ហេតុអ្វីបានជាសត្វឆ្កែមិនអាចមានបបរ barley គុជខ្យង។ តើគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្វីខ្លះដែលអាចនិងមិនអាចផ្តល់ឱ្យឆ្កែ។ ច្បាប់ចិញ្ចឹមឆ្កែគ្រប់រូបគួរដឹង

ថ្វីត្បិតតែសព្វថ្ងៃនេះ អាហារឆ្កែខុសៗគ្នាជាច្រើនត្រូវបានផលិតក៏ដោយ ក៏ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមជាច្រើនចូលចិត្តចិញ្ចឹមវានូវអាហារដែលផលិតនៅផ្ទះ ដោយលើកហេតុផលថាវាមិនមានសារធាតុរក្សាទុក ថ្នាំពណ៌ ឬសារធាតុរក្សាលំនឹង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើម្ចាស់សម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងនោះ គាត់ត្រូវតែដឹងពីរបៀបរៀបចំរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

បបរដែលរៀបចំជាមួយសាច់ ឬបន្លែ និងបន្លែគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែ។ ប៉ុន្តែមិនមែនធញ្ញជាតិទាំងអស់មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នា និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សត្វនោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិក៏អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំដូច្នេះអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនបបរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

Buckwheat

buckwheat ធម្មជាតិត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Unfried មានជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន B, E, PP, D ដែលមិនត្រូវបានបំផ្លាញសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។ Buckwheat មានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលបង្កើតសមាសធាតុជាមួយវីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ និងមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

បបរ Buckwheat គឺចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនជួយពង្រឹងឆ្អឹង បង្កើតសាច់ដុំ និងធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើង។ បបរ buckwheat crumbly ត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជំរុញចលនាពោះវៀន និងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងសំខាន់ (បបរ 100 ក្រាមមាន 334 kcal) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ buckwheat?

Buckwheat ត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីហើយបង្ហូរជាមួយកំទេចកំទីនិងអង្កាម។ ដាក់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយបន្ថែមទឹកឬសាច់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីឱ្យរាវមានពីរដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិ។ យកបបរឱ្យរួចរាល់ រំហួតរាវ ហើយបិទគម្របទុកឱ្យវាញ៉ាំ។ អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺទៅម្ហូបក្តៅមួយប្រសិនបើបបរត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រូវបានគេប្រើ នោះមិនចាំបាច់បន្ថែមខ្លាញ់បន្ថែមទេ។

ធញ្ញជាតិស្រូវ

អង្ករគឺជាសារធាតុស្រូបយកដ៏ល្អ ជំរុញការរំលាយអាហារ និងមានមីក្រូ និងម៉ាក្រូ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ អង្ករមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ ហើយគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែ។ អង្ករដែលមិនទាន់កែច្នៃត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត ព្រោះសំបកមានផ្ទុកនូវបរិមាណអតិបរមានៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

បបរ​ត្រូវ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ប្រឡាក់​រួច​ចាក់​ចូល។ ប្រសិនបើបបរប្រើជាសារធាតុស្រូបធម្មជាតិ វាត្រូវបានស្ងោររហូតដល់ស្អិត ហើយទើបប្រើថ្មីៗ ដើម្បីព្យាបាលរាគ បំបាត់ជាតិពុល និងសម្រាប់ក្អួត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ?

អង្ករគួរតែត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអង្ករប៉ូលា។ បន្ទាប់មកអង្ករដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងចម្អិន 30-35 នាទី។ បន្ទាប់មកបបរត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងបញ្ចូល។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ អ្នកអាចអំបិលបបរបន្តិច ហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា ដើម្បីកុំឱ្យជាប់។

ស្រូវសាលី groats

ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីគឺជាផលិតផលពេញលេញ និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមិនសូវរំលាយអាហារជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ ដូច្នេះបបរស្រូវសាលីត្រូវបានគេប្រើជា "អំបោស" ធម្មជាតិសម្រាប់ពោះវៀនរបស់ឆ្កែ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់បបរស្រូវសាលីដល់សត្វឆ្កែពេញវ័យ កូនឆ្កែគួរតែត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរស្រូវសាលី?

គ្រាប់ស្រូវសាលីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះឬទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិនឱ្យបានយូរដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្អិនល្អ។ ប្រេងបន្លែនិងសាច់ដែលបានរៀបចំ បន្លែឆ្អិន និងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរដែលបានបញ្ចប់។ បបរស្រូវសាលីមិនគួរត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់សត្វឆ្កែញឹកញាប់ទេ។ នេះគ្រាន់តែជាម្ហូបបន្ថែមប៉ុណ្ណោះ។

Oat groats

Oatmeal ឬ Hercules flakes មានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម កាល់ស្យូម និងវីតាមីន A ក្រុម B, E. បបរគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនមានបំណងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមថេរនោះទេ។ វាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងសត្វដែលមាន urolithiasis ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ oatmeal?

ដើម្បីរក្សាសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ វាជាការប្រសើរជាងកុំចំអិនសាច់ក្រក ប៉ុន្តែត្រូវចំហុយវា។ flakes ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរ, រុំនិង infused ។ បបរត្រូវបានរៀបចំថ្មីៗ មិនចាំបាច់រក្សាទុក oatmeal នោះទេ។ Oatmeal ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

អ្វីដែលអ្នកមិនគួរផ្តល់ឱ្យឆ្កែរបស់អ្នក?

បបរស្រូវសាលី ពោត និងគុជខ្យងគឺថោកបំផុត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាអាហារឆ្កែ។ ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យប្រើវាទេ ពីព្រោះ៖

• មីអាចបណ្តាលឱ្យ volvulus និងមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ;
• semolina- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ និងមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់សត្វឆ្កែពេញវ័យ។ Semolina អាចត្រូវបានប្រើតាមការណែនាំរបស់ពេទ្យសត្វសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់សត្វដែលខ្សោយជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រនៃក្រពះពោះវៀននិងកូនឆ្កែដែលទើបនឹងកើត។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់យូរអង្វែងនៃ semolina អាចនាំឱ្យមានការធាត់និងការបង្កើតរដ្ឋធម្មនុញ្ញរលុង;
• ពោត- ប្រើក្នុងចំណីថោក ប៉ុន្តែសត្វមិនអាចរំលាយបាន។ ក្នុងករណីពិសេស វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងឆ្អិន ប្រសិនបើឆ្កែចូលចិត្ត "ឆ្ងាញ់" បែបនេះ។ ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យណែនាំម្តងម្កាលផ្តល់បបរពោតដល់សត្វឆ្កែដែលមានការរលាកក្រពះពោះវៀន។ វាជួយកាត់បន្ថយជាតិ fermentation និងការរលួយនៃអាហារនៅក្នុងពោះវៀន;
• barley គុជខ្យង- មិនត្រូវបានរំលាយ និង "ស្ទះ" ពោះវៀនរបស់សត្វឆ្កែ លើសពីនេះ វាជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ វាអាចត្រូវបានប្រើជា "ជក់" នៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែធំ ៗ ដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

បបរ​គួរ​ត្រូវ​បាន​ភ្លក់​ជាមួយ​សាច់​គ្មាន​ខ្លាញ់ ឬ​សាច់​ដែល​ឆ្អិន​ល្អ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយបន្លែ។ ពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះដាច់ដោយឡែក។ បបរត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទំពាំងបាយជូរហើយបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ពូជ flax ទៅបបរ ប៉ុន្តែមិនលើសពី 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់សត្វឆ្កែធំ។

មើលវីដេអូអំពីរបៀបរៀបចំបបរ អាហារសម្រាប់ឆ្កែ Husky របស់អ្នក៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសបបរតាមតម្រូវការរបស់អ្នក?

