វានឹងមិនពេញលេញទេបើគ្មានការសញ្ជឹងគិត ឬរើសផ្សិត។ ពួកវាទាំងអស់មានផ្នែកក្រោមដី ដែលជាសរសៃតូចៗនៃ epithelium ។ ផ្សិតមិនអាចផលិតក្លរ៉ូហ្វីលដូចរុក្ខជាតិបានទេ ដូច្នេះវាអាស្រ័យយ៉ាងខ្លាំង បរិស្ថាន. វាមកពីស្លឹកដែលរលួយ និងរលួយនៅសល់របស់សត្វដែលពួកវាប្រើប្រាស់សារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ។
ផ្សិតប្រហែល 200 ប្រភេទដុះនៅក្នុងព្រៃនៃប្រទេសរបស់យើង ប៉ុន្តែមានតែ 40 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគបានដោយមនុស្ស។ តម្លៃថាមពលផលិតផលមានកម្រិតទាបប្រហែល 300-500 កាឡូរីក្នុង 1 គីឡូក្រាម។ គីមីនៅជិត ដំណាំបន្លែបើទោះបីជាការពិតដែលថាសំណុំនៃអាស៊ីតអាមីណូគឺស្រដៀងទៅនឹងផលិតផលនៃប្រភពដើមសត្វ។
តើផ្សិតអ្វីដុះនៅក្រោមដើមស្រល់? ទាំងនេះគឺជាមួកទឹកដោះគោ saffron, ជ្រូក, russulas, ផ្សិតប៉ូឡូញ, boletus, greenfinches, mokrukha និង fly agarics ។ នៅក្នុងព្រៃ spruce អ្នកអាចរកឃើញផ្សិត porcini, ផ្សិតមេអំបៅ, ផ្សិត spruce, ផ្សិតខ្ទឹម, ស្រាសំប៉ាញព្រៃ, puffballs និងផ្សិតទឹកដោះគោលឿង។
ផ្សិតស្រល់ពណ៌ស
ភាគច្រើននៅពេលសួរថាតើផ្សិតអ្វីដុះនៅក្រោមស្រល់ និងស្ពឺ ចម្លើយគឺ "ស"។ រាងកាយផ្លែឈើនេះមានសទិសន័យជាច្រើន៖ ផ្សិត porcini, ស្រល់ boletus ។
មួករបស់វាអាចឡើងដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត ដែលភាគច្រើនមានពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ត្នោត។ ជើងមានរូបរាងហើមហើយមានពណ៌ស្រដៀងនឹងពណ៌នៃមួកប៉ុន្តែច្រើនទៀត ម្លប់ពន្លឺ. pulp មិនងងឹតនៅពេលកាត់ទេប៉ុន្តែតែងតែមានពណ៌ស។
ផ្សិតអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ងងឹត និងមានពន្លឺខ្លាំងនៃព្រៃ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងថាការបំភ្លឺមិនប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផលទេ។ វាអាចបង្កើតផលបានទាំងទោល ឬជាក្រុម។
ការរើសផ្សិតកើតឡើងនៅរដូវក្ដៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ទិន្នផលខ្ពស់បំផុតកើតឡើងនៅចុងខែសីហា។ នៅតំបន់ខ្លះមានសំណាកទម្ងន់រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម។ អ្នករើសផ្សិតចូលចិត្តផ្សិតវ័យក្មេងដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយដង្កូវនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
ផ្សិត Porcini អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីណាមួយ: ចៀន, ជ្រលក់, ស្ងួត។ នៅតំបន់ខ្លះ សាឡាត់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្សិត porcini ស្រស់។
រីហ្សីក
Camelina គឺជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតទាំងនោះដែលដុះនៅក្រោមស្រល់ និង spruce ។ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ថាមានមួកពណ៌ទឹកក្រូចឬក្រហម។ ពណ៌ទឹកក្រូច. សត្វអូដ្ឋ Spruce មានពណ៌លឿង ឬបៃតងខ្ចី។ បុគ្គលផ្លែនៃប្រភេទនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លស។ នៅពេលអ្នកកាត់ ឬប៉ះវា ចំណុចពណ៌បៃតងលេចឡើង។ វាមានក្លិនប្រហើរនៃទឹកទឹកដោះគោ។
វាមានអារម្មណ៍ល្អបំផុតនៅកន្លែងដែលមានស្លែដុះ មានខ្ទមតូចៗ ហើយក៏នៅជិត lingonberries និង blueberries ផងដែរ។
ប្រភេទស្រល់ត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងតំបន់ព្រៃស្ងួត នៅលើភ្នំតូចៗក្បែរស្រល់វ័យក្មេង។
ផ្សិតគឺសមបំផុតសម្រាប់ marinating និង frying នៅក្នុង Cream sour ។
Mosswort
ខាងក្រៅ ផ្សិតមើលទៅដូចជាចាស់ពណ៌ស។ នៅក្នុងតំបន់របស់យើង សត្វរុយពណ៌បៃតង ត្រូវបានរកឃើញលើសលុប។ មួក velvety ទទួលបានពណ៌លាំពណ៌បៃតង-ស្វាយតាមពេលវេលា។ អត្ថប្រយោជន៍ដុះនៅលើគែមនិងផ្លូវ។
ផ្សិតនេះមានរសជាតិផ្លែឈើច្បាស់ ហើយគេញ៉ាំស្ងោរ ឬចៀន។
ប្រសិនបើយើងពិភាក្សាអំពីអ្វីដែលផ្សិតដុះនៅក្រោមដើមស្រល់ នោះពួកវារួមបញ្ចូល "សាច់ញាតិ" នៃ flywheel - ផ្សិតប៉ូឡូញ។ នៅក្នុងរូបរាងវាយ៉ាងខ្លាំងស្រដៀងទៅនឹងពណ៌ស។ មួកអាចឈានដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, velvety, ត្នោតឬត្នោត។ ពណ៌ខៀវលេចឡើងនៅលើការកាត់; សាច់ខ្លួនវាមានពណ៌សដោយមានពណ៌លឿង។ ផ្សិតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីណាមួយ, មនុស្សដែលស្គាល់វិធី។
ប៊ឺ
Oiler គឺជាឈ្មោះ ក្រុមដ៏ធំផ្សិតពីគ្រួសារ Boletaceae ដែលរួមមានតំណាងប្រហែល 40 ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងគ្រួសារគឺថាអ្នកតំណាងទាំងអស់របស់វាមានមួកខ្លាញ់។
ប្រហែលជាប្រភេទសត្វនេះដឹកនាំបញ្ជីនៃអ្វីដែលផ្សិតដុះនៅក្រោមដើមស្រល់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអូស្ត្រាលីក៏ដោយ ពោលគឺនៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។
នៅក្នុងព្រៃរបស់យើង ប្រេងធម្មតា និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានរកឃើញលើសលុប។ មួកផ្សិតមានដុំតូចមួយនៅចំកណ្តាល។ ពណ៌ជាធម្មតាមានពណ៌ត្នោត ប៉ុន្តែមានគំរូដែលមានពណ៌ត្នោត ឬពណ៌អូលីវ។ សំបកត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីផ្សិត; នៅខាងក្នុងមានសាច់ទន់ និងមានជាតិទឹក មានពណ៌លឿង។
oiler មានអារម្មណ៍ល្អនៅជិតស្រល់វ័យក្មេង ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ព្រៃចម្រុះ. ផ្សិតចូលចិត្តដីដែលមានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អ នោះគឺថ្មភក់។ គាត់ទទួលយក greenfinches, chanterelles និង russula ជាអ្នកជិតខាង។ លូតលាស់ជាចម្បងជាក្រុម។
វាបង្កើតផលស្ទើរតែពេញមួយរដូវក្តៅ ចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា រឿងសំខាន់គឺថា សីតុណ្ហភាពបរិយាកាសលើសពី 18 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ -5 ការលូតលាស់ផ្សិតឈប់ទាំងស្រុង។
ប្រភេទនៃផ្សិតដុះនៅក្រោមដើមស្រល់រួមមានរដូវក្តៅ និងមេអំបៅគ្រាប់។ ភាពខុសគ្នាពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិង ប្រភេទធម្មតា។បន្តិចពណ៌នៃមួកគឺពណ៌លឿង - លឿង។ ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់។
Gruzd
គ្រួសារផ្សិតនេះរួមមានប្រភេទមួយចំនួន។ ទាំងនេះគឺជាផ្សិតទឹកដោះគោជូរ ឬផ្សិតជូរចត់ ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅ ឬផ្សិត chernukha ។ ចូលចិត្តជាន់ព្រៃ។ វាអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃស្រល់ និងព្រៃស្រល់ ព្រៃ birch និងតំបន់ដែលមានស្មៅខៀវខ្ចី។
មួកផ្លែប៊ឺរីជាធម្មតាមិនលើសពី 8 សង់ទីម៉ែត្រ ស្រដៀងទៅនឹងចីវលោមួយ ដើមមានកំពស់រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌នៃមួក និងដើមគឺដូចគ្នា ពណ៌ក្រហមត្នោត។
