ដើម្បីឱ្យអាហារកែលម្អសុខភាពមនុស្ស ចាំបាច់ត្រូវគោរពច្បាប់អនាម័យជាមូលដ្ឋាននៅពេលរក្សាទុកអាហារ និងរៀបចំអាហារ។ អាហារដែលអាចបំផ្លាញបាន (សាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ ឈីក្រុម Fulham និងផ្សេងទៀត) គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ឬបន្ទប់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើពួកគេមិនមានទេ ផលិតផលបែបនេះគួរតែត្រូវបានទិញសម្រាប់តែតម្រូវការមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។
សម្រាប់កាត់សាច់ ត្រី កាត់បន្លែ និងនំប៉័ង អ្នកត្រូវមានក្តារកាត់ដាច់ដោយឡែក ហើយផ្នែកម្ខាងនៃក្តារគួរប្រើសម្រាប់កាត់សាច់ឆៅ និងមួយទៀតសម្រាប់កាត់សាច់ឆ្អិន ម្ខាងទៀតគួរប្រើបន្ទះក្តារមួយទៀត។ សម្រាប់កាត់បន្លែឆៅ និងមួយទៀតសម្រាប់កាត់ស្ងោរ។ ដើម្បីងាយស្រួលប្រើ សិលាចារឹកគួរធ្វើនៅលើក្តារកាត់ ឧទាហរណ៍៖ S. m. (សាច់ឆៅ), V. m. (សាច់ឆ្អិន), S. r. (ត្រីឆៅ), V. r. (ត្រីឆ្អិន), S. o. (បន្លែឆៅ), V. o. (បន្លែឆ្អិន) ។
មុនពេលចម្អិនអាហារ ផលិតផលត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយបន្លែ និងផ្លែឈើដែលបរិភោគឆៅ ត្រូវតែចាក់ទឹកឆ្អិន ឬលាងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។
អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីអាហារឆៅ។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកអាហារដែលបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរនោះទេ ដោយសារតែអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺកើនឡើងនៅក្នុងវា។ ការញ៉ាំអាហារបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យពុល។ ចានត្រី និងចានដែលរៀបចំពីសាច់ minced គឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសក្នុងរឿងនេះ។
កុំទុកអាហារកំប៉ុងដែលបើកក្នុងកំប៉ុង។
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងកន្លែងផ្ទះបាយត្រូវតែស្អាតជានិច្ច។ សម្រាប់កាកសំណល់អាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកត្រូវតែមានធុងពិសេសមួយដែលមានគម្របមួយ ដែលត្រូវបានបើកដោយចុចជើងរបស់អ្នកនៅលើឈ្នាន់ដែលមានទីតាំងនៅបាតធុង។ ដើម្បីបងា្ករសត្វរុយមិនឱ្យចូលក្នុងបន្ទប់នោះសំណាញ់ដែកឬមារៈបង់រុំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើបង្អួចឬបង្អួច។
នៅពេលធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយ ដើម្បីជៀសវាងការកាត់ដៃ រលាក និងរបួសផ្សេងទៀត តម្រូវការសុវត្ថិភាពខាងក្រោមត្រូវតែត្រូវបានអង្កេត។
ឧបករណ៍កំដៅមិនគួរទុកចោលដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យឆេះ។
