ត្រី Halibut គឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីទាំងនោះ ជីវិតក្នុងទឹក។ដែលទំហំរបស់វាអាចធំជាងអ្នកនេសាទដែលចាប់វាបានយ៉ាងងាយ ព្រោះសត្វមំសាសីបាតនេះអាចមានទម្ងន់លើសពី 100 គីឡូក្រាម។ នៅពេលចាប់ត្រីបែបនេះ អ្នកត្រូវការឧបករណ៍សមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការនេសាទត្រីដោយស្ម័គ្រចិត្ដសម្រាប់ត្រីនេះមិនរីករាលដាលខ្លាំងនោះទេ ដែលមិនត្រឹមតែដោយសារតែភាពមិនអាចចូលបាននៃសមុទ្រដែលវារស់នៅសម្រាប់អ្នកនេសាទជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានតម្លៃខ្ពស់នៃឧបករណ៍សម្រាប់ផងដែរ។ ការនេសាទសមុទ្រដែលផ្អែកលើទំហំនៃពានរង្វាន់ តម្រូវការពិសេសត្រូវបានដាក់។
ការថែរក្សាឬជួលទូកក៏អាចជាបញ្ហាដែរព្រោះសម្រាប់ការនេសាទបែបនេះអ្នកត្រូវការទូកដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារទំហំដែលអាចមាននៃពានរង្វាន់ ក៏ដូចជាភាពរឹងរូសរបស់ត្រី អ្នកនេសាទជាច្រើនជឿថាវាមានតម្លៃ។ White halibut - អាត្លង់ទិកឬប៉ាស៊ីហ្វិក - មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកនេសាទព្រោះក្នុងចំណោមអ្នកនេសាទទាំងនេះគឺជាអ្នកតំណាងធំបំផុតដែលទម្ងន់របស់ពួកគេអាចលើសពី 300 គីឡូក្រាម។
លក្ខណៈពិសេសនៃការបែងចែកជីវសាស្រ្ត
Halibut គឺជាឈ្មោះទូទៅដែលសំដៅទៅលើ 3 ប្រភេទ និង 5 ប្រភេទត្រី៖
- សត្វកណ្ដៀរពណ៌ស រួមមានអាត្លង់ទិក និងប៉ាស៊ីហ្វិក halibut ។ ពួកគេខុសគ្នា ទំហំធំបំផុត- ត្រីទាំងនេះអាចមានទម្ងន់ពីរបីរយគីឡូក្រាម (កំណត់ត្រាកីឡាគឺប្រហែល 200 គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែក៏មានឯកសារយោងទៅលើគំរូធំជាងនេះផងដែរ)។
- សត្វខ្លាធំជាងគេគឺប៉ាស៊ីហ្វិក ដែនកំណត់ទម្ងន់អាចឡើងដល់ជាង 360 គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងជាង 4 ម៉ែត្រ។
- ធ្មេញព្រួញរួមមានអាស៊ី និង ប្រភេទសត្វអាមេរិក. ពួកគេមានទំហំមធ្យមបំផុតក្នុងចំណោមត្រីទាំងនេះ - ពួកគេកម្រមានទម្ងន់លើសពី 3 គីឡូក្រាម។
- Black Halibut (ឬក៏ Black Halibut) - តំណាងតែមួយគត់ប្រភេទ។ អាចឡើងទម្ងន់លើសពី 40 គីឡូក្រាម។
ត្រីទាំងអស់នេះមានរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែវាក៏មានភាពខុសគ្នាផងដែរដែលធ្វើឱ្យវាអាចបែងចែកបាន។ ប្រភេទបុគ្គល. រាងកាយមានរាងដូចពេជ្រ ឬជិតរាងពងក្រពើ (រាងពងក្រពើវែងជាងបើធៀបនឹងសត្វរុយផ្សេងទៀត)។ ភ្នែកនៃប្រភេទសត្វទាំងអស់មានទីតាំងនៅ ផ្នែកខាងស្តាំនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាក់របស់ពួកគេ ព្រមទាំងរូបរាងនៃបន្ទាត់ក្រោយ រន្ធច្រមុះ ការដាក់ពណ៌ និងទំហំកំណត់តំណាង ប្រភេទផ្សេងគ្នា. ពណ៌រាងកាយមានពណ៌ប្រផេះទៅជាអូលីវ ឬខ្មៅនៅចំហៀងបែរទៅខាងលើ ហើយពណ៌ស ឬត្នោតស្រាលនៅខាងខ្វាក់។ ទីជម្រករបស់ត្រីគឺជាផ្នែកខាងជើងនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក និងប៉ាស៊ីហ្វិក។
លក្ខណៈពិសេសនៃការបង្កាត់ពូជ
ពេលវេលានៃការពងកូនមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វជាក់លាក់ និងនៅលើសមុទ្រដែលត្រីរស់នៅ។ ដូច្នេះ សត្វកណ្ដៀរពណ៌ស ពងចាប់ពីខែធ្នូ ដល់ខែឧសភា នៅសីតុណ្ហភាពទឹករហូតដល់ ៧អង្សារសេ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន ត្រីចូលទៅក្នុង fjords ឬប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរន្ធឆ្នេរសមុទ្រដែលមានជម្រៅរហូតដល់ 700 ម៉ែត្រ។ ក្នុងករណីនេះ ស៊ុតមិនជាប់នឹងវត្ថុណាមួយឡើយ ប៉ុន្តែត្រូវទុកនៅក្នុងជួរឈរទឹករហូតដល់ដង្កូវចេញពីស៊ុត។ បុគ្គលវ័យក្មេងរស់នៅ និងចិញ្ចឹមនៅតំបន់ទឹករាក់ដែលទាក់ទងគ្នា ហើយមិនចុះទៅជម្រៅខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។
ជម្រក និងលក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារ
ត្រីទាំងអស់នេះគឺជាសត្វមំសាសី ហើយត្រីហាលីបតស្បែកស និងធ្មេញព្រួញ ក៏ដូចជាសត្វខ្មៅ បរបាញ់សត្វសមុទ្រដទៃទៀត ប៉ុន្តែរបបអាហារមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងអាស្រ័យលើអាយុ និងទំហំ។ អ្នកតំណាងវ័យក្មេងនៃប្រភេទសត្វចិញ្ចឹមជាចម្បងលើសត្វក្រៀលតូចៗ ដូចជាបង្គា និងក្តាម ហើយនៅពេលឈានដល់ទំហំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ពួកវាប្តូរទៅ cod, pollock, Squid និង octopus ដែលត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសនុយផ្ទាល់ ឬនុយសម្រាប់ឧបករណ៍ខួងដែលងាប់។ ត្រី។
សត្វកណ្ដៀរពណ៌ស ក៏ដូចជាប្រភេទត្រីផ្សេងទៀត ដឹកនាំរបៀបរស់នៅខាងក្រោម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលបរបាញ់ ពួកគេអាចងើបឡើងជិតផ្ទៃ ខណៈពេលដែលកាន់រាងកាយរបស់ពួកគេបញ្ឈរជាជាងផ្ដេក។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រោងនឹងនេសាទត្រី halibut អ្នកគួរតែពិចារណាថាទឹករាក់ត្រូវបានរស់នៅជាចម្បងដោយត្រីតូចៗដែលមិនទាន់ឈានដល់ទំហំធំ ប៉ុន្តែគំរូពានរង្វាន់អាចរស់នៅក្នុងជម្រៅជាង 1000 ម៉ែត្រ ដោយចូលទៅក្នុងតំបន់ដែលមានជម្រៅរាក់តែប៉ុណ្ណោះក្នុងអំឡុងពេល។ ការពងកូន។ Arrowtooth halibut ក៏ត្រូវបានរកឃើញម្តងម្កាលនៅតំបន់ទឹករាក់ផងដែរ។
ឧបករណ៍ចាំបាច់
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការនេសាទទឹកសាប ការនេសាទសមុទ្រទាមទារការវិនិយោគហិរញ្ញវត្ថុធំជាង។ ជាបឋម នេះអនុវត្តចំពោះឧបករណ៍ហែលទឹក ក៏ដូចជាឧបករណ៍ដែលត្រូវនឹងតម្រូវការដែលមិនមានលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ការនេសាទតាមទន្លេ ឬស្រះ។
ដើម្បីត្រៀមលក្ខណៈ ការនេសាទសមុទ្រតម្រូវការខាងក្រោមត្រូវបានអនុវត្ត៖
- ដំបងត្រូវតែមានកម្លាំងខ្លាំង អាចផ្ទុកទម្ងន់លើសពី 600 ក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដំបងនេសាទគួរតែមានពន្លឺដើម្បីជួយសម្រួលដល់ខ្សែភ្លើង។ ចិញ្ចៀនដែលចូលចិត្ត - អង្កត់ផ្ចិតធំ, ជួសជុលនៅលើជើងខ្លាំង (ចំណុចភ្ជាប់ទៅទម្រង់មិនគួរតិចជាង 3 ទេបើមិនដូច្នេះទេជើងអាចមិនកាន់; rollers ក៏សមរម្យជំនួសឱ្យចិញ្ចៀន) ។
- ច្រាសពហុត្រូវបានគេប្រើព្រោះមានតែពួកវាប៉ុណ្ណោះដែលអាចទប់ទល់នឹងបន្ទុកដែលបានបង្កើតនៅពេលនេសាទត្រីដែលមានទម្ងន់លើសពី 100 គីឡូក្រាម។ វាក៏គួរតែមាន spool capacious ខ្លាំងណាស់, ដោយសារតែប្រសិនបើ ការបរបាញ់គឺនៅលើសម្រាប់ត្រីបាឡែន ការនេសាទនឹងប្រព្រឹត្តទៅ ជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ. មេគុណត្រូវតែត្រូវបានការពារពីការប៉ះពាល់នឹងទឹកសមុទ្រ មេគុណធម្មតានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះនឹងមិនអាចប្រើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែការច្រេះដែកដែលបង្កើនល្បឿនដោយអំបិល។
