ត្រី Halibut ។ របបអាហារ និងហ៊ានណាស់៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាសម្រាប់មនុស្ស ស្តង់ដារប្រើប្រាស់ និងរូបមន្តធ្វើម្ហូប។ លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភនិងអាកប្បកិរិយា

ត្រី Halibut គឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីទាំងនោះ ជីវិតក្នុងទឹក។ដែលទំហំរបស់វាអាចធំជាងអ្នកនេសាទដែលចាប់វាបានយ៉ាងងាយ ព្រោះសត្វមំសាសីបាតនេះអាចមានទម្ងន់លើសពី 100 គីឡូក្រាម។ នៅពេលចាប់ត្រីបែបនេះ អ្នកត្រូវការឧបករណ៍សមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការនេសាទត្រីដោយស្ម័គ្រចិត្ដសម្រាប់ត្រីនេះមិនរីករាលដាលខ្លាំងនោះទេ ដែលមិនត្រឹមតែដោយសារតែភាពមិនអាចចូលបាននៃសមុទ្រដែលវារស់នៅសម្រាប់អ្នកនេសាទជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានតម្លៃខ្ពស់នៃឧបករណ៍សម្រាប់ផងដែរ។ ការនេសាទសមុទ្រដែលផ្អែកលើទំហំនៃពានរង្វាន់ តម្រូវការពិសេសត្រូវបានដាក់។

ការថែរក្សាឬជួលទូកក៏អាចជាបញ្ហាដែរព្រោះសម្រាប់ការនេសាទបែបនេះអ្នកត្រូវការទូកដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារទំហំដែលអាចមាននៃពានរង្វាន់ ក៏ដូចជាភាពរឹងរូសរបស់ត្រី អ្នកនេសាទជាច្រើនជឿថាវាមានតម្លៃ។ White halibut - អាត្លង់ទិកឬប៉ាស៊ីហ្វិក - មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកនេសាទព្រោះក្នុងចំណោមអ្នកនេសាទទាំងនេះគឺជាអ្នកតំណាងធំបំផុតដែលទម្ងន់របស់ពួកគេអាចលើសពី 300 គីឡូក្រាម។

លក្ខណៈពិសេសនៃការបែងចែកជីវសាស្រ្ត

Halibut គឺជាឈ្មោះទូទៅដែលសំដៅទៅលើ 3 ប្រភេទ និង 5 ប្រភេទត្រី៖

• សត្វកណ្ដៀរពណ៌ស រួមមានអាត្លង់ទិក និងប៉ាស៊ីហ្វិក halibut ។ ពួកគេខុសគ្នា ទំហំធំបំផុត- ត្រីទាំងនេះអាចមានទម្ងន់ពីរបីរយគីឡូក្រាម (កំណត់ត្រាកីឡាគឺប្រហែល 200 គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែក៏មានឯកសារយោងទៅលើគំរូធំជាងនេះផងដែរ)។
• សត្វខ្លាធំជាងគេគឺប៉ាស៊ីហ្វិក ដែនកំណត់ទម្ងន់អាចឡើងដល់ជាង 360 គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងជាង 4 ម៉ែត្រ។
• ធ្មេញព្រួញរួមមានអាស៊ី និង ប្រភេទសត្វអាមេរិក. ពួកគេមានទំហំមធ្យមបំផុតក្នុងចំណោមត្រីទាំងនេះ - ពួកគេកម្រមានទម្ងន់លើសពី 3 គីឡូក្រាម។
• Black Halibut (ឬក៏ Black Halibut) - តំណាងតែមួយគត់ប្រភេទ។ អាចឡើងទម្ងន់លើសពី 40 គីឡូក្រាម។

ត្រីទាំងអស់នេះមានរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែវាក៏មានភាពខុសគ្នាផងដែរដែលធ្វើឱ្យវាអាចបែងចែកបាន។ ប្រភេទបុគ្គល. រាងកាយមានរាងដូចពេជ្រ ឬជិតរាងពងក្រពើ (រាងពងក្រពើវែងជាងបើធៀបនឹងសត្វរុយផ្សេងទៀត)។ ភ្នែកនៃប្រភេទសត្វទាំងអស់មានទីតាំងនៅ ផ្នែក​ខាងស្តាំនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាក់របស់ពួកគេ ក៏ដូចជារូបរាងនៃបន្ទាត់ក្រោយ រន្ធច្រមុះ ពណ៌ និងទំហំ បែងចែកតំណាងនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ពណ៌​រាងកាយ​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ​ទៅ​ជា​អូលីវ ឬ​ខ្មៅ​នៅ​ចំហៀង​បែរ​ទៅ​ខាង​លើ ហើយ​ពណ៌​ស ឬ​ត្នោត​ស្រាល​នៅ​ខាង​ខ្វាក់។ ជម្រករបស់ត្រីគឺជាផ្នែកខាងជើងនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកនិង មហាសមុទ្រ​ប៉ា​ស៊ិ​ហ្វិ​ក.

លក្ខណៈពិសេសនៃការបង្កាត់ពូជ

ពេលវេលានៃការពងកូនមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វជាក់លាក់ និងនៅលើសមុទ្រដែលត្រីរស់នៅ។ ដូច្នេះ សត្វកណ្ដៀរពណ៌ស ពងចាប់ពីខែធ្នូ ដល់ខែឧសភា នៅសីតុណ្ហភាពទឹករហូតដល់ ៧អង្សារសេ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន ត្រីចូលទៅក្នុង fjords ឬប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរន្ធឆ្នេរសមុទ្រដែលមានជម្រៅរហូតដល់ 700 ម៉ែត្រ។ ក្នុងករណីនេះ ស៊ុតមិនជាប់នឹងវត្ថុណាមួយឡើយ ប៉ុន្តែត្រូវទុកនៅក្នុងជួរឈរទឹករហូតដល់ដង្កូវចេញពីស៊ុត។ បុគ្គលវ័យក្មេងរស់នៅ និងចិញ្ចឹមនៅតំបន់ទឹករាក់ដែលទាក់ទងគ្នា ហើយមិនចុះទៅជម្រៅខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។

ជម្រក និងលក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារ

ត្រីទាំងអស់នេះគឺជាសត្វមំសាសី ហើយត្រីហាលីបតស្បែកស និងធ្មេញព្រួញ ក៏ដូចជាសត្វខ្មៅ បរបាញ់សត្វសមុទ្រដទៃទៀត ប៉ុន្តែរបបអាហារមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងអាស្រ័យលើអាយុ និងទំហំ។ អ្នកតំណាងវ័យក្មេងនៃប្រភេទសត្វចិញ្ចឹមជាចម្បងលើសត្វក្រៀលតូចៗ ដូចជាបង្គា និងក្តាម ហើយនៅពេលឈានដល់ទំហំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ពួកវាប្តូរទៅ cod, pollock, Squid និង octopus ដែលត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសនុយផ្ទាល់ ឬនុយសម្រាប់ឧបករណ៍ខួងដែលងាប់។ ត្រី។

សត្វកណ្ដៀរពណ៌ស ក៏ដូចជាប្រភេទត្រីផ្សេងទៀត ដឹកនាំរបៀបរស់នៅខាងក្រោម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលបរបាញ់ ពួកគេអាចងើបឡើងជិតផ្ទៃ ខណៈពេលដែលកាន់រាងកាយរបស់ពួកគេបញ្ឈរជាជាងផ្ដេក។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រោងនឹងនេសាទត្រី halibut អ្នកគួរតែពិចារណាថាទឹករាក់ត្រូវបានរស់នៅជាចម្បងដោយត្រីតូចៗដែលមិនទាន់ឈានដល់ទំហំធំ ប៉ុន្តែគំរូពានរង្វាន់អាចរស់នៅក្នុងជម្រៅជាង 1000 ម៉ែត្រ ដោយចូលទៅក្នុងតំបន់ដែលមានជម្រៅរាក់តែប៉ុណ្ណោះក្នុងអំឡុងពេល។ ការពងកូន។ Arrowtooth halibut ក៏ត្រូវបានរកឃើញម្តងម្កាលនៅតំបន់ទឹករាក់ផងដែរ។

ឧបករណ៍ចាំបាច់

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការនេសាទទឹកសាប ការនេសាទសមុទ្រទាមទារការវិនិយោគហិរញ្ញវត្ថុធំជាង។ ជាបឋម នេះអនុវត្តចំពោះឧបករណ៍ហែលទឹក ក៏ដូចជាឧបករណ៍ដែលត្រូវនឹងតម្រូវការដែលមិនមានលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ការនេសាទតាមទន្លេ ឬស្រះ។

តម្រូវការខាងក្រោមអនុវត្តចំពោះឧបករណ៍នេសាទសមុទ្រ៖

1. ដំបងត្រូវតែមានកម្លាំងខ្លាំង អាចផ្ទុកទម្ងន់លើសពី 600 ក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដំបងនេសាទគួរតែមានពន្លឺដើម្បីជួយសម្រួលដល់ខ្សែភ្លើង។ ចិញ្ចៀនដែលចូលចិត្ត - អង្កត់ផ្ចិតធំ, ជួសជុលនៅលើជើងខ្លាំង (ចំណុចភ្ជាប់ទៅទម្រង់មិនគួរតិចជាង 3 ទេបើមិនដូច្នេះទេជើងអាចមិនកាន់; rollers ក៏សមរម្យជំនួសឱ្យចិញ្ចៀន) ។
2. ច្រាសពហុត្រូវបានគេប្រើព្រោះមានតែពួកវាប៉ុណ្ណោះដែលអាចទប់ទល់នឹងបន្ទុកដែលបានបង្កើតនៅពេលនេសាទត្រីដែលមានទម្ងន់លើសពី 100 គីឡូក្រាម។ វាក៏គួរតែមាន spool capacious ខ្លាំងណាស់, ដោយសារតែប្រសិនបើ ការបរបាញ់គឺនៅលើសម្រាប់ត្រីបាឡែន ការនេសាទនឹងប្រព្រឹត្តទៅ ជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ. មេគុណត្រូវតែត្រូវបានការពារពីការប៉ះពាល់នឹងទឹកសមុទ្រ មេគុណធម្មតានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះនឹងមិនអាចប្រើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែការច្រេះដែកដែលបង្កើនល្បឿនដោយអំបិល។
3. អ្នកក៏នឹងត្រូវការខ្សែនេសាទដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំ ឬខ្ចោ (ការប្រើជម្រើសដែលមានអង្កត់ផ្ចិតលើសពី 1 មិល្លីម៉ែត្រគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ការនេសាទសមុទ្រ)។

