លក្ខខណ្ឌលូតលាស់ និងប្រតិទិនប្រមូលផលផ្សិត។ តើផ្សិតដុះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅសីតុណ្ហភាពអ្វី? តើ​ដើម​ប៊ីច​មួយ​ដើម​អាច​ប្រមូល​បាន​សាប​ប៉ុន្មាន? លក្ខណៈរដូវនៃការលូតលាស់ផ្សិត

ការសិក្សារយៈពេលវែងនៃពេលវេលានៃរូបរាងនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៅក្នុង ផ្លូវកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីអនុញ្ញាតឱ្យយើងកំណត់អត្តសញ្ញាណគំរូជាក់លាក់មួយ។ ដំបូងនៅក្នុង ព្រៃនិទាឃរដូវ Morels និងខ្សែអក្សរលេចឡើង - ពីពាក់កណ្តាលខែមេសាដល់ពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ នេះត្រូវបានបន្តដោយការប្រមូលផលចំនួនបី ឬដូចអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍និយាយថា "ស្រទាប់" ខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្សិត ហើយសំខាន់បំផុតគឺនៅក្នុងផលិតភាព។

ការប្រមូលផលដំបូងកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដែល rye រដូវរងាកំពុង earing ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្សិតដែលលេចឡើងនៅពេលនេះ (ផ្សិតពណ៌ស boletuses ផ្សិត boletus និងផ្សិត boletus) ត្រូវបានគេហៅថា "ផ្សិតស្ពៃ" ។ ការប្រមូលផលដំបូងរបស់ផ្សិតដ៏ថ្លៃថ្នូក្នុងរដូវថ្មីគឺតែងតែត្រូវបានស្វាគមន៍ប៉ុន្តែតូចហើយធ្វើឱ្យអ្នកប្រមូលបានត្រឹមតែសប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ពេលខ្លី. ពួកគេស្វែងរក spikeworts នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺភ្លឺច្បាស់៖ ការឈូសឆាយ គែមព្រៃ ការឈូសឆាយ តាមបណ្តោយផ្លូវ ក្នុងចំណោមការលូតលាស់វ័យក្មេងដ៏កម្រ។

ស្រទាប់ទីពីរនៃផ្សិតលេចឡើង 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដំបូង។ វាមានភាពចម្រុះច្រើននៅក្នុងសមាសភាព ប៉ុន្តែទិន្នផលខ្សោយ។ មានរយៈពេលមិនលើសពី 2-3 សប្តាហ៍។ ផ្សិតលេចឡើងជាចម្បងនៅកន្លែងបើកចំហ មិនសូវជាញឹកញាប់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ព្រៃ deciduous.

ស្រទាប់ទីបីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការប្រមូលផលសំខាន់នៃផ្សិត។ បើ​និយាយ​ពី​ប្រភេទ​ផ្សិត ពេលវេលា​ចេញ​ផ្លែ និង​កម្លាំង​វិញ គឺ​មិន​ចាញ់​គ្នា​ឡើយ ។ ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​បាន​ទាំង​នៅ​តំបន់​ចំហ និង​ក្រោម​គុម្ពោត​ព្រៃ។

តារាងសង្ខេបព័ត៌មានអំពីពេលវេលានៃការប្រមូលផលនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមួយចំនួន។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាកាលបរិច្ឆេទដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅទីនេះគឺសម្រាប់តំបន់ម៉ូស្គូ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នករស់នៅច្រើនទៀត តំបន់ភាគខាងជើងបន្ទាប់មកការចាប់ផ្តើមនៃការប្រមូលផលផ្សិតនឹងត្រូវបានពន្យារពេលដោយ 1-2 សប្តាហ៍ហើយចុងបញ្ចប់នឹងមកមុនក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមានទីតាំងនៅភាគខាងត្បូងនៃតំបន់មូស្គូនោះការប្រមូលផលផ្សិតគួរតែត្រូវបានគេរំពឹងទុក 1-2 សប្តាហ៍មុនកាលបរិច្ឆេទដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងសៀវភៅ។ ជាមួយគ្នានេះ រដូវរើសផ្សិតក៏ត្រូវបានពន្យារដោយ 1-2 សប្តាហ៍ផងដែរ។ កាលបរិច្ឆេទទាំងនេះគ្រាន់តែជាការចង្អុលបង្ហាញប៉ុណ្ណោះ ហើយអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុជាក់លាក់។

ប្រភេទនៃផ្សិត

ឧសភា

ខែមិថុនា

ខែកក្កដា

សីហា

ខែកញ្ញា

តុលា

ទសវត្សរ៍

ខ្ញុំ

II

III

ខ្ញុំ

II

III

ខ្ញុំ

II

III

ខ្ញុំ

II

III

ខ្ញុំ

II

III

ខ្ញុំ

II

III

Morel

Porcini

បូឡែត

boletus

Chanterelle

ប្រេង

Mosswort

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ

រីហ្សីក

Volnushka

Gruzd

វ៉ាលី

រូស៊ូឡា

ជើងឯក

Belyanka (volnushka ពណ៌ស)

ហ្គោកស៊ូកា

ហ្គ្រីនហ្វីន

សេរូស្កា

Kozlyak

អាវភ្លៀង

មួក

រ៉ាដូវកា

វីយូឡុង

ឆ្ងាញ់បំផុតគឺផ្សិតដែលប្រមូលដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងច្បាស់ថាមិនត្រឹមតែល្អបំផុតប៉ុណ្ណោះទេ កន្លែងផ្សិតប៉ុន្តែក៏ជាពេលដែលវាមានតម្លៃទៅលេងកន្លែងទាំងនេះផងដែរ ដើម្បីប្រាកដថាបានរើសផ្សិត។ ឥឡូវនេះអ្នកក៏នឹងដឹងដែរ។

ផ្សិត​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​នៅ​ក្នុង​ព្រៃ​ពី​ដើម​និទាឃរដូវ​រហូត​ដល់​ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺត. ការចង្អុលបង្ហាញជាច្រើនបង្ហាញថានៅពេលណាដែលវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការទៅព្រៃ។ សញ្ញាប្រជាប្រិយនិងការសង្កេតព្រៃឈើ។ អ្នកត្រូវតែអាចមើលឃើញពួកគេ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

នៅដើមនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលនៅតែមានព្រិលនៅកន្លែងនានា ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពខ្យល់បានលើសពីសូន្យរួចហើយ អ្នកអាចចូលទៅក្នុងព្រៃសម្រាប់សត្វព្រៃ។ សញ្ញាប្រាកដ ការប្រមូលផលល្អ។ផ្សិតទាំងនេះ - រដូវរងាដែលមានព្រិលតិចតួចនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះភ្លៀង។ ហើយ​ពាក្យ​ចចាមអារ៉ាម​ដ៏​ពេញ​និយម​និយាយ​ថា ដរាបណា​ដើម​ប៉ោម និង​ដើម​អម្ពិល​ចាប់ផ្តើម​ស្រក់​សាច់​ឆ្មា អ្នក​អាច​ចេញ​ទៅ​ប្រមូល​ផល​ផ្សិត​ដំបូង​បាន។

ភ្លៀង​កក់​ក្តៅ និង​ផ្គរ​រន្ទះ​ជា​ប្រភព​នៃ​ប្រេង​ដំបូង

ពេលភ្លៀងធ្លាក់ក្នុងខែឧសភាដ៏ក្តៅគគុក និងផ្គរលាន់ផ្គរលាន់ដំបូង មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីទៅប្រមូល boletus, boletus និង boletus ដំបូង។ ប៉ុន្តែដោយសារផែនដីមិនទាន់ក្តៅទាំងស្រុង និងមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងពេក សូមកុំពឹងផ្អែកលើការប្រមូលផលផ្សិតដ៏ធំមួយក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

នៅរដូវក្តៅអ្នកគួរតែទៅព្រៃដើម្បីរើសផ្សិតនៅពេលដែលដើមលីនដិនកំពុងរីក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះព្រៃឈើមានភាពកក់ក្តៅនិងសើមដែលបណ្តាលឱ្យមានការរីកលូតលាស់នៃផ្សិត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលកំដៅចូល ផ្សិតនឹងក្លាយទៅជាដង្កូវយ៉ាងលឿន។

chanterelles ទីមួយគឺជា harbinger នៃរូបរាងដែលជិតមកដល់នៃផ្សិត porcini និង boletus ។

នៅពេលដែលអាកាសធាតុមិនក្តៅ ភ្លៀងរយៈពេលខ្លីកើតឡើងជាទៀងទាត់ ហើយ chanterelles ដំបូងដុះនៅក្នុងព្រៃ បន្ទាប់មកពីរបីសប្តាហ៍អ្នកអាចមករកផ្សិត porcini និងផ្សិត boletus ។

បើ​ឃើញ​សត្វ​ក្អែក​ចូល​ព្រៃ​ទៅ

Midges បន្តពូជយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងសើម ដែលជាធម្មតាកើតឡើងនៅរដូវក្តៅបន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញពពកនៃ midges នៅក្នុងព្រៃ, មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការយកកន្ត្រកមួយហើយទៅរកមើលកន្លែងផ្សិត។ លទ្ធផលល្អ។ធានា!

