ការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារធ្វើឱ្យមានមោទនភាពនៅលើគេហទំព័រធ្វើម្ហូបតិចតួចរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបមន្ត zucchini ទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារពីមនុស្សផ្សេងៗគ្នាក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីបង្កើតការប្រមូលផ្ដុំនៃរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ការរៀបចំ zucchini ។
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបើកទំព័រក្នុងរដូវ: និងការកំប៉ុង zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលមានរូបថតនៅពីមុខភ្នែកអ្នកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទិញគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៅលើទីផ្សារហើយចាប់ផ្តើមកំប៉ុង។ ទោះបីជាការពិតដែលថាមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារថាជា "វត្ថុបុរាណនៃអតីតកាលសូវៀត" និងចូលចិត្តផលិតផលកកក៏ដោយខ្ញុំមិនយល់ស្របនឹងគំនិតនេះទេ។
ប្រសិនបើអ្នករៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនោះ canning zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺហ៊ានណាស់ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារហើយសន្សំសំចៃពេលវេលាយ៉ាងច្រើនលើការរៀបចំប្រចាំថ្ងៃនៃសាឡាត់។ ខ្ញុំក៏បង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារ ខ្ញុំមានទូរទឹកកករហូតដល់ពិដានសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ មាន nuances ចំពោះការបង្កក zucchini ហើយខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបបង្កក zucchini ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។
ឥឡូវនេះសូមត្រលប់ទៅ canning zucchini វិញ។ កំប៉ុង zucchini សម្រាប់រដូវរងារភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងពូជរបស់វាហើយខ្ញុំរីករាយណាស់ដែលឥឡូវនេះរូបមន្តសម្រាប់កំប៉ុង zucchini គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងក្នុងវ័យកុមារភាពសូវៀតរបស់ខ្ញុំ។ ឧទាហរណ៍ ម្តាយ និងជីដូនរបស់ខ្ញុំមិនដែលរក្សាទុក adjika ពី zucchini, lecho ពី zucchini, អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេកពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ ឬ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាភាសាកូរ៉េ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ធ្លាប់លឺពីយៈសាពូនមី zucchini ទេ។
សូមអរគុណដល់អ៊ិនធឺណិតស្ត្រីមេផ្ទះបានដឹងពីអ្វីដែលកំប៉ុង zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺ - រូបមន្តដែលមានរូបថតនៅពេលដែលគ្រប់ជំហានត្រូវបានថតរូបនិងពិពណ៌នាយ៉ាងលម្អិត។ ហើយវាគឺច្បាស់ណាស់រូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈ zucchini ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ខ្ញុំនាំយកការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់, ការត្រៀមលក្ខណៈ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានសាកល្បងជាច្រើនដងដែលខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្ត។ រាល់ការរៀបចំ zucchini រដូវរងារដែលបានបង្ហាញនៅលើទំព័រគឺជារូបមន្តលិទ្ធម្រាមដៃ។ ហើយនេះមិនមែនជាការបំផ្លើសអ្វីទាំងអស់!
មិត្តៗទាំងអស់គ្នា តើការរៀបចំ zucchini ដែលអ្នកចូលចិត្តមានអ្វីខ្លះ? សូមចែករំលែករូបមន្តដ៏ជោគជ័យរបស់អ្នកសម្រាប់ការរក្សាទុក zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងមតិយោបល់!
ម្រាមដៃលិត zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
រូបមន្តសាមញ្ញ និងហ៊ានសម្រាប់ zucchini ជាមួយគំរបមួយដែលរស់នៅយ៉ាងពេញលេញរហូតដល់ឈ្មោះ "លិទ្ធម្រាមដៃ" របស់វា។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថា zucchini ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ "លិទ្ធម្រាមដៃ" ដោយគ្មានការក្រៀវដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបចំអិន zucchini ម្រាមដៃសម្រាប់រដូវរងារ (រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត) ។
Zucchini ចូលចិត្តផ្សិតទឹកដោះគោ
ខ្ញុំមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អ្នក - zucchini នៅក្រោមផ្សិតទឹកដោះគោសម្រាប់រដូវរងារ។ បាទ, បាទ, ជាលទ្ធផលនៃការ pickling និង canning, zucchini ក្លាយជាស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតនៅក្នុងរសជាតិនិងដង់ស៊ីតេ។ ការរៀបចំនេះប្រែទៅជាងាយស្រួលថវិកា និងមានតម្លៃសមរម្យ ប្រសិនបើអ្នកនិយាយអំពីហិរញ្ញវត្ថុ ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ និងស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នកវាយតម្លៃគុណភាពរបស់វា។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។
គ្រឿងទេស adjika ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំ adjika ប៉ុន្តែមិនមែន adjika សាមញ្ញទេប៉ុន្តែ zucchini adjika សម្រាប់រដូវរងារ។ បាទ/ចាស៎ អ្នកក៏អាចធ្វើ adjika ពី zucchini បានដែរ តើអ្នកអាចស្រមៃបានទេ? នេះជាការបញ្ជាក់ម្តងទៀតថាតើបន្លែនេះមានភាពចម្រុះប៉ុណ្ណា។ របៀបចំអិនសូមមើល។
សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុត
ការរៀបចំសាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយស្ពៃក្តោបដោយគ្មានការក្រៀវ។ ម្ហូបបន្លែនេះបានទទួលជោគជ័យក្នុងគ្រួសារខ្ញុំតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយជាប្រពៃណីយកកន្លែងកិត្តិយសមួយនៅលើតុ។ វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកាប់បន្លែទាំងអស់, ចៀនវាជាមួយគ្នា, ដាក់វានៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលវាឡើងដោយប្រើម៉ាស៊ីនពិសេស។ របៀបចំអិនសូមមើល។
Pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវនៅក្នុងពាងមួយលីត្រ
មិត្តភក្តិជាទីគោរព ដោយផ្អែកលើសំណើជាច្រើនរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ ខ្ញុំបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ zucchini pickled សម្រាប់ពាងមួយលីត្រ។ យើងនឹងចំអិន zucchini ក្នុងពាងមួយលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវ - ជាមួយនឹងការបំពេញបីដងដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការកំប៉ុងទាំងមូល។ Marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ juicy និង crispy ។ ឱសថ និងគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ខ្ញុំបានសរសេរអំពីរបៀបបិទ zucchini នៅក្នុងពាងលីត្រ។
ពងត្រី Zucchini "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក"
ដូច្នេះ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្វីដែលនឹងកើតឡើងនៅទីបញ្ចប់។ សម្លឹងមើលទៅមុខខ្ញុំនឹងនិយាយថាលទ្ធផលមិនបានធ្វើឱ្យខ្ញុំខកចិត្តទាល់តែសោះ។ ថ្វីត្បិតតែពងត្រី "You'll Lick Your Fingers" ត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះក៏ដោយ វាប្រែចេញស្រដៀងទៅនឹងពងត្រីដែលទិញពីហាងដែលត្រូវបានលក់កាលពីខ្ញុំនៅក្មេង។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។
សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករ
ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមរៀបចំ salad zucchini ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករ។ លទ្ធផលគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជាតិជូរដែលអាចបម្រើជាសាឡាដត្រជាក់ ឬត្រូវបានកំដៅឡើងវិញដើម្បីបង្កើតសម្លគ្មានខ្លាញ់ពេញលេញជាមួយនឹងបន្លែរដូវក្ដៅ។ សម្លឹងមើលទៅមុខខ្ញុំនឹងនិយាយថាសាឡាត់រដូវរងានៃ zucchini និងអង្ករត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការក្រៀវពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករ។
Pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ជីដូនរបស់ខ្ញុំ