មួករបស់ chernuka អាចឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រហើយមានពណ៌ត្នោតអូលីវ។ ជើងមិនខ្ពស់ - រហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែមានសាច់ - រហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។
ទោះបីជាប្រភេទសត្វទាំងនេះស្ថិតនៅក្រោមប្រភេទនៃផ្សិតដុះនៅក្រោមដើមស្រល់ (រូបថតមាននៅក្នុងអត្ថបទ) ពួកគេនៅតែអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ពោលគឺពួកគេទាមទារឱ្យមានការអនុលោមតាមបច្ចេកវិជ្ជារៀបចំជាក់លាក់មួយ។ ផ្សិតត្រូវបានរើសយកតែបន្ទាប់ពីត្រាំមុន ឬចម្អិនរួច។
រូស៊ូឡា
IN ព្រៃ coniferousមាន russulas ដែលមានទំហំធំមិនធម្មតា សមាសភាពពូជ. ពណ៌នៃមួកគឺអស្ចារ្យណាស់: ពីពណ៌ត្នោតនិងក្រហមទៅស្រមោលពណ៌បៃតងនិងពណ៌ស្វាយ។ ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធនៃមួកគឺមានភាពផុយស្រួយណាស់។ Russula ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាផ្សិត "ប្រជាធិបតេយ្យ" បំផុត: ពួកវាដុះនៅក្នុងព្រៃ spruce និងស្រល់។ ព្រៃ deciduousនិងនៅក្នុងដីទំនេរ។ អាចបង្កើតផ្លែឈើនៅក្នុងត្រជាក់និង រដូវក្ដៅអាស្រ័យលើប្រភេទរង។
ភាគច្រើន russulas ត្រូវបានចៀន ឬស្ងោរ ស្ងួត ព្រោះវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការរើសដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធផុយស្រួយរបស់វា។
ច្បាប់នៃការប្រមូលផល
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការសម្គាល់ផ្សិតដែលដុះនៅក្រោមដើមស្រល់។ មានរូបថតជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត ស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះមានសៀវភៅអំពីផ្សិត។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានក៏អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែរ ប្រសិនបើច្បាប់មួយចំនួនមិនត្រូវបានអនុវត្ត៖
- រើសផ្សិតនៅជិតផ្លូវហាយវេ និង ផ្លូវរថភ្លើងបានហាមឃាត់។ មានហានិភ័យខ្ពស់ដែលពួកវានឹងមានអំបិលលោហៈធ្ងន់ និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។
- ប្រមូលតែគំរូទាំងនោះដែលអ្នកប្រាកដ។ អ្នកមិនគួរភ្លក់វាទេ ជាពិសេសកុំឲ្យកុមារធ្វើ។
- ពិនិត្យផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖ ពួកវាមិនគួរខូច ឬមានរន្ធដង្កូវទេ។ ពេលត្រលប់មកផ្ទះវិញ សូមក្រឡេកមើលជុំវិញ ប្រមូលផលបោះបង់ចោលគំរូដែលខូច។
- កុំដកផ្សិតចេញជាមួយ mycelium ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះ នោះបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍នឹងមិនមានផ្សិតថ្មីនៅក្នុងកន្លែងនេះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យតិចតួចបំផុត ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើផ្សិតជាពូជមិនស្គាល់ សូមបោះបង់វាចោល។ រីករាយការបរបាញ់ស្ងាត់។
ព្រៃស្រល់សុទ្ធដុះនៅលើដីខ្សាច់ក្រីក្រខ្លាំង។ សមាសភាពនៃប្រភេទផ្សិតដែលមាននៅក្នុងពួកវាគឺមិនមានច្រើនទេ។ ទីតាំងភូមិសាស្ត្រព្រៃឈើតើអាយុប៉ុន្មាន។
នៅក្នុងការដាំស្រល់វ័យក្មេងចាប់ផ្តើមពីឆ្នាំទីពីរ oiler ចុងលេចឡើងដែលរីកលូតលាស់នៅក្នុងស្មៅរវាងជួរដេកឬនៅក្រោមដើមឈើដាច់ដោយឡែក។ ទិន្នផលប្រេងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយកាន់តែអស្ចារ្យបំផុតនៅពេលអាយុនៃការដាំឈានដល់ ១០-១៥ ឆ្នាំ ហើយក្រោយមកក៏ចាប់ផ្តើមជ្រុះ។ នៅពេលដែលការដាំដុះលូតលាស់ធំរហូតដល់ស្មៅបាត់ ហើយដីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់នៃម្ជុលស្រល់ដែលធ្លាក់ចុះនោះ boletus អាចត្រូវបានរកឃើញដោយ tubercles នៃម្ជុលស្រល់ដែលបានលើកឡើង។ oiler យឺតបង្កើតផលច្រើនស្ទើរតែគ្រប់រដូវក្តៅនៅកន្លែងតែមួយ បង្កើតបាន 3-4 និងនៅក្នុង ឆ្នាំអំណោយផល៥-៦ ការប្រមូលផលក្នុងមួយរដូវ។
នៅពេលដែលដើមស្រល់រីកដុះដាល ផ្សិតដែលមានផ្លែច្រើនក្រៃលែង លេចឡើងជំនួសមេអំបៅចុង - ហ្គ្រីនហ្វីន។ ហ្គ្រីនហ្វីនស៍កំពុងរីកចម្រើន នៅក្នុងក្រុមធំត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់វ័យក្មេង វ័យកណ្តាល និងចាស់ទុំ នៅតំបន់ទំនាបកណ្តាលព្រៃស្រល់ដែលមានម្លប់ក្រាស់ ជាកន្លែងដែលពួកវាអាចត្រូវបានរកឃើញដោយមើមស្រល់ដែលដុះឡើងបន្តិចបន្តួច និងនៅក្នុងការឈូសឆាយព្រៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ នៅកន្លែងសំប៉ែតក្នុងចម្ការស្រល់ ជួរពណ៌ប្រផេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ ហើយពូជស្រល់ក៏លូតលាស់ផងដែរ។ ផ្សិត porciniជាមួយនឹងមួកពណ៌លឿងត្នោត និងដើមរាងស៊ីឡាំងស្តើង។ ផ្សិតពណ៌សជាធម្មតាដុះនៅតាមគែមរបស់រុក្ខជាតិ នៅតំបន់ទំនាបតូចៗ និងប្រឡាយ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានរកឃើញក្នុងចំណោមដើមស្រល់ផងដែរ។
នៅក្នុងការដាំស្រល់ ជាពិសេសក្មេងៗ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬទឹកឃ្មុំពិត ផ្សិតបង្កើតផលយ៉ាងបរិបូរណ៍ គ្រួសារដែលដុះជុំវិញដើម ឬនៅលើគល់ឈើដែលបន្សល់ទុកអំឡុងពេលបោសសម្អាតដើមស្រល់។ នៅក្នុងព្រៃស្រល់វ័យក្មេង និងមនុស្សវ័យកណ្តាល អ្នកអាចរកឃើញក្រុមនៃមួកទឹកដោះគោ saffron ។ ពួកគេធំឡើង កន្លែងសើមនៅក្នុងការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូច, នៅក្នុងការឈូសឆាយ, ការឈូសឆាយព្រៃឈើនិងគែម, តិចជាញឹកញាប់ - នៅច្រកផ្លូវនៃដើមស្រល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះខែពណ៌ស្វាយលេចឡើងនៅកន្លែងបែបនេះ។ ពេលខ្លះនៅក្នុងចម្ការស្រល់វ័យក្មេង អ្នកអាចរកឃើញ hedgehog variegated ។ ផ្សិតនេះអាចបរិភោគបាន។ នៅវ័យក្មេងផ្សិតចាស់ក្លាយជារឹង និងជូរចត់។
នៅក្នុងព្រៃស្រល់សើម នៅតាមជាយក្រុងនៃវាលភក់ស្រល់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្រល់ ផ្សិតស្លែ និងស្មៅពពែជាច្រើនដុះលូតលាស់។ នៅទីនេះអ្នកក៏អាចរកឃើញ marsh butterwort, marsh russula និង milkweed ពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ប្រផេះ។ នៅកន្លែងសើម ក្នុងចំណោមស្លែ ជួរផ្សេងៗដុះជាក្រុមតូចៗ។ នៅក្នុងព្រៃស្រល់វ័យក្មេង វ័យកណ្តាល និងចាស់ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នាតូចមួយនៃ birch, chanterelles ពិតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចំនួនដ៏ច្រើនដែលបង្កើតផលនៅកន្លែងដូចគ្នាពេញមួយរដូវក្តៅ។ រកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់ចាស់ ផ្សិត gall. វាមិនពុលទេប៉ុន្តែជូរចត់ណាស់។ នៅវ័យក្មេង ផ្សិតប្រមាត់អាចងាយច្រឡំថាជាពណ៌ស ដូច្នេះដើម្បីពិនិត្យ អ្នកអាចលិទ្ធសាច់នៃផ្សិតដែលគួរឱ្យសង្ស័យដោយចុងអណ្តាតរបស់អ្នក។
