រូបមន្តអាហារពេលល្ងាចរហ័ស និងងាយស្រួល។ រូបមន្តអាហារពេលល្ងាច - អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានពីគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោកនិងសាមញ្ញ

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអស្ចារ្យត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត និងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម៖ នៅពេលល្ងាច គ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នានៅតុ ហើយម្ចាស់ផ្ទះដែលដោះអាវផាយ បង្ហាញស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបដល់សាច់ញាតិដែលស្រេកឃ្លានរបស់នាង៖ សាឡាត់ជាច្រើនមុខ ចានក្តៅជាច្រើនមុខ។ និងត្រី បង្អែម ឬនំធ្វើនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាកើតឡើងតែនៅលើទូរទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ យ៉ាងណាមិញជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបមើលទៅខុសគ្នា។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាកំពុងធ្វើការឥឡូវនេះ ហើយនៅពេលល្ងាច យើងក៏ត្រូវទៅយកកូនពីថ្នាក់មត្តេយ្យ ឬធ្វើកិច្ចការផ្ទះជាមួយពួកគេ ដូច្នេះហើយ នៅសល់ពេលតិចតួចបំផុតសម្រាប់រៀបចំអាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ អ្នកត្រូវចិញ្ចឹមមនុស្សគ្រប់គ្នា ព្រោះអ្នកមិនទៅភោជនីយដ្ឋានរាល់ថ្ងៃដែរ។
តាមពិតទៅ វាមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនោះទេ។ មេចុងភៅអាចរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង អាហារទីពីរ និងបង្អែមពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញក្នុងរយៈពេលប្រហែលម្ភៃនាទី។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែពួកគេមានការត្រៀមលក្ខណៈឧទាហរណ៍សាច់ដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែករួចហើយត្រូវបានកកបន្លែត្រូវបានកកហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានចៀនឬឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកណាក៏អាចប្រើល្បិចនេះបានដែរ។
ហើយដើម្បីដឹងពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច រហ័ស និងហ៊ាន អ្នកត្រូវរក្សារូបមន្តមួយចំនួនក្នុងចិត្ត។ ជម្រើសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការទន្ទេញចាំរូបមន្ត ហើយទៅផ្ទះបាយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ក៏មានរូបមន្តជាច្រើននៅក្នុងផ្នែក៖ .

សាច់មាន់នៅក្នុង batter

សាច់មាន់បំពងគឺជាសេចក្តីសង្រ្គោះសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន ដូច្នេះអ្នកគួរតែមានកញ្ចប់មួយ ឬពីរនៅក្នុងទូរទឹកកកជានិច្ច។ ពេលអ្នកមិនទាន់ដល់ម៉ោង អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ក្នុងខ្ទះ។ fillet យោងទៅតាមរូបមន្តនេះប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់ព្រោះ batter បានរៀបចំត្រឹមត្រូវបិទទឹកទាំងអស់នៅខាងក្នុង។ សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត:

400 ក្រាម សាច់សាច់មាន់ត្រជាក់ឬ defrosted
ពីរស្លាបព្រានៃ mayonnaise
ស៊ុតមួយ។
មួយស្លាបព្រាបាយកន្លះនៃម្សៅ
អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំបូងត្រូវលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំតូចៗ។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេត្រូវការវាយដោយប្រើញញួរផ្ទះបាយ។ កម្រាស់នៃកំណាត់គួរតែមានប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីរៀបចំ batter អ្នកត្រូវបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតតាមការចង់បាន ហើយលាយល្អជាមួយ whisk ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise និងលាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, កូររហូតដល់ល្បាយក្លាយជាដូចគ្នា។
កំដៅខ្ទះឆា ចាក់ប្រេងឆា ច្របល់ចង្កឹះ ហើយដាក់ចេញ។ ចៀននៅម្ខាងៗប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ សំបកគួរតែមានពណ៌ត្នោតនិងពណ៌មាស។ ដាក់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកប្រេងដែលនៅសល់។
ដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករល្អជាមួយសាច់មាន់ដុត។ ម្ហូបចំហៀងអាចត្រូវបានដាក់សូម្បីតែមុនពេលវាយ fillet ។ 30 នាទី - ហើយអាហារពេលល្ងាចរួចរាល់!

ត្រីសាម៉ុងកំប៉ុង និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ

ផ្ទះនីមួយៗមានត្រីកំប៉ុង ហើយសូម្បីតែចានសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏ត្រូវបានរៀបចំជាមួយវាដែរ ដោយមិនគិតពីអាហារពេលល្ងាច។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ដែលពេញចិត្ត និងហ៊ានជាមួយត្រី salmon កំប៉ុង។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការ:

ត្រី salmon កន្លះកំប៉ុង (អ្នកអាចប្រើត្រី salmon កំប៉ុងផ្សេងទៀត)
ប៉េងប៉ោះមួយ។
ត្រសក់ជ្រក់បី
ស៊ុតមួយ។
ត្រសក់ស្រស់តូច
សាឡាត់ស្លឹក
mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
ខ្ទឹមបារាំងតូច - ក្បាលជាច្រើនឬពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំង
ម្រេចខ្មៅ

ដំបូងអ្នកត្រូវឆ្អិនស៊ុត។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិនសូមលាងសាឡាត់រុំវាក្នុងកន្សែងដើម្បីឱ្យវាស្ងួតបន្តិចបន្ទាប់មកហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ដាក់សាឡាត់នៅលើចាន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។ កាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ យើងកាត់ត្រសក់ដែលត្រូវចិញ្ច្រាំរួចក៏ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ។
បនា្ទាប់មកបើកអាហារកំប៉ុង, ចាក់ប្រេងតិចតួចពីពាងជាមួយស្លាបព្រាហើយចាក់ពីលើសាឡាដ។ យើងយកដុំសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនចេញ ហើយរៀបចំឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់មកលាបនិងកាត់ស៊ុតទៅជាចំណិត។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។

cutlets ដំឡូងជាមួយ Ham និងឈីស

ដំឡូងគឺជាផលិតផលដែលអ្នកអាចធ្វើចានមួយចំនួនធំ។ ជាការពិត ដំឡូងចៀន ឬស្ងោរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនឹងលែងធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលទៀតហើយ ប៉ុន្តែការកាត់ដំឡូងបារាំងពិតជាអាចទៅរួច។ ពិតហើយ ក្រៅពីដំឡូងនោះ cutlets នឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀត នេះគឺជាបញ្ជីនៃពួកវា៖

ដំឡូងកន្លះគីឡូក្រាម
ស៊ុតឆ្អិនប្រាំមួយ។
ស៊ុតឆៅពីរ
100 ក្រាមនៃ Ham
100 ក្រាមនៃឈីស
ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
breadcrumbs
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
parsley, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងដំឡូងឱ្យស្អាត រួចយកវាទៅស្ងោរ រួចដាក់ពងមាន់ប្រាំមួយគ្រាប់ឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិននិងត្រជាក់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ដំឡូងត្រូវបកសំបកចេញដើម្បីធ្វើជាទឹកសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកកាត់ស៊ុតឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ចូលក្នុងដំឡូងបារាំង។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗកាត់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅដំឡូង។ កិនឈីសបន្ថែមវាទៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកអំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អបន្ថែម parsley និងលាយ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតពីរបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ cutlet និងលាយល្អម្តងទៀត។
ចាក់ breadcrumbs មួយចំនួនចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ យើងបង្កើត cutlets តូចដោយដៃរបស់យើង។ ពួកគេត្រូវការរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចៀននៅសងខាងរហូតទាល់តែសំបកដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លេចឡើង។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ spatula សម្រាប់ការងាកព្រោះ cutlets មានភាពផុយស្រួយនិងងាយស្រួលក្នុងការបំបែក។ cutlets ដំឡូងមិនធម្មតាទាំងនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើននិង salad បន្លែស្រស់។

ចំណិតសាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

នំអាចមិនត្រឹមតែជាការបន្ថែមទៅអាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ទីមួយ វាមានជីវជាតិ ទីពីរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទីបី វាមានសុខភាពល្អជាងចានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ យើងស្នើឱ្យធ្វើនំជាមួយសាច់ - អ្នកគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ នេះគឺជាផលិតផលដែលត្រូវការ៖

200 ក្រាមនៃម្សៅ
3 ដំឡូងមធ្យម
សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ជ្រូក minced)
ស៊ុតពីរ (មួយសម្រាប់បំពេញ)
ម្រេចកណ្ដឹងមធ្យមពីរ
ប៊ឺ 50 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះមួយ។
ពីរស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
50-100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ
ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រនិងក្រែម 33 ភាគរយ
អំពូល
អំបិលនិងគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន

