ក្រៅពីប្រភេទទាំងនោះ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ មានជម្រើសជាក់លាក់មួយចំនួនដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។ ខាងក្រៅពួកវាស្រដៀងនឹងគ្នាណាស់ ពួកវាក៏ដុះលើគល់ឈើ និងដើមឈើរលំ។ ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់បំផុតរវាងពួកគេគឺថា ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយពុល, មិនអាចបរិភោគបាន (ឬ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ)។ មានតែអ្នកជំនាញទេដែលអាចកំណត់បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវថាតើផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ និងផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាននៅឯណា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដឹងពីលក្ខណៈរបស់ពួកគេ អ្នករើសផ្សិតធម្មតានឹងអាចបែងចែក toadstool ពីផ្សិតដ៏ល្អ។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការចងចាំច្បាប់នៅទីនេះ៖ "ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដទេ ប្រសើរជាងកុំយកវាទៅ!" អ្នកអាចប្រមូលបានតែផ្សិតទាំងនោះ - ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន - ដែលអ្នកប្រាកដមួយរយភាគរយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកច្បាប់ចម្លងដែលមិនជម្រុញទំនុកចិត្តនៅកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានរកឃើញ។ សូម្បីតែ ផ្សិតពុលពួកគេត្រូវតែកើនឡើង និងគុណ ដើម្បីកុំឱ្យខូចតុល្យភាព ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួររើសវា ហើយបោះវាចោល។
តើពួកគេមើលទៅដូចអ្វីហើយតើពួកគេដុះនៅឯណា?
អ្នកឯកទេសដឹងពីរបៀបបែងចែកផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយពីរបស់ពិត ទោះបីជាវាមិនពិបាកក៏ដោយ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមានប្រវែងលក្ខណៈ និងដើមអាចបត់បែនបាន។ វាអាចឡើងដល់ 15-17 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានពណ៌ទឹកឃ្មុំ ឬពណ៌ត្នោតខ្មៅ។ វាអាស្រ័យលើអាយុរបស់ផ្សិត និងកន្លែងដែលវាលូតលាស់។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន - ទោះបីជាមិនមែនទាំងអស់ក៏ដោយ - មានអ្វីមួយដូចជាសំពត់នៅលើដើម; ចិញ្ចៀននេះជាធម្មតាមានទីតាំងនៅខាងលើកណ្តាល។ ចំពោះមួកខ្លួនវាអាចខុសគ្នាអាស្រ័យលើអាយុរបស់រុក្ខជាតិ។
នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង មួកមានរាងជាអឌ្ឍគោល ហើយគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗ នៅពេលដែលវាលូតលាស់ វាកាន់តែរលោង ដោយទទួលយករូបរាងរបស់ឆ័ត្រ។ ពណ៌អាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួច ហើយអាចជាស្រមោលក្រែមស្រាល ឬសូម្បីតែពណ៌ក្រហម។
សូម្បីតែក្មេងម្នាក់ក៏ប្រហែលជាដឹងថាត្រូវរកវានៅឯណា ហើយមើលទៅដូចអ្វីដែរ ព្រោះឈ្មោះនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ផ្សិតដុះជាចម្បងលើដើមឈើដែលខូច ឬចុះខ្សោយ គល់ និងឫសដែលដុះចេញ។ ដើមឈើដែលរលួយហើយងាប់ក៏ជាបរិយាកាសអំណោយផលដែរ។ បរិភោគ ប្រភេទដាច់ដោយឡែកដើមឈើ spruce ដែលដុះលើដើមស្រល់។
មានប្រភេទមួយ - នេះគឺជាផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅ - ដែលមិនដូចពូជដទៃទៀតលូតលាស់ តំបន់បើកចំហនៅក្នុងដី។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅវាលស្មៅ វាលស្រែ និងតាមដងផ្លូវ។
ពួកវាដុះនៅក្នុងព្រៃណាមួយ លើកលែងតែតំបន់ permafrost. មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រជាជន សំណើមខ្ពស់។ប៉ុន្តែផ្សិតវាលស្មៅច្រើនតែមាននៅក្នុងជ្រោះសើម។ ផ្សិតកម្រលូតលាស់តែម្នាក់ឯងក្នុងករណីភាគច្រើន គ្រួសារធំ, ចង្កោមនៅកន្លែងតែមួយ។ ពួកវាអាចលាតសន្ធឹងក្នុងខ្សែសង្វាក់រហូតដល់ច្រើនម៉ែត្រ ជាពិសេសនៅក្រោមសំបករបស់រុក្ខជាតិដែលខូចដោយសារពេលវេលា។ ប៉ុន្តែផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាទូទៅត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសត្វល្អិត: ពួកវាបំផ្លាញដើមឈើបង្កើតលក្ខខណ្ឌរស់នៅអំណោយផលសម្រាប់ខ្លួនគេ។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
សូមអរគុណដល់ដំណុះលក្ខណៈនៅក្នុងតំបន់ធំ ៗ ក្នុងពេលតែមួយអ្នកអាចប្រមូលកញ្ចប់ទាំងមូលនៃហ៊ាននិង ផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អ. បាទ អ្នកដែលមានសុខភាពល្អ ហើយលើសពីនេះទៀត ក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ដូចជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀតមានផ្ទុក មួយចំនួនធំនៃសារធាតុផ្សេងៗដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ៖
- ផូស្វ័រ;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ម៉ាញេស្យូម;
- កាល់ស្យូម;
- ជាតិដែក;
- ស័ង្កសី;
- សែលុយឡូស;
- អាស៊ីតអាមីណូ;
- polysaccharides ។
លើសពីនេះ ពូជនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B, C, PP និង E ហើយវាក៏មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលវាងាយស្រួលជំនួសសាច់។ ដូច្នេះផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយអ្នកដែលថែរក្សាតួលេខរបស់ពួកគេក៏ដូចជាអ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាផូស្វ័រ, ផ្សិត hemp មិនទាបជាងទន្លេនិងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃត្រី។ ពួកវាត្រូវបានបរិភោគដើម្បីពង្រឹងឆ្អឹង និងជាវិធានការបង្ការចំពោះបញ្ហានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹង។ ដោយសារតែមាតិកានៃមីក្រូធាតុសំខាន់ៗ (ម៉ាញ៉េស្យូមនិងទង់ដែងក៏ដូចជាជាតិដែក) ផ្សិតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការ hematopoietic ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្វះឈាម អំណោយព្រៃឈើទាំងនេះមិនងាយស្រួលទេ។ អាហារឆ្ងាញ់, និងមួយនៃ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។
មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានច្រើនប្រភេទ ហើយនីមួយៗមានសមាសភាពរៀងៗខ្លួន។ ពូជខ្លះមានវីតាមីនច្រើនជាង ខ្លះទៀតមានជាតិកាល់ស្យូម ឬប៉ូតាស្យូមច្រើន។ ពូជខ្លះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Retinol ដែលពួកវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវគុណភាព និងកម្លាំងនៃសក់ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកែតម្រូវកម្រិតអរម៉ូន។
ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងមេរោគលើរាងកាយ។ ពួកគេអាចការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ភាពខុសគ្នារវាងផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ និងផ្សិតពិត
លក្ខណៈពិសេសសំខាន់បំផុតដំបូងដែលគំរូពុលត្រូវបានសម្គាល់គឺសំពត់ដែលល្បីល្បាញ។ វានៅសល់បន្ទាប់ពីផ្សិតដុះចេញពីក្រោមភួយការពារ។ agaric ទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមិនមានខ្សែភាពយន្តបែបនេះទេប៉ុន្តែវាកើតឡើងតាមពេលវេលានិង ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។សំពត់បាត់៖ វាធ្លាក់ចេញហើយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការច្រឡំផ្សិត។
គ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និង ផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អពួកវាក៏មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងក្លិនផ្សិតបែបនេះមើលទៅខុសគ្នាពួកគេក៏អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌និងរសជាតិផងដែរ។
ក្លិនក្រអូប
ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបានផលិតប្រេងដែលផ្តល់ក្លិនផ្សិតរីករាយ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលមានជាតិពុល និងក្លែងក្លាយមានក្លិនមិនល្អ និងក្លិនក្រអូបជាង។ ក្លិននេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃផ្សិត។ ប៉ុន្តែផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបញ្ចេញក្លិនដ៏សម្បូរបែបក្នុងអំឡុងពេលរដូវបង្កាត់ពូជនិងភ្លៀង។
ពណ៌
ក្លិន ប្រភេទសត្វពុល repels, ប៉ុន្តែពណ៌, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ទាក់ទាញ។ មួកផ្សិតមានឆ្អែតជាង, ពណ៌ភ្លឺ. ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះល្អមានពណ៌ស្លេក ឬក្រែម ជួនកាលងងឹតជាង ខិតទៅជិតពណ៌ត្នោត។ ប៉ុន្តែផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ មិនដូចរបស់ដែលអាចបរិភោគបាន អាចមានពណ៌ប្រផេះ-លឿង ឬពណ៌ក្រហមឥដ្ឋដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ប៉ុន្តែវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើម្លប់នៃចាននៅក្រោមមួកផ្សិត។ ក្លែងក្លាយមានពណ៌លឿង ចំណែកសត្វចាស់ ប៉ុន្តែអាចបរិភោគបានអាចមានពណ៌បៃតង ឬខ្មៅ។ មានតែផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលមានចានក្រែមឬបន៍ត្នោតខ្ចី។
រូបរាង
ផ្សិតទាំងនោះដែលបានពិពណ៌នាពីមុនអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ មួករបស់ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗ ស្ទើរតែគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ យូ ប្រភេទមិនពិតវារលូន។ ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅសូម្បីតែជញ្ជីងនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានរលោងដូច្នេះមានតែរុក្ខជាតិវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ដោយលក្ខណៈពិសេសនេះ។
រសជាតិ
ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនគួរសាកល្បងគ្រប់រុក្ខជាតិជាប់ៗគ្នាដើម្បីកំណត់ថាតើពួកគេអាចបរិភោគបានឬអត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមានរសជាតិជូរចត់ មិនល្អ ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីពូជដែលមានសុខភាពល្អ អាចបរិភោគបាន ឧទាហរណ៍ ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
សម្រាប់អ្នកដែលរើសផ្សិតជាប្រចាំ ចូលចិត្តធ្វើម្ហូប ឬងាយយល់ អំណោយព្រៃឈើវានឹងមិនពិបាកក្នុងការបែងចែកផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលមានជាតិពុល ឬក្លែងក្លាយពីផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាននោះទេ។ ក្នុងចំណោមផ្សិតដែលមានសុវត្ថិភាពគឺផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលដុះនៅលើដើមឈើហើយបំផ្លាញពួកគេ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតវាអាចច្រឡំជាមួយផ្សិតណាមួយប៉ុន្តែនៅរដូវវស្សាចង្កោមលេចឡើង លក្ខណៈ. ដូច្នេះ សូម្បីតែដឹងថាផ្សិតទឹកឃ្មុំមើលទៅដូចម្តេចក៏អាចមានកំហុសដែរ។
ជំនួសឱ្យការភ្លក់ពន្លកដែលគួរឱ្យសង្ស័យ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើសំពត់ ហើយទោះបីជាវាលែងនៅទីនោះក៏ដោយ បន្ទាប់ពីមើលយ៉ាងជិតស្និទ្ធ អ្នកអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណវាបានដោយគំរូអ្នកជិតខាង ព្រោះវាលូតលាស់ជាក្រុម និងខុសគ្នា។ នៅពេលផ្សេងគ្នាបាញ់។
បទពិសោធន៍មកជាមួយពេលវេលា ការអនុវត្ត និងឆ្នាំ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះមិនមានទំនុកចិត្តលើសុវត្ថិភាពទេ។ ផ្សិតដែលប្រមូលបាន។វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយខ្លួនឯង ឬសុខភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។
ឈ្មោះផ្សិតទឹកឃ្មុំមកពីពាក្យ "ដើម" ព្រោះវាភាគច្រើនដុះនៅជុំវិញគល់ឈើ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ Meadow មិនសមនឹងការពិពណ៌នានេះទេ ពួកវាលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្មៅ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំប្រហែល 20 ប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់ ដែលខ្លះមានជាតិពុល និងមិនអាចបរិភោគបាន។ ក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិតរដូវក្តៅ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រដូវរងា និងផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីពួកវា ហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបបែងចែករវាងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន និងមិនអាចបរិភោគបាន។
តើផ្សិតរដូវក្តៅមើលទៅដូចអ្វី?
- មួកនៃផ្សិតរដូវក្តៅមានពណ៌ត្នោតខ្ចី ពួកវាមានទំហំតូច អង្កត់ផ្ចិតរបស់វាមានចាប់ពី 3 ទៅ 7 សង់ទីម៉ែត្រ។
- មួកដំបូងមានរាងប៉ោង មានមើមនៅចំកណ្តាល ហើយយូរៗទៅក្លាយទៅជាសំប៉ែត ដោយមានគែមងងឹតឆ្លងកាត់តាមគែម។
- ចានគឺប្រកាន់ខ្ជាប់និង sparse ពណ៌របស់ពួកគេគឺបន្តិច ពណ៌ស្រាលជាងមុនមួកខ្លួនឯង។
- ជើងរបស់ផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្ដៅមានពណ៌ត្នោត ដោយមានពណ៌ត្នោតងងឹតលេចឡើងនៅខាងក្រោមចិញ្ចៀន។ ពួកវាស្តើង និងមានជញ្ជីង កម្រាស់របស់វាឡើងដល់ ០.៧សង់ទីម៉ែត្រ និងប្រវែងរហូតដល់ ៩សង់ទីម៉ែត្រ។
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅត្រូវបានរកឃើញពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា ពួកវាដុះនៅលើគល់ឈើ ឈើរឹងពួកវាមិនតាំងលំនៅនៅលើដើមឈើ coniferous ក្នុងអំឡុងពេលនេះទេ។
- វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រមូលផ្សិតទាំងនេះក្នុងអាកាសធាតុសើម នៅពេលនេះរោគសញ្ញារបស់ពួកគេត្រូវបានប្រកាសច្បាស់បំផុត ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំផ្សិតទឹកឃ្មុំជាមួយផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
- គួរកត់សំគាល់ថានៅក្នុង រដូវក្តៅផ្សិតទឹកឃ្មុំមិនមានលក្ខណៈពិសេសជាសកលដែល 100% បែងចែកពួកវាពីផ្សិតអាក្រក់ទេ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយ និងបដិសេធមិនប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅ។
តើផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមើលទៅដូចអ្វី?
- ផ្សិតពីក្រុមនេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ មួករបស់ពួកគេឈានដល់អង្កត់ផ្ចិតពី 4 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រ; ដំបូងពួកវាមានរាងប៉ោងបន្ទាប់មកវាប្រែជាសំប៉ែត; នៅកណ្តាលពួកគេអាចមានមើមមាត្រដ្ឋានតូចៗពណ៌ត្នោតនិងចំណុចតូចៗ។
- ពណ៌មួក៖ បន៍ត្នោតខ្ចី ត្នោតខ្ចី ប្រផេះត្នោត។
- សាច់នៃមួកគឺក្រាស់និងពណ៌ស។
- ចានដំបូងត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តពណ៌សស្តើង ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅវារលត់ហើយព្យួរនៅលើដើមដូចជាចិញ្ចៀន។
- នៅពេលដែលចានដុះឡើង ពួកវាទទួលបានចំណុចងងឹត និងពណ៌ត្នោតខ្ចី។
- ជើងរបស់ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានប្រវែង 5-12 សង់ទីម៉ែត្រគឺស្តើង និងមានសរសៃ។
- ពណ៌គឺនឹកឃើញដល់ ombre, ជើងនៃមួកមានពណ៌ត្នោតខ្ចី, ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតងងឹតនៅខាងក្រោម។
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសួនច្បារនិង តំបន់ព្រៃ. ពួកវាដុះនៅលើគល់ឈើ ដែលភាគច្រើនជាស្លឹកឈើជ្រុះ និងមានរាងមូល។ ក្នុងអំឡុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួតពួកគេអាចមានទីតាំងនៅកម្ពស់រហូតដល់បីម៉ែត្រនៅលើដើមឈើស្ងួត។
តើផ្សិតរដូវរងាមើលទៅដូចអ្វី?
