MUKOR MUKOR
(Micor) ដែលជាប្រភេទផ្សិតនៃលំដាប់ Mucorales នៃថ្នាក់ zygomycetes ។ នៅលើកំពូលនៃ sporangiophores ដែលគ្មានពណ៌តែមួយ (មានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ) sporangium មួយមានការរីកចម្រើន (មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 180 µm) ។ សំបកនៃ sporangium ចាស់ទុំមានផ្ទុក callose ។ ងាយរលាយនៅក្នុងវត្តមាននៃសំណើម, បញ្ចេញជាច្រើន។ រាប់ពាន់នៃ sporangiospores ដែលមិនមានចលនា។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការផ្លូវភេទ សាខាពីរនៃមួយ (នៅក្នុងប្រភេទ homothallic) ឬខុសគ្នា (នៅក្នុងប្រភេទ heterothallic - ភាគច្រើនបំផុត M.) mycelia បញ្ចូលគ្នា បង្កើតជាហ្សីហ្គោត diploid ដែលគែមរបស់វាលូតលាស់ជាមួយនឹង hypha ដំណាប់ខ្លីជាមួយនឹង sporangium អំប្រ៊ីយ៉ុង។ Sporangiospores បង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីការបែងចែកកាត់បន្ថយនៃស្នូលផ្តល់នូវការកើនឡើងដល់ជំនាន់ថ្មី។ យល់ព្រម។ 60 ប្រភេទ។ ចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃដី។ អភិវឌ្ឍសរីរាង្គ។ សំណល់នៃរុក្ខជាតិ ប្រភពដើម អាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានផ្សិតនៃចំណី ផ្លែឈើ និងដំណាំជា root កំឡុងពេលផ្ទុក។ ប្រភេទមួយចំនួនឧទាហរណ៍។ M. sinensis (M. sinensis) ។ M. racemosus មានសកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់ (ជាចម្បង amylo- និង proteolytic) ហើយត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើម ("ដំបែចិន") ដើម្បីផលិតផលិតផលអាហារដែលមានជាតិ fermented ("ឈីសសណ្តែក" ។ល។) ជាតិអាល់កុលពីដំឡូងបារាំង។ល។ M. ramaunianus ផលិតអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ramicin ។ ប្រភេទសត្វមួយចំនួនបង្កឱ្យមានជំងឺ (mucoromycosis) ក្នុងមនុស្ស និងកសិកម្ម។ សត្វ។
.(ប្រភព៖ «វចនានុក្រមជីវវិទ្យា។» និពន្ធនាយក M.S. Gilyarov; ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលវិចារណកថា៖ A. A. Babaev, G. G. Vinberg, G. A. Zavarzin និងអ្នកដទៃ - បោះពុម្ពលើកទី ២ កែ - M.: Sov. Encyclopedia, 1986 ។ )
ភក់ពូជ ផ្សិត. រួមបញ្ចូលប្រហែល។ 60 ប្រភេទ។ ចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃដី។ បណ្តាលឱ្យមានថ្នាំកូតពណ៌សលើផលិតផលអាហារ និងការបំផ្លាញរបស់វា។ មួយរយៈក្រោយមក បន្ទះនេះប្រែជាខ្មៅដោយសារតែការបង្កើត sporangia ជាច្រើនជាមួយនឹង spores (បម្រើសម្រាប់ ការបន្តពូជផ្លូវភេទ) mycelium មិនត្រូវបានបែងចែកដោយភាគថាសទេ ហើយត្រូវបានតំណាងដោយកោសិកាមែកធាង multinucleate យក្សមួយ។ ផ្សិត mucor ខ្លះមានសកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចាប់ផ្តើមផលិតអាហារមានជាតិ fermented និងអាល់កុល ហើយផ្សិតខ្លះទៀតបង្កឱ្យកើតជំងឺស្បែក និងផ្លូវដង្ហើម។ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ramycin ត្រូវបានទទួលពី mucor ramannianum ។