បបរគួរតែបង្កើតបានយ៉ាងហោចណាស់ 40% នៃផលិតផលសរុបដែលប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វឆ្កែ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានជំនួសនិងរៀបចំ។ អ្នកមិនគួរចិញ្ចឹមសត្វរបស់អ្នករយៈពេលយូរទេ សូម្បីតែបបរដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក៏ដោយ។ សម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់កូនឆ្កែ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះបបរស្រូវ និងបបរ buckwheat រហូតដល់ពួកគេឈានដល់អាយុ 8-10 ខែ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមរបបអាហារជាមួយបបរស្រូវសាលី និង oatmeal ។

ស្រូវ និង buckwheat គឺសមរម្យសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់តំណាងនៃពូជមនុស្សតឿដែលមានទំងន់មិនលើសពី 5 គីឡូក្រាម។ បបរគឺចាំបាច់ជាប្រភពនៃមីក្រូ និងម៉ាក្រូ និងវីតាមីន ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកចិញ្ចឹមវាដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក អ្នកត្រូវរៀបចំម្ហូបដែលផ្តល់ជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកថា បបរណាដែលឆ្កែអាចស៊ីបាន (ធញ្ញជាតិមួយណា) ហើយមួយណាដែលល្អបំផុតដើម្បីចៀសវាងការបំបៅ។ នៅផ្ទះ ផ្ទះបាយស្ទើរតែតែងតែមានឧទាហរណ៍ បបរស្រូវ អង្ករ ស្រូវ oatmeal មី ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានស្រូបយកបានល្អដោយរាងកាយរបស់ឆ្កែនោះទេ។

អ្វីដែលធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្កែ

ធញ្ញជាតិដែលបានរាយខាងក្រោមអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែប៉ុន្តែពួកគេគួរតែបង្កើតជាអតិបរមា 35% នៃរបបអាហារ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលនៅសល់ 65% នៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអំពីធញ្ញជាតិ៖

• បបរ Buckwheat គឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីនក្រុម B កាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ វាគឺជាបបរនេះដែលត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែជាញឹកញាប់បំផុត។
• បបរអង្ករគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយក៏មានម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក កាល់ស្យូម វីតាមីន E និង B ផងដែរ។ អង្ករដែលគ្មានជាតិគីមីគឺល្អបំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែ។
• Oatmeal - មានខ្លាញ់ច្រើន អាស៊ីតអាមីណូ និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់សត្វឆ្កែទាំងអស់ទេ (វាអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះខ្លះ)។

ជម្រើសពីរដំបូងគឺជារឿងធម្មតាបំផុត ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដែលចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ អាហារធម្មជាតិចម្អិនពួកគេសម្រាប់សត្វឆ្កែរបស់ពួកគេ។ បបរធ្វើពីធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានណែនាំទេ សូមអានខាងក្រោមសម្រាប់ហេតុផល។

តើបន្លែអ្វីខ្លះដើម្បីបំពេញបបរ

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាបបរអាចបំពេញភាពអត់ឃ្លាន ប៉ុន្តែមិនអាចផ្តល់ឱ្យឆ្កែនូវសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែឧទាហរណ៍:

• ការ៉ុត
• ល្ពៅ
• ខាត់ណាផា្កស្ព (បន្តិច)

អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងត្រី ឬប្រេងបន្លែបន្តិចទៅបបរ។ អ្នកមិនគួរបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសទេទោះបីជាឆ្កែចូលចិត្តម្ហូបជាមួយពួកគេល្អជាងក៏ដោយ។

តើបបរប្រភេទណាដែលសត្វឆ្កែមិនគួរបរិភោគ?

• បបរដែលធ្វើពីម្សៅពោតគឺមិនអាចរំលាយបានតិចតួច ហើយជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីនៅក្នុងសត្វឆ្កែ។
• Pearl barley (barley) ជារឿយៗបណ្តាលឱ្យរាគ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងក៏អាចបង្កជាអាឡែស៊ីផងដែរ។
• មីលីតត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលំបាកដោយរាងកាយរបស់សត្វឆ្កែ ហើយវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួច។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វឆ្កែជាច្រើនរួមបញ្ចូលបបរស្រូវសាលីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែចងចាំថាវាក៏មានប្រតិកម្មទៅនឹងវាជាញឹកញាប់ផងដែរ។

វីដេអូ៖ រៀបចំបបរសម្រាប់បបរ

វីដេអូខាងលើប្រាប់និងបង្ហាញពីរបៀបរៀបចំបបរ buckwheat សម្រាប់ husky ។ រូបមន្តនេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកគង្វាលអាល្លឺម៉ង់ Labradors និងពូជធំៗផ្សេងទៀត។ ដោយវិធីនេះសម្រាប់ពូជតូចផងដែរ។

ឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារធម្មជាតិសម្រាប់សត្វឆ្កែ

ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់នៅដើមអត្ថបទ របបអាហាររបស់សត្វឆ្កែមិនគួរមានធញ្ញជាតិតែមួយមុខនោះទេ។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃការបែងចែកភាគរយនៃអាហារនៅក្នុងរបបអាហារ៖

• សាច់និងសាច់ - ប្រហែល 30-50% នៃរបបអាហារ. អ្នកអាចផ្តល់សាច់គោ សាច់សេះ សាច់ចៀម ទន្សាយ សាច់ក្រក (ថ្លើម ត្រកួន បេះដូង។ល។)។
• ធញ្ញជាតិ (បបរ) - ប្រហែល 25-35% នៃរបបអាហារ. យើងបានប្រាប់អ្នករួចហើយថា តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលឆ្កែអាច និងមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented - ប្រហែល 20-30% នៃរបបអាហារ. អ្នកអាចចិញ្ចឹមឈីក្រុម Fulham, kefir, ទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោស្រស់មិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។
• បន្លែ - ប្រហែល 5-20% នៃរបបអាហារ. ការ៉ុត ល្ពៅ ប៊ីចេង ម្ទេស និងត្រសក់ នឹងមានប្រយោជន៍។ សូមអានខាងលើមួយណាដែលសាកសមសម្រាប់បបរ។

ជំនួសឱ្យសាច់ អ្នកអាចញ៉ាំត្រី 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ផ្តល់ផ្លែឈើជាឱសថ។ ដោយវិធីនេះ ត្រូវប្រាកដថាប្រាប់យើងនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោមពីបទពិសោធន៍របស់អ្នកនូវអ្វីដែលធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្កែ (ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់អាហារដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក) ។ វានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន!

