Cupcakes នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។ រូបមន្តសម្រាប់ muffins ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់កុមារ។ ជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម

ចុចថ្នាក់

ប្រាប់ VK

វាអាចទៅរួចក្នុងការបង្កើតបង្អែមធ្វើម្ហូបតែមួយគត់ ឬគ្រាន់តែជានំប៉័ងដ៏ស្មុគស្មាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ចំពោះគោលបំណងនេះ វាគឺមានតម្លៃសិក្សាអំពីនំដុតដូចជា muffins និងយល់ថាអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវា។ ពួកគេមកតុទាំងអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងជាផលិតផលដុតនំដែលមានសារធាតុបន្ថែមពិសេស។ រឿងចំបងគឺថាស្ត្រីមេផ្ទះមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីពិសោធន៍និងបង្កើត muffins តាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។ ទោះបីជាអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែងអាចចូលរួមក្នុងដំណើរការនេះក៏ដោយ។ លទ្ធផលនឹងមានប្រយោជន៍តែពីនេះប៉ុណ្ណោះ។

ពីរ​បី​ទសវត្សរ៍​មុន វា​ពិត​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសា​ក្នុង​ប្រទេស​របស់​យើង។ យ៉ាងណាមិញ នំខេក និងនំខេកធម្មតាៗ ហើយជួនកាលនំខេក ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយការគោរពខ្ពស់។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់និយាយអំពីអច្ឆរិយៈផ្សេងៗពីបរទេសទេ។ Muffins ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន​ឆ្ងាញ់ៗ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ស្ទើរ​តែ​ជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់។ នេះជាករណីរហូតដល់ចុងភៅសាមញ្ញបានរៀនរូបមន្តពិតប្រាកដសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ចាប់ពីពេលនោះមក កុបកម្មនៃរសជាតិ និងការស្រមើស្រមៃផ្សេងៗបានចាប់ផ្តើម។ Muffins ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរូបមន្តពិសេស។ ចុងភៅម្នាក់ៗមានជម្រើសពីរបីនៅក្នុងស្តុក។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាច្រើនខុសគ្នា។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​នៅ​តែ​មិន​ប្រែប្រួល​នោះ​គឺ​ថា​រសជាតិ​គឺ​តែង​តែ​នៅ​ល្អ​បំផុត​។

លទ្ធផលដែលទទួលបានលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ អាហារឆ្ងាញ់នេះបានក្លាយជាអ្វីដែលមិនធម្មតាព្រោះវាផ្អែកលើការបំពេញផ្សេងៗ។ ហើយវាមិនចាំបាច់ទេដែលថាពួកគេផ្អែម។ អ្នកតែងតែអាចស្វែងរកជម្រើសដ៏សក្តិសម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឱសថពិសេសនោះលទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នករង់ចាំយូរទេ។ Muffins ប្រែជាល្អប្រសិនបើអ្នកដាក់ព្រលឹង និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកទៅក្នុងពួកគេ។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាសូម្បីតែចុងភៅវ័យក្មេងក៏អាចទប់ទល់នឹងមុខម្ហូបនេះបានដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេនឹងចាប់អារម្មណ៍មិនគួរឱ្យជឿក្នុងការដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត។ នេះនឹងជួយពួកគេមិនត្រឹមតែជោគជ័យក្នុងការបង្កើតរូបមន្តប្លែកៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរៀនពីរបៀបរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបបែបនេះដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។

របៀបធ្វើ muffins សូកូឡា

ឋានសួគ៌ពិតសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ ពួកគេនឹងមិនបដិសេធអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះឡើយ។ muffins មិនត្រឹមតែមានវាយនភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិសូកូឡាផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាមានតម្លៃក្នុងការសង្កេតមើលច្បាប់ពិតមួយ: គោរពយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងវិធានការទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះសូម្បីតែក្មេងម្នាក់នឹងអាចទប់ទល់នឹងភារកិច្ចបានហើយលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជ្រើសរើសស៊ុត - ពីរបីបំណែក។
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - កន្លះកែវ។
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម។
• កាកាវ - 2 ស្លាបព្រា។
• ម្សៅស្រូវសាលី - មួយពែងកន្លះ។
• វ៉ានីលីន - កញ្ចប់មួយ។
• ម្សៅដុតនំ - ការវេចខ្ចប់។
• សូកូឡាខ្មៅ - របារ។
• អំបិលថ្ម - 0,2 ក្រាម។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 12 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រលាយប៊ឺក្នុងទឹកងូតទឹកជាមួយ 2/3 នៃរបារសូកូឡា។ លាយជាមួយវ៉ានីឡាកាកាវនិងទឹកដោះគោ។

2. កិនសូកូឡាដែលនៅសល់។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយសូកូឡាក្រែមត្រជាក់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬវីស្គី។

3. ច្របាច់ម្សៅឱ្យបានហ្មត់ចត់។ លាយជាមួយអំបិលនិងម្សៅដុតនំ។

4. បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅគ្រឿងផ្សំក្តៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

5. ដាក់ម្សៅ លើសពីពាក់កណ្តាល ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននីមួយៗ។ ប្រោះសូកូឡាកិនពីលើ។ កំដៅចង្ក្រានទៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ ដាក់បំណែកនៅក្នុងវាសម្រាប់ 15-20 នាទី។

6. យកវាចេញ ហើយបើចង់បាន ចូរប្រោះវាបន្តិចជាមួយស្ករម្សៅ ឬអ្នកអាចទុកវាចោលដោយគ្មានល្បិចបន្ថែម។

លទ្ធផលទាំងខាងក្រៅ និងរសជាតិគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ muffins រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ហើយនៅទីនេះ ភារកិច្ចចម្បងគឺត្រូវបញ្ឈប់ទាន់ពេល ព្រោះអ្នកប្រហែលជាមិនកត់សំគាល់ ហើយស្រូបយកអាហារជាច្រើនភ្លាមៗ។

មើលរូបមន្តវីដេអូពី Natalia Vysotskaya៖

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តបុរាណ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលមិនធម្មតា និងសាមញ្ញនោះ muffins ដែលបានស្នើឡើងនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយក្នុងពេលតែមួយមានលក្ខណៈដើម ដែលមនុស្សម្នាក់អាចសរសើរតែជំនាញរបស់អ្នកធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ ហើយមានតែគាត់ទេដែលដឹងថានីតិវិធីសម្រាប់ការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស។
• ម្សៅស្រូវសាលី - កញ្ចក់។
• អំបិល។
• សូដាដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 2/3 ពែង។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0,2 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - មួយភាគបីនៃកែវមួយ។
• វ៉ានីលីន - កញ្ចប់មួយ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 7 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំផលិតផលចាំបាច់នៅលើផ្ទៃការងារ។

2. កិន​ប៊ឺ​និង​ស្ករ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​រលោង។

3. វាយនៅក្នុងស៊ុត។

4. បន្ថែមទឹកដោះគោជាមួយសូដានិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ កូរ។

5. ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលី។ លាយចូលទៅក្នុង dough ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

6. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ នាំយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។

7. បំពេញផ្សិតស៊ីលីកុនបន្តិចជាងពាក់កណ្តាល។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់បំណែកការងារនៅក្នុងវា។ ដរាបណាសំបកមានពណ៌ត្នោត អ្នកត្រូវបិទទូ ហើយទុក muffins នៅក្នុងវារហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

8. ទាញ​លទ្ធផល​ឆ្ងាញ់​ដាក់​លើ​ចាន ហើយ​តុបតែង​តាម​ការ​ចង់​បាន។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា muffins បែបនេះតែងតែអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែដើមប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនំផ្អែម ៗ និងផ្លែឈើនៅពេលបម្រើ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបស្រស់ស្រាយ និងផ្តល់ឱ្យវានូវកំណត់ចំណាំរសជាតិពិសេស។