ផ្សិត agaric រុយដំបូងបានបង្ហាញខ្លួន - ចាប់ផ្តើមស្វែងរកផ្សិត porcini

ផ្សិត Porcini ក៏គួរតែត្រូវបានរកមើលនៅកន្លែងដែលមានផ្សិត agaric រុយជាច្រើនដែលមានមួកពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ ផ្សិតទាំងនេះច្រើនតែរួមរស់ជាមួយគ្នា។ ជាធម្មតាកន្លែងបែបនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ព្រៃចម្រុះប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងព្រៃទេ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។

ចាប់តាំងពីខែសីហា សញ្ញាប្រាកដបានចាប់ផ្តើម រន្ធញើសផ្សិតមានអ័ព្ទក្រាស់នៅពេលព្រឹក។ នៅពេលនេះអ្នកអាចប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបនៃផ្សិត porcini, boletus, boletus ក៏ដូចជា chanterelles មួកទឹកដោះគោ saffron និងផ្សិតទឹកដោះគោ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលស្លឹកលឿងដំបូងបានលេចឡើងនៅលើដើមឈើ birch ។

Oats បានចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅក្នុងវាល - មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីទៅព្រៃដែលនៅជិតបំផុត។

មានថ្ងៃបែបនេះនៅក្នុង ប្រតិទិនប្រជាប្រិយដូចជា Natalya Ovsyanitsa ។ ជីដូនជីតារបស់យើងបានប្រារព្ធវានៅថ្ងៃទី 8 ខែកញ្ញា; នៅថ្ងៃនេះពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រមូលផល oats ក៏ដូចជាការប្រមូលផលផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រជាជនបាននិយាយថា“ ណាតាលីយ៉ាមកដល់ហើយ តោះទៅព្រៃរើសផ្សិត។ ផ្សិត​ទឹកឃ្មុំ​បាន​បាត់​ទៅ​ហើយ នោះ​មាន​ន័យ​ថា​រដូវ​ក្តៅ​បាន​បាត់​ទៅ​ហើយ»។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃអ្វីដែលហៅថា រដូវក្តៅឥណ្ឌា“នៅពេលដែលអាកាសធាតុប្រសើរឡើង និងកាន់តែក្តៅខ្លាំង អ្នកអាចមើលឃើញមេអំបៅហោះហើរនៅក្នុងវាល។ សញ្ញានេះបង្ហាញពីការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មរបស់ផ្សិត។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកអាចទៅព្រៃសម្រាប់ boletuses, boletuses birch និងផ្សិតទឹកឃ្មុំ។

ស្លឹកបានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ - ទៅសម្រាប់ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ជាមួយនឹងការដួលរលំនៃស្លឹកមកដល់ពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ "រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ" ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ព្រៃក្រាស់ស្មៅនៅជាប់ដើមឈើរលំ និងគល់ឈើចាស់ៗ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដុះនៅក្នុងព្រៃ នៅក្នុងក្រុមធំអ្នកអាចកាត់ផ្សិតរហូតដល់មានសាយសត្វយូរអង្វែង។

នៅពេលដែលមានសាយសត្វស្រាលនៅពេលព្រឹក និងទម្រង់សាយសត្វ ប៉ុន្តែព្រះអាទិត្យនៅតែលេចឡើងនៅពេលថ្ងៃ អ្នកអាចចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីរកមើលផ្សិតអយស្ទ័រ។ ផ្សិតទាំងនេះមិនទាន់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែពួកវាចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងហាងកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ផ្សិតអយស្ទ័រ គឺជាផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអាចស្ងោរ ចៀន និងជ្រលក់បាន។

រដូវផ្សិតបញ្ចប់ដោយការមកដល់នៃខែវិច្ឆិកា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែនៅពេលដែលសាយសត្វពិតប្រាកដបានវាយប្រហារ ហើយព្រិលទឹកកកដំបូងបានធ្លាក់ចុះ អ្នកនៅតែអាចស្វែងរកផ្សិតទឹកឃ្មុំ "រដូវរងារ" នៅក្នុងព្រៃបាន។ ជារឿយៗពួកគេ "តាំងលំនៅ" នៅក្នុងប្រហោងនៃដើមឈើចាស់គឺស្រដៀងនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំធម្មតាហើយអាចបរិភោគបាន។

ជំនួយរបស់យើង!នៅ​រដូវរងា​រ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ពួកគេតាមដានអាកាសធាតុ និងផ្កាយ ដោយព្យាករណ៍ពីការប្រមូលផលផ្សិតសម្រាប់រដូវបន្ទាប់។ ប្រសិនបើរដូវរងាមានទឹកកក និងមានព្រិលធ្លាក់ នោះការប្រមូលផលនឹងមានច្រើនក្រៃលែង។ សញ្ញាបុរាណមួយក៏ពង្រឹងអ្នករើសផ្សិតនៅក្នុងគំនិតនេះ។ ប្រសិនបើយប់មុនបុណ្យណូអែល និងអេពីផានីមានភាពច្បាស់លាស់ និងមានផ្កាយ នោះនៅក្នុងរដូវក្តៅ ផ្សិតជាច្រើននឹងកើនឡើង។

និងព័ត៌មានជំនួយមួយទៀត៖ រកមើលកន្លែង coniferous ដែលមានក្រាស់នៃ ferns ។ វានៅទីនេះ - នៅក្នុងព្រៃចាស់ក្នុងចំណោមដើម spruce និងដើមស្រល់ - ដែលផ្សិត porcini ដ៏ថ្លៃថ្នូចូលចិត្តតាំងទីលំនៅ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញវាលស្មៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ឬជម្រាលដែលមានស្មៅដុះក្រាស់នៅក្នុងព្រៃនោះ ចូរដើរដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ដើម្បីកុំឱ្យបំផ្លាញផ្សិតដ៏ស្រស់ស្អាតដោយអចេតនា។

តើអាចប្រមូលបាន។ ផ្សិតនិទាឃរដូវឬ​យើង​គួរ​រង់​ចាំ​រដូវ​ផ្សិត​រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តើ​ត្រូវ​ប្រមូល​ផ្សិត​ក្នុង​ព្រៃ​ដោយ​របៀប​ណា? អ្នកតែងតែអាចរើសផ្សិតនៅក្នុងព្រៃ រឿងសំខាន់គឺត្រូវយល់ពីផ្សិត និងដឹងថាផ្សិតមួយណាលេចឡើងនៅពេលណា ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំជាមួយថ្នាំពុល។ អ្នកដែលមិនដឹងថាពេលណាត្រូវរើសផ្សិតគួរតែរៀនច្បាប់សាមញ្ញមួយ៖ ផ្សិតអាចរើសបានចាប់ពីខែឧសភាដល់ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺត. ហើយចងចាំផងដែរថាផ្សិតណាដុះនៅក្នុងព្រៃនៅកំឡុងពេលជាក់លាក់ណាមួយ។ ខែនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ - ពេលវេលាដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ការធ្វើដំណើរទៅព្រៃដើម្បីរើសផ្សិត។

ពេលណាត្រូវរើសផ្សិតនៅនិទាឃរដូវ

ការចាប់ផ្តើមនៃរន្ធផ្សិតចាប់ផ្តើម នៅដើមនិទាឃរដូវនៅពេលដែលផ្សិតនិទាឃរដូវដំបូងលេចឡើងនៅក្នុងព្រៃ។ អ្នករើសផ្សិតដែលស្រេកឃ្លានក្នុងការបរបាញ់ស្ងាត់ កំពុងរង់ចាំពួកគេយ៉ាងអន្ទះសារ។ តើផ្សិតអ្វីខ្លះលេចឡើងនៅក្នុងព្រៃនៅនិទាឃរដូវហើយពេលណាត្រូវប្រមូលវា?

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិតបន្ថែម

Morels ត្រូវបានប្រមូលផលនៅចុងខែមេសា ឬដើមខែឧសភា។ Morels លូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងព្រៃ deciduous ដោយសារតែពួកគេស្រឡាញ់ ដី​មានជីជាតិ. ផ្សិតគឺជាប្រភេទទី 3 ដូច្នេះមុនពេលចំហុយ ចៀន ឬបង្កក ផ្សិតត្រូវត្រាំក្នុងបរិមាណទឹក 3 ដង យ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត អាវភ្លៀង

បន្ទាប់ពី morels មកដល់ពេលវេលាសម្រាប់អាវភ្លៀង។ អ្នក​អាច​រក​អាវ​ភ្លៀង​នៅ​តាម​កន្លែង​ឈូស​ឆាយ វាល​ស្មៅ និង​សូម្បី​តែ​នៅ​តាម​ផ្លូវ។ អាវភ្លៀងលេចឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីភ្លៀង។ ប្រហិត​ចៀន​បំពង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ ពួកគេត្រូវតែប្រើនៅថ្ងៃប្រមូល។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលីពួកគេត្រូវបានពិចារណា ផ្សិតល្អបំផុត. នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង គេមិនសូវស្គាល់ទេ ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាក្រុមទីបួនយ៉ាងមិនគួរសម។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិតចំបើង

ចាប់ពីខែឧសភា ស្រាសំប៉ាញ និងរបស់ពួកគេ។ រដូវផ្សិតមានរយៈពេលរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដូច្នេះ​សំណួរ​ថា​ពេលណា​ត្រូវ​រើស​ផ្សិត​ចំបើង​គឺជា​វោហាសាស្ត្រ​។ សម្រាប់ព័ត៌មានរបស់អ្នក ស្រាសំប៉ាញគឺល្អទាំងចៀន និងក្នុងស៊ុប ព្រោះវាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស្រាសំប៉ាញក៏មានសារធាតុពិសេសដែលបំផ្លាញបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ពេលណាត្រូវរើសផ្សិតនៅរដូវក្តៅ