ឧបករណ៍អគ្គិសនីគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើទីតាំងអាបស្តូស។
វង់ចង្រ្កានអគ្គីសនីមិនគួរលាតសន្ធឹងពីលើគែមនៃធាតុកំដៅទេហើយប៉ះឧបករណ៍ចង្ក្រាន។
ខ្សែភ្លើងមិនគួរមានខ្សភ្លើងដែលលាតត្រដាងឡើយ។
កុងតាក់ និងរន្ធត្រូវតែដំណើរការល្អ។
កុំអនុញ្ញាតឱ្យរាវឆ្អិនជន់លិចឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន និងធាតុកំដៅនៃចង្រ្កានអគ្គីសនី។
បើក និងបិទចង្ក្រានអគ្គិសនីដោយដៃស្ងួត ដោយកាន់ឌុយ និងមិនមែនខ្សែ។
ដបនិងកំប៉ុងអាហារកំប៉ុងនិង compotes គួរតែត្រូវបានបើកដោយកាំបិតពិសេស។
អ្នកមិនអាចរុញអាហារចូលទៅក្នុងកញ្ចឹងករបស់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកបានទេ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកត្រូវប្រើចង្កឹះឈើ។
ដោះស្រាយចានក្តៅជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ ហើយបើកគម្របផើងជាមួយវត្ថុរាវក្តៅឱ្យឆ្ងាយពីអ្នក ដើម្បីកុំឱ្យដំណក់ទឹកក្តៅធ្លាក់លើជើងរបស់អ្នក។
→ ច្បាប់សុវត្ថិភាពក្នុងផ្ទះ →
បទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាព
ច្បាប់សុវត្ថិភាពខាងក្រោមត្រូវតែអនុវត្តនៅក្នុងផ្ទះបាយ៖
មុននឹងធ្វើការជាមួយឧបករណ៍ផ្ទះបាយ ត្រូវស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងច្បាប់ដំឡើង
disassembly, ការជំនួសយន្តការដែលអាចជំនួសបាន។
កុំដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រហូតដល់វាឈប់។
នៅពេលធ្វើការជាមួយខ្ទះចៀនក្តៅ ប្រើតែមដស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។
កុំទុកចំណុចទាញរបស់ខ្ទះឱ្យហួសពីចង្ក្រាន
លើកវត្ថុធ្ងន់ៗឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីចៀសវាងការរបួសខ្នង
កុំដាក់កាំបិតក្នុងអាង
ប្រើកាំបិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកវាដោយចុងចុះក្រោម
ដាក់កាំបិតឲ្យសំប៉ែតមិនឡើងលើ
ត្រូវប្រាកដថាកម្រាលផ្ទះបាយស្អាត និងស្ងួតជានិច្ច
គ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងផ្ទះបាយ
ប្រភពនៃគ្រោះថ្នាក់អាចរួមមានៈ
ឧបករណ៍ដែលភ្ជាប់ទៅបណ្តាញ (នៅពេលសម្អាតវា ឬជំនួសផ្នែក)
ដាច់ចរន្តអគ្គិសនី
ឧបករណ៍ភ្ជាប់ដោតលើសទម្ងន់
ដៃសើមពេលកាន់ឧបករណ៍ និងដោត
ឧបករណ៍ឧស្ម័នដែលមានកំហុស
មូលហេតុចម្បងនៃការបំពានច្បាប់សុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយ:
អវត្ដមាននៃចិត្ត
ការមិនអើពើនឹងច្បាប់សុវត្ថិភាព
កញ្ចប់ជំនួយដំបូង
ក្នុងករណីមានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរអ្នកត្រូវហៅរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាមានការបាក់ឆ្អឹង សូមកុំផ្លាស់ទីជនរងគ្រោះក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ រហូតដល់ដៃជើងដែលបាក់នោះត្រូវបានព្យាបាល និងជួសជុល។