.(ប្រភព៖ “ជីវវិទ្យា។ សព្វវចនាធិប្បាយរូបភាពទំនើប។” និពន្ធនាយក A.P. Gorkin; M.: Rosman, 2006។)
សូមមើលអ្វីដែល "MUKOR" មាននៅក្នុងវចនានុក្រមផ្សេងទៀត៖
Mukor ... វិគីភីឌា
មុក- a, h. កម្ចាត់ផ្សិតទាបនៃស្រុកកំណើតនៃផ្សិតម្សៅ; ពួកវាលេចឡើងនៅលើដី, ផលិតផល grub, ស៊ុបបន្លែនិងបន្លែ, នៅលើផ្លែឈើ, nasin និងដូច្នេះនៅលើ ... វចនានុក្រម Tlumach អ៊ុយក្រែន
មុក- ឈ្មោះគ្រួសារមនុស្ស... វចនានុក្រមអក្ខរាវិរុទ្ធនៃភាសាអ៊ុយក្រែន
គ្រួសារនេះរួមបញ្ចូលទាំងផ្សិតដែល stylosporangia មិនត្រូវបានបំបែក។ ការចេញផ្សាយនៃ sporangiospores នៅក្នុង mucoraceae កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការរលាយឬការដាច់នៃភ្នាស stylosporangium ដោយផ្ទាល់នៅលើ stylosporangiophores ។ Stylosporangia ...... សព្វវចនាធិប្បាយជីវសាស្រ្ត
MOLD, ប្រាក់បញ្ញើនៅលើផ្ទៃនៃស្រទាប់ខាងក្រោមសរីរាង្គ ( ផលិតផលអាហារក្រដាស ស្បែក វាយនភណ្ឌ)។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្វីដែលគេហៅថាផ្សិតផ្សិត (aspergillus, penicillium, mucor ជាដើម) ដែលរីករាលដាលនៅក្នុងដី។ ខ្លះបង្កជំងឺ...... សព្វវចនាធិប្បាយទំនើប
- (មកពីភាសាក្រិច parthenos virgin និង ... genesis (សូមមើល ... genesis)) ការបន្តពូជព្រហ្មចារី ដែលជាទម្រង់មួយនៃការបន្តពូជផ្លូវភេទរបស់សារពាង្គកាយ ដែលកោសិកាបន្តពូជរបស់ស្ត្រី (ស៊ុត (សូមមើល អូវូម)) អភិវឌ្ឍដោយគ្មានការបង្កកំណើត (សូមមើល ... ...
ស្រទាប់ស្រោបរលោង ឬស្រោបលើរុក្ខជាតិ (ជួនកាលនៅលើសត្វ) និងវត្ថុដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិ និងសត្វ ដែលបង្កើតឡើងដោយអ្វីដែលគេហៅថា sporulation ។ ផ្សិតពី ascomycetes, phycomycetes និងផ្សិតមិនល្អឥតខ្ចោះ។ ខ្សែស្រឡាយផ្សិត ...... សព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ
ផ្សិត Mucor កាន់កាប់ទីតាំងដាច់ស្រយាលក្នុងចំណោមផ្សិតទាបផ្សេងទៀត។ រកឃើញច្រើន។ លក្ខណៈទូទៅនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ thallus (រចនាសម្ព័ន្ធ hyphal) ជាមួយ oomycetes (saprolegniaceae, peronosporaceae), mucoraceae ក្នុងពេលតែមួយ ...... សព្វវចនាធិប្បាយជីវសាស្រ្ត
សមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃដីគឺរុក្ខជាតិមីក្រូទស្សន៍ និងសត្វដែលរស់នៅក្នុងវានៅក្នុងនោះ។ ចំនួនដ៏ធំនិងចូលរួមក្នុងការបំប្លែងជាមូលដ្ឋានមួយចំនួននៃសារធាតុដែលកើតឡើងនៅក្នុងដី។ អាចនិយាយដោយមិនបំផ្លើសថា ធំ... សព្វវចនាធិប្បាយជីវសាស្រ្ត
- (Louis Pasteur) អ្នកធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃសតវត្សទី 19 ស្ថាបនិកនៃលទ្ធិទំនើបនៃជំងឺឆ្លង ខ. នៅ Dole (dpt. Yura) នៅថ្ងៃទី 27 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 1822។ ឪពុករបស់គាត់គឺជាទាហានចូលនិវត្តន៍ ដែលក្រោយមកមានរោងកុនតូចមួយ។ ភី រៀនដំបូងនៅមហាវិទ្យាល័យ... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយច. Brockhaus និង I.A. អេហ្វរ៉ុន
សំណួរទី 1. តើផ្សិតនៅទីណា?