មានតម្លៃបំផុតត្រូវបានគេពិចារណា ផ្សិតរដូវក្តៅ. នៅពេលដែលរដូវក្តៅមានភ្លៀងសូម្បីតែនៅក្នុង អាកាសធាតុ​ក្តៅពពួកផ្សិតប្រែជាសំបូរបែប ដែលពួកវាមិនអាចដាក់ក្នុងបញ្ជីបាន។ ផ្សិតគ្រប់ប្រភេទដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃក្នុងរដូវក្តៅបង្កើតជាផ្លែរបស់វារហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពួកវាជាច្រើនដុះរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ប៉ុន្តែអ្នករើសផ្សិតចូលចិត្តប្រមូលវានៅរដូវក្តៅ។

តើផ្សិតអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសនៅខែមិថុនា

នៅក្នុងខែមិថុនាវាទំនងជារកឃើញ boletus និង boletus នៅក្នុងព្រៃ។ លើសពីនេះទៀតខែមិថុនាគឺសម្បូរទៅដោយផ្សិត russula និងរដូវក្តៅទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងព្រៃដែលមានស្រមោលនៅចុងខែមិថុនាមាន chanterelles និង boletuses ជាច្រើន។ នៅក្នុងការឈូសឆាយ និងគែមព្រៃ អ្នកអាចរកឃើញស្រាសំប៉ាញជាច្រើន។ នៅ​ពេល​នេះ អ្នក​ក៏​អាច​ឃើញ​ជ្រូក​និង​ល្វីង​ល្វីង​ក្នុង​ព្រៃ។ ហើយបន្ទាប់ពីដើរជុំវិញអ្នកអាចជួបស្តេចផ្សិត - ផ្សិតពណ៌ស.

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត boletus

នៅក្នុងខែមិថុនាអ្នកអាចប្រមូលផ្សិត boletus នៅក្នុងព្រៃដែលលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងព្រៃ birch ។ boletus ទាំងអស់ជាកម្មសិទ្ធិ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។និងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ. ផ្សិត boletus គឺល្អគ្រប់មធ្យោបាយក្នុងស៊ុប ទឹកប្រហុក ចៀន និងនំ។ ពួកគេក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុង marinade ផងដែរ។ វាលេចឡើងនៅពាក់កណ្តាលដំបូងនៃរដូវក្តៅនៅក្នុងខែមិថុនាប៉ុន្តែផ្សិត boletus ភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហារហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺត។ boletus គឺជាសាច់ញាតិជិតបំផុតនៃផ្សិត porcini ។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត boletus

Boletus ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 2 ក្នុងចំណោមផ្សិត tubular បន្ទាប់ពីផ្សិតពណ៌ស; នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទី 2; វាត្រូវបានបរិភោគឆ្អិន, ចៀន, ស្ងួតនិង pickled ។ វាក៏ជាផ្សិតដែលលូតលាស់លឿនបំផុតផងដែរ។ វាគឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទូទៅ និងល្បីល្បាញបំផុតមួយ។ ផ្សិត​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នេះ​មិន​អាច​ច្រឡំ​ជាមួយ​អ្នក​ដទៃ​ឡើយ វា​ក៏​មិន​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​ផ្សិត​ពុល​ដែរ។ ដូច្នេះចំពោះសំណួរនៃអ្វីដែលផ្សិតត្រូវជ្រើសរើសនៅខែមិថុនាចម្លើយគឺជាក់ស្តែង - boletuses ។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត boletus

មេអំបៅត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងព្រៃ coniferous ។ វា​បាន​ទទួល​ឈ្មោះ​ដោយ​សារ​តែ​មួក​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​រអិល​ដល់​ការ​ប៉ះ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុប ចៀន ប្រៃ ជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ និងចានចំហៀង វាកម្រប្រើសម្រាប់សម្ងួត ប៉ុន្តែក៏សមរម្យផងដែរ។ ប៊ឺគឺប្រៀបធៀប ផ្សិតដើមហើយពួកវាអាចប្រមូលបាននៅក្នុងព្រៃស្រល់ដែលត្រូវបានកាប់ឆ្ការ ចាប់ពីថ្ងៃដំបូងនៃខែមិថុនា។ រយៈពេលនេះមានរយៈពេលមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍។ បន្ទាប់មក boletus បាត់ហើយលេចឡើងម្តងទៀតនៅកន្លែងណាមួយនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែកក្កដាហើយលូតលាស់យ៉ាងទូលំទូលាយចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែសីហានិងពាក់កណ្តាលទីមួយនៃខែកញ្ញា។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត ផ្សិតស

ចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមិថុនាផ្សិត porcini លេចឡើង។ ផ្សិត porcini លូតលាស់ទាំងនៅក្នុងព្រៃ deciduous និងព្រៃ coniferous; វាចូលចិត្តធ្វើជាមិត្តជាមួយ spruce, ស្រល់, OAK និង birch ។ វាត្រូវបានចៀននិងឆ្អិនស្រស់នៅក្នុងស៊ុប, stewed នៅក្នុង roasts; ស្ងួតហើយបន្ទាប់មករៀបចំស៊ុប borscht នំដុតនំធ្វើ caviar ផ្សិត. ផ្សិត Porcini ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ជា​អាហារ​សម្រន់​ផ្សេងៗ។ ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុតនិង ផ្សិតមានប្រយោជន៍. ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានប្រមូលពីពាក់កណ្តាលខែមិថុនាដល់ចុងខែកញ្ញាគឺច្រើនបំផុត ការជួបជុំគ្នាទ្រង់ទ្រាយធំ- នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហា។

អ្វីដែលផ្សិតត្រូវជ្រើសរើសនៅខែកក្កដា

នៅក្នុងខែកក្កដាជាក្បួនតើអ្នកប្រមូលផ្សិតសម្រាប់រើសនិងរើសទេ? ខែកក្កដាគឺជាខែនៃការប្រមូលផលផ្សិតទឹកដោះគោ។ ផ្សិតទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរើសយក ជាពិសេសផ្សិតលឿង។ Volzhanka និង whitefish លេចឡើងក្នុងខែកក្កដាដែលទាបជាងផ្សិតទឹកដោះគោបន្តិច។ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិនៃមួកទឹកដោះគោ saffron ដែលអ្នកអាចប្រមូលបានច្រើននៅក្នុងខែកក្កដា។ មួកទឹកដោះគោ Saffron គឺល្អក្នុងការចម្អិនអាហារ។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត

ផ្សិតទឹកដោះគោត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រួសារ។ ផ្សិតទឹកដោះគោពិតប្រាកដលូតលាស់ សម្រាប់​ផ្នែក​ច្រើន​បំផុតនៅលើដីខ្សាច់នៅក្នុងដើមឈើអុក, ដើមប៊ីច, ព្រៃស្រល់ - ដើមប៊ីច។ ពួកវាមានផលិតភាពច្រើនបំផុតនៅខែកក្កដាដល់ខែសីហា។ ផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌លឿងត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងព្រៃ spruce រហូតដល់ខែតុលា។ ផ្សិតទឹកដោះគោគឺជាផ្សិតនៃប្រភេទទីមួយ។ ប្រើតែអំបិល។ មុនពេលប្រៃ គេត្រូវត្រាំយ៉ាងតិចបីថ្ងៃ ទឹក​ត្រជាក់ដែលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិតទឹកដោះគោ

អ្នករើសផ្សិតជាច្រើនដាក់មួកទឹកដោះគោស្រល់ ឬស្រល់ saffron ជាដំបូង។ វា​អាច​រក​ឃើញ​នៅ​ដើម​ស្រល់​ក្មេងៗ​ដែល​ដុះ​តាម​គែម​ស្មៅ​របស់​មនុស្ស​ចាស់ ព្រៃស្រល់. Rizhik គឺជាផ្សិតនៃប្រភេទទីមួយដែលមួយក្នុងចំណោមភាគច្រើនបំផុត។ ផ្សិតឆ្ងាញ់. វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​អំបិល កំប៉ុង និង​ជ្រលក់ ដោយ​រក្សា​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ភ្លឺ​របស់​វា​ពេល​ជ្រលក់។ មួកទឹកដោះគោ Saffron អាចប្រមូលបានចាប់ពីចុងខែកក្កដាដល់ចុងខែតុលា។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត chanterelle

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាមួយ រសជាតិល្អ។ប៉ុន្តែតូច តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. chanterelle ត្រូវបានចែកចាយពាសពេញព្រៃទាំងអស់។ តំបន់អាកាសធាតុពិភពលោកចាស់។ មួករបស់ chanterelle មានរាងប៉ោង ឬសំប៉ែត រាងចីវលោ នៅពេលពេញវ័យ ជាមួយនឹងគែមស្តើង ជាញឹកញាប់សរសៃ និងរលោង។ Chanterelles ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ប្រៃ ប្រៃ ហើយ​អាច​ចៀន​បាន​ដោយ​មិន​បាច់​ស្ងោរ​មុន។ ផ្លែឈើពីខែកក្កដាដល់ខែតុលាជារឿយៗជាក្រុមធំ ៗ ។

អ្វីដែលផ្សិតត្រូវជ្រើសរើសនៅខែសីហា

ចុងខែសីហាគឺជារដូវកាលដែលមានជាងគេបំផុតសម្រាប់ផ្សិត។ នៅក្នុងខែសីហា អ្នកប្រាកដជាមិនចាំបាច់គិតអំពីពេលណាដែលត្រូវរើសផ្សិតនោះទេ។ អ្នកអាចធ្វើវាបានពេញមួយខែសីហា និងដើមខែកញ្ញា។ តើផ្សិតអ្វីខ្លះនៅក្នុងខែសីហា? ផ្សិត​ខាងលើ​ទាំងអស់​នៅតែ​ពាក់ព័ន្ធ​ក្នុងការ​ប្រមូល​ក្នុង​ខែសីហា ប៉ុន្តែ​កុំ​ប្រមូល​ផ្សិត​ដែល​ដុះ​លើស​។ ផ្សិត​វ័យក្មេង​ដែល​ស្រស់ និង​មិន​ខាំ​ដោយ​សត្វល្អិត​គឺ​ស័ក្តិសម​ជា​អាហារ។ ប្រសិនបើផ្សិតមានដង្កូវ ចូរបោះវាចោលដោយសុវត្ថិភាព។

