ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិ

ហូឡូធូរ៉ូអ៊ី Blainville, 1834

ថ្នាក់រង និងឯកតា

ប្រព័ន្ធ នៅលើ Wikispecies

រូបភាព នៅ Wikimedia Commons

វា​គឺ​ជា​ការ NCBI EOL

ពពួកសត្វសម័យទំនើបត្រូវបានតំណាងដោយ 1150 ប្រភេទដែលបែងចែកជា 6 លំដាប់ដែលខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរូបរាងរបស់ tentacles និង calcareous ring ក៏ដូចជាវត្តមាននៃសរីរាង្គខាងក្នុងមួយចំនួន។ ប្រហែល 100 ប្រភេទត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ហ្វូស៊ីលចាស់ជាងគេរបស់ holothurians គឺមកពីសម័យ Silurian ។

Holothurians គឺជាសាច់ញាតិរបស់ត្រីផ្កាយ និង hedgehogs ។

ជីវវិទ្យា

មិនដូច echinoderms ផ្សេងទៀតទេ holothurians កុហក "នៅលើចំហៀងរបស់ពួកគេ" នៅខាងក្រោមខណៈពេលដែលចំហៀងមានបីជួរនៃជើង ambulacral ( រឿងតូចតាច) គឺ ventral និងចំហៀងដែលមានជើង ambulacral ពីរជួរ ( ប៊ីវីយ៉ូម) ខ្នង។ នៅក្នុង holothurians សមុទ្រជ្រៅ ជើង ambulacral អាចត្រូវបានពន្លូតយ៉ាងខ្លាំង និងប្រើជា stilts ។ ប្រភេទសត្វខ្លះផ្លាស់ទីដោយសារតែការកន្ត្រាក់ peristaltic នៃសាច់ដុំនៃជញ្ជាំងរាងកាយ, រុញចេញពីដីជាមួយនឹងឆ្អឹង calcareous protruding ។

Holothurians ភាគច្រើនមានពណ៌ខ្មៅ ពណ៌ត្នោត ឬពណ៌បៃតង។ ប្រវែងរាងកាយប្រែប្រួលពី 3 សង់ទីម៉ែត្រទៅ 1-2 ម៉ែត្រទោះបីជាប្រភេទមួយ ( Synapta maculata) ឈានដល់ 5 ម៉ែត្រ។

របៀបរស់នៅ និងអាហារូបត្ថម្ភ

Holothurians គឺជាសត្វដែលនៅស្ងៀម ឬវារដែលត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃមហាសមុទ្រ - ពីច្រូតឆ្នេររហូតដល់ទឹកជ្រៅ។ ភាគច្រើនបំផុតនៅក្នុងបរិស្ថានផ្កាថ្មត្រូពិច។ ប្រភេទសត្វភាគច្រើនជាជម្រកបាត ប៉ុន្តែក៏មានសត្វពាហនៈផងដែរ។ ជាធម្មតាពួកគេកុហក "នៅលើចំហៀងរបស់ពួកគេ" លើកផ្នែកខាងមុខនិងមាត់។ Holothurians ចិញ្ចឹមនៅលើដី Plankton និងសំណល់សរីរាង្គដែលស្រង់ចេញពីដីល្បាប់បាត និងខ្សាច់ដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ប្រឡាយរំលាយអាហារ។ ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត ច្រោះអាហារពីបាតទឹក ដោយមានត្រែងគ្របដណ្តប់ដោយទឹករំអិលស្អិត។

ជាមួយនឹងការរលាកខ្លាំង ផ្នែកខាងក្រោយនៃពោះវៀនត្រូវបានបោះចោលតាមរន្ធគូថ រួមជាមួយនឹងសួតទឹក ធ្វើឱ្យមានការភ័យខ្លាច ឬរំខានដល់អ្នកវាយប្រហារ។ សរីរាង្គដែលបាត់បង់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះ បំពង់ Cuvier ដែលមានជាតិពុលក៏ត្រូវបានបញ្ចេញផងដែរ។ Holothurians ត្រូវ​បាន​គេ​ចាប់​យក​ដោយ​ត្រី​ផ្កាយ ត្រី​ឆ្លាម ត្រី និង​សត្វ​ក្រៀល។ នៅក្នុងសួតទឹកនៃប្រភេទសត្វខ្លះ ត្រីតាំងលំនៅ - fieraspheres ( fierasfer) ពេលខ្លះក្តាមពារាំង ( Pinnotheres).

ការបន្តពូជ និងការអភិវឌ្ឍន៍

អាយុកាលមធ្យម - ពី 5 ទៅ 10 ឆ្នាំ។

សារៈសំខាន់សេដ្ឋកិច្ច

ប្រភេទមួយចំនួននៃ holothurians ជាពិសេសពី genera Stychopusនិង ត្រសក់ត្រូវបានគេបរិភោគក្រោមឈ្មោះ "trepangs" ។ នៅក្នុងប្រទេសចិន និងបណ្តាប្រទេសនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់មួយ បម្រើស្រស់ ឬស្ងួតជាមួយត្រី និងបន្លែ។ ការនេសាទរបស់ពួកគេត្រូវបានអភិវឌ្ឍច្រើនបំផុតនៅឆ្នេរសមុទ្រ។

សត្វឆ្អឹងខ្នង Holothurian (Holothuroidea ) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃ echinoderms ។ មានសត្វទាំងនេះប្រហែល 900 រយប្រភេទ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រសក់សមុទ្រ ក៏ដូចជាកន្សោមសមុទ្រ ដែលក្នុងនោះអ្នកអាចរកឃើញមិនត្រឹមតែអ្នករស់នៅខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសារពាង្គកាយ planktonic ផងដែរ។ Holothurians រស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រ និងសមុទ្រទាំងអស់ សូម្បីតែនៅភាគខាងជើងត្រជាក់ក៏ដោយ។

ត្រសក់សមុទ្រ៖ រូបរាង

អ្នកតំណាងនៃថ្នាក់ holothurian មានរាងកាយដង្កូវពន្លូតស្រដៀងទៅនឹងដង្កូវនាងក្រាស់។ ពួកគេអាចឈានដល់ទំហំធំណាស់។ ធំបំផុតនៃពួកវាមានប្រវែងរហូតដល់ 5 ម៉ែត្រ។

នៅចុងម្ខាងនៃរាងកាយរបស់សត្វគឺមាត់មួយ ហើយម្ខាងទៀតគឺម្សៅ។ ផ្នែក​ខាង​មុខ​របស់​ខ្លួន​គេ​ហៅ​ថា​មាត់​មាត់ ហើយ​ផ្នែក​ខាង​ក្រោយ​គេ​ហៅ​ថា​មាត់​។

មាត់របស់ holothurian ត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយតង់ជាច្រើនដែលជួយចាប់ និងស្រូបអាហារ។ ប្រវែងរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នា។ ពួកវាអាចមានទំហំតូច ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះ ពួកវាដុះវែង និងមែកច្រើន បង្កើតបានជាគុម្ពោតទាំងមូលជុំវិញមាត់។

ត្រសក់សមុទ្រខ្លារខិន

ត្រសក់សមុទ្រផ្លាស់ទីតាមរបៀបដូចគ្នានឹង echinoderms ភាគច្រើនដោយមានជំនួយពីជើង ambulacral ដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃរាងកាយរបស់ពួកគេ។ ប្រភេទសត្វអណ្តែតមិនមានជើងបែបនេះទេប៉ុន្តែធ្វើចលនាដោយពត់ខ្លួន។

ជាធម្មតាពណ៌នៃអ្នករស់នៅសមុទ្រទាំងនេះមិនភ្លឺពេកទេ ពណ៌ត្នោត ពណ៌ស និងពណ៌ប្រផេះលើសលុប។ ប៉ុន្តែជួនកាលមានប្រភេទសត្វដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

Holothurians: របៀបរស់នៅ

អ្នកតំណាងភាគច្រើននៃថ្នាក់ holothurian គឺជាអ្នករស់នៅខាងក្រោម។ ពួកវាវារតាមបាត ហើយថែមទាំងជីកចូលទៅក្នុងដី ដោយស្វែងរកអាហារ៖ សំណល់សរីរាង្គ និងសារពាង្គកាយ planktonic តូចៗ។ សត្វទាំងនេះផ្លាស់ទីយឺត ៗ ។

ប្រភេទសត្វខ្លះដឹកនាំរបៀបរស់នៅស្ទើរតែមិនអាចចល័តបាន។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាដើមឈើអុក ( ដេនដ្រូឈីរ៉ូតា) នៅពេលដែលពួកគេចាប់អាហារជាមួយនឹងត្រែងដែលមានសាខាខ្ពស់។

ប្រភេទ Planktonic ហែលនៅក្នុងជួរឈរទឹក។ ពួកវាមិនមានជើងសម្រាប់ធ្វើចលនាទេ ប៉ុន្តែមានរូបរាងស្រដៀងនឹងថាសដែលមានការរីកដុះដាលជាច្រើននៅតាមគែម។ ពួកគេរស់នៅរហូតដល់ 10 ឆ្នាំ។

ថ្នាក់ Holothurian៖ រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុង

គ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វទាំងនេះគឺដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ការដាក់បញ្ចូល calcareous តូចៗនៃរាងផ្សេងៗ។ ក្រវ៉ាត់ calcareous ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញ pharynx ដែលបម្រើជាកន្លែងសម្រាប់ភ្ជាប់សាច់ដុំ។ សាច់ដុំរបស់ពួកគេរឹងមាំណាស់ ដែលផ្តល់សំណងដល់គ្រោងឆ្អឹងដែលមិនទាន់បានអភិវឌ្ឍ។

នៅក្នុងរាងកាយនៅក្រោមគម្របខាងក្រៅមានស្រទាប់បន្តនៃសាច់ដុំរាងជារង្វង់ ហើយបន្ទាប់មក 5 ក្រុមសាច់ដុំបណ្តោយ។ នៅក្រោមសាច់ដុំគឺជាបែហោងធ្មែញរាងកាយ - ទាំងមូលដែលសរីរាង្គខាងក្នុងមានទីតាំងនៅ។

ប្រឡាយអាហារគឺជាបំពង់រាងស៊ីឡាំងវែងដែលមានប្រវែងសន្ធឹកសន្ធាប់។ វាពង្រីកនៅជិតបង្គោលក្រោយបង្កើតជាក្លៀក។

នេះគឺជាសរីរាង្គពិសេសរបស់ Cuvier ដែលមើលទៅដូចជាសរសៃស្អិតវែង ហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីបំភ័យសត្រូវ។ នៅ​ពេល​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់ ពួក​គេ​ត្រូវ​គេ​បោះ​ចោល​ដោយ​ចង​វត្ថុ​បរទេស។

សត្វដែលបង្កើតជាក្រុម holothurian ដកដង្ហើមដោយជំនួយពីសួតទឹក។ សរីរាង្គ​ដែល​មាន​មែក​ធំ​ៗ​ទាំង​នេះ​មាន​រន្ធ​ដែល​តភ្ជាប់​ដោយ​ផ្ទាល់​ទៅ​នឹង cloaca ដែល​ទឹក​ចូល​ទៅ​ហើយ​បន្ទាប់​មក​ហូរ​ចេញ។

ត្រសក់សមុទ្រមានប្រព័ន្ធឈាមរត់មានសាខាខ្ពស់។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយចំនួនដ៏ច្រើននៃសរសៃឈាមនៅក្នុងតំបន់ពោះវៀន។ បណ្តាញនៃកប៉ាល់រុំយ៉ាងក្រាស់នូវជាលិកានៃសួតខាងឆ្វេង ដូច្នេះអុកស៊ីសែនពីវាចូលទៅក្នុងឈាម មិនដូចផ្នែកខាងស្តាំដែលផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនទៅសារធាតុរាវបែហោងធ្មែញនោះទេ។

មូលដ្ឋាននៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគឺរង្វង់សរសៃប្រសាទ peripharyngeal ដែលសរសៃប្រសាទ 5 លាតសន្ធឹងក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។ ពួកវាមានទីតាំងនៅប្រឡាយ epineural ពិសេស។ នៅក្នុង holothurians សរីរាង្គនៃអារម្មណ៍គឺជា tentacles ។ ពួកគេមិនមានភ្នែកដែលងាយនឹងពន្លឺ។ ហើយប្រភេទសត្វខ្លះមាន statocysts - សរីរាង្គនៃតុល្យភាព។

ប្រព័ន្ធ excretory នៃសត្វទាំងនេះគឺ diffuse ។ ផលិតផលចុងក្រោយនៃជីវិតរបស់ត្រសក់សមុទ្រកកកុញនៅក្នុង amoebocytes ដែលបន្ទាប់មកចេញពីរាងកាយតាមរយៈ integument ខាងក្រៅ។

ការបន្តពូជ និងការអភិវឌ្ឍន៍

អ្នកតំណាងនៃថ្នាក់នៃ holothurians គឺទាំង hermaphrodites និង dioecious ។ ពួកវាមាន gonad មួយ ដែលមើលទៅដូចជាបំពង់មែក។ នេះគឺជាកន្លែងដែលស៊ុត និងមេជីវិតឈ្មោលពេញវ័យ។ ផលិតផលផ្លូវភេទត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងទឹកជុំវិញតាមរយៈបំពង់ប្រដាប់បន្តពូជពិសេស។