គួរតែមានឧបករណ៍សង្គ្រោះបឋមនៅក្នុងផ្ទះ ដែលគួរមាន៖
បង់រុំមាប់មគ
Tourniquet ដើម្បីបញ្ឈប់ការហូរឈាម
ក្រុមជំនួយ
អ៊ីយ៉ូត ឬថ្នាំសំលាប់មេរោគផ្សេងទៀត។
អាម៉ូញាក់
កន្ត្រៃ, កន្ត្រៃ
មួនសម្រាប់រលាក
ការសង្គ្រោះបថម
សញ្ញានៃការតក់ស្លុតរួមមាន បាត់បង់ស្មារតី ចង្អោរ ស្បែកក្លៀក និងមុខស្លេក។ ជនរងគ្រោះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើខ្នងរបស់គាត់ហើយរក្សាភាពកក់ក្តៅ។ គ្របដណ្ដប់ដោយភួយ ឬសម្លៀក បំពាក់ ប៉ុន្តែមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ ប្រើដបទឹកក្តៅ។
ដួលសន្លប់
ការដួលសន្លប់កើតឡើងនៅពេលដែលចំណាយពេលយូរនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលក្តៅ និងមានខ្យល់ចេញចូលមិនល្អ។ សញ្ញានៃការដួលសន្លប់ដែលនឹងមកដល់រួមមាន ស្លេក វិលមុខ និងបែកញើស។ ជនរងគ្រោះត្រូវបានដាក់នៅលើខ្នងរបស់គាត់ដើម្បីឱ្យក្បាលរបស់គាត់ទាបជាងជើងរបស់គាត់ហើយនៅពេលដែលមនុស្សដឹងខ្លួនឡើងវិញគាត់ត្រូវបានគេយកចូលទៅក្នុងខ្យល់ស្រស់។
កាត់
ស្បែកនៅជុំវិញការកាត់ត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកហើយការកាត់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ភ្លាមៗជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ ការហូរឈាមខ្លាំងគួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់ដោយការសង្កត់លើសរសៃឈាមដោយមេដៃរបស់អ្នក។ នីតិវិធីនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តខណៈពេលដែលសម្ភារៈស្លៀកពាក់កំពុងត្រូវបានរៀបចំប៉ុន្តែមិនលើសពី 15 នាទី។
ការបាក់ឆ្អឹង
ជនរងគ្រោះបាក់ឆ្អឹង មិនត្រូវបានរើទៅកន្លែងណាទេ រហូតដល់ផ្នែកដែលរងរបួសនៃរាងកាយត្រូវបានជួសជុល។ អ្នកគួរតែស្វែងរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់។
រលាកនិងរលាក
ជ្រមុជផ្នែកដែលឆេះនៃរាងកាយក្នុងទឹកត្រជាក់ (ឬនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកហូរយឺត) រយៈពេល 10 នាទី ឬរហូតដល់ការឈឺចាប់ឈប់។
ប្រសិនបើរលាកជ្រៅខ្លាំង ឬតំបន់វាធំនោះ ត្រូវគ្របលើផ្ទៃដែលឆេះដោយក្រណាត់ស្អាត ឬសម្ភារៈស្លៀកពាក់ ហើយយកជនរងគ្រោះទៅមន្ទីរពេទ្យ។
កុំប្រើសំលៀកបំពាក់ស្អិតៗ យកល្អប្រើឡេ ឬក្រែមពិសេស។
ឆក់ខ្សែរភ្លើង
បិទចរន្តភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចធ្វើទៅបានទេ យកជនរងគ្រោះចេញពីផលប៉ះពាល់របស់វាដោយប្រើសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់ស្ងួត ដូចជាក្រណាត់ ឈើ ឬកៅស៊ូ។ កុំប៉ះជនរងគ្រោះដោយដៃទទេរបស់អ្នក បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកក៏នឹងមានភាពតានតឹងផងដែរ។ ប្រសិនបើការដកដង្ហើមបានឈប់ ធ្វើដង្ហើមសិប្បនិម្មិត ហើយហៅទូរស័ព្ទទៅវេជ្ជបណ្ឌិត។ របួសត្រូវបានព្យាបាលតាមរបៀបដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ (សូមមើល "ការដុត" ។ល។)។