ដំបូងត្រូវបកដំឡូងឲ្យឆ្អិន យកល្អបើកាត់វាជាដុំតូចៗ ដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនលឿន។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកស្ទើរតែទាំងអស់ទុកបន្តិចដើម្បីឱ្យដំឡូងឡើងក្តៅល្អ។ យើងយកម៉ាស៊ីនកិនវាទៅជាទឹកសុទ្ធ។ បន្ថែមប៊ឺមួយដុំ និងស៊ុតមួយគ្រាប់។ កូរបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ យើងបង្វែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម្សៅ។
រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយខាញ់វាជាមួយប៊ឺមួយដុំ ដាក់ម្សៅហើយកម្រិតវា។ អ្នកត្រូវធ្វើផ្នែកតូចៗដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញ។ ទម្រង់បែបបទជាមួយ dough គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយនៅពេលនោះអ្នកអាចរៀបចំការបំពេញ។
ហាន់ខ្ទឹមបារាំង រួចចៀន និងបន្ថែមសាច់ជ្រូក ឬសាច់ minced ។ ចៀនប្រហែលដប់នាទីទៀត។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ ដាក់ម្រេចកណ្ដឹងដែលហាន់រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវយកផ្សិតចេញពីម៉ាសីនតឹកកកដាក់បំណែកនៃសាច់និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើ dough ដាក់ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោក្រែមនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតចូល ហើយវាយល្បាយបន្តិច។ នៅទីនេះអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលឬគ្រឿងទេសខ្លះទៅការបំពេញ។ បំពេញចំណិត - វានៅតែបើកចំហបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡ។ អ្នកត្រូវដុតនំប្រហែលសែសិបនាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ 10 នាទីមុនពេលចប់អ្នកអាចប្រោះនំជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ស៊ុបបាល់ឈីស

មានអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុបខ្លះសម្រាប់ពេលល្ងាច។ ជាការពិតណាស់ សូលីកា ឬស៊ុបសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាង ប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អ្នកត្រូវរៀបចំអ្វីមួយដែលស្រាលជាងមុន ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចធ្វើស៊ុបជាមួយបាល់ឈីស។ ចំនួនផលិតផលមានតិចតួច ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវញ៉ាំតែម្ដង។ នេះជារបៀបរៀបចំវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បីលីត្រ (អ្នកអាចឆ្អិនវាជាមុន)
ឈីសមួយរយក្រាម
ដំឡូងបួន
ស៊ុតមួយ។
ការ៉ុតមួយ។
ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
ម្សៅមួយរយក្រាម
ប៊ឺ 70 ក្រាម។
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំបូងអ្នកត្រូវកិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស៊ុត ប៊ឺ និងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកក។
លាងសមាតការ៉ុត, លាបវាហើយលាបវានៅលើ grater coarse ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ បោះបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយដំណក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយចៀន។
នៅពេលនេះដាក់ទំពាំងបាយជូរនៅលើចង្ក្រានហើយដរាបណាវាឆ្អិនបន្ថែមបន្លែនិងកូរ។ បន្ទាប់មកបកដំឡូងជាគូប ដាក់ចូលស៊ុបទុកឱ្យឆ្អិន។ ចូរចាប់ផ្តើមបង្កើតបាល់ឈីស។ យើងយកម្សៅចេញហើយធ្វើ koloboks តូចៗ។
នៅពេលដែលដំឡូងឆ្អិនប្រហែល 7 នាទីអ្នកអាចបន្ថែមបាល់និងគ្រឿងទេសឬឱសថ។ ចម្អិនស៊ុបរយៈពេលដប់នាទីទៀត។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងអាំង។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំវាជាមួយក្រែមជូរបានដែរ។

goulash ឆ្ងាញ់

ម្ហូបនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលសាមសិបនាទីដើម្បីរៀបចំ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបចំហៀងក្នុងពេលតែមួយ ហើយក្នុងរយៈពេលសែសិបទៅហាសិបនាទី គ្រួសារទាំងមូលប្រាកដជាឆ្អែត! Goulash ពិតជានឹងទាក់ទាញបុរសដែលមិនអាចស្រមៃថាអាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានសាច់។ យើងនឹងត្រូវការ៖

500 ក្រាមនៃសាច់គោ
ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម
ម្រេចកណ្ដឹង
ប៉េងប៉ោះពីរ
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
ប្រេងបន្លែបន្តិច

យើងកាត់សាច់គោទៅជាគូប - វាកាន់តែតូច ម្ហូបនឹងរួចរាល់លឿនជាងមុន។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមស និងម្រេចចូលជាគូប។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាមួយនាទីឬមួយនាទីកន្លះ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ ហើយងាយយកស្បែកចេញ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតូចៗ។ វាត្រូវបានណែនាំថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលស្មើគ្នា។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់វាឱ្យល្អិត ឬចុចវាដោយប្រើសារពត៌មាន។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកំដៅខ្ទះចៀនមួយចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់។ ចៀនពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ។ Fry បន្តិចបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសាច់និងបន្លែគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងរាវ។ ដាក់ស្លឹក Bay មួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច បិទគម្រប និងដាំឱ្យពុះប្រហែលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសហើយទុកដប់នាទីទៀត។ Goulash ល្អជាមួយដំឡូង អង្ករ ឬបបរ buckwheat ។

ប៉ាស្តា casserole

អ្នករាល់គ្នាដឹងថាប៉ាស្តាគឺជាមុខម្ហូបដែលលឿនបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំវាដូចនោះទេ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗសម្រាប់ពួកគេជាមួយសាច់សាច់មាន់ឈីសនិងបន្លែ។ យើងស្នើឱ្យធ្វើ pasta casserole ជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ នេះគឺជាផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ការវេចខ្ចប់ប៉ាស្តា (បំពង់គឺល្អបំផុតឬ curls ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ)
កន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ minced
ទឹកប៉េងប៉ោះ 500 មីលីលីត្រ (អ្នកអាចរៀបចំវាឬទិញវារួចរាល់)
ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
400 ក្រាមនៃឈីសរឹង
parmesan បន្តិច
ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
គ្រឿងទេសនិងអំបិល
ប្រេងអូលីវឬបន្លែ

ដំបូងត្រូវបកខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះដាក់ភ្លើងដាក់ហើយចៀនមួយនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាគួរចៀនប្រហែលប្រាំមួយនាទីទៀត។ កុំភ្លេចបំបែកសាច់ minced ជាមួយ spatula បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយ meatballs ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលតែមិនអស់ទេ តែពាក់កណ្តាលបិទគំរប បន្ថយភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះប្រាំនាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តា។ វាចាំបាច់ក្នុងការចម្អិនវារហូតដល់ al dente ពោលគឺមិនទាន់ឆ្អិនបន្តិច។ បង្ហូរ pasta និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិនឈីស។
យកចានដុតនំចេញ។ វាចាំបាច់ត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺមួយដុំ។ ដំបូងដាក់បំពង់ពាក់កណ្តាល - កម្រិតពួកវាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃផ្សិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណនិងខាញ់ជាមួយ Cream sour មួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើម្តងទៀតនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នៅចុងបញ្ចប់បំពេញស្រទាប់សាច់ minced ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់។ មុនពេលដាក់ casserole នៅក្នុងឡ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស Parmesan ។ ដុតនំម្ហូបប្រហែលសាមសិបនាទី។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិបែបអ៊ីតាលី គ្រាន់តែបន្ថែម basil ឬ oregano បន្តិច។

ចាន zucchini

និងរូបមន្ត casserole មួយផ្សេងទៀត, លើកនេះជាមួយ zucchini ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរដូវក្តៅស្រាល។ ខាងក្រោមនេះជាអាហារដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ចានគោម៖

zucchini តូចពីរ - ប្រហែល 700-800 ក្រាម។
ស៊ុតពីរ
150 ក្រាមនៃឈីសរឹង
ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម។
sprig នៃ basil
clove នៃខ្ទឹមស
គ្រឿងទេសនិងអំបិលតាមការចង់បាន
ប្រេងសម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឱ្យបានរហ័ស វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក zucchini វ័យក្មេងហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនចាំបាច់យកគ្រាប់ពូជចេញ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានទេនោះដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលយូរបន្តិច។ ដំបូង zucchini ត្រូវការលាងនិងលាប។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។ បន្ទាប់អ្នកនឹងត្រូវការចង្ក្រានយឺត ឬឡចំហាយទ្វេ។ ចំហុយ zucchini ប្រហែលប្រាំនាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅ colander មួយ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះស្លឹកខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចូលច្របល់ចូលគ្នា រួចប្រើម៉ាស៊ីនកិនឈើកិនឲ្យសព្វល្អ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយលាយជាមួយ Cream sour ។ បន្ថែមឱសថនិងខ្ទឹមសហើយលាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកកិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
បន្ទាប់មកអ្នកអាចបើកឡបានដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយដាក់ខ្ទះឆា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ។ វាត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដំបូងយើងដាក់ zucchini, កម្រិតវាចេញបន្ទាប់មកមានស្រទាប់ឈីសមួយហើយនៅចុងបញ្ចប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយនៃស៊ុត Cream sour និងឱសថ។ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងម្រេចតាមចិត្ត ហើយដាក់ខ្ទះចូលក្នុងឡ។ ក្នុងរយៈពេលសាមសិបប្រាំនាទីម្ហូបឆ្ងាញ់មួយនឹងនៅលើតុ។ អ្នកអាចតុបតែង casserole ជាមួយឱសថស្រស់។

omelette ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត

ជារឿយៗវាពិបាកក្នុងការរៀបចំអាហារពេលល្ងាច ព្រោះថាមិនមានអាហារនៅក្នុងទូទឹកកកទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានស៊ុតយ៉ាងហោចណាស់ពីរបី ទឹកដោះគោ និងឧទាហរណ៍ផ្សិត អ្នកអាចធ្វើ omelette ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំ៖