• ពេលណាត្រូវប្រមូលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ពិតប្រាកដ) - ពេញនិយមនិងខ្លាំងណាស់ ផ្សិតផ្លែឈើដុះជាក្រុមធំចាប់ពីចុងខែសីហា ដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅលើគល់ឈើ ឫស ដើមដែលងាប់ និងរស់ ភាគច្រើនជាដើម birch មិនសូវជាញឹកញាប់ ដើមឈើ coniferousជួនកាលនៅក្នុងក្រាស់នៃ nettles ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺល្អសម្រាប់រៀបចំចានក្តៅ សម្ងួត អំបិល និងរើស។ សម្រាប់ចានក្តៅផ្សិតទាំងនេះត្រូវដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត Volnushka

ដុះនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងព្រៃចម្រុះក្រោមដើមប៊ីច។ ផ្សិតរីករាលដាលនិងមានផលិតភាពណាស់។ ស្រទាប់ទីមួយនៃ heathers និងវីយូឡុងលេចឡើងនៅចុងខែកក្កដាក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការចេញផ្កានៃ heather ស្រទាប់ទីពីរ - ចាប់ពីចុងខែសីហា។ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិន volnushki ។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគតែអំបិល។ មុន​នឹង​ប្រៃ ផ្សិត​ត្រូវ​ត្រាំ​បី​ទៅ​បួន​ថ្ងៃ ដោយ​ប្តូរ​ទឹក​ម្តងៗ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យបានល្អហើយអំបិលជាមួយគ្រឿងទេស។

• ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត Russula

Russula លូតលាស់នៅក្នុងព្រៃស្ទើរតែទាំងអស់ នៅក្នុងការឈូសឆាយ គែមព្រៃ ប៉ុន្តែចូលចិត្តតាមដងផ្លូវ និងព្រៃ birch វ័យក្មេងដ៏កម្រដែលមិនមាន undergrowth ។ russula ដំបូងត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងខែមិថុនាប៉ុន្តែខែសីហាគឺជាពេលវេលាផលិតភាពបំផុតសម្រាប់ផ្សិតទាំងនេះ។ Russula ដែលមានមួកពណ៌បៃតងនិងពណ៌លឿងត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុត។ Russula ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour, ចៀន, ជ្រលក់, ស្ងួតនិងអំបិល។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំឱ្យពុះផ្សិតរយៈពេល 5-7 នាទី។

ច្បាប់សុវត្ថិភាពនៅពេលរើសផ្សិត

ច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលផ្សិត និងរក្សាការបន្តពូជរបស់ mycelium នៅពេលប្រមូលផ្សិត៖

• ប្រសិនបើអ្នកចង់បានពេលក្រោយអ្នកមក កន្លែងដ៏ល្បីល្បាញប្រសិនបើអ្នកឃើញការប្រមូលផលផ្សិតនៅទីនោះម្តងទៀត សូមអនុវត្តតាមច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលផ្សិត។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាពេលណាត្រូវរើសផ្សិតសូមគោរពអំណោយនៃធម្មជាតិ។ នៅពេលប្រមូលផ្សិតទុក mycelium: កាត់ផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិតនៅមូលដ្ឋានហើយមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយទាញវាចេញពីដី។

ច្បាប់សុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត៖

• ប្រសិនបើអ្នកមិនកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតទេ វាជាការប្រសើរជាងកុំកាត់វា - ព្យាបាលផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះផ្សិតគឺជាផលិតផលដែលអាក្រក់បំផុត។ អ្នកគួរតែប្រមូលផ្សិតដែលអ្នកស្គាល់ - ផ្សិតដែលអ្នកមានទំនុកចិត្ត។
• ប្រសិនបើរដូវក្តៅប្រែជាភ្លៀង នោះផ្សិតនឹងឆ្អែតដោយទឹក ហើយក្លាយទៅជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ អ្នកមិនគួរស្ងួតផ្សិតបែបនេះទេពួកគេនៅតែបាត់បង់ គុណភាពរសជាតិហើយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញជាតិពុល។
• ពេល​ត្រឡប់​មក​ផ្ទះ​វិញ អ្នក​គួរ​តម្រៀប​ផ្សិត​ហើយ​ភ្លាម​ៗ​ដោយ​មិន​បង្អង់​យូរ។ បន្ទាប់​ពី​តម្រៀប​ផ្សិត​រួច​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ត្រជាក់​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង ធ្វើ​បែប​នេះ​នឹង​បណ្ដេញ​ភ្ញៀវ​បន្ថែម។
• ផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងទទួលការព្យាបាលកំដៅដែលអាចទុកចិត្តបាន!

របៀបរើសផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

• ផ្សិតត្រូវបានប្រមូលនៅពេលព្រឹកមុនពេលព្រះអាទិត្យកំដៅពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះពួកវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
• កុំប្រមូលផ្សិតចាស់និងដុះ។ ពួកវាកកកុញផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និងស្រូបយកពី បរិស្ថានសារធាតុបរទេស។
• ផ្សិតដែលប្រមូលបាន។សម្អាតដីភ្លាមៗពីការជាប់នឹងពួកវា ស្លឹក ម្ជុលស្រល់ ស្មៅ និងកំទេចកំទីផ្សេងៗ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ផ្សិតនៅក្នុងកន្ត្រកដោយមួករបស់ពួកគេចុះ - វិធីនេះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែប្រសើរ។

ឧបករណ៍រើសផ្សិត

ដូច្នេះ តើ​យើង​គួរ​បើក​រដូវ​ផ្សិត​នៅ​ពេល​ណា ហើយ​តើ​យើង​ត្រូវ​ការ​ឧបករណ៍​អ្វី? នៅពេលអ្នកទៅរើសផ្សិត អ្នកប្រាកដជាត្រូវការរបស់ល្អ។ កាំបិត​មុត​ស្រួចព្រោះវាជាការប្រសើរសម្រាប់ពួកគេក្នុងការកាត់ផ្សិតដោយមិនរំខានដល់ mycelium ដោយខ្លួនឯង ក៏ដូចជាដំបងវែងដ៏ងាយស្រួល (មិនអាចខ្វះបាននៅពេលស្វែងរកផ្សិត) ដើម្បីលើក ឬតុងស្លឹក ព្រមទាំងកន្ត្រក ឬកន្ត្រក។

អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវយកជាមួយអ្នកចូលទៅក្នុងព្រៃ៖

• កន្ត្រកផ្សិត;
• កាំបិតផ្សិត;
• ដំបងសម្រាប់ស្វែងរកផ្សិត;
• ឧបករណ៍ជំនួយដំបូងជាមួយបង់រុំនិងថ្នាំសំលាប់មេរោគ;
• ទឹកនិងនំសាំងវិច;
• អេឡិចត្រូនិក ឧបករណ៍រុករក GPS;
• ទូរស័ព្ទដែលមានថ្មសាក (ទូរស័ព្ទសេវាសង្គ្រោះលេខ 112)

ឥឡូវនេះយើងដឹងថាពេលណាត្រូវរើសផ្សិត យើងរកវិធីរើសផ្សិតបានត្រឹមត្រូវ យើងបានរៀនច្បាប់សុវត្ថិភាព ពេលរើសផ្សិត យើងដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរើសផ្សិតនៅរដូវក្តៅ យើងស្តុកទុកលើឧបករណ៍រើសផ្សិត។ យើងបានមើលប្រតិទិនរបស់អ្នករើសផ្សិត ហើយត្រៀមខ្លួនចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីរើសផ្សិត។ វានៅសល់ដើម្បីធ្វើឱ្យព័ត៌មានថ្មីអំពីរបៀបបែងចែកផ្សិត។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេ។ ផ្សិតពុលក្លែងធ្វើជាអាចបរិភោគបាន។ ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបបែងចែកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។

វិធីបែងចែកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផ្សិត porcini

ការពិពណ៌នា : ផ្សិត porcini ត្រូវបានសម្គាល់ដោយដើមក្រាស់និងក្រាស់, មួកពណ៌ត្នោត, pulp ពណ៌ស, រសជាតិរីករាយនិងក្លិន។ ផ្សិត Porcini ងាយសម្គាល់ពីសារធាតុពុល។
គ្រោះថ្នាក់៖ ការប្រែពណ៌នៅពេលសម្រាក រសជាតិជូរចត់។ កុំច្រឡំផ្សិតពណ៌សជាមួយពណ៌លឿងពុល - សាច់របស់វាប្រែពណ៌ផ្កាឈូកនៅពេលកាត់។

• វិធីប្រមូលផ្សិត boletus

ការពិពណ៌នា: boletus ត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួកក្រាស់ពណ៌ត្នោត - ក្រហមសាច់ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលសម្រាក។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចបែងចែកផ្សិត boletus ដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតផ្សេងទៀត។
គ្រោះថ្នាក់៖ ផ្សិតមិនដុះនៅក្រោមដើមរបស់វាទេ។