ចេក

អ្នកស្គាល់ផ្លែឈើត្រូពិចនឹងពេញចិត្តចំពោះជម្រើសនេះសម្រាប់ការបង្កើតការបង្កើតតែមួយគត់។ ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុក muffins ទាំងនេះស្ទើរតែបុរាណក៏ដោយ។ វាមិនសំខាន់ទេថាអ្នកណាមានមតិអ្វី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពួកគេ នោះវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការទទួលយករូបមន្តនេះទៅក្នុងសេវាកម្ម ហើយប្រើប្រាស់វាក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស។
• ស្ករ granulated - 5 ស្លាបព្រា។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.2 ពែង។
• ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់មួយ។
• ប៊ឺ - 3 ស្លាបព្រា។
• ចេក។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 8 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. នៅលើផ្ទៃការងាររៀបចំផលិតផលទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

2. ច្របាច់ចេកទុំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ថែមស្ករហើយវាយក្នុងស៊ុត។ លាយ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​រហូត​ទាល់​តែ​បាន​ភាព​រលូន​។

3. កិនប៊ឺ។ បន្ថែមទៅអាហារដែលបានរៀបចំ។

4. ច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមម្សៅដុតនំ។ លាយក្នុងផ្នែកតូចៗជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ អ្នកគួរតែទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

5. បំពេញផ្សិតនីមួយៗលើសពីពាក់កណ្តាល។ ដាក់ឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេ។ រយៈពេលដុតនំ - 20 នាទី។

6. យកផ្លែចេកមកតុបតែងតាមចិត្ត។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់បង្កើតអាហារឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាល់ពេលដែលអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយអ្វីមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ នេះនាំឱ្យរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។

Kefir muffins ជាមួយ currants

នៅសល់មិនដល់ដប់នាទីទៀតមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីបម្រើទេ? ក្នុងករណីនេះ អ្នកគួរតែឆ្លាត ហើយងាកទៅរករូបមន្តសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់តិចនោះទេ។ muffins ទាំងនេះទំនងជាមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំប្រាកដជាទាមទារកាន់តែច្រើន ហើយអរគុណម្ចាស់ផ្ទះសម្រាប់ការព្យាបាលដ៏សក្តិសម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស។
• ប្រេងបន្លែ - កន្លះកែវ។
• Kefir - កែវមួយ។
• វ៉ានីលីន - កញ្ចប់មួយ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - ការវេចខ្ចប់។
• currants - 150 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 10 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. វាយស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ kefir ។ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចម្តង ៗ ។

2. ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលី។ លាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងវ៉ានីឡា។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។

3. បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅល្បាយ kefir ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា viscous ។

4. បន្ថែម currants ភាគច្រើន។ លាយឱ្យបានល្អ។

5. បំពេញផ្សិតនីមួយៗ 2/3 ពេញ។ ដាក់ ​​currants ពីរបីនៅកណ្តាល។ ដាក់ក្នុងឡនៅ 190 ដឺក្រេ។

6. ដុតនំប្រហែល 25 នាទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យការបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតមាស។

ឥឡូវនេះ អ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថាភ្ញៀវនឹងបញ្ចប់ដោយគ្មានអាហារសម្រន់ទេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត muffins ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកតែងតែអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក ឬនៅលើតុ។ ក្នុងករណីខ្លះអ្នកអាចងាកទៅរកយៈសាពូនមី។

ពណ៌ទឹកក្រូច

ផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃដឹងពីរបៀបរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ muffins ពណ៌ទឹកក្រូចនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយនរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តការពិសោធន៍ដិតនិងកំណត់ចំណាំហឹរ។ លទ្ធផលគឺតែងតែមិនលើស។ ហើយ​ដោយ​ពិចារណា​ថា​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នេះ​រលាយ​ក្នុង​មាត់​របស់​អ្នក អ្នក​នឹង​មិន​អាច​រំលង​វា​បាន​ឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជ្រើសរើសស៊ុត - ពីរបីបំណែក។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង។
• ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់មួយ។
• ប៊ឺ - កន្លះកញ្ចប់។
• វ៉ានីលីន - កញ្ចប់មួយ។
• ពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាផ្លែឈើដ៏ធំមួយ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 8 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កិនសំបកក្រូច។ ច្របាច់ទឹកចេញពី pulp យកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ និងភាពមិនបរិសុទ្ធលើស។

2. រលាយប៊ឺនិងត្រជាក់បន្តិច។ វាយពងមាន់ចំនួនពីរ ហើយលាយជាមួយសម ឬវីស្គី។

3. ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ចូល។ លាយ។

4. សាបព្រួសម្សៅឡើងវិញ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមស្ករ vanilla និងលាយ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំរាវនៅលើកំពូល។ លាយល្អជាមួយ whisk មួយ។ មិនចាំបាច់បាញ់វាទេ។

5. រៀបចំផ្សិតដុតនំជាមុន។ បំពេញច្រើនជាងពាក់កណ្តាលពេញដោយម្សៅ។

6. ដាក់ផ្សិតជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ពេលវេលាគឺបំពានព្រោះកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយសំបកពណ៌ត្នោតមាសនិងកណ្តាលស្ងួត។ ត្រជាក់។ យកចេញពីទម្រង់។

7.ប្រសិនបើចង់បាន សូមតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករ ឬសុីរ៉ូ។

muffins ដ៏ល្អឥតខ្ចោះអាចបន្ថែមភាពចម្រុះដល់ពិធីជប់លៀងតែណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេក៏មានសុខភាពល្អផងដែរហើយអ្នកហូបចុកនឹងពេញចិត្តចំពោះកំណត់ត្រាហឹររបស់ពួកគេ។

Curd

នេះ​ជា​អព្ភូតហេតុ​ធ្វើ​ម្ហូប​ពិត​ប្រាកដ​ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ រឿងចំបងគឺថា muffins ទាំងនេះប្រែទៅជាមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចផ្តល់ជូនពួកគេយ៉ាងងាយស្រួលដល់ក្មេងៗដែលពេញចិត្តចំពោះនំដុតដោយមិនភ័យខ្លាចអ្វីទាំងអស់។ លើសពីនេះ សូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះភាពទន់ភ្លន់នៃ dough ដែរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ វារលាយតាមព្យញ្ជនៈ និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ gastronomic ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham ធម្មជាតិ - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស - 3 បំណែក។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង។
• ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់មួយ។
• ប៊ឺ - 2/3 កញ្ចប់។
• ស្ករ granulated - កន្លះកែវ។
• ខ្លឹមសារពណ៌ទឹកក្រូច - ពីរបីដំណក់។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 7 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

2. លាយស៊ុតជាមួយស្ករ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ដូចគ្នា។

3. រលាយ butter និងបន្ថែមទៅស៊ុត។

4. ដោយបានទទួលម៉ាស់ដូចគ្នា, ផ្សំជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

5. បន្ថែមខ្លឹមសារទៅនឹងផលិតផលចម្រុះ។

6. ច្របាច់ម្សៅហើយលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលបានលាយរួចហើយ។

7. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា។

8. តម្រង់ផ្សិតស៊ីលីកុននីមួយៗដោយចន្លោះទទេ។ បំពេញ 2/3 នៃបរិមាណជាមួយម្សៅ។

9. Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ផ្សិតជាមួយម្សៅ។ ដុតនំមិនលើសពីកន្លះម៉ោង។

10. យកចេញពីផ្សិតស៊ីលីកុនបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមការពិសោធន៍ផ្សេងៗដោយសុវត្ថិភាព។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, muffins curd អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ whipped Cream និង berries, ទឹកដោះគោ condensed និងសូកូឡាដឹងគុណ។ រឿងចំបងគឺចង់ធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលហើយបន្ទាប់មកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនឹងបង្ហាញដោយខ្លួនឯង។

Muffins នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ទំនើបដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺមានប្រសិទ្ធភាពណាស់ ពួកគេជួយអ្នកក្នុងការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបស្ទើរតែមិនគួរឱ្យជឿ។ រឿងចំបងគឺត្រូវទទួលយករូបមន្តត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។ muffins ផ្តល់ជូនគឺមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់ដែលធ្វើឱ្យអ្នកសាកល្បងរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កាកាវ - 50 ក្រាម។
• សូកូឡាជូរចត់ - របារ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង។
• ប៊ឺ - កញ្ចប់។
• ម្សៅដុតនំ - ការវេចខ្ចប់។
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 2/3 ពែង។
• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស។
• ស្ករ - 1/3 ពែង។
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 8 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ប្រមូលផលិតផលដែលត្រូវការនៅលើផ្ទៃការងារ។