នៅក្នុងព្រៃស្រល់នៃអាយុកណ្តាលនិងចាស់, ពូជជាច្រើននៃ russula លេចឡើងជាបរិបូរណ៍ - លឿងខៀវ - លឿងបៃតងវាលភក់, ផុយ, ក្រអូប។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅកន្លែងសើមល្មមមានស្លែអ្នកអាចរកឃើញ podgrudok ខ្មៅ។ នៅក្នុងព្រៃស្រល់ដែលមានភាពចាស់ទុំ ផ្សិតប៉ូឡូញត្រូវបានគេរកឃើញ ហើយនៅក្នុងការឈូសឆាយជាមួយនឹងដើមស្រល់ដែលមានភាពចាស់ទុំ សំបកស្រល់ត្រូវបានរកឃើញ។ នៅក្នុងការឈូសឆាយព្រៃឈើ គែម ក្នុងចំណោមព្រៃស្រោង ផ្សិតឆ័ត្រចម្រុះដុះ - មួយក្នុងចំណោមភាគច្រើនបំផុត ផ្សិតឆ្ងាញ់- ហើយផ្សិតឆ័ត្រក្រហមក៏អាចបរិភោគបានដែរ។ ផ្សិតឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅវ័យក្មេង។ នៅតាមគែមចាស់ ព្រៃស្រល់ agaric fly ពណ៌ប្រផេះពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ - ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ នៅក្នុងព្រៃស្រល់ដែលដុះដោយស្មៅពួកវាដុះយ៉ាងបរិបូរណ៍ ប្រភេទខុសគ្នាអ្នកនិយាយជាញឹកញាប់បង្កើត "ចិញ្ចៀនអាបធ្មប់" ។ ភាគច្រើននៃពួកវាអាចបរិភោគបាន ទោះបីជាមានគុណភាពទាប ប៉ុន្តែខ្លះមានជាតិពុល។
ពី ផ្សិតពុលនៅក្នុងព្រៃស្រល់មាន toadstool ស្លេកនិងហើរ agaric - panther, ក្រហម, toadstool ។ នៅលើគល់ឈើ និងជុំវិញដើមឈើស្ងួត ផ្សិតស៊ុលហ្វួរពណ៌លឿងដែលមានជាតិពុលត្រូវបានរកឃើញជាក្រុមធំ។
ព្រៃស្រល់ សូម្បីតែមានល្បាយតិចតួចរបស់អ្នកដទៃ ប្រភេទដើមឈើពូជនៃផ្សិតគឺសម្បូរបែបជាងព្រៃស្រល់សុទ្ធ។ ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ birch, boletuses, aspen boletuses, ជាំ, russula, volzhanka, cape ពណ៌សនិង milkweeds ផ្សេងទៀតលេចឡើងនៅទីនោះ។ ប្រសិនបើមានការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ aspen និង OAK នៅក្នុងព្រៃស្រល់ ទម្រង់ OAK នៃផ្សិត porcini លេចឡើងនៅទីនោះ ភាពខុសគ្នានៃ russula កើនឡើង ផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌ស ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅ និងប្រភេទផ្សិតទឹកដោះគោផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញ។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីរៀនទទួលស្គាល់អាចបរិភោគបាន និង ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។- គឺស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងឈ្មោះ ការពិពណ៌នា និងរូបថតរបស់ពួកគេ។ ជាការពិតណាស់ វាជាការប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកដើរកាត់ព្រៃជាច្រើនដងជាមួយអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ ឬបង្ហាញការចាប់របស់អ្នកនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែត្រូវរៀនបែងចែករវាងពិតប្រាកដ និង ផ្សិតក្លែងក្លាយមនុស្សគ្រប់រូបត្រូវការវា។
អ្នកនឹងឃើញឈ្មោះផ្សិតតាមលំដាប់អក្ខរក្រម ការពិពណ៌នា និងរូបថតរបស់ពួកគេនៅក្នុងអត្ថបទនេះ ដែលអ្នកអាចប្រើជាមគ្គុទ្ទេសក៍សម្រាប់ការលូតលាស់ផ្សិតនៅពេលក្រោយ។
ប្រភេទនៃផ្សិត
ភាពចម្រុះនៃប្រភេទសត្វជួរនៃផ្សិតគឺធំទូលាយណាស់ ដូច្នេះមានការចាត់ថ្នាក់យ៉ាងតឹងរឹងនៃអ្នករស់នៅក្នុងព្រៃទាំងនេះ (រូបភាពទី 1) ។
ដូច្នេះយោងទៅតាមភាពអាចទទួលយកបានពួកគេត្រូវបានបែងចែកទៅជា:
- អាចបរិភោគបាន (ពណ៌ស boletus ស្រាសំប៉ាញ chanterelle ជាដើម);
- អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ (dubovik, greenfinch, veselka, ផ្សិតទឹកដោះគោ, បន្ទាត់);
- ពុល (សាតាំង, toadstool, fly agaric) ។
លើសពីនេះទៀតជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានបែងចែកទៅតាមប្រភេទនៃបាតនៃមួក។ យោងតាមការចាត់ថ្នាក់នេះ ពួកវាមានរាងជាបំពង់ (មើលទៅខាងក្រៅនៃអេប៉ុងដែលមានរន្ធញើស) និង lamellar (ចានអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅផ្នែកខាងក្នុងនៃមួក)។ ក្រុមទីមួយរួមមាន boletus, boletus, boletus និង aspen ។ ទីពីររួមមានមួកទឹកដោះគោ saffron, ផ្សិតទឹកដោះគោ, chanterelles, ផ្សិតទឹកឃ្មុំនិង russula ។ Morels ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាក្រុមដាច់ដោយឡែកដែលរួមមាន morels និង truffles ។
រូបភាពទី 1. ការចាត់ថ្នាក់នៃពូជដែលអាចបរិភោគបាន។ វាក៏ជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកពួកគេទៅតាម តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. យោងតាមចំណាត់ថ្នាក់នេះពួកគេមានបួនប្រភេទ:
ដោយសារវាមានច្រើនប្រភេទ យើងនឹងប្រាប់ឈ្មោះអ្នកដែលពេញនិយមបំផុតជាមួយនឹងរូបភាពរបស់ពួកគេ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អបំផុតដែលមានរូបថត និងឈ្មោះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងវីដេអូ។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន: រូបថតនិងឈ្មោះ
ពូជដែលអាចបរិភោគបានរួមមានប្រភេទដែលអាចបរិភោគបានដោយសេរី ស្រស់ ស្ងួត និងស្ងោរ។ ពួកវាមានគុណភាពរសជាតិខ្ពស់ ហើយអ្នកអាចបែងចែកគំរូដែលអាចបរិភោគបានពីសត្វដែលមិនអាចបរិភោគបាននៅក្នុងព្រៃដោយពណ៌ និងរូបរាងរបស់ផ្លែ ក្លិន និងលក្ខណៈមួយចំនួន។
រូបភាពទី 2. ពេញនិយម ប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន។: 1 - ពណ៌ស 2 - ផ្សិតអយស្ទ័រ 3 - trevally 4 - chanterelles យើងផ្តល់ជូននូវបញ្ជីនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពេញនិយមបំផុតដែលមានរូបថតនិងឈ្មោះ(រូបភាពទី 2 និងទី 3)៖
- ផ្សិតពណ៌ស (boletus)- ការរកឃើញដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត។ វាមានដើមពន្លឺដ៏ធំ ហើយពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីក្រែមទៅពណ៌ត្នោតងងឹត អាស្រ័យលើតំបន់នៃការលូតលាស់។ ពេលខូចសាច់មិនប្រែពណ៌ និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល។ វាមានច្រើនប្រភេទ៖ ដើមប៊ីច ស្រល់ និងដើមឈើអុក។ ពួកគេទាំងអស់គឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុង លក្ខណៈខាងក្រៅនិងសមរម្យសម្រាប់អាហារ។
- ផ្សិតអយស្ទ័រ៖រាជ, pulmonary, carob និង lemon លូតលាស់ជាចម្បងនៅលើដើមឈើ។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចប្រមូលវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅផ្ទះដោយការសាបព្រួស mycelium នៅលើគល់ឈើ ឬគល់ឈើ។
