រូបថត និងការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតសាតាំងដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺមិនអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែមតិលើបញ្ហានេះមានភាពចម្រូងចម្រាស។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេហៅថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។
ឈ្មោះទីពីររបស់វាគឺ boletus សាតាំង (boletus satanas) ។ ផ្សិតមិនមានអ្វីពិសេសទេ។ គុណភាពរសជាតិប៉ុន្តែក៏មិនជូរចត់ដែរ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងម្ហូបអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចទទួលយកបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតសាតាំង
តើផ្សិតសាតាំងមើលទៅដូចអ្វី? ដើម្បីរកឃើញ "បក្សពួក" នៅក្នុងកន្ត្រកផ្សិត អ្នកត្រូវដឹងច្បាស់ថាគាត់មើលទៅដូចអ្វី។ វាមានលក្ខណៈពិសេសប្លែក៖
- ផ្សិតវ័យក្មេងមានមួកដែលមើលទៅដូចជាខ្នើយដែលមានប៉ោងរាងមូល។
- ម៉ូដែលចាស់មានមួករលោងវាអាចឡើងដល់ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រ។
- នៅក្នុងម្លប់ មួកអាចជាប្រផេះប្រឡាក់ ឬប្រផេះអូលីវ ក្នុងពន្លឺវាមានពណ៌ត្នោតដូចជា boletus ។
- ប្រសិនបើវាស្ងួតនៅខាងក្រៅផ្ទៃនឹងរលោងនិងស្ងួត។ បើវាសើម វាជាស្លេស។
- ស្រទាប់ Tubular ជាមួយរន្ធញើសតូចក្រាស់។
- បំពង់អាចមានពណ៌លឿងនិងពណ៌លឿង - អូលីវរន្ធញើសមានពណ៌ក្រហម។ នៅពេលចុចពួកវាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។
- ជើងគឺដូចគ្នាទៅនឹង boletus ដែលមានមូលដ្ឋានដ៏ធំ និងស្តើងឆ្ពោះទៅរកមួក។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺពណ៌របស់វា។ វាមានពណ៌លឿង - ក្រហមនៅក្រោមមួក, កណ្តាលអាចមានពណ៌ក្រហមឥដ្ឋឬពណ៌ក្រហមងងឹត, មូលដ្ឋានគឺពណ៌ត្នោត។ លំនាំសំណាញ់អាចមើលឃើញ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់វានឹងលេចឡើងភ្លាមៗ ពណ៌ខៀវហើយបន្ទាប់មកក្រហម។
សំខាន់!ខ្លះ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ឧទាហរណ៍ boletus ក៏ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលកាត់ឬខូច។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនមានសាច់ក្រហមទេ។ នេះគួរតែជាការប្រកាសអាសន្ន។
ប៉ុន្តែមិនតែងតែជើងទេ។ ផ្សិតសាតាំងមានពណ៌ភ្លឺ វាអាចមានពណ៌ប្រផេះត្នោត ដូចជាមួក។ ស្នាមក្រហមអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅរន្ធញើសជុំវិញដើម។ មិនមានការបញ្ចេញសំឡេងពណ៌ក្រហមឬ ផ្កាពណ៌ខៀវសាច់ស្រាល ទទួលបានពណ៌ត្នោតខ្ចីបន្តិចម្តងៗ។
មានរឿងសំខាន់មួយទៀត ភាពខុសគ្នារវាងផ្សិតសាតាំង- ក្លិន។ វាជាលក្ខណៈពិសេសនៃគំរូចាស់។ វាមានក្លិនដូចខ្ទឹមបារាំងរលួយ ការ៉ុត និងអាហារជូរ។ អ្នកតំណាងវ័យក្មេងនៃប្រភេទសត្វនេះអាចមានក្លិនផ្សិតបន្តិច។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះនឹងសំណាកមនុស្សពេញវ័យ ហើយមានក្លិនស្អុយ អ្នកគួរចងចាំថាតើវាមើលទៅដូចម្ដេច។ ផ្សិតវ័យក្មេងដ៏ស្រស់ស្អាតដូចគ្នានោះក៏អាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណផងដែរ។
តើវាដុះនៅឯណា
អ្នកត្រូវយល់ពីកន្លែងដែលផ្សិតសាតាំងទំនងជាត្រូវបានរកឃើញដើម្បីប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនចូលចិត្តត្រជាក់ទេ ដូច្នេះវាដុះជាញឹកញាប់បំផុតនៅភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអឺរ៉ុប Primorye អាស៊ី និង Caucasus ។ សូម្បីតែទីក្រុងម៉ូស្គូឬ តំបន់ Kalugaវាត្រជាក់រួចទៅហើយ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងកម្រនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ។ ជំងឺសាតាំងរីកធំឡើងចាប់ពីចុងខែមិថុនាដល់ចុងខែកញ្ញា។
ដីសំណព្វរបស់ផ្សិតនេះគឺ calcareous ។ ពួកគេចូលចិត្តកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យល្អនៅក្នុងព្រៃ deciduous ។ IN ការដាំ coniferousផ្សិតនេះមិនត្រូវបានរកឃើញទេ។ ដើមឈើនៅជិតដែលអ្នកអាចរកឃើញ boletus សាតាំង, នៅក្នុង ផ្លូវកណ្តាលពួកគេស្ទើរតែមិនដែលដុះនៅក្នុងព្រៃ៖
- ស្នែង
- ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
- លីនដិន;
- ដើមទ្រូងដែលអាចបរិភោគបាន។
ផ្សិតសាតាំងក្លែងក្លាយ
ប្រភេទនេះគឺកម្រណាស់។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ boletus genus ។ វាស្រដៀងនឹងប្អូនវាណាស់ រស់នៅកន្លែងតែមួយ ជើងស្តើងជាង។
ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺអវត្តមាននៃក្លិនដ៏អាក្រក់នៃសាច់រលួយនិង carrion ។ pulp មានក្លិនជូរមិនល្អ។
ភាពខុសគ្នាពី dubovik
អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចច្រឡំ boletus សាតាំងជាមួយអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារ Boletaceae ។ នេះគឺជាតំណាងដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌដែលវាស្រដៀងនឹង៖
- oakberry មានពណ៌ត្នោតអូលីវ ភាពខុសគ្នាគឺថាមួកមានកម្ពស់ និងពណ៌ត្នោត។
- ដើមឈើអុកមានស្នាមប្រឡាក់ ភាពខុសប្លែកគ្នាគឺថាមិនមានសំណាញ់ច្បាស់លាស់នៅលើដើមនោះទេ។
ក្នុងចំណោមសាច់ញាត្តិដែលមិនអាចបរិភោគបាន មានភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយផ្សិតខាងក្រោម៖
- boletus ពណ៌ស;
- boletus ដែលមិនអាចបរិភោគបាន;
- boletus ពណ៌ផ្កាឈូក - មាស;
- boletus ស្របច្បាប់ ឬ de Gal;
- ផ្សិតសាតាំងក្លែងក្លាយ។
បញ្ជីនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ boletus ដែលមិនត្រូវបានសិក្សាពេញលេញ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!ការឈឺចាប់ប្រែប្រួលតាមភេទ។ វាមានបុគ្គលប្រុស និងស្រី ហើយ DNA របស់ពួកវាស្រដៀងទៅនឹងក្រូម៉ូសូមភេទរបស់មនុស្ស។
មើលវីដេអូ! ដើមឈើអុកអាចបរិភោគបាន ឬផ្សិតសាតាំងពុល?
តើផ្សិតសាតាំងអាចបរិភោគបានឬអត់?
តើអាចបរិភោគផ្សិតសាតាំងបានទេ? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺភាគច្រើនអវិជ្ជមាន។ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងខ្លះគេថាវាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ប៉ុន្តែដើម្បីញ៉ាំវា អ្នកត្រូវត្រាំវាឱ្យល្អ ហើយស្ងោរវារយៈពេល ១០ ម៉ោង។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការបន្ថែមវាឆៅទៅសាឡាត់។
នៅប្រទេសបារាំង និងសាធារណរដ្ឋឆេក មានច្បាប់មួយចំនួន យោងទៅតាមដែលអ្នកអាចប្រមូលផ្សិតទាំងនេះបាន ហើយអ្នកត្រូវដឹង របៀបចំអិនសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាអាហារបន្ថែម។
នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបាន ហើយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ឬសូម្បីតែការប្រមូល។
យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក 10 ក្រាមនៃផ្សិតសាតាំងអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់សូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យ។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ. នៅពេលដែលពុលដោយផ្សិតនេះវាប៉ះពាល់ដល់ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រព័ន្ធប្រសាទនឹងខ្វិន ហើយបេះដូងអាចនឹងឈប់។ ជាការពិតណាស់ មនុស្សគ្រប់រូបអាចសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើគួរទទួលទានផ្សិតនេះ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នកឡើយ។
សញ្ញានៃការពុល
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សញ្ញាដំបូងលេចឡើងបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង - ក្អួតនិងចង្អោរ។ អ្នកគួរតែហៅភ្លាមៗ” រថយន្តសង្គ្រោះ"នៅសញ្ញាដំបូង។ ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំវេជ្ជបណ្ឌិតជនរងគ្រោះគួរតែលាងជម្រះក្រពះជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃសូដាក្នុងសមាមាត្រនៃ 2 tsp ។ សម្រាប់ 1 លីត្រទឹក។ ជាមួយនឹងការរង់ចាំយូរសម្រាប់ជំនួយស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។
សញ្ញាទូទៅនៃការពុល៖
- ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ;
- ភ្លេចភ្លាំង;
- ការយល់ច្រឡំ;
- ក្អួតថេរ;
- ឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ;
- រាគដោយឈាម;
- ឈឺក្បាល;
- ខ្វិននៃអវយវៈ។
អ្នកគួរតែប្រយ័ត្ន ហើយចាំថាអ្វីៗទាំងអស់។ ប្រភេទសត្វដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ផ្សិតមានគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើមានសញ្ញានៃការពុលអ្នកត្រូវតែហៅរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់។ វិធីនេះអ្នកអាចសង្គ្រោះសុខភាព និងអាយុជីវិតរបស់អ្នកបាន។
មើលវីដេអូ! ផ្សិតសាតាំង។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន!!!
នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ
នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ឯកទេស ផ្សិតសាតាំងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់នៃប្រភេទដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អនុសញ្ញានេះគឺទាក់ទងគ្នាណាស់។
ការពិតគឺថាវាអាចបរិភោគបានលុះត្រាតែត្រាំយូរ និងចម្អិនរយៈពេល 10 ម៉ោង។
នីតិវិធីធ្វើម្ហូបទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យលក្ខណៈសម្បត្តិ organoleptic នៃ pulp មិនអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង។
ដូច្នេះ អ្នករើសផ្សិតភាគច្រើនមិនអើពើនឹងច្បាប់ធ្វើម្ហូបទាំងនេះ។
នេះនាំឱ្យមានការខូចខាតជាតិពុលធ្ងន់ធ្ងរដល់ថ្លើម, លំពែង, ប្រព័ន្ធប្រសាទចាប់តាំងពី pulp នៃផ្សិតសាតាំងគឺពុល។
ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតសាតាំងជាមួយនឹងរូបថត
នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម ផ្សិតសាតាំងមើលទៅស្រដៀងនឹងផ្សិតពណ៌ផ្កាឈូកទូទៅបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពស្រដៀងគ្នានេះគឺបោកបញ្ឆោតខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើផ្សិត boletus មិនមានជាតិពុលដែលគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សទេនោះ ទម្រង់បំពង់នៃផ្សិតសាតាំងពី រយៈពេលដំបូងការអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មផលិតនិងប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុល muscarinic ។ គ្រាន់តែ 50 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។ នៃផ្សិតនេះដើម្បីលេចឡើង រោគសញ្ញាលក្ខណៈការពុល
ជីវសាស្រ្ត ទាក់ទងនឹងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ផ្សិតនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម boletus ។ វាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរបស់យើង។ ចូលចិត្តដុះនៅក្នុងព្រៃក្រាស់ ឬព្រៃអូក។ មិនសូវជាញឹកញាប់ទេ វាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្បែរស្នែងឬដើមឈើលីនដិន។
នៅពេលដែលវាលូតលាស់វាឈានដល់ ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. មានគំរូដែលអង្កត់ផ្ចិតនៃមួកឈានដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រ។ យោងទៅតាមការពិពណ៌នានៃផ្សិតសាតាំងមួកដែលមាន អាយុដំបូងវាមានរចនាសម្ព័ន្ធដូចខ្នើយជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្រៅរលោងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្បែកក្រាស់។
ជាមួយ ខាងក្នុងមួកមានសារធាតុអេប៉ុងក្រាស់ ដែលអាចមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល។ ផ្ទៃទាំងមូលនៃផ្សិតគឺ velvety ទៅប៉ះ។ ផ្នែកខាងលើមានពណ៌បៃតង អូលីវ ឬពណ៌ត្នោត។ ស្រមោលពណ៌លឿងជាមួយនឹងពណ៌អូលីវអាចជារឿងធម្មតានៅក្នុងតំបន់ងងឹតដែលមានកម្រិតពន្លឺខ្សោយ។ ជាធម្មតាទាំងនេះគឺជាដើមឈើអុកចាស់ និងព្រៃលីនដិន ជាមួយនឹងការលូតលាស់យ៉ាងក្រាស់នៃដើមឈើវ័យក្មេង។
ដើមនៃផ្សិតសាតាំងគឺមិនខុសពីអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃគ្រួសារ boletus ទេ។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ធំជាមួយនឹងការថយចុះបន្តិចនៃអង្កត់ផ្ចិតដែលខិតទៅជិតកន្លែងដែលមួកត្រូវបានភ្ជាប់។ អង្កត់ផ្ចិតអាចឡើងដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រកម្ពស់ស្តង់ដារនៃផ្សិតមិនលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ សញ្ញាលក្ខណៈ- នៅពេលកាត់ជើង ពណ៌ខៀវនឹងលេចឡើងភ្លាមៗ ហើយបន្ទាប់មកមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ ដូច្នេះ សារធាតុពុលធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអុកស៊ីសែនពីខ្យល់ជុំវិញ។
អ្នកអាចបែងចែកផ្សិតសាតាំងដោយលក្ខណៈរបស់វា។ ក្លិនមិនល្អដែលជារឿយៗស្រដៀងនឹងខ្ទឹមបារាំងរលួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុង នៅវ័យក្មេងសញ្ញានេះអាចអវត្តមាន។ ដូច្នេះមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការកាត់ជើង។ ប្រសិនបើនាងប្រែជាពណ៌ខៀវក្នុងរយៈពេល 3-5 នាទី មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការបោះចោលរូបរាងស្រដៀងគ្នានេះចេញពីកន្ត្រករបស់អ្នក។ នៅផ្ទះការកំណត់ជាតិពុលនៃផ្សិតនឹងពិបាកជាង។
តើផ្សិតសាតាំងអាចបរិភោគបានឬអត់?
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អ្នកជីវវិទូកំណត់ភាពអាចទទួលយកបាននៃផ្សិតសាតាំងជាលក្ខខណ្ឌ ស្របតាមច្បាប់ដែលបានណែនាំសម្រាប់វា។ ការរៀបចំធ្វើម្ហូប. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនណែនាំឱ្យអ្នកប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នកជាដាច់ខាត។
យ៉ាងណាមិញនៅផ្ទះអ្នកនឹងមិនអាចកំណត់ភាគរយនៃសារធាតុពុលនៅក្នុងសំណាកជាក់លាក់ណាមួយបានទេ។ ពោលគឺពីការផ្តោតអារម្មណ៍ សារធាតុពុលការសម្រេចចិត្តអំពីលទ្ធភាពនៃការទទួលទានផ្សិតនេះសម្រាប់អាហាររបស់មនុស្សគឺអាស្រ័យ។