3 ស៊ុត
ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
ផ្សិត 100 ក្រាម។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
គ្រឿងទេសនិងឱសថ

omelette អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងជម្រះនិងលាបផ្សិត។ បន្ទាប់មកយើងយកវាទៅដាក់លើកន្សែងផ្ទះបាយឱ្យស្ងួតបន្តិច រួចកាត់វាចេញ។ កំដៅខ្ទះចាក់ប្រេងឆាបន្តិច រួចឆាផ្សិតបន្តិច កុំភ្លេចកូរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអំបិលផ្សិតឬបន្ថែមគ្រឿងទេសភ្លាមៗ។ បន្ទាប់មកវាយពងមាន់ជាមួយទឹកដោះគោឱ្យស្រាលៗជាមួយនឹងទឹកក្រឡុក ហើយបន្ថែមល្បាយទៅផ្សិត។ ខ្ទះគួរតែត្រូវបានគ្របដោយគំរបមួយហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី omelette គួរតែត្រូវបានបិទហើយចៀនប្រហែល 3 នាទីទៀត។ អ្នកអាចបម្រើ omelet ជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកាត់ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។ អ្នកអាចរដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

Eggplant វិល

ហើយអាហារសម្រន់នេះក៏ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ វាក៏អាចរៀបចំនៅពេលដែលគ្រួសារឃ្លានខ្លាំងផងដែរ។ ផ្នែកវែងបំផុតនៃរូបមន្តនេះគឺរៀបចំ eggplants ។ ដើម្បីធ្វើក្រឡុកអ្នកត្រូវយក៖

ពីរ - បី eggplant
100 ក្រាមនៃ mayonnaise
100 ក្រាមនៃឈីស (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក Gouda)
ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម
ឱសថស្រស់
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

Eggplants ត្រូវលាងសម្អាតកាត់ទាំងសងខាង ហើយកាត់ជាច្រូតរហូតដល់មួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ទាប់មកប្រោះពួកវាជាមួយអំបិល គ្របដោយចានមួយ ហើយបន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ យើង "ជួយ" eggplants ស្ងួតលឿនជាងមុនដោយរុំវានៅក្នុងកន្សែង។
បន្ទាប់មកយក eggplants ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់លើកន្សែងម្តងទៀតដើម្បីបង្ហូរប្រេង។ បន្ទាប់មកកិនឈីសនៅលើ grater ល្អ បុកខ្ទឹមសដោយប្រើសារពត៌មាន ផ្សំជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។ បាចល្បាយបន្តិចបន្តួចលើ eggplant នីមួយៗហើយរមៀលវាឡើង។ អ្នកអាចធានាវាដោយឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើឆ្កាង និងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

បបរ Buckwheat ជាមួយសាច់ stewed

សម្លមួយកំប៉ុងដែលមាននៅក្នុងទូដាក់ចាន រួមជាមួយនឹង buckwheat ក៏អាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ បញ្ជីផលិតផលចាំបាច់គឺសាមញ្ញណាស់៖

មួយកែវនៃ buckwheat
stew - មួយកំប៉ុង
ទឹកមួយកែវកន្លះ
ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
ការ៉ុតតូច
clove នៃខ្ទឹមស
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
អំបិលនិងម្រេច
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមឧទាហរណ៍ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកបៃតង ឬបន្លែចម្រុះទៅក្នុងម្ហូប

ដំបូងយើងសម្អាតបន្លែទាំងអស់ បន្ទាប់មកកាត់ការ៉ុតជាច្រូត ឬគូប ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសដោយកាំបិត។ បន្ទាប់មកយើងយកឆ្នាំងចេញហើយដាក់លើភ្លើង។ បើកចំហុយ យកខ្លាញ់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន រួចដាក់ក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលដែលខ្លាញ់បានរលាយ អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចៀនបន្តិច។ បើមានបន្លែផ្សេងទៀត យើងក៏បន្ថែមវាក្នុងដំណាក់កាលនេះដែរ តែត្រូវបន្ថែមសណ្តែកនៅខាងចុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម buckwheat - ធម្មជាតិអ្នកត្រូវតម្រៀបវាចេញលាងវាឱ្យល្អហើយទុកវាក្នុងទឹកមួយរយៈ។ បន្ទាប់មកបំពេញ buckwheat ជាមួយបន្លែនិង stew ជាមួយទឹកបន្ថែមស្លឹក Bay ហើយប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។ បិទខ្ទះជាមួយគម្របមួយ ហើយស្ងោរម្ហូបឱ្យបានម្ភៃទៅម្ភៃប្រាំនាទី។ ចំណង់អាហារ!

សង្គមសម័យទំនើប ជាមួយនឹងចង្វាក់ដ៏លឿនរបស់វា ជារឿយៗមិនទុកឱកាសឱ្យយើងចូលរួមក្នុងគ្រប់សកម្មភាពទាំងអស់នោះទេ សូម្បីតែផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់យើងជាអាហារពេលល្ងាចក៏ដោយ ហើយយើងមិនតែងតែមានពេល ឬថាមពលដើម្បីចម្អិននោះទេ។

វាហាក់បីដូចជាអ្នកអាចទិញអាហាររហ័សមួយថង់ ឬកាត់នំសាំងវិច ប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីទាក់ទងនឹងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ ហើយយើងត្រូវថែរក្សាខ្លួនយើង ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារក្នុងករណីនេះ។ អាហារពេលល្ងាចរហ័សសាមញ្ញហើយបន្ទាប់មក អ្នកនឹងអាចញ៉ាំបានធម្មតា និងទទួលបានរសជាតិនៃអាហារពេលល្ងាចដែលចម្អិននៅផ្ទះ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប៉ះលើរូបមន្តជាច្រើនប្រាប់អ្នក។ របៀបចំអិនអាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញហើយយើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់មកជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចរហ័សដោយខ្លួនឯងនោះ រូបមន្តដែលបានបង្ហោះក្នុងអត្ថបទរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសដែលស័ក្តិសម និងចង់បានបំផុត។ ហើយបន្ទាប់មក ដូចដែលពួកគេនិយាយ វាជារឿងតូចតាច ដោយផ្តោតលើផលិតផលដែលអ្នកមាន និងគិតពីបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក អ្នកអាចរៀបចំអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

អាហារពេលល្ងាចរហ័សសាមញ្ញ៖ រូបមន្តល្អបំផុត

អាហារឆ្អិនអាចបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ វគ្គទីមួយ និងទីពីរ។ ចម្អិនជា អាហារពេលល្ងាចរហ័សដំបូងម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុងស៊ុបដែលធ្វើឱ្យអ្នកឡើងកំដៅក្នុងរដូវរងារត្រជាក់ឬធ្វើឱ្យអ្នកត្រជាក់នៅក្នុងកំដៅរដូវក្តៅ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបនេះ។

ស៊ុបបារាំងឈីស

ឈីសដូចជាស្រាគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិមួយនៃឧស្សាហកម្មអាហារបារាំង។ គុណភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់បាននាំម៉ាកឈីសបារាំងល្បីទូទាំងពិភពលោក។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលឈីសបានរកឃើញការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបនៃប្រទេស Balzac និង Walter ។ យើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់ស៊ុបឈីសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលខ្ចីពីម្ហូបបារាំង។

យកខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងមិនក្រាស់ខ្លាំងមកដាក់លើចង្ក្រាន ដោយកែសម្រួលកំដៅទៅកម្រិតទាបបំផុត។ បន្ថែមប៊ឺហើយនៅពេលដែលវារលាយបន្ថែមម្សៅ។ កូរវាទាំងអស់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកមិនល្អ។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់ដែលអ្នកបានរៀបចំពីមុនជាផ្នែកតូចៗ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលរៀបចំទំពាំងបាយជូរទេ គូប bouillon រំលាយក្នុងទឹករំពុះនឹងធ្វើ។

កូរស៊ុបនាពេលអនាគតគ្រប់ពេល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាសកន្លះកែវ ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស៖ ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ម្រេចខ្មៅដី ស្លឹកខ្ទឹមបន្តិច ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេស។ យកស៊ុបទៅស្ងោរដោយចាំកូរ។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន ចាក់ឈីសរឹងចូលទៅក្នុងខ្ទះ ពូជខ្លាញ់គឺល្អបំផុត។

បន្ទាប់ពីរំលាយឈីសចាក់ស៊ុតពណ៌សជាមួយ Cream sour ចូលទៅក្នុងខ្ទះក្នុងផ្នែកតូចៗដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ ឥឡូវនេះនៅសល់ទាំងអស់គឺចាក់ស៊ុបរសជាតិឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងចាន, តុបតែងវាជាមួយស្លឹក parsley! មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តម្ហូបហើយអ្នកនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទីក្នុងការរៀបចំវា។ អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិម្ហូបបារាំងដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីផ្ទះរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 8 ដង):