ផ្សិតទាំងនេះគឺជាប្រភេទចុងក្រោយគេ ពួកគេមិនខ្លាចសាយសត្វទេ ពួកវាបង្កើតបានជាផ្លែ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺតហើយនៅក្នុងខែដំបូងនៃរដូវរងា។ ផ្សិតទាំងនេះអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង ប៉ុន្តែវាមានដើមរឹងខ្លាំង ដូច្នេះមានតែមួកប៉ុណ្ណោះដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើជាអាហារ។
- មួកនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវរងាគឺប៉ោង និងមានអង្កត់ផ្ចិតតូចមិនលើសពី 10 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌របស់ពួកគេ: ពណ៌លឿងស្លេកពណ៌លឿង - ក្រហមពណ៌ត្នោតខ្ចី - ត្នោតក្រែម។
- ចានផ្គូផ្គងពណ៌នៃមួកគឺស្រាលនិងកម្រ។ ជើងមានរាងស៊ីឡាំង និងកោង មានរោម និងយឺត មានពណ៌លឿងស្រាលនៅមូលដ្ឋាន ពណ៌ត្នោតខ្មៅខាងក្រោម។
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំទាំងនេះដុះនៅលើដើមឈើ ហើយទីជម្រករបស់វាគឺជាដើមឈើទន់ខ្សោយ ឈើងាប់ និងគល់ឈើ។
តើផ្សិតវាលស្មៅមើលទៅដូចអ្វី?
ឈ្មោះរបស់ផ្សិតទាំងនេះត្រូវគ្នាទៅនឹងជម្រករបស់វា។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថា "ផ្សិតដែលមិនរលួយ" នេះដោយសារតែភាពចាស់នៃភាពចាស់របស់វា ពីព្រោះផ្សិតវាលស្មៅមិនរលួយតាមពេលវេលា ដូចផ្សិតដទៃទៀតដែរ ប៉ុន្តែស្ងួតហើយក្លាយជាតូច។
មួកសាច់ស្តើង និងពណ៌ត្នោតស្រាលនៃផ្សិតវាលស្មៅមានទំហំតូចប្រហែល ៦ ស.ម. ដំបូងពួកវាមានរាងកោណប៉ោង បន្ទាប់មកវាប្រែជាសំប៉ែត។ ចាននៅលើពួកវាគឺកម្រមានពណ៌នៃមួក។ ជើងគឺក្រាស់និងរាងស៊ីឡាំងពណ៌របស់វាមិនខុសពីពណ៌នៃមួកទេស្តើងនិងខ្ពស់មានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រមិនមានចិញ្ចៀនទេ។
វិធីបែងចែកផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។
យើងបានប្រាប់អ្នករួចហើយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃផ្សិតពិតប្រាកដ។ មានផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដែលស្រដៀងនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។ ពួកវាងាយយល់ច្រលំ ព្រោះអ្នកទាំងពីរមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងគ្នា ដុះជាហ្វូង ហើយក៏ដុះនៅកន្លែងដូចគ្នាដែរ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីសម្គាល់មិនពិតពីផ្សិតពិត។
- គ្មានចិញ្ចៀនទេ។
- ពណ៌នៃមួកផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយគឺភ្លឺជាងរបស់ពិតបន្តិច។ ពួកវាមានពណ៌កាន់តែភ្លឺ និងខ្លាំង។
- ក្លិនផ្សិតក្លែងក្លាយមានក្លិនមិនល្អ និងមានក្លិនស្អុយ ខណៈផ្សិតអាចបរិភោគបានមានក្លិនក្រអូប។
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយវ័យក្មេងមិនមានជញ្ជីងនៅលើមួករបស់ពួកគេទេ ប៉ុន្តែអ្នកដែលអាចបរិភោគបាន។
- ចាននៃផ្សិតក្លែងក្លាយមាន លឿងនៅក្នុងមនុស្សចាស់ - អូលីវ - ខ្មៅឬបៃតង។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ប៉ុន្តែនៅពេលប្រើបានត្រឹមត្រូវវាមាន លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មានស័ង្កសី ទង់ដែង វីតាមីន C និង B1។ ជាងនេះទៅទៀត ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអាចមានឥទ្ធិពលធូររលុងលើរាងកាយ រដូវរងាអាចទប់ទល់នឹងមេរោគ ផ្សិតស្មៅអាចបង្កើនមុខងារ។ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត.
និយាយឱ្យត្រង់ទៅ វិនិច្ឆ័យថាតើផ្សិតទឹកឃ្មុំជារបស់ពិតឬមិនពិត (ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ) ព្រោះ ភាពចម្រុះនៃប្រភេទក្រុមគឺពិបាកណាស់។ តាមទ្រឹស្តី ប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានជាច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការពិត ខណៈពេលដែលប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបាន និងមិនអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌភាគច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនពិត។ នៅក្នុងការអនុវត្ត វាបង្ហាញថា បន្ថែមពីលើ "សាច់ញាតិ" ដែលអាចបរិភោគបានដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌ ផ្សិតទឹកឃ្មុំជាច្រើនក៏មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ (រួមទាំងពុល) នៅខាងក្រៅក្រុមផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើការទទួលទានមុនគឺអាចទទួលយកបានបន្ទាប់ពីត្រាំមុននិងស្ងោររួច នោះអាហារក្រោយក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នាដែរ។ មួកមរណភាព. ដោយវិធីនេះ ការពុលអាចបណ្តាលមកពីផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយដែលមិនបានរៀបចំ និងលាងមិនបានល្អ ឬគំរូចាស់ៗនៃប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន - ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិត។ ក្នុងករណីស្រាល, រោគសញ្ញានៃការពុលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល - រូបរាងនៃការឈឺក្បាលវិលមុខចង្អោរនិងក្អួត។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ការកើនឡើងសម្ពាធឈាម អត្រាបេះដូងកើនឡើង និងការហូរឈាមច្រមុះអាចធ្វើទៅបាន ដែលដោយគ្មានការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា ការថែទាំវេជ្ជសាស្រ្តអាចនាំអោយមានការហូរឈាមក្នុងខួរក្បាល, រដ្ឋ comatoseនិងសូម្បីតែការស្លាប់។ ចំពោះ analogues ពុលនៃ grebe ស្លេក, ពួកគេ។ ឥទ្ធិពលពុលដំបូងវាបង្ហាញរាងវាខុសគ្នា៖ សម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះ ជីពចរចុះខ្សោយ ហើយការបាត់បង់ស្មារតីអាចធ្វើទៅបាន។ រោគសញ្ញាដែលបង្ហាញឱ្យឃើញកាន់តែច្រើន - ក្អួតឥតឈប់ឈរ រាគ និងពោះវៀនធំ - លេចឡើងក្នុងមនុស្សម្នាក់យ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគផ្សិត ហើយជាអកុសលកម្រនឹងព្យាបាលណាស់។ ក្នុងករណីភាគច្រើនការស្លាប់កើតឡើងក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃចាប់ពីពេលពុល។
អ្វីដែលមិនសប្បាយចិត្តបំផុតអំពីក្រុមផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺថា ផ្សិតដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងវាមិនមានធម្មតា ដូចគ្នាបេះបិទសម្រាប់ប្រភេទសត្វទាំងអស់។ សញ្ញាខាងក្រៅដែលអាចកំណត់បានយ៉ាងច្បាស់ ភាពអាចទទួលយកបានរបស់ពួកវា។ លើសពីនេះទៅទៀត ផ្សិតទឹកឃ្មុំខ្លះមាននិន្នាការ "ផ្លាស់ប្តូររូបរាង" ដោយផ្នែកអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ ឬប្រភេទឈើដែលវាដុះ។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ ពិតណាស់ត្រូវបានរៀបចំរួចហើយសម្រាប់ "ការភ្ញាក់ផ្អើល" ដូច្នេះពួកគេយកចិត្តទុកដាក់លើសញ្ញាបន្ថែម ប៉ុន្តែជាអកុសល អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងតែងតែមិនអើពើនឹងពួកគេ។ ពិចារណាថាកំណត់បញ្ជី លក្ខណៈទូទៅផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន ឬមិនអាចបរិភោគបានមានបញ្ហា អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង សូម្បីតែមុនពេលចាប់ផ្តើម "ការបរបាញ់" សម្រាប់ផ្សិតទាំងនេះ ត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យទទួលបាន "ការពិគ្រោះយោបល់ដោយមើលឃើញ" អំពីពួកវា និងអំពីលក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្សិតភ្លោះពី អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍. ដោយវិធីនេះ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការសិក្សាក្រុមទាំងមូល និងសមភាគីនៃប្រភេទនីមួយៗ៖ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះចំណេះដឹងស៊ីជម្រៅអំពីយ៉ាងហោចណាស់មួយ ឬពីរ ដែលជារឿងធម្មតាបំផុតនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។ ទាក់ទងនឹងប្រភេទសត្វដែលមិនបានសិក្សា អ្នកនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ "ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដ កុំយកវា" ។