ហ្គាស
ប្រសិនបើការដកដង្ហើមរបស់ជនរងគ្រោះបានឈប់ ធ្វើដង្ហើមសិប្បនិម្មិត ហើយហៅទូរស័ព្ទទៅវេជ្ជបណ្ឌិត។
ឧបករណ៍ដោតឌុយ (ពេលសម្អាត ឬប្តូរគ្រឿងបន្លាស់) រន្ធដោតអគ្គិសនីមានកំហុស រន្ធដោតលើសទម្ងន់ ដៃសើមពេលកាន់ឧបករណ៍ និងដោតឌុយ ឧបករណ៍ដោតហ្គាស មានកំហុស (ពេលសម្អាត ឬប្តូរគ្រឿងបន្លាស់) រន្ធដោតអគ្គិសនីមានបញ្ហា រន្ធដោតលើសទម្ងន់ ដៃសើមពេលកាន់ជាមួយ ឧបករណ៍និងដោតឧបករណ៍ឧស្ម័នដែលមានកំហុស
ប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ ផើង ផើង ជាដើម គួរដាក់នៅលើចង្ក្រាន ដើម្បីកុំឱ្យដៃរបស់ពួកវាព្យួរជាប់នឹងគែមរបស់វា។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចជាប់ក្នុងពួកវា ហើយកំពប់ទឹកពុះលើខ្លួនឯង។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះ ដំបូងអ្នកគួរតែប្រើឧបករណ៍ដុតដែលនៅជិតជញ្ជាំង ហើយដាក់អាហារក្តៅៗឱ្យឆ្ងាយពីគែមតុផ្ទះបាយ។
តម្រូវការសុវត្ថិភាពមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ 1. ពាក់អាវធំ ហើយចងសក់របស់អ្នកនៅក្រោមក្រម៉ា។ 2. ពិនិត្យមើលលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ និងការសម្គាល់របស់វា។ 3. ពិនិត្យមើលភាពសុចរិតនៃប្រដាប់ដាក់ចាន អវត្តមាននៃបន្ទះសៀគ្វីក្នុងស្រោម និងអវត្តមាននៃការប្រេះ និងបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងចានបាយ។ 4. បើកខ្យល់ចេញចូល។ តម្រូវការសុវត្ថិភាពបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងារ 1. បិទចង្ក្រានអគ្គិសនី កុំទាញខ្សែនៅពេលបិទវា។ 2. លាងសម្អាតតុការងារ ចាន និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។ 3. យកសំរាម កាកសំណល់ និងសម្អាតទៅកន្លែងដែលបានកំណត់។ 4. ដោះអាវធំរបស់អ្នក បិទបំពង់ខ្យល់ចេញចូល ហើយលាងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូ។
ច្បាប់សុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយ នៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពខាងក្រោម៖ មុននឹងធ្វើការជាមួយឧបករណ៍ផ្ទះបាយ ត្រូវស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងច្បាប់សម្រាប់ការផ្គុំ ការរុះរើ ការជំនួសយន្តការដែលអាចជំនួសបាន កុំដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី ឬ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ទាល់តែគេឈប់ ពេលដែលធ្វើការជាមួយខ្ទះចៀន