• វិធីប្រមូលផ្សិត boletus

ការពិពណ៌នា: boletus ត្រូវបានសម្គាល់ដោយជើងពណ៌សជាមួយនឹងជញ្ជីងភ្លឺ, មួកមានពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល, មួកមានពណ៌សខាងក្រោមហើយសាច់នៅពេលបំបែកគឺពណ៌ស។ ទាំងនេះគឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ដូច្នេះពួកគេបែងចែក boletus ដែលអាចបរិភោគបាន។ពី ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។.
គ្រោះថ្នាក់៖ ផ្សិតមិនដុះនៅក្រោមដើមរបស់វាទេ។

• វិធីប្រមូលផ្សិត boletus

ការពិពណ៌នា៖ មេអំបៅ (មេអំបៅ) មានដើមពណ៌លឿង និងមួកដូចគ្នា មានស្នាមពណ៌សនៅគែម និងមានស្បែកស្អិតនៅលើកំពូល ដូចជាលាបខ្លាញ់ដោយកាំបិត ដែលអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយដោយកាំបិត។ រៀនកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតពុល។
គ្រោះថ្នាក់៖ ប្រែពណ៌នៅពេលសម្រាក ស្រទាប់ពងបែកក្រហម រសជាតិល្វីង។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផ្សិត Moss

ការពិពណ៌នា៖ ផ្សិតមូសមានមួកពណ៌បៃតងខ្មៅ ឬក្រហមក្រហម ដើមពណ៌លឿង និងស្រទាប់អេប៉ុង។ ទាំងនេះគឺជាសញ្ញាសំខាន់ៗដែលអ្នកអាចបែងចែកផ្សិត flywheel ដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
គ្រោះថ្នាក់៖ ខ្វះភាពវល្លិ៍, ពណ៌ក្រហមនៃស្រទាប់អេប៉ុង, រសជាតិជូរចត់។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផ្សិត chanterelle

ការពិពណ៌នាៈ Chanterelle គឺក្រាស់ apricot ឬពណ៌ទឹកក្រូចស្រាល ចានពីក្រោមមួកប្រែជារលោងទៅជាដើមក្រាស់ និងជាប់បានយូរ។ វិធីដើម្បីសម្គាល់ផ្សិត chanterelle ដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
គ្រោះថ្នាក់៖ ពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម ដើមទទេ។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផ្សិតទឹកដោះគោ saffron

ការពិពណ៌នា៖ Camelina គឺជាផ្សិត lamellar ដែលមានពណ៌សមរម្យ លាក់ទឹកទឹកដោះគោ - ពណ៌ទឹកក្រូច និងមិនជូរចត់ក្នុងរសជាតិ។ នេះជារបៀបបែងចែកផ្សិត saffron ដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតដែលមានរូបរាងដូចគ្នា។
គ្រោះថ្នាក់៖ ទឹកទឹកដោះគោមានពណ៌ស ជូរចត់។

• វិធីប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ

ការពិពណ៌នា៖ ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានក្រុមគ្រួសារ ចិតលើគល់ឈើ ឫស និងគល់ឈើងាប់។ មួកនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំមានពណ៌ ocher-cool និងគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងខ្មៅតូចដឹកនាំពីកណ្តាល, នៅក្រោមមានចានពណ៌សហើយនៅលើដើមមានចិញ្ចៀនពណ៌សឬខ្សែភាពយន្តមួយ។
គ្រោះថ្នាក់៖ ដុះលើដី សំបកពណ៌លឿង ឬក្រហម គ្មានជញ្ជីង បន្ទះខ្មៅ បៃតង ឬត្នោត គ្មានខ្សែភាពយន្ត ឬចិញ្ចៀននៅលើដើម មានក្លិនស្អុយ។

• វិធីប្រមូលផ្សិត

ការពិពណ៌នា៖ ផ្សិតទឹកដោះគោ - ផ្សិតឡាមឡាឡា ពណ៌ស មានគែមរលោង ពណ៌ស និងមានក្លិនស្អុយ ទឹកទឹកដោះគោដុះជាហ្វូងនៅជាប់ដើមឈើ birch ។ វិធីនេះអ្នកអាចបែងចែកផ្សិតទឹកដោះគោពីផ្សិតពុល និងមិនអាចបរិភោគបាន។
គ្រោះថ្នាក់៖ ស្លឹកតូចៗ ពណ៌ខៀវមុតស្រួច និងរឹងរបស់ថ្មនៅពេលបាក់ កង្វះដើមឈើ birch នៅក្បែរនោះ។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផ្សិត Volnushka

ការពិពណ៌នា៖ Volnushka គឺជាផ្សិត lamellar ដែលមានមួកពណ៌ផ្កាឈូក រាងកោងនៅគែម ពណ៌ស និងទឹកទឹកដោះគោ។ នេះ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករលក។
គ្រោះថ្នាក់: មួក "ខុស" - មិនមែនពណ៌ផ្កាឈូក, ដោះចេញ, ដោយគ្មានរោម។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផ្សិត Russula

ការពិពណ៌នា: Russula ផ្សិត lamellarងាយបំបែក, មួក ពណ៌ផ្សេងគ្នា- ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្នោត, បៃតង, ស្បែកត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួលពីពួកគេ។ វិធីនេះអ្នកអាចបែងចែកផ្សិត russula ដែលអាចបរិភោគបាន ពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
គ្រោះថ្នាក់៖ មួកក្រហម ឬត្នោត-ខ្មៅ ជើងពណ៌ផ្កាឈូក សាច់ទន់ក្រហម ឬងងឹតនៅលើជើង សាច់ក្រៀម និងស្វិត រសជាតិជូរចត់ និងមិនល្អ។

ប្រតិទិនជ្រើសរើសផ្សិត

ប្រតិទិន phenological របស់អ្នករើសផ្សិតនឹងមកជួយអ្នកចាប់ផ្តើមរើសផ្សិត។ ប្រតិទិនរបស់អ្នករើសផ្សិតសម្គាល់ផ្សិតដែលពេញនិយមបំផុត និងរយៈពេលដែលត្រូវប្រមូលផ្សិតទាំងនេះនៅក្នុងព្រៃ។ ជាការពិតណាស់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើតំបន់ និងអាកាសធាតុក្នុងរដូវនីមួយៗ ប៉ុន្តែប្រតិទិនរបស់អ្នករើសផ្សិតផ្តល់នូវចំណេះដឹងដ៏មានប្រយោជន៍មួយចំនួនអំពីពេលណាដែលត្រូវរើសផ្សិត។ អ្នកក៏នឹងយល់ថាវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

អ្វីដែលផ្សិតត្រូវប្រមូល	ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត
	មេសា	ឧសភា	ខែមិថុនា	ខែកក្កដា	សីហា	ខែកញ្ញា	តុលា
Morels	+	+	+	-	-	-	-
ស្នាមដេរ	+	+	+	-	-	-	-
ផ្សិតឧសភា	-	+	+	-	-	-	-
ផ្សិតអយស្ទ័រ	-	+	+	+	+	+	+
ផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅ	-	-	+	+	+	+	-
boletus	-	-	+	+	+	+	-
ប្រេងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ	-	-	-	+	+	+	-
ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ	-	-	+	+	+	+	+
កញ្ជ្រោងគឺពិត	-	-	-	+	+	+	-
Porcini	-	-	+	+	+	+	+
បូឡែត	-	-	+	+	+	+	+
សត្វក្តាន់ Pluteus	-	-	+	+	+	+	+
អាវទឹកភ្លៀង	-	+	+	+	+	+	+
ស្រាសំប៉ាញធម្មតា។	-	-	+	+	+	+	-
ជើងឯកវាល	-	-	-	-	+	+	-
វ៉ាលី	-	-	-	+	+	+	-
អ្នកនិយាយ Funnel	-	-	-	+	+	+	-
ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស	-	-	-	+	+	+	-
ផ្សិតឆ័ត្រចម្រុះ	-	-	-	+	+	+	+
ផ្សិតទឹកដោះគោពិត	-	-	-	-	+	+	-
Poddubovik	-	-	-	+	+	+	-
អាយវីសិន	-	-	-	-	+	+	+
ឧបករណ៍ផ្ទុកពណ៌ស	-	-	-	-	+	+	-
ឧបករណ៍ផ្ទុកខ្មៅ	-	-	-	-	+	+	-
ជ្រូកធាត់	-	-	-	-	+	+	-
Russula ពណ៌លឿង អាហារ។ល។	-	+	+	+	+	+	-
ស្លែបៃតង	-	-	+	+	+	+	+
hedgehog លឿង	-	-	-	-	+	+	-
មួកក្រវ៉ាត់	-	-	-	+	+	+	-
ប្រេង Larch	-	-	-	+	+	+	-
ពណ៌ផ្កាឈូក Volnushka	-	-	-	-	+	+	+
សុដន់ខ្មៅ	-	-	-	+	+	+	+
Spruce camelina ពណ៌បៃតង	-	-	-	-	+	+	+
ផ្សិតស្រល់	-	-	-	-	+	+	+
អ្នកនិយាយពណ៌ប្រផេះ	-	-	-	-	+	+	-
ប្រេងយឺត	-	-	-	-	+	+	-
ផ្សិតរដូវរងា	-	-	-	-	-	+	+
ឧបករណ៍ផ្ទុកខ្មៅនិងស	-	-	-	-	-	+	+
ផ្សិតប៉ូឡូញ	-	-	-	-	+	-	-
ផ្សិតអយស្ទ័ររដូវស្លឹកឈើជ្រុះ	-	-	-	-	-	+	-
ជួរពណ៌ប្រផេះ	-	-	-	-	-	+	-
ដេរសរទរដូវ	-	-	-	-	-	+	+
ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ	-	-	-	-	-	+	+
ជួរពណ៌ស្វាយ	-	-	-	-	+	+	-
ហ្គ្រីនហ្វីន	-	-	-	-	+	+	+
Hygrophor ពណ៌ត្នោត	-	-	-	-	-	+	+

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាពេលណាត្រូវរើសផ្សិត។អញ្ចឹងកុំស្ទាក់ស្ទើរ។ ចុងខែមិថុនាគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីប្រមូលផ្សិតវ័យក្មេងដែលសមរម្យសម្រាប់ ចានឆ្ងាញ់. ខណៈ​ពេល​ដែល​អ្នក​នៅ​តែ​អាច​ព្យាបាល​ខ្លួន​អ្នក​ទៅ​ជា​អាហារ​ផ្សិត​ដ៏​ឆ្ងាញ់ សូម​រង់ចាំ​ពីរ​ផ្សេង​ទៀត​ ខែរដូវក្តៅរើសផ្សិតចំបើង និងរើសផ្សិត! ជោគជ័យ ការបរបាញ់ស្ងាត់!