ម្ចាស់ឆ្កែគ្រប់រូបគួរតែគិតជាមុនអំពីវា និង។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសរបបអាហារឱ្យបានច្បាស់លាស់ និងត្រឹមត្រូវសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

កុំភ្លេចថាសត្វដូចជាមនុស្សមានអាឡែស៊ី។នៅលើមួយឬផ្សេងទៀត។ មានតែរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវ ដែលរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប នឹងផ្តល់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនូវជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ និងសកម្ម។

សារពាង្គកាយមានជីវិត ទាំងមនុស្ស និងសត្វ ត្រូវការអាហារ ដើម្បីផលិតថាមពល។ ជម្រើសនៃអាហារប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់សុខភាពរាងកាយទាំងមូល។ Buckwheat អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ប្រភព​ដ៏​ធំ​បំផុត​មួយ​នៃ​វីតាមីន និង​មីក្រូ​ធាតុ។

1. ការទទួលទានបបរ buckwheatមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្ថានភាពនៃការរលាក gastrointestinal នេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀនទាំងមូល។
2. ផងដែរ។ ជួយជាមួយនឹងការអស់កម្លាំងនិងការបាត់បង់កម្លាំង. ប្រសិនបើមានភាពទន់ខ្សោយក្នុងរាងកាយ ឬឈឺសាច់ដុំ មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺបបរ buckwheat ឆ្អិនមួយកែវជាមួយនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារណាមួយ។ វាគឺជាបបរ buckwheat ដែលលើកកម្ពស់ការស្រូបយកវីតាមីន C កាន់តែប្រសើរ។
3. Buckwheat ដែលល្បីល្បាញដោយសារសមត្ថភាពរបស់វា។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង. ដោយសារតែជាតិដែកខ្ពស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម។
4. វា​គឺ​ជា​ការ​ល្អ​ប្រសើរ​ណាស់​និង​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​សុខភាព​មនុស្ស​។ សូម្បីតែឆៅ. ដូច្នេះ ដើម្បី​បំបាត់​ការ​ក្រហាយ​ទ្រូង អ្នក​គ្រាន់តែ​ទំពា​បបរ​ស្រូវ​សាលី​ឆៅ​មួយ​បន្ទះ​ប៉ុណ្ណោះ​។
5. សម្រាប់​ក្មេងស្រី និង​ស្ត្រី​ទាំងអស់​ដែល​ថែរក្សា​រាង​ខ្លួន និង​តាមដាន​ទម្ងន់​ខ្លួន​ដោយ​ខ្នះខ្នែង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ​នេះ​នឹង​ជាប់​លេខ​១។ មានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែម.

សម្រាប់សត្វ

Buckwheat សម្បូរទៅដោយជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម កាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ក៏ដូចជាវីតាមីន B ហើយមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែ គឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញចិត្ត. នេះជាអ្វីដែលអ្នកគួរចំអិនសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកច្រើនជាងអ្នកដ៏ទៃ។ ធញ្ញជាតិនេះអាចនិងគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្កែដោយមិនភ្លេចថាវាគួរតែមានធញ្ញជាតិ 35% និងអាហារ 65% ផ្សេងទៀត។

អាឡែស៊ី

យកចិត្តទុកដាក់!ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សត្វឆ្កែមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹង buckwheat ទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញកើតឡើង។ មិនមានអ្វីជាជំនឿអរូបីអំពីរឿងនេះទេ ពីព្រោះដូចមនុស្សទាំងអស់ សត្វឆ្កែទាំងអស់មានភាពខុសគ្នា ហើយខ្លះអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួន។ វាមានតម្លៃសង្កេតមើលសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើលើកដំបូង។ ប្រសិនបើស្ថានភាពរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីញ៉ាំគឺវិជ្ជមាន buckwheat អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

សម្រាប់កូនឆ្កែ

ការចិញ្ចឹមកូនឆ្កែតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសនិងការប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រឹមតែនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការរៀបចំរបស់វាផងដែរ។ ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ធម្មជាតិ​តែង​តែ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ប្រភេទ​អាហារ​ផ្សេងៗ។រាងកាយរបស់កូនឆ្កែគឺខុសពីសត្វឆ្កែពេញវ័យ។ សត្វដែលកំពុងលូតលាស់តូចនេះត្រូវការវីតាមីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងសត្វចិញ្ចឹមដែលមានអាយុមួយឆ្នាំ។

អាហាររបស់កូនឆ្កែគួរតែសាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អ និងចម្អិនបានល្អ។ បបរ buckwheat ឬ flakes buckwheat អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កូនឆ្កែក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា។

Buckwheat អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ ក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងអត្រា 20% នៃអាហារសរុប. អ្នកក៏អាចលាយវាដោយបន្ថែមអង្ករសម្រាប់ពូជ។ ប្រហិតអាចត្រូវបានចំហុយជាមួយសាច់ឬទំពាំងបាយជូរត្រី។

បបរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យល្អបំផុតដល់កូនឆ្កែ 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍. អាហារ​គួរ​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដែរ។

តើខ្ញុំគួរចិញ្ចឹមពូជអ្វី?

យោង!ប្រភេទ buckwheat ដ៏ពេញនិយម និងមានសុខភាពល្អបំផុតមួយនៅក្នុងសម័យរបស់យើងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទធញ្ញជាតិបៃតង។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវាមានរសជាតិជាក់លាក់និងពណ៌មិនធម្មតាក៏ដោយក៏វាមានបរិមាណដ៏ធំបំផុតនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។

ដោយសារតែការពិតដែលថាប្រភេទនៃ buckwheat នេះមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការកែច្នៃ (ការចៀន, កំទេច, ចុច) សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមានដើមដំបូងនៅក្នុងវានៅតែមាននៅនឹងកន្លែង។

buckwheat ពណ៌បៃតងនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់និងសូម្បីតែកូនឆ្កែ, (លើកលែងតែអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះ buckwheat).