- Volnushkiពណ៌ស និងពណ៌ផ្កាឈូក មានមួកមួយចុចនៅចំកណ្តាល អង្កត់ផ្ចិតអាចឡើងដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ។ volushka មានក្លិនផ្អែម រីករាយ ហើយនៅពេលសម្រាក រាងកាយផ្លែឈើចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹកស្អិត។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងព្រៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅតំបន់បើកចំហផងដែរ។
- Chanterelles- ជាញឹកញាប់ពួកគេមានពណ៌លឿងភ្លឺប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ ប្រភេទពន្លឺ(កញ្ជ្រោងពណ៌ស) ។ ពួកវាមានជើងរាងស៊ីឡាំងដែលពង្រីកឡើងលើ ហើយមួកមិនមាន ទម្រង់ត្រឹមត្រូវ។, ចុចបន្តិចទៅកណ្តាល។
- ប្រេងវាក៏មានប្រភេទជាច្រើនផងដែរ (ពិតប្រាកដ, cedar, deciduous, grainy, white, yellow-brown, painted, red-red, red, gray, ល)។ ទូទៅបំផុតត្រូវបានគេពិចារណា ប្រេងពិតប្រាកដដែលដុះនៅលើដីខ្សាច់នៅក្នុងព្រៃ deciduous ។ មួកមានរាងសំប៉ែត មានមើមតូចមួយនៅកណ្តាល និង លក្ខណៈ- ស្បែករលោងដែលងាយបំបែកចេញពី pulp ។
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រដូវក្តៅ និងរដូវរងា ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជដែលអាចបរិភោគបាន ដែលងាយស្រួលក្នុងការប្រមូល ព្រោះពួកវាដុះនៅក្នុងអាណានិគមធំៗនៅលើដើមមែកធាង និងគល់ឈើ។ ពណ៌នៃផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់នៃការលូតលាស់ និងប្រភេទសត្វ ប៉ុន្តែជាក្បួន ម្លប់របស់វាប្រែប្រួលពីក្រែមទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី។ លក្ខណៈ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។- វត្តមាននៃចិញ្ចៀននៅលើជើងដែលក្លែងក្លាយទ្វេដងមិនមាន។
- បូឡែតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វដែលមានរាងជាបំពង់៖ ពួកវាមានដើមក្រាស់ និងមួករាងទៀងទាត់ ពណ៌ដែលខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វពីក្រែមទៅលឿង និងពណ៌ត្នោតខ្មៅ។
- មួកទឹកដោះគោ Saffron- ភ្លឺ, ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន, ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ coniferous ។ មួកមានរាងសំប៉ែត ឬរាងចីវលោ។ ដើមមានរាងស៊ីឡាំង និងក្រាស់ ដែលត្រូវនឹងពណ៌នៃមួក។ pulp មានពណ៌ទឹកក្រូច ប៉ុន្តែនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ វាប្រែពណ៌បៃតងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹកដែលមានក្លិនខ្លាំងនៃជ័រស្រល់។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយរសជាតិសាច់វាហឹរបន្តិច។
រូបភាពទី 3. ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អបំផុត: 1 - មេអំបៅ, 2 - ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, 3 - ផ្សិត aspen, 4 - មួកទឹកដោះគោ saffron ពូជដែលអាចបរិភោគបានក៏រួមមាន ស្រាសំប៉ាញ ស៊ីអ៊ីតតេ រូសស៊ូឡា ត្រប់ និងប្រភេទសត្វជាច្រើនទៀត ដែលមិនសូវចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នករើសផ្សិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាស្ទើរតែគ្រប់ពូជដែលអាចបរិភោគបានមានសមាសធាតុពុលឈ្មោះនិងលក្ខណៈពិសេសដែលយើងនឹងពិចារណាខាងក្រោម។
អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ
មានពូជដែលអាចបរិភោគតាមលក្ខខណ្ឌតិចជាងបន្តិច ហើយពួកវាគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់តែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅពិសេសប៉ុណ្ណោះ។ អាស្រ័យលើពូជ វាត្រូវស្ងោរឱ្យយូរ ប្តូរទឹកតាមកាលកំណត់ ឬត្រាំក្នុងទឹក ។ ទឹកស្អាត, ច្របាច់និងចំអិន។
ពូជដែលអាចបរិភោគតាមលក្ខខណ្ឌដ៏ពេញនិយមបំផុតរួមមាន(រូបភាពទី ៤)៖
- Gruzd- ពូជដែលមានសាច់ក្រាស់ ដែលពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ការបរិភោគ ទោះបីនៅប្រទេសលោកខាងលិច ផ្សិតទឹកដោះគោត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបានក៏ដោយ។ ជាធម្មតា គេត្រូវត្រាំ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ បន្ទាប់មកអំបិល និងជ្រលក់។
- ជួរពណ៌បៃតង (greenfinch)ខុសប្លែកពីអ្នកដទៃ បៃតងជើង និងមួក ដែលត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។
- Morels- គំរូដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌជាមួយ រូបរាងមិនធម្មតាមួកនិងដើមក្រាស់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំពួកវាតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
រូបភាពទី 4. ពូជដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ៖ 1 - ផ្សិតទឹកដោះគោ, 2 - greenfinch, 3 - morels ប្រភេទមួយចំនួននៃ truffles, russula និង fly agarics ក៏ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌផងដែរ។ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយ។ ច្បាប់សំខាន់ដែលគួរអនុវត្តតាមនៅពេលប្រមូលផ្សិត រួមទាំងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យបន្តិចបន្តួចអំពីភាពអាចបរិភោគបាន វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកការចាប់នៅក្នុងព្រៃ។
ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន៖ រូបថតនិងឈ្មោះ
ប្រភេទសត្វដែលមិនអាចបរិភោគបានរួមមានប្រភេទដែលមិនបានបរិភោគដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព រសជាតិមិនល្អ និងសាច់រឹងពេក។ សមាជិកជាច្រើននៃប្រភេទនេះគឺពុលទាំងស្រុង (ស្លាប់) ចំពោះមនុស្ស ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចបណ្តាលឱ្យមានការយល់ច្រឡំ ឬជំងឺស្រាល។
វាមានតម្លៃជៀសវាងគំរូដែលមិនអាចបរិភោគបាន។(មានរូបថត និងឈ្មោះក្នុងរូបភាពទី ៥)៖
- មួកមរណៈ- អ្នករស់នៅព្រៃដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុត ព្រោះសូម្បីតែផ្នែកតូចមួយនៃវាអាចបង្ក ការស្លាប់. ទោះបីជាការពិតដែលថាវាដុះនៅក្នុងព្រៃស្ទើរតែទាំងអស់ក៏ដោយវាពិតជាពិបាកក្នុងការជួប។ ខាងក្រៅ វាពិតជាសមាមាត្រ និងមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងណាស់៖ គំរូវ័យក្មេងមានមួករាងស្វ៊ែរដែលមានពណ៌ពណ៌បៃតងបន្តិច ហើយតាមអាយុវាប្រែជាពណ៌ស និងពន្លូត។ លាមក toadstools ស្លេកច្រើនតែច្រឡំជាមួយអណ្តែតក្មេងៗ (ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ) ស្រាសំប៉ាញ និង russula ហើយដោយសារសំណាកធំមួយអាចបំពុលមនុស្សពេញវ័យបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យតិចតួច វាជាការប្រសើរជាងកុំដាក់សំណាកដែលគួរឱ្យសង្ស័យ ឬគួរឱ្យសង្ស័យនៅក្នុងកន្ត្រក។ .
