ស្នែងសត្វក្តាន់គឺជាផ្សិតដែលមានរាងមិនធម្មតា។ គ្រឿងសម្ល និងស៊ុបធ្វើពីផ្សិតស្នែងក្តាន់ Reindeer horns mushrooms របៀបធ្វើ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​សត្វ​ក្តាន់​ដែរ វា​មិនមែន​សម្រាប់​អ្វី​ដែល​ផ្សិត​ស្នែង​ក្តាន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ដូច្នេះ​ទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាក៏ស្រដៀងនឹងផ្កាថ្មសមុទ្រផងដែរ។ វា​មិន​សូវ​ពេញ​និយម​ទេ ហើយ​មនុស្ស​ភាគ​ច្រើន​មិន​ដឹង​ថា​វា​អាច​ញ៉ាំ​បាន ហើយ​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ណាស់។ វាត្រូវបានរាយក្នុងសៀវភៅក្រហមថាជាប្រភេទសត្វកម្រ និងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្សិតខ្ពស់បំផុត។

កន្លែងលូតលាស់និងលក្ខណៈសំខាន់ៗ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ផ្សិតស្នែងក្តាន់អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្ងាយបូព៌ា Karelia អឺរ៉ាស៊ី ភាគខាងកើត និងខាងលិចស៊ីបេរី អាមេរិកខាងជើង និង Caucasus ។ វាដុះជាចម្បងនៅកន្លែងសើមនៃស្រល់ និងព្រៃ deciduous ក្នុងចំណោមស្លែពណ៌ស និងនៅលើឈើដែលរលួយចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា។ នៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ វាក៏ត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរដូវរងារផងដែរ។ រកឃើញនៅលើឫស និងគល់។ លូតលាស់ជាក្រុម បង្កើតជាធ្នូ និងជួរ។

ស្នែងសត្វក្តាន់មានឈ្មោះជាច្រើន៖

• ផ្សិតផ្កាថ្ម;
• ស្នែង;
• hedgehog រាងបន្ទះឈើ;
• ផ្កាថ្ម hedgehog ។

មិនអាចកំណត់បាន។ដែលជាកន្លែងដែលវាមានមួក និងកន្លែងដែលវាមានជើង ដូច្នេះហើយនៅពេលដែលបានពិពណ៌នា វាត្រូវបានកំណត់ថាជារាងកាយដែលមានដំណើរការសាខាដែលផុយស្រួយជាច្រើននៃពណ៌លឿងស្រាល ពណ៌ទឹកក្រូច ពណ៌ត្នោតខ្ចី និងពណ៌ស្វាយ។ មែកឈើដុះលូតលាស់រហូតដល់ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់ខណៈពេលដែលពួកគេឈានដល់ 15-30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទទឹង។

មានតែសំណាកក្មេងៗប៉ុណ្ណោះដែលគួរត្រូវបានប្រមូលធ្វើជាអាហារ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនផ្សិតដែលរើសថ្មីៗ។ សាច់ទន់របស់ផ្សិតស្នែងមានរសជាតិដូចបង្គា ឬស្រាសំប៉ាញ។

គេអាចប្រើចៀន សម្ងួត និងអំបិល ហើយប្រើជាវគ្គទីមួយ និងទីពីរ។ អ្នកគាំទ្រនៃចានកម្រនិងអសកម្មបង្កើត caviar និងការបំពេញសម្រាប់ pies និងនំប៉ាវពីពួកគេ។ ដំឡូងចៀនជាមួយពួកវាមិនអាក្រក់ជាងផ្សិតដទៃទៀតទេ។ Rogatiki ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលរួមមាន butter អំបិល ស្ករ ទឹក lemon និង vinegar balsamic ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គ្រូពេទ្យមិនណែនាំឲ្យប្រើប្រាស់វាក្នុងទម្រង់ pickled និងកំប៉ុងឡើយ។

មុនពេលចម្អិនអាហារ សត្វក្តាន់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ព្រោះដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសរបស់វា ពួកវាប្រមូលផ្តុំភាពកខ្វក់ជាច្រើននៅលើខ្លួនរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួចចំអិន 15-30 នាទី។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយកុំប្រើវាក្នុងអាហារ។

ចម្អិនអាហារ

អ្នករើសផ្សិតគ្រប់រូបចាប់អារម្មណ៍ពីរបៀបចំអិនស្នែងក្តាន់។ មិនមានរូបមន្តច្រើនទេដែលប្រើវាជាគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាមូលដ្ឋានគឺដូចគ្នានឹងផ្សិតដទៃទៀតដែរ។ អ្នកដែលមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្វែងរកពួកគេអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចេញពីពួកគេ។

Kira Stoletova

ផ្សិតស្នែងក្តាន់លេចធ្លោសម្រាប់រូបរាង និងពណ៌ខុសពីផ្សិតក្នុងចំណោមផ្សិតដទៃទៀត។ វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាដោយសារតែរូបរាងរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងសត្វក្តាន់ ឬផ្កាថ្មសមុទ្រ។

ការពិពណ៌នាអំពីរូបរាងរបស់ផ្សិត

ពណ៌នៃផ្សិតអាស្រ័យលើដំណាក់កាលលូតលាស់របស់វា។ សត្វក្តាន់វ័យក្មេងមានពណ៌លឿងស្រាល ទៅតាមអាយុវាងងឹត ហើយក្លាយជាពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ វាមិនមានក្លិនផ្សិតធម្មតាទេ។

Irina Selyutina (ជីវវិទូ)៖

ជាប្រភេទផ្សិតត្រូវបានពិពណ៌នានៅឆ្នាំ 1755 ដោយអ្នករុក្ខសាស្ត្រជនជាតិបារាំង Joseph de Tournefort ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទសត្វនេះបានទទួលឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់វា - រ៉ាម៉ារៀលឿង (រ៉ាម៉ារៀ ហ្វ្លាវ៉ា) ត្រឹមតែ 133 ឆ្នាំក្រោយមកក្នុងឆ្នាំ 1888 អរគុណដល់ Lucien Quelet ដែលជាស្ថាបនិកនៃសង្គម Mycological របស់បារាំង។

ផ្សិតផ្កាថ្មដែលប្រភេទនេះជាកម្មសិទ្ធិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា basidiomycetes ។ spores របស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃរាងកាយផ្លែឈើ, ដោយសារតែ ស្រទាប់ការពារ spores មានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រៅ។

Ramaria ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្នែងក្តាន់ ត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើដី និងនៅលើឈើដែលរលួយ ឬគល់ឈើនៅក្នុងព្រៃគ្រប់ប្រភេទ។ អ្នកអាចរកឃើញសាកសពផ្លែឈើនៅក្នុងខែសីហាដល់ខែកញ្ញាជាមួយនឹងអាកាសធាតុល្អរហូតដល់ខែតុលា។ ក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វជាច្រើន សារធាតុពុលមិនត្រូវបានរកឃើញទេ ប៉ុន្តែមានការបែងចែកទៅជាប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន និងអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគតែសារពាង្គកាយវ័យក្មេងព្រោះផ្សិតចាស់មានរសជាតិជូរចត់។

សត្វក្តាន់ត្រូវបានប្រមូលផលពីខែសីហាដល់ខែតុលា។ ពួកវាលូតលាស់នៅក្នុងអាណានិគមតូចៗដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលក្នុងការប្រមូល។ ផ្សិតប្រភេទនេះក៏បង្កើតវគ្គដំបូងដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ប្រភេទនៃផ្សិត

