ជាមួយគាត់ តំណាងសំខាន់ប្រភេទត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិកយ៉ាងទូលំទូលាយគឺត្រី salmon Chinook (Oncorhynchus tsewytscha) ដែលមានទំហំធំជាងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់វាច្រើនដង - ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ត្រី salmon ត្រី salmon masu salmon និង sockeye salmon ។ សូម្បីតែត្រី salmon ប្រវែងមួយម៉ែត្រទម្ងន់ 14-15 គីឡូក្រាមមើលទៅមិនច្បាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃ " បងស្រី", លូតលាស់រហូតដល់ 180 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងទំងន់លើសពី 61 គីឡូក្រាម។ សាច់ញាតិឆ្ងាយតែមួយគត់ដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយវាបានគឺ taimen (Hucho taimen) ដែលលូតលាស់រហូតដល់ 2 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 75-80 គីឡូក្រាម។
ដោយសារតែទំហំដ៏អស្ចារ្យរបស់វា ត្រី salmon chinook (នៅក្នុងគ្រាមភាសា Itelmen - "ch'uch'u") ត្រូវបានគេហៅថា princely ឬ king salmon ដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងឈ្មោះផ្លូវការរបស់អាមេរិចនៃ taxon - King Salmon ។ គុណភាពអាហារដ៏អស្ចារ្យ និងភាពធន់ទ្រាំសកម្មនៅពេលនេសាទបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវត្ថុដ៏ពេញនិយមនៃពាណិជ្ជកម្ម កីឡា និងការនេសាទកម្សាន្ត។ ត្រីនេះ។គ្រួសារត្រី salmon ដឹកនាំរបៀបរស់នៅបែបអាណាដ្រូម (anadromous) ជាមួយនឹងដំណាក់កាលទន្លេ និងមហាសមុទ្រខុសៗគ្នា។
ការពងកូនតែមួយគត់ ការអភិវឌ្ឍន៍ពង ការចេញសាច់ (ផ្នែក) និងការលូតលាស់របស់អនីតិជន (ពី ៣-៤ ខែ ដល់ ១-២ ឆ្នាំ) កើតឡើងនៅក្នុង ទឹកសាប. ភាពចាស់ទុំពេញលេញ ការបង្កើតមុខងារបន្តពូជ និងការធាត់នៃដុំសាច់ត្រូវបានអនុវត្តរួចហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ បរិស្ថានសមុទ្រ. ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង - បុរសខ្លះមិនចាកចេញពីទន្លេបង្កើតជាប្រភេទសត្វតឿលំនៅដ្ឋានដែលមានសមត្ថភាពបន្តពូជនៅអាយុ 2-3 ឆ្នាំដែលមានទំហំតូច 12-45 សង់ទីម៉ែត្រ។
អាយុកាលរបស់ត្រីសាម៉ុង Chinook គឺខ្លីណាស់ ត្រឹមតែ 4-8 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូនធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងរាងកាយអំឡុងពេលមុនពេលពង។ ក្នុងរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍អ្នកផលិតទាំងអស់ដែលបានចូលរួមក្នុងដំណើរការពងបានស្លាប់ទាំងស្រុង។
តើគាត់រស់នៅកន្លែងណា?
ជម្រកដើមរបស់ស្តេចត្រី salmon នៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺអាងខាងជើង មហាសមុទ្រអាកទិក, Barents និង Okhotsk Seas, Commander Islands, Amur, Anadyr, Chukotka, Kamchatka Peninsula ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា និងជប៉ុន ប្រភេទសត្វរស់នៅក្នុងអាង Sacramento និង Coppermine នៅជិតភាគខាងជើង Hokkaido កោះ Aleutian រដ្ឋ Alaska Cape Krusenstern និងឧបទ្វីប Kent ។ អាងទឹកសាបនៅក្នុងតំបន់នេះគឺខុសគ្នា សីតុណ្ហភាពទាបបន្លែមិនសូវល្អ Plankton និង benthos ។ កង្វះខាតស្បៀងអាហារជាមូលហេតុចម្បងដែលបង្ខំឱ្យត្រីចេញទៅចិញ្ចឹមក្នុងសមុទ្រ។
ពានរង្វាន់ដ៏មានតម្លៃ និងគួរឱ្យចង់បានបំផុតសម្រាប់អ្នកនេសាទតែងតែត្រូវបានគេពិចារណា។ រសជាតិគ្មានប្រៀបនិង លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ហើយសំខាន់បំផុត - ភាពរំភើប និងចំណាប់អារម្មណ៍ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាននៃការនេសាទ អ្នកតំណាងដ៏ធំ- នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកនៃហេតុផលដើម្បីទៅបរបាញ់ត្រីទាំងនេះ។ ការនេសាទត្រី salmon Chinook គឺជាជំហានចាំបាច់សម្រាប់អ្នកនេសាទដែលគោរពខ្លួនឯងទាំងអស់ដែលទៅ Kamchatka ឬឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិក ដោយសារតែអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារត្រី salmon នេះបំពេញតម្រូវការទាំងអស់ - វាមានសាច់ដ៏មានតម្លៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស និងទំហំរាងកាយដែលនឹងបំពេញតម្រូវការ។ អ្នកលេងល្បែងភាគច្រើន។ សម្រាប់ការនេសាទប្រកបដោយជោគជ័យ អ្នកប្រាកដជាត្រូវការចំណេះដឹងអំពីរបៀបរស់នៅនៃភាពស្រស់ស្អាតដ៏ធំសម្បើមនេះ - ត្រី salmon Chinook - និងបច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការចាប់វា។
ទោះបីជាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ delicacy នេះ។ គ្រួសារដ៏មានតម្លៃត្រី Chinook ខុសគ្នាពីសមភាគីរបស់វាក្នុងទំហំ និងទម្ងន់ដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់របស់វា។ ឈ្មោះ "ស្តេចត្រីសាល់ម៉ុន" ដែលជនជាតិអាមេរិកបានផ្តល់ឱ្យវា គឺសមនឹងទទួលបានយ៉ាងពេញលេញ ដោយសារតែថាមពល ភាពរហ័សរហួន និងល្បិចកលរបស់ត្រី។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃត្រី salmon Chinook គឺទម្ងន់សន្ធឹកសន្ធាប់របស់វា។ ទម្ងន់មធ្យោមសំណាកមនុស្សពេញវ័យមានចាប់ពី 8-15 គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់សំណាងនៃការនេសាទចូលចិត្តអ្នកនេសាទដែលរឹងរូស និងចូលចិត្តបំផុត ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវត្រីដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានទម្ងន់ 30-35 គីឡូក្រាម។ ប្រវែងរបស់ត្រីក៏សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ ទំហំមធ្យម- តិចជាងមួយម៉ែត្របន្តិចប៉ុន្តែបុគ្គលមួយចំនួនបានរកឃើញនៅក្នុង លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិត្រីសាម៉ុង Chinook អាចលូតលាស់បានមួយម៉ែត្រកន្លះ។ IN ថ្មីៗនេះពួកគេបានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជយក្សនៅក្នុងកសិដ្ឋាន ប៉ុន្តែភាពស្រស់ស្អាតដែលរស់នៅទីនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាធំនោះទេ 10-12 គីឡូក្រាមគឺជាទម្ងន់អតិបរមា។
Chinook ខុសពីត្រី salmon ផ្សេងទៀតនៅក្នុងចំនួនដ៏ធំ (ច្រើនជាង 15) នៃកាំរស្មី Gill ។ ជាធម្មតាសម្រាប់ត្រី salmon ផ្សេងទៀតវាគឺ 12-13 ។
ពណ៌របស់ត្រីសាម៉ុង Chinook អាស្រ័យលើជម្រករបស់វា ហើយអាចជាស្រមោលពណ៌ប្រផេះស្រាល ឬពណ៌បៃតងងងឹត។ ការពិពណ៌នានឹងមិនពេញលេញដោយមិនមានការលើកឡើង សញ្ញាសម្គាល់ត្រី salmon Chinook ពីត្រី salmonids ផ្សេងទៀតមានឆ្នូតធំរវាងដងខ្លួននិងក្បាល។ មានចំណុចខ្មៅតូចៗនៅសងខាង និងព្រុយទាំងពីរនៃព្រុយ - លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតរបស់ត្រី។ ត្រីសាម៉ុង Chinook ក៏ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអញ្ចាញធ្មេញខ្មៅនៅលើថ្គាមខាងក្រោម។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលវាប៉ះពាល់ដល់ពណ៌ផងដែរ - ក្បាលងងឹតយ៉ាងខ្លាំងហើយរាងកាយទទួលបានពណ៌ត្នោតសម្បូរបែប។
តើត្រី Chinook ក្រហមមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ចុងភៅ និងស្ត្រីមេផ្ទះដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យដឹងថាភាពស្រស់ស្អាតមានប្រយោជន៍ដោយសារសារធាតុដែលមាននៅក្នុងសាច់។ នេះគ្រាន់តែជាធាតុដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស៖
- សូដ្យូម;
- ស័ង្កសី;
- វីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗគ្នា;
- សេលេញ៉ូម;
- ផូស្វ័រ;
- សេលេញ៉ូម;
- ម៉ង់ហ្គាណែស។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី សត្វយក្សរស់នៅក្នុងអាង Anadyr និង Amur; ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅឆ្នេរខាងលិច មហាសមុទ្រប៉ាស៊ិហ្វិករាលដាលដល់កោះជប៉ុន។
លក្ខណៈពិសេសនៃអាកប្បកិរិយា អាហារូបត្ថម្ភ ភាពខុសគ្នាពីសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារ
ត្រីសាលម៉ុន Chinook ចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកសមុទ្រ ជាកន្លែងដែលពួកវាចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ ការធ្វើចំណាកស្រុកកើតឡើងតែមុនពេលពងកូនត្រីខ្លះធ្វើដំណើរដល់ទៅបីពាន់គីឡូម៉ែត្រដោយផ្លាស់ទីតាមដងទន្លេដើម្បីស្វែងរកកន្លែងដែលងាយស្រួលសម្រាប់ការបន្តពូជរបស់កូនចៅ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! ត្រី salmon Chinook កើតនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកសាបដែលពួកគេរស់នៅរហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនេះការធ្វើចំណាកស្រុកកើតឡើង ទឹកសមុទ្របន្តដោយការស្នាក់នៅរហូតដល់ពេញវ័យផ្លូវភេទ។ ក្រោយមក យក្សក៏ត្រឡប់ទៅទន្លេដែលកើតដើម្បីបន្តពូជ។
របបអាហាររបស់ត្រីសាម៉ុង Chinook គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នា និងអាស្រ័យលើកន្លែងដែលត្រីរស់នៅ - នៅក្នុងសមុទ្រ ឬទន្លេ៖
- ផ្លេនតុន;
- crustaceans សមុទ្រ;
- មឹក;
- larvae នៃសត្វល្អិតក្នុងទឹក;
- crustaceans ទន្លេ;
- ត្រីវ័យក្មេង។
តើត្រី salmon Chinook ខុសគ្នាពីអ្នកតំណាងគ្រួសាររបស់វាយ៉ាងដូចម្តេច? ប្រសិនបើត្រីឆ្លាមពណ៌ត្នោតផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាសម្លៀកបំពាក់ភ្លឺជាងមុនពេលបង្កាត់ពូជ "ស្តេចត្រី salmon" មើលទៅសមរម្យព្រោះវាមិនបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរពិសេសណាមួយឡើយ។ ត្រី salmon Chinook ខុសគ្នាពីត្រី salmon coho និង trout នៅក្នុងទំហំទោះបីជាសាច់របស់អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារត្រី salmon នេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ទាំងរសជាតិនិងរចនាសម្ព័ន្ធ។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃត្រី salmon Chinook ពីត្រីត្រឡាចនិងត្រី salmon ក៏អាចចាត់ទុកថាជាពេលវេលានៃការពង - ត្រីយក្សទៅបង្កាត់ពូជនៅរដូវក្តៅដែលមិនធម្មតាសម្រាប់គ្រួសារត្រី salmon ។
ការបន្តពូជនៃត្រី salmon Chinook - ព័ត៌មានលម្អិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
ត្រីសាម៉ុង Chinook ជាធម្មតាពងតាមដងទន្លេតូចៗ ជួនកាល សាលាត្រីធ្វើដំណើរយ៉ាងតិចបួនពាន់គីឡូម៉ែត្រពីមាត់ទៅកន្លែងពងដោយមានការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង។ ការបន្តពូជជាធម្មតាកើតឡើងនៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែនៅក្នុង ទន្លេភាគខាងជើងនៅអាមេរិក រយៈពេលនេះផ្លាស់ប្តូរបន្តិចទៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយស្របពេលជាមួយនឹងការពងត្រី salmon ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! ហ្គេមមិត្តរួមរបស់ត្រី salmon Chinook មិនទាបជាងការកម្សាន្តរបស់ពួកគេចំពោះការប្រកួតភាគច្រើន ពូជធំ ៗត្រី បុរសព្យាយាមបង្ហាញមុខអ្នកដែលគេជ្រើសរើសដោយវាយលុកកុលសម្ព័ន្ធរួមរបស់ពួកគេ។ មានអ្វីមួយដែលត្រូវមើល - ត្រីដ៏ធំលោតចេញពីទឹកស្ទើរតែអណ្តែតលើអាកាស។ បាញ់ឡើងជាច្រើនម៉ែត្រ។ ទស្សនីយភាពនេះមានរយៈពេលខ្លី - ត្រីបំបែកជាគូយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយទៅរៀបចំសំបុក។
សម្រាប់ការពងកូន ត្រីដ៏មានអំណាចរៀបចំសំបុកដោយងាយគោះវាចេញដោយកន្ទុយរបស់ពួកគេនៅក្នុងបាតថ្ម។ ស្ត្រីម្នាក់អាចពងបានជាងមួយម៉ឺនពង អាស្រ័យលើអាយុ និងទំហំរបស់អ្នកតំណាងគ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ ពងត្រីធំ ធំជាងពងត្រី salmon ។
សាច់ក្រកចេញពីពងបន្ទាប់ពីពីរបីខែ។ ទឹកត្រជាក់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយត្រីសម្រាប់ការពង ជួនកាលពន្យារពេលការញាស់របស់ត្រីតូចៗ។ រហូតដល់អាយុពីរឆ្នាំ ក្មេងតូចនៅក្នុងទន្លេឡើងទម្ងន់យ៉ាងលឿន។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេដែលត្រីសាម៉ុងវ័យក្មេង Chinook ព្យាយាមប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសាលារៀនធំ ៗ ហើយចេញដំណើរដំបូងរបស់ខ្លួនទៅកាន់សមុទ្រ។ អ្នកតំណាងខ្លះនៃត្រីយក្សចូលចិត្តស្នាក់នៅក្នុងទន្លេរហូតដល់ពេញវ័យ (ជាធម្មតាបុរស) ។