ផ្សិតត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Rus ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ពួក​គេ​ជា​អាហារ​សំណព្វ​របស់​ជន​ក្រីក្រ និង​ជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​ពួក​អភិជន។ វាច្បាស់ណាស់ថាអចលនទ្រព្យត្រូវបានជ្រើសរើស ពូជផ្សេងៗគ្នា អំណោយព្រៃឈើ. មានអ្នករើសផ្សិតកាន់តែច្រើនឡើង ហើយការដើរក្នុងព្រៃបានក្លាយជា ឈ្មោះដើម- ការបរបាញ់ស្ងាត់។

ផ្សិតត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Rus ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ

មានគន្លឹះជាច្រើនសម្រាប់ការប្រមូលផ្សិត។ ខ្លះទាក់ទងនឹងគ្រាប់រំសេវ ខ្លះទៀត - ពូជ និងខ្លះទៀត - ច្បាប់នៃអាកប្បកិរិយាសម្រាប់ការបរបាញ់ស្ងាត់។ អ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទសំខាន់ៗ៖

1. ប្រមូលផ្សិតក្នុងកន្ត្រក។រចនាសម្ព័ន្ធ wicker នឹងអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតដកដង្ហើមនិងខ្យល់។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការនាំពួកគេទៅផ្ទះក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេ មិនខូច ឬបង្ហាប់ទេ។ កន្ត្រក wicker - ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត. ធុង និងថង់អាចយកបាន ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែរៀបចំថាការរកឃើញនឹងប្រែទៅជាស្អិត គ្មានរូបរាង។
2. ស្លៀកពាក់​តាម​អាកាសធាតុ ប៉ុន្តែ​ស្លៀកពាក់​ស្រួលៗ. សម្លៀកបំពាក់គួរតែរលុង និងមិនដាក់កម្រិតលើចលនារបស់មនុស្ស។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្បែកជើង។ មានឈុតបរបាញ់ជាច្រើននៅក្នុងហាងឥឡូវនេះ វាស្រាល និងជាក់ស្តែង។ អ្នកស្រឡាញ់ព្រៃឈើណែនាំឱ្យទិញទាំងនេះ។
3. ការពារខ្លួនអ្នកពីលទ្ធភាពនៃការវង្វេងនៅក្នុងព្រៃ។អ្នកអាចយកកម្មវិធីរុករក ឬត្រីវិស័យជាមួយអ្នក។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍បែបនេះទេនោះអ្នកគួរតែចងចាំទិសដៅឬទុកសញ្ញា។ អ្នកត្រូវយកការប្រកួត និងអាហារមួយចំនួនជាមួយអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីផ្លូវ អ្នកអាចឈប់ ញ៉ាំអាហារសម្រន់ សម្រាក និងស្វែងយល់ពីរបៀបត្រឡប់ទៅកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់។
4. កុំយកពូជដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងការសង្ស័យណាមួយ។ វាមិនសមនឹងទទួលយកហានិភ័យ និងពិសោធន៍ជាមួយផ្សិតទេ វាអាចធ្វើឲ្យអ្នកបាត់បង់សុខភាព។

កន្លែងដែលផ្សិត porcini លូតលាស់ (វីដេអូ)

ការរើសផ្សិតតាមរដូវ

សម្រាប់ អ្នករើសផ្សិតចូលចិត្តប្រតិទិនពិសេសមួយត្រូវបានរៀបចំឡើង សម្រស់ព្រៃឈើចែកចាយតាមខែ និងរដូវ។ មានច្បាប់ដែលនឹងជួយអ្នករុករកប្រតិទិន។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​គួរ​ដឹង​ថា​វា​ទាក់ទង​និង​ប្រហាក់ប្រហែល។ អ្វីដែលសំខាន់សម្រាប់ការរើសផ្សិតនៅដំណាក់កាលដំបូង៖

1. លក្ខណៈអាកាសធាតុនៃរដូវរងា៖ យូរ ព្រិល ខ្យល់បក់ ឬក្តៅ ស្រាល។
2. សំណើមខ្យល់។
3. សីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ។

ការសន្និដ្ឋានទូទៅ: ជាង ទឹកភ្លៀងកាន់តែច្រើន, ទាំងនោះ លក្ខខណ្ឌអំណោយផលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការលូតលាស់ផ្សិត។

មានអ្នករើសផ្សិតកាន់តែច្រើនឡើង ហើយការដើរក្នុងព្រៃបានទទួលឈ្មោះដើម - ការបរបាញ់ដោយស្ងៀមស្ងាត់

តើផ្សិតដំបូងលេចឡើងនៅពេលណានៃឆ្នាំ?

ខែផ្សិតតិចបំផុតនៃនិទាឃរដូវគឺខែមីនា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ជាការពិតណាស់, អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ដើមនិទាឃរដូវ- នឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយ។ ការរកឃើញដែលមិនបានរំពឹងទុកអាចលេចឡើង។ ចុងនិទាឃរដូវយូរ - ផ្សិតនឹងលេចឡើងតែនៅពាក់កណ្តាលខែមេសាប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្នកអាចរើសផ្សិតអ្វីខ្លះនៅនិទាឃរដូវ?

• ខែមេសា - Morels បើករដូវផ្សិត។
• ឧសភា - ផ្សិតឧសភា, boletus

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៅរដូវក្តៅធម្មតា។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៅក្នុងព្រៃ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ. ប៉ុន្តែមិនមែនអ្នករើសផ្សិតទាំងអស់ប្រមូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេឆ្លងកាត់នោះទេ។ ក្នុង​ចំណោម​ការ​រក​ឃើញ​ព្រៃឈើ ខ្លះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ពេញ​និយម​ជាង ហើយ​ខ្លះ​ទៀត​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ដោយ​ប្រភេទ​ខ្លះ​នៃ​អ្នក​រើស​ផ្សិត។ ជម្រើសទូទៅរួមមានជម្រើសដែលស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធ។

បូរ៉ូវិក

ផ្សិត Porcini អាចជាធាតុផ្សំនៃចានជាច្រើន។វាត្រូវបានស្ងួត, pickled, ចៀន, អំបិល។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែល boletus តូចដ៏ស្រស់ស្អាតបានក្លាយជាតួអង្គនៅក្នុងរឿងនិទានរបស់រុស្ស៊ី។ គាត់​ជា​បុរស​រឹង​ប៉ឹង រឹងមាំ និង​ទាក់ទាញ។ នៅក្នុងគំរូតូចៗមួកអាចមិនត្រឹមតែមានពណ៌សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ត្នោតផងដែរ។ ជាមួយនឹងអាយុ, ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ត្នោតងងឹត។ ជើងត្រូវបានពន្លូតជាញឹកញាប់ ប៉ុន្តែមានជើងធុង។ មួកដាក់យ៉ាងតឹងលើពួកវា ដែលផ្សិតអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងបាល់ដែលហើម។

ផ្សិត Porcini អាចជាធាតុផ្សំនៃចានជាច្រើន។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ

វាដុះនៅកន្លែងតែមួយ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញគ្រួសារនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ អ្នកអាចមកជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយប្រមូលពួកវានៅកន្លែងតែមួយ។ ពួកវាដុះនៅលើគល់រលួយ ឬនៅលើសំបកឈើដែលដួលរលំ។ គ្រួសារនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចមានចំនួនច្រើននៃពួកវា: ពីតូចទៅធំ។ មួកមានពណ៌ត្នោតស្រាល ហើយប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ នៅ​ថ្ងៃ​ភ្លៀង​វា​ប្រែ​ពណ៌​ក្រហម នៅ​ថ្ងៃ​ស្ងួត​វា​ភ្លឺ។ភាពខុសគ្នាពីក្លែងក្លាយគឺខ្សែភាពយន្តនៅក្រោមមួក។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានក្លិនឈ្ងុយ ទាក់ទាញជាមួយនឹងក្លិនផ្សិត។ ពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Chanterelle

ផ្សិតគឺស្រដៀងនឹងអ្នករស់នៅព្រៃដែលមានល្បិចកល - កញ្ជ្រោង។ កញ្ជ្រោងក្រហមអាចលាក់ខ្លួនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្មៅ។ ពួកវាដុះនៅក្នុងគ្រួសារទាំងមូល វាហាក់បីដូចជាមានបំណែកជាច្រើនចេញពីឫសតែមួយក្នុងពេលតែមួយ។ Chanterelles មិនត្រូវបានខូចទេ: ពួកគេមិនត្រូវបានស៊ីដោយដង្កូវទេ។. មួក​មិន​មាន​រូបរាង​ច្បាស់លាស់​ទេ ពួកវា​មាន​រលក ប៉ោង ក្រៀមក្រំ។ ពិបាក​រក​មនុស្ស​ពីរ​នាក់​ដូចគ្នា ទោះ​បី​ជា​ក្នុង​គ្រួសារ​តែ​មួយ​ក៏​ដោយ។ ដើមនិងមួកគឺមួយដុំ។