យោងទៅតាម អង្គការពិភពលោកថែទាំសុខភាពត្រឹមតែ 10 ក្រាម។ pulp នៃផ្សិតសាតាំងឆៅអាចនាំឱ្យខ្វិនពេញលេញនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងការស្លាប់របស់មនុស្សដោយសារតែការគាំងបេះដូងនិងការបញ្ឈប់ដំណើរការនៃមជ្ឈមណ្ឌលផ្លូវដង្ហើម។
Boletus satanas (ផ្សិត porcini ក្លែងក្លាយ "អារក្សព្រៃ" ឬ boletus) គឺជាផ្សិតសាតាំងដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus នៃ boletus ពីគ្រួសារ boletaceae ។ ជាងនេះទៅទៀត ឈ្មោះនីមួយៗត្រូវគ្នាទៅនឹងការពិត និងត្រូវបានរាប់ជាសុចរិត ទិដ្ឋភាពទូទៅផ្សិតនិងពណ៌របស់វា។ អ្នកតំណាងនៃរុក្ខជាតិបានទទួលឈ្មោះ "សាតាំង" សម្រាប់សមត្ថភាពធម្មជាតិរបស់វាក្នុងការធ្វើត្រាប់តាម ការធ្វើត្រាប់តាម និងការក្លែងបន្លំដ៏ប៉ិនប្រសប់ក្នុងនាមជាសាច់ញាតិដែលអាចបរិភោគបាន ដែលមិនដូចវាមានជាតិពុលនោះទេ។ ទោះបីជានៅពេលមួយផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិពុលក៏ដោយ ការប្រមូល និងការប្រើប្រាស់របស់វាគួរត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។
ផ្សិតសាតាំងក្លែងក្លាយគឺក្នុងពេលដំណាលគ្នាស្រដៀងទៅនឹងប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទាំងស្រុងនោះទេ។
វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការធ្វេសប្រហែស "កំណប់ទ្រព្យ" បែបនេះ ហើយប្រមូល និងចម្អិនផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងពិតប្រាកដដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ផ្សិត porcini មិនពិត ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតសាច់ រាងកាយផ្លែរបស់វាធំណាស់ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ផ្សិតមួកពីលំដាប់នៃផ្សិត tinder ។ IN ករណីខ្លះ(ជាមួយនឹងអាកាសធាតុអំណោយផល លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ) អាចធំឡើង ទំហំមហិមា- អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ៤០ ស។
លក្ខណៈខាងក្រៅនៃផ្សិតសាតាំង
សូមក្រឡេកមើលការពិពណ៌នាអំពីសារពាង្គកាយពិសេសនេះ។ ដូចអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិដែរ ផ្សិតសាតាំងមានរូបរាងសមរម្យ ហើយអាចរៀបចំជាប្រព័ន្ធ និងពិពណ៌នាតាមលក្ខណៈបុគ្គល៖
- មួក។ នេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំបំផុតរបស់វា អង្កត់ផ្ចិតដែលក្នុងករណីខ្លះអាចលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ ជាមួយនឹងពណ៌រិល និងរិល រដុប និងការខូចខាត និងរាងជាខ្នើយ។ ស្បែករបស់មួកគឺក្រាស់ ហើយថែមទាំងមានភាពរលោងដល់ការប៉ះទៀតផង។ ពណ៌មួកទូទៅបំផុតគឺពណ៌ប្រផេះរិល អូលីវ បន៍ត្នោតខ្ចី ឬក្រែម។
- ស្រទាប់បំពង់គឺជាផ្នែកធំនៃ bolet ដែលមានពណ៌ឆ្អែតជាង បើទោះបីជាស្រទាប់នេះមិនក្រាស់ជាពិសេស (ពី 1,5 ទៅ 2 មម)។ ពណ៌នៃរន្ធញើសខ្លួនឯងជារឿយៗប្រែប្រួល (ពីពណ៌លឿងទៅក្រហម) ស្រមោលដែលមានផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌បៃតងជាក់លាក់គឺអាចធ្វើទៅបាន។
- ម្សៅ spores នៃតំណាងនៃ flora នេះគឺ អូលីវត្នោត ហើយ spores ខ្លួនវាគឺតូច។
- ជើងដ៏ធំ។ ទំហំនៃជើងអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែជាមធ្យមវាមានប្រវែងប្រហែល 15-17 សង់ទីម៉ែត្រ ទទឹង 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់ រាងពងក្រពើ ឬរាងស្វ៊ែរ ដោយមានចង្អៀតជាក់លាក់មួយនៅប្រសព្វជាមួយមួក។ ពណ៌នៃជើងជាញឹកញាប់អាចមានភាពសម្បូរបែប (ពណ៌ក្រហម beetroot និងស្រមោលពណ៌ទឹកក្រូច - ពណ៌ស្វាយ) ជាមួយនឹងលំនាំក្រឡាចត្រង្គជួនកាលកំណត់ច្បាស់លាស់ច្រើនឬតិច។
- សាច់ត្រូវបានខូច។ ផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានលាបពណ៌ស្រាលជាងមុន (ពណ៌លឿង ក្រែម ឬបន៍ត្នោតខ្ចី ដែលមានគំលាតពណ៌ផ្កាឈូកដ៏កម្រ) ហើយរចនាសម្ព័ននៃដុំពកខ្លួនវាកាន់តែមានជាតិទឹក និងសើមនៅពេលប៉ះ។
នៅតំបន់ដែលងងឹត អ្នកតំណាងនៃរុក្ខជាតិទាំងនេះតែងតែមានពណ៌ងងឹត និងស្រអាប់ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលព្រះអាទិត្យចូលមកដល់ និងទម្លុះពួកវាកាន់តែច្រើន ក្ដារលាយនៃពណ៌កាន់តែភ្លឺ និងឆ្អែតកាន់តែច្រើន លក្ខណៈកាន់តែបង្ហាញកាន់តែច្បាស់។ លក្ខណៈការឈឺចាប់បែបនេះ។
ត្រឡប់ទៅមាតិកា
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្សិត porcini មិនពិត
ដោយសារតែរូបរាងរបស់វា វាអាចច្រឡំជាមួយនឹងផ្សិត porcini ឬ boletus ពណ៌ផ្កាឈូក-មាស។
ផ្សិតសាតាំងមានក្លិនស្អុយ ក្លិនអាក្រក់ស្រដៀងនឹងខ្ទឹមបារាំងរលួយ។
វាមើលទៅដូចជាតំណាងដែលអាចបរិភោគបាននៃរុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិតិចជាងផ្សិតដែលវាមើលទៅដូចខ្លាំងណាស់។
នៅពេលដែលមានអន្តរកម្មជាមួយបរិស្ថានអុកស៊ីសែនជុំវិញនោះ ស្រទាប់ខាងក្នុង ឬសំបកខាងក្រៅដែលខូចនៃផ្សិតទទួលបានពណ៌ពណ៌ខៀវជាក់លាក់មួយ។ វាកើតឡើងដោយសារតែសារធាតុពុលដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងម៉ាស់ក្រាស់មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន ហើយក្នុងអំឡុងពេលអន្តរកម្មនេះផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ នៅលើការកាត់ ឬនៅកន្លែងដែលម្រាមដៃត្រូវបានបង្ហាប់ ពណ៌ខៀវតែងតែលេចឡើងដំបូងនៅជុំវិញបរិវេណនៃការខូចខាត ហើយបន្ទាប់មកមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។