ការវិវឌ្ឍន៍របស់ដង្កូវកើតឡើងជាបីដំណាក់កាល៖ dipleurula, auricularia និង intraliolaria ។ ដង្កូវ Holothurian គឺជាសារពាង្គកាយអណ្តែត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរីកលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍពួកវាតាំងទីលំនៅទៅបាតហើយប្រែទៅជាសត្វពេញវ័យ។ ទន្ទឹមនឹងនេះរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។

ថ្នាក់ holothurian រួមបញ្ចូលគ្នានូវសត្វសមុទ្រដែលមិនត្រឹមតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសារៈសំខាន់ខាងសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់មនុស្សផងដែរ។ ប្រហែល 40 នៃប្រភេទសត្វរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារ។ ការនេសាទត្រីសម្រាប់ត្រសក់សមុទ្រដែលអាចបរិភោគបាន ឬត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងដែនទឹកនៃប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ហ្វីលីពីន នៅឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិន។ ជាង 10,000 centners ក្នុងមួយឆ្នាំត្រូវបានជីកយករ៉ែនៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។

ហើយនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងសត្វពហុកោសិកាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំងនេះដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ "ត្រសក់សមុទ្រ" វីដេអូនេះនឹងណែនាំអ្នក:

ត្រសក់សមុទ្រ

ខាងក្រៅ ត្រសក់គឺស្រដៀងទៅនឹងត្រសក់ដែលរមួលបន្តិច ប៉ុន្តែមិនដូចត្រសក់ទេ វាអាចផ្លាស់ទីបាន។ Holothurians, ត្រសក់សមុទ្រ, ផើងសមុទ្រ (Holothuroidea), trepangs, ថ្នាក់នៃសត្វឆ្អឹងខ្នងសមុទ្រដូចជា echinoderms (Echinodermata) ។ ពួកគេរស់នៅខាងក្រោមជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ទឹករាក់ ដែលជាធម្មតាពួកគេដេកដូចជានៅខាងពួកគេ (រាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យគឺស៊ីមេទ្រីរ៉ាឌីកាល់ ដូច្នេះគំនិតនៃ "ចំហៀង" មិនអាចអនុវត្តបានចំពោះវា) លើកផ្នែកខាងមុខបន្តិច ឧ។ មាត់, បញ្ចប់។ Holothurians ខុសគ្នាពី echinoderms ទំនើបផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងពងក្រពើ ជួនកាលមានរាងដូចដង្កូវ អវត្តមាននៃឆ្អឹងកងខ្នង និងការកាត់បន្ថយនៃគ្រោងស្បែកទៅជា "ossicles" តូចៗជាក្បួន រាយប៉ាយនៅតាមជញ្ជាំងរាងកាយ។ វា​ជា​ស្បែក​សម្រាប់​ការ​ប៉ះ ដែល​ជា​ធម្មតា​គ្រើម និង​មាន​ស្នាម​ជ្រីវជ្រួញ។ នៅក្នុងករណីធម្មតាមួយ ជួរបណ្តោយប្រាំនៃជើង ambulacral រត់តាមបណ្តោយវា; ពេលខ្លះពួកវាត្រូវបានរាយប៉ាយដោយចៃដន្យលើផ្ទៃ។

គ្មានឆ្ងល់ទេដែលគាត់ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា echinoderm ។ អ្នក​អាច​ចាក់​ខ្លួនឯង​លើ​ត្រសក់​សមុទ្រ។ ស្បែកមានទម្រង់ calcareous ជាច្រើនដែលហៅថា spicules ។ Spicules មើលទៅដូចជា turrets perforated និងថាស។ ស្បែកគឺក្រាស់, យឺត។ Trepang មាន​អារម្មណ៍​ដូច​ជា​បាល់​វាយ​កូន​បាល់​ដល់​ការ​ប៉ះ។ សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់របស់ត្រប៉ាងត្រូវបានរុំព័ទ្ធក្នុងថង់ស្បែកក្រាស់។ ពណ៌របស់ trepangs គឺខុសគ្នាគ្រប់ទីកន្លែង។ ពួកវាមានពណ៌បៃតង-លឿង ក្រហម-ត្នោត ស្ទើរតែធម្មតា មានពណ៌ចម្រុះដោយថ្មម៉ាប។ មានពណ៌ស - អាល់ប៊ីណូ។ មានរឿងព្រេងអំពីត្រសក់សមុទ្រពណ៌ខៀវដែលសន្មតថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសប៉ុន្តែនេះគ្មានអ្វីក្រៅពីរឿងព្រេងទេ។ គេ​មិន​ដឹង​ច្បាស់​ពី​មូលហេតុ​នៃ​ការ​ខុស​គ្នា​នៃ​ពណ៌​ត្របែក​នោះ​ទេ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថានៅលើថ្មនិងថ្មពួកវាច្រើនតែមានពណ៌ត្នោតនៅលើដីភក់ - ជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។

Carapus bermudensis - Carapus គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលបន្ទាប់ពីញាស់ពួកគេឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលពីរនៃការបំប្លែងសារៈធាតុបង្កជំងឺ (ដំណាក់កាល vexillifer) ដឹកនាំរបៀបរស់នៅ planktonic និងដង្កូវ (ដំណាក់កាល tenuis) ដោយលិចដល់បាតជ្រាបចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញរាងកាយ។ សត្វម្ចាស់ផ្ទះ - ជាធម្មតាម្ចាស់របស់ពួកគេគឺ holothurians (ប្រភេទ Holothuria, Actinopyga, Stichopus), ត្រីផ្កាយ (Culcita និង Nardoa), bivalves, cockles និង pearl oysters (Cardium, Pinctada) និងសូម្បីតែ ascidians (Styela) ។

ជើង ventral ដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាងសម្រាប់ការធ្វើចលនាជាធម្មតាត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ជញ្ជក់ឈាម ហើយជើង dorsal ជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា papillae ទន់។ នៅក្នុង holothurians សមុទ្រជ្រៅ ជើង ambulacral អាចត្រូវបានពន្លូតយ៉ាងខ្លាំង និងត្រូវបានប្រើជា stilts ។ holothurians មួយចំនួនគឺមិនមានជើង ambulacral ទាំងស្រុងហើយផ្លាស់ទីដោយសារតែការកន្ត្រាក់ peristaltic នៃសាច់ដុំនៃជញ្ជាំងរាងកាយ, រុញចេញពីដីជាមួយនឹង protruding "ឆ្អឹង" calcareous ។

Holothurians ធ្វើចលនាយឺតៗនៅលើជើងជាច្រើនជួរ ហើយនឹងត្រូវបានវាយប្រហារដោយសត្វមំសាសី ថាតើវាមិនមែនសម្រាប់វិធីពីរយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរំខានពួកគេ។ ពួកគេអាចបោះក្រពះទាំងមូល និងសរីរាង្គ និងមាតិកាចេញតាមរន្ធគូថ ដើម្បីផ្តល់អាហារខ្លះដល់សត្វមំសាសី ហើយក្នុងពេលនោះ បុគ្គលខ្លួនឯងក៏រត់គេចខ្លួន។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល សរីរាង្គសំខាន់ៗបន្ទាប់មកលូតលាស់ឡើងវិញ ហើយសត្វអាចរស់នៅបានធម្មតា។ ហើយទីពីរ ប្រភេទសត្វខ្លះមានសមត្ថភាពបញ្ចេញសរសៃស្អិត ធ្វើឱ្យសត្រូវភ័យខ្លាច និងបំភាន់។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ការប្រមូលផ្តុំដ៏ធំបំផុតនៃ trepangs មានទីតាំងនៅ Peter the Great Bay នៅលើច្រាំងសមុទ្រដែលទីក្រុង Vladivostok ស្ថិតនៅ។ ស្ថានភាពរស់នៅនៅក្នុងឈូងសមុទ្រនេះគឺអំណោយផលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ trepangs ។ មានឆ្នេរសមុទ្រស្ងប់ស្ងាត់ជាច្រើន កោះធំ និងកោះតូច។ ទឹកនៅក្នុងឈូងសមុទ្រឡើងកំដៅរហូតដល់ 26 ដឺក្រេក្នុងរដូវក្តៅ ពពួកសារាយមីក្រូទស្សន៍ជាច្រើនបានអភិវឌ្ឍនៅក្នុងវា ដែលងាប់ធ្លាក់ដល់បាត និងបម្រើជាអាហារសម្រាប់ត្រប៉ាង។ បាតសមុទ្រនៅជិតឆ្នេរសមុទ្រត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយកំរាលព្រំខៀវស្រងាត់នៃសារាយ និងស្មៅសមុទ្រ (សូមមើលទំព័រគម្រប 4-ne) ។ នៅក្នុងវាលស្មៅសមុទ្រ សត្វត្រប៉ាង ហ្សូស្ទឺរ ស្វែងរកទីជំរកបន្ទាប់ពីពងកូន ហើយដង្កូវរបស់វាតាំងលំនៅនៅលើសារាយក្រហម anfeltia ។ បាតសមុទ្រសំបូរទៅដោយថ្ម ច្រាំងថ្ម រូងភ្នំ កន្លែងលាក់ខ្លួន trepangs ។ នៅក្នុងរណ្តៅនៅលើផ្ទៃថ្មពួកគេរកឃើញភាគល្អិតសរីរាង្គ។ រណ្តៅបែបនេះបម្រើឱ្យត្រប៉ាងដូចជាចានបបរ។ ត្រែងជាសត្វស្ងប់ស្ងាត់។

នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 Ross F. Nigrelli បានសិក្សា Holothurians Actinopyga agassizi នៅ Lerner Marine Laboratory ។ គាត់បានរកឃើញថានៅក្នុងម៉ាស់ដែលផ្ទុះឡើងដោយ holothurians មានសមាសធាតុមួយចំនួនដែលសម្លាប់ត្រីដែលវាយប្រហារវា។ ការស្រាវជ្រាវបន្តក្នុងទិសដៅនេះ Nigrelli បានរកឃើញថាសរីរាង្គ Cuvier គឺជាសារធាតុពុលបំផុតនៅក្នុងម៉ាស់នេះ។ ការដកស្រង់មួយត្រូវបានរៀបចំពីសរីរាង្គទាំងនេះ ហើយវាប្រែថា 30 ក្រាមនៃសារធាតុចម្រាញ់នេះ រំលាយនៅក្នុងទឹកសមុទ្រ 3000 លីត្រ សម្លាប់ត្រីក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេលសាមសិបនាទី។ វេជ្ជបណ្ឌិត Nigrelli បានដាក់ឈ្មោះសារធាតុដាច់ពីគេថា holothurin ។

បន្ទាប់ពីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nigrelli ញែកសារធាតុចម្រាញ់ចេញពី Holothurian អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាសារធាតុនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។ ទីមួយវាគឺជាថ្នាំពុលសរសៃប្រសាទដ៏រឹងមាំដែលរារាំងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទប៉ុន្តែមិនបំផ្លាញសរសៃប្រសាទខ្លួនឯងទេ។ ដូច្នេះ វាគឺជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដ៏មានសក្តានុពល។ ទីពីរ ការដកស្រង់នៃ holothurin បញ្ឈប់ការវិវត្តនៃដុំសាច់ យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរ។ ជនជាតិដើមនៃកោះប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូងបានដឹងជាយូរមកហើយមុនពេលលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nigrelli ថាជាលិកានៃត្រសក់សមុទ្រមានផ្ទុកសារធាតុពុល ហើយពីសម័យបុរាណបានប្រើផ្នែកខាងក្នុងនៃ echinoderms ទាំងនេះដើម្បីបំពុលត្រីនៅក្នុងបឹងបិទជិត។ សារធាតុពុលនេះ holothurians ក៏អាចចម្រាញ់ចេញពីជាលិការបស់ត្រីផ្កាយ និង echinoderms ផ្សេងទៀតផងដែរ។

នៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រី សត្វ Holothurians នឹងបញ្ចេញតែខ្សែស្អិត នៅពេលដែលពួកវាមានការភ័យស្លន់ស្លោយ៉ាងខ្លាំងដោយត្រីឈ្លានពាន ឬសត្វក្រៀល។

មាត់ត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយមកុដនៃ 10-30 tentacles ដែលរូបរាងប្រែប្រួលពីការលូតលាស់ដូចម្រាមដៃសាមញ្ញទៅរចនាសម្ព័ន្ធសាខាខ្ពស់។ នៅខាងក្នុងគឺជាពោះវៀនរមួលដែលភ្ជាប់មាត់ទៅនឹងរន្ធគូថនៅចុងទល់មុខនៃរាងកាយ។ សរីរាង្គប្រដាប់បន្តពូជដែលមិនផ្គូផ្គង (gonad) ក្នុងទម្រង់ជាបាច់នៃបំពង់ម្រាមដៃ និងសួតទឹក - ថង់សាខាមួយគូដែលបើកចូលទៅក្នុងពោះវៀននៅជិតរន្ធគូថ។ តាមរយៈរន្ធនេះពួកគេត្រូវបាន "ventilated", i.e. បូមចូល និងបូមទឹកចេញ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័ន។

ការដកដង្ហើមត្រូវបានអនុវត្តដោយសួតទឹក - ថង់ដែលលាតសន្ធឹងពី cloaca ដែលជាផ្នែកបន្ថែមនៃផ្នែកខាងក្រោយនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅពីមុខរន្ធគូថ។ ទឹក​បំពេញ​សួត​ទាំង​នេះ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បាន​បញ្ចេញ​ដោយ​កម្លាំង។ ជួនកាលដោយមានការឆាប់ខឹង ឬគ្រោះថ្នាក់ សួតខ្លួនឯងត្រូវបានច្រានចេញ រួមជាមួយនឹង hindgut - evisceration ។ ជារឿយៗបំពង់របស់ Cuvier ដែលមានជាតិពុលក៏ត្រូវបោះចោលដែរ។