ការនេសាទត្រី salmon Chinook គឺជាដំណើរការដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ប៉ុន្តែមិនមែនដំណើរការសាមញ្ញទាំងស្រុងនោះទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចាប់ត្រី salmon Chinook? ល្បិច និង អាថ៌កំបាំងដែលមានប្រយោជន៍មានមួយចំនួនតូចនៅទីនេះ ព្រោះយក្សខុសគ្នាមិនត្រឹមតែទំហំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានល្បិចកលទៀតផង។ រឿងចំបងដែលអ្នកនេសាទនឹងត្រូវការគឺការផ្គត់ផ្គង់ដ៏ច្រើននៃការអត់ធ្មត់ ពីព្រោះការស្វែងរកការផ្លាស់ប្តូរសាលារៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។ មួយចំនួនធំនៃប្រតិបត្តិការអាចបញ្ចប់ដោយខាំពីរបី ដោយមិនគិតពីនុយដែលបានជ្រើសរើស។
សំខាន់! នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ការនេសាទត្រីសាម៉ុង Chinook កើតឡើងជាញឹកញាប់បំផុតដោយមានជំនួយពីដំបងបង្វិលដ៏មានឥទ្ធិពល និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ស្លាបព្រាដែកបង្វិលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅវាជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់។ ទំពក់ - អាវ ទំហំធំ. នៅទីនេះអ្នកអាចប្រើល្បិចតិចតួច - ស្លាបព្រាដែលតុបតែងដោយអង្កាំភ្លឺនិងអាវដែលមានពណ៌ចម្រុះនឹងពិតជាទាក់ទាញត្រី salmon Chinook ពីព្រោះត្រីត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយល្បិចកលរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងដោយការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់វាផងដែរ។
អាឡាស្កាមានល្បិច និងឧបករណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ចាប់យក្ស។ Trolling ត្រូវបានប្រើដើម្បីចាប់ត្រី salmon Chinook នៅទីនេះ។ នេះជាការនេសាទមួយប្រភេទ ដែលកើតឡើងពីទូក ដោយមានអ្នកបក់បោកយ៉ាងធំ នឹកឃើញផ្លែចេកមួយនៅខាងក្រោយ។ អាវកណ្តាលរបស់ wobbler ត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង ហើយការបង្វិលដ៏រឹងមាំ និងទំពក់ដ៏មានអានុភាពត្រូវបានដំឡើងជំនួស tee ខាងក្រោយ។
អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍កាន់តែច្រើនបានចង្អុលបង្ហាញពីទិដ្ឋភាពដ៏មានប្រយោជន៍មួយផ្សេងទៀតនៃការនេសាទត្រីសាម៉ុង Chinook - ឧបករណ៍ trolling នឹងគ្មានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងប្រសិនបើអ្នកមិនទាក់ទាញត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចងវាទៅនឹង wobbler ជាមួយនឹងបន្ទាត់នេសាទដ៏រឹងមាំ។ ដុំធំត្រី (ជាធម្មតាត្រីសាឌីន) ។ ក្លិនក្រអូបនឹងទាក់ទាញត្រីសាម៉ុង Chinook ពីជ្រុងឆ្ងាយបំផុតនៃអាងស្តុកទឹក។
ជាមួយនឹងសំណាងតិចតួច អ្នកអាចចាប់ត្រី salmon Chinook ដោយប្រើ caviar ជានុយ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនអាចពឹងផ្អែកលើសំណាកធំៗនៅទីនេះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទៅដល់កន្លែងនេសាទ អ្នកអាចយកវាក្នុងបរិមាណបាន - អ្នកតំណាងត្រីតូចៗរីករាយនឹងការចិញ្ចឹមបែបនេះ។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ត្រីសាម៉ុង Chinook មិនត្រូវបានបរបាញ់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទេ។ គុណភាពធ្វើម្ហូបនិង លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែជាពានរង្វាន់ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការផ្ទុះ adrenaline និងការរំភើបចិត្ត ពីព្រោះការចាប់សត្វយក្សគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដែលគួរឱ្យចង់បានមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំ លទ្ធផលវិជ្ជមានអាចធ្វើទៅបានតែដោយសារចំណេះដឹងអំពីលក្ខណៈរបស់ត្រី ហើយអាស្រ័យទាំងស្រុងលើឧបករណ៍។ ស្នៀតខ្សោយគឺជាប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងសម្រាប់បុរសខ្លាំងដែលគាត់នឹងសម្លាប់ពួកគេដោយល្បឿនផ្លេកបន្ទោរ។ ដំបងបង្វិលដ៏មានអានុភាព និងឧបករណ៍បន្ថែមមិនមែនជាការរីករាយដែលមានតំលៃថោកទេ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលការបរបាញ់ត្រីសាម៉ុង Chinook មិនអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
Chinook salmon គឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ត្រីធំ. នាងមានក្បាលធំជាង និងរាងជាតួតូពីដូ។ នៅពេលដែលត្រីនៅក្នុងសមុទ្រវាមិនចាប់ភ្នែកទេ។ នាងមានខ្នងងងឹតជាមួយនឹងពណ៌អូលីវពណ៌បៃតង។ ផ្នែក និងពោះត្រូវបានធ្វើជាប្រាក់។ លក្ខណៈសម្គាល់លក្ខណៈរបស់ត្រីគឺជាចំណុចងងឹតតូចៗនៅលើផ្ទៃក្រោយនៃរាងកាយ និងព្រុយ។ មិនមានចរិតលក្ខណៈតិចជាងនេះគឺឆ្នូតងងឹតនៅពេលផ្លាស់ប្តូរពីរាងកាយទៅក្បាល។