ប៊ឺ 100 ក្រាម,
ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា,
លីត្រ ទំពាំងបាយជូរ,
ឈីសរឹង 700 ក្រាម,
ម្រេចខ្មៅ,
nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
ខ្ទឹមស ១កំពឹស,
ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាបាយ
1 ស៊ុត,
អំបិល។

ស៊ុបឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្តៅគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ពេលល្ងាចដ៏ត្រជាក់ នៅពេលដែលអ្នកចង់ក្តៅខ្លួន និងបំភ្លេចភាពត្រជាក់នៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែនេះគឺជាកំណែរដូវក្តៅបន្ថែមទៀត វគ្គសិក្សាដំបូងរហ័សយើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀត។

ស៊ុបទឹកដោះគោជូរ

រូបមន្តនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយម្ហូបម៉ុងហ្គោលីនិង okroshka ប្រពៃណីរុស្ស៊ី។ ស៊ុបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននឹងធ្វើឱ្យអ្នកត្រជាក់ចិត្តបន្ទាប់ពីផ្លូវក្នុងទីក្រុងក្តៅ ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់។ លាយ dill chopped ល្អ parsley និងខ្ទឹមជាមួយ cucumber ស្រស់ chopped ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម kefir (ក្នុងករណីល្អបំផុត ទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ) បន្ថែម Walnut កំទេចហើយបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ចាក់ស៊ុបក្នុងទូទឹកកករយៈពេលខ្លីហើយបម្រើឱ្យត្រជាក់! ចំណង់អាហារ! វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

kefir ឬទឹកដោះគោជូរ - ៧០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមស ១កំពឹស,
dill,
parsley,
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
100 ក្រាមនៃ Walnut,
ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
អំបិល។

បើអ្នកមិនចង់ស៊ុបទេ អ្នកអាចចម្អិនវាបានដូចនេះ៖ អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញទីពីរចាន។

ដំឡូងជាមួយឈីសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងអស្ចារ្យក្នុងពេលតែមួយ - អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងការឆ្អែតនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ លាបនិងកាត់ដំឡូងជាដុំៗ កិនឈីសជាមួយខ្ទឹមសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងតិចៗ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 3 ដង):

ផ្សិត ៦០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំងតូច,
បន្លែនិងប្រេងអូលីវ,
ម្រេច
អំបិល
ក្រែម 100 ក្រាម។

ហើយជាការពិតណាស់ នៅពេលអ្នកគិតអំពីវា របៀបធ្វើ អាហារពេលល្ងាចដ៏សាមញ្ញមួយក្នុង សាឡាត់ប្រញាប់សូមចងចាំផងដែរ ពីព្រោះសាឡាដប្រហែលជាមិនសាមញ្ញ ឬលឿនជាងនេះទេ។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រជាមួយផ្លែប៉ោម

យកស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រដែលទិញពីហាង៖ មឹក រតីយាវហឺ និងមឹកដាក់ក្នុងប្រេង ដាក់ក្នុងធុងលាយ។ លាបផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមដំបងក្តាមដ៏ល្បីល្បាញ បន្ទាប់ពីកាត់វារួច។

កាត់ស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមវាផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមឱសថនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចរដូវជាមួយប្រេងអូលីវឬ mayonnaise - ហើយអ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិច្រើនដែលចំណាយពេល 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈរសជាតិ សាឡាត់គួរតែចោតបន្តិច បន្ទាប់មកវានឹងមានអារម្មណ៍ខ្លាំង និងសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 5 ដង):

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 400 ក្រាម,
4 ស៊ុត,
ផ្លែប៉ោម ១,
អំបិល
គ្រឿងទេស,
mayonnaise ឬប្រេងអូលីវ,
ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនេះ។ មិនមែនជាសាឡាត់រហ័សទេ។បន្ទាប់មកវាល្អណាស់ក្នុងការបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាមចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនជាមធ្យម។

សាឡាត់វីតាមីន

យកសាឡាត់ ១ ដុំ,
ម្រេចកណ្ដឹង 1 ភី។ ,
2 ប៉េងប៉ោះ,
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
parsley,
dill,
radish,
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

លាយបន្លែកាត់វាជាបំណែកមធ្យម។ រដូវជាមួយអំបិល ប្រហែលជាបន្ថែមម្រេចខ្មៅ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឹរនៅក្នុងសាឡាត់បន្លែ បន្ទាប់មករដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយទុកចោលរយៈពេល 5-10 នាទី។ សាឡាត់រួចរាល់! អ្នកអាចចំអិនវាឱ្យបានលឿន។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ស្រស់ៗ ហើយម្ហូបខ្លួនឯងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារ ឬតមអាហារ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននៅក្នុងបន្លែនឹងផ្តល់ជំនួយយ៉ាងសំខាន់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក! យើងសង្ឃឹមថាឥឡូវនេះអ្នកដឹងច្បាស់ របៀបធ្វើអាហារពេលល្ងាចដ៏សាមញ្ញមួយប្រញាប់។

នៅលើពិភពលោកយើងនេះ ស្ត្រីមានកិច្ចការមួយចំនួនធំដែលត្រូវធ្វើ និងព្រួយបារម្ភ៖ ទៅធ្វើការ នាំកូនទៅសាលារៀន ទិញគ្រឿងទេស ហើយវាមិនប៉ះពាល់អ្វីដល់ការដែក... តើយើងអាចគិតដល់មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅឯណា? : យើងឆ្អែតហើយ មិនអីទេ!

Bone Wide ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីដែលរវល់បែបនេះបានចងក្រង 6 អាហារពេលល្ងាចរហ័សនិងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរូបមន្តពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 20 នាទី!

យ៉ាងណាមិញ ទោះបីជាអ្នកកំពុងសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏ត្រូវតែមានអាហារពេលល្ងាច! ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងគ្រប់វិស័យ៖ វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមិនចំណាយប្រាក់កាស

នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលយប់របស់អ្នក - គ្មានផ្លែទំពាំងបាយជូ ឈីសពណ៌ខៀវ និងអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតសម្រាប់តម្លៃរបស់ Firebird ។ មានតែគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងអាចចូលប្រើបានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា!

អ្វីដែលត្រូវចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល: គំនិត pp ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងរូបមន្ត

ជារឿយៗសំណួរដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ "តើយើងមានអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?" មិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យអ្នកយល់ច្រឡំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យអ្នកខឹងខ្លាំងទៀតផង - មានតែព្រះទេដែលដឹងថាតើមានរឿងអាស្រូវក្នុងគ្រួសារប៉ុន្មានដែលបានកើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននេះ... ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ សូមសិក្សារូបមន្តមួយជំហានម្តងៗរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថត!

Couscous ជាមួយបន្លែ

សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ខូសខូស កម្រត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយនេះគឺជាការខកខានដ៏ធំមួយ! វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 5 នាទី និងអាចរកទិញបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានការប្រែប្រួលខ្លាំងផងដែរ។

អ្នកអាចប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់បន្លែ ឬផ្លែឈើ ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ ត្រី ឬបសុបក្សី ឬអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែ raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតទៅវា ហើយបម្រើវាជាបង្អែម។

ជម្រើសសំណព្វរបស់យើង: couscous stewed ជាមួយ butter និងបន្លែ, seasoned ជាមួយ butter ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី

KBJU៖ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំនេះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលមានទំងន់សរុប 250 ក្រាម 372 kcal 10.4 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន 10,5 ក្រាម។ ខ្លាញ់ 55 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរបស់យើងនោះអ្នកនឹងត្រូវដឹងពីមាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារពេលល្ងាចក្នុង 100 ក្រាម: 146 kcal, 4 ក្រាមនីមួយៗ។ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ និង ២២ ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។

គ្រឿងផ្សំ:

ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1/2 ភី។ ,
ខ្ទឹមបារាំង - 30 ក្រាម,
ការ៉ុត - ៣០ ក្រាម,
zucchini - 50 ក្រាម,
ខ្ទឹម - 1 clove,
couscous - 60 ក្រាម។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 1 tsp,
ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ណាមួយ - 1 tsp,
ទឹក - 200 មីលីលីត្រ,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំណុចសំខាន់៖

ក្នុងរូបមន្តនេះ យើងប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រោះ ព្រោះ... អ្នកត្រូវចៀនតែរបស់ដែលចម្រាញ់ (ប្រភេទណាមួយ លើកលែងតែគ្រាប់)។ បច្ចេកវិទ្យាចម្រាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងជាក់លាក់ដើម្បីធានាថាប្រេងកែច្នៃអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ទាំងនោះ។ វាត្រូវបានដកហូតភាពមិនបរិសុទ្ធដែលងាយឆេះបានតាមរយៈការព្យាបាលដោយអាស៊ីត អាល់កាឡាំង និងចំហាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងដំណើរការនៃការ "បន្សាប" ប្រេងមិនត្រឹមតែបាត់សារធាតុក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធាតុដានមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ លទ្ធផលគឺខ្លាញ់ក្រៀវ។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់និងទិញអូលីវឬប្រេងចម្រាញ់ដែលមានតម្លៃថ្លៃផ្សេងទៀតទេ: ជាគោលការណ៍ពួកគេទាំងអស់នឹងមានលក្ខណៈដូចគ្នានៅក្នុងសមាសភាព។

ដូច្នេះយកផ្កាឈូករ័ត្នដើមរបស់យើង - អ្នកនឹងគាំទ្រអ្នកផលិតក្នុងស្រុកនិងសន្សំប្រាក់រូប្លដែលរកបានយ៉ាងលំបាក!