2. ដោយប្រើ Sieve ច្របាច់ម្សៅ ហើយបន្ថែមស្ករ និងអំបិល។

3. ចាក់កាកាវចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅនិងលាយ។

4. វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមប៊ឺដែលបានរលាយមុននិងត្រជាក់។ បន្ត kneading ។

5. ផ្សំផលិតផលទាំងអស់ចូលគ្នា ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យបានហ្មត់ចត់។

6. កិនសូកូឡានៅលើ grater ក្រាស់មួយ។ បន្ថែមវាភាគច្រើនទៅក្នុងម្សៅដែលបានរៀបចំ។

7. លទ្ធផលគួរតែជាម្សៅដែលមានខ្យល់ចេញចូលដូចគ្នា។

8. រៀបចំផ្សិតស៊ីលីកុនជាមុន។ ចាក់ចូលក្នុងម្សៅដើម្បីឱ្យវាលើសពីពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណសរុប។

9. កម្មវិធីមួយពេល 3 នាទី និងថាមពលមិនលើសពី 630 kW ។ ប្រកាសនៅលើវេទិកា។ ចាប់ផ្តើមដុតនំ។

10. ត្រជាក់បន្តិចហើយយកចេញពីផ្សិត។ ប្រោះជាមួយសូកូឡាខ្មៅដែលនៅសល់។

11.នៅពេលដែលសូកូឡារលាយ និងត្រាំ muffin យើងអាចនិយាយបានថាលទ្ធផលត្រូវបានសម្រេច។

អ្នក​ខ្លះ​អាច​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​នេះ​ដែល​នឹក​ឃើញ​ដល់​សូកូឡា fondant បន្តិច។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍គឺពិត។ ប៉ុន្តែការរៀបចំ muffin បែបនេះគឺងាយស្រួលជាង ហើយអ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃស្រដៀងគ្នាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែម។

ជាមួយ Ham និងឈីស

តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទេ? បន្ទាប់មកជម្រើសដែលបានស្នើឡើងនឹងមានប្រយោជន៍ជាងពេលណាទាំងអស់។ យ៉ាងណាមិញ វាហាក់បីដូចជាម្ហូបដែលចូលចិត្តរួចហើយ លេចឡើងក្នុងទម្រង់ខុសគ្នាទាំងស្រុង។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានសាកល្បង ham muffins ។ ហើយ​វា​ជា​ការ​ពិត​ដែល​និយាយ​ថា​បន្ទាប់​ពី​បាន​សាកល្បង​ពួកគេ គ្មាន​នរណា​ម្នាក់​នៅ​តែ​ព្រងើយ​កន្តើយ​នឹង​ពួកគេ​ឡើយ។ ដូច្នេះវាដល់ពេលដែលត្រូវពិសោធន៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស - 3 បំណែក។
• ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់មួយ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• អូលីវ - 13 បំណែក។
• Ham - 250 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - កញ្ចក់។
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 150 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - កន្លះកែវ។
• ប្រេងអូលីវ - 6 ស្លាបព្រា។
• អូរីហ្គាណូ។
• អំបិលសមុទ្រ។
• ម្រេចនិងគ្រឿងទេស។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 13 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំផលិតផលទាំងអស់ជាមុនលើផ្ទៃការងារ។

2. កាត់ប៉េងប៉ោះ អូលីវ ឈីស និង Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

3. វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ និងប្រេងអូលីវរហូតដល់រលោង។

4. ច្របាច់ម្សៅ។ លាយជាមួយម្សៅដុតនំ អំបិល និងម្រេច។

5. បន្ថែមផលិតផលដែលបានកាប់មុននិងលាយ។ ប្រោះជាមួយ oregano និងឱសថអ៊ីតាលី។

6. ដោយប្រើ spatula ស៊ីលីកុន, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

7. បំពេញផ្សិតលើសពីពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយយកចេញពីផ្សិត។

8. បម្រើជាមួយឱសថស្រស់ និងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

muffins ឆ្ងាញ់បែបនេះពិតជានឹងរកឃើញអ្នកកោតសរសើររបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀត ពួកគេនឹងក្លាយជាការស្វែងរកដ៏ល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានភាពច្នៃប្រឌិតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។

ក្រូចឆ្មា

muffins ដែលបានស្នើឡើងអាចហាក់ដូចជាជម្រើសបុរាណពិតប្រាកដ។ ពួកវាស្រដៀងនឹង cupcakes បុរាណតាមវិធីជាច្រើន ដូច្នេះពួកគេទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយភេសជ្ជៈណាមួយ។ លើសពីនេះ ពួកវាស្រាល និងរលាយក្នុងមាត់ ដែលសមាជិកគ្រួសារនឹងមិនអាចហែកខ្លួនចេញពីពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជ្រើសរើសស៊ុត - ពីរបីបំណែក។
• ប៊ឺ - កន្លះកញ្ចប់។
• ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់មួយ។
• ស្ករ granulated - កន្លះកែវ។
• ក្រូចឆ្មា។
• Raisins - 100 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - កញ្ចក់។
• វ៉ានីលីន។
• អំបិលថ្ម។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 10 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះ raisins ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បំពេញដោយទឹកក្តៅ។

2. កិនស្លឹកគ្រៃដាក់លើ grater ល្អ។

3. រលាយប៊ឺ។ ត្រជាក់។

4. ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់។ យកលើស។

5. លាយស៊ុតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើវីស្គី។

6. ច្របាច់ម្សៅ លាយជាមួយម្សៅដុតនំ អំបិល ស្ករ វ៉ានីលីន។

7. លាយស៊ុតជាមួយប៊ឺរលាយ និងទឹកក្រូចឆ្មា។

8. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា។

9. បន្ថែម raisins និង zest ។

10. កូរម្សៅហើយចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមផ្សិតដែលបានរៀបចំជាមុន។

11.Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ 20-30 នាទី។

12.ទុកបង្អែមឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយយកចេញពីផ្សិត។

ជម្រើស​ដែល​បាន​ស្នើ​គឺ​មិន​អាច​ជំនួស​បាន​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ជប់លៀង​តែ​មួយ​ណា​មួយ​។ យ៉ាងណាមិញវាមិនធម្មតានិងហ៊ាន។ គ្រប់​គ្នា​ទាំង​ក្មេង​ទាំង​ចាស់​នឹង​រីករាយ​ជាមួយ​គាត់។

មាន់

វាអាចទៅរួចក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់ដើម។ muffins សាច់គឺជាភស្តុតាងសក្តិសមនៃរឿងនេះ។ ពួកវាមិនធម្មតានៅក្នុងវាយនភាពរបស់ពួកគេ ហើយនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អទាំងសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយ និងជាអាហារសម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់គ្មានស្បែក។
• អូលីវ - 1/2 ពាង។
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំង - ពីរបីបំណែក។
• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស - 4 បំណែក។
• ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់មួយ។
• ម្សៅ - ពីរបីកែវ។
• ឈីសធម្មជាតិ - 100 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - កន្លះកែវ។
• ឱសថអ៊ីតាលី។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីក្រាម។
• អំបិលសមុទ្រ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 12 នាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់នៅលើផ្ទៃការងារ។

2. ញែកសុដន់មាន់ចេញពីស្បែក។ លាងជមែះ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ត្រជាក់។ ចែកជាសរសៃ។

3. វាយស៊ុតជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកដោះគោក្នុងធុងជ្រៅមួយ។

4. ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលី។ លាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

5. កិនផលិតផលទាំងអស់។ បន្ថែមឱសថអ៊ីតាលីទៅម្សៅដែលបានរៀបចំ។ លាយ។ បន្ថែមអំបិលសមុទ្រចុងក្រោយ។

6. Preheat oven នេះ។ ដាក់ម្សៅពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងផ្សិតនីមួយៗ។ ដុតនំមិនលើសពីកន្លះម៉ោង។

7. ទុកអោយ muffins អង្គុយមួយរយៈ។ យកចេញពីផ្សិត។

រូបមន្តវីដេអូ៖

ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អដែលនឹងទាក់ទាញទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ហើយរឿងសំខាន់គឺថាអ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វាហាក់ដូចជាថាការដុតនំ muffins សមរម្យគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ទោះបីជានៅទីនេះមានច្បាប់មួយចំនួនដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផល និងធ្វើឱ្យវាមិនអាចយកឈ្នះបានក៏ដោយ។