កាលបុគ្គលទៅដល់ទន្លេតាមផ្លូវទៅរកកន្លែងពងនោះ ទទួលបានសំលៀកបំពាក់អាពាហ៍ពិពាហ៍ភ្លឺរបស់វា។. ការផ្លាស់ប្តូររូបរាងនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសរបស់អ្នកតំណាងទាំងអស់នៃគ្រួសារត្រី salmon ។ រាងកាយរបស់សត្វសមុទ្រនេះមានពណ៌ត្នោតក្រហម ហើយផ្នែកខាងក្រោយក្លាយទៅជាពណ៌ខ្មៅ។ ឆ្នូតឆ្លងកាត់នៅខាងក្រោយបាត់។ ក្នុងករណីនេះមិនមានការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្ររាងកាយទេ។ វាអាចមានការកោងខ្លះនៃថ្គាមចំពោះបុរស និងរូបរាងនៃធ្មេញទាំងពីរភេទ។
បើប្រៀបធៀបជាមួយអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារត្រី salmon - chum salmon ឬត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌មិត្តរបស់ប្រភេទនេះមើលទៅមិនភ្លឺនិងបង្ហាញ។ អនីតិជនតូចៗងាយយល់ច្រលំជាមួយត្រីសាម៉ុងកូហូ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមានចំណុចខ្មៅនៅខាងក្រោយ និងអញ្ចាញធ្មេញខ្មៅនៃថ្គាមខាងក្រោម។
វិចិត្រសាល៖ ត្រី Chinook (រូបថត ២៥ សន្លឹក)
ការនេសាទត្រី salmon Chinook
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនាង បានរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគឦសាន. នៅទីនេះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាធំជាងគេក្នុងចំណោមគេស្គាល់ទាំងអស់។ ត្រីទឹកសាប. នៅ Kamchatka បុគ្គលដែលមានទំងន់ពី 6 ទៅ 17 គីឡូក្រាមជាធម្មតាត្រូវបានគេចាប់បាន។ ប្រវែងនៃរាងកាយអាចមានពី 70 ទៅ 100 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដូចអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃគ្រួសារត្រី salmon ប្រភេទនេះកើតនៅក្នុងទឹកស្អាត។ ទឹកទន្លេ. ស្ត្រីម្នាក់អាចពងបានដល់ទៅ២០.០០០ពង។ កាលមនុស្សវ័យក្មេងធំឡើង ពួកគេទៅកាន់ទឹកត្រជាក់នៃសមុទ្រ។
ថ្មីៗនេះពូជនេះ។ បានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិតនៅនូវែលសេឡង់ និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាកើតឡើងនៅក្នុងប្រភពទឹកសាបធម្មជាតិ។
លក្ខណៈពិសេសនៃវដ្តជីវិត
បុគ្គលពេញវ័យធ្វើដំណើរទៅកាន់សមុទ្រ ឬមហាសមុទ្រ ហើយចំណាយពេលប្រហែល ៧ ឆ្នាំនៅទីនោះ។ ពួកគេចិញ្ចឹមជាចម្បងលើត្រីតូចៗឬ ផ្សិតសមុទ្រក៏ដូចជា crustaceans ។ ក្រោយមក ត្រីសាម៉ុង Chinook ត្រឡប់ទៅទឹកសាបវិញ ដើម្បីសម្រាលកូន។
ការត្រលប់ទៅទន្លេជាធម្មតាកើតឡើងនៅក្នុងខែឧសភា។ ជាធម្មតាត្រីពងនៅក្នុងទន្លេតូចៗ។ វាមានសមត្ថភាពកើនឡើងប្រឆាំងនឹងចរន្តក្នុងចម្ងាយដ៏ធំសម្បើម - រហូតដល់ 4 ពាន់គីឡូម៉ែត្រ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីរយៈពេលពងធ្លាក់នៅលើ ខែរដូវក្តៅ. នៅអាមេរិក ការពងកូនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញទាំងក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និង ខែរដូវរងា.
ត្រី salmon Chinook ត្រូវបានសម្គាល់ដោយ caviar ដ៏ធំ និងឆ្ងាញ់របស់វា ដែលនឹកឃើញដល់ត្រី salmon chum ។ បុគ្គលវ័យក្មេងរស់នៅក្នុងទឹកសាបប្រហែល 2 ឆ្នាំ។ ពួកគេចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមត្រីតូចៗ សត្វល្អិត និងដង្កូវ។ នៅសមុទ្រ របបអាហាររបស់ត្រីសាម៉ុង Chinook មានភាពខុសគ្នាមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំត្រីឈានដល់ភាពពេញវ័យផ្លូវភេទ។
មាន ពូជមនុស្សតឿពិសេសនៃត្រី salmon Chinook. តាមក្បួនវាត្រូវបានតំណាងដោយបុរស។ ត្រីទាំងនេះឈានដល់ភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទនៅសមុទ្រត្រឹម 2 ឆ្នាំ។ បុគ្គលទាំងនេះមិនចូលទៅក្នុងសមុទ្រទេ គឺនៅក្នុងទឹកសាបឥតឈប់ឈរ។ ពួកគេចូលរួមក្នុងការពងកូនតាមរបៀបដូចគ្នាទៅនឹងអ្នកដទៃទៀតដែរ។ ត្រី salmon Chinook គឺជាត្រីដ៏កម្រ តម្លៃពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ីមិនតំណាងទេ។ សារៈសំខាន់ធ្ងន់ធ្ងរ.