អ្នករើសផ្សិតថ្មីថ្មោង ជាក្បួនយកចិត្តទុកដាក់ជាអតិបរមាចំពោះផ្សិតដែលអាចស្គាល់បានច្រើនបំផុត - ទឹកឃ្មុំរដូវរងា agaric(Flammulina velutipes), ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ (Kuehneromyces mutabilis) និងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (Armillaria mellea) ។ ប្រភេទទីមួយនៃប្រភេទសត្វទាំងនេះខុសពីផ្សិតទឹកឃ្មុំដទៃទៀតដែលផ្លែឈើរបស់វាចាប់ផ្តើមនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ចុងខែកញ្ញា) ហើយអាច លក្ខខណ្ឌអំណោយផលរដូវរងាចុងក្រោយ។ Flammulina ដុះនៅលើគល់ឈើ ដើមឈើ deciduousឬនៅលើឈើដែលងាប់ ហើយមានមួករលោងពណ៌ត្នោតទឹកឃ្មុំ - រាងពងក្រពើនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង ហើយក្រាបលើគំរូមនុស្សពេញវ័យ ដែលក្លាយទៅជាស្គមក្នុងអាកាសធាតុសើម។ ដោយសារការចេញផ្លែយឺតខ្លាំង ផ្សិតនេះពិបាកយល់ច្រលំជាមួយនឹងប្រភេទសត្វដទៃទៀត ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថា លក្ខណៈលក្ខណៈរបស់វាគឺពណ៌ក្រែម និងសាច់នៅពេលដាច់ ក៏ដូចជាអវត្ដមាននៃជញ្ជីង និងចិញ្ចៀន។ នៅលើដើមស្តើងដែលមានលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។ ទោះបីជា flammulina (ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវរងា) លេចឡើងក្នុងអក្សរសិល្ប៍ជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌក៏ដោយ អ្នករើសផ្សិតជាច្រើនចាត់ទុកថាវាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងចំណោមផ្សិតទឹកឃ្មុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្សិតដែលល្អបំផុតសម្រាប់ដាំនៅផ្ទះផងដែរ។ ផ្សិតរដូវរងា "ផ្ទះ" ជាក្បួនមានភាពល្អប្រសើរជាង គុណភាពរសជាតិជាងព្រៃឈើរបស់ពួកគេ គឺងាយស្រួលដាំដុះ ហើយដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នករើសផ្សិតដែលទើបចាប់ផ្តើម នៅតែមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។
រកឃើញនៅក្នុងព្រៃចាប់ពីខែមេសាដល់ចុងខែតុលា។ វាដុះនៅលើគល់ឈើ និងឈើរលួយនៃដើមឈើដែលជ្រុះ (ជាចម្បង birch) និងនៅលើដើមឈើ coniferous តែនៅតំបន់ភ្នំប៉ុណ្ណោះ។ ខាងក្រៅ ផ្សិតទឹកឃ្មុំនេះអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងអាកាសធាតុសើម៖ មួកស្អិតរលោង មានអនាម័យ (ហើមពីភាពសើម) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ទទួលបានពណ៌ពីរយ៉ាងច្បាស់លាស់ជាមួយកណ្តាលពណ៌ត្នោតស្រាល និងងងឹត (ពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ត្នោត។ ) ឆ្នូតធំទូលាយតាមគែម។ នៅក្នុងគំរូវ័យក្មេង មួកគឺតូច ប៉ោង និងគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្ត - ស្បៃមុខនៅផ្នែកខាងក្រោម។ បន្តិចម្ដងៗវាលូតលាស់ ក្លាយជាប៉ោងប៉ោង ហើយនៅសល់នៃស្បៃមុខបង្កើតបានជារង្វង់ភ្នាសដែលបង្ហាញនៅលើដើម ដែលនៅក្នុងគំរូចាស់ៗអាចបាត់ទៅវិញតាមពេលវេលា។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត មួកនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅប្រែជាស្ងួត ហើយទទួលបានពណ៌ទឹកឃ្មុំដូចគ្នា - លឿង ដូច្នេះផ្សិតត្រូវកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយលក្ខណៈពិសេសបន្ថែម៖ ចិញ្ចៀន និងជញ្ជីងតូចៗនៅលើដើម ចានពណ៌ត្នោត ក៏ដូចជា ស្រទាប់ពណ៌ត្នោតនៃម្សៅ spore ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រោះលើគំរូចាស់ៗ » មួកផ្សិតនៃស្រទាប់ខាងក្រោម។
ពីនិទាឃរដូវដល់ដើមរដូវក្តៅ ព្រៃ deciduousការបើកផ្សេងទៀតក៏អាចកើតឡើងផងដែរ - និទាឃរដូវ(Collybia dryophila) និង ស្លេកស្លាំងពណ៌ស(Oudemansiella mucida) ដែលងាយសម្គាល់ពីផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំនិទាឃរដូវអាចដុះនៅលើឈើរលួយ និងលើការទុកដាក់សំរាម ហើយផ្សិតទឹកឃ្មុំពណ៌សអាចដុះបានទាំងនៅលើឈើងាប់ និងនៅលើដើមឈើដែលមានជីវិតរស់នៅ (ដើមម៉េផល ដើមប៊ីច) តាមបណ្តោយគល់ឈើ ដែលជួនកាលវាឡើងដល់ម្កុដ។ . ប្រភេទសត្វទីមួយក៏មានមួក hygrophanous ពីរពណ៌ដែរ ប៉ុន្តែមានពណ៌ផ្ទុយគ្នា - ងងឹតនៅកណ្តាល និងស្រាលជាងនៅគែម។ វាបាត់ចិញ្ចៀន និងជញ្ជីងនៅលើដើម ហើយម្សៅ spore មានពណ៌សក្រែម។ ទោះបីជាផ្សិតទឹកឃ្មុំពណ៌សមានរង្វង់កំណត់យ៉ាងច្បាស់នៅលើដើមក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបរាងវាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅបន្តិច៖ ផ្សិតមានពណ៌សស្ទើរតែទាំងអស់ (ក្រែម-ប្រផេះ) រអិលក្នុងអាកាសធាតុណាមួយ និងមិនមានជញ្ជីងនៅលើដើម ឬមួក។ មិនដូចផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈ រសជាតិល្អ។និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទាំងពីរប្រភេទនេះមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិសេសណាមួយទេ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានឆាំងជា "សាច់" បន្ថែមពីលើផ្សិតផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ ផ្សិតទឹកឃ្មុំនិទាឃរដូវលេចឡើងជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ហើយផ្សិតស្លេសពណ៌ស ជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាភាគច្រើនមិនបានចាត់ថ្នាក់ប្រភេទណាមួយនៃប្រភេទទាំងនេះថាជាផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ ហើយមិនហៅថាមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។
គ្រោះថ្នាក់នៅពេលប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅអាចត្រូវបានតំណាងដោយផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលមានជាតិពុលខ្សោយ ឬមិនអាចបរិភោគបានពីប្រភេទ Hypholoma (Hypholoma capnoides) និងផ្សិតទឹកឃ្មុំពណ៌លឿងស្ពាន់ធ័រ (Hypholoma fasciculare) ។ ប្រភេទទីមួយគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅដែលមានមួក hygrophanic ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌តិត្ថិភាព (ពីពណ៌លឿងស្លេកទៅជាពណ៌ត្នោតច្រេះជាមួយនឹងគែមស្រាល) ហើយក្លាយទៅជាស្អិតអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ ប៉ុន្តែមិនដូចផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅទេ ផ្សិតទឹកឃ្មុំស្ពាន់ធ័រមិនមានទាំងចិញ្ចៀន ឬជញ្ជីងនៅលើដើមរបស់វាទេ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងអាយុចាននៃផ្សិតនេះផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីពណ៌ស - លឿងទៅជាលក្ខណៈអាភៀន - ប្រផេះហើយផ្លែឈើរបស់វាចាប់ផ្តើមតែនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះដែលមិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃការយល់ច្រឡំជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅក្នុងរដូវផ្ការីក។ ការប្រមូលផល។ ភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយដែលធ្វើពីស្ពាន់ធ័រចូលចិត្តដុះជាចម្បងលើឈើងាប់ គល់ឈើ ឫសរលួយ និងសូម្បីតែនៅលើការទុកដាក់សំរាម ប៉ុន្តែ "ការធ្វេសប្រហែស" ទាំងស្រុងនៃដើមឈើ។ ដូច្នេះការប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅតែនៅក្នុងព្រៃ deciduous ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីលុបបំបាត់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានលទ្ធភាពនៃការបញ្ចប់ដោយចៃដន្យនៅក្នុងកន្ត្រក។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថា ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយដែលមានស្ពាន់ធ័រត្រូវបានចាត់ទុកទាំងនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ និងក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិតថាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទាំងស្រុងជាមួយនឹងសាច់ពណ៌ស-លឿង និងមានក្លិនក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានបង្ហាញថា វាគួរតែត្រូវបានបរិភោគតែបន្ទាប់ពីឆ្អិនបឋម ហើយព្យាយាមជៀសវាងគំរូចាស់ៗ ដែលទទួលបាននូវរសជាតិមិនល្អ រលួយ សើម។
យូ ផ្សិតក្លែងក្លាយស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿងការចាប់ផ្តើមនៃផ្លែឈើកើតឡើងនៅនិទាឃរដូវ ដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅ ហើយផ្សិតនេះក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរ។ នៅក្នុងក្រុមធំនៅលើឈើងាប់ និងគល់ដែលរលួយ ជាចម្បងនៃដើមឈើដែលជ្រុះ។ ដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្ដៅ គំរូវ័យក្មេងរបស់វាមានមួកមូលជាមួយនឹងស្បៃមុខឯកជន ប៉ុន្តែជាធម្មតាពួកវាមានពណ៌ច្រើនជាស្រមោលពណ៌លឿង-អូលីវ។ នៅពេលដែលផ្សិតដុះឡើង គម្របនៅតែមាននៅលើវា មិនមែនក្នុងទម្រង់ជាក្រវ៉ាត់នៅលើដើមនោះទេ ប៉ុន្តែជាទម្រង់នៃក្រមា (សរសៃពួរ) នៅតាមគែមនៃមួកដែលបាត់ទៅតាមពេលវេលា។ មេ លក្ខណៈពិសេសប្លែកផ្សិតមិនពិតស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿងអាចត្រូវបានគេហៅថាអវត្តមាននៃចិញ្ចៀននិងជញ្ជីងនៅលើដើមក៏ដូចជាពណ៌នៃចានដែលផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ពីពណ៌លឿងបៃតង (នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង) ទៅជាពណ៌ស្វាយងងឹត (ចំពោះចាស់) ។ . ដុំពកពណ៌លឿងនៃផ្សិតនេះមានក្លិនធ្ងន់ និងរសជាតិជូរចត់ ហើយផ្សិតខ្លួនវាត្រូវបានរាយក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយថាមានជាតិពុលស្រាល ឬមិនអាចបរិភោគបាន ដែលគួរនិយាយច្រើនដល់អ្នករើសផ្សិតដែលដឹងខ្លួន។
វាក៏មានភាពស្រដៀងនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅផងដែរ។ Candoll Foam ក្លែងក្លាយ(Psathyrella candolleana) ដែលពីមុនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងអក្សរសិល្ប៍ថាជាផ្សិតពុល ប៉ុន្តែឥឡូវនេះបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាក្រុមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ផ្សិតនេះដុះជាក្រុមធំចាប់ពីខែឧសភាដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅលើគល់ឈើ និងឈើដែលរស់នៅដោយដើមឈើដែលជ្រុះច្រើន ជាពិសេសនៅកន្លែងដែលមានស្រមោល។ វាអាចត្រូវបានសម្គាល់ពីផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅដោយសំណល់នៃភួយ (flakes ថ្លា, ខ្សែភាពយន្ត) នៅលើគែមនៃមួក "អាចផ្លាស់ប្តូរបាន" ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីស្ទើរតែពណ៌សទៅលឿងត្នោតហើយនៅក្នុងគំរូមនុស្សពេញវ័យវាក្លាយជាខ្លាំងណាស់។ លុតជង្គង់ហើយផុយស្រួយណាស់។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ Candol ក៏មិនមានចិញ្ចៀននៅលើជើងរបស់វាដែរ ហើយពណ៌នៃចានរបស់វាផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ប្រផេះទៅពណ៌ត្នោតងងឹត។ នៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប្រភេទមុន ផ្សិតក្លែងក្លាយនេះមិនសូវស្គាល់ទេ ព្រោះវាមិនសូវមានច្រើនទេ ហើយត្រូវបានមិនអើពើដោយអ្នករើសផ្សិតជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានវាគឺអាចទទួលយកបាន ទោះបីជាបន្ទាប់ពីដំណើរការបឋម (ត្រាំ និងចម្អិន)ក៏ដោយ។
អ្នករើសផ្សិតជាឯកច្ឆ័ន្ទ ហៅផ្សិតពុលថាជាផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅទ្វេរដងដ៏គ្រោះថ្នាក់។ Galerina មានព្រំប្រទល់( Galerina marginata) ។ នៅក្នុងទំហំ, galerina គឺទាបជាងបន្តិចទៅផ្សិតទឹកឃ្មុំ (មួកគឺមិនលើសពី 4 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, stalk មិនខ្ពស់ជាង 5 សង់ទីម៉ែត្រ) ប៉ុន្តែបើមិនដូច្នេះទេ - វត្តមាននៃរលោង, ងាយនឹង "ប្រែប្រួល" មួក hygrophanic ។ ពណ៌ត្នោត - ocher, គម្របផ្សិតវ័យក្មេងនិងចិញ្ចៀននៅលើដើមនៅក្នុងមនុស្សពេញវ័យ - ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅគឺគួរឱ្យភ័យខ្លាច។ ផ្សិតពុលនេះត្រូវបានរកឃើញពីដើមរដូវក្តៅដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងព្រៃផ្សេងៗ ប៉ុន្តែដុះជាក្រុមតូចៗ ភាគច្រើននៅលើឈើរលួយ។ ប្រភេទសត្វ coniferous. បន្ថែមពីលើលក្ខណៈពិសេសនេះ ភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតរវាង galerina fringed និងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតែផ្ទៃ fibrous (និងមិន scaly!) នៃ stalk នៅខាងក្រោមចិញ្ចៀន។ ការបរិភោគផ្សិតនេះគឺមានផលវិបាកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ដោយសារតែ pulp របស់វាមានផ្ទុកសារធាតុ amatoxins ដែលអាចសម្លាប់មនុស្សដែលមាននៅក្នុង toadstool ។ ដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពប្រមូលផលដែលងាប់ ក្លែងក្លាយទ្វេដងក្នុងអំឡុងពេល " ការបរបាញ់ស្ងាត់», ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីប្រមូលតែពីសំណល់នៃដើមឈើ deciduous និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន - ទាំងស្រុងពីដើម birch ។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំសរទរដូវមានសមភាគីដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌរបស់វា ដែលវាអាចច្រឡំបាន។ ភាពស្រដៀងគ្នាដ៏អស្ចារ្យបំផុតគឺជាតួយ៉ាងសម្រាប់ ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានជើងក្រាស់(Armillaria gallica) និងខ្នាតធម្មតា (Pholiota squarrosa) ដែលជារយៈពេលចេញផ្លែក៏កើតឡើងនៅចុងរដូវក្តៅ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប្រភេទទីមួយត្រូវបានអ្នករើសផ្សិតជាច្រើនយល់ថាជាផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ព្រោះវាមានពណ៌ស្រទន់ ជញ្ជីង និងចិញ្ចៀននៅលើដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលមានជើងក្រាស់កម្រដុះនៅលើឈើ និងគល់ឈើដែលរស់នៅបានច្រើនណាស់ វារស់នៅលើកម្រាលឈើ (សូម្បីតែ spruce) ហើយបង្កើតផលមិននៅក្នុងរលក ដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ប៉ុន្តែជានិច្ចកាល។ លើសពីនេះ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលមានជើងក្រាស់មិនដែលដុះជាមួយគ្នាជាបាច់ធំៗ ដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយមានលក្ខណៈជាមើមក្រាស់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃជើង។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែដោយសារតែសាច់របស់ដើមរឹងពេក អ្នករើសផ្សិតចូលចិត្តប្រើតែមួកសម្រាប់ចម្អិន និងរើស។