ផ្សិតចូលចិត្តសំណើម កំដៅ និងសំណើម។ ហើយវត្តមានអុកស៊ីសែនមិនចាំបាច់ទេ។
សំណួរទី 2. តើផ្សិតសម្រាប់អ្វី?
Yeast បំបែកជាតិស្ករទៅជាអាល់កុល និងកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ថាមពលដែលបានបញ្ចេញក្នុងករណីនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយផ្សិតដើម្បីធានានូវសកម្មភាពសំខាន់របស់វា។ ពពុះ កាបូនឌីអុកស៊ីតបង្កើតឡើងនៅក្នុង dough ធ្វើឱ្យវាស្រាលនិង porous ។
ការងារមន្ទីរពិសោធន៍លេខ 7. ផ្សិតផ្សិត mukor ។
1. ដុះផ្សិតពណ៌សនៅលើនំបុ័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់នំប៉័ងមួយដុំលើស្រទាប់ខ្សាច់សើមចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយគ្របវាជាមួយចានមួយទៀតហើយដាក់វានៅក្នុង កន្លែងក្តៅ. បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ, fluff នឹងលេចឡើងនៅលើនំបុ័ង, មានខ្សែស្រឡាយស្តើងនៃ mucor ។ ពិនិត្យផ្សិតដោយប្រើកែវពង្រីកនៅដើមដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា និងក្រោយមកនៅពេលដែលក្បាលខ្មៅមានទម្រង់ជាស្ពឺ។
3. ពិនិត្យមីក្រូស្លាយនៅកម្រិតពង្រីកទាប និងខ្ពស់។ ស្វែងរក mycelium, sporangia និង spores ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ mucor គឺជាផ្សិតផ្សិត។ Hyphae មានកោសិកាមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលបន្តពូជ បាល់ (sporangia) លេចឡើងនៅចុងបញ្ចប់នៃ hyphae ។ ដំបូងពួកវាគ្មានពណ៌ ហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែល spores ចាស់ទុំ ពួកវាប្រែជាខ្មៅ។ នៅពេលដែល sporangia ផ្ទុះ spores ត្រូវបានបញ្ចេញ។
ការងារមន្ទីរពិសោធន៍លេខ 8. រចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្សិត។
1. ជ្រលក់ចូល ទឹកក្តៅបំណែកតូចមួយនៃ yeast ។ Pipette និងដាក់ 1-2 ដំណក់ទឹកជាមួយនឹងកោសិកាផ្សិតនៅលើស្លាយកញ្ចក់មួយ។ គ្របដោយគម្របរអិល និងពិនិត្យមើលការរៀបចំដោយប្រើមីក្រូទស្សន៍នៅកម្រិតពង្រីកទាប និងខ្ពស់។ ប្រៀបធៀបអ្វីដែលអ្នកឃើញជាមួយរូបភាពទី 50
នៅក្នុងរូបភាពទី 50 នៅក្នុងសៀវភៅសិក្សា ដំបែគឺដូចគ្នាបេះបិទ និងកំពុងរីកដុះដាលផងដែរ។
3. ផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវដែលបានធ្វើឡើង បង្កើតសេចក្តីសន្និដ្ឋាន។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ផ្សិតដំបែគឺ សារពាង្គកាយកោសិកាតែមួយមានរាងដូចបាល់។ ពួកគេរស់នៅក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ។ Yeast បន្តពូជដោយពន្លក។ ពួកវាមានជញ្ជាំងកោសិកា vacuole, cytoplasm, nucleus ហើយនៅពេលចេញផ្កា ពន្លកមួយលេចឡើងនៅក្នុងកោសិកាមេ (ជួនកាលបំបែកចេញពីកោសិកាម្តាយ)។
សំណួរ 1. តើអ្វីជារចនាសម្ព័ន្ធនៃ mucor?
Mucor hyphae មានកោសិកាមួយ។ កំឡុងពេលបន្តពូជ បាល់ (sporangia with spores) លេចឡើងនៅខាងចុងនៃ hyphae ។
សំណួរទី 2. តើវាបន្តពូជដោយរបៀបណា?
កំឡុងពេលបន្តពូជ បាល់ (sporangia with spores) លេចឡើងនៅខាងចុងនៃ hyphae ។ ដំបូងពួកវាគ្មានពណ៌ ហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែល spores ចាស់ទុំ ពួកវាប្រែជាខ្មៅ។ នៅពេលដែល sporangia ផ្ទុះ spores ត្រូវបានបញ្ចេញ។ ភាពចម្រូងចម្រាសរីករាលដាល។
សំណួរទី 3. តើថ្នាំប៉េនីស៊ីលីនទទួលបានពីអ្វី?