- សត្វរុយក្រហមប្រហែលជាស្គាល់គ្រប់គ្នាហើយ។ វាគឺស្រស់ស្អាតណាស់ដែលមានមួកពណ៌ក្រហមភ្លឺគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចពណ៌ស។ អាចលូតលាស់បានទាំងទោល ឬជាក្រុម។
- សាតាំង- មួយនៃទ្វេដងទូទៅបំផុតនៃផ្សិត porcini ។ វាអាចត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយមួកស្រាលរបស់វា និងជើងពណ៌ភ្លឺ ដែលមិនមែនជាលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ផ្សិត boletus ។
រូបភាពទី 5. ពូជដែលមិនអាចបរិភោគបានដ៏គ្រោះថ្នាក់៖ 1 - toadstool, 2 - red fly agaric, 3 - ផ្សិតសាតាំង ជាការពិតមនុស្សគ្រប់គ្នា អាចបរិភោគបានទ្វេដងមានការក្លែងក្លាយពីរដងដែលក្លែងខ្លួនថាជារបស់ពិត ហើយអាចបញ្ចប់នៅក្នុងកញ្ចប់នៃគូស្នេហ៍ដែលគ្មានបទពិសោធន៍នៃការបរបាញ់ស្ងាត់។ ប៉ុន្តែការពិតធំបំផុត គ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិតតំណាងឱ្យ grebe ស្លេក។
ចំណាំ៖មិនត្រឹមតែរូបកាយផ្លែនៃ toadstools ស្លេកខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិពុលនោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែ mycelium និង spores របស់ពួកគេដូច្នេះវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីដាក់ពួកវានៅក្នុងកន្ត្រកមួយ។
ពូជដែលមិនអាចបរិភោគបានភាគច្រើនបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ និងរោគសញ្ញា ការពុលធ្ងន់ធ្ងរហើយវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការផ្តល់ ការថែទាំវេជ្ជសាស្រ្ត. លើសពីនេះទៀតពូជដែលមិនអាចបរិភោគបានជាច្រើនមានរូបរាងមិនទាក់ទាញនិងទាប គុណភាពរសជាតិដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំពួកវាដោយចៃដន្យ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ចអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការពុល ហើយពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរាល់ការលួចដែលនាំមកពីព្រៃ។
ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងវីដេអូ។
ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងថ្នាំ hallucinogenic និងប្រភេទផ្សេងទៀតគឺថាពួកគេមានឥទ្ធិពល psychotropic ។ សកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺមានលក្ខណៈជាច្រើនស្រដៀងនឹង សារធាតុញៀនដូច្នេះការប្រមូលនិងប្រើប្រាស់ដោយចេតនារបស់ពួកគេត្រូវទទួលទោសព្រហ្មទណ្ឌ។
ពូជ hallucinogenic ទូទៅរួមមាន(រូបភាពទី ៦)៖
- ហោះ agaric ក្រហម- ប្រជាជនធម្មតា។ ព្រៃ deciduous. នៅសម័យបុរាណ tinctures និង decoctions ពីវាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសំលាប់មេរោគភ្នាក់ងារ immunomodulatory និង intoxicant សម្រាប់ពិធីផ្សេងៗក្នុងចំណោមប្រជាជននៃស៊ីបេរី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាទេមិនមែនច្រើនទេដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃការភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែដោយសារតែការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។
- លាមក Strophariaបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីការពិតដែលថាវាដុះដោយផ្ទាល់នៅលើគំនរលាមក។ អ្នកតំណាងនៃពូជគឺតូច, ជាមួយ មួកពណ៌ត្នោតជួនកាលមានផ្ទៃរលោង និងស្អិត។
- Paneolus campanulata ( asshole រាងកណ្តឹង)វាក៏ដុះជាចម្បងនៅលើដីដែលជីជាមួយលាមកសត្វ ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើវាលភក់។ ពណ៌នៃមួក និងដើមគឺពីពណ៌សទៅពណ៌ប្រផេះ សាច់គឺពណ៌ប្រផេះ។
- Stropharia ពណ៌ខៀវបៃតងចូលចិត្តគល់ឈើ ដើមឈើ coniferousរីកលូតលាស់នៅលើពួកវាតែម្នាក់ឯងឬជាក្រុម។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំវាដោយចៃដន្យបានទេ ព្រោះវាមានរសជាតិមិនល្អ។ នៅអ៊ឺរ៉ុប ស្ត្រូហ្វារៀ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបាន ហើយថែមទាំងត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងកសិដ្ឋាន ខណៈពេលដែលនៅសហរដ្ឋអាមេរិក វាត្រូវបានចាត់ទុកថាពុលដោយសារតែការស្លាប់ជាច្រើន។
រូបភាពទី 6. ពូជ hallucinogenic ទូទៅ: 1 - agaric រុយក្រហម, 2 - stropharia shit, 3 - paneolus រាងកណ្តឹង, 4 - stropharia ខៀវបៃតង ប្រភេទសត្វ hallucinogenic ភាគច្រើនដុះនៅកន្លែងដែលប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានជាធម្មតានឹងមិនចាក់ឬស (ដីលិចទឹកពេក គល់ឈើដែលរលួយទាំងស្រុង និងគំនរលាមកសត្វ)។ លើសពីនេះទៀតពួកវាមានទំហំតូចដែលភាគច្រើននៅលើជើងស្តើងដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការច្រឡំពួកគេជាមួយនឹងអាហារដែលអាចបរិភោគបាន។
ផ្សិតពុល៖ រូបថតនិងឈ្មោះ
ពូជពុលទាំងអស់គឺតាមរបៀបមួយឬក៏ស្រដៀងនឹងពូជដែលអាចបរិភោគបាន (រូបភាពទី 7)។ សូម្បីតែស្លាប់ ស្លេក grebeជាពិសេសគំរូវ័យក្មេងអាចច្រឡំជាមួយ russula ។
ឧទាហរណ៍មាន boletus ទ្វេរដង - Le Gal boletus ដ៏ស្រស់ស្អាត និងពណ៌ស្វាយ ដែលខុសពីរបស់ពិតដោយពណ៌ភ្លឺពេកនៃដើម ឬមួក ក៏ដូចជា ក្លិនមិនល្អ pulp ។ វាក៏មានពូជដែលងាយយល់ច្រឡំជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំឬ russula (ឧទាហរណ៍ជាតិសរសៃនិង govorushka) ។ Gall គឺស្រដៀងទៅនឹងពណ៌សប៉ុន្តែ pulp របស់វាមានរសជាតិជូរចត់ណាស់។
រូបភាពទី 7. សមភាគីពុល៖ 1 - ផ្លែព្រូនពណ៌ស្វាយ, 2 - ផ្សិត gall, 3 - Royal fly agaric, 4 - ស្រាសំប៉ាញស្បែកលឿង មានផងដែរ ពុលទ្វេដងផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលខុសពីការពិតដោយអវត្តមាននៃសំពត់ស្បែកនៅលើជើង។ ពូជពុលរួមមានសត្វរុយ៖ toadstool, panther, ក្រហម, រាជ, ក្លិនស្អុយ និងស។ Cobwebs ងាយក្លែងធ្វើជា russula មួកទឹកដោះគោ saffron ឬ boletuses ។
មានស្រាសំប៉ាញពុលជាច្រើនប្រភេទ។ ជាឧទាហរណ៍ សំបកលឿងងាយយល់ច្រលំជាមួយនឹងសំណាកដែលអាចបរិភោគបានធម្មតា ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនវាបញ្ចេញក្លិនមិនល្អ។
ផ្សិតមិនធម្មតានៃពិភពលោក: ឈ្មោះ
បើទោះបីជាការពិតដែលថាប្រទេសរុស្ស៊ីគឺពិតប្រាកដ ប្រទេសផ្សិតសំណាកមិនធម្មតាអាចត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅទីនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅទូទាំងពិភពលោក។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ពូជដែលអាចបរិភោគបាន និងពុលមិនធម្មតា ជាមួយនឹងរូបថត និងឈ្មោះ(រូបភាពទី ៨)៖
- ខៀវ- ពណ៌ azure ភ្លឺ។ រកឃើញនៅប្រទេសឥណ្ឌា និងនូវែលសេឡង់។ ទោះបីជាការពិតដែលថាការពុលរបស់វាត្រូវបានសិក្សាតិចតួចក៏ដោយក៏វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាដែរ។
- ធ្មេញហូរឈាម- ពូជជូរចត់ណាស់ ដែលអាចបរិភោគបានតាមទ្រឹស្តី ប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យចូលចិត្ត រូបរាងហើយរសជាតិមិនល្អធ្វើឱ្យវាមិនសមសម្រាប់អាហារ។ បានរកឃើញនៅក្នុង អាមេរិកខាងជើងអ៊ីរ៉ង់ កូរ៉េ និងប្រទេសអឺរ៉ុបមួយចំនួន។