(Pholiota squarrosa) មានរូបរាងខុសគ្នាពីផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ប្រហែលជាមានតែក្នុងមាត្រដ្ឋានធំជាងប៉ុណ្ណោះ។ វាក៏ដុះជាក្រុមធំទាំងនៅលើឈើដែលរស់នៅ និងរលួយនៃដើមឈើភាគច្រើនដែលមានស្លឹកឈើជ្រុះ និងមានចិញ្ចៀននៅលើដើមស្តើង "ធម្មតា" សម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងមួកដែលមានទំហំធំ (រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ អ្នកជីវវិទូមានមតិផ្សេងគ្នាទាក់ទងនឹងភាពអាចបរិភោគបាននៃផ្សិតនេះ ចាប់តាំងពីនៅក្នុងប្រភពអក្សរសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នា វាត្រូវបានគេហៅថាអាចបរិភោគបាន មានលក្ខខណ្ឌអាចបរិភោគបាន និងសូម្បីតែមិនអាចបរិភោគបាន។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង អ្នករើសផ្សិតក្នុងស្រុកជាច្រើនប្រើផ្សិតចំបើងធម្មតាសម្រាប់ការរើសផ្សិត ប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីការដាំឱ្យពុះបឋមចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះ។ សូមចំណាំ៖ អ្នកអាចបែងចែកផ្សិតចំបើងពីផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមិនត្រឹមតែដោយមាត្រដ្ឋានធំរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់ដ៏តឹងនៃមួក ដែលមិនមែនជាលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតប្រាកដនោះទេ។
រូបរាងស្រដៀងនឹង "scaly" ប៉ុន្តែជាមួយនឹងពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច - ក្រហមសម្បូរបែបមានប្រភេទមួយផ្សេងទៀតពី genus Honey fungus ឬជួរពណ៌លឿងក្រហម (Tricholomopsis rutilans) ដែលនៅចុងរដូវក្តៅ - ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានរកឃើញជាក្រុមតូចៗ ( 3 - 4 ) នៅលើឈើងាប់និងគល់ឈើភាគច្រើននៅក្នុងព្រៃ coniferous (ជាធម្មតាស្រល់) ។ បន្ថែមពីលើកន្លែងលូតលាស់និងពណ៌ "ស្រែក" ជួរខុសគ្នាពី ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទំហំតូចជាង (មួកគឺមិនលើសពី 7 អង្កត់ផ្ចិត) ហើយការពិតដែលថាវាមិនមានចិញ្ចៀននៅលើដើមដូច្នេះអ្នករើសផ្សិតដែលយកចិត្តទុកដាក់ទំនងជាមិនអាចដាក់វានៅក្នុងកន្ត្រកជំនួសឱ្យផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទេ។ ផ្សិតនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌក្នុងប្រភេទទីបួន ប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ ដែលត្រូវបានយកចេញតែបន្ទាប់ពីត្រាំ និងឆ្អិនជាមុន អ្នករើសផ្សិតជាច្រើនព្យាយាមមិនប្រមូលវាទាល់តែសោះ។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រមូលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ធំ ផ្សិតទឹកឃ្មុំតែងតែច្រឡំបញ្ចូល (Hypholoma sublateritium) នៅក្នុងកន្ត្រករបស់អ្នករើសផ្សិត។ ផ្សិតនេះត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់ជាងនៅក្នុងព្រៃដែលមានពន្លឺ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ (នៅលើឈើងាប់ និងគល់ឈើ) មិនសូវជាញឹកញាប់នៅលើឈើទេ។ ដើមឈើ coniferous. ខាងក្រៅ ផ្សិតក្លែងក្លាយនេះប្រហែលស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅដែរ ព្រោះវាមានសំបករលោង និងក្រហមបន្តិច ដោយគ្មានជញ្ជីង ប៉ុន្តែអវត្ដមាននៃចិញ្ចៀន និងជញ្ជីងនៅលើដើម ក៏ដូចជាវត្តមាននៃសំណល់នៃ គម្របនៅគែមនៃមួក បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ។ ចាប់តាំងពីផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយពណ៌ក្រហមបង្កើតផលក្នុងខែសីហា - តុលា ហើយទំហំនៃមួករបស់វាអាចឡើងដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ វាច្រើនតែច្រឡំថាជាផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ ផ្សិតនេះហាក់ដូចជាមិនអាចបរិភោគបាន ឬជាថ្នាំពុល ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជៀសវាងការប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ "ពណ៌ក្រហម" នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបទចម្រៀងដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នករើសផ្សិតដែលក្នុងនោះ "នៅ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។មានខ្សែភាពយន្ដនៅលើជើង" គឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់កំណត់ប្រភេទផ្សិតទឹកឃ្មុំ "atypical" ដែលអាចបរិភោគបាន - អ្នកតំណាងនៃពូជ Marasmius - ដែលមិនដែលដុះលើឈើ (ឈើងាប់ គល់ឈើ)។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតនៃពួកគេត្រូវបានពិចារណា ខ្ទឹមស(ទូទៅ ធំ ដើមឈើអុក) និងផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានរកឃើញនៅចុងរដូវក្តៅ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងព្រៃ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៅលើកំរាលព្រៃស្ងួតហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមួកតូចៗ (មិនលើសពី 5 សង់ទីម៉ែត្រ) ពណ៌ដែលអាចប្រែប្រួលពីពណ៌សទាំងស្រុងទៅជាពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងផ្សិតពេញវ័យ មួកត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំង សូម្បីតែដាក់បញ្ច្រាសបន្តិច ហើយជើងគឺស្តើងណាស់ (រហូតដល់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាធម្មតារឹង និងមានពណ៌ងងឹត (ពីពណ៌ត្នោតទៅខ្មៅ)។ ថ្វីត្បិតតែផ្សិតខ្ទឹមមិនមានជញ្ជីង និងចិញ្ចៀននៅលើជើងដែលមានលក្ខណៈ "ធម្មតា" សម្រាប់ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបានច្រើនក៏ដោយ ក៏ពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ផ្សិត lamellarដែលអាចបរិភោគស្រស់ ជ្រលក់ និងស្ងួត។ ក្នុងអំឡុងពេល "បរបាញ់ស្ងាត់" ពួកគេងាយស្រួលក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយក្លិនខ្ទឹមលក្ខណៈរបស់ពួកគេ អវត្ដមាននៃសំពត់នៅលើជើង និងចានរលកដ៏កម្រនៃពណ៌ស ឬក្រែម។ តាមទ្រឹស្តី ដោយសារក្លិនខ្ទឹមដែលបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់លាស់ ផ្សិតទាំងនេះពិបាកនឹងច្រឡំជាមួយផ្សិតដទៃទៀត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង យោងតាមបទចម្រៀង "អ្នករើសផ្សិត" ដ៏ល្បីល្បាញ រកមើលផ្សិតដែលមានសំពត់នៅលើទុកដាក់សំរាម បន្ទាប់មកជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់។ ប្រូបាប៊ីលីតេពិតប្រាកដ លាមក toadstools ស្លេកអាចបញ្ចប់នៅក្នុងកន្ត្រករបស់ពួកគេ។