• សំណប៉ាហាំង muffin នីមួយៗត្រូវតែរៀបចំជាមុន: លាបប្រេងឬម្សៅ។
• ដើម្បីទទួលបានម្សៅដូចគ្នា អ្នកគួរប្រើឧបករណ៍លាយជានិច្ច។
• សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំគឺ 190 ដឺក្រេ។
• ទម្រង់នីមួយៗគួរត្រូវបានបំពេញលើសពីពាក់កណ្តាលបន្តិច។ បើមិនដូច្នោះទេការរីករាលដាលមិនអាចជៀសវាងបានទេ។
• នៅពេលប្រើផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកកកក្នុងការចម្អិនអាហារ អ្នកគួរតែកំទេចវាជាមួយម្សៅមុននឹងបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។
• កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមតែដោយសំបកពណ៌ត្នោតមាសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយប្រើប្រវែងឈើឬឈើគូសផងដែរ។

ការបង្កើត muffins ដ៏អស្ចារ្យគឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយរឿងសំខាន់គឺថាអ្នកតែងតែអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងដំណើរការ។ រឿងចំបងគឺថាម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដោយព្រលឹងហើយការរីករាយរបស់អ្នកដែលភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់នឹងដឹងគ្មានដែនកំណត់។

ធ្វីត

ប្រាប់ VK

នំខេកតូចៗដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានខ្យល់អាកាស (muffins) នឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះភ្លាមៗ! ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដុតនំ muffins ដោយខ្លួនឯងថ្មីៗនេះ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានលង់ស្នេហ៍នឹងពួកគេជាលើកដំបូង ឬផ្ទុយទៅវិញ តាំងពីដំបូងដែលខ្ញុំធ្វើវា!

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង cupcakes, muffins និង cupcakes?

ខ្ញុំខ្លួនឯងចាប់ផ្តើមឆ្ងល់ថាតើអ្វីជាភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានរវាង cupcakes, muffins និង cupcakes? ដូចដែលខ្ញុំយល់ហើយ ភាពខុសគ្នាគឺ ជាគោលការណ៍មិនសំខាន់ និងសំខាន់ដែលធ្វើអោយអ្នកភ័យស្លន់ស្លោខ្លាំងពេក ដែលអ្នកនឹងហៅ muffin ថា muffin ឬ cupcake មិនត្រឹមត្រូវ។

នំខេក។នំប្រពៃណីបារាំង។ ដំបូង ប៊ឺត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ ហើយបន្ទាប់មក​គ្រឿងផ្សំ​ផ្សេងទៀត​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​បន្តិចម្តងៗ ធ្វើ​ឱ្យ​នំ​មី​ហ្វ៊ីន​មាន​សភាព​ទន់​រលោង និង​មាន​ខ្យល់។

Muffins ។កុម្មង់នំភាសាអង់គ្លេស មូលដ្ឋាននៃនោះគឺ៖ គ្រឿងផ្សំ "សើម" ត្រូវបានលាយជាមួយសើម និង "ស្ងួត" ជាមួយស្ងួត។ ក្នុងករណីនេះ ម្សៅត្រូវបាន kneaded ដោយដៃ ហើយវាយនភាពដែលមានខ្យល់អាកាស និងឆ្ងាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការប្រើម្សៅដុតនំ ឬសូដា។

នំខេក។នំ​តូច​មួយ​ដែល​ឥឡូវ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ក្រដាស​ដែល​មាន​បំណង​សម្រាប់​នំ​ខេក និង​នំ muffins។ មូលដ្ឋាននេះមានគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានឹងនំខេក ដូច្នេះមិនមានរូបមន្តជាក់លាក់សម្រាប់នំខេកទេ។

នំខេកទាំងបីប្រភេទអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយ (ស៊ីលីកុនឬក្រដាស) ហើយអាចមានសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនប្រភេទ - គ្រាប់, កោរសក់, សូកូឡា, ផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែឈើស្ងួត, ក្រែមជាដើម។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ cupcakes នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ (1 កែវសម្រាប់ប្រហែល 15-20 បំណែក);
• បរិមាណស្ករដូចគ្នា;
• 2 ស៊ុត;
• ម្សៅ 2 ពែង;
• សូដាឬម្សៅដុតនំ;
• វ៉ានីលីន;
• អំបិលមួយដុំ;
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ cupcakes នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

ខ្ញុំបានយកទឹកដោះគោ 1.5 ពែង ម្សៅស្ទើរតែបីពែង និងស្ករតិចជាងមួយពែងកន្លះ ហើយខ្ញុំទទួលបាន 20 muffins ។ ដើម្បីធានាថាម្សៅតែងតែប្រែជាមានខ្យល់ និងពន្លឺ មានច្បាប់មួយដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងលើ៖ "លាយស្ងួតជាមួយស្ងួត ហើយរាវជាមួយរាវ" ។

នោះហើយជាអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើឥឡូវនេះ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយរាវ។ ដំបូងអ្នកត្រូវវាយពង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយដោយដៃព្រោះ dough គឺទន់ភ្លន់ណាស់ហើយលាយល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

បន្ថែមទឹកដោះគោនិងលាយ។

ខ្ញុំចាក់ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រាបាយ ហើយលាយមូលដ្ឋានរាវម្តងទៀត។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយខ្ញុំលាយស្ករនិងម្សៅ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានបន្ថែមអំបិល និង vanillin អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដុតនំ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានធ្វើឱ្យ dough ស្រាលនិង fluffy ជាមួយ slaked soda ។

ខ្ញុំបានពន្លត់សូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេកូរហើយចាក់ម្តងទៀតនៅក្នុងល្បាយម្សៅដែលនៅសល់។

dough គួរតែស្រដៀងទៅនឹងស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។

លាបខ្លាញ់ផ្សិត ឬដាក់ផ្សិតក្រដាស ហើយបំពេញមួយភាគបីជាមួយម្សៅ ព្រោះនំ muffins ឡើងល្អ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរហូតដល់រួចរាល់ ដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនរបស់ muffins អាចត្រូវបានកំណត់ដោយមួកមាស ក៏ដូចជាដោយឈើចាក់ធ្មេញស្ងួត - ទម្លុះពាក់កណ្តាលនៃ muffins ដោយឈើចាក់ធ្មេញ យកវាចេញ ហើយប្រសិនបើវានៅតែស្ងួត វារួចរាល់។

ទាំងនេះគឺជានំខេក (muffins) ដែលចេញពីឡផ្ទាល់!

អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តនេះ ឧទាហរណ៍ បន្ថែមគ្រាប់ ផ្លែ raisins សូកូឡា កាកាវ ផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី ទៅក្នុងម្សៅ។ ការបំពេញណាមួយនឹងបន្ថែមរសជាតិប្លែក និងអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះ ហើយរាល់ពេលដែលនៅលើតុរបស់អ្នក នំខេកនឹងបើកតាមរបៀបថ្មី! ឧទាហរណ៍ សាកល្បងធ្វើ!

ចម្អិនដោយភាពរីករាយ ហើយខ្ញុំផ្ទាល់ ដែលជាស្ត្រីមេផ្ទះរីករាយ នឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ បញ្ជាក់ និងសាមញ្ញ!

Cupcakes គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែម អាហារពេលព្រឹក អាហារពេលរសៀល ឬអាហារសម្រន់។ ពួកវាតំណាងឱ្យផលិតផលធ្វើពីម្សៅប៊ឺត ដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងធុងធំ ឬផ្សិតតូចៗ។ រឿងចំបងគឺថាចានមានជ្រុងខ្ពស់ហើយអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃឡ។

ផ្សិតស៊ីលីកុនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារពួកគេមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ឬដាក់ជាមួយក្រដាសដុត។ នេះជួយសម្រួល និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ដោយវិធីនេះសព្វថ្ងៃនេះផ្សិតបែបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការរចនាផ្សេងៗគ្នា។ ក្មេងប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះខ្លាឃ្មុំ តារា និងតួលេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំ muffins ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់កូនរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។

តើនំខេកប្រភេទណាដែលកុមារអាចញ៉ាំបាន?