យើងមិនគួរភ្លេចថាដើម្បីឱ្យការនេសាទបែបនេះមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពផងដែរអ្នកត្រូវប្រើសមស្រប លក្ខខណ្ឌសមុទ្រកន្លែងហែលទឹក។

អន្ទាក់បានប្រើ

នុយ​ទាំងអស់​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ពេល​នេសាទ​ត្រី​ហាលីបត​អាច​បែងចែក​ជា​បី​ក្រុម​ធំៗ៖

• ស៊ីលីកូន vibrotails និង twisters ។

• ត្រីងាប់នៅលើធុង។
• ការទាក់ទាញសមុទ្រធ្ងន់ - jigs ។

នៅពេលនេសាទដោយប្រើនុយស៊ីលីកុន ប្រដាប់ដាក់ហ៊ីងមិនត្រូវបានប្រើទេ ក្បាល jig សមុទ្រពិសេសត្រូវបានប្រើ ទម្ងន់ធ្ងន់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបំពាក់ដោយទំពក់ 2-3 (តែមួយ និងបីដង ឬពីរ tees)។

ឧបករណ៍សម្រាប់ត្រីងាប់អាចប្រើប្រាស់បានទាំងប្រភេទដែលស៊ាំនឹងការនេសាទតាមទន្លេ ឬមានបំណងសម្រាប់លក្ខខណ្ឌសមុទ្រ។ ក្រោយមកទៀតស្រដៀងនឹងក្បាល jig ប៉ុន្តែមាន protrusion វែងដែលត្រីត្រូវបានម៉ោន។ ធុងលិចក៏អាចមានទម្ងន់លើសពី 600 ក្រាម។ ទំងន់រាងកាយរបស់ត្រីដែលប្រើអាចលើសពី 1 គីឡូក្រាម។

ស្លាបព្រាត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់នៅពេលនេសាទត្រី halibut ។ Jigs ត្រូវបានប្រើ ទំហំធំ. ពួកគេលេងជាមួយសត្វល្មូនសមុទ្រនៅខាងក្រោម ហើយជាមួយនឹងការផ្អាក និងបោះត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចបង្កឱ្យមានការខាំ។

ត្រីឆ្មាធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក - TOP 10

ត្រីខគឺជាផ្នែកមួយនៃភាគច្រើនបំផុត។ សត្វមំសាសីធំៗរស់នៅក្រោមទឹក។ ពិភពលោកទន្លេ. ជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់អាហារគ្រប់គ្រាន់ ត្រីឆ្មាអាចរស់បានរាប់រយឆ្នាំ ដោយឡើងទម្ងន់រហូតដល់ 500 គីឡូក្រាម និងលូតលាស់មានប្រវែងរហូតដល់ 4-5 ម៉ែត្រ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាត្រីឆ្មាធំជាងគេត្រូវបានគេចាប់បាននៅអ៊ូសបេគីស្ថានប្រហែល 100 ឆ្នាំមុន។ វាមានទំងន់ប្រហែល 430 គីឡូក្រាមនិងមានប្រវែងរហូតដល់ 5 ម៉ែត្រ។ ជាអកុសល មិនមានការបញ្ជាក់ជាផ្លូវការអំពីការពិតនេះទេ។ អ្នកអាចរកឃើញការលើកឡើងថានៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែននៅក្នុងទន្លេ Dnieper ត្រីឆ្មាមួយត្រូវបានគេចាប់បានដែលមានទំងន់ 288 គីឡូក្រាមដែលអាចលូតលាស់បានរហូតដល់ 4 ម៉ែត្រ។

ត្រី​ឆ្មា​មួយ​ក្បាល​នេះ​អាច​លេប​មនុស្ស​ពេញវ័យ​បាន​យ៉ាង​ងាយ ដូច​មាន​ភស្តុតាង​ដោយ​ទិន្នន័យ​ផ្លូវការ។ អ្នកជំនាញខ្លះអះអាងថាមានត្រីឆ្លាម។ ប៉ុន្តែ​ការ​លើក​ឡើង​បែប​នេះ​មិន​មាន​ភស្តុតាង​វិទ្យាសាស្ត្រ​ទេ។ បើ​គេ​ប្រទះ​ឃើញ​សាកសព​មនុស្ស​ក្នុង​ពោះ​ទន្លេ​យក្ស​នោះ គេ​សន្និដ្ឋាន​ថា មនុស្ស​ស្លាប់​បាត់​ទៅ​ហើយ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ មនុស្សទាំងនេះលង់ទឹកស្លាប់ក្នុងពេលវេលាកំណត់ ហើយបន្ទាប់ពីនោះ ពួកវាត្រូវត្រីមួយក្បាលលេប។

បច្ចុប្បន្ននេះ ចំនួនត្រីធំមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែស្ថានភាពបរិស្ថានលំបាក ក៏ដូចជាការនេសាទរបស់មនុស្សដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ លើសពីនេះ ឧបករណ៍ទំនើបមានសក្តានុពលដ៏ធំសម្បើមទាក់ទងនឹងការចាប់ត្រី។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ក៏សត្វមំសាសីក្រោមទឹកដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់នៅតែជួបប្រទះម្តងម្កាល។ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​មូលដ្ឋាន​ច្បាស់លាស់ យើង​អាច​បង្ហាញ​ជូន​អ្នក​នូវ​ទិដ្ឋភាព​ទូទៅ​នៃ​ត្រី​ឆ្មា​ធំ​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក ដែល​ចាប់​បាន​មិន​យូរ​ប៉ុន្មាន​មក​ហើយ។

1 - សោមបេឡារុស្ស

ចំណាត់ថ្នាក់ទី 10 គឺត្រីឆ្មាមកពីប្រទេសបេឡារុស្សដែលមានប្រវែង 2 ម៉ែត្រ។ វាត្រូវបានចាប់បានដោយអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកក្នុងឆ្នាំ 2011 ។ ពេល​គាត់​និង​ជំនួយការ​កំពុង​ស្ទូច​ត្រី​ជាមួយ​អួន បន្ទាប់​ពី​បោះ​អួន​មួយ​ទៀត ស្រាប់តែ​អួន​មិន​ព្រម​ទាញ​ចេញ​ពី​ទឹក។ ពេញ​មួយ​ម៉ោង អ្នក​នេសាទ និង​បក្ខពួក​បាន​ទាញ​អួន​ចេញពី​ទឹក។ ក្រោយ​ពី​ទាញ​ត្រី​មក​ដល់​ច្រាំង​នោះ ត្រូវ​បាន​ថ្លឹង​ទម្ងន់ និង​វាស់វែង។ ជាមួយនឹងប្រវែងពីរម៉ែត្រទម្ងន់របស់វាគឺ 60 គីឡូក្រាម។ អ្នក​នេសាទ​មិន​បាន​លែង​ត្រី​ឆ្តោ​ទេ គឺ​ទុក​ឲ្យ​វា​ស៊ី។

២-​ត្រី​ក្រឹម​ពី​ប្រទេស​អេ​ស្ប៉ា​ញ

ក្នុងឆ្នាំ 2009 អ្នកនេសាទក្នុងតំបន់បានចាប់បានត្រី Albino មួយនៅក្នុងទន្លេ Ebro ដែលមានប្រវែងជាង 2 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 88 គីឡូក្រាម។ Chris ជាជនជាតិអង់គ្លេសមកពី Sheffield បានចាប់គាត់។ គាត់​បាន​ព្យាយាម​ទាញ​ត្រី​ចេញ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ប៉ុន្តែ​មិន​បាន​សម្រេច។ Chris ត្រូវ​សុំ​ជំនួយ​ពី​មិត្តភ័ក្តិ​របស់​គាត់​ដែល​មក​នេសាទ​ជាមួយ​គាត់​ដែរ។ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ជាង 30 នាទី​សម្រាប់​ត្រី​ឆ្លាម​ដើម្បី​ទៅ​ដល់​ច្រាំង។ ត្រីឆ្មានេះត្រូវបានដោះលែងបន្ទាប់ពី Chris និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់ដែលបានជួយទាញត្រីឆ្មាចេញពីទឹកបានថតរូបជាមួយវា។

៣- ត្រីខមកពីប្រទេសហូឡង់

កន្លែងទីប្រាំបីបានទៅត្រីឆ្មាមកពីប្រទេសហូឡង់ដែលរស់នៅក្នុងសួនកម្សាន្ត Centerparcs ។ ឧទ្យាន​នេះ​មាន​ប្រជាប្រិយ​ភាព​ខ្លាំង​ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ទេសចរ និង​អ្នក​ស្រុក។ ជាងនេះទៅទៀត មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថានៅក្នុងស្រះរបស់ឧទ្យានរស់នៅ ត្រីឆ្មាដ៏ធំប្រវែងរហូតដល់ ២,៣ ម៉ែត្រ។ នេះ។ អ្នកតំណាងដ៏ធំ ពិភពលោកក្រោមទឹក។បានទទួលឈ្មោះហៅក្រៅថា "ម៉ាក់ធំ" ។ បិសាចទន្លេស៊ី​សត្វ​ស្លាប​បី​ក្បាល​ដែល​ហែល​ទឹក​លើ​បឹង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ដូច​ជា​ភស្តុតាង​ដោយ​ឆ្មាំ​ឧទ្យាន។ "Big Momma" ត្រូវបានការពារដោយរដ្ឋ ដូច្នេះការនេសាទនៅទីនេះត្រូវបានហាមឃាត់។