- អ្នកក៏នឹងត្រូវការខ្សែនេសាទដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំ ឬខ្ចោ (ការប្រើជម្រើសដែលមានអង្កត់ផ្ចិតលើសពី 1 មិល្លីម៉ែត្រគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ការនេសាទសមុទ្រ)។
យើងមិនគួរភ្លេចថាដើម្បីឱ្យការនេសាទបែបនេះមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពផងដែរអ្នកត្រូវប្រើសមស្រប លក្ខខណ្ឌសមុទ្រកន្លែងហែលទឹក។
អន្ទាក់បានប្រើ
នុយទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើពេលនេសាទត្រីហាលីបតអាចបែងចែកជាបីក្រុមធំៗ៖
- ស៊ីលីកូន vibrotails និង twisters ។
- ត្រីងាប់នៅលើធុង។
- ការទាក់ទាញសមុទ្រធ្ងន់ - jigs ។
នៅពេលនេសាទដោយប្រើនុយស៊ីលីកុន ប្រដាប់ដាក់ហ៊ីងមិនត្រូវបានប្រើទេ ក្បាល jig សមុទ្រពិសេសត្រូវបានប្រើ ទម្ងន់ធ្ងន់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបំពាក់ដោយទំពក់ 2-3 (តែមួយ និងបីដង ឬពីរ tees)។
ឧបករណ៍សម្រាប់ត្រីងាប់អាចប្រើប្រាស់បានទាំងប្រភេទដែលស៊ាំនឹងការនេសាទតាមទន្លេ ឬមានបំណងសម្រាប់លក្ខខណ្ឌសមុទ្រ។ ក្រោយមកទៀតស្រដៀងនឹងក្បាល jig ប៉ុន្តែមាន protrusion វែងដែលត្រីត្រូវបានម៉ោន។ ធុងលិចក៏អាចមានទម្ងន់លើសពី 600 ក្រាម។ ទំងន់រាងកាយរបស់ត្រីដែលប្រើអាចលើសពី 1 គីឡូក្រាម។
ស្លាបព្រាត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់នៅពេលនេសាទត្រី halibut ។ Jigs ត្រូវបានប្រើ ទំហំធំ. ពួកគេលេងជាមួយសត្វល្មូនសមុទ្រនៅខាងក្រោម ហើយជាមួយនឹងការផ្អាក និងបោះត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចបង្កឱ្យមានការខាំ។
ត្រីឆ្មាធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក - TOP 10
ត្រីខគឺជាផ្នែកមួយនៃភាគច្រើនបំផុត។ សត្វមំសាសីធំៗរស់នៅក្រោមទឹក។ ពិភពលោកទន្លេ. ជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់អាហារគ្រប់គ្រាន់ ត្រីឆ្មាអាចរស់បានរាប់រយឆ្នាំ ដោយឡើងទម្ងន់រហូតដល់ 500 គីឡូក្រាម និងលូតលាស់មានប្រវែងរហូតដល់ 4-5 ម៉ែត្រ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាត្រីឆ្មាធំជាងគេត្រូវបានគេចាប់បាននៅអ៊ូសបេគីស្ថានប្រហែល 100 ឆ្នាំមុន។ វាមានទំងន់ប្រហែល 430 គីឡូក្រាមនិងមានប្រវែងរហូតដល់ 5 ម៉ែត្រ។ ជាអកុសល មិនមានការបញ្ជាក់ជាផ្លូវការអំពីការពិតនេះទេ។ អ្នកអាចរកឃើញការលើកឡើងថានៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែននៅក្នុងទន្លេ Dnieper ត្រីឆ្មាមួយត្រូវបានគេចាប់បានដែលមានទំងន់ 288 គីឡូក្រាមដែលអាចលូតលាស់បានរហូតដល់ 4 ម៉ែត្រ។
ត្រីឆ្មាមួយក្បាលនេះអាចលេបមនុស្សពេញវ័យបានយ៉ាងងាយ ដូចមានភស្តុតាងដោយទិន្នន័យផ្លូវការ។ អ្នកជំនាញខ្លះអះអាងថាមានត្រីឆ្លាម។ ប៉ុន្តែការលើកឡើងបែបនេះមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រទេ។ បើគេប្រទះឃើញសាកសពមនុស្សក្នុងពោះទន្លេយក្សនោះ គេសន្និដ្ឋានថា មនុស្សស្លាប់បាត់ទៅហើយ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ មនុស្សទាំងនេះលង់ទឹកស្លាប់ក្នុងពេលវេលាកំណត់ ហើយបន្ទាប់ពីនោះ ពួកវាត្រូវត្រីមួយក្បាលលេប។
បច្ចុប្បន្ននេះ ចំនួនត្រីធំមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែស្ថានភាពបរិស្ថានលំបាក ក៏ដូចជាការនេសាទរបស់មនុស្សដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ លើសពីនេះ ឧបករណ៍ទំនើបមានសក្តានុពលដ៏ធំសម្បើមទាក់ទងនឹងការចាប់ត្រី។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ក៏សត្វមំសាសីក្រោមទឹកដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់នៅតែជួបប្រទះម្តងម្កាល។ ដើម្បីកុំឲ្យមានមូលដ្ឋានច្បាស់លាស់ យើងអាចបង្ហាញជូនអ្នកនូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃត្រីឆ្មាធំបំផុតក្នុងពិភពលោក ដែលចាប់បានមិនយូរប៉ុន្មានមកហើយ។
1 - សោមបេឡារុស្ស
ចំណាត់ថ្នាក់ទី 10 គឺត្រីឆ្មាមកពីប្រទេសបេឡារុស្សដែលមានប្រវែង 2 ម៉ែត្រ។ វាត្រូវបានចាប់បានដោយអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកក្នុងឆ្នាំ 2011 ។ ពេលគាត់និងជំនួយការកំពុងស្ទូចត្រីជាមួយអួន បន្ទាប់ពីបោះអួនមួយទៀត ស្រាប់តែអួនមិនព្រមទាញចេញពីទឹក។ ពេញមួយម៉ោង អ្នកនេសាទ និងបក្ខពួកបានទាញអួនចេញពីទឹក។ ក្រោយពីទាញត្រីមកដល់ច្រាំងនោះ ត្រូវបានថ្លឹងទម្ងន់ និងវាស់វែង។ ជាមួយនឹងប្រវែងពីរម៉ែត្រទម្ងន់របស់វាគឺ 60 គីឡូក្រាម។ អ្នកនេសាទមិនបានលែងត្រីឆ្តោទេ គឺទុកឲ្យវាស៊ី។
២-ត្រីក្រឹមពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ
ក្នុងឆ្នាំ 2009 អ្នកនេសាទក្នុងតំបន់បានចាប់បានត្រី Albino មួយនៅក្នុងទន្លេ Ebro ដែលមានប្រវែងជាង 2 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 88 គីឡូក្រាម។ Chris ជាជនជាតិអង់គ្លេសមកពី Sheffield បានចាប់គាត់។ គាត់បានព្យាយាមទាញត្រីចេញដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែមិនបានសម្រេច។ Chris ត្រូវសុំជំនួយពីមិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់ដែលមកនេសាទជាមួយគាត់ដែរ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាង 30 នាទីសម្រាប់ត្រីឆ្លាមដើម្បីទៅដល់ច្រាំង។ ត្រីឆ្មានេះត្រូវបានដោះលែងបន្ទាប់ពី Chris និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់ដែលបានជួយទាញត្រីឆ្មាចេញពីទឹកបានថតរូបជាមួយវា។
៣- ត្រីខមកពីប្រទេសហូឡង់
កន្លែងទីប្រាំបីបានទៅត្រីឆ្មាមកពីប្រទេសហូឡង់ដែលរស់នៅក្នុងសួនកម្សាន្ត Centerparcs ។ ឧទ្យាននេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកទេសចរ និងអ្នកស្រុក។ ជាងនេះទៅទៀត មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថានៅក្នុងស្រះរបស់ឧទ្យានរស់នៅ ត្រីឆ្មាដ៏ធំប្រវែងរហូតដល់ ២,៣ ម៉ែត្រ។ នេះ។ អ្នកតំណាងដ៏ធំ ពិភពលោកក្រោមទឹក។បានទទួលឈ្មោះហៅក្រៅថា "ម៉ាក់ធំ" ។ បិសាចទន្លេស៊ីសត្វស្លាបបីក្បាលដែលហែលទឹកលើបឹងក្នុងមួយថ្ងៃ ដូចជាភស្តុតាងដោយឆ្មាំឧទ្យាន។ "Big Momma" ត្រូវបានការពារដោយរដ្ឋ ដូច្នេះការនេសាទនៅទីនេះត្រូវបានហាមឃាត់។
៤- ត្រីខមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី
នៅដើមឆ្នាំ 2011 លោក Robert Godi ជនជាតិអ៊ីតាលីបានចាប់ត្រីធំជាងគេមួយ។ គាត់កាន់កាប់តំណែងទីប្រាំពីរយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នេះ។ ជាមួយនឹងប្រវែងប្រហែល 2.5 ម៉ែត្រទម្ងន់របស់វាគឺ 114 គីឡូក្រាម។ អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធនោះមិនបានសង្ឃឹមថាគាត់នឹងមានសំណាងដូច្នេះទេ។ វាត្រូវចំណាយពេល៦នាក់ដើម្បីទាញត្រីចេញអស់រយៈពេលជិតមួយម៉ោង។ រ៉ូប៊ឺត បានសារភាពថា គាត់បានមកដល់ស្រះទឹកជាមួយមិត្តភ័ក្តិក្នុងក្តីសង្ឃឹមថានឹងចាប់ត្រីប្រៃ។ ការពិតដែលថាជំនួសឱ្យ bream ត្រីឆ្មាដ៏ធំមួយបានខាំ, កម្រណាស់។និងភ្ញាក់ផ្អើល។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រីឆ្មាត្រូវបានទាញចេញ។ ក្រោយពីកំណត់ទំហំ និងទម្ងន់របស់វា ត្រីក្រពតត្រូវបានគេលែងចូលអាងស្តុកទឹកវិញ ។
៥- សោម បារាំង
នៅទន្លេ Rhone អ្នកទេសចរ Yuri Grisendi បានចាប់ត្រីធំជាងគេនៅប្រទេសបារាំង។ ក្រោយពីធ្វើការវាស់វែងរួច គេបានដឹងថា ត្រីប្រានេះមានប្រវែង២,៦ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ដល់ទៅ១២០គីឡូក្រាម ។ បុរសដែលចាប់គាត់បានចូលរួមក្នុងការតាមប្រមាញ់សត្វយក្សបែបនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតគាត់មិនត្រឹមតែចាប់ត្រីឆ្មាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងតំណាងដ៏ធំផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកក្រោមទឹកផងដែរ។ ដូច្នេះការចាប់មិនអាចហៅថាចៃដន្យដូចករណីមុននោះទេ។ ក្រោយចាប់បានសត្វចម្លែកមួយក្បាលទៀតត្រូវបានគេថតទុកជាភស្តុតាងហើយដោះលែងវិញទៅក្នុងទឹក។ មិនមានអ្វីប្លែកពីរឿងនេះទេ ព្រោះនេះជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកនេសាទម្នាក់នេះ។
៦- សោម មកពីកាហ្សាក់ស្ថាន
ចំណាត់ថ្នាក់ទីប្រាំគឺយក្សមកពីកាហ្សាក់ស្ថានដែលត្រូវបានចាប់បាននៅលើទន្លេ Ili ក្នុងឆ្នាំ 2007 ។ គាត់ត្រូវបានអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកចាប់បាន។ យក្សនេះមានទម្ងន់ ១៣០ គីឡូក្រាម និងប្រវែង ២,៧ ម៉ែត្រ។ ដូចដែលពួកគេនិយាយ អ្នកស្រុកពួកគេមិនដែលឃើញយក្សបែបនេះទេក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។
៧- ត្រីធំពីប្រទេសថៃ
ក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ ក្នុងខែឧសភា ត្រីធំបំផុតនៃកន្លែងទាំងនេះត្រូវបានចាប់បាននៅទន្លេមេគង្គ។ គាត់មានទម្ងន់ 293 គីឡូក្រាម មានប្រវែង 2.7 ម៉ែត្រ។ ភាពជឿជាក់នៃទិន្នន័យត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកទទួលខុសត្រូវ គម្រោងអន្តរជាតិ WWF ដោយ Zeb Hogan ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគាត់បានស៊ើបអង្កេតវត្តមានរបស់ច្រើនបំផុត ត្រីធំនៅលើពិភពលោក។ ត្រីឆ្លាមអាល់ប៊ីណូដែលត្រូវបានចាប់បានគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដ៏ច្រើនបំផុត។ អ្នកតំណាងសំខាន់ៗត្រីទឹកសាបដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយគាត់នៅក្នុងការងាររបស់គាត់។ នៅពេលមួយវាត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេស។ ពួកគេចង់ដោះលែង Soma ប៉ុន្តែជាអកុសល គាត់មិនបានរស់រានមានជីវិតទេ។
8 - ត្រីធំមកពីប្រទេសរុស្ស៊ី
វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលត្រីឆ្មាដ៏ធំនេះស្ថិតនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់លេខបីនោះទេ។ គាត់ត្រូវបានគេចាប់ខ្លួនកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុននៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានកើតឡើងនៅលើដងទន្លេ Seim ដែលហូរកាត់ តំបន់ Kursk. វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយបុគ្គលិកនៃអាជ្ញាធរត្រួតពិនិត្យជលផល Kursk ក្នុងឆ្នាំ 2009 ។ ទម្ងន់របស់ត្រីឆ្តោឡើងដល់ ២០០ គីឡូក្រាម និងប្រវែងប្រហែល ៣ ម៉ែត្រ។ អ្នកនេសាទក្រោមទឹកបានឃើញគាត់នៅក្រោមទឹកដោយចៃដន្យ ហើយបានបាញ់មកគាត់ដោយកាំភ្លើងក្រោមទឹក។ ការបាញ់នេះទទួលបានជោគជ័យ ហើយអ្នកនេសាទបានព្យាយាមទាញវាចេញដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចធ្វើបានទេ។ ដូច្នេះហើយបានគេយកជំនួយពីអ្នកបើកត្រាក់ទ័រជនបទជិះត្រាក់ទ័រ។
ក្រោយពីវាត្រូវបានគេទាញមកច្រាំង អ្នកស្រុកបានកត់សម្គាល់ថានេះជាត្រីធំដំបូងគេដែលពួកគេបានឃើញក្នុងជីវិត។
៩-ត្រីប្រាដែលចាប់បាននៅប៉ូឡូញ
នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរគឺត្រីឆ្មាធំជាងគេដែលចាប់បាននៅក្នុងប្រទេសប៉ូឡូញ។ គាត់ត្រូវបានគេចាប់បាននៅលើទន្លេ Oder ។ យោងតាមអ្នកជំនាញត្រីនេះមានអាយុជាង 100 ឆ្នាំ។ សំណាកនេះមានទម្ងន់រហូតដល់ ២០០ គីឡូក្រាម និងមានប្រវែង ៤ ម៉ែត្រ។
សាកសពមនុស្សត្រូវបានគេប្រទះឃើញនៅក្នុងពោះរបស់សត្វនេះ ដូច្នេះអ្នកជំនាញត្រូវតែអញ្ជើញ។ ពួកគេបានសន្និដ្ឋានថា បុរសនោះបានស្លាប់បាត់ទៅហើយ នៅពេលដែលគាត់ត្រូវបានយក្សនេះលេបចូល។ ដូច្នេះពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលថាត្រីឆ្តោអាចជាសត្វស៊ីមិនត្រូវបានគេបញ្ជាក់ម្តងទៀតទេ។
10 - យក្សដែលត្រូវបានគេចាប់បាននៅប្រទេសរុស្ស៊ី
យោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយចំនួន ត្រីដ៏ធំនេះត្រូវបានចាប់បាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីកាលពីសតវត្សទី 19 ។ ពួកគេបានចាប់វានៅក្នុងបឹង Issyk-Kul ហើយយក្សនេះមានទម្ងន់ 347 គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងជាង 4 ម៉ែត្រ។ អ្នកជំនាញខ្លះអះអាងថា នៅពេលនោះ នៅកន្លែងដែលចាប់បានត្រីនេះ គេបានសាងសង់ក្លោងទ្វារមួយ ដែលនឹកឃើញដល់រូបរាងថ្គាមរបស់អ្នកតំណាងក្រោមទឹកដ៏ធំនេះ។
ជាអកុសលនៅក្នុង ថ្មីៗនេះមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃស្តុកត្រីនៅក្នុងបឹង និងទន្លេរបស់យើង។ ត្រីកំពុងរងគ្រោះកាន់តែខ្លាំងឡើងពីការបំពុលទឹកដោយសារធាតុគីមីផ្សេងៗដែលចូលទន្លេ ស្រះ និងបឹងពីស្រែ។ លើសពីនេះទៀតកាកសំណល់ត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងទឹក។ សហគ្រាសឧស្សាហកម្ម. ជាអកុសលរដ្ឋមិនបានធ្វើការប្រយុទ្ធពិសេសប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតបែបនេះក្នុងទម្រង់មនុស្សទេ។ ក្នុងអត្រានេះ មានហេតុផលគ្រប់បែបយ៉ាងដើម្បីជឿថាមនុស្សជាតិនឹងលែងមានត្រីទៀតហើយ។
ការព្យាករណ៍ត្រីខាំអាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ
កសិដ្ឋានខ្នាតតូចបង្កាត់ពូជ Sturgeon - ផែនការអាជីវកម្ម...