រូបមន្តនំខេករួមមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ វាជាការចង់បានដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច ជាតិសរសៃច្រើន វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ muffins សាមញ្ញដំបូងអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារនៅដើម 8-9 ខែ។ សម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូងជាមួយនឹងបង្អែមបែបនេះ នំដុតធ្វើពីផ្លែប៉ោម ចេក ឬឈីក្រុម Fulham គឺសមរម្យ។ រូបមន្តនំខេកសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1-1.5 ឆ្នាំគួរតែរួមបញ្ចូលអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។

បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ យើងបញ្ចូលការ៉ុត និងល្ពៅនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ និង raisins ផ្លែឈើស្ងួត និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំកន្លះទៅពីរឆ្នាំយើងរៀបចំផលិតផលជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ។ ដោយវិធីនេះការបំពេញមិនចាំបាច់ផ្អែមទេ។ នៅទីនេះអ្នកអាចដាក់ឈីសឱសថនិងសូម្បីតែសាច់ឬត្រី។

យើងមិនដុតនំ muffins សូកូឡា ឬនំដុតនំជាមួយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ និងកាកាវរហូតដល់អាយុ 2 ឬ 3 ឆ្នាំទេ ព្រោះផលិតផលទាំងនេះច្រើនតែបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យរួមបញ្ចូលប៊ឺនិងស្ករយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំនិង yeast រហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។ ជំនួសឱ្យប៊ឺអ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែ។

ពេល​ចម្អិន​កុំ​ដាក់​ថ្នាំ​ពណ៌ ក្លិន​គីមី និង​សារធាតុ​បន្ថែម​រសជាតិ! ពួកគេបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរនិងការស្រវឹង, ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងបំពុលរាងកាយ។

នៅពេលអ្នកសាកល្បងវាជាលើកដំបូងសូមមើលកុមារ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញរោគសញ្ញានៃអាឡែហ្ស៊ីអាហារ ម្ហូបនឹងត្រូវដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវនំខេកដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលបានណែនាំរួចហើយ។ អានបន្ថែមអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ។

របៀបចំអិននំខេកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

dough សម្រាប់ការដុតនំបែបនេះត្រូវបាន kneaded ខុសគ្នាអាស្រ័យលើរូបមន្ត។ ជាធម្មតា បន្ថែមពីលើម្សៅ ពួកវារួមមានស៊ុត ដំបែ ម្សៅដុតនំ និងសូដា ប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីន។ នៅពេលរៀបចំ វាជាការប្រសើរក្នុងការវាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើទឹកក្រឡុកដៃ ឬសូម្បីតែសមផងដែរ។

មុនពេល kneading dough, ខាញ់ម្ហូបដុតនំបុរាណជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយម្សៅដូច្នេះថាទំនិញដុតនំមិនជាប់។ បន្ទាប់មកធុងត្រូវបានរង្គោះរង្គើចេញដើម្បីកម្ចាត់ម្សៅលើស។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ប្រើ​ប៊ឺ​ទេ សូម​គូស​បាត​ផ្សិត​ជាមួយ​ក្រដាស​ដុតនំ​ពិសេស។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្សិតស៊ីលីកុនពិសេសដែលមិនត្រូវការការរៀបចំ។ អ្នកអាចដាក់រន្ធក្រដាសនៅខាងក្នុងផលិតផលបែបនេះ ឬមិនដាក់អ្វីទាំងអស់។

បំពេញផ្សិតពីរភាគបីពេញដោយម្សៅ។ Cupcakes ត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពក្តៅល្មមប្រហែល 170-180 ដឺក្រេ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅរួចហើយ។ ផ្ទៃនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គួរតែមានពណ៌ក្រហម ប៉ុន្តែមិនឆេះទេ។ ពួកវាប្រែជាស្រួយនៅខាងក្រៅ ហើយទន់ និងទន់ភ្លន់នៅផ្នែកខាងក្នុង។

ប្រសិនបើនំមិនទាន់ត្រូវបានដុតនំ ហើយនៅតែឆៅនៅខាងក្នុង ប៉ុន្តែបានទទួលសំបកពណ៌ត្នោតមាសនៅខាងក្រៅរួចហើយ គ្របខ្ទះជាមួយ foil ហើយផ្ញើវាដើម្បីបញ្ចប់ការដុតនំ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ផលិតផល អ្នកត្រូវចោះម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬបន្ទះឈើ។ វាគួរតែចេញមកស្អាតនិងស្ងួតដោយគ្មានដាននៃម្សៅ។

បន្ទាប់​ពី​ដុតនំ​រួច ដាក់​នំ​ខេក​ដែល​ឆ្ងាញ់​រួចរាល់​នៅ​ចម្ងាយ​ពី​គ្នា​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់​ហើយ​មិន​ជាប់​គ្នា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កុំយកនំដុតចេញពីផ្សិតស៊ីលីកុន រហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

កុំច្រឡំនំខេកខ្នាតតូចជាមួយ muffins ។ Muffins ក៏ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងធុងតូចៗផងដែរ ប៉ុន្តែវាមានម្សៅដែលមិនសូវល្អក់។ ផលិតផលបែបនេះមានពន្លឺតិច និងគ្មានមួកដែលលេចចេញខ្ពស់។

លើសពីនេះ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំតែ muffins ដុតនំថ្មីៗព្រោះវាស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្លាយទៅជាស្អុយ។ បន្ទាប់មក ដូចជានំខេក អ្នកអាចយកវាទៅជាមួយ ឧទាហរណ៍ ទៅសាលារៀន ហើយញ៉ាំវាពេញមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ cupcakes របស់កុមារ។

ផ្លែប៉ោម

• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 130 ក្រាម;
• ស៊ុត yolks - 3 PCs ។ ;
• raisins - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• សូដា - ⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា។

ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកស្ងួតវាក្នុងកន្សែងក្រដាសហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាងសមាត, លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោម, ចំហុយឱ្យពួកគេហើយច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់​ទឹក​លទ្ធផល​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ដាច់​ដោយ​ឡែក​មួយ ហើយ​ទុក​ទឹក​សុទ្ធ។

វាយ yolks បន្ថែមប្រេងបន្លែ applesauce និងទឹក raisins ។ ចាក់ម្សៅសូដា និង baking soda ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល ហើយលាយ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលបានរៀបចំហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 170-180 ដឺក្រេ។

ល្ពៅ

• pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅ - 220 ក្រាម;
• semolina - 2 តុ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 110 មីលីលីត្រ;
• raisins - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

Muffins ល្ពៅគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្មេងដែល ... យ៉ាងណាមិញ ជារឿយៗក្មេងម្នាក់មិនចូលចិត្តល្ពៅ ការ៉ុត និងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតទេ។ ក្មេងៗនឹងចូលចិត្តដុតនំ។ ពួកគេរីករាយក្នុងការញ៉ាំបន្លែក្នុងទម្រង់នេះហើយនឹងទទួលបានវីតាមីនចាំបាច់។

ដើម្បីរៀបចំម្សៅល្ពៅ ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកក្តៅ លាយម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំជាមួយ semolina ។ វាយស៊ុតនិងស្ករដាច់ដោយឡែក។ ស្ងោរ​ឬ​ស្ងោរ​ល្ពៅ រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​។ បន្ថែមប៊ឺទៅល្ពៅសុទ្ធហើយវាយវាផងដែរ។

បន្ថែមស៊ុតវាយដំទៅម្សៅហើយលាយ។ ផ្សំល្បាយនេះជាមួយល្បាយល្ពៅ បន្ថែម raisins និងលាយម្តងទៀត។ ចែកល្បាយទៅជាផ្សិតហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

Curd

• ឈីក្រុម Fulham 0% ជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករធម្មតា - 60 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
• raisins - 30 ក្រាម;
• margarine creamy ឬ butter - 50 ក្រាម;
• សូដា - ⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា។