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ chinook salmon
មិនអាចនិយាយលើសពីនេះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍ពីត្រីនេះ។. វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែជាច្រើន។ បរិមាណរបស់ពួកគេនិង សមាសភាពដែលមានគុណភាពខ្ពស់។អាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើអាយុ និងវដ្តជីវិតរបស់ត្រីនីមួយៗ ទីជម្រក និងភេទ។
ត្រីមានមីក្រូ និងម៉ាក្រូធាតុដូចខាងក្រោមៈ
បន្ថែមពីលើធាតុទាំងនេះនៃតារាងតាមកាលកំណត់ រាងកាយរបស់ត្រីសាម៉ុង chinook មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើខួរក្បាល និងសរសៃឈាមរបស់មនុស្ស។ ដោយមានជំនួយពីសារធាតុទាំងនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺដូចខាងក្រោម:
- ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល Ischemic និង hemorrhagic, atherosclerosis ។
- ការគាំងបេះដូង, ជំងឺ myocardial ischemia, arrhythmias ។
- រដ្ឋធ្លាក់ទឹកចិត្ត.
- ជំងឺវង្វេងចាស់។
សាច់ 100 ក្រាមមានថាមពល 148 kcal ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ caviar គឺ 250 Kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។
ក្រៅពីនេះ។ , ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់ចានត្រីសាម៉ុង Chinook នឹងជួយជៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺនៃសន្លាក់ និងឆ្អឹង ស្ទះសរសៃឈាម និងស្ទះសរសៃឈាម និងពិការភ្នែក។
តម្លៃត្រីអាស្រ័យលើទម្រង់នៃការរៀបចំរបស់វា - ស្រស់, កក, អំបិលស្រាល។ លើសពីនេះទៀត រដូវឆ្នាំ និងតំបន់ដែលលក់ត្រីក៏មានបញ្ហាដែរ។ ជាមធ្យម 1 គីឡូក្រាមនៃ fillet មានតម្លៃពី 650 ទៅ 750 rubles ។
Chinook ត្រី salmon ក្នុងការចម្អិនអាហារ
នេះបើតាមអ្នកញ៉ាំត្រីសាម៉ុង Chinook រសជាតិល្អបំផុត អំបិលស្រាល. នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការរៀបចំ salads ជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមពីលើ salads វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសមាសធាតុនៃ appetizers ត្រជាក់។
អ្នកអាចជក់បារីត្រីក្រហម ហើយវាធ្វើឱ្យបាលីកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ ភោជនីយដ្ឋានកាលីហ្វ័រញ៉ាមួយចំនួនបម្រើនូវអាហារដ៏ពិសេសមួយគឺសាច់ត្រីសាល់ម៉ុន Chinook ដែលត្រូវបានគេដុតលើឥដ្ឋ។
IN បណ្តាញពាណិជ្ជកម្ម ត្រីសាម៉ុង Chinook អាចត្រូវបានគេរកឃើញកក ជក់បារី និងអំបិល។ ការចម្អិនត្រី salmon chinook គឺងាយស្រួលណាស់ - ទាំងឆ្អិននិងចៀន។ ត្រីជក់បារីអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច។
អ្នកញ៉ាំខ្លះមិនយល់ស្របថាត្រីមួយណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង - ត្រីសាម៉ុង Chinook ឬត្រីសាម៉ុង។ គុណភាពរសជាតិនៃពូជត្រីទាំងនេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របស់ផ្សេងទៀតដែលស្មើគ្នា ត្រីសាម៉ុង chinook មានជាតិខ្លាញ់តិច។ វាគឺជាត្រី salmon Chinook ដែលអស្ចារ្យជាងនៅក្នុងរបស់វា។ គុណភាពរសជាតិពូជត្រី salmon ភាគច្រើន។ ត្រីអំបិលស្រាលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាវិធីធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ត្រីខកំប៉ុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ បើត្រីប្រៃត្រូវត្រាំជាមុនសិន។
មធ្យោបាយល្អបំផុតការប្រមូលផលត្រីសាម៉ុង Chinook- នេះជាអ្វីដែលហៅថាការបង្កកការឆក់។ ត្រីស្រស់ដែលទើបចាប់បានត្រូវបានគេកាប់យកទៅបង្កកដោយផ្ទាល់នៅសមុទ្រក្នុងរោងចក្របណ្តែតទឹក។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ ត្រីសាម៉ុង Chinook រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាដល់កម្រិតអតិបរមា។
ដោយសារត្រី salmon Chinook គឺកម្រមានណាស់ មិនមានរូបមន្តច្រើនសម្រាប់រៀបចំចានជាមួយវាទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលបានត្រី salmon Chinook មួយដុំល្អនោះ វាអាចត្រូវបានចម្អិន នៅក្នុងវិធីពិសេសមួយ។.