ខាំនិងសម្ពាធបរិយាកាស
របៀបកំណត់អាយុរបស់ត្រី
វិធីសាស្ត្ររំដោះស្ទូចត្រីដែលជាប់ក្នុងអ្វីមួយ...
របៀបចាប់ត្រីធំៗ
អាកាសធាតុល្អបំផុតសម្រាប់ការនេសាទ
តើត្រីដេកទេ?
តើត្រីមានត្រចៀកទេ?
pike ដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោក - ស្តាប់បទពិសោធន៍នៃការនេសាទពានរង្វាន់
មានរឿងព្រេងពិតប្រាកដអំពីការចាប់ត្រីទឹកសាបប្រភេទនេះ។ ហើយអ្នកនេសាទដែលគោរពខ្លួនឯងគ្រប់រូប ដោយមិនគិតពីបទពិសោធន៍នេសាទ សុបិនចង់ចាប់មិនមែនត្រឹមតែ pike ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែ pike ធំខ្លាំងណាស់! ចង់បាន " ត្រីមាស" - តំណាងនៃសំណាងនេសាទនិងពានរង្វាន់ដែលចង់បានបំផុតពិតជាអាចឈានដល់ទំហំដ៏អស្ចារ្យ។
រឿងព្រេងដែលបានមករកយើងពីមជ្ឈិមសម័យប្រាប់អំពីសត្វខ្លាដែលមានអាយុវែងដែលមានទម្ងន់ 140 គីឡូក្រាមនិងមានប្រវែងប្រាំម៉ែត្រកន្លះ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការទាញនាងទៅច្រាំងដោយជំនួយពី seine មួយ។ ហើយរឿងនេះបានកើតឡើងនៅឆ្នាំ ១៤៩៧។ គេមិនដឹងច្បាស់ថាតើមានសត្វមំសាសីទំហំនេះពិតជាមានឬអត់នោះទេ ប៉ុន្តែចំនួនមនុស្សដែលចង់ចាប់សត្វចម្លែកនេះមិនបានថយចុះទេរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។
តើការពិតនិយាយអ្វីខ្លះ?
ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញ រឿងព្រេងដ៏ស្រស់ស្អាតតែម្នាក់ឯង ហើយក្រឡេកមើលការពិត អ្នកនឹងដឹងថា សត្វខ្លាធំពិតជាអាចចាប់បានពិតមែន។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1979 ចក្រភពអង់គ្លេសបានរក្សាកំណត់ត្រានៃការចាប់បាន pike ដ៏ធំបំផុត។ ពេលវេលានេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចុងបញ្ចប់ជាផ្លូវការនៃយុគសម័យនៃរឿងព្រេងដែលមិនបានបញ្ជាក់អំពី pikes ។ ប៉ុន្តែ alas, កំណត់ត្រានៃការចុះបញ្ជីសុរិយោដីភាសាអង់គ្លេសមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនោះទេ។ ទម្ងន់របស់ត្រីត្រូវបានគេកត់ត្រាថាមានជាង ១៤ គីឡូក្រាមបន្តិច។
កំណត់ត្រាផ្លូវការរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានកំណត់នៅឆ្នាំ 1930 ។ នេះជាសត្វខ្លាទម្ងន់ ៣៤ គីឡូក្រាម ដែលចាប់បាននៅបឹង Ilmen។ ត្រូវបានរក្សាទុកតាំងពីពេលនោះមក ការថតរូបសខ្មៅដោយបញ្ជាក់ពីការចាប់បានដ៏មហិមានេះ។ បុរសបីនាក់កាន់ផ្លែប៉ោមភ្លាមៗ!
ជាអកុសល បច្ចុប្បន្នមិនមានការរាប់ត្រឹមត្រូវនៃ pikes ធំនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកនេសាទនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងបណ្តាប្រទេស CIS តែងតែចាប់បានសំណាកដែលដូចដែលពួកគេនិយាយថាមានទម្ងន់រហូតដល់ 45 គីឡូក្រាម។ ហើយសៀវភៅនេសាទបានអះអាងថា មានព្រុយប្រវែងមួយម៉ែត្រកន្លះ និងមានទម្ងន់ដល់ទៅ ៦៥គីឡូក្រាម។
កំណត់ត្រា
សមាគមនេសាទកីឡាអន្តរជាតិបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ប្រព័ន្ធថ្មី។សម្រាប់ការចូលទៅក្នុងកំណត់ត្រា យោងតាមការទទួលជ័យជម្នះត្រូវបានកំណត់ដោយប្រវែងត្រីប៉ុណ្ណោះ។ នេះត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងគោលបំណងរក្សាអាយុជីវិតរបស់ត្រីដែលកាន់កំណត់ត្រា។ ការចាប់ត្រូវបានដោះលែងយ៉ាងលឿនទៅក្នុងទឹក។ ដើម្បីថ្លឹងទម្ងន់ អ្នកត្រូវប្រើជញ្ជីងពិសេស ការដឹកជញ្ជូនដែលជាធម្មតាត្រូវពន្យារពេល ហើយ pike ងាប់។
ក្នុងឆ្នាំ 2013 (ថ្ងៃទី 2 ខែធ្នូ) អ្នកនេសាទជនជាតិអាមេរិកឈ្មោះ Matt Forddon អាចចាប់បាន pike ប្រវែងមួយរយសាមសិបសង់ទីម៉ែត្រ។ វាបានកើតឡើងនៅលើដងទន្លេ St. Lawrence ។ អ្នកនេសាទបានបញ្ជូនទិន្នន័យនេសាទរបស់គាត់ទៅសមាគមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដោយសង្ឃឹមថាគាត់បានបង្កើតកំណត់ត្រាពិភពលោកថ្មីមួយ។
ពីរថ្ងៃក្រោយមក លោក Mark Carlson ដែលជាម្ចាស់ឯតទគ្គកម្មពិភពលោកបច្ចុប្បន្នមកពីរដ្ឋ Illinois ក៏បានមានអំនួតពីសមិទ្ធិផលថ្មីមួយផងដែរគឺ Muskinong pike ប្រវែងមួយរយសាមសិបពីរសង់ទីម៉ែត្រ (ទម្ងន់ប្រហែល 27 គីឡូក្រាម)។ គាត់បានស្ទូចត្រីមំសាសីដែលដុះធ្មេញដោយអត់ធ្មត់ប្រហែល 15 នាទី។ pike ត្រូវបានចាប់ដោយ trolling ហើយបន្ទាប់ពីការវាស់វែងត្រូវបានដោះលែងទៅក្នុងទន្លេដោយសុវត្ថិភាព។
ហ្វដដុនបានដាក់ពាក្យដំបូង ហើយកំណត់ត្រារបស់គាត់ត្រូវបានអនុម័តដោយសមាគម។ ឯកសាររបស់ Carlson បន្ទាប់មកបានឆ្លងកាត់នីតិវិធីដូចគ្នា។
ភាពខុសគ្នារវាងកំណត់ត្រាត្រឹមតែ 2 សង់ទីម៉ែត្របានអនុញ្ញាតឱ្យ Mark Carlson រក្សាបាតដៃ។ Mark ចាប់បានពានចុងក្រោយរបស់គាត់ក្នុងឆ្នាំ 2011 ពេលកំពុងនេសាទនៅទន្លេ Ottawa ។ ប្រវែងរបស់វាគឺមួយរយម្ភៃប្រាំបីសង់ទីម៉ែត្រ។
ការនេសាទរដូវរងាដោយជោគជ័យសម្រាប់ pike ធំ
នេះគឺជាសុភមង្គលនៃការនេសាទ! ការនេសាទត្រីដោយប្រើក្រវ៉ាត់។ ពានរង្វាន់នេះមានទម្ងន់ 25 គីឡូក្រាម។ សូម្បីតែនៅក្រោមទឹកកកនៅដើមនិទាឃរដូវក៏ដោយ pike មកដល់ទឹករាក់ដើម្បីពង។ វាប្រហែលជានៅពេលនេះដែលមំសាសីត្រូវបានចាប់បានដោយអ្នកនេសាទសំណាង។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងសំណាងរបស់ពួកគេក្នុងការនេសាទត្រីជាមួយ zherlits យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទនេះ "Catching pike with zherlits and a video training story."