CUCUMARIA ត្រសក់សមុទ្រលឿង

Holothurians ចិញ្ចឹមនៅលើសំណល់សរីរាង្គដែលស្រង់ចេញពីដីល្បាប់ខាងក្រោមដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ប្រឡាយរំលាយអាហារ។ សត្វទាំងនេះនៅក្រោមភាពតានតឹង ជារឿយៗច្រានផ្នែកក្រោយនៃពោះវៀនតាមរន្ធគូថ រួមជាមួយនឹងសួតទឹក (ការបណ្តេញចេញ); បន្ទាប់មករចនាសម្ព័ន្ធដែលបាត់បង់ត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញ។ ប្រវែងនៃ holothurians ប្រែប្រួលពីប្រហែល 2 ទៅ 60 សង់ទីម៉ែត្រ។ មួយនៃក្រុម, អ្វីដែលគេហៅថា។ holothurians ដែលគ្មានជើង ដែលរួមបញ្ចូលក្រុមគ្រួសារដ៏ទូលំទូលាយនៃ synaptids (Synaptidae) គឺគ្មានជើង ambulacral និងសួតទឹក។ ទម្រង់​ដូច​ដង្កូវ​ទាំងនេះ មាន​រាង​តូច​ចង្អៀត និង​រលោង​រស់នៅ​ក្នុង​ដី​ខាងក្រោម​។ ប្រភេទត្រសក់សមុទ្រមួយចំនួនដូចជា ពូជ Holothuria, Stichopus និង Cucumaria ត្រូវបានបរិភោគក្រោមឈ្មោះ "trepang" ។ ការនេសាទរបស់ពួកគេត្រូវបានអភិវឌ្ឍច្រើនបំផុតនៅឆ្នេរសមុទ្រជប៉ុន ចិន ប្រជុំកោះម៉ាឡេ និងនៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូង។ ពួកគេត្រូវបានជក់បារី សម្ងួត ស្ងោរ ចៀន រក្សាទុក ហើយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន គេថែមទាំងត្រូវបានគេបរិភោគឆៅជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះ។

Holothurians គឺជាក្រុមតែមួយគត់នៃ echinoderms (មិនរាប់បញ្ចូលដង្កូវ) ដែលមាន planktonic ផងដែរពោលគឺឧ។ អណ្តែតដោយសេរី អ្នកតំណាង។

Holothurians ជារឿយៗថែរក្សាអំប្រ៊ីយ៉ុងដែលវិវត្តនៅក្នុងបែហោងធ្មែញរាងកាយក្នុងករណីដ៏កម្រ - នៅក្នុងអូវែរ។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ដោយប្រយោលមានដំណាក់កាលដង្កូវអណ្តែតដោយសេរី - vitellaria, auricularia, doliolaria, pentactula ។

ប្រយ័ត្ន!!! ត្រីអាចស្លាប់បន្ទាប់ពី holothurians ចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជនៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីដោយសារតែ។ holothurians ជាទៀងទាត់បោះស៊ុត និងមេជីវិតឈ្មោលចូលទៅក្នុងទឹក។ ស៊ុតមានជាតិពុលដល់ត្រីជាច្រើន ដែលចង់ស៊ី។

សត្វទំនើបត្រូវបានតំណាងដោយ 1150 ប្រភេទ។ យោងតាមទិន្នន័យរបស់យើង 21 ប្រភេទនៃ holothurians រស់នៅក្នុង Southern Primorye ។ សូមក្រឡេកមើលប្រភេទទូទៅមួយចំនួនទៀត។

ប្រសិនបើ holothurians មិនត្រូវបានផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ទេ ពួកគេនឹងរួញយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ហើយទីបំផុតស្លាប់ដោយការអត់ឃ្លាន។

ផ្លែប៉ោមសមុទ្រ

PSEUDOCOLOCHIRUS VIOLACEUS, ផ្លែប៉ោមសមុទ្រពណ៌ស្វាយ

ប្រភេទដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃ holothurian សម្រាប់អាងចិញ្ចឹមត្រីនៅផ្ទះគឺ Pseudocolochirus axiologus ដែលត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែប៉ោមសមុទ្រ" ផងដែរ ប្រហែលជាដោយសារតែពណ៌លាំក្រហមនៅលើផ្នែកខ្លះនៃរាងកាយរបស់ពួកគេ ដែលនឹកឃើញដល់ពណ៌របស់ផ្លែប៉ោម។

ជាញឹកញយ ទាំងឈ្មួញ និងអ្នកចិញ្ចឹមសត្វ ជឿមិនត្រឹមត្រូវថា សត្វដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះចិញ្ចឹមសារាយ ហើយចិញ្ចឹមវាខុសទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើ holothurians មិនត្រូវបានផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ទេ ពួកគេនឹងរួញយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ហើយទីបំផុតស្លាប់ដោយការអត់ឃ្លាន។

ជាអកុសល ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងក៏ដោយ សត្វទាំងនេះទាមទារការគ្រប់គ្រង និងការយល់ដឹងពិសេសអំពីដំណើរការនៃអាងចិញ្ចឹមត្រី ដែលមកជាមួយបទពិសោធន៍ ដូច្នេះហើយពិតជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងឡើយ។

Holothurians, sea-pods, ត្រសក់សមុទ្រ (Holothuroidea), ថ្នាក់នៃ invertebrates នៃប្រភេទ echinoderm ។ ប្រភេទសត្វដែលបរិភោគត្រូវបានគេហៅថាជាសមូហភាព។

ពពួកសត្វសម័យទំនើបត្រូវបានតំណាងដោយ 1150 ប្រភេទដែលបែងចែកជា 6 លំដាប់ដែលខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរូបរាងរបស់ tentacles និង calcareous ring ក៏ដូចជាវត្តមាននៃសរីរាង្គខាងក្នុងមួយចំនួន។ ហ្វូស៊ីលចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ holothurians មានអាយុកាលតាំងពីសម័យ Silurian ។

ជីវវិទ្យា

Holothurians ខុសគ្នាពី echinoderms ផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងពងក្រពើរាងដូចដង្កូវ រាងស្វ៊ែរមិនសូវជាញឹកញាប់ អវត្តមាននៃឆ្អឹងកងខ្នង និងការកាត់បន្ថយនៃគ្រោងស្បែកទៅជា "ឆ្អឹង" តូចៗដែលកើតឡើងនៅក្នុងជញ្ជាំងរាងកាយ។ ស៊ីមេទ្រីប្រាំកាំរស្មីនៃរាងកាយនៅក្នុង holothurians ត្រូវបានបិទបាំងដោយការរៀបចំទ្វេភាគីនៃសរីរាង្គជាច្រើន។

រាងកាយរបស់ holothurian គឺស្បែកសម្រាប់ប៉ះ ជាធម្មតាគ្រើម និងជ្រីវជ្រួញ។ ជញ្ជាំងរាងកាយក្រាស់ និងយឺត ជាមួយនឹងបណ្តុំសាច់ដុំដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ។ សាច់ដុំបណ្តោយ (5 ក្រុម) ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងរង្វង់ calcareous ជុំវិញបំពង់អាហារ។ នៅចុងម្ខាងនៃរាងកាយគឺមាត់នៅម្ខាងទៀត - រន្ធគូថ។ មាត់​ត្រូវ​បាន​ហ៊ុំព័ទ្ធ​ដោយ​ត្របក​ភ្នែក​ពី ១០ ទៅ ៣០ ត្រែង ដែល​បម្រើ​ដើម្បី​ចាប់​អាហារ ហើយ​នាំ​ទៅ​រក​ពោះវៀន​ដែល​មាន​រាង​មូល។ សម្រាប់ការដកដង្ហើម ប្រព័ន្ធ ambulacral និងអ្វីដែលហៅថាសួតទឹកគឺជាថង់សាខាដែលបើកចូលទៅក្នុង cloaca នៅពីមុខរន្ធគូថ។ មិនមានបន្ទះ madrepore ខាងក្រៅទេ។

មិនដូច echinoderms ផ្សេងទៀតទេ holothurians កុហក "នៅលើចំហៀងរបស់ពួកគេ" នៅខាងក្រោមដោយចំហៀងមានបីជួរនៃជើង ambulacral (trivium) ជា ventral និងចំហៀងមានពីរជួរនៃ ambulacral leg (bivium) dorsal ។ នៅក្នុង holothurians សមុទ្រជ្រៅ ជើង ambulacral អាចត្រូវបានពន្លូតយ៉ាងខ្លាំង និងប្រើជា stilts ។ ប្រភេទសត្វខ្លះផ្លាស់ទីដោយសារតែការកន្ត្រាក់ peristaltic នៃសាច់ដុំនៃជញ្ជាំងរាងកាយ, រុញចេញពីដីជាមួយនឹងឆ្អឹង calcareous protruding ។

Holothurians ភាគច្រើនមានពណ៌ខ្មៅ ពណ៌ត្នោត ឬពណ៌បៃតង។ ប្រវែងរាងកាយប្រែប្រួលពី 3 សង់ទីម៉ែត្រទៅ 1-2 ម៉ែត្រទោះបីជាប្រភេទមួយ (Synapta maculata) ឈានដល់ 5 ម៉ែត្រ។

របៀបរស់នៅ និងអាហារូបត្ថម្ភ

Holothurians គឺជាសត្វដែលនៅស្ងៀម ឬវារដែលត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃមហាសមុទ្រ - ពីច្រូតឆ្នេររហូតដល់ទឹកជ្រៅ។ ភាគច្រើននៅក្នុងផ្កាថ្មត្រូពិច។ ប្រភេទសត្វភាគច្រើនជាជម្រកបាត ប៉ុន្តែក៏មានសត្វពាហនៈផងដែរ។ ជាធម្មតាពួកគេកុហក "នៅលើចំហៀងរបស់ពួកគេ" លើកផ្នែកខាងមុខនិងមាត់។ Holothurians ចិញ្ចឹមនៅលើ Plankton និងសំណល់សរីរាង្គដែលស្រង់ចេញពីដីល្បាប់និងដីខ្សាច់ដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ប្រឡាយរំលាយអាហារ។ ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតត្រងអាហាររបស់ពួកគេដោយសំបកស្អិតដែលគ្របដណ្តប់ដោយទឹករំអិលពីបាតទឹក។

ជាមួយនឹងការរលាកខ្លាំង ផ្នែកខាងក្រោយនៃពោះវៀនត្រូវបានបោះចោលតាមរន្ធគូថ រួមជាមួយនឹងសួតទឹក ធ្វើឱ្យមានការភ័យខ្លាច ឬរំខានដល់អ្នកវាយប្រហារ។ សរីរាង្គដែលបាត់បង់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះ បំពង់ Cuvier ដែលមានជាតិពុលក៏ត្រូវបានច្រានចេញដែរ។ Holothurians ត្រូវ​បាន​គេ​ចាប់​យក​ដោយ​ត្រី​ផ្កាយ ពពួក gastropods ត្រី និង crustaceans ។ នៅក្នុងសួតទឹកនៃប្រភេទសត្វមួយចំនួន ត្រីតាំងលំនៅ - fieraspheres (Fierasfer); ពេលខ្លះក្តាមពារាំង (Pinnotheres) ។

ការបន្តពូជ និងការអភិវឌ្ឍន៍

សរីរាង្គប្រដាប់បន្តពូជ (gonad) មិនត្រូវបានផ្គូផ្គងក្នុងទម្រង់ជាបាច់នៃបំពង់ palmate ។ ការបង្កកំណើតនៃស៊ុត និងការវិវត្តនៃអំប្រ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងប្រភេទសត្វភាគច្រើនគឺខាងក្រៅ។ holothurians ខ្លះចាប់ពងជាមួយ tentacles ហើយភ្ជាប់វាទៅផ្នែក dorsal នៃរាងកាយ; ក្នុងករណីដ៏កម្រ អំប្រ៊ីយ៉ុងកើតឡើងនៅក្នុងបែហោងធ្មែញរាងកាយ។

Holothurians វិវឌ្ឍន៍ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរៈដង្កូវអណ្តែតចេញពីពង។ ទម្រង់ដំបូងនៃ larva ដូចជានៅក្នុង echinoderms ទាំងអស់ត្រូវបានតំណាងដោយ dipleurula មួយ; បន្ទាប់ពីបីថ្ងៃវាប្រែទៅជា auricularia ហើយបន្ទាប់មកទៅជា doliolaria ។ ប្រភេទសត្វមួយចំនួនមានទម្រង់ដង្កូវផ្សេងៗទៀត - វីធីឡារីៀ និងផេនតាធូឡា។

អាយុកាលជាមធ្យមគឺ 5-10 ឆ្នាំ។

សារៈសំខាន់សេដ្ឋកិច្ច

ប្រភេទមួយចំនួននៃ holothurians ជាពិសេសពី genera Stychopus និង Cucumaria ត្រូវបានបរិភោគក្រោមឈ្មោះ "trepang" ។ ការនេសាទរបស់ពួកគេត្រូវបានអភិវឌ្ឍច្រើនបំផុតនៅឆ្នេរសមុទ្រជប៉ុន ចិន ប្រជុំកោះម៉ាឡេ និងនៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូង។ ការនេសាទសម្រាប់ holothurians ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរនៅក្នុងចុងបូព៌ារបស់រុស្ស៊ី។ ជាតិពុលដែលផលិតដោយ holothurians មានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះឱសថសាស្ត្រ។ អ្នកនេសាទនៅកោះប៉ាស៊ីហ្វិកប្រើបំពង់ Cuvier ពុលនៃប្រភេទសត្វមួយចំនួននៅពេលនេសាទ។