៤- ត្រីខមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី

នៅដើមឆ្នាំ 2011 លោក Robert Godi ជនជាតិអ៊ីតាលីបានចាប់ត្រីធំជាងគេមួយ។ គាត់កាន់កាប់តំណែងទីប្រាំពីរយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នេះ។ ជាមួយនឹងប្រវែងប្រហែល 2.5 ម៉ែត្រទម្ងន់របស់វាគឺ 114 គីឡូក្រាម។ អ្នក​នេសាទ​ដែល​មាន​បទ​ពិសោធ​នោះ​មិន​បាន​សង្ឃឹម​ថា​គាត់​នឹង​មាន​សំណាង​ដូច្នេះ​ទេ។ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​៦​នាក់​ដើម្បី​ទាញ​ត្រី​ចេញ​អស់​រយៈពេល​ជិត​មួយ​ម៉ោង។ រ៉ូប៊ឺត បានសារភាពថា គាត់បានមកដល់ស្រះទឹកជាមួយមិត្តភ័ក្តិក្នុងក្តីសង្ឃឹមថានឹងចាប់ត្រីប្រៃ។ ការពិតដែលថាជំនួសឱ្យ bream ត្រីឆ្មាដ៏ធំមួយបានខាំ, កម្រណាស់។និងភ្ញាក់ផ្អើល។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រីឆ្មាត្រូវបានទាញចេញ។ ក្រោយ​ពី​កំណត់​ទំហំ និង​ទម្ងន់​របស់​វា ត្រី​ក្រពត​ត្រូវ​បាន​គេ​លែង​ចូល​អាង​ស្តុក​ទឹក​វិញ ។

៥- សោម បារាំង

នៅទន្លេ Rhone អ្នកទេសចរ Yuri Grisendi បានចាប់ត្រីធំជាងគេនៅប្រទេសបារាំង។ ក្រោយ​ពី​ធ្វើការ​វាស់វែង​រួច គេ​បាន​ដឹង​ថា ត្រី​ប្រា​នេះ​មាន​ប្រវែង​២,៦​ម៉ែត្រ និង​ទម្ងន់​ដល់​ទៅ​១២០​គីឡូក្រាម ។ បុរស​ដែល​ចាប់​គាត់​បាន​ចូល​រួម​ក្នុង​ការ​តាម​ប្រមាញ់​សត្វ​យក្ស​បែប​នេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតគាត់មិនត្រឹមតែចាប់ត្រីឆ្មាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងតំណាងដ៏ធំផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកក្រោមទឹកផងដែរ។ ដូច្នេះ​ការ​ចាប់​មិន​អាច​ហៅ​ថា​ចៃដន្យ​ដូច​ករណី​មុន​នោះ​ទេ។ ក្រោយ​ចាប់​បាន​សត្វ​ចម្លែក​មួយ​ក្បាល​ទៀត​ត្រូវ​បាន​គេ​ថត​ទុក​ជា​ភស្តុតាង​ហើយ​ដោះលែង​វិញ​ទៅ​ក្នុង​ទឹក។ មិនមានអ្វីប្លែកពីរឿងនេះទេ ព្រោះនេះជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកនេសាទម្នាក់នេះ។

៦- សោម មកពីកាហ្សាក់ស្ថាន

ចំណាត់ថ្នាក់ទីប្រាំគឺយក្សមកពីកាហ្សាក់ស្ថានដែលត្រូវបានចាប់បាននៅលើទន្លេ Ili ក្នុងឆ្នាំ 2007 ។ គាត់ត្រូវបានអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកចាប់បាន។ យក្សនេះមានទម្ងន់ ១៣០ គីឡូក្រាម និងប្រវែង ២,៧ ម៉ែត្រ។ ដូចដែលពួកគេនិយាយ អ្នកស្រុកពួកគេមិនដែលឃើញយក្សបែបនេះទេក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

៧- ត្រី​ធំ​ពី​ប្រទេស​ថៃ

ក្នុង​ឆ្នាំ ២០០៥ ក្នុង​ខែ​ឧសភា ត្រី​ធំ​បំផុត​នៃ​កន្លែង​ទាំង​នេះ​ត្រូវ​បាន​ចាប់​បាន​នៅ​ទន្លេ​មេគង្គ។ គាត់មានទម្ងន់ 293 គីឡូក្រាម មានប្រវែង 2.7 ម៉ែត្រ។ ភាពជឿជាក់នៃទិន្នន័យត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកទទួលខុសត្រូវ គម្រោងអន្តរជាតិ WWF ដោយ Zeb Hogan ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគាត់បានស៊ើបអង្កេតវត្តមានរបស់ច្រើនបំផុត ត្រី​ធំនៅ​លើ​ពិភពលោក។ ត្រី​ឆ្លាម​អាល់ប៊ីណូ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ចាប់​បាន​គឺ​ជា​ត្រី​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ត្រី​ដ៏​ច្រើន​បំផុត។ អ្នកតំណាងសំខាន់ៗត្រីទឹកសាបដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយគាត់នៅក្នុងការងាររបស់គាត់។ នៅពេលមួយវាត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេស។ ពួកគេចង់ដោះលែង Soma ប៉ុន្តែជាអកុសល គាត់មិនបានរស់រានមានជីវិតទេ។

8 - ត្រីធំមកពីប្រទេសរុស្ស៊ី

វា​មិនមែន​សម្រាប់​អ្វី​ដែល​ត្រី​ឆ្មា​ដ៏​ធំ​នេះ​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​បី​នោះ​ទេ។ គាត់ត្រូវបានគេចាប់ខ្លួនកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុននៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានកើតឡើងនៅលើទន្លេ Seim ដែលហូរកាត់តំបន់ Kursk ។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយបុគ្គលិកនៃអាជ្ញាធរត្រួតពិនិត្យជលផល Kursk ក្នុងឆ្នាំ 2009 ។ ទម្ងន់​របស់​ត្រី​ឆ្តោ​ឡើង​ដល់ ២០០ គីឡូក្រាម និង​ប្រវែង​ប្រហែល ៣ ម៉ែត្រ។ អ្នកនេសាទក្រោមទឹកបានឃើញគាត់នៅក្រោមទឹកដោយចៃដន្យ ហើយបានបាញ់មកគាត់ដោយកាំភ្លើងក្រោមទឹក។ ការបាញ់នេះទទួលបានជោគជ័យ ហើយអ្នកនេសាទបានព្យាយាមទាញវាចេញដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចធ្វើបានទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​គេ​យក​ជំនួយ​ពី​អ្នក​បើក​ត្រាក់ទ័រ​ជនបទ​ជិះ​ត្រាក់ទ័រ។

ក្រោយ​ពី​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ទាញ​មក​ច្រាំង អ្នក​ស្រុក​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា​នេះ​ជា​ត្រី​ធំ​ដំបូង​គេ​ដែល​ពួក​គេ​បាន​ឃើញ​ក្នុង​ជីវិត។

៩-​ត្រី​ប្រា​ដែល​ចាប់បាន​នៅ​ប៉ូឡូញ​

នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរគឺត្រីឆ្មាធំជាងគេដែលចាប់បាននៅក្នុងប្រទេសប៉ូឡូញ។ គាត់ត្រូវបានគេចាប់បាននៅលើទន្លេ Oder ។ យោងតាមអ្នកជំនាញត្រីនេះមានអាយុជាង 100 ឆ្នាំ។ សំណាកនេះមានទម្ងន់រហូតដល់ ២០០ គីឡូក្រាម និងមានប្រវែង ៤ ម៉ែត្រ។

សាកសព​មនុស្ស​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រទះ​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​ពោះ​របស់​សត្វ​នេះ ដូច្នេះ​អ្នក​ជំនាញ​ត្រូវ​តែ​អញ្ជើញ។ ពួក​គេ​បាន​សន្និដ្ឋាន​ថា បុរស​នោះ​បាន​ស្លាប់​បាត់​ទៅ​ហើយ នៅ​ពេល​ដែល​គាត់​ត្រូវ​បាន​យក្ស​នេះ​លេប​ចូល។ ដូច្នេះ​ពាក្យ​ចចាមអារ៉ាម​ដែល​ថា​ត្រី​ឆ្តោ​អាច​ជា​សត្វ​ស៊ី​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ជាក់​ម្តង​ទៀត​ទេ។

10 - យក្សដែលត្រូវបានគេចាប់បាននៅប្រទេសរុស្ស៊ី

យោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយចំនួន ត្រីដ៏ធំនេះត្រូវបានចាប់បាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីកាលពីសតវត្សទី 19 ។ ពួកគេបានចាប់វានៅក្នុងបឹង Issyk-Kul ហើយយក្សនេះមានទម្ងន់ 347 គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងជាង 4 ម៉ែត្រ។ អ្នកជំនាញខ្លះអះអាងថា នៅពេលនោះ នៅកន្លែងដែលចាប់បានត្រីនេះ គេបានសាងសង់ក្លោងទ្វារមួយ ដែលនឹកឃើញដល់រូបរាងថ្គាមរបស់អ្នកតំណាងក្រោមទឹកដ៏ធំនេះ។

ជាអកុសលនៅក្នុង ថ្មីៗនេះមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃស្តុកត្រីនៅក្នុងបឹង និងទន្លេរបស់យើង។ ត្រី​កំពុង​រង​គ្រោះ​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង​ពី​ការ​បំពុល​ទឹក​ដោយ​សារធាតុ​គីមី​ផ្សេងៗ​ដែល​ចូល​ទន្លេ ស្រះ និង​បឹង​ពី​ស្រែ។ លើសពីនេះទៀតកាកសំណល់ត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងទឹក។ សហគ្រាសឧស្សាហកម្ម. ជាអកុសលរដ្ឋមិនបានធ្វើការប្រយុទ្ធពិសេសប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតបែបនេះក្នុងទម្រង់មនុស្សទេ។ ក្នុងអត្រានេះ មានហេតុផលគ្រប់បែបយ៉ាងដើម្បីជឿថាមនុស្សជាតិនឹងលែងមានត្រីទៀតហើយ។

ការព្យាករណ៍ត្រីខាំអាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ

កសិដ្ឋានខ្នាតតូចបង្កាត់ពូជ Sturgeon - ផែនការអាជីវកម្ម...

ខាំនិងសម្ពាធបរិយាកាស

របៀបកំណត់អាយុរបស់ត្រី

វិធីសាស្ត្រ​រំដោះ​ស្ទូច​ត្រី​ដែល​ជាប់​ក្នុង​អ្វី​មួយ...

របៀបចាប់ត្រីធំៗ

អាកាសធាតុល្អបំផុតសម្រាប់ការនេសាទ

តើត្រីដេកទេ?