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវចងចាំច្បាប់មួយចំនួនបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចៀនអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលការចៀនគឺជាវិធីដែលមិនផ្តល់សុខភាពបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ប្រេងចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅគឺមានសុវត្ថិភាពរហូតដល់មានផ្សែងពណ៌សលេចឡើងពីលើខ្ទះចៀន។ នេះមានន័យថាប្រេងបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពកំដៅដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។

បន្ទាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា - ចំណុចផ្សែង,ហើយវាជាការប្រសើរជាងកុំឆ្លងកាត់វា។ . ដរាបណាប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនចាប់ផ្តើមជក់បារី សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃផលិតផលបន្លែ - សារធាតុបង្កមហារីក. ពាក្យនេះត្រូវបានបកប្រែពីឡាតាំងថា "crustaceous" ឬ "ភ្នាក់ងារមហារីក" ។

ជាការពិតណាស់ នេះមិនមានន័យថា អ្នកនឹងកើតជំងឺមហារីកដោយជៀសមិនរួច ដោយសារតែសាច់ចៀននោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថាកុំឱ្យយកទៅឆ្ងាយជាមួយការចៀន និងជ្រើសរើសវិធីទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារថេរ៖ ដាំឱ្យពុះ ចំហុយ ចំហុយ និងចម្អិនក្នុងឡ។

ជឿខ្ញុំ វាគ្រាន់តែជារសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញជាងនេះទៅទៀត៖ បោះអាហារទៅក្នុងឡ ហើយធ្វើអាជីវកម្មរបស់អ្នក ជាជាងឈរក្បែរខ្ទះចៀនក្តៅ ហើយបែកញើស។

ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់ទៅសាឡាត់និងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ជាថ្មីម្តងទៀត អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីវា ហើយទិញផ្កាឈូករ័ត្ន៖ វាមានសុខភាពប្រសើរជាងប្រេងអូលីវទៅទៀត! ឬឧទាហរណ៍ flaxseed - វាមានតម្លៃត្រឹមតែមួយកាក់ប៉ុណ្ណោះត្រូវបានលក់សូម្បីតែនៅក្នុង Magnit និង Pyaterochka គឺមានសុខភាពល្អណាស់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។

របៀបចំអិន៖

gratin ដ៏អស្ចារ្យ

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញដែលសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏នឹងធ្វើបានល្អណាស់! អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺថាវារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមិនត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទេ៖ ដាក់វានៅក្នុងឡ ហើយទៅដើរលេង!

គ្រឿងផ្សំ

ដំឡូង - (1 ភី។ ) 100 ក្រាម។
សុដន់មាន់ - 50 ក្រាម,
peas បៃតង - 1 tbsp ។ ,
អូលីវ - 5 ភី។ ,
ម្រេចផ្អែម - 1/2 ភី។ ,
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ១០០ ក្រាម,
ឈីសរឹង - 30 ក្រាម,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេលចម្អិនអាហារ

KBJU៖ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំនេះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបមួយដែលមានទំងន់សរុប 430 ក្រាម, 387 kcal, 28 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន 15,5 ក្រាម។ ខ្លាញ់ ៣៥ ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរបស់យើងនោះអ្នកនឹងត្រូវដឹងពីមាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារពេលល្ងាចក្នុង 100 ក្រាម: 89 kcal ។ , 6.5 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន 3,5 ក្រាម។ ខ្លាញ់និង 8 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។

របៀបចំអិន៖

លាបដំឡូងបារាំង (ដើម្បីឱ្យម្តាយរបស់អ្នកមានមោទនភាពចំពោះអ្នក🙂) ហើយកាត់ជារង្វង់ស្តើង ៗ 4-6 ម។

រំពុះទឹកបន្ថែមអំបិលនិងឆ្អិនដំឡូងរបស់យើងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន - ពី 5 ទៅ 7 នាទី។

លាងសមាតម្រេចស្ងួតយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់វាទៅជាគូប និងអូលីវជារង្វង់។

យើងណែនាំអ្នកឱ្យយកម្ហូបដុតនំមួយកែវ៖ វិធីនេះម្ហូបនឹងអាចមើលឃើញដោយអ្នក ហើយអ្នកនឹងអាចឃើញភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នៃរូបរាងពហុស្រទាប់របស់វា! ដំបូន្មាន៖ អ្នកអាចលាងចានកែវពីប្រាក់បញ្ញើកាបូនតាមរបៀបសាមញ្ញ - ទិញផេះសូដា (វាមានតំលៃថោក - ពី 40 រូប្លិ៍) វាបន្ទន់ជាតិខាញ់និងស្នាមប្រឡាក់ "ដុតនំ" យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ដាក់ចាននៅក្នុងខ្ទះយោងទៅតាមទំហំបំពេញជាមួយទឹកបន្ថែម 3 tbsp ។ សូដានិងឆ្អិន 1 ម៉ោង។ ប្រសិនបើភាពកខ្វក់មានតែនៅខាងក្នុងទេនោះ អ្នកគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះ និងសូដាចូលក្នុងចាន ហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង! បន្ទាប់មកទៅជាមួយជក់និង voila: ចានគឺដូចថ្មី!

កំណត់ឡឱ្យកំដៅមុននៅ 180 ដឺក្រេ។

យកទឹកដោះគោជូរ លាយវាជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង រួចដាក់ជាស្រទាប់ៗ៖ ១ - ដំឡូងបារាំង ២ - ទឹកដោះគោជូរ ៣ - សាច់មាន់កាត់ជាទម្រង់ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ៤ - ទឹកដោះគោជូរ ៥ - ម្ទេស អូលីវ និងសណ្តែក ៦ (បើមានសល់) - ទឹកដោះគោជូរ។

ប្រោះភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ដុតនំអាហារពេលល្ងាចរយៈពេល 20-25 នាទី។

ត្រីធូណា និងនំសាំងវិច ទឹកដោះគោជូរក្រិក

នំសាំងវិចដែលមានសុខភាពល្អគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័ស។ យើងស្នើឱ្យរៀបចំពួកវាជាមួយត្រីធូណា ដែលជាប្រភពសម្បូរនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ដែលមានសុខភាពល្អ អាស៊ីតអាមីណូ ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិដែក និងទឹកដោះគោជូរក្រិកធម្មជាតិ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 7 នាទី។

KBJU៖ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំនេះ អ្នកនឹងទទួលបាននំសាំងវិចចំនួន 2 ដែលមាន 494 kcal ។ , 50 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន 12,5 ក្រាម។ ខ្លាញ់ ៤២ ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។

គ្រឿងផ្សំ:

ទឹកដោះគោជូរក្រិក - 1 ស្លាបព្រា,
នំបុ័ង rye - 90 ក្រាម។ ឬ 4 ចំណិត,
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ស៊ុតមាន់ (ឆ្អិនរឹង) - 1 ភី។ ,
salad ពណ៌បៃតង - 4 ស្លឹក,
ត្រីធូណានៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 1 កញ្ចប់,
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សុដន់មាន់វេទមន្ត

តើធ្វើដូចម្តេចទើបធ្វើសុដន់មាន់មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់? សូមអានរូបមន្តនេះ ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលសុដន់គ្មានឆ្អឹង គ្មានស្បែកគួរឱ្យធុញត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាអ្វីដែលអស្ចារ្យ ឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ ឆ្ងាញ់ និងរសជាតិ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងស្រាលដែលសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ៖ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតរបស់វាគឺវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់!

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់សាច់៖
សាច់មាន់ (1 ភី។ ) - 200 gr ។ ,
ឈីស - 30 ក្រាម,
គ្រឿងទេសស្ងួត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់នំប៉័ង៖
ល្បាយស្ករ rusk ក្នុងសមាមាត្រនៃ 4 ទៅ 1 (នំកែកឃឺ 1 ស្លាបព្រាធំ / ស្ករ 1 tsp),
ស៊ុត - 1 ដុំ;
ម្សៅ - 1 tsp;
ម្រេចក្រហមដីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
កែវទឹក។

ការរៀបចំ៖

ហ្គ្រេចនីគី

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមាន buckwheat ដេកនៅជុំវិញ! បន្ទាប់មកអ្នកនឹងអាចរៀបចំម្ហូបនេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាពិសេស។ ជាទូទៅនេះគឺជាការ hack ជីវិតដ៏សំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលចង់កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ - រៀបចំបបរជាមុនហើយទុកវានៅក្នុងធុងក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះអ្នកនឹងមានម្ហូបមួយចំហៀងនៅនឹងដៃជានិច្ច។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ថោក និងឆ្ងាញ់នោះ កំណែ "របបអាហារ" នៃម្ហូបជាតិអ៊ុយក្រែន - grechanikov - គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នក។ ជឿខ្ញុំវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តណាស់!