សព្វថ្ងៃ​នេះ អ្នក​អាច​រក​អ្វី​បាន​នៅ​លើ​ធ្នើរ​ហាង។ ពូជផ្សេងៗគ្នានៃ buckwheat គឺជាឧទាហរណ៍នៃរឿងនេះ។ ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែពូជផ្សេងគ្នានៃ buckwheat បានបង្ហាញខ្លួន, ប៉ុន្តែក៏មានវិធីសាស្រ្តកែច្នៃផ្សេងគ្នា។ តាមប្រភេទ វាអាចចែកចេញជា ៥ ប្រភេទ៖

រូបមន្ត

អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វឆ្កែជាច្រើនចូលចិត្តការចិញ្ចឹមធម្មជាតិទៅជាអាហារឧស្សាហកម្ម។ អាហារូបត្ថម្ភធម្មជាតិរួមមានសាច់ និងបន្លែ។ វាគឺជារបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនេះដែលនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ទាំងឆ្កែពេញវ័យ និងកូនឆ្កែ។វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀនពីរបៀបចំអិនបបរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះអ្នកមិនអាចបង្ខំឆ្កែឱ្យញ៉ាំវាបានទេ។

សម្រាប់អ្នកធ្វើការ ឬកំពុងសិក្សា វាអាចពិបាករកពេលវេលាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ ហើយ​ឆ្កែ​ត្រូវ​ការ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ និង​មិន​ប្រើ​ពេល​តែ​មួយ​ទេ។ តើគួរគិតពីរបៀបសន្សំពេលវេលា និងមិនបង្អត់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក?

Oatmeal

វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតអាមីណូ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ខ្លាំង​ជាមួយ​បបរ​នេះ​ដូច​វា​ដែរ។ មិនសមរម្យសម្រាប់សត្វឆ្កែទាំងអស់។. អ្នក​ខ្លះ​មាន​អារម្មណ៍​ឈឺ​ពោះ​បន្ទាប់​ពី​លេប​វា។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សត្វឆ្កែដោយផ្អែកលើបបរ buckwheat:

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

បបរ Buckwheat គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន មីក្រូ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ សូមអរគុណដល់វាឆ្កែនឹងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានទេព្រោះបបរ មានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញថាមពលនិងភាពរីករាយនឹងកើនឡើង។

អ្នកមិនគួរចំណាយប្រាក់ច្រើនលើអាហារផ្សេងៗដែលនឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដូចបបរ buckwheat អាចនាំមកនោះទេ។ សត្វឆ្កែអាចយកវាដោយខ្លួនឯង ឬលាយវាជាមួយ។

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដោយផ្អែកលើ buckwheat ដូច្នេះសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនឹងមិនធុញទ្រាន់នឹងវាទេ។

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

ម្ចាស់សម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចិញ្ចឹមឆ្កែស្ងួត ឬអាហារធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើជម្រើសគឺពេញចិត្តក្នុងការធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង នោះអ្នកនឹងត្រូវចំអិនបបរជាញឹកញាប់។ ពួកគេបង្កើតបានរហូតដល់ 35% នៃរបបអាហារសរុបរបស់សត្វឆ្កែ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ មីក្រូធាតុ និងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

អាហារូបត្ថម្ភរបស់កូនឆ្កែ

កូន​ឆ្កែ​អាយុ​មួយ​ខែ​ដែល​មាន​ទម្ងន់​យឺត​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ឱ្យ​ធាត់​ជាមួយ​បបរ semolina ។ ប៉ុន្តែ ដរាបណាទារកចាប់ផ្តើមឡើងទម្ងន់ ការបំបៅ semolina ឈប់។ នៅចន្លោះអាយុពីរខែដល់ប្រាំមួយខែ កូនឆ្កែត្រូវការអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ Porridges សម្រាប់ពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលពួកគេកាន់តែចាស់ ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានលុបចោល - សត្វបាត់បង់អង់ស៊ីមដែលបំបែកជាតិ lactose ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented កំពុងត្រូវបានណែនាំដើម្បីជំនួសទឹកដោះគោ។

ធញ្ញជាតិដំបូងសម្រាប់ទារកដែលមានសុខភាពល្អគឺ buckwheat និងអង្ករ។ បន្តិចម្ដងៗ អ្នកអាចណែនាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត និងសង្កេតមើលប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្កែជាមួយនឹងសាច់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ សាច់ minced មិនត្រូវបានណែនាំទេដោយសារតែការរំលាយអាហារមិនល្អ។ នៅអាយុមួយឆ្នាំកូនឆ្កែប្តូរទៅអាហារពេញវ័យ។

របបអាហារសម្រាប់សត្វឆ្កែពេញវ័យ និងវ័យចំណាស់។

របប​អាហារ​របស់​សត្វ​ឆ្កែ​នៅ​តែ​មិន​មាន​ការ​ផ្លាស់​ប្តូ​រ​នៅ​ពេល​ដែល​ពួក​គេ​អភិវឌ្ឍ​និង​មាន​អារម្មណ៍​អស្ចារ្យ​។ ប៉ុន្តែសត្វឆ្កែដែលមានវ័យចំណាស់ក្លាយជាអ្នកបរិភោគដែលរើសបានកាន់តែច្រើន។

សម្រាប់ "សោធននិវត្តន៍" ពួកគេកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃដែលពួកគេប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​គួរ​ចៀសវាង​បបរ​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប។ សាច់ និង​បន្លែ​ត្រូវ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​ទំពារ។ ដើម្បីពង្រឹងឆ្អឹង ចូរផ្តល់ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរ និង kefir ។

ការផ្តល់ចំណីអំឡុងពេលបំបៅដោះ

រយៈពេលនៃការបំបៅកូនមានរយៈពេលមួយខែកន្លះ។ ដោយសារសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនមិនកកកុញនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វឆ្កែដែលបំបៅកូន ពួកគេត្រូវតែមកពីខាងក្រៅ។ មុខម្ហូបរបស់ម្តាយមានសាច់គោ និងសាច់ទន្សាយ ត្រីសមុទ្រគ្មានខ្លាញ់ និងថ្លើម។ បបរដែលធ្វើពីបបរ អង្ករ និង oatmeal ត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោ។

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented បន្លែ និងឱសថក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ ឆ្កែគួរតែមានទឹកស្អាតជានិច្ច។

ប្រសិនបើកូនឆ្កែឡើងទម្ងន់ លើកក្បាលឡើង ហើយចាប់ផ្តើមវារ វាមានន័យថាអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ បន្តិចម្ដងៗ អាហារូបត្ថម្ភរបស់សត្វឆ្កែដែលលែងបំបៅដោះ ត្រឡប់មកធម្មតាវិញ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ឆ្កែគួរចម្អិនបបរក្នុងទឹក មិនមែនទឹកដោះគោទេ។ ផលិតផលនេះមិនមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សត្វទេ ផ្ទុយទៅវិញ វាបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

ដើម្បីចម្អិនបបរ យកធញ្ញជាតិ និងទឹកក្នុងសមាមាត្រមួយទៅពីរ។ ពេល​ទឹក​ពុះ អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ធញ្ញជាតិ​ចូល​ហើយ​ចម្អិន​តាម​ប្រភេទ ពី ១០ ទៅ ៣០ នាទី ។

សង្កេតមើលកម្រិតត្រឹមត្រូវអំឡុងពេលបំបៅ។ បបរគឺជាម្ហូបចំហៀង ម្ហូបសំខាន់គឺសាច់ និងក្រៅសាច់ ចំណែករបស់ពួកគេឈានដល់ 70% ។ បន្លែបង្កើតបានមួយភាគបីនៃរបបអាហារ។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារឬផ្តល់ឱ្យសត្វឆៅ។

មតិខុសគ្នាអំពីអំបិល។ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកមានជំងឺតម្រងនោម របបអាហារគួរតែគ្មានជាតិប្រៃ។ ប្រសិនបើគ្មានបញ្ហាទេអាហារដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានអំបិល។

តើធញ្ញជាតិទាំងអស់មានសុខភាពល្អទេ?