និងឆ្នាំងក្តៅ ត្រូវប្រើតែមដស្ងួត កុំទុកចំណុចទាញរបស់ខ្ទះឲ្យហួសចង្ក្រាន លើករបស់ធ្ងន់ឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ជៀសវាងរបួសខ្នង កុំដាក់កាំបិតក្នុងអាង ត្រូវប្រើកាំបិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកតាមខ្លួន។ ពួកវាដាក់កាំបិតឱ្យរាបស្មើ មិនមែនដោយកាំបិតឡើងទេ ធានាថាកម្រាលផ្ទះបាយតែងតែស្អាត និងស្ងួត។
ច្បាប់សុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយ កុំរុញអាហារចូលទៅក្នុងកញ្ចឹងករបស់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកត្រូវប្រើចង្កឹះឈើ។ ត្រូវប្រាកដថានៅពេលធ្វើការជាមួយឧបករណ៍ចាប់ដៃ អ្នកមិនធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នករងរបួសទេ៖ កាន់ផលិតផលឱ្យបានល្អ ហើយកុំជូតផ្នែកតូចៗរបស់វាពេក។ អ្នកគួរប្រើស្រោមចង្ក្រានដើម្បីដោះស្រាយចានក្តៅ ហើយបើកគម្របឆ្នាំងដោយទឹកពុះឱ្យឆ្ងាយពីអ្នក ដើម្បីកុំឱ្យដំណក់ទឹកក្តៅធ្លាក់មកលើជើង។ ប្រើតែខ្ទះចៀនជាមួយចំណុចទាញឈើប៉ុណ្ណោះ។ ដាក់ចានជាមួយចំណុចទាញវែង (ខ្ទះចៀន។ កុំចាក់វត្ថុរាវក្តៅចូលក្នុងធុងកញ្ចក់៖ បើធុងបែក អ្នកអាចនឹងត្រូវទឹកក្តៅក្រហាយ។ កុំសាកល្បងអាហារក្តៅដោយមិនត្រជាក់ជាមុន។ ធ្វើឱ្យបន្ទប់មានខ្យល់ចេញចូលជាទៀងទាត់ ដើម្បីកុំឱ្យសីតុណ្ហភាព និងសំណើមកើនឡើង ហើយផ្សែងដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលចៀនមិនកកកុញ។ ត្រូវប្រាកដថាកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នកមានពន្លឺល្អ។
ច្បាប់សុវត្ថិភាពផ្ទះបាយសម្រាប់កុមារ រក្សាទុកគ្រឿងកញ្ចក់ និងរបស់ចិនថ្លៃៗនៅក្រោមសោ និងសោ ឬក្នុងទូខ្ពស់ ដែលកូនរបស់អ្នកមិនអាចទៅដល់បាន។ កុំភ្លេចអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលបង្កឡើងដោយផលិតផលសម្អាត និងសាប៊ូបោកខោអាវ។ ទិញវត្ថុដែលមានជាតិពុលតិចប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងកន្លែងសុវត្ថិភាពដែលទារកមិនអាចរកឃើញ។ ប្រអប់ចាក់សោជាតិពុល ដែលកាំបិត និងវត្ថុមុតស្រួចផ្សេងទៀត ដូចជាឯកសារភ្ជាប់ម៉ាស៊ីនលាយ ត្រូវបានរក្សាទុកដោយសោពិសេស។ អ្នកអាចដាក់សោនៅលើទូទាំងអស់ ឬដាក់របស់របរគ្រោះថ្នាក់ឱ្យឆ្ងាយពីដៃរបស់កុមារ។ ឬអ្នកអាចបិទច្រកចូលផ្ទះបាយទាំងស្រុងដោយប្រើទ្វារសុវត្ថិភាពកុមារ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើបែបនេះ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកអាចរក្សាភ្នែកមើលកូនរបស់អ្នកខណៈពេលដែលអ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
- ហ្គេមសកម្ម ការរត់ អាកប្បកិរិយាដោយគ្មានការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង និងការលួងលោមនៅក្នុងផ្ទះបាយត្រូវបានហាមឃាត់។ មនុស្សពេញវ័យ (ចុងភៅ និងអ្នករៀបចំ) និងប្រធានក្រុមត្រូវតែតាមដានរឿងនេះជានិច្ច។
