ប្រភេទសត្វ sturgeon មាននៅលើភពផែនដីអស់ជាច្រើនពាន់ឆ្នាំ ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់វណ្ណៈអភិជននៃត្រីពាណិជ្ជកម្ម។ អាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ការរៀបចំដែល sturgeon ត្រូវបានគេប្រើត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការតុបតែងសម្រាប់តុបុណ្យរបស់ស្តេចផារ៉ោនស្តេចនិងអធិរាជ។ Sterlet និង sturgeon ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃត្រីដ៏ឆ្ងាញ់នេះក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប។ អ្នកតំណាងទាំងពីររបស់ sturgeon ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារតែមួយប៉ុន្តែមានបញ្ជីជាក់លាក់នៃភាពខុសគ្នានៃរូបរាងនិងរសជាតិ។
មានសញ្ញាផ្សេងទៀតដែលជួយឱ្យយល់ពីរបៀបដែល sterlet ខុសគ្នាពី sturgeon ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងអ្នកតំណាងខាងក្រៅស្រដៀងគ្នាពីរនៃប្រភេទត្រីដូចគ្នា តាមទស្សនៈនៃសត្វវិទ្យាគឺជាការចាត់ថ្នាក់ជាផ្លូវការរបស់ពួកគេ។
វាជាទម្លាប់ក្នុងការហៅឈ្មោះត្រីចំនួន 19 នៃគ្រួសារ sturgeon ត្រី sturgeon (ដែលល្បីល្បាញបំផុតគឺ beluga, thorn, sturgeon stellate) ហើយ sterlet គឺជាប្រភេទមួយនៃប្រភេទគ្រួសារនេះ។
ភាពខុសគ្នាជីវសាស្រ្តរវាង sterlet និង sturgeon
បន្ថែមពីលើការជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ផ្សេងគ្នាមាន បន្ទាត់ទាំងមូល លក្ខណៈជីវសាស្រ្ត sturgeon និង sterlet ដែលជួយឱ្យយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងអ្នកតំណាងទាំងពីរនៃប្រភេទដូចគ្នា។
1. ទំហំបុគ្គល។ ត្រីភាគច្រើននៃគ្រួសារ sturgeon គឺខុសគ្នា ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍(មានប្រវែងរហូតដល់ 6 ម៉ែត្រ) និងឡើងទម្ងន់បានច្រើន (ច្រើនជាង 100 គីឡូក្រាម) ។ Sterlet គឺជាករណីលើកលែងនៅក្នុងស៊េរីនេះ។ ប្រវែង ត្រីពេញវ័យកម្រលើសពី 125 សង់ទីម៉ែត្រនិង ដែនកំណត់ទម្ងន់គឺ 6 គីឡូក្រាម។
2.រូបរាងនិងទំហំក្បាល។អ្នកអាចបែងចែក sturgeon ដោយក្បាលធំ និងធំទូលាយ និងច្រមុះខ្លី។ sterlet មានក្បាល ទំហំធំហើយច្រមុះវែង និងចង្អុល ដោយមានពុកមាត់ក្នុងទម្រង់ជាគែម។ ភាពខុសគ្នាបែបនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងរូបថតរបស់អ្នកតំណាង sturgeon ទាំងនេះ។
3.ពណ៌រាងកាយនិងរចនាសម្ព័ន្ធ។ពណ៌នៃត្រី sturgeon អាចមានពីពណ៌ប្រផេះស្រាលទៅខ្មៅហើយវាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងពណ៌នៃ sterlet និង sturgeon ទេ។ ប៉ុន្តែចំនួននៃការកាត់ឆ្អឹងនៅពេលក្រោយ (កំហុស) ដែលទាំង sturgeon និង sterlet មាននឹងជួយកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវថាតើបុគ្គលនោះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ណា។ sturgeon អាចមានរហូតដល់ទៅ 70 កំហុសខណៈពេលដែល sterlet មាន 10-15 scutes តិចជាង។
លើសពីនេះទៅទៀត sturgeon ទាំងអស់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សាខាសត្វបុរាណបំផុតមួយដែលត្រូវបានគេហៅថា cartilaginous ។ ភាពខុសគ្នាចម្បងរបស់ពួកគេពីប្រភេទត្រីដែលគេស្គាល់ផ្សេងទៀតគឺអវត្តមាននៃឆ្អឹងកង ដែលមុខងារនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយអង្កត់ធ្នូឆ្អឹងខ្ចី។ Fry នៃប្រភេទត្រីណាមួយមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងគ្នារហូតដល់ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរបស់ពួកគេកាន់តែរឹងមាំ។
លំនៅឋាន និងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ
ទាំងនេះគឺជាប្រភេទត្រី sturgeon ពីរប្រភេទដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងជម្រក និងវិធីចិញ្ចឹមរបស់វា។ Sterlet ចូលចិត្តដឹកនាំរបៀបរស់នៅបែបស្ងប់ស្ងាត់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសាកសពទឹកដែលហូរស្អាត ចិញ្ចឹមលើដង្កូវ សត្វផ្លាកតុន និងត្រីតូចៗ។ sturgeon អាចធ្វើចំណាកស្រុកបានចម្ងាយឆ្ងាយក្នុងអំឡុងពេលពងវាទៅសមុទ្រ; ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិនៃសាច់ sterlet និង sturgeon មានភាពខុសគ្នាជាក់លាក់។ អាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដអាចបែងចែកពួកវាយ៉ាងងាយស្រួលតាមរសជាតិ។
- លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ។ ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិចម្បងរវាងអ្នកតំណាងទាំងនេះនៃគ្រួសារ sturgeon គឺថាសាច់ sterlet គឺទន់ភ្លន់ណាស់និងមានជាតិខ្លាញ់ណាស់ (រហូតដល់ 30% ខ្លាញ់) ។ Sturgeon មានរចនាសម្ព័ន្ធសាច់ក្រាស់ និងសរសៃច្រើន ហើយមាតិកាខ្លាញ់របស់វាលើសពី 15% ។
- ពងត្រី។ ផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតដែល sterlet និង sturgeon ផ្តល់ឱ្យគឺ caviar ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតហើយវាអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយទំហំនិងពណ៌។ Sterlet caviar មានទំហំតូចជាង ងងឹត មានពណ៌សម្បូរបែប។ ពងត្រី Sturgeonធំជាង និងមានពណ៌បៃតងខ្ចី។
ភាពខុសគ្នារវាង sterlet និង sturgeon គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់ ទោះបីជាការពិតដែលមើលឃើញពួកគេមានភាពស្រដៀងគ្នាជាក់លាក់ក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកតំណាងទាំងពីររបស់ sturgeon ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែជាប្រភេទត្រីដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផលិតផលដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ និង microelements ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមានហេតុផលទាំងអស់ដើម្បីអះអាងថាជាង 75 លានឆ្នាំមុនត្រី sturgeon មាននៅលើភពផែនដីរបស់យើង។ ដូច្នេះ ការពិតដែលពួកគេនៅរស់រហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះមិនអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឡើយ ។
ជម្រករបស់ពួកគេគឺសមុទ្រ ទឹកប្រៃហើយពួកវាពងនៅក្នុងសាកសពទឹកសាប។ Sterlet គឺជា sturgeon តូចបំផុត។ ប្រវែងរាងកាយគឺពី 30 សង់ទីម៉ែត្រទៅ 1 ម៉ែត្រវាមានទម្ងន់ពី 500 ក្រាមទៅ 4 គីឡូក្រាម។ Beluga ត្រូវបានចាត់ទុកថាធំជាងគេ ទម្ងន់របស់វាឡើងដល់ ២តោន និងប្រវែង ៩ម៉ែត្រ។
ការនេសាទត្រី Sturgeon ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ សកលលោកមិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង caviar ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យនេសាទក្នុងអំឡុងពេលពង ប៉ុន្តែអ្នកប្រមាញ់បំពានច្បាប់ ទោះបីជាមានការហាមឃាត់ និងការដាក់ទណ្ឌកម្មក៏ដោយ។ កត្តាផ្សេងទៀតក៏បានប៉ះពាល់ដល់ចំនួនត្រីផងដែរ ឧទាហរណ៍ ការធ្លាក់ចុះនៃស្ថានភាពបរិស្ថាន ដូច្នេះឈ្មោះ អ្នកតំណាងសំខាន់ៗ sturgeon អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមអន្តរជាតិ។
ស្គាល់ sturgeon
មុនពេលចាប់ផ្តើមពងកូននៅនិទាឃរដូវ ស្តឺជឺជិនផ្លាស់ទីទៅកន្លែងទឹកសាប ហើយរុករកកន្លែងដែលមានជម្រៅរាក់។ កូនចៅជាច្រើនកើតមកដំបូងបង្អស់ក្នុងទម្រង់ជាដង្កូវ។ អ្នកតំណាងខ្លះនៃ sturgeon ផ្លាស់ទីទៅកន្លែងទឹកសាបមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការពងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមុនពេលចាប់ផ្តើមរដូវរងាផងដែរ។ ពួកគេបានរុករកផ្នែកខាងក្រោមដោយជោគជ័យ ហើយស្វែងរកអាហារនៅទីនោះ - ត្រីតូចៗ ដង្កូវ មូស និងសត្វល្អិត។
លក្ខណៈពិសេសនៃរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយរបស់ sturgeon
អ្នកតំណាងរបស់ sturgeon ត្រូវបានសម្គាល់ដោយទំងន់ធំនិងទំហំរបស់វា។ ពួកវាមានរាងវែងរាងឆ្អឹងត្រូវបានរៀបចំជាប្រាំជួរដោយឆ្លាស់គ្នាដោយបន្ទះឆ្អឹង។ ស្រមោចមានរាងជាកោណ រាងដូចប៉ែល ។ មានអង់តែនពីរគូនៅលើមាត់ បបូរមាត់មានសាច់ និងគ្មានធ្មេញ។