ថ្នាំ Penicillin ទទួលបានពី ផ្សិត Penicillium កោសិកា Penicillium ផលិតសារធាតុដែលសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺមួយចំនួន។ វាត្រូវបានបង្កាត់ជាពិសេសដើម្បីទទួលបានថ្នាំដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។
សំណួរទី 4. តើប៉េនីស៊ីលីយ៉ូមខុសពីទឹករំអិលយ៉ាងដូចម្តេច? តើផ្សិតទាំងនេះមានអ្វីខ្លះដូចគ្នា?
mycelium penicillium ផ្ទុយទៅនឹង mycelium mucor មានសរសៃអំបោះដែលបែងចែកដោយភាគថាសទៅជាកោសិកា។ Penicillium spores មិនមានទីតាំងនៅក្បាលដូចជា mucor ទេប៉ុន្តែនៅចុងបញ្ចប់នៃសរសៃ mycelium មួយចំនួននៅក្នុងជក់តូចៗ។
សំនួរ 5. តើអ្វីជាលក្ខណៈនៃរចនាសម្ព័ន្ធ និងការបន្តពូជនៃផ្សិត? ហេតុអ្វីបានជាផ្សិតត្រូវបានបង្កាត់?
ផ្សិតមីក្រូទស្សន៍ទាំងនេះមានកោសិកាតែមួយដែលមានរាងដូចបាល់។ ពួកគេរស់នៅក្នុងសារធាតុរាវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ។ Yeast បន្តពូជដោយពន្លក។ ដំបូង ដុំពកតូចមួយលេចឡើងនៅលើកោសិកាពេញវ័យ។ វាពង្រីក និងប្រែទៅជាកោសិកាឯករាជ្យ ដែលឆាប់បំបែកចេញពីមេ។
ដំបែត្រូវបានបង្កាត់ពូជ ដូច្នេះវា "មានជីវិត" ហើយចាប់ផ្តើម "ធ្វើការ" លឿនជាងមុន។ បន្ទាប់មក dough នឹងចាប់ផ្តើមកើនឡើង, i.e. នឹងក្លាយជាអស្ចារ្យ។
គិត
តើយើងអាចពន្យល់ពីរូបរាងនៃផ្សិតនៅលើនំបុ័ង ផ្លែឈើ និងផលិតផលផ្សេងទៀតដោយរបៀបណា?
នៅក្នុងខ្យល់នៅក្នុង ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាជីវិតត្រូវបានរស់នៅដោយផ្សិតផ្សិត។ ពួកគេត្រូវការបរិយាកាសសម្រាប់ពួកវាក្នុងការបន្តពូជ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះគឺជានំប៉័ងសើមឬសើម។ អាហារគឺជាកន្លែងសម្រាប់បន្តពូជ ពោលគឺសម្រាប់ ការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀតផ្សិតផ្សិត។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ផ្សិតលេចឡើងគឺសំណើម។ លក្ខខណ្ឌទីពីរគឺសីតុណ្ហភាពខ្យល់។ ជាមួយនឹងច្រើនទៀត សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផ្សិតលេចឡើងហើយលូតលាស់លឿន។
តាមពិត mucor គឺជាផ្សិតនៃគ្រួសារផ្សិត ដែលជារឿយៗលេចឡើងនៅលើអាហារ សារធាតុរុក្ខជាតិ និងដី។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ផ្សិតមើលទៅដូចជាដុំពកពណ៌ស។ នៅពេលដែល mucor ចាស់ទុំ sporangia ចាប់ផ្តើមបង្កើត ចាំបាច់សម្រាប់ការបន្តពូជបន្ថែមទៀត ហើយផ្សិតទទួលបានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី-ប្រផេះ។ នៅពេលដែលវាទុំ វាប្រែជាខ្មៅទាំងស្រុង។
មូលដ្ឋាននៃ mucor គឺ mycelium ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសាខាដោយយុត្តិធម៌ (កោសិកាជាមួយ ចំនួនធំស្នូល) ។ នៅលើផ្ទៃមួយ។ ប្រភេទនេះ។ធានាដោយខ្សែស្រឡាយពណ៌ស (hyphae) ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការបន្តពូជ
[ដួលរលំ]
គ្រោះថ្នាក់នៃភ្នាសរំអិលចំពោះមនុស្ស
ផ្សិត mucor អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែ (ប្រើក្នុងការផលិតឈីសនិងសាច់ក្រកប្រើក្នុងឱសថសាស្រ្តសម្រាប់ការផលិតថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី) ប៉ុន្តែក៏មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ប្រភេទមួយចំនួននៃផ្សិតនេះបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះជាជំងឺទូទៅដូចជា mucormycosis ។