ខ្ញុំធ្វើរូបមន្តនេះសម្រាប់ zucchini pickled ដោយគ្មានការក្រៀវជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ស្រួយ ប្រៃល្មម និងហឹរជាមួយឱសថ ពួកវាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ បសុបក្សី និងដំឡូងចៀន។ ដូច្នេះហើយយើងតែងតែមានតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ zucchini pickled ក្រអូបនិងហ៊ានសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកអាចឃើញរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។
សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង
កំពុងរកមើលសាឡាត់ zucchini ថ្មីសម្រាប់រដូវរងារ? ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលសាឡាត់ zucchini រដូវរងារជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ វាមានរូបមន្តសាមញ្ញយុត្តិធម៌ គ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក ប៉ុន្តែរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ និងរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។
សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាភាសាកូរ៉េ
សាឡាត់ zucchini ហ៊ាននិងហឹរសម្រាប់រដូវរងារ។ បើធ្វើម្ហូប ប្រាកដជាមិនស្ដាយក្រោយទេ! រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។
កំប៉ុង zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការ៉ុត
zucchini ប្រែចេញដ៏ស្រស់ស្អាតនិង appetizing ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះនេះសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរីករាយជាមួយបន្លែឆ្ងាញ់សូម្បីតែនៅក្នុងរដូវបិទ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។
adjika ឆ្ងាញ់ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
zucchini adjika នេះមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់: ហឹរណាស់ (អរគុណចំពោះខ្ទឹមស) ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានសភាពទន់ (ច្បាស់ណាស់ដោយសារតែ zucchini) ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។
យៈសាពូនមី Zucchini ជាមួយ lemon
អ្នកអាចមើលពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី zucchini ឆ្ងាញ់ជាមួយ lemon ។
Zinaida Sergeevna's zucchini lecho
អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំ zucchini lecho ឆ្ងាញ់និងក្រអូបពី Zinaida Sergeevna
សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេក"
រៀងរាល់រដូវក្តៅ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅប្រមូលបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់មួយចំនួនធំ ដែលជាវីតាមីនដែលពួកគេចង់រក្សាទុករហូតដល់រដូវរងា។ យើងអាចរក្សាទុក zucchini ដើម្បីរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់រួមជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់រូបមន្តយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកសម្រាប់ canning zucchini ជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិតនៃដំណើរការ។
Canning zucchini ដោយគ្មានការក្រៀវ
វាត្រូវបានគេដឹងថា canning zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺជាដំណើរការសាមញ្ញមួយនៃការរក្សារសជាតិនៃបន្លែសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដោយមិនបាត់បង់គុណភាពឬសារធាតុចិញ្ចឹម។ កំប៉ុង zucchini សម្រាប់រដូវរងារនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះមុខម្ហូបរដូវរងានៅផ្ទះនឹងធ្វើពិពិធកម្មអាហារក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីហើយនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ណាមួយ។ អ្នកត្រូវយក៖
- zucchini - មួយគីឡូក្រាមកន្លះ;
- អំបិល - 3-4 tbsp ។ លីត្រ ;
- parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - cloves ពីរបី;
- vinegar - 7 tbsp ។ លីត្រ ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
- ម្រេចបូកស្លឹក Bay ។
តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំ zucchini កំប៉ុងឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ៖
- រៀបចំបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល អ្នកគួរទទួលបានរង្វង់ទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ។
- ចាក់ទឹកលើបន្លែហើយទុកវាចោលជាច្រើនម៉ោង - តាមឧត្ដមគតិមួយយប់។
- ដាក់ parsley, ម្រេច, ស្លឹក Bay និងខ្ទឹមនៅលើបាតនៃពាង។
- ដាក់ចំណិតចំណិតជាស្រទាប់ ៗ ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ចាក់ទឹកឆ្អិន។ រង់ចាំកន្លះម៉ោង។
- ចាក់ទឹកពីពាងចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះអ្នកត្រូវចាក់ទឹកខ្មេះ។
- បន្ទាប់ពីរៀបចំ brine ចាក់វាចូលទៅក្នុង zucchini វិញ។
- រមៀលគម្រប។ បន្ទាប់មកបង្វែរពាងហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ការថែរក្សា zucchini ជាភាសាកូរ៉េ
អាហារហឹរដែលធ្វើពី zucchini កំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារនឹងជាជម្រើសមួយសម្រាប់សាឡាត់ដែលទិញតាមហាងជាច្រើន៖ ទីមួយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយទីពីរគឺថោកជាង។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកត្រូវស្តុកទុកលើផលិតផលខាងក្រោម៖
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 ក្បាល;
- ខ្ទឹមបារាំង - កន្លះគីឡូក្រាម;
- vinegar - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
- ការ៉ុត - កន្លះគីឡូក្រាម;
- ម្រេចកណ្ដឹង - 6 ភី។ ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- អំបិលនិងស្ករ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
- ឱសថនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- លាងសមាត, លាបនិងកាត់ការ៉ុត។
- លាងសមាត zucchini បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
- ច្របាច់ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកគួរតែទទួលបានចំបើងស្តើង។
- ចុចខ្ទឹមស។
- ច្របាច់បៃតង។
- ធ្វើ marinade: លាយប្រេង, ទឹកខ្មេះ, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងស្ករ។
- លាយបន្លែទាំងអស់ចាក់នៅក្នុង marinade នេះ។
- ទុកចោលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤ ទៅ ៥ ម៉ោង។
- ផ្ទេរទៅពាងបន្ទាប់មករមៀលឡើង។
Zucchini ចៀនសម្រាប់រដូវរងារ
ការថែរក្សា zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺមិនមែនគ្រាន់តែជារូបមន្តគួរឱ្យធុញមួយដែលមិនអាចធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីមួយដោយខ្លួនឯងទៅរូបមន្តនីមួយៗ ហើយបន្ទាប់មកម្ហូបចុងក្រោយនឹងទទួលបានរសជាតិប្លែក។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ ពីការពិសោធន៍បែបនេះ រូបមន្តមួយសម្រាប់ល្ពៅចៀនបានកើត។ វាទាមទារ៖
- zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - ក្បាលមួយ;
- អំបិល;
- ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ;
- parsley និង dill - 7-8 សាខានីមួយៗ;
- vinegar - 3 tbsp ។ លីត្រ
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- លាងជម្រះនិងកាត់បន្លែ។ ការពិតរីករាយ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះ អ្នកអាចប្រើ zucchini ដែលមានពណ៌ស្បែកខុសគ្នា។
- អំបិលជុំគ្នាកូរឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។
- កំដៅខ្ទះឆាមួយចាក់ប្រេងចូលក្នុងវា។ ចៀនរុក្ខជាតិរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។ Zucchini ចូលចិត្តស្រូបយកវត្ថុរាវ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រាកដថា មានបរិមាណប្រេងត្រឹមត្រូវនៅលើចាន។ បើចាំបាច់បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្ថែមទៀត។
- ច្របាច់បៃតងនិងខ្ទឹមស។
- វាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះប្រេងហើយត្រជាក់វា។
- ពាងត្រូវតែក្រៀវ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ អ្នកអាចលាងសម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើ baking soda ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យពួកគេរឹងនៅក្នុងឡ។
- ដាក់ឱសថនៅបាតពាង ហើយចាក់ប្រេងឆាពីលើ។
- ដាក់ zucchini ជាស្រទាប់ ៗ ជំនួសវាជាមួយខ្ទឹមស។
- នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបំពេញអ្នកត្រូវចាក់ទឹកខ្មះហើយចាប់ផ្តើមក្រៀវ។
- ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់ពាងជាមួយម្ហូបនាពេលអនាគតនៅក្នុងខ្ទះបំពេញវាដោយទឹកពីរភាគបីហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើងទៅទាបហើយចម្អិនកន្លះម៉ោង។
- រមៀលពាងហើយទុកឱ្យ zucchini ត្រជាក់។
Adjika ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
zucchini adjika កំប៉ុងដ៏ល្បីល្បាញគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់។ អ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - កន្លះគីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - កន្លះគីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 6 ក្បាល;
- ម្រេចដី ស្ករ អំបិល និងប្រេងបន្លែ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖
- ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់សម្រាប់ការនេះ។
- ដំបូងត្រូវបកសំបកផ្លែប៉េងប៉ោះចេញ ហើយផ្ញើវាតាមផ្លូវក្រោយពីប៉េងប៉ោះ។
- ម្ទេសនិងការ៉ុតនឹងធ្វើតាមពួកគេ។
- ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែម។
- បន្ថែមគ្រឿងទេស និងលាយបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- ដាក់លើកំដៅទាប។ ចម្អិនម្ហូបប្រហែល 40-50 នាទី។
- ផ្ទេរទៅពាង។ បន្ទាប់មកបង្វែរវាទៅខាងក្រោម ហើយរុំពួកគេក្នុងភួយ ទុកឱ្យត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ canning zucchini ជាមួយរសជាតិផ្សិត
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តព្យាបាលខ្លួនឯងចំពោះផ្សិតដែលរើស ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មានព្រៃនៅក្បែរនោះដែលអ្នកអាចប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំមួយកញ្ចប់នោះ វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើ zucchini កំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារដូចជាផ្សិតទេ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវយក៖
- zucchini - មួយគីឡូក្រាមកន្លះ;
- dill - 1-2 បាច់;
- អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ខ្ទឹម - 6-7 cloves;
- ម្រេច;
- ប្រេង;
- ទឹកខ្មេះ។
ការរៀបចំ៖
- លាបបន្លែ។ កាត់ជាគូបតូចៗ។
- បន្ទាប់មកច្របាច់ dill ។
- ខ្ទឹម - តាមរយៈការកំទេចពិសេសឬកាត់ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- លាយបន្លែជាមួយឱសថគ្រឿងទេសនិងប្រេង។ ទុកចោលបីទៅបួនម៉ោង។
- ដាក់ zucchini នៅក្នុងពាង។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងធុងមួយហើយដាក់ពាងនៅទីនោះ។
- បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 5 នាទីទៀត វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលទឹកមិនចូលក្នុងពាង។
- រមៀលពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយទុកចោលមួយថ្ងៃ។ យកល្អគួរតែរុំវាដោយក្រណាត់ក្រាស់ ឬភួយ។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចទុកវាចោលនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់។
វីដេអូ: រូបមន្តសម្រាប់ zucchini លុបចោល
កំប៉ុង zucchini គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍នឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំអំបិល និងបិទពាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ តើវិធីណាដែលល្អបំផុតដើម្បីប្រើទឹកប៉េងប៉ោះ និងរបៀបរៀបចំសម្លសម្រាប់កំប៉ុង? វាងាយស្រួលក្នុងការបិទពាង ប៉ុន្តែការរៀបចំមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន ហើយអ្នកធ្វើបទបង្ហាញនឹងប្រាប់អ្នកអំពីពួកវានៅក្នុងវីដេអូដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ zucchini pickled សម្រាប់រដូវរងារ
ម្ហូប Zucchini
Zucchini នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ
សាឡាត់ zucchini
ជំរាបសួរអ្នកទាំងអស់គ្នានៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ Canning zucchini តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយបន្លែគ្រប់ប្រភេទ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ បរិមាណគ្រឿងទេស ហើយកុំខ្លាចបំផ្លាញលទ្ធផលចុងក្រោយ។
Zucchini បានឈ្នះសេចក្តីស្រឡាញ់របស់មនុស្សដោយហេតុផលល្អ។ ជាដំបូង វាជាបន្លែដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានដីសួនផ្ទាល់ខ្លួន។ ការទិញវានឹងមិនពិបាកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងថែសួន នោះអ្នកប្រហែលជាកំពុងប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប។ បន្ទាប់មកអ្នកពិតជាគួរតែរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ពាងពីរបីនៃការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។
1. Pickled zucchini
នៅថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់ វាជាការរីករាយជាពិសេសក្នុងការបើកពាងជាមួយការរៀបចំបន្លែផ្សេងៗ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ មនុស្សជាច្រើនតែងតែដាំ zucchini ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នក marinate ពួកគេ។ ពួកវានឹងប្រែជាស្រួយ និងហ៊ានណាស់។ Pickled zucchini នឹងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ត្រសក់ ហើយនឹងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយអ្វីដែលជាអាហារសម្រន់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
- Dill - 3 ឆ័ត្រ
- ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
- ស្លឹក Bay - 2 ភី
- ម្រេចខ្មៅ - 4-5 peas
- ទឹក - 1 លីត្រ
- អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
ជំហានរៀបចំ៖
1. ចាក់ទឹកមួយលីត្រចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ រួចដាក់លើភ្លើង។ ដរាបណាទឹកឡើងក្តៅបន្ថែមអំបិល។
២.បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករចូលកូររហូតដល់គ្រឿងផ្សំច្រើនរលាយ។ រង់ចាំឱ្យទឹកប្រៃពុះ ទុកចោលពីរបីនាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រាន ហើយចាក់ទឹកខ្មេះចូល។
3. Zucchini ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើវ័យក្មេងលាងជមែះនិងស្ងួតដោយកន្សែង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់មិនតិចជាងទទឹងសង់ទីម៉ែត្រទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាកធំជាង កណ្តាលដែលមានគ្រាប់ពូជត្រូវតែកាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកាត់ជាបំណែកធំៗ។
4. រៀបចំពាងជាមុន លាងសមាត និងមាប់មគ។ ដាក់ស្លឹក Bay, ឆ័ត្រ dill, ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ និងម្រេចខ្មៅនៅលើបាត។
5. បំពេញពាងជាមួយពែង zucchini ហើយបំពេញវារហូតដល់កជាមួយ brine ក្តៅ។
6. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ ដាក់កន្សែងផ្ទះបាយមួយនៅខាងក្រោម ហើយដាក់ពាងដែលគ្របដោយគម្រប។ ទឹកគួរតែគ្របពាងពាក់កណ្តាល។ ដាក់លើចង្ក្រានបន្ទាប់ពីពុះហើយទុកវារយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។
7. បន្ទាប់ពីនេះបិទគំរបយ៉ាងតឹង។ ដាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយគ្របដោយភួយក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុង អ្នកអាចទុកវាចោលដើម្បីទុកដាក់បន្ថែម។
រីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ និងព្យាបាលមិត្តភក្តិរបស់អ្នក!