បន្ទន់ margarine ឬ butter លាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ធម្មតា និងស្ករ vanilla ។ បន្ថែមពងមាន់ និងវាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានភាពស្មើគ្នា។ ដាក់​ម្សៅ​រមៀត​ជាមួយ​សូដា និង raisins ដែល​បាន​រៀបចំ​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ។

បំពេញធុងដុតនំជាមួយម្សៅលទ្ធផលហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ cupcakes curd ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់កុមារអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយសូកូឡារលាយ ស្ករម្សៅ ឬខ្ទិះដូង។

ចេក

• ចេក - 2 ផ្លែ;
• ម្សៅ - 220 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា។

muffins ចេកត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយប្រែជាឆ្ងាញ់។ លាងសមាត, លាបនិងកិនជាមួយសមរហូតដល់សុទ្ធ។ កិនប៊ឺជាមួយស្ករ បំបែកស៊ុត និងបន្ថែមចេក។ លាយល្បាយបន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ Knead dough ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិងចម្អិននៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ អ្នកអាចបម្រើផលិតផលដែលតុបតែងជាមួយម្សៅដូង ឬស្ករម្សៅ។

ជាមួយគ្រាប់និង raisins

• ម្សៅ - 160 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• Walnut - 80 ក្រាម;
• raisins - 60 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។ ស្លាបព្រា;
• វ៉ានីលីន ខ្ញី និង cinnamon - pinch នីមួយៗ។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករនិងវាយរហូតដល់រលោង។ ច្របាច់ម្សៅនិងម្សៅដុតនំបន្ថែមទៅល្បាយនិងលាយ។ លទ្ធផលគឺម្សៅ viscous ដែលយើងដាក់គ្រាប់ និង raisins ។ លាយល្បាយម្តងទៀតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។

ជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម

• ម្សៅ - 2 ពែង;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 120 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា;
• យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីឬ marmalade - ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពែង។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ លាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ ហើយផ្សំជាមួយល្បាយស៊ុត លាយម្តងទៀត។ បន្ថែមម្សៅ baking soda និងម្សៅដុតនំ។ ច្របាច់ម្សៅដើម្បីបំពេញផ្សិតពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មករាលដាលការបំពេញហើយបន្ថែមស្រទាប់មួយទៀតនៃ dough នៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅ 180-200 ដឺក្រេ។

ការ៉ុត

• ម្សៅ - 3 ពែង;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករត្នោតឬធម្មតា - 2 ពែង;
• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។ ស្លាបព្រា។

រលាយប៊ឺ, កិនជាមួយស្ករនិងស៊ុតពីរប្រភេទ។ ច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមវាជាមួយម្សៅដុតនំទៅក្នុងល្បាយស៊ុតវាយជាមួយ whisk មួយ។ លាងសមាត, លាបនិងដឹងគុណ។ បញ្ចូលទៅក្នុងម្សៅ ហើយកូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ក្នុងផ្សិត និងដុតនំ carrot muffins នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមប្រហែលម្ភៃនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ជាមួយឈីសនិង spinach

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 240 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ពៃក្តោប - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម;
• ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រលាយប៊ឺក្នុងទឹកដោះគោ។ លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ដាក់​ទឹកដោះគោ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ ត្រជាក់ល្បាយហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីស និងផ្សំមួយភាគប្រាំជាមួយម្សៅ sifted ម្សៅដុតនំ អំបិល និងម្រេច។ បន្ថែមល្បាយភាគច្រើនទៅល្បាយទឹកដោះគោបំបែកស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បំពេញពាក់កណ្តាលនៃផ្សិតជាមួយ dough លទ្ធផលដាក់ចេញឈីសដែលនៅសល់ហើយដាក់ស្រទាប់មួយទៀតនៃ dough នៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ muffins កើនឡើង។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ cupcakes មិនត្រឹមតែផ្អែមទេ។ អ្នកក៏អាចធ្វើ muffins ត្រី និងសាច់ ឬ cupcakes ។

muffins សាច់

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• បៃតងស្រស់ - 50 ក្រាម។

រំពុះស៊ុតដោយឡែកពីគ្នា, លាបនិងដឹងគុណ។ យើង​ក៏​ដឹងគុណ​ឈីស លាង​បៃតង និង​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អិត។ លាយគ្រឿងផ្សំ។ ដាក់សាច់គោដីចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយដាក់ឈីស ស៊ុត និងឱសថនៅចំកណ្តាល។ យើងច្របាច់ម៉ាសជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

គិត​ពី​បង្អែម​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​តែ? ធ្វើនំខេកធ្វើនៅផ្ទះ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ ពេញចិត្ត និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផឹកតែលក្ខណៈគ្រួសារ។ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ cupcakes នៅក្នុងផ្សិត។

ផ្សិតស៊ីលីកុនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំ។ នំនឹងមិនឆេះទេ កណ្តាលនឹងត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អ ហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់លើក្រដាសដុតនំទេ។

ផលិតផលសម្រាប់រូបមន្ត៖

• ស៊ុតបួន;
• ម្សៅ - 0,15 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

ជំហានដោយជំហាន:

1. បំបែកពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អ្រងួនល្បាយជាមួយ whisk រហូតទាល់តែពពុះពណ៌សលេចឡើង។
2. បន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ខណៈពេលដែលបន្តកូរ។ ស្ករ granulated គួរតែរំលាយទាំងស្រុង។
3. ចាក់ម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងម្សៅ ហើយបន្ថែមអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
4. ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតម្សៅ;
5. អ្នកអាចយកផ្សិតស៊ីលីកុនធំមួយ ហើយបន្ទាប់មកកាត់នំខេកជាបំណែកៗដោយកាំបិត ឬយកតូចៗជាច្រើន ហើយដុតនំពែងតូចៗដ៏ស្រស់ស្អាត។
6. ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត។
7. បើកឡជាមុនហើយកំណត់សីតុណ្ហភាពរបស់វាដល់ 180 ដឺក្រេ។
8. ចម្អិន dough នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។
9. អ្នក​អាច​ពិនិត្យ​មើល​ថា​តើ​ការ​ព្យាបាល​រួចរាល់​ហើយ​ដោយ​ប្រើ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ​ដោយ​គ្រាន់​តែ​បិទ​វា​ចូល​ក្នុង​នំខេក។ ប្រសិនបើឈើចាក់ធ្មេញស្ងួត វាមានន័យថាបង្អែមត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុង។
10. យកចេញពីផ្សិត។ អ្នកអាចតុបតែងវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា - ប្រោះជាមួយស្កររលាយចាក់សូកូឡាឬទឹកដោះគោខាប់។

រូបមន្តសាមញ្ញ - ក្នុងកែវមួយក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការជាបន្ទាន់ដើម្បីបម្រើអ្វីដែលហ៊ានសម្រាប់តែ។

បញ្ជីផលិតផល៖

• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• កាកាវស្ងួត - 30 ក្រាម;
• ស៊ុតមួយ;
• វ៉ានីឡា - 3 ក្រាម;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 70 មីលីលីត្រ;
• សូកូឡាពាក់កណ្តាលមួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ម្សៅ ស្ករ និងកាកាវចូលក្នុងធុងធំដែលមិនមានជាតិដែក។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
2. បន្ថែមស៊ុតបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។
3. ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតជាម្សៅដែលគ្មានដុំ។
4. បន្ថែម vanilla និងបំណែកសូកូឡា chopped ។
5. បិទពែងជាមួយនំខេកនាពេលអនាគតក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 3 នាទី។
6. យកចានដែលបានបញ្ចប់ចេញពីពែង។ ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលចំណាយពេល 5 នាទី។ ចំណង់អាហារ!

ជាមួយទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖

• ស្ករ - 160 ក្រាម;
• សូដា slaked - 8 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 0,2 លីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 90 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតពីរ;
• ស្ករ vanilla - 8 ក្រាម;
• ម្សៅ - 350 ក្រាម។

វិធីធ្វើនំទឹកដោះគោ៖

1. លាយស្ករពីរប្រភេទចូលគ្នា។
2. ចាក់​វា​ចូលក្នុង​ចាន​ទឹកដោះគោ ហើយ​បំបែក​ស៊ុត​ចូល​។
3. ចាក់សូដាជាមួយម្សៅ sifted និងចាក់នៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. ច្របាច់ម្សៅដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដំបូងកូរជាមួយស្លាបព្រា ហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក។
5. រៀបចំផ្សិតជាមុន។ ពួកវាអាចធ្វើពីស៊ីលីកុនឬជាតិដែកធម្មតា។ ខាញ់ពួកវាជាមួយប្រេងនៅខាងក្នុង។
6. បំពេញទម្រង់ជាមួយម្សៅ។
7. បើកឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ចម្អិននំខេករយៈពេល 25 នាទី។ ចំណង់អាហារ!