ផ្សិតស្នែងក្តាន់មានប្រភេទស្រដៀងគ្នាជាច្រើន៖

1. ចង្កោម៖នេះគឺជាផ្សិតពណ៌សដែលតាមអាយុទទួលបានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល។ មែករបស់វាឈានដល់កម្ពស់ ១៥-២០ សង្ទីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិត ១០-១៥ ស។
2. ចង្កោមរាងផ្កាថ្ម៖រាងកាយរបស់វាមានមែកពណ៌សក្រាស់។ pulp គឺទន់ភ្លន់, ប៉ុន្តែក្លាយជាតឹងជាមួយអាយុ។
3. ស្នែងពណ៌ស្វាយ៖ផ្សិតមានទំហំតូច ប្រវែងដងខ្លួន 10 សង់ទីម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិត 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ មិនមានរសជាតិ ឬក្លិនច្បាស់លាស់។
4. Rogatik ពណ៌លឿងមាស៖មាន "សាខា" ក្រាស់នៃពណ៌លឿងស្រាល។ ការប្រមូលរបស់វាចាប់ផ្តើមនៅចុងខែសីហា - ដើមខែកញ្ញា។
5. សិតសក់ Rogatik៖ឈានដល់កម្ពស់ 5 ​​សង់ទីម៉ែត្រ "សាខា" មានគន្លឹះមុតស្រួចដូចសិតសក់។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

សមាសភាពមានអាស៊ីតអាមីណូ (methionine និង tryptophan) ក៏ដូចជា lipids phytoagglutinin និង sterol ។ ផ្សិតនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថចិនដើម្បីព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន និងធ្វើអោយមុខងារសួតប្រសើរឡើង។

វាក៏មានប្រសិទ្ធិភាព antitumor និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ ស្រមោច​ក្តាន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ផ្នែក​កែសម្ផស្ស​ដើម្បី​ពន្យឺត​ដំណើរការ​ចាស់។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្សិតស្នែងរមាំងឬ ramaria ពណ៌លឿងគឺ 55 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់បែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យវាប្រើក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ផ្សិតក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម៉ឺនុយបួសផងដែរ។

ការទប់ស្កាត់

ផ្សិតនេះដូចជាប្រភេទផ្សេងទៀតមាន contraindications ជាក់លាក់។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ;
• រយៈពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
• ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃក្រពះពោះវៀន;
• ការមិនអត់ឱនបុគ្គល (អាឡែស៊ី) ។

អ្នក​គួរ​ប្រយ័ត្ន​ពេល​ប្រមូល​ព្រោះ​វា​មាន​របស់​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន។

មុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ អ្នកមិនគួរប្រមូលផ្សិតទាំងនេះនៅជិតផ្លូវហាយវេ និងសហគ្រាសឧស្សាហកម្មធំៗនោះទេ។

ការដាក់ពាក្យ

ប្រភេទនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងថ្នាំ folk ។ ឱសថសម្រាប់សន្លាក់ និងការសម្អាតរាងកាយរបស់ helminths (សំប៉ែត, ជុំ, ដង្កូវនាង) ត្រូវបានរៀបចំពីវា។

Irina Selyutina (ជីវវិទូ)៖

Ramaria yellow ឬស្នែងសត្វក្តាន់ បានរកឃើញការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ នៅទីនេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់នីតិវិធីប្រឆាំងនឹងភាពចាស់។ ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងតំបន់នេះគឺត្រូវបានរាប់ជាសុចរិតដោយសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការរក្សាសំណើមនៅក្នុង epithelium ស្បែកដែលមានទំហំធំជាងទ្រព្យសម្បត្តិដូចគ្នានៃ glycerin និងអាស៊ីត hyaluronic ។ សារធាតុ polysaccharides ធម្មជាតិរបស់វាផ្តល់សារធាតុមានប្រយោជន៍ដល់ស្រទាប់ជ្រៅនៃស្បែក ហើយវីតាមីន D ដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពក្លាយជាភ្នាក់ងារសកម្មនៃដំណើរការមេតាបូលីសនៅក្នុងស្បែក។

ប្រើផងដែរក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ស្នែងគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់ការរើសនិងស្ងួត។ ពួកគេធ្វើស៊ុបឆ្ងាញ់ និង caviar ផ្សិត។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ទោះបីជាការពិតដែលថា ramaria ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទី 4 ដោយសារតែភាពជូរចត់លក្ខណៈរបស់វាក៏ដោយក៏ផ្សិតវ័យក្មេងនៅតែត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែសំណាកតូចៗ និងមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ ចាប់តាំងពី "មែកឈើ" មានរសជាតិជូរចត់។

ស្នែងក្តាន់ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាំឱ្យពុះ។

ប្រភេទ​នេះ​ក៏​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់​ឆ្ងាញ់ៗ និង​ការ​បំពេញ​សម្រាប់​នំ​ដុត​ផង​ដែរ។ រសជាតិនៃសត្វក្តាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺស្រដៀងទៅនឹងអាហារសមុទ្រ ឬសាច់មាន់ឆ្អិន។ ផ្សិត​ដែល​នាំ​មក​ពី​ព្រៃ​ត្រូវ​បាន​តម្រៀប​ចេញ ហើយ​តាម​តម្រូវការ​ផ្នែក​ខាងក្រោម​នៃ​ដើម​ដែល​មាន​បំណែក​ស្មៅ​ត្រូវ​កាត់​ចេញ។ លាង​សម្អាត​រួច​ស្ងោរ​រយៈពេល ១៥-៣០ នាទី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល។ បន្ទាប់ពីនេះទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហូរហើយមិនប្រើសម្រាប់ចានផ្សេងទៀតទេ។

សម្រាប់សាឡាត់ផ្សិតយក៖

• ផ្សិតឆ្អិន - 150 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងតូច - 1 ភី។ ;
• ទឹកខ្មេះ - 2 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផ្សិត chopped ល្អត្រូវបានផ្សំជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹម។ បន្ទាប់មក អំបិល បន្ថែមម្រេច និងឱសថ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល ៣០នាទី។ នៅពេលនេះគំនិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, marinated និងលាយជាមួយ salad ។

ស្នែង​សត្វ​ក្តាន់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកត្រូវយក: ទឹក lemon, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, ម្រេចខ្មៅនិងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងរូបរាង ស្នែងដែលរើសស្រដៀងនឹងផ្កាថ្ម។

រូបមន្តវគ្គសិក្សាដំបូង៖

• ផ្សិត - 400 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះផ្សិតរយៈពេល 30 នាទីកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្លែ​ក៏​ត្រូវ​ហាន់​រួច​បោះ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។

បន្ថែមផ្សិត អំបិល ម្រេច និងឱសថទៅបន្លែឆ្អិន ហើយទុកនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីស និងប៊ឺរចូលតាមការចង់បាន បន្ថែមក្រែម ឬទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ មុនពេលប្រើ។

នៅក្នុងឱសថ

ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដំបៅក្រពះ អ្នកអាចរៀបចំ tincture ឱសថតាមរូបមន្តខាងក្រោម៖