ត្រសក់សមុទ្រប្រភេទខ្លះ បើរលាក ឬភ័យខ្លាច អាចបាញ់វត្ថុរាវ ប៉ះនឹងស្បែក ដែលនាំឱ្យរលាកស្បែក ឬងងឹតភ្នែក ប្រសិនបើវត្ថុរាវចូលភ្នែក។

ប្រសិនបើតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់នៃស្បែក ឬភ្នាស mucous ប្រែពណ៌ក្រហម ឈឺ និងរមាស់ វាត្រូវតែលាងសម្អាតដោយទឹកច្រើន។

Trepangs stewed នៅក្នុង Cream sour ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រប៉ាងស្ងួត - ១៥០ ក្រាមឬ

រតីយាវហឺទឹកកក - 600 ក្រាម។

សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម។

ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល

ទឹកប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ក្រែម sour - 300 ក្រាម។

ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ស្លាបព្រា

ម្រេចខ្មៅដី - 1 pinch

អំបិល

រូបមន្ត៖

រៀបចំ trepangs ដូចនៅក្នុងរូបមន្ត "ការរៀបចំ trepangs" ។

កំដៅម្សៅដោយមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌រហូតដល់ក្លិននៃគ្រាប់លីងលេចឡើង, ត្រជាក់បន្តិចហើយពនឺជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្តិច។ កំដៅ Cream sour ឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមម្សៅ diluted, អំបិល, ម្រេច, កូរនិងរំពុះរហូតដល់ស្ថិរភាព homogeneous ត្រូវបានបង្កើតឡើង, សំពាធ។

ខ្ទឹម​បារាំង​ហាន់​ល្អិត​ជាមួយ​នឹង​ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ។

លាងសាច់ជ្រូក យកខ្សែភាពយន្ត និងសរសៃពួរចេញ កាត់ជាគូប ចៀនរយៈពេល 8-10 នាទីក្នុងប្រេងឆាដែលនៅសេសសល់ បន្ទាប់មកបន្ថែម ត្រប៉ាង ឬ រតីយាវហឺរ ខ្ទឹមបារាំង ទឹកប៉េងប៉ោះ អាជីកា ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ និង ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-7 នាទីរហូតដល់ ចម្អិននៅក្រោមឆ្អិនទាប។

បម្រើដំឡូងចៀនជាម្ហូបចំហៀង។

Bon Appetit ។

ត្របែក៖ ព្យាបាលបេះដូង បំបាត់ tachycardia និងលើសសម្ពាធឈាម។

(holothuria - Holothuroidea, ត្រសក់សមុទ្រ)

ត្រប៉ាង ឬត្រសក់សមុទ្រ៖ ព្យាបាលបេះដូង ធ្វើឱ្យមានកម្លាំងឡើងវិញ មានប្រសិទ្ធិភាពរំញោច និងស្តារឡើងវិញ។

Tincture ឬការដកស្រង់នៃ trepang - វេជ្ជបណ្ឌិតសមុទ្រមានប្រសិទ្ធិភាពរំញោចខ្លាំងដូច្នេះនៅពេលព្រឹកដំបូងមិនគួរប្រើច្រើនជាង 10 - 15 ដំណក់នៃ tincture ។ នៅពេលល្ងាចនៃថ្ងៃដដែល វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំ sedative ឬបេះដូងដើម្បីបំបាត់ការស្រើបស្រាលដែលនៅសេសសល់ និងការញ័រទ្រូង។ នៅពេលប្រើបានត្រឹមត្រូវ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យការងាររបស់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា កាត់បន្ថយទំហំនៃបេះដូង និងបង្កើនកម្លាំងនៃការបង្ហាប់ ដោយហេតុនេះអាចបំបាត់ទាំង tachycardia និង bradycardia ។ នៅក្នុងឱសថរុក្ខជាតិ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ជាប៉ូវកំលាំង និងព្យាបាលជំងឺបេះដូង។

ត្រសក់សមុទ្រ ឬត្រប៉ាង និងការចំរាញ់ចេញពីវាមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបង្កើតឡើងវិញរបស់ពួកគេ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ elixir ធ្វើឱ្យមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។ ត្រសក់សមុទ្រ៖ ព្យាបាលបេះដូង និងលើសឈាម បំបាត់ bradycardia បង្កើនសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយ។

ប្រជាជននៅតាមឆ្នេរសមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អាយុសង្ឃឹមរស់ខ្ពស់។ នេះគឺមួយផ្នែកដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកជានិច្ចដែលមានថាមពលវិជ្ជមាន។ មួយផ្នែក - ជាមួយនឹងរបបអាហារពិសេសដែលរួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រជាច្រើន។ Trepangs ដែលត្រូវបានគេហៅថាត្រសក់សមុទ្របានរកឃើញវិធីរបស់ពួកគេចូលទៅក្នុងម្ហូបជប៉ុននិងចិន។

សព្វថ្ងៃនេះ រុក្ខជាតិ និងសត្វសមុទ្រជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថរុក្ខជាតិ។ ការពេញនិយមបំផុតនៃពួកវាដូចជាត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះយើងពីឱសថបុរាណទាំងនេះគឺល្ង, saffron, noni, yarsagumba, caviar urchin សមុទ្រ និងជាពិសេស cumin ខ្មៅ។ (ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, ជីដូនជីតានៃឱសថរុក្ខជាតិនេះ) ។

យើងចង់ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចំពោះលក្ខណៈពិសេសរបស់ Trepangs - សារពាង្គកាយមកពីកោះ Kuril, South Sakhalin និង Primorye ។ សត្វនេះរស់នៅ - holothuria នៅជម្រៅប្រហែល 30 ម៉ែត្រ។ ត្រសក់សមុទ្រគឺជាសត្វតែមួយគត់ដែលមានកោសិកាមិនស្អាត (ពួកវាមិនមានមេរោគនិងបាក់តេរី) ។ ក្នុងរយៈពេលដ៏យូរនៃការវិវត្តន៍ រាងកាយបានរៀនងើបឡើងវិញពី 1/3 នៃ "រាងកាយ" របស់វា ហើយការបង្កើតឡើងវិញពេញលេញនៃសរីរាង្គខាងក្នុងកើតឡើងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2 ខែប៉ុណ្ណោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងដោយឡែកពីគ្នាហើយនេះគឺជាករណីតែមួយគត់នៅក្នុងធម្មជាតិ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនដែលឈប់ភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះ "អច្ឆរិយៈនៃពិភពលោក" ដ៏អស្ចារ្យនេះទេ។ ធ្វើការស្រាវជ្រាវ ពួកគេបានរកឃើញធាតុច្រើនជាង 40 នៃតារាងតាមកាលកំណត់នៅក្នុងត្រប៉ាង ដែលនីមួយៗមាននៅក្នុងកោសិកាមនុស្ស ជាលិកា អង់ស៊ីម ចូលរួមក្នុងការបង្កើតអរម៉ូន ក៏ដូចជាដំណើរការមេតាបូលីស។ Trepangi និងសារធាតុចម្រាញ់របស់វាមានសារធាតុដែក និងទង់ដែងច្រើនជាងត្រីរាប់ពាន់ដង និងមានអ៊ីយ៉ូតរាប់រយដងច្រើនជាងសាច់ និងសត្វឆ្អឹងខ្នងដទៃទៀត។

នៅពេលបរិភោគ "សមត្ថភាព" ទាំងនេះនៃជីវិតសមុទ្រត្រូវបានផ្ទេរមួយផ្នែកទៅមនុស្ស។ ជាការពិតណាស់ វានឹងមិនអាចធ្វើឲ្យជើង ឬដៃដុះឡើងវិញបានទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជាសះស្បើយពីជំងឺដោយមានជំនួយពី trepang យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀត holothuria ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ បន្ថែមកម្លាំង និងថាមពល និងរួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយនៃអ្នកជំងឺដែលអស់សង្ឃឹម។

សមុទ្រ holothuria មើលទៅមិនទាក់ទាញខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាហេតុផលដែលមិនគួរញ៉ាំវានោះទេ។ អាហារសមុទ្រស្រស់គឺអាចរកបានសម្រាប់តែអ្នករស់នៅប្រទេសជប៉ុន និងបណ្តាប្រទេសនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងត្រប៉ាងស្ងួត និងកក មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងគុណប្រយោជន៍របស់វាឡើយ។ វត្តមានរបស់សត្វសមុទ្រនេះនៅក្នុងទឹកបង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធរបស់វា ពីព្រោះត្រប៉ាងខ្លួនវាចូលរួមក្នុងការច្រោះសំណើម។

សមាសភាព: វីតាមីន, glycosides, lipids, សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជាតិដែក, អ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, cobalt, ទង់ដែង, សេលេញ៉ូម, ផូស្វ័រ, ស័ង្កសី; mucopolysaccharides, neurotoxins, អាស៊ីតខ្លាញ់ polyene, steroids, ទាំងអស់នៅក្នុងទម្រង់អាហារ, នោះគឺ, គ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយនិងមិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់។

glycosides បេះដូងមានឥទ្ធិពលរំញោចលើសាច់ដុំបេះដូង ដោយហេតុនេះមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាកលើបេះដូង ពង្រីកសរសៃឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ដោយសារតែនេះកម្លាំងនិងគុណភាពនៃការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងកើនឡើងដែលនាំឱ្យមានការថយចុះនៃទំហំការងាររបស់បេះដូងនិងការលុបបំបាត់ bradycardia ។

សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងរាងកាយរបស់ត្រសក់សមុទ្រជួយអ្នកណាម្នាក់ឱ្យមានអារម្មណ៍មានសុខភាពល្អឡើងវិញ។ ខ្លឹមសារនៃសេលេញ៉ូម អ៊ីយ៉ូត និងធាតុគីមីផ្សេងទៀតនៅក្នុងសាច់នៃអាហារឆ្ងាញ់នេះគឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងសាច់ត្រីសមុទ្រ។ ជាងនេះទៅទៀត ខ្លឹមសារនេះគឺខ្ពស់ជាងមិនមែនរាប់សិបដងរាប់ពាន់ដងទេ។ នេះមានប្រយោជន៍ និងមានសុវត្ថិភាពជាងវីតាមីន-រ៉ែ ស្មុគស្មាញ ដែលត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់។ កង្វះមីក្រូសារជាតិណាមួយដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹង ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ឬជំងឺផ្សេងទៀត ដោយសារត្រប៉ាង ត្រូវបានបំពេញឡើងវិញក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែ។

មានទ្រព្យសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយប្រជាជននៃប្រទេសជប៉ុននិងចិន។ អ្នកដែលញ៉ាំត្របែកជាប្រចាំភ្លេចអាយុ។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងសាច់នៃអាហារសមុទ្រនេះធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា បំបាត់ការលើសសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យឈាមរត់ក្នុងរាងកាយប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះ មានការបង្កើតឡើងវិញនូវកោសិកាចាស់ៗ ការជំនួសរបស់ពួកគេជាមួយនឹងកោសិកាថ្មី ពោលគឺការធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលឡើងវិញ។ មនុស្សម្នាក់បង្កើតភាពស៊ាំខ្លាំង ដែលជាឧបសគ្គចំពោះជំងឺភាគច្រើន និងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

នៅក្នុងការព្យាបាលនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺខួរក្បាល, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus និងពោះវៀន, ជំងឺរោគស្ត្រីនិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃថ្លើមនិងតម្រងនោម, ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមនិង musculoskeletal ថ្នាំនេះក៏បានបង្ហាញផ្នែកវិជ្ជមានរបស់ខ្លួន, ឈានទៅដល់កន្លែងដំបូងក្នុងការប្រើប្រាស់។ ឱសថរុក្ខជាតិ។

ត្របែកប្រើសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោមៈ

នៅពេលដែលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ វាសម្លាប់មេរោគ ធ្វើឱ្យសកម្ម និងពង្រឹងការការពារប្រឆាំងមេរោគ និងអង់ទីគ័រ បំបាត់ការរាលដាល ការពារការខូចខាតដល់ខួរឆ្អឹង និងជួយជាមួយនឹងដុំសាច់ស្បូន ក្រពេញប្រូស្តាត adenoma ភាពទន់ខ្សោយផ្លូវភេទរបស់បុរស និងអសមត្ថភាពផ្លូវភេទ។

ជាមួយនឹងការវិភាគ វាបង្កើនកម្រិតនៃការរំលាយអាហារ បង្កើនមុខងារនៃការរំលាយអាហារ គ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន ក្រពះ ក្រពេញ endocrine និងលំពែង ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម បង្កើនភាពធន់នឹងការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន ជួយកម្ចាត់ជាតិពុល អាម៉ូញាក់ និងធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតាក្នុងជំងឺក្រិនថ្លើម និង ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ និងស្រួចស្រាវ។

វាត្រូវតែចងចាំថា trepang គឺជាភ្នាក់ងាររំញោចដែលផ្លាស់ប្តូរការងាររបស់បេះដូងដូច្នេះនៅពេលទទួលយកវាចាំបាច់ដើម្បីបំពេញបន្ថែមនូវសារធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្លួន។