Chinook ត្រី salmon fillet សម្រាប់ការចាប់ផ្តើម marinated នៅក្នុងល្បាយពិសេសមួយ។. វាត្រូវបានរៀបចំពីទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mustard ។ អ្នកត្រូវយក 2 ស្លាបព្រានៃសមាសធាតុ marinade នីមួយៗ។ 300 ក្រាមនៃ fillet ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មក fillet ត្រូវបានយកចេញទៅក្នុងពន្លឺហើយខ្សែស្រឡាយនៅលើ skewers ឈើតូច។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតនៃផ្សិតដើម្បីការពារកុំឱ្យស្ងួតពេក។ ពេលវេលាដុតនំនៅក្នុងឡគឺប្រហែល 8 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់ និងទឹកជ្រលក់។
ដំបូងត្រីសាម៉ុង chinook ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងល្បាយនៃទឹកឃ្មុំ mustard និងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tsp គ្នា: 300 ក្រាមនៃ fillet, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (3 x 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីត្រីត្រូវបានទាញចេញ, ចងនៅលើ skewers និងដាក់នៅលើម្ហូបដុតនំដើម្បីឱ្យមានចន្លោះរវាងពួកវានិងបាតនៃម្ហូប។ គួរមានទឹកនៅបាតខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យត្រីឆ្ងាញ់ស្ងួត។ ដុតនំ kebabs នៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេប្រហែល 8 នាទី។ បម្រើជាមួយសាឡាដពណ៌បៃតងស្រស់ លាបជាមួយការស្លៀកពាក់ស្រដៀងនឹង marinade: លាយ 2 tsp ។ mustard, ទឹកឃ្មុំ, ប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។
អ្នកមិនគួរញ៉ាំត្រីសាម៉ុង Chinook ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយត្រីក្រហម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺនៃពោះវៀន និងលំពែង អ្នកអាចញ៉ាំវាបានបន្តិច។ ពិត វាមិនដែលមានត្រី salmon Chinook ច្រើនពេកទេ - វាមិនថោកទេប៉ុន្តែ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីពួកវាលេចឡើងនៅលើវាកម្រណាស់។
ត្រីសាម៉ុង Chinook ធំ និងជាពិសេសសត្វដែលចិញ្ចឹមនៅក្នុងកន្លែងភ្ញាស់អាចកកកុញបាន។ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់.
ត្រី salmon Chinook គឺជាត្រីដែលចង់បានសម្រាប់អ្នកនេសាទ។ ពានរង្វាន់បែបនេះត្រូវបានចងចាំអស់មួយជីវិត។ ត្រីទាក់ទាញមិនត្រឹមតែទំហំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាផងដែរដែលល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។ ពងត្រីរបស់វាដូចជាត្រី salmon chum មានទំហំធំ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។
ការពិពណ៌នា
ត្រី Chinook គឺជាអ្នកតំណាងនៃត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិក។ នាងឈានដល់ណាស់។ ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. ជាមធ្យមវាលូតលាស់រហូតដល់ 90 សង់ទីម៉ែត្រមានប្រវែងប៉ុន្តែនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកអាមេរិចមានបុគ្គលរហូតដល់ 1,5 ម៉ែត្រ។
ជាមធ្យមវាមានទំងន់ប្រហែល 25 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែអ្នកតំណាងរបស់វាមានទំងន់ 40-50 គីឡូក្រាមជារឿយៗត្រូវបានលើកពីមហាសមុទ្រ។
ដោយ រូបរាងនេះជាត្រីដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ដែលមិនអាចយល់ច្រឡំជាមួយអ្នកដទៃបានឡើយ។ វាមានក្បាលធំ និងតួរាងដូចតួតូពីដូ។ ពណ៌មិនភ្លឺ៖ ផ្នែកខាងក្រោយងងឹតពណ៌បៃតង ចំហៀង និងពោះមានពណ៌ប្រាក់។ កំឡុងពេលពង ត្រីប្រែពណ៌ ប្រែជាក្រហមត្នោត ខ្នងខ្មៅទាំងស្រុង។ ធ្មេញស្រដៀងនឹងចង្កូមលេចឡើង; នៅក្នុងបុរស, បន្ថែមពីលើនេះ, ថ្គាមក្លាយជាកោង។
ចំណុចខ្មៅតូចៗអាចឃើញនៅខាងក្រោយ ព្រុយ និងព្រុយ។ ឆ្នូតងងឹតឆ្លងកាត់បំពង់ក។
Chinook salmon គឺជាត្រីដែលមាន លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីត្រី salmonids ផ្សេងទៀត - នេះ។ បរិមាណដ៏ច្រើន។កាំរស្មី Gill ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានចាត់ទុកថាកម្រណាស់ដូច្នេះការផលិតនៅក្នុង ខ្នាតឧស្សាហកម្មមិនខ្ពស់ទេ។
វដ្តជីវិត និងការបន្តពូជ