• លាងជម្រះផ្សិតស្រស់ ១៥០ក្រាម ហាលឲ្យស្ងួត រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២ថ្ងៃ។
• កាត់ផ្សិតដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកតូចៗហើយចាក់ 500 មីលីលីត្រនៃជាតិអាល់កុលឬវ៉ូដាកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់;
• ទុកចោលរយៈពេល ៣០ ថ្ងៃនៅកន្លែងងងឹតបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ បន្ទាប់ពីនេះការព្យាបាលចាប់ផ្តើម។

សម្រាប់ដំបៅសូមផឹក 1 tbsp ។ លីត្រ លេបថ្នាំ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលមានរយៈពេល 1 ខែបន្ទាប់មកសម្រាករយៈពេល 14 ថ្ងៃហើយធ្វើវគ្គសិក្សាម្តងទៀត។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ផ្សិតស្នែងក្តាន់ គឺជាផ្សិតមួយប្រភេទដែលមិនធម្មតាបំផុតនៃប្រភេទរបស់វា។ ពួកវាមានតម្លៃសម្រាប់រូបរាងកម្រនិងអសកម្មនិងរសជាតិរីករាយ។ ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅលើគល់ឈើ និងដើមឈើស្ងួតនៅក្នុងព្រៃ coniferous ។

វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ផ្សិតប្រភេទនេះក៏ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនផងដែរ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែប្រយ័ត្នពេលប្រមូល ពួកគេអាចច្រឡំជាមួយអ្នកតំណាងក្លែងក្លាយនៃក្រុម “ស្នែងក្តាន់” នេះ។

ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតស្នែងក្តាន់

មនុស្ស​ហៅ​សត្វ​ក្តាន់​ដូច្នេះ ព្រោះ​វា​មាន​រូបរាង​ស្រដៀង​នឹង​សត្វ​ក្តាន់​ដែល​មាន​មែក​របស់​សត្វ​ក្តាន់​ឈ្មោល។

តើផ្សិតប្រភេទណាខ្លះជា “ស្នែងក្តាន់” តើអាចបរិភោគបានដែរឬទេ?

ចំពោះមនុស្សជាច្រើនវាស្រដៀងនឹងផ្កាថ្ម។

ច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលសត្វស្នែង៖

ដំបូន្មានសំខាន់!

រូបរាង

គុណភាពរសជាតិ

តើផ្សិតរស់នៅទីណា?

សត្វក្តាន់ រស់នៅកណ្តាលអឺរ៉ាស៊ី និងអាមេរិកខាងជើង។

ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិត Deer Horns

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅស៊ីបេរីនៅជិតភ្នំ Caucasus ។ ពួកគេចូលចិត្តព្រៃស្រល់ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ deciduous ផងដែរ។ ពួកវាដុះលើគល់ឈើដែលមានសុខភាពល្អ ឬងាប់។

ចំណាត់ថ្នាក់នៃផ្សិត

អាចបរិភោគបាន៖

អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ៖

ពិភពផ្សិតពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកពីគេ។ សារពាង្គកាយទាំងនេះមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងខ្លួនវា ហើយអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាង វដ្តជីវិតដ៏ស្មុគស្មាញ និងរសជាតិរបស់វា។

នៅក្នុងព្រៃពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតមិនធម្មតាដែលមើលទៅដូចជាផ្កាថ្ម។ មនុស្សហៅវាថា "ស្នែងក្តាន់" ។ ចូរនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីផ្សិតទាំងនេះ។

ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតស្នែងក្តាន់

ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រត្រឹមត្រូវគឺ Ramaria flava ។ ពីឡាតាំងវាត្រូវបានបកប្រែជា Ramaria ពណ៌លឿង។ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់នាយកដ្ឋាន Basidiomycetes, ថ្នាក់ Agaricomycetes, លំដាប់ Gomphaceae, គ្រួសារ Rogataceae ។

ជម្រកនៃផ្សិតនេះគឺជាព្រៃចម្រុះ deciduous និង coniferous នៃ Caucasus ភាគពាយព្យនៃប្រទេសរបស់យើងក៏ដូចជាព្រៃឈើនៃអឺរ៉ុបកណ្តាល។

ពេលខ្លះនៅក្នុងសៀវភៅយោងអ្នករើសផ្សិត អ្នកអាចរកឃើញឈ្មោះខាងក្រោម៖

ផ្នែក​ខាង​លើ​ដី​នៃ​រ៉ាម៉ារៀ​មាន​កម្ពស់​ប្រហែល ១៥-២០ សង់ទីម៉ែត្រ។ រាងកាយផ្លែឈើលូតលាស់តាមអង្កត់ផ្ចិត និងឈានដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ នៅកណ្តាលមាន plexus hyphal ក្រាស់ដែលបង្កើតជាដើមធម្មតាហើយដំណើរការសាខា "ស្នែង" ផុសចេញពីវា។ "សាខា" ទាំងនេះមានរាងស៊ីឡាំងនិងសាខា dichotomously នៅកំពូលរបស់ពួកគេ។

ពណ៌នៃផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយផ្លែឈើមានពណ៌លឿង ហើយក្ដារលាយពណ៌លឿងអាចមានស្រមោលផ្សេងៗ។ នេះអាស្រ័យលើស្រទាប់ខាងក្រោមដែលរ៉ាម៉ារៀលូតលាស់ ក៏ដូចជាអាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅក្នុងគុម្ពោត។

ខិតទៅជិតមូលដ្ឋាននៃស្នែងពណ៌អាចមានពណ៌លឿងសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កត់លើរាងកាយផ្លែឈើ នោះពណ៌ពណ៌ត្នោតលេចឡើងនៅកន្លែងនៃការបង្ហាប់។ នៅពេលកាត់សាច់មានពណ៌លឿង។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់ នឹកដល់ក្លិនស្មៅដែលទើបកាត់ថ្មីៗ។

រ៉ាម៉ារីមានអាហារទាប។ នៅលើមាត្រដ្ឋានរុក្ខសាស្ត្រនៃប្រភេទអាហារ - ទីបួន។ មិនមានរសជាតិផ្សិតជាក់លាក់ទេ។ ប្រសិនបើសាកសពផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលចាស់នោះផ្នែកខាងលើត្រូវតែយកចេញព្រោះវាប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលផ្តល់នូវភាពជូរចត់ជាក់លាក់។

ច្បាប់ប្រមូល និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

ផ្សិតស្នែងជាច្រើនមានជាតិពុល។ ក្នុងន័យនេះ អ្នកត្រូវស្គាល់ រ៉ាម៉ារៀ ពណ៌លឿង និងអាចសម្គាល់វាពី "ផ្កាថ្មព្រៃ" ផ្សេងទៀត។ ការប្រមូលនិងការរៀបចំត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខែសីហានិងខែកញ្ញា។ នៅពេលនេះសត្វក្តាន់អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃដែលជាផ្លែឈើតែមួយឬក្រុមតូចៗនៃ 3-4 "គុម្ពោត" ។

ច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលសត្វស្នែង៖

ដំបូន្មានសំខាន់!ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នករើសផ្សិតថ្មីថ្មោង វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រមូលផ្សិតស្នែងទេ។ ថាតើផ្សិតស្នែងអាចបរិភោគបានឬអត់ វាពិបាកក្នុងការកំណត់។ ពួកវាខ្លះមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលពួកគេអាចសម្គាល់បានតែនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ មានចំណុចធានាតែមួយគត់ - ក្នុងចំណោមផ្សិតទាំងនេះមិនមានសារធាតុពុលខ្លាំងដែលនាំឱ្យស្លាប់នោះទេ។

របៀបចំអិនផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ស៊ុបធ្វើពីស្នែងសត្វរមាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារនៃស៊ុបផ្សិត - clove នៃខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថ, ការ៉ុត, ដំឡូង, ប៊ឺ, អំបិល, ម្រេចនិង 300-400 ក្រាមនៃផ្សិតដ៏អស្ចារ្យនេះ។

រំពុះផ្សិតដាច់ដោយឡែកក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 20 នាទី។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរនិងមិនប្រើ។ វាអាចមានជាតិពុល។ អ្នកអាចដាំឱ្យពុះពីរដងរយៈពេល ១០ នាទី។ វានឹងកាន់តែល្អតាមវិធីនោះ។

បន្ទាប់មកស៊ុបត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបស្តង់ដារ។ បោះខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង ខ្ទឹមស ការ៉ុត ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ យកទៅស្ងោរ បន្ថែមផ្សិត។ ចម្អិន 10 នាទីលើកំដៅទាបហើយបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថ។ នេះធ្វើឱ្យស៊ុបផ្សិតស្រាលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្មេងៗនឹងចូលចិត្តជាពិសេសព្រោះផ្សិតនៅក្នុងស៊ុបគឺមិនធម្មតា។

Ramaria អាចត្រូវបានអំបិល, ចៀនជាមួយដំឡូង, ឬបន្ថែមទៅ salads ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺត្រូវដាក់ផ្សិតលើកំដៅទាបជានិច្ចរយៈពេល 10-15 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ នេះជួយកម្ចាត់ជាតិពុល។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសព្រោះក្នុងចំណោមស្នែងមានប្រភេទពុលមធ្យមជាច្រើន។

ផ្សិតស្នែងក្តាន់ដែលអាចបរិភោគបាន: ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទនិងរូបមន្ត

ការព្យាបាលកំដៅបឋមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំផ្លាញនិងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុលដល់អប្បបរមា។

សត្វក្តាន់វ័យក្មេងអាចត្រូវបានស្ងួត។ផ្លែឈើទុំអាចរលួយនៅពេលស្ងួត ប៉ុន្តែកូនតូចៗស្ងួតបានយ៉ាងងាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបែងចែកទៅជាចំនួនអតិបរមានៃ "សាខា" ជាមួយនឹងផ្នែកនៃដើម។ ខ្សែស្រឡាយមួយត្រូវបានកាត់តាមជើង។ បន្ទាប់​មក​ទៀត កម្រងផ្កា​ផ្សិត​ត្រូវ​ព្យួរ​នៅ​ក្នុង​ម្លប់​ក្នុង​បន្ទប់​ស្ងួត និង​មាន​ខ្យល់។

ពេល​រៀបចំ​ចាន​ពី​រ៉ាម៉ា​រី​ស្ងួត​ត្រូវ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល​១២​ម៉ោង​រួច​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​ស្ងោរ​រយៈពេល​១០​នាទី​។

ប្រមូលស្នែងក្តាន់ រៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបពីពួកវា ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន និងប្រយ័ត្ន!

គំរូដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ គាត់ពិតជាមិនធម្មតា ហើយសូម្បីតែកម្រនិងអសកម្មបន្តិច ដោយសារតែរូបរាងរបស់គាត់។ ជាការពិតណាស់ឈ្មោះនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរូបរាងនិងរូបរាងមិនធម្មតារបស់វា។ យ៉ាងណាមិញ វាស្រដៀងទៅនឹងស្នែងក្តាន់ ឬផ្កាថ្ម។ ដោយសារតែរូបរាង និងពណ៌ខុសពីធម្មតា អ្នករើសផ្សិតជាច្រើនបានឆ្លងកាត់គំរូដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។

រូបរាង

ផ្សិត​ក្តាន់​មើល​ទៅ​កម្រ​និង​ប្លែក​ណាស់។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើពួកវាស្រដៀងនឹងផ្កាថ្ម។ ពណ៌នៃផ្សិតទាំងនេះប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងស្រាលទៅពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ គំរូវ័យក្មេងមានសម្លេងស្រាល និងស្រទន់ ប៉ុន្តែសំណាកចាស់ៗមើលទៅភ្លឺជាងបន្តិច។

ដោយទម្ងន់ ផ្សិតក្ដាន់អាចឡើងដល់ទំហំប្រហែលមួយគីឡូក្រាម។ ហើយនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិងកម្ពស់រហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលដំបូងពួកគេលូតលាស់នៅក្នុងទទឹងហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមលូតលាស់នៅក្នុងកម្ពស់។ នោះគឺពីច្បាប់ចម្លងមួយអ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ។

គុណភាពរសជាតិ

រសជាតិនៃផ្សិតនេះគឺជារឿងព្រេងនិទាន។ ពួកគេនិយាយថាវាមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿទោះបីជាវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទីបួនក៏ដោយ។ ស្នែង​ក្តាន់​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ និង​មាន​រសជាតិ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​សាច់​មាន់ ឬ​បង្គា។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អសម្រាប់រឿងនេះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរមានតែផ្សិតវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គំរូចាស់គឺជូរចត់និងមិនរីករាយ។ Alas សូម្បីតែការត្រាំ និងការព្យាបាលដោយកំដៅ ក៏មិនអាចបំបាត់ភាពជូរចត់របស់វាបានដែរ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​មិន​គួរ​ប្រមូល​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​រកមើល​ផ្សិត​វ័យក្មេង​វិញ។

ស្រមោច ក្ដាន់ ប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ស៊ុប សាឡាត់ នំបញ្ចុក ហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្នែងក្តាន់ត្រូវបានជ្រលក់ ចៀន ស្ងោរ ហើយមានវិធីផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដើម្បីរៀបចំវា។

នៅលើអ៊ីនធឺណិតអ្នកអាចរកឃើញ bunch នៃរូបមន្តផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំផ្សិតទាំងនេះ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

តើផ្សិតរស់នៅទីណា?

ផ្សិតនេះគឺជាគំរូដ៏កម្រ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់ទេ។ ទោះបីជាប្រសិនបើអ្នករកកន្លែងដែលពួកគេរីកចម្រើន អ្នកប្រហែលជានឹងជួបមិនត្រឹមតែអ្នកតំណាងម្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាក្រុមទាំងមូល។ ជួនកាលនៅកន្លែងតែមួយ អ្នកអាចប្រមូលផ្សិតទាំងនេះបានមួយថង់។ ពួកវាអាចដុះជាចង្កោមឬជារង្វង់។

សត្វក្តាន់ រស់នៅកណ្តាលអឺរ៉ាស៊ី និងអាមេរិកខាងជើង។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅស៊ីបេរីនៅជិតភ្នំ Caucasus ។ ពួកគេចូលចិត្តព្រៃស្រល់ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ deciduous ផងដែរ។

ស្នែងសត្វក្តាន់

ពួកវាដុះលើគល់ឈើដែលមានសុខភាពល្អ ឬងាប់។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រសជាតិរបស់វាអាស្រ័យទៅលើដើមឈើដែលផ្សិតនេះដុះលើអ្វី។ ពួកគេនិយាយថា សត្វក្តាន់ដែលដុះនៅលើដើម linden និង OAK ត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់ជាងគេ ប៉ុន្តែសត្វក្តាន់នៅលើដើមស្រល់ និងដើមតាត្រៅគឺមិនសូវទន់ភ្លន់ទេ។