នៅក្នុងជំងឺនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal, វាបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចូលគ្នានៃឆ្អឹង, ជួយជាមួយនឹង sciatica ។

នៅក្នុងជំងឺស្បែក, វាលើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា, ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ resorption នៃ adhesion និងស្លាកស្នាម, ជាមួយនឹងដំបៅ trophic, ឆ្អិន, របួស purulent, mastitis, frostbite និងរលាក។

ក្នុង​ករណី​មាន​ជំងឺ​ធ្មេញ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​មាត់​ធ្មេញ និង​ជំងឺ​អញ្ចាញធ្មេញ។

Trepangs មានប្រសិទ្ធិភាពរំញោចខ្លាំងដូច្នេះដំបូងមិនគួរលើសពី 10-15 ដំណក់នៃ tincture គួរតែត្រូវបានប្រើនៅពេលព្រឹក។ នៅពេលល្ងាចនៃថ្ងៃដដែល ប្រើថ្នាំ sedative ឬ cordial ដើម្បីបំបាត់ការស្រើបស្រាលដែលនៅសេសសល់ និងការញ័រទ្រូង។ នៅពេលប្រើបានត្រឹមត្រូវ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យការងាររបស់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា កាត់បន្ថយទំហំបេះដូង និងបង្កើនកម្លាំងនៃការបង្ហាប់ ដោយហេតុនេះអាចបំបាត់ bradycardia ។ នៅក្នុងឱសថរុក្ខជាតិ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ជាប៉ូវកំលាំង និងដើម្បីព្យាបាលជំងឺបេះដូង និងបំបាត់ការលើសសម្ពាធឈាម។

ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការប្រើ trepang សម្រាប់ tachycardia ជាពិសេសនៅសម្ពាធខ្ពស់ ចាប់តាំងពីវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងវាអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជំងឺលើសឈាម និងកាត់បន្ថយជីពចរនៅពេលវាកើនឡើង។

បច្ចុប្បន្ននេះ វាត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ចុងបូព៌ារបស់យើង ហើយមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលដែលអាចរកទីផ្សារបានដំបូងគេត្រូវបានទទួល។

Trepang: រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ tincture ។

អ្នកដឹងអំពីការរៀបចំសារធាតុបន្ថែមសកម្មជីវសាស្រ្តណែនាំរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំសារធាតុ trepang tincture ដែលក្នុងនោះត្រសក់សមុទ្រ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីផ្ទុកច្រើនឆ្នាំក៏ដោយ ក៏នឹងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញ និងព្យាបាលរបស់វាដែរ។ បច្ចេកវិទ្យាសំខាន់ពីរសម្រាប់ការរៀបចំ trepang tincture នឹងត្រូវបានពិចារណាដូចខាងក្រោម។ ពួកគេត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយគោលការណ៍មួយ - ត្រសក់សមុទ្រស្រស់ពិតជាត្រូវបានគេយកសម្រាប់រូបមន្តទាំងពីរ។

Tincture ឬស្រង់ចេញពីត្រសក់សមុទ្រលើអាល់កុល

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសារធាតុ tincture ឬសារធាតុចម្រាញ់នេះគឺល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ។

ជាតិអាល់កុលគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅ 70% ដើម្បីរៀបចំ tincture យកត្រសក់សមុទ្រផ្ទាល់។ មុន​នឹង​ដាក់​វា​ក្នុង​ធុង​សម្រាប់​ចាក់​បញ្ចូល​គ្នា គេ​គួរ​ទុក​ក្នុង​ទឹក​សមុទ្រ បន្ទាប់​មក​ពោះ​ត្រូវ​កាត់​តាម​បណ្តោយ ហើយ​ពោះវៀន​ត្រូវ​វះ​ចេញ រួច​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ។

សមាមាត្រនៃការចម្អិនអាហារគួរតែមានឯកសណ្ឋាន - ត្រសក់ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងស្អាតមួយ ហើយបំពេញដោយជាតិអាល់កុល ដូច្នេះសមាមាត្រនៃជាតិអាល់កុល និងត្រប៉ាងគឺ 1: 1 ។

ធុងត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 2 ខែក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ ប្រហែលម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ tincture គួរតែត្រូវបានកូរឱ្យខ្លាំង។

tincture នេះអាចត្រូវបានគេយកមុនពេលញ៉ាំអាហារ 1 ដងនៅពេលព្រឹកពី 7 ទៅ 15 ដំណក់អាស្រ័យលើទម្ងន់របស់មនុស្ស។ អាចប្រើជាថ្នាំព្យាបាល និងសម្លាប់មេរោគខាងក្រៅ។ ដោយសារតែការក្រៀវដែលត្រសក់សមុទ្រទទួលបានពីភាពចាស់នៃជាតិអាល់កុល វាត្រូវបានគេប្រើសូម្បីតែសម្រាប់បញ្ហារោគស្ត្រី និងធ្មេញក៏ដោយ។

tincture Trepang ជាមួយទឹកឃ្មុំលីនដិន។

ការរៀបចំ tincture នៃ trepang ជាមួយទឹកឃ្មុំ linden មានរូបមន្តពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា - ក្នុងករណីដំបូង trepangs ផ្ទាល់ត្រូវបានគេយកសម្រាប់ tincture ទីពីរគឺ gutted ស្រស់។ ប្រសិនបើត្រសក់សមុទ្រស្ងួតត្រូវបានគេយកទៅត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

រូបមន្តនេះនឹងត្រូវការទឹកឃ្មុំធម្មជាតិពីរលីត្រ និង 5 ត្របែក។ ការបន្តផ្ទាល់ trepang តម្រូវឱ្យមានដំណើរការយូរជាងនេះព្រោះវាដំបូងត្រូវតែកម្ចាត់ excrement ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដែលត្រូវបានជំនួសជាទៀងទាត់។ ក្នុង​ករណី​មួយ​ទៀត បុគ្គល​ដែល​ទើប​នឹង​កើត​ត្រូវ​បាន​គេ​យក។ បន្ទាប់ពីនោះ ត្របែកត្រូវដាក់ក្នុងពាងបីលីត្រ ហើយបំពេញដោយទឹកឃ្មុំ។

ដំណោះស្រាយត្រូវបាន infused រយៈពេលពីរខែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ អ្នកមិនអាចសង្កេតមើលរបបសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់បានទេ - microclimate បន្ទប់ធម្មតានឹងធ្វើ។ រឿងចំបងគឺត្រូវជៀសវាងការថយចុះកម្តៅ ឬឡើងកំដៅ។ បនា្ទាប់ពីអស់រយៈព្រល 2 ខែ ចូរច្របាច់សារធាតុ tincture ហើយចាក់ចូលក្នុងដប ឬពាងតូចៗ។

លេបថ្នាំ 7-10 ដំណក់នៃសារធាតុ tincture 1 ដងនៅពេលព្រឹកជាមួយនឹងទឹកមួយ 10-15 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ការលេបថ្នាំហួសកម្រិតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍រំភើប និងឈឺបេះដូង ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានពេលល្ងាច សម្រាប់មនុស្សចាស់ វគ្គគួរតែខ្លីជាង ដោយមានការរំខានជាបណ្តោះអាសន្ន ដើម្បីកុំឱ្យផ្ទុកលើសទម្ងន់។ (មើលការព្យាបាល)

យិនស៊ិនសមុទ្រត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃបូព៌ាថាជាតំណាងនៃ echinoderms - trepang ។

ត្រប៉ាង (ត្រសក់សមុទ្រ) គឺជាប្រភេទសត្វ holothurians ជាច្រើនប្រភេទ ដែលរស់នៅក្នុងទឹករាក់។ វាត្រូវបានបរិភោគជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសចិន និងជប៉ុន។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅសមុទ្រចុងបូព៌ាភាគខាងត្បូង 1 ប្រភេទត្រូវបានជីកយករ៉ែ (ប្រវែងរហូតដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

សំបក​សាច់ដុំ​របស់​ត្របែក​ដែល​បាន​រួច​ផុត​ពី​វល្លិ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​អាហារ។

ត្របែកមានលក់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត និងស្ងោរ-កក។

ចានដែលមានជីវជាតិជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពី trepang ។ ចំពោះបញ្ហានេះ ត្រប៉ាងស្រស់ ឬទឹកកកត្រូវលាងសម្អាត និងដាំឱ្យពុះ។

ត្របែកស្ងួតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកសាបមួយថ្ងៃជាមុន ស្រោចទឹករៀងរាល់ ៣-៤ ម៉ោងម្តង រួចស្ងោរ បង្ហូរ ត្រាំម្តងទៀត ៤-៥ ម៉ោង ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាចំណែកៗ ដើម្បីប្រើប្រាស់បន្ត។ .

អាហារកំប៉ុងត្រូវបានរៀបចំពី trepangs ដែលក្នុងនោះ "Trepang ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រ ការ៉ុត និង beets នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ" គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការច្រើនបំផុត។

ចានត្រពាំង។

Trepangi ជាមួយ mayonnaise និង gherkins

គ្រឿងផ្សំ៖

Trepangs (ស្ងួត) - 50-60g, gherkins - 8-10 បំណែក, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ទឹកជ្រលក់ខាងត្បូង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ចម្អិនអាហារ៖

លាង​ជម្រះ​ត្របែក​ស្ងួត​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​ទឹក​ថ្លា។ ដាក់ក្នុងចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់ដាក់លើភ្លើងហើយយកទៅស្ងោរ។ យកចេញពីកំដៅហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរ លាងទឹកត្រកួន ចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើ យកទៅស្ងោរ បង្ហូរទឹកទំពាំងបាយជូរ រួចលាងទឹកចេញ។ កាត់​ត្របកភ្នែក​ដោយ​ធ្វើ​ស្នាម​វះ​ដោយ​កន្ត្រៃ​តាម​ពោះ ហើយ​យក​ផ្នែក​ខាងក្នុង​ចេញ​។ លាងជម្រះជាមួយទឹកត្រជាក់ យកទៅស្ងោរម្តងទៀត ហើយទុកក្នុងទំពាំងបាយជូរម្តងទៀត ដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់។ សរុបមក ដំណើរការនៃការបោកគក់ ស្ងោរ និងរក្សាត្រប៉ាង ត្រូវបានអនុវត្តតាមលំដាប់លំដោយដែលបានបញ្ជាក់រយៈពេល 5 ថ្ងៃ។

កាត់ត្រប៉ាងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កិន gherkins ( pickles តូចរហូតដល់ 50 mm) ដាក់ mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ភាគខាងត្បូង, cucumbers សមុទ្រនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ Sprinkle ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ។

Trepangi ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖

Trepangi (ស្ងួត) - 200 ក្រាម។ , ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC .. ខ្លាញ់សាច់ជ្រូករលាយ - 100 ក្រាម។ , ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិលខ្ញី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

លាង​ជម្រះ​ត្របែក​ស្ងួត​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​ទឹក​ថ្លា។ ដាក់ក្នុងចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់ដាក់លើភ្លើងហើយយកទៅស្ងោរ។ យកចេញពីកំដៅហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរ លាងទឹកត្រកួន ចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើ យកទៅស្ងោរ បង្ហូរទឹកទំពាំងបាយជូរ រួចលាងទឹកចេញ។ កាត់​ត្របកភ្នែក​ដោយ​ធ្វើ​ស្នាម​វះ​ដោយ​កន្ត្រៃ​តាម​ពោះ ហើយ​យក​ផ្នែក​ខាងក្នុង​ចេញ​។ លាងជម្រះជាមួយទឹកត្រជាក់ យកទៅស្ងោរម្តងទៀត ហើយទុកក្នុងទំពាំងបាយជូរម្តងទៀត ដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់។ សរុបមក ដំណើរការនៃការបោកគក់ ស្ងោរ និងរក្សាត្រប៉ាង ត្រូវបានអនុវត្តតាមលំដាប់លំដោយដែលបានបញ្ជាក់រយៈពេល 5 ថ្ងៃ។

កាត់​ត្របែក​ជា​ចំណិត​ៗ ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់ រួច​ទុក​ឲ្យ​ទឹក​ហូរ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតស្រាល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន បន្ថែមចំណិតត្រសក់សមុទ្រ ក្តៅឡើង ហើយចាក់ចូលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ញីពីរបីស្លាបព្រាបាយ។ ដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អិតល្អន់។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិដូចចានផ្សិត។

Trepang (holothuria) គឺជាសត្វឆ្អឹងខ្នងសមុទ្រដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម echinoderms ។ ទីជម្រកលាតសន្ធឹងពីឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងជើងនៃកោះ Kuril និងទឹកនៃភាគខាងត្បូង Sakhalin ទៅតំបន់កណ្តាលនៃសាធារណៈរដ្ឋចិន (ហុងកុង) ។ Holothurians ចូលចិត្តឆ្នេរសមុទ្រដែលការពារដោយព្យុះជាមួយនឹងភក់ និងប្រាក់បញ្ញើថ្ម។ នៅក្នុងមនុស្សសត្វទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "ត្រសក់សមុទ្រ" ឬ "ផត" ពីព្រោះនៅពេលដែលរលាកវារួញតូចប្រែទៅជា "ដុំពក" ។