- សំបុកបក្សី- ពូជនូវែលហ្សេឡង់មិនធម្មតាដែលពិតជាស្រដៀងនឹងសំបុកបក្សីក្នុងរាង។ នៅខាងក្នុងរាងកាយផ្លែឈើមាន spores ដែលរីករាលដាលនៅជុំវិញក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹកភ្លៀង។
- សិតផ្លែបឺរីត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ រសជាតិរបស់វាស្រដៀងទៅនឹងសាច់បង្គា ហើយរូបរាងរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងហ្វូងដែលស្រួយ។ ជាអកុសលវាកម្រនិងត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមដូច្នេះវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងដោយសិប្បនិម្មិត។
- ហ្គោឡូវ៉ាចយក្ស- សាច់ញាតិឆ្ងាយរបស់ស្រាសំប៉ាញ។ វាក៏អាចបរិភោគបានដែរ ប៉ុន្តែមានតែគំរូវ័យក្មេងដែលមានសាច់ពណ៌ស។ រកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងព្រៃ វាលស្មៅ និងវាលស្មៅ។
- ស៊ីហ្គារបស់អារក្ស- មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាពូជដ៏កម្រដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងរដ្ឋតិចសាស់ និងតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសជប៉ុន។
រូបភាពទី 8. ភាគច្រើន ផ្សិតមិនធម្មតាពិភពលោក៖ 1 - ពណ៌ខៀវ, 2 - ធ្មេញហូរឈាម, 3 - សំបុកបក្សី, 4 - ប៊្លូបឺរីសិត, 5 - ក្បាលធំ, 6 - ស៊ីហ្គារបស់អារក្ស អ្នកតំណាងមិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការញ័រខួរក្បាលដែលត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុង អាកាសធាតុក្តៅ. អ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានទេព្រោះវាពុលស្លាប់។ យើងបាននាំអ្នកទៅឆ្ងាយ បញ្ជីពេញលេញពូជមិនធម្មតា ដូចជាគំរូត្រូវបានរកឃើញទូទាំងពិភពលោក រូបរាងចម្លែកនិងពណ៌។ ជាអកុសល ភាគច្រើននៃពួកគេគឺមិនអាចបរិភោគបាន។
ពិនិត្យឡើងវិញ ផ្សិតមិនធម្មតាពិភពលោកត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវីដេអូ។
ចាននិងបំពង់: ឈ្មោះ
ផ្សិតទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជា lamellar និង tubular អាស្រ័យលើប្រភេទនៃ pulp នៅលើមួក។ ប្រសិនបើវាស្រដៀងនឹងអេប៉ុង វាមានរាងជាបំពង់ ហើយប្រសិនបើឆ្នូតអាចមើលឃើញនៅក្រោមមួក នោះវាមើលទៅដូចជាចាន។
ច្រើនបំផុត អ្នកតំណាងល្បី tubular ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានពណ៌ស ប៉ុន្តែក្រុមនេះក៏រួមបញ្ចូលទាំង boletus, boletus និង boletus ផងដែរ។ ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នាបានឃើញ lamellar មួយ: វាគឺជាស្រាសំប៉ាញទូទៅបំផុត ប៉ុន្តែវាស្ថិតក្នុងចំណោមពូជ lamellar ដែលមានជាតិពុលច្រើនបំផុត។ ក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងដែលអាចបរិភោគបានគឺ russula, មួកទឹកដោះគោ saffron, ផ្សិតទឹកឃ្មុំនិង chanterelles ។
ចំនួននៃប្រភេទផ្សិតនៅលើផែនដី
កំពូលចាប់ផ្តើមនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រដូវផ្សិត. អ្វីដែលផ្សិតអាចប្រមូលបានមុននិង រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺត? យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
សរទរដូវគឺសប្បុរសជាមួយនឹងអំណោយនៃធម្មជាតិ។ នៅពេលនេះនៃឆ្នាំនេះ អ្នកអាចរីករាយមិនត្រឹមតែផ្លែប៉ោមក្រអូប ផ្លែពែរ និងបន្លែពីសួនច្បារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានផ្សិតផងដែរ។
សំខាន់៖ " ការបរបាញ់ស្ងាត់", នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នករើសផ្សិតហៅថាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ហេតុអ្វី? ព្រោះជាធម្មតាគេចេញទៅរើសផ្សិតក្នុងក្រុមមិត្តភាព។ ហើយនេះគឺជាសកម្មភាពដ៏រំភើបមួយ។
មនុស្សជាច្រើនជឿថាផ្សិតដុះលូតលាស់តែក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុណ្ណោះ។ តាមការពិត នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ផ្សិតដុះនៅនិទាឃរដូវ និងរដូវក្តៅ ហើយខ្លះទៀតនៅរដូវរងា។ វាគ្រាន់តែថានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដោយសារអាកាសធាតុសើម ចំនួនដ៏ច្រើននៃពួកវាកើនឡើង។
ខែកញ្ញាគឺល្អព្រោះអ្នកនៅតែអាចប្រមូលបាន។ ប្រភេទរដូវក្តៅផ្សិត ប៉ុន្តែជាប្រពៃណីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកំពុងលេចឡើងរួចហើយ។
ជាប្រពៃណី ប្រភេទផ្សិតខែកញ្ញា រួមមានដូចខាងក្រោម៖
មានប្រភេទរងជាច្រើននៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ ក្នុងចំណោមពួកវាមានសារធាតុដែលអាចបរិភោគបាន និងពុល ជួនកាលវាពិបាកសូម្បីតែអ្នកឯកទេសដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការបែងចែក។ អ្នករើសផ្សិតខ្លះមិនចាត់ទុកផ្សិតទាំងនេះអាចបរិភោគបានទេ។
ផ្សិត Picky ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង mosses ឬនៅក្រោមស្មៅ។ Chanterelles លូតលាស់ពេញមួយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជើងរបស់ chanterelle មានផ្នត់ ហើយមួកអាចជា រាងមិនទៀងទាត់និងកោងទៅខាងក្រៅ។ គ្រប់ប្រភេទនៃ chanterelles ត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានឬអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ chanterelles ក្លែងក្លាយ. មួករបស់ពួកគេគឺភ្លឺជាងកញ្ជ្រោងធម្មតា។
Chanterelles
Porcini
វាត្រូវបានគេហៅថាផងដែរ។ boletus. អ្នកក៏ប្រហែលជាធ្លាប់ឮឈ្មោះដែរ។ "ស្តេចផ្សិត". ផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថា porcini ដោយសារតែ pulp របស់វា។ សមិនងងឹតនៅពេលកាត់។ អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកមានចាប់ពី 5-20 សង់ទីម៉ែត្រ។
នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម មួកអាចរអិល ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត វាអាចប្រេះ និងស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកបង្វែរផ្សិតអ្នកអាចឃើញថាសាច់គឺ porous ។ ពណ៌នៃមួកកាន់តែងងឹតនៅពេលដែលផ្សិតមានអាយុពីពណ៌សទៅពណ៌ត្នោត។ ជើងគឺក្រាស់និងសាច់។
"ស្តេចផ្សិត" - Boletus
ផ្សិត porcini ជាច្រើនប្រភេទ - ផ្សិតអុក
boletus មានជើងស្រាលដែលពង្រីកចុះក្រោមជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលងងឹត។ មួកមានពណ៌ត្នោតមធ្យម។ boletus ដុះនៅក្នុង birch ឬព្រៃចម្រុះ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចរកឃើញវានៅក្នុងព្រៃ spruce ជាកន្លែងដែលមាន birches ប្រសព្វ។ ចូលចិត្តដីមានសំណើម ប៉ុន្តែត្រូវកំដៅថ្ងៃ។
ក្រៅពីចំណុចខាងលើ ផ្សិតផ្សេងទៀតក៏រីកច្រើនដែរក្នុងខែកញ្ញា៖
- ផ្សិតទឹកដោះគោ
- ប៊ឺ
- ម៉ុកវីគី
- មួកទឹកដោះគោ Saffron
វីដេអូ៖ របៀបរើសផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?