នៅលើ kefir

ជាមួយនឹង kefir, dough ចេញមកកាន់តែទន់ភ្លន់និង fluffy ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• butter ឬ margarine - 0,1 គីឡូក្រាម;
• kefir - 220 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតបី;
• ម្សៅដុតនំ - 24 ក្រាម;
• ម្សៅថ្នាក់ទីមួយ - 270 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម។

វិធីធ្វើនំខេកជាមួយ kefir៖

1. ចាក់ស៊ុតឆៅពីសំបករបស់វាចូលទៅក្នុងល្បាយនៃស្ករធម្មតា និងវ៉ានីឡា។
2. យកប៊ឺមួយដុំចេញពីទូទឹកកក បន្ទន់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយចាក់វាពីលើស៊ុត។
3. បន្ថែម kefir ទៅចានដូចគ្នា។ នាំយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។
4. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ បន្តដោយម្សៅដុតនំ។
5. ដូច្នេះដោយការ kneading យើងទទួលបានរាវបន្តិច, dough homogeneous ។
6. ដាក់ល្បាយនំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសពិសេស។
7. Preheat oven ទៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ ចំអិន pechevo សម្រាប់ 50 នាទី។
8. បន្ទាប់ពីប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីកំណត់ថា cupcakes រួចរាល់ ត្រជាក់វា យកវាចេញពីផ្សិត ហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

នំសូកូឡាធ្វើនៅផ្ទះ

នំខេកសូកូឡាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿនេះនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• កាកាវ - 65 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ពីរ;
• ម្សៅដុតនំ - 9 ក្រាម;
• margarine - 60 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ដំណក់សូកូឡា - 100 ក្រាម។

របៀបធ្វើនំខេកខេកៈ

1. រលាយ margarine ក្នុងទឹកងូតទឹកឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
2. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុង margarine បន្ថែមស៊ុត។
3. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅ ម្សៅកាកាវ និងស្ករ បុកនៅលើ Sieve បានមួយ។
4. បន្ថែមផលិតផលជាច្រើនទៅក្នុងធុងជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវ។ លាយ។
5. យកពែងក្រដាសពិសេស ហើយចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងពួកវានីមួយៗ។
6. កុំបន្ថែមវាទៅគែមនៃផ្សិត; ម្សៅនឹងនៅតែកើនឡើងនៅក្នុងឡ។
7. កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។
8. អ្នកអាចបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាទៅ dough ជាការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ។

រសជាតិឆ្ងាញ់និង fluffy នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

muffins ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យត្រូវបានផលិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងដុតនំ muffin ដ៏ធំមួយ។ ចាន Multicooker នឹងបម្រើជាម្ហូបដុតនំ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ condensed - 380 ក្រាម;
• សូដា - 5 ក្រាម;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល - 3 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាជាមួយស្បែក។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. ព្យាបាលជញ្ជាំងចានជាមុនជាមួយប្រេងបន្លែ។
2. នៅក្នុងធុងជ្រៅដាច់ដោយឡែកមួយនាំយកស៊ុតឆៅទៅជាម៉ាស់ពណ៌លឿងជាមួយស្នោដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោខាប់នៅទីនោះ។
4. ចិតសំបកក្រូចឆ្មារ កិនអោយម៉ត់ រួចច្របាច់យកទឹកចេញដោយឡែក។
5. បន្ថែមទាំង zest និងទឹកផ្លែឈើទៅក្នុងល្បាយសំខាន់។
6. លាយម្សៅសូដា ម្សៅដុតនំ និងអំបិលដោយឡែកពីគ្នា។
7. ចាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងម្សៅនាពេលអនាគតហើយដំណើរការជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
8. ចាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ កំណត់របៀបរបស់វាទៅមុខងារ "ដុតនំ" ។ ពេលវេលា - 50 នាទី។
9. ប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើនំរួចរាល់ហើយឬនៅ ប្រសិនបើបន្ទះឈើសើម សូមបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីទៀត។
10. កាត់នំក្តៅជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ raisin cupcakes នៅផ្ទះ?

ផលិតផលសំខាន់ៗ៖

• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• margarine - 0,2 គីឡូក្រាម;
• raisins - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 0,26 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 16 ក្រាម។

វិធីធ្វើនំខេកនៅផ្ទះ៖

1. តម្រៀបចេញ raisins បន្ថែមទឹកក្តៅនិងទុក 20 នាទី។
2. រមៀល raisins ស្ងួតនៅក្នុងម្សៅហើយទុកវានៅទីនោះ។
3. ធ្វើឱ្យ margarine ទន់ហើយលាយវាជាមួយស្ករទាំងពីរប្រភេទ។
4. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងម៉ាស់ចម្បង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
5. បន្ថែម raisins, ម្សៅដុតនំ, ម្សៅកែច្នៃ។ ធ្វើម្សៅ។
6. ខាញ់ផ្សិតពិសេសជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយដាក់ម្សៅចូល។
7. ដុតនំនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 45 នាទី។

zest lemon - 15 ក្រាម;

ប៊ឺ 60 ក្រាម;

ម្សៅដុតនំ - 12 ក្រាម;

អំបិល - 6 ក្រាម។

របៀបធ្វើនំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង៖

1. ផ្សំម្សៅ អំបិល និងម្សៅដុតនំនៅក្នុងចានមួយ។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតបន្ថែមទឹកដោះគោស៊ុតនិងស្ករ។ នាំយកល្បាយរហូតដល់រលោងជាមួយនឹងពពុះបន្តិច។
3. ចាក់ម្សៅលាយជាមួយអំបិល និងម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ កូរជាមួយវីស្គី។
4. ប្រោះក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា និងដូង។
5. ចាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិត។
6. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតនំប៉័ងហើយចម្អិននៅក្នុងកម្មវិធី "នំ" ។ ចំណង់អាហារ!

ជាមួយនឹងការបំពេញរាវ - a la fondant

ផលិតផលសំខាន់ៗ៖

• ស៊ុតបួន;
• សូកូឡាខ្មៅមួយដុំកន្លះ;
• ម្សៅ - 90 ក្រាម;
• butter - 170 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 0,2 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រលាយប៊ឺមួយដុំ។
2. បើកឡជាមុនដើម្បីកំដៅវា។
3. បំបែកស៊ុតបន្ថែមស្កររលាយហើយឆ្លងកាត់ល្បាយនេះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. រលាយ​ដុំ​សូកូឡា​ក្នុង​ទឹក​ងូតទឹក ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ​ទន់ៗ។
5. ចាក់ល្បាយសូកូឡាក្តៅលើស៊ុត។
6. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរឱ្យថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។
7. យកផ្សិតស៊ីលីកុន ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងរាវ។
8. ប្រោះផ្សិតជាមួយម្សៅកាកាវ។
9. ដាក់ម្សៅសូកូឡា ហើយដាក់ផ្សិត និងមាតិការបស់វាទៅក្នុងឡ។
10. ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។
11. គែមនៃនំនឹងត្រូវបានដុតនំ ប៉ុន្តែកណ្តាលនឹងនៅតែហៀរ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំ muffins ឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡដោយប្រើឈីក្រុម Fulham ឬ kefir ដោយប្រើផ្សិតស៊ីលីកុនងាយស្រួល។ ដើម្បីរៀបចំនំនេះ អ្នកមិនចាំបាច់មានបទពិសោធន៍ និងជំនាញទូលំទូលាយក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបនោះទេ។ រូបមន្តខាងក្រោមនឹងស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលចង់ផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេនៅឯពិធីជប់លៀងតែបន្ទាប់របស់ពួកគេ។