ផ្សិតនេះមិនមានសារធាតុពុលទេ ប៉ុន្តែមានសារធាតុដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។

ចំណាត់ថ្នាក់នៃផ្សិត

អាចបរិភោគបាន៖

• Horny bunch (ពណ៌ពីក្រហមទន់ទៅពណ៌ត្នោតសម្បូរបែប) ។
• hedgehog រាងផ្កាថ្ម (ពណ៌សក្រែម) ។
• Rogatik គឺពណ៌ស្វាយ (ពណ៌ប្រែប្រួលពីពណ៌ស្វាយងងឹតទៅលីឡាក់ជ្រៅ) ។
• ស្នែងអាមេទីស (ពណ៌ស្វាយ) ។
• Rogatik មានពណ៌លឿងមាស (ពណ៌លឿងស្រាល) ។
• ផ្សិតមានទម្រង់ខ្លាំង (ក្រែមពណ៌, ពណ៌ត្នោតបន្តិច) ។
• Rogatik មានពណ៌លឿង (ពណ៌កខ្វក់ស្លេកពណ៌ប្រផេះ - លឿង) ។
• សិតសក់ Rogatik (ពណ៌ស) ។
• ស្ពៃក្តោបផ្សិត (ពណ៌សជាមួយពណ៌លឿង) ។
• គុយទាវផ្សិត (ពណ៌ស - ផ្កាឈូក) ។
• Horny bulavastik កាត់ឱ្យខ្លី (ពណ៌ត្នោត) ។
• Sakhalin Horntail (ពណ៌ ocher) ។

អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ៖

• Rogatik គឺរិល (ពណ៌គឺកខ្វក់ - ក្រែម, ocher) ។
• Spruce hornet (ពណ៌​លឿង​ត្នោត​, ocher បន្តិច​) ។
• ស្នែងគឺស្រស់ស្អាត (ពណ៌ផ្កាឈូក, ពណ៌ ocher) ។

ផ្សិតដែលបានរាយបញ្ជីទាំងនេះគឺជាផ្សិតចំបើងចម្លង។ ពួកគេទាំងអស់គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ទាំងរសជាតិនិងរូបរាង។ វាពិបាកក្នុងការបែងចែកពួកវាពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

ប្រសិនបើអ្នកច្រឡំដោយចៃដន្យជាមួយអាហារដែលមិនអាចបរិភោគបាន អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ភ្លាមៗ ព្រោះវានឹងជូរចត់ និងគ្មានរសជាតិ។ នេះគ្រាន់តែគំរាមកំហែងអ្នកជាមួយនឹងអារម្មណ៍ខូច។

ផ្សិតស្នែងក្តាន់៖ អាចបរិភោគបាន និងមិនអាចបរិភោគបាន។

ពិភពផ្សិតពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកពីគេ។ សារពាង្គកាយទាំងនេះមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងខ្លួនវា ហើយអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាង វដ្តជីវិតដ៏ស្មុគស្មាញ និងរសជាតិរបស់វា។

នៅក្នុងព្រៃពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតមិនធម្មតាដែលមើលទៅដូចជាផ្កាថ្ម។

ស្នែងក្តាន់ - ផ្សិតរាងមិនធម្មតា

មនុស្សហៅវាថា "ស្នែងក្តាន់" ។ ចូរនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីផ្សិតទាំងនេះ។

ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតស្នែងក្តាន់

ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រត្រឹមត្រូវគឺ Ramaria flava ។ ពីឡាតាំងវាត្រូវបានបកប្រែជា Ramaria ពណ៌លឿង។ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់នាយកដ្ឋាន Basidiomycetes, ថ្នាក់ Agaricomycetes, លំដាប់ Gomphaceae, គ្រួសារ Rogataceae ។

ជម្រកនៃផ្សិតនេះគឺជាព្រៃចម្រុះ deciduous និង coniferous នៃ Caucasus ភាគពាយព្យនៃប្រទេសរបស់យើងក៏ដូចជាព្រៃឈើនៃអឺរ៉ុបកណ្តាល។

មនុស្ស​ហៅ​សត្វ​ក្តាន់​ដូច្នេះ ព្រោះ​វា​មាន​រូបរាង​ស្រដៀង​នឹង​សត្វ​ក្តាន់​ដែល​មាន​មែក​របស់​សត្វ​ក្តាន់​ឈ្មោល។ ចំពោះមនុស្សជាច្រើនវាស្រដៀងនឹងផ្កាថ្ម។

ពេលខ្លះនៅក្នុងសៀវភៅយោងអ្នករើសផ្សិត អ្នកអាចរកឃើញឈ្មោះខាងក្រោម៖

ផ្នែក​ខាង​លើ​ដី​នៃ​រ៉ាម៉ារៀ​មាន​កម្ពស់​ប្រហែល ១៥-២០ សង់ទីម៉ែត្រ។ រាងកាយផ្លែឈើលូតលាស់តាមអង្កត់ផ្ចិត និងឈានដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ នៅកណ្តាលមាន plexus hyphal ក្រាស់ដែលបង្កើតជាដើមធម្មតាហើយដំណើរការសាខា "ស្នែង" ផុសចេញពីវា។ "សាខា" ទាំងនេះមានរាងស៊ីឡាំងនិងសាខា dichotomously នៅកំពូលរបស់ពួកគេ។

ពណ៌នៃផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយផ្លែឈើមានពណ៌លឿង ហើយក្ដារលាយពណ៌លឿងអាចមានស្រមោលផ្សេងៗ។ នេះអាស្រ័យលើស្រទាប់ខាងក្រោមដែលរ៉ាម៉ារៀលូតលាស់ ក៏ដូចជាអាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅក្នុងគុម្ពោត។

ខិតទៅជិតមូលដ្ឋាននៃស្នែងពណ៌អាចមានពណ៌លឿងសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កត់លើរាងកាយផ្លែឈើ នោះពណ៌ពណ៌ត្នោតលេចឡើងនៅកន្លែងនៃការបង្ហាប់។ នៅពេលកាត់សាច់មានពណ៌លឿង។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់ នឹកដល់ក្លិនស្មៅដែលទើបកាត់ថ្មីៗ។

រ៉ាម៉ារីមានអាហារទាប។ នៅលើមាត្រដ្ឋានរុក្ខសាស្ត្រនៃប្រភេទអាហារ - ទីបួន។ មិនមានរសជាតិផ្សិតជាក់លាក់ទេ។ ប្រសិនបើសាកសពផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលចាស់នោះផ្នែកខាងលើត្រូវតែយកចេញព្រោះវាប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលផ្តល់នូវភាពជូរចត់ជាក់លាក់។

ច្បាប់ប្រមូល និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

ផ្សិតស្នែងជាច្រើនមានជាតិពុល។ ក្នុងន័យនេះ អ្នកត្រូវស្គាល់ រ៉ាម៉ារៀ ពណ៌លឿង និងអាចសម្គាល់វាពី "ផ្កាថ្មព្រៃ" ផ្សេងទៀត។ ការប្រមូលនិងការរៀបចំត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខែសីហានិងខែកញ្ញា។ នៅពេលនេះសត្វក្តាន់អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃដែលជាផ្លែឈើតែមួយឬក្រុមតូចៗនៃ 3-4 "គុម្ពោត" ។

