្អឹង។ Pchak មិនមែនជាកាំបិតប្រយុទ្ធទេ ដោយសារភាពរឹងរបស់កាំបិត និងភាពមុតស្រួចនៃគូទត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមសូន្យ មិនត្រូវអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើការងារធ្ងន់ធ្ងរដូចជា ការរៀបចំដែក ឬបើកកំប៉ុង ឬកាត់ឆ្អឹងឡើយ។ វានៅតែជាអាថ៌កំបាំងសម្រាប់អ្នកប្រវត្តិសាស្រ្ត សូម្បីតែឥឡូវនេះហេតុអ្វីបានជាមានតម្រូវការសម្រាប់រូបរាងរបស់កាំបិតដែលមានរាងដូចកាំបិត ដែលងាយស្រួលសម្រាប់តែសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះ។ Uzbek និង Uyghur pchaks នឹងក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ឬពួកវានឹងសាកសមជាអំណោយសម្រាប់អ្នកដែលស្គាល់ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ រាល់ពេលដែលយើងប៉ះចំបក់ យើងស្គាល់ប្រវត្តិនៃបូព៌ាបូព៌ា។
អត្ថបទសម្រាប់ Darakchi ប្រចាំសប្តាហ៍។
ដំណឹងដែលថាមេដ៏ល្បីពី Shakhri Khan លោក Khairullo Abdurakhimov កំពុងតាំងបង្ហាញស្នាដៃរបស់លោកនៅ Tashkent បានសាយភាយយ៉ាងឆាប់រហ័សដល់អ្នកគាំទ្រសិល្បៈនៃការបង្កើតសិប្បកម្មជាតិ Uzbek។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនមានគម្រោងទិញកាំបិតថ្មីក៏ចូលចិត្តស្ងើចសរសើរដាវដែករបស់មេដ៏អស្ចារ្យ។ យើងក៏បានជួបជាមួយមេដើម្បីប្រាប់អ្នកអំពីការជ្រើសរើស Uzbek pichak ។
ពេជ្រជាអ្វីៗទាំងអស់របស់យើង។
Pichaki ដែលជាសិប្បកម្ម Uzbek ធ្វើដោយដៃ បានក្លាយជាម៉ាកយីហោជាតិដែលគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកជាយូរមកហើយ។ សម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងប្រទេស Uzbekistan Pichak មិនត្រឹមតែជាឧបករណ៍ធ្វើការ ឬអាវុធតាំងពីបុរាណកាលមកនោះទេ។ Pichak ជាអំណោយដ៏ពិសិដ្ឋ តម្លៃដ៏អស្ចារ្យ និងជាគ្រឿងឥស្សរិយយសដ៏មានឥទ្ធិពល។ មជ្ឈមណ្ឌលធំបំផុតនៃផលិតកម្មសិប្បកម្មនៅតែដំណើរការនៅ Shahrikhan, Chust, Bukhara, Tashkent និង Samarkand ។
តើអាចទិញ pichak ល្អនៅ Tashkent បានទេ?
វាពិតជាអាចទៅរួច។ ឧទាហរណ៍នៅផ្សារ Chorsu ឬ Alai bazaars។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតម្លៃពិចារណាថានៅពីក្រោយតុបញ្ជរនៅផ្សារមិនមែនជាម្ចាស់ទេប៉ុន្តែល្អបំផុតគឺអ្នកដែលយល់ពីសិប្បកម្មនៃការបង្កើតកាំបិត Uzbek ។ មេមិនមានពេលសម្រាប់លក់ទេ គាត់ធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ក្នុងសិក្ខាសាលា ហើយប្រគល់ផលិតផលសម្រេចទៅឱ្យអ្នកលក់បន្ត។ ដោយគិតគូរពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់របរក្រោយៗ តម្លៃសម្រាប់សិប្បកម្មជាតិគឺ 20-30 ភាគរយខ្ពស់ជាងដោយផ្ទាល់ពីមេ pichokchi ឬនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលប្រពៃណីសម្រាប់ការផលិតកាំបិតធ្វើដោយដៃ។
ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការទិញ pichak គឺត្រូវទិញវាពីដៃរបស់ម្ចាស់ផ្ទាល់ នៅឯការតាំងពិពណ៌ និងពិព័រណ៍ដែលធ្វើឡើងប្រចាំសប្តាហ៍នៅតាមសាលផ្សេងៗនៃ Tashkent។
ពីដៃដល់ដៃ
នៅពេលអ្នកទៅជ្រើសរើសកាំបិតពីសិប្បករល្អ អ្នកប្រឈមមុខនឹងការទិញច្រើនជាង។ នៅខាងមុខអ្នកគឺជាកិច្ចប្រជុំប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងសំណួរ និងចម្លើយ រឿងរ៉ាវ រឿងព្រេង និងថ្នាក់មេពិសេសមួយលើការជ្រើសរើសកាំបិត។ ការប្រជុំនេះនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយយ៉ាងក្រៃលែងដល់លោកម្ចាស់ និងលោកអ្នក។ ចៅហ្វាយរីករាយណាស់ដែលបានឃើញការកោតសរសើរនៅក្នុងភ្នែករបស់អ្នក គាត់ចង់ប្រាប់អ្នកអំពីការងាររបស់គាត់។ អ្នកក្លាយជាអ្នកមានដោយពិភពលោកទាំងមូល។ អ្នករកឃើញពិភពដ៏អស្ចារ្យនៃសិប្បកម្ម Uzbek នេះ ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះពិតជានឹងរកឃើញកន្លែងកិត្តិយសនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។
នៅពេលជ្រើសរើស ភីហ្សា អ្នកត្រូវចាំថា គ្មាននរណាម្នាក់អាចប្រាប់អ្នកអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់កាំបិតដូចអ្នកបង្កើតវានោះទេ។ ដូច្នេះនៅពេលជួបជាមួយមេ តម្រៀបតាមកាំបិតនៅលើតុរបស់គាត់ ត្រូវប្រាកដថាសួរសំណួរឱ្យបានលម្អិតអំពីភីហ្សានីមួយៗ។ ចៅហ្វាយនឹងរីករាយប្រាប់អ្នកពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
សួរ, សួរ!
យើងនឹងទៅជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ Khairullo ដើម្បីរៀនពីរបៀបជ្រើសរើស Uzbek pichak ត្រឹមត្រូវ។ មានកាំបិតប្រណិតរាប់សិបដើមនៅលើបញ្ជរ។ ទំហំផ្សេងគ្នា, រាងផ្សេងគ្នា, លោហៈផ្សេងគ្នានៃ blades ភ្លឺចាំង, ចំណុចទាញផ្សេងគ្នា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរកផ្លូវរបស់អ្នក?
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រាន់តែមើលវា។ យកកាំបិតនីមួយៗនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកម្តងមួយៗ ដែលការសម្លឹងរបស់អ្នកឈប់។ សួរសំណួរមេ៖
តើពេជ្រនេះឈ្មោះអ្វី?
តើអ្វីទៅជារូបរាងរបស់កាំបិត?
តើបន្ទះដែកធ្វើពីដែកអ្វី? តើដាវដែលធ្វើពីលោហធាតុខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងដូចម្តេច?
តើដៃធ្វើពីអ្វី?
តើហ្គូលបង់ធ្វើពីអ្វី? (ចំណុចប្រសព្វនៃកាំបិតនិងចំណុចទាញ)
តើលំនាំនៅលើដៃមានន័យដូចម្តេច?
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីថែទាំកាំបិត? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យវាច្បាស់?
អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរឿងរបស់មេ។ អ្នកនឹងរៀនថាកាំបិតមានបុគ្គលិកលក្ខណៈ និងឈ្មោះ។ ហើយមានឈ្មោះជាច្រើនទៀតដូចជា៖ អូស ពេជ្រ, កុសុប ពេជ្រ, ឈិត ពេជ្រ, អារ៉ាបឆា ពេជ្រ, សេកខាន់ ពេជ្រ, បូឡា-ពេជ្រ, កាហ្សាក់-ពេជ្រ...