Trepang គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតសរីរាង្គ និងអំបិលរ៉ែមួយចំនួនធំ។ ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមតែមួយគត់ ផលិតផលមានប៉ូវកំលាំង ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងឥទ្ធិពលបាក់តេរីនៅលើរាងកាយ។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានតម្លៃបំផុត សាច់ Holothurian មានរសជាតិពិសេស (នឹកឃើញដល់អង្កត់ធ្នូ sturgeon ដែលមានកំណត់ចំណាំសមុទ្រ)។ វាគឺជាគុណសម្បត្ដិអាហារូបត្ថម្ភដែលបែងចែកអាហារឆ្ងាញ់នេះពីអាហារសមុទ្រមួយចំនួនទៀត។

Trepang គឺជាអ្នករស់នៅតែមួយគត់នៃពិភពទឹក ដែលមើលទៅខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹងដង្កូវនាងដ៏ធំសម្បើម។ holothurian មានរាងកាយរាងពងក្រពើពន្លូតនៅផ្នែកខាង ventral ដែលមានមាត់ជាមួយជើង ambulacral (តង់) ។ ដោយមានជំនួយពីដំណើរការទាំងនេះសត្វចាប់យកនិងកិនស្រទាប់ខាងក្រោមនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (ពីដី) ។ ចំនួននៃតង់នៅក្នុងត្រែងប្រែប្រួលពី 10 ទៅ 30 បំណែក។ ស្បែករបស់ mollusk ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយចំនួនដ៏ច្រើននៃការបង្កើត calcareous (spicules) ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើផ្ទៃ dorsal របស់វាមានការរីកដុះដាលរាងកោណទន់ជាមួយនឹង "spikes" ពណ៌ស។

ពណ៌នៃ "ផត" ប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះស្រាលទៅពណ៌ត្នោតងងឹត (អាស្រ័យលើជម្រកនិងប្រភេទសត្វ) ។ ដូច្នេះទម្រង់ "បៃតង" នៃ trepangs ត្រូវបានរកឃើញនៅលើដីភក់ "ក្រហម" នៅលើដីគ្រួសឬថ្មប៉ប្រះទឹកនិង "ពណ៌ខៀវ" (albinos) នៅលើដីខ្សាច់ (ឆ្នេរសមុទ្រ) ។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រស្តង់ដារនៃជីវិតសមុទ្រ: ទទឹង - 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ, ប្រវែង - 13-15 សង់ទីម៉ែត្រ, ទំងន់ - 0.7-0.8 គីឡូក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទាំងបុគ្គលតូចៗ (ទំហំ ០.៥ ស.ម) និងអ្នកតំណាងយក្សនៃគ្រួសារ អ៊ីឈីណូដេម (ប្រវែងលើសពី ៥០ ស.ម) ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ម៉ាស់ trepangs តូចគឺ 0.02-0.03 គីឡូក្រាមនិងធំ - 1.5-3 គីឡូក្រាម។

លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ holothurians គឺសមត្ថភាពបង្កើតឡើងវិញ។ ប្រសិនបើត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានកាត់ជាបីផ្នែក ហើយបោះចូលទៅក្នុងទឹក នោះផ្នែកដែលបាត់បង់នៃរាងកាយ (ជើង ម្ជុល ត្រែង សរីរាង្គខាងក្នុង) នឹងត្រូវបានស្តារឡើងវិញជាយថាហេតុ។ ក្នុងករណីនេះផ្នែកនីមួយៗនៃសត្វត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាសារពាង្គកាយរស់នៅដាច់ដោយឡែក។ រយៈពេលនៃការងើបឡើងវិញគឺពី 3 ទៅ 7 ខែ។ លើសពីនេះទៀត trepangs មានសមត្ថភាពអស្ចារ្យក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការបត់បែននៃជញ្ជាំងនៃរាងកាយ។

ដូច្នេះនៅពេលដែលជីវិតត្រូវបានគំរាមកំហែង (ពីសត្វមំសាសី) រាងកាយរបស់ពួកគេប្រែជារឹង ហើយនៅពេលដែលពួកគេត្រូវការលាក់ខ្លួននៅកន្លែងពិបាកទៅដល់ វាប្រែជាទន់។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាកប្បកិរិយា

ត្រសក់​សមុទ្រ​ជា​សត្វ​នៅ​កន្លែង​អង្គុយ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ថយ​ចុះ​នៃ​សមាសធាតុ​អំបិល​នៃ​ទឹក។ Holothuria មានអារម្មណ៍អស្ចារ្យនៅក្នុងបរិស្ថានសមុទ្រ និងមហាសមុទ្រ ដែលកំហាប់នៃសំណល់រ៉ែ (រួមទាំងក្លរួសូដ្យូម) ឈានដល់ 0.033 - 0.035 គីឡូក្រាមក្នុង 1 លីត្រ។ អំណោយផលតិចបំផុតសម្រាប់វាគឺទឹកដែលមានកម្រិតជាតិប្រៃមធ្យម (0.02 គីឡូក្រាមក្នុង 1 លីត្រ) ។ ជាមួយនឹងការ desalination បន្ថែមទៀតសត្វសមុទ្រស្លាប់ (ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរមិនអាចត្រឡប់វិញបាននៅក្នុងរាងកាយ) ។

យោងទៅតាមប្រភេទនៃអាហារ trepangs ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាការប្រមូល detritophages (សត្វដែលស៊ីជីវសារធាតុដែលរលួយដែលតាំងនៅលើដី) ។ រួមគ្នាជាមួយ phytoplankton, holothurians ប្រើប្រាស់ខ្សាច់សមុទ្រយ៉ាងច្រើន (ដោយសារតែពោះរបស់ពួកគេគឺ 70% ពេញផែនដី) ។ បន្ទាប់ពីការរំលាយ "ចំណី" ដីត្រូវបានបញ្ចេញដោយធម្មជាតិ។ ដោយពិចារណាថាដីខ្សាច់មានសារធាតុមានប្រយោជន៍តិចតួច ដើម្បីបំពេញតម្រូវការសរីរវិទ្យា មូសត្រូវឆ្លងកាត់បរិមាណដ៏ធំសម្បើមនៃដីល្បាប់។ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ត្រែង​ប្រើប្រាស់​ដី​សមុទ្រ​ពី ៣០ ទៅ ៣៥ គីឡូក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅរដូវផ្ការីកនៃឆ្នាំសកម្មភាពរំលាយអាហាររបស់វាខ្ពស់ជាងពីរដងក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ដើម្បីចិញ្ចឹមត្រសក់សមុទ្រវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្លាស់ទីច្រើន។ ដើម្បីផ្លាស់ទីសត្វប្រើជើង ambulacral ដែល "ធ្វើការ" ដូចជា "caterpillar" ។ ដំបូង trepang ទាញ tentacles ខាងក្រោយ, ស្អិតជាប់នឹងដី, បន្ទាប់មកបញ្ជូនរលកនៃសាច់ដុំកន្ត្រាក់នៅពីមុខវា។ បន្ទាប់ពីនោះគាត់ហែកជើងកណ្តាលចេញពីដីខ្សាច់ "បោះចោល" ផ្នែកខាងមុខនៃរាងកាយទៅមុខ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ trepangs មិនដូចត្រីទេ អាចវាយតម្លៃកំហាប់អាហារនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃបាតសមុទ្រ (ដោយប្រើឧបករណ៍ទទួលដែលរសើប)។ ប្រសិនបើ plankton "ស្ថិតនៅ" នៅក្នុងស្រទាប់ជ្រៅនៃដី mollusk ទៅដល់វាដោយជីករន្ធមួយ។ សត្វពាហនៈឆ្លងកាត់ផ្នែកខាងក្រោមដែលក្រីក្រក្នុងអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយប្រមូលភាគល្អិតសារធាតុចិញ្ចឹមពីស្រទាប់ផ្ទៃរបស់វា។

ដើមសមុទ្ររស់នៅក្នុងអាណានិគមធំ ៗ បង្កើតបានជា "វាលស្រែត្រែង" ។ លើសពីនេះទៅទៀត នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងប់ស្ងាត់ ពួកវាវារយ៉ាងធំទៅលើតំបន់ដីខ្សាច់ដែលមានភក់ (នៅជាប់នឹងច្រាំងថ្មចោទ) ហើយក្នុងអាកាសធាតុមានព្យុះ ពួកវាលាក់ខ្លួននៅលើដីរឹងនៅក្នុងប្រហោងថ្ម និងឫសនៃសារាយ។

Trepangs មានភាពធន់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងសាកសពទឹក។ ពួកគេទប់ទល់ពីដក 5 ដឺក្រេដល់ 28 ដឺក្រេលើសពីសូន្យ។ ប្រសិនបើ holothurian ត្រូវបានកកចូលទៅក្នុងទឹកកក ហើយបន្ទាប់មករលាយបន្តិចម្តងៗ វានឹងនៅរស់។

អាយុកាលជាមធ្យមរបស់ត្រសក់សមុទ្រគឺ 10 ឆ្នាំ។

ការបន្តពូជ

Trepangs ជាពិសេសអ្នកដែលមកពីចុងបូព៌ាគឺមានភាពរីកចំរើនខ្លាំង។ ក្នុងរយៈពេលពងមួយ បុគ្គលម្នាក់អាចដាក់ពងបាន ៦៥-៧៥លាន។ ប្រជ្រុយទាំងនេះមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការបែងចែកពួកវាដោយសញ្ញាខាងក្រៅ។ ក្នុងរដូវសង្រ្កាន្ត ពួកវាបង្កើតជាគូ ដោយវារឡើងលើភ្នំក្បែរមាត់ទឹក (ច្រាំងថ្មចោទ ចង្កោមស្លែ ច្រាំងថ្មចោទ រមាសសារាយ)។ បន្ទាប់ពីការបង្កកំណើត Holothurians ភ្ជាប់ជើងខាងក្រោយរបស់ពួកគេទៅនឹងស្រទាប់ខាងក្រោម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេលើកផ្នែកខាងមុខនៃរាងកាយឡើងលើ ដោយយកឥរិយាបថ "ពង" រាងអក្សរ S ។ ពេលវេលានៃការបន្តពូជដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើជម្រក។ ការ​ចាប់​កូន​មូស​ដែល​រស់​នៅ​ឆ្នេរ​ភាគ​ខាង​ត្បូង​នៃ​ប្រទេស​ជប៉ុន​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​ខែ​ឧសភា នៅ​សមុទ្រ​លឿង - ក្នុង​ខែ​មិថុនា និង​នៅ Peter the Great Bay - នៅ​ខែ​កក្កដា​ដល់​ខែ​សីហា។

រយៈពេលនៃការពងគឺ 1-3 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពងរួច ត្រសក់សមុទ្រដែលហត់នឿយ វារចូលទៅក្នុងជម្រក ហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុង "លំហែកាយ" ។ សត្វស្ថិតក្នុងស្ថានភាព "ងងុយគេង" រយៈពេល 1-1,5 ខែ។ បន្ទាប់​មក ពួក​គេ​ចេញ​ពី​កន្លែង​លាក់​ខ្លួន ដោយ​ចាប់​ផ្តើម​ចិញ្ចឹម​យ៉ាង​ខ្លាំង។

នៅក្នុង larvae បន្ទាប់ពី 3 សប្តាហ៍នៃជីវិត planktonic, rudiments នៃ 5 tentacles លេចឡើងនៅជុំវិញមាត់ (ដំណាក់កាល pentactula) ។ សូមអរគុណដល់ដំណើរការទាំងនេះ ពួកវាតាំងលំនៅនៅលើស្មៅ និងសារាយ ដែលប្រែក្លាយទៅជាចៀនពេញ។ ក្មេង holothurians ជាធម្មតាមានការលូតលាស់ 3-4 នៅខាងក្រោយ និងជើង 5-6 នៅលើពោះ។ នៅពេលដែលសាច់ដុះលូតលាស់ ចំនួនតង់កើនឡើង ហើយរាងកាយទទួលបានរូបរាង "ដូចដង្កូវ" ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត trepangs ឈានដល់ប្រវែង 4-5 សង់ទីម៉ែត្រហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅទីពីរ - 13-15 សង់ទីម៉ែត្រភាពពេញវ័យចំពោះបុគ្គលវ័យក្មេងកើតឡើងនៅឆ្នាំទី 3 នៃជីវិត។

សមាសធាតុ​គីមី

Holothuria គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នសុខភាព 100 ក្រាមមាន 34 គីឡូកាឡូរី។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាដំណើរការថាមពលទាបក៏ដោយ ក៏ត្រប៉ាងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ (ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន សមាសធាតុបាក់តេរី ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ)។

ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងជាលិកា trepang ប្រែប្រួលក្នុង 8-10% នៃទំងន់រាងកាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ភាគច្រើននៃសមាសភាពនៃប្រភាគប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកាន់កាប់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធដូចកូឡាជែន។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយកំហាប់ខ្ពស់នៃសេរី ( , ) ។

តារាងទី 2 "មាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងជាលិកានៃ holothurians"

ឈ្មោះ	មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល, មីលីក្រាម
វីតាមីន
	5,4
	4,2
	4,2
	1,4
	0,07
	0,02
	0,02
	0,01
	0,0002
	72,6
	70
	49
	48
	20
	2
	1,1
	0,18
	0,07
	0,05
	0,044
	0,019
	0,0004

លើសពីនេះទៀតជាលិកា trepang មានសារធាតុ triterpene saponins (សមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៃរុក្ខជាតិ immunomodulating: យិនស៊ិន, eleutherococcus, zamaniha) ។ សូមអរគុណចំពោះសមាសធាតុទាំងនេះ សាច់ mollusk មាន bactericidal, hemolytic, cytotoxic, antitumor និងលក្ខណៈសម្បត្តិ immunocorrective ។