តើជើងទម្រពានចាប់បាននៅឯណា?
ចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន៖ 
ហើយសរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់និយាយថា អ្នកនេសាទរបស់យើងមិនជាប់កំណត់ត្រាពិភពលោកទេ ពួកគេមិនត្រូវការចំណងជើងខ្ពស់ទេ... ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្វែងរកសម្ងាត់សម្រាប់ pikes ដ៏ធំនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកក្នុងស្រុកនៅតែបន្ត។
ប្រសិនបើ pike ពានរង្វាន់មិនទាន់ត្រូវបានចាប់នៅឡើយទេ - កុំអស់សង្ឃឹម។ អ្វីៗនឹងដំណើរការល្អសម្រាប់អ្នក។ សុភមង្គលរបស់អ្នកនេសាទស្រឡាញ់អ្នកនេសាទជាប់លាប់។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកធំ ... ពានរង្វាន់ធំណាស់!
មានហេតុផលជាច្រើនដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងច្រើនទៀត។ ហេតុផលច្រើនទៀតហេតុផលដែលអ្នកគួរញ៉ាំ halibut ។ ក្រៅពីដឹងច្បាស់ថាត្រីនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយវាក៏មានជីវជាតិល្អផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ។ Halibut មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ត្រីដែលមានសុខភាពល្អនៃគ្រួសារ flounder ។
ត្រីនេះមានច្រើន។ សារធាតុសកម្មដែលពិបាកទទួលបានពីផលិតផលអាហារផ្សេងៗ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការបរិភោគ halibut កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺជាច្រើន។
តើអាហារសមុទ្រនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ? ចូរយើងពិចារណាពីសមាសធាតុគីមីនៃ halibut មួយរយក្រាមនៃផលិតផលមាន: ខ្លាញ់ 16.1 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 12.8 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 0.1 ក្រាម។
លើសពីនេះទៀតវាមានវីតាមីនជាច្រើនមីលីក្រាម / 100 ក្រាមនៃផលិតផលដូចជា: វីតាមីន A - 0.1, វីតាមីន PP - 2, D - 0.0244, វីតាមីន E - 0.6, វីតាមីន B 1 - 0.05, B2 - 0.1, B5 ។ - 0.3, B6 - 0.4, B12 - 0.001 និងសារធាតុរ៉ែ: ប៉ូតាស្យូម - 450, ម៉ាញេស្យូម - 60, កាល់ស្យូម - 30, ផូស្វ័រ - 220, សេលេញ៉ូម - 36.5 និងជាតិដែក - 0.7 ។
ដោយសារតែការពិតដែលថាវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B6 និង B12 ក៏ដូចជា អាស៊ីតហ្វូលិកវាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការញ៉ាំដើម្បីបន្ថយកម្រិត homocysteine ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចសរសៃឈាម។ សេលេញ៉ូមធានានូវការបន្សាបជាតិពុលទាន់ពេលវេលា ដូច្នេះថ្លើមនឹងមានសុខភាពល្អជានិច្ច។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ halibut ចំណុចវេជ្ជសាស្រ្តទិដ្ឋភាព៖
- សាច់នៃត្រីនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺភ្នែក;
- វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាមនិងដំណើរការរលាក, និងពង្រឹងសរសៃឈាម;
- កាត់បន្ថយកម្រិតនៃ homocysteine ក្នុងឈាម, ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ដែលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការបង្កើតបន្ទះនៅលើសរសៃឈាម;
- ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ ការទទួលទានត្រីនេះជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយទាំងមូល និងរក្សាថ្លើមឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ វាក៏ជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយផងដែរ។
- នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជម្ងឺមហារីក ការទទួលទាន halibut រួមជាមួយនឹងការព្យាបាលសមស្របនាំឱ្យមានការជាសះស្បើយឆាប់រហ័ស។
- ត្រីស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បង្កើនអារម្មណ៍ ធ្វើឱ្យការងារមានលក្ខណៈធម្មតា។ កោសិកាសរសៃប្រសាទនិងព្យាបាលការគេងមិនលក់;
- ត្រីនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យបរិភោគដោយមនុស្សចាស់ដែលមានជំងឺ Alzheimer អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលវាមានជួយចិញ្ចឹមខួរក្បាល និងការពារការស្លាប់នៃកោសិកាខួរក្បាល។
Halibut ត្រូវបាន contraindicated ប្រសិនបើ៖
- អ្នកមានការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះផលិតផលនេះ;
- អាឡែស៊ី;
- ជំងឺរលាកថ្លើម;
- ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ព្រោះត្រីប្រភេទនេះទំនងជាមានផ្ទុកជាតិបារត។
- ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal នេះ;
- សម្រាប់ជំងឺថ្លើមនិងតម្រងនោមស្រួចស្រាវ;
- ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកជំងឺបេះដូងឬលើសឈាម;
- សាច់ក្រកដែលជក់បារី និងប្រៃ មិនគួរផ្តល់ឱ្យកុមារ និងមនុស្សចាស់ក្នុងបរិមាណច្រើនឡើយ។
ការជ្រើសរើស halibut ដែលមានគុណភាព
ត្រីនេះត្រូវបានគេយកទៅស្តុកទុកដាក់នៅស្រស់ កក និងប្រឡាក់ ធុងប្លាស្ទិក. ដើម្បីទិញផលិតផលថ្មីៗ អ្នកគួរតែដឹងដូចខាងក្រោម៖
- ប្រសិនបើគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលវាត្រូវតែកប់ក្នុងទឹកកក។
- ដាក់សាច់ក្រកនៅលើទឹកកក;
- ប្រសិនបើគ្រោងឆ្អឹងមានភាពយឺតនិងមិនដាច់ពីគ្នានោះត្រីគឺស្រស់។
- ត្រីស្រស់មានភ្នែកថ្លា មិនប្រឡាក់ភ្នែក ប្រមាត់មានពណ៌ក្រហម ជញ្ជីងសើម និងរអិល។
- ហាលីបតស្រស់មានក្លិន ទឹកសមុទ្រប្រសិនបើត្រីបញ្ចេញក្លិនអាម៉ូញាក់ វានឹងខូច ហើយអ្នកគួរចៀសវាងការទិញវា។
ពងត្រី
ដូចត្រីដទៃទៀតដែរ halibut មាន caviar សូមនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកែលម្អគុណភាពនៃរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមញ៉ាំពងត្រី halibut ។ ពូជនេះមិនថ្លៃទេ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
ជាដំបូងពងត្រីរបស់សត្វសមុទ្រនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សរសៃឈាម និងបេះដូង។ វាជួយទប់ទល់នឹងការហៀរសំបោរ សម្ពាធឈាមកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពារការឈឺទ្រូង និង tachycardia ។
Caviar មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ ឬជាសះស្បើយពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ចាប់តាំងពីនៅក្នុងនោះ។ មួយចំនួនធំនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ រួមទាំងកូឡាជែន ផលិតផលនេះជួយ ការព្យាបាលឆាប់រហ័សក្រណាត់និងស្បែក។ ប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុង caviar បង្កើតសម្រាប់កង្វះនៅពេល អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅលើការរឹតបន្តឹងអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
ស្ត្រីត្រូវញ៉ាំពងទាហាលីបត ដើម្បីមានសុខភាពល្អ ប្រព័ន្ធបន្តពូជក៏ដូចជាការលូតលាស់ក្រចកដែលមានសុខភាពល្អ និងសក់ចែងចាំង។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង caviar halibut ក្លែងក្លាយ និងពិតប្រាកដ?
ដោយមិនគិតពីប្រភេទសត្វ halibut ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ caviar របស់វាមានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី។
ពេលខ្លះអ្នកផលិតលក់ពងមាន់ pike perch ឬ pollock caviar ក្រោមការក្លែងបន្លំនៃពងត្រី halibut; caviar បែបនេះត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយក្លិនបិដោរនិងរសជាតិនៃភក់។ លើសពីនេះទៀត roe halibut មានទំហំធំជាងការជំនួសរបស់វាបន្តិច។
ដូច្នេះហើយ caviar halibut ពិតប្រាកដមានទំហំធំ បន៍ត្នោតខ្ចី និងមានក្លិនក្រអូបសមុទ្រ។
តើហាលីប៊ុតត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់បែបណា?