បន្ទាប់ពីអ្នកចូលទៅក្នុងពិភពចម្រុះនៃសិប្បកម្ម Uzbek ជាលើកដំបូងនេះ សូមចាប់ផ្តើមជ្រើសរើស pichak របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រាប់មេឱ្យលម្អិតថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការកាំបិត។ សម្រាប់ការងារនៅក្នុងផ្ទះបាយ៖ ជាកាំបិតធ្វើការសំខាន់ ឬកាំបិតសាច់ កាំបិតផ្លែឈើ កាំបិតកាត់។ ឬប្រហែលជាអ្នកត្រូវការកាំបិតដើម្បីយកវាទៅដើរលេង ឬផ្តល់ជាអំណោយដល់មិត្តភ័ក្តិ? ឬប្រហែលជាអំណោយត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ភ្ញៀវបរទេស? បន្ទាប់មកពិនិត្យមើលថាតើភ្ញៀវរបស់អ្នកគឺជាអ្នកស្គាល់កាំបិត អ្នកប្រមូល ឬគ្រាន់តែជាអ្នកស្រឡាញ់ផ្នែកខាងក្រៅនៃបូព៌ា។
ចាប់ពីពេលនេះតទៅ អ្នកត្រូវជឿជាក់លើម្ចាស់។ គាត់ផ្ទាល់នឹងដាក់កាំបិតជាច្រើននៅពីមុខអ្នកស្របតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។ យកដៃនីមួយៗនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកម្តងទៀត ហើយសួរសំណួរអំពីគ្នាម្តងទៀត។ តើអ្នកគិតថានេះនឹងជាចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការជ្រើសរើសកាំបិតរបស់អ្នកទេ? ទេទេ! អ្វីដែលសំខាន់បំផុតបន្ទាប់ពី...
ស្វែងរកភីហ្សា “របស់អ្នក” ពី ១០ ដែលដូចគ្នាបេះបិទ!
យុវជនម្នាក់ឈរនៅមុខបញ្ជររបស់ម្ចាស់ Khairullo ហើយជ្រើសរើសកាំបិតធ្វើការសម្រាប់ផ្ទះបាយ គឺជាកាំបិតដែលមានឈ្មោះ Osh Pichak។ ចៅហ្វាយបានដាក់ចេញ 10 ដុំដែលមើលទៅដូចគ្នាបេះបិទជាមួយនឹងឆ្អឹងពណ៌សនៅពីមុខគាត់។ ដោយមានការយល់ព្រមពីចៅហ្វាយនាយ យើងផ្តល់ជូនយុវជនរបស់យើងក្នុងការជ្រើសរើស។ យុវជនយល់ព្រមដោយរីករាយ។
យកមួយណា? តើពួកគេដូចគ្នាទេ? - គាត់សួរ
ពួកគេខុសគ្នា
ប៉ុន្តែតើពួកគេមើលទៅដូចគ្នាទេ?
ពួកគេមើលទៅដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែអ្នកយល់ថា នេះមិនមែនជាការបោះត្រាដោយរោងចក្រទេ កាំបិតទាំងនេះត្រូវបានធ្វើដោយដៃ។ ពួកគេមើលទៅដូចគ្នា ប៉ុន្តែតាមពិតពួកគេខុសគ្នា។
ដូច្នេះតើត្រូវជ្រើសរើសដោយរបៀបណា? រកមើលនៅឯណា? - យុវជនច្របូកច្របល់នឹងកាំបិត
មិនចាំបាច់មើលទេ។ អ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍។ អ្នកជំនាញនិយាយថា Uzbek Pichak គឺជាវត្ថុដែលមានចលនាហើយវាជ្រើសរើសម្ចាស់របស់វា។ ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកមានភារកិច្ចពិសេសមួយ - ដើម្បី "ស្តាប់" កាំបិតរបស់អ្នក។
យុវជនមើលមកយើងដោយមិនជឿ។ ប៉ុន្តែយើងបន្តការណែនាំ។
យកកាំបិតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក, គ្នានៅក្នុងវេន។ ច្របាច់ចំណុចទាញ។ យោលដៃរបស់អ្នក, មានអារម្មណ៍ថាចលនារបស់កាំបិត, មានអារម្មណ៍ថាចំណុចទាញសមនឹងដៃរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថា "កាំបិត" របស់អ្នកភ្លាមៗ។ គាត់នឹងឆ្លើយអ្នក។ យើងមិនដឹងថាគាត់នឹងធ្វើបែបណាទេ។ វានឹងឆ្លើយតបយ៉ាងពិតប្រាកដ និងខ្លាំង។ ប្រហែលជាវានឹងដូចជាការរុញ ឬចំណុចទាញនឹងឡើងកំដៅភ្លាមៗនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។
យុវជនរើសកាំបិតតាមកាប់។ លោកម្ចាស់ Khairullah ញញឹមនៅពេលគាត់មើលពួកយើង។ គាត់មើលការបញ្ចេញមតិរបស់យុវជន។ គាត់បានកោតសរសើរចំពោះវិធីសាស្ត្រនៃការជ្រើសរើសរបស់យើង ។
នៅទីនេះ យុវជននោះជាប់គាំងជាមួយនឹងកាំបិតមួយទៀតនៅក្នុងដៃរបស់គាត់។ ចលនាដៃរបស់គាត់កាន់តែមានទំនុកចិត្ត ហាក់ដូចជាគាត់កំពុងស្តាប់អ្វីមួយ។
"បាទ! គាត់រកបានហើយ!" - យើងរីករាយ
ប៉ុន្តែយុវជននោះបានទម្លាក់កាំបិត ហើយយកមួយគ្រាប់បន្ទាប់។ ត្រូវហើយ អ្នកត្រូវប្រាកដថា! លើសពីនេះទៅទៀត គាត់ជ្រើសរើសកាំបិតធ្វើដោយដៃជាលើកដំបូងក្នុងជីវិតរបស់គាត់។
តាមគាត់ យើងតម្រៀបតាមកាំបិត ធ្វើឱ្យគេយល់ច្រឡំទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែយើងចាំថាកាំបិតដដែលនោះទៅណា។
យុវជននោះបានឆ្លងកាត់កាំបិតទាំងអស់ហើយ ចាប់ផ្ដើមស្វែងរកម្ដងទៀត។
មិនមែនគាត់ទេ... មិនមែនគាត់ទេ... - គាត់រអ៊ូរទាំដាក់កាំបិតបន្ទាប់ពីកាំបិត។
នេះ! ពិតជាមួយនេះ! - បុរសនោះលាន់មាត់ដល់កាំបិតដែលយើងសម្គាល់។ នោះមានន័យថាគាត់បានឆ្លើយតប នោះមានន័យថាគាត់មានអារម្មណ៍ និងយល់។
អ្នកឃើញទេ យើងថាគាត់ប្រាកដជាឆ្លើយតប! - យើងរីករាយចំពោះបុរសវ័យក្មេង។ - ឥឡូវនេះត្រូវប្រាកដថាសួរលោកម្ចាស់ Khairullo អំពីលោហៈប្រភេទណា ឆ្អឹង របៀបថែទាំកាំបិត និងរបៀបមុតវា។
នៅលើបញ្ហានៃការធ្វើឱ្យច្បាស់កាំបិត Uzbek ។
មើល oshpoz Uzbek ណាមួយ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ គាត់ធ្វើចលនាជាច្រើនដោយស្វ័យប្រវត្តនៃកាំបិតនៅតាមបាតចាន ឬបញ្ជីសាច់ប្រាក់ ដោយដាក់កាំបិត។ ដំណើរការនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងការធ្វើសមាធិ ឬការលៃតម្រូវឧបករណ៍ភ្លេង។ វាដូចជាអ្នក និងភីហ្សារបស់អ្នកកំពុងសម្របទៅនឹងប្រេកង់ដូចគ្នា ហើយមានសំឡេងរោទ៍។ ការពិតគឺថា កាំបិតដែលមានតំលៃថោក ចាំបាច់ត្រូវបំពេញបន្ថែមជានិច្ច។ ដែករបស់ពួកគេគឺដូចដែលបានធ្វើឱ្យមុតត្រឹមត្រូវវាតម្រូវឱ្យមានការបំពេញតាមកាលកំណត់។
សម្រាប់ pichaks ល្អវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការយកវាទៅម៉ាស៊ីនកិនម្តងរៀងរាល់ 1 ឬ 2 ឆ្នាំម្តង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវការកាំបិតដែលមានចំណេះដឹងនៅទីនេះ ពីព្រោះការធ្វើឱ្យកាំបិតធ្វើដោយដៃគឺខុសពីកាំបិតផ្ទះបាយដែលផលិតដោយរោងចក្រ។ ហើយសកម្មភាពមិនល្អអាចបំផ្លាញកាំបិតដ៏ល្អមួយ។
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលសាមញ្ញ។ រូបថតទាំងនេះបង្ហាញអំពីកាំបិត ដែលអ្នកណាម្នាក់ដែលយ៉ាងហោចណាស់ចាប់អារម្មណ៍លើកាំបិត ឬធ្លាប់ទៅអាស៊ីកណ្តាលនឹងហៅថា "PCHAK" ឬនៅក្នុង Uzbek "PICHOK" ។ រូបរាងរបស់ pchak គឺប្លែក និងងាយសម្គាល់។
នេះគឺជា pchak ទូទៅបំផុតដែលមានដាវ "kaike" ។ កាំបិតបែបនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការលើកចុងខាងលើគូទដោយ 3-8 ម។ មនុស្សដែលជឿនលឿននិងចង់ដឹងច្រើននឹងនិយាយថានេះគឺ "Andijan Pchak"។
អ្នកផ្សេងទៀតនឹងបន្ថែម៖ "Charchon" ។
កាំបិត Pchak ខ្លួនវាត្រូវបានក្លែងបន្លំជាប្រពៃណីពីដែកថែបកាបូន (ក្នុងសម័យបុរាណ អាវុធដែលខូច ឬដែកពីប្រទេសឥណ្ឌាត្រូវបានប្រើប្រាស់ ចាប់ពីសតវត្សទី 19-20 រនាំងរថយន្ត ការប្រណាំងសត្វខ្លាឃ្មុំ និងសម្ភារៈផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សព្វថ្ងៃនេះ កំណាត់ដែកផលិតដោយរោងចក្រ។ ប្រភេទ ShH ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត -15, U12, 65G ឬការពង្រឹងថោកពី St3) ។
នៅប្រទេសអ៊ូសបេគីស្ថាន ពួកគេនៅតែនិយាយថា៖ “ចុងសរសៃកាបូនគឺសម្រាប់ការងារ ចុងដែកអ៊ីណុកគឺសម្រាប់តុបតែង!”