តើត្រីមានត្រចៀកទេ?

pike ដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោក - ស្តាប់បទពិសោធន៍នៃការនេសាទពានរង្វាន់

មានរឿងព្រេងពិតប្រាកដអំពីការចាប់ត្រីទឹកសាបប្រភេទនេះ។ ហើយអ្នកនេសាទដែលគោរពខ្លួនឯងគ្រប់រូប ដោយមិនគិតពីបទពិសោធន៍នេសាទ សុបិនចង់ចាប់មិនមែនត្រឹមតែ pike ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែ pike ធំខ្លាំងណាស់! ចង់បាន " ត្រីមាស" - តំណាងនៃសំណាងនេសាទនិងពានរង្វាន់ដែលចង់បានបំផុតពិតជាអាចឈានដល់ទំហំដ៏អស្ចារ្យ។

រឿងព្រេងដែលបានមករកយើងពីមជ្ឈិមសម័យប្រាប់អំពីសត្វខ្លាដែលមានអាយុវែងដែលមានទម្ងន់ 140 គីឡូក្រាមនិងមានប្រវែងប្រាំម៉ែត្រកន្លះ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការទាញនាងទៅច្រាំងដោយជំនួយពី seine មួយ។ ហើយរឿងនេះបានកើតឡើងនៅឆ្នាំ ១៤៩៧។ គេ​មិន​ដឹង​ច្បាស់​ថា​តើ​មាន​សត្វ​មំសាសី​ទំហំ​នេះ​ពិត​ជា​មាន​ឬ​អត់​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ចំនួន​មនុស្ស​ដែល​ចង់​ចាប់​សត្វ​ចម្លែក​នេះ​មិន​បាន​ថយ​ចុះ​ទេ​រហូត​មក​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ។

តើការពិតនិយាយអ្វីខ្លះ?

ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញ រឿងព្រេងដ៏ស្រស់ស្អាតតែម្នាក់ឯង ហើយក្រឡេកមើលការពិត អ្នកនឹងដឹងថា សត្វខ្លាធំពិតជាអាចចាប់បានពិតមែន។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1979 ចក្រភពអង់គ្លេសបានរក្សាកំណត់ត្រានៃការចាប់បាន pike ដ៏ធំបំផុត។ ពេលវេលានេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចុងបញ្ចប់ជាផ្លូវការនៃយុគសម័យនៃរឿងព្រេងដែលមិនបានបញ្ជាក់អំពី pikes ។ ប៉ុន្តែ alas, កំណត់ត្រានៃការចុះបញ្ជីសុរិយោដីភាសាអង់គ្លេសមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនោះទេ។ ទម្ងន់​របស់​ត្រី​ត្រូវ​បាន​គេ​កត់ត្រា​ថា​មាន​ជាង ១៤ គីឡូក្រាម​បន្តិច។

កំណត់ត្រាផ្លូវការរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានកំណត់នៅឆ្នាំ 1930 ។ នេះ​ជា​សត្វ​ខ្លា​ទម្ងន់ ៣៤ គីឡូក្រាម ដែល​ចាប់​បាន​នៅ​បឹង Ilmen។ តាំងពីសម័យនោះមក រូបថតសខ្មៅមួយសន្លឹកត្រូវបានរក្សាទុក ដែលបញ្ជាក់ថាការចាប់បានដ៏ធំសម្បើមនេះ។ បុរស​បី​នាក់​កាន់​ផ្លែ​ប៉ោម​ភ្លាមៗ!

ជាអកុសល បច្ចុប្បន្នមិនមានការរាប់ត្រឹមត្រូវនៃ pikes ធំនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកនេសាទនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងបណ្តាប្រទេស CIS តែងតែចាប់បានសំណាកដែលដូចដែលពួកគេនិយាយថាមានទម្ងន់រហូតដល់ 45 គីឡូក្រាម។ ហើយ​សៀវភៅ​នេសាទ​បាន​អះអាង​ថា មាន​ព្រុយ​ប្រវែង​មួយ​ម៉ែត្រ​កន្លះ និង​មាន​ទម្ងន់​ដល់​ទៅ ៦៥​គីឡូក្រាម។

កំណត់ត្រា

សមាគមនេសាទកីឡាអន្តរជាតិបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ប្រព័ន្ធថ្មី។សម្រាប់​ការ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កំណត់​ត្រា យោង​តាម​ការ​ទទួល​ជ័យ​ជម្នះ​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ដោយ​ប្រវែង​ត្រី​ប៉ុណ្ណោះ។ នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ក្នុង​គោល​បំណង​រក្សា​អាយុ​ជីវិត​របស់​ត្រី​ដែល​កាន់​កំណត់ត្រា។ ការចាប់ត្រូវបានដោះលែងយ៉ាងលឿនទៅក្នុងទឹក។ ដើម្បីថ្លឹងទម្ងន់ អ្នកត្រូវប្រើជញ្ជីងពិសេស ការដឹកជញ្ជូនដែលជាធម្មតាត្រូវពន្យារពេល ហើយ pike ងាប់។

ក្នុងឆ្នាំ 2013 (ថ្ងៃទី 2 ខែធ្នូ) អ្នកនេសាទជនជាតិអាមេរិកឈ្មោះ Matt Forddon អាចចាប់បាន pike ប្រវែងមួយរយសាមសិបសង់ទីម៉ែត្រ។ វាបានកើតឡើងនៅលើដងទន្លេ St. Lawrence ។ អ្នកនេសាទបានបញ្ជូនទិន្នន័យនេសាទរបស់គាត់ទៅសមាគមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដោយសង្ឃឹមថាគាត់បានបង្កើតកំណត់ត្រាពិភពលោកថ្មីមួយ។

ពីរថ្ងៃក្រោយមក លោក Mark Carlson ដែលជាម្ចាស់ឯតទគ្គកម្មពិភពលោកបច្ចុប្បន្នមកពីរដ្ឋ Illinois ក៏បានមានអំនួតពីសមិទ្ធិផលថ្មីមួយផងដែរគឺ Muskinong pike ប្រវែងមួយរយសាមសិបពីរសង់ទីម៉ែត្រ (ទម្ងន់ប្រហែល 27 គីឡូក្រាម)។ គាត់បានស្ទូចត្រីមំសាសីដែលដុះធ្មេញដោយអត់ធ្មត់ប្រហែល 15 នាទី។ pike ត្រូវបានចាប់ដោយ trolling ហើយបន្ទាប់ពីការវាស់វែងត្រូវបានដោះលែងទៅក្នុងទន្លេដោយសុវត្ថិភាព។

ហ្វដដុនបានដាក់ពាក្យដំបូង ហើយកំណត់ត្រារបស់គាត់ត្រូវបានអនុម័តដោយសមាគម។ ឯកសាររបស់ Carlson បន្ទាប់មកបានឆ្លងកាត់នីតិវិធីដូចគ្នា។

ភាពខុសគ្នារវាងកំណត់ត្រាត្រឹមតែ 2 សង់ទីម៉ែត្របានអនុញ្ញាតឱ្យ Mark Carlson រក្សាបាតដៃ។ Mark ចាប់បានពានចុងក្រោយរបស់គាត់ក្នុងឆ្នាំ 2011 ពេលកំពុងនេសាទនៅទន្លេ Ottawa ។ ប្រវែងរបស់វាគឺមួយរយម្ភៃប្រាំបីសង់ទីម៉ែត្រ។

ការនេសាទរដូវរងាដោយជោគជ័យសម្រាប់ pike ធំ

នេះគឺជាសុភមង្គលនៃការនេសាទ! ការនេសាទត្រីដោយប្រើក្រវ៉ាត់។ ពានរង្វាន់នេះមានទម្ងន់ 25 គីឡូក្រាម។ សូម្បីតែនៅក្រោមទឹកកកនៅដើមនិទាឃរដូវក៏ដោយ pike មកដល់ទឹករាក់ដើម្បីពង។ វាប្រហែលជានៅពេលនេះដែលមំសាសីត្រូវបានចាប់បានដោយអ្នកនេសាទសំណាង។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងសំណាងរបស់ពួកគេក្នុងការនេសាទត្រីជាមួយ zherlits យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទនេះ "Catching pike with zherlits and a video training story."

តើជើងទម្រពានចាប់បាននៅឯណា?

ចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន៖

ហើយសរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់និយាយថា អ្នកនេសាទរបស់យើងមិនជាប់កំណត់ត្រាពិភពលោកទេ ពួកគេមិនត្រូវការចំណងជើងខ្ពស់ទេ... ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្វែងរកសម្ងាត់សម្រាប់ pikes ដ៏ធំនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកក្នុងស្រុកនៅតែបន្ត។

ប្រសិនបើ pike ពានរង្វាន់មិនទាន់ត្រូវបានចាប់នៅឡើយទេ - កុំអស់សង្ឃឹម។ អ្វីៗនឹងដំណើរការល្អសម្រាប់អ្នក។ សុភមង្គលរបស់អ្នកនេសាទស្រឡាញ់អ្នកនេសាទជាប់លាប់។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកធំ ... ពានរង្វាន់ធំណាស់!

មានហេតុផលជាច្រើនដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងច្រើនទៀត។ ហេតុផលច្រើនទៀតហេតុផលដែលអ្នកគួរញ៉ាំ halibut ។ ក្រៅ​ពី​ដឹង​ច្បាស់​ថា​ត្រី​នេះ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​វា​ក៏​មាន​ជីវជាតិ និង​សុខភាព​ខ្លាំង​ផង​ដែរ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​តម​អាហារ​។​ Halibut ជា​ត្រី​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​របស់​គ្រួសារ flounder។

ត្រីនេះមានច្រើន។ សារធាតុសកម្មដែលពិបាកទទួលបានពីផលិតផលអាហារផ្សេងៗ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការបរិភោគ halibut កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺជាច្រើន។

តើអាហារសមុទ្រនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ? ចូរយើងពិចារណា សមាសធាតុ​គីមី halibut ផលិតផលមួយរយក្រាមមាន៖ ខ្លាញ់ ១៦,១ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន ១២,៨ ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត ០,១ ក្រាម។

លើសពីនេះទៀតវាមានវីតាមីនជាច្រើនមីលីក្រាម / 100 ក្រាមនៃផលិតផលដូចជា: វីតាមីន A - 0.1, វីតាមីន PP - 2, D - 0.0244, វីតាមីន E - 0.6, វីតាមីន B 1 - 0.05, B2 - 0.1, B5 ។ - 0.3, B6 - 0.4, B12 - 0.001 និងសារធាតុរ៉ែ: ប៉ូតាស្យូម - 450, ម៉ាញេស្យូម - 60, កាល់ស្យូម - 30, ផូស្វ័រ - 220, សេលេញ៉ូម - 36.5 និងជាតិដែក - 0.7 ។

ដោយសារតែវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B6 និង B12 ក៏ដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិក វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានដើម្បីបន្ថយកម្រិត homocysteine ​​​​ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចសរសៃឈាម។ សេលេញ៉ូមធានានូវការបន្សាបជាតិពុលទាន់ពេលវេលា ដូច្នេះថ្លើមនឹងមានសុខភាពល្អជានិច្ច។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ halibut ចំណុចវេជ្ជសាស្រ្តទិដ្ឋភាព៖

• សាច់នៃត្រីនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺភ្នែក;
• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាម និងការលេចធ្លាយ។ ដំណើរការរលាកពង្រឹងសរសៃឈាម;
• កាត់បន្ថយកម្រិតនៃ homocysteine ​​​​ក្នុងឈាម, ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ដែលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការបង្កើតបន្ទះនៅលើសរសៃឈាម;
• ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ ការទទួលទានត្រីនេះជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយទាំងមូល និងរក្សាថ្លើមឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ វាក៏ជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយផងដែរ។
• នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជម្ងឺមហារីក ការទទួលទាន halibut រួមជាមួយនឹងការព្យាបាលសមស្របនាំឱ្យមានការជាសះស្បើយឆាប់រហ័ស។
• ត្រីស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បង្កើនអារម្មណ៍ ធ្វើឱ្យការងារមានលក្ខណៈធម្មតា។ កោសិកាសរសៃប្រសាទនិងព្យាបាលការគេងមិនលក់;
• ត្រីនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យបរិភោគដោយមនុស្សចាស់ដែលមានជំងឺ Alzheimer អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលវាមានជួយចិញ្ចឹមខួរក្បាល និងការពារការស្លាប់នៃកោសិកាខួរក្បាល។

Halibut ត្រូវបាន contraindicated ប្រសិនបើ៖

• អ្នកមានការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះផលិតផលនេះ;
• អាឡែស៊ី;
• ជំងឺរលាកថ្លើម;
• ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ព្រោះត្រីប្រភេទនេះទំនងជាមានផ្ទុកជាតិបារត។
• ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយប្រតិបត្តិការ រលាកក្រពះពោះវៀន;
• សម្រាប់ជំងឺថ្លើមនិងតម្រងនោមស្រួចស្រាវ;
• ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកជំងឺបេះដូងឬលើសឈាម;
• សាច់ក្រកដែលជក់បារី និងប្រៃ មិនគួរផ្តល់ឱ្យកុមារ និងមនុស្សចាស់ក្នុងបរិមាណច្រើនឡើយ។

ការជ្រើសរើស halibut ដែលមានគុណភាព

ត្រី​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ស្តុក​ទុក​ដាក់​នៅ​ស្រស់ កក និង​ប្រឡាក់ ធុងប្លាស្ទិក. ដើម្បីទិញផលិតផលថ្មីៗ អ្នកគួរតែដឹងដូចខាងក្រោម៖

• ប្រសិនបើគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលវាត្រូវតែកប់ក្នុងទឹកកក។
• ដាក់សាច់ក្រកនៅលើទឹកកក;
• ប្រសិនបើគ្រោងឆ្អឹងមានភាពយឺតនិងមិនដាច់ពីគ្នានោះត្រីគឺស្រស់។
• ត្រីស្រស់មានភ្នែកថ្លា មិនប្រឡាក់ភ្នែក ប្រមាត់មានពណ៌ក្រហម ជញ្ជីងសើម និងរអិល។
• ហាលីបតស្រស់មានក្លិន ទឹកសមុទ្រប្រសិនបើត្រីបញ្ចេញក្លិនអាម៉ូញាក់ វានឹងខូច ហើយអ្នកគួរចៀសវាងការទិញវា។

ពងត្រី

ដូចត្រីដទៃទៀតដែរ halibut មាន caviar សូមនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកែលម្អគុណភាពនៃរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមញ៉ាំពងត្រី halibut ។ ពូជនេះមិនថ្លៃទេ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ជាដំបូងពងត្រីរបស់សត្វសមុទ្រនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សរសៃឈាម និងបេះដូង។ វាជួយទប់ទល់នឹងការហៀរសំបោរ សម្ពាធ​ឈាមកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពារការឈឺទ្រូង និង tachycardia ។

Caviar មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ ឬជាសះស្បើយពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ដោយសារវាមានបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន រួមទាំងកូឡាជែន ផលិតផលនេះអាចជួយបាន។ ការព្យាបាលឆាប់រហ័សក្រណាត់និងស្បែក។ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុង caviar បង្កើតឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភក្នុងរបបអាហារ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការកំណត់អាហារតឹងរ៉ឹង។

ស្ត្រី​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ពង​ទា​ហា​លី​ប​ត ដើម្បី​មាន​សុខភាព​ល្អ​ ប្រព័ន្ធ​បន្ត​ពូជក៏ដូចជាការលូតលាស់ក្រចកដែលមានសុខភាពល្អ និងសក់ចែងចាំង។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង caviar halibut ក្លែងក្លាយ និងពិតប្រាកដ?

ដោយមិនគិតពីប្រភេទសត្វ halibut ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ caviar របស់វាមានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី។

ពេលខ្លះអ្នកផលិតលក់ពងមាន់ pike perch ឬ pollock caviar ក្រោមការក្លែងបន្លំនៃពងត្រី halibut; caviar បែបនេះត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយក្លិនបិដោរនិងរសជាតិនៃភក់។ លើសពីនេះទៀត roe halibut មានទំហំធំជាងការជំនួសរបស់វាបន្តិច។

ដូច្នេះហើយ caviar halibut ពិតប្រាកដមានទំហំធំ បន៍ត្នោតខ្ចី និងមានក្លិនក្រអូបសមុទ្រ។

តើហាលីប៊ុតត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់បែបណា?

ត្រីនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ (ចៀន, ដុតនំ, ស្ងោរ, ស្ងោរជាមួយបន្លែ, ជ្រក់, ជក់បារី, ស្ងួត, ចំហាយទឹក។ ល។ ) ។ ដូចត្រីប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ ត្រីមួយប្រភេទនេះល្អជាមួយបន្លែទាំងអស់។ នំសាំងវិច និងសាឡាដឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីត្រីកំប៉ុង និងពងត្រី។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្ងោរ ឬដុតនំត្រីនេះនៅក្នុងឡ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាត្រីមានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏វាមានតម្លៃក្នុងការញ៉ាំវាដោយប្រាជ្ញាដូច្នេះបទដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 200 ក្រាមបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

តោះមើលរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំ halibut

Halibut ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃត្រី (6 បំណែក);
• 6 ស៊ុត yolks;
• 8 ស៊ុតពណ៌ស;
• 120 ក្រាមនៃឈីស;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• អំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យើងកាត់ fillet ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់ដោយធានាវាដោយខ្សែស្រឡាយ។ ចៀនបំពង់នីមួយៗឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងផ្សិតផ្នែកដែលមានលាបខ្លាញ់។

ការរៀបចំសម្លៀកបំពាក់៖

កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយហើយផ្សំវាជាមួយ yolks ស៊ុត។ វាយពណ៌សយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមទៅល្បាយឈីស - yolk ។ ដាក់សំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្សិតនៅលើកំពូលនៃត្រី។

ដាក់ត្រីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេ ហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 20 នាទី ត្រីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកំទេចជាមួយឱសថស្រស់ៗមុនពេលបម្រើ។

ស៊ុបត្រី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីហាលីប៊ុត ៣៣០ ក្រាម;
• 450 ក្រាមនៃដំឡូង;
• កន្លះលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរត្រី;
• ទឹកដោះគោ 500 ក្រាម;
• 2 បន្ទះនៃ bacon;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ម្សៅ 90 ក្រាម;
• ½ bunch នៃ thyme ស្រស់;
• ½បាច់នៃ parsley;
• ម្រេចដី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

យើង​យក​ខ្ទះ​ដែក​មក​ចៀន​បំពង​ក្នុង​នោះ រួច​យក​ចំណិត​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ហើយ​បំបែក​វា ហើយ​ទុក​មួយ​ស្លាបព្រា​នៃ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្ទះ។ ដាក់​ដំឡូង​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ហាន់​ជា​បន្ទះៗ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល​បី​នាទី កូរ​ឲ្យ​ជាប់​ជានិច្ច បន្ទាប់មក​បុក​បន្លែ​ជាមួយ​ម្សៅ​លាយ និង​ចម្អិន​មួយ​នាទី​ទៀត។

បន្លែពាក់កណ្តាលសម្រេចត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រីហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនស៊ុបប្រហែលប្រាំមួយនាទីរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិនទាំងស្រុង។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស៊ុបហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ដាក់បំណែកត្រីនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស៊ុប អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយឱសថ chopped ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់បួននាទីបន្ថែម parsley ស្រស់និងបិទកំដៅទុកឱ្យវាញ៉ាំបន្តិចហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។

ស៊ុបត្រូវបានបម្រើជាមួយបំណែកនៃ bacon ។

Halibut ជាមួយ spinach តុបតែង

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 ហាលីប៊ុតគ្មានស្បែក;
• បាច់នៃ basil ស្រស់មួយ;
• 20 ក្រាមនៃប្រេងអូលីវ;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;

សម្រាប់ការតុបតែង:

• 330 ក្រាមនៃ spinach;
• 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ដំបូង​យើង​រៀបចំ​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ យក​ប្រេង​ឆា​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​លើ​ភ្លើង​មធ្យម បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស​ចូល​នៅ​ទីនោះ ហើយ​ចៀន​ស្រាលៗ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ បន្ថែម spinach ពាក់កណ្តាលទៅក្នុងខ្ទឹម, កូរនិងចំអិនសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម spinach ដែលនៅសល់និងចំអិនសម្រាប់នាទីផ្សេងទៀតបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, កូរនិងយកចេញពីកំដៅ។

ចម្អិនត្រី។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ basil chopped ជាមួយ ប្រេង​អូ​លីវ, ម្រេច, អំបិលនិងខ្ទឹមសកិន។ ជូតល្បាយលទ្ធផលលើគ្រោងឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងអស់។

កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមត្រី និងចៀនរយៈពេល 2-3 នាទីលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតដល់ចម្អិនពេញ។

ត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ spinach ត្រូវបានបម្រើក្តៅពីចង្ក្រាន តុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា និងឱសថស្រស់ៗ។