មិនដូចអ្វីទាំងអស់ខាងលើនេះទេ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ (Marasmius oreades) ដុះនៅលើដីស្មៅក្នុងវាលស្មៅ វាលស្មៅ នៅតាមដងផ្លូវ ក្នុងសួនច្បារ ការកាប់ឆ្ការព្រៃ និងគែមព្រៃ។ ផ្សិតមានទំហំតូចណាស់៖ មួកមានអង្កត់ផ្ចិតត្រឹមតែ 5 សង់ទីម៉ែត្រ កម្ពស់ដើមជាមធ្យមមិនលើសពី 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ បង្កើតជាជួរទាំងមូល ហើយគេហៅថា "រង្វង់មេធ្មប់" នៅក្នុងស្មៅ។ មួកនៃវាលស្មៅទឹកឃ្មុំ agaric គឺ hygrophanous និងស្រដៀងទៅនឹងពណ៌ កូលីប៊ីដែលស្រឡាញ់ឈើជាមួយនឹងចំណុចកណ្តាលពណ៌ត្នោត និងគែមស្រាល ប៉ុន្តែមិនដូចវាទេ ផ្សិតវាលស្មៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនផ្សិតក្រអូប ដូច្នេះទោះបីជាវាមានទំហំតូចក៏ដោយ វាពិតជាពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិត។ ដូចអ្នកតំណាងនៃពូជ Negniyuchnik ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ ផ្សិតទឹកឃ្មុំនេះមិនមានចិញ្ចៀននៅលើជើងទេ ហើយចានក្រែមមានពណ៌ស មានទីតាំងនៅមិនសូវច្បាស់ ដែលជាមូលហេតុដែលពួកវាតែងតែមើលទៅរលក។
អ្នករើសផ្សិតដែលនិយមចូលចិត្តជាញឹកញាប់ច្រឡំផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅជាមួយកូលីប៊ីដែលស្រឡាញ់ឈើដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ និងជាមួយ អ្នកនិយាយស្បែកស(Clitocybe dealbata) ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដំបូង តាមក្បួនមួយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរទេ ទីពីរគឺជាផ្សិតក្លែងក្លាយដែលងាប់ ព្រោះថាសាច់របស់វាមានផ្ទុកសារធាតុពុល muscarine ច្រើនជាងផ្សិតរុយក្រហម។ អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺថានេះ។ ពុលទ្វេដងហើយបង្កើតផលក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា ហើយលូតលាស់ក្នុងលក្ខខណ្ឌស្រដៀងគ្នា ហើយមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្សិតវាលស្មៅ។ មួករបស់អ្នកនិយាយជាធម្មតាមានពណ៌ ពណ៌សជាមួយនឹងពណ៌ប្រផេះឬ ocher tint និងនៅក្នុង អាកាសធាតុភ្លៀងវាប្រែជារអិល ប៉ុន្តែមិនដូចទឹកឃ្មុំ agaric ទេ វាមិនមានចំណុចកណ្តាលប៉ោង ហើយមើលទៅហាក់ដូចជាសំប៉ែត ឬក្រៀមក្រំ។ បន្ថែមពីលើសញ្ញានេះ អ្នកនិយាយអាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយលក្ខណៈញឹកញាប់ជាងសញ្ញានោះ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅចានដែលជាធម្មតាមានពណ៌លឿងស្រាលនៅក្នុងគំរូចាស់ទុំ។
ដោយគិតពីចំណុចខាងលើយើងអាចសន្និដ្ឋានថានៅពេលប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ "ចែវជាមួយសិតសក់" ប្រភេទទាំងអស់គឺមិនអាចទៅរួចនោះទេដូច្នេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងការពិគ្រោះយោបល់។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានចំណេះដឹងនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយទាល់តែសោះ។ ដោយវិធីនេះ ដើម្បីជៀសវាងការពុល អ្នកស្រឡាញ់ "ការបរបាញ់ស្ងាត់" ទាំងអស់ ត្រូវបានគេណែនាំថា មិនត្រូវលោភលន់ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំឡើយ - កុំប្រមូលសំណាកដែលទុំពេក ហើយផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់តែផ្សិតវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះ ដែលរូបរាងដែលស៊ីគ្នាបំផុត ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វដោយគិតគូរពីលក្ខណៈបន្ថែមទាំងអស់។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំដុះដូច សត្វព្រៃនិងក្នុងគ្រួសារ។ ការដាំផ្សិតគឺជាអាជីវកម្មដែលរកប្រាក់ចំណេញដូចកសិករបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយ។ Myceliums រីកដុះដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយរស់នៅបានច្រើនជាងមួយឆ្នាំ ហើយមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការថែទាំ។ ផ្សិតដែលផលិតនៅផ្ទះមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ ផ្សិតព្រៃគឺរឹងណាស់នៅក្នុងធម្មជាតិ ងាយទ្រាំនឹងរដូវរងា ហើយរួចទៅហើយនៅក្នុងខែមេសាស្វាគមន៍ការមកដល់នៃនិទាឃរដូវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរកឱ្យឃើញ ផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺមិនពិតនិង រូបថតដែលអាចបរិភោគបាន។ នឹងជួយមនុស្សគ្រប់គ្នា។ រឿងសំខាន់នៅក្នុងអាជីវកម្មផ្សិតគឺមិនត្រូវប្រញាប់ប្រញាល់និងយកចិត្តទុកដាក់ រូបរាងនិងក្លិននៃផ្សិត។
វាងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលឱ្យជិត និងក្លិនល្អ។
- នៅក្នុងផ្សិតមិនពិត មិនមានចិញ្ចៀនជាមួយសំពត់ទេ។នៅលើជើងរាងស៊ីឡាំង និង មួកត្រូវបានលាបពណ៌ ភ្លឺមិនពេញចិត្តនឹងភ្នែក ពណ៌.
- វាក៏សំខាន់ផងដែរ។ ពណ៌កំណត់ត្រា. នៅក្នុងផ្សិតមិនពិត ចាននៅក្រោមមួកមានពណ៌លឿងឬបៃតង, ពេលខ្លះ កខ្វក់ - ពណ៌ត្នោត.
ដោយក្លិន ផ្សិតទឹកឃ្មុំមិនពិត របៀបសម្គាល់អ្នករើសផ្សិតដែលបានសាកល្បងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានហើយចងចាំរសជាតិរបស់ពួកគេនឹងប្រាប់អ្នក។
- ក្លិននៃផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចបរិភោគបានគឺរីករាយ, និង ផ្សិតក្លែងក្លាយក្លិនដូចស្មៅរលួយឬដី. ពួកគេវាយមនុស្សដោយរូបរាងទាំងមូល ហើយហាក់ដូចជាស្រែកថា «កុំប៉ះខ្ញុំ»។
នៅលើកម្រិតស្រាល អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាផ្សិតបែបនេះមិនស័ក្តិសមជាអាហារទេ ហើយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការនៅឱ្យឆ្ងាយពីវា។ ល្បិចទាំងមូល ផ្សិតក្លែងក្លាយការពិតដែលថាពួកវាដុះនៅកន្លែងតែមួយដែលជាកន្លែងដែលអាចបរិភោគបានហើយជួនកាលទាក់ទងគ្នា: នៅលើគល់ឈើ ដើមចាស់ ពីនិទាឃរដូវដល់ខែដំបូងនៃរដូវរងារ។ អ្នកណាដែលទៅរើសផ្សិតក្នុងព្រៃ ឬក្រវ៉ាត់ព្រៃ អាចមានកំហុស។ វាមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការដាំផ្សិតនៅផ្ទះ ហើយត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលពួកវាមុនពេលញ៉ាំ។
រូបថតផ្សិតទឹកឃ្មុំ
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចនិយាយថាវាមានក្លិនដូចប្រូតេអ៊ីន។ និងរូបរាង ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។ពួកគេមានមួក និងចានពណ៌ក្រែមដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្រោមវា និងចិញ្ចៀនមួយដែលមានសំពត់នៅលើជើង។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។ជាមួយនឹងមួកទទេរាបស្មើ - ផ្សិតចាស់ទុំ។ នៅចំកណ្តាលមួកអាចមានមើម ឬដូចមនុស្សនិយាយថា ផ្ចិត។ ផ្សិតវ័យក្មេងមានមួកប៉ោង។ pulp នៃផ្សិតគឺរីករាយទៅនឹងរសជាតិប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកភ្លក់ផ្សិតមានវិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីពិនិត្យមើលពួកគេ។
- ប្រសិនបើអ្នកបោះខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះដែលមានផ្សិតឆ្អិន វានឹងប្រែជាខ្មៅនៅក្នុងផ្សិតពុល ហើយលឿនណាស់។
- នៅក្នុងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ខ្ទឹមបារាំងនៅតែជាពណ៌ធម្មជាតិរបស់វា។
មុនពេលញ៉ាំផ្សិតទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតហើយដាំឱ្យពុះស្រាល ៗ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនចានផ្សេងៗជាមួយផ្សិត។
អ្វីដែលពិបាកបំផុតសម្រាប់អ្នករើសផ្សិតគឺនៅពេលដែលផ្សិតត្រូវបានស្ងួតហួតហែងហើយទុកសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនមានការកែច្នៃជាមុន។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងួតផ្សិតពុល វានឹងពិបាកក្នុងការបែងចែកវាពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។