អ្នកអាចចិញ្ចឹមធញ្ញជាតិឆ្កែរបស់អ្នកបាន ប៉ុន្តែមិនមែនពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អដូចគ្នានោះទេ។

បាឡេគុជខ្យង

Pearl barley គឺនាំមុខធញ្ញជាតិជាច្រើនទាក់ទងនឹងបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន។ វាមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ប៉ុន្តែដោយសារវិធីសាស្រ្តកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ការកិន និងប៉ូលា បបរគុជខ្យង មិនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់សត្វឆ្កែនោះទេ។

ដំណើរការនៃការ "fermentation និងការហើមពោះ" និងការទល់លាមកកើតឡើង។ សត្វមិនទទួលបានថាមពល ឬវីតាមីនទេ។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាចធ្វើទៅបានដូច្នេះបបរ barley គុជខ្យងមិនគួរមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែទេ។

Buckwheat

បបរ Buckwheat "ទទួលបាន" ភាពជាអ្នកដឹកនាំរបស់ខ្លួននៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមជើងបួន។ វាមានវីតាមីន B និង E កាបូអ៊ីដ្រាតកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែក។ វាគឺជា hypoallergenic, គាំទ្រដល់បេះដូងនិងសរសៃឈាមនៅក្នុងសម្លេង, មានប្រយោជន៍នៅក្នុងរយៈពេលក្រោយការវះកាត់, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ, ពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ នេះគឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នសុខភាព។

Buckwheat គួរតែត្រូវបានចម្អិនរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាប្រឡាក់; សម្រាប់គោលបំណងនេះនៅពេលចម្អិនផ្នែកមួយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិយកទឹកមួយភាគកន្លះ។ អ្នកអាចគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះលើធញ្ញជាតិរយៈពេល 12 ម៉ោង។

អង្ករ

បបរអង្ករជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តសត្វចិញ្ចឹម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយស័ង្កសី កាល់ស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក វីតាមីន B និង E និងអាស៊ីតខ្លាញ់។ បបរ ឬទឹកអង្ករគឺល្អសម្រាប់ការពុល និងរាគ។

ពេទ្យសត្វណែនាំវាសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់សត្វឆ្កែដែលទទួលរងពីការទល់លាមក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬធាត់នោះទេ។

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគ្មានជាតិម្សៅដែលមានម្សៅតិច។ មុនពេលចម្អិនអាហារ អង្ករអាចត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែមានស្ថិរភាពមធ្យម ដើម្បីកុំឱ្យបបរក្លាយជាម៉ាសស្អិត។

Oats, oat flakes, oats រមៀល

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការញ៉ាំ monofeed យូរវាអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីនៅក្នុង Jack ឬ Tuzik របស់អ្នក។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរក្នុងការរួមផ្សំជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

វាជាការប្រសើរសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នកក្នុងការចម្អិនបបរពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាជាង flakes ។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនចម្អិនអាហារ អ្នកអាចត្រាំធញ្ញជាតិក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ សមាមាត្រជាមួយទឹកគឺមួយទៅពីរ, ចំអិនរហូតដល់ crumbly, oatmeal អាហារថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ស្ថិរភាពមធ្យម។

ស្រូវសាលី

ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីមានវីតាមីន A, B, C, D, អ៊ីយ៉ូត, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូម។ ប៉ុន្តែវាមិនសមរម្យសម្រាប់សត្វឆ្កែទាំងអស់។ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន លើសទម្ងន់ ឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម បបរនេះគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។

វាមិនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងពោះវៀនទេ។ សម្រាប់ការស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ។

បាឡេ

Barley សម្បូរទៅដោយហ្វ្លុយអូរីន ស៊ីលីកុន និងវីតាមីន។ បបរដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ គឺមិនអាចរំលាយបានដោយសត្វឆ្កែ។ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការចិញ្ចឹម monofeeding នោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានស្វាគមន៍ជាការបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិមូលដ្ឋាន (អង្ករ, buckwheat) ។

មិនចាំបាច់ចំអិនអាហារសម្រាប់អាហារជាច្រើនមុខជាមុនទេ។ ស៊ុតជាប់គ្នានៅពេលវាអង្គុយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនសម្រាប់មួយពេល, បម្រើឆ្អិនស្រស់, ត្រជាក់។

មី

សត្វឆ្កែមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបបរអង្ករទេ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្រូប​ចូល​និង​រំលាយ​បាន​តិចតួច​ដែល​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ប្រតិកម្ម​អា​លែ​ហ្សី​។ វាក៏មិនមានតម្លៃបន្ថែមមីទៅធញ្ញជាតិសំខាន់ៗដែរ វាជាការប្រសើរក្នុងការដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់សត្វ។

គ្រាប់ពោត

ពេទ្យសត្វមានគំនិតច្បាស់លាស់អំពីបបរដែលធ្វើពីពោត - វាគ្មានកន្លែងនៅក្នុងបញ្ជីមុខឆ្កែទេ។

ការឆ្អែតរហ័សមិនទាន់ជាសញ្ញានៃអត្ថប្រយោជន៍នៅឡើយទេ បបរពោតគឺ "ទទេ" ។ វាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទេ រំលាយមិនបានល្អ និងអាចបណ្តាលឱ្យមាន volvulus ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យពោតស្រស់ដើម្បីទំពា, ប៉ុន្តែបានតែនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់អ្នក។

សណ្តែក

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាអាហារមិនល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ឆ្កែ​ពូជ និង​សូម្បី​តែ​សត្វ​ស្វា​ក៏​មិន​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ស៊ី​សណ្តែក សណ្តែក​ដែរ។ មិនមានអង់ស៊ីមនៅក្នុងក្រពះរបស់ពួកគេដែលអាចបំបែកអាហារធ្ងន់បែបនេះបានទេ។ ឧស្ម័ន ហើមពោះ ចុកពោះ និងទល់លាមកត្រូវបានធានា ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាច។

សេម៉ូលីណា

Semolina គឺជាបបរ "បន្ថែម" មួយផ្សេងទៀតដែលមិនអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ឆ្កែរបស់អ្នក។ វាមិនមានមីក្រូសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ប៉ុន្តែពេទ្យសត្វអាចរួមបញ្ចូល semolina នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ហេតុផលពីរយ៉ាង: សម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់កូនឆ្កែមិនគ្រប់ខែក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលនៃជំងឺនៃក្រពះនិងសរីរាង្គរំលាយអាហារផ្សេងទៀត។

កន្ទក់

ផលិតផលកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កន្ទក់មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃ មីក្រូធាតុ (សេលេញ៉ូម) វីតាមីន និងសារធាតុប៉ូលីស្យូម។ ប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ។