Halibut គឺជាត្រីសមុទ្រនៃគ្រួសារ flounder ។ ភាពពិសេសរបស់ត្រីនេះគឺថា ភ្នែកទាំងពីរស្ថិតនៅខាងស្តាំក្បាល។ ពណ៌របស់វាប្រែប្រួលពីអូលីវទៅពណ៌ត្នោតខ្មៅឬខ្មៅ។ ទទឹងជាមធ្យមនៃសត្វខ្លាគឺប្រហែលមួយភាគបីប្រវែងដងខ្លួនរបស់វា។ មាត់មានទំហំធំដែលមានទីតាំងនៅក្រោមភ្នែកទាបកន្ទុយមានរាងអឌ្ឍចន្ទ។ ប្រវែងនៃមនុស្សពេញវ័យនេះ។ ត្រីសមុទ្រពី 70 ទៅ 130 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ - ពី 4.5 ទៅ 30 គីឡូក្រាម។

មានតែរូបរាងប៉ុណ្ណោះ ដែលសត្វពាហនៈអាចច្រឡំថាជាសត្វឆ្គួត ប៉ុន្តែនៅពេលដែលសត្វព្រៃនៅក្បែរនោះ សត្វខ្លាឃ្មុំនោះប្រែទៅជាឃាតករយ៉ាងរហ័ស។ ត្រី​អាច​រស់​នៅ​ក្នុង​ជម្រៅ ២០០០ ម៉ែត្រ។ មានតែនៅក្នុងរដូវក្តៅទេដែលពួកវាកើនឡើងបន្តិចទៅផ្ទៃ។

ទីជម្រករបស់ត្រីនេះត្រូវបានចែកចាយពីមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើងទៅកាន់ឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសជប៉ុន និងសមុទ្រ Bering ។ Halibut រស់នៅលើ ឬក្បែរបាត ជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ. សីតុណ្ហភាពទឹកដែលចូលចិត្តសម្រាប់សត្វខ្លាឃ្មុំគឺពី 3 ទៅ 8 ដឺក្រេ។ វាស៊ីលើដង្កូវ និងមូសតូចៗ ដែលវារកឃើញនៅខាងក្រោម។ ការពងកើតឡើងក្នុងរដូវរងា។ ស្រីម្នាក់ពងបានប្រហែល 500,000 - 4 លានពង ដែលវាលេចឡើងបន្ទាប់ពី 2 halibut photoweeks ។

halibuts ទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទជាច្រើន:

• ហាលីបតស្បែកសគឺច្រើនបំផុត ទិដ្ឋភាពជិតស្និទ្ធ halibuts មានប្រវែង 4.5-5 ម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់ 350 គីឡូក្រាម។
• Arrowtooth halibut - មួយនៃប្រភេទតូចបំផុតនៃ halibut មានប្រវែងជាមធ្យម 70-75 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 2.5-3 គីឡូក្រាម។
• សត្វកណ្ដៀរខ្មៅគឺជាសត្វកញ្ចុំមធ្យម ដែលកម្រមានប្រវែងដល់ទៅ ១,៥ ម៉ែត្រ។ ទំងន់របស់វាជាក្បួនមិនលើសពី 45-50 គីឡូក្រាម។
• Halibut flounder ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ halibut

Halibut - អស្ចារ្យ ត្រីឆ្ងាញ់សាច់ដែលមិនមានឆ្អឹង និងមានជាតិខ្លាញ់លើសពី 5%។

សាច់ Halibut មានអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ដ៏មានតម្លៃ ដែលធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ Halibut មានអាស៊ីតអាមីណូ 7 (អាស៊ីត aspartic, អាស៊ីត glutamic, alanine, valine, leucine, lysine, arginine) ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ Halibut សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B12 ហើយក៏មានវីតាមីន មីក្រូ និងម៉ាក្រូដូចជា សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ។

បរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ជួយរក្សាការមើលឃើញសូម្បីតែក្នុងវ័យចាស់ក៏ដោយ។

លើសពីនេះទៀត ការបរិភោគ halibut អាចការពាររាងកាយពីការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល ដូចជាជំងឺ Alzheimer ជាដើម។

វាត្រូវបានគេជឿថានៅពេលចៀនមាតិកាកាឡូរីនៃត្រីបែបនេះអាចកើនឡើង 4 ដងចាប់តាំងពីប្រភេទត្រីទាំងនេះស្រូបយកប្រេងច្រើនដែលត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលរៀបចំផែនការរបបអាហារ។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​ត្រី​គ្មាន​ខ្លាញ់ អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​ត្រី​ហាលី​ប៊ុត​ពណ៌​ស ដែល​សាច់​មាន​ខ្លាញ់​តិច​ជាង​ប្រភេទ​ផ្សេងៗ។ Halibut គឺល្អក្នុងទម្រង់ណាមួយ - ជក់បារី, ចៀន, អំបិល - ហើយនឹងតុបតែងតុណាមួយ។

ផ្នែកនៃការចាប់ត្រូវបានលក់នៅក្នុង ស្រស់ខ្លះ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ឱ្យ​កក ហើយ​ពេល​ខ្លះ​តាម​ក្រោយ ការជក់បារីក្តៅនៅសល់គឺអំបិល ជួនកាលជាមួយនឹងការជក់បារីត្រជាក់បន្ថែម។ ប្រេងថ្លើម Halibut មានវីតាមីន A 200 ដងច្រើនជាងប្រេង cod ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃ halibut

Halibut ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងករណីនៃការមិនអត់ឱនបុគ្គល។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកថ្លើមនិង ជំងឺស្រួចស្រាវរលាកក្រពះ ពោះវៀន គ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យប្រើ halibut ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា ដើម្បីកុំឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

Halibuts ឬ Halibuts ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "Sea Tongue" គឺជាឈ្មោះដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទសត្វចំនួន 5 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងហ្សែនចំនួន 3 ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Flounder និង Flounder ។ អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារគឺជាអ្នករស់នៅសមុទ្រខាងជើង ដែលព័ទ្ធជុំវិញខាងកើត និង ទឹកដីភាគខាងជើងប្រទេស​រុស្ស៊ី។

ការពិពណ៌នាអំពី halibut

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងត្រី halibut និងប្រភេទភាគច្រើននៃត្រីផ្សេងទៀតដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Flounder គឺជារាងកាយដែលវែងជាង។ ស៊ីមេទ្រីខ្លះនៃលលាដ៍ក្បាលក៏ត្រូវបានរក្សាទុកផងដែរ ដែលត្រូវបានបង្ហាញក្នុងកម្រិតតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹង។ លក្ខណៈនៃរូបរាងខាងក្រៅរបស់សត្វពាហនៈអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើលក្ខណៈនៃប្រភេទអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Flounder និងលំដាប់ Flounder ។

រូបរាង

អាត្លង់ទិក halibut (ហ៊ីបប៉ូកឡូស ហ៊ីបប៉ូកឡូស) - ត្រីដែលមានប្រវែងរាងកាយក្នុងចន្លោះពី 450-470 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានទំងន់អតិបរមារហូតដល់ 300-320 គីឡូក្រាម។ សត្វកណ្ដៀរអាត្លង់ទិកមានរាងកាយរាងសំប៉ែត រាងដូចពេជ្រ និងពន្លូត។ ភ្នែកមានទីតាំងនៅខាងស្តាំ។ រាងកាយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងមូល ហើយជញ្ជីងធំៗទាំងអស់ត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយចិញ្ចៀនតំណាងដោយជញ្ជីងតូចៗ។ Fin pectoral finនៅផ្នែកខាងភ្នែក ធំជាងព្រុយដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកពិការភ្នែក។ មាត់ធំមានធ្មេញមុតស្រួច និងធំតម្រង់ទៅក្រោយ។ ព្រុយកន្ទុយមានស្នាមរន្ធតូចមួយ។ ពណ៌នៃភ្នែកម្ខាងគឺសូម្បីតែពណ៌ត្នោតខ្មៅឬខ្មៅដោយគ្មានសញ្ញាសម្គាល់។ អនីតិជនមានស្នាមភ្លឺ រាងមិនទៀងទាត់នៅលើដងខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ផ្នែកពិការភ្នែកនៃត្រីមួយ។ ស.

ប៉ាស៊ីហ្វិក halibut (Hippoglossus stenolepis) គឺជាសមាជិកធំបំផុតនៃគ្រួសារ។ ប្រវែងរាងកាយឈានដល់ 460-470 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយអតិបរមារហូតដល់ 360-363 គីឡូក្រាម។ រាងកាយគឺវែងជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹង founders ផ្សេងទៀត។ ភ្នែកមានទីតាំងនៅខាងស្តាំ។ មានធ្មេញពីរជួរនៅថ្គាមខាងលើ និងមួយជួរនៅថ្គាមក្រោម។ ពណ៌នៃភ្នែកម្ខាងគឺពណ៌ត្នោតខ្មៅ ឬប្រផេះ ជាមួយនឹងពណ៌ពណ៌បៃតងដែលមិនសូវច្បាស់។ តាមក្បួនមួយមានសញ្ញាងងឹតនិងពន្លឺនៅលើដងខ្លួន។ ផ្នែកពិការភ្នែកមានពណ៌ស។ ស្បែកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងស៊ីក្លូតូចៗ។ ខ្សែបន្ទាត់ក្រោយរបស់ត្រីត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពត់មុតស្រួចនៅពីលើតំបន់ព្រុយ pectoral ។

អាស៊ី ព្រួញធ្មេញ halibut (Atheresthes Evermanni) - ត្រីតូចៗដែលមានប្រវែងរាងកាយមិនលើសពី 45-70 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ក្នុងចន្លោះពី 1.5-3.0 គីឡូក្រាម។ ប្រវែងអតិបរមាមនុស្សពេញវ័យមិនលើសពីមួយម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 8,5 គីឡូក្រាម។ រាងកាយពន្លូតត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយមាត្រដ្ឋាន ctenoid ដែលមានទីតាំងនៅចំហៀងភ្នែក។ ផ្នែកពិការភ្នែកនៃរាងកាយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងស៊ីក្លូ។ បន្ទាត់ក្រោយនៃរាងកាយគឺបន្ត ស្ទើរតែត្រង់ គ្របដណ្តប់ដោយមាត្រដ្ឋាន 75-109 ។ ថ្គាមមានធ្មេញពីរជួរ។ ផ្នែកនីមួយៗនៃរាងកាយមានរន្ធច្រមុះមួយគូ។ លក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វប្លែកៗត្រូវបានតំណាងដោយទីតាំងនៃភ្នែកខាងលើ ដែលមិនលាតសន្ធឹងលើ ផ្នែកខាងលើក្បាល ក៏ដូចជារន្ធច្រមុះខាងមុខដែលមានសន្ទះបិទបើកវែងនៅផ្នែកពិការភ្នែក។ ចំហៀងភ្នែកមានពណ៌ប្រផេះ-ត្នោត ហើយផ្នែកខ្វាក់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ស្រាលជាងបន្តិច។