2. Appetizer នៃ zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ
អាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៃបន្លែ pickled សម្រាប់ពិធីបុណ្យរដូវរងា។ Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះគឺល្អសម្រាប់ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬត្រី។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះសម្រាប់រដូវរងានៅផ្ទះទេ សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកពីរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 1,2 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2,5 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 6 cloves
- ខ្ទឹមបារាំង - 6 ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 5 ភី។
- បៃតង - 200 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅ - 20 ភី
- ស្លឹក Bay - 6 ភី
- cloves - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹក - 3-3.5 លីត្រ
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ជំហានរៀបចំ៖
1. ជាដំបូង លាងបន្លែឱ្យស្អាត នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយបៃតង។ លាបនិងយកគ្រាប់ពូជចេញពី zucchini ។ យកស្នូលចេញពីម្រេចកណ្ដឹង។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែកិន។ ខ្ទឹមនៅក្នុងផ្លាស្ទិចស្តើងអំពូលនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ម្ទេសប្លោក, ប៉េងប៉ោះ, zucchini - ជាបំណែកតូចៗ។ កាត់បៃតងទៅជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។
2. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ លាយផលិតផលទាំងអស់ចូលគ្នា ដោយបន្សល់ទុកឱសថ chopped បន្តិច។
3. ដំបូងត្រូវលាងសម្អាតពាងសម្រាប់អាហារសម្រន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវក្រៀវ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកជីអង្កាមដាក់លើបាតពាង រួចដាក់ល្បាយបន្លែពីលើ។ ព្យាយាមបំពេញពាងឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក៏ប្រោះឱសថមួយចំនួនតូចនៅលើកំពូល។
4. ដំណាក់កាលបន្ទាប់បន្ទាប់ពីរៀបចំបន្លែកំពុងរៀបចំ marinade ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅខ្ទះ៖ អំបិល ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ស្លឹក Bay ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់អំបិលត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ នាំយក marinade ឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតបិទកំដៅនៅលើចង្ក្រាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាចាក់ទឹកខ្មេះ។
5. ចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងពាងដែលរមៀលឡើងភ្លាមៗឬវីសគម្របឱ្យតឹង។
6. ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ពាងចូលក្នុងវាសម្រាប់ការក្រៀវ។ អនុវត្តនីតិវិធីប្រហែល 20 នាទី។
បន្ទាប់ពីជំហានទាំងអស់ផ្លាស់ទីពាងទៅជាន់ដោយគំរបចុះក្រោម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីដែលក្តៅ។ ទុកវាចោលពីរបីថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់អ្នកនៅក្នុងទូ ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់។
ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អនិងការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ!
3. Zucchini ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ
ដើម្បីរក្សា zucchini យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការផ្លែឈើវ័យក្មេងដែលមានស្បែកស្តើងនិងគ្រាប់មិនទាន់ទុំ។ រសជាតិហឹរហឹរ និងត្រកួនក្រៀម។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំឬរក្សាទុកក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ។ ចម្អិនដោយអារម្មណ៍ល្អ សំណាងល្អ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 30 ក្រាម។
- ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
- ទឹកខ្មេះ 9% - 70 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ
- Parsley - បាច់
ជំហានរៀបចំ៖
1. លាងផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយទឹកត្រជាក់ ហើយស្ងួត។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។
2. លាងបន្លែ និងឱសថដែលនៅសល់ឱ្យស្អាតផងដែរ។ យកសំបកខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចេញ ហើយបកសំបកការ៉ុត។ កាត់ម្រេចក្តៅចូលជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ ហាន់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតៗ កាត់ការ៉ុតជាបន្ទះស្តើងៗ។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករ អំបិល ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់បន្តិច ដើម្បីអោយកាន់តែមានរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។ យើងត្រូវការទឹកផ្លែឈើដើម្បីបង្កើត។
5. បំពេញពាងដែលបានរៀបចំជាមួយអាហារសម្រន់ហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។
6. ផ្ទេរពាងទៅកន្លែងងងឹត បង្វែរវាចេញ ហើយគួររុំវាឡើងវិញ។ រង់ចាំរហូតដល់វាចុះត្រជាក់ រួចទម្លាក់វាចូលក្នុងក្រឡា ឬដាក់ក្នុងទូសម្រាប់ទុកដាក់។
មានថ្ងៃល្អ!
4.
អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺនិងសម្បូរបែប។ គ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះ។ បំណែកនឹងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង marinade ខ្ទឹមហើយនឹងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យធ្វើ appetizer នេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 2 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
ជំហានរៀបចំ៖
1. លាបផ្លែ zucchini ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបសង់ទីម៉ែត្រនិងដាក់ក្នុងចានមួយ។
2. លាបខ្ទឹមស ដោយប្រើសារពត៌មាន ច្របាច់ខ្ទឹមសទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយ zucchini chopped ។
3. បន្ថែមស្ករទៅល្បាយ។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល។
5. ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។
6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលនេះដាំទឹកហើយរៀបចំពាង។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ និងមាប់មគ។
7. បំពេញពាងទៅគែមដោយធ្វើវាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចាក់ទឹករំពុះលាយជាមួយទឹកខ្មះ។
8. ដាក់ពាងក្នុងខ្ទះទឹកហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ដរាបណាទឹកពុះ ១៥ នាទីរួចយកវាចេញហើយរមៀលវាឡើង។
9. បង្វែរពាងដូចក្នុងរូបថត រុំក្នុងភួយក្តៅមួយ ហើយទុកអោយត្រជាក់។
សាមញ្ញណាស់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺលឿន។ សូមរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់របស់អ្នក!
5. zucchini កូរ៉េ
អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ដំឡូងចៀន និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។ រីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិហឹរ។ តាមឧត្ដមគតិ នៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំរបស់បែបនេះ គ្រាន់តែយកពាងមួយចេញ ហើយរីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 5 ភី
- ខ្ទឹម - 150 ក្រាម។
- បៃតង - 20 ក្រាម។
- ស្ករ - កែវ
- ប្រេងបន្លែ - កែវ
- ទឹកខ្មេះ 9% - កែវ
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ១ ភី។
ជំហានរៀបចំ៖
1. យកសំបកចេញពី zucchini បើចាំបាច់ និងកណ្តាលជាមួយគ្រាប់។ ដោយប្រើ grater ពិសេសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែឈើចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។
2. បកសំបកការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater ដូចគ្នា។ បន្ថែមកញ្ចប់នៃគ្រឿងទេសនិងស្ករទៅវា។
3. កិនម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ បន្ថែមបៃតងលាយបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
4. សម្រាប់ marinade លាយប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងអំបិលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
5. បំពេញពាងជាមួយល្បាយនៃបន្លែនិងបន្ថែម marinade ។ ទុកឱ្យពួកគេឈរយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។
6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ ពាងនៃអាហារសម្រន់ត្រូវតែក្រៀវ។ បន្ទាប់មករមៀលគម្របឡើងហើយអ្នកអាចដាក់វាទៅក្នុងបន្ទប់ដាក់បាយឬក្រឡា។
សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នកនិងមានអារម្មណ៍ល្អណាស់!
6. រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ zucchini pickled crispy
អាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអស្ចារ្យនឹងធ្វើឱ្យអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
រូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានសាកល្បងពេលវេលា។ រៀបចំតែម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នករៀបចំការអភិរក្សផ្សេងៗគ្នាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានដោយមិនមានការរំខានដែលមិនចាំបាច់។
ជំរាបសួរមិត្តជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ! ខ្ញុំបន្តប្រធានបទនៃការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពី salads ជាមួយ zucchini, លុបចោលនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នានិងជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាពួកគេទាំងអស់ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។
រឿងមួយទៀតដែលខ្ញុំចូលចិត្តអំពីរូបមន្តទាំងនេះគឺថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានបញ្ហានៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ។ បើមានកន្លែង យើងនឹងរកអ្វីដាក់នៅទីនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្លែនេះ ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់អស្ចារ្យពីពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ រួមជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយចំនួននៃដំឡូង និងសាច់ ពួកគេនឹងទៅយ៉ាងអស្ចារ្យនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចក្នុងរដូវរងារ។
ហេតុអ្វីបានជានៅតុអាហារពេលល្ងាច វាមិនមែនជារឿងអាម៉ាស់ទេក្នុងការបង្ហាញសាឡាត់បែបនេះនៅលើតុបុណ្យ និងព្យាបាលភ្ញៀវ។ ដោយមិនមានភាពថ្លៃថ្នូរ ភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំតែងតែសរសើរការរៀបចំទាំងនេះ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ ដែលខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។
ហើយទោះបីជាបន្លែវ័យក្មេងមានភាពទន់ភ្លន់ជាងហើយមិនចាំបាច់ត្រូវបានលាបនិងគ្រាប់ចេញក៏ដោយក៏វាមិនចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសវាដែរ។ បើស្បែកក្រាស់ហើយ បកវាចេញ។ ហើយកាត់គ្រាប់ពូជធំ ៗ ចេញពីស្នូល។
ជម្រើសរៀបចំនេះគឺជាជម្រើសដែលខ្ញុំចូលចិត្ត វាជាជម្រើសដែលខ្ញុំចម្អិនជាមួយញឹកញាប់បំផុត។ សាឡាត់ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 1 គីឡូក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 7 cloves
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
- ស្លឹក Bay - 3 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ម្រេចខ្មៅ - ៦ ភី។
- peas allspice - 4 ភី។
- ទឹកខ្មេះ 9% - 50 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រា
- ទឹក - 300 មីលីលីត្រ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. លាងជម្រះ zucchini, បក និងយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់វាជាគូបហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
ប្រសិនបើបន្លែរបស់អ្នកនៅក្មេង នោះអ្នកមិនចាំបាច់បកសំបកចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
2. លាងម្រេចផ្អែម ហើយយកគ្រាប់ និងភ្នាសខាងក្នុងចេញ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នាហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan ជាមួយ zucchini ។
3. បន្ថែមស្ករ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបំពេញដោយទឹកធម្មតា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
4. ដាក់លើចង្ក្រានហើយយកទៅស្ងោរ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣០នាទី។ កុំភ្លេចកូរម្តងម្កាលដើម្បីកុំឱ្យរលាក។
5. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងបន្លែនឹងក្លាយទៅជាទន់រួចទៅហើយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អិត ស្លឹក Bay និងស្លឹកខ្ទឹម និងម្រេចខ្មៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ទឹកខ្មះកូរនិងបិទកំដៅ។
6. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងពាងមាប់មគដើម្បីឱ្យស្លឹក Bay និង peppercorns ចូលទៅក្នុងពាងនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកគ្របពាងជាមួយគំរបហើយរមៀលឡើង។ ដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយហើយគ្របដោយភួយ។ ទុកវាបែបនេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
អ្នកនឹងទទួលបានសាឡាដដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងជូរបន្តិច។ អ្វីដែលខ្ញុំស្រលាញ់បំផុត។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកក៏ចូលចិត្តវាដែរ។
សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃ zucchini ម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំដ៏ល្អ ដោយគ្មានការក្រៀវ។ នេះមានន័យថាវាត្រូវបានធ្វើលឿនជាងមុន។ សាឡាត់ត្រូវបានគេហៅថា "Yurcha" ។ ក្នុងរដូវរងារនៅលើតុឆ្នាំថ្មីសាឡាត់បែបនេះនឹងត្រឹមត្រូវ។ ទោះបីជា, ហេតុអ្វីបានជាសម្រាប់តែឆ្នាំថ្មី, វាក៏នឹងមិននៅក្រៅកន្លែងនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃ។ អាហារសម្រន់បែបនេះនឹងនៅនឹងកន្លែងជានិច្ច។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ក្បាល
- Dill, parsley - bunch នីមួយៗ
- ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ
- ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ហុចប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អទៅឱ្យពួកគេ។ នេះក៏រួមបញ្ចូលប្រេងបន្លែ ស្ករ និងអំបិលផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយដាក់លើកំដៅទាប។
2. ឥឡូវនេះ ចូរចាប់ផ្តើមកាត់បន្លែដែលនៅសល់។ លាងជម្រះម្រេចកណ្ដឹង និងយកគ្រាប់ចេញពីខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាច្រូត។
3. លាងសមាត zucchini ។ កាត់ "គូទ" ទាំងសងខាង។ ហើយកាត់វាជាគូប។ ទំហំនៃគូបគឺបំពានយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
4. ខណៈពេលដែលយើងកំពុងចិតបន្លែ ដោយពេលនេះ ប៉េងប៉ោះទើបតែចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ បន្ថែមភ្លើង។ ផ្ញើឱ្យពួកគេម្ទេសនិង zucchini ។ កូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់ឆ្អិន កាត់បន្ថយកំដៅម្តងទៀត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 35 នាទី ដោយកូរម្តងម្កាល។ មួយនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកខ្មះនិងលាយផងដែរ។
ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងចម្អិន អ្នកអាចក្រៀវពាង ឧទាហរណ៍ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងបាត ហើយកំណត់រយៈពេល 2 នាទីដោយថាមពលពេញ។ វិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវលឿនណាស់។ រំពុះគម្របសម្រាប់ 5 នាទី។
5. បំពេញពាងដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅកំពូលជាមួយសាឡាដដែលបានរៀបចំហើយរមៀលគម្រប។ គ្របដោយភួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ មិនចាំបាច់បង្វែរពួកគេទេ។ បន្ទាប់មកដាក់ពាងដែលត្រជាក់ចូលក្នុងធុងរបស់អ្នក។
ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានស្នើឡើង អ្នកទទួលបាន 9 ពាងកន្លះលីត្រនៃអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងពាងដោយគ្មានការក្រៀវ
រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត ដែលមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែវាហ៊ានណាស់។ ការរៀបចំដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini វ័យក្មេង - 3 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម
សម្រាប់ marinade:
- ទឹក - 1 លីត្រ
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 4 cloves
- ទឹកខ្មេះ 9% - 200 មីលីលីត្រ
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ
ការរៀបចំ៖