មួយទៀត លក្ខណៈពិសេសផ្សិតសាតាំងអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានក្លិនខុសប្លែកពីគេ មិនសប្បាយចិត្ត និងមានក្លិនឆ្អែត ដែលនឹកឃើញដល់ខ្ទឹមបារាំងរលួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្សិតកាន់តែក្មេង ក្លិនរបស់វាកាន់តែតិច។ដូច្នេះ ការប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌ភ្លឺពេលកាត់ឬប៉ាក់ជាវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការកំណត់ជាតិពុល។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំដោយផ្ទាល់, ចាប់តាំងពីប្រតិកម្មនៃអុកស៊ីសែននិង សារធាតុពុលកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 3-5 នាទីបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងរាងកាយរបស់ផ្សិតហើយនៅផ្ទះវាពិបាកណាស់ក្នុងការបែងចែកផ្សិតពីដែលអាចបរិភោគបាន។
ច្រើនទៀត លក្ខណៈសម្គាល់- នេះគឺជាដង់ស៊ីតេនៃស្រទាប់ខាងក្នុងនៃផ្សិតដែលមានជាតិទឹកច្រើនជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពណ៌ស។ អ្នកក៏អាចបែងចែកផ្សិតដោយពណ៌នៃដើម: មិនពិត ផ្សិត porciniវាច្រើនតែមានពណ៌ភ្លឺ (ពីក្រហមភ្លឺ ក្រហម-ទឹកក្រូច ទៅក្រហម-ត្នោត ឬ beetroot)។
ផ្សិតនេះមាន សញ្ញាបត្រខ្ពស់។អាដាប់ធ័រ ការផ្លាស់ប្តូរ និងការធ្វើត្រាប់តាម អាចធ្វើត្រាប់តាម រូបរាងជាច្រើន ទាំងអាចបរិភោគបាន និង ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ. ប៉ុន្តែដោយសារតែការពិតដែលថាវាកម្រនៅក្នុងធម្មជាតិ ករណីនៃការពុលដោយផ្សិតបែបនេះគឺកម្រណាស់ ហើយលក្ខណៈនៃសាកសពផ្លែឈើធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកពួកវាពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន និងច្រើនជាងធម្មតា។
ត្រឡប់ទៅមាតិកា
តំបន់លូតលាស់ និងការចែកចាយនៃផ្សិតសាតាំង
ដុំពកនៃផ្សិតសាតាំងគឺសើមដល់ការប៉ះ និងមានពណ៌ពណ៌ខៀវ។
ផ្សិតសាតាំងចូលចិត្តដីដែលសម្បូរដោយថ្មកំបោរ និងកាបូណាត ដូច្នេះហើយដុះនៅក្នុងព្រៃ ឬតំបន់ដែលមានដីបែបនេះ។
រយៈពេលលូតលាស់ចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមិថុនាហើយបញ្ចប់នៅពាក់កណ្តាលឬចុងខែកញ្ញា - នេះគឺដោយសារតែ bolet ស្រឡាញ់ភាពកក់ក្តៅ។
ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចរកឃើញវាញឹកញាប់ជាងនៅភាគខាងត្បូង និងក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃអាស៊ី អឺរ៉ុប ឬមជ្ឈិមបូព៌ា។ ប្រសិនបើរដូវក្តៅក្តៅ និងសើមគ្រប់គ្រាន់ ផ្សិតអាចពង្រីកបរិវេណលូតលាស់របស់វាទៅកាន់ព្រៃនៃរដ្ឋបាល់ទិក និងបេឡារុស្ស។
ទីជម្រកមានទីតាំងនៅជិតពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ឬដើមឈើអុក ប៉ុន្តែផ្សិតក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្នែង ឬនៅជាប់នឹងដើមឈើលីនដិន ទាំងនៅក្រោមដើមឈើចាស់ និងក្នុងព្រៃដុះលូតលាស់វ័យក្មេង។ ជាធម្មតាលូតលាស់នៅតូច ក្រុមគ្រួសារហើយវាត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រប់គ្រាន់ ប្រភេទសត្វកម្រផ្សិត
នៅក្នុងការឈូសឆាយព្រៃឈើ នៅក្បែរផ្សិត porcini ដែលគេស្គាល់ អាណាឡូកមិនពិតរបស់ពួកគេត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់។ អ្នករើសផ្សិតតែងតែហៅពួកគេថា "សាតាំង" ឬផ្សិតសាតាំង។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកការបោសសម្អាតជាមួយផ្សិត porcini ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការច្រឡំពួកវាជាមួយផ្សិតសាតាំង។
ផ្សិតសាតាំងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ boletus ហើយស្រដៀងនឹងវា។
ផ្សិតសាតាំងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ boletus ហើយស្រដៀងនឹងវា។ ប៉ុន្តែមិនដូចវាទេ វាមានជាតិពុល។ វាមានមួករាងជាអឌ្ឍគោល។ ពេលចាស់ទុំវាក្លាយជាក្រាបហើយខុសគ្នា។ ទំហំធំ- ពី ៨ ទៅ ៣០ ស។ ជើងមានពណ៌ក្រហមឆ្អៅ មានកំពស់ដល់ទៅ ១៥ សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ១០ សង់ទីម៉ែត្រ វាមានរាងដូចធុង រួមតូចនៅកំពូល។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងមានពណ៌ត្នោត - លឿងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ទៅជាពណ៌លឿង - ក្រហម។ នៅពេលកាត់ ដុំពកចាប់ផ្តើមមានពណ៌ខៀវ ហើយអាចប្រែជាពណ៌ស ឬលឿង។ បុគ្គលចាស់ត្រូវបានកំណត់ដោយក្លិនមិនល្អ។
ផ្សិតសាតាំងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ព្រៃ deciduousភ្លឺដោយព្រះអាទិត្យ។ តាមក្បួនវាលូតលាស់រវាងដើមឈើអុក, ស្នែង, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, ដើមទ្រូងនិងលីនដិន។ ការទុំកំពូលកើតឡើងនៅចុងខែកញ្ញា។ ហើយដំណុះចាប់ផ្តើមនៅដើមខែមិថុនា។
លក្ខណៈពិសេសនៃផ្សិតសាតាំង (វីដេអូ)
តើផ្សិតសាតាំងអាចបរិភោគបានកម្រិតណា?