ប្រសិនបើដាវធ្វើពីឧបករណ៍កាបូនខ្ពស់ (U12) ឬដែកទ្រនាប់ (ShKh15) (ដែលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់) នោះកំណាត់ St3 ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងវា ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងទម្រង់ជាត្រីកោណ។ នៅជិតចំណុចទាញរបស់ pchak ។
ដោយវិធីនេះចៅហ្វាយនាយជប៉ុននិងរុស្ស៊ីជាច្រើនធ្វើដូចគ្នាឧទាហរណ៍ G.K. Prokopenkov ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា U12 និង ShKh15 មានកម្លាំងប៉ះទង្គិចទាប និងកម្លាំង ហើយប្រសិនបើ blade និង shank ត្រូវបានក្លែងបន្លំពីដែកតែមួយនោះ វាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃ blade break នៅតំបន់ក ឧទាហរណ៍ នៅពេលដែល បានធ្លាក់ចុះ។
ប្រវែងនៃ blade ជាធម្មតាគឺ 16-22 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់តែងតែថយចុះរាងក្រូចឆ្មារពីចំណុចទាញទៅចុងហើយនៅចំណុចទាញវាអាចមាន 4-5 ម។ នៅផ្នែកឈើឆ្កាង ស្លឹកពេជ្រក៏កាត់រាងជាក្រូចឆ្មារពីគូទទៅស្លឹក។ ជម្រាលជាធម្មតាត្រង់ កម្រមានរាងប៉ោង ឬរាងប៉ោង។ ទទឹងរបស់កាំបិតអាចឡើងដល់ 50 ម។ ទាំងអស់នេះរួមគ្នាផ្តល់នូវធរណីមាត្រកាំបិតដ៏ល្អ និងធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់ផលិតផលអាហារណាមួយ។
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយដែកថែបកាបូនត្រូវបានប្រើនៅលើភីកខេកពីអ្វីដែលមាននៅនឹងដៃការឡើងរឹង (ជាក្បួនតំបន់ - តែនៅគែមកាត់) ជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តទៅ 50-52 គ្រឿង Rockwell តិចជាញឹកញាប់ទៅ 54-56 និង បន្ទាប់មកមានតែនៅក្នុងពេលថ្មីៗនេះប៉ុណ្ណោះ។ ម៉្យាងវិញទៀតភាពរឹងនៃ 50-54 ឯកតាមិនផ្តល់នូវការរក្សាទុករយៈពេលយូរនៃភាពមុតស្រួចនៃគែមកាត់នោះទេប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែសម្រួលកាំបិតបែបនេះលើអ្វីទាំងអស់ (ជាធម្មតាផ្នែកខាងក្រោមនៃចានសេរ៉ាមិចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែ វាក៏មានថ្មដែលមានរាងជាប្រពៃណីពិសេសសម្រាប់តម្រង់កំណាត់ និងកន្ត្រៃ) ដែលជាការពិត នេះគឺជាការបូកធំមួយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះ កាំបិតនោះឆាប់ស្រុតចុះ ហើយស្ទើរតែក្លាយជា awl ដូច្នេះអ្នកត្រូវទិញថ្មីមួយ។ ថ្វីត្បិតតែតម្លៃ pchaks (មិនមែនវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍) តែងតែមានតិចតួច។
ថ្មីៗនេះ ដាវដែលធ្វើពីដែក ShKh-15 បានក្លាយជារឿងធម្មតាកាន់តែខ្លាំងឡើង ដែលអាចរឹងដល់ទៅ 60 Rockwell ដែលជាអ្វីដែលយើងឃើញនៅលើដាវមួយចំនួន។
ដាវរឹងបែបនេះត្រូវបានផលិតជាពិសេសសម្រាប់ទីផ្សាររុស្ស៊ី និងអ៊ុយក្រែន ដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយកាំបិតផ្ទះបាយរបស់ជប៉ុន។ តាមទស្សនៈរបស់ខ្ញុំ ការរឹងបែបនេះមិនសមហេតុផលទាល់តែសោះ ព្រោះ pchaks មានកាំបិតល្អិតល្អន់ ហើយការធ្វើការជាមួយកាំបិតបែបនេះទាមទារជំនាញ និងឧបករណ៍ពិសេសៗ បើមិនដូច្នោះទេ កាំបិតនឹងបែកខ្ទេច (ស្រដៀងនឹងកាំបិតផ្ទះបាយជប៉ុន)។
ម៉្យាងវិញទៀតមិនមានចំណុចពិសេសណាមួយក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវ ShKh-15 ទៅ 50-52 គ្រឿងទេ (បទដ្ឋានសម្រាប់ pchak) - វាគ្រាន់តែជាការបកប្រែនៃសម្ភារៈដែលមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។
ផ្ទៃនៃបន្ទះដែកកាបូនជាធម្មតាត្រូវបានកត់សុី (លាយបញ្ចូលគ្នា) ដោយការជ្រមុជវានៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃដីឥដ្ឋ naukat (ជាប្រពៃណី) ស៊ុលហ្វាត ឬ ferric chloride ដោយសារតែបន្ទះដែកទទួលបានពណ៌ប្រផេះងងឹតជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ ឬពណ៌លឿង និងជា តុបតែងដោយរូបតុក្កតា ("komalak" លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើមានតែមួយ dol នោះវានឹងពិតជានៅខាង tamga) ក្រឡោតដោយត្រា ("tamga") ឬឆ្លាក់។ កំណាត់ដែលគោះចេញត្រូវបានបំពេញដោយលង្ហិន។ នៅលើសន្លឹកកាបូន ជារឿយៗតំបន់រឹងអាចកត់សម្គាល់បាន។
ឈ្មោះនៃផ្នែកនៃ pchak ត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:
"GULBAND" ឬ bolster ត្រូវបានគេបោះចេញពីសំណប៉ាហាំងដែលរលាយទាប ឬយ៉ាន់ស្ព័រសំណប៉ាហាំង ដែលត្រូវបាន soldering ពីសន្លឹកលង្ហិន ឬ cupronickel ហើយបំពេញដោយសំណប៉ាហាំង ឬយ៉ាន់ស្ព័ររបស់វា។ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាការប្រើសំណក្នុងការចម្អិនអាហារគឺមិនល្អទេ ហើយវាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើកាំបិតដែលមានសំណ (ឬយ៉ាងហោចណាស់ក៏លាបវាដែរ)។ អ្នកអាចសម្គាល់ការនាំមុខដោយសាកល្បងវាជាមួយដែក soldering (សំណរលាយកាន់តែអាក្រក់) វាកត់សុីយ៉ាងខ្លាំង ទទួលបានពណ៌ប្រផេះងងឹត និងកខ្វក់ (ដូចក្រដាសកាសែត)។ ខ្ញុំផ្ទាល់គិតថាការប្រើប្រាស់សំណ និងយ៉ាន់ស្ព័រគឺជាការចំណាយនៃការងាយស្រួលក្នុងការរកឃើញអាគុយរថយន្តចាស់ និងអាគុយពីខ្លាឃ្មុំ។
Gulband ត្រូវបានតុបតែងដោយឆ្លាក់ (ជាប្រពៃណីជាមួយលម្អផ្កា Uzbek "islimi") ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបំពេញផ្នែកខាងក្នុងជាមួយនឹងថ្នាំលាបអេណាមែល (ខ្មៅ ក្រហម បៃតង) ក៏ដូចជាសិលាចារឹកធ្វើពីគុជខ្យងម្តាយ ("សាដាហ្វ") ) ត្បូងទទឹម ឬរមាស។