ត្រី salmon Chinook គឺជាប្រភេទត្រី salmon ដ៏អស្ចារ្យ។ ដើម្បីពង វាចូលទៅក្នុងទន្លេ ជួនកាលធ្វើដំណើរដល់ទៅ 4000 គីឡូម៉ែត្រ។ ក្នុងការស្វែងរកទីកន្លែងសមរម្យសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ ត្រីនេះចាប់ផ្តើមធ្វើចំណាកស្រុកនៅខែឧសភា។ ការពងជាធម្មតាកើតឡើងពីខែមិថុនាដល់ខែសីហា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងអាងស្តុកទឹករបស់អាមេរិកវាបន្តក្នុងរដូវត្រជាក់។
ដូចត្រីសាលម៉ុនឯទៀតដែរ ស្ត្រីជីកក្រួសមួយដុំ។ វាពងនៅខាងលើ ជាកន្លែងដែលវាបង្កកំណើតដោយមនុស្សឈ្មោល ហើយហែលទៅកាន់ “សំបុក” ដែលបានរៀបចំ។ ក្រោយមក រន្ធត្រូវបានបំពេញ ហើយចៀនដែលញាស់ចេញពីពងនឹងនៅជាប់ខាងក្នុងប្រហែល 6 ខែទៀត។
សម្រាប់ឆ្នាំបន្ទាប់ (ជួនកាលពីរ) សត្វចៀនរស់នៅក្នុងទន្លេហើយក្រោយមកទៅសមុទ្រ។ ពួកវាចិញ្ចឹមលើដង្កូវសត្វល្អិត ក្តាមតូច និងត្រីតូចៗ។
ការធ្វើចំណាកស្រុកកើតឡើងនៅពេលយប់ បុគ្គលវ័យក្មេងលាក់ខ្លួននៅពេលថ្ងៃ។ មុនពេលទៅលេងសមុទ្រ ពួកគេប្រមូលគ្នាជាហ្វូង។ ឥឡូវនេះមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺ មឹក សត្វក្រៀល Planktonic និងត្រីតូចៗ។
នៅក្នុងសមុទ្រ ត្រី Chinook ដែលជារូបថតដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ រស់នៅរហូតដល់ 4-5 ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីនោះវាឈានដល់ភាពពេញវ័យផ្លូវភេទ ហើយទៅពង។ វដ្ដជីវិតវាត្រូវបានបញ្ចប់នៅអាយុប្រាំពីរឆ្នាំ។
មនុស្សពេញវ័យចាកចេញទៅពង ឈប់ផ្តល់ចំណី ដោយប្រើទុនបំរុងដែលប្រមូលផ្តុំក្នុងមហាសមុទ្រ។ ដំបូងពួកគេរក្សាការឆ្លុះចាប់របស់ពួកគេ។
នេះគឺជាប្រភេទត្រីដែលចូលចិត្តត្រជាក់។ អ្នកអាចជួបនាងនៅឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិក (ពី រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងត្បូងទៅអាឡាស្កា) នៅតំបន់អាក់ទិកនៅលើកោះ Aleutian និង Commander Islands និង Kamchatka ។
ត្រី Chinook: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
អាស្រ័យលើមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់វាត្រូវបានកំណត់ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសាច់។ វាអាស្រ័យលើអាយុ និងភេទរបស់ត្រី សមាសធាតុគីមីកំពុងផ្លាស់ប្តូរ។ វាអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌរស់នៅ អាហារូបត្ថម្ភ និងពេលវេលានៃការចាប់។
សាច់ត្រី salmon សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, PP, B1, B2 វាផ្ទុកនូវសូដ្យូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ម៉ូលីបដិន ផូស្វ័រ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
ការទទួលទានវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឈឺទ្រូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ការពារសរសៃឈាមពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង បញ្ឈប់ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺវង្វេងវ័យចាស់។
ត្រីសាម៉ុង Chinook គឺជាត្រីក្រហម សាច់របស់វាមានពណ៌លាំៗ វាមានជាតិខ្លាញ់ និងមានរសជាតិដូចត្រីសាម៉ុង។ នាងត្រូវបានគេហៅថា "ស្តេចត្រីសាម៉ុង" ឬ "ព្រះអង្គម្ចាស់នៃត្រី salmon" ។ សាច់ត្រីមានតម្លៃខ្ពស់ជាងសាច់ញាតិផ្សេងទៀតរបស់វា។
ត្រី Chinook ក្នុងការចម្អិនអាហារ
វាត្រូវបានគេជឿថាវាមានរសជាតិពិសេសនៅពេលដែលអំបិលស្រាល។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើនៅពេលរៀបចំ salads ជា appetizer ត្រជាក់។
សាច់ក្រហមរបស់ត្រីត្រូវបានគេជក់ជាញឹកញាប់ ហើយវាក៏ធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងផងដែរ។
ភោជនីយដ្ឋាននៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា បម្រើសាច់ត្រីសាម៉ុង Chinook ដុតដោយឥដ្ឋជាម្ហូបហត្ថលេខា។
មានលក់ ក្លាសេ ត្រជាក់ ជក់បារី និងអំបិល។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងចានចៀន និងស្ងោរ។ នៅពេលជក់បារីវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់នំសាំងវិច។
នៅពេលទិញត្រីនៅក្នុងហាងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះគំរូតូចៗព្រោះសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួនកើនឡើងតាមអាយុ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែយកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស ត្រីមំសាសី(រួមទាំងត្រី salmon Chinook) ប្រមូលផ្តុំបារតនៅក្នុងសាច់របស់ពួកគេ។
កំពុងផ្ទុក...