ប្រភេទនេះមានជាតិពុលខ្លាំងនៅពេលឆៅ។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅអឺរ៉ុប វាត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដ៏យូរ "សាតាំង" នៅតែរក្សាជាតិពុលរបស់វា។ ដូច្នេះសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍បំផុតក៏ត្រូវចងចាំថាប្រភេទនេះមានជាតិពុលដែរ។
ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា
ដើម្បីមិនយកផ្សិតស ឬផ្សិតសាតាំងក្លែងក្លាយមកដាក់ក្នុងកន្ត្រក អ្នកត្រូវដឹងច្បាស់ពីរបៀបបែងចែកវាពីប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត។
ផ្សិតសាតាំងក្លែងក្លាយ
មួកដុះលូតលាស់រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ជួនកាលវាមានគែមមុតស្រួចឬមិនច្បាស់។ ស្រទាប់ខាងលើនៃមួកមានពណ៌ “កាហ្វេ អូឡៃ” ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក នៅពេលដែលផ្សិតទុំ។ ផ្ទៃត្រូវបានស្ងួតដោយថ្នាំកូតមានអារម្មណ៍។ IN ស្រស់ pulp មានពណ៌លឿងស្រាលប៉ុន្តែប្រសិនបើកាត់វាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។បុគ្គលកាន់តែចាស់ ក្លិនរបស់វាកាន់តែច្បាស់ - ជាក់លាក់ជាមួយនឹងជូរ។
ទោះបីជា "សាតាំង" ពូកែក្លែងខ្លួនក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចរក្សាទុក និងផ្លាស់ប្តូរបានទេ។ សមាសធាតុគីមីរាងកាយផ្លែឈើ។ នេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការពិតដែលថាសូម្បីតែការប្រែពណ៌ពណ៌ខៀវបន្តិចនៃសាច់ជាមួយនឹងសញ្ញាជាក់ស្តែងនៃភាពស្រដៀងគ្នាបង្ហាញថានេះគឺជាការពុលទ្វេដង។
Porcini
អ្នកស្រុក Lukoshka នេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ boletus ។ ជើងឈានដល់កម្ពស់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ និងអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ វាមានរាងដូចធុងធម្មតា . ជាមួយនឹងភាពចាស់ទុំ វាអាចផ្លាស់ប្តូរ និងទទួលបានរាងស៊ីឡាំង។ផ្ទៃជើងមានពណ៌ស ជួនកាលមានពណ៌ត្នោត ឬក្រហម។ នៅផ្នែកខាងលើអាចមានសំណាញ់ថ្លានៃសរសៃពណ៌ស។
មួកគឺសាច់ហើយឈានដល់ទំហំរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ផ្ទៃនៃមួកមានស្នាមជ្រួញបន្តិច។ ប្រសិនបើដាំដុះក្នុងស្ថានភាពស្ងួត មួកតែងតែរិល និងប្រេះបន្តិច។ នៅក្នុងបរិយាកាសសើម មួកមានភាពស្អិតបន្តិចជាមួយនឹងពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោត។ មានករណីជាច្រើននៅពេលដែលអ្នករើសផ្សិតបានរកឃើញផ្សិត porcini ដែលមានមួកពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ កាលណាគាត់កាន់តែចាស់ មួកកាន់តែងងឹត។
សាច់របស់អ្នកតំណាងនេះគឺក្រាស់, សរសៃ, សដោយគ្មានក្លិនច្បាស់លាស់។
Boletus ពណ៌ស
មួកឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 5-15 សង់ទីម៉ែត្រហើយមានរាងអឌ្ឍគោលដែលមានស្បែកទន់និងស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កត់លើផ្ទៃវាចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។ ជើងឡើងដល់កម្ពស់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិត 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ វាមានរាងស៊ីឡាំង ក្រាស់ និងប្រែពណ៌ខៀវនៅកន្លែងនៃស្នាមវះ។ លូតលាស់នៅក្នុង ព្រៃអូកចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែមករា ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃច្រើនបំផុត ផ្សិតដើមដែលលេចឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីភ្លៀងដំបូង។ boletus មានពណ៌ស - មិនអាចបរិភោគបានទេព្រោះ pulp របស់វាគឺជូរចត់ណាស់។ ការព្យាបាលកំដៅយូរមិនអាចបំបាត់ភាពជូរចត់បានទេ។ វាមិនមែនជាផ្សិតពុលទេ ហើយក៏មិនមានលក្ខណៈដូចវាដែរ។
boletus ស្បែកពណ៌ផ្កាឈូក
ប្រភេទនេះមានជាតិពុលហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ boletaceae ។ ផ្សិតនេះកម្រមានណាស់ ដូច្នេះវាមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាច្រើនដោយអ្នករើសផ្សិតនៅឡើយទេ។ អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកគឺពី 7 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទម្រង់ជាអឌ្ឍគោល។ កំឡុងពេលទុំ វាបើកបន្តិចម្តងៗ ហើយក្លាយទៅជាដូចខ្នើយ។ ស្បែកនៅលើផ្ទៃគឺរលោង ជួនកាលមានសភាពរលោង។ pulp នៃ boletus គឺក្រាស់ជាមួយនឹងក្លិនខ្សោយនិងរសជាតិ។មនុស្សពេញវ័យអាចឡើងដល់កម្ពស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ ជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ដើមដំបូងជើងមានរាងស៊ីឡាំង ប៉ុន្តែពេលទុំវាក្លាយជាមើម។ ពណ៌គឺក្រូចឆ្មារលឿង ផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅជាពណ៌ក្រហមងងឹត។
ដើមបូឡេតឹសដែលមានស្បែកពណ៌ផ្កាឈូកដុះនៅក្នុងព្រៃដែលជ្រុះនៅក្រោមដើមទ្រូង លីនដិន ដើមឈើអុក ដើមប៊ីច និងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ផ្សិតនេះមានជាតិពុលទាំងឆៅ និងឆ្អិន។
ដើមឈើអុក - ត្នោតអូលីវ
មួកមានពណ៌ត្នោតអូលីវ ដែលពន្យល់ពីឈ្មោះដើមឈើអុក។ នៅពេលដែលវានៅក្មេង វាមានសភាពរលោង និងរលោង ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលទុំ វាអាចក្លាយជា velvety ។ រាងជាខ្នើយ មានអង្កត់ផ្ចិតពី ៥.៥ ទៅ ២០ ស.ម សាច់ផ្សិតក្រាស់ និងក្រាស់ មានពណ៌លឿង។ នៅកន្លែងកាត់វាបន្តិចម្តង ៗ ទទួលបានពណ៌ខៀវខ្ចី។ លូតលាស់ពីខែឧសភាដល់ខែវិច្ឆិកានៅក្នុងព្រៃ deciduous ក្នុងចំណោមដើមឈើអុក។ ក្នុងករណីភាគច្រើនវាអាចបរិភោគបានហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ មុនពេលចម្អិនអាហារផ្សិតត្រូវចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 60 នាទី។
ភាពស្រដៀងគ្នានិងភាពខុសគ្នាជាមួយ grebe ស្លេក
មួកមរណៈក្នុងករណីភាគច្រើនវាស្រដៀងទៅនឹងស្រាសំប៉ាញនិង russula ។ ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយផ្សិតសាតាំងគឺស្ទើរតែសូន្យ។ ភាពស្រដៀងគ្នាតែមួយគត់គឺថាប្រភេទសត្វទាំងពីរមានជាតិពុលខ្លាំង។ ក្រមួនស្លេកមានពណ៌អូលីវស្រាល និងមានដើមស្តើង ផ្នែកខាងលើនៃមួកត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តស្អិតស្តើង។
ការពុលផ្សិតសាតាំង
ដោយសារផ្សិតសាតាំងជារឿយៗអាចធ្លាក់ក្រោមការពិពណ៌នានៃផ្សិត boletus វាងាយស្រួលក្នុងការច្រឡំវាជាមួយផ្សិត porcini ពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះវាច្រើនតែបញ្ចប់នៅក្នុងកន្ត្រករបស់អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍។ ក្រៅពីការពិតដែលថា "សាតាំង" មិនអាចបរិភោគបាន វាក៏មានជាតិពុលខ្លាំងផងដែរ។ pulp របស់វាមានផ្ទុកសារធាតុ colloids - ជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
ផ្សិតពុលបំផុត (មានវីដេអូ)
ដើម្បីឱ្យការពុលកើតឡើងមានតែ 1 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។ កម្រិតនៃការពុលគឺអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលវាអភិវឌ្ឍ និងលូតលាស់។ ដូច្នេះឧត្តមសេនីយ រូបភាពគ្លីនិកការបំពុលដោយ "សាតាំង" មិនទាន់ត្រូវបានចងក្រងនៅឡើយទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាការពុលណាមួយ សរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលត្រូវបានប៉ះពាល់ជាចម្បង ដែលជាការចង្អុលបង្ហាញអំពីវត្តមាននៃឥទ្ធិពល hallucinogenic ដោយសារតែការជ្រៀតចូលនៃសារធាតុពុលចូលទៅក្នុងខ្លួន។ រោគសញ្ញានៃការពុលស្រួចស្រាវក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ ដែលបង្ហាញខ្លួនដូចខាងក្រោម៖
- ចង្អោរនិងក្អួត;
- ឈឺពោះនិងរាគ;
- រមួលក្រពើនិងដៃ;
- ឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរ;
- កង្វះការសម្របសម្រួល;
- ការយល់ច្រឡំ;
- ការបាត់បង់ស្មារតីដោយផ្នែក;
- សុព័រ។
យើងអាចនិយាយបានដោយសុវត្ថិភាពថា ផ្សិតសាតាំងមានជាតិពុលខ្លាំង ហើយក៏មានការសិក្សាតិចតួចដែរ។ ដែលធ្វើឱ្យយើងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរើសផ្សិតនៅក្នុងព្រៃ។ ចាប់តាំងពីការពិពណ៌នានៃប្រភេទនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិត porcini ធម្មតា វាងាយយល់ច្រលំ និងចម្អិន។ ការបរិភោគ "សាតាំង" ដ៏ពិសអាចបញ្ចប់ ស្លាប់. ដើម្បីជៀសវាងការពុល និងដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ចាំបាច់ត្រូវស្វែងរកជំនួយផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងរយៈពេល 20-30 នាទីដំបូងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរោគសញ្ញា។