កញ្ជ្រោងក្រហមអាចលាក់ខ្លួនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្មៅ

ប្រេង

សាច់របស់ boletus មានពណ៌សភ្លឺ ហើយផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកមានពណ៌លឿង។ ផ្សិតត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតប៊ឺដោយសារតែរសជាតិ Maslenitsa របស់ពួកគេនិងផ្ទៃពិសេសនៃមួក។ វាសើម និងស្អិតជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ពេល​បក​សំបក​ចេញ សំបក​ត្រូវ​យក​ចេញ​ជា​ស្រទាប់​ខាង​លើ។ ខ្សែភាពយន្តដូចគ្នាមានទីតាំងនៅក្រោមមួក វាក៏ត្រូវបានយកចេញផងដែរនៅពេលសម្អាត។ នៅក្នុងផ្សិត មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃទឹក។. ពួកគេធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយ ចៀន និងចៀន ប៉ុន្តែកុំព្យាយាមស្ងួតប៊ឺ ពួកគេនឹងគ្រាន់តែរលាយ។

boletus និង boletus

ផ្សិតច្រើនតែច្រឡំ។ រូបរាងរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នា ដើមរបស់ boletus គឺស្តើងជាង ហើយពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ត្នោត។ boletus មានជើងក្រាស់ ហើយមួកមានពណ៌ទឹកក្រូច ក្រហមឥដ្ឋ។ ពូជទាំងពីរនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងជ្រើសរើសដោយអ្នកព្រៃឈើ។

Boletus ងាយយល់ច្រឡំជាមួយ boletus

តើផ្សិតអ្វីខ្លះត្រូវបានប្រមូលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ?

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាសម្រាប់ផ្សិតដែលសមរម្យសម្រាប់ ការរៀបចំរដូវរងា. ស្ទើរតែគ្រប់ពូជទាំងអស់ដែលរកឃើញក្នុងរដូវក្តៅចូលដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងរលកទីពីរ៖

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ;
• chanterelles;
• ពណ៌ស;
• ផ្សិត boletus

អ្នកស្រឡាញ់ព្រៃឈើភាគច្រើនទៅរកមួកទឹកដោះគោ saffron នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ត្រីក្រហមមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មានច្រើនប្រភេទ៖

• spruce;
• ក្រហម;
• ពិត។

ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ សត្វដង្កូវសត្វល្អិតស្រឡាញ់ពួកគេ។ ឈ្មោះមកពីពណ៌។ មួកមានពណ៌ក្រហមភ្លឺស្រស់ស្អាត។ ផ្សិតមិនផ្លាស់ប្តូរទេនៅពេលកាត់ហើយដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីរូបមន្តនៅពេលដែលមួកទឹកដោះគោ saffron នៅតែពណ៌ទឹកក្រូច ទោះបីរៀបចំរួចរាល់ក៏ដោយ។

វិចិត្រសាល៖ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន (៤៦ រូបថត)

មានអ្នករើសផ្សិតកាន់តែច្រើនឡើង ហើយការដើរក្នុងព្រៃបានទទួលឈ្មោះដើម - ការបរបាញ់ដោយស្ងៀមស្ងាត់

កញ្ជ្រោងក្រហមអាចលាក់ខ្លួនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្មៅ

ផ្សិតត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Rus ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ

ផ្សិត Porcini អាចជាធាតុផ្សំនៃចានជាច្រើន។

ក្បាលមានរលកមានមើមនៅចំកណ្តាល។

1. មួកទឹកដោះគោ Spruce saffron មានភាពផុយ និងមានក្លិនក្រអូបបន្តិច។
2. មួកទឹកដោះគោ saffron ពិតគឺក្រាស់ និងលាក់ទឹកទឹកដោះគោ។
3. ពូជក្រហមមិនមានចិញ្ចៀនដែលត្រូវបានគេឃើញនៅលើប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ camelina ។ លក្ខណៈផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺស្រដៀងគ្នា។ ទឹកផ្លែឈើមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។

ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលចូលចិត្តមួយទៀតគឺផ្សិត។

ពូជនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា wavy ឬ shaggy lamellar ។ មិនមានរលកនៅលើមួកទេ មានរង្វង់ពេញផ្ទៃនៃមួក។ ពណ៌នៃរង្វង់ផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកទៅងងឹត។ មួក​មាន​រោម​និង​រលាក់។ ខ្នាតតូច និងមធ្យម តុបតែងស្មៅយ៉ាងស្អាត ហើយព្រិចភ្នែកក្នុងចំណោមស្លឹកលឿង។ ជើងគឺក្រាស់អាចមានពណ៌សនិងលឿង។ ផ្សិតនេះគឺ lamellar ដូច្នេះវានៅជិតមួកទឹកដោះគោ saffron និងផ្សិតទឹកដោះគោ។

កន្លែងណានិងរបៀបដែល chanterelles លូតលាស់ (វីដេអូ)

ផ្សិតទឹកដោះគោគឺជាពូជផ្សិតដ៏ថ្លៃថ្នូ។ តម្លៃនិងរសជាតិរបស់ពួកគេទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ឈើភាគច្រើន។ រដូវប្រមូលផ្ដុំចាប់ផ្តើមនៅខែមេសា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែតុលា។ ផ្សិតទឹកដោះគោដែលរើសបានល្អបំផុតមួយប្រភេទគឺ nigella ឬផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅ។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាមិនអាចបរិភោគបាន ហើយជៀសវាងវា។ ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅពិតជាពូជដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការរើស។ ពួកវារឹង ផ្តល់ភាពមិនប្រក្រតី និងមិនបាត់បង់រសជាតិផ្សិតរបស់ពួកគេ។

អ្នករើសផ្សិតទឹកដោះគោដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ជាក់លាក់។

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម: ទទួលបានមុនអ្នកដែលមកព្រៃនៅពេលក្រោយព្រះអាទិត្យនឹងមិនកំដៅមួកទេហើយពួកគេនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានគុណភាពល្អជាង។
2. ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅដុះជាក្រុម ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នករកឃើញមួយ អ្នកត្រូវឈប់ ហើយពិនិត្យតំបន់ជុំវិញទាំងមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គ្រួសារដែលនៅសល់គ្រាន់តែលាក់។ អ្នកស្រុកខ្មៅនឹងចាប់ផ្តើមលេចឡើងភ្លាមៗនៅចំពោះមុខអ្នក។ រឿងចំបងគឺត្រូវចងចាំថាមុនពេលចាប់ផ្តើមការរៀបចំពួកគេត្រូវត្រាំដើម្បីឱ្យភាពជូរចត់ខាងក្នុងទាំងអស់ចេញមក។

ពួកគេចូលចិត្តផ្សិតទឹកដោះគោ ប្រភេទដើមឈើហើយអាចដុះលូតលាស់ក្នុងចំណោមគុម្ពោត

របៀបនិងកន្លែងដែលផ្សិតទឹកដោះគោលូតលាស់

ផ្សិតទឹកដោះគោចូលចិត្តព្រៃឈើដែលមានសមាសភាព និងលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នា៖

1. ស្រល់ វាមិនចាំបាច់ទេដែលមានដើមស្រល់មួយដុះនៅក្នុងវា ប៉ុន្តែគួរតែមានភាគច្រើននៃពួកវា។
2. អូក-ស្រល់។
3. ស្លឹកឈើចម្រុះ។
4. ដើមឈើតូចៗ។
5. Deciduous-coniferous ។

ផ្សិតទឹកដោះគោចូលចិត្តប្រភេទដើមឈើ ហើយអាចលូតលាស់ក្នុងចំណោមគុម្ពោត។ អាយុរបស់ដើមឈើ ដង់ស៊ីតេ និងសំណើមដីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពលូតលាស់។ កន្លែងសើមដែលមានស្មៅច្រើន និងស្លែគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពូជខ្មៅ។

ចាប់ផ្តើមរើសផ្សិតដែលមិនស្គាល់កន្លែង ហើយខ្លាចចូលជ្រៅទៅៗ រកផ្សិតទឹកដោះគោនៅកន្លែងដែល វាពិបាកក្នុងការហៅវាថាព្រៃ៖

• គែម;
• glades;
• ជម្រាលជ្រលងភ្នំ;
• ផ្លូវដើរតាមព្រៃភ្នំ។

ដូច្នេះហើយ បើអ្នកពិតជាចង់បានផ្សិតទឹកដោះគោ អ្នកអាចដើរតាមផ្លូវព្រៃបាន។ សំណាងត្រូវតែញញឹម។

ក្នុងអំឡុងពេលក្តៅបំផុតនៃរដូវក្តៅ - ខែកក្កដាផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅចូលចិត្តលេចឡើង

ពេលណាត្រូវប្រមូលផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សនិងខ្មៅ

ផ្សិតទឹកដោះគោដំបូងលេចឡើងនៅខែមិថុនាប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាខែសម្រាប់ការប្រមូលពូជពណ៌សនិងខ្មៅទេ។