ធ្មេញព្រួញរបស់អាមេរិក (Atheresthes stomias) - ត្រីដែលមានប្រវែងរាងកាយក្នុងចន្លោះពី 40-65 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានទំងន់រាងកាយក្នុងចន្លោះពី 1.5-3.0 គីឡូក្រាម។ រាងកាយពន្លូតត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីង ctenoid នៅផ្នែកខាងភ្នែក។ នៅផ្នែកពិការភ្នែកមានជញ្ជីងស៊ីក្លូ។ បន្ទាត់​ក្រោយ​នៅ​លើ​ភាគី​ទាំង​សងខាង​គឺ​ជា​បន្ត ស្ទើរតែ​ត្រង់​ទាំងស្រុង។ ថ្គាមមានធ្មេញពីរជួរ។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!ត្រី Halibut មានរាងស៊ីមេទ្រី ហើយមិនខុសពីត្រីដទៃប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែមួយសន្ទុះក្រោយមក ភាគីម្ខាងចាប់ផ្តើមលូតលាស់លឿន ដោយសារដងខ្លួនរាបស្មើ ហើយមាត់ និងភ្នែកបែរទៅខាងស្តាំ។

មានរន្ធច្រមុះពីរនៅសងខាងនៃរាងកាយ។ ប្លែក តួអក្សរជាក់លាក់ធ្មេញព្រួញរបស់អាមេរិកត្រូវបានតំណាងដោយរន្ធច្រមុះខាងមុខដែលមានសន្ទះបិទបើកខ្លីនៅផ្នែកពិការភ្នែក។ ចំហៀងភ្នែកនៃរាងកាយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ត្នោតងងឹតដែលបញ្ចេញសម្លេង ហើយផ្នែកខ្វាក់មានពណ៌ត្នោតស្រាលជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។

របៀបរស់នៅ, អាកប្បកិរិយា

អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Flounder និងលំដាប់ Flounder គឺជាត្រីបាតដែលរស់នៅក្នុងជម្រៅសន្ធឹកសន្ធាប់។ នៅរដូវក្តៅ ត្រីបែបនេះក៏រស់នៅក្នុងជួរទឹកកណ្តាលដែរ។ មនុស្សពេញវ័យនៃប៉ាស៊ីហ្វិក halibut ភាគច្រើនស្នាក់នៅលើជម្រាលទ្វីបនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកនៅខាងក្រោមស្ថិតក្នុងចន្លោះ 1.5-4.5 ° C ។ នៅរដូវក្តៅ ត្រីបែបនេះធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់តំបន់ផ្តល់ចំណី ដែលតំណាងដោយទឹករាក់តាមឆ្នេរសមុទ្រ។ American arrowtooth halibut គឺជាត្រីបាតសមុទ្រដែលរស់នៅក្នុងជម្រៅចាប់ពី 40-1150 ម៉ែត្រ។

Asian arrowtooth halibuts គឺជាត្រីដែលរស់នៅក្នុងបាតសាលា ដែលរស់នៅពីលើបាតថ្ម ភក់ និងដីខ្សាច់។ អ្នកតំណាងនៃប្រភេទនេះមិនធ្វើចំណាកស្រុកយូរទេ។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់ដោយការធ្វើចំណាកស្រុកបញ្ឈរយ៉ាងច្បាស់លាស់។ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅ សត្វខ្លាដែលមានធ្មេញព្រួញអាស៊ីផ្លាស់ទីទៅជម្រៅរាក់។ ក្នុងរដូវរងារ ត្រីផ្លាស់ទីយ៉ាងសកម្មទៅកាន់ទីជម្រកកាន់តែជ្រៅ។ អនីតិជន និងបុគ្គលមិនទាន់ពេញវ័យ ជាធម្មតារស់នៅក្នុងជម្រៅរាក់។

តើ halibut រស់នៅបានយូរប៉ុណ្ណា?

អតិបរមា ដែលបានបញ្ជាក់ជាផ្លូវការរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន អាយុកាលមធ្យមរបស់អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Flounder និងលំដាប់ Flounder គឺច្រើនជាងបីទសវត្សរ៍។ អាយុកាលអតិបរិមានៃអ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វ arrowtooth halibut របស់អាមេរិកគឺត្រឹមតែជាងម្ភៃឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ អាត្លង់ទិក halibut នៅ លក្ខខណ្ឌអំណោយផលពិតជាមានសមត្ថភាពរស់នៅពីសាមសិបទៅហាសិបឆ្នាំ។

ប្រភេទនៃ halibut

បច្ចុប្បន្ននេះ ត្រីឆ្លាមមានបីប្រភេទ និងប្រភេទត្រីសំខាន់ៗចំនួន ៥ រួមមានៈ

• អាត្លង់ទិក halibut (Hippoglossus hippoglossus) និង Pacific halibut (Hippoglossus stenolepis);
• សត្វខ្លាអាស៊ី (Atheresthes evermanni) និង halibut អាមេរិក (Atheresthes stomias);
• ហាលីប៊ុតស្បែកខ្មៅ ឬខៀវ (Reinhardtius hippoglossoides)។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! ទ្រព្យសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ halibuts ទាំងអស់គឺជាសមត្ថភាពនៃសាច់របស់ពួកគេក្នុងការចូលរួមក្នុងការបន្សាបជាតិពុលនៃរាងកាយដែលកើតឡើងដោយសារតែវត្តមាននៃបរិមាណ selenium គ្រប់គ្រាន់ដែលរក្សាកោសិកាថ្លើមនៅក្នុងស្ថានភាពដែលមានសុខភាពល្អ។

បន្ថែមពីលើប្រភេទសត្វទាំងប្រាំដែលបានរាយបញ្ជីខាងលើ ក៏មានសត្វកណ្ដៀរជាច្រើនផងដែរ។

ជួរ, ទីជម្រក

អាត្លង់ទិក turbot រស់នៅក្នុងអាត្លង់ទិកខាងជើង និងផ្នែកដែលនៅជាប់គ្នា។ មហាសមុទ្រខាងជើង . នៅភាគខាងកើតនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកអ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វបានរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងពីកោះ Kolguev និង Novaya Zemlya ទៅឈូងសមុទ្រ Biscay ។ ត្រីឆ្លាមអាត្លង់ទិកក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅជិតឆ្នេរនៃប្រទេសអ៊ីស្លង់ នៅជិតឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងកើតនៃហ្គ្រីនឡែន នៅជិតកោះអង់គ្លេស និងហ្វារ៉ូ។ នៅក្នុងទឹករុស្ស៊ីអ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វរស់នៅក្នុងភាគនិរតីនៃសមុទ្រ Barents ។

ប៉ាស៊ីហ្វិក halibut គឺរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើង។ អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វរស់នៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រ Bering និង Okhotsk នៅជិត ឆ្នេរសមុទ្រ អាមេរិក​ខាង​ជើងពីអាឡាស្កាទៅកាលីហ្វ័រញ៉ា។ នៅក្នុងទឹក។ សមុទ្រជប៉ុនបុគ្គលដែលនៅលីវត្រូវបានអង្កេត។ ត្រីឆ្លាមប៉ាស៊ីហ្វិកត្រូវបានរកឃើញនៅជម្រៅរហូតដល់ 1200 ម៉ែត្រ។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! Asian arrowtooth halibut បានរីករាលដាលទាំងស្រុងនៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើង។ ចំនួនប្រជាជនកើតឡើងពីទឹកដី ឆ្នេរ​ខាងកើតកោះ Hokkaido និង Honshu ក្នុងទឹកនៃសមុទ្រជប៉ុន និង Okhotsk តាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងកើត និងខាងលិចនៃ Kamchatka នៅភាគខាងកើតក្នុងទឹកនៃសមុទ្រ Bering រហូតដល់ឈូងសមុទ្រ Alaska និងកោះ Aleutian ។

American arrowtooth halibut គឺជាប្រភេទសត្វដ៏ពេញនិយម ដែលរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើង។ អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វត្រូវបានរកឃើញពីផ្នែកខាងត្បូងនៃកោះ Kuril និង Aleutian ទៅឈូងសមុទ្រអាឡាស្កា។ ពួកគេជាអ្នករស់នៅលើសមុទ្រ Chukchi និង Okhotsk ដោយតាំងលំនៅតាមបណ្តោយទឹកដីនៃផ្នែកខាងកើតនៃឆ្នេរសមុទ្រ Kamchatka និងនៅភាគខាងកើតនៃសមុទ្រ Bering ។

របបអាហារ Halibut

អាត្លង់ទិក halibut គឺជាសត្វមំសាសីក្នុងទឹកធម្មតា ដែលចិញ្ចឹមជាចម្បងលើត្រី រួមទាំង cod, haddock, capelin, herring និង gobies ក៏ដូចជា cephalopods និងសត្វដែលរស់នៅខាងក្រោមមួយចំនួនទៀត។ បុគ្គលវ័យក្មេងបំផុតនៃប្រភេទសត្វនេះចិញ្ចឹមជាញឹកញាប់បំផុតនៅលើ crustaceans ធំ ដោយផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ក្តាម និងបង្គា។ ជាធម្មតា ត្រីឆ្លាមរក្សារាងកាយរបស់ពួកគេក្នុងទីតាំងផ្ដេកនៅពេលហែលទឹក ប៉ុន្តែនៅពេលដេញតាមសត្វ ត្រីបែបនេះអាចបំបែកចេញពីបាត ហើយផ្លាស់ទីក្នុងទីតាំងបញ្ឈរកាន់តែជិតទៅនឹងផ្ទៃទឹក។