- មនុស្សពេញវ័យ ឬសិស្សច្បងរួមជាមួយនឹងមនុស្សធំ ឬយកវាជាមួយអាហារក្តៅៗ គួរតែយកវាចេញ ព្យួរ ហើយដាក់ឆ្នាំងភ្លើង។
- ដាក់ boilers តែនៅក្នុងកន្លែងកំណត់ពិសេសសម្រាប់ boilers ដែលមាន និងគ្មានអាហារ។
- មានតែអ្នកបំពេញកាតព្វកិច្ច និងជំនួយការពីផ្នែកផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះដែលអាចនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយមានការអនុញ្ញាតពីមេបញ្ជាការកងពលធំ និងចុងភៅ។
- ធ្វើការជាមួយកាំបិតតែនៅលើក្តារពិសេសក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់មនុស្សពេញវ័យ។ លាបបន្លែ និងផ្លែឈើតែនៅក្នុងផ្ទះបាយក្នុងធុងពិសេសមួយ។
- បោះចោលកាកសំណល់អាហារតែក្នុងធុងពិសេសសម្រាប់កាកសំណល់អាហារ សម្រាប់កញ្ចក់ និងដែកក្នុងថង់ ឬធុងពិសេសដាច់ដោយឡែក កាកសំណល់ក្រដាសក្នុងថង់ពិសេស ឬដាក់ធុងសម្រាប់កាកសំណល់ក្រដាស។ សិស្សអាចយកកាកសំណល់អាហារទៅក្នុងរណ្តៅដែលអមដោយមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះ។ កំប៉ុងនិងកញ្ចក់ត្រូវបានយកទៅធុងសំរាមហើយត្រូវសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់មុននឹងធ្វើដូច្នេះ។
- កូរក្នុងឡចំហុយតែជាមួយស្កុតដែលប្រើបានយូរ។
- វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើការនៅជិតឡចំហាយដោយជើងទទេរ ឬដៃទទេ ឬចូលទៅជិតឡចំហាយដែលមានចម្ងាយលើសពី ៥០ ស.ម។
- គ្រប់គ្រងផលិតផលតែដោយដៃស្អាត បន្ទាប់ពីលាងជមែះពិសេស ដំណោះស្រាយ ឬលាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូសម្លាប់មេរោគ ឬពាក់ស្រោមដៃចោល។
- ភ្លក់ម្ហូបតែជាមួយស្លាបព្រាស្អាត។
- មិនគួរមានចានកខ្វក់ ឬកាកសំណល់នៅលើតុការងារឡើយ។ ដាក់ចានកខ្វក់ភ្លាមៗនៅក្នុងធុងពិសេស។ ដាក់ធុងហើយបោះចោលកាកសំណល់។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើការនៅលើតុជាមួយនឹងកំទេចកំទី ឬកខ្វក់ អ្នកត្រូវតែយកវាចេញភ្លាមៗ ហើយបន្ទាប់មកបន្តធ្វើការ។
- កាំបិតស្អាត ស្លាបព្រា សមគួរដាក់ក្នុងធុងពិសេស វត្ថុកខ្វក់គួរដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ចានកខ្វក់។
- កំរាលឥដ្ឋ និងកន្លែងផ្ទះបាយត្រូវរក្សាអនាម័យគ្រប់ពេលវេលា ដោយគ្មានកំទេចកំទី កាកសំណល់។ល។
- ក្រមា៖ ស្អាត ព្យួរលើខ្សែពួរពិសេសមួយ នៅក្រោមសំឡីសំឡី លាងក្រណាត់កខ្វក់ក្នុងអាងពិសេសជាមួយពិសេស។ ដំណោះស្រាយ។ ចាក់ចេញហើយលាងជមែះតាមកំរិតនៃការចម្លងរោគ។ កំទេចកំទី និងកាកសំណល់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងអាងនោះទេ។
- ម្សៅសាប៊ូត្រូវបានរក្សាទុកតែក្នុងប្រអប់ពិសេសប៉ុណ្ណោះ។