ទោះបីជា ផ្សិតពណ៌ស(mukor) និងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារពាង្គកាយបុព្វកាល ដែលកំពុងតែអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មនៅក្នុង លក្ខខណ្ឌអំណោយផលទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ វាចាំបាច់ក្នុងការកម្ចាត់ "អ្នកជិតខាង" បែបនេះជាបន្ទាន់ ដែលនឹងជួយជៀសវាងការកើតឡើងនៃបញ្ហាសុខភាព។ ជារឿយៗផ្សិតនេះប៉ះពាល់មិនត្រឹមតែផលិតផលអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ( ផលិតផលនំប៉័ងផ្លែឈើផ្អែម ដំឡូង) ប៉ុន្តែក៏អាចតាំងនៅលើជញ្ជាំង និងផ្ទៃក្នុងផ្ទះផ្សេងទៀត។
Kira Stoletova
ជារឿយៗ រូបរាងស្រឡូនលេចឡើងនៅលើនំប៉័ង ឬឈីសដែលភ្លេច។ ថ្នាំកូតពណ៌ស. របស់គាត់។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ- ផ្សិត Mukor ។ ផលិតផលដែលរងផលប៉ះពាល់មិនអាចបរិភោគបានទៀតទេ ប៉ុន្តែផ្សិតប្រភេទនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។
លក្ខណៈពិសេសនៃផ្សិត
Mukor គឺជាផ្សិតនៃថ្នាក់ទាបបំផុត។ វាលេចឡើងជាផ្សិតពណ៌សនៅលើអាហារ ចំណី និងដី។
ផ្សិតវ័យក្មេងមានពណ៌ស ឬបន៍ត្នោតខ្ចី ផ្សិតចាស់មានពណ៌ខ្មៅជាង (ក្បាលមានស្ពែមចាស់ដុះចេញ) ។
រចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្សិត Mukora៖ នៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍អ្នកអាចមើលឃើញបំណែកនៃសាកសពពន្លូតពណ៌សជាមួយនឹងក្បាលខ្មៅ។ សាកសពពណ៌សត្រូវបានគេហៅថា sporangiophores ហើយចំណុចខ្មៅត្រូវបានគេហៅថា sporangia ។ វាគឺជាប្រភេទចុងក្រោយដែលមាន spores ដែលប្រភេទសត្វបន្តពូជ។ រាងកាយខាងក្រៅរបស់វាគឺជាកោសិកាដែលមានស្នូល។
mycelium នៃ Mukora ដូចជាអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃថ្នាក់គឺទូលំទូលាយ។ វាមានកោសិកាតែមួយ ប៉ុន្តែមានផ្ទុក មួយចំនួនធំនៃខឺណែលនៅខាងក្នុង។ តំបន់នៃ mycelium គឺច្រើនដប់ដងធំជាងតំបន់នោះ។ រាងកាយខាងក្រៅផ្សិត។
វិធីសាស្រ្តបន្តពូជ
យោងតាមការពិពណ៌នា ផ្សិត Mukor បន្តពូជតាមពីរវិធី - ផ្លូវភេទ និងលូតលាស់។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលវាជ្រើសរើសផ្លូវ asexual ដោយមានជំនួយពី spores ។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយបង្កើតឡើងវិញដោយខ្លួនឯង (វាកើតឡើងពេញមួយជីវិតរបស់សារពាង្គកាយ)៖
- សំបក sporangium រហែក ហើយ spores ខ្មៅធ្លាក់ទៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមអំណោយផល។
- ពួកវាអាចដឹកតាមខ្យល់ ឬដឹកដោយមនុស្ស ឬសត្វ។
- នៅក្នុងដីដែលមានសំណើមនិងឆ្អែតពួកវាដុះពន្លកបង្កើត mycelium ថ្មី។
ដូច្នេះ វដ្ដជីវិតធ្វើម្តងទៀតដោយខ្លួនឯង។ ការបន្តពូជផ្លូវភេទកើតឡើងប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោមដែលផ្តល់ជីវិតត្រូវបានបាត់បង់។ បន្ទាប់មកកោសិកាពិសេសពីរ gametangia ហ្វុយស៊ីប បង្កើតហ្សីហ្គោត។ យូរ ៗ ទៅវាពន្លក។
លក្ខណៈពិសេសនៃ Penicillium
Penicillium ជារឿយៗត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន និងគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនមែនជាប្រភេទរងនៃ mucor ទេ។