ប៉ាស៊ីហ្វិក halibuts ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា ត្រីមំសាសីដែលចិញ្ចឹមលើប្រភេទត្រីផ្សេងៗ ក៏ដូចជាសត្វក្ដាមជាច្រើនប្រភេទក្នុងទម្រង់ជាក្តាមព្រិល បង្គា និងក្តាមឥសី។ Halibuts ទាំងនេះក៏តែងតែបរិភោគមឹក និងរតីយាវហឺជាអាហារផងដែរ។ សមាសភាពនៃរបបអាហារធម្មជាតិរបស់ ប៉ាស៊ីហ្វិក halibut ឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវ ទាក់ទងនឹងអាយុ និងតំបន់។

អនីតិជននៃប្រភេទសត្វនេះភាគច្រើនទទួលទានបង្គា និងក្តាមព្រិល។ ក្នុង​ការ​តាម​ប្រមាញ់​ចាប់​ត្រី​នេះ ត្រី​ប្រភេទ​នេះ​មាន​សមត្ថភាព​បំបែក​ចេញ​ពី​ផ្ទៃ​ដី។

មូលដ្ឋាន​នៃ​របប​អាហារ​របស់ Asian arrowtooth halibut ត្រូវ​បាន​តំណាង​ភាគច្រើន​ដោយ pollock ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ទំហំ​ធំ សត្វមំសាសីក្នុងទឹក។អាចចិញ្ចឹមលើប្រភេទត្រីមួយចំនួនទៀត បង្គារ រតីយាវហឺ មឹក និងអឺផាសស៊ីដ។ អនីតិជន និងបុគ្គលដែលមិនទាន់គ្រប់អាយុប្រើប្រាស់ត្រីឆ្លាម ប៉ាស៊ីហ្វិក ផូលឡុក ផូលឡុក និងប្រភេទសត្វតូចៗមួយចំនួន។ ត្រីឆ្លាម ព្រួញ របស់អាមេរិក ស៊ីចំណីលើ pollock, cod, hake, បាសសមុទ្រ, lycodae, crustaceans, និង cephalopods ផងដែរ។

Halibut... ឈ្មោះនេះធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាពចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលបានគ្រប់គ្រងរស់នៅក្នុងសហភាពសូវៀត ហើយបន្ទាប់មកការទិញ halibut គឺមានបញ្ហា។ ឥឡូវនេះត្រីដែលមានសុខភាពល្អនេះមានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបស្ទើរតែទាំងអស់ហើយវាអាចរកបានមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទម្រង់នៃគ្រោងឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរស់នៅផងដែរ - អ្នកអាចជ្រើសរើសត្រីដែលអ្នកចូលចិត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីជាមួយទឹកកក។

ស្ថានភាពនេះបាននាំឱ្យមានការពិតដែលថាសព្វថ្ងៃនេះ halibut (ដុតនំនៅក្នុង oven, ជក់បារី, ចៀន, ឆ្អិនឬរៀបចំផ្សេងទៀត) ក៏ដូចជា caviar របស់វាមិនមែនជារឿងចម្លែកសូម្បីតែនៅក្នុងពិធីបុណ្យធម្មតាបំផុត។

ដោយវិធីនេះ Pomors រុស្ស៊ីដែលបានបរបាញ់ សមុទ្រខាងជើងវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "paltosin" ជាសត្វដែលគួរឱ្យចង់បានបំផុត ដោយសារតែសាច់ក្រាស់របស់វាមានជាតិប្រៃខ្លាំង ហើយត្រូវបានរក្សាទុកអំបិលក្នុងរយៈពេលយូរ។

ព័ត៌មានផ្ទៃខាងក្រោយ Halibut

Halibut ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ត្រីបាត predatory នៃគ្រួសារ flounder ។ នេះគឺជាត្រីដ៏អស្ចារ្យមួយដោយសារតែប្រវែងរបស់វាអាចឡើងដល់ 5 ម៉ែត្រ ហើយទម្ងន់របស់វាអាចឡើងដល់ 350 គីឡូក្រាម។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ជាអកុសល ដោយសារសកម្មភាពរបស់អ្នកនេសាទច្រើនពេក ប្រភេទសត្វកណ្ដៀរមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងសៀវភៅក្រហមរួចហើយ (ជាពិសេសត្រីបាឡែនពណ៌ស) ទោះបីជាត្រីនេះបន្តពូជយ៉ាងលឿនក៏ដោយ។

ថ្វីត្បិតតែសត្វខ្លាឃ្មុំចូលចិត្តរស់នៅក្នុងទឹកជ្រៅក៏ដោយ ក៏ត្រីឡើងដល់ជម្រៅប្រហែល ៣០០-៥០០ ម៉ែត្រដើម្បីពង ហើយចំនួនពងអាចឡើងដល់រាប់លាន។ ហើយ​វា​នៅ​កំឡុង​ពេល​ពង​ដែល​វា​ចាប់​បាន​ ចំនួនធំបំផុត halibut - ជាចម្បងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការទទួលបាន caviar ដ៏មានតម្លៃដែលនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹង caviar sturgeon ខ្មៅ។

ប្រភេទនៃ halibut

Halibuts ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​ជា​ប្រភេទ​រង​មួយ​ចំនួន​ដែល​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​ខ្លាំង​ពី​គ្នា​ដែល​ពេល​ខ្លះ​វា​ហាក់​ដូច​ជា​វា​ពិត​ជា ប្រភេទផ្សេងគ្នាត្រី ហើយ​នៅ​មាន​ទៀត…

ប្រភេទនៃ halibut:

• ប៍នតង់ដេង
• ខ្មៅឬខៀវ
• ធ្មេញព្រួញអាស៊ី
• ធ្មេញព្រួញអាមេរិច

នៅក្នុងហាងភាគច្រើន យើងជួបប្រទះនូវប្រភេទ halibut ពីរប្រភេទដំបូង។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាអាចចាប់បាននៅក្នុងមហាសមុទ្រផ្សេងៗគ្នា។ ប្រសិនបើនេះជាទឹកនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក នោះត្រីទំនងជាត្រូវបានគេចាប់បានដោយការបំពាន ស្តង់ដារអន្តរជាតិហើយអាចឈឺ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើស្លាកនោះសរសេរថា "ប៉ាស៊ីហ្វិក halibut" នោះត្រីប្រាកដជាអាចទិញ និងចម្អិនបាន។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ halibut

តម្លៃនៃ halibut គឺ បរិមាណដ៏ច្រើន។មានខ្លាញ់មិនឆ្អែតអូមេហ្គា 3 នៅក្នុងសាច់របស់ត្រីនេះ ហើយនៅភាគខាងជើងបន្ថែមទៀត ត្រីហាលីប៊ូតរស់នៅ អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អមាននៅក្នុងសាច់របស់វាកាន់តែច្រើន។

ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាប (103 Kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃត្រី) halibut គឺជាផ្នែកមួយនៃភាគច្រើនបំផុត ត្រីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 កាត់បន្ថយចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាម បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយមនុស្សចំពោះការវិវត្តនៃដំណើរការរលាក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបន្ទះ atherosclerotic នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

លើសពីនេះ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អាចជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីក ក៏ដូចជាការការពារផងដែរ។ វេជ្ជបណ្ឌិតមានឯកច្ឆ័ន្ទថាអាស៊ីតទាំងនេះមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទាំងមូលប៉ុន្តែភាគច្រើនបំផុតចំពោះខួរក្បាលរបស់មនុស្ស។ អាស៊ីត Omega-3 ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលនៃ degeneration macular និងសម្រាប់ការការពារនៃជំងឺនេះ។

Halibut ខ្លួនវាផ្ទាល់អាចជួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងការព្យាបាលនៃ keratitis ស្ងួត (រោគសញ្ញាភ្នែកស្ងួត) និងផ្តល់ឱ្យមនុស្សចាស់នូវឱកាសល្អក្នុងកិច្ចការដ៏លំបាកនៃការការពារជំងឺ Alzheimer ចាប់តាំងពីអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ចិញ្ចឹមកោសិកាខួរក្បាលការពារការស្លាប់របស់ពួកគេ។

សមាសភាពពេញលេញនៃ halibut មើលទៅដូចនេះ:

ការហាមឃាត់ចំពោះការបរិភោគ halibut

• សម្រាប់ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
• សម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើម
• កំណត់ការទទួលទានត្រីជក់បារី និងអំបិល សម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺថ្លើម និងតម្រងនោមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ

ពងត្រី Halibut

ពងត្រី Halibut ត្រូវបានរៀបចំដោយមិនយកសំបកចេញ - នេះគឺជាខ្សែភាពយន្តស្តើងដែលពងមានទីតាំង បន្ទាប់ពីនោះពងត្រីត្រូវបានអំបិលភ្លាមៗ ភាពចាស់ប្រហែល 10 ថ្ងៃនៅក្នុងធុងឈើ។ ដំណើរការបន្ថែមពងត្រី Halibut មានភាពស្មុគស្មាញជាងនេះទៅទៀត៖ ពួកគេយកពងត្រីចេញពីធុង លាងវា ហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងធុងវិញរហូតដល់អាយុពីរសប្តាហ៍។

ពងត្រី Halibut ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជមួយផ្នែកដោយសារតែអូវែរ និង រូបរាង caviar គឺខុសពីពងត្រី sturgeon ខ្មៅ។ ទីមួយ ស៊ុត halibut មានទំហំធំជាង។ ទីពីរ ពណ៌ធម្មជាតិរបស់វាគឺបន៍ត្នោតខ្ចី ប៉ុន្តែសម្រាប់លក់ caviar ត្រូវបានលាបពណ៌ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់របស់វា។ គុណភាពរសជាតិ. ហើយទីបីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុង halibut ក៏មាននៅក្នុង caviar - វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាដើម។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំពងត្រី halibut ដល់អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភជាទូទៅជាប្រភពពេញលេញនៃសារធាតុជាច្រើនដែលមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ជាការពិតណាស់មាន contraindications សម្រាប់ caviar:

• ជំងឺលើសឈាម
• ជំងឺ duodenal
• ការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះអាហារសមុទ្រ និងផលិតផលត្រី

សង្ខេប

ដោយផ្អែកលើអ្វីទាំងអស់ខាងលើ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានខ្លះៗអំពីត្រី halibut ជាត្រីដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស សាច់ដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ចាំបាច់នៅក្នុង ទម្រង់ធម្មជាតិ. ដូច្នេះសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃ halibut នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងជួយអ្នករក្សាភាពវ័យក្មេងនិងសុខភាពបានយូរ។