ចម្លែកណាស់ សូម្បីតែត្រីពេញវ័យក៏មិនមានឆ្អឹងកងដែរ។ អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារដែលមានវ័យចំណាស់បំផុតនៅលើភពផែនដីរបស់យើងមានច្រើនដូចគ្នាជាមួយត្រីឆ្លាម ឧទាហរណ៍ ពួកគេទាំងពីរមានសត្វកំប្រុក។
ការលូតលាស់និងភាពពេញវ័យ
sturgeon ភាគច្រើនមានអាយុវែង។ បុគ្គលចាប់ផ្តើមពងនៅពេលផ្សេងៗគ្នា វាអាស្រ័យទៅលើប្រភេទត្រី និងទីកន្លែងដែលវារស់នៅ។ នៅពេលដែលពងចប់ ត្រីក៏ត្រឡប់ទៅសមុទ្រវិញ ឡើងទម្ងន់ ហើយបន្ទាប់មកទៅពងម្តងទៀត មួយឆ្នាំក្រោយមក។
Sturgeon មិនលូតលាស់យឺតដូចដែលពួកគេចាស់ទុំនោះទេ។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលមនុស្សស្រីត្រៀមពងនៅអាយុ២០ឆ្នាំ។ ជាមធ្យមសូចនាករនេះគឺ 8-21 ឆ្នាំបុរសក្លាយជាចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទនៅអាយុ 5-18 ឆ្នាំ។ សម្រាប់អ្នករស់នៅ Don និង Dniep er រឿងនេះកើតឡើងលឿនជាងមុន សម្រាប់ត្រីដែលរស់នៅក្នុងទឹកនៃ Volga វាត្រូវការពេលយូរជាងនេះ។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំការពងកើតឡើងតែនៅក្នុង sterlet ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាការពិតដែលចរន្តនៅក្នុងទន្លេមានល្បឿនលឿនក៏ដោយក៏វាមិនប៉ះពាល់ដល់ស៊ុតដែរ។ អរគុណចំពោះរចនាសម្ព័ន្ធស្អិតរបស់វា ស៊ុតជាប់នឹងគ្រួស និងរក្សាភាពសុចរិតរបស់វា។
អ្នកតំណាងដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ sturgeon
- បេលូហ្គា។ ទាំងនេះគឺជាថ្លើមវែង និងយក្សក្នុងចំណោមត្រីទឹកសាប។ បុគ្គលធំបំផុតមានទម្ងន់ជាងមួយតោន និងមានប្រវែងពី 4 ទៅ 5 ម៉ែត្រ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា "អ្នកកាន់កំណត់ត្រា" ទាំងនេះមានអាយុ 65-70 ហើយប្រហែលជា 100 ឆ្នាំ។ ត្រីនេះមានរាងដូច torpedo ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាស់ជាងគេ។ បុរសមានទំហំតូចជាងស្ត្រី។ ត្រីចិញ្ចឹមនៅលើពពួក gobies, anchovies, roach, herring និង anchovy ។ ពងនៅញីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវម្តងរៀងរាល់ពីរឬបួនឆ្នាំម្តង។ ចំនួនពងក្នុងស្ត្រីម្នាក់អាចឡើងដល់ ៧ លាន។ សាច់របស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែវារឹងជាងសាច់ត្រីពងត្រីផ្សេងទៀត។ វាគឺជាត្រីនេះដែលបានរងទុក្ខច្រើនជាងអ្នកដទៃពីការបំផ្លិចបំផ្លាញយ៉ាងព្រៃផ្សៃពីសំណាក់អ្នកប្រមាញ់ ដូច្នេះពួកគេកំពុងព្យាយាមកែតម្រូវស្ថានភាពដោយដាំវានៅក្នុងសហគ្រាសឯកទេស។
បេលូហ្គា - sturgeon រុស្ស៊ី។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅ Azov និងសមុទ្រកាសព្យែន។ មានបុគ្គលរហូតដល់ 2 ម៉ែត្រដែលមានទំងន់ពី 12 ទៅ 24 គីឡូក្រាម។ មានករណីដែលគេដឹងនៅពេលដែលទម្ងន់របស់ត្រីចាប់បានគឺ 80 គីឡូក្រាម ហើយអាយុគឺ 50 ឆ្នាំ។ រាងកាយរបស់ sturgeon មានរាងដូច spindle, snout គឺ blunt និងខ្លី។ ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ប្រផេះងងឹតនៅខាងក្រោយទៅជាពណ៌សនៅលើពោះ។
sturgeon រុស្ស៊ី - sturgeon ស៊ីបេរី។ បើវិនិច្ឆ័យតាមឈ្មោះ វាមិនពិបាកទាយថាត្រីនេះរស់នៅទីណាទេ។ ទាំងនេះគឺជាអាងនៃទន្លេរុស្ស៊ី - Kolyma, Ob, Yenisei និង Lena ។ ត្រី sturgeon ស៊ីបេរីគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ។ ភាពធាត់របស់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាងអ្នកតំណាង sturgeon ផ្សេងទៀត។ ត្រីមានទម្ងន់ពី 9 ទៅ 22 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែជារឿយៗតួលេខនេះឡើងដល់ 100 គីឡូក្រាម។ ការពងកូនរបស់ត្រីស្ទឺជិនស៊ីបេរី ចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ត្រីស៊ីចំណីលើដង្កូវស៊ីរ៉ូណូមីត អំភីផូដ និងមូស។