1. លាងសមាត zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក។ លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាបំណែកតូចៗ។ ហើយដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះ enamel ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយយកទៅស្ងោរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ច្របាច់ខ្ទឹមស រួចបន្ថែមទឹកចូល។ ទុកឱ្យ marinade ឆ្អិនបន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មះ។ បនាប់ពីបន្ថមទឹកខ្មះរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនហើយចាក់ចូលក្នុងសាឡាដ។ ទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែនៅទីនោះ។ កូរហើយដាក់លើចង្ក្រានរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 15 នាទីផ្សេងទៀត, stirring ។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ។
4. បនា្ទាប់ពីចាក់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលគម្រប។ បង្វែរពាងទៅខាងក្រោម ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅ គ្របដោយភួយ។ ទុកវាបែបនេះរហូតដល់ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់វានៅកន្លែងដែលអ្នកទុកការត្រៀមលក្ខណៈទាំងអស់។ ហើយក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលអ្នកបើកសាឡាត់បែបនេះ ហើយសាកល្បងវា អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រសជាតិនៃរដូវក្តៅ។
ការរៀបចំរដូវរងា "អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេក" - រូបមន្តល្អបំផុត
នេះគឺជាឈ្មោះដើមសម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់បន្លែកំប៉ុងរបស់យើង។ ខ្ញុំគិតថាឈ្មោះនេះបានមកពីការកាត់ពិសេស។ ប៉ុន្តែសូមយករបស់តាមលំដាប់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
- ម្រេចកណ្ដឹងធំ - 1 ភី។
- ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 5-6 cloves
សម្រាប់ marinade:
- ទឹកខ្មេះ - 70 មីលីលីត្រ
- ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ៖
1. បកសំបកផ្លែត្រប់ចេញ ហើយកាត់គ្រាប់ចេញ។ កាត់វាជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលជា 4 ផ្នែក។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ពួកវា។ កាត់វាចូលទៅក្នុងរបារចតុកោណធំ។
2. កិនប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចាក់ម្សៅនេះចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមអំបិល ស្ករស ប្រេងបន្លែ រួចដាក់ភ្លើង។ រង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនហើយចម្អិន 7 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini chopped នៅទីនោះហើយកូរ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចម្អិន 30 នាទី។ អ្នកចង់ឱ្យពួកគេក្លាយជាទន់ប៉ុន្តែមិនដួលរលំ កូរឱ្យពួកគេថ្នមៗ។ 10 នាទីមុនចប់ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយល្អ រួចចាក់ទឹកខ្មេះ។
4. ខណៈពេលដែលក្តៅដាក់ salad ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ។ រុំគម្រប បត់កចុះក្រោម ហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយនៅក្រោមភួយរហូតដល់ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់វត្ថុរក្សាទុកក្នុងកន្លែងផ្ទុករបស់អ្នក។ អ្នកនឹងមានអាហារសម្រន់រដូវរងាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
វីដេអូអំពីរបៀបរៀបចំ zucchini និង carrot appetizer បែបកូរ៉េ
អាហារឆ្ងាញ់អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងាក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តម្ហូបកូរ៉េ ដូច្នេះខ្ញុំក៏រក្សាបន្លែតាមវិធីនេះសម្រាប់ប្រើពេលអនាគត។ មើលរូបមន្តវីដេអូគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការរៀបចំការរៀបចំដ៏អស្ចារ្យនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini វ័យក្មេង - 2 បំណែក
- ការ៉ុត - ២ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែមធំ - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 5-6 cloves
- ឱសថស្រស់ - បាច់មួយ។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេសកូរ៉េ - 1 ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្តៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកខ្មេះ 9% - 5 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
ហើយសូមចាប់ផ្តើមមើល និងរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារ។
ប្តីខ្ញុំចូលចិត្តសាឡាដនេះជាងគេ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រើដូចជានៅទីនេះ មិនមែនគ្រឿងទេសកូរ៉េទេ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ សាកល្បងនិងវាយតម្លៃ។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា។
ចម្អិន "ពូប៊ិន" ពី zucchini ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ មិត្តរួមការងារម្នាក់បានចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានភ្លក់វាហើយ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ខ្ញុំសូមណែនាំវាដល់អ្នកផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ការ៉ុត - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
- zucchini វ័យក្មេង - 2,5 គីឡូក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 500 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 1 កែវ
- ប្រេងបន្លែ - 0.5 CUPS
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5-6 tablespoons
- ស្ករ - 0.5 CUPS
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះ 9% - 0.75 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ marinade ។ ចាក់ស្ករនិងអំបិលចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះកូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
2. បកសំបកការ៉ុត និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះជាមួយ marinade ហើយចម្អិន 7-10 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល បន្ថែមវាហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបធំហើយបន្ថែមទៅបន្លែដែលនៅសល់។ ដាំឱ្យពុះជាមួយគំរបបិទជិតរយៈពេល ១៥ នាទី។
ប្រសិនបើ zucchini របស់អ្នកលែងនៅក្មេងទៀតនោះ ដំបូងត្រូវបកសំបកចេញ ហើយកាត់គ្រាប់ពូជចេញ។
3. លាងម្រេចផ្អែមហើយយកគ្រាប់ចេញរួចកាត់ជាគូបធំៗ។ បន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះហើយបន្តដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។ ចុងក្រោយដាក់ប៉េងប៉ោះដែលហាន់ល្អិតចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២៥ នាទីទៀត រួចភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើមានរសជាតិបាត់ សូមបន្ថែមវា។
4. នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ ហើយរមៀលគម្រប។ ដាក់ពាងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដោយយកកចុះមករុំក្នុងភួយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
អ្នកនឹងទទួលបានសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារដែលមិនអាចបំបែកបានពីហាងដែលទិញ។ សូមរីករាយសាកល្បងអាហារឆ្ងាញ់នេះ។
Zucchini សម្រាប់រដូវរងារដូចជាផ្សិតទឹកដោះគោ
សាកល្បងជម្រើសនេះផងដែរ។ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រសជាតិនៃផ្សិតទឹកដោះគោ។ រូបមន្តមិនធម្មតា ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវា។ appetizer នេះនឹងសមនឹងការចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 6 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 ពែង
- Dill និង parsley - bunch នីមួយៗ
- ទឹកខ្មេះ 9% - 0.5 ពែង
- ខ្ទឹម - 2-4 cloves
ការរៀបចំ៖
1. បកសំបកផ្លែត្រប់ចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមឱសថ និងខ្ទឹមស អំបិល ស្ករ និងម្រេចម៉ត់។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 3 ម៉ោង។
2. បនា្ទាប់ពីន្រះសូមចែកចាយសា្លាតឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ក៏ចែកចាយ brine ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងពាង។ ដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ គ្របពួកវាជាមួយគម្រប។ ដាក់លើឧស្ម័នរហូតដល់វាឆ្អិន។