កន្ទក់ភ្ជាប់អាស៊ីតខ្លាញ់ បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល សំអាតរាងកាយ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារក្រពះពោះវៀន ព្យាបាលការទល់លាមក និងកម្ចាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ មានកន្ទក់: អង្ករ rye ស្រូវសាលី។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអ្នកក្រោយ។

របៀបជ្រើសរើសធញ្ញជាតិ

នៅពេលរៀបចំរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែ វាចាំបាច់ត្រូវគិតគូរពីពូជ អាយុ ទំហំ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់វា។ សកម្មភាព ការចល័ត និងជម្រករបស់សត្វចិញ្ចឹម (ក្នុងស្រុក ឬឆ្មាំ) ក៏សំខាន់ផងដែរ។ អ្នកអាចចិញ្ចឹមបបរឆ្កែរបស់អ្នកបាន ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសធញ្ញជាតិត្រឹមត្រូវ។

អាហារូបត្ថម្ភពូជតូច

ពូជតូចៗរួមមាន Yorkshire terriers, Spitz dogs, Chihuahuas, Can Guichos, Russell terriers, dachshunds, miniature schnauzers និងផ្សេងទៀត។ ទោះបីជាមានទំហំប៉ុនណាក៏ដោយ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយថាមពល និងការចល័តរបស់ពួកគេ។ ការចំណាយថាមពលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងបបរដែលផលិតពី oats, buckwheat, oats រមូរ និងអង្ករ។ លើសពីនេះ "ក្មេងៗ" ចូលចិត្តស៊ុត ត្រី សាច់ offal kefir ឈីក្រុម Fulham និងបន្លែ។

របបអាហារនៃពូជមធ្យម

សត្វឆ្កែដែលមានទំហំមធ្យម៖ Labradors, Cocker Spaniels, Beagles, Bulldogs, Collies, Huskies, Akita Inu, Staffies, Shar-Peis, Poodles និងផ្សេងៗទៀតមានទម្ងន់ពី 10 ទៅ 25 គីឡូក្រាម។ ពួកគេចល័ត សកម្ម និងត្រូវការសកម្មភាពរាងកាយ។

បបរសម្រាប់ "សកម្មជន" បែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ ធញ្ញជាតិដែលបំពេញថាមពលបម្រុង - អង្ករ oats រមៀល oatmeal buckwheat ។

ត្រូវការទាំងបន្លែ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

ចិញ្ចឹមពូជធំ ៗ

អ្នកតំណាងដ៏ធំនៃពូជឆ្កែរួមមាន mastiffs, Alabais, អ្នកគង្វាលអាល្លឺម៉ង់ និង Caucasian, Great Danes, Labradors, Rottweilers, St. Bernards និងអ្នកដទៃ។ ទំងន់របស់ពួកគេអាចលើសពី 40 គីឡូក្រាម។ មិន​ត្រឹម​តែ​ទំហំ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​និស្ស័យ​របស់​សត្វ​ផង​ដែរ ពេល​រៀបចំ​របប​អាហារ។ សកម្មភាពកាន់តែខ្ពស់ ថាមពលកាន់តែច្រើនត្រូវបានចំណាយ។

ការ​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន និង​កាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើសត្វឆ្កែត្រូវបានផ្តល់អាហារធម្មជាតិ និងមិនមែនជាអាហារស្ងួត នោះធញ្ញជាតិត្រូវតែមាននៅក្នុងបញ្ជីអាហារ។ ដូចជាស៊ុត ត្រី បន្លែ ឈីក្រុម Fulham kefir និងជាការពិតណាស់សាច់។

កម្រិតថ្នាំត្រឹមត្រូវ។

តើ​បបរ​របស់​អ្នក​ត្រូវ​ការ​ប៉ុន្មាន ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​គាត់​ឃ្លាន ឬ​ញ៉ាំ​ច្រើន​អាច​គណនា​បាន​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ទម្ងន់​របស់​សត្វ។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់ - 50-70 ក្រាមនៃបបរជាមួយសាច់និងបន្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ ម៉ាស់ត្រូវបានចែកចាយជាដូសពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។

ការបម្រើពាក់កណ្តាលមានគ្រឿងផ្សំសាច់ ធញ្ញជាតិនៅក្នុងរូបមន្តគឺមួយភាគបី ហើយនៅសល់គឺបន្លែ។ សត្វឆ្កែដែលមានទំងន់ 15 គីឡូក្រាមគួរតែញ៉ាំ 300-375 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែល 150 ក្រាមក្នុងមួយដង) ។

របៀបប្តូរឆ្កែទៅបបរ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្តូរឆ្កែរបស់អ្នកពីអាហារស្ងួតទៅជាធញ្ញជាតិអ្នកត្រូវអត់ធ្មត់ដំណើរការត្រូវការពេលវេលា។ មិនមានគ្រោងការណ៍តឹងរ៉ឹងទេ ប៉ុន្តែមានច្បាប់មួយចំនួន៖

1. ការបកប្រែនឹងចំណាយពេល 2 សប្តាហ៍។
2. ផ្តល់បបរ និងអាហារស្ងួតនៅពេលផ្តល់ចំណីផ្សេងៗគ្នា។
3. ណែនាំអាហារធម្មជាតិក្នុងផ្នែកតូចៗ បង្កើនបន្តិចម្តងៗ។
4. តាមដានស្ថានភាពទូទៅរបស់សត្វឆ្កែ និងលាមករបស់វា។

អាហារ​ឆ្កែ​កំប៉ុង និង​ស្ងោរ​អាច​ប្រើ​ជា​ផលិតផល "ផ្លាស់ប្តូរ"

នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងភាគរយនៃអាហារធម្មជាតិមិនគួរលើសពី 30 ទេដោយបង្កើនកម្រិតបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ការជំនួសពេញលេញ។

ដំណើរការគឺបុគ្គល មើលសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

បបរអាចនិងគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែប្រសិនបើពួកគេបរិភោគអាហារធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជ្រើសរើសតែប្រភេទណាដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ពួកគេ ហើយចងចាំថាមិនមែនធញ្ញជាតិទាំងអស់អាចត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់ឆ្កែរបស់អ្នកនោះទេ។ សុខភាព អារម្មណ៍ និងសុខភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក គឺជាសូចនាករដែលបង្ហាញថាអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

អាហារូបត្ថម្ភគឺជាធាតុសំខាន់នៃជីវិតរបស់សារពាង្គកាយមានជីវិតនៅលើផែនដី។ ជាងពាក់កណ្តាលនៃជំងឺនិងរោគវិទ្យាទាំងអស់កើតឡើងនៅក្នុង របបអាហារគ្មានតុល្យភាព និងអាហារមិនល្អ.