sturgeon ស៊ីបេរី - ត្រី sturgeon ។ នេះគឺជាគំរូពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃណាស់ ដែលរស់នៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅ Azov និងសមុទ្រកាសព្យែន។ ទម្ងន់មធ្យោមបុគ្គលម្នាក់ - 7 គីឡូក្រាមអាយុសង្ឃឹម 30 ឆ្នាំ។ ពណ៌របស់ត្រីដូចជាសាច់ញាតិរបស់វាអាស្រ័យទៅលើជម្រករបស់វា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ខ្នងមានពណ៌ខៀវ-ខ្មៅ និងពោះ ស. សាច់ Stellat sturgeon មានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានតម្លៃ និងមានសុខភាពល្អ។
ត្រី sturgeon - ស្តេឡេត។ នេះគឺជាត្រីដែលមានទំហំតូចជាងសាច់ញាតិរបស់វាជាមធ្យមវាមានទំងន់មិនលើសពី 700 ក្រាមប៉ុន្តែមានគំរូរហូតដល់ 16 គីឡូក្រាម។ ប្រវែងរបស់វាគឺ 40-60 សង់ទីម៉ែត្រ, ត្រីត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយការពន្លូត, ច្រមុះចង្អុលបន្តិចរបស់វា។ អាយុកាលជាមធ្យមគឺ 20 ឆ្នាំ។ Sterlet ចាប់ផ្តើមពេញវ័យនៅអាយុ 7 ឆ្នាំ ដែលជាមូលហេតុដែលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីចូលចិត្តបង្កាត់ពូជវា។ បន្ទះចំហៀង និងអង់តែនដែលមានរាងជារង្វង់ គឺជាអ្វីដែលសម្គាល់ sterlet ពី sturgeons ផ្សេងទៀត។ ពណ៌មានចាប់ពីពណ៌ប្រផេះ - ត្នោតទៅលឿង - ស។ សាច់របស់ត្រីនេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់មួយ; ស៊ុបត្រី sterlet ត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ Sterlet ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកនៃទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ Azov និង Caspian ក្នុង ឌីវីណាខាងជើង, Yenisei, Ob ។ នៅពេលមួយវាត្រូវបានតាំងលំនៅនៅក្នុងទឹក។ ឌីវីណាខាងលិច, Neman, Onega, Oka និងអាងស្តុកទឹកមួយចំនួន។
ស្តេឡេត
នៅក្នុង Tsarist Russia មានតែអ្នកមានបំផុតប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលទានអាហារ sturgeon ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងជម្រកត្រីចានដែលធ្វើពីវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្វីដែលពិសេសនោះទេ។ សាច់ត្រីមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។ ពួកវាទាំងអស់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការថែទាំ និងដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធ។ វាពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃលើសកម្រិតសារៈសំខាន់ដែលអាស៊ីត polyunsaturated Omega3 មានសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាជួយលើកកម្ពស់ដំណើរការធម្មតានៃកោសិកាខួរក្បាល ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបង្កើនការចងចាំ។ ផ្អែកលើការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថា អ្នកដែលទទួលទានត្រីក្រហមជាប្រចាំ ទំនងជាមិនសូវមានអារម្មណ៏ស្លេកស្លាំងទេ ពួកគេអាចជៀសផុតពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និង ជំងឺផ្លូវចិត្ត. អូមេហ្គា 3 ការពារការកើតឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក
សព្វថ្ងៃនេះមានកូនកាត់មួយចំនួនធំដែលជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់ sturgeons នៅក្នុងរូបរាងពួកគេស្រដៀងទៅនឹងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេ។
មានអ្នកតំណាងជាច្រើននៃ ichthyofauna នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកធំនិងតូច។ ក្រុមសំខាន់នៃសត្វសមុទ្ររួមមាន ប្រភេទខុសគ្នាអ្នករស់នៅក្រោមទឹក។ ត្រី Sturgeon លេចធ្លោក្នុងចំណោមពួកគេ។
Sturgeons គឺជាក្រុមត្រីចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើផែនដី។ ពីមុន ថ្ងៃនេះ 19 ប្រភេទបានរួចរស់ជីវិត 11 ក្នុងចំណោមពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹករុស្ស៊ី។
គ្រួសារ Sturgeon គឺជាគ្រួសារធំបំផុតមួយនៅក្នុង ichthyofauna ។ អ្នកតំណាងភ្លឺ- ស្តឺជិន។ រាងកាយពន្លូតរាងដូច spindle របស់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជួរប្រាំជួរនៃឆ្អឹងកងខ្នង។ ពីរនៅលើពោះ ពីរទៀតនៅចំហៀង និងមួយទៀតនៅខាងក្រោយ។ រវាងពួកវាគឺជាបន្ទះឆ្អឹង។