ត្រីនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ (ចៀន, ដុតនំ, ស្ងោរ, ស្ងោរជាមួយបន្លែ, ជ្រក់, ជក់បារី, ស្ងួត, ចំហាយទឹក។ ល។ ) ។ ដូចត្រីប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ ត្រីមួយប្រភេទនេះល្អជាមួយបន្លែទាំងអស់។ នំសាំងវិច និងសាឡាដឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីត្រីកំប៉ុង និងពងត្រី។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្ងោរ ឬដុតនំត្រីនេះនៅក្នុងឡ។
ទោះបីជាការពិតដែលថាត្រីមានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏វាមានតម្លៃក្នុងការញ៉ាំវាដោយប្រាជ្ញាដូច្នេះបទដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 200 ក្រាមបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
តោះមើលរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំ halibut
Halibut ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃត្រី (6 បំណែក);
- 6 ស៊ុត yolks;
- 8 ស៊ុតពណ៌ស;
- 120 ក្រាមនៃឈីស;
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- អំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
យើងកាត់ fillet ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់ដោយធានាវាដោយខ្សែស្រឡាយ។ ចៀនបំពង់នីមួយៗឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងផ្សិតផ្នែកដែលមានលាបខ្លាញ់។
ការរៀបចំសម្លៀកបំពាក់៖
កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយហើយផ្សំវាជាមួយ yolks ស៊ុត។ វាយពណ៌សយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមទៅល្បាយឈីស - yolk ។ ដាក់សំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្សិតនៅលើកំពូលនៃត្រី។
ដាក់ត្រីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេ ហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 20 នាទី ត្រីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកំទេចជាមួយឱសថស្រស់ៗមុនពេលបម្រើ។
ស៊ុបត្រី
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីហាលីប៊ុត ៣៣០ ក្រាម;
- 450 ក្រាមនៃដំឡូង;
- កន្លះលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរត្រី;
- ទឹកដោះគោ 500 ក្រាម;
- 2 បន្ទះនៃ bacon;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ម្សៅ 90 ក្រាម;
- ½ bunch នៃ thyme ស្រស់;
- ½បាច់នៃ parsley;
- ម្រេចដី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
យើងយកខ្ទះដែកមកចៀនបំពងក្នុងនោះ រួចយកចំណិតដាក់លើចានមួយ ហើយបំបែកវា ហើយទុកមួយស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ដំឡូងដែលលាងសម្អាតរួចហាន់ជាបន្ទះៗជាមួយខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតចូលក្នុងខ្ទះ ហើយចម្អិនរយៈពេលបីនាទី កូរឲ្យជាប់ជានិច្ច បន្ទាប់មកបុកបន្លែជាមួយម្សៅលាយ និងចម្អិនមួយនាទីទៀត។
បន្លែពាក់កណ្តាលសម្រេចត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រីហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនស៊ុបប្រហែលប្រាំមួយនាទីរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិនទាំងស្រុង។
ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស៊ុបហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ដាក់បំណែកត្រីនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស៊ុប អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយឱសថ chopped ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់បួននាទីបន្ថែម parsley ស្រស់និងបិទកំដៅទុកឱ្យវាញ៉ាំបន្តិចហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។
ស៊ុបត្រូវបានបម្រើជាមួយបំណែកនៃ bacon ។
Halibut ជាមួយ spinach តុបតែង
គ្រឿងផ្សំ៖
- 4 ហាលីប៊ុតគ្មានស្បែក;
- បាច់នៃ basil ស្រស់មួយ;
- 20 ក្រាមនៃប្រេងអូលីវ;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
សម្រាប់ការតុបតែង:
- 330 ក្រាមនៃ spinach;
- 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
ដំបូងយើងរៀបចំម្ហូបមួយចំហៀង ដើម្បីធ្វើបែបនេះ យកប្រេងឆាដាក់ក្នុងឆ្នាំងលើភ្លើងមធ្យម បន្ថែមខ្ទឹមសចូលនៅទីនោះ ហើយចៀនស្រាលៗរហូតដល់ពណ៌មាស។ បន្ថែម spinach ពាក់កណ្តាលទៅក្នុងខ្ទឹម, កូរនិងចំអិនសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម spinach ដែលនៅសល់និងចំអិនសម្រាប់នាទីផ្សេងទៀតបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, កូរនិងយកចេញពីកំដៅ។
ចម្អិនត្រី។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ basil chopped ជាមួយ ប្រេងអូលីវ, ម្រេច, អំបិលនិងខ្ទឹមសកិន។ ជូតល្បាយលទ្ធផលលើគ្រោងឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងអស់។
កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមត្រី និងចៀនរយៈពេល 2-3 នាទីលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតដល់ចម្អិនពេញ។
ត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ spinach ត្រូវបានបម្រើក្តៅពីចង្ក្រាន តុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា និងឱសថស្រស់ៗ។
អ្វីទៅជា halibut? យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំផលិតផលនេះនិងអ្វីដែលវាមាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ព័ត៌មានផលិតផលទូទៅ
ស្គាល់ត្រីមួយប្រភេទដែលហៅថាហាលីបតទេ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវានៅផ្ទះ?
Halibut ឬគេហៅថា "អណ្តាតសមុទ្រ" គឺ ឈ្មោះទូទៅនៃគ្រួសារ flounder ។ ត្រីនេះរស់នៅជាចម្បង សមុទ្រខាងជើង. ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាវាមានចំណុចសំខាន់ តម្លៃពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់គ្នា ប្រទេសភាគខាងជើងរួមទាំងសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី។
Halibut ត្រូវបានសម្គាល់ពីត្រីផ្សេងទៀតភាគច្រើនដោយរាងកាយពន្លូតរបស់វា។ ដូចគ្នានឹងសត្វរុយដែរ លលាដ៍ក្បាលរបស់សត្វនេះគឺមិនស្មើគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ លក្ខណៈពិសេសនេះមិនសូវច្បាស់នៅក្នុងគាត់ជាងបងប្អូនរបស់គាត់ទេ។
ហាលីបតចៀន៖ របៀបចំអិននៅផ្ទះ?
មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំត្រីនេះ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺជាកន្លែងដែលសាច់ត្រី halibut ត្រូវបានចៀននៅក្នុង breadcrumbs និងបម្រើជាមួយប្រភេទនៃម្ហូបចំហៀងមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូង។
របៀបធ្វើ អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ពីត្រីដូច halibut? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវានៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ? ចំពោះបញ្ហានេះយើងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- ហាលីប៊ុតទឹកកកដែលបកសំបកចេញ - ប្រហែល ៨០០ ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - ប្រហែល 50 មីលីលីត្រ;
- ក្រូចឆ្មាស្រស់ - ½ដុំ;
- ស៊ុតមិនធំ - 1 ភី។ ;
- breadcrumbs - 50 ក្រាម។
ការកែច្នៃត្រីខាងជើង
មុនពេលអ្នកចំអិនសាច់ត្រី halibut អ្នកគួររលាយវានៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើម marinating ត្រី។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងបានសម្រេចចិត្តប្រើតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនិងសាមញ្ញ។ fillet halibut ត្រូវបានជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទំហំមធ្យម អំបិលសមុទ្រនិងល្បាយនៃម្ទេសណាមួយ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានប្រោះជាមួយទឹក lemon, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 30-50 នាទី។
កំពុងរៀបចំ batter សម្រាប់ចៀន halibut
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fillet halibut ឆ្ងាញ់? ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រាកដថាប្រើ breadcrumbs ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ ដើម្បីធានាថាផលិតផលបែបនេះប្រកាន់ខ្ជាប់បានយ៉ាងល្អទៅនឹងសាច់ត្រីដែលមានជាតិប្រៃ វាត្រូវបានណែនាំអោយជ្រលក់ halibut នៅក្នុងម្សៅស៊ុតជាមុនសិន។ សម្រាប់ការនេះ ស៊ុតដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយវាយឱ្យល្អជាមួយសម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀនក្នុងខ្ទះចៀន?