តោះស្វែងយល់ពីភាពស្មុគ្រស្មាញទាំងអស់នៃការធ្វើ muffins kefir ក៏ដូចជា muffin curd ដ៏ធំមួយដែលស្រដៀងនឹងនំទាំងមូល!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើនំ kefir នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននៅក្នុងឡ

ចានម្សៅ, វីស្គី, ឡ, ផ្សិតស៊ីលីកុន, Sieve, សន្លឹកដុតនំឬម្ហូបដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ

កំពុងរៀបចំ dough

1. វាយពងមាន់ពីរចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយចាក់ស្ករមួយកែវចូលក្នុងវា។
2. វាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងពីរ​ចូលគ្នា​រហូត​ទាល់តែ​ទឹក​ក្រឡុក​ធម្មតា ឬ​ម៉ាស៊ីនលាយ​នឹង​ជួយ​យើង​ក្នុង​រឿងនេះ​។
   
   
3. ចាក់បរិមាណស្ករ vanilla ដែលត្រូវការទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំសូមណែនាំមួយ ឬពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់បន្ថែមទៀត ឬអ្នកអាចបដិសេធមិនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះ វាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់អ្នក។
   
   
4. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយក kefir មួយកែវទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមុនបន្ទាប់មកចាក់វាចូលក្នុងចាន។
   
   
5. ជាថ្មីម្តងទៀត, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានដោយប្រើ whisk មួយ។
   
   
6. វាដល់ពេលហើយដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតសម្រាប់ dough - ម្សៅ។ សរុបមក យើងនឹងត្រូវការម្សៅប្រហែលពីរកែវ ប៉ុន្តែកុំចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានក្នុងពេលតែមួយ។ យើងនឹងបន្ថែមម្សៅក្នុងផ្នែកតូចៗដោយរែងវាតាម Sieve បាន។ ដោយប្រើ Sieve យើងនឹងឆ្អែតម្សៅជាមួយនឹងអុកស៊ីហ៊្សែន ដែលនឹងធ្វើឱ្យ muffins fluffin និងធំ។
   
   
7. ខណៈពេលកំពុងរែងម្សៅ កុំភ្លេចកូរល្បាយក្នុងចានមួយយូរៗទៅ វានឹងចាប់ផ្តើមក្រាស់ ហើយចាប់ផ្តើមស្រដៀងនឹង custard ក្នុងភាពជាប់លាប់។
   
   
8. យកសូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដែលត្រូវតែពន្លត់មុនពេលបន្ថែមទៅក្នុងចាន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយទឹក lemon ឬទឹកខ្មះ។ ផ្សំសូដាជាមួយសមាសធាតុមួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុទាំងនេះ ហើយត្រូវប្រាកដថាម្សៅទាំងអស់មានប្រតិកម្ម។ ដរាបណាសូដាទាំងអស់ត្រូវបានពន្លត់បន្ថែមវាទៅក្នុងចានហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
   
   
9. ខ្ញុំក៏ស្នើឱ្យបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ឬសូម្បីតែគ្រាប់ទៅម្សៅ។ ជាធម្មតាខ្ញុំយកផ្លែ raisins ឬស្ករគ្រាប់ប្រហែល 100 ក្រាម។ Cupcakes ជាមួយ raisins នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ!
   
   
10. លាយមាតិកានៃចានដើម្បីឱ្យ raisins ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុង dough ។
    
    
11. ឥឡូវនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុក dough ឱ្យសម្រាក 5-10 នាទី។ នេះគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់ពួកយើង ព្រោះថាពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់។
    
    

ដុតនំ cupcakes

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំខេកក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

វីដេអូនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យស្គាល់គ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃការរៀបចំម្សៅ muffin នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ ប្រសិនបើអ្នកមានការលំបាក ឬសំណួរណាមួយនៅពេលរៀបចំបង្អែមនេះ រូបមន្តវីដេអូខាងក្រោមនឹងឆ្លើយពួកគេទាំងស្រុង!

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំ curd ដ៏ធំមួយនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

ពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំ cupcakes: 60-70 នាទី។
ចំនួនដំបូងនៃការបម្រើ៖នំខេកធំ ១ ដុំ។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រូវការ៖ចាន dough, whisk, oven, ផ្សិត silicone ធំ, Sieve បាន, ចិញ្ចៀនដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ

កំពុងរៀបចំ dough

1. ដំបូងដាក់ឈីក្រុម Fulham 380-400 ក្រាមក្នុងចានមួយ។
   
   
2. យើងក៏បានវាយពងមាន់ចំនួនបួននៅទីនោះផងដែរ។
   
   
3. ដោយប្រើវីស្គី ឬស្លាបព្រាធម្មតា កូរមាតិកានៃចានដើម្បីឱ្យស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham បន្តិច។
   
   
4. ចាក់​ស្ករ​ពីរ​ពែង​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​លាយ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​ល្អ​ម្ដង​ទៀត។
   
   
5. បន្ថែមក្រែមជូរចំនួនបួនស្លាបព្រានៅទីនេះ។
   
   
6. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរលាយប៊ឺជាមុននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬក្នុងខ្ទះតូចមួយនៅលើចង្ក្រាន។ សរុបមក យើងនឹងត្រូវការប្រហែល 4 ស្លាបព្រានៃ butter clarified ដែលយើងចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
   
   
7. នៅក្នុងធុងតូចមួយ លាយសូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយបន្ថែមទៅវានូវបរិមាណទឹកខ្មេះដែលត្រូវការ ដែលវានឹងត្រូវបានពន្លត់។ ត្រូវប្រាកដថាម្សៅទាំងអស់មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអង្គធាតុរាវ។ បន្ថែមសូដាទៅចានជាមួយឈីក្រុម Fulham និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
   
   
8. គ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតដែលនៅសល់សម្រាប់ dough របស់យើង! ច្របាច់ម្សៅតាមរយៈ Sieve ក្នុងផ្នែកតូចៗដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាន។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងបាច់ជាច្រើន, រវាងដែល knead យ៉ាងហ្មត់ចត់មាតិកានៃចាន។
   
   
9. ដរាបណាផ្នែកចុងក្រោយនៃម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាននោះ knead dough សម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យសម្រាកសម្រាប់ 5-10 នាទី។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់យើងក្នុងការរៀបចំឧបករណ៍ចាំបាច់។

ដុតនំ cupcake មួយ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំខេកក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយអំពីការរៀបចំបង្អែមយោងទៅតាមរូបមន្តនេះត្រូវប្រាកដថាសិក្សាវីដេអូដែលបានបង្ហាញ។ វាបង្ហាញគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំនំខេកឱ្យបានច្បាស់លាស់តាមដែលអាចធ្វើបាន ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាជាការណែនាំរហ័សពេលចម្អិនអាហារ។

ដូចដែលខ្ញុំបានសរសេររួចហើយនៅដើមដំបូង មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំកុម្មង់នំនេះទេ។. អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ អារម្មណ៍ល្អបន្តិច ហើយលទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ!

ខ្ញុំក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថាអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ "muffin ជាមួយយៈសាពូនមី" និង "muffin ជាមួយទឹកដោះគោ condensed" ឆ្ងាញ់បំផុត។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់រីករាយនៃប្រដាប់ផ្ទះបាយជាច្រើន, បន្ទាប់មកខ្ញុំអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីរបី។ ឧទាហរណ៍ នំដែលចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬចម្អិនអាហារ។

ជាមួយនេះខ្ញុំនិយាយលាអ្នក!សូមចាំថាអារម្មណ៍ល្អមួយពេលរៀបចំម្ហូបបន្ទាប់ សូម្បីតែម្ហូបសាមញ្ញបំផុតក៏អាចប្រែក្លាយវាទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះហើយ ចម្អិនម្ហូបដោយក្តីរីករាយ និងស្រលាញ់ចំពោះដំណើរការនេះ លទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។ កុំភ្លេចទុកមតិយោបល់របស់អ្នកខាងក្រោមផង។ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងដំបូន្មានរបស់អ្នកជាមួយអ្នកដទៃនៅទីនោះ។ រួមគ្នាយើងប្រាកដជាធ្វើឱ្យពិភពលោករបស់យើងកាន់តែមានរសជាតិ!