ច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលសត្វស្នែង៖

ដំបូន្មានសំខាន់!ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នករើសផ្សិតថ្មីថ្មោង វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រមូលផ្សិតស្នែងទេ។ ថាតើផ្សិតស្នែងអាចបរិភោគបានឬអត់ វាពិបាកក្នុងការកំណត់។ ពួកវាខ្លះមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលពួកគេអាចសម្គាល់បានតែនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ មានចំណុចធានាតែមួយគត់ - ក្នុងចំណោមផ្សិតទាំងនេះមិនមានសារធាតុពុលខ្លាំងដែលនាំឱ្យស្លាប់នោះទេ។

របៀបចំអិនផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ស៊ុបធ្វើពីស្នែងសត្វរមាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារនៃស៊ុបផ្សិត - clove នៃខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថ, ការ៉ុត, ដំឡូង, ប៊ឺ, អំបិល, ម្រេចនិង 300-400 ក្រាមនៃផ្សិតដ៏អស្ចារ្យនេះ។

រំពុះផ្សិតដាច់ដោយឡែកក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 20 នាទី។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរនិងមិនប្រើ។ វាអាចមានជាតិពុល។ អ្នកអាចដាំឱ្យពុះពីរដងរយៈពេល ១០ នាទី។ វានឹងកាន់តែល្អតាមវិធីនោះ។

បន្ទាប់មកស៊ុបត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបស្តង់ដារ។ បោះខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង ខ្ទឹមស ការ៉ុត ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ យកទៅស្ងោរ បន្ថែមផ្សិត។ ចម្អិន 10 នាទីលើកំដៅទាបហើយបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថ។ នេះធ្វើឱ្យស៊ុបផ្សិតស្រាលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្មេងៗនឹងចូលចិត្តជាពិសេសព្រោះផ្សិតនៅក្នុងស៊ុបគឺមិនធម្មតា។

Ramaria អាចត្រូវបានអំបិល, ចៀនជាមួយដំឡូង, ឬបន្ថែមទៅ salads ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺត្រូវដាក់ផ្សិតលើកំដៅទាបជានិច្ចរយៈពេល 10-15 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ នេះជួយកម្ចាត់ជាតិពុល។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសព្រោះក្នុងចំណោមស្នែងមានប្រភេទពុលមធ្យមជាច្រើន។ ការព្យាបាលកំដៅបឋមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំផ្លាញនិងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុលដល់អប្បបរមា។

សត្វក្តាន់វ័យក្មេងអាចត្រូវបានស្ងួត។ផ្លែឈើទុំអាចរលួយនៅពេលស្ងួត ប៉ុន្តែកូនតូចៗស្ងួតបានយ៉ាងងាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបែងចែកទៅជាចំនួនអតិបរមានៃ "សាខា" ជាមួយនឹងផ្នែកនៃដើម។ ខ្សែស្រឡាយមួយត្រូវបានកាត់តាមជើង។ បន្ទាប់​មក​ទៀត កម្រងផ្កា​ផ្សិត​ត្រូវ​ព្យួរ​នៅ​ក្នុង​ម្លប់​ក្នុង​បន្ទប់​ស្ងួត និង​មាន​ខ្យល់។

ពេល​រៀបចំ​ចាន​ពី​រ៉ាម៉ា​រី​ស្ងួត​ត្រូវ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល​១២​ម៉ោង​រួច​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​ស្ងោរ​រយៈពេល​១០​នាទី​។

ប្រមូលស្នែងក្តាន់ រៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបពីពួកវា ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន និងប្រយ័ត្ន!

ស្នែងអាមេទីស

ស្នែងអាមេទីស។ Clavulina amethystina

ស្នែងអាមេទីស។ រូបថតរបស់ Amethyst clavulina (Clavulina amethystina)

ដុះក្នុងព្រៃរបោះ លាយឡំនឹងដើមប៊ីច ពីចុងខែសីហា ដល់ខែតុលា ទោល ឬជាក្រុម។ ផ្លែមានកំពស់រហូតដល់ ៧ ស.ម មានមែកខ្ពស់ ផ្កាលីឡា-វីយ៉ូឡែត ស្លេកនៅគល់។ មែកធាងមានរាងស៊ីឡាំង ដើមរលោង ក្រោយមកមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ ចុងចុងឬស។ ទាំង​គ្មាន​ជើង ឬ​វា​ខ្លី​ខ្លាំង។

ស្នែងអាមេទីស អាចបរិភោគបាន។, ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទីបួន។ ប្រើរួច ស្ងោរ និងស្ងួត។

Clavulina cristata (Clavulina cristata)

សិតសក់ Rogatik, សិតសក់ clavulinaClavulina cristata

រាងកាយផ្លែឈើ

ភាពស្រដៀងគ្នា

អាចច្រឡំតែជាមួយបក្សីស្នែងពណ៌សផ្សេងទៀត។

ថ្នាក់

ផ្សិតមិនហ៊ានទេ។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរ Rogatik

Horntail (Ramaria botrytis)

ផ្លែទំពាំងបាយជូរ Rogatikរ៉ាម៉ារៀបូទ្រីស

រាងកាយផ្លែឈើ

ជាមួយនឹងក្លិនរីករាយនិងរសជាតិស្រាល។

រដូវនិងទីកន្លែង

ដុះនៅរដូវក្ដៅ (រហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) នៅក្នុងព្រៃរបោះ និងព្រៃចម្រុះ ជាពិសេសនៅជិតដើមប៊ីច។ កម្របានឃើញណាស់។

ថ្នាក់

ផ្សិតអាចបរិភោគបាននៅពេលវានៅក្មេង។

ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតស្នែងក្តាន់

ស្នែងពណ៌លឿង (Ramaria flava)

រូបថតរបស់ Yellow Hornet (Ramaria flava)

ដុះនៅលើដីនៅក្នុងព្រៃ deciduous និង coniferous ក្នុងខែសីហា - កញ្ញា។ រាងកាយផ្លែឈើមានកំពស់រហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រមានសាខាខ្លាំងណាស់។ មែក និងជើងទាំងអស់មានពណ៌ក្រែម លឿងក្រូចឆ្មា ក្រោយមកក្លាយទៅជាពណ៌ទឹកក្រូច ឬស្ទើរតែពណ៌ទឹកក្រូច។ មែកឈើត្រូវបានរុញភ្ជាប់និងមានប្រវែងស្មើគ្នា។

pulp (ជាលិកា) មានពណ៌ស លឿងស្លេក ផុយស្រួយ មានជាតិទឹក។ ម្សៅ spore គឺ ocher ស្លេក។ ជើងមានកំពស់រហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិត 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ មានពណ៌សនៅមូលដ្ឋាន ហើយប្រែពណ៌ក្រហមនៅពេលចុច។ ប៊ូតុង អាចបរិភោគបាន។, ប្រភេទទីបួន។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ, ស្នែងពណ៌លឿងត្រូវបានគេប្រើឆ្អិន។

ស្នែងមាស

ស្នែងដ៏ស្រស់ស្អាត, ramaria ដ៏ស្រស់ស្អាត (Ramaria formosa)