ទោះបីជាការពិតដែលថាសត្វឆ្កែមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដ៏មានឥទ្ធិពល និងអាចរំលាយបានទាំងអាហារដែលមានប្រភពដើមពីសត្វ និងរុក្ខជាតិក៏ដោយ ពួកវាក៏មានការរឹតបន្តឹង និងច្បាប់មួយចំនួនផងដែរ ដែលនឹងត្រូវពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។

សម្ភារៈចាប់ផ្តើមសម្រាប់បបរស្រូវសាលីគឺស្រូវសាលីដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការកិនប្រែទៅជាធញ្ញជាតិនៃការកិនផ្សេងៗគ្នា។

porridge Millet ត្រូវបានរៀបចំពី millet groats ដែលទទួលបានពីផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនៃ Millet ដោយការកិនធម្មតា។ ផលិតផលអាហារធម្មតាជាងនេះ វាត្រូវបានរៀបចំដោយទឹក ឬទឹកដោះគោ។ និយាយ​អញ្ចឹង, ធញ្ញជាតិនេះមិនត្រូវបានណែនាំអោយចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកទេ។.

តើវាមានសុខភាពល្អទេក្នុងការចិញ្ចឹមធញ្ញជាតិឆ្កែរបស់អ្នក?

មុនពេលអ្នកយល់ថាតើឆ្កែអាចញ៉ាំបបរស្រូវសាលីបានឬអត់ តោះមើលទាំងអស់គ្នា អត្ថប្រយោជន៍ទូទៅនៃការផ្តល់អាហារដល់ធញ្ញជាតិ:

• បបរ - ល្អបំផុត ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៅក្នុងថនិកសត្វទាំងអស់។ នៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វឆ្កែ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានដំណើរការ ប្រែទៅជា monosaccharides (ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកា) និង polysaccharides (glycogen ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើម ហើយត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំង) ។
• ផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើន។ ជាតិសរសៃអាហារ (Fiber)ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ ជួយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត និងសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដោយជញ្ជាំងពោះវៀន។
• សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានដែលស្រូវសាលី និងធញ្ញជាតិទាំងអស់សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់ធម្មតារបស់សត្វឆ្កែផងដែរ។ ដោយសារសត្វឆ្កែនៅក្នុងព្រៃមិនទទួលទានអំបិល វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបបរគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីរក្សាតុល្យភាពទឹក-អំបិល។
• វីតាមីនពេញលេញដោយគ្មានសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនឹងមើលទៅអស់កម្លាំង និងចុះខ្សោយ។ ជាឧទាហរណ៍ កង្វះវីតាមីន E ធ្វើឱ្យឆ្កែព្រងើយកន្តើយ និងអសកម្ម ទោះបីជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យលើរាងកាយនឹងមិនបង្ហាញពីជំងឺណាមួយក៏ដោយ។

ឯកសារយោង!ដោយសារសត្វឆ្កែគឺជាសត្វពាហនៈ ប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហារ ពួកវាខិតទៅជិតសត្វមំសាសី ប្រវែងនៃពោះវៀនរបស់វាស្មើនឹងប្រវែងដងខ្លួនគុណនឹង 2.5។

ដោយផ្អែកលើនេះវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើស ធញ្ញជាតិដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។នោះគឺអ្នកដែលនឹងត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះ​រួម​មាន៖

ធញ្ញជាតិសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបប្រហែលជាមិនមានពេលវេលាដើម្បីរំលាយ និងស្រូបយកទាំងស្រុងនោះទេ ដោយបានឆ្លងកាត់ក្រពះ និងពោះវៀនទាំងមូល។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធនៃបាតុភូតនេះ រាងកាយបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការរំលាយអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• barley;
• barley;
• barley គុជខ្យង;
• semolina ។

សំខាន់!ដើម្បីឱ្យបបរណាមួយត្រូវបានរំលាយ អ្នកអាចងាកទៅរកល្បិចតិចតួច៖ បង្កើនសន្ទស្សន៍ glycemic ដោយបន្ថែមស្ករ ម្សៅ និងម្សៅ។

តើវាអាចផ្តល់ពូជអ្វីខ្លះ?

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ រាងកាយសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកកាន់តែយូរ វានឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរំលាយបបរប្រភេទផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍, dachshunds, dobermans, greyhoundsនឹងងាយស្រួល និងស្ម័គ្រប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណច្រើន ខណៈពេលដែល pit bulls, bulldogs, sharpeis, តុបតែងលម្អ សត្វឆ្កែពួកគេទំនងជាជួបប្រទះនឹងបញ្ហានៅក្នុងក្រពះពោះវៀន និងការរំខាននៃ microflora ពោះវៀន ប្រសិនបើចំណែកនៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារមានច្រើនជាង 40% ។

អាយុនិងលក្ខណៈផ្សេងទៀត។

សត្វឆ្កែនៅគ្រប់អាយុត្រូវតែទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតពីអាហាររបស់ពួកគេព្រោះការរំលាយអាហារធម្មតាគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានពួកគេ។ កូនឆ្កែ និងបុគ្គលដែលកំពុងលូតលាស់ត្រូវការបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់សត្វច្រើន ដើម្បីលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍជាធម្មតា ដូច្នេះបរិមាណធញ្ញជាតិមិនគួរលើសពី 15% នៃបរិមាណអាហារសរុបដែលបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ។

សត្វឆ្កែមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅអាចទទួលទានបបរបានរហូតដល់ 50% ចាប់តាំងពីរាងកាយរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងរួចហើយ ហើយក៏ត្រូវការថាមពលបន្ថែមទៀតដើម្បីមើលថែទាំកូនចៅផងដែរ។

ឆ្កែចាស់ពួកគេត្រូវការថាមពលតិច និងរំលាយអាហាររុក្ខជាតិកាន់តែអាក្រក់ ដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ពួកគេគួរតែមកទាំងស្រុងពីបបរជាមួយទឹក និងទំពាំងបាយជូរ មិនលើសពី 10% នៃរបបអាហារសរុប។

សំខាន់!បបរគឺជាអាហាររាវដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមាត់ធ្មេញរបស់សត្វចិញ្ចឹមអ្នក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់បបរជាមួយនឹងការបន្ថែមឆ្អឹងនំកែកឃឺនិងអាហារស្ងួត។ ដើម្បី​រក្សា​សាច់ដុំ​ថ្គាម​ឱ្យ​មាន​រាង​ស្អាត និង​ចៀស​វាង​ការ​ទ្រុឌទ្រោម​។

1. ដំបូងពិនិត្យមើលថាតើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំបបរជាគោលការណ៍ដែរឬទេ? រៀបចំបបរជាច្រើនប្រភេទ ហើយបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរពេញមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាឆ្កែផឹកតែទំពាំងបាយជូរ ហើយទុកបបរ នោះវាមានចំណុចតិចតួចក្នុងការបង្ខំផលិតផលដែលមិនចូលចិត្តចូលទៅក្នុងវា។
2. ប្រសិនបើអ្នកបានកំណត់ថាតើសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកចូលចិត្តប្រភេទណា ផ្តល់ឱ្យវាក្នុងបរិមាណតិចតួចដើម្បីលុបចោលដោយគ្មានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរក្នុងករណីពុលឬអាឡែស៊ី។
3. នៅពេលដែលពូជត្រូវបានជ្រើសរើស កំណត់បរិមាណធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារ អាស្រ័យលើសកម្មភាពរបស់សត្វចិញ្ចឹមពី 5% (អសកម្ម) ដល់ 40% (សកម្មខ្លាំង)។