“BRINCH” គឺជាបន្ទះនៃសន្លឹកលង្ហិន ឬ cupronickel ដែលមានកម្រាស់រហូតដល់មួយមិល្លីម៉ែត្រ ដែលត្រូវបាន soldering ជុំវិញបរិវេណនៃ shank កំឡុងពេលដំឡើងផ្ទៃនៃចំណុចទាញ (“dosta erma”)។ ចំណុចទាញត្រូវបានតម្កល់លើទ្រនាប់ និងតុបតែងដោយឆ្លាក់ និងតុបតែងអុកស៊ីតកម្ម។ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាជាធម្មតា brinch លាតសន្ធឹងហួសពី shank ដោយ 1-2 mm ហើយមានគម្លាតខ្យល់រវាង pads និង shank ។
អត្ថន័យនៃសកម្មភាពនេះគឺមិនច្បាស់ទេ លើកលែងតែអាចរក្សាទុកសម្ភារៈនៃស្រទាប់ខាងក្នុង នៅពេលដែលសម្ភារៈមានតម្លៃថ្លៃ (ឧទាហរណ៍ ភ្លុក)។ ប្រហែលជាការរចនានេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បី dampen ភាពតានតឹងនៅក្នុងចំណុចទាញ, ដោយសារតែ ការដំឡើងដូចគ្នានេះត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងចំណុចទាញរបស់ sabers អាស៊ីកណ្តាល (បំពេញបែហោងធ្មែញខ្យល់ជាមួយ mastic) ។
"ចក់ម៉ុក" ឬ ផ្លែទទឹម។
ដុំពកដែលផលិត និងតុបតែងយ៉ាងពិសេស ត្រូវបានប្រើនៅលើ pchaks ថ្លៃ ៗ សម្រាប់ការដំឡើងពីលើក្បាល ("erma dosta") ក្នុងទម្រង់ជាដែក pritins ឬ mounted handles ("sukma dosta") ដែលធ្វើពីស្នែងប្រហោង ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដោយ soldering ពី cupronickel ឬលង្ហិន។
តុបតែងដោយឆ្លាក់, សាដាហ្វ, រមាស។
នៅលើចំពុះដែលមានតំលៃថោក ចំពុះត្រូវបានកំណត់ដោយការផ្លាស់ប្តូរផ្នែកឈើឆ្កាងនៃចំណុចទាញ (ពីជុំទៅចតុកោណ) និង/ឬវត្តមាននៃចំពុះដូចចំពុះ។
"DOSTA" - ខ្មៅ, ចំណុចទាញ។
សម្រាប់ការផលិតពួកគេប្រើឈើក្នុងស្រុក (apricot, ដើមឈើយន្តហោះ), textolite, plexiglass, ឆ្អឹង, antlers, soldered ពីសន្លឹកដែក (ប្រាក់នីកែល, លង្ហិន)
ឈើ textolite និងឆ្អឹងជាធម្មតាមិនត្រូវបានតុបតែងពណ៌ "ភ្នែក" និងខ្សែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង plexiglass ស្នែងត្រូវបានតុបតែងដោយ carnations តុបតែង សិលាចារឹក sadaf ឬ rhinestones ការឆ្លាក់ត្រូវបានអនុវត្តទៅចំណុចទាញដែកជាធម្មតានៅក្នុងទម្រង់ជារុក្ខជាតិផ្កា។ ("chilmikh guli") លម្អជាមួយនឹងការបន្ថែម rhinestones ។
ចំណុចទាញជាមួយនឹងការដំឡើងផ្ទៃ ("អេម៉ាដូស្តា")ជាធម្មតាមានកំរាស់ដូចគ្នាទាំងនៅក្អម និងចកម៉ុក តិចជាញឹកញាប់វាក្រាស់ឆ្ពោះទៅចំការ។ ជាញឹកញាប់កម្រាស់នៃចំណុចទាញបែបនេះលើសពីទទឹងរបស់វា - នេះគឺងាយស្រួលសម្រាប់ការកាត់បន្លែបែបប្រពៃណីនៅពេលរៀបចំចាន Uzbek: pilaf, chuchuk ឬ shakarob salads ។
"TAMGA" - ម៉ាក
តាមក្បួនមួយ សិប្បករគ្រប់រូប ("usto") ដែលផលិតផលិតផលណាមួយ (ជាពិសេសកាំបិត) អនុវត្តសញ្ញាសម្គាល់សិក្ខាសាលា (tamga) ។
សម្រាប់សិប្បករជនជាតិ Uzbek ព្រះច័ន្ទអឌ្ឍចន្ទ (ជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីជំនឿ) គឺជារឿងធម្មតានៅកណ្តាលនៃ tamga ផ្កាយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ (វាត្រូវបានគេនិយាយថាលេខរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្ហាញពីចំនួនកុមារ - អ្នកស្នងឬសិស្សដែលបានក្លាយជាចៅហ្វាយនាយ) និង និមិត្តសញ្ញានៃកប្បាស។
នៅលើត្រាទំនើបអ្វីៗអាចលេចឡើង - សូម្បីតែរូបភាពនៃឡាន។
វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើ tamga ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណមេ។ ខ្ញុំបានឃើញ tamga ដែលត្រូវបានប្រើដោយចៅហ្វាយនាយបួនផ្សេងគ្នា (ទោះបីជាមាននរណាម្នាក់ធ្វើវាក៏ដោយ ប៉ុន្តែមនុស្សផ្សេងគ្នាលក់វាជំនួសពួកគេ)។
ដូចនឹងកាំបិតក្នុងផ្ទះណាមួយដែរ ផាកមកជាមួយសំបក។ តាមក្បួនមួយពួកគេមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយសម្ភារៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងស្នាដៃ។ សព្វថ្ងៃនេះ ជាធម្មតាវាជាប្រភេទ leatherette ជាមួយនឹងការបញ្ចូលក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ជួនកាលត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងគ្រឿងលម្អ និងអង្កាំក្លែងក្លាយ។
pchaks ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងអាចមានសំបកស្បែកដែលតុបតែងដោយក្រឡោតឬខ្សែស្បែក។
កន្ត្រៃដែក (ប្រាក់នីកែល លង្ហិន) ជាមួយនឹងការឆ្លាក់ ឬរួមបញ្ចូលគ្នា (ស្បែក ឈើ ដែក) កម្រត្រូវបានរកឃើញណាស់។
ដើម្បីបញ្ចប់ការពិនិត្យឡើងវិញនៃ Andijan pchak ខ្ញុំនឹងដកស្រង់ពីអត្ថបទរបស់ O. Zubov “The Sign of the Master” (ទស្សនាវដ្តីជុំវិញពិភពលោកលេខ ១១, ១៩៧៩)៖
“... ធំទូលាយ រំលេចដោយពណ៌ស្វាយខ្មៅ ស្រោបដោយថ្មក្រហម បៃតង ខៀវ និងស - ចំណុច ផ្កាយបី និងព្រះច័ន្ទចែងចាំងនៅលើស្លាប - សញ្ញាបុរាណរបស់ Abdullayevs ។
កាំបិតនេះគឺជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងពេលអាហារជាមួយមិត្តភក្តិ ដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃម្ហូបអ៊ូសបេគីស្ថាន។ "អ្នកអាចកាត់នំបុ័ង អ្នកអាចបកដំឡូង ឬអ្នកអាចព្យួរវានៅលើកំរាលព្រំ ហើយមើល - អ្នកអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង!" - បាននិយាយថាចៅហ្វាយ។ ហើយបន្ទាប់ពីនៅស្ងៀមមួយសន្ទុះ គាត់ក៏ញញឹមថា "ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អបំផុតគឺកាត់ផ្លែឪឡឹក!"