ការមើលប្រកាស៖ 150
នៅដើមខែតុលានៅក្នុងព្រៃក្បែរភូមិ Toksovo ក្នុង តំបន់ Leningradយើងបានរកឃើញផ្សិតចម្លែកមួយ។ វាធ្វើឱ្យយើងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរូបរាងដ៏ថ្លៃថ្នូ និងពណ៌ក្រហមដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច ហើយក៏បានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ និងបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ផងដែរ។
ដោយអំពាវនាវដល់អក្សរសិល្ប៍យោងសម្រាប់ជំនួយ កំណែទីមួយអាន៖
« ផ្សិតសាតាំង. ចាត់ទុកថាពុលស្លាប់។ មួកមានពណ៌ប្រផេះ ឬបៃតងខ្ចី រាងជាខ្នើយប៉ោង ហើយប្រែជាស្អិតក្នុងអាកាសធាតុសើម។ pulp មានពណ៌សមានរសជាតិផ្អែម។ (តើនរណាម្នាក់ពិតជាអាចប្រាប់អ្នកមុនពេលពួកគេចាកចេញមែនទេ? =) នៅពេលកាត់ ផ្សិតសាតាំងប្រែពណ៌ក្រហម បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្តិចម្តងៗទៅជាពណ៌ខៀវ។ ជើងមានលំនាំសំណាញ់ពណ៌ក្រហម មើមហើមនៅមូលដ្ឋាន។ ដីមានពណ៌ឥដ្ឋជ្រៅ ហើយកំពូលដើមមានពណ៌ទឹកក្រូច។ កម្រណាស់ ហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ភាគច្រើននៅ Caucasus ។
ដូច្នេះ ដំបូងឡើយ ពួកគេសម្រេចចិត្តថាវាជាផ្សិតសាតាំង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកផ្សេងទៀតបានកត់សម្គាល់ឃើញថាពួកគេកំពុងប្រមូលផ្សិតស្រដៀងគ្នានៅលើភ្នំនៃគ្រីមៀ។ អ្នកស្រុកពួកគេបានប្រើវាសម្រាប់អាហារ ហើយហៅពួកគេថា podduboviki ។ ហើយពួកគេថែមទាំងចែករំលែករូបថតពីបណ្ណសារ Crimean ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេផងដែរ៖
ផ្សិតដែលគេរកឃើញនៅគ្រីមេ ដែលត្រូវបានអ្នកស្រុកបរិភោគ។
ដូច្នេះហើយ ដោយបន្តការស្វែងរករបស់យើងនៅក្នុងបញ្ជីនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន យើងបានរកឃើញផ្សិតអុកធម្មតា ដែលមានតម្លៃស្មើនឹងផ្សិត boletus ។ វាមានការពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមៈ
« Oakweed ធម្មតា។សញ្ញាដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាវាមានស្រទាប់បំពង់ពណ៌ក្រហមពណ៌ស្វាយ។ មួករបស់ផ្សិតវ័យក្មេងមានរាងជារង្វង់មូល រាងជាខ្នើយក្រោយ មានផ្ទៃរលោងដល់ការប៉ះ។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌លឿង - ត្នោត, ពណ៌ត្នោតខ្មៅឬអូលីវ - ត្នោត។ ដើមនៅគល់មានមើមក្រាស់ ពណ៌ស-លឿង មានលំនាំចេញជាពណ៌លឿង ឬក្រហម។ pulp គឺរឹងមាំ, ពណ៌ក្រូចឆ្មា - លឿង, និងយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលកាត់។ ដោយគ្មានក្លិនឬរសជាតិពិសេស។ (អ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភអំពីអាហារ)
ការពិពណ៌នានេះគឺកាន់តែសមស្របទៅនឹងការស្វែងរករបស់យើង អតិថិជនត្រូវបានស្តារឡើងវិញ! ពេលខ្លះ Dubovik ត្រូវបានគេហៅថា ប៉ូឡូញ ខុស។ នៅពេលកាត់ ផ្សិតរបស់យើងចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ខៀវភ្លាមៗ ដូចដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។
នេះគឺជាតារាងដែលយើងបានបញ្ចប់ជាមួយ ដែលបង្ហាញ ភាពខុសគ្នារវាងផ្សិតសាតាំង និងផ្សិតអុកធម្មតា។:
ប៉ុន្តែអ្នករាល់គ្នាមានឯកច្ឆ័ន្ទលើរឿងមួយ។ ផ្សិតភាគខាងត្បូងនេះមិនគួរដុះនៅភាគខាងជើងទេ។ ដូច្នេះការរកឃើញត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញាមួយផ្សេងទៀត ការឡើងកំដៅភពផែនដីទោះបីជារដូវក្តៅត្រជាក់ខ្លាំងនៃឆ្នាំ 2017 ក៏ដោយ។
ព្រៃដែលផ្សិតចម្លែកមួយត្រូវបានរកឃើញ។
ទោះបីជាអ្នកប្រកែកភាគច្រើនយល់ស្របនឹងរឿងនេះ។ oakberry អាចបរិភោគបាន។ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ហ៊ានសាកល្បងទេ។ ដូច្នេះហើយ ទើបគេសម្រេចចិត្តជាឯកច្ឆ័ន្ទ កំទេចផ្សិតទៅជាស្ពឺ ហើយខ្ចាត់ខ្ចាយវានៅក្នុងព្រៃជិតបំផុត។ ដែលជាអ្វីដែលពួកគេបានធ្វើ។
យើងប្តឹងទៅ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍. តើវាពិតជាផ្សិតអុក ឬជាផ្សិតសាតាំង? ហើយតើពួកវាដុះនៅតំបន់ Leningrad ដែរឬទេ? ចែករំលែករបស់អ្នក។
កំពុងផ្ទុក...