ដោយសារតែសមាសធាតុគីមីតែមួយគត់របស់វា ត្រប៉ាងត្រូវបានគេហៅថា "យិនស៊ិនសមុទ្រ" នៅក្នុងប្រទេសចិន។

អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ត្រប៉ាងត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាតិតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយព័ត៌មានអំពីតម្លៃឱសថរបស់វាបានជ្រាបចូលទៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបតែនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 16 (ពីវប្បធម៌នៃប្រទេសចិនបុរាណ) ។ គ្រូបុរាណនៃឱសថបូព៌ាបានប្រើចំរាញ់ចេញពី mollusk ជាភ្នាក់ងាររំញោច និងប៉ូវកំលាំងដ៏មានឥទ្ធិពល។ លើសពីនេះ រាជវង្សចក្រពត្តិនៃប្រទេសចិនបានប្រើ trepang infusion ជា elixir rejuvenating (ដើម្បីពន្យាររជ្ជកាល) ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅសម័យបុរាណថ្នាំបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកជាប្រភពអព្ភូតហេតុនៃភាពរឹងមាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃឱសថរបស់ត្រប៉ាងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាពិសោធន៍ និងគ្លីនិកជាច្រើន។ ដោយពិចារណាថាជាលិកាសត្វមានសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភច្រើនជាង 200 សមាសធាតុជីវសាស្រ្ត និងសារធាតុស្មុគស្មាញត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។ ផលប៉ះពាល់សំខាន់នៃថ្នាំបែបនេះគឺរំញោច, oncoprotective, ប្រឆាំងមេរោគ, immunomodulatory, hematopoietic, hypotensive ។ ដើម្បីកែលម្អរាងកាយ អ្នកអាចប្រើទាំងល្បាយដែលបានទិញក្នុងហាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងថ្នាំដែលបង្កើតនៅផ្ទះ។

ការរៀបចំ tincture ឱសថ (ជាមួយ):

1. សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង​ស្រស់​ចេញពី​ស្បែក និង​ផ្នែក​ខាងក្នុង​។ ប្រសិនបើប្រើ mollusk ស្ងួត វាត្រូវបានត្រាំជាមុនក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10-12 ម៉ោង។
2. កាត់សាច់ដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. ដាក់វត្ថុធាតុដើមដែលបានកំទេចក្នុងកែវ ឬធុងដីឥដ្ឋ។
4. ចាក់សាច់ជាមួយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ (ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ fillet) លាយល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ទទូចនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹតរយៈពេល 1-1,5 ខែ។

ឱសថដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវមានពណ៌ឆ្អែតខ្មៅ និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា (មិនដូចគ្នា)។

សម្រាប់គោលបំណងឱសថ ល្បាយនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ 15 មីលីលីត្រ 20 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលគឺ 1 ខែ។ បីសប្តាហ៍ក្រោយមកថ្នាំត្រូវបានបន្ត (បើចាំបាច់) ។

សម្រាប់គោលបំណងបង្ការសមាសភាពត្រូវបានគេប្រើនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនរដូវត្រជាក់និងនៅនិទាឃរដូវដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំ (5 មីលីលីត្របីដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃការព្យាបាលទំហំនៃការញ៉ាំតែមួយមិនគួរលើសពី 15 ដំណក់ទេ (ដោយសារតែឥទ្ធិពលរំញោចដ៏មានឥទ្ធិពល) ។ បន្ថែមពីលើនេះ ខណៈពេលដែលលេបថ្នាំ trepang វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង។ បើចាំបាច់ថ្នាំ sedative ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលយប់ (ដើម្បីបំបាត់ការរំភើបភ័យ) ។

ផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់ trepang infusions (ប្រធានបទនៃគ្រោងការណ៍ទទួលទាន):

• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ;
• ស្ថេរភាពសម្ពាធឈាម;
• ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid និងកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពមើលឃើញ;
• ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃស្រទាប់ដែលខូចនៃស្បែក (រួមទាំងជាលិកាឆ្អឹង);
• បន្ថយកម្រិតឈាម
• ជំរុញកម្លាំងបុរស;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត;
• បង្កើនភាពរឹងមាំ;
• ពន្លឿនការយកចេញនៃសារធាតុបង្កមហារីកពីរាងកាយ;
• កាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃដំណើរការរលាក (នៅក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍);
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវផ្ទៃខាងក្រោយផ្លូវចិត្ត - អារម្មណ៍;
• មានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial;
• បង្កើនការការពារ antitumor នៃរាងកាយ, ពន្យឺតការលូតលាស់នៃ neoplasms ។

រួមជាមួយនឹងការទទួលទានតាមមាត់ សារធាតុចម្រាញ់ពី trepang ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសម្លាប់មេរោគផ្នែកខាងក្រៅនៃរាងកាយ។ មានន័យថាសម្រាប់ការព្យាបាលនៃកន្ទួលលើស្បែក, លាងជមែះមាត់ (បន្ទាប់ពីការធ្វើអន្ដរាគមន៍ធ្មេញ), ការបញ្ចូលច្រមុះ, ការបញ្ចេញទឹករំអិលនៃជញ្ជាំងទ្វារមាស (ជាមួយ myoma) ។

សូមចងចាំថា សារធាតុចម្រាញ់ពី trepang មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ជំងឺលើសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងអាឡែស៊ីទៅនឹងសត្វឃ្មុំ និងផលិតផលសមុទ្រឡើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់?

ត្រប៉ាងគឺល្អសម្រាប់ធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ៖ ស្ងោរ ស្ងោរ ដុតនំ ទឹក និងអំបិល។ ភ្នាសសាច់ដុំរបស់សត្វដែលត្រូវបានដោះលែងពីស្បែក និង viscera ត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃត្រសក់សមុទ្រទាំងអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ (ត្រជាក់និងក្តៅ) និងចានចំហៀងពហុសមាសភាគ marinades ការស្លៀកពាក់និងវគ្គសិក្សាដំបូងត្រូវបានរៀបចំ។ សាច់ត្រប់ត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងសមុទ្រទាំងអស់ ទឹកជ្រលក់ហឹរ ខ្ទឹមបារាំង ទឹកប៉េងប៉ោះ បន្លែ។

Holothuria ដាក់លក់ជាចម្បងក្នុងទម្រង់ស្ងួត ឬកក។ ចូរយើងពិចារណាពីរបៀបចំអិន mollusk ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ដំណាក់កាលត្រៀមរៀបចំ៖

1. លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង​ក្រោម​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់ (ដើម្បី​លាង​សម្អាត​ម្សៅ​ធ្យូង)។
2. ត្រាំសាច់ក្នុងរាវស្រស់រយៈពេល 24 ម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នារៀងរាល់ 3-4 ម៉ោងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទឹក។
3. លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងដែលត្រាំរួចចាក់រាវថ្មីដាក់លើចង្ក្រាន។
4. ចម្អិនសាច់ក្រករយៈពេល 60 វិនាទីលើកំដៅទាបបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅទទូចនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ (សម្រាប់ 20 ម៉ោង) ។
5. បង្ហូរសារធាតុរាវដែលបានប្រើ។ គ្រោងឆ្អឹងពាក់កណ្តាលសម្រេច។
6. លាងជម្រះផលិតផលដែលបានកាត់ដោយទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់ម្តងទៀតរយៈពេល 60 វិនាទីលើកំដៅទាប។
7. ទទូច trepang ក្នុងរាវដើមរយៈពេល 20 ម៉ោង (ម្តងហើយម្តងទៀត) ។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីវដ្តដំណើរការរយៈពេល 2 ថ្ងៃសាច់គឺរឹង (ជាមួយនឹងក្លិនអ៊ីយ៉ូតមិនល្អ) ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត (សម្រាប់រយៈពេល 3-7 ថ្ងៃ) ។ បន្ទាប់ពីបន្ទន់ផលិតផលត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះអំបិលរយៈពេល 3 នាទី។ វដ្តនៃដំណើរការពេញលេញនៃត្រសក់សមុទ្រស្ងួតត្រូវចំណាយពេលពី 2 ទៅ 7 ថ្ងៃ (អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការចម្លងរោគ) ។

នៅពេលប្រើគ្រោងឆ្អឹងដែលកកពួកវាត្រូវរលាយមុននៅលើធ្នើរខាងលើនៃទូទឹកកកឬក្នុងទឹកក្តៅ (នៅសីតុណ្ហភាព 10-15 ដឺក្រេ) ។ បន្ទាប់មកវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានកាត់និងលាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៃរាវ (3-6 ដង) ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរឈប់ប្រែជាខ្មៅ (ដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់) ។ ពេលវេលានៃការព្យាបាលនីមួយៗមិនគួរលើសពី 5-8 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសាច់ត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ (រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង) ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេតាមដានភាពស្អាតនៃចាន ព្រោះនៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្លាញ់ ផលិតផលនេះកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

រយៈពេលនៃការផ្ទុក trepangs នៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ទៅ + 5 ដឺក្រេគឺ 3-4 ថ្ងៃ។ ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើ (រហូតដល់ 2 ខែ) សាច់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ - ១៥ ក្រាម;

ឫស parsley - 20 ក្រាម;

- 20 ក្រាម;

បៃតង - 20 ក្រាម។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះ trepangi នៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៃទឹក, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ចៀនអាហារសមុទ្រ ការ៉ុត និងឫស parsley (នៅក្នុងខ្លាញ់) ។
3. រំពុះ peas រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន (20-30 នាទី) ។
4. បន្ថែមល្បាយចៀន, ឱសថ, គ្រឿងទេសទៅទំពាំងបាយជូរ។

បម្រើស៊ុបពារាំងជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកជ្រលក់ mustard ហឹរ។

Trepangs marinated

សមាសធាតុ៖

• holothurians ស្ងួត - 50-60 ក្រាម;
• carrots - 600 ក្រាម (4-5 បំណែក);
• celery - 15 ក្រាម (សាខា 3-4);
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម (2-3 បំណែក);
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ;
• បន្លែតិចតួច - 30 មីលីលីត្រ;
• - 15 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 5 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស (ស្លឹក Bay, សណ្តែកផ្អែម, ខ្ទឹមបារាំង) ។

គ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារ៖

1. ដាំឱ្យពុះ (បន្ទាប់ពីត្រាំមុន) ។
2. រៀបចំ marinade ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​បក​បន្លែ​ចេញ​ជា​មុន​សិន។ បន្ទាប់មកការ៉ុតត្រូវបានដឹងគុណ, គំនិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ពណ៌បៃតងត្រូវបាន chopped ជាមួយ blender មួយ។ បន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មក ល្បាយនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះ ទឹកខ្មេះ ទឹក ស្ករ គ្រឿងទេស និងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅអាំង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានកំដៅសម្រាប់ 15 នាទី។
3. បន្ថែម cucumbers សមុទ្រ chopped ទៅ marinade ក្តៅ។ លាយល្បាយលើកំដៅទាបរយៈពេល 5-10 នាទី។

ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់សមុទ្រ - 300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ;
• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម;
• carrots - 200 ក្រាម;
• zucchini - 200 ក្រាម;
• - ៣០០ ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
• mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 150 ក្រាម។

គ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារ៖

1. ស្ងោរត្រសក់សមុទ្រក្នុងទឹកបីដង (បន្ទាប់ពីត្រាំរាល់ថ្ងៃ)។
2. ចៀន trepangs ក្នុងប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ 5 នាទី) ។
3. ច្របាច់បន្លែ។ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដំឡូងចូលទៅក្នុង "ចំបើង" ការ៉ុតនិង zucchini ចូលទៅក្នុងគូប។ លាបប៉េងប៉ោះ។
4. ចាក់ល្បាយបន្លែលើកំដៅទាប (5 នាទី) ។
5. ផ្សំស្ពៃក្តោប ការ៉ុត zucchini និងដំឡូងជាមួយ trepangs បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស។
6. ដាក់ម៉ាសដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ចាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
7. ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី (នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ) ។
8. ប្រោះម្ហូបពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឈីសលាបជាមួយ mayonnaise (10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន) ។

អាំងបម្រើជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ និងផ្សិតជ្រក់។

ទិន្នផល

Trepang គឺជាសត្វមូស echinoderm ដ៏មានតម្លៃបំផុតដែលរស់នៅក្នុងទឹកឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសជប៉ុន សមុទ្រលឿង និងសមុទ្រចិនខាងកើត។ ជាលិកានៃសត្វនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត: រចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីន triterpene saponins សារធាតុរ៉ែវីតាមីនអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមតែមួយគត់ សាច់ត្របែកត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់តាមធម្មជាតិ កាត់បន្ថយការឆាប់ខឹង ពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែក និងបង្កើនភាពរស់រវើក។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អាហារសមុទ្រផ្តល់ការគាំទ្រដ៏មានតម្លៃដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ខួរក្បាល សរីរាង្គបន្តពូជ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលច្បាស់លាស់ ការស្រង់ចេញឬចំរាញ់ត្រូវបានរៀបចំពី mollusk ស្រស់ (អ្នកអាចប្រើ tinctures រួចរាល់) ។

ការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ Trepang គួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកាត់បន្ថយភាពស៊ាំ, beriberi, ដំណើរការ adhesive, រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, របួស purulent, រលាកសន្លាក់, ងាប់លិង្គ, និង mastopathy ។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ និងអាហារូបត្ថម្ភ សាច់របស់ "ផត" មានរសជាតិត្រី និងបង្គាដ៏ឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារ (ជាពិសេសនៅអាស៊ីបូព៌ា) ។ វា​ល្អ​សម្រាប់​ការ​កែច្នៃ​អាហារ​គ្រប់​ប្រភេទ​៖ ដុតនំ ចៀន ស្ងោរ សម្ងួត ប្រៃ រក្សា​ទុក និង​ការ​ធ្វើ​សម្ងួត។ ស៊ុប, hodgepodges, ចានចំហៀង, salads, ចំណិតចំណិត, ទឹកជ្រលក់, marinades ត្រូវបានរៀបចំពី echinoderm molluscs ។ ផលិតផលនេះតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលជាមុន: ត្រាំរយៈពេលមួយថ្ងៃក្នុងទឹកត្រជាក់ដោយរំពុះក្នុងការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៃរាវ (ជាមួយនឹងការដោះស្រាយ 12 ម៉ោង) ។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក (មិនលើសពី 2 ថ្ងៃ) ឬក្នុងម៉ាសីនតឹកកក (1.5-2 ខែ) ។

18

របបអាហារ និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ 17.01.2018

អ្នកអានជាទីគោរព នៅក្នុងម្ហូបចិន ជប៉ុន និងកូរ៉េ ត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលរសជាតិត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយអ្នកហូបចុកពិតៗ។ វាត្រូវបានបម្រើទាំងស្រស់ និងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងស៊ុប និងទឹកជ្រលក់។ ថ្ងៃនេះ អ្នកអានប្លក់របស់ខ្ញុំ Julia Khoroshilova នឹងនិយាយអំពីសត្វសមុទ្រទាំងនេះ ហើយហេតុអ្វីបានជាពួកវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅអាស៊ី។ ខ្ញុំឱ្យនាងជាន់។

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីគោរពនៃប្លក់របស់ Irina ។ អ្នកហូបចុកជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើម្ហូបដែលធ្វើពីត្រសក់សមុទ្រ។ echinoderm នេះមិនមានអតិសុខុមប្រាណ និងមេរោគទេ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលរោគក្រពះ ថ្លើម និងតម្រងនោម។ តាម​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​សាច់​ត្រសក់​សមុទ្រ​មាន​សារធាតុ​ដែល​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក។

តើត្រសក់សមុទ្រជាអ្វី?

Holothurians ឬត្រសក់សមុទ្រ គឺជាក្រុមនៃសត្វឆ្អឹងខ្នងដូចជា echinoderms ។ ត្របែក និងត្រសក់ខាងកើតឆ្ងាយគឺជាពូជនៃ holothurians ពួកគេរស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងសមុទ្រជប៉ុន សមុទ្រ Okhotsk និង Sakhalin ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ trepangs ត្រូវបានគេហៅថាគ្រប់ប្រភេទនៃ holothurians ដែលត្រូវបានបរិភោគ។

ត្រសក់សមុទ្រអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វអាចមានពណ៌ក្រហមខ្មៅបៃតង។ ឈ្មោះដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពួកគេដោយ Pliny ហើយវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថានៅពេលដែលប៉ះរាងកាយរបស់ holothurians រួញនិងបង្កើតជាត្រសក់។ តោះមើលថាត្រសក់សមុទ្រមានរូបរាងយ៉ាងណាក្នុងរូបថត។

ត្រសក់សមុទ្រ។ រូបថត​មួយ​សន្លឹក

អំណាចព្យាបាលនៃត្រសក់សមុទ្រគឺជារឿងព្រេងនិទាន។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន វាត្រូវបានគេហៅថា យិនស៊ិនសមុទ្រ ហើយត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

សមាសភាពនិងកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីនៃត្រសក់សមុទ្រគឺទាបណាស់ - 100 ក្រាមមាន 35 kcal ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពរបស់វាសាច់នៃ echinoderms ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតែមួយគត់ដែលកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលវាមាន។ លើសពីនេះទៀតវាជារបបអាហារដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ទាបរបស់វា - 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង 1 ក្រាម។

ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ត្រសក់សមុទ្រជួយរក្សាសម្លេងសាច់ដុំ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពស្បែក និងប្រឆាំងនឹងដំណើរការឆ្លង និងរលាកក្នុងរាងកាយ។ ជាលិកាត្រសក់សមុទ្រផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន B និង C, Holothurins, ក្លរីន, ផូស្វ័រ និងកាល់ស្យូម។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមិនមានអតិសុខុមប្រាណនិងមេរោគនៅក្នុងផលិតផលនេះទេ ហើយកោសិការបស់វាគ្មានមេរោគ។

នីអាស៊ីន

តាមរយៈការរួមបញ្ចូលត្រសក់សមុទ្រជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណចាំបាច់នៃ niacin ។ វីតាមីន B3 (PP) ជួយជាមួយនឹងជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 និងបញ្ហានៃការយល់ដឹង។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, សារធាតុនេះគឺមានតម្លៃសម្រាប់ការទំនាក់ទំនងកោសិកា, ផ្តល់កម្លាំងដល់រាងកាយ។ យោងតាមវិទ្យាស្ថាន Linus Pauling របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយផលិតផលនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកយ៉ាងសំខាន់។

រីបូហ្វ្លាវីន

មើមសមុទ្រសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B2 ដែលជាសារធាតុដ៏សំខាន់បំផុតដែលរលាយក្នុងទឹក និងជាអ្នកចូលរួមក្នុងដំណើរការជីវគីមីជាច្រើន។ Riboflavin ដើរតួជាតំណភ្ជាប់ដឹកជញ្ជូនដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់ជាលិកា និងប្រព័ន្ធសរីរាង្គ។ នេះគឺជាវីតាមីនតែមួយគត់នៃភាពស្រស់ស្អាត និងសុខភាព ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលត្រសក់សមុទ្រទៅក្នុងរបបអាហារ។ គ្រូបុរាណភាគខាងកើតជឿជាក់ថាវាមានអាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរ។

ជាតិដែក

អ្នករាល់គ្នាដឹងថា អាហារសមុទ្រសម្បូរជាតិដែក ដែលធ្វើឲ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន និងធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតា។ ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់ត្រសក់សមុទ្រ ត្រប៉ាង គឺថាវាលុបបំបាត់កង្វះមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍ ហើយដូច្នេះវាផ្តល់នូវភាពស៊ាំខ្លាំង។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

នៅពេលនេះ ការស្រាវជ្រាវលើអត្ថប្រយោជន៍ និង contraindications នៃត្រសក់សមុទ្រ នៅមានកម្រិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាលទ្ធផលនៃការសាកល្បងព្យាបាល ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមួយចំនួនដែលវាអាចមានលើរាងកាយត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។

Trepang មិនមានអតិសុខុមប្រាណ ឬមេរោគណាមួយឡើយ ដូច្នេះផលិតផលនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម រោគសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺខួរក្បាល។ ផលិតផលនេះគឺជាការព្យាបាលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគពោះវៀនដើរតួជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងមេរោគ។

នៅក្នុងឱសថជំនួស ត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាដូចខាងក្រោមៈ

• ជំងឺលាមកក្នុងទម្រង់នៃការទល់លាមក;
• ការងាប់លិង្គចំពោះបុរស;
• ផ្តាសាយ;
• ជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ;
• លើសឈាម;
• កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើង;
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

អ្នកតំណាងឱសថបុរាណត្រូវបានគេជឿជាក់ថា លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ត្រសក់សមុទ្រ គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់ និងការវិវត្តនៃដុំសាច់សាហាវដូចដុំសាច់។

ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល។

រួមជាមួយនឹងអាហារ សារធាតុ lipids សរីរាង្គចូលទៅក្នុងខ្លួន ដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសុខភាពមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កូលេស្តេរ៉ុលលើសគឺស្ថិតនៅកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមមូលហេតុនៃជំងឺ atherosclerosis កំណកកំបោរនៅក្នុងសរសៃឈាម។

យោងតាមការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីៗនេះ ត្រសក់សមុទ្រជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃសមាសធាតុទាំងនេះនៅក្នុងឈាម។ ក្នុងឆ្នាំ 2002 អត្ថបទមួយត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Agricultural and Food Chemistry ដែលបានបញ្ជាក់ថា ត្រសក់សមុទ្រកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ហើយក្នុងពេលតែមួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។

សុខភាពអញ្ចាញធ្មេញ

ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សាដែលធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ 2003 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាចំរាញ់ចេញពីត្រសក់សមុទ្រដែលនៅពេលបន្ថែមទៅថ្នាំដុសធ្មេញអាចជួយលុបបំបាត់ជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ - ហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញ។ ការពិសោធន៍នេះពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្ស 28 នាក់ដែលមានដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ ដែលជារៀងរាល់ថ្ងៃបានដុសធ្មេញរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីត្រសក់សមុទ្រ។

បីខែក្រោយមក លទ្ធផលបានបង្ហាញថា សញ្ញាសម្គាល់នៃស្ថានភាពនៃមាត់ធ្មេញមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់៖ ការហូរឈាមថយចុះ រលាកអញ្ចាញធ្មេញ និងក្លិនមិនល្អបាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់ទ្រឹស្តីនេះ។

ជំងឺ oncological

ភាពក្រៀវដែលបានបង្កើតឡើងនៃកោសិកាត្រសក់សមុទ្របានបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់សម្មតិកម្មដែលថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីកសាហាវ។

ក្នុងឆ្នាំ 2010 អត្ថបទវិទ្យាសាស្រ្តមួយត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Pancreas ដែលបង្ហាញថាសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រសក់សមុទ្រ។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុង trepang, triterpenoid បង្ហាញពីការបញ្ចេញជាតិពុល cytotoxic ប្រឆាំងនឹងមហារីកសួត លំពែង សុដន់ ពោះវៀនធំ ជំងឺមហារីកឈាម និងក្រពេញប្រូស្តាត។

អ្នកជំងឺមហារីកជាច្រើនដែលប្រើសារធាតុត្រសក់សមុទ្រជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយគីមី ឃើញថាមានការថយចុះ 68% នៃដុំសាច់សាហាវ។

នៅក្នុងវីដេអូនេះ អ្នកនឹងរៀនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃត្រសក់សមុទ្រ។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន

ទោះបីជាការពិតដែលថាត្រសក់សមុទ្រគឺជាប្រភពនៃវីតាមីននិង macro- និង microelements មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំអំពី contraindications ដែលអាចកើតមានចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយអាហារសមុទ្រ អ្នកគួរតែឈប់ប្រើត្រសក់សមុទ្រ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ដែលរាងកាយរបស់ពួកគេមានភាពរសើបបំផុតក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិត​ព្រមាន​ថា ការ​ប្រើ​ត្រសក់​សមុទ្រ​ពេល​លេប​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​ការ​កក​ឈាម​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ហានិភ័យ​នៃ​ផល​រំខាន ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគួរតែបដិសេធផលិតផលដែលសម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូតនេះ។

កុំភ្លេចពីរបៀបដែលត្រសក់សមុទ្រចិញ្ចឹម: កាកសំណល់នៃត្រីផ្សេងទៀត Plankton ។ សត្វមឹករស់នៅលើបាតសមុទ្រ ហើយច្រោះដីខ្សាច់ រួមជាមួយនឹងសារពាង្គកាយក្នុងទឹកផ្សេងៗ ដែលអាចជាសារធាតុពុល ហើយសារធាតុទាំងអស់នេះបានតាំងនៅក្នុងសាច់របស់វា។ វាត្រូវតែចងចាំថាថ្នាំគ្រាប់អាហារបំប៉ននៅតាមឱសថស្ថានមិនត្រូវបានគេធ្វើតេស្តសម្រាប់សុវត្ថិភាពទេ ដែលមានន័យថាវាមិនអាចប្រកែកបានថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។

ត្រសក់សមុទ្រក៏ត្រូវបានគេបរិភោគឆៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីផងដែរ បម្រើជាមួយ radish ដឹងគុណ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ី សំបកខ្យងត្រូវបានស្ងោរ រក្សាទុក ឬស្ងួតសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប។ Skoblyanka ដែលផលិតពីដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់សមុទ្រ មានប្រជាប្រិយភាពនៅ Far East ។ នៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបអ្នកក៏អាចរកឃើញអាហារកំប៉ុង "Skoblyanka ពី cucumaria និងត្រី" ។

ដើម្បីពង្រឹងសុខភាព ត្របែកឆៅត្រូវកិនឱ្យម៉ត់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងសមាមាត្រ 1: 5 ហើយបញ្ចូលរយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃត្រសក់សមុទ្រដី, tincture vodka, តែព្យាបាលនិងសូម្បីតែស្រាត្រូវបានធ្វើឡើង។

ដោយសារ​ត្រសក់​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ពេញ​និយម​បំផុត​នោះ ចូរ​យើង​ស្វែង​យល់​ពី​វិធី​ចម្អិន​វា​។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖ ត្របែក ខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងទេស ការ៉ុត ម្ទេសប្លោក ទឹកប៉េងប៉ោះ។ នៅទីក្រុង Vladivostok ត្របែកដែលប្រមូលផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះភ្លាមៗនៅលើច្រាំងសមុទ្រក្នុងទឹកសមុទ្រហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទិញវាស្រស់បានដែរ។