ដើម្បីចៀនត្រីបែបនេះអ្នកត្រូវប្រើខ្ទះចៀនធំមួយ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានកំដៅនៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកបំណែកទាំងអស់នៃផលិតផលត្រូវបានដាក់ចេញម្តងមួយៗ។ ហាលីប៊ុតត្រូវបានជ្រលក់ជាដំបូងក្នុងម្សៅស៊ុត រួចរមៀលចូលជាដុំនំប៉័ង។
បន្ទាប់ពីចៀនត្រីទាំងសងខាងរហូតដល់ក្រហម (រយៈពេល 17-18 នាទី) ដាក់វានៅលើ កន្សែងក្រដាសហើយយកខ្លាញ់ចេញតាមដែលអាចធ្វើបាន។
យើងបង្ហាញវាទៅតុ
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន fillet halibut ។ បន្ទាប់ពីត្រីបំពងរួច វាត្រូវដាក់នៅលើចានមួយ ហើយដំឡូងមីត្រូវដាក់នៅក្បែរនោះ។ ម្ហូបនេះគួរញ៉ាំជាមួយនំប៉័ងមួយបន្ទះ និងបន្លែស្រស់មួយចាន។
ដុតនំត្រីនៅក្នុងឡ
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចៀនសាច់ត្រីហាលីប៊ុតក្នុងខ្ទះចៀនទេ យើងសូមណែនាំឱ្យដុតនំវាក្នុងឡជាមួយនឹងបន្លែ និងឈីស។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវការ:
- fillet halibut ទឹកកក - ប្រហែល 500 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - ប្រហែល 30 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេសណាមួយ - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ដំឡូង - 4 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំងធំ - 2 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ភី។ ;
- mayonnaise អូលីវ - 50 ក្រាម;
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - 110 ក្រាម។
ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fillet halibut? ដើម្បីធ្វើបែបនេះ ត្រីត្រូវរលាយ លាងឱ្យស្អាត ហើយហាលឱ្យស្ងួត ។ កន្សែងក្រដាស, រសជាតិ តារាងអំបិលហើយទុកមួយឡែកសិន។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបកបន្លែទាំងអស់ហើយចាប់ផ្តើមកាត់វា។
មើមដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិង ខ្ទឹមបារាំង- ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ សម្រាប់ឈីសវាត្រូវបានដឹងគុណយ៉ាងសាមញ្ញ។
បង្កើតម្ហូបមួយហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ
ដើម្បីបង្កើតម្ហូបបែបនេះអ្នកត្រូវប្រើទម្រង់ជ្រៅ។ នាងកំពុងទទួលបានជាតិរំអិល ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយបន្ទាប់មកដាក់ចំណិតដំឡូង។ ពួកវាត្រូវបានប្រោះដោយអំបិល បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ក្នុងស្រទាប់មួយជាមួយនឹងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងសាច់ហាលីប៊ុត។ ជាចុងក្រោយ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះលើត្រី ហើយដុសវាជាមួយ mayonnaise បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះម្ហូបទាំងមូលត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណល្អ។
ដោយបានបង្កើតអាហារពេលល្ងាចពហុស្រទាប់វាត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំពេញមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលបន្លែ និងត្រីប្រែជាទន់ ហើយឈីសរលាយ គ្របមុខម្ហូបដោយមួកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ វាត្រូវយកចេញពីឡ ហើយបង្ហាញទៅតុអាហារពេលល្ងាចភ្លាមៗ។
បម្រើម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ
បន្ទាប់ពីដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ fillet halibut ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយបន្លែត្រូវបានចែកចាយនៅលើចានដោយមិនរំខានដល់សុចរិតភាពនៃស្រទាប់។ អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានប្រោះស្រស់នៅលើកំពូល ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបានបម្រើដល់តុជាមួយនឹងនំប៉័ងមួយដុំ។
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចដុតនំ halibut fillet នៅក្នុងឡតាមរបៀបផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ ជាញឹកញាប់ត្រីបែបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង foil រួមជាមួយនឹងចំណិតនៃក្រូចឆ្មាស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
នៅក្នុងគ្រួសារ flounder (lat. Pleuronectidae) មានរាប់សិបប្រភេទ និងរាប់រយប្រភេទដែលដឹកនាំ។ រូបភាព predatoryជីវិត និងដោយមានករណីលើកលែងដ៏កម្រ ចំណាយវាក្នុងទឹកអំបិល។ ចំណាប់អារម្មណ៍នៃការនេសាទជាពិសេសគឺត្រី halibut ដែលលូតលាស់រហូតដល់ ទំហំធំនិងមានសាច់ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អដែលការពារ រាងកាយមនុស្សពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង. អ្នកតំណាងរបស់ត្រីងៀតនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "អណ្តាតសមុទ្រ" ទោះបីជាពាក្យនេះសំដៅទៅលើត្រីប្រៃអ៊ឺរ៉ុប និងត្រីស្ប៉ាទឹកសាប (Pangasius) ក៏ដោយ។ ការនេសាទត្រី halibut ដែលទទួលបានជោគជ័យទាមទារសមត្ថភាពក្នុងការបែងចែករវាងប្រភេទ ទម្លាប់ និងជម្រករបស់វា។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគិតគូរពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ត្រី និងរបៀបចិញ្ចឹមរបស់វា ដើម្បីជ្រើសរើសនុយ និងស្នៀតត្រឹមត្រូវ។
គ្រួសារនេះរួមមានប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នាចំនួន 5 ប្រភេទដែលនីមួយៗមានសារៈសំខាន់ផ្នែកពាណិជ្ជកម្ម ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពានរង្វាន់ដែលគួរឱ្យចង់បាន។ សម្រាប់ខ្ញុំ អាយុវែង(៣០-៥០ ឆ្នាំ) ត្រីអាចលូតលាស់ដល់ ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមហាជន។
សត្វខ្លាធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកត្រូវបានគេចាប់បាននៅជិតឆ្នេរនៃសមុទ្រន័រវេស វាមានទម្ងន់ 241 គីឡូក្រាម និងមានប្រវែង 2.5 ម៉ែត្រ។ Ichthyologists និយាយថា នេះមិនមែនជាដែនកំណត់ទេ ហើយនៅក្នុងធម្មជាតិមានបុគ្គលដែលមានកំពស់លើសពី 4.7 ម៉ែត្រ និងមានទម្ងន់លើសពី 360 ។ គក។
ដោយមិនគិតពីទំហំ និងអាយុ អ្នកតំណាង halibut ទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលក្ខណៈខាងក្រៅទូទៅ និងសរីរវិទ្យា៖
- ក្បាល asymmetrical;
- រាងកាយសំប៉ែតនៅក្នុងរូបរាងនៃរាងពងក្រពើពន្លូតឬពេជ្រ;
- ផ្នែកខាងលើ ដែលផ្នែកភ្នែកទាំងពីរ និងមាត់មានទីតាំងនៅខាងស្តាំ។
- ពិការភ្នែកស្រាលនិងរដុប (ពិការភ្នែក) ចំហៀង;
- ចន្លោះ interorbital តូចចង្អៀត,
- បន្លានៅរន្ធគូថ;
- ព្រុយតូចៗដែលមានស្នាមរន្ធ;
- ទទឹងជាមធ្យមនៃរាងកាយគឺស្មើនឹង 1/3 នៃប្រវែងរបស់វា។
ផ្នែកខាងភ្នែក (មើលឃើញ) ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយមាត្រដ្ឋានតូចៗ ជាមួយនឹងដង់ស៊ីតេនៃការប្រកាន់ខ្ជាប់ខ្ពស់។ ទំហំ ទម្ងន់ និងពណ៌មូលដ្ឋានចុងក្រោយរបស់ត្រី អាស្រ័យទៅលើនិក្ខេបបទ ពណ៌បាត និងលក្ខខណ្ឌរស់នៅជាក់លាក់។
ជម្រកនិងប្រភេទនៃ halibut
អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ flounder នេះរស់នៅទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកស្អាត និងត្រជាក់នៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើង និងសមុទ្ររឹមនៃភាគខាងជើង។ មហាសមុទ្រអាកទិក. នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ត្រី halibut ត្រូវបានតំណាងដោយប្រភេទទាំង 5 ដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ នេះអាចកើតឡើងដោយសារវិសាលភាពដ៏ធំសម្បើមនៃដែនទឹកនៅតាមបណ្តោយព្រំដែនភាគខាងជើង និងខាងកើតនៃប្រទេស។ លើសពីនេះទៀត founders រាង halibut (ធ្មេញតូចចង្អៀតភាគខាងជើង) ហែលចេញពីឆ្នេរសមុទ្រ Kamchatka ដែលស្រដៀងនឹងដើមទាំងរូបរាងនិងរបៀបរស់នៅប៉ុន្តែមានទំហំទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង: ពួកគេលូតលាស់ដល់ 1.2-1.8 គីឡូក្រាមជាមួយនឹងកម្ពស់។ 52-58 សង់ទីម៉ែត្រ។
តើត្រីអ្វីទៅដូចជាត្រីហាលីបត? គ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។ យើងក៏នឹងប្រាប់អ្នកអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃត្រីនេះ និងការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ព័ត៌មានទូទៅ
ត្រី Halibut ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលមានមនុស្សតិចនាក់ស្គាល់គឺពេញនិយមខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេហៅថា "អណ្តាតសមុទ្រ" ។
ត្រីនៅក្នុងសំណួរជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ flounder និងលំដាប់ flounder ដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រភាគខាងជើង។ Halibuts មានសារៈប្រយោជន៍សំខាន់ផ្នែកពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ប្រទេសជាច្រើន។
ការពិពណ៌នា
ពណ៌របស់ត្រីនេះអាចប្រែប្រួលពីអូលីវស្រាលទៅខ្មៅ។ ភ្នែករបស់ Halibut ស្ថិតនៅផ្នែកខាងស្តាំនៃក្បាលរបស់វា។ ត្រីនេះជាមំសាសី ហើយចូលចិត្តរស់នៅក្នុងជម្រៅជ្រៅ ឬនៅបាតជ្រៅ។
ការពងកូនរបស់សត្វសមុទ្រកើតឡើងនៅក្នុង រដូវរងានៃឆ្នាំនេះ។ ជាមួយនឹងការមកដល់ រដូវក្ដៅ halibut អាចត្រូវបានរកឃើញនៅជិតច្រាំងសមុទ្រនៅជម្រៅមធ្យម។