លក្ខណៈពិសេស morphological:
- ប្រភេទនេះក៏ត្រូវបានតំណាងដោយរចនាសម្ព័ន្ធ eukaryotic ផងដែរ មានតែរាងកាយរបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលមានកោសិកាជាច្រើន ហើយមិនមែនតែមួយទេ។
- ខាងក្រៅ saprophyte គឺជាផ្សិតពណ៌បៃតង ឬពណ៌ខៀវនៅលើ កន្លែងសើមអាហារ ឬសំណល់រុក្ខជាតិ។ អ្នកអាចរកវានៅលើជញ្ជាំងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី និងបន្ទប់ក្រោមដី។
ប្រភេទនៃការបន្តពូជក៏ខុសគ្នាដែរ។ ជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត ពហុកោសិកា Penicillium រីករាលដាលជាលក្ខណៈផ្លូវភេទ ដោយមានជំនួយពី conidiophores ដែល spores ចាស់ទុំ។ ការបន្តពូជផ្លូវភេទកើតឡើងដោយការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសាកសពស្វ៊ែរ ហើយ spores ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងពួកវាផងដែរ។
ប្រភេទនៃផ្សិត
ផ្សិតផ្សិតនៃប្រភេទ Mukor រួមបញ្ចូលប្រហែល 60 ប្រភេទរង។ សុវត្ថិភាពបំផុត និងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្ស៖
- ចិន។
- Racemose ។
- រាងខ្យង។
ផ្សិត Mukor និង Penicillium មិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់តែមួយទេ។ ក្រោយមកទៀតរួមមាន Aspergillus និង Penicillum ដែលមានសារៈសំខាន់យ៉ាងសម្បើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម និងឱសថ។ អ្នកផលិតដ៏ល្បីមួយគឺ Penicillin rubens ដែលដំបូងឡើយដាច់ដោយឡែកដោយ Fleming ។
ចំនួនសរុបនៃផ្នែកគឺ 25 ពួកគេមានរហូតដល់ 100 ប្រភេទរង។ ការចាត់ថ្នាក់ច្បាស់លាស់កំពុងស្ថិតក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ ដោយសារកម្រិតនៃការស្រាវជ្រាវមានកម្រិតទាប។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
ទោះបីជាមានគំរូដ៏ពេញនិយមអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផ្សិតក៏ដោយក៏ថ្នាក់នេះគឺចាំបាច់នៅក្នុងធម្មជាតិ។
ភាគច្រើនសារពាង្គកាយផ្សិតគឺជាអ្នកបំបែក។ នេះគឺជាឈ្មោះដែលបានផ្តល់ឱ្យសារពាង្គកាយដែលមានសមត្ថភាពបំប្លែងសំណល់នៃសកម្មភាពសំខាន់ៗទៅជាសមាសធាតុសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គសាមញ្ញ។
នៅសល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកប្រើប្រាស់ដែលជាមនុស្សម្នាក់ផងដែរ។ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានបញ្ចប់ដោយអ្នកផលិត - ព្រះរាជាណាចក្រនៃរុក្ខជាតិនិង lichens ដែលបំលែងសារធាតុ inorganic ទៅជាសរីរាង្គ។
អត្ថន័យនៃផ្សិតនៅក្នុងធម្មជាតិ៖
- ផ្តល់ការកែច្នៃកាកសំណល់។
- ចូលរួមក្នុងវដ្តអាសូត។
- រក្សាតុល្យភាពនិងចិញ្ចឹមដី។
ការទប់ស្កាត់
ថ្នាំកូតផ្សិតនៃផ្សិតគឺមានគ្រោះថ្នាក់តែចំពោះអ្នកដែលមានភាពស៊ាំខ្សោយប៉ុណ្ណោះ។ ជម្លោះរបស់គាត់ធ្លាក់ចូល ផ្លូវអាកាសចាប់ផ្តើមកើនឡើង និងបណ្តាលឱ្យរលាកទងសួត ដង្ហើមខ្លី រលាកសួត អាឡែស៊ី ឬ mucormycosis ។
ផលិតផលបែបនេះមិនត្រូវបានបរិភោគទេ។ ការកាត់ផ្ទៃដែលខូចនឹងមិនអាចជួយបានទេ - ផ្ទៃទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្ពឺ។ មានតែ 5 ប្រភេទដែលមានស្រាប់ប៉ុណ្ណោះដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់រាងកាយ។