ពេលចម្អិនអាហារ: សកម្ម - 10 នាទី, អសកម្ម - 25 នាទី។

KBJU៖

គ្រឿងផ្សំ:

បបរ Buckwheat ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក - ២០០ ក្រាម។ (ស្ងួត ៨០ ក្រាម),
fillet សាច់មាន់ - 150 gr ។ ,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,
ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ,
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សំខាន់:

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិន buckwheat របបអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងរបៀបពិសេសមួយ ដោយប្រើថាសដែលមានរន្ធសម្រាប់ចំហុយ។ អ្នកក៏អាចចំអិន cutlets ចំហុយជាមួយ buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទាំងពីរនេះទេ នោះអ្នកអាចបង្កើតការច្នៃប្រឌិត និងចំអិន cutlets នៅលើមារៈបង់រុំលាតសន្ធឹងលើខ្ទះទឹករំពុះឬក្នុង colander ។

ចំហុយ buckwheat ប្រែចេញខ្លាំងណាស់ juicy, ទន់, ស្ទើរតែ "downy" - cutlets ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេ! បម្រើបន្លែស្រស់ ឬជ្រលក់ជាម្ហូបចំហៀង។

ដើម្បីយល់ថាតើ buckwheat ស្ងួតប៉ុន្មានអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានបរិមាណជាក់លាក់នៃ buckwheat ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសូមមើលចាននេះ:

សូមចាំថា កាឡូរីនៃធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តាត្រូវបានរាប់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត!

ការរៀបចំ៖

cod ពហុពណ៌

ការចម្អិនអាហារ cod គឺជាការរីករាយ: វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងដំណើរការហើយមិនត្រូវការពេលចម្អិនអាហារច្រើនទេ។ ដូច្នេះរូបមន្តជាមួយវាអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយសុវត្ថិភាពថាជា "ចម្អិនលឿន" ។

នេះគឺជាកំណែចម្រុះពណ៌ និងដើមបំផុតនៃអាហារពេលល្ងាច cod ជាមួយបន្លែ។ ល្បិចចំបងនៅទីនេះគឺថា យើងនឹងដាក់ចំណិតត្រីនៅចន្លោះស្រទាប់នៃបន្លែ sautéed ដូច្នេះថា cod ត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកក្រអូបនេះ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 20-25 នាទី។

KBJU៖ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំនេះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបមួយដែលមានទំងន់សរុប 415 ក្រាម, 387 kcal, 52 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន 14,4 ក្រាម។ ខ្លាញ់ ២២ ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរបស់យើងនោះអ្នកនឹងត្រូវដឹងពីមាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារពេលល្ងាចក្នុង 100 ក្រាម: 107 kcal ។ , 12.6 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន 3,5 ក្រាម។ ខ្លាញ់និង 5,4 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។

គ្រឿងផ្សំ:

cod defrosted - 300 gr ។ ,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,
carrots - 1 ភី។ ,
ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ,
ប៊ឺ - 10 ក្រាម,
ម្សៅស្រូវសាលី - 10 ក្រាម,
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សំខាន់:

គ្រឿងទេសគឺជារសជាតិពាក់កណ្តាលនៃត្រីរបស់អ្នក ដូច្នេះជ្រើសរើសវាដោយឈ្លាសវៃ។ Cod រក្សារូបរាងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅពេលចំហុយ ខណៈពេលដែលស្រូបយកក្លិន និងទឹកផ្លែឈើទាំងអស់នៃបន្លែ ឬទឹកជ្រលក់ដែលវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ cod ដែលជាត្រីសមុទ្រវាល្អជាងក្នុងការប្រើប្រាស់៖

ឡូរ៉ល
គ្រឿងទេស,
mustard,
ខ្ញី
nutmeg;
ខ្ទឹមស,
ការ៉ុត។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងគ្រឿងទេសហឹរខ្លាំងដូចជា cumin, coriander, sage, fennel, mint និង curry ។

ការរៀបចំ៖

ជាចុងក្រោយ យើងចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំបូន្មានដ៏មានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖ រៀបចំទុកជាមុន! ជាការពិតណាស់ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ "គ្មានអ្វី" ក្នុងរយៈពេល 5 ឬ 10 នាទីនោះទេ។ ទោះបីជាទូទឹកកករបស់អ្នកពោរពេញដោយអាហារក៏ដោយ វានៅតែត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវា!

ពីទាំងអស់នេះអនុវត្តតាមច្បាប់ចម្បងនៃអាហារពេលល្ងាចរហ័ស: ធ្វើផ្នែកខ្លះនៃអាហាររបស់អ្នកមុនម៉ោង. ឧទាហរណ៍:

នៅពេលដែលអ្នកមានថ្ងៃទំនេរ ចូររៀបចំសាច់ minced/កាត់បសុបក្សី សាច់ ឬត្រីជាចំណែកៗ ដាក់ចូលទៅក្នុងថង់ ហើយបង្កក។

គំនិតដ៏ល្អមួយគឺការស្ងោរស៊ុត ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តាសម្រាប់ទុកក្នុងធុង។

ជាមួយនឹងការដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ជាមួយនំបុ័ង pita ឬសាំងវិចនៅពេលណាមួយក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

នៅពេលដែលក្មេងស្រីម្នាក់រស់នៅតែម្នាក់ឯង នាងកម្រនឹងគិតអំពីការធ្វើអាហារពេលល្ងាចដោយខ្លួនឯងជារៀងរាល់យប់។ យ៉ាងណាមិញ ជាធម្មតានារីម្នាក់មើលតួលេខរបស់នាង ធ្វើការច្រើន ហើយមិនមានពេលសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឡើយ។ នៅពេលដែលគ្រួសារមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង ចាប់ពីពេលនេះតទៅ អាហារពេលល្ងាចត្រូវរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហើយបន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើងអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន។ មានជម្រើសរាប់រយ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍នឹងនិយាយរឿងនេះ ទោះបីជាក្មេងស្រីវ័យក្មេងប្រហែលជាមិនជឿការលើកឡើងបែបនេះជាលើកដំបូងក៏ដោយ។

រូបមន្តដែលប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនឹងជួយអ្នករៀបចំអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងប្រញាប់។ ទាំងនេះគឺជាជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទនៅលើវិបផតថលធ្វើម្ហូបដ៏ទូលំទូលាយរបស់យើងដែលត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងផ្នែកមួយ។ ជាលទ្ធផល អ្នកអាចចំណាំផ្នែកនៃគេហទំព័រនេះដោយសុវត្ថិភាព។ នៅពេលដែលការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកអស់ ហើយអ្នកគ្រាន់តែនឹកស្មានមិនដល់ថា តើអ្នកអាចធ្វើម្ហូបអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបាន នោះមានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការបើកចំណាំ ហើយរកមើលរូបមន្តដែលសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ វិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាព ហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានកោតសរសើរចំពោះគុណសម្បត្តិ និងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វារួចហើយ។

នៅក្នុងផ្នែកនេះ យើងមិនត្រឹមតែប្រមូលនូវជម្រើសសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័ស ងាយស្រួល និងមានតំលៃថោកនោះទេ។ រូបមន្តនៅទីនេះត្រូវបានបង្ហាញជាជម្រើសជាច្រើន ហើយពួកគេជួយអ្នកចំអិនអ្វីដែលមិនធម្មតាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកមានចានដូចគ្នានៅលើដៃ។ ប្រហែលជាមិនសមនឹងនិយាយពីវិធីប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនដំឡូង ឬមាន់ក្នុងការសន្ទនាខ្លី។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការសន្ទនាដ៏យូរប្រធានបទនេះគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ ភាពគ្មានទីបញ្ចប់នេះអាចត្រូវបានតាមដាននៅក្នុងរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើទំព័រនៃផ្នែកនៃគម្រោងធ្វើម្ហូបដ៏ធំមួយនេះ។

ជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំចានសាមញ្ញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច រូបមន្តរហ័សជាមួយរូបថត។ រូបថតជួយឱ្យយល់ច្បាស់អំពីរបៀបដែលផលិតផលគួរមើលថែរក្សាដំណើរការកំដៅមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ហើយម្ហូបដែលត្រឹមត្រូវគួរមានរូបរាងបែបណាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួច។ ដោយវិធីនេះរូបមន្តរហ័សទាំងនេះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេជាច្រើនអាចត្រូវបានពិចារណាដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យ៉ាងណាមិញការពិតដែលថាចានត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនបន្ថយរសជាតិរបស់ពួកគេទេ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន? អាហារពេលល្ងាចរហ័ស រូបមន្តពីផលិតផលសាមញ្ញអាចមានភាពចម្រុះ ហើយនេះមិនមែនគ្រាន់តែគ្មានមូលដ្ឋាននោះទេ។ មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីត្រឡប់ទំព័រនៃផ្នែកប្រធានបទនេះ ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលផលិតផលសាមញ្ញអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបនៅក្នុងភាពរុងរឿងរបស់វា។ ខ្ញុំចង់ជឿថាការងារដែលយើងបានធ្វើក្នុងការប្រមូលនិងពិនិត្យរូបមន្តជាមួយរូបថតនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ វានឹងអាចធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខ ដើម្បីធានាថាគ្រួសាររបស់អ្នកតែងតែមានអាហារូបត្ថម្ភ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។