ក្រឡេកមើល pchaks របស់ Uzbek អ្នកពិតជាឆ្ងល់ថាតើអ្វីទៅដែលនាំឱ្យមានរូបរាងនៃ blade ពិសេសនេះ។
ការពិតគឺថាទម្រង់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែចម្អិនអាហារ ចំណែកប្រជាជនជិតខាងមានកាំបិតធម្មតា ដែលអាចប្រើសម្រាប់ការពារ និងប្រើប្រាស់សម្រាប់តម្រូវការផ្សេងទៀត (មិនធ្វើម្ហូប) ពោលគឺពួកគេប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក។ កាំបិតច្រើនជាងនេះ។ Uzbeks ក៏មានកាំបិតបែបនេះដែរ ប៉ុន្តែ... រហូតដល់សតវត្សទី 14 ប៉ុណ្ណោះ។ មូលហេតុពិតប្រាកដនៃការលេចឡើងនៃទម្រង់នេះមិនត្រូវបានគេដឹងទេប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងចាំថាសតវត្សទី 14 គឺជាសតវត្សទីនៃអាណាចក្រ Timur ( Tamerlane) ដែលជាចក្រភពដែលមានអំណាចកណ្តាលនិងច្បាប់តឹងរឹងនោះយើងអាចសន្មត់ថាមន្រ្តីរបស់ Timur ។ ឬខ្លួនគាត់ផ្ទាល់ មានការព្រួយបារម្មណ៍ខ្លះៗអំពីការចុះចាញ់របស់ប្រជាជនដែលបានសញ្ជ័យ ហើយដើម្បីរារាំងប្រជាជនពីការទទួលបានអាវុធ ពួកគេបានយកកាំភ្លើងទាំងអស់ទៅកាន់បន្ទាយរបស់ Shah ទៅកាន់រដ្ឋធានីនៃអាណាចក្រ Samarkand និងសម្រាប់ ប្រជាជនស៊ីវិលពួកគេបានបង្ខំសិប្បករឱ្យធ្វើកាំបិតជាមួយនឹងចុងដែលលើកឡើង។
វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យរបួសដោយកាំបិតបែបនេះ ហើយដូច្នេះ គ្រោះថ្នាក់នៃការបះបោរ និង "ការវាយប្រហារភេរវករ" ផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
ចូរយើងចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលនៃចក្រភពមួយផ្សេងទៀតដែលនៅជិតយើងរួចហើយ pchaks មិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាវុធគែមច្បាស់លាស់ទេដោយសារតែរូបរាងរបស់ blade ហើយសម្រាប់ការផលិតរបស់ពួកគេពួកគេមិនត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងដែលមិនឆ្ងាយទេ។ ទោះបីជាអាចមានកំណែផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយលទ្ធផលគឺជាកាំបិតដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលបានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅអាស៊ីកណ្តាល។ បើមិនស្រួលមិនទទួលបានការចែកចាយបែបនេះ!
បន្ថែមពីលើ pchaks ជាមួយ blade "kaike" មាន pchaks ជាមួយ blade "tugri" នោះគឺជាមួយនឹងឆ្អឹងខ្នងត្រង់។
ចូរយើងប្រៀបធៀបដាវពីរប្រភេទ៖ នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម អ្នកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីភាពខុសគ្នារវាង blade "tugri" (ខាងលើ) និង blade "kaike" (ខាងក្រោម)
ដាវ "tugri" មានទទឹងថេរឬថយចុះឆ្ពោះទៅរកចុង។ ងាយស្រួលសម្រាប់ចំណិតសាច់ ដែលជាធម្មតារួមបញ្ចូលនៅក្នុងឧបករណ៍សម្រាប់សាច់អាំង ("kassob-pichok")។
បន្ថែមពីលើ "Andijan" pchak ដែលបានរៀបរាប់រួចហើយ អ្នកអាចរកឃើញឈ្មោះ " Old Bukhara " និង " Old Kokand " ។
នៅក្នុងដាវ "បូខារ៉ាចាស់" ដាវកាត់ស្មើៗគ្នាឆ្ពោះទៅរកចុង ការកើនឡើងមិនសូវច្បាស់ ប៉ុន្តែស្លឹកទាំងមូលតែងតែមានរាងមូល កាំបិតកាន់តែពិសេសសម្រាប់ធ្វើការជាមួយសាច់ - ខាត់ស្បែក។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ rivets Bukhara តូចចង្អៀតត្រូវបានគេហៅថា "Afghan" ទោះបីជាមានភាពខុសគ្នារវាង rivets ពី Bukhara និង Afghanistan - នៅលើ rivets "Bukhara" គឺនៅក្នុងជួរមួយហើយនៅលើ "Afghan" - នៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្រោមសំបុត្រ។ .
ជាប្រពៃណីផងដែរ Bukhara pchaks មានសំបកជាមួយបាល់ឬស្លឹកនៅចុងបញ្ចប់។
"Old Kokandsky" - ស្លឹករបស់ pchak នេះមានទំហំតូច ហើយទំនងជាត្រូវបានគេប្រើជាកាំបិតជំនួយសម្រាប់ដោះ ឬបកបន្លែ។
អ្នកក៏អាចរកឃើញឈ្មោះ "tolbargi" (ស្លឹក willow) និង "Kazakhcha" ។ ទាំងនេះគឺជាកាំបិតដែលមានមុខងារ និងឯកទេសខ្ពស់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីអនុវត្តការងារជាក់លាក់មួយ។
"Tolbargi" - កាំបិតកាប់សាច់សត្វ
"Kazakhcha" - សម្រាប់កាត់ត្រី។
Pchak "Kazakhcha" ត្រូវបានចែកចាយភាគច្រើនក្នុងចំណោមប្រជាជន (អ្នកនេសាទ) នៃឆ្នេរសមុទ្រ Aral Sea ដែលភាគច្រើនជាជនជាតិ Kazakhs ។
បន្ទាត់នៃគូទ "Kazakhcha" ប្រហែលមួយភាគបីដល់ចុង បង្កើតជាស្នាមរន្ធរលោង ម្តងទៀតឡើងដល់ចុង ដែលមានទីតាំងនៅលើបន្ទាត់គូទ។ ស្នាមរន្ធត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់នៅលើផ្នែកមួយឬទាំងពីរ។ ជាមួយនឹងកាំបិតដែលមានរូបរាងនេះ បង្វែរកាំបិតមកលើ វាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងគាស់ត្រី។
ចំណុចទាញនៃ "tolbargi" និង "Kazakhcha" ជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើពីឈើហើយតាមក្បួនមិនត្រូវបានតុបតែងទេ (មានតែវត្តមានរបស់លម្អពណ៌នៅលើក្រវ៉ាត់កប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។
នេះគឺជារូបថតនៃសិប្បកម្មដោយមេ Mamurjon Makhmudov មកពី Kokand៖
"Tolbargi"
ជាការប្រសើរណាស់, និងរូបថតជាច្រើនទៀតនៃកាំបិតពី Tashkent
រូបថតរបស់ Museum of Applied Arts of Uzbekistan ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Tashkent 1985"
"Uyghur pchaks" សមនឹងទទួលបានការលើកឡើងពិសេស។
ទាំងនេះជាកាំបិតមកពីតំបន់ស្វយ័ត Xinjiang Uyghur នៃប្រទេសចិន។ ពេលខ្លះឈ្មោះកាំបិត Yangisar ត្រូវបានរកឃើញ - ឈ្មោះត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងមជ្ឈមណ្ឌលផលិតកម្ម - ទីក្រុង Yangisar ។ ពួកគេក៏មានប្រភេទ "Old Bukharan-Afghan" និងប្រភេទ "Old Kokand" ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលរូបថត អ្នកអាចមើលឃើញភាពខុសគ្នា។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺការផលិតដៃកាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (និងស្រស់ស្អាត) និងអវត្ដមាននៃដុំសំណប៉ាហាំង (ទ្រនាប់) កំណាត់របស់ស្លឹកគឺស្ទើរតែបើកជានិច្ច ហើយព្រីនមិនត្រូវបានប្រើទេ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗ កាំបិតត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ ឬមិនមុតទាល់តែសោះ ដោយសារតែ... ការផលិតកាំបិតអ៊ុយហ្គួរដែលមានកាំបិតវែងជាង២០០មីលីម៉ែត្រ ត្រូវហាមឃាត់ដោយច្បាប់ចិន!