Penicillium មានទាំងប្រភេទរងមានប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្ស។ សារធាតុរំលាយអាហារពុលមាននៅក្នុង 20 ប្រភេទរង។
ពួកគេមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើ ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមមនុស្ស ស្បែក. Aspergillus - ផ្សិតខ្មៅ - មានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ វាកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយកើនឡើង 9 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ក្រុមហានិភ័យសំខាន់ៗ៖
- កុមារតូចៗ។
- មនុស្សចាស់ដែលមានសុខភាពខ្សោយ។
- អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
- ស្រ្តីមានផ្ទៃពោះ។
សញ្ញានៃការពុល៖
- ចង្អោរ, ក្អួត;
- ឈឺក្បាល;
- ពិបាកដកដង្ហើម ដង្ហើមខ្លី;
- កន្ទួលលើស្បែក;
- ជំងឺរលាកទងសួតញឹកញាប់ ជំងឺរលាកសួត។
ការដាក់ពាក្យ
សព្វថ្ងៃនេះឧស្សាហកម្មកំពុងប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនូវនគរផ្សិតដើម្បីទទួលបានសារធាតុផ្សេងៗ។ ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការរស់រានមានជីវិតរបស់សារពាង្គកាយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអវកាស។ អង្គការធ្វើម្ហូបក៏ចាប់អារម្មណ៍លើការដាំដុះផ្សិតផងដែរ។
ក្នុងការចម្អិនអាហារ
ផ្សិត Mukor គឺជាប្រភពនៃសារធាតុនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
- សម្រាប់ការផលិតផលិតផលអាហារដែលមានជាតិ fermented (សណ្តែកសៀងធញ្ញជាតិ);
- សម្រាប់ការផលិតអេតាណុលពីដំឡូង;
- សម្រាប់ធ្វើទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (ជាអ្នកចាប់ផ្តើម)។
ការប្រើប្រាស់ Penicillium៖
- នៅក្នុងការផលិតឈីសដើម្បីទទួលបានប្រភេទសត្វដែលមានផ្សិតដ៏ថ្លៃថ្នូ។
- ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផលិត salami វាការពាររូបរាងនៃបន្ទះដែលមានគ្រោះថ្នាក់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ីសង្វាក់ក្លិនក្រអូបនិងកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត។
- សម្រាប់ការសំយោគអង់ស៊ីម។
នៅក្នុងឱសថ
ផ្នែកខ្លះនៃផ្សិត Mukora គឺសមរម្យសម្រាប់ផលិតថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច Penicillin ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺទទួលបានពីថ្នាក់ Penicillium ហើយសារធាតុ griseofulvin, mevastine និងអាស៊ីត mycophenolic ដែលប្រើជាថ្នាំការពារភាពស៊ាំត្រូវបានទទួលពីប្រភេទរងដទៃទៀតនៃផ្សិត។
វិធីសាស្រ្តដាំដុះ
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបណ្តុះផ្សិត Mukor គឺនៅលើនំបុ័ងពណ៌ស។
បណ្តុះផ្សិតនៅផ្ទះ (សម្រាប់សាលា)
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ផ្សិតពណ៌សនៅលើផ្សិតក៏មានផងដែរ។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្ម និងឱសថ។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីពួកគេដោយខ្លួនអ្នកទេ នេះគឺអាចធ្វើទៅបានតែក្នុងលក្ខខណ្ឌមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រភេទរងបន្តពូជដោយ spores និងបំផ្លាញផលិតផលទាំងមូលភ្លាមៗ។