ដាក់ក្រណាត់នៅលើបាតនៃខ្ទះដើម្បីការពារពាងពីការបែក។ ទឹកគួរតែត្រូវបានចាក់ដើម្បីឱ្យមានប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅសល់ទៅកនៃធុង។
3. ដរាបណាទឹកពុះ គ្របខ្ទះជាមួយគំរប ហើយទុកលើភ្លើង 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកពាងចេញហើយរមៀលគម្រប។ បង្វែរពាងមកគ្របជាមួយអ្វីដែលក្តៅ ហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយថ្ងៃ។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ zucchini និង eggplant appetizers
ខ្ញុំមិនអាចជួយប្រាប់អ្នកអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនេះ។ វាប្រែទៅជាសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ។ ការបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែនៅទីនេះត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីឱ្យរសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ចំណាយពេលរៀបចំវា អ្នកនឹងរីករាយជាមួយវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
- Eggplants - 1 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 9% - 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 400 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
- basil ស្ងួត - 20 ក្រាម។
- ស្លឹក Bay - 3-4 ភី។
ការរៀបចំ៖
1. ចិតសំបកផ្លែចេកចេញ យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាងសមាត eggplant ហើយកាត់វាផងដែរ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូប។ យកគ្រាប់ចេញពីម្ទេសផ្អែម និងម្ទេស រួចចិតឱ្យម៉ត់។
2. កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ ធ្វើឈើឆ្កាងនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយលាបវា។ បន្ទាប់ពីនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។
3. កំដៅខ្ទះឆាមួយហើយចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងវា។ ដាក់ zucchini នៅទីនោះ។ កូរឱ្យម្តងម្កាល, ចៀនរយៈពេល 15 នាទី។ ចៀន eggplants រយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយផ្សេងទៀត។
4. នៅក្នុងខ្ទះចៀនទីបីចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតនិងចៀនរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅ។ កូរ, គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
5. ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយ zucchini ចាក់ប៉េងប៉ោះដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបិទគម្របហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។
6. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ម្រេច basil និងស្លឹក Bay ។ ហើយជាការពិតណាស់ កូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទីទៀតដោយបិទគំរប។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះនិងខ្ទឹមសវិចិត្រ។
7. ដាក់សាច់ក្រកដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ រួចរមៀលគម្រប ហើយដាក់បាតឡើងលើ។ គ្របដោយភួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកទុកពាងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។
ទាំងនេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ដែលខ្ញុំបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំពិតជាសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តយ៉ាងហោចណាស់មួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ ជ្រើសរើសនិងរៀបចំខ្លួនអ្នកនូវអាហារសម្រន់រដូវរងាដ៏អស្ចារ្យ។
ពួកគេទាំងអស់នឹងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវអាហារពេលល្ងាចឬតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ សាច់ញាតិនិងភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលបានស្នើឡើង។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
មធ្យោបាយងាយស្រួល និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំបន្លែ។ Zucchini ត្រូវបានបម្រុងទុកស្ទើរតែនៅក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា។
ប្រសិនបើ zucchini ចាស់យកស្បែកនិងគ្រាប់ចេញ។ លាងបន្លែ ហាលអោយស្ងួត រួចកាត់ជាគូប ឬរង្វង់។ បន្ទាប់មករង្វង់អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡឬចៀនហើយគូបអាចត្រូវបានចម្អិនឬ។
ដាក់ zucchini នៅក្នុង Sieve បានហើយដាក់ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 1-2 នាទី។ អ្នកអាចរំលងជំហាននេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពី blanching, zucchini ទឹកកកនឹងរក្សារសជាតិពណ៌និងវាយនភាពរបស់វាកាន់តែប្រសើរឡើង។
ផ្ទេរ zucchini ក្តៅទៅទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកលាបលើកន្សែងស្អាត ហើយជូតឱ្យស្ងួត។
ដាក់ zucchini នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចឬថង់ហើយបិទឬចងវាឱ្យតឹង។ ដំបូងអ្នកត្រូវដកខ្យល់លើសចេញពីថង់។
ដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
អ្នកអាចរៀបចំចានដូចគ្នាពី zucchini កកដូចពីស្រស់។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ អ្នកនឹងឃើញគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៅក្នុងអត្ថបទទាំងនេះ៖
povarenok.ru គ្រឿងផ្សំ
- 1-2 zucchini;
- ទឹក;
- ទឹកខ្មេះ 1 ស្លាបព្រាបាយ 9% ។
គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រ។
ការរៀបចំ
zucchini វ័យក្មេងគឺសមបំផុតសម្រាប់ការរើស។ ពួកវាទន់ហើយមិនធំពេក។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនត្រូវបកវាចេញទេ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
កាត់បន្លែដែលលាងរួចជាច្រូតវែងស្តើង ឬរង្វង់។ ជ្រើសរើសរូបរាងអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកនឹងប្រើ zucchini ។ អ្នកអាចធ្វើរមៀលពីបន្ទះ ហើយគ្រាន់តែចៀនរង្វង់។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។
ដាក់ zucchini យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាង។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាទៅជាច្រូត ចូរជង់វាពីលើគ្នា ហើយរមៀល។ ពាងតូចមួយអាចផ្ទុកពីរនៃវិលទាំងនេះ។
ចាក់ zucchini ជាមួយទឹករំពុះទៅគែមនៃពាង។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ដាក់បាតខ្ទះដោយកន្សែងមួយ ដាក់ពាងនៅលើវា ហើយគ្របដោយគម្រប។ ក្រណាត់គឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីការពារពាងពីការផ្លាស់ទីកំឡុងពេលក្រៀវ។
ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងខ្ទះ។ ពាងគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយវារហូតដល់ចំណុចដែលកចាប់ផ្តើម។ យកទឹកទៅស្ងោរ ហើយទុកពាងក្នុងខ្ទះរយៈពេល ៥-៧ នាទីទៀត។ រមៀលពាងឡើងលើវាហើយគ្របដោយអ្វីដែលក្តៅ។ វាត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ការប្រើប្រាស់ zucchini pickled
ទាំងរង្វង់និងបន្ទះអាចត្រូវបានចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតវាយជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដីឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសល្បាយម្សៅ និងគ្រឿងទេស ឬប្រើម្សៅផ្សេងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ចាក់ប្រេងចូលឆ្នាំងហើយកំដៅវាលើភ្លើងមធ្យម។ ចៀន zucchini ទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
អ្នកអាចធ្វើរមៀលជាមួយនឹងការបំពេញគ្រប់ប្រភេទពីបន្ទះ zucchini ។ ច្រូតអាចទុកចោលដូចជា ឬចៀនក្នុងម្សៅ។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានញ៉ាំដោយស្លាបព្រា បន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀង ឬរាលដាលនៅលើនំសាំងវិច។ ដោយអាស្រ័យលើរូបមន្តនេះ caviar ចម្អិនអាហារអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 3 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅគ្រប់រដូវរងា និងយូរជាងនេះ ដូច្នេះរាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកនឹងសងដោយការប្រាក់។
povarenok.ru zucchini ប្រែចេញ juicy, spicy និងក្រអូប។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬបន្ថែមទៅ stew នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ
- 650 ក្រាម zucchini;
- ការ៉ុត ១-២;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- ម្រេចខ្មៅ 5 គ្រាប់;
- ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ពូជ dill;
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ coriander;
- ⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ cumin;
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ;
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា;
- ទឹកខ្មេះ 50 មីលីលីត្រ 9% ។
គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ពាង 1 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ចិតសំបកផ្លែ zucchini ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ កាត់ការ៉ុតកាត់ជាចំណិត និងខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ។
ដាក់ម្រេចនិង dill នៅក្នុងបាតនៃពាងមាប់មគមួយ។ បន្ថែម zucchini, carrots និងខ្ទឹម, ជំនួសវាជាមួយ coriander, cumin, អំបិលនិងស្ករ។ ពេលពេញពាងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេង និងទឹកខ្មេះ ហើយទុកចោល ២០ នាទី។
ចាក់ទឹកដាំពុះលើបន្លែដោយបន្សល់ទុកប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រទៅគែមពាង។ គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយមាប់មគពាងរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បង្វែរពាងពីលើរុំវាហើយត្រជាក់។
ស្នាដៃទទួលបានឈ្មោះមិនមែនដោយចៃដន្យទេ។ Zucchini ពិតជាមានរសជាតិដូចផ្សិត។
គ្រឿងផ្សំ
- 1 ½គីឡូក្រាម zucchini;
- ការ៉ុត 150 ក្រាម;
- ½ bunch នៃ dill;
- ½បាច់នៃ parsley;
- ខ្ទឹមស ៤-៦ ខ្ទឹម;
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា;
- អំបិល 1 ស្លាបព្រា;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី;
- ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ 50 មីលីលីត្រ 9% ។
ការរៀបចំ
កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើបន្លែនៅក្មេង អ្នកមិនចាំបាច់បកស្បែកទេ។ ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជត្រូវការយកចេញពី zucchini ចាស់និងវ័យក្មេង។ គ្រឿងផ្សំបង្ហាញពីទម្ងន់នៃ zucchini ដែលត្រូវបានលាបរួចហើយ។
កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ វិចិត្រច្របាច់ dill និង parsley ។ ច្របាច់ខ្ទឹមស។
ដាក់បន្លែ និងឱសថទាំងអស់ក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមស្ករ អំបិល ម្រេច ប្រេង និងទឹកខ្មេះ។ លាយឱ្យល្អគ្របទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។
ដាក់ផលិតផលក្នុងពាងមាប់មគ។ ដាក់វាក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ គ្របគម្របហើយក្រៀវបន្ទាប់ពីពុះ ១៥ នាទី។ រមៀលឡើងពាង, បង្វិលពួកវា, រុំពួកគេហើយត្រជាក់។
lecho បុរាណត្រូវបានផលិតចេញពីម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម zucchini ទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ម្ហូបនឹងភ្លឺដោយពណ៌ថ្មី។
tortomarafon.ru រូបមន្តសាមញ្ញ និងដើមមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកមិនអាចប្រាប់ពីភាពខុសគ្នារវាង zucchini និង zucchini កំប៉ុង!
គ្រឿងផ្សំ
- 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
- ស្ករ 200 ក្រាម;
- 1 លីត្រនៃទឹកម្នាស់;
- ⅔ ស្លាបព្រាកាហ្វេអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ពាង 5 លីត្រកន្លះ។
ការរៀបចំ
លាបផ្លែ zucchini ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
បន្ថែមស្ករ ទឹកផ្លែឈើ និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិន 15 នាទីទៀតប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងនិង 20 នាទីប្រសិនបើវាចាស់។
ចែកចាយ zucchini ភ្លាមៗជាមួយនឹងទឹកចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវហើយរមៀលឡើង។ បង្វែរ, រុំនិងត្រជាក់។
good-menu.ru ម្ហូបនេះប្រាកដជាផ្គាប់ចិត្តអ្នកចូលចិត្តម្ហូបហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ
- 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
- 1 ការ៉ុត;
- ម្ទេសក្រហម ២ ផ្លែ;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
- ½ bunch នៃ dill;
- 1½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ រដូវការ៉ុតកូរ៉េ;
- ស្ករ 60-70 ក្រាម;
- អំបិល ១-១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកខ្មេះ 80 មីលីលីត្រ 9%;
- ប្រេងបន្លែ 60 មីលីលីត្រ។
គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ពាង 3 លីត្រកន្លះ។
ការរៀបចំ
កិន zucchini និងការ៉ុតដោយប្រើ grater ការ៉ុតកូរ៉េ។ កាត់ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសពីគ្រាប់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ច្របាច់ dill ។
ដាក់បន្លែនិងឱសថក្នុងចាន។ បន្ថែមគ្រឿងទេសការ៉ុត ស្ករ អំបិល ទឹកខ្មេះ និងប្រេង។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោង។
ដាក់សាឡាដនៅក្នុងពាងមាប់មគដោយទុកចន្លោះខ្លះនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងមាប់មគនៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកមួយសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ រមៀលឡើងពាង, បង្វិលពួកវា, រុំពួកគេហើយត្រជាក់។
zucchini ប្រែចេញមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ក្រអូប, ជាមួយនឹងការទាត់ហឹរ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមទៅបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ
- 1 ½គីឡូក្រាម zucchini;
- 8 ពន្លកនៃ cloves ស្ងួត;
- ម្រេចខ្មៅ ៨ គ្រាប់;
- ទឹក 600 មីលីលីត្រ;
- អំបិល 1 ស្លាបព្រា;
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា;
- 4 ស្លាបព្រានៃ ketchup ក្តៅ;
- ទឹកខ្មេះ 30 មីលីលីត្រ 9% ។
គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ពាង 4 ½លីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់ zucchini ទៅជាចំណិត។ បន្លែវ័យក្មេងមិនចាំបាច់ត្រូវបានលាបទេ។ ដាក់ម្ទេស និងម្រេចចូលក្នុងពាងស្អាត ហើយបង្រួមផ្លែត្របែក។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល ស្ករ និង ketchup រួចកូរ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយកូរម្តងទៀត។
ចាក់ marinade ក្តៅលើ zucchini, គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយ lids និងមាប់មគនៅក្នុង Pan ទឹកមួយសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ រមៀលឡើងពាង បង្វែរវាហើយត្រជាក់នៅក្រោមវត្ថុក្តៅមួយ។
សូមអរគុណចំពោះការរៀបចំនេះ បន្លែចៀនក្រអូបនឹងលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នកក្នុងរដូវរងារដោយមិនមានការរំខានដែលមិនចាំបាច់។
គ្រឿងផ្សំ
- 2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
- ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា;
- ឆ័ត្រ dill 1;
- 2-4 sprigs នៃ tarragon;
- ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
- អំបិល 2 ស្លាបព្រា;
- ទឹកខ្មេះ 40 មីលីលីត្រ 9% ។
គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ពាង 2 លីត្រកន្លះ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយក zucchini វ័យក្មេងតូច។ កាត់បន្លែដែលលាងរួចជាចំណិតក្រាស់ប្រហែល ១ ស.ម.
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀន zucchini រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។ ដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។
បោះពាក់កណ្តាលឆ័ត្រ dill និង 1-2 sprigs នៃ tarragon ចូលទៅក្នុងបាតនៃពាងមាប់មគ។ ដាក់ zucchini ចៀនក្នុងពាង, ជំនួសពួកគេជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹម c hopped ។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងពាង។
គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបនិងមាប់មគក្នុងខ្ទះទឹករយៈពេល 25 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ រមៀលឡើងពាង, បង្វិលពួកវា, រុំពួកគេហើយត្រជាក់។
កំពុងផ្ទុក...