Starobukharsky ។ ចៅហ្វាយនាយ Uyghur
អាហ្វហ្គានីស្ថាន។ ចៅហ្វាយនាយ Uyghur ។
Kokandsky ចាស់។ ចៅហ្វាយនាយ Uyghur ។
ប្រសិនបើ pchaks របស់ Uzbek មានជំនាញជាងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនោះ Tajik KORDS គឺជាកាំបិតដែលអាចប្រើបានច្រើនជាង។
ខ្សែមានបីទំហំធម្មតា។ ទូទៅបំផុត (ការងារបំផុត) មានប្រវែង 14-17 សង់ទីម៉ែត្រកាំបិតធំ "Gov Kushi" ("អ្នកកាប់គោ") ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសំលាប់បសុសត្វនិងមានប្រវែង 18-25 សង់ទីម៉ែត្រនិងកាំបិតតូចបំផុត (តិចជាង។ លើសពី 14 សង់ទីម៉ែត្រ) សម្រាប់ស្ត្រី។
ដាវនៃខ្សែប្រពៃណីមានថាមពលខ្លាំងរហូតដល់ 4 មីលីម៉ែត្រក្រាស់នៅយាម (ចំណាំថាប្រសិនបើកម្រាស់របស់កាំបិតមានលើសពី 2.4 មីលីម៉ែត្រនោះវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាវុធផ្លុំរួចហើយហើយត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចរាចរដោយឥតគិតថ្លៃ) ។ ជម្រាលរាងកញ្ចក់ពីគូទ ឬពាក់កណ្តាលនៃទទឹង blade មិនសូវត្រង់ទេ (នៅក្នុង Uzbek pchak ជាក្បួនវាជាវិធីផ្សេងទៀតនៅជុំវិញ) ។ គែមកាត់ត្រូវបានបង្ហាញនៅលើកាំបិតនីមួយៗអាស្រ័យលើគោលបំណងរបស់វា។ គូទនៃបន្ទះខ្សែដែលជាធម្មតាត្រូវបានកែច្នៃពីបន្ទះដែកដែលបានបញ្ចប់ហើយគឺត្រង់និងស្របគ្នា ហើយមិនរាងក្រូចឆ្មារដូចបន្ទះដែកនោះទេ។ ជាទូទៅកាំបិតត្រូវបានប្រើម៉ាស៊ីនពេញដោយមួយឬពីរនៅផ្នែកម្ខាងៗឬពីរ។ នៅខាងស្តាំនិងមួយនៅខាងឆ្វេង។
ការដំឡើងអាស្រ័យលើទីតាំងនៃការផលិត។ នៅតំបន់ភ្នំភាគអាគ្នេយ៍ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យការម៉ោន ហើយនៅតំបន់ភាគខាងលិច និងខាងជើងដែលនៅជិត Uzbekistan ដើម្បីដំឡើងពីលើក្បាល។ ជាងនេះទៅទៀត ការដំឡើងខ្សែខាងលើគឺខុសគ្នាខ្លះពី pchak : brinch soldered មិនត្រូវបានប្រើ ហើយ shank ទាំងមូលត្រូវបានបំពេញជុំវិញបរិវេណដោយ alloy សំណប៉ាហាំង ដូច្នេះចំណុចទាញនៅលើ pchak គឺស្រាលជាង ហើយនៅលើ ខ្សែកាន់តែរឹងមាំ! ជាទូទៅឧបករណ៍ខ្សែនេះត្រូវបានគេបោះចោលតែប៉ុណ្ណោះ ធ្វើពីសំណប៉ាហាំង និងយ៉ាន់ស្ព័ររបស់វា (ឬប្រាក់) គ្រឿងតុបតែងត្រូវបានឆ្លាក់តែប៉ុណ្ណោះ ហើយធរណីមាត្រកាន់តែច្រើនស៊ីមេទ្រីរ៉ាឌីកាល់ ផ្ទុយទៅនឹង "អ៊ីស្លីមី" ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិស្មុគស្មាញ។ គ្រឿងតុបតែងលម្អមានលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់មេនីមួយៗ ហើយអាចជំនួសសញ្ញាសម្គាល់ (ខ្សែមិនត្រូវបានសម្គាល់តាមប្រពៃណីទេ យ៉ាងហោចណាស់នៅលើដាវ យាមមានគ្រឿងតុបតែង ឬសញ្ញាសម្គាល់ជាក់លាក់មួយ)
ចំណុចទាញខាងលើនៃខ្សែគឺតែងតែធំជាង pchaks ពង្រីកឆ្ពោះទៅរក pommel និងមានលក្ខណៈសម្រាកសម្រាប់ម្រាមដៃតូច។
ចំណុចទាញនៃខ្សែគឺស្នែងឆ្អឹងឈើប្លាស្ទិក។ នៅពេលដំឡើងឬម៉ោន កំណាត់នៃខ្សែភ្លើងតែងតែពេញតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃចំណុចទាញ (លើកលែងតែកាំបិតតូចៗសម្រាប់ស្ត្រីនៅក្នុងផ្ទះបាយ)។
រូបថតពីសារមន្ទីរសិល្បៈអនុវត្តនៃអ៊ូសបេគីស្ថាន ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Khorezm, Khiva.1958"
ខ្ញុំចង់រស់នៅម្តងទៀតនៅលើវាក្យសព្ទ - pchak, pichok, bychak, cord, card ។
ការពិតគឺថាកាលពីមុនមានកាំបិតពីកន្លែងណាមួយក្នុងសតវត្សទី 17-18 បានធ្លាក់ចូលក្នុងដៃរបស់ខ្ញុំ
ប្រវែង 310mm, ប្រវែង blade 185mm, ទទឹងឆ្អឹងខ្នង 30mm, កម្រាស់ឆ្អឹងខ្នង (3.5-2.5-1.5)mm ។ គោលបំណងនៃចង្អូរនៅលើគូទគឺមិនច្បាស់លាស់សម្រាប់ខ្ញុំ លើកលែងតែប្រហែលជាដើម្បីបង្កើនកម្រាស់នៃគូទដែលកើនឡើងបន្តិចនៅពេលដែលចង្អូរត្រូវបានក្រឡោត។ លោហៈពណ៌លឿងនៅក្នុងគ្រឿងតុបតែងគឺមាស។ រឹងប្រហែល 52 ឯកតា។ ខ្ញុំត្រូវបានវាយប្រហារដោយរចនាសម្ព័ន្ធនៃកាំបិត (ដូចដែលអ្នកកាប់ដ៏ល្បីល្បាញ Gennady Prokopenkov ដាក់វា "គ្រាន់តែ aerobatics! 5) ពីគែមកាត់។ ជាការពិតណាស់ នេះគឺគ្រប់ភាគដប់នៃមិល្លីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចមើលឃើញ និងអាចមើលឃើញបាន។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចុះបញ្ចូលមួយចំនួន G.K. Prokopenkov បានយល់ព្រមធ្វើឱ្យខ្ញុំជាច្បាប់ចម្លងទំនើបដោយរក្សារចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនៃ blade ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
លទ្ធផលគឺកាំបិតដូចនេះ៖
វាប្រែថានៅពេលធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយវាលើសពីកាំបិតស្ទើរតែទាំងអស់ដែលខ្ញុំមាន - ទាំងគុណភាពកាត់និងភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។ ជាការប្រសើរណាស់ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការកែសម្រួលជាមួយនឹងអ្វីទាំងអស់ (មិនថាជា mustta សូម្បីតែសេរ៉ាមិច) បើទោះបីជាអ្នកកាត់បន្លែក្នុងរយៈពេលយូរក៏ដោយ នោះមានន័យថា មេចុងភៅល្អនឹងទំនងជាមានភាពងាយស្រួលជាង។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផ្ទះ ...
លើសពីនេះទៀតការរចនារបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់ / រៀបចំបន្ទះឈើនិងការពារខ្លួនអ្នកពីអំពើអាក្រក់ណាមួយ។
នោះគឺយើងទទួលបានការគ្រប់ជ្រុងជ្រោយដ៏អស្ចារ្យ។
ជាធម្មតាសំណួរបានកើតឡើងអំពីប្រភេទកាំបិត។ មានជម្រើសពីរ - កាតឬភីកខេក។ ទងផ្ចិតមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាផ្អែកលើសញ្ញាជាក់ស្តែងទេ។ ដោយផ្អែកលើសម្ភារៈពីអ៊ីនធឺណិត និងជាពិសេសសន្និសិទ RusKnife កាំបិត Bukhara ប្រែទៅជាជិតបំផុត។
កាំបិតពី Bukhara ។ សារមន្ទីរកាំភ្លើងធំ វិស្វករ និងអង្គភាពសញ្ញា។ ការតាំងពិព័រណ៍ "អាវុធនៃសតវត្សទី 16-19"
ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាការតាំងពិពណ៌ "សារមន្ទីរ" ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះយ៉ាងសាមញ្ញ - "កាំបិតពី Bukhara"
ការស្វែងរកបន្ថែមទៀតបាននាំឱ្យមានរូបថតខាងក្រោម៖
Pchak ចាស់។ ប៊ូខារ៉ា
ផាក។ ប៊ូខារ៉ា។
កាត Bukhara
កាត Bukhara
Pchak Bukhara ជាមួយ turquoise
Pchak អាហ្វហ្គានីស្ថាន
កាត Persian
ចំណាំថានៅក្នុងរូបថតចុងក្រោយ កាំបិត (កាតពែរ្ស) មានពាសដែកក្រាស់នៅលើចុង។
ដូច្នេះហើយ ជាក់ស្តែង មិនអាចកំណត់បានច្បាស់ថា ប្រភេទកាំបិតរបស់ខ្ញុំនោះទេ។
តាមទស្សនៈរបស់អ្នកប្រមូល និងអ្នកស្គាល់នៃអាវុធគែម កាតគឺជាកាំបិតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងយោធា៖ នៅក្នុងរូបរាងវាកាន់តែស្រដៀងទៅនឹង stiletto ហើយព័ត៌មានជំនួយរបស់វាជាក្បួនត្រូវបានពង្រឹង។
ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាខ្ញុំមានផាក។ Tugri-pchak ទំនងជាផលិតនៅ Bukhara ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំមានការចាប់អារម្មណ៍បំផុតចំពោះមុខតំណែងរបស់ Marat Suleymanov ដែលអះអាងថា កាត ខ្សែ និង pchak មិនមែនជាម៉ាកអ្វីទាំងអស់ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាឈ្មោះផលិតផលមួយ - កាំបិត - ជាភាសាផ្សេងៗគ្នា ("pechak" - ជាភាសាតាតា។ , "pichok" - នៅក្នុង Tatar)) Uzbek, "pshakh" - នៅ Azerbaijani "kord" - នៅក្នុង Tajik, "kard" - នៅក្នុង Persian ។ Kard និង kord គឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងសម្លេងចាប់តាំងពី Tajiks និង Persian (អ៊ីរ៉ង់) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ ក្រុមភាសាដូចគ្នា, Uzbeks, Tatars, Azerbaijanis - ទៅមួយទៀត, Turkic)
វាក៏មាន "bychak" - កាំបិត Karachai (សូមមើលអត្ថបទ "Bychak - កាំបិតរបស់ Karachai" នៅលើគេហទំព័រនេះ) ប៉ុន្តែ Karachais និងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធបំផុតរបស់ពួកគេ - Balkars ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាក៏ជាប្រជាជនដែលនិយាយភាសាទួគីផងដែរ។ .
ក៏មានកាំបិត Turkmen Saryk ផងដែរ (រូបថតពី Rusknife)
ដូច្នេះ ដោយមិនប៉ះពាល់លើប្រធានបទយោធា វាជាការត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការនិយាយ៖
កាំបិតជាតិ Uzbek (Pichok ឬ pchak)
កាំបិតជាតិ Tajik (ខ្សែ)
កាំបិតជាតិ Uyghur (ពេជ្រ)
កាំបិតជាតិ Karachay (bychak)
នេះជារូបថតមួយចំនួនទៀតពី “អាល់ប៊ុម Turkestan” 1871-1872
Samarkand, Pichak-bazaar (ដោយវិធីដើមវាត្រូវបានសរសេរថា "Pisyak-bazaar")
កាលពីឆ្នាំមុន Uzbek pchaks បានមកដល់ផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃសហភាពសូវៀតក្នុងទម្រង់ជាគំរូតែមួយ; ភាគច្រើនពួកគេត្រូវបាននាំយកមកពីបេសកកម្មនៅអាស៊ីកណ្តាល។ តាមក្បួនមួយគុណភាពរបស់ពួកគេមិននៅកម្រិតខ្ពស់ទេ។
ចាប់តាំងពីចុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សចុងក្រោយមក ក្រុមហ៊ុន Soyuzspetsosnashenie បានចាប់ផ្តើមចែកចាយជាទៀងទាត់នូវ pchaks Uzbek ទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី ហើយវាអាចទិញវាបាននៅការិយាល័យរបស់ក្រុមហ៊ុន ឬនៅក្នុងការលក់រាយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ គេអាចរកទិញបាននៅក្នុងហាងលក់កាំបិត និងហាងធ្វើម្ហូបបែបបូព៌ាជាច្រើន រួមទាំងហាងអនឡាញ (ជាពិសេសនៅក្នុង “Dukan Vostoka” “Handmade Pchak Knives” ។ល។
ដំបូងឡើយ អ្នកផ្គត់ផ្គង់បានទិញ pchaks ជាច្រើននៅផ្សារក្នុងប្រទេស Uzbekistan ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្វែងរកទាំងឈ្មោះសិប្បករ ឬទីកន្លែងផលិតពីអ្នកលក់។ នៅពេលដែលទីផ្សារកាន់តែឆ្អែត ពាណិជ្ជកម្មបានចាប់ផ្តើម "ស៊ីវីល័យ" ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញ pchak ដែលផលិតដោយសិប្បករជាក់លាក់ (ជាពិសេសពីអ្នកលក់ដែលទិញផលិតផលដោយផ្ទាល់ពីសិប្បករ) ហើយជ្រើសរើសប្រភេទ រចនាប័ទ្ម និងសម្ភារៈនៃ blade និងដោះស្រាយ។
ក្នុងអំឡុងសហភាពសូវៀត ការពេញនិយមបំផុតគឺ pchaks មកពីទីក្រុង Chust ដែលជាកន្លែងមានរោងចក្រកាំបិតតែមួយគត់នៅ Uzbekistan ។
រូបថតរបស់ Museum of Applied Arts of Uzbekistan ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Chust 1987"
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ pchaks ភាគច្រើននៃ Uzbek ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងទីក្រុង Shakhrikhon តំបន់ Andijan នៃប្រទេស Uzbekistan ដែលមានស្រុកទីក្រុងទាំងមូល ("mahalla") នៃជាងកាំបិត ("pichokchi") ដែលក្នុងនោះរាជវង្សនៃជាងដែកគ្រួសារទាំងមូល។ និងមេកានិកអ្នកប្រមូល pchaks ធ្វើការ។
រូបថតរបស់ Museum of Applied Arts of Uzbekistan ការជ្រើសរើសត្រូវបានគេហៅថា "Shakhrikhon 1999"
ដូច្នេះហើយ មេដ៏ល្បី Komiljon Yusupov ដែលបានលះបង់ជីវិតជាង 50 ឆ្នាំដើម្បីសិប្បកម្មរបស់គាត់ ហើយត្រូវបានជ្រើសរើសជាព្រឹទ្ធាចារ្យនៃ Mahalla Pichokchi នៃ Shakhrikhon បានប្រគល់សិល្បៈរបស់គាត់ដល់កូនប្រុសរបស់គាត់ ហើយឥឡូវនេះបងប្អូនអាចបង្កើតបានប្រសិនបើពួកគេចង់បាន។ ផលិតផលល្អណាស់។
Usto Bakhrom Yusupov
Usto Bakhrom Yusupov
សិប្បករបុគ្គល ("usto") និងគ្រួសារ Pichakchi ក៏រស់នៅ និងធ្វើការនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃ Uzbekistan ប៉ុន្តែផលិតផលរបស់ពួកគេគឺមិនសូវមានច្រើនទេ។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រួសារ Abdullaev ដែលរស់នៅ និងធ្វើការនៅ Bukhara ក៏បង្កើត pchak ដែរ ប៉ុន្តែជំនាញពិតរបស់ពួកគេគឺ កន្ត្រៃក្លែងធ្វើដោយដៃសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ ដែលល្បីល្បាញពាសពេញប្រទេស Uzbekistan។
កាំបិត Tajik ("ខ្សែ") ដែលទាក់ទងនឹង Uzbek pchak ត្រូវបានផលិតជាចម្បងនៅក្នុងទីក្រុង Istaravshan (អតីត Ura-Tube) ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ, ឈរជាមួយ pchak និងខ្សែគឺតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងការតាំងពិពណ៌កាំបិតជាច្រើន: "Blade", "Arsenal", "ម៉ាញ់និងនេសាទ" និងផ្សេងទៀត ...