ថ្នាក់ Zygomycetes ។ ផ្សិតដុះលើដី លើផលិតផលអាហារ និងសំណល់រុក្ខជាតិសរីរាង្គ ដែលនាំឱ្យដុះពន្លកដំណាំជា root ផ្លែឈើ និងចំណី ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងឡើយ ស្រទាប់ស្រោបរលោងអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេ សដែលងងឹតតាមពេលវេលា។ នេះគឺដោយសារតែការបង្កើត sporangia ជាច្រើនជាមួយនឹង spores សម្រាប់ការបន្តពូជ asexual ។ ប្រសិនបើអ្នកដាំដុះផ្សិត mucor នៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម agar នោះអាណានិគមមូលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ mucor hyphae គឺ unsegmented និង branched ខ្ពស់។ spores នៃផ្សិតត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង sporangia ដែលមានរាងស្វ៊ែរ។ Sporangia មានទីតាំងនៅលើ hyphae ពន្លូត (sporangiophores) លូតលាស់បញ្ឈរឡើងលើ។ ទោះបីជាមានការពង្រីកបន្តិចក៏ដោយ sporangia អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍។ តំបន់ទាំងនោះនៃ mycelium ដែលមានចង្កោមនៃ sporangiophores មើលទៅដូចជាម្ជុលច្រើន។ ក្នុងន័យនេះផ្សិតនៃប្រភេទ Mucor ត្រូវបានគេហៅថាផ្សិត capitate ។
Mucor myceliumមិនត្រូវបានបែងចែកដោយ septa និងជាកោសិកាដែលមានសាខា multinucleate ដ៏ធំ។ បើមិនដូច្នេះទេ។ រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុង hyphae គឺជាតួយ៉ាងសម្រាប់ eukaryotes ។ Mucor hyphae ដែលមានរាងកោងបន្តិចត្រូវបានគេហៅថា stolons ។ គែមរបស់ស្តូឡុងត្រូវបានហ៊ុមព័ទ្ធដោយបណ្តុំនៃ hyphae ខ្លីដែលស្រដៀងនឹង ប្រព័ន្ធ root. ខ្សែស្រឡាយនៃផ្សិត mycelium គឺស្តើងនិងមានតម្លាភាពដូច្នេះដំបូងផ្សិតមានរូបរាងនៃ fluff ពណ៌សមុនពេលការបង្កើត sporangia ។ បន្ទាប់ពី spores ចាស់ទុំ សំបក sporangium ដែលមានសារធាតុ callose ។ សំណើមខ្ពស់។ផ្ទុះ ហើយ sporangiospores immobile immobile ជាច្រើនពាន់នាក់បានខ្ចាត់ខ្ចាយ។ ពួកវាតូចណាស់ ដូច្នេះពួកវាអាចមើលឃើញដោយមីក្រូទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ Sporangiospores ដែលបានបង្ហាញខ្លួនបន្ទាប់ពីការបែងចែកកាត់បន្ថយនៃស្នូលគឺជាអ្នកបន្តពូជនៃផ្សិតជំនាន់ថ្មី។
មានវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជផ្លូវភេទនៅក្នុង mucor ។ ក្នុងករណីនេះ ខ្សែស្រឡាយពីរនៃមួយ (នៅក្នុងប្រភេទ homothallic) ឬផ្សេងគ្នា (នៅក្នុងប្រភេទ heterothallic) mycelium ត្រូវបានភ្ជាប់ដើម្បីបង្កើតជាហ្សីកូតឌីផូឡូដ។ អំប្រ៊ីយ៉ុង hypha ជាមួយ sporangium អំប្រ៊ីយ៉ុង ដុះចេញពីវា បង្កើតបានជាផ្សិតថ្មី។
អត្ថន័យនៃផ្សិតហ្សែននៃ Mucor នៅក្នុងធម្មជាតិនិងជីវិតរបស់មនុស្សមានទំហំធំណាស់។ ប្រភេទមួយចំនួននៃ mucor មានសកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់ (ជាចម្បង amylolytic និង proteolytic) ដូច្នេះហើយពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើម ("ដំបែចិន") ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ដូចជា "ឈីសសណ្តែក" ជាតិអាល់កុលពីដំឡូងជាដើម ឃ. ថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ramicin ត្រូវបានទទួលពី mucor rammanianum ។ ប្រភេទដែលបានជ្រើសរើសអាចបង្កឱ្យមានការកើតឡើងនៃជំងឺ (muromycosis) នៅក្នុងសត្វកសិដ្ឋាននិងមនុស្ស។
កំពុងផ្ទុក...