ត្រី sturgeon មានច្រមុះវែងដែលស្រដៀងនឹងកោណ។ ស្បែកគឺក្រាស់ រដុប ជញ្ជីងរាងពេជ្រ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃក្បាលមានបបូរមាត់មានសាច់ មាត់បើកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃច្រមុះ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយអង់តែនបួន។ ថ្គាមរបស់ត្រីគឺគ្មានធ្មេញ និងអាចដកថយបាន។ ព្រុយកាំរស្មីនៅលើទ្រូងមានទំហំធំ ក្រាស់ និងស្រដៀងនឹងឆ្អឹងខ្នង។ ព្រុយនៅខាងក្រោយត្រូវបានយកចេញពីក្បាល រុញថយក្រោយបន្តិច។ ប្លោកនោមហែលទឹកដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឆ្អឹងខ្នងភ្ជាប់ទៅនឹងបំពង់អាហារ។ គ្រោងឆ្អឹងគឺជារចនាសម្ព័ន្ធរាងអង្កត់ធ្នូ។ អញ្ចាញចំនួនបួនត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងបំពង់កដោយភ្នាសភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងតំបន់បំពង់ក ហើយមានប្រដាប់ភេទពីរទៀត។
Sturgeons ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា anadromous, semi-anadromous និងលំនៅដ្ឋាន។ ត្រីដែលធ្វើចំណាកស្រុករួមមានត្រីរស់នៅសមុទ្រ។ ពួកវាមកនៅរដូវផ្ការីក និងរដូវរងា។ ដំណាំនិទាឃរដូវហែលចូលទៅក្នុងទន្លេនៅនិទាឃរដូវ ទឹកសាបសម្រាប់តែពង។ ដំណាំរដូវរងាផ្លាស់ទីចូលទៅក្នុងទន្លេនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចូលទៅក្នុង hibernation រង់ចាំរដូវរងារត្រជាក់និងពងនៅនិទាឃរដូវ។
sturgeons ពាក់កណ្តាលអាដ្រូមមិនចូលចិត្តទឹកសមុទ្រដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែហែលនៅតំបន់ទឹកដែល ទឹកសមុទ្រពនលាយជាមួយទឹកទន្លេ។ ពួកវាឡើងទៅពងនៅចុងទន្លេដែលហូរចូលសមុទ្រ។
លំនៅដ្ឋាន ប្រភេទទឹកសាបត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទន្លេនិងបឹង។ នៅទីនោះពួកវាពងដោយមិនចេញទៅសមុទ្រ។
sturgeons បុរសឈានដល់ភាពពេញវ័យផ្លូវភេទនៅអាយុ 5-18 ឆ្នាំ។ ស្រីត្រៀមបង្កាត់ពូជនៅអាយុ ៨-១៨ ឆ្នាំ ហើយពង ៣-៥ ដងពេញមួយជីវិត។
អាហារូបត្ថម្ភ Sturgeon
ត្រី sturgeon ដ៏ថ្លៃថ្នូ គឺជាត្រីមំសាសី ដែលស៊ីអាហារប្រូតេអ៊ីន ទោះបីវាមានគ្រប់សព្វ។ អាហារសម្រាប់បុគ្គលវ័យក្មេងនៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រ:
- ដង្កូវ
- ខ្យង
- crustaceans,
- echinoderms,
- ដង្កូវសត្វល្អិត។
នៅពេលពួកគេធំឡើងពួកគេចាប់ផ្តើមញ៉ាំបង្គា។ ទឹកសាបសម្រាប់សត្វវ័យក្មេងក៏មានដង្កូវសត្វល្អិត ដង្កូវនាង ព្រូន ។ល។
sturgeons មនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តញ៉ាំចៀន។ ក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជមុនពងកូនត្រីតូចៗច្រើន។ ប្រសិនបើមិនមានអាហារប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ សត្វមំសាសីមិនញញើតនឹងការបរិភោគសារាយឡើយ។ ក្នុងអំឡុងពេលពងត្រី sturgeon អនុវត្តមិនបរិភោគ។ តែបន្ទាប់ពីមួយខែចំណង់អាហារត្រូវបានស្តារឡើងវិញហើយត្រីចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារធម្មតារបស់វាម្តងទៀត។
ទីកន្លែងរស់នៅរបស់ត្រីស្ទឺជិនស៊ីបេរី៖
- យ៉េនស៊ី
- លេណា។
ការពងកើតឡើងនៅខែកក្កដា។
ពងត្រី Sturgeon ការបន្តពូជ និងកូនចៅ
ពងទាំងនេះ ជីវិតក្នុងទឹក។ក្នុងខែមេសា ហែលចូលទៅក្នុងទន្លេដែលមានចរន្តទឹកខ្លាំង នៅជម្រៅរហូតដល់ 20 ម៉ែត្រ ដែលសីតុណ្ហភាពទឹកមានចាប់ពី 15 ទៅ 20 អង្សាសេ។ ត្រី Sturgeon គឺជាត្រីដែលរីកដុះដាល ដោយដាក់ពងច្រើនជាងមួយលាននៅបាតអាងរវាងថ្ម។ ស៊ុតជីមានសំបកស្អិតជាប់នឹងគ្រួសរយៈពេល ៩០ ម៉ោង។ សត្វតូចៗចិញ្ចឹមនៅលើហ្វូងសត្វ ហើយរស់នៅក្នុងទឹកសាបប្រហែលមួយឆ្នាំ។ យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួនសត្វវ័យក្មេងរស់នៅក្នុងតំបន់កំណើតរបស់ពួកគេរយៈពេល 2-3 ឆ្នាំបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅសមុទ្រ។ ចៀនស្លាប់ក្នុងទឹកអំបិល។
តើ sturgeon រស់នៅទីណា?