ខូឃី "Minutka" ជាមួយយៈសាពូនមីយោងទៅតាម GOST

គ្រឿងផ្សំ៖ butter, Cream sour, ម្សៅ, យៈសាពូនមី

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំដុតនំដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្នកមិនមានឱកាសធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនោះទេ នោះរូបមន្តសម្រាប់ខូឃី Minutka ឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ជាមួយយៈសាពូនមីនឹងមកជួយអ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៊ឺ 200 ក្រាម;
- ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ ២១%;
- 500 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ;
- 300 ក្រាមនៃយៈសាពូនមី។

02.01.2019

សាច់គោ Bourguignon

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោ, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ប៉េងប៉ោះ, ស្រា, ទំពាំងបាយជូរ, ស្រាសំប៉ាញ, thyme, ច្រកដាក់, coriand, rosemary, ខ្ទឹម, ម្រេច, ម្សៅ, ប៊ឺ, អំបិល

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនោះ យើងណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំសាច់គោ Burgundy នៅក្នុងកំណែបុរាណ: ជាមួយបន្លែ គ្រឿងទេស ស្រាក្រហម និងទំពាំងបាយជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- សាច់គោ 1 គីឡូក្រាម (ស្មាគ្មានឆ្អឹង);
- ខ្ទឹមបារាំង ២៥០ ក្រាម;
- ការ៉ុត ១២០ ក្រាម;
- 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- 0.5 លីត្រនៃស្រាក្រហមស្ងួត;
- 0.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោ;
- 400 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- 3 ដើមនៃ thyme;
- ស្លឹក Bay ចំនួន ៤ សន្លឹក;
- 1.5 tsp ។ coriander;
- 1 sprig នៃ rosemary;
- ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស;
- ម្ទេស ២ ដុំ;
- ម្សៅស្រូវសាលី ប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេច។

24.12.2018

Ratatouille នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ eggplant, zucchini, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ម្រេចកណ្ដឹង, ខ្ទឹម, basil, ប្រេង, អំបិល, ម្រេច

Ratatouille គឺជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសបារាំង។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបចង្ក្រានយឺតដ៏អស្ចារ្យនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 1 eggplant;
- 1 zucchini;
- ប៉េងប៉ោះ 3-4;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ម្រេចផ្អែម ១ ដុំ;
- ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
- 2-3 sprigs នៃ basil;
- 70 មីលីលីត្រ។ បន្លែ ប្រេងអូលីវ;
- ពាក់កណ្តាល tsp អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅដីមួយក្តាប់។

ការចម្អិនអាហារនៅពេលល្ងាចអាចមានភាពនឿយហត់ខ្លាំង ជាពិសេសបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏មមាញឹកនៅកន្លែងធ្វើការ។ ប្រាប់ខ្ញុំតើពេលណាដែលអ្នករៀបចំអាហារពេលល្ងាចពេញក្នុងរយៈពេលតែម្ភៃនាទី? ប្រសិនបើអ្នកនៅតែគិតថានេះជាការស្រមើស្រមៃសុទ្ធ យើងប្រញាប់បញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកបើមិនដូច្នេះទេ!

KitchenMag បានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវមគ្គុទ្ទេសក៍ដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះរូបមន្តរហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរហ័ស។ អ្នកអាចរៀបចំចានទាំងនេះក្នុងរយៈពេលអប្បបរមាដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។

ការលួចស្តាប់ជីវិតរបស់យើង និងគំនិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នឹងជួយអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបនៅពេលល្ងាចយ៉ាងងាយស្រួល និងដោយក្តីរីករាយ!

រៀបចំទុកជាមុន

ជារឿយៗសំណួរដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ "តើយើងមានអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?" មិនត្រឹមតែអាចបំភ័ន្តយើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឲ្យយើងខឹងយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកមិនចាំបាច់ឆោតល្ងង់ពេកទេក្នុងការគិតថាវាអាចទៅរួច រហ័ស អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់"ចេញពីអ្វីទាំងអស់។" ទោះបីជាទូរទឹកកករបស់អ្នកផ្ទុកអាហារក៏ដោយ វាអាចចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារបន្ថែម។

ពីទាំងអស់នេះអនុវត្តតាមច្បាប់ចម្បង អាហារពេលល្ងាចរហ័ស៖រៀបចំទុកជាមុន។ ជាឧទាហរណ៍ សម្រាប់ចានសាច់ អ្នកអាចរៀបចំសាច់ minced បន្ទះស្តើងៗដូចជាសាច់គោ stroganoff និងផ្នែកផ្សេងទៀតទុកវាទុកក្នុងទូរទឹកកក រួចយកវាចេញ ហើយចម្អិនតាមតម្រូវការ។ ដូចគ្នាចំពោះបសុបក្សី និងត្រី។ បន្លែអាចត្រូវបានកាត់ជាមុននិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកហើយធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានចម្អិននិងរក្សាទុកក្នុងធុង។

នៅពេលល្ងាច លាងសម្អាត បកសំបក និងដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក រាល់ផលិតផលទាំងអស់ដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញ។អ្នកក៏អាចព្យាយាមបំបែកវាទៅជាផ្នែកប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។

ត្រួតពិនិត្យមាតិកានៃទូទឹកកក និងលំដាប់នៅក្នុងទូ

នៅពេលដែលអ្នកដឹងច្បាស់ថាកន្លែងណា អ្វី និងបរិមាណអ្វីត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក វានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការសាងសង់ភ្លាមៗ។ អាហារពេលល្ងាចរហ័សឆ្ងាញ់។

តាមរយៈការកែប្រែផ្ទះបាយរបស់អ្នកបន្តិចបន្តួចម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកទំនងជាអាចញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចបានលឿន។ គ្មានផលិតផលដែលផុតកំណត់ឬមិនចាំបាច់នឹងលែងកាន់កាប់ធ្នើនៃទូទឹកកកហើយនៅក្នុងហាងអ្នកនឹងទិញតែរបស់សំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះ។

សណ្តាប់ធ្នាប់នៅក្នុងទូផ្ទះបាយក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ: ប្រសិនបើអ្វីៗមានទីតាំងងាយស្រួល ហើយនៅនឹងដៃ ការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចតែងតែដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងគ្មានបញ្ហា។

រៀបចំកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យគ្មានអ្វីរំខានអ្នក ហើយតែងតែរក្សាកន្លែងនេះឱ្យស្អាតជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យមានការសម្អាតខ្នាតតូចបន្ថែម ឬការរៀបចំឡើងវិញនឹងរំខានអ្នក។

ប្រើរាល់នាទី

កិច្ចការច្រើនគឺជារឿងដំបូងដែលអ្នកណាម្នាក់ចង់រៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបត្រូវតែធ្វើជាម្ចាស់។ អាហារពេលល្ងាចរហ័ស. សមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ និងសមត្ថភាពក្នុងការតាមដានពេលវេលាត្រឹមត្រូវនៅពេលដែលអ្វីមួយកំពុងពុះ ហើយអ្វីមួយហៀបនឹងចាប់ផ្តើមឆេះ គឺជាមូលដ្ឋាននៃការគ្រប់គ្រងពេលវេលាធ្វើម្ហូប។

ប្រសិនបើរាល់នាទីមានតម្លៃសម្រាប់អ្នក កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារបស់អ្នក ហើយប្រើពេលសម្រាកឱ្យមានប្រយោជន៍។ តើចានរៀបចំដោយខ្លួនឯងហើយការអន្តរាគមន៍របស់អ្នកមិនត្រូវបានទាមទារជាបណ្តោះអាសន្នទេ? ជាការប្រសើរណាស់ ឥឡូវនេះអ្នកអាចលាងចានដែលកកកុញនៅក្នុងអាង ហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំតុ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ អាហារពេលល្ងាចរហ័សផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមិនត្រូវការការកែច្នៃច្រើន ហើយជ្រើសរើសរូបមន្តសាមញ្ញដែលមានគ្រឿងផ្សំតិចតួច។

កុំធ្វេសប្រហែសបច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃ

គ្មានស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់ដែលមិនហ៊ានបោះបង់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយចំរុះ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនី ដែលចំណេញពេលវេលាដ៏មានតម្លៃមិនគួរឱ្យជឿ។

ទទួលបានកាំបិតពិសេសសម្រាប់បកបន្លែ - ពួកគេនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ឧបករណ៍លាយ និងចង្កឹះគ្រប់ប្រភេទនឹងធ្វើឱ្យអ្នកក្លាយជាមនុស្សអស្ចារ្យនៅក្នុងផ្ទះបាយ ពីព្រោះការរៀបចំស៊ុប ស៊ុបក្រែម ទឹកក្រឡុក អូឡែត និងសូម្បីតែដុតនំមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានឧបករណ៍បែបនេះទេ។