មិនគួររើសផ្សិតតាមវាលស្រែ និងជិតផ្លូវ ទីក្រុងធំៗចាប់តាំងពីផ្សិតមានទំនោរទៅប្រមូល សារធាតុពុល. ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន។ពួកវាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សសូម្បីតែនៅក្នុងថង់មួយប្រសិនបើអ្នកទិញ mycelium ល្អហើយរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោមដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកមានដីសម្រាប់គ្រួសារ នោះមានកន្លែងធំទូលាយសម្រាប់ផ្សិត វាមានទំហំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ក្នុងរដូវរងារផ្សិតទឹកឃ្មុំតុបតែងតុនិងធ្វើពិពិធកម្មចាន។
អ្នករើសផ្សិតគ្រប់ប្រទេស - រួបរួមគ្នា! (ជាមួយ) អ្នករើសផ្សិត is on Facebook
ផ្សិតគឺជាផលិតផលតែមួយគត់។ របស់ពួកគេ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ ត្រី ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ពួកវាមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអាមីណូ។ ដោយការបរិភោគផ្សិតជាទៀងទាត់អ្នកអាចភ្លេចអំពី កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ហើយចំនួនកាឡូរីអប្បបរមាធ្វើឱ្យពួកគេមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផលិតផលអាហារផងដែរ។
មួយនៃផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលចូលចិត្តបំផុតគឺផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ វាត្រូវបានគេប្រើគ្រប់វិធីទាំងអស់៖ ប្រៃ ជ្រលក់ កក និងស្ងួត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ agaric គឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផ្សិតនេះអាចបំផ្លាញការឆ្លងមេរោគ staphylococcal និង E. coli នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស និងធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ដ៏ល្អ ហើយផ្សិតទឹកឃ្មុំចុងរដូវរងា សម្បូរប្រូតេអ៊ីន មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងមេរោគ និងប្រឆាំងមហារីក ។
ប៉ុន្តែថាតើការបរិភោគផ្សិតនឹងផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់អ្នក ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកនោះ អាស្រ័យទៅលើអ្វីដែលត្រូវបញ្ចប់នៅក្នុងកន្ត្រករបស់អ្នក នៅពេលអ្នកចាកចេញពីព្រៃ។ ទោះបីជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រនៃ "ការបរបាញ់ស្ងាត់" ប៉ុន្តែចូលចិត្តទិញផ្សិតអ្នកគួរតែដឹង លក្ខណៈពិសេសប្លែកក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបំបែកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពីសារធាតុពុល។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង "ពិត" ប៉ុន្តែវាផ្ទុកជាតិពុលដែលបំពុលរាងកាយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន? ចូរយើងដោះស្រាយវា។
រូបរាង
មួក
ផ្សិតដុះលើផ្ទៃផ្សេងៗគ្នា ជាមួយនឹងកម្រិតសំណើមខុសៗគ្នា និងបរិមាណនៃការជ្រៀតចូល កាំរស្មីព្រះអាទិត្យខាងក្រៅខុសគ្នាខ្លះពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមាន ចរិកលក្ខណៈដែលវាតែងតែងាយស្រួលក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិត។ ពណ៌នៃមួកនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតប្រាកដមានសម្លេងពណ៌ត្នោតខ្ចីដែលមានមាត្រដ្ឋានងងឹតមធ្យម។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងពន្លឺឥដ្ឋពណ៌ក្រហមឬពណ៌ប្រផេះលឿង។
កំណត់ត្រា
ចាននៃផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបានគឺតែងតែមានពន្លឺ ក្រែម ឬពណ៌លឿង-ស។ ចាននៃផ្សិតក្លែងក្លាយនៅក្នុង នៅវ័យក្មេងមានពណ៌លឿង ហើយយូរៗទៅពួកគេទទួលបានពណ៌បៃតង ហើយបន្ទាប់មកពណ៌លាំអូលីវ-ខ្មៅ។
ជើង
សញ្ញាសម្គាល់នៃផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងទម្រង់ជា "សំពត់" ឬ "ចិញ្ចៀន" នៅលើដើមផ្សិតពណ៌ស ប្រហែលជាត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នករើសផ្សិតទាំងអស់ ដោយមិនគិតពីអាយុ និងបទពិសោធន៍ "បរបាញ់ស្ងាត់" ឡើយ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីការពិតដែលថាផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយក៏មាននៅសល់នៃចិញ្ចៀនដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើចិញ្ចៀនរបស់ផ្សិតត្រូវបានសម្តែងខ្សោយនោះវានៅតែមានតម្លៃទុកវានៅក្នុងព្រៃ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើជើងផ្សិតទឹកឃ្មុំមានកំពស់ 5-10 សង់ទីម៉ែត្រនោះទំនងជាផ្សិតទឹកឃ្មុំនេះគឺមិនពិត។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតតាមក្បួនមួយមិនលូតលាស់លើសពី 4-6 សង់ទីម៉ែត្រទេហើយវាលស្មៅផងដែរ។ ប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន។អាចមានកំពស់ខ្ពស់រហូតដល់ 0.3 ម៉ែត្រ។
ក្លិន
ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនផ្សិតដ៏រីករាយ ទោះបីក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ខណៈពេលដែលក្លិននៃផ្សិតក្លែងក្លាយមានក្លិនក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សញ្ញានេះមិនអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានបានទេ នៅពេលព្យាយាមបែងចែកផ្សិតពុល ពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ព្រោះក្លិនគឺជាគំនិតប្រធានបទ។
រសជាតិ
វាជាជំនឿទូទៅដែលផ្សិតពុលមានរសជាតិជូរចត់។ តាមការពិត នេះមិនមែនតែងតែជាករណីនោះទេ។ ឧទាហរណ៍រសជាតិ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្រហមឥដ្ឋវាពិតជាអាចបរិភោគបាន ហើយសូម្បីតែមនុស្សមួយចំនួនក៏ញ៉ាំវាបន្ទាប់ពីដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយភាពល្វីងជូរចត់នឹងរលាយបាត់ភ្លាមៗនៅពេលត្រាំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិចារណាពីគ្រោះថ្នាក់ដែលពុលនិង ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរប្រើពួកវាក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។
ពេលវេលាលូតលាស់
ផ្សិតទឹកឃ្មុំដុះពាសពេញ ប្រតិទិនប្រចាំឆ្នាំលើកលែងតែរយៈពេលកំណត់ដោយ សាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ. ការលូតលាស់សកម្មបំផុតនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតកើតឡើងនៅខែកញ្ញាដល់ខែតុលា។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយលេចឡើងនៅនិទាឃរដូវរយៈពេលពីរខែហើយបន្ទាប់មកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយរដូវនីមួយៗមានប្រភេទជាក់លាក់។
អង្ករ។ ១- ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ (មានជាតិពុល)
អង្ករ។ 2 - ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (មិនមានជាតិពុល)
ភាពខុសគ្នារវាងផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ និងផ្សិតធម្មតា៖
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមានមួកពណ៌ឥដ្ឋក្រហមឬប្រផេះលឿង សាច់លឿងសម្បូរបែប និងមានដើមកំពស់ ៥-១០ សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានពណ៌ត្នោតស្រាល មានចំណុចខ្មៅនៅកណ្តាល ហើយមានសាច់ក្រែម។
- ជើងនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតមានចិញ្ចៀនដែលបានកំណត់យ៉ាងល្អ។
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមានរសជាតិជូរចត់ និងក្លិនមិនល្អ។
កំពុងផ្ទុក...