ជាងរាប់លានឆ្នាំនៃការវិវត្តន៍ ត្រីប្រភេទនេះបានប្រែប្រួលទៅតាម លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអាងស្តុកទឹក, មានអារម្មណ៍ល្អនៅសីតុណ្ហភាពទឹកទាប, សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។អាចស្រេកឃ្លាននឹងចូលទៅក្នុង hibernation ក្នុងរដូវរងារត្រជាក់។
Sturgeons គឺជាប្រភេទត្រីដែលរស់នៅក្រោម។ ពួកគេរស់នៅក្នុង ទឹកឆ្នេរសមុទ្រសមុទ្រ និងមហាសមុទ្រនៅជម្រៅពី 10 ទៅ 100 ម៉ែត្រ ការបន្តពូជ និងការអភិវឌ្ឍន៍កើតឡើងនៅក្នុងទឹកសាបនៃមាត់ទន្លេ ជាកន្លែងដែលពួកវាហែល ហែលទល់នឹងចរន្តទឹកក្នុងចម្ងាយដ៏ច្រើន។ បន្ទាប់ពីពងរួច សាលាត្រីក៏ត្រឡប់ទៅសមុទ្រវិញ។
ជម្រកធម្មជាតិគឺជាប្រភពទឹកដែលហូរយ៉ាងលឿន ដែល sturgeons បង្កាត់ពូជ។ ពួកគេចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់ពួកគេនៅតំបន់សមុទ្រ ជាកន្លែងដែលពួកគេផ្លាស់ទីបន្ទាប់ពីពង។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី sturgeon ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រកាសព្យែនខ្មៅនិងអារ៉ាល់។
sturgeon អាត្លង់ទិករស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅហើយមានប្រវែង 3 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 200 គីឡូក្រាម។ ផ្លាស់ទីទៅទន្លេដើម្បីពង។
ពូជមួយទៀតគឺ sturgeon រុស្ស៊ីដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រកាសព្យែនខ្មៅនិង សមុទ្រ Azov. វាពងនៅក្នុងទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងសមុទ្រទាំងនេះ។
sturgeon ស៊ីបេរីត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង Ob, Lena, Yenisei និង Kolyma ។
តម្លៃពាណិជ្ជកម្មនៃ sturgeon
ត្រី Sturgeon ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមទី 1 យោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបនិងពាណិជ្ជកម្ម។ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប្រើពួកវាស្រស់ កក និងជក់បារី។ កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង ស្តេចត្រីសម្រាប់សាច់មានជីវជាតិជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និង caviar ដ៏អស្ចារ្យ។ សាច់ត្រីមានរសជាតិលក្ខណៈនឹកដល់សាច់ជ្រូក។ ចានដើមជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពី sturgeon ។ វាគឺសមរម្យសម្រាប់ការជក់បារី, stuffing, pickling ។ វាផលិត kebabs ក្រអូប គ្រឿងទេសដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយឱសថ ត្រីកំប៉ុង និងសាឡាត់ដ៏ល្អពីសាច់ឆ្អិន។
អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃ sturgeon គឺធម្មជាតិមិនខ្ជះខ្ជាយរបស់វា។ វាមានប្រហែល 14% ផ្នែកដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ បន្ថែមពីលើ fillet ក្បាលដែលមានសរសៃ vertebral (elm) ត្រូវបានបរិភោគ។ គ្រោងឆ្អឹងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍។
ប្រភេទនៃ sturgeon និងការចាត់ថ្នាក់របស់ពួកគេ។
ប្រភេទសត្វ sturgeon រួមមាន:
- បេលូហ្គា
- កាលូហ្គា
- sturgeon
- ស្តេឡេត,
- sturgeon ផ្កាយ,
- ពូក
បេលូហ្គា
Beluga គឺជាត្រីចំណាកស្រុកដ៏ធំបំផុតពីគ្រួសារ Sturgeon ។ ទម្ងន់របស់វាជួនកាលឡើងដល់មួយតោន ហើយប្រវែងរបស់វាគឺ 4 ម៉ែត្រ រាងកាយក្រាស់ និងមូលមានពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌បៃតង ពោះមានពណ៌ស។ ត្រីមើលទៅដូចជាជ្រូក។ មាត់របស់សត្វមំសាសីគឺជាក្បាលទាំងមូល បបូរមាត់ក្រាស់ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយអង់តែនដែលបំពេញមុខងារនៃក្លិន។ ច្រមុះមានពណ៌លឿងឡើងលើ ហើយប្រែពណ៌បន្តិច។
Beluga គឺជា omnivore បរិភោគត្រីតូចៗ។ ពីសមុទ្រ - sprat និង anchovy ពីទន្លេ - roach, bream, carp និងផ្សេងទៀត។ អាយុរបស់ស្តេចត្រីឈានដល់ 40 ឆ្នាំ។ វាពងនៅខែមេសាដល់ឧសភា ដោយពងបានដល់ទៅ ៨ លានពងនៅជម្រៅប្រហែល ១៥ ម៉ែត្រ។ រស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ ទឹកនៃសមុទ្រកាសព្យែន និងសមុទ្រ Azov ។ ក្នុងរដូវរងាវា hibernates ។
កាលូហ្គា
Kaluga គឺជាត្រីមកពី genus beluga ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទឹកសាប។ វាមានទម្ងន់ដ៏សម្បើម ទំហំរាងកាយធំ ហើយរស់នៅក្នុងអាងទន្លេនៃចុងបូព៌ា។
ឡូផាណូស
Shovelnose ដែលជាត្រីទឹកសាបត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដៃទន្លេនៃ Amur ។
ត្រី sturgeon
Stellat sturgeon ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ កាសព្យែន និង Azov ។ រាងកាយត្រូវបានពន្លូត, ពណ៌ខៀវ - ខ្មៅនៅសងខាង, បបូរមាត់ខាងក្រោមត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួចហើយច្រមុះវែង។ ទំហំនៃ sturgeon stellate គឺរហូតដល់ 6 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់របស់វាគឺរហូតដល់ 60 គីឡូក្រាម។
ស្តេឡេត