អ្វីដែលផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងខែតុលា: បញ្ជីរូបថតឈ្មោះ
នៅខែតុលាមុនពេលសាយសត្វចូល អ្នកអាចប្រមូលកន្ត្រកសមរម្យ ផ្សិតផ្សេងៗគ្នា. ទោះបីជាចំនួនផ្សិតនៅក្នុងវាលស្មៅ និងព្រៃឈើនឹងមិនមានកំណត់ត្រាខ្ពស់ដូចនៅក្នុងខែកញ្ញាក៏ដោយ។ នៅខែតុលាវាមានតម្លៃរកមើលផ្សិតនៅជិតគល់ឈើនិងនៅក្រោមដើមឈើ។
នៅតែមាននៅក្នុងខែនេះ។ ផ្សិត porcini, boletus, boletus.
នៅក្នុងខែតុលា ផ្សិតខាងក្រោមលូតលាស់យ៉ាងបរិបូរណ៍៖
- មួកទឹកដោះគោ Saffron
- ជូរចត់
- ហ្គ្រីនហ្វីន
មួកទឹកដោះគោ Saffron
មួកទឹកដោះគោ Saffron ដុះ ព្រៃ spruce. ឈ្មោះទីពីរសម្រាប់មួកទឹកដោះគោ saffron គឺដើមឈើ spruce ។ មួកទឹកដោះគោ Saffron មានមួករាងកោង គែមកោងបន្តិច ផ្នែកខាងក្នុងមួក lamellar ។ មួករបស់ផ្សិតទាំងនេះគឺរលោងនិងរអិល។ pulp មានពណ៌ទឹកក្រូច។ Rizhiki គឺជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀន, អំបិលនិងស្ងួត។
ផ្សិតទឹកដោះគោ
ផ្សិតទាំងនេះក៏ដូចគ្នាដែរ ចែកចេញជាពីរប្រភេទ៖ អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ និងអាចបរិភោគបាន។
TO អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌទាក់ទង:
- ផ្សិតទឹកដោះគោជូរ (ជូរចត់)
- ផ្សិតទឹកដោះគោលឿង
- ផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌ស (ពិត)
- parchment ផ្សិតទឹកដោះគោ
- ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅ
TO អាចបរិភោគបាន។:
- ផ្សិត marsh
- ផ្សិតទឹកដោះគោខៀវ
- ផ្សិតទឹកដោះគោ camphor
ផ្សិតទាំងនេះអាចខុសគ្នានៅក្នុងពណ៌នៃមួករបស់ពួកគេ។ ផ្សិតទឹកដោះគោឈានដល់ ទំហំធំ- អង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ២០ ស។ ទឹកទឹកដោះគោពណ៌ស, សម្បូរបែប។ នៅពេលដែលវាទុំ សាច់របស់ផ្សិតទឹកដោះគោប្រែជាផុយ និងងាយប្រេះ។
សំខាន់៖ ពាក្យ " ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ"មិនមែនមានន័យថាអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានទេ។ អាច។ មានតែដំបូងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវដំណើរការ: ចៀន, ឆ្អិន, ស្ងួត, អំបិល។ ចំណែកផ្សិតអាចបរិភោគបាន គេជឿថាអាចបរិភោគឆៅបាន។
អ្វីដែលផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា: បញ្ជីរូបថតឈ្មោះ
ខែវិច្ឆិកាគឺចុងក្រោយបំផុត។ ខែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ. ការសាយសត្វដំបូងចាប់ផ្តើមនៅខែនេះ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែអាចប្រមូលកន្ត្រកបាន។ ផ្សិតយឺត, ដូចជា:
- ហ្គ្រីនហ្វីន
- ផ្សិតអយស្ទ័រ
- ប៊ឺ
ប៊ឺ
Butterfly បានទទួលឈ្មោះដោយសារតែវារអិល ស្អិត មួកខ្លាញ់. មួកពណ៌ត្នោត, ជាមួយ ផ្នែកខាងបញ្ច្រាស porous ។ ផ្សិតនេះមានជីវជាតិណាស់។ oiler ចូលចិត្តដី coniferous ប៉ុន្តែត្រូវតែមាន Bush និងស្មៅ។
មានដើមជ្រៃ វាលភក់ និងដើមតាត្រៅ។ boletus ចុងអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយមួកពណ៌សម្បូរបែបរបស់វាជាមួយនឹងសាច់ពណ៌លឿង។ boletus យឺតលាក់នៅក្នុង mosses ។
មានជើងស្តើងវែង។ ជើងគឺប្រហោងនៅខាងក្នុង។ ខាងក្រៅ ផ្សិតខ្ទឹមគឺស្រដៀងនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំ ពួកគេអាចសម្គាល់បានដោយក្លិនលក្ខណៈនៃខ្ទឹមស។ ដូច្នេះឈ្មោះ។ ពេលឆ្អិន ក្លិនក៏បាត់ ពេលដែលស្ងួតវាកាន់តែខ្លាំង។
ផ្សិតចុងក្រោយបំផុតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងខែវិច្ឆិកា: បញ្ជីរូបថតឈ្មោះ
នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកអាចរកឃើញ:
- អ្នកនិយាយ
- Zelenushki (ជួរ)
- ផ្សិតអយស្ទ័រ
ផ្សិតអយស្ទ័រ
ផ្សិតអយស្ទ័រលូតលាស់ភ្លាមៗ “ជាក្រុមហ៊ុនមិត្តភាពទាំងមូល”។ អ្នកអាចរកឃើញពួកវានៅលើដើមឈើ។ ផ្សិតអយស្ទ័រក៏ត្រូវបានដាំដុះផងដែរ។ ខ្នាតឧស្សាហកម្ម. ផ្សិតអយស្ទ័រមានមួកទន់ជាមួយនឹងស្បែកពណ៌ប្រផេះទន់។
អ្នកនិយាយ
មួករបស់អ្នកនិយាយគឺស្តើង ផ្សិតទាំងនេះខ្លួនវាតូច ប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូប។ អ្នកនិយាយដុះលើសំរាមទន់រាក់។ ក្នុងចំណោមពូជអ្នកនិយាយ មានសារធាតុពុលជាច្រើន ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់តែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការប្រមូលពួកវាប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកនិយាយផ្សិត
ហ្គ្រីនហ្វីន
Greenfinches ដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់ស្ងួត។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញដោយឯកត្តជន ឬជាក្រុម។ ទាំងនេះគឺច្រើនបំផុត ផ្សិតយឺត, លូតលាស់រហូតដល់សាយសត្វ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាល, ពណ៌បៃតងមិនបាត់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំហ្គ្រីនហ្វីនច្រើន អ្នកអាចពុលបាន។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលទានពួកវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
តើផ្សិតដុះលូតលាស់លឿនប៉ុណ្ណាបន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់?
សំខាន់ៈ ដើម្បីឱ្យផ្សិតដុះលូតលាស់ ដីត្រូវតែឆ្អែតបានល្អ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាក្តៅសម្រាប់ពេលខ្លះ។ លក្ខខណ្ឌបែបនេះគឺអំណោយផលសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃផ្សិត។
ផ្សិតដុះតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ boletus អាចលេចឡើង 10 ម៉ោងបន្ទាប់ពីភ្លៀង។ ផ្សិតផ្សេងទៀតជាពិសេសរដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺតនឹងត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ 12 ថ្ងៃ។
អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ប្រាកដណាស់ថាមិនចាំបាច់រង់ចាំ 12-14 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីភ្លៀងនោះទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីកន្លែងល្អប៉ុណ្ណោះ។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការទៅរើសផ្សិតនៅពេលដែលវាឈានដល់ទំហំដែលត្រូវការ។ ជាមធ្យមផ្សិតឈានដល់ទំហំមធ្យមក្នុងរយៈពេល 3-6 ថ្ងៃ។ កម្ពស់ពេញរហូតដល់ 12-14 ថ្ងៃ។
តើផ្សិតដុះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅសីតុណ្ហភាពអ្វី?
សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (30-35 °) រារាំងការលូតលាស់នៃផ្សិត។ យន្តការនៃការលូតលាស់ផ្សិតគឺដូចជា mycelium ចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍនៅសីតុណ្ហភាព 20-25 °។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាគួរតែមានភ្លៀង, mycelium គួរតែត្រូវបាន saturated ជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ហើយមានតែនៅសីតុណ្ហភាព 6-10 ដឺក្រេប៉ុណ្ណោះរាងកាយផ្លែឈើលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម។
វាកើតឡើងថាផ្សិតដុះនៅក្នុងរលកបន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងនីមួយៗ។ ប៉ុន្តែវាមិនកើតឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំទេ។ វាក៏កើតឡើងផងដែរដែលឆ្នាំមិនបណ្ដោយខ្លួនក្នុងការប្រមូលផលផ្សិត។ អ្នករើសផ្សិតជាច្រើននិយាយថាផ្សិតមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួន។
ការរើសផ្សិតមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ សកម្មភាពមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក៏គួរឱ្យរំភើបផងដែរ។ ស្ងាត់ជាច្រើនដើរកាត់ព្រៃនិង កន្លែងស្អាតៗស្ងប់ស្ងាត់។ កុំភ្លេចដាក់កាំបិតសម្រាប់កាត់ផ្សិត និងកន្ត្រក ឬប្រហែលជាច្រើនដង។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តទៅបរបាញ់ផ្សិត ហើយមិនដឹងថាផ្សិតនេះអាចបរិភោគបានឬអត់នោះ យកល្អគួរសួរ។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ជួយ ផ្សិតស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទមាន ក្លែងក្លាយទ្វេដងដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់សុខភាព និងអាយុជីវិតរបស់អ្នក។
វីដេអូ៖ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតពុល?