អ្នកជំនាញបែងចែកពូជជាច្រើននៃត្រីនេះ។ ពួកគេខ្លះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាយូរមកហើយនៅក្នុងសៀវភៅក្រហម។ អ្នកតំណាងតូចៗនៃគ្រួសារ flounder ឈានដល់ត្រឹមតែ 2 គីឡូក្រាមខណៈពេលដែលទំងន់នៃអ្នកធំច្រើនតែលើសពី 300 គីឡូក្រាម។
តើផ្កាខាត់ណាត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់បែបណា? គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមតែដោយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសាច់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាផងដែរ។ ត្រីហាលីប៊ុតដែលកក ឬស្រស់ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅលើការលក់។ លើសពីនេះទៀតត្រីបែបនេះអាចត្រូវបានទិញដោយជក់បារីឬកំប៉ុង។
ទ្រព្យសម្បត្តិ
តើ halibut មានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ? គ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ត្រីនៅក្នុងសំណួរគឺអាស្រ័យលើវា។ សមាសធាតុគីមី. នៅក្នុងវេន, ក្រោយមកទៀតគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងប្រភេទនៃ halibut និងជម្រករបស់វា។ ដូចគ្នាទៅ គុណភាពរសជាតិត្រីនិងតម្លៃថាមពលរបស់វា។
លក្ខណៈពិសេស
អ្នកជំនាញនិយាយថា ត្រីនៅភាគខាងជើងកាន់តែខ្លាំង ត្រីកាន់តែធាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមិនអាចត្រូវបានគេកត់សំគាល់ថាខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ប៉ុន្តែមិនឆ្អែត។
សាច់ Halibut មានអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 វីតាមីន A, B12, D និង E ក៏ដូចជាប្រាំពីរ។ ប្រភេទផ្សេងៗអាស៊ីតអាមីណូ។ លើសពីនេះទៀត ត្រីនេះសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជា សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម សេលេញ៉ូម និងផ្សេងៗទៀត។
សមាសធាតុ
ពងត្រី Halibut ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលជាប្រធានបទនៃការពិភាក្សាក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញជាច្រើន ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាជាផលិតផលមួយផ្នែក។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតសែលធម្មជាតិដែលស៊ុតត្រូវបានដាក់មិនត្រូវបានយកចេញ។
ផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានទទួលដោយអំបិល ក៏ដូចជាភាពចាស់យូរ (យ៉ាងហោចណាស់ 10 ថ្ងៃ) នៅក្នុងប្រអប់ឈើពិសេស។ បន្ទាប់ពីនេះ caviar ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់ក្នុងធុងដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍ទៀត។
caviar មួយផ្នែកនៃត្រីនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទដ៏មានតម្លៃ។ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយសាររសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។
ស៊ុត Halibut មានទំហំធំណាស់ និងមានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រូបរាងក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនតែងតែលាបពណ៌ពងត្រីខ្មៅឡើងវិញ។
ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើ canapés សាំងវិច និង tartlets ។ នៅប្រទេសជប៉ុនវាមានប្រជាប្រិយភាពដូចគ្នាដែលវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតផ្សេងៗ
ថ្លើម Halibut ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។ នាងមានប្រយោជន៍ជាងម៉ាកល្បីជាច្រើនដង
មាតិកាកាឡូរី
តើ halibut មានកាឡូរីខ្ពស់ គ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលអ្នកប្រើប្រាស់ទាំងអស់គួរដឹងទេ? ប្រភេទត្រីនីមួយៗមានកាឡូរីផ្ទាល់ខ្លួន។ សម្រាប់ផលិតផលគ្មានខ្លាញ់ វាមានថាមពលប្រហែល 105 ឯកតា។ ចំពោះមាតិកាកាឡូរីនៃខ្លាញ់ halibut គឺស្មើនឹង 142 ឯកតា។
ភាពពិសេសនៃផលិតផលនៅក្នុងសំណួរគឺរបស់វា។ សមត្ថភាពពិសេសស្រូបប្រេងនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗពេលចៀន។ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបទាំងអស់គួរតែចងចាំការពិតនេះ ជាពិសេសអ្នកដែលធ្វើម្ហូប ចានរបបអាហារ. យ៉ាងណាមិញបន្ទាប់ពីការចៀន halibut ក្លាយជាកាឡូរីច្រើនជាងនៅពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។
Halibut: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
រូបថតនៃត្រីនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
អ្នកជំនាញជឿថា ដោយមានជំនួយពីសាច់ halibut អ្នកអាចកែលម្អចក្ខុវិស័យរបស់អ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហាររបស់អ្នកមានលក្ខណៈធម្មតាផងដែរ។ ត្រីនេះក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់មនុស្សដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ឈប់ ដំណើរការរលាកនិងការពារការកកឈាម។
ការទទួលទានជាទៀងទាត់នៃផលិតផលក្នុងសំណួរកាត់បន្ថយបរិមាណ homocysteine នៅក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបន្ទះ atherosclerotic ។
ដោយរួមបញ្ចូល halibut នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចគាំទ្រមុខងារថ្លើមធម្មតាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះរួមផ្សំជាមួយនឹងការព្យាបាលសមស្របអាចជួយសង្រ្គោះអ្នកជំងឺពីជំងឺមហារីកក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍។
បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ ការប្រើប្រាស់ halibut ក្នុងការចម្អិនអាហារក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផងដែរ។ ដូច្នេះវាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកថ្លើម។
ដូចគ្នានេះផងដែរ, ត្រីនេះមិនគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីឬការមិនអត់ឱនបុគ្គល។ ចំពោះបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន ផលិតផលដែលចោទសួរអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ និងបានតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។
អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលយើងពិចារណា ក៏ដូចជាជាតិប្រៃ គឺមិនគួរឱ្យចង់បានបំផុតសម្រាប់កុមារតូចៗ និងមនុស្សចាស់ក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ត្រីបែបនេះនឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់ជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើមទេ។
ល្អបំផុតនិង តាមរបៀបសុវត្ថិភាពការរៀបចំផលិតផលដែលបានរៀបរាប់គឺដុតនំនិងឆ្អិន។ Halibut ដែលត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងរាងកាយដែលបំពុលទឹកក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។
ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យជ្រើសរើសត្រីនៅក្នុងហាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាក៏គួរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងមិនត្រូវបំពានក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះ ការបរិភោគ halibut នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។
ការដាក់ពាក្យ
តើ arrowtooth halibut ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើ? ត្រីនេះអាចកែច្នៃបានដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា ដោយវិធីសាស្រ្តដែលគេស្គាល់. ប្រសិនបើផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ ចានថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់មកវាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្សំវាជាមួយបន្លែផ្សេងៗ។
Caviar និង halibut កំប៉ុងធ្វើឱ្យនំសាំងវិច អាហារសម្រន់ និងសាឡាដមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ប្រភេទត្រីគ្មានខ្លាញ់គឺល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយបន្ទាប់មក តួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន។
នៅក្នុងការអនុវត្តផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត halibut ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ Alzheimer ក៏ដូចជាដើម្បីបន្ថយការឈឺចាប់ពី keratoconjunctivitis sicca ។
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាសាច់ halibut ជួយពន្យឺតការ degeneration ចំណុច macular. ថ្នាំមួយចំនួនត្រូវបានផលិតចេញពីថ្លើមរបស់ត្រីនេះ។
ក្រុមហ៊ុនដែលផលិតផលិតផលគ្រឿងសំអាងក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរ។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ត្រីនៅក្នុងសំណួរ។ អ្នកជំនាញបានរកឃើញថា ខ្លាញ់ halibut ជួយព្យាបាលរបួស និងស្នាមរបួសតូចៗ ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យស្បែករលោងផងដែរ។ ក្រែមដែលមានមូលដ្ឋានលើផលិតផលនេះក៏មានតម្លៃផងដែរព្រោះវាការពារការរលាកស្បែក និងអាឡែស៊ី បំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញ ផ្តល់ភាពយឺតនៃស្បែក ព្យាបាលរោគសើស្បែករ៉ាំរ៉ៃ និងប្រឆាំងនឹងមុន។
កំពុងផ្ទុក...