Sterlet ខុសគ្នាពី sturgeons ផ្សេងទៀតនៅក្នុងទំហំនិង រូបរាង. ប្រវែងរបស់វាគឺជាមធ្យម 40-60 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់ - ប្រហែល 2 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែបុគ្គលធំ ៗ ក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរដែលមានទំងន់ 6-7 គីឡូក្រាម។ sterlet មានរាងកាយរាងជា spindle នៃពណ៌ប្រផេះ, tint លឿង, គ្មានជញ្ជីង, ជាមួយនឹងច្រមុះតូចចង្អៀតវែង។ មាត់ជាមួយ bipartite បបូរមាត់ខាងក្រោម, ពន្លូត។ មានខែលការពារឆ្អឹង (50-70 បំណែក) នៅសងខាងនិងនៅតាមបណ្តោយខ្នង។
ត្រីរស់នៅក្នុងទន្លេត្រជាក់ និងហូរលឿននៃស៊ីបេរីខាងលិច ហើយនៅក្នុងបឹងដែលមានទឹកស្អាត។ ដឹកនាំរបៀបរស់នៅគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ក្នុងរដូវរងារពួកវាលាក់ខ្លួនជាក្រុមរហូតដល់ជម្រៅ 15-20 ម៉ែត្រ Sterlet ពងនៅនិទាឃរដូវក្នុងខែឧសភាហើយពងប្រហែល 150 ពាន់ពងនៅផ្នែកខាងលើនៃទន្លេដែលហូរលឿន។ វាស៊ីចំណីលើសត្វឆ្អឹងខ្នង កូនដង្កូវ ស៊ុតរបស់ត្រីដទៃទៀត ហើយស៊ីមូស និងសត្វកណ្ដៀរ។ សត្វវ័យក្មេងបរិភោគ benthos ។ មិនដូច sturgeons ផ្សេងទៀត sterlet ដឹកនាំរបៀបរស់នៅស្ងប់ស្ងាត់និងមិនទៅសមុទ្រដើម្បីពង។
Sturgeon: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
Sturgeon គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមរបស់ស្តេចជាយូរមកហើយ។
មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 160 kcal ក្នុង 100 ក្រាមហើយវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការរំលាយអាហារងាយស្រួលនៃប្រូតេអ៊ីន។ សាច់ឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបន្ទាប់ពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាសំបូរទៅដោយម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍៖
- ប៉ូតាស្យូម
- កាល់ស្យូម
- ផូស្វ័រ
- ម៉ាញេស្យូម
- សូដ្យូម
- ជាតិដែក,
- អ៊ីយ៉ូត
- ហ្វ្លុយអូរីន
វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុង sturgeon មានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងបង្កើនភាពស៊ាំ។
សាច់ត្រី Noble កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងហានិភ័យនៃជំងឺ myocardial infarction ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹង ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល ស្ថានភាពស្បែក។
ផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតរបស់ sturgeon គឺ caviar ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏ថ្លៃថ្លា។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃប្រទេសរុស្ស៊ីដោយមិនផ្លូវការ។
caviar ខ្មៅពិតមានក្លិនក្រអូប។ វាមិនត្រូវបានគេហៅថាមាសខ្មៅសម្រាប់អ្វីទាំងអស់។ វាមានកាឡូរីច្រើនជាងសាច់ ហើយជារឿយៗតុបតែងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ មានតម្លៃបំផុតគឺ caviar ពណ៌ amber ដែលទទួលបានពី sturgeon ដែលឈានដល់អាយុ 60 ឆ្នាំ។
ពងត្រី Sturgeon មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ វារួមបញ្ចូលៈ
- ប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ (30%);
- អាស៊ីតខ្លាញ់៖ អូមេហ្គា ៣, អូមេហ្គា ៦ (១២%) ។
- វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ (៦%)។
ការទទួលទានពងត្រីអាចជួយជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ធ្វើអោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ ហើយត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺពុកឆ្អឹង ជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជម្ងឺអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។
គ្រោះថ្នាក់នៃ sturgeon និង caviar
ទោះបីជាមានតម្លៃនិង លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ sturgeon អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ Sturgeons រស់នៅបានយូរ ក្នុងអំឡុងពេលនោះពួកគេប្រមូលផ្តុំជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងទឹក។ ដូច្នេះផលិតផលសមុទ្រ និងទន្លេត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងព្យាបាលកំដៅ។
Sturgeon មានជាតិខ្លាញ់ 20% ដូច្នេះអ្នកដែលទទួលរងពី លើសទម្ងន់គួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអាឡែហ្ស៊ីក៏ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។
សាច់ Sturgeon មិនអាចត្រូវបានអំបិលទេព្រោះវាបង្កើត សារធាតុពុលដែលអាចនាំឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។
ការប្រើប្រាស់ពងត្រីច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យ urolithiasis ។
Sturgeon ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងសៀវភៅក្រហមអន្តរជាតិ។ តើប្រភេទសត្វរបស់វាប៉ុន្មានប្រភេទនឹងរស់នៅក្នុងទឹកអាស្រ័យលើមនុស្ស។