តើអ្វីអាចប្រសើរជាងការដើរលេងក្នុងព្រៃ? សំឡេងនៃសត្វស្លាបដែលមើលមិនឃើញត្រូវបានឮ សួតត្រូវបានបំពេញដោយអុកស៊ីសែន។ ប៉ុន្តែការដើរដោយគ្មានគោលដៅគឺមិនសប្បាយទេ។ យកកន្ត្រកទៅរើសផ្សិត យកល្អជាង។ ព្រៃស្រល់ឆ្លងកាត់បានយ៉ាងល្អ ពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលអនុញ្ញាតឱ្យដីឡើងកំដៅបានល្អ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ផ្សិតនៅក្នុងព្រៃស្រល់មិនមានភាពចម្រុះជាងនៅក្នុងព្រៃដែលមាន ឈើរឹងដើមឈើ។
ផ្សិតនៃព្រៃ coniferous
មិនដូចរុក្ខជាតិបៃតងទេ ផ្សិតមិនមានក្លរ៉ូហ្វីលទេ ដូច្នេះហើយមិនអាចផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯងបានទេ។ ដោយសារហេតុនេះ ពួកគេត្រូវបង្ខំចិត្តស្វែងរកប្រភពអាហារជំនួស។ មានប្រភពពីរបែបនេះ៖ ដំបូងវាគឺជា humus ពីរុក្ខជាតិដែលងាប់។ ទីពីរ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុពីឫសដើមឈើ។ ហើយប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញបំផុតជាមួយនឹងប្រភពទីមួយ នោះទីពីរទាមទារការពន្យល់។
មនុស្សភាគច្រើនមានទម្លាប់គិតអំពីអ្វីមួយដែលដុះនៅលើដីជាផ្សិត។ ប៉ុន្តែអ្វីៗគឺស្មុគស្មាញជាង។ ផ្សិតគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកខាងលើដីនៃ mycelium ប៉ុណ្ណោះ។ ភាគច្រើនវាមានទីតាំងនៅក្រោមដី ហើយត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់នៃសរសៃអំបោះស្តើងៗនៃ mycelium ។ អ្នកខ្លះចាត់ទុក mycelium ជាឫស ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនមែនជាឫសពិតប្រាកដក្នុងន័យធម្មតានោះទេ។ ទោះបីជា mycelium ក៏អនុវត្តមុខងារនៃប្រព័ន្ធឫសដែរ។
ភាពចម្រុះនៃប្រភេទផ្សិតនៅក្នុងព្រៃស្រល់ អាស្រ័យលើអាយុរបស់វា។ ព្រៃឈើកាន់តែក្មេងជាងនេះ mycelium កាន់តែងាយស្រួលលូតលាស់ទៅជាឫសដើមឈើ។ នៅក្នុងព្រៃស្រល់ដែលមានអាយុពីរឆ្នាំ ប្រេងចុងអាចដុះលូតលាស់រួចហើយ។ ការលូតលាស់របស់វាចាប់ផ្តើមនៅក្នុងខែឧសភា ប៉ុន្តែសកម្មភាពដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់វាកើតឡើងនៅក្នុងខែមិថុនា។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញដោយ tubercles តូចៗដែលលើកម្ជុលធ្លាក់ចុះ។ ផ្លែឈើនៅតែបន្តពេញមួយរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌអំណោយផល នោះក្នុងមួយរដូវអ្នកអាចប្រមូលផលពីបីទៅប្រាំមួយ។ បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំឆ្នាំសកម្មភាពនៃប្រេងអាចចុះខ្សោយហើយពូជថ្មីនៃផ្សិតជំនួសកន្លែងរបស់វា។
រួមជាមួយ boletus ប្រភេទដូចខាងក្រោមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ:
ក្ដារលាយផ្សិតចម្រុះបំផុតនៃព្រៃស្រល់គឺនៅក្នុងរយៈពេលពី 15 ទៅ 40 ឆ្នាំ។ ជាពិសេស ប្រសិនបើបន្ថែមពីលើដើមស្រល់ មានការរួមបញ្ចូលដើមឈើដែលជ្រុះនៅក្នុងព្រៃ។ ដើមឈើ Birch នឹងពេញចិត្តអ្នករើសផ្សិតជាមួយ boletus, aspen, russula និង volzhanka ។ ប្រសិនបើមានដើមឈើអុកបន្ទាប់មកកំណែដើមឈើអុកនៃ boletus អាចលេចឡើងក៏ដូចជាពូជជាច្រើននៃ russula ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សនិងពូជជាច្រើនទៀតនៃផ្សិតទឹកដោះគោ។ ស្លឹកឈើជ្រុះកាលពីឆ្នាំមុននឹងប្រាប់អ្នកពីកន្លែងដែលត្រូវរកមើលផ្សិតទឹកដោះគោ។ ពួកគេធំឡើងជាគ្រួសារ។ ដូច្នេះប្រសិនបើផ្សិតទឹកដោះគោមួយត្រូវបានរកឃើញ អ្នកមិនគួរប្រញាប់ទៅកន្លែងថ្មីទេ។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលជុំវិញដោយប្រយ័ត្នប្រយែង អ្នកអាចរកឃើញសាច់ញាតិរបស់វាដែលនៅសល់។
ជាអកុសល បន្ថែមពីលើផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ព្រៃឈើមានសារធាតុពុលជាច្រើន។. ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:
- មួកមរណភាព;
- panther, toadstool និង red fly agaric;
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ។
បន្ទាប់ពី boron ឈានដល់ខួបលើកទី 40 របស់វាចំនួននៃផ្សិតនៅក្នុងវាចាប់ផ្តើមថយចុះជាលំដាប់។ ហើយមានហេតុផលសំខាន់បីសម្រាប់រឿងនេះ៖ ទីមួយ មកុដដើមឈើកាន់តែក្រាស់ ហើយពន្លឺជ្រាបចូលយ៉ាងលំបាកតាមរយៈពួកវា ហើយមិនធ្វើឱ្យដីក្តៅគ្រប់គ្រាន់។ ទីពីរ ជាន់ព្រៃ thickens, ដែលក៏ការពារដីពីការឡើងកំដៅផែនដីឡើង; ទីបី វាកាន់តែពិបាកសម្រាប់ mycelium ក្នុងការជ្រាបចូលទៅក្នុង ប្រព័ន្ធ rootដោយសារតែការឡើងរឹងរបស់វា។ លើសពីនោះ ព្រៃចាស់ស្រូបយកសំណើមច្រើន។
អ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅក្នុងព្រៃ spruce
មិនដូចព្រៃស្រល់ទេ មានផ្សិតតិចជាងនៅក្នុងព្រៃស្ព្រូសសុទ្ធ។ ហើយនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយដង់ស៊ីតេនៃមកុដ spruce ។ នៅក្នុងព្រៃ spruce វ័យក្មេង រួមជាមួយនឹង spruce camelina កំណែស្រល់នៃ camelina ដូចគ្នាក៏អាចដុះលូតលាស់ផងដែរ។ កំណែ spruce នៃ boletus ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃវ័យកណ្តាល។ និងអ្នកនិយាយផងដែរ រីកលូតលាស់ជាក្រុមធំ. ពូជខ្លះនៃ russula អាចត្រូវបានរកឃើញ។ នៅក្នុងព្រៃចាស់ៗមានឱកាសរកឃើញផ្សិតទឹកដោះគោលឿង។
ក៏មានអ្នកតំណាងពុលនៃគ្រួសារផ្សិតផងដែរ។ សត្វរុយរាជដែលមានមួកពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច និងសរសៃពីងពាងជាច្រើនគឺច្រើនបំផុត អ្នកតំណាងលេចធ្លោផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
កំពុងផ្ទុក...