សូម្បីតែឧបករណ៍តូចៗនឹងជួយអ្នកក្នុងការចម្អិនអាហារ អាហាររហ័ស។ជញ្ជីងផ្ទះបាយនឹងជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ជឿជាក់ជាងមុន សូម្បីតែពេលរៀបចំរូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញបំផុតក៏ដោយ ក៏ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសាច់សាមញ្ញនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចង្កឹះ ចំណិតនឹងកាត់អ្វីៗយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងភ្លាមៗ ហើយបន្ទះកាត់ដ៏ងាយស្រួលនឹងជួយឱ្យអ្នកចំអិនដោយភាពរីករាយ។

ប៉ាស្តារហ័ស

ប៉ាស្តាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័ស និងតម្លៃសមរម្យ។ យើងចែករំលែករូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតពីផលិតផលសាមញ្ញ។

Pasta ជាមួយ meatballs

ពេលវេលា: 20-30 នាទី។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

Spaghetti - 300 ក្រាម។
សាច់ minced - 300 ក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ
basil ស្រស់ - 1 sprig
ឈីសរឹងដឹងគុណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

2. លាបខ្ទឹមបារាំងអោយម៉ត់ល្អ លាយជាមួយសាច់ minced បន្ថែមអំបិល និងម្រេចចូលច្របល់ចូលគ្នា បង្កើតជាដុំសាច់ ហើយចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

3. បោះ spaghetti ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅប្រហិតបំពង ហើយចៀនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។

4. បង្ហូរ spaghetti ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង Pan ជាមួយ meatballs និងកូរ។ ដាក់ចានដាក់លើចាន រួចលាបជាមួយស្លឹកជីអង្កាម និងស្លឹកជីអង្កាម។

ប៉ាស្តាបួស

ពេលវេលា៖ ១៥-២០ នាទី។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

បិទភ្ជាប់ Feather - 300 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
parsley ស្រស់ - ពីរបី sprigs
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. ដាំទឹកអោយពុះ រួចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ប្រេងចូលឆ្នាំងហើយទុកឱ្យក្តៅ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះជាគូប និងម្រេចកណ្ដឹងចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ចៀនរយៈពេល 5-7 នាទី។ បើចាំបាច់បន្ថែមស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
3. ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់កំពុងរៀបចំ បោះស្លាបមាន់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ចំអិនរហូតដល់ al dente ។
4. បង្ហូរ spaghetti ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង Pan ជាមួយទឹកជ្រលក់និងកូរ។ ដាក់ម្ហូបនៅលើចានហើយតុបតែងជាមួយស្លឹក parsley ស្រស់។

អាហារពេលល្ងាចរហ័សនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

បន្លែចំហុយ

ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

បន្លែទឹកកក - 1 កញ្ចប់
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រឿងទេសស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយដាក់ថាសចំហុយ។

2. ដាក់បន្លែកកក្នុងថាស។ អំបិលនិងម្រេចពួកវាបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ចំហាយ" ។ ចំអិន 15-20 នាទីមុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធី។

3. រដូវបន្លែដែលបានរៀបចំជាមួយប្រេងបន្លែ។ បម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក ឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។

ស្ពៃក្តោប

ពេលវេលា៖ ២៥ នាទី។ (ដោយគិតគូរថាបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ - លាបនិងកាត់)

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ស្ពៃក្តោបពណ៌សទំហំមធ្យម - ½ភី។
ការ៉ុត - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ លីត្រ
ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ចៀនបន្លែស្រាលៗ (ទាំងអស់លើកលែងតែស្ពៃក្តោប) នៅក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងចានពហុចង្ក្រានក្នុងរបៀប "ចៀន" ។

2. បន្ថែមស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ ទឹកបន្តិច ហើយកូរ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចំអិននៅលើរបៀប "Stew" ប្រហែល 20 នាទី។

3. នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់។

អាហារពេលល្ងាចរហ័សក្នុងមីក្រូវ៉េវ

នំសាំងវិចក្តៅ

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

នំប៉័ង - ៤ ចំណិត
សាច់មាន់ឆ្អិន - 120 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះធំ - 1 ភី។
ឈីស - 70 ក្រាម។
អូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. បាចទឹកជ្រលក់ដាក់លើនំប៉័ង រួចដាក់សាច់មាន់បំពងលើវា។ បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះ និងអូលីវ កាត់វាជារង្វង់ស្តើងៗ។

2. ប្រោះនំសាំងវិចជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិនរហូតដល់ឈីសរលាយ។

3. អ្នកអាចបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ឬជាមួយឱសថស្រស់។

ដំឡូងបំពង

ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ដំឡូង - 2 ភី។
សាច់ទួរគីរួចរាល់ - 200 ក្រាម។
ឈីសឈីស - 200 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ចោះដំឡូងដែលលាងរួចនៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើសម និងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 8-10 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។ វាគួរតែប្រែជាទន់ណាស់។

2. កាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាល។ កាត់សំបកចេញហើយដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

3. លាយម្សៅជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ដំឡូងបារាំងពាក់កណ្តាល ហើយដាក់មីក្រូវ៉េវម្តងទៀតរយៈពេល 5 នាទី។

4. នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងឱសថស្រស់ឬឈីសដឹងគុណ។

អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញនៅក្នុងឡ

ដំឡូងដុត

ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។ដោយគិតគូរថាដំឡូងត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ: លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ដំឡូងថ្មី - 1 គីឡូក្រាម
ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹម - 3 cloves
Rosemary - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ លាយក្រូចឆ្មារចូលក្នុងចានជ្រៅមួយជាមួយប្រេង ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស។

2. ដាក់ដំឡូងក្នុង 1 ស្រទាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ foil ។ ចម្អិន 25-30 នាទី។

3. អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ sprigs rosemary ។

ពេញនិយម

នំ Iceberg - ក្រែមជូរ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដប់ដង

« សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តបង្អែមស្មុគ្រស្មាញ ប៉ុន្តែចង់រៀបចំអ្វីមួយសម្រាប់តុបុណ្យ ខ្ញុំសូមផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយគឺ នំ Iceberg.... »

ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡ

« របៀបដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡ: រូបមន្ត 9 ។ ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ហើយ ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតប្រែទៅជាឆ្ងាញ់បំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ ប្រហែល,... »

រូបមន្តធ្វើម្ហូប និងរូបមន្តរូបថត

« ថ្ងៃនេះ គេហទំព័រធ្វើម្ហូបមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកអាននូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងរស់ជាតិថ្មីមួយ - ដំឡូងចំហុយជាមួយផ្សិត។ ផ្សិតសម្រាប់... »

អាហារពេលល្ងាចរហ័សសាមញ្ញ៖ រូបមន្តល្អបំផុត

អ្វីដែលត្រូវចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល: គំនិត pp ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងរូបមន្ត

Couscous ជាមួយបន្លែ

gratin ដ៏អស្ចារ្យ

ត្រីធូណា និងនំសាំងវិច ទឹកដោះគោជូរក្រិក

សុដន់មាន់វេទមន្ត

ហ្គ្រេចនីគី

cod ពហុពណ៌

07.03.2019

Tiramisu ជាមួយក្រូចឆ្មា

07.03.2019

នំស្ត្រប៊េរីដោយមិនដុតនំ

07.03.2019

នំខេក "ក្តីសុបិន្តរបស់ស្ត្រីរវល់"

07.03.2019

នំ "សុបិននៃជីវិត" ជាមួយក្រែមជូរ

07.03.2019

Salad "គុជខ្យង"

07.03.2019

Pike perch cutlets នៅក្នុង steamer មួយ។

06.03.2019

cutlets ត្រីពី pike perch

06.03.2019

ស៊ុប Tom Yum

06.03.2019

ចំណិតនំប៉័ងខ្លីជាមួយ raspberries

06.03.2019

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "រាជ"

06.03.2019

នំ Mousse ជាមួយកញ្ចក់

21.02.2019

ទាអាំងទាំងមូលដែលមានជាតិជូរនៅក្នុងឡ

04.01.2019

ខូឃី "Minutka" ជាមួយយៈសាពូនមីយោងទៅតាម GOST

02.01.2019

សាច់គោ Bourguignon

24.12.2018

Ratatouille នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រៀបចំទុកជាមុន

ត្រួតពិនិត្យមាតិកានៃទូទឹកកក និងលំដាប់នៅក្នុងទូ

ប្រើរាល់នាទី

កុំធ្វេសប្រហែសបច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃ

ប៉ាស្តារហ័ស

Pasta ជាមួយ meatballs

ប៉ាស្តាបួស

អាហារពេលល្ងាចរហ័សនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

បន្លែ​ចំហុយ

ស្ពៃក្តោប

អាហារពេលល្ងាចរហ័សក្នុងមីក្រូវ៉េវ

នំសាំងវិចក្តៅ

ដំឡូងបំពង

អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញនៅក្នុងឡ

ដំឡូង​ដុត

បន្លែចំហុយ

ដំឡូងដុត