គ្រួសារ sturgeon ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទត្រីដែលឆ្ងាញ់, រួបរួម ឈ្មោះទូទៅ- ត្រីក្រហម។ លើសពីនេះទៅទៀតនិយមន័យ "ក្រហម" មិនកំណត់ពណ៌សាច់ទេ។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថន័យដែលបានបង្កើតឡើងជាប្រវត្តិសាស្ត្របុរាណនៃពាក្យ - ស្រស់ស្អាត, ល្អបំផុត, កម្រ, ថ្លៃ។
Sturgeon គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃបំផុត ដែលបង្កើតបានជាផ្នែកនៃទ្រព្យសម្បត្តិជាតិ។ caviar ខ្មៅគឺមានតែមួយគត់ នាមប័ណ្ណការនាំចេញរបស់រុស្ស៊ី។
ការពិពណ៌នាទូទៅនៃគ្រួសារ
ត្រី Sturgeon ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមត្រីដែលមានកន្ទុយកាំរស្មី, subclass cartilaginous ganoids ។ នេះគឺជាត្រីធំណាស់ (រហូតដល់ 6 ម៉ែត្រ) ទម្ងន់របស់វាអាចឡើងដល់ 800 គីឡូក្រាម។ នៅក្នុងទម្រង់ហ្វូស៊ីល sturgeons ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីពេលនោះមក រយៈពេល Cretaceousនោះគឺ 70-80 លានឆ្នាំមុន។ ពួកវារីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំង ដូចដែលបានបង្ហាញដោយទីតាំងនៃប្រភេទសត្វទំនើបនៅទូទាំងភពផែនដី។
ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងត្រីនៃគ្រួសារ sturgeon គឺអវត្តមាននៃគ្រោងឆ្អឹង។ ត្រីនេះដែលចាស់ជាងគេនៅលើផែនដី មានអង្កត់ធ្នូជំនួសឱ្យឆ្អឹងខ្នង ហើយរក្សាវាពេញមួយជីវិតរបស់វា។
តើ sturgeon និងអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារនេះមើលទៅដូចអ្វី?អាចត្រូវបានតំណាងដោយលក្ខណៈខាងក្រៅសំខាន់ៗ:
គ្រួសារ sturgeon មិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយនៃបុរាណបំផុតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងច្រើនបំផុតផងដែរ។ ត្រីដែលមានអាយុវែង. អាយុកាលរបស់ពួកគេគឺដូចគ្នានឹងមនុស្សដែរ។ មានមនុស្សរាប់រយនាក់ពិតប្រាកដ ដែលអាយុរបស់វាមានអាយុច្រើនជាង ១០០ ឆ្នាំ។ តើ sturgeon រស់នៅបានយូរប៉ុណ្ណាអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា។ ពួកគេខ្លះរស់នៅត្រឹមតែ 40-60 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមានព័ត៌មានពិពណ៌នាអំពីបុគ្គលដែលរស់នៅក្នុងទីជ្រៅធំៗ ដែលរស់នៅរហូតដល់ 150 ឆ្នាំ។
ជម្រកសំខាន់ៗ
មនុស្សជាច្រើនមានការភាន់ច្រលំដោយសំណួរ: តើ sturgeon ជាត្រីសមុទ្រឬ ត្រីទន្លេ. វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់ទំនាក់ទំនងរបស់ខ្លួនដោយមិនច្បាស់លាស់។ ប្រភេទសត្វ sturgeon ភាគច្រើនមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យនៅក្នុងទឹកណាមួយ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការពងពួកគេត្រូវការ ចរន្តលឿនទន្លេ និងបាតថ្មរឹង ឬដីខ្សាច់។
Sturgeons ត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទដូចខាងក្រោមនេះបើយោងតាមជម្រករបស់ពួកគេ:
កន្លែងដែលសត្វ sturgeon រស់នៅគួរតែសម្បូរទៅដោយអាហារដែលសម្រាប់វាមានដូចជា mollusks, crayfish និង crustaceans, mysids, worms, lampreys និងត្រី។
អ្នកតំណាងដ៏ល្បីល្បាញបំផុត។
គ្រួសារ sturgeon រួមមាន 17 ប្រភេទភាគច្រើននៃពួកគេកម្រមានណាស់ ខ្លះត្រូវបានរាយក្នុងសៀវភៅក្រហម៖
សារៈសំខាន់ពាណិជ្ជកម្មនៃ sturgeon
Sturgeon - ម្ហូបឆ្ងាញ់និងថ្លៃល្អក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ ស៊ុបត្រី Sturgeon ឬ sterlet គឺជាម្ហូបបុរាណរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ វាក៏ត្រូវបានចៀន ចៀន ប្រៃ ជក់បារី និងស្ងួត។ ប្រទេសរុស្ស៊ីគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សាច់ sturgeon ដ៏ធំបំផុតនៅលើទីផ្សារពិភពលោក។
ពងត្រីខ្មៅ -ផលិតផលដែលមានតម្លៃ សុខភាពល្អ និងកាឡូរីខ្ពស់។ caviar ខ្មៅតូចគឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាងគ្រួសារ sturgeon និងប្រភេទត្រីក្រហមផ្សេងទៀត។
ប្លោកនោមហែលទឹកធំត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើកាវត្រី។
Vizigi - ផលិតផលប្រើជាអាហារត្រូវបានគេផលិតចេញពីខ្សែពួរនៃត្រីស្ទឺជិន។
គុណភាពដ៏សំខាន់បំផុតនៃប្រភេទត្រី sturgeon ភាគច្រើនគឺថាពួកវាគឺសមរម្យសម្រាប់ ការបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិត. នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងទំហំប្រជាជន និងការពារការផុតពូជនៃពូជកម្រ និងតូច។ លើសពីនេះទៀត ជាលទ្ធផលនៃការពិសោធជ្រើសរើសជាច្រើន វាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានកូនកាត់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អបំផុត និងលក្ខណៈសម្បត្តិពាណិជ្ជកម្ម។
ការបន្តពូជសិប្បនិម្មិត -ផ្លូវទៅកាន់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មនេសាទ និងការពង្រីកផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃសាច់ sturgeon និង caviar ខ្មៅ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាជំហររបស់រុស្ស៊ីនៅក្នុងទីផ្សារនេសាទពិភពលោក។
កំពុងផ្ទុក...