Rogatik គឺស្រស់ស្អាត, ramaria គឺស្រស់ស្អាតទម្រង់រ៉ាម៉ារី

រាងកាយផ្លែឈើ

ពណ៌ស-លឿង ពណ៌ផ្កាឈូកលឿង ឬពណ៌ត្រីសាម៉ុងនៅផ្នែកខាងលើ ចុងពណ៌លឿង។ សំណាកចាស់ៗត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្បែកឯកសណ្ឋានពណ៌ត្នោត។ Pulp ស,ផុយ ជួនកាល​ប្រែ​ជា​ក្រហម​ពេល​ចុច មាន​រសជាតិ​ល្វីង។

រដូវនិងទីកន្លែង

ដុះនៅក្នុងព្រៃ deciduous ។

ថ្នាក់

ផ្សិតពុល! ការរំខានដែលអាចកើតមាននៅក្នុងដំណើរការនៃក្រពះនិងពោះវៀន។

Horntail កាត់

Rogatik Reed ។ Clavariadelphus ligula

Rogatik Reed ។ រូបថតរបស់ Clavariadelphus ligula

ដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous (មិនសូវជាញឹកញាប់នៅក្នុង deciduous) នៅលើម្ជុលធ្លាក់ចុះក្នុងខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។ កើតឡើងកម្រ ទោល ឬជាក្រុមតូចៗ (៣-៦ បំណែក)។ រាងកាយផ្លែឈើមានទំហំតូច រាងជាក្លឹប ឬរាងពងក្រពើ កំពស់រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 15 ម.

សាច់គឺពណ៌សឬក្រែម។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ស។ មិនសូវស្គាល់ អាចបរិភោគបាន។ផ្សិតនៃប្រភេទទីបួន។

ពួកគេប្រើស្នែងដើមត្រែងឆ្អិន។

គេហទំព័រល្អបំផុតទាំង ១០ លើប្រធានបទ៖ ផ្សិតស្នែង

1. រូបភាពតាមការស្នើសុំ ផ្សិតស្នែង - អាចបរិភោគបាន។

2. សព្វវចនាធិប្បាយផ្សិត > Rogatik

   Clavulina cristata ឈ្មោះផ្សេងទៀត: Rogatik... Clavariadelphus ligula) - ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ពី genus Clavariadelphus (lat ។

3. ផ្សិត Horntail- អាឡិចសាន់ឌឺ

   ១៩ កញ្ញា ២០១៣ … ផ្សិត Horntail- រ៉ាម៉ារៀ និង ស្នែងដើមត្រែង ... ស្នែង Reed - គ្រាន់តែយោង (នៅវ័យក្មេង) ទៅផ្សិត អាចបរិភោគបាន។.

4. Rogatiki — អាចបរិភោគបាន។និងពុល ផ្សិត

   ប្រភេទនៃផ្សិត: Basidal ផ្សិត | Rogatiki. ទាំងអស់អំពីផ្សិត: ប្រភេទ ... ជាច្រើនមាន អាចបរិភោគបាន។ប៉ុន្តែជាធម្មតា ប្រជាជនមិនប្រមូលពួកគេទេ។ ពុល...

5. Rogatiki — ផ្សិតនិងអ្នករើសផ្សិត

   Rogatikiជាការពិតណាស់ វាពិបាកក្នុងការទទួលយក ផ្សិតក្នុងន័យធម្មតា។ ... ផ្សិតអាចបរិភោគបាន។ប្រភេទទី៤ ប្រើប្រាស់តាំងពីក្មេងក្នុង...

6. Rogatikពណ៌លឿង (Ramaria flava) ។ — ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។និងពុល

   Rogatikពណ៌លឿង (Ramaria flava) ។ រូបថត ការពិពណ៌នា ការលូតលាស់ ប្រភេទ និងការប្រើប្រាស់ ដែលវាលូតលាស់។ រសជាតិ និងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ។

7. Rogatikដើមត្រែង — ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។- ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិត …

   ថ្ងៃទី 9 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2010 … ទោះបីជា ផ្សិតហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនធ្លាប់ស្គាល់ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងតំបន់ខ្លះវាត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ ហើយថែមទាំងមានច្រើនក្រៃលែង។ Rogatiki – ផ្សិតមិន…

8. មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នករើសផ្សិតរបស់ក្លឹបចម្អិនអាហារ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន Rogatik…

   មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នករើសផ្សិត ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន Rogatikរ៉ាម៉ារៀលឿងឬលឿង។

9. mmarym - វាជាការពិត ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។? ស្នែងលឿង

   ៤ តុលា ២០១១ … ខ្ញុំបានរកឃើញវានៅលើអ៊ីនធឺណិត។ នេះ។ ស្នែងពណ៌លឿងតាមលក្ខខណ្ឌ អាចបរិភោគបាន។គេធ្វើស៊ុបពីវា... http://4aga.ru/klassifikator- ហ្គ្រីបូវ/rogatik-ametistovyiy.html

ផ្សិតស្នែងក្តាន់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាងមិនធម្មតារបស់វា។ ពួកវាដុះនៅលើដើមឈើ ហើយស្រដៀងនឹងសត្វក្តាន់ ឬផ្កាថ្ម។ ពីពួកគេអ្នកអាចរៀបចំចានសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រមូលពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះមានផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាននិងមានជាតិពុលដែលមើលទៅស្រដៀងគ្នា។

ផ្សិតស្នែងក្តាន់ដុះលើដើមឈើ

• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3
• ពេលវេលារៀបចំ៖ 30 នាទី
• ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 40 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ appetizer ពីផ្សិតស្នែងរមាំង

សាឡាត់ផ្សិតស្រាលសម្រាប់ម្ហូបគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសប្រសិនបើ salad បែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងមិនមែនពី chanterelles ឬ champignons ធម្មតានោះទេប៉ុន្តែមកពីផ្សិតកម្រនិងមិនធម្មតា។

មុន​នឹង​រៀបចំ​សាឡាដ ដាំ​ស្នែង​សត្វ​រមាំង​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រហូត​ដល់​ទន់។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 30 នាទី។ បន្ទាប់មកធ្វើតាមការណែនាំ៖

1. កាត់ផ្សិតជាបំណែកតូចៗ ចិតការ៉ុតជាបន្ទះតូចៗ ច្របាច់ខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះពាក់កណ្តាលឱ្យពួកគេ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទី។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងៗ ចាក់ទឹកខ្មេះដែលនៅសល់ពីលើវា ហើយទុកវាចោល ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់លើស។
3. លាយសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

តុបតែងសាឡាត់ជាមួយ sprigs នៃឱសថឬប្រោះវាជាមួយឱសថ chopped ។

ស៊ុបជាមួយផ្សិត និងស្នែងរមាំង

ស៊ុបផ្សិតគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញសត្វក្តាន់នៅលើដើមឈើក្នុងព្រៃ ចូរបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូបដំបូង។ វានឹងប្រែជាហ៊ាននិងក្រអូប។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស្នែងក្តាន់ 0,5 គីឡូក្រាម;
• 3 លីត្រទឹក;
• ការ៉ុត ២០០ ក្រាម;
• ដំឡូង 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម;
• 200 ក្រាមបៃតងកំប៉ុងឬ peas ស្រស់;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹងនៃប្រភេទណាមួយ;
• អំបិល ឱសថ ម្រេចខ្មៅ តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