- ចែកអាហារក្នុងពិធីបុណ្យយ៉ាងប្រណិត ពាក់ស្រោមដៃ បោកគក់ និងសិតសក់ដោយអារម្មណ៍ល្អ និងជូនពរឱ្យទទួលបានលាភសំណាង។
- នំប៉័ងនិងក្រឡុកគួរតែត្រូវបានបម្រើហើយសំណល់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងពិសេសមួយដែលមានគម្របបិទជិត។ តែ កាហ្វេ ស្ករ អំបិល គួរតែរក្សាទុកក្នុងធុងស្អាតពិសេស ដោយគ្មានកំទេចកំទី និងធូលី ដែលត្រូវដាក់ក្នុងប្រអប់ពិសេស បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច។
- Ketchup, Mayonnaise និងគ្រឿងទេសគួរតែនៅក្នុងកញ្ចប់រឹងពិសេសនៅលើតុហើយបន្ទាប់ពីបរិភោគពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ឆ្ងាយនៅក្នុងធុងពិសេសមួយនៅក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេ។
- អាហារត្រូវបានចែកចាយពីតុពិសេសមួយប្រភេទ “ប៊ីស្ត្រូ” យ៉ាងរហ័ស ច្បាស់លាស់ ជាមួយនឹងម្ហូបអតិបរមាមួយមុខសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលបំពេញកាតព្វកិច្ចនៅពេលដែលមានមនុស្សច្រើនជាង 25 នាក់នៅក្នុងជំរុំ។ នៅលើទីមួយនិងទីពីរអ្នកយាមពីរនាក់ពីឡចំហាយពីរត្រូវបានដាក់។ ការចែកចាយត្រូវតែគិតជាមុន។
- នៅក្នុងផ្ទះបាយវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរឹងនូវតម្រូវការរបស់អ្នកចំអិននិងអ្នករៀបចំការផ្ដាច់។
ច្បាប់សម្រាប់ការងារប្រកបដោយសុវត្ថិភាពជាមួយវត្ថុរាវក្តៅ កុំបន្ថែមរាវទៅគែមខ្ទះ ដាក់អាហារក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យក្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជៀសវាងការហៀរទឹក ជៀសវាងដំណក់ទឹកធ្លាក់លើខ្ទះចៀនដែលមានប្រេង បើកគម្របក្នុងទិសដៅឆ្ងាយពី អ្នក
មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ ពាក់អាវធំ សូមចងសក់របស់អ្នកនៅក្រោមក្រមា ពិនិត្យមើលលទ្ធភាពប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ និងសញ្ញាសម្គាល់របស់វា ពិនិត្យមើលភាពសុចរិតនៃគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ អវត្តមាននៃបន្ទះសៀគ្វីក្នុងស្រោម ក៏ដូចជាអវត្ដមាននៃស្នាមប្រេះ និងបន្ទះសៀគ្វីនៃចានបាយ។ ខ្យល់ចេញចូល ពិនិត្យលទ្ធភាពប្រើប្រាស់ឧបករណ៍អគ្គិសនី ត្រូវប្រាកដថាមានកំរាលឥដ្ឋ
កំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ ត្រូវប្រយ័ត្នពេលកាត់អាហារ ប្រយ័ត្នពេលធ្វើការជាមួយដៃ កាន់អាហារដែលកំពុងកែច្នៃឱ្យមានសុវត្ថិភាព កុំកែច្នៃជាបំណែកតូចៗ។ ហុចកាំបិត និងសមឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកដោយគ្រាន់តែយកដៃទៅខាងមុខ។ ត្រូវប្រាកដថាពេលឆ្អិន មាតិកានៃចានមិនត្រូវកំពប់លើគែមទេ យកគម្របចានក្តៅ។ ដោយប្រើកន្សែង ឬក្រវ៉ាត់ក ហើយបើកឱ្យឆ្ងាយពីអ្នក ដាក់ខ្ទះចៀនលើ និងបិទចង្ក្រានជាមួយខ្ទះចៀន កុំទុកឧបករណ៍អគ្គិសនីដែលដោតជាប់។ មិនបានមើលថែ
ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការ កាត់នំបុ័ង ផលិតផលអាហារ បន្លែ និងផលិតផលផ្សេងទៀតដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចនៅលើក្តារកាត់ ដោយសង្កេតមើលបច្ចេកទេសកាត់ត្រឹមត្រូវ៖ ម្រាមដៃនៃដៃឆ្វេងគួរតែពត់ ហើយនៅចម្ងាយខ្លះពីកាំបិត។ កាត់បន្លែឆៅ និងឆ្អិន សាច់ ត្រី នំប៉័ង នៅលើក្តារកាត់ផ្សេងៗគ្នា ស្របតាមស្លាកសញ្ញារបស់វា។ ប្រយ័ត្នពេលធ្វើការជាមួយ graters ដោយដៃ កាន់ផលិតផលដែលកំពុងដំណើរការដោយសុវត្ថិភាព កុំកែច្នៃផ្នែកតូចៗ
នៅពេលបញ្ចប់ការងារ សូមបិទចង្ក្រានអគ្គិសនី និងឧបករណ៍អគ្គិសនីផ្សេងទៀត នៅពេលដកខ្សែចេញពីព្រីភ្លើង កុំទាញខ្សែ។ លាងសម្អាតតុការងារ ចាន និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។ អនុវត្តការសម្អាតសើមនៃបន្ទប់ ដោះអាវធំចេញ ហើយលាងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូ។
សកម្មភាពក្នុងស្ថានភាពអាសន្ន ប្រសិនបើឧបករណ៍ផ្ទះបាយដំណើរការខុសប្រក្រតី សូមឈប់ដំណើរការ ហើយជូនដំណឹងដល់គ្រូ។ ប្រសិនបើមានជាតិរាវ ឬខាញ់ហៀរចេញ យកវាចេញពីឥដ្ឋភ្លាម។ ប្រសិនបើចានបាយបែក មិនត្រូវយកបំណែកចេញពីឥដ្ឋដោយដៃរបស់អ្នកទេ ប្រើអំបោស និងឆ្នាំងធូលី។ ក្នុងករណីមានឧប្បត្តិហេតុកើតឡើង ជនរងគ្រោះ ឬសាក្សីដែលឃើញឧបទ្ទវហេតុត្រូវជូនដំណឹងជាបន្ទាន់ដល់គ្រូ។
សាកល្បងខ្លួនឯង ស្វែងរកកំហុសនៅពេលកាត់អាហារ ត្រូវប្រាកដថាប្រើការប្រុងប្រយ័ត្នជាអតិបរមា។ នៅពេលកាត់អាហារ ការងារត្រូវធ្វើយ៉ាងរហ័ស។ នៅពេលធ្វើការជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដៃ កុំច្របាច់ផលិតផលតូចពេក។ ដាក់អាហារក្នុងរាវរំពុះនៅចម្ងាយ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រពីផ្ទៃរាវ
សាកល្បងខ្លួនអ្នក ស្វែងរកកំហុស នៅពេលរៀបចំសាច់ minced នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ផលិតផលត្រូវបានរុញច្រានដោយម្រាមដៃឆ្វេងរបស់អ្នក នៅពេលកាត់កាំបិត អ្នកត្រូវកាន់វាដោយចំណុចទាញ ហើយហុចវាទៅមុខជាមួយនឹងចំណុចទាញអាហារពេលកាត់។ ក្តារ នៅពេលធ្វើការជាមួយដៃ អាហារត្រូវបានកាត់ទាំងស្រុង
សាកល្បងដោយខ្លួនឯង ស្វែងរកកំហុស អ្នកគួរតែបើកឧបករណ៍អគ្គិសនីបន្ទាប់ពីសើមដៃរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ ត្រូវប្រាកដថាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដំណើរការល្អ ខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេអគ្គិសនីកំពុងដំណើរការ សូមពិនិត្យមើលកម្រិតនៃការកិនដោយមិនបិទវាដោយកាត់ដោយសង្កត់។ ផលិតផលនៅបាតដៃស្តាំរបស់អ្នក។
កំពុងផ្ទុក...