1. ក្នុងអំឡុងពេលក្តៅបំផុតនៃរដូវក្តៅ - ខែកក្កដាផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅចូលចិត្តលេចឡើង។ពួកគេរង់ចាំភ្លៀងរដូវក្តៅ និងព្យុះផ្គររន្ទះ ហើយចាប់ផ្តើមផ្គាប់ចិត្តអ្នកព្រៃឈើ។ អាកាសធាតុពេលព្រឹក ភ្លៀងធ្លាក់អ័ព្ទ សំណើមកើនឡើង - លក្ខខណ្ឌកាន់តែប្រសើរសម្រាប់ពូជខ្មៅ។
2. ខែសីហាគឺជារដូវនៃផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌ស។រដូវក្តៅបានធ្លាក់ចុះ ហើយយប់កាន់តែត្រជាក់។ អ័ព្ទកាន់តែញឹកញាប់ និងក្រាស់។ ទឹកសន្សើមគ្របដណ្តប់លើស្មៅ និងស្លែយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅពេលព្រឹក។ ស្លឹកលឿងដំបូងនិងផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សលេចឡើងក្នុងពេលតែមួយ។
3. ពណ៌សត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខែកញ្ញាប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើខែក្តៅនិងភ្លៀង។សាយសត្វបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌ស ប៉ុន្តែមិនការពារការកើតនៃស្បែកខ្មៅនោះទេ។ ពួកគេអាចលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្លឹករហូតដល់ព្រិលដំបូង។ រដូវក្តៅឥណ្ឌាគឺជាពេលវេលានៃការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ ការដើរកាត់ព្រៃស្ងាត់នៅថ្ងៃដ៏កក់ក្តៅ ដែលជាការណែនាំចុងក្រោយនៃរដូវក្តៅកន្លងមក គឺជាសេចក្តីរីករាយដ៏ពិសេសដ៏អស្ចារ្យមួយ។
4. ខែតុលាគឺជាខែដែលបញ្ចប់ការបរបាញ់ផ្សិតដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។នៅកន្លែងខ្លះនឹងមានព្រិលហើយនៅក្រោមភួយក្តៅនៃស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតទឹកដោះគោ។ កាលបរិច្ឆេទពិតប្រាកដដែលនឹងបិទច្រកចេញចូលព្រៃ នឹងក្លាយជាថ្ងៃចុងក្រោយ ទេ។ រដូវកាលនីមួយៗគឺមិនធម្មតាតាមរបៀបរបស់វាវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឆ្នាំ។

កន្លែងដែលត្រូវរកមើលផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (វីដេអូ)

ទឹកដោះម្តាយពិតគឺជាការរកឃើញដ៏អស្ចារ្យ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ដឹងថាពេលណាត្រូវចាប់ផ្តើមលូតលាស់ សត្វព្រៃមនុស្សគ្រប់គ្នាចង់បានវា។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការទៅបរបាញ់ស្ងាត់គ្រប់ពេលវេលា។ ខ្យល់​បរិសុទ្ធភាពស្រស់ស្អាតនៃធម្មជាតិនឹងបន្ថែមសុខភាព ហើយការចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពីការប្រជុំដ៏អស្ចារ្យនឹងលើកទឹកចិត្តអ្នក។

Post Views: 148

រដូវផ្សិតនៅក្នុងព្រៃក្បែរសាំងពេទឺប៊ឺគ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានចាប់ពីខែសីហាដល់ខែវិច្ឆិកា ប៉ុន្តែផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានអាចរកបាន តំបន់ Leningradស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ។

ដូច្នេះហើយ - អ្នកប្រមូលភាពក្លាហានរបស់អ្នក ស្តុកទុកលើឧបករណ៍ ស្គាល់ និងសូម្បីតែរៀន! ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើអ្នកបានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ព្រៃទាន់ពេលដែរឬទេ។ យើងក្រឡេកមើលប្រតិទិនរបស់អ្នករើសផ្សិតសម្រាប់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពេញនិយមបំផុតដែលគេស្គាល់នៅក្នុងព្រៃនៃតំបន់ Leningrad ។

ប្រតិទិនជ្រើសរើសផ្សិត
ខែប្រមូល	ប្រភេទនៃផ្សិត	លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រមូលផ្តុំ
មករា	ផ្សិតអយស្ទ័រ	សម្រាប់អ្នករើសផ្សិត នេះគឺជាខែដែលទំនេរបំផុត គ្មានអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅក្នុងព្រៃនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរដូវរងាមានភាពកក់ក្តៅអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតអយស្ទ័រស្រស់។ ផ្សិតអយស្ទ័រជាធម្មតាដុះលើដើមឈើ មួករបស់ផ្សិតបែបនេះគឺម្ខាង ឬរាងមូល ចានរត់ចុះមកដើម ដូចជាដុះទៅវា។ វាមិនពិបាកក្នុងការបែងចែកផ្សិតអយស្ទ័រពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានទេ - ពួកគេមានមួកដែលមិនមានស្បែករហូតដល់ប៉ះ។
ខែកុម្ភៈ	ផ្សិតអយស្ទ័រ, ផ្សិតដើមឈើ	បើ​មិន​រលាយ​ទេ ព្រៃ​ក៏​គ្មាន​អ្វី​ត្រូវ​រក​ដែរ។
ខែមីនា	ផ្សិតអយស្ទ័រ ផ្សិតដើមឈើ អ្នកនិយាយ	ជាក់ស្តែងមិនមានផ្សិតទេ ប៉ុន្តែនៅចុងខែនេះ ដំណក់ព្រិលដំបូងអាចលេចឡើង។
មេសា	ផ្សិតអយស្ទ័រ, ផ្សិតដើមឈើ, govorushka, Morel, stitch	ផ្សិត Snowdrop - morels និង stitches - គឺជារឿងធម្មតាណាស់។
ឧសភា	Morel, stitch, oiler, ផ្សិតអយស្ទ័រ, អាវភ្លៀង	ផ្សិតភាគច្រើនអាចត្រូវបានរកឃើញមិននៅក្រោមដើមឈើ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការឈូសឆាយក្នុងស្មៅក្រាស់។
ខែមិថុនា	ប្រេងអូលីវ បូឡេតឹស ផ្សិតអយស្ទ័រ Morel ផ្សិតទឹកឃ្មុំ chanterelle ផ្សិត porcini puffball	នៅខែមិថុនាផ្សិតនៃប្រភេទខ្ពស់បំផុតចាប់ផ្តើមលេចឡើង។
ខែកក្កដា	Oiler, boletus, boletus, ផ្សិតអយស្ទ័រ, Morel, puffball, ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, chanterelle, ផ្សិត porcini, ផ្សិតស្លែ	មានផ្សិតច្រើនណាស់ - ទាំងនៅកន្លែងឈូសឆាយ និងក្រោមដើមឈើ។ បន្ថែមពីលើផ្សិតផ្លែស្ត្របឺរីនិង
សីហា	Oiler, boletus, boletus, ផ្សិតអយស្ទ័រ, Morel, ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, chanterelle, ផ្សិត porcini, ផ្សិតស្លែ	នៅពេលនេះ ផ្សិតអាចត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង៖ នៅក្នុងស្មៅ ក្រោមដើមឈើ ក្បែរគល់ឈើ ប្រឡាយ និងនៅលើដើមឈើ និងសូម្បីតែនៅតាមទីប្រជុំជន និងនៅតាមដងផ្លូវ។ បន្ថែមពីលើផ្សិតវាទុំហើយលេចឡើងនៅក្នុងវាលភក់។
ខែកញ្ញា	ប្រេងអូលីវ boletus ផ្សិតអយស្ទ័រ Morel ផ្សិតទឹកឃ្មុំ chanterelle ផ្សិត porcini ផ្សិតស្លែ ផ្សិតអយស្ទ័រ	ខែកញ្ញាគឺជាខែដែលមានផលិតភាពបំផុតសម្រាប់ផ្សិត។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន: រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនឹងមកដល់ព្រៃហើយនៅក្នុងស្លឹកភ្លឺវាពិបាកក្នុងការឃើញមួកផ្សិតពហុពណ៌។
តុលា	Valuy, ផ្សិតអយស្ទ័រ, camelina, ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, ស្រាសំប៉ាញ, boletus, ផ្សិត porcini, ផ្សិតទឹកដោះគោ, ផ្សិតស្លែ, russula	ចំនួនផ្សិតនៅក្នុងតំបន់បើកចំហ - ការឈូសឆាយ - ចាប់ផ្តើមថយចុះ។ នៅខែតុលាអ្នកត្រូវរកមើលផ្សិតនៅកន្លែងបិទជិត - នៅជិតគល់ឈើនិងនៅក្រោមដើមឈើ។
ខែវិច្ឆិកា	Butterfly, greenfinch, ផ្សិតអយស្ទ័រ, ផ្សិតដើមឈើ។	អាកាសធាតុកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន វាអាចនឹងមានសាយសត្វពាសពេញផ្ទៃ ហើយមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ក្នុងការស្វែងរកផ្សិតកក។
ខែធ្នូ	ផ្សិតអយស្ទ័រ ផ្សិតដើមឈើ	ស្ទើរតែមិនមានផ្សិតទេប៉ុន្តែប្រសិនបើវាអស្ចារ្យ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅហើយទោះបីជាអ្នកមានសំណាងក៏ដោយ អ្នកអាចរកឃើញសំណល់ពីការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

សូមអោយការប្រមាញ់ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់របស់អ្នកទទួលបានជោគជ័យ ហើយអាចអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនដ៏ល្អនៅផ្ទះ ឬនៅមជ្ឈមណ្ឌលកម្សាន្តជាការរំលឹកដ៏ល្អអំពីធម្មជាតិភាគខាងជើងរបស់យើង។