របៀបចំអិនស៊ុប៖

1. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនហើយចម្អិន 30 នាទី។ បង្ហូរពួកវានៅក្នុង colander ត្រជាក់បន្តិចហើយបែងចែកជាច្រូតស្តើង។
2. កាត់ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ អំបិល បន្ថែមបន្លែនៅទីនោះ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
3. បន្ថែមផ្សិតនិងសណ្តែកបៃតងទៅក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ស៊ុបហើយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
4. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅបន្ថែមឈីសប៊ឺរ chopped dill ឬ parsley ។

មុនពេលបម្រើ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ ឬក្រែមជូរបន្តិចទៅការបម្រើនីមួយៗ ប្រសិនបើចង់។ នេះនឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបដំបូងប៉ុណ្ណោះ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងស៊ុប និងសាឡាដដែលបានពិពណ៌នា កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ ស្រមោច Reindeer ល្អជាមួយអាហារជាច្រើនទៀត។

ស្នែងក្តាន់គឺជាផ្សិតដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងសៀវភៅក្រហមនៃប្រទេសរុស្ស៊ី និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ basidiomycetes ដែលជាប្រភេទផ្សិតខ្ពស់ជាង។ វាទទួលបានឈ្មោះដោយសារតែរូបរាងកម្រនិងអសកម្មរបស់វា។ មនុស្ស​ក៏​ហៅ​ផ្សិត​នេះ​ខុស​គ្នា​ដែរ ឧទាហរណ៍ ផ្កាថ្ម ផ្សិត​ស្នែង ផ្កាថ្ម​រាង​ពងក្រពើ ។ល។ Hericium Coraloides គឺជាឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រពេញលេញនៃរុក្ខជាតិទាប។

ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ

ផ្សិត Staghorn ស្រដៀងនឹងមែកផ្កាថ្មឬសត្វក្តាន់ដែលមានរូបរាង។ រូបថតបង្ហាញពីភាពស្រដៀងគ្នាយ៉ាងច្បាស់។ ផ្នែកខាងលើនៃរុក្ខជាតិមានមែកនិងតុបតែងណាស់។ ឆ្អឹងខ្នងមានពណ៌សព្រិលដែលមានកំពស់ពី 10 ទៅ 20 ម។ អង្កត់ផ្ចិតរាងកាយរបស់ផ្សិតគឺ 16-30 សង់ទីម៉ែត្រ; សំណាកដែលមានទំងន់រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាភាគច្រើនជាញឹកញាប់កម្ពស់និងទទឹងនៃផ្សិតកម្រនិងអសកម្មគឺដូចគ្នា។ សាខារបស់រុក្ខជាតិគឺស្តើងនិងផុយណាស់។ hedgehog ផ្កាថ្មប៉ះពាល់តែដង្កូវនាង ចំណែកដង្កូវផ្សេងទៀតមិនអើពើនឹងវាទេ។

ពណ៌នៃផ្សិតផ្លាស់ប្តូរនៅពេលវាលូតលាស់ដោយទទួលបានស្រមោលពណ៌លឿងលក្ខណៈ។ ច្បាប់ចម្លងដែលលែងប្រើអាចជាពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ Horntails និងពណ៌ amethyst លូតលាស់។ រដូវលូតលាស់សកម្មរបស់ basidiomycetes ធ្លាក់ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា។ វប្បធម៌ជីវសាស្រ្តមិនមានក្លិនផ្សិតធម្មតាទេ នៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា ផ្សិតស្នែងសត្វក្តាន់មានភាពជាប់លាប់ ហើយនៅពេលចម្អិន រាងកាយផ្លែឈើនឹងរឹង។

ផ្សិតដែលគេលើកឡើងជាទូទៅបំផុតអាចឃើញនៅលើគល់ឈើ និងគល់ឈើ។ ដូចរុក្ខជាតិទាបដទៃទៀតដែរ វាមិនពិបាកក្នុងការកត់សម្គាល់លើឈើដែលរលួយនៃប្រភេទណាមួយឡើយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាក្នុងចំណោមផ្សិតដែលមានរាងដូចផ្កាថ្មមួយចំនួនមិនមានសារធាតុពុលទេ ខណៈពេលដែលមានរុក្ខជាតិដែលមិនអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ និងសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រភេទសត្វក្តាន់វ័យក្មេងសម្រាប់ជាអាហារ។ hedgehogs ធំអាចខកចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ: ពួកវាជូរចត់និងមានរសជាតិមិនល្អ។

កំឡុងពេលប្រមូលផ្ដុំដ៏ល្អបំផុតគឺខែសីហា និងកញ្ញា ហើយនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរបស់យើង ស្បែកជើងកវែងក៏ត្រូវបានប្រមូលក្នុងរដូវរងាផងដែរ។ ពួកវាច្រើនតែដុះជាចង្កោមទាំងមូល ការប្រមូលផ្សិតបែបនេះគឺជាការរីករាយគ្មានទីបញ្ចប់។ ដោយដឹងពីការពិពណ៌នាអំពីសត្វឆ្មាដែលអាចបរិភោគបាន អ្នកអាចរៀបចំបរិមាណផលិតផលព្រៃឈើបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរៀបចំចានដ៏អស្ចារ្យ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតនិយាយថា រុក្ខជាតិទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ ដោយមានជំនួយពួកគេព្យាបាលសន្លាក់ បណ្តេញពពួក Worm ជាដើម។ វាត្រូវតែចងចាំថាការពុលជាញឹកញាប់កើតឡើងដោយសារតែការធ្វេសប្រហែសឬអក្ខរកម្មពេញលេញ។ អ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារដែលអ្នកមានការសង្ស័យនោះទេ។

មានមតិដាច់ដោយឡែកមួយដែលបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នករើសផ្សិតថាប្រភេទរុក្ខជាតិនេះមិនសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំបុរាណទេ។ អ្នកជំនាញមិនយល់ស្របជាមូលដ្ឋានចំពោះសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះទេ។

សត្វឆ្មាដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ចៀន បន្ថែមទៅស៊ុបស្ងួត និងផ្សិត caviar និងចានផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ ដោយគ្មានការសង្ស័យ រូបមន្តដែលមានស្រាប់ទាំងអស់សម្រាប់ "បងប្អូន" ព្រៃឈើក៏សមរម្យសម្រាប់ផ្កាថ្មផងដែរ។ ក្នុងរដូវរងារផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចស្ងួតត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកបន្ទាប់មកចៀនក្នុង batter ។ អ្នកស្រឡាញ់កម្រនិងអសកម្មជាច្រើនប្រើគំរូទាំងនេះជាការបំពេញសម្រាប់នំប៉ាវនិងនំ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានចៀនល្អជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។

ម្ហូបផ្សិតដែលមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានអាចត្រូវបានបង្កើតពីផ្សិត marinated នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំនោះទេ គ្រាន់តែប្រមូលគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដូចជា ប្រេង ទឹកខ្មេះ balsamic ទឹក lemon និងអំបិលជាមួយស្ករ។ ផ្លែបឺរីដែលរើសក្នុងពាងមួយមើលទៅដូចជាផ្កាថ្ម។

ផ្សិត​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​មុន​នឹង​ប្រើ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ទឹក​ហើយ​ចម្អិន​ឱ្យ​ឆ្អិន​ក្រោយ​ពេល​ស្ងោរ​យ៉ាងតិច​១០-១៥នាទី។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមការចង់បាន។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ រុក្ខជាតិទាបត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយម្ហូបសំខាន់ត្រូវបានរៀបចំ។

Post Views: 622