គ្រឿងផ្សំបន្ថែម

ពួកវាច្បាស់ជាមិនឈឺទេ ព្រោះសត្វឆ្កែក៏ដឹងពីរសជាតិ និងក្លិនដែរ ហើយនឹងមិនបរិភោគអាហារដែលគ្មានរសជាតិ និងឆ្ងាញ់នោះទេ។

អ្វីដែលអ្នកអាចបន្ថែម៖

• ឱសថបៃតង (dill, parsley, basil) - ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យបបរមានជាតិសរសៃ;
• ដំឡូង ប៉េងប៉ោះ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ក្នុងបរិមាណតិចតួច) - ម្សៅដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពក៏គ្រប់គ្រងដំណើរការរំលាយអាហារ និងជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន។
• ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ (ស្ពៃក្តោបសមុទ្រ ស ខាត់ណាផា្កស្ព) - វាអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយ ហើយនឹងបន្ថែមក្លិនក្រអូបដល់បបរ។
• អាហារបំប៉នសាច់ដែលឆ្កែនឹងទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភដ៏ទូលំទូលាយជាមួយរាល់អាហារ។
• ចំនួនតូចមួយនៃឈីក្រុម Fulham ដែលនឹងបម្រើជាជម្រើសគ្មានជាតិ lactose សម្រាប់ទឹកដោះគោ;
• ស៊ុតលឿងគឺជាប្រភពនៃខ្លាញ់សត្វដែលមានសុខភាពល្អ។

អ្វីដែលមិនត្រូវបន្ថែម៖

• គ្រឿងទេស (ជាពិសេសក្តៅ) - ពួកវាធ្វើឱ្យរលាកដល់អ្នកទទួលអារម្មណ៍នៅលើអណ្តាតរបស់ឆ្កែក៏ដូចជាភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។
• បរិមាណប្រេង និងខ្លាញ់ច្រើននឹងរំខានដល់ការរំលាយអាហារធម្មជាតិ ហើយអាចរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ។
• សាច់ក្រក ហ្វ្រែងហ្វើត និងផលិតផលផ្សេងទៀតនៃប្រភពដើមមិនស្គាល់;
• Margarine, ដែលបណ្តាលឱ្យមានះថាក់ជាទូទៅមិនត្រឹមតែសត្វឆ្កែ, ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្ស;
• Mayonnaise, ketchup និងសំលៀកបំពាក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ការត្រាំធញ្ញជាតិអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងដំណើរការមុនការរំលាយអាហារ ក្នុងអំឡុងពេលដែល gluten ត្រូវបានបំផ្លាញដោយផ្នែក ម៉ាសស្ងួតនៃធញ្ញជាតិស្រូបយកសំណើម និងងាយស្រួលលេប។ បបរចម្អិនលឿនជាងមុន ដែលមានន័យថាវារក្សាធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនច្រើនជាង។

ពេលវេលាត្រាំសម្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា៖

• - 9 ម៉ោង;
• Rye - 7 ម៉ោង;
• ពណ៌ត្នោត - 12 ម៉ោង;
• អង្ករស - 9 ម៉ោង;
• អង្ករព្រៃ - 5 ម៉ោង;
• barley គុជខ្យង - 6 ម៉ោង;
• - ម៉ោង 5 គត់;
• - ម៉ោង 5 គត់;
• Amaranth - 3 ម៉ោង;

គណនានិងថ្លឹងបរិមាណបបរដែលត្រូវការ។គុណទម្ងន់របស់ឆ្កែដោយ 120 (ចំនួនមធ្យមបង្ហាញពីតម្រូវការថាមពល 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ) ។

គុណលេខលទ្ធផលដោយភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានជ្រើសរើស អាស្រ័យលើសកម្មភាព។ ចែកលេខនេះដោយ 4 ចាប់តាំងពី 1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅពេលដែលបំបែកចេញ 4 គីឡូកាឡូរី។ អ្នកមានលេខដោយផ្អែកលើដែលអ្នកត្រូវការជ្រើសរើសបរិមាណបបរ។

ឧទាហរណ៍៖សត្វឆ្កែមានទំងន់ 10 គីឡូក្រាមមានសកម្មភាពជាមធ្យម (សូមជ្រើសរើសចំណែកនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជា 25% នៃមាតិកាកាឡូរីសរុប) ។ យើងគុណ 10 ដោយ 120 យើងទទួលបាន 1200។ បន្ទាប់មកយើងគុណនឹង 1200 ដោយ 0.25 យើងទទួលបាន 300 kcal ។ ចែក 300 គុណនឹង 4 ហើយយើងទទួលបាន 75 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលប្រហែលប្រែទៅជាធញ្ញជាតិស្រូវ 100-110 ក្រាម។

រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាជីពដើម្បីគណនារូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែដែលធ្វើការធ្ងន់ (ឈាម ពូជម៉ាញ់ ឆ្កែល្បាត និងឆ្កែប៉ូលីស) ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងការតាំងពិពណ៌។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក ឬទឹកដោះគោបន្តិច បបរត្រូវតែមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ដូច្នេះឆ្កែមិនច្រឡំវាសម្រាប់ទឹកឬរាវនិង choke.
   អ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃប៊ឺឬខ្លាញ់រលាយ។
2. បបរមិនគួរក្តៅពេកទេទុកវាឱ្យត្រជាក់។
3. ប្រសិនបើសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកមិនញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងមួយអង្គុយទេ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវកំដៅបបរឡើងវិញ ដោយបំបែកដុំៗដើម្បីឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធមានលក្ខណៈដូចគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អ្នកអាចចម្អិនវាក្នុងទឹក ទឹកដោះគោ ទំពាំងបាយជូរ ទឹកដោះគោ។

ឯកសារយោង!ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺទឹកដោះគោព្រោះវាជាអាហារដែលចូលចិត្តសម្រាប់សត្វឆ្កែ ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកជាតិ lactose ដែលជាជាតិស្ករទឹកដោះគោដែលមិនគួរមានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងរបបអាហារ។ បបរដែលរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោនឹងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រើធញ្ញជាតិណាមួយសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

ក្នុង​ន័យ​ផ្សេងទៀត - មូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភគឺជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ ដែលបបរ និងធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយដូច្នេះកុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ សូមរីករាយជាមួយសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជាមួយនឹងភាពរីករាយ និងស្នាដៃធ្វើម្ហូប ហើយគាត់ពិតជានឹងពេញចិត្តចំពោះមិនត្រឹមតែចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាការពិតនៃការថែទាំផងដែរ។ វាអាចទៅរួចដែលថាគ្រាន់តែធាតុបែបនេះបាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