Usto Abduvahob និងកាំបិតរបស់គាត់៖
នាយកនៃហាង "ឌូកាននៃបូព៌ា" Bakhriddin Nasyrov ជាមួយចៅហ្វាយនាយ "usto" Uzbek: usto Ulugbek, usto Abdurashid, usto Abduvahob ។
Usto Ulugbek
Usto Abdurashid
Usto Abdurashid
ទាំងខ្ចៅ និងខ្សែធ្វើឡើងដោយដៃ ហើយវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថា កាំបិតទាំងនោះកាន់ព្រលឹងរបស់ម្ចាស់។
រួចហើយពីការពិនិត្យខាងក្រៅ គេអាចវិនិច្ឆ័យកម្រិតគុណភាពនៃកាំបិតបាន៖
- រចនាសម្ព័នល្អ និងដំណើរការនៃ blade បន្ទាត់រឹងច្បាស់លាស់ និងគែមកាត់ស្តើងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពឹងផ្អែកលើការកាត់ដ៏ល្អ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។
- ជ័រកៅស៊ូដែលបិទជិត ឬបោះចេញពីសំណប៉ាហាំងសុទ្ធ (ភ្លឺ និងភ្លឺចាំង) អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើ pchak ឬខ្សែនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយគ្មានហានិភ័យនៃការពុលសំណ។
- សំឡេងរោទ៍ច្បាស់ និងវែងបន្ទាប់ពីចុចកាំបិត អវត្ដមាននៃមួកនៅចំណុចទាញដែលបានម៉ោនបង្ហាញពីការជួបប្រជុំគ្នាដែលមានគុណភាពខ្ពស់;
- អវត្ដមាននៃចន្លោះរវាងឧបករណ៍ និងចំណុចទាញ ឬស្នាមប្រេះនៅក្នុងចំណុចទាញ ការពារការរីកសាយនៃមេរោគនៅក្នុងពួកវា។
ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ខ្សែភ្លើង និងខ្សែ ដូចជាឧបករណ៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការងារ គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើស "ដោយការប៉ះ" ដើម្បីឱ្យវាក្លាយជា "ផ្នែកបន្ថែមធម្មជាតិនៃដៃ" ។
pchaks តែមួយគត់ (ថ្ងៃនេះ) ដែលអ្នកមិនអាចរកឃើញកំហុសគឺ pchaks របស់ Mamirzhon Saidakhunov
កាំបិតមានទំហំ 140x4 ម. កាត់បន្ថយមកត្រឹមសូន្យ កញ្ចក់មុខពីរគឺស្រាល ធ្វើឱ្យច្បាស់ឥតខ្ចោះ។ ដែកថែបម្សៅ DI-90 កំដៅក្នុងឡ រឹងដល់ 61 នៅកន្លែងណាមួយ។ ដៃ 110mm, ភ្លុក Walrus ។ Gulband គឺជាលោហៈធាតុរឹងដែលមានមូលដ្ឋានលើសំណប៉ាហាំង។ គាត់កាប់ម្ហូបយ៉ាងព្រៃផ្សៃ កាប់ឈើស្ងួត និងកាប់មាន់យ៉ាងរីករាយ។ សំបក: ស្បែក 3mm, impregnated ប្រឆាំងនឹងទឹក។
ពិតហើយ មានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច - មេរស់នៅ និងធ្វើការក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែន ហើយតម្លៃសម្រាប់កាំបិតនេះគឺខ្ពស់ណាស់ (បើធៀបនឹង pchaks ផ្សេងទៀត)
សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានសិប្បកម្មជាង 30 នាក់មកពី Shakhrikhon, Samarkand, Tashkent ជាដើម។
លើសពីនេះ កាំបិតបែបនេះមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីចាប់អារម្មណ៍លើក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ី។
នេះជារបៀបដែលពួកគេធ្វើ pchak តាមសំណើរបស់អតិថិជនរបស់ពួកគេ៖
Gennady Prokopenkov
យើងអាចមើលឃើញកាំបិតនេះស្ទើរតែរៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍នៅលើប៉ុស្តិ៍ NTV នៅក្នុងដៃរបស់ Stalik Khankishiev ។ សមាសធាតុសរសៃផ្អែកលើ 40X13 រឹងដល់ 52-54
Dmitry Pogorelov
ដែកថែប CPM 3V, HRC - ប្រហែល 60. ប្រវែង 280 មម, ប្រវែង blade 150 មម, ទទឹង 33 មម, កម្រាស់ (3.5-2.5-1.5) មម, ទម្ងន់ 135 ក្រាម។ Cocobolo ដោះស្រាយការកាត់បន្ថយសូន្យ ការកាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
សិក្ខាសាលារបស់ Mezhov
កាំបិតដោយ S. Kutergin និង M. Nesterov
ដែក X12MF ប្រាក់ ឈើគ្រញូង ឆ្អឹង។ ប្រវែងកាំបិត 280mm, blade 160mm, ទទឹង 40mm, កម្រាស់ 4mm, HRC 57-59
ប៉ុន្តែសូម្បីតែរូបថតក៏ច្បាស់ដែរថាការលាយបញ្ចូលគ្នាគឺមិនមានន័យថា«ផាកៀន»ទេ។
ជាងកាំភ្លើង Zlatoust
ដែកថែប 95Х18, HRC 58, ប្រវែង 292 មម, blade 160 មម, ទទឹង 35 មម, កម្រាស់ (2.2-2.0-1.8) មម, ទំងន់ 120 ក្រាម ការកាត់បន្ថយគឺប្រហែល 0.3 ម។ ចំណុចទាញគឺ Walnut ។ ថ្វីត្បិតតែមានកម្រាស់តូច និងកាត់ល្អក៏ដោយ ក៏ការកាត់កាំបិតនេះទុកឲ្យច្រើនតាមការចង់បាន។
ជាងដែក
ក្រុងដាម៉ាស, ការស្រោបមាស។ ប្រវែង 260 mm, blade 160 mm, ទទឹង 35 mm, កម្រាស់ (4.0-3.5-2.0) mm, ទម្ងន់ 140g។ HRC ប្រមាណជា 56. Convergence ប្រមាណ 0.2-0.3 mm.
ទោះបីជាមានការតុបតែងផ្សេងៗក៏ដោយ ក៏ការកាត់នេះគឺប្រសើរជាង A&R ពីមុន។
ការធ្វើតេស្តតិចតួចបានបង្ហាញពីលទ្ធផលដែលអាចព្យាករណ៍បាន - ដំបូង Prokopenkov ជាមួយ Pogorelov បន្ទាប់មក Oruzheynik ហើយបន្ទាប់មក A&R ដោយរឹមធំទូលាយ។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែល pchak ធម្មតា (មើលរូបថត) បង្ហាញថាខ្លួនវាអាក្រក់ជាង pchak របស់ចៅហ្វាយនាយដ៏ល្បីរបស់យើងបន្តិច (ទាក់ទងនឹងគុណភាពកាត់) ប៉ុន្តែប្រសើរជាង Gunsmith ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។
នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សចុងក្រោយនេះ កាំបិតស្រដៀងនឹង pchak ត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុនអាល្លឺម៉ង់ Herder ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចស្វែងរកជំនាញរបស់វាបានទេ។
ជាការពិតណាស់ ភីកខេក សូម្បីតែមួយដ៏ល្អក៏ពិបាកក្នុងការប្រៀបធៀបទាក់ទងនឹងការផលិត និងអនាម័យជាមួយមេចុងភៅអ៊ឺរ៉ុប ហើយក្នុងការផលិតអាហារទំនើបវានឹងមានភាពងាយស្រួលតិចជាង ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះ និងជាពិសេសកន្លែងណាមួយនៅក្នុងធម្មជាតិ កាំបិតនេះ។ អាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើន!
សម្រាប់រូបភាពពេញលេញនៃការងាររបស់ pchak ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអានការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ Roman Dmitriev "Pchak ក្នុងជីវិតពិត" នៅលើគេហទំព័រនេះ។
Marat Suleymanov, Roman Dmitriev និងវេទិកា RusKnife បានផ្តល់ជំនួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការសរសេរអត្ថបទ។
សូមអរគុណជាពិសេសសម្រាប់ការផ្តល់រូបថតដល់ Bakhriddin Nasyrov ("Dukan of the East") និង Alexander Mordvin ("Pchak-handmade knives")
ដកស្រង់ចេញពី CookingKnife.ru
កំពុងផ